Intoxicación por arsénico en los cerdos

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Intoxicación por arsénico en los cerdos: El arsénico es un elemento semimetálico, el cual se encuentra en la naturaleza formando parte de compuestos inorgánicos y orgánicos en varios estados de oxidación (valencias). Se admite que las formas inorgánicas son más tóxicas que las formas orgánicas, aunque existe considerable variación de toxicidad en los compuestos arsenicales de uno y otro tipo. La intoxicación por arsénico se denomina arsenicismo, el cual puede ser de tipo agudo, subagudo y crónico.

El Arsénico es conocido popularmente desde la antigüedad por su uso criminal. Con esta finalidad se ha usado principalmente el anhídrido arsenioso, ya que carece de sabor, ni olor marcado y se mezcla fácilmente con los líquidos, bebidas o alimentos sin que la víctima se apercibiese del mismo. el elemento tóxico más importante para los animales domésticos después del plomo. Su uso más frecuente en medicina veterinaria se debe al empleo como medicamento o como estimulante del crecimiento.

Concepto

Está conceptuado como el elemento tóxico más importante para los animales domésticos después del plomo. Su uso más frecuente en medicina veterinaria se debe al empleo como medicamento o como estimulante del crecimiento.

Los arsenicales orgánicos son menos tóxicos que los inorgánicos y se usan en algunos países para controlar la disentería del cerdo, para tratar la eperitrozoonosis o como promotores del crecimiento. Los productos químicos comunes son el ácido arsanílico, el arsanilato de sodio, la roxarsona (ácido 3-nitro-4- hidroxifenil arsónico) y la carbasona.

Absorción y destino del arsénico

En forma de arsenito de sodio o sódico es fácilmente soluble y absorbido rápidamente y altamente tóxico, también se absorbe a través de la piel intacta.

El arsénico se acumula en el hígado del que se libera lentamente para afectar otros tejidos. En los cerdos la administración oral de 10 mg (arsenilato de sodio) determina altas concentraciones en la forma siguiente:

Tiempo después de la última dosis al sacrificio

                            636 días                   668 días

Hígado 2,12 2,10

Riñón 0,77 0,40

Grasa 0,10 0,45

Músculo 0,32 0,12

Corazón 0,37 0,08

Bilis 0,50 0,24

Las dosis letales para el cerdo se establecen entre 0,5–0,10 g (trióxido de arsénico) y de 0,05–0,10 g ( arsenito de sodio).

Formas de evaluación

En la forma aguda, poco frecuente en los cerdos, se presenta por la ingestión de grandes cantidades de arsénico, mientras que en la forma crónica es acumulativa, con dosis pequeñas pero continuadas.

Síntomas

El comienzo de los signos clínicos en la intoxicación por arsenicales orgánicos varía según el nivel de ingesta. A bajos niveles puede no notarse nada durante 2 a 3 semanas, momento en que aparecen signos leves de incoordinación y posiblemente ceguera. Con dosis altas pueden verse signos clínicos pasados 2 o 3 días, como incoordinación, parálisis de las patas posteriores y ceguera. La ceguera es a menudo irreversible. Los animales afectados continúan creciendo si pueden conseguir pienso y agua. Las dosis muy altas de arsenicales orgánicos pueden causar gastroenteritis. Se describen dos cursos, sobreagudo y agudo. En el curso sobreagudo se manifiesta dolor abdominal, marcha vacilante, colapso, parálisis y muerte. En el curso agudo las manifestaciones son: salivación, cólicos violentos, diarrea acuosa a veces hemorrágica, postración, colapso y muerte. Es característica en esta forma clínica la dermatitis hemorrágica. Lesiones patológicas

Se caracteriza la intoxicación por arsénico por gastroenteritis hemorrágica, úlceras en la mucosa gastrointestinal y degeneración de la grasa de las células hepáticas.

Diagnóstico

Junto al cuadro clínico y anamnésico, es decir, cólicos, [[]sed], acción catártica, vómitos y otros, es de suma importancia el análisis químico en orina, hígado y riñón, donde se determinan cantidades elevadas del producto.

==Tratamiento==.

En primera instancia la administración de eméticos o el lavado gástrico con agua tibia o la realización de enemas con agua jabonada. También se recomienda la administración de purgantes salinos y la aplicación de Tiosulfato de sodio.

Es necesario señalar que en la mayor parte de los casos no se puede implantar un tratamiento en tiempo, por lo que los mejores efectos se logran con la actuación profiláctica.

Fuentes

• Libro digital Colectivo de autores Enfermedades de cerdo
• http://www.ropana.cl/toxivet/arsenico.htm
• https://es.scribd.com/doc/93707505/Intoxicacion-por-arsenico
• http://www.atsdr.cdc.gov/es/csem/arsenic/.../Arsenic_CSEM_Spanish.pdf
• http://www.elsitioporcino.com/.../7/...y...cerdo/.../taxicos-potenciale
• http://www.elsitioporcino.com/publications/7/manejo-sanitario-y-tratamiento-de-las-enfermedades-del-cerdo/348/taxicos-potenciales/

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