Lil' Nitro
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Lil' Nitro es un osito de gominola creado por la compañía Flamethrower Candy. Es de color rojo y tiene una base de sabor a frambuesa con un extracto especial de chile que es varias veces más picante que los pimientos más picantes del planeta, el Segador de Carolina (Carolina Reaper), el Aliento de Dragón (Dragon's Breath) y el Chile X (Pepper X).
El osito de goma más picante del mundo
Clasificado con 7.200.000 unidades de la escala de Scoville (SHU, del inglés Scoville Heat Units), la medida utilizada para calcular cuánto pica un alimento, es tan picante que se venden por unidades.
La escala Scoville debe su nombre a Wilbur Scoville y es una medida del picor o pungencia en los pimientos (guindillas, chiles o ajíes), frutos pertenecientes a las plantas del género Capsicum. Inicialmente para medir el grado de picor se diluía una solución del extracto del chile en agua azucarada hasta que la capsaicina, componente químico que estimula el receptor térmico en la piel y las membranas mucosas, no podía ser detectado por un comité de examinadores.
Actualmente la medida organoléptica es sustituida por métodos de análisis cuantitativo como la cromatografía.
Precauciones
Al ser extremadamente picante puede causar irritación en la piel o la boca y aunque es una golosina está destinado solo a adultos que no padezcan de problemas cardíacos o respiratorios.
