Pollo entero asado al horno
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Ingredientes
- 1 pollo entero - albahaca - 2 o 3 dientes de ajo - un ramito de hierbas aromáticas - unas patatas - unas zanahorias - 1 o 2 cebollas - sal - pimienta
Descripción
Untad con aceite una fuente para ir al horno y colocais el pollo entero (pero limpio, eh?) salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los lados. En su interior colocais los dientes de ajo y el ramito de hierbas. Colocad tambien en la fuente la cebolla cordata en rodanjas, no muy finas, unas patatitas cortadas redondas y unas zanahorias cordatas pequeñas y redondeadas. Cocedlo todo al horno muy bajo (150º o un poco menos) durante una 1h. y 45 m. Cuando falten unos 30 o 45 minutos para finalizar la cocción, le hechais una taza de las de las de café de vino rancio por encima y durante el resto de la cocción lo vay bañando de vez en cuando con este jugo. Ya vereis como os va a quedar un pollo muy jugoso y tierno. Que aproveche.
Fuentes
- Cocina Facil Lecturas - Junio 2013 - Lucete con lo mas economico del mercado
- Cocina Love - Junio 2013 - Mas de 100 recetas, trucos y tecnicas.pdf
- 195 _Recetas _de _cocina.
- Lecturas cocina Fácil
- Cocina mia - Junio 2013 - 80 Recetas para dar la bienvenida al verano.pdf
- Cocina Vegetariana.pdf
