EcuRed - Contribuciones del colaborador [es]

Perro sin pelo del Perú

2020-10-18T16:35:30Z

Drasandra: /* Otros nombre */

{{Raza de perro
|nombre= Perro sin pelo del Perú
|pais={{bandera2|Perú}}
|otros nombres=Perro Calato Viringo Perro Inca
|imagen=Perroperu.JPG
|descripción=
|grupo= [[Perro primitivo]]
|clasificacion=
|tamaño=Grande
|altura=entre 25 y 65
|peso=entre 8 y 25
|grupofci= 5
|seccionfci= 6
}}

'''Perro sin pelo del [[Perú]]''' es una [[raza]] de [[perro]] sin pelo y simpático animal de compañía, extrovertido y obediente. La temperatura de su cuerpo tiene tres grados más que la de los seres humanos, debido a que su falta de pelo lo obliga a elevar su temperatura corporal para compensar la pérdida de calor a través de la piel desnuda. Ha sido reconocido oficialmente como patrimonio Nacional del [[Perú]], aunque ha existido desde el actual [[Ecuador]] hasta la [[Argentina]]. Es el único perro nativo del Perú.

== Clasificación ==

La Federación Cinológica Internacional (FCI), con sede en [[Thuin]], [[Bélgica]], reconoce y registra el [[12 de junio]] de [[1985]] al perro sin pelo del [[Perú]] en su nomenclatura de razas con el número 310, clasificándolo en el Grupo V, tipo Spitz, que es para aquellos perros atléticos y ágiles ideales para carreras y en la sección 6 en la que se ubican los perros tipo Primitivos. Al calificársele de perro primitivo, se le reconoce como de raza pura, es decir, la naturaleza los hizo tal como son, no habiendo variado sus características morfológicas en miles de años.

== Patrimonio de la nación peruana ==

El [[Instituto Nacional de Cultura del Perú]] mediante la resolución directiva 001-INC de [[enero]] de 2001 dispuso la ubicación de un perro sin pelo del [[Perú]] en todos los museos de sitio y zonas arqueológicas ubicados en la costa peruana y que cuenten con las condiciones necesarias que permitan su desarrollo natural y su crianza.

Perro sin pelo del Perú en la Huaca Pucllana, Miraflores , [[Lima]]. A su vez, el Congreso de la República del Perú, mediante el decreto ley número 27537 del [[22 de octubre]] de [[2001]] incluye a esta raza como patrimonio de la nación peruana y se le reconoce como oriunda de este país.

== Antigüedad ==

Existen representaciones que aparecen en los ceramios de distintas culturas preincas , como Vicus, Mochica , Chancay, Chancay con influencia tiahuanacoide, Sicán y Chimú. En estas representaciones, el Perro sin Pelo hace su aparición desde el año 300 a. C. hasta el [[1460]].

Se han encontrado también huesos del perro peruano que datan de tiempos precolombinos. En [[1987]] el arqueólogo [[Walter Alva]] descubrió en el centro de una gran plataforma de barro conocida como "Huaca Rajada", la tumba de un personaje importante moche a quien llamó el Señor de Sipán, que descansaba en una caja mortuoria, rodeado de ocho esqueletos de sirvientes, dos mujeres y un perro.

Los incas lo llamaban allqu (perro); en [[Perú]] también se conoció como kaclla; en [[Bolivia]] se le conocía como anu, ccala o kumsi; en [[Ecuador]] ashcu y en el NOA (norte de [[Argentina]]) como perro pila.

Perro peruano sin pelo en la cerámica Mochica . Museo Larco . [[Lima]] , Perú. Estos perros cumplieron un rol importante dentro de las costumbres y mitos de los incas. Las crónicas de la época de la conquista española y la colonia dieron testimonio de la presencia de los viringos. La gente del campo conservó el perro sin pelos, asociado a su cultura propia y lo usó para fines medicinales.

Se cree que el Xoloitzcuintle mexicano y el perro peruano sin pelo tienen sus orígenes en la raza crestada china.

El fenómeno de la carencia de pelo se ha presentado en otras especies de animales: hay ratones, cerdos y gatos sin pelo. En cuanto a los perros, existen otras 10 razas sin pelos<ref>https://www.animalfiel.com/perros/perros-sin-pelo/</ref>, que son muy parecidas entre sí, pero que según su localización geográfica es el nombre que reciben. Así, en Argentina PILA; en Perú, INCA PERUANO u ORQUIDEA y en [[Paraguay]], YAGUA, esto en cuanto a América se refiere, sólo que en ningún caso se han encontrado vestigios que demuestren que se trata de razas endémicas de la zona, lo que no es el caso del XOLOITZCUINTLE, ni del chino Crestado el cual encuentra su origen en [[China]] (en Manchuria se le conoce como TAI-TAI)

== Uso en medicina tradicional ==

Debido a la carencia de pelo, esta raza mantiene su cuerpo más caliente para protegerse del ambiente. Pedro Weiss señala en sus investigaciones que el Perro sin Pelo del Perú genéticamente tiene un síndrome de hipoplasia ectodérmica, lo cual significa que posee piel cálida y sensible que al entrar en contacto con la piel humana la puede calentar, lo cual ha sido base para atribuirle propiedades medicinales, por ejemplo para aliviar el reumatismo. Hay quienes le han atribuido al perro Peruano la capacidad de evitar alergias, problemas bronquiales y asma, pues no tiene pelo que podría causar problemas respiratorios, tampoco pulgas ni garrapatas, ya que éstas no tienen dónde anidar.

==Medidas==
Existen tres tipos de razas según su talla.

*Pequeño: de 25 a 40 cm
*Mediano: de 40 a 50 cm
*Grande: de 50 a 65 cm

El peso está en relación con los tres tamaños para los machos y para las hembras.

*Pequeño: de 4 a 8 kg
*Mediano: de 8 a 12 kg
*Grande: de 12 a 25 kg

== Colores ==

Hay ejemplares de color entero (color que oscila entre los mostrados en las fotos, y el negro) y hay otros que presentan manchas blancas, principalmente en la cara y en el pecho. La piel del perro peruano sin pelo es muy variable, hay ejemplares de color negro pizarra con pelo negro, negro azulado con pelo rubio y marrón con pelo castaño.

== Cuidados de su piel ==

El perro peruano tiene una piel que si bien es resistente al sol, es necesario brindarle algunos cuidados para mantenerla suave y lisa, y para evitar que los rayos ultravioletas causen un daño irreparable en estos animalitos. Por ello, si se tiene expuesto al Sol por mucho rato, debe aplicarsele un protector solar. Debido al sol suelen aparecer pecas. También se puede aplicar cremas hidratantes para mantenerla bien o en todo caso sábila, una vez por semana al menos, es muy beneficioso para la piel del perro peruano.

== Otros nombres ==

Al perro peruano también se le conoce como<ref>https://www.akc.org/dog-breeds/peruvian-inca-orchid/</ref> <ref>https://es.wikipedia.org/wiki/Perro_sin_pelo_del_Per%C3%BA</ref>: Perro pila, perro sin pelo del Perú, pero sin pelo peruano, viringo, pero sin pelo Inca, perro flora, perro calato, perro chimú.

== Referencias ==
<references />
[[Category:Razas_de_perros]]

Perro sin pelo del Perú

2020-10-18T16:34:15Z

Drasandra:

{{Raza de perro
|nombre= Perro sin pelo del Perú
|pais={{bandera2|Perú}}
|otros nombres=Perro Calato Viringo Perro Inca
|imagen=Perroperu.JPG
|descripción=
|grupo= [[Perro primitivo]]
|clasificacion=
|tamaño=Grande
|altura=entre 25 y 65
|peso=entre 8 y 25
|grupofci= 5
|seccionfci= 6
}}

'''Perro sin pelo del [[Perú]]''' es una [[raza]] de [[perro]] sin pelo y simpático animal de compañía, extrovertido y obediente. La temperatura de su cuerpo tiene tres grados más que la de los seres humanos, debido a que su falta de pelo lo obliga a elevar su temperatura corporal para compensar la pérdida de calor a través de la piel desnuda. Ha sido reconocido oficialmente como patrimonio Nacional del [[Perú]], aunque ha existido desde el actual [[Ecuador]] hasta la [[Argentina]]. Es el único perro nativo del Perú.

== Clasificación ==

La Federación Cinológica Internacional (FCI), con sede en [[Thuin]], [[Bélgica]], reconoce y registra el [[12 de junio]] de [[1985]] al perro sin pelo del [[Perú]] en su nomenclatura de razas con el número 310, clasificándolo en el Grupo V, tipo Spitz, que es para aquellos perros atléticos y ágiles ideales para carreras y en la sección 6 en la que se ubican los perros tipo Primitivos. Al calificársele de perro primitivo, se le reconoce como de raza pura, es decir, la naturaleza los hizo tal como son, no habiendo variado sus características morfológicas en miles de años.

== Patrimonio de la nación peruana ==

El [[Instituto Nacional de Cultura del Perú]] mediante la resolución directiva 001-INC de [[enero]] de 2001 dispuso la ubicación de un perro sin pelo del [[Perú]] en todos los museos de sitio y zonas arqueológicas ubicados en la costa peruana y que cuenten con las condiciones necesarias que permitan su desarrollo natural y su crianza.

Perro sin pelo del Perú en la Huaca Pucllana, Miraflores , [[Lima]]. A su vez, el Congreso de la República del Perú, mediante el decreto ley número 27537 del [[22 de octubre]] de [[2001]] incluye a esta raza como patrimonio de la nación peruana y se le reconoce como oriunda de este país.

== Antigüedad ==

Existen representaciones que aparecen en los ceramios de distintas culturas preincas , como Vicus, Mochica , Chancay, Chancay con influencia tiahuanacoide, Sicán y Chimú. En estas representaciones, el Perro sin Pelo hace su aparición desde el año 300 a. C. hasta el [[1460]].

Se han encontrado también huesos del perro peruano que datan de tiempos precolombinos. En [[1987]] el arqueólogo [[Walter Alva]] descubrió en el centro de una gran plataforma de barro conocida como "Huaca Rajada", la tumba de un personaje importante moche a quien llamó el Señor de Sipán, que descansaba en una caja mortuoria, rodeado de ocho esqueletos de sirvientes, dos mujeres y un perro.

Los incas lo llamaban allqu (perro); en [[Perú]] también se conoció como kaclla; en [[Bolivia]] se le conocía como anu, ccala o kumsi; en [[Ecuador]] ashcu y en el NOA (norte de [[Argentina]]) como perro pila.

Perro peruano sin pelo en la cerámica Mochica . Museo Larco . [[Lima]] , Perú. Estos perros cumplieron un rol importante dentro de las costumbres y mitos de los incas. Las crónicas de la época de la conquista española y la colonia dieron testimonio de la presencia de los viringos. La gente del campo conservó el perro sin pelos, asociado a su cultura propia y lo usó para fines medicinales.

Se cree que el Xoloitzcuintle mexicano y el perro peruano sin pelo tienen sus orígenes en la raza crestada china.

El fenómeno de la carencia de pelo se ha presentado en otras especies de animales: hay ratones, cerdos y gatos sin pelo. En cuanto a los perros, existen otras 10 razas sin pelos<ref>https://www.animalfiel.com/perros/perros-sin-pelo/</ref>, que son muy parecidas entre sí, pero que según su localización geográfica es el nombre que reciben. Así, en Argentina PILA; en Perú, INCA PERUANO u ORQUIDEA y en [[Paraguay]], YAGUA, esto en cuanto a América se refiere, sólo que en ningún caso se han encontrado vestigios que demuestren que se trata de razas endémicas de la zona, lo que no es el caso del XOLOITZCUINTLE, ni del chino Crestado el cual encuentra su origen en [[China]] (en Manchuria se le conoce como TAI-TAI)

== Uso en medicina tradicional ==

Debido a la carencia de pelo, esta raza mantiene su cuerpo más caliente para protegerse del ambiente. Pedro Weiss señala en sus investigaciones que el Perro sin Pelo del Perú genéticamente tiene un síndrome de hipoplasia ectodérmica, lo cual significa que posee piel cálida y sensible que al entrar en contacto con la piel humana la puede calentar, lo cual ha sido base para atribuirle propiedades medicinales, por ejemplo para aliviar el reumatismo. Hay quienes le han atribuido al perro Peruano la capacidad de evitar alergias, problemas bronquiales y asma, pues no tiene pelo que podría causar problemas respiratorios, tampoco pulgas ni garrapatas, ya que éstas no tienen dónde anidar.

==Medidas==
Existen tres tipos de razas según su talla.

*Pequeño: de 25 a 40 cm
*Mediano: de 40 a 50 cm
*Grande: de 50 a 65 cm

El peso está en relación con los tres tamaños para los machos y para las hembras.

*Pequeño: de 4 a 8 kg
*Mediano: de 8 a 12 kg
*Grande: de 12 a 25 kg

== Colores ==

Hay ejemplares de color entero (color que oscila entre los mostrados en las fotos, y el negro) y hay otros que presentan manchas blancas, principalmente en la cara y en el pecho. La piel del perro peruano sin pelo es muy variable, hay ejemplares de color negro pizarra con pelo negro, negro azulado con pelo rubio y marrón con pelo castaño.

== Cuidados de su piel ==

El perro peruano tiene una piel que si bien es resistente al sol, es necesario brindarle algunos cuidados para mantenerla suave y lisa, y para evitar que los rayos ultravioletas causen un daño irreparable en estos animalitos. Por ello, si se tiene expuesto al Sol por mucho rato, debe aplicarsele un protector solar. Debido al sol suelen aparecer pecas. También se puede aplicar cremas hidratantes para mantenerla bien o en todo caso sábila, una vez por semana al menos, es muy beneficioso para la piel del perro peruano.

== Otros nombre ==

Al perro peruano también se le conoce como<ref>https://www.akc.org/dog-breeds/peruvian-inca-orchid/</ref> <ref>https://es.wikipedia.org/wiki/Perro_sin_pelo_del_Per%C3%BA</ref>: Perro pila, perro sin pelo del Perú, pero sin pelo peruano, viringo, pero sin pelo Inca, perro flora, perro calato, perro chimú.

== Referencias ==
<references />
[[Category:Razas_de_perros]]

Perro sin pelo del Perú

2020-10-18T16:32:44Z

Drasandra: Incluir otros nombres por los que también se le conoce al perro peruano

{{Raza de perro
|nombre= Perro sin pelo del Perú
|pais={{bandera2|Perú}}
|otros nombres=Perro Calato Viringo Perro Inca
|imagen=Perroperu.JPG
|descripción=
|grupo= [[Perro primitivo]]
|clasificacion=
|tamaño=Grande
|altura=entre 25 y 65
|peso=entre 8 y 25
|grupofci= 5
|seccionfci= 6
}}

'''Perro sin pelo del [[Perú]]''' es una [[raza]] de [[perro]] sin pelo y simpático animal de compañía, extrovertido y obediente. La temperatura de su cuerpo tiene tres grados más que la de los seres humanos, debido a que su falta de pelo lo obliga a elevar su temperatura corporal para compensar la pérdida de calor a través de la piel desnuda. Ha sido reconocido oficialmente como patrimonio Nacional del [[Perú]], aunque ha existido desde el actual [[Ecuador]] hasta la [[Argentina]]. Es el único perro nativo del Perú.

== Clasificación ==

La Federación Cinológica Internacional (FCI), con sede en [[Thuin]], [[Bélgica]], reconoce y registra el [[12 de junio]] de [[1985]] al perro sin pelo del [[Perú]] en su nomenclatura de razas con el número 310, clasificándolo en el Grupo V, tipo Spitz, que es para aquellos perros atléticos y ágiles ideales para carreras y en la sección 6 en la que se ubican los perros tipo Primitivos. Al calificársele de perro primitivo, se le reconoce como de raza pura, es decir, la naturaleza los hizo tal como son, no habiendo variado sus características morfológicas en miles de años.

== Patrimonio de la nación peruana ==

El [[Instituto Nacional de Cultura del Perú]] mediante la resolución directiva 001-INC de [[enero]] de 2001 dispuso la ubicación de un perro sin pelo del [[Perú]] en todos los museos de sitio y zonas arqueológicas ubicados en la costa peruana y que cuenten con las condiciones necesarias que permitan su desarrollo natural y su crianza.

Perro sin pelo del Perú en la Huaca Pucllana, Miraflores , [[Lima]]. A su vez, el Congreso de la República del Perú, mediante el decreto ley número 27537 del [[22 de octubre]] de [[2001]] incluye a esta raza como patrimonio de la nación peruana y se le reconoce como oriunda de este país.

== Antigüedad ==

Existen representaciones que aparecen en los ceramios de distintas culturas preincas , como Vicus, Mochica , Chancay, Chancay con influencia tiahuanacoide, Sicán y Chimú. En estas representaciones, el Perro sin Pelo hace su aparición desde el año 300 a. C. hasta el [[1460]].

Se han encontrado también huesos del perro peruano que datan de tiempos precolombinos. En [[1987]] el arqueólogo [[Walter Alva]] descubrió en el centro de una gran plataforma de barro conocida como "Huaca Rajada", la tumba de un personaje importante moche a quien llamó el Señor de Sipán, que descansaba en una caja mortuoria, rodeado de ocho esqueletos de sirvientes, dos mujeres y un perro.

Los incas lo llamaban allqu (perro); en [[Perú]] también se conoció como kaclla; en [[Bolivia]] se le conocía como anu, ccala o kumsi; en [[Ecuador]] ashcu y en el NOA (norte de [[Argentina]]) como perro pila.

Perro peruano sin pelo en la cerámica Mochica . Museo Larco . [[Lima]] , Perú. Estos perros cumplieron un rol importante dentro de las costumbres y mitos de los incas. Las crónicas de la época de la conquista española y la colonia dieron testimonio de la presencia de los viringos. La gente del campo conservó el perro sin pelos, asociado a su cultura propia y lo usó para fines medicinales.

Se cree que el Xoloitzcuintle mexicano y el perro peruano sin pelo tienen sus orígenes en la raza crestada china.

El fenómeno de la carencia de pelo se ha presentado en otras especies de animales: hay ratones, cerdos y gatos sin pelo. En cuanto a los perros, existen otras 10 razas sin pelos<ref>https://www.animalfiel.com/perros/perros-sin-pelo/</ref>, que son muy parecidas entre sí, pero que según su localización geográfica es el nombre que reciben. Así, en Argentina PILA; en Perú, INCA PERUANO u ORQUIDEA y en [[Paraguay]], YAGUA, esto en cuanto a América se refiere, sólo que en ningún caso se han encontrado vestigios que demuestren que se trata de razas endémicas de la zona, lo que no es el caso del XOLOITZCUINTLE, ni del chino Crestado el cual encuentra su origen en [[China]] (en Manchuria se le conoce como TAI-TAI)

== Uso en medicina tradicional ==

Debido a la carencia de pelo, esta raza mantiene su cuerpo más caliente para protegerse del ambiente. Pedro Weiss señala en sus investigaciones que el Perro sin Pelo del Perú genéticamente tiene un síndrome de hipoplasia ectodérmica, lo cual significa que posee piel cálida y sensible que al entrar en contacto con la piel humana la puede calentar, lo cual ha sido base para atribuirle propiedades medicinales, por ejemplo para aliviar el reumatismo. Hay quienes le han atribuido al perro Peruano la capacidad de evitar alergias, problemas bronquiales y asma, pues no tiene pelo que podría causar problemas respiratorios, tampoco pulgas ni garrapatas, ya que éstas no tienen dónde anidar.

==Medidas==
Existen tres tipos de razas según su talla.

*Pequeño: de 25 a 40 cm
*Mediano: de 40 a 50 cm
*Grande: de 50 a 65 cm

El peso está en relación con los tres tamaños para los machos y para las hembras.

*Pequeño: de 4 a 8 kg
*Mediano: de 8 a 12 kg
*Grande: de 12 a 25 kg

== Colores ==

Hay ejemplares de color entero (color que oscila entre los mostrados en las fotos, y el negro) y hay otros que presentan manchas blancas, principalmente en la cara y en el pecho. La piel del perro peruano sin pelo es muy variable, hay ejemplares de color negro pizarra con pelo negro, negro azulado con pelo rubio y marrón con pelo castaño.

== Cuidados de su piel ==

El perro peruano tiene una piel que si bien es resistente al sol, es necesario brindarle algunos cuidados para mantenerla suave y lisa, y para evitar que los rayos ultravioletas causen un daño irreparable en estos animalitos. Por ello, si se tiene expuesto al Sol por mucho rato, debe aplicarsele un protector solar. Debido al sol suelen aparecer pecas. También se puede aplicar cremas hidratantes para mantenerla bien o en todo caso sábila, una vez por semana al menos, es muy beneficioso para la piel del perro peruano.

== Otros nombre ==

Al perro peruano también se le conoce como<ref>https://www.akc.org/dog-breeds/peruvian-inca-orchid/</ref> <ref>https://es.wikipedia.org/wiki/Perro_sin_pelo_del_Per%C3%BA</ref>: Perro pila, perro sin pelo del Perú, pero sin pelo peruano, viringo, pero sin pelo Inca, perro flora, perro calato, perro chimú.
[[Category:Razas_de_perros]]

Jengibre

2019-03-18T15:57:21Z

Drasandra:

<div align="justify">{{Planta
|nombre=Jengibre o Kion
|imagen=Jengibre.jpg
|ncientifico=Zingiber officinale
|reino= [[Plantae]]
|subreino=
|division=[[Magnoliophyta]]
|clase= [[Liliopsida]]
|subclase=
|orden= [[Zingiberales]]
|familia=[[Zingiberaceae]]
|tribu= [[Zingibereae]]
|género=[[Zingiber]]
|especie=Z. officinale
|diversidad =
|hábitat= {{Bandera2|India}} {{Bandera2|China}} {{Bandera2|Sri Lanka}} {{Bandera2|Tailandia}} {{Bandera2|Jamaica}} {{Bandera2|Australia}} [[Hawai]]
}}

'''Jengibre o Kion.''' Es el rizoma (tallo subterráneo) de una [[planta]] que se caracteriza por tener un sabor particular. Es muy codiciado en la industria alimenticia para dar un sabor picante a los más diversos platos. La planta de jengibre crece en la mayoría de los lugares del mundo con un [[clima]] tropical, la planta emite un aroma similar al sabor del jengibre que permite identificar la planta a distancia. Además del uso culinario, la planta es uno de los remedios naturales más difundido en el mundo y con más propiedades y aplicaciones medicinales para diferentes patologías.

==Origen==
Es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asiático. El nombre original sringavera es un vocablo sánscrito (que significa en forma de cuerno) que pasó al persa como dzungebir y a su vez al griego como dziggibris, en latín se convirtió en zingiber y ya en [[español]] como jengibre. Se sabe que, desde hace 3.000 años, se viene cultivando en Asia tropical.

Las embajadas comerciales del rey persa Darío (siglo V a.J.C.) trajeron la especia que era muy utilizada por los [[hindú|hindúes]]. Los primeros datos escritos están recogidos por [[Confucio]] (551-479 a. J.C.) fue llevada hasta el [[mar Mediterráneo|Mediterráneo]], en el [[siglo I]] por los fenicios y ya se conocía en [[Egipto]], en [[Grecia]] y en [[Roma]]. En el [[siglo II]], el jengibre aparece en una relación de importaciones hechas en Alejandría, procedente del [[Mar Rojo]] que estaban sujetas a derechos de aduana por Roma. Después de la [[pimienta]], era el jengibre la segunda especia en orden de preferencia por parte de los romanos.

Plinio hace mención de su precio: a seis denarios la libra (unas 4.600 pesetas los 300 gramos) y mencionaba su origen en algún lugar en [[Somalia]], [[Etiopía]] o el sureste de Egipto. En el Jardín de las Delicias, los [[Musulmán|musulmanes]] justos, que por estar [[Muerte|muertos]], no son espíritus puros, encontrarán jengibre para honrar a las huríes "Una mezcla de [[Vino|vinos]] exquisitos y agua pura de Zangebir es su bebida" [[Corán]], Sura LXXVI-17. El jengibre llegó a [[Francia]] y [[Alemania]] durante el [[siglo IX]], y un poco más tarde, a [[Inglaterra]], donde en el [[siglo XI]] era ya bien conocido. Los portugueses lo introdujeron en [[África]] y los españoles lo llevaron a las Antillas aunque se sabe que Don Francisco de Mendoza, hijo del virrey Don Antonio de Mendoza, sembró en Nueva [[España]] [[clavo]], [[pimienta]] y jengibre siendo esta última la que mejor resultado dió trayéndola a España, considerándola buena para los guisados y de gran ayuda para la digestión.

==Características==
[[Archivo:Jengibre-planta.jpg|200px|thumb|right|Planta de jengibre.]]
Planta herbácea vivaz rizomatosa hasta de 1 m de altura, de gran porte y con hojas envainantes lanceoladas. Flores irregulares, verdosas con labelo de color [[púrpura]], agrupadas en espigas densas. Fruto en cápsula. Rizoma de olor aromático y sabor picante muy característico.

==Clases==
Existen 2 clases de jengibre:
* Zingiber Officinale o común
* Zingiber serumber o silvestre: es más amargo que el común y más oscuro. Se encuentra en la [[India]] y el Sureste Asiático.

==Países productores==
[[India]] y [[China]], son los principales productores de conjunto con: [[Sri Lanka]], [[Tailandia]], [[Jamaica]], [[Australia]], [[Hawai]], Indias Occidentales.

==Propiedades medicinales==
El jengibre ofrece un sabor único a las comidas pero se destaca por las propiedades curativas que posee. Los compuestos gingeroles, shogaoles, zingerones y los aceites volátiles presentes en la planta y la raiz del jengibre son los responsables de su aroma y sabor, así como de sus propiedades medicinales. <ref>Jengibre. Consultado 18 de Marzo de 2019 en Tubérculos.org. [https://www.tuberculos.org/jengibre/ Beneficios del jengibre], 2019.</ref>.

El tallo contribuye a favorecer una mejor [[digestión]], porque favorece la secreción de jugos gástricos, mejora los síntomas del reflujo [[gastroesofágico]] y elimina la pesantez posterior a una comida copiosa. Las [[enzima]]s que contiene el tallo de jengibre contribuyen a la desintegración de las [[proteínas]] permitiendo una evacuación gástrica más rápida. Se utiliza para tratar las [[diarrea|diarreas]] o cualquier otra alteración del tubo digestivo. Vinculado a este aspecto, previene la aparición de [[náusea|náuseas]] vinculadas a la indigestión y al movimiento intenso.

El jengibre contribuye a disminuir la [[tos]], la [[bronquitis]] respiratoria y otras infecciones del tracto respiratorio que no mejoran con otros tratamientos. Su consumo habitual permite disminuir la probabilidad de sufrir numerosas [[enfermedades]] cardíacas, evitando [[trombosis]] y ataques cardíacos. Puede contribuir a eliminar cálculos en los [[riñones]] de forma rápida e indolora. El jengibre puede ser utilizado externamente para el tratamiento de los dolores dentales y los producidos por la [[artritis]], además de contribuir a disminuir la hinchazón que produce inflamación local.

==Uso en la cocina==
[[Archivo:Jengibre_en_polvo.jpg|200px|thumb|right|Jengibre en polvo.]]
El tallo de la planta de jengibre es la porción que se consume. El mismo está compuesto por aceite, [[almidón]], [[resina]], sobreresina y [[aminoácido]]s fundamentalmente. Sólo se consume la porción del [[rizoma]], el tallo subterráneo de la planta, el resto junto a las hojas es desechado. El jengibre es considerado un condimento exótico, se utiliza tanto para carne, [[pescado]], [[verduras]], arroces y pasta, salsas (como el [[curry]]), panes, sopas, mermeladas, [[encurtido]]s, [[frutas]] confitadas, [[infusion]]es, bebidas e incluso en postres. Aporta un [[picante]] muy agradable, alternativa para ser utilizado para brindar un sabor particular a cada plato.

==Referencias==
{{listaref}}

==Fuentes==
*[http://www.hierbitas.com/nombrecomun/Jengibre.htm Hierbitas Jengibre]
*[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/especias/jengibre.htm Euroresidentes Jengibre]
*[http://www.jengibre.org/ Jengibre]
*[http://www.monografias.com/trabajos14/jenjibre/jenjibre.shtml Monografías Jengibre]
*[http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1912 En buenas manos Jengibre]

[[categoría:plantas]][[Categoría:Especias]][[Categoría:Frutas]] [[Category:Árboles_frutales]][[Category:Condimentos]][[Category:Plantas_medicinales]]

Jengibre

2019-03-18T15:56:18Z

Drasandra:

<div align="justify">{{Planta
|nombre=Jengibre o Kion
|imagen=Jengibre.jpg
|ncientifico=Zingiber officinale
|reino= [[Plantae]]
|subreino=
|division=[[Magnoliophyta]]
|clase= [[Liliopsida]]
|subclase=
|orden= [[Zingiberales]]
|familia=[[Zingiberaceae]]
|tribu= [[Zingibereae]]
|género=[[Zingiber]]
|especie=Z. officinale
|diversidad =
|hábitat= {{Bandera2|India}} {{Bandera2|China}} {{Bandera2|Sri Lanka}} {{Bandera2|Tailandia}} {{Bandera2|Jamaica}} {{Bandera2|Australia}} [[Hawai]]
}}

'''Jengibre o Kion.''' Es el rizoma (tallo subterráneo) de una [[planta]] que se caracteriza por tener un sabor particular. Es muy codiciado en la industria alimenticia para dar un sabor picante a los más diversos platos. La planta de jengibre crece en la mayoría de los lugares del mundo con un [[clima]] tropical, la planta emite un aroma similar al sabor del jengibre que permite identificar la planta a distancia. Además del uso culinario, la planta es uno de los remedios naturales más difundido en el mundo y con más propiedades y aplicaciones medicinales para diferentes patologías.

==Origen==
Es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asiático. El nombre original sringavera es un vocablo sánscrito (que significa en forma de cuerno) que pasó al persa como dzungebir y a su vez al griego como dziggibris, en latín se convirtió en zingiber y ya en [[español]] como jengibre. Se sabe que, desde hace 3.000 años, se viene cultivando en Asia tropical.

Las embajadas comerciales del rey persa Darío (siglo V a.J.C.) trajeron la especia que era muy utilizada por los [[hindú|hindúes]]. Los primeros datos escritos están recogidos por [[Confucio]] (551-479 a. J.C.) fue llevada hasta el [[mar Mediterráneo|Mediterráneo]], en el [[siglo I]] por los fenicios y ya se conocía en [[Egipto]], en [[Grecia]] y en [[Roma]]. En el [[siglo II]], el jengibre aparece en una relación de importaciones hechas en Alejandría, procedente del [[Mar Rojo]] que estaban sujetas a derechos de aduana por Roma. Después de la [[pimienta]], era el jengibre la segunda especia en orden de preferencia por parte de los romanos.

Plinio hace mención de su precio: a seis denarios la libra (unas 4.600 pesetas los 300 gramos) y mencionaba su origen en algún lugar en [[Somalia]], [[Etiopía]] o el sureste de Egipto. En el Jardín de las Delicias, los [[Musulmán|musulmanes]] justos, que por estar [[Muerte|muertos]], no son espíritus puros, encontrarán jengibre para honrar a las huríes "Una mezcla de [[Vino|vinos]] exquisitos y agua pura de Zangebir es su bebida" [[Corán]], Sura LXXVI-17. El jengibre llegó a [[Francia]] y [[Alemania]] durante el [[siglo IX]], y un poco más tarde, a [[Inglaterra]], donde en el [[siglo XI]] era ya bien conocido. Los portugueses lo introdujeron en [[África]] y los españoles lo llevaron a las Antillas aunque se sabe que Don Francisco de Mendoza, hijo del virrey Don Antonio de Mendoza, sembró en Nueva [[España]] [[clavo]], [[pimienta]] y jengibre siendo esta última la que mejor resultado dió trayéndola a España, considerándola buena para los guisados y de gran ayuda para la digestión.

==Características==
[[Archivo:Jengibre-planta.jpg|200px|thumb|right|Planta de jengibre.]]
Planta herbácea vivaz rizomatosa hasta de 1 m de altura, de gran porte y con hojas envainantes lanceoladas. Flores irregulares, verdosas con labelo de color [[púrpura]], agrupadas en espigas densas. Fruto en cápsula. Rizoma de olor aromático y sabor picante muy característico.

==Clases==
Existen 2 clases de jengibre:
* Zingiber Officinale o común
* Zingiber serumber o silvestre: es más amargo que el común y más oscuro. Se encuentra en la [[India]] y el Sureste Asiático.

==Países productores==
[[India]] y [[China]], son los principales productores de conjunto con: [[Sri Lanka]], [[Tailandia]], [[Jamaica]], [[Australia]], [[Hawai]], Indias Occidentales.

==Propiedades medicinales==
El jengibre ofrece un sabor único a las comidas pero se destaca por las propiedades curativas que posee. Los compuestos gingeroles, shogaoles, zingerones y los aceites volátiles presentes en la planta y la raiz del jengibre son los responsables de su aroma y sabor, así como de sus propiedades medicinales. <ref>Jengibre. Consultado 18 de Marzo de 2019 en Tubérculos.org. [https://www.tuberculos.org/jengibre/ Beneficios del jengibre], 2019.</ref>.

El tallo contribuye a favorecer una mejor [[digestión]], porque favorece la secreción de jugos gástricos, mejora los síntomas del reflujo [[gastroesofágico]] y elimina la pesantez posterior a una comida copiosa. Las [[enzima]]s que contiene el tallo de jengibre contribuyen a la desintegración de las [[proteínas]] permitiendo una evacuación gástrica más rápida. Se utiliza para tratar las [[diarrea|diarreas]] o cualquier otra alteración del tubo digestivo. Vinculado a este aspecto, previene la aparición de [[náusea|náuseas]] vinculadas a la indigestión y al movimiento intenso.

El jengibre contribuye a disminuir la [[tos]], la [[bronquitis]] respiratoria y otras infecciones del tracto respiratorio que no mejoran con otros tratamientos. Su consumo habitual permite disminuir la probabilidad de sufrir numerosas [[enfermedades]] cardíacas, evitando [[trombosis]] y ataques cardíacos. Puede contribuir a eliminar cálculos en los [[riñones]] de forma rápida e indolora. El jengibre puede ser utilizado externamente para el tratamiento de los dolores dentales y los producidos por la [[artritis]], además de contribuir a disminuir la hinchazón que produce inflamación local.

==Uso en la cocina==
[[Archivo:Jengibre_en_polvo.jpg|200px|thumb|right|Jengibre en polvo.]]
El tallo de la planta de jengibre es la porción que se consume. El mismo está compuesto por aceite, [[almidón]], [[resina]], sobreresina y [[aminoácido]]s fundamentalmente. Sólo se consume la porción del [[rizoma]], el tallo subterráneo de la planta, el resto junto a las hojas es desechado. El jengibre es considerado un condimento exótico, se utiliza tanto para carne, [[pescado]], [[verduras]], arroces y pasta, salsas (como el [[curry]]), panes, sopas, mermeladas, [[encurtido]]s, [[frutas]] confitadas, [[infusion]]es, bebidas e incluso en postres. Aporta un [[picante]] muy agradable, alternativa para ser utilizado para brindar un sabor particular a cada plato.

==Fuentes==
*[http://www.hierbitas.com/nombrecomun/Jengibre.htm Hierbitas Jengibre]
*[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/especias/jengibre.htm Euroresidentes Jengibre]
*[http://www.jengibre.org/ Jengibre]
*[http://www.monografias.com/trabajos14/jenjibre/jenjibre.shtml Monografías Jengibre]
*[http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1912 En buenas manos Jengibre]

==Referencias==
{{listaref|2}}

[[categoría:plantas]][[Categoría:Especias]][[Categoría:Frutas]] [[Category:Árboles_frutales]][[Category:Condimentos]][[Category:Plantas_medicinales]]

Jengibre

2019-03-18T15:54:11Z

Drasandra: /* Propiedades medicinales */

<div align="justify">{{Planta
|nombre=Jengibre o Kion
|imagen=Jengibre.jpg
|ncientifico=Zingiber officinale
|reino= [[Plantae]]
|subreino=
|division=[[Magnoliophyta]]
|clase= [[Liliopsida]]
|subclase=
|orden= [[Zingiberales]]
|familia=[[Zingiberaceae]]
|tribu= [[Zingibereae]]
|género=[[Zingiber]]
|especie=Z. officinale
|diversidad =
|hábitat= {{Bandera2|India}} {{Bandera2|China}} {{Bandera2|Sri Lanka}} {{Bandera2|Tailandia}} {{Bandera2|Jamaica}} {{Bandera2|Australia}} [[Hawai]]
}}

'''Jengibre o Kion.''' Es el rizoma (tallo subterráneo) de una [[planta]] que se caracteriza por tener un sabor particular. Es muy codiciado en la industria alimenticia para dar un sabor picante a los más diversos platos. La planta de jengibre crece en la mayoría de los lugares del mundo con un [[clima]] tropical, la planta emite un aroma similar al sabor del jengibre que permite identificar la planta a distancia. Además del uso culinario, la planta es uno de los remedios naturales más difundido en el mundo y con más propiedades y aplicaciones medicinales para diferentes patologías.

==Origen==
Es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asiático. El nombre original sringavera es un vocablo sánscrito (que significa en forma de cuerno) que pasó al persa como dzungebir y a su vez al griego como dziggibris, en latín se convirtió en zingiber y ya en [[español]] como jengibre. Se sabe que, desde hace 3.000 años, se viene cultivando en Asia tropical.

Las embajadas comerciales del rey persa Darío (siglo V a.J.C.) trajeron la especia que era muy utilizada por los [[hindú|hindúes]]. Los primeros datos escritos están recogidos por [[Confucio]] (551-479 a. J.C.) fue llevada hasta el [[mar Mediterráneo|Mediterráneo]], en el [[siglo I]] por los fenicios y ya se conocía en [[Egipto]], en [[Grecia]] y en [[Roma]]. En el [[siglo II]], el jengibre aparece en una relación de importaciones hechas en Alejandría, procedente del [[Mar Rojo]] que estaban sujetas a derechos de aduana por Roma. Después de la [[pimienta]], era el jengibre la segunda especia en orden de preferencia por parte de los romanos.

Plinio hace mención de su precio: a seis denarios la libra (unas 4.600 pesetas los 300 gramos) y mencionaba su origen en algún lugar en [[Somalia]], [[Etiopía]] o el sureste de Egipto. En el Jardín de las Delicias, los [[Musulmán|musulmanes]] justos, que por estar [[Muerte|muertos]], no son espíritus puros, encontrarán jengibre para honrar a las huríes "Una mezcla de [[Vino|vinos]] exquisitos y agua pura de Zangebir es su bebida" [[Corán]], Sura LXXVI-17. El jengibre llegó a [[Francia]] y [[Alemania]] durante el [[siglo IX]], y un poco más tarde, a [[Inglaterra]], donde en el [[siglo XI]] era ya bien conocido. Los portugueses lo introdujeron en [[África]] y los españoles lo llevaron a las Antillas aunque se sabe que Don Francisco de Mendoza, hijo del virrey Don Antonio de Mendoza, sembró en Nueva [[España]] [[clavo]], [[pimienta]] y jengibre siendo esta última la que mejor resultado dió trayéndola a España, considerándola buena para los guisados y de gran ayuda para la digestión.

==Características==
[[Archivo:Jengibre-planta.jpg|200px|thumb|right|Planta de jengibre.]]
Planta herbácea vivaz rizomatosa hasta de 1 m de altura, de gran porte y con hojas envainantes lanceoladas. Flores irregulares, verdosas con labelo de color [[púrpura]], agrupadas en espigas densas. Fruto en cápsula. Rizoma de olor aromático y sabor picante muy característico.

==Clases==
Existen 2 clases de jengibre:
* Zingiber Officinale o común
* Zingiber serumber o silvestre: es más amargo que el común y más oscuro. Se encuentra en la [[India]] y el Sureste Asiático.

==Países productores==
[[India]] y [[China]], son los principales productores de conjunto con: [[Sri Lanka]], [[Tailandia]], [[Jamaica]], [[Australia]], [[Hawai]], Indias Occidentales.

==Propiedades medicinales==
El jengibre ofrece un sabor único a las comidas pero se destaca por las propiedades curativas que posee. Los compuestos gingeroles, shogaoles, zingerones y los aceites volátiles presentes en la planta y la raiz del jengibre son los responsables de su aroma y sabor, así como de sus propiedades medicinales. <ref>Jengibre. Consultado 18 de Marzo de 2019 en Tubérculos.org. [https://www.tuberculos.org/jengibre/ Beneficios del jengibre], 2019.</ref>.

El tallo contribuye a favorecer una mejor [[digestión]], porque favorece la secreción de jugos gástricos, mejora los síntomas del reflujo [[gastroesofágico]] y elimina la pesantez posterior a una comida copiosa. Las [[enzima]]s que contiene el tallo de jengibre contribuyen a la desintegración de las [[proteínas]] permitiendo una evacuación gástrica más rápida. Se utiliza para tratar las [[diarrea|diarreas]] o cualquier otra alteración del tubo digestivo. Vinculado a este aspecto, previene la aparición de [[náusea|náuseas]] vinculadas a la indigestión y al movimiento intenso.

El jengibre contribuye a disminuir la [[tos]], la [[bronquitis]] respiratoria y otras infecciones del tracto respiratorio que no mejoran con otros tratamientos. Su consumo habitual permite disminuir la probabilidad de sufrir numerosas [[enfermedades]] cardíacas, evitando [[trombosis]] y ataques cardíacos. Puede contribuir a eliminar cálculos en los [[riñones]] de forma rápida e indolora. El jengibre puede ser utilizado externamente para el tratamiento de los dolores dentales y los producidos por la [[artritis]], además de contribuir a disminuir la hinchazón que produce inflamación local.

==Uso en la cocina==
[[Archivo:Jengibre_en_polvo.jpg|200px|thumb|right|Jengibre en polvo.]]
El tallo de la planta de jengibre es la porción que se consume. El mismo está compuesto por aceite, [[almidón]], [[resina]], sobreresina y [[aminoácido]]s fundamentalmente. Sólo se consume la porción del [[rizoma]], el tallo subterráneo de la planta, el resto junto a las hojas es desechado. El jengibre es considerado un condimento exótico, se utiliza tanto para carne, [[pescado]], [[verduras]], arroces y pasta, salsas (como el [[curry]]), panes, sopas, mermeladas, [[encurtido]]s, [[frutas]] confitadas, [[infusion]]es, bebidas e incluso en postres. Aporta un [[picante]] muy agradable, alternativa para ser utilizado para brindar un sabor particular a cada plato.

==Fuentes==
*[http://www.hierbitas.com/nombrecomun/Jengibre.htm Hierbitas Jengibre]
*[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/especias/jengibre.htm Euroresidentes Jengibre]
*[http://www.jengibre.org/ Jengibre]
*[http://www.monografias.com/trabajos14/jenjibre/jenjibre.shtml Monografías Jengibre]
*[http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1912 En buenas manos Jengibre]
[[categoría:plantas]][[Categoría:Especias]][[Categoría:Frutas]] [[Category:Árboles_frutales]][[Category:Condimentos]][[Category:Plantas_medicinales]]

Jengibre

2019-03-18T15:53:28Z

Drasandra:

<div align="justify">{{Planta
|nombre=Jengibre o Kion
|imagen=Jengibre.jpg
|ncientifico=Zingiber officinale
|reino= [[Plantae]]
|subreino=
|division=[[Magnoliophyta]]
|clase= [[Liliopsida]]
|subclase=
|orden= [[Zingiberales]]
|familia=[[Zingiberaceae]]
|tribu= [[Zingibereae]]
|género=[[Zingiber]]
|especie=Z. officinale
|diversidad =
|hábitat= {{Bandera2|India}} {{Bandera2|China}} {{Bandera2|Sri Lanka}} {{Bandera2|Tailandia}} {{Bandera2|Jamaica}} {{Bandera2|Australia}} [[Hawai]]
}}

'''Jengibre o Kion.''' Es el rizoma (tallo subterráneo) de una [[planta]] que se caracteriza por tener un sabor particular. Es muy codiciado en la industria alimenticia para dar un sabor picante a los más diversos platos. La planta de jengibre crece en la mayoría de los lugares del mundo con un [[clima]] tropical, la planta emite un aroma similar al sabor del jengibre que permite identificar la planta a distancia. Además del uso culinario, la planta es uno de los remedios naturales más difundido en el mundo y con más propiedades y aplicaciones medicinales para diferentes patologías.

==Origen==
Es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asiático. El nombre original sringavera es un vocablo sánscrito (que significa en forma de cuerno) que pasó al persa como dzungebir y a su vez al griego como dziggibris, en latín se convirtió en zingiber y ya en [[español]] como jengibre. Se sabe que, desde hace 3.000 años, se viene cultivando en Asia tropical.

Las embajadas comerciales del rey persa Darío (siglo V a.J.C.) trajeron la especia que era muy utilizada por los [[hindú|hindúes]]. Los primeros datos escritos están recogidos por [[Confucio]] (551-479 a. J.C.) fue llevada hasta el [[mar Mediterráneo|Mediterráneo]], en el [[siglo I]] por los fenicios y ya se conocía en [[Egipto]], en [[Grecia]] y en [[Roma]]. En el [[siglo II]], el jengibre aparece en una relación de importaciones hechas en Alejandría, procedente del [[Mar Rojo]] que estaban sujetas a derechos de aduana por Roma. Después de la [[pimienta]], era el jengibre la segunda especia en orden de preferencia por parte de los romanos.

Plinio hace mención de su precio: a seis denarios la libra (unas 4.600 pesetas los 300 gramos) y mencionaba su origen en algún lugar en [[Somalia]], [[Etiopía]] o el sureste de Egipto. En el Jardín de las Delicias, los [[Musulmán|musulmanes]] justos, que por estar [[Muerte|muertos]], no son espíritus puros, encontrarán jengibre para honrar a las huríes "Una mezcla de [[Vino|vinos]] exquisitos y agua pura de Zangebir es su bebida" [[Corán]], Sura LXXVI-17. El jengibre llegó a [[Francia]] y [[Alemania]] durante el [[siglo IX]], y un poco más tarde, a [[Inglaterra]], donde en el [[siglo XI]] era ya bien conocido. Los portugueses lo introdujeron en [[África]] y los españoles lo llevaron a las Antillas aunque se sabe que Don Francisco de Mendoza, hijo del virrey Don Antonio de Mendoza, sembró en Nueva [[España]] [[clavo]], [[pimienta]] y jengibre siendo esta última la que mejor resultado dió trayéndola a España, considerándola buena para los guisados y de gran ayuda para la digestión.

==Características==
[[Archivo:Jengibre-planta.jpg|200px|thumb|right|Planta de jengibre.]]
Planta herbácea vivaz rizomatosa hasta de 1 m de altura, de gran porte y con hojas envainantes lanceoladas. Flores irregulares, verdosas con labelo de color [[púrpura]], agrupadas en espigas densas. Fruto en cápsula. Rizoma de olor aromático y sabor picante muy característico.

==Clases==
Existen 2 clases de jengibre:
* Zingiber Officinale o común
* Zingiber serumber o silvestre: es más amargo que el común y más oscuro. Se encuentra en la [[India]] y el Sureste Asiático.

==Países productores==
[[India]] y [[China]], son los principales productores de conjunto con: [[Sri Lanka]], [[Tailandia]], [[Jamaica]], [[Australia]], [[Hawai]], Indias Occidentales.

==Propiedades medicinales==
El jengibre ofrece un sabor único a las comidas pero se destaca por las propiedades curativas que posee. Los compuestos gingeroles, shogaoles, zingerones y los aceites volátiles presentes en la planta y la raiz del jengibre son los responsables de su aroma y sabor, así como de sus propiedades medicinales. <ref>Jengibre. Consultado 18 de Marzo de 2019 en Tubérculos.org. [https://www.tuberculos.org/jengibre/ Beneficios del jengibre], 2019.</ref>.

El tallo contribuye a favorecer una mejor [[digestión]], porque favorece la secreción de jugos gástricos, mejora los síntomas del reflujo [[gastroesofágico]] y elimina la pesantez posterior a una comida copiosa. Las [[enzima]]s que contiene el tallo de jengibre contribuyen a la desintegración de las [[proteínas]] permitiendo una evacuación gástrica más rápida. Se utiliza para tratar las [[diarrea|diarreas]] o cualquier otra alteración del tubo digestivo. Vinculado a este aspecto, previene la aparición de [[náusea|náuseas]] vinculadas a la indigestión y al movimiento intenso.

El jengibre contribuye a disminuir la [[tos]], la [[bronquitis]] respiratoria y otras infecciones del tracto respiratorio que no mejoran con otros tratamientos. Su consumo habitual permite disminuir la probabilidad de sufrir numerosas [[enfermedades]] cardíacas, evitando [[trombosis]] y ataques cardíacos. Puede contribuir a eliminar cálculos en los [[riñones]] de forma rápida e indolora. El jengibre puede ser utilizado externamente para el tratamiento de los dolores dentales y los producidos por la [[artritis]], además de contribuir a disminuir la hinchazón que produce inflamación local.

==Uso en la cocina==
[[Archivo:Jengibre_en_polvo.jpg|200px|thumb|right|Jengibre en polvo.]]
El tallo de la planta de jengibre es la porción que se consume. El mismo está compuesto por aceite, [[almidón]], [[resina]], sobreresina y [[aminoácido]]s fundamentalmente. Sólo se consume la porción del [[rizoma]], el tallo subterráneo de la planta, el resto junto a las hojas es desechado. El jengibre es considerado un condimento exótico, se utiliza tanto para carne, [[pescado]], [[verduras]], arroces y pasta, salsas (como el [[curry]]), panes, sopas, mermeladas, [[encurtido]]s, [[frutas]] confitadas, [[infusion]]es, bebidas e incluso en postres. Aporta un [[picante]] muy agradable, alternativa para ser utilizado para brindar un sabor particular a cada plato.

==Fuentes==
*[http://www.hierbitas.com/nombrecomun/Jengibre.htm Hierbitas Jengibre]
*[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/especias/jengibre.htm Euroresidentes Jengibre]
*[http://www.jengibre.org/ Jengibre]
*[http://www.monografias.com/trabajos14/jenjibre/jenjibre.shtml Monografías Jengibre]
*[http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1912 En buenas manos Jengibre]
[[categoría:plantas]][[Categoría:Especias]][[Categoría:Frutas]] [[Category:Árboles_frutales]][[Category:Condimentos]][[Category:Plantas_medicinales]]

Manihot esculenta

2018-10-09T15:29:09Z

Drasandra: /* Tipos de yuca */

<div align="justify">
{{Planta
|nombre=Yuca mandioca
|imagen=Yuca.di.jpg‎
|ncientifico='''Manihot esculenta Crantz'''
|reino=[[Plantae]]
|subreino=
|division=[[Magnoliophyta]]
|clase=[[Magnoliopsida]]
|subclase=
|orden=[[Euphorbiales]]
|familia=[[Euphorbiaceae]]
|subfamilia=[[Crotonoideae]]
|tribu=[[Manihoteae]]
|género=[[Manihot]]
|especie='''[[Manihot esculenta]]'''
|diversidad =
|hábitat=
}}
'''Yuca''', '''mandioca''', '''guacamota''' o '''casava'''('''Manihot esculenta'''). Es un cultivo perenne con alta producción de raíces reservantes, como fuente de [[carbohidratos]] y follajes para la elaboración de harinas con alto porcentaje de [[proteínas]]. Las características de este cultivo permite su total utilización, el tallo para su propagación vegetativa, sus hojas para producir harinas y las raíces reservantes para el consumo en la alimentación en la que se emplea en diferentes platos, también para la elaboración de casabe, la [[agroindustria]] y la exportación. 

Arbusto de entre 2-3 m de altura, provisto de raíces tuberosas alargadas. Hojas alternas largamente pecioladas, limbo 3-5 partido, segmentos de entre 8-15 cm. de longitud. Flores en racimos ramificados, las femeninas en la base, pocas con el cáliz más corto que en las masculinas. [[Fruto]] en [[cápsula]] de alrededor de 1,5 cm. de diámetro estrechamente alado. 
Natural de América del Sur. Actualmente su cultivo se halla extendido por regiones tropicales de todo el [[mundo]].
==Taxonomía==
===Nombre científico===
*Manihot esculenta Crantz <ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-119804 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=119804 kew.org]</ref>
====Autores====
*[[Heinrich Johann Nepomuk von Crantz|Crantz, Heinrich Johann Nepomuk von]]
*Published In: Institutiones Rei Herbariae 1: 167. [[1766]].<ref>Autores de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237 www.tropicos.org]</ref>

===Sinonimia===
*[[Anexo:Sinonimia de Manihot esculenta]]<ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237?tab=synonyms www.tropicos.org]</ref><ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-119804 www.theplantlist.org]</ref><ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do;jsessionid=1788719E2DBFFF3C07225D15BD515ADB?name_id=119804 kew.org]</ref>

===Nombre común===
*Yuca, mandioca, guacamota, casava o casabe.

== Origen ==

La yuca o [[mandioca]] es una especie de origen [[América|americano]], que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde [[Venezuela]] y [[Colombia]] hasta el Noroeste de [[Brasil]], con predominio de los tipos de yuca [[dulce]] en el norte y en la zona de Brasil los amargos.

La evidencia más antigua del cultivo de la mandioca proviene de los datos arqueológicos de que se cultivó en el [[Perú]] hace 4000 años y fue uno de los primeros cultivos domesticados en [[América]].

Las siguientes referencias como al cultivo de yuca provienen de la cultura maya, hace 1400 años en [[Joya de Cerén]] ([[El Salvador]]). Investigaciones tienden a demostrar que el complemento alimentario de los mayas, el que les permitió sostener poblaciones muy numerosas, sobre todo durante el período clásico, y muy particularmente en la región sur de [[Mesoamérica]] en donde se concentraron importantes multitudes ([[Tikal]], [[Copán]], [[Calakmul]]), fue la mandioca, también llamada yuca, una raíz con alto contenido calórico del que se prepara una harina muy nutritiva, en forma de torta redonda, llamada "[[casabe]]", que hasta la fecha es parte importante de la dieta en las diversas poblaciones que viven en la región maya y también en la cuenca del [[mar Caribe]], en especial en la [[República Dominicana]], [[Venezuela]] y [[Cuba]].

Otra especie, la Manihot esculenta, se originó posiblemente más al sur, en [[Brasil]] y [[Paraguay]]. Con su mayor potencial alimenticio, se había convertido en un alimento básico de las poblaciones nativas del norte de Sudamérica, sur de América central, y las islas del Caribe en la época de la llegada de los españoles, y su cultivo fue continuado con los portugueses y españoles. Del extracto líquido se logra el [[almidón]] para planchar las ropas. Las formas modernas de las especies domesticadas pueden seguir creciendo en el sur de Brasil.

== Morfología ==

La yuca es un arbusto perenne de tamaño variable, que puede alcanzar los 3 m de altura. Se pueden agrupar los cultivares en función de su altura en: bajos (hasta 1,50 m), intermedios (1,50-2,50 m) y altos (más de 2,5 m).

Tallo: El tallo puede tener posición erecta, decumbente y acostada. Según la variedad, el tallo podrá tener ninguna, dos, o tres o más ramificaciones primarias, siendo el de tres ramificaciones el mayoritario en la yuca.
Las variedades de ramificación alta, es decir, a más de 100 cm, facilitan las labores de escarda. El grosor del tallo se mide a 20 cm del suelo y puede ser delgado ( menos de 2 cm de diámetro), intermedio (2-4 cm) y grueso (más de 4 cm). Al carácter del grosor del tallo se le ha asociado el alto rendimiento en raíces de reserva. Los entrenudos pueden ser cortos (hasta 8 cm), medios ( 8-20 cm) y largos (más de 20 cm). 

Hojas: de forma palmipartida, con 5-7 lóbulos, que pueden tener forma aovada o linear.
Son simples, alternas, con vida corta y una longitud de 15 cm aproximadamente. Los peciolos son largos y delgados, de 20-40 cm de longitud y de un color que varía entre el rojo y el verde. La epidermis superior es brillante con una cutícula definida. Según la defoliación en la estación seca, las variedades de yuca se pueden retener algo de follaje, o gran parte de follaje (60% aproximadamente). 

Flores: es una especie monoica por lo que la planta produce flores masculinas y femeninas. Las flores femeninas se ubican en la parte baja de la planta, y son menores en número que las masculinas, que se encuentran en la parte superior de la inflorescencia.
Las flores masculinas son más pequeñas. 

Sistema radicular: Comprende la corteza externa, la corteza media y la corteza interna y el cilindro central, estela, pulpa o región vascular. La corteza externa llamada también súber o corcho, corresponde un 0,5-2,0% del total de la raíz. La [[industria]] del almidón prefiere aquellas variedades de adherencia débil. La corteza media está formada por felodermis sin esclerénquima. Posee un contenido en [[almidón]] bajo y en principios cianogenéticos alto. Constituye un 9-15% del total de la [[raíz]].
La corteza interna está constituida por parte del parénquima de la corteza primaria, floema primario y secundario. Por último, el cilindro central está formado básicamente por el xilema secundario. La raíz reservante no tiene médula y pueden ser raíces de pulpa amarilla, crema y blanca. El rendimiento de raíces por planta suele ser de 1-3 kg, pudiendo llegar en óptimas condiciones hasta 5-10 kg/planta.

== Tipos de yuca ==
Existen dos tipos de yuca, la yuca dulce y la yuca amarga <ref>Tubérculos. Consultado 9 de Octubre de 2018 en Tubérculos.org. [https://www.tuberculos.org/yuca/ Yuca, Mandioca o Tapioca], 2018.</ref>. Ya yuca cruda contiene pequeñas concentraciones de cianuro que pueden llegar a ser tóxicas para el consumo humano si la hortaliza se consume de forma incorrecta. La '''yuca dulce''' tiene niveles más bajos de estos compuestos. La '''yuca amarga''' tiene un aspecto similar a la yuca dulce, sin embargo posee mayores cantidades de compuestos de cianuro. Para eliminar la toxicidad de la yuca y hacerla segura para el consumo humano los tubérculos se pueden secar, fermentar o cocinar.

== Importancia Económica y Distribución Geográfica ==

La yuca constituye uno de los alimentos fundamentales, especialmente en aquellas zonas con déficit alimentario, gracias a su importante contenido proteico y energético. En la siguiente tabla mostramos distintos indicadores del cultivo de la yuca en la población mundial en el año [[2006]]:
{| class="wikitable" border="1"
|-
!
!Producción-Cantidad (tm)
!Superficie cultivada (ha)
!Rendimiento(kg/ha)
|-
![[América]]
!37.041.521,00
!2.806.835,00
!13.196,90
|-
![[África]]
!122.088.128,00
!12.110.694,00
!10.081,02
|-
![[Asia]]
!67.011.365,00
!3.673.235,00
!18.243,15
|-
![[Oceanía]]
!196.382,00
!17.560,00
!11.183,49
|-
!Total
!226.337.396,00
!18.608.324,00
!52.726,27
|}

De la tabla anterior podemos observar como [[África]] es el continente con mayor producción mundial, alcanzando el 53,94% del total mundial, siendo [[Nigeria]] el mayor país productor con 45,7 millones de toneladas, que ya de por sí supera a la producción de [[América]] y [[Oceanía]] juntas. Asia produce el 29,6% de la yuca mundial, destacando [[Tailandia]] con 22,6 millones de toneladas, seguida de [[Indonesia]] con 19,9 millones.

No obstante apreciamos como, a pesar de las cifras de producción de [[África]], es [[Asia]] el continente que consigue un mayor rendimiento de sus plantaciones en kg/ha, quienes obtienen casi el doble de rendimiento al cultivo (18.243,15 frente a 10.081,02). No es de extrañar que el país americano que más mandioca produce sea Brasil, con 26.713.038 de toneladas, representando el 72,16% de la producción americana.

Tabla que muestra la tendencia en la producción de yuca en el periodo 2000-2006:
{| class="wikitable" border="1"
|-
!AÑO
![[2000]]
![[2001]]
![[2002]]
![[2003]]
![[2004]]
![[2005]]
![[2006]]
|-
!PRODUCCIÓN (tm)
!178.470.309
!185.222.804
!187.081.373
!192.893.391
!205.620.111
!211.255.740
!226.337.396
|}

Sabíamos que la producción de yuca había ido aumentando progresivamente desde mediados del siglo pasado, pero en la tabla anterior se refleja cómo se mantiene esta tendencia en el siglo actual. Esto se debe entre otras cosas a que se trata de un cultivo que se adapta a suelos pobres o tierras marginales donde no se pueden producir otros cultivos y no requiere de muchos [[fertilizantes]], [[plaguicidas]] o [[agua]].

Además, como la yuca puede recolectarse en cualquier momento de los 8 a los 24 meses después de ser plantada, puede permanecer en el terreno como defensa contra una escasez de alimentos inesperada. También gracias a los planes de acción llevados a cabo por la FAO para fomentar el cultivo de la yuca, y luchar contra el hambre en muchos países en desarrollo.

Por ejemplo, [[Ghana]] logró reducir la desnutrición más rápidamente que cualquier otro país entre 1980 y 1996, aumentando la producción y el consumo de yuca.

== Requerimientos Edafoclimáticos ==

===Temperatura===
Los rendimientos máximos se obtienen en un rango de temperatura entre 25-29º C, siempre que haya humedad disponible suficiente en el periodo de crecimiento. Aunque puede tolerar el rango 16-38º C. Por debajo de los 16º C el crecimiento se detiene. Por este motivo en los climas tropicales-húmedos se alcanzan altas productividades, mientras que en otras regiones subtropicales, al descender de los 16º C se paraliza el crecimiento. Conforme la temperatura disminuye el desarrollo del área foliar se hace más lento, y el tamaño de las hojas más pequeño.

===Luminosidad y fotoperíodo===
La yuca crece y florece bien en condiciones de plena luz, siendo un factor importante de cara al rendimiento de la planta. La longitud del día afecta a varios procesos fisiológicos de la planta. Es una planta típica de fotoperiodo corto: 10-12 horas de luz, propio de las regiones tropicales.

===Suelo===
No es un cultivo exigente en cuanto a suelo, se da desde en suelos muy pobres en elementos nutritivos hasta en aquellos con una alta fertilidad. Preferiblemente los suelos han de tener un pH ligeramente [[ácido]], entre 6 y 7, con una cierta cantidad de materia orgánica y han se ser sueltos, porosos y friables, evitando suelos con excesos de agua o desérticos. Es conveniente controlar la erosión de los suelos arenosos de sabana expuestos a erosión eólica, en los que debe realizarse el cultivo en franjas alternadas con pastos naturales o artificiales.

== Mejora Genética ==

La mejora genética en la yuca tiene que ir encaminada fundamentalmente a aumentar el rendimiento en raíces reservantes y contenido en materia seca total, aumentar la calidad y la resistencia a enfermedades y [[plagas]]. Un adecuado rendimiento se obtiene con una planta que pueda cultivarse a distancias cortas y que a la vez haga un eficiente uso de la [[luz]].

Debe tener un tallo vigoroso, así como con una ramificación a partir de 1 m; índice de área foliar óptimo, en torno a 3,5; ramas con entrenudos cortos; de 8 a 10 raíces reservantes por planta; hojas con posición vertical que permitan un mayor captación de la luz por la parte baja de la planta, etc. Para mejorar la calidad hay que tener en cuenta el destino de la cosecha. Puede dirigirse al consumo humano, en el que se utiliza cocida, procesada o en forma de harina; o bien al consumo [[animal]].

En el caso de utilizarse sin procesamiento industrial, el contenido en HCN no debe ser superior a 100-200 µg/g de peso fresco [[de raíz]]. En cuanto a la resistencia a plagas y enfermedades, han de utilizarse clones o cultivares de ''Manihot esculenta'' como fuentes de resistencia.

== Variedades ==
Los cultivares de yuca aprobados para plantar en Cuba y consignados en el Registro Nacional de Variedades son: [[Manihot esculenta 'Señorita'|'Señorita']], [['CMC-40']], [['CEMSA 74-725']], 'CEMSA 74-6329', [[‘INIVIT E 80+1]]’, [[‘INIVIT Y- 93-4’]] e ‘INIVIT Y-93-7’. Además: 'Selección Holguín', 'Enana Rosada' y 'Jagüey Dulce' que constituyen ecotipos locales para la región oriental.

== Valor nutricional ==

'''Composición nutritiva media (por 100 g de base seca)'''

*Valor energético (kcal) 132,0
*Agua (%) 65,2
*Proteína (%) 1,0
*[[Grasa]] (%) 0,4
*[[Carbohidratos]] totales (%) 32,8
*[[Fibra]] (%) 1,0
*Cenizas (%) 0,6
*[[Calcio]] (mg) 40,0
*[[Fósforo]] (mg) 34,0
*[[Hierro]] (mg) 1,4
*[[Tiamina]] (mg) 0,05
*[[Riboflavina]] (mg) 0,04
*[[Niacina]] (mg) 0,60
*[[Vitamina C|Ácido ascórbico]] (mg) 19,00
*Porción no comestible (%) 32,00 

== Material de propagación ==
'''Requisitos agronómicos y manejo de la semilla'''

'''Edad de la planta'''

Las estacas procederán de plantas que tengan de 10 a 15 meses de edad.

'''Parte apropiada de la planta para usar como “semilla”'''

Debe proceder de tallos primarios cuando sea de clones cuya primera ramificación se produzca a más de 1,20 m de altura. Si es necesario tomar ramas secundarias deben tener entrenudos cortos y el [[diámetro]] de la [[médula]] debe oscilar entre 45 y 60 % del diámetro total de la estaca.

En plantas que no ramifiquen se utilizarán las 4/5 partes del tallo principal tomado desde la base.

No se deben tomar estacas de plantas con pudriciones radiculares causadas por ''Phytophthora''.

'''Longitud y número de yemas por estaca.'''

El largo de la estaca será de 15 a 20 cm por el método horizontal de plantación y de 25 cm para el inclinado, logrando que existan de 7-9 yemas como mínimo.

'''Corte de la estaca.'''

Sería ideal realizarlo con una sierra, pero de no contar con este instrumento, se debe hacer en el [[aire]], girar el tallo
180º y efectuar un segundo corte.

'''Manipulación y transportación.'''

La “semilla” se transportará sin tocón ni ramificaciones, en varetas o estacas cortadas, en mazos de 25 varetas o en sacos o cajas, respectivamente.
Deben evitarse las mezclas cuando se trasladan dos o más clones en un mismo vehículo y que sobre la carga viajen personas u objetos pesados.

== ¿Cómo controlar la primavera de la yuca? ==

Realizar liberaciones inundativas de Trichogramma spp. desde que aparecen los primeros huevos de la plaga independientemente de la edad de la planta, además, realizar aplicaciones de ''Bacillus thuringiensis'' (10 litros/ha) y efectuar un manejo adecuado del parásito de larvas ''Apanteles americanus''. El control químico sólo debe utilizarse cuando no se ha manejado eficientemente el control biológico o cuando el ataque es muy severo y se tenga la seguridad de que el ataque provocará una severa reducción en el rendimiento.

== Fertilización==
===Fertilización Química===
*Fórmula Completa: 0,7 - 0,8 t/ha (8 – 10 t/cab). A los 60 - 70 días después de la plantación en bandas a ambos lados del cantero, con una relación de 2:1:3 (N- P2 05 - K20).
El fertilizante debe taparse y de ser posible dar un riego para incorporarlo en el suelo, con el objetivo de minimizar las perdidas.
.
===Fertilización Orgánica===
Materia orgánica:Aplicar a razón de 1 a 1,5 lb/planta localizada en el surco (200 a 250 t/cab).
Pueden utilizarse diferentes fuentes como la cachaza, gallinaza, humus de lombriz, compost, etc. según se disponga.
Biofertilizantes
*Micorrizas: 100 g/planta en la plantación debajo de la estaca o 35 kg/ha de inoculo, razón de 0,125 Kg.600ml H2O-1 en recubrimiento de las puntas de las estacas, con este método se aplicara solamente el 25 % del fertilizante químico
*Azotobacter: 20 L/ha en la plantación e igual dosis a los 50 ó 60 días con la solución final de 400 L/ha.
*Fosforina: 20 L/ha en la plantación con una solución final de 200 L/ha.
El Azotobacter y la Fosforina deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares.

== Cosecha ==

El momento de la cosecha estará en función fundamentalmente de las características del clon. Debe existir un grado de humedad óptima para facilitar la extracción de la raíz. Se corta el tallo a 20-25 cm del suelo y se seleccionarán los mismos para material de plantación.

Las raíces no deben permanecer en el campo por más de 24 horas.

== Gastronomía ==

La mandioca se utiliza extensamente en la cocina latinoamericana. Las variedades dulces se consumen ampliamente hervidas, o fritas como sustituto de las [[Patata|patatas]].

Para su preparación en alimentos, la mandioca se somete a varios procesos de escaldado, ebullición, y/o fermentación5 Ejemplos de productos alimenticios a base de yuca incluyen al garri (tostadas los [[tubérculos]] de la yuca), [[fufu]] (similar a la avena para desayuno), la masa de agbelima y la [[harina]] de yuca.

Algunos de los platos basados en la yuca son:

*Yuca con mojo
*Yuca frita
*[[Majado]] de yuca
*[[Casabe]]
*[[Buñuelo]]s de yuca
*[[Harina]] de yuca
*Yuca rellena
*Disco de yuca

== Localización ==
Cultivado a escala comnercial y como autoconsumo en patios y pequeñas parcelas de poblaciones rurales y urbanas. Sus raíces (yucas) se venden en agromercados y otros puntos de venta.

== Parte útil ==
Los tubérculos (almidón).
== Forma de recolección ==
En dependencia del clon o variedad, utilizando el momento adecuado para la extracción de los
tubérculos puede variar 7-8 meses (ciclo corto), 9-11 meses (ciclo medio) y 12-15 meses (ciclo largo).

== Propiedades medicinales reconocidas ==
*'''Sistema:''' Dermatológico
*'''Acción farmacológica:''' Antipruriginoso

== Formas farmacéuticas descritas ==
Polvo.
== Vía de administración ==
Tópica.
== Otras propiedades atribuidas (Aún no aprobadas) ==
Se atribuyen a los tubérculos las propiedades de analépticos, drásticos, absorbentes, antidisentéricos, hipostenizantes, entéricos, detersivos y madurativos.
== Advertencias ==
Los tubérculos frescos (sin cocinar) contienen un principio tóxico que se neutraliza con el calor. Se han descrito lesiones granulomatosas al contacto del almidón con heridas.
== Otros usos ==
Los tubérculos son comestibles después de la cocción y la [[Harina de hojas de yuca]] para el consumo humano.

== Cultivo ==
Utilizar preferentemente suelos frescos, fértiles, de buen drenaje, capa arable no menor de 15 cm. y pH entre 4-7,5. Propagar por estacas de tallos de 20-25 cm. de longitud (7-9 yemas). Plantar entre noviembre y enero colocando las estacas de forma horizontal inclinada en los surcos. Utilizar distancias de 70 x 80; 90 x 90 ó 120 x 140 cm.
== Preparación y posología ==
El almidón de los tubérculos se aplica directamente sobre las partes afectadas.
== Referencias bibliográficas ==
*Reynolds JEF (Editor). Martindale. The Extra Pharmacopeia. London: The Pharmaceutical Press, 1982:2025.
*Roig JT. Plantas medicinales aromáticas o venenosas de Cuba. La Habana: Editorial Científico Técnica, 1988:1125.
*Cuba. Ministerio de la Agricultura. Instructivo técnico de cultivo de la yuca. La Habana: Dirección Nacional de Cultivos Varios, 1988.
==Referencias==
{{listaref|2}}
== Fuentes ==
*[http://www.sld.cu/fitomed/yuca.htm Yuca]
*[http://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/yuca.htm cipca.org.]
*[http://www.ceaecuador.org/cea.php?c=901 ceaecuador.org]

[[Category:Plantas]][[Categoría:Tubérculos]] [[Category:Plantas_comestibles]][[Categoría:Frutas]]

Manihot esculenta

2018-10-09T15:26:35Z

Drasandra: /* Tipos de yuca */

<div align="justify">
{{Planta
|nombre=Yuca mandioca
|imagen=Yuca.di.jpg‎
|ncientifico='''Manihot esculenta Crantz'''
|reino=[[Plantae]]
|subreino=
|division=[[Magnoliophyta]]
|clase=[[Magnoliopsida]]
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|orden=[[Euphorbiales]]
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|hábitat=
}}
'''Yuca''', '''mandioca''', '''guacamota''' o '''casava'''('''Manihot esculenta'''). Es un cultivo perenne con alta producción de raíces reservantes, como fuente de [[carbohidratos]] y follajes para la elaboración de harinas con alto porcentaje de [[proteínas]]. Las características de este cultivo permite su total utilización, el tallo para su propagación vegetativa, sus hojas para producir harinas y las raíces reservantes para el consumo en la alimentación en la que se emplea en diferentes platos, también para la elaboración de casabe, la [[agroindustria]] y la exportación. 

Arbusto de entre 2-3 m de altura, provisto de raíces tuberosas alargadas. Hojas alternas largamente pecioladas, limbo 3-5 partido, segmentos de entre 8-15 cm. de longitud. Flores en racimos ramificados, las femeninas en la base, pocas con el cáliz más corto que en las masculinas. [[Fruto]] en [[cápsula]] de alrededor de 1,5 cm. de diámetro estrechamente alado. 
Natural de América del Sur. Actualmente su cultivo se halla extendido por regiones tropicales de todo el [[mundo]].
==Taxonomía==
===Nombre científico===
*Manihot esculenta Crantz <ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-119804 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=119804 kew.org]</ref>
====Autores====
*[[Heinrich Johann Nepomuk von Crantz|Crantz, Heinrich Johann Nepomuk von]]
*Published In: Institutiones Rei Herbariae 1: 167. [[1766]].<ref>Autores de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237 www.tropicos.org]</ref>

===Sinonimia===
*[[Anexo:Sinonimia de Manihot esculenta]]<ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237?tab=synonyms www.tropicos.org]</ref><ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-119804 www.theplantlist.org]</ref><ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do;jsessionid=1788719E2DBFFF3C07225D15BD515ADB?name_id=119804 kew.org]</ref>

===Nombre común===
*Yuca, mandioca, guacamota, casava o casabe.

== Origen ==

La yuca o [[mandioca]] es una especie de origen [[América|americano]], que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde [[Venezuela]] y [[Colombia]] hasta el Noroeste de [[Brasil]], con predominio de los tipos de yuca [[dulce]] en el norte y en la zona de Brasil los amargos.

La evidencia más antigua del cultivo de la mandioca proviene de los datos arqueológicos de que se cultivó en el [[Perú]] hace 4000 años y fue uno de los primeros cultivos domesticados en [[América]].

Las siguientes referencias como al cultivo de yuca provienen de la cultura maya, hace 1400 años en [[Joya de Cerén]] ([[El Salvador]]). Investigaciones tienden a demostrar que el complemento alimentario de los mayas, el que les permitió sostener poblaciones muy numerosas, sobre todo durante el período clásico, y muy particularmente en la región sur de [[Mesoamérica]] en donde se concentraron importantes multitudes ([[Tikal]], [[Copán]], [[Calakmul]]), fue la mandioca, también llamada yuca, una raíz con alto contenido calórico del que se prepara una harina muy nutritiva, en forma de torta redonda, llamada "[[casabe]]", que hasta la fecha es parte importante de la dieta en las diversas poblaciones que viven en la región maya y también en la cuenca del [[mar Caribe]], en especial en la [[República Dominicana]], [[Venezuela]] y [[Cuba]].

Otra especie, la Manihot esculenta, se originó posiblemente más al sur, en [[Brasil]] y [[Paraguay]]. Con su mayor potencial alimenticio, se había convertido en un alimento básico de las poblaciones nativas del norte de Sudamérica, sur de América central, y las islas del Caribe en la época de la llegada de los españoles, y su cultivo fue continuado con los portugueses y españoles. Del extracto líquido se logra el [[almidón]] para planchar las ropas. Las formas modernas de las especies domesticadas pueden seguir creciendo en el sur de Brasil.

== Morfología ==

La yuca es un arbusto perenne de tamaño variable, que puede alcanzar los 3 m de altura. Se pueden agrupar los cultivares en función de su altura en: bajos (hasta 1,50 m), intermedios (1,50-2,50 m) y altos (más de 2,5 m).

Tallo: El tallo puede tener posición erecta, decumbente y acostada. Según la variedad, el tallo podrá tener ninguna, dos, o tres o más ramificaciones primarias, siendo el de tres ramificaciones el mayoritario en la yuca.
Las variedades de ramificación alta, es decir, a más de 100 cm, facilitan las labores de escarda. El grosor del tallo se mide a 20 cm del suelo y puede ser delgado ( menos de 2 cm de diámetro), intermedio (2-4 cm) y grueso (más de 4 cm). Al carácter del grosor del tallo se le ha asociado el alto rendimiento en raíces de reserva. Los entrenudos pueden ser cortos (hasta 8 cm), medios ( 8-20 cm) y largos (más de 20 cm). 

Hojas: de forma palmipartida, con 5-7 lóbulos, que pueden tener forma aovada o linear.
Son simples, alternas, con vida corta y una longitud de 15 cm aproximadamente. Los peciolos son largos y delgados, de 20-40 cm de longitud y de un color que varía entre el rojo y el verde. La epidermis superior es brillante con una cutícula definida. Según la defoliación en la estación seca, las variedades de yuca se pueden retener algo de follaje, o gran parte de follaje (60% aproximadamente). 

Flores: es una especie monoica por lo que la planta produce flores masculinas y femeninas. Las flores femeninas se ubican en la parte baja de la planta, y son menores en número que las masculinas, que se encuentran en la parte superior de la inflorescencia.
Las flores masculinas son más pequeñas. 

Sistema radicular: Comprende la corteza externa, la corteza media y la corteza interna y el cilindro central, estela, pulpa o región vascular. La corteza externa llamada también súber o corcho, corresponde un 0,5-2,0% del total de la raíz. La [[industria]] del almidón prefiere aquellas variedades de adherencia débil. La corteza media está formada por felodermis sin esclerénquima. Posee un contenido en [[almidón]] bajo y en principios cianogenéticos alto. Constituye un 9-15% del total de la [[raíz]].
La corteza interna está constituida por parte del parénquima de la corteza primaria, floema primario y secundario. Por último, el cilindro central está formado básicamente por el xilema secundario. La raíz reservante no tiene médula y pueden ser raíces de pulpa amarilla, crema y blanca. El rendimiento de raíces por planta suele ser de 1-3 kg, pudiendo llegar en óptimas condiciones hasta 5-10 kg/planta.

== Tipos de yuca ==
Existen dos tipos de yuca, la yuca dulce y la yuca amarga <ref>Yuca (Mandioca o Tapioca). Consultado 9 de octubre de 2018. Disponible en:[https://www.tuberculos.org/yuca/ www.tuberculos.org]</ref>. Ya yuca cruda contiene pequeñas concentraciones de cianuro que pueden llegar a ser tóxicas para el consumo humano si la hortaliza se consume de forma incorrecta. La '''yuca dulce''' tiene niveles más bajos de estos compuestos. La '''yuca amarga''' tiene un aspecto similar a la yuca dulce, sin embargo posee mayores cantidades de compuestos de cianuro. Para eliminar la toxicidad de la yuca y hacerla segura para el consumo humano los tubérculos se pueden secar, fermentar o cocinar.

== Importancia Económica y Distribución Geográfica ==

La yuca constituye uno de los alimentos fundamentales, especialmente en aquellas zonas con déficit alimentario, gracias a su importante contenido proteico y energético. En la siguiente tabla mostramos distintos indicadores del cultivo de la yuca en la población mundial en el año [[2006]]:
{| class="wikitable" border="1"
|-
!
!Producción-Cantidad (tm)
!Superficie cultivada (ha)
!Rendimiento(kg/ha)
|-
![[América]]
!37.041.521,00
!2.806.835,00
!13.196,90
|-
![[África]]
!122.088.128,00
!12.110.694,00
!10.081,02
|-
![[Asia]]
!67.011.365,00
!3.673.235,00
!18.243,15
|-
![[Oceanía]]
!196.382,00
!17.560,00
!11.183,49
|-
!Total
!226.337.396,00
!18.608.324,00
!52.726,27
|}

De la tabla anterior podemos observar como [[África]] es el continente con mayor producción mundial, alcanzando el 53,94% del total mundial, siendo [[Nigeria]] el mayor país productor con 45,7 millones de toneladas, que ya de por sí supera a la producción de [[América]] y [[Oceanía]] juntas. Asia produce el 29,6% de la yuca mundial, destacando [[Tailandia]] con 22,6 millones de toneladas, seguida de [[Indonesia]] con 19,9 millones.

No obstante apreciamos como, a pesar de las cifras de producción de [[África]], es [[Asia]] el continente que consigue un mayor rendimiento de sus plantaciones en kg/ha, quienes obtienen casi el doble de rendimiento al cultivo (18.243,15 frente a 10.081,02). No es de extrañar que el país americano que más mandioca produce sea Brasil, con 26.713.038 de toneladas, representando el 72,16% de la producción americana.

Tabla que muestra la tendencia en la producción de yuca en el periodo 2000-2006:
{| class="wikitable" border="1"
|-
!AÑO
![[2000]]
![[2001]]
![[2002]]
![[2003]]
![[2004]]
![[2005]]
![[2006]]
|-
!PRODUCCIÓN (tm)
!178.470.309
!185.222.804
!187.081.373
!192.893.391
!205.620.111
!211.255.740
!226.337.396
|}

Sabíamos que la producción de yuca había ido aumentando progresivamente desde mediados del siglo pasado, pero en la tabla anterior se refleja cómo se mantiene esta tendencia en el siglo actual. Esto se debe entre otras cosas a que se trata de un cultivo que se adapta a suelos pobres o tierras marginales donde no se pueden producir otros cultivos y no requiere de muchos [[fertilizantes]], [[plaguicidas]] o [[agua]].

Además, como la yuca puede recolectarse en cualquier momento de los 8 a los 24 meses después de ser plantada, puede permanecer en el terreno como defensa contra una escasez de alimentos inesperada. También gracias a los planes de acción llevados a cabo por la FAO para fomentar el cultivo de la yuca, y luchar contra el hambre en muchos países en desarrollo.

Por ejemplo, [[Ghana]] logró reducir la desnutrición más rápidamente que cualquier otro país entre 1980 y 1996, aumentando la producción y el consumo de yuca.

== Requerimientos Edafoclimáticos ==

===Temperatura===
Los rendimientos máximos se obtienen en un rango de temperatura entre 25-29º C, siempre que haya humedad disponible suficiente en el periodo de crecimiento. Aunque puede tolerar el rango 16-38º C. Por debajo de los 16º C el crecimiento se detiene. Por este motivo en los climas tropicales-húmedos se alcanzan altas productividades, mientras que en otras regiones subtropicales, al descender de los 16º C se paraliza el crecimiento. Conforme la temperatura disminuye el desarrollo del área foliar se hace más lento, y el tamaño de las hojas más pequeño.

===Luminosidad y fotoperíodo===
La yuca crece y florece bien en condiciones de plena luz, siendo un factor importante de cara al rendimiento de la planta. La longitud del día afecta a varios procesos fisiológicos de la planta. Es una planta típica de fotoperiodo corto: 10-12 horas de luz, propio de las regiones tropicales.

===Suelo===
No es un cultivo exigente en cuanto a suelo, se da desde en suelos muy pobres en elementos nutritivos hasta en aquellos con una alta fertilidad. Preferiblemente los suelos han de tener un pH ligeramente [[ácido]], entre 6 y 7, con una cierta cantidad de materia orgánica y han se ser sueltos, porosos y friables, evitando suelos con excesos de agua o desérticos. Es conveniente controlar la erosión de los suelos arenosos de sabana expuestos a erosión eólica, en los que debe realizarse el cultivo en franjas alternadas con pastos naturales o artificiales.

== Mejora Genética ==

La mejora genética en la yuca tiene que ir encaminada fundamentalmente a aumentar el rendimiento en raíces reservantes y contenido en materia seca total, aumentar la calidad y la resistencia a enfermedades y [[plagas]]. Un adecuado rendimiento se obtiene con una planta que pueda cultivarse a distancias cortas y que a la vez haga un eficiente uso de la [[luz]].

Debe tener un tallo vigoroso, así como con una ramificación a partir de 1 m; índice de área foliar óptimo, en torno a 3,5; ramas con entrenudos cortos; de 8 a 10 raíces reservantes por planta; hojas con posición vertical que permitan un mayor captación de la luz por la parte baja de la planta, etc. Para mejorar la calidad hay que tener en cuenta el destino de la cosecha. Puede dirigirse al consumo humano, en el que se utiliza cocida, procesada o en forma de harina; o bien al consumo [[animal]].

En el caso de utilizarse sin procesamiento industrial, el contenido en HCN no debe ser superior a 100-200 µg/g de peso fresco [[de raíz]]. En cuanto a la resistencia a plagas y enfermedades, han de utilizarse clones o cultivares de ''Manihot esculenta'' como fuentes de resistencia.

== Variedades ==
Los cultivares de yuca aprobados para plantar en Cuba y consignados en el Registro Nacional de Variedades son: [[Manihot esculenta 'Señorita'|'Señorita']], [['CMC-40']], [['CEMSA 74-725']], 'CEMSA 74-6329', [[‘INIVIT E 80+1]]’, [[‘INIVIT Y- 93-4’]] e ‘INIVIT Y-93-7’. Además: 'Selección Holguín', 'Enana Rosada' y 'Jagüey Dulce' que constituyen ecotipos locales para la región oriental.

== Valor nutricional ==

'''Composición nutritiva media (por 100 g de base seca)'''

*Valor energético (kcal) 132,0
*Agua (%) 65,2
*Proteína (%) 1,0
*[[Grasa]] (%) 0,4
*[[Carbohidratos]] totales (%) 32,8
*[[Fibra]] (%) 1,0
*Cenizas (%) 0,6
*[[Calcio]] (mg) 40,0
*[[Fósforo]] (mg) 34,0
*[[Hierro]] (mg) 1,4
*[[Tiamina]] (mg) 0,05
*[[Riboflavina]] (mg) 0,04
*[[Niacina]] (mg) 0,60
*[[Vitamina C|Ácido ascórbico]] (mg) 19,00
*Porción no comestible (%) 32,00 

== Material de propagación ==
'''Requisitos agronómicos y manejo de la semilla'''

'''Edad de la planta'''

Las estacas procederán de plantas que tengan de 10 a 15 meses de edad.

'''Parte apropiada de la planta para usar como “semilla”'''

Debe proceder de tallos primarios cuando sea de clones cuya primera ramificación se produzca a más de 1,20 m de altura. Si es necesario tomar ramas secundarias deben tener entrenudos cortos y el [[diámetro]] de la [[médula]] debe oscilar entre 45 y 60 % del diámetro total de la estaca.

En plantas que no ramifiquen se utilizarán las 4/5 partes del tallo principal tomado desde la base.

No se deben tomar estacas de plantas con pudriciones radiculares causadas por ''Phytophthora''.

'''Longitud y número de yemas por estaca.'''

El largo de la estaca será de 15 a 20 cm por el método horizontal de plantación y de 25 cm para el inclinado, logrando que existan de 7-9 yemas como mínimo.

'''Corte de la estaca.'''

Sería ideal realizarlo con una sierra, pero de no contar con este instrumento, se debe hacer en el [[aire]], girar el tallo
180º y efectuar un segundo corte.

'''Manipulación y transportación.'''

La “semilla” se transportará sin tocón ni ramificaciones, en varetas o estacas cortadas, en mazos de 25 varetas o en sacos o cajas, respectivamente.
Deben evitarse las mezclas cuando se trasladan dos o más clones en un mismo vehículo y que sobre la carga viajen personas u objetos pesados.

== ¿Cómo controlar la primavera de la yuca? ==

Realizar liberaciones inundativas de Trichogramma spp. desde que aparecen los primeros huevos de la plaga independientemente de la edad de la planta, además, realizar aplicaciones de ''Bacillus thuringiensis'' (10 litros/ha) y efectuar un manejo adecuado del parásito de larvas ''Apanteles americanus''. El control químico sólo debe utilizarse cuando no se ha manejado eficientemente el control biológico o cuando el ataque es muy severo y se tenga la seguridad de que el ataque provocará una severa reducción en el rendimiento.

== Fertilización==
===Fertilización Química===
*Fórmula Completa: 0,7 - 0,8 t/ha (8 – 10 t/cab). A los 60 - 70 días después de la plantación en bandas a ambos lados del cantero, con una relación de 2:1:3 (N- P2 05 - K20).
El fertilizante debe taparse y de ser posible dar un riego para incorporarlo en el suelo, con el objetivo de minimizar las perdidas.
.
===Fertilización Orgánica===
Materia orgánica:Aplicar a razón de 1 a 1,5 lb/planta localizada en el surco (200 a 250 t/cab).
Pueden utilizarse diferentes fuentes como la cachaza, gallinaza, humus de lombriz, compost, etc. según se disponga.
Biofertilizantes
*Micorrizas: 100 g/planta en la plantación debajo de la estaca o 35 kg/ha de inoculo, razón de 0,125 Kg.600ml H2O-1 en recubrimiento de las puntas de las estacas, con este método se aplicara solamente el 25 % del fertilizante químico
*Azotobacter: 20 L/ha en la plantación e igual dosis a los 50 ó 60 días con la solución final de 400 L/ha.
*Fosforina: 20 L/ha en la plantación con una solución final de 200 L/ha.
El Azotobacter y la Fosforina deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares.

== Cosecha ==

El momento de la cosecha estará en función fundamentalmente de las características del clon. Debe existir un grado de humedad óptima para facilitar la extracción de la raíz. Se corta el tallo a 20-25 cm del suelo y se seleccionarán los mismos para material de plantación.

Las raíces no deben permanecer en el campo por más de 24 horas.

== Gastronomía ==

La mandioca se utiliza extensamente en la cocina latinoamericana. Las variedades dulces se consumen ampliamente hervidas, o fritas como sustituto de las [[Patata|patatas]].

Para su preparación en alimentos, la mandioca se somete a varios procesos de escaldado, ebullición, y/o fermentación5 Ejemplos de productos alimenticios a base de yuca incluyen al garri (tostadas los [[tubérculos]] de la yuca), [[fufu]] (similar a la avena para desayuno), la masa de agbelima y la [[harina]] de yuca.

Algunos de los platos basados en la yuca son:

*Yuca con mojo
*Yuca frita
*[[Majado]] de yuca
*[[Casabe]]
*[[Buñuelo]]s de yuca
*[[Harina]] de yuca
*Yuca rellena
*Disco de yuca

== Localización ==
Cultivado a escala comnercial y como autoconsumo en patios y pequeñas parcelas de poblaciones rurales y urbanas. Sus raíces (yucas) se venden en agromercados y otros puntos de venta.

== Parte útil ==
Los tubérculos (almidón).
== Forma de recolección ==
En dependencia del clon o variedad, utilizando el momento adecuado para la extracción de los
tubérculos puede variar 7-8 meses (ciclo corto), 9-11 meses (ciclo medio) y 12-15 meses (ciclo largo).

== Propiedades medicinales reconocidas ==
*'''Sistema:''' Dermatológico
*'''Acción farmacológica:''' Antipruriginoso

== Formas farmacéuticas descritas ==
Polvo.
== Vía de administración ==
Tópica.
== Otras propiedades atribuidas (Aún no aprobadas) ==
Se atribuyen a los tubérculos las propiedades de analépticos, drásticos, absorbentes, antidisentéricos, hipostenizantes, entéricos, detersivos y madurativos.
== Advertencias ==
Los tubérculos frescos (sin cocinar) contienen un principio tóxico que se neutraliza con el calor. Se han descrito lesiones granulomatosas al contacto del almidón con heridas.
== Otros usos ==
Los tubérculos son comestibles después de la cocción y la [[Harina de hojas de yuca]] para el consumo humano.

== Cultivo ==
Utilizar preferentemente suelos frescos, fértiles, de buen drenaje, capa arable no menor de 15 cm. y pH entre 4-7,5. Propagar por estacas de tallos de 20-25 cm. de longitud (7-9 yemas). Plantar entre noviembre y enero colocando las estacas de forma horizontal inclinada en los surcos. Utilizar distancias de 70 x 80; 90 x 90 ó 120 x 140 cm.
== Preparación y posología ==
El almidón de los tubérculos se aplica directamente sobre las partes afectadas.
== Referencias bibliográficas ==
*Reynolds JEF (Editor). Martindale. The Extra Pharmacopeia. London: The Pharmaceutical Press, 1982:2025.
*Roig JT. Plantas medicinales aromáticas o venenosas de Cuba. La Habana: Editorial Científico Técnica, 1988:1125.
*Cuba. Ministerio de la Agricultura. Instructivo técnico de cultivo de la yuca. La Habana: Dirección Nacional de Cultivos Varios, 1988.
==Referencias==
{{listaref|2}}
== Fuentes ==
*[http://www.sld.cu/fitomed/yuca.htm Yuca]
*[http://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/yuca.htm cipca.org.]
*[http://www.ceaecuador.org/cea.php?c=901 ceaecuador.org]

[[Category:Plantas]][[Categoría:Tubérculos]] [[Category:Plantas_comestibles]][[Categoría:Frutas]]

Manihot esculenta

2018-10-09T15:24:17Z

Drasandra: /* Tipos de yuca */

<div align="justify">
{{Planta
|nombre=Yuca mandioca
|imagen=Yuca.di.jpg‎
|ncientifico='''Manihot esculenta Crantz'''
|reino=[[Plantae]]
|subreino=
|division=[[Magnoliophyta]]
|clase=[[Magnoliopsida]]
|subclase=
|orden=[[Euphorbiales]]
|familia=[[Euphorbiaceae]]
|subfamilia=[[Crotonoideae]]
|tribu=[[Manihoteae]]
|género=[[Manihot]]
|especie='''[[Manihot esculenta]]'''
|diversidad =
|hábitat=
}}
'''Yuca''', '''mandioca''', '''guacamota''' o '''casava'''('''Manihot esculenta'''). Es un cultivo perenne con alta producción de raíces reservantes, como fuente de [[carbohidratos]] y follajes para la elaboración de harinas con alto porcentaje de [[proteínas]]. Las características de este cultivo permite su total utilización, el tallo para su propagación vegetativa, sus hojas para producir harinas y las raíces reservantes para el consumo en la alimentación en la que se emplea en diferentes platos, también para la elaboración de casabe, la [[agroindustria]] y la exportación. 

Arbusto de entre 2-3 m de altura, provisto de raíces tuberosas alargadas. Hojas alternas largamente pecioladas, limbo 3-5 partido, segmentos de entre 8-15 cm. de longitud. Flores en racimos ramificados, las femeninas en la base, pocas con el cáliz más corto que en las masculinas. [[Fruto]] en [[cápsula]] de alrededor de 1,5 cm. de diámetro estrechamente alado. 
Natural de América del Sur. Actualmente su cultivo se halla extendido por regiones tropicales de todo el [[mundo]].
==Taxonomía==
===Nombre científico===
*Manihot esculenta Crantz <ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-119804 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=119804 kew.org]</ref>
====Autores====
*[[Heinrich Johann Nepomuk von Crantz|Crantz, Heinrich Johann Nepomuk von]]
*Published In: Institutiones Rei Herbariae 1: 167. [[1766]].<ref>Autores de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237 www.tropicos.org]</ref>

===Sinonimia===
*[[Anexo:Sinonimia de Manihot esculenta]]<ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237?tab=synonyms www.tropicos.org]</ref><ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-119804 www.theplantlist.org]</ref><ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do;jsessionid=1788719E2DBFFF3C07225D15BD515ADB?name_id=119804 kew.org]</ref>

===Nombre común===
*Yuca, mandioca, guacamota, casava o casabe.

== Origen ==

La yuca o [[mandioca]] es una especie de origen [[América|americano]], que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde [[Venezuela]] y [[Colombia]] hasta el Noroeste de [[Brasil]], con predominio de los tipos de yuca [[dulce]] en el norte y en la zona de Brasil los amargos.

La evidencia más antigua del cultivo de la mandioca proviene de los datos arqueológicos de que se cultivó en el [[Perú]] hace 4000 años y fue uno de los primeros cultivos domesticados en [[América]].

Las siguientes referencias como al cultivo de yuca provienen de la cultura maya, hace 1400 años en [[Joya de Cerén]] ([[El Salvador]]). Investigaciones tienden a demostrar que el complemento alimentario de los mayas, el que les permitió sostener poblaciones muy numerosas, sobre todo durante el período clásico, y muy particularmente en la región sur de [[Mesoamérica]] en donde se concentraron importantes multitudes ([[Tikal]], [[Copán]], [[Calakmul]]), fue la mandioca, también llamada yuca, una raíz con alto contenido calórico del que se prepara una harina muy nutritiva, en forma de torta redonda, llamada "[[casabe]]", que hasta la fecha es parte importante de la dieta en las diversas poblaciones que viven en la región maya y también en la cuenca del [[mar Caribe]], en especial en la [[República Dominicana]], [[Venezuela]] y [[Cuba]].

Otra especie, la Manihot esculenta, se originó posiblemente más al sur, en [[Brasil]] y [[Paraguay]]. Con su mayor potencial alimenticio, se había convertido en un alimento básico de las poblaciones nativas del norte de Sudamérica, sur de América central, y las islas del Caribe en la época de la llegada de los españoles, y su cultivo fue continuado con los portugueses y españoles. Del extracto líquido se logra el [[almidón]] para planchar las ropas. Las formas modernas de las especies domesticadas pueden seguir creciendo en el sur de Brasil.

== Morfología ==

La yuca es un arbusto perenne de tamaño variable, que puede alcanzar los 3 m de altura. Se pueden agrupar los cultivares en función de su altura en: bajos (hasta 1,50 m), intermedios (1,50-2,50 m) y altos (más de 2,5 m).

Tallo: El tallo puede tener posición erecta, decumbente y acostada. Según la variedad, el tallo podrá tener ninguna, dos, o tres o más ramificaciones primarias, siendo el de tres ramificaciones el mayoritario en la yuca.
Las variedades de ramificación alta, es decir, a más de 100 cm, facilitan las labores de escarda. El grosor del tallo se mide a 20 cm del suelo y puede ser delgado ( menos de 2 cm de diámetro), intermedio (2-4 cm) y grueso (más de 4 cm). Al carácter del grosor del tallo se le ha asociado el alto rendimiento en raíces de reserva. Los entrenudos pueden ser cortos (hasta 8 cm), medios ( 8-20 cm) y largos (más de 20 cm). 

Hojas: de forma palmipartida, con 5-7 lóbulos, que pueden tener forma aovada o linear.
Son simples, alternas, con vida corta y una longitud de 15 cm aproximadamente. Los peciolos son largos y delgados, de 20-40 cm de longitud y de un color que varía entre el rojo y el verde. La epidermis superior es brillante con una cutícula definida. Según la defoliación en la estación seca, las variedades de yuca se pueden retener algo de follaje, o gran parte de follaje (60% aproximadamente). 

Flores: es una especie monoica por lo que la planta produce flores masculinas y femeninas. Las flores femeninas se ubican en la parte baja de la planta, y son menores en número que las masculinas, que se encuentran en la parte superior de la inflorescencia.
Las flores masculinas son más pequeñas. 

Sistema radicular: Comprende la corteza externa, la corteza media y la corteza interna y el cilindro central, estela, pulpa o región vascular. La corteza externa llamada también súber o corcho, corresponde un 0,5-2,0% del total de la raíz. La [[industria]] del almidón prefiere aquellas variedades de adherencia débil. La corteza media está formada por felodermis sin esclerénquima. Posee un contenido en [[almidón]] bajo y en principios cianogenéticos alto. Constituye un 9-15% del total de la [[raíz]].
La corteza interna está constituida por parte del parénquima de la corteza primaria, floema primario y secundario. Por último, el cilindro central está formado básicamente por el xilema secundario. La raíz reservante no tiene médula y pueden ser raíces de pulpa amarilla, crema y blanca. El rendimiento de raíces por planta suele ser de 1-3 kg, pudiendo llegar en óptimas condiciones hasta 5-10 kg/planta.

== Tipos de yuca ==
Existen dos tipos de yuca, la yuca dulce y la yuca amarga. Ya yuca cruda contiene pequeñas concentraciones de cianuro que pueden llegar a ser tóxicas para el consumo humano si la hortaliza se consume de forma incorrecta. La '''yuca dulce''' tiene niveles más bajos de estos compuestos. La '''yuca amarga''' tiene un aspecto similar a la yuca dulce, sin embargo posee mayores cantidades de compuestos de cianuro. Para eliminar la toxicidad de la yuca y hacerla segura para el consumo humano los tubérculos se pueden secar, fermentar o cocinar.

== Importancia Económica y Distribución Geográfica ==

La yuca constituye uno de los alimentos fundamentales, especialmente en aquellas zonas con déficit alimentario, gracias a su importante contenido proteico y energético. En la siguiente tabla mostramos distintos indicadores del cultivo de la yuca en la población mundial en el año [[2006]]:
{| class="wikitable" border="1"
|-
!
!Producción-Cantidad (tm)
!Superficie cultivada (ha)
!Rendimiento(kg/ha)
|-
![[América]]
!37.041.521,00
!2.806.835,00
!13.196,90
|-
![[África]]
!122.088.128,00
!12.110.694,00
!10.081,02
|-
![[Asia]]
!67.011.365,00
!3.673.235,00
!18.243,15
|-
![[Oceanía]]
!196.382,00
!17.560,00
!11.183,49
|-
!Total
!226.337.396,00
!18.608.324,00
!52.726,27
|}

De la tabla anterior podemos observar como [[África]] es el continente con mayor producción mundial, alcanzando el 53,94% del total mundial, siendo [[Nigeria]] el mayor país productor con 45,7 millones de toneladas, que ya de por sí supera a la producción de [[América]] y [[Oceanía]] juntas. Asia produce el 29,6% de la yuca mundial, destacando [[Tailandia]] con 22,6 millones de toneladas, seguida de [[Indonesia]] con 19,9 millones.

No obstante apreciamos como, a pesar de las cifras de producción de [[África]], es [[Asia]] el continente que consigue un mayor rendimiento de sus plantaciones en kg/ha, quienes obtienen casi el doble de rendimiento al cultivo (18.243,15 frente a 10.081,02). No es de extrañar que el país americano que más mandioca produce sea Brasil, con 26.713.038 de toneladas, representando el 72,16% de la producción americana.

Tabla que muestra la tendencia en la producción de yuca en el periodo 2000-2006:
{| class="wikitable" border="1"
|-
!AÑO
![[2000]]
![[2001]]
![[2002]]
![[2003]]
![[2004]]
![[2005]]
![[2006]]
|-
!PRODUCCIÓN (tm)
!178.470.309
!185.222.804
!187.081.373
!192.893.391
!205.620.111
!211.255.740
!226.337.396
|}

Sabíamos que la producción de yuca había ido aumentando progresivamente desde mediados del siglo pasado, pero en la tabla anterior se refleja cómo se mantiene esta tendencia en el siglo actual. Esto se debe entre otras cosas a que se trata de un cultivo que se adapta a suelos pobres o tierras marginales donde no se pueden producir otros cultivos y no requiere de muchos [[fertilizantes]], [[plaguicidas]] o [[agua]].

Además, como la yuca puede recolectarse en cualquier momento de los 8 a los 24 meses después de ser plantada, puede permanecer en el terreno como defensa contra una escasez de alimentos inesperada. También gracias a los planes de acción llevados a cabo por la FAO para fomentar el cultivo de la yuca, y luchar contra el hambre en muchos países en desarrollo.

Por ejemplo, [[Ghana]] logró reducir la desnutrición más rápidamente que cualquier otro país entre 1980 y 1996, aumentando la producción y el consumo de yuca.

== Requerimientos Edafoclimáticos ==

===Temperatura===
Los rendimientos máximos se obtienen en un rango de temperatura entre 25-29º C, siempre que haya humedad disponible suficiente en el periodo de crecimiento. Aunque puede tolerar el rango 16-38º C. Por debajo de los 16º C el crecimiento se detiene. Por este motivo en los climas tropicales-húmedos se alcanzan altas productividades, mientras que en otras regiones subtropicales, al descender de los 16º C se paraliza el crecimiento. Conforme la temperatura disminuye el desarrollo del área foliar se hace más lento, y el tamaño de las hojas más pequeño.

===Luminosidad y fotoperíodo===
La yuca crece y florece bien en condiciones de plena luz, siendo un factor importante de cara al rendimiento de la planta. La longitud del día afecta a varios procesos fisiológicos de la planta. Es una planta típica de fotoperiodo corto: 10-12 horas de luz, propio de las regiones tropicales.

===Suelo===
No es un cultivo exigente en cuanto a suelo, se da desde en suelos muy pobres en elementos nutritivos hasta en aquellos con una alta fertilidad. Preferiblemente los suelos han de tener un pH ligeramente [[ácido]], entre 6 y 7, con una cierta cantidad de materia orgánica y han se ser sueltos, porosos y friables, evitando suelos con excesos de agua o desérticos. Es conveniente controlar la erosión de los suelos arenosos de sabana expuestos a erosión eólica, en los que debe realizarse el cultivo en franjas alternadas con pastos naturales o artificiales.

== Mejora Genética ==

La mejora genética en la yuca tiene que ir encaminada fundamentalmente a aumentar el rendimiento en raíces reservantes y contenido en materia seca total, aumentar la calidad y la resistencia a enfermedades y [[plagas]]. Un adecuado rendimiento se obtiene con una planta que pueda cultivarse a distancias cortas y que a la vez haga un eficiente uso de la [[luz]].

Debe tener un tallo vigoroso, así como con una ramificación a partir de 1 m; índice de área foliar óptimo, en torno a 3,5; ramas con entrenudos cortos; de 8 a 10 raíces reservantes por planta; hojas con posición vertical que permitan un mayor captación de la luz por la parte baja de la planta, etc. Para mejorar la calidad hay que tener en cuenta el destino de la cosecha. Puede dirigirse al consumo humano, en el que se utiliza cocida, procesada o en forma de harina; o bien al consumo [[animal]].

En el caso de utilizarse sin procesamiento industrial, el contenido en HCN no debe ser superior a 100-200 µg/g de peso fresco [[de raíz]]. En cuanto a la resistencia a plagas y enfermedades, han de utilizarse clones o cultivares de ''Manihot esculenta'' como fuentes de resistencia.

== Variedades ==
Los cultivares de yuca aprobados para plantar en Cuba y consignados en el Registro Nacional de Variedades son: [[Manihot esculenta 'Señorita'|'Señorita']], [['CMC-40']], [['CEMSA 74-725']], 'CEMSA 74-6329', [[‘INIVIT E 80+1]]’, [[‘INIVIT Y- 93-4’]] e ‘INIVIT Y-93-7’. Además: 'Selección Holguín', 'Enana Rosada' y 'Jagüey Dulce' que constituyen ecotipos locales para la región oriental.

== Valor nutricional ==

'''Composición nutritiva media (por 100 g de base seca)'''

*Valor energético (kcal) 132,0
*Agua (%) 65,2
*Proteína (%) 1,0
*[[Grasa]] (%) 0,4
*[[Carbohidratos]] totales (%) 32,8
*[[Fibra]] (%) 1,0
*Cenizas (%) 0,6
*[[Calcio]] (mg) 40,0
*[[Fósforo]] (mg) 34,0
*[[Hierro]] (mg) 1,4
*[[Tiamina]] (mg) 0,05
*[[Riboflavina]] (mg) 0,04
*[[Niacina]] (mg) 0,60
*[[Vitamina C|Ácido ascórbico]] (mg) 19,00
*Porción no comestible (%) 32,00 

== Material de propagación ==
'''Requisitos agronómicos y manejo de la semilla'''

'''Edad de la planta'''

Las estacas procederán de plantas que tengan de 10 a 15 meses de edad.

'''Parte apropiada de la planta para usar como “semilla”'''

Debe proceder de tallos primarios cuando sea de clones cuya primera ramificación se produzca a más de 1,20 m de altura. Si es necesario tomar ramas secundarias deben tener entrenudos cortos y el [[diámetro]] de la [[médula]] debe oscilar entre 45 y 60 % del diámetro total de la estaca.

En plantas que no ramifiquen se utilizarán las 4/5 partes del tallo principal tomado desde la base.

No se deben tomar estacas de plantas con pudriciones radiculares causadas por ''Phytophthora''.

'''Longitud y número de yemas por estaca.'''

El largo de la estaca será de 15 a 20 cm por el método horizontal de plantación y de 25 cm para el inclinado, logrando que existan de 7-9 yemas como mínimo.

'''Corte de la estaca.'''

Sería ideal realizarlo con una sierra, pero de no contar con este instrumento, se debe hacer en el [[aire]], girar el tallo
180º y efectuar un segundo corte.

'''Manipulación y transportación.'''

La “semilla” se transportará sin tocón ni ramificaciones, en varetas o estacas cortadas, en mazos de 25 varetas o en sacos o cajas, respectivamente.
Deben evitarse las mezclas cuando se trasladan dos o más clones en un mismo vehículo y que sobre la carga viajen personas u objetos pesados.

== ¿Cómo controlar la primavera de la yuca? ==

Realizar liberaciones inundativas de Trichogramma spp. desde que aparecen los primeros huevos de la plaga independientemente de la edad de la planta, además, realizar aplicaciones de ''Bacillus thuringiensis'' (10 litros/ha) y efectuar un manejo adecuado del parásito de larvas ''Apanteles americanus''. El control químico sólo debe utilizarse cuando no se ha manejado eficientemente el control biológico o cuando el ataque es muy severo y se tenga la seguridad de que el ataque provocará una severa reducción en el rendimiento.

== Fertilización==
===Fertilización Química===
*Fórmula Completa: 0,7 - 0,8 t/ha (8 – 10 t/cab). A los 60 - 70 días después de la plantación en bandas a ambos lados del cantero, con una relación de 2:1:3 (N- P2 05 - K20).
El fertilizante debe taparse y de ser posible dar un riego para incorporarlo en el suelo, con el objetivo de minimizar las perdidas.
.
===Fertilización Orgánica===
Materia orgánica:Aplicar a razón de 1 a 1,5 lb/planta localizada en el surco (200 a 250 t/cab).
Pueden utilizarse diferentes fuentes como la cachaza, gallinaza, humus de lombriz, compost, etc. según se disponga.
Biofertilizantes
*Micorrizas: 100 g/planta en la plantación debajo de la estaca o 35 kg/ha de inoculo, razón de 0,125 Kg.600ml H2O-1 en recubrimiento de las puntas de las estacas, con este método se aplicara solamente el 25 % del fertilizante químico
*Azotobacter: 20 L/ha en la plantación e igual dosis a los 50 ó 60 días con la solución final de 400 L/ha.
*Fosforina: 20 L/ha en la plantación con una solución final de 200 L/ha.
El Azotobacter y la Fosforina deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares.

== Cosecha ==

El momento de la cosecha estará en función fundamentalmente de las características del clon. Debe existir un grado de humedad óptima para facilitar la extracción de la raíz. Se corta el tallo a 20-25 cm del suelo y se seleccionarán los mismos para material de plantación.

Las raíces no deben permanecer en el campo por más de 24 horas.

== Gastronomía ==

La mandioca se utiliza extensamente en la cocina latinoamericana. Las variedades dulces se consumen ampliamente hervidas, o fritas como sustituto de las [[Patata|patatas]].

Para su preparación en alimentos, la mandioca se somete a varios procesos de escaldado, ebullición, y/o fermentación5 Ejemplos de productos alimenticios a base de yuca incluyen al garri (tostadas los [[tubérculos]] de la yuca), [[fufu]] (similar a la avena para desayuno), la masa de agbelima y la [[harina]] de yuca.

Algunos de los platos basados en la yuca son:

*Yuca con mojo
*Yuca frita
*[[Majado]] de yuca
*[[Casabe]]
*[[Buñuelo]]s de yuca
*[[Harina]] de yuca
*Yuca rellena
*Disco de yuca

== Localización ==
Cultivado a escala comnercial y como autoconsumo en patios y pequeñas parcelas de poblaciones rurales y urbanas. Sus raíces (yucas) se venden en agromercados y otros puntos de venta.

== Parte útil ==
Los tubérculos (almidón).
== Forma de recolección ==
En dependencia del clon o variedad, utilizando el momento adecuado para la extracción de los
tubérculos puede variar 7-8 meses (ciclo corto), 9-11 meses (ciclo medio) y 12-15 meses (ciclo largo).

== Propiedades medicinales reconocidas ==
*'''Sistema:''' Dermatológico
*'''Acción farmacológica:''' Antipruriginoso

== Formas farmacéuticas descritas ==
Polvo.
== Vía de administración ==
Tópica.
== Otras propiedades atribuidas (Aún no aprobadas) ==
Se atribuyen a los tubérculos las propiedades de analépticos, drásticos, absorbentes, antidisentéricos, hipostenizantes, entéricos, detersivos y madurativos.
== Advertencias ==
Los tubérculos frescos (sin cocinar) contienen un principio tóxico que se neutraliza con el calor. Se han descrito lesiones granulomatosas al contacto del almidón con heridas.
== Otros usos ==
Los tubérculos son comestibles después de la cocción y la [[Harina de hojas de yuca]] para el consumo humano.

== Cultivo ==
Utilizar preferentemente suelos frescos, fértiles, de buen drenaje, capa arable no menor de 15 cm. y pH entre 4-7,5. Propagar por estacas de tallos de 20-25 cm. de longitud (7-9 yemas). Plantar entre noviembre y enero colocando las estacas de forma horizontal inclinada en los surcos. Utilizar distancias de 70 x 80; 90 x 90 ó 120 x 140 cm.
== Preparación y posología ==
El almidón de los tubérculos se aplica directamente sobre las partes afectadas.
== Referencias bibliográficas ==
*Reynolds JEF (Editor). Martindale. The Extra Pharmacopeia. London: The Pharmaceutical Press, 1982:2025.
*Roig JT. Plantas medicinales aromáticas o venenosas de Cuba. La Habana: Editorial Científico Técnica, 1988:1125.
*Cuba. Ministerio de la Agricultura. Instructivo técnico de cultivo de la yuca. La Habana: Dirección Nacional de Cultivos Varios, 1988.
==Referencias==
{{listaref|2}}
== Fuentes ==
*[http://www.sld.cu/fitomed/yuca.htm Yuca]
*[http://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/yuca.htm cipca.org.]
*[http://www.ceaecuador.org/cea.php?c=901 ceaecuador.org]

[[Category:Plantas]][[Categoría:Tubérculos]] [[Category:Plantas_comestibles]][[Categoría:Frutas]]

Manihot esculenta

2018-10-09T15:14:49Z

Drasandra: /* Morfología */

<div align="justify">
{{Planta
|nombre=Yuca mandioca
|imagen=Yuca.di.jpg‎
|ncientifico='''Manihot esculenta Crantz'''
|reino=[[Plantae]]
|subreino=
|division=[[Magnoliophyta]]
|clase=[[Magnoliopsida]]
|subclase=
|orden=[[Euphorbiales]]
|familia=[[Euphorbiaceae]]
|subfamilia=[[Crotonoideae]]
|tribu=[[Manihoteae]]
|género=[[Manihot]]
|especie='''[[Manihot esculenta]]'''
|diversidad =
|hábitat=
}}
'''Yuca''', '''mandioca''', '''guacamota''' o '''casava'''('''Manihot esculenta'''). Es un cultivo perenne con alta producción de raíces reservantes, como fuente de [[carbohidratos]] y follajes para la elaboración de harinas con alto porcentaje de [[proteínas]]. Las características de este cultivo permite su total utilización, el tallo para su propagación vegetativa, sus hojas para producir harinas y las raíces reservantes para el consumo en la alimentación en la que se emplea en diferentes platos, también para la elaboración de casabe, la [[agroindustria]] y la exportación. 

Arbusto de entre 2-3 m de altura, provisto de raíces tuberosas alargadas. Hojas alternas largamente pecioladas, limbo 3-5 partido, segmentos de entre 8-15 cm. de longitud. Flores en racimos ramificados, las femeninas en la base, pocas con el cáliz más corto que en las masculinas. [[Fruto]] en [[cápsula]] de alrededor de 1,5 cm. de diámetro estrechamente alado. 
Natural de América del Sur. Actualmente su cultivo se halla extendido por regiones tropicales de todo el [[mundo]].
==Taxonomía==
===Nombre científico===
*Manihot esculenta Crantz <ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-119804 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=119804 kew.org]</ref>
====Autores====
*[[Heinrich Johann Nepomuk von Crantz|Crantz, Heinrich Johann Nepomuk von]]
*Published In: Institutiones Rei Herbariae 1: 167. [[1766]].<ref>Autores de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237 www.tropicos.org]</ref>

===Sinonimia===
*[[Anexo:Sinonimia de Manihot esculenta]]<ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/12800237?tab=synonyms www.tropicos.org]</ref><ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-119804 www.theplantlist.org]</ref><ref>Sinonimia de Manihot esculenta. Consultado 25 de octubre de 2012. Disponible en:[http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do;jsessionid=1788719E2DBFFF3C07225D15BD515ADB?name_id=119804 kew.org]</ref>

===Nombre común===
*Yuca, mandioca, guacamota, casava o casabe.

== Origen ==

La yuca o [[mandioca]] es una especie de origen [[América|americano]], que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde [[Venezuela]] y [[Colombia]] hasta el Noroeste de [[Brasil]], con predominio de los tipos de yuca [[dulce]] en el norte y en la zona de Brasil los amargos.

La evidencia más antigua del cultivo de la mandioca proviene de los datos arqueológicos de que se cultivó en el [[Perú]] hace 4000 años y fue uno de los primeros cultivos domesticados en [[América]].

Las siguientes referencias como al cultivo de yuca provienen de la cultura maya, hace 1400 años en [[Joya de Cerén]] ([[El Salvador]]). Investigaciones tienden a demostrar que el complemento alimentario de los mayas, el que les permitió sostener poblaciones muy numerosas, sobre todo durante el período clásico, y muy particularmente en la región sur de [[Mesoamérica]] en donde se concentraron importantes multitudes ([[Tikal]], [[Copán]], [[Calakmul]]), fue la mandioca, también llamada yuca, una raíz con alto contenido calórico del que se prepara una harina muy nutritiva, en forma de torta redonda, llamada "[[casabe]]", que hasta la fecha es parte importante de la dieta en las diversas poblaciones que viven en la región maya y también en la cuenca del [[mar Caribe]], en especial en la [[República Dominicana]], [[Venezuela]] y [[Cuba]].

Otra especie, la Manihot esculenta, se originó posiblemente más al sur, en [[Brasil]] y [[Paraguay]]. Con su mayor potencial alimenticio, se había convertido en un alimento básico de las poblaciones nativas del norte de Sudamérica, sur de América central, y las islas del Caribe en la época de la llegada de los españoles, y su cultivo fue continuado con los portugueses y españoles. Del extracto líquido se logra el [[almidón]] para planchar las ropas. Las formas modernas de las especies domesticadas pueden seguir creciendo en el sur de Brasil.

== Morfología ==

La yuca es un arbusto perenne de tamaño variable, que puede alcanzar los 3 m de altura. Se pueden agrupar los cultivares en función de su altura en: bajos (hasta 1,50 m), intermedios (1,50-2,50 m) y altos (más de 2,5 m).

Tallo: El tallo puede tener posición erecta, decumbente y acostada. Según la variedad, el tallo podrá tener ninguna, dos, o tres o más ramificaciones primarias, siendo el de tres ramificaciones el mayoritario en la yuca.
Las variedades de ramificación alta, es decir, a más de 100 cm, facilitan las labores de escarda. El grosor del tallo se mide a 20 cm del suelo y puede ser delgado ( menos de 2 cm de diámetro), intermedio (2-4 cm) y grueso (más de 4 cm). Al carácter del grosor del tallo se le ha asociado el alto rendimiento en raíces de reserva. Los entrenudos pueden ser cortos (hasta 8 cm), medios ( 8-20 cm) y largos (más de 20 cm). 

Hojas: de forma palmipartida, con 5-7 lóbulos, que pueden tener forma aovada o linear.
Son simples, alternas, con vida corta y una longitud de 15 cm aproximadamente. Los peciolos son largos y delgados, de 20-40 cm de longitud y de un color que varía entre el rojo y el verde. La epidermis superior es brillante con una cutícula definida. Según la defoliación en la estación seca, las variedades de yuca se pueden retener algo de follaje, o gran parte de follaje (60% aproximadamente). 

Flores: es una especie monoica por lo que la planta produce flores masculinas y femeninas. Las flores femeninas se ubican en la parte baja de la planta, y son menores en número que las masculinas, que se encuentran en la parte superior de la inflorescencia.
Las flores masculinas son más pequeñas. 

Sistema radicular: Comprende la corteza externa, la corteza media y la corteza interna y el cilindro central, estela, pulpa o región vascular. La corteza externa llamada también súber o corcho, corresponde un 0,5-2,0% del total de la raíz. La [[industria]] del almidón prefiere aquellas variedades de adherencia débil. La corteza media está formada por felodermis sin esclerénquima. Posee un contenido en [[almidón]] bajo y en principios cianogenéticos alto. Constituye un 9-15% del total de la [[raíz]].
La corteza interna está constituida por parte del parénquima de la corteza primaria, floema primario y secundario. Por último, el cilindro central está formado básicamente por el xilema secundario. La raíz reservante no tiene médula y pueden ser raíces de pulpa amarilla, crema y blanca. El rendimiento de raíces por planta suele ser de 1-3 kg, pudiendo llegar en óptimas condiciones hasta 5-10 kg/planta.

== Tipos de yuca ==

== Importancia Económica y Distribución Geográfica ==

La yuca constituye uno de los alimentos fundamentales, especialmente en aquellas zonas con déficit alimentario, gracias a su importante contenido proteico y energético. En la siguiente tabla mostramos distintos indicadores del cultivo de la yuca en la población mundial en el año [[2006]]:
{| class="wikitable" border="1"
|-
!
!Producción-Cantidad (tm)
!Superficie cultivada (ha)
!Rendimiento(kg/ha)
|-
![[América]]
!37.041.521,00
!2.806.835,00
!13.196,90
|-
![[África]]
!122.088.128,00
!12.110.694,00
!10.081,02
|-
![[Asia]]
!67.011.365,00
!3.673.235,00
!18.243,15
|-
![[Oceanía]]
!196.382,00
!17.560,00
!11.183,49
|-
!Total
!226.337.396,00
!18.608.324,00
!52.726,27
|}

De la tabla anterior podemos observar como [[África]] es el continente con mayor producción mundial, alcanzando el 53,94% del total mundial, siendo [[Nigeria]] el mayor país productor con 45,7 millones de toneladas, que ya de por sí supera a la producción de [[América]] y [[Oceanía]] juntas. Asia produce el 29,6% de la yuca mundial, destacando [[Tailandia]] con 22,6 millones de toneladas, seguida de [[Indonesia]] con 19,9 millones.

No obstante apreciamos como, a pesar de las cifras de producción de [[África]], es [[Asia]] el continente que consigue un mayor rendimiento de sus plantaciones en kg/ha, quienes obtienen casi el doble de rendimiento al cultivo (18.243,15 frente a 10.081,02). No es de extrañar que el país americano que más mandioca produce sea Brasil, con 26.713.038 de toneladas, representando el 72,16% de la producción americana.

Tabla que muestra la tendencia en la producción de yuca en el periodo 2000-2006:
{| class="wikitable" border="1"
|-
!AÑO
![[2000]]
![[2001]]
![[2002]]
![[2003]]
![[2004]]
![[2005]]
![[2006]]
|-
!PRODUCCIÓN (tm)
!178.470.309
!185.222.804
!187.081.373
!192.893.391
!205.620.111
!211.255.740
!226.337.396
|}

Sabíamos que la producción de yuca había ido aumentando progresivamente desde mediados del siglo pasado, pero en la tabla anterior se refleja cómo se mantiene esta tendencia en el siglo actual. Esto se debe entre otras cosas a que se trata de un cultivo que se adapta a suelos pobres o tierras marginales donde no se pueden producir otros cultivos y no requiere de muchos [[fertilizantes]], [[plaguicidas]] o [[agua]].

Además, como la yuca puede recolectarse en cualquier momento de los 8 a los 24 meses después de ser plantada, puede permanecer en el terreno como defensa contra una escasez de alimentos inesperada. También gracias a los planes de acción llevados a cabo por la FAO para fomentar el cultivo de la yuca, y luchar contra el hambre en muchos países en desarrollo.

Por ejemplo, [[Ghana]] logró reducir la desnutrición más rápidamente que cualquier otro país entre 1980 y 1996, aumentando la producción y el consumo de yuca.

== Requerimientos Edafoclimáticos ==

===Temperatura===
Los rendimientos máximos se obtienen en un rango de temperatura entre 25-29º C, siempre que haya humedad disponible suficiente en el periodo de crecimiento. Aunque puede tolerar el rango 16-38º C. Por debajo de los 16º C el crecimiento se detiene. Por este motivo en los climas tropicales-húmedos se alcanzan altas productividades, mientras que en otras regiones subtropicales, al descender de los 16º C se paraliza el crecimiento. Conforme la temperatura disminuye el desarrollo del área foliar se hace más lento, y el tamaño de las hojas más pequeño.

===Luminosidad y fotoperíodo===
La yuca crece y florece bien en condiciones de plena luz, siendo un factor importante de cara al rendimiento de la planta. La longitud del día afecta a varios procesos fisiológicos de la planta. Es una planta típica de fotoperiodo corto: 10-12 horas de luz, propio de las regiones tropicales.

===Suelo===
No es un cultivo exigente en cuanto a suelo, se da desde en suelos muy pobres en elementos nutritivos hasta en aquellos con una alta fertilidad. Preferiblemente los suelos han de tener un pH ligeramente [[ácido]], entre 6 y 7, con una cierta cantidad de materia orgánica y han se ser sueltos, porosos y friables, evitando suelos con excesos de agua o desérticos. Es conveniente controlar la erosión de los suelos arenosos de sabana expuestos a erosión eólica, en los que debe realizarse el cultivo en franjas alternadas con pastos naturales o artificiales.

== Mejora Genética ==

La mejora genética en la yuca tiene que ir encaminada fundamentalmente a aumentar el rendimiento en raíces reservantes y contenido en materia seca total, aumentar la calidad y la resistencia a enfermedades y [[plagas]]. Un adecuado rendimiento se obtiene con una planta que pueda cultivarse a distancias cortas y que a la vez haga un eficiente uso de la [[luz]].

Debe tener un tallo vigoroso, así como con una ramificación a partir de 1 m; índice de área foliar óptimo, en torno a 3,5; ramas con entrenudos cortos; de 8 a 10 raíces reservantes por planta; hojas con posición vertical que permitan un mayor captación de la luz por la parte baja de la planta, etc. Para mejorar la calidad hay que tener en cuenta el destino de la cosecha. Puede dirigirse al consumo humano, en el que se utiliza cocida, procesada o en forma de harina; o bien al consumo [[animal]].

En el caso de utilizarse sin procesamiento industrial, el contenido en HCN no debe ser superior a 100-200 µg/g de peso fresco [[de raíz]]. En cuanto a la resistencia a plagas y enfermedades, han de utilizarse clones o cultivares de ''Manihot esculenta'' como fuentes de resistencia.

== Variedades ==
Los cultivares de yuca aprobados para plantar en Cuba y consignados en el Registro Nacional de Variedades son: [[Manihot esculenta 'Señorita'|'Señorita']], [['CMC-40']], [['CEMSA 74-725']], 'CEMSA 74-6329', [[‘INIVIT E 80+1]]’, [[‘INIVIT Y- 93-4’]] e ‘INIVIT Y-93-7’. Además: 'Selección Holguín', 'Enana Rosada' y 'Jagüey Dulce' que constituyen ecotipos locales para la región oriental.

== Valor nutricional ==

'''Composición nutritiva media (por 100 g de base seca)'''

*Valor energético (kcal) 132,0
*Agua (%) 65,2
*Proteína (%) 1,0
*[[Grasa]] (%) 0,4
*[[Carbohidratos]] totales (%) 32,8
*[[Fibra]] (%) 1,0
*Cenizas (%) 0,6
*[[Calcio]] (mg) 40,0
*[[Fósforo]] (mg) 34,0
*[[Hierro]] (mg) 1,4
*[[Tiamina]] (mg) 0,05
*[[Riboflavina]] (mg) 0,04
*[[Niacina]] (mg) 0,60
*[[Vitamina C|Ácido ascórbico]] (mg) 19,00
*Porción no comestible (%) 32,00 

== Material de propagación ==
'''Requisitos agronómicos y manejo de la semilla'''

'''Edad de la planta'''

Las estacas procederán de plantas que tengan de 10 a 15 meses de edad.

'''Parte apropiada de la planta para usar como “semilla”'''

Debe proceder de tallos primarios cuando sea de clones cuya primera ramificación se produzca a más de 1,20 m de altura. Si es necesario tomar ramas secundarias deben tener entrenudos cortos y el [[diámetro]] de la [[médula]] debe oscilar entre 45 y 60 % del diámetro total de la estaca.

En plantas que no ramifiquen se utilizarán las 4/5 partes del tallo principal tomado desde la base.

No se deben tomar estacas de plantas con pudriciones radiculares causadas por ''Phytophthora''.

'''Longitud y número de yemas por estaca.'''

El largo de la estaca será de 15 a 20 cm por el método horizontal de plantación y de 25 cm para el inclinado, logrando que existan de 7-9 yemas como mínimo.

'''Corte de la estaca.'''

Sería ideal realizarlo con una sierra, pero de no contar con este instrumento, se debe hacer en el [[aire]], girar el tallo
180º y efectuar un segundo corte.

'''Manipulación y transportación.'''

La “semilla” se transportará sin tocón ni ramificaciones, en varetas o estacas cortadas, en mazos de 25 varetas o en sacos o cajas, respectivamente.
Deben evitarse las mezclas cuando se trasladan dos o más clones en un mismo vehículo y que sobre la carga viajen personas u objetos pesados.

== ¿Cómo controlar la primavera de la yuca? ==

Realizar liberaciones inundativas de Trichogramma spp. desde que aparecen los primeros huevos de la plaga independientemente de la edad de la planta, además, realizar aplicaciones de ''Bacillus thuringiensis'' (10 litros/ha) y efectuar un manejo adecuado del parásito de larvas ''Apanteles americanus''. El control químico sólo debe utilizarse cuando no se ha manejado eficientemente el control biológico o cuando el ataque es muy severo y se tenga la seguridad de que el ataque provocará una severa reducción en el rendimiento.

== Fertilización==
===Fertilización Química===
*Fórmula Completa: 0,7 - 0,8 t/ha (8 – 10 t/cab). A los 60 - 70 días después de la plantación en bandas a ambos lados del cantero, con una relación de 2:1:3 (N- P2 05 - K20).
El fertilizante debe taparse y de ser posible dar un riego para incorporarlo en el suelo, con el objetivo de minimizar las perdidas.
.
===Fertilización Orgánica===
Materia orgánica:Aplicar a razón de 1 a 1,5 lb/planta localizada en el surco (200 a 250 t/cab).
Pueden utilizarse diferentes fuentes como la cachaza, gallinaza, humus de lombriz, compost, etc. según se disponga.
Biofertilizantes
*Micorrizas: 100 g/planta en la plantación debajo de la estaca o 35 kg/ha de inoculo, razón de 0,125 Kg.600ml H2O-1 en recubrimiento de las puntas de las estacas, con este método se aplicara solamente el 25 % del fertilizante químico
*Azotobacter: 20 L/ha en la plantación e igual dosis a los 50 ó 60 días con la solución final de 400 L/ha.
*Fosforina: 20 L/ha en la plantación con una solución final de 200 L/ha.
El Azotobacter y la Fosforina deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares.

== Cosecha ==

El momento de la cosecha estará en función fundamentalmente de las características del clon. Debe existir un grado de humedad óptima para facilitar la extracción de la raíz. Se corta el tallo a 20-25 cm del suelo y se seleccionarán los mismos para material de plantación.

Las raíces no deben permanecer en el campo por más de 24 horas.

== Gastronomía ==

La mandioca se utiliza extensamente en la cocina latinoamericana. Las variedades dulces se consumen ampliamente hervidas, o fritas como sustituto de las [[Patata|patatas]].

Para su preparación en alimentos, la mandioca se somete a varios procesos de escaldado, ebullición, y/o fermentación5 Ejemplos de productos alimenticios a base de yuca incluyen al garri (tostadas los [[tubérculos]] de la yuca), [[fufu]] (similar a la avena para desayuno), la masa de agbelima y la [[harina]] de yuca.

Algunos de los platos basados en la yuca son:

*Yuca con mojo
*Yuca frita
*[[Majado]] de yuca
*[[Casabe]]
*[[Buñuelo]]s de yuca
*[[Harina]] de yuca
*Yuca rellena
*Disco de yuca

== Localización ==
Cultivado a escala comnercial y como autoconsumo en patios y pequeñas parcelas de poblaciones rurales y urbanas. Sus raíces (yucas) se venden en agromercados y otros puntos de venta.

== Parte útil ==
Los tubérculos (almidón).
== Forma de recolección ==
En dependencia del clon o variedad, utilizando el momento adecuado para la extracción de los
tubérculos puede variar 7-8 meses (ciclo corto), 9-11 meses (ciclo medio) y 12-15 meses (ciclo largo).

== Propiedades medicinales reconocidas ==
*'''Sistema:''' Dermatológico
*'''Acción farmacológica:''' Antipruriginoso

== Formas farmacéuticas descritas ==
Polvo.
== Vía de administración ==
Tópica.
== Otras propiedades atribuidas (Aún no aprobadas) ==
Se atribuyen a los tubérculos las propiedades de analépticos, drásticos, absorbentes, antidisentéricos, hipostenizantes, entéricos, detersivos y madurativos.
== Advertencias ==
Los tubérculos frescos (sin cocinar) contienen un principio tóxico que se neutraliza con el calor. Se han descrito lesiones granulomatosas al contacto del almidón con heridas.
== Otros usos ==
Los tubérculos son comestibles después de la cocción y la [[Harina de hojas de yuca]] para el consumo humano.

== Cultivo ==
Utilizar preferentemente suelos frescos, fértiles, de buen drenaje, capa arable no menor de 15 cm. y pH entre 4-7,5. Propagar por estacas de tallos de 20-25 cm. de longitud (7-9 yemas). Plantar entre noviembre y enero colocando las estacas de forma horizontal inclinada en los surcos. Utilizar distancias de 70 x 80; 90 x 90 ó 120 x 140 cm.
== Preparación y posología ==
El almidón de los tubérculos se aplica directamente sobre las partes afectadas.
== Referencias bibliográficas ==
*Reynolds JEF (Editor). Martindale. The Extra Pharmacopeia. London: The Pharmaceutical Press, 1982:2025.
*Roig JT. Plantas medicinales aromáticas o venenosas de Cuba. La Habana: Editorial Científico Técnica, 1988:1125.
*Cuba. Ministerio de la Agricultura. Instructivo técnico de cultivo de la yuca. La Habana: Dirección Nacional de Cultivos Varios, 1988.
==Referencias==
{{listaref|2}}
== Fuentes ==
*[http://www.sld.cu/fitomed/yuca.htm Yuca]
*[http://www.cipca.org.pe/cipca/informacion_y_desarrollo/agraria/fichas/yuca.htm cipca.org.]
*[http://www.ceaecuador.org/cea.php?c=901 ceaecuador.org]

[[Category:Plantas]][[Categoría:Tubérculos]] [[Category:Plantas_comestibles]][[Categoría:Frutas]]

Ipomoea batatas

2018-10-09T15:04:53Z

Drasandra: /* Cosecha */

{{Planta
|nombre=Boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
|imagen=Boniato.jpg‎
|reino=[[Plantae]]
|division=
|clase=[[Magnoliopsida]]
|orden=[[Solanales]]
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<div align="justify">
'''Boniato.''' ''Ipomoea batatas'' (L.) Lam.) [[Tubérculo]] muy empleado en la alimentación humana y animal, también como materia prima en la industria de la [[pastelería]] y [[repostería]] y para la obtención de bebidas alcohólicas, dada su riqueza en sustancias amiláceas y azucaradas. [[Especie melífera]] (Ordext,[[1978]]).
==Taxonomía==
===Nombre científico===
*''Ipomoea batatas'' (L.) Lam.

===Basónimo===
*Convolvulus batatas L. <ref>Basónimo de Boniato. Consultado 17 de octubre de 2013. Disponible
en:[http://www.tropicos.org/Name/8502162 www.tropicos.org]</ref>
====Combinaciones del basónimo====
*Batatas batatas (L.) H. Karst.
*Ipomoea batatas (L.) Lam.<ref>Combinaciones del basónimo de Boniato. Consultado 17 de octubre de 2013. Disponible
en:[http://www.tropicos.org/Name/8502162 www.tropicos.org]</ref>
===Sinonimia===
*Convolvulus batatas L.<ref>Sinonimia de Boniato. Consultado 17 de octubre de 2013. Disponible
en:[http://www.tropicos.org/Name/8502162?tab=synonyms www.tropicos.org]</ref>

==Nombres que recibe==

En [[Cuba]] se conoce actualmente como boniato, [[fitónimo]] catalogado como cubanismo porque la unidad léxica no existe en el español peninsular (Camps, [[1996]]: 13), pero en el siglo XVI, los cronistas como [[Gonzalo Fernández de Oviedo]] lo llamaban [[aje]], ya en el siglo XIX de acuerdo con Pichardo ([[1875]]) se denominaba tanto “buniato” como “moniato” . En los países de habla inglesa su nombre es sweet potato, en los francófonos potato douce. En América Latina recibe los nombres de [[batata]] y [[camote]], en la [[Polinesia]] y [[Nueva Zelandia]], kumara.

== Origen ==

El boniato (''Ipomoea batatas'' L. (Lam.), Convolvulaceae) es una especie originaria de América (Gray, [[1883]]; Vavilov, [[1928]]; Bukasov, [[1930]]; Zhukovsky, [[1971]]; Yen [[1961]], [[1979]], [[1982]] y Montaldo 1982) aunque según Montaldo (1982) existen opiniones divergentes al respecto como las de Bird que se sustenta en la falta de evidencias arqueológicas en [[Perú]], Pierce se basa en el origen asiático y africano de los géneros [[Cylas]] y [[Protocylas]] respectivamente los que de la principal plaga de esta especie y finalmente Merrill fundamenta el origen africano y su introducción por la ruta [[Madagascar]]-[[Islas Mascarenhas]]-[[Malasia-Papuasia]]-Polinesia-[[Perú]]. Por otra parte Liang ''et al.'' ([[1981]]) refieren que ''I. batatas'' se introdujo en [[China]] en el [[siglo XVI]] procedente de [[Vietnam]] y [[Filipinas]].

===Especies afines===

En el caso particular de esta especie, el tratamiento infragenérico es importante para la valoración de sus recursos genéticos pues aporta información acerca del nivel de afinidad de la misma con las otras especies del género, desde un punto de vista histórico se conocen las contribuciones de diferentes autores como Choisy ([[1845]]); Hallier ([[1893]],[[1894]]); House ([[1895]]); Van Ooststrom ([[1949]],[[1953]]); Verdcourt ([[1957]]); Matuda ([[1963]]); Austin ([[1975]], [[1978]], Austin & Huamán [[1996]], Austin ([[1997]]); McDonald ([[1978]]-[[1995]]); McPherson ([[1979]], [[1980]], [[1981]]); McDonald (1982-1995); McDonald & Austin ([[1990]]) y McDonald & Mabry ([[1992]]).

Los estudios realizados por McDonald & Mabry (1992) basados en aspectos morfológicos y del DNA de los [[cloroplastos]] así como los resultados obtenidos por Austin & Wilkin (1993) al evaluar la morfología del polen indican la pertinencia de ubicar la [[Sección Batatas]] en el [[Subgénero Eriospermum]] y su cercanía taxonómica a la [[Serie Setosae]], lo que ha sido tenido en consideración por Austin (1997). En este trabajo se asume la clasificación infragenérica de Austin (1997) que agrupa las especies del Neo trópico en los subgéneros [[Ipomoea]], [[Eriospermum]] y [[Quamoclit]].

Respecto a las especies cubanas existen antecedentes al respecto en Grisebach, A. (1866). Se asume, de acuerdo con Parrado (2006) la clasificación infragenérica de Austin (1997) que agrupa las especies del [[Neo trópico]] en los subgéneros Ipomoea, [[Eriospermum]] y [[Quamoclit]], según la cual la especie I. batatas (L.) Lam., pertenece al [[Subgénero Eriospermum]] (Hallier f.) Verdcourt ex Austin, [[Serie Batatas]] (Choisy) D. F. Austin.
En Cuba se reportan 57 especies pertenecientes al género de ellas 20 endémicas, el sub género de mayor abundancia es [[Eriospermum ]] y dentro de este las series y secciones homónimas. Lo que hace que Cuba se constituya en el mayor centro de diversidad del género en el Caribe (Parrado, 2006).

De acuerdo a los estudios realizados ''I. batatas'' solamente se hibrida natural o artificialmente con las especies pertenecientes a la Serie Batatas, a la que pertenece, lo que ofrece potencialidades para el mejoramiento participativo teniendo en cuenta el fenómeno de la [[introgresión]] entre estas especies y la especie cultivada ''I. batatas'' y la utilización de la [[hibridación interespecífica]] como método para introducir [[gen|genes]] de [[especies silvestres]] que ha sido reportado por diversos autores como Nishiyama (1971, 1981); Nisiyama y Teramura (1962); Teramura (1979); Díaz, Iwanaga y Puente de la (1989); Shiotani, Yoshida y Kawase (1990);Iwanaga, Freyre y Orjeda (1991); Freyre, Iwanaga y Orjeda (1991).

====Especies afines con posibilidad de uso en programas de mejoramiento genético====

La valoración de los recursos genéticos del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam) a partir del estudio de material de herbario y fuentes bibliográficas (Parrado et al , 2013) tiene en consideración el criterio de grupo [[taxón]] de acuerdo con el cual en Cuba se reporta la presencia de los grupos siguientes: Grupo Taxón 2 – misma serie o sección que el cultivo (7 especies), Grupo Taxón 3 – mismo subgénero que el cultivo (45 especies), Grupo Taxón 4 – mismo género que el cultivo (57 de ellas 22 endémicas)
Grupo Taxon 2
Subgénero Eriospermum (Hallier f.) Verdcourt ex Austin
Serie Batatas (Choisy) D. F. Austin

1. ''Ipomoea batatas'' (L.) Lam.
2. ''Ipomoea cordatotriloba'' Dennstedt var cordatotriloba
3. ''Ipomoea tenuissima'' Choisy
4. ''Ipomoea tiliacea'' (Willd.) Choisy
5. ''Ipomoea trifida'' (H. B. K.) G. Don
6. ''Ipomoea triloba'' L.

====Especies exóticas invasoras pertenecientes al mismo género que el boniato====
La categorización como especies invasoras se realizó de acuerdo con Oviedo, Herrera Caluff y otros (2012).
Especies invasoras:
[[Ipomoea nil L.]],
[[Ipomoea alba L.]],
[[Ipomoea hederifolia L.]],
[[Ipomoea quamoclit L.]],
[[Ipomoea cairica (L. ) Sweet]],
[[Ipomoea ochroleuca Spanoghe]],
[[Ipomoea aquatica Forskall]];
Especies potencialmente invasoras:
[[Ipomoea tiliacea (Willd.) Choisy]] e
[[Ipomoea trifida (H. B. K.) G. Don]]

===Cultivo comercial de boniato en Cuba===
Según Morales y Lima, ([[1992]]) en los últimos veinticinco años la agricultura cubana ha utilizado en diferentes grados un total de 19 clones de boniato oficialmente reconocidos, pero solamente cinco de ellos ocupaban el 98% de las áreas del país; y según Morales y Maza (2001), en 1999 solo los clones [[CEMSA 78-354]] e INIVIT B-88 ocupaban el 80% de las áreas de boniato a nivel nacional. 

===Mejoramiento Genético ===
Amplía las potencialidades productivas de esa vianda en Cuba a partir de la obtención de clones de altos contenidos de Beta-queroteno (precursores de la vitamina A), de antiocianinas, con propiedades antioxidantes, de materia seca y de adaptaciones al cambio climático. 
En el caso del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.), la variabilidad genética existente en Cuba se conserva en el [[INIVIT]], la cual constituye la base fundamental para el trabajo de mejoramiento genético como vía para la recomendación de cultivares a la producción.
[[Image:BGboniato.jpg|150px|thumb|Banco de Germoplasma de Boniato]]
El Banco de Germoplasma de Boniato Cubano está constituido por unos 695 cultivares al cierre de diciembre 2015, cuyo origen se muestra a continuación:
Clones nativos: 469 (67,5 %) 
Clones foráneos: 80 (11,5 %) 
Cultivares mejorados: 146 (21,0 %) 
TOTAL: 695 (100 %) 
Los clones foráneos proceden de diferentes países, siendo los mejores o los que más se siembran en esos países, tales como: 
Japón, Estados Unidos, China, diferentes islas del Caribe, [[Perú]], [[Argentina]], [[Nicaragua]], [[Vietnam]] y [[Nigeria]]. 
Ninguno de esos clones introducidos se ha adaptado a las condiciones de Cuba por lo que han sido utilizados como progenitores en los programas de mejora del INIVIT.
[[Image:EHibridación.jpg|100px|thumb|rigth|Etapas de Hibridación]]

====Etapas del Programa de Mejoramiento Genético de Boniato en el INIVIT====
*Etapa I. Bloques de cruzamiento (policruzamiento) 
*Etapa II. Siembra de semillas botánicas 
*Etapa III. Plantación con esquejes de los seedlings seleccionados 
*Etapa IV. Ensayos preliminares 
*Etapa V. Ensayos intermedios 
*Etapa VI. Ensayos de interacción genotipo x ambiente 
*Etapa VII. Etapa de extensión agrícola 
*Etapa VIII. Etapa de generalización de los clones 

====Objetivos del Programa de Mejoramiento Genético====
*Altos rendimientos 
*Precocidad 
*Contenido de materia seca en raíces tuberosas 
*Tolerancia a Cylas formicarius F. y Typophorus nigritus F. 
*Tolerancia a sequía y calor 
*Color de la carne (Anaranjados y morados) 

¿Qué tiempo demora obtener un clon de boniato? : 7 – 8 años 

¿Cuántos clones obtiene el INIVIT/año?: 4 – 6 clones 

Hoy se introducen y generalizan en todo el país, cultivares de masa morada como es el caso del “[[Morado INIVIT]]” y el [[INIVIT BM 90-2016]]
A continuación se ofrecen los rasgos más significativos de los clones de mayor distribución en el país. La denominación de los clones comerciales tiene como rasgo distintivo el nombre de la institución, el año en que se obtuvo la postura que le dio origen y el número de registro de esta postura. Hay clones comerciales que son locales y esta regla no se ajusta, tal es el caso del Yabú 8, Cautillo y [[Pastor Venereo]]. Existen también otros nuevos clones obtenidos del Programa de Mejoramiento que se lleva a cabo en el Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales ([[INIVIT]]), como son: [[INIVIT BS – 16 2006]], [[INIVIT B-2 2005]], [[INIVIT B 240 – 2006]], [[INIVIT B 65-2013]], [[INIVIT B 23-2013]], [[INIVIT B 27]] y el [[INIVIT B 50]] que se encuentran en las diferentes provincias del país. Producto de la interacción genotipo x ambiente, hay cultivares que ocupan un por ciento elevado de sus áreas en cada region. Dichos cultivares son: [[Avileño-3]], [[INIVIT B 98-4]], [[INIVIT B 98-5]] y [[INIVIT B 98-7]].
* [[CEMSA 78-354]]
Ciclo: 120 días. Hojas jóvenes violáceas. Raíces tuberosas de color crema y carne blanca de forma alargada, posee abundante desarrollo foliar, presenta un promedio de 3,1 raíces tuberosas por planta. Potencial de rendimiento 43 a 48 t/ha.
* [[INIVIT B 98–2]]
Ciclo: 110 a 120 días. Follaje abundante y totalmente verde. Raíces tuberosas de piel blanca y carne crema claro, de forma redondeada, profundas (alrededor de 8 cm), lo que permite menor daño por tetuán. Produce entre 4 a 4,6 raíces tuberosas por planta. Potencial de rendimiento entre 46 a 53 t/ha.
* [[CEMSA 78-326]]
Ciclo: 120 días. Follaje totalmente verde y de desarrollo medio. Clon exigente a una alta agrotecnia. Raíces tuberosas de color rojo intenso, carne blanca y forma redondeada posee un promedio de 3,6 raíces tuberosas por planta. Potencial de rendimiento de 45 t/ha.

[[Image:C 74-228.jpg|150px|thumb|Clon CEMSA 74-228]]
*CEMSA 74-228
Uno de los primeros clones cubanos de boniato obtenido del programa de mejoramiento genético del INIVIT. Este clon se extendió rápidamente por todo el país, pues tenía la característica de ser de un ciclo más corto (135 a 150 días) y que podía sembrarse también en primavera con buenos resultados.Ciclo de 135 días con hojas penta-lobuladas de color verde por el haz y el envés, tanto las jóvenes como las adultas, presentando estas últimas, manchas moradas en la base de las hojas. Tallo verde en toda su longitud. Los tubérculos son elípticos de color amarillo rosáceo y de carne crema. Es un clon muy estable lo que se ha demostrado en diferentes condiciones edáficas y ambientales. Es altamente rústico; puede plantarse todo el año.Presenta 2,0 raíces por planta como promedio. Potencial de rendimiento de 35 t/ha.
*YABU 8
Clon que surge en el año 1986 , su defecto fue su ciclo largo de 5 a 6 meses (clon muy rústico.
Clon de 150 días de ciclo con hojas de borde entero, las adultas de color verde y las jóvenes ligeramente violáceo. El punto de inserción limbo peciolo y el punto de inserción peciolo tallo son de color violáceo. El tallo es grueso y corto de color verde casi lampiño. Tubérculos de piel roja y carne de color blanca, de forma ovoide.
Presenta 2,5 tubérculos por planta como promedio. Puede plantarse todo el año. Potencial de rendimiento de 35 t/ha.

[[Image:B.cautillo.jpg|150px|thumb|Clon Cautillo]]
* CAUTILLO
Este clon surge como una mutación del clon CEMSA 78-354, en la Estación Experimental de Río Cauto en la provincia Granma por los investigadores Morales Tejón y col. y su año de introducción comercial fue 1990. Ciclo de 100 a 120 días. Hojas superficialmente dentadas, verdes las adultas y las jóvenes moradas por ambas caras. De pocas guías/planta, recomendado para la tecnología de altos insumos pero necesitado de una buena agrotecnia para ello.Raíces tuberosas largas, de color rojo claro y carne blanca. Presenta 3,2 raíces tuberosas/ planta como promedio. Potencial de rendimiento de 40 t/ha. 
El clon Cautillo se mantienes plantado en las regiones oriental del país por su aceptación en el hábito de consumo de la población, ya que refieren mantener buenas cualidades.

[[Image:INIVIT B-88.jpg|150px|thumb|Clon INIVIT B-88]]
*INIVIT B-88
Ciclo de cosecha:120 días.Forma de la Hoja: hojas acorazonadas con dientes muy superficiales. Hojas: Hojas adultas verdes con mancha morada en la base y las jóvenes verdes con borde morado. Todas las nervaduras por el envés son totalmente moradas.Forma de la raíz tuberosa: Tubérculos redondeados de piel roja y carne blanca. Presenta 2,6 tubérculos por planta como promedio. Su tuberización es profunda. Potencial de rendimiento de 40 t/ha.

[[Image:I 90-510.jpg|150px|thumb|Clon INIVIT 90–510]]
*INIVIT 90–510
Clon de boniato obtenido por policruzamiento en el programa de Mejoramiento Genético del INIVIT. 
Presenta un ciclo de 100 - 110 días. Hojas acorazonadas enteras ligeramente dentadas, verdes con manchas moradas en la base las adultas y verdes con borde morado las jóvenes. La nervadura principal parcialmente pigmentada. Tallo verde y el PIPT y PILP ligeramente morados. Tubérculos redondeados de piel crema y carne blanca. La superficie de los tubérculos presenta constricciones. 
Con la obtención de este clon se demuestra una vez más la depresión consanguínea es más acentuada en clones tardíos que en precoces y carece de perspectivas como vía para el mejoramiento. 
Se determinó que existe dominancia incompleta de la piel coloreada de los tubérculos sobre la piel blanca.
*[[INIVIT 98–3]]
Ciclo: 100 a 120 días. Hojas de tamaño mediano, triangulares, dentadas, verdes. La nervadura principal del envés es parcialmente morada. Tallo verde y fino. Raíces tuberosas de color rojo claro, redondeadas. Rendimientos potenciales de 45 t/ha. Posee 3,2 raíces tuberosas/ planta. Poco afectado por Tetuán.
*[[Pastor Venereo]]
Hoja adulta con 5 lóbulos, de color verde. Las hojas jóvenes son moderadamente moradas, tallos largos mayores de 2,5 cm, verdes con manchas moradas. Raíz tuberosa de color crema. Susceptible a las pudriciones
* [[Clones locales ]]
[[Esteban Pichardo y Tapia]] en 1875 describe 7 cultivares locales de boniato[1], así como aspectos relevantes de la agrotecnia[2] del cultivo, (se respeta la ortografía original)[3]. Estos cultivares se encuentran en la literatura del siglo XIX mucho antes de la descripción de Pichardo en las obras de Coloma Garcés (1863) Catecismo de agricultura cubana y Álvaro Reynoso (1867) Apuntes acerca de varios cultivos cubanos.
1. [[Camareto]]: tiene el sarmiento o bejuco morado, como las venas de las hojas, que son cordiformes; produce a los tres meses de sembrado el fruto o tubérculo que suele pesar una libra y media; cáscara morada y carne media amarillosa con vetas de aquél color.
2. [[Antonio Díaz]]: tiene el bejuco blanco; hojas de tres lóbulos o divisiones; pare a los tres meses de sembrado el [[Boniato]] que pesa dos libras, cáscara rosada y carne blanca.
3. [[Morado]], [[Brujo]] o de [[Cuarenta Días]]: el boniato Morado que otros dicen Brujo o de cuarenta días, tiene el bejuco morado; las hojas verde oscuras con las venas moradas de cinco lóbulos, figura oval con punta deprimida por la base, mayor el del medio, produce a los cuarenta días el tubérculo que pesa una libra. Yo nunca pude ver tanta precocidad.
4. [[Yema de Huevo]]: Bejuco verdoso, hoja redonda con punta; produce a los cuatro meses el fruto de más de dos libras, amarillo como su carne a semejanza de su nombre.
5. [[Cachazudo (Ipomoea batatas)|Cachazudo]]: Bejuco blanco, ancho aplastado en partes, hoja redonda con punta, verde oscura; fructifica a los cinco meses, color rosado encendido, comida blanca y peso de media libra.

6. [[Batata]]: Bejuco delgado, blanco; hoja verde con venas moradas figura de hoja de parra, pare a los tres meses la Batata de color amarilloso y peso de dos libras.

7. [[Batata Blanca]]: idéntica a la anterior; pero el fruto blanco & c.

En esta obra no aparecen citadas las localidades donde se encuentran estos cultivares, es de suponer que eran de amplia distribución en la época. Posteriormente el estudio de las variedades cubanas de boniato de [[Juan Tomás Roig]] y [[Gonzalo Fortún]] en 1916, se constituye en el primer estudio del [[germoplasma]] cubano de boniato, en base a materiales remitidos por colectores en diferentes localidades que eran profesores de las Escuelas de Agricultura o personas interesadas, aporta la primera clasificación de cultivares locales, incluye cultivares introducidos y tiene gran valor actual parar recuperar materiales perdidos. Actualmente en [[Cuba]] se reporta la existencia de más de 200 clones locales de acuerdo a su presencia en la literatura y colecciones durante el período 1875-2009. De los 121 que se cultivaban en 1916, el 81.8% (99) actualmente están presumiblemente desaparecidos al no estar en colecciones.

De los 186 clones locales existentes en la colección del [[Centro de Mejoramiento de Semillas Agámicas|CEMSA]] en el período 1975-2004, actualmente según datos de 2004 y publicados en el 2007 se mantienen: 24 (13%) y aunque no puede hablarse de erosión genética a nivel de los caracteres relevantes de la especie, no es menos cierto que los clones que poseían caracteres valiosos han desaparecido, independientemente que los caracteres valiosos no, esto ha sido estudiado por Parrado (1996-2004) al observar caracteres tales como la presencia de bandas moradas en la carne de las raíces tuberosas y la coloración púrpura intenso de la carne.

==Morfología==

Tallo: También llamado rama, de longitud variable (de 10 cm a 6 m), es cilíndrico (calibre de 4 mm a más de 6 mm) y rastrero. Puede ser glabro (sin pelos) o pubescente (velloso). El color varía entre verde, morado o combinación de ambos.
Sistema radicular: Es la parte más importante de la planta, ya que constituye el objeto principal del cultivo. Las raíces tuberosas son de formas y colores variados.

== Composición química de la batata ==

*Agua 74%
*Hidratos de carbono 21, 5% (fibra 1, 2%)
*Lípidos 0, 2%
*Proteínas 1, 2%
*Sodio 41 mg/100 g
*Potasio 385 mg/100 g
*Fósforo 55 mg/100 g
*Calcio 22 mg/100 g
*Hierro 1 mg/100 g
*Vitamina C 25 mg/100 g
*Vitamina A 667UI/100 mg
*Vitamina B1 0, 1 mg/100 g
*Vitamina B2 0, 06 mg/100 g
*Vitamina B3 52 microgramos/100 g
== Fertilización==
===Fertilización Química===
De contar con los fertilizantes minerales, se procederá de la forma siguiente:
Deberá aplicarse una dosis de fórmula completa de 0,8-1,0 t/ha a los 30-45 días después de la plantación, en bandas antes del cierre del campo.
Las fórmulas completas a utilizar deben tener una relación de 2:1:3 (N- P2O5 – K2O).
El fertilizante siempre debe taparse después de aplicado y tener un riego detrás. Para las aplicaciones de urea (60% N) o nitrato (34 % N) en plantaciones de primavera, deberá tenerse en cuenta la necesidad o no de su aplicación en base al desarrollo del follaje. Cuando exista mucho desarrollo foliar no se aplicará el nitrógeno, pues se corre el riesgo de que disminuya el rendimiento de raíces tuberosas a expensas de un excesivo desarrollo foliar.

===Fertilización Orgánica===
Materia orgánica:Aplicar a razón de 0,46 Kg a 0,7 kg/planta localizadas en el fondo del surco (15 a 18 ton/ha.). Pueden utilizarse diferentes fuentes como la cachaza, gallinaza, humus de lombriz, compost, etc., según se disponga. 

Biofertilizantes
*Micorrizas: 35 kg /ha de inoculo, razón de 0,125 Kg.600ml H2O-1 en recubrimiento de las tres cuartas partes del esqueje. Con el uso de las micorrizas se utilizará solamente el 50 % del fertilizante químico.
*Azotobacter: 20 L/ha 25-30 días después de la plantación en 400 L/ha de solución final
*Fosforina: 20 L/ha en la plantación en una solución final de 200 L/ha.
El azotobacter y la fosforina deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares.

== Importancia económica ==
La batata es muy empleada en la alimentación humana y del ganado y como materia prima en la industria de la pastelería y repostería, incluso para la obtención de bebidas alcohólicas, dada su riqueza en sustancias amiláceas y azucaradas. Puede ser usada como una fuente accesible de antioxidantes naturales y suplemento alimentario o en la industria médico farmacéutica (Dong-Jiann Huang ''et al.'', 2004).

Según las estadísticas de la FAO del período 2000-2007 (FAO, 2009) el 82,6% de la producción mundial corresponde a la República Popular China que con rendimientos de 21,26 t/ha produce alrededor de 108 millones de toneladas. En Cuba, se cultiva desde la época precolombina constituyendo en la actualidad una de las especies más importantes en la alimentación de la población debido a su naturaleza rústica, amplia adaptabilidad, ciclo corto y a que su material de plantación puede ser multiplicado fácilmente. El boniato se planta durante todo el año y en todas las regiones del país, y los rendimientos y el área cosechada han ido incrementándose aunque de forma muy discreta (Censo Agrícola Nacional de 1945 (1946) y Comité Estatal de Estadísticas (1975, 1980, 1985), pues aún los rendimientos en condiciones de producción no sobrepasan las 5 t/ha y están debajo del 10% del potencial genético de los cultivares que se emplean en la producción.

===Principales países productores===

== Requerimientos edafoclimáticos ==

La batata es una planta tropical y no soporta las bajas temperaturas. Las condiciones idóneas para su cultivo son una temperatura media durante el período de crecimiento superior a los 21º C, un ambiente húmedo (80-85% HR) y buena luminosidad. La temperatura mínima de crecimiento es 12º C. Soporta bien el calor.
=Agrotecnia=
===Preparación del terreno===
Las labores de preparación se realizan de acuerdo a las condiciones y recursos disponibles para lograr que el suelo quede bien mullido, sin residuos, que permita hacer un [[Acanterador|cantero]] de no menos de 20 cm, siempre que la profundidad de la capa arable lo permita.

==Material de propagación==
El boniato se propaga por vía sexual (semillas) y vegetativamente por esquejes y raíces tuberosas, Cuando se emplean técnicas biotecnológicas de cultivo in vitro se pueden utilizar diferentes partes de la planta (explantes).

===Raíces tuberosas===

Es la vía para la obtención de semilla original (esquejes). Los productores también pueden emplearla para renovar su propia “semilla” en base a la metodología recomendada para este fin.

1. La plantación se realizará con raíces tuberosas procedentes de campos cuyos rendimientos sean de los más altos de la entidad y con un 100 % de pureza clonal.

2. Las raíces tuberosas no deberán tener daños mecánicos ni de plagas.

3. Podrán usarse raíces tuberosas de cualquier tamaño, aunque es preferible para no afectar el volumen de venta, utilizar boniatos entre 70 y 100 g.

4. No podrán fraccionarse los boniatos, deben sembrarse enteros.

5. La distancia de plantación será de 90 x 30 cm.

6. Los boniatos deben colocarse sobre el cantero, tratando de colocarlos con la corona hacia arriba, para lograr mayor rapidez en la brotación. Podrán colocarse acostados pero demorarán más en brotar.

7. La capa de tierra para el tape por encima de la parte superior de las raíces tuberosas, debe ser de 3 a 5 cm.

8. En lo adelante las demás actividades serán similares a las de las áreas establecidas para banco de “semilla”, excepto la fertilización, la que debe realizarse antes de la plantación en el fondo del surco.

9. El primer corte se efectuará entre 90 – 100 días después de la plantación de los raíces tuberosas. El segundo corte se realizará alrededor de los 60 días después del primero.

===Esquejes===

Es el método más conocido, técnica y económicamente, el más racional; se utilizan porciones de tallos rastreros con una longitud de 25 – 30 cm, a través de la tecnología de bancos de semillas , esquejes de acuerdo a si se trata de punta u otra parte del tallo, procedentes de campos de más de 100 días de edad. En los últimos años se esta utilizando la denominada [[Tecnología China]] con buena aceptación por parte de los productores para la producción de plantines o esquejes en un corto período de tiempo.

===Distancias de plantación en el cultivo del boniato===
Uno de los aspectos que más influye en los rendimientos de un cultivo, es la distancia de plantación. Desde hace más de 35 años, las distancias recomendadas en los instructivos técnicos para el cultivo del boniato son:
1. La de 90 cm X 30 cm, sistema conocido como el de “3 en vara”, (3,3 esquejes/metro lineal) la cual está recomendada para plantaciones de primavera y que la hectárea lleva 37037 esquejes.
2. La de 90cm X 23cm, conocida como la de “4 en vara”, (4,4 esquejes/metro lineal) recomendada para plantaciones de “frío”, y que la hectárea lleva 43 300 esquejes.
3. Ambas distancias se han evaluado a medida que han ido surgiendo nuevos clones, manteniéndose las mismas como las más adecuadas.
Existe una tendencia en los últimos años a incrementar las densidades, llegando a plantar entre 6 a 8 esquejes por metro lineal, lo que equivale a 66 000 a 90 000 esquejes por hectárea, argumentándose que de esta forma se alcanzan mejores rendimientos.
La diferencia entre el número de plantas cosechadas en relación a las plantadas inicialmente, significa pérdidas de población durante el ciclo del cultivo. En las altas densidades se presentan las mayores pérdidas de plantas debido fundamentalmente a la competencia entre las mismas mientras en las bajas densidades las pérdidas son mínimas. Las plantas que en las altas densidades quedaron al final, como se vieron sometidas a la competencia desde un inicio, son menos vigorosas, ya que los esquejes son más largos y menos gruesos lo que provoca un rendimiento menor, además, el inicio de la tuberización demoró más en comenzar. En cuanto al rendimiento comercial, éste depende de dos factores fundamentales: número de raíces tuberosas comerciales (RTC) y el peso de las mismas. Se considera comercial un boniato cuando pesa 115 g o más. Se observa que el número de RTC es más estable independientemente de las densidades, sin embargo, el factor peso de la RTC, es decisivo, pues en un elemento influido grandemente por el medio ambiente, en este caso, densidades de plantación. Los mejores rendimientos se alcanzan cuando de siembran 4,4; 3,3 y 5 esquejes por metro lineal, en ese orden, sobre todo cuando el ciclo es de cinco meses (tabla 2), muy superiores a las demás densidades. A los cuatro meses se alcanzan los mejores rendimientos con las plantaciones de 4,4 y 3,3 esquejes por metro lineal, superiores a las 30 t/ha Los mayores pesos por RTC son obtenidos en las menores densidades. En el análisis económico se aprecia que las ganancias son muy superiores en las tres densidades más bajas en comparación con las tres más altas.3. El costo es más elevado en las mayores densidades por la mayor cantidad de semilla y fuerza de trabajo necesaria, lo que provoca menores ganancias. Se necesitan de 2 - 3 veces más semilla en las altas densidades.
[[Distancias de siembra en boniato]]

==Plantación==

Se realiza de forma mecanizada, semi–mecanizada y manual, cumpliéndose los requisitos siguientes:

1. Se realizará con los clones recomendados y con la pureza clonal establecida (Según Norma Ramal 041 de certificación de “semillas”).

2. La longitud de la “semilla” que se utilizará será de 25-30 cm.

3. El material de plantación se ubicará en la cabecera de los campos en forma ordenada.

4. La plantación se ejecutará a las 24 horas de haber desinfectado el bejuco, si la misma se hizo con productos químicos. En caso de hacerlo con medios biológicos, podrá sembrarse inmediatamente después de la desinfección.

5. En todos los casos la plantación se realizará sobre el camellón. La plantación de este cultivo se realizará siempre con el suelo húmedo. Se garantizará que queden enterradas las 2/3 partes del bejuco a una profundidad de 7-10 cm como máximo, y colocándolo lo más horizontal posible con relación al cantero. Profundidades superiores a los 10 cm implican una reducción significativa de los rendimientos.

6. Al finalizar la plantación se reconstruirá el cantero, teniendo en cuenta la humedad del suelo, así como el tipo de implemento. Hay que tener cuidado que esta labor no se convierta en un aporque. El riego, la fertilización y el Manejo Integrado de Plagas se realizarán de acuerdo a las condiciones y recursos existentes.

7. Concluida la plantación se eliminarán los restos de “semilla” que hayan quedado en el campo. 
==Tecnologia de plantación de Boniato Ahogado==
Nuevo sistema para la plantación de esquejes de boniato llamado [[Boniato Ahogado]]
==Producción de semilla agámica de Boniato a partir de raíces tuberosas, en condiciones de secano==
Es conocido que el material de plantación en el boniato, es decisivo en sus rendimientos de raíces tuberosas. Este cultivo se planta en Cuba durante los 12 meses del año, y esa dinámica hace que no siempre se disponga de semilla de calidad para esa labor. Por esta razón se hace necesario que cada entidad productiva así como los productores individuales, tengan alternativas que les permitan producir su propia semilla con buena calidad, aunque no disponga de los recursos para ello, sobre todo el riego. [[Se recomienda una nueva tecnología para la producción de “semilla” agámica de boniato en condiciones de secano]]

==Atenciones culturales==
La eliminación de las malezas se realizarán cada vez que se requiera. El aporque se realizará antes de que cierre el campo, lo que permitirá obtener un cantero de 25-30 cm.

==Cosecha==

Se realiza cuando las raíces tuberosas hayan alcanzado su máximo desarrollo y exista como máximo un 3% de afectación por tetuán en las mismas, para ello se eliminará el follaje. En caso necesario se puede pasar un cultivador para reactivar el cantero, dando lugar a una mejor calidad de la cosecha mecanizada. Posteriormente se pasa un arado de doble vertedera o similar por el cantero o camellón de forma alterna. Una vez envasada la cosecha, debe evitarse que la misma permanezca más de 24 horas en el campo.
==Referencias==
<references />

==Fuentes==
* AUSTIN, D. F. (1978). The Ipomoea batatas complex- I. Taxonomy. Bull. of the Torr. Bot. Club. 105 (2):114-129
* AUSTIN, D F. & ZÓSIMO HUÁMAN (1996) A synopsis of Ipomoea (Convolvulaceae) in the Americas. Taxon 45:3-38. [[1996]].
* AUSTIN, D. F & ROSANGELA SIMÃO BIANCHINI ([[1998]]). Additions and corrections in American Ipomoea (Convolvulaceae). Taxon 47(4):833-838.
* AUSTIN, D. F, R. K. JANSSON & G. W. WOLFE.([[1991]]). Convolvulaceae and Cylas: a proposed hypothesis on the origin of this plant / insect relationship. Trop. Agric. (Trinidad) 68(2):162-169
*MINAGRI 2012. Instructivo Técnico sobre el cultivo del boniato. SEDAGRI/AGROINFOR. Ciudad de La Habana. 2012. 37 págs.
*Morales A. 2005. El cultivo del boniato: clones tecnologías y su impacto en la agricultura cubana. Ponencia al XV Forum de Ciencia y Técnica. INIVIT. 88 pp.
*INIVIT, MINAG 2012. Instructivo técnico para la producción de semillas de viandas. La Habana. p. 36.
*Milián, M. D.;S. Rodríguez; A. Morales; E. Espinosa; J. Ventura; Y. Figueroa; D. Rodríguez; Y. Rodríguez; Y. Beovides; M. Basail; J. A. Cruz; E. Ruiz; L. *González; I. Arredondo. 2013. Identificación de cultivares comerciales resilientes a los efectos del cambio climático. Oficina para las Naciones Unidas PNUD, Cuba, 87 pp.
*PARRADO ALVAREZ, O., CABALLERO PUENTES, R., & ADÁN PÉREZ, R. (2013). Recursos genéticos del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) en Cuba. Especies silvestres.. Agrisost, 19(1), 1-35. Consultado de http://agrisost.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/42
*RGM-0.03.MEJORAMIENTO GENETICO DEL BONIATO (Ipomoea batatas (L.) Lam.) EN EL INIVIT: RESULTADOS ACTUALES Y PERSPECTIVAS FUTURAS. Alfredo Morales Tejón, Dania Rodríguez del Sol, Alfredo Morales Rodríguez, Manuel Lima Díaz, Nilo J. Maza Estrada, Sergio Rodríguez Morales, Lilian M. Morales Romero, José A. Herrera. III SIMPOSIO INTERNACIONAL DE RAÍCES , RIZOMAS, TUBÉRCULOS, PLÁTANOS, BANANOS Y PAPAYA

== Enlaces Externos ==
*[http://www.camote.net/ Boniato] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado el 16 de marzo del 2017
*[http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/batatas-boniatos-camote-moniato-papa-dulce.htm infojardin.com]
*[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/boniato.htm euroresidentes.com] 
*[https://www.ecured.cu/index.php/Anexo:Insectos_asociados_al_cultivo_del_boniato Insectos asociados al cultivo del boniato]

[[Categoría:Plantas]][[Categoría:Tubérculos]]

Exosfera

2018-07-09T19:53:15Z

Drasandra: /* Fuentes */

<div align="justify">
{{Definición
|nombre=Exosfera
|imagen=Exosfera.jpg
|tamaño=
|concepto=Exosfera es la región donde los [[átomos]] y [[moléculas]] escapan hacia el espacio.
}}'''Exosfera.''' Es la última capa antes del espacio exterior. Dado que no existe una frontera clara entre el espacio exterior y la exosfera, es a veces considerada una parte del espacio ultraterrestre.

==Nombre y límites==
Como su nombre indica, es la región atmosférica más distante de la superficie terrestre. Su límite superior se localiza a altitudes que alcanzan los 960 e incluso 1000 km y está relativamente indefinida. Es la zona de tránsito entre la [[atmósfera]] terrestre y el espacio interplanetario.

==Ubicación==
Se encuentra a partir de los 500 kilómetros de altura desde el nivel del [[mar]] y en ella los [[gas atmosférico|gases atmosféricos]] como el [[oxígeno]] y el [[nitrógeno]] casi no existen y apenas hay moléculas de materia. Es la capa más extensa de la atmósfera y es la región que exploran los [[satélites]] artificiales y no tiene la menor influencia sobre los fenómenos meteorológicos.

==Composición y densidad==
Está constituida por materia plasmática. En ella la [[ionización]] de las moléculas determina que la atracción del [[campo magnético]] terrestre sea mayor que la del gravitatorio (de ahí que también se la denomina magnetosfera).

Por lo tanto, las moléculas de los gases más ligeros poseen una velocidad media que les permite escapar hacia el espacio interplanetario sin que la fuerza gravitatoria de la Tierra sea suficiente para retenerlas.

La composición de la exósfera se forma principalmente por los gases livianos como el [[hidrógeno]] y el [[helio]]; éstos son gases tan ligeros que tienden a escaparse del campo gravitacional de la [[Tierra]] dispersándose en el espacio.

Debido a la densidad extremadamente baja de esta capa es decir, el escaso número de moléculas por unidad de volumen, es que la temperatura de la exósfera es una propiedad difícil de analizar en este nivel. La temperatura depende del movimiento de las partículas, y para el caso de la atmósfera se trata además de moléculas de diferentes gases.

==Enlaces Relacionados==
*[[Atmósfera]]
*[[Mesosfera]]

==Fuentes==
*[http://www.profesorenlinea.cl/geografiagral/capastierra.htm. Profesor en linea.cl]
*[http://www.upv.es/satelite/trabajos/pracGrupo7/exosfera.htm. Características]
*[http://www.windows2universe.org/earth/Atmosphere/exosphere.html&lang=sp. Concepto]
*[http://www.ecologiahoy.com/exosfera. Ecología hoy.com]
*[https://www.capasdelatierra.org/exosfera/. Exosfera de la Tierra]
[[Category:Geografía]]

Mesosfera

2018-07-09T19:51:30Z

Drasandra: /* Fuentes */

{{Definición
|nombre=Mesosfera
|imagen=Mesosfera.gif
|tamaño=
|concepto=Se denomina mesosfera o mesósfera a la parte de la [[atmósfera]] situada por encima de la [[estratosfera]] y por debajo de la [[termosfera]].
}}<div align="justify">
'''Mesosfera'''. Capa de la [[tierra]] que se ubica a continuación de la [[quimiósfera]] y alcanza hasta unos 90 kilómetros de altura desde el nivel del [[mar]]. Se caracteriza porque desde su limite con la [[estratósfera]], la temperatura va disminuyendo hasta valores tan bajos como -110° C (bajo cero) en donde comienza la capa siguiente. En esta capa ya no existe vapor de [[agua]] y la proporción de los gases restantes comienza a disminuir.

==Nombre==
Mesosfera del griego ''Mesos'' = medio y ''Sphaira'' = bola, es la capa de la [[atmósfera]] de la Tierra que está directamente encima de la estratosfera y directamente debajo de la [[termosfera]].

==Extensión==
Esta capa se extiende desde, aproximadamente a 50 km hasta los 80 km y está caracterizada por un decremento de las temperaturas, alcanzado los 190-180 K a una altitud de 80 km. El límite superior de la mesosfera es la [[mesopausa]], que puede ser el lugar más frío de origen natural en la Tierra. Los límites exactos superior e inferior de la mesosfera varían con la latitud y con la temporada, pero el límite inferior de la mesosfera normalmente se encuentra a una altura de unos 50 km sobre la superficie de la Tierra y la mesopausa es por lo general cerca de 100 km, excepto en las latitudes medias y altas en [[verano]], donde desciende hasta una altura de unos 85 km.

==Concentraciones==
En esta región las concentraciones de [[ozono]] y vapor de [[agua]] son, prácticamente, despreciables. Sin embargo, la temperatura es inferior en este nivel en comparación con los dos anteriores. Esto se debe a que, a medida que nos separamos de la tierra:
*La composición [[química]] del [[aire]] tiene una fuerte dependencia con la altitud
*La atmósfera empieza a enriquecerse con [[gas]]es más ligeros.
*A altitudes muy altas los gases residuales comienzan a estratificarse de acuerdo a su masa molecular, debido a una separación por efecto de la [[gravedad]].

==Temperatura en la mesosfera==
En la mesosfera, la temperatura disminuye con la altitud. Esto se debe a la disminución de la calefacción solar y el aumento del enfriamiento por emisión de radiación de [[CO2]]. La parte superior de la mesosfera, llamado mesopausa, es el lugar más frío en la Tierra.

==Características dinámicas ==
Las principales características dinámicas en esta región son fuertes vientos zonales (de este a oeste), las [[mareas]] atmosféricas, las ondas de gravedad atmosféricas internas (comúnmente llamadas “ondas de gravedad”) y las ondas planetarias.

La mayoría de estas mareas y las olas están también en la [[troposfera]] y la estratosfera inferior, y se propagan hacia arriba hasta la mesosfera. En la mesosfera, la amplitud de las ondas de gravedad pueden llegar a ser tan grandes que las olas se vuelven inestables y se disipan.

Las [[nubes]] noctilucentes se encuentran en la mesosfera. La [[ionización]] es tan débil que cuando cae la noche, y la fuente de ionización es removida, los electrones libres vuelven a ser de nuevo una [[molécula]] neutra. Esto solo ocurre en la alta mesosfera.

==Partículas cargadas y meteoritos==
En la mesosfera se producen también partículas cargadas eléctricamente, los [[iones]], que son [[átomo]]s o moléculas que han ganado o perdido [[electrones]].

Otro fenómeno observable, en la mesosfera es la caída de meteoritos, que al entrar en contacto, con esta capa y a causa de la [[fuerza de fricción]], emiten luz, la que cesa cuando la masa del [[meteoro]] ha sido totalmente consumido. Esto es lo que nosotros conocemos como "[[estrellas fugaces]]", las que vemos pasar sorpresivamente en el [[cielo]].

==Enlaces Relacionados==
*[[Atmósfera]]
*[[Exosfera]]

==Fuentes==
*[http://www.ecologiahoy.com/mesosfera ecologiahoy]
*[http://www.upv.es/satelite/trabajos/pracGrupo7/mesosfer.htm upv.es]
*[http://www.profesorenlinea.cl/geografiagral/capastierra.htm profesorenlinea]
*[https://www.capasdelatierra.org/mesosfera/ Mesosfera: La Capa más Fría de la Atmósfera Terrestre]

[[Category:Geografía]]

Mesosfera

2018-07-09T19:39:57Z

Drasandra: /* Fuentes */

{{Definición
|nombre=Mesosfera
|imagen=Mesosfera.gif
|tamaño=
|concepto=Se denomina mesosfera o mesósfera a la parte de la [[atmósfera]] situada por encima de la [[estratosfera]] y por debajo de la [[termosfera]].
}}<div align="justify">
'''Mesosfera'''. Capa de la [[tierra]] que se ubica a continuación de la [[quimiósfera]] y alcanza hasta unos 90 kilómetros de altura desde el nivel del [[mar]]. Se caracteriza porque desde su limite con la [[estratósfera]], la temperatura va disminuyendo hasta valores tan bajos como -110° C (bajo cero) en donde comienza la capa siguiente. En esta capa ya no existe vapor de [[agua]] y la proporción de los gases restantes comienza a disminuir.

==Nombre==
Mesosfera del griego ''Mesos'' = medio y ''Sphaira'' = bola, es la capa de la [[atmósfera]] de la Tierra que está directamente encima de la estratosfera y directamente debajo de la [[termosfera]].

==Extensión==
Esta capa se extiende desde, aproximadamente a 50 km hasta los 80 km y está caracterizada por un decremento de las temperaturas, alcanzado los 190-180 K a una altitud de 80 km. El límite superior de la mesosfera es la [[mesopausa]], que puede ser el lugar más frío de origen natural en la Tierra. Los límites exactos superior e inferior de la mesosfera varían con la latitud y con la temporada, pero el límite inferior de la mesosfera normalmente se encuentra a una altura de unos 50 km sobre la superficie de la Tierra y la mesopausa es por lo general cerca de 100 km, excepto en las latitudes medias y altas en [[verano]], donde desciende hasta una altura de unos 85 km.

==Concentraciones==
En esta región las concentraciones de [[ozono]] y vapor de [[agua]] son, prácticamente, despreciables. Sin embargo, la temperatura es inferior en este nivel en comparación con los dos anteriores. Esto se debe a que, a medida que nos separamos de la tierra:
*La composición [[química]] del [[aire]] tiene una fuerte dependencia con la altitud
*La atmósfera empieza a enriquecerse con [[gas]]es más ligeros.
*A altitudes muy altas los gases residuales comienzan a estratificarse de acuerdo a su masa molecular, debido a una separación por efecto de la [[gravedad]].

==Temperatura en la mesosfera==
En la mesosfera, la temperatura disminuye con la altitud. Esto se debe a la disminución de la calefacción solar y el aumento del enfriamiento por emisión de radiación de [[CO2]]. La parte superior de la mesosfera, llamado mesopausa, es el lugar más frío en la Tierra.

==Características dinámicas ==
Las principales características dinámicas en esta región son fuertes vientos zonales (de este a oeste), las [[mareas]] atmosféricas, las ondas de gravedad atmosféricas internas (comúnmente llamadas “ondas de gravedad”) y las ondas planetarias.

La mayoría de estas mareas y las olas están también en la [[troposfera]] y la estratosfera inferior, y se propagan hacia arriba hasta la mesosfera. En la mesosfera, la amplitud de las ondas de gravedad pueden llegar a ser tan grandes que las olas se vuelven inestables y se disipan.

Las [[nubes]] noctilucentes se encuentran en la mesosfera. La [[ionización]] es tan débil que cuando cae la noche, y la fuente de ionización es removida, los electrones libres vuelven a ser de nuevo una [[molécula]] neutra. Esto solo ocurre en la alta mesosfera.

==Partículas cargadas y meteoritos==
En la mesosfera se producen también partículas cargadas eléctricamente, los [[iones]], que son [[átomo]]s o moléculas que han ganado o perdido [[electrones]].

Otro fenómeno observable, en la mesosfera es la caída de meteoritos, que al entrar en contacto, con esta capa y a causa de la [[fuerza de fricción]], emiten luz, la que cesa cuando la masa del [[meteoro]] ha sido totalmente consumido. Esto es lo que nosotros conocemos como "[[estrellas fugaces]]", las que vemos pasar sorpresivamente en el [[cielo]].

==Enlaces Relacionados==
*[[Atmósfera]]
*[[Exosfera]]

==Fuentes==
*[http://www.ecologiahoy.com/mesosfera ecologiahoy]
*[http://www.upv.es/satelite/trabajos/pracGrupo7/mesosfer.htm upv.es]
*[http://www.profesorenlinea.cl/geografiagral/capastierra.htm profesorenlinea]
*[https://www.capasdelatierra.org/mesosfera/ Mesosfera: La Capa más Caliente de la Atmósfera Terrestre]

[[Category:Geografía]]

Colocasia esculenta

2018-07-09T19:33:43Z

Drasandra: /* Valor nutricional */

{{Planta
|nombre=Malanga
|imagen=Malanga.jpg
|ncientifico='''Colocasia esculenta''' (L.) Schott
|reino=[[Plantae]]
|subreino=
|division=[[Magnoliophyta]]
|clase=[[Liliopsida]]
|subclase=
|orden=[[Alismatales]]
|familia=[[Araceae]]
|subfamilia=[[Aroideae]]
|tribu=[[Colocasieae]]
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|especie='''[[Colocasia esculenta]]'''
|diversidad =
|hábitat=
}} <div align="justify">
'''Malanga''' ('''Colocasia esculenta'''). Es una [[planta perenne]] tropical que se usa principalmente como vegetal por su [[cormo]] comestible. Por sus valores nutricionales y su fácil cocción unida a las cualidades digestivas, hacen de este cultivo un producto de gran demanda en el mercado nacional cubano y en la dieta de hospitales, hogares de ancianos y [[círculos infantiles]]. En Cuba se cultivan bajo este nombre dos géneros: Colocasia y [[Xanthosoma]], el primero originario del sureste de [[Asia]] entre la [[India]] e [[Indonesia]], del cual se consumen indistintamente cormos y cormelos; y el segundo, originario de [[América]], del que son comestibles solamente los cormelos, con excepción de la malanga de masa amarilla. Para diferenciar un género de otro la manera más fácil es a través de la forma de la hoja, que es peltada en Colocasia y sagitada en Xanthosoma.
==Taxonomía==
[[Archivo:malanga_colocasia1.jpg|200px|thumb|right|Malanga Colocasia esculenta]]
===Nombre científico===
*Colocasia esculenta (L.) Schott<ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-46275 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=46275 kew.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://eol.org/data_objects/32172176 eol.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015 en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]</ref>
====Autores====
*[[Heinrich Wilhelm Schott|Schott, Heinrich Wilhelm]]
*Publicado en: Meletemata Botanica 18. [[1832]].<ref>Autores de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
'''En otros autores'''
*[[Stephan Ladislaus Endlicher|Endlicher, Stephan Friedrich Ladislaus]]<ref>En otros autores de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
===Basónimo===
*Arum esculentum L.<ref>Basónimo de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
====Combinaciones del basónimo====
*Caladium esculentum (L.) Vent.
*Colocasia antiquorum var. esculenta (L.) Schott ex Seem.
*Leucocasia esculenta (L.) Nakai<ref>Combinaciones del basónimo de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
===Sinonimia===
*[[Anexo:Sinonimia de Colocasia esculenta]]<ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?tab=synonyms&langid=66 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-46275 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do;jsessionid=1B67F411E19FCBFC52A46DDF7B555158?name_id=46275 kew.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015 en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]</ref>
===Nombre común===
Su nombre varia segun los diferentes países: es comúnmente llamado '''taro''' (del [[tahitiano]]), raramente llamado '''kalo''' (del [[hawaiano]]) o '''cará''' en Brasil, '''yautía coco''' en [[República Dominicana]] y '''malanga''' en [[Puerto Rico]], [[Costa Rica]], [[Guatemala]], [[México]], [[Honduras]] y [[Cuba]]. En [[Perú]] se conoce como '''bituca''', y en algunos lugares del sur, como '''onkucha''' o '''unkucha''' . En [[Nicaragua]] se conoce por '''quequisque''' o '''quiquisque'''. En las [[Islas Canarias]] se conoce por "ñame" aunque este término se refiere normalmente a otras plantas comestibles del género [[Dioscorea]]. En [[Venezuela]] se le conoce como '''ocumo chino''', en [[Panamá]] como '''otoe''',en [[Bolivia]] se conoce como '''papa balusa''' y en [[Sudáfrica]] se conoce como '''madumbe''', en [[Colombia]] como '''pipa'''.
==Distribución==
Se distribuye en los trópicos y subtrópicos. Desde [[Asia]] hasta el suroeste del [[Pacífico]], ampliamente cultivada en otros lugares.<ref>Distribución de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015 en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]</ref>
==Descripción==
Planta herbácea de comportamiento perenne si no se le cosecha. No tiene tallo aéreo sino subterráneo, del que brotan ramificaciones secundarias, laterales, horizontales, engrosadas, que se les conoce como cormelos. Los cormelos tienen una corteza de color marrón oscuro y la pulpa es blanca o amarilla, tiene nudos de donde nacen las yemas. En su base, las hojas salen en forma de espádice, la duración del ciclo de crecimiento es de 270 a 330 días; durante los seis primeros meses se desarrollan cormos y hojas.
== Preparación del Suelo ==
Es necesario realizar esta labor con el máximo de exigencia en cuanto a profundidad y mullición. La preparación debe facilitar la conformación de un [[Cantero]] de 20 cm de altura.
=== Plantación ===
La plantación se realizará sobre el [[Cantero]] a profundidad entre 10-15 cm, se tapará la semilla con 6-8 cm de tierra y se realizará un riego antes de la plantación que garantice un nivel de humedad uniforme en toda el área. Fecha de plantación: enero-marzo. Distancia de plantación: estará en función del calibre de la semilla. La distancia de camellón se mantiene a 0,90 metros independientemente del calibre.
{| cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"
|-
| width="220" valign="top" |
'''Calibre'''

| width="178" valign="top" |
'''Distancia narigón'''

|-
| width="220" valign="top" |
Calibre 1 (100-200 gramos)

| width="178" valign="top" |
0,40 m

|-
| width="220" valign="top" |
Calibre 2 (50-100 gramos)

| width="178" valign="top" |
0,35 m

|-
| width="220" valign="top" |
Calibre 3 (menores de 50 gramos)

| width="178" valign="top" |
0,30 m

|}
=== Labores de cultivo ===
Las [[Labores de cultivo]], se realizarán cada siete días (hasta que lo permita la plantación) con arado de doble vertedera y tracción animal en función del control de malezas, estas labores deben ser ligeras. Además se realizarán limpias con guataca o azadón siempre con el cuidado de mantener el cantero. Se realizará un [[Aporque]] ligero, después de realizada la [[Fertilización]] con el objetivo de incorporar el producto y mejorar la configuración del cantero. En general, la malanga Colocasia no requiere de aporques profundos dada su estructura de tuberización.
=== Herbicidas ===
Pre-emergentes: Contra [[Malezas]] en pre-emergencias antes de la brotación del cultivo.

*Gesagard PH 50%, Prometex PH 50% (Prometrina) Dosis: 1,5 – 2,0 Kg IA/ha
*Gesapax PH 80%, Ametrex GD 80%, Ametrol SC 50%, Ametryn PH 80% (Ametrina). Dosis: 2,0 – 2,4 Kg IA/ha

Dirigidos: Aplicación en forma dirigida con pantalla en la mochila.

*Glisofato CS 48%, Dosis: 1,44 – 2,16 Kg IA/ha.
*Gramoxone, Dosis: 2,0 – 2,5 litros PC/ha.
*Doblete, Dosis: 1,0 – 2,0 litros PC/ha, cuando las plantas tengan más de 20 cm de altura.
*Fusilade (Fluazitop-p-butilo) contra dicotiledóneas es post-emergencia, Leopard CE 10,8%, Mizil CE 10%, dirigidos a 2,5 – 3,5 litros PC/ha.
=== Riego ===
Este un cultivo que requiere un suministro adecuado de agua durante todo su desarrollo y el déficit de agua influye negativamente sobre el crecimiento, desarrollo y los rendimientos.

{| cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"
|-
| width="115" valign="top" rowspan="3" |
Período (días)

| width="115" valign="top" rowspan="3" |
Profundidad (cm)

| width="346" valign="top" colspan="3" |
Normas de riego (m3 /ha)

|-
| width="346" valign="top" colspan="3" |
Tipo de suelo

|-
| width="115" valign="top" |
Ligero

| width="115" valign="top" |
Medio

| width="115" valign="top" |
Pesado

|-
| width="115" valign="top" |
0 – 30

| width="115" valign="top" |
25 – 30

| width="115" valign="top" |
85 – 90

| width="115" valign="top" |
85 – 90

| width="115" valign="top" |
75 – 80

|-
| width="115" valign="top" |
30 – 120

| width="115" valign="top" |
25 – 30

| width="115" valign="top" |
85 – 90

| width="115" valign="top" |
85

| width="115" valign="top" |
70 – 75

|-
| width="115" valign="top" |
120 – 270

| width="115" valign="top" |
35 – 40

| width="115" valign="top" |
85

| width="115" valign="top" |
85

| width="115" valign="top" |
70 – 75

|}

=== Fertilización ===
==== Materia orgánica ====
Aplicar localizada en el surco (15-18 t/ha). Pueden utilizarse diferentes fuentes como la [[Cachaza]], [[Gallinazas]], [[Humus de lombriz]], [[Compost]] y otras, según se disponga.
==== Biofertilizantes====
*Micorrizas: En el cantero debajo de la semilla (3 t/ha).
*Azotobácter: 20 l/ha en la plantación y a los 60 días de la misma con una solución final de 400 l/ha.
*Fosforina: 20 l/ha en la plantación con una solución final de 200 l/ha.

El Azotobácter y la Fosforina, deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares. En caso de contar con fertilizante mineral, se aplicará Fórmula Completa: 0,8-0,9 t/ha, antes de la plantación o a los 60-70 días en bandas a ambos lados del cantero y ésta debe tener una relación de nutrientes de 2:1:3 (N-P205-K20). En malanga Colocasia, de aplicarse 0,2 t/ha de un fertilizante nitrogenado entre los 90-100 días de la plantación.
==Cosecha==
[[Archivo:Cultivo_malanga.jpg|250px|thumb|right|Plantaciones de malanga]]
La cosecha se realiza a los 10 meses de la siembra para la Malanga blanca y a los 12 meses para la malanga morada. La planta esta lista para ser cosechada cuando las hojas inferiores se tornan amarillentas Aproximadamente, ocho días antes de sacar los camotes del [[suelo]], se procede a eliminar el follaje de la [[planta]]. La cosecha se realiza manualmente, jalando con fuerza a la mata, se extrae y se clasifica.

Esta labor se realizará preferiblemente con arado de una vertedera y con tracción animal, teniendo en cuenta que las mismas se efectúe con la mayor calidad posible y que se seleccionen cormos y cormelos de forma separada.
=== Resaque ===
Se realizarán dos resaques al concluir la cosecha.
=== Conservación ===
Los cormos y cormelos, después de recolectados no deben permanecer en el campo sometidos a las inclemencias del tiempo por más de 24 horas; deben ser vaciados de los sacos lo antes posible y conservados en lugares frescos y ventilados en pilones de 1,20 m de ancho y 0,20-0,30 m de altura y con 1,0 m de separación entre clones. Se colocará el material saneado y clasificado en cormos y cormelos, revisando periódicamente el pilón para evaluar su estado fitosanitario.
===Clima===
El cultivo de la Malanga requiere de clima cálido húmedo, con temperaturas que fluctúan entre 20 y 30° C, con buena luminosidad. No tolera bajas temperaturas. La Malanga es una planta tropical, por lo tanto se cultiva bien en altitudes bajas y medianas no mayores a los 1,000 msnm. Los cultivos deben estar ubicados bajo los 1,000 msnm., y con una humedad relativa del ambiente del 70 al 80%, el requerimiento de precipitación de [[lluvias]] está alrededor de 1,500 a 2,500 mm.
===Semillas===
Las semillas se colocan a una profundidad de 7 a 10 cm. La distancia de siembra depende del estado de fertilidad del suelo y del laboreo futuro: manual o mecánico. Las distancias de plantación son de 0.90 x 1.10 m.
==Cultivares o clones ==
[[Archivo:Clones_malanga.jpg|150px|thumb|right|Clones de malanga]]
Del género [[Colocasia]] se derivan numerosos cultivares; sin embargo, se han dividido en dos grupos o tipos:
#Tipo Eddoe, en la que el cormo central es pequeño y los cormelos son grandes.
#Tipo Dasheen, el cormo central es grande y los cormelos pequeños.

Algunos investigadores, consideran los grupos Eddoe y Dasheen como distintas variedades de Colocasia esculenta; bajo estos criterios el tipo Eddoe se denomina ''C. esculenta var. antiquorum'', en tanto que el tipo Dasheen es ''C. esculenta var. esculenta''.

Los cultivares fundamentales de malanga se distinguen por la coloración de la pulpa de los cormos y los cormelos; de las láminas, venas y peciolo, además de la acidez de los tubérculos y hojas. El número de cromosomas de esta especie varía de 2n=22,26,28 y 48. La especie comestible (Colocasia esculenta (L.) (Schott.) presenta 28 cromosomas en los diploides y 42 en los triploides. Las variedades o clones más sobresalientes son: Purpura y Common en el Oeste de la India: Mumu en Fiji y Trinidad en USA. En el Oeste de África se han desarrollado un gran número de clones o cultivares locales.

En [[Cuba]] se cuenta con un gran número de clones y de acuerdo con el [[Ministerio de Agricultura de Cuba]] ([[1977]]) y Mendoza ([[1989]]) los más sobresalientes son:
#'''Isleña Japonesa'''. Presenta hojas peltadas de color verde intenso en el haz y glaucas en el envés. La inserción del limbo-peciolo es de color violáceo en la parte superior. Posee cormos de entrenudos cortos de piel castaño-amarillenta, con yemas violáceas y la pulpa es de color blanco firme. Presenta ahijamiento profuso, dando origen a cormelos secundarios, terciarios e incluso cuaternarios. La altura de la planta puede ser hasta de 2 m. La cosecha para consumo es a los 9-10 meses después de la siembra y en algunos suelos puede adelantarse a 7-8 meses en función del manejo del riego. Los rendimientos máximos son de hasta 70 t/ha.
# '''Isleña Herradura'''. Es similar a la anterior. La única diferencia es que alcanza una altura mayor en igualdad de condiciones y la pérdida gradual del follaje es más lenta durante el periodo de maduración. El ángulo formado por los peciolos con relación al eje central del pseudotallo es más agudo. Los rendimientos máximos son de 65.8 t/ha.
# '''Selección Herradura'''. Las hojas son peltadas, de color verde intenso en el haz y glaucas en el envés. La inserción del limbo-peciolo de color violáceo en la parte superior. Los cormos son de entrenudo muy corto, de color castaño-amarillento en la piel, con yemas violáceas conspicuas y la pulpa es blanca y a veces con puntos cremosos; con cormelos muy abundantes y alargados. La altura de las plantas puede superar los 2.5 m. La cosecha se realiza a los 9-10 meses y puede adelantarse a 7-8 meses en algunos suelos, en función del manejo del riego. El ángulo formado por los peciolos, con relación al eje central del pseudotallo es más agudo que el clon "Isleña japonesa", lo que da a esta planta un porte más erecto. Los rendimientos máximos son de alrededor de 84 t/ha.
#'''Isleña Rosada Habana'''. Las hojas son peltadas de color verde en el haz y glaucas en el envés, la inserción limbo-peciolo no presenta máculas por el haz, siendo ligeramente violáceas por el envés. Los peciolos y pseudotallos son verdes con algunos tintes violáceos, más abundantes hacia la base. Los cormos y cormelos son cónicos, alargados, algo más estrechos hacia la base, con entrenudos cortos y yemas rosadas. La inserción del peciolo con el cormo es de color rosado intenso; el color de la pulpa es blanca con cierta tonalidad rosada. La floración se presenta ligeramente y la cosecha se realiza entre los 9-12 meses con rendimientos máximos de 76 t/ha.
# '''Isleña Rosada Mayajigua'''. Las hojas son peltadas, de color verde por el haz y glaucas por el envés; la inserción limbo-peciolo no presenta máculas por el haz y es de color castaño-rosáceo por el envés. Los peciolos y pseudotallos son completamente verdes y los cormos y cormelos son de entrenudos cortos o medianos, con yemas rosadas y pulpa blanco-rosácea. Generalmente los cormelos son pequeños, alargados y de bajo valor comercial (solo se utilizan para siembra); los cormos pueden alcanzar gran tamaño y lo más común es que una planta produzca uno o dos. La cosecha se realiza entre los 9-12 meses y los rendimientos máximos son de 40 t/ha.
# '''Isleña Rosada Jibacoa'''. La descripción de este clon es similar al anterior, pero difiere en que el color de la pulpa es un poco más rosada y el ahijamiento tiende a presentarse más alejado del cormo central, pudiendo proporcionar algunos cormelos de tamaño comercial. La cosecha se realiza entre los 10-12 meses y los rendimientos máximos son de 40 t/ha. g) Isleña Rosada No. 1. La descripción es similar al clon Rosada Jibacoa, pero difiere en que los cormos alcanzan mayor desarrollo, con tendencia a proporcionar mas de uno con tamaño notable. La cosecha se realiza entre los 11-12 meses con rendimientos máximos de 43.6 t/ha.
Entre los clones se encuentra el [[INIVIT MC-2001]], [[INIVIT MC-2005]], [[INIVIT MC-2014]] y el [[INIVIT MC-2012]] obtenida en el [[Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales]].
=== Clones comerciales ===
# '''Camerún 14 '''.Clon introducido de la [[República de Camerún]] con pseudotallos, peciolos y hojas de color verde, en el punto de inserción limbopecíolo un tinte ligero de color violáceo y nervaduras verdes en el haz y en el envés. Cormos de entrenudos cortos y yemas rosáceas, cormelos insertados en la parte inferior del cormo, con yemas también rosáceas. Ciclo de cosecha de 10 a 13 meses.
# '''MC-2'''. Hojas de color verde por el haz y glaucas por el envés, el punto de inserción limbo-pecíolo es ligeramente violáceo en el envés. Pecíolos y pseudotallos verdes-violáceos. Cormos y cormelos de entrenudos medianos con yemas rosadas, cónicos y algo más estrechos hacia la base. La carne o masa de los cormos y cormelos es blanca con ligeros tintes rosáceos hacia el borde. Ciclo de cosecha de 9 a 13 meses.
# '''Rosada Habana'''. Hojas de color verde por el haz y glaucas por el envés, la inserción limbo-pecíolo es ligeramente violácea por el envés; pecíolo y pseudotallos verdes con algunos tintes violáceos, más abundantes hacia la base. Cormos y cormelos de entrenudos cortos, con yemas rosadas, cónicos, alargados, algo más estrechos hacia la base. La carne o masa de los cormos y cormelos es blanca con cierta tonalidad rosácea, el borde superior de los cormos y cormelos es de color rosado intenso, con yemas también rosadas. Ciclo de cosecha de 9 a 12 meses.

==Uso==
La malanga se consume cocida y como harina para diversos usos como frituras. Con ella se preparan numerosos platos como sopas y pastas, guisos, ensaladas, dulces, panes, pasteles y galletas.
==Valor nutricional==
Tiene un alto contenido de [[tiamina]], riboflavina, [[vitamina C]] y [[hierro]]. Es un excelente alimento por su contenido de [[proteína]] del producto húmedo que es de 1.7 a 2.5%.
Información nutricional de la malanga (100 g)<ref>Tubérculos. Consultado 9 de Julio de 2018 en Tubérculos.org. [https://www.tuberculos.org/taro-malanga/ Taro o malanga], 2018.</ref>:

* Calorías: 142
* Grasa: 0.1 g
* Colesterol 0 mg
* Sodio 0,15 mg (1%)
* Carbohidratos: 34.6 g (12%)
* Fibra dietética 5.1 g (20%)
* Azúcar: 0.5 g
* Proteína: 0.5 g (1.7 a 2.5%)
* Vitamina A: 2%
* Vitamina C: 8%
* Calcio: 2%
* Hierro: 4%

==Propagación==
Los tipos de semillas que se utilizarán como material de reproducción son los siguientes:
*[[Vitroplantas]]: Para producción de semillas originales.
*Calibre 1: Cormelos cuyo peso estará entre 100-200 gramos.
*Calibre 2: Cormelos cuyo peso estará entre 50-100 gramos.
*Calibre 3: Cormelos cuyo peso será menor de 50 gramos.
*Secciones de cormos: Seccionados longitudinalmente, cuyo peso oscila entre 10 y 150 gramos, que sólo se utilizarán como material de propagación cuando se presenta poca disponibilidad de semillas o se trate de reproducir en corto plazo un clon promisorio.
==Micropropagación==
La micropropagación son técnicas y métodos de cultivo de tejidos utilizados para multiplicar la malanga (''Xanthosoma'' spp. y ''Colocasia esculenta'') asexualmente en forma rápida y eficiente.
===Generalidades===
La [[malanga]] es un cultivo de reproducción vegetativa, que se propaga por cormelos y secciones de cormos. Las principales limitaciones para su producción lo constituyen su deficiente sistema de propagación, y su disminución en los rendimientos debido a la afectación por enfermedades de tipo viral (''Dasheen Mosaic Virus''). En el [[INIVIT]], desde 1987 se trabaja en el Laboratorio de Biotecnología en la puesta a punto de una tecnología eficiente para la micropropagación y saneamiento de los clones más importantes de este cultivo, con el objetivo de dar respuesta al déficit de "semilla" y al rescate de la malanga en [[Cuba]].
[[Archivo:Malangainvitro.jpg|200px|thumb|right|Malanga in vitro]]
===Técnicas y procedimientos===
====Etapa 0 ====
''Etapa inicial''
Consiste en:
*Selección genotípica y fenotípica del clon a propagar.
*Determinación y saneamiento de enfermedades, generalmente de tipo viral.
*Certificación del material y multiplicación bajo condiciones controladas.
*Decapitado de los cormos saneados y grelado para la toma de explantes.
====Etapa I====
''Etapa de implantación'' 
Consiste en preparar el material seleccionado para la implantación. Tomar cormos y cormelos brotados y con el auxilio de una cuchilla afilada o un extractor de yemas, se separan las yemas y anillos de yemas con un tamaño de 1 cm3 aproximadamente. 
a) Desinfección del material. 
Las yemas extraídas son llevadas al área limpia del laboratorio donde se elimina la epidermis de las mismas y se lavan en repetidas ocasiones con agua de la pila. Después se lavan con detergente al 1% durante 5 min. y además se le añaden 1 ó 2 gotas de Tween 20, luego se enjuagan bien con [[agua desionizada]] o desionizada-destilada preferiblemente. 
Bajo condiciones de asepsia (flujo laminar) se realizan los siguientes pasos: 
*Sumergir en alcohol (70%), durante 1 minuto.
*Sumergir en una solución de Hipoclorito de Sodio (2.5%), durante 10 min.
*Enjuagar 3 veces con agua desionizada-estéril.
b) Tipo de explante:
Utilizar el domo meristemático (0,3 - 0,5 mm de diámetro) para garantizar índices bajos de contaminación y altas probabilidades de saneamiento viral. 
En microscopio-estereoscopio con pinzas y bisturíes se realiza la extracción del [[domo meristemático]] que se pone a flotar sobre un medio de cultivo de iniciación (Tabla 1). 
Tabla 1. Medios de cultivo utilizados en la micropropagación de la malanga.
{| class="wikitable" border="1"
|-
!Componentes
!Iniciación
!Multiplicación
!Enraizamiento
|-

!Sales de "MS"
!80 %
!100 %
!50 %
|-
!Sucrosa
!30 g/L
!30 g/L
!30 g/L
|-
!Vitaminas "MS"
!10 ml/L
!10 ml/L
!-
|-
!Myo-inositol
!100 mg/L
!100 mg/L
!-
|-
!IAA
!-
!1 mg/L
!-
|-
!BAP
!0.1 mg/L
!3 mg/L
!-
|-
!IBA
!-
!-
!1 mg/L
|}
a. Medio líquido, con pH ajustado a 5.5. 
b. Medio sólido, con pH ajustado a 5.7. 
Los tubos "sembrados" se colocan en cuartos de cultivo, con temperatura de 27+-2o C, intensidad luminosa de 1 000 - 2 000 luxes, HR de 70-80 % y con fotoperíodo de 16/8 horas. Aproximadamente a las 4 semanas de la implantación se hace un pase a medio fresco o se transfiere el material, si tiene el tamaño adecuado (0,4 - 0,6 cm de diámetro), a la próxima fase.

====Etapa II====
''Etapa de multiplicación de brotes o ahijamiento.'' 
Una vez que el explante tiene el tamaño adecuado se pasa a un medio de multiplicación (Tabla 1) que puede utilizarse con o sin agente gelificante.
''Manejo del explante.''
Los explantes con diámetros menores o igual a 0,4 cm no se dividen y se colocan directamente sobre el medio de cultivo, los que poseen más de 0,4 cm de diámetro se decapitan y se dividen longitudinalmente. Cada 21 días aproximadamente se realiza el pase a medio fresco, subdividiendo el explante en dos o tres partes según su diámetro.
====Etapa III====
''Enraizamiento o etapa de pretrasplante.'' 
Para ello se utiliza el medio de cultivo formado por el 50 % de las sales "MS" (Tabla 1). Se puede usar también sobre el mismo medio sin agente gelificante.
====Etapa IV====
''Transferencia a etapa de aclimatización.'' 
Las vitroplantas enraizadas se extraen con pinzas y se lavan con agua corriente hasta eliminar totalmente los residuos de medio de cultivo. Se plantan sobre un sustrato formado por una mezcla de tierra, arena de río lavada y materia orgánica en una proporción de 2:1:1, sobre un cantero bajo túnel, bolsas de polietileno, bolsas biodegradables, cajas de poliespumas u otro recipiente, pero siempre se debe desinfectar el sustrato previamente. A los 45 días de la plantación las vitroplantas se encuentran listas para su trasplante a campo.
==Floración de la malanga==
La malanga ''Colocasia esculenta'' es un recurso genético que en Cuba recibe una especial atención; dentro del banco de germoplasma cubano existe una gran variabilidad genética por las dificultades en encontrar semillas botánicas viables a nuestras condiciones climáticas.
===Inflorescencia y Clima===
La emisión de las inflorescencia es muy variable dependiendo de las condiciones climáticas, no todas las accesiones preservadas en el [[germoplasma]] logran alcanzar la [[fase de floración]], rasgo fundamental a tener en cuenta en los programas de [[hibridación]], al permitir la incorporación de caracteres deseados que puedan dar respuesta a las demandas crecientes de productores y consumidores.
===Importancia===
La [[malanga]] (''Colocasia esculenta'' (L.) Schott.,) es un [[recurso genético]] que en Cuba recibe una especial atención. Dentro del [[banco de germoplasma]] cubano existe una gran variabilidad genética, en nuestras condiciones climáticas es muy difícil encontrar semillas botánicas viables, debido a la incapacidad de autopolinizarce y la falta de polinizadores eficientes, además puede estar determinado por la viabilidad y cantidad de polen producido.

La búsqueda de nuevas fuentes de variabilidad genética que posibiliten el incremento y la diversificación clonal para el desarrollo del cultivo en el país resulta fundamental si se considera que los valores nutricionales y su fácil cocción unida a sus cualidades digestivas, hacen de este cultivo, un producto de alta demanda en el mercado nacional.
[[Archivo:Inflor.jpg|200px|thumb|rigth|Inflorescencia]]
===Partes que componen la Flor===
La floración se presenta como una inflorescencia en forma de espádice.
:*Pedúnculo
:*Flores femeninas
:*Área de concentración estéril
:*Flores Masculinas
:*Ápice Estéril
:*Lámina de la Espata
:*Tubo de la Espata
===Características de la Inflorescencia===
La inflorescencia tiene como características que dos o más emergen del meristemo apical del cormo, entre los peciolos de las [[hojas]], se forma a partir de una hoja envolvente denominada espata que rodea el espádice, son estructuras características de las aráceas. Del eje de éste último se inserta las [[flores]] sésiles. En la parte inferior lleva flores pistiladas las cuales pueden o no desarrollarse, se secan y desprenden. La malanga tiene una producción errática de semillas, pero se conocen casos de formación de [[semillas]] normales.
===Hongos que afectan los rizomas de la Malanga===
'''''Fusarium oxysporum'' Link'''.: Micelio aéreo, abundante, afelpado, en algunos aislados belloso, blanquecino y a menudo con tintes violáceos o purpureos. Pigmentos variables, predominando salmón, púrpura oscuro, vinaceo, violeta azulado o verde azulado. Microconidios de 1-2 células cilíndricas o elipsoidales, rectos, ligeramente curvados o reniformes. Macroconidios falcados moderadamente curvados, células apicales en forma de gancho predominando de tres septas, algunas de 3-4 septos, raramente de 8-7. Clamidosporas muy abundantes, terminales o intercalares, paredes lisas globosas a subglobosas, sencillas, en pares o cadenas cortas. Especie económicamente más importante dentro del género por la amplia distribución mundial que tiene y por abundar en diversos tipos de suelos. Agente causal de marchitez vascular, damping off y pudriciones en más de 100 especies de plantas. 
'''''Fusarium sulphureum'' Schlecht'''.: Micelio aéreo al principio abundante, de forma polvorienta o mucilaginosa. Pigmentos blanquecinos crema y al final ligeramente amarillento nunca rojo, carmín, violeta ni púrpura. No produce microconidios. Macroconidios de 3-6 septas. Clamidosporas globosas, subglobosas, sencillas, en pares o en cadenas. 
'''''Fusarium solani'' (Mart) Sacc'''.: Micelio aéreo escaso localmente, floculado, afelpado, de color cremoso a verde grisáceo, ámbar o amarillo pálido. Pigmentos variables predominado el crema, a menudo con tintes amarillos o azulados. Microconidios de 1-2 células ovales elipsoidales a subcilíndricas. Macroconidios de paredes delgadas cilíndricos o ligeramente curvados predominando de 3 septas, menos frecuentes de 4-5 septas y excepcionalmente de 7. Clamidosporas más o menos abundantes, terminales o intercalares de paredes lisas o rugosas, sencillas, en pares o en cadena. 
'''''Fusarium chlamydosporum'' Wollew and Reinking'''.:Micelio aéreo escaso a densamente flocoso, afelpado, a veces polvoriento, blanquecino, de coloración entre blanquesino a rosa pálido. Pigmentación rosa, carmín a rojo pálido. Microconidios ovoides o fusoides mayormente de una célula, algunos de 1-3 septas. Macroconidios falcados más anchos en el tercio apical con algunas células apicales en forma de gancho, mayormente de 3 septas. Clamidosporas globosas de paredes lisas o averrugadas, terminales y intercalares, sencillas o en cadenas. 
'''''Rhizoctonia solani'' Kühn'''.: Los esclerocios no tienen forma definida, frecuentemente están agrupados, son de consistencia córnea o carnosa, con los bordes más delgados, indiferenciados, con frecuencia embebidos en el micelio y ligados por medio de filamentos miceliales. Presenta cuerpos de frutos asexuales y carencia de esporas; esclerotias pardas o negras, variables en su forma, frecuentemente pequeñas, conectadas por hilos de micelio, pardo con células alargadas septas de grupo, de ramificaciones fuera de la hifa principal. 
'''''Sclerotium rolfsii'' Sacc.''': Sus principales características son el micelio con esclerocios que pueden tener forma globosa, alargada, hinchada o aplanada, frecuentemente con franjas confluentes. La mayoría de los esclerocios son de color oscuro, comúnmente negros y además, son duros, en particular al secarse. Presenta cuerpos de fruto asexual y carencia de esporas; esclerocios de color pardo a negro globulares o irregulares compactos. El micelio usualmente es ligero, globular o irregular, densamente lanoso, no foliculoso y produce abundantes esclorocios, globosos de color rosáceo, café. 
'''''Rhizopus nigricans'' Ehr.''': Hongo filamentoso que presenta esporangióforos sin ramificar (de hasta 2x20μm), de color pardo oscuro que nace de un nudo de rizoides bien desarrollados. Esporangios esféricos negros con columela. Esporangiosporas negras de 8 a 15μm. Abundantes rizoides y zigosporas esféricas de pared gruesa, desnuda, clamidosporas ausentes. Colonias de crecimiento rápido de aspecto consistente con denso micelio aéreo, algodonoso, al principio blanco, después gris oscuras. Se reconoce fácilmente por sus espolones hialinos o parduzcos, sus rizoides numerosos y pardos. 
'''''Aspergillus niger'' Tiegh'''.: Es un hongo común, versátil, con un aspecto filiforme y una textura suave. El micelio es lanoso de color blanco – amarillento al principio pero pronto se vuelve de color negro en la parte superior, mientras que la parte de abajo sigue siendo de color amarillo pálido. Presenta conidióforos largos y lisos ensanchados en el ápice. Conidios globosos de color marrón, normalmente muy rugosos con crestas irregulares y protuberancias. Cabezas conidiales biseriadas y radiales. Vesícula casi esférica; métulas ocupando toda la superficie de la vesícula. 
'''''Phoma'' sp'''.: Sus picnidios siempre son negros ostiolados, nunca carnosos sino duros o membranosos y de forma globosa, claviforme o lenticular y de pared gruesa. Los conidióforos son cortos, pueden estar casi ausentes y los conidios pequeños de una célula, hialinos, ovoides o elongados. 
'''''Diplodia'' sp'''.: Picnidos negros, simples, globosos, erupentes ostiolados, codidioforos finos, conidias simples, oscuras de dos celdas, elipsoidales o ovoides. El micelio está constituido por gruesos filamentos castaños muy tabicados y nudosos, los cuales penetran en los tejidos de las plantas. 
'''''Penicillum chrysogenum'' Thom'''.: Hongo filamentoso que presenta conidióforos tabicados de pared lisa, ramificado al final, fiálides en forma de botella (de 7-12 μm), donde nacen conidios lisos, elipsoidales (de 2,5-4 μm) azules o verde-azulados en cadenas, sin ramificar, con un penacho o pincel característico. Colonias de crecimiento rápido, vellosa, aterciopeladas, verdosas con una corona radial ancha y blanca.

==Enfermedades causadas por hongos==
El cultivo de la malanga es afectado por muchas enfermedades fungosas cuya distribución geográfica e importancia económica varía considerablemente. Las enfermedades que causan manchas foliares y pudriciones radicales se presentan con mayor frecuencia y se distribuyen más ampliamente, causando pérdidas en el rendimiento.
El comportamiento de las enfermedades causadas por hongos patógenos es versátil y va a depender de los factores agroecológicos, ya que la proliferación de éstos es estimulada por condiciones de humedad en la noche, por el rocío, altas temperaturas, sol brillante y esporas diseminadas por el viento.
===Enfermedades comunes que afectan a la malanga===
Las enfermedades más comunes que se presentan son: [[Cercospora sp.]], [[Punctellina solteroi]] y [[Sclerotinia rolfsii]]. El hongo del género Phythium es frecuente encontrarlo como parásito de este cultivo en los trópicos. También se presenta bacteriosis (Xantomonas sp.) atacando al follaje de las hojas (amarillamiento).
En cuanto a plagas, se presentan nematodos atacando a los cormelos y produciendo las verrugas que dañan la calidad del producto. Adicionalmente, existen en menor escala plagas como la cochinilla harinosa y el [[gusano]] cogollero.
Algunos ejemplos:
====Manchas foliares por ''Leptosphaerulina trifolii'' (Rostrup) Petrak====
Los síntomas se presentan en hojas jóvenes y maduras como pequeñas manchas necróticas cuyo tamaño varía desde 0,5 hasta 2-3cm de diámetro, aproximadamente. Su forma es variable, redondeada, subredondeada, lenticular o irregular, de color castaño claro, redondeadas de un margen rojizo y un halo clorótico. La zona clorótica se desprende con el tiempo. Las manchas pueden presentarse aisladas o agrupadas. En ataques severos se ha observado más de 100 manchas en una hoja, llegando a necrosarla completamente.
====Manchas foliares por ''Corynespora cassiicola'' (Berk and M.A. Curtis) Wei====
Los síntomas comienzan como pequeñas manchas necróticas rodeadas por un halo clorótico, que crecen hasta adquirir una forma típicamente ovalada de un tamaño variable entre 1,0cm a 2,5cm de diámetro. Las manchas son de color castaño rojizo, con bordes más oscuros. Se pueden observar hasta 30 ó 40 manchas por hoja. En el centro de las lesiones se ven fructificaciones representadas por conidióforos oscuros, no ramificados, en los que se notan las cicatrices que dejaron los conidios al liberarse.
[[Archivo:Enfungosa_malanga.jpg|200px|thumb|rigth|Malanga enferma por Hongos]]
====Manchas foliares por ''Cladosporium colocasiae'' Sawada====
En las hojas se forman abundantes manchas redondeadas de 1,0-2,5cm de diámetro aproximadamente, de color marrón. Por el envés, las manchas están más difundidas y más grandes que las del haz de las hojas. Las lesiones se presentan en hojas viejas y jóvenes. Sobre las manchas, si persiste alta humedad relativa durante varios días, se ven las fructificaciones del hongo formando un fieltro de color verde oscuro casi marrón. Los conidióforos son alargados, oscuros, ramificados en el ápice y producen conidios en cadenas
====Manchas concéntricas de la hoja por ''Colletotrichum gloeosporioides'' Penz====
Los síntomas se manifiestan en las hojas de malanga como manchas subredondeadas y ovaladas de color rojizo, de diámetro variable entre 2.5 a 5 cm. Se forman pocas manchas por hoja, generalmente se disponen de forma aislada, en algunos casos se unen dos o tres de ellas. Se localizan en cualquier lugar de la lámina. Sobre las manchas se observan numerosas acérvulas setosas que se disponen en forma concéntrica muy característica.
====Pudrición del tubérculo causada por el agente ''Sclerotium rolfsii'' Sacc====
Este hongo del suelo el cual puede ser llevado en los rizomas cosechados al sitio de almacenamiento produce una afectación que se presenta como lesión suave de aspecto acuoso, de color oscuro a marrón. En casos más severos se observan los esclerocios típicos de éste organismo, asociados al síntoma de la necrosis.
====Pudrición seca o mal seco del tubérculo====
Se ha reportado como uno de los agentes causales a ''[[Fusarium oxysporum]]'', hongo del suelo, que se multiplica en las semillas infectadas en los plantíos; se favorece por humedad relativa alta y temperaturas cercanas a los 250C. Las lesiones se presentan en forma seca, de color café oscuro y bordes bien definidos. 
Se han reportado varios factores como causantes directos del mal seco y se han considerado los virus, los desórdenes nutricionales, deficiencias de magnesio y varias especies de ''Pythium'' en las que se destacan ''P. gracile'' Schenk y ''P. irregulare'' Buisman El agente causal de las pudriciones ha sido aislado como ''Pythium myriotylum'', mientras ''[[Fusarium solani]]'' (Mart.) Sacc. y ''Rhizoctonia solani'' Kuhn, que han sido siempre asociados con la enfermedad, fueron considerados como patógenos oportunistas. 
Actualmente el mal seco es considerado como “la enfermedad más devastadora para la producción de malanga, con reducción en la producción de varios países como: [[Camerún]] (90%), Costa Rica (5-40%), Isla Santa Lucía (80%) y Dominica (65%) 
La enfermedad se desarrolla en suelos pesados, mal drenados, bajo condiciones de pH de 5,5-8, temperatura de suelo de 26°C, humedad relativa de 90%, precipitaciones de 400-700mm, deficiencias de potasio y usando semillas infectadas. No se han encontrado medidas adecuadas de manejo y entre los métodos de control, la resistencia genética se considera la más deseada, sin embargo no se ha encontrado, por lo que otras formas de resistencia están siendo investigadas. 
En [[Cuba]] los agentes causales de las pudriciones secas son: ''[[Fusarium oxysporum]]'', ''Sclerotium rolfsii'' y ''Rhizoctonia solani'', que provocan cinco tipos de síntomas en ''Xanthosoma'' y dos en ''Colocasia''. 
'''Programa de manejo propuesto''' 
* Emplear plantas producidas in vitro como punto de partida para la producción de un material de plantación sano. 
* Realizar la plantación entre los meses de febrero-mayo, aunque es posible plantar en todos los meses del año. 
* Realizar la cosecha a los 12 meses después de la plantación. 
* No extender el tiempo de la cosecha sobre todo en los clones del género Xanthosoma, pues se incrementa la incidencia de la enfermedad al realizar la cosecha después de los 12 meses. 
* Recubrir la semilla con EcoMic® (125 - 220g.600 mL de agua-1) antes de la plantación. 
* Aplicar fertilizante orgánico a razón de 500g planta-1 (compost o humus de lombriz) ya sea solo o combinado con fertilizantes químicos. 
* Emplear clones que presenten una menor afectación e intensidad de daños por la enfermedad, tales como: 'INIVIT MX 95-1', 'INIVIT MX 95-2', 'INIVIT MX 2007' de malanga Xanthosoma y 'Camerún 14' e 'INIVIT MC 2005', de malanga Colocasia. En los lugares donde la incidencia de la enfermedad es muy alta, se recomienda incrementar las áreas de malanga Colocasia, por ser los clones de este género menos afectados por la enfermedad.
* Aplicar el riego con una norma parcial de 300 m3 ha-1 con un intervalo de riego de 7-8 días en malanga Colocasia y de 9-10 días en malanga Xanthosoma. 
* Se debe realizar la plantación de malanga en suelos donde no han existido afectaciones por las pudriciones secas por un período de cinco años como mínimo. 
* Es recomendable la rotación con la mayoría de los granos y hortalizas, al igual que dejar el suelo en barbecho.
* Si se presentan síntomas de pudriciones secas en los rizomas y se observan daños en el rendimiento por esta causa, es importante valorar el cultivo a plantar, al tener en cuenta la susceptibilidad del mismo al complejo de patógenos que originan estas afectaciones e intensificar las labores de preparación del suelo y el tiempo antes de plantar.

==== Nemátodos ====
Los nemátodos más frecuentes en el cultivo, son los del grupo de los formadores de agallas, género Meloidogyne (M. incognita y M. arenaria), por lo que es necesario antes de la plantación realizar muestreos al suelo para detectar su presencia. Igualmente, se evitará la utilización de semillas afectadas con tales organismos, si el grado de infestación es significativo. Para su control se puede emplear el hongo Paecilomyces lilacinus dosis de 10 a 50 g/ha. Ácaros (Género Rhizoglyphus) Control:
===Precauciones para prevenir daños de estos patógenos===
*Realizar una buena preparación del suelo.
*Efectuar la plantación en suelos profundos con buen drenaje.
*Dejar de plantar malanga durante tres años en áreas donde haya habido incidencia del mal seco.
*Evitar las siembras en suelos muy arcillosos.
*Selección del material de plantación. Utilizar semilla sana, que no provenga de campos donde se haya presentado la enfermedad, rotación de cultivos.
*Realizar aplicaciones a la semilla y al suelo con ''Trichoderma'' spp.
*No efectuar tratamientos por inmersión porque crean condiciones favorables para el desarrollo de estas pudriciones y de los ácaros.
*Si se dispone de algún fungicida, se puede aplicar éste en forma de polvo cuando se haga el saneamiento y pique de la semilla.
*Plantar en áreas libres de ácaros.
*Utilizar clones resistentes como Camerún 14.
==Referencias==
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==Fuentes==
*[http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Hortalizas/Malanga.html Monografías Hortalizas Malanga]
*[http://www.castlefoods.ec/index.php/es/malanga Castlefoods Malanga]
*[http://biblioteca.idict.villaclara.cu/UserFiles/File/CI%20Malanga/5.pdf IDICT biblioteca Villa Clara]
*Colocasia esculenta en tropicos.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]
*Colocasia esculenta en theplantlist.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-46275 www.theplantlist.org]
*Colocasia esculenta en kew.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=46275 kew.org]
*Colocasia esculenta en eol.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://eol.org/data_objects/32172176 eol.org]
*Colocasia esculenta en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]
*Monografía de la Malanga en veracruz.gob.mx. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://portal.veracruz.gob.mx/pls/portal/docs/PAGE/COVECAINICIO/IMAGENES/ARCHIVOSPDF/ARCHIVOSDIFUSION/TAB4003236/MONOGRAF%CDA%20DE%20MALANGA.PDF veracruz.gob.mx]
*Dávila, A., L, Herrera y Mariluz Folgueras. 2010. Hongos asociados a las pudriciones secas en malanga (Género ''Colocasia'') en varias localidades de Cuba. Centro Agrícola 37(3):30-32.
*Rodríguez, S. 2002. Informe sobre la producción de las raíces y tubérculos. Reunión del Grupo Nacional de Viandas. 23 págs
*Espinosa, E. 2003: Estudio de las pudriciones secas en el cultivo de la malanga (''Xanthosoma'' spp.) y ''Colocasia esculenta'' Schott. Tesis de Maestría. Facultad de Ciencias Agropecuarias, UCLV, Villa Clara, Cuba, 45 pp.
*Folgueras, Mariluz y L, Herrera. 2006. Relación de hongos patógenos y asociados a la pudrición seca de la malanga del género. Revista Fitopatología, Sociedad Latinoamericana de Fitopatología, Número 1. (ISSN 0430-6155).
*Reyes, C. G. 2006. Studies on cocoyam (''Xanthosoma'' spp.) in Nicaragua, with emphasis on Dasheen mosaic virus Swedish University of Agricultural Sciences Uppsala. Tésis de grado. 40p.
*García, M., V. Medero, S. Rodríguez, J. López y col. (1999). Generalización de la metodología para la micropropagación de la malanga (''Xanthosoma'' spp.) en Cuba. En: 5to Coloquio Internacional de Biotecnología Vegetal. pp. 167-169.
* Figueroa, Yadelys, ''et al''. 2013. II Simposio Internacional de Raíces, Rizomas, Tubérculos, Plátanos, Bananos y Papaya. INIVIT
* Figueroa, Yadelys, ''et al''. 2014. Plegable: La floración en el cultivo de la malanga ''Colocasia esculenta'' (L.) Shott. Biblioteca INIVIT
*Libro "Instructivo Técnico del Cultivo de la Malanga", editora Agroecológica, Cuarta Edición, Junio – 2010, Cuba, Biblioteca ACTAF, Asociación Cubana de Técnicos Agricultores y Forestales, Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales.
[[Categoría:Plantas]][[Categoría:Tubérculos]][[Categoría:Plantas medicinales]]

Colocasia esculenta

2018-07-09T19:32:09Z

Drasandra: /* Valor nutricional */

{{Planta
|nombre=Malanga
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|ncientifico='''Colocasia esculenta''' (L.) Schott
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}} <div align="justify">
'''Malanga''' ('''Colocasia esculenta'''). Es una [[planta perenne]] tropical que se usa principalmente como vegetal por su [[cormo]] comestible. Por sus valores nutricionales y su fácil cocción unida a las cualidades digestivas, hacen de este cultivo un producto de gran demanda en el mercado nacional cubano y en la dieta de hospitales, hogares de ancianos y [[círculos infantiles]]. En Cuba se cultivan bajo este nombre dos géneros: Colocasia y [[Xanthosoma]], el primero originario del sureste de [[Asia]] entre la [[India]] e [[Indonesia]], del cual se consumen indistintamente cormos y cormelos; y el segundo, originario de [[América]], del que son comestibles solamente los cormelos, con excepción de la malanga de masa amarilla. Para diferenciar un género de otro la manera más fácil es a través de la forma de la hoja, que es peltada en Colocasia y sagitada en Xanthosoma.
==Taxonomía==
[[Archivo:malanga_colocasia1.jpg|200px|thumb|right|Malanga Colocasia esculenta]]
===Nombre científico===
*Colocasia esculenta (L.) Schott<ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-46275 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=46275 kew.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://eol.org/data_objects/32172176 eol.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015 en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]</ref>
====Autores====
*[[Heinrich Wilhelm Schott|Schott, Heinrich Wilhelm]]
*Publicado en: Meletemata Botanica 18. [[1832]].<ref>Autores de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
'''En otros autores'''
*[[Stephan Ladislaus Endlicher|Endlicher, Stephan Friedrich Ladislaus]]<ref>En otros autores de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
===Basónimo===
*Arum esculentum L.<ref>Basónimo de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
====Combinaciones del basónimo====
*Caladium esculentum (L.) Vent.
*Colocasia antiquorum var. esculenta (L.) Schott ex Seem.
*Leucocasia esculenta (L.) Nakai<ref>Combinaciones del basónimo de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
===Sinonimia===
*[[Anexo:Sinonimia de Colocasia esculenta]]<ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?tab=synonyms&langid=66 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-46275 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do;jsessionid=1B67F411E19FCBFC52A46DDF7B555158?name_id=46275 kew.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015 en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]</ref>
===Nombre común===
Su nombre varia segun los diferentes países: es comúnmente llamado '''taro''' (del [[tahitiano]]), raramente llamado '''kalo''' (del [[hawaiano]]) o '''cará''' en Brasil, '''yautía coco''' en [[República Dominicana]] y '''malanga''' en [[Puerto Rico]], [[Costa Rica]], [[Guatemala]], [[México]], [[Honduras]] y [[Cuba]]. En [[Perú]] se conoce como '''bituca''', y en algunos lugares del sur, como '''onkucha''' o '''unkucha''' . En [[Nicaragua]] se conoce por '''quequisque''' o '''quiquisque'''. En las [[Islas Canarias]] se conoce por "ñame" aunque este término se refiere normalmente a otras plantas comestibles del género [[Dioscorea]]. En [[Venezuela]] se le conoce como '''ocumo chino''', en [[Panamá]] como '''otoe''',en [[Bolivia]] se conoce como '''papa balusa''' y en [[Sudáfrica]] se conoce como '''madumbe''', en [[Colombia]] como '''pipa'''.
==Distribución==
Se distribuye en los trópicos y subtrópicos. Desde [[Asia]] hasta el suroeste del [[Pacífico]], ampliamente cultivada en otros lugares.<ref>Distribución de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015 en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]</ref>
==Descripción==
Planta herbácea de comportamiento perenne si no se le cosecha. No tiene tallo aéreo sino subterráneo, del que brotan ramificaciones secundarias, laterales, horizontales, engrosadas, que se les conoce como cormelos. Los cormelos tienen una corteza de color marrón oscuro y la pulpa es blanca o amarilla, tiene nudos de donde nacen las yemas. En su base, las hojas salen en forma de espádice, la duración del ciclo de crecimiento es de 270 a 330 días; durante los seis primeros meses se desarrollan cormos y hojas.
== Preparación del Suelo ==
Es necesario realizar esta labor con el máximo de exigencia en cuanto a profundidad y mullición. La preparación debe facilitar la conformación de un [[Cantero]] de 20 cm de altura.
=== Plantación ===
La plantación se realizará sobre el [[Cantero]] a profundidad entre 10-15 cm, se tapará la semilla con 6-8 cm de tierra y se realizará un riego antes de la plantación que garantice un nivel de humedad uniforme en toda el área. Fecha de plantación: enero-marzo. Distancia de plantación: estará en función del calibre de la semilla. La distancia de camellón se mantiene a 0,90 metros independientemente del calibre.
{| cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"
|-
| width="220" valign="top" |
'''Calibre'''

| width="178" valign="top" |
'''Distancia narigón'''

|-
| width="220" valign="top" |
Calibre 1 (100-200 gramos)

| width="178" valign="top" |
0,40 m

|-
| width="220" valign="top" |
Calibre 2 (50-100 gramos)

| width="178" valign="top" |
0,35 m

|-
| width="220" valign="top" |
Calibre 3 (menores de 50 gramos)

| width="178" valign="top" |
0,30 m

|}
=== Labores de cultivo ===
Las [[Labores de cultivo]], se realizarán cada siete días (hasta que lo permita la plantación) con arado de doble vertedera y tracción animal en función del control de malezas, estas labores deben ser ligeras. Además se realizarán limpias con guataca o azadón siempre con el cuidado de mantener el cantero. Se realizará un [[Aporque]] ligero, después de realizada la [[Fertilización]] con el objetivo de incorporar el producto y mejorar la configuración del cantero. En general, la malanga Colocasia no requiere de aporques profundos dada su estructura de tuberización.
=== Herbicidas ===
Pre-emergentes: Contra [[Malezas]] en pre-emergencias antes de la brotación del cultivo.

*Gesagard PH 50%, Prometex PH 50% (Prometrina) Dosis: 1,5 – 2,0 Kg IA/ha
*Gesapax PH 80%, Ametrex GD 80%, Ametrol SC 50%, Ametryn PH 80% (Ametrina). Dosis: 2,0 – 2,4 Kg IA/ha

Dirigidos: Aplicación en forma dirigida con pantalla en la mochila.

*Glisofato CS 48%, Dosis: 1,44 – 2,16 Kg IA/ha.
*Gramoxone, Dosis: 2,0 – 2,5 litros PC/ha.
*Doblete, Dosis: 1,0 – 2,0 litros PC/ha, cuando las plantas tengan más de 20 cm de altura.
*Fusilade (Fluazitop-p-butilo) contra dicotiledóneas es post-emergencia, Leopard CE 10,8%, Mizil CE 10%, dirigidos a 2,5 – 3,5 litros PC/ha.
=== Riego ===
Este un cultivo que requiere un suministro adecuado de agua durante todo su desarrollo y el déficit de agua influye negativamente sobre el crecimiento, desarrollo y los rendimientos.

{| cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"
|-
| width="115" valign="top" rowspan="3" |
Período (días)

| width="115" valign="top" rowspan="3" |
Profundidad (cm)

| width="346" valign="top" colspan="3" |
Normas de riego (m3 /ha)

|-
| width="346" valign="top" colspan="3" |
Tipo de suelo

|-
| width="115" valign="top" |
Ligero

| width="115" valign="top" |
Medio

| width="115" valign="top" |
Pesado

|-
| width="115" valign="top" |
0 – 30

| width="115" valign="top" |
25 – 30

| width="115" valign="top" |
85 – 90

| width="115" valign="top" |
85 – 90

| width="115" valign="top" |
75 – 80

|-
| width="115" valign="top" |
30 – 120

| width="115" valign="top" |
25 – 30

| width="115" valign="top" |
85 – 90

| width="115" valign="top" |
85

| width="115" valign="top" |
70 – 75

|-
| width="115" valign="top" |
120 – 270

| width="115" valign="top" |
35 – 40

| width="115" valign="top" |
85

| width="115" valign="top" |
85

| width="115" valign="top" |
70 – 75

|}

=== Fertilización ===
==== Materia orgánica ====
Aplicar localizada en el surco (15-18 t/ha). Pueden utilizarse diferentes fuentes como la [[Cachaza]], [[Gallinazas]], [[Humus de lombriz]], [[Compost]] y otras, según se disponga.
==== Biofertilizantes====
*Micorrizas: En el cantero debajo de la semilla (3 t/ha).
*Azotobácter: 20 l/ha en la plantación y a los 60 días de la misma con una solución final de 400 l/ha.
*Fosforina: 20 l/ha en la plantación con una solución final de 200 l/ha.

El Azotobácter y la Fosforina, deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares. En caso de contar con fertilizante mineral, se aplicará Fórmula Completa: 0,8-0,9 t/ha, antes de la plantación o a los 60-70 días en bandas a ambos lados del cantero y ésta debe tener una relación de nutrientes de 2:1:3 (N-P205-K20). En malanga Colocasia, de aplicarse 0,2 t/ha de un fertilizante nitrogenado entre los 90-100 días de la plantación.
==Cosecha==
[[Archivo:Cultivo_malanga.jpg|250px|thumb|right|Plantaciones de malanga]]
La cosecha se realiza a los 10 meses de la siembra para la Malanga blanca y a los 12 meses para la malanga morada. La planta esta lista para ser cosechada cuando las hojas inferiores se tornan amarillentas Aproximadamente, ocho días antes de sacar los camotes del [[suelo]], se procede a eliminar el follaje de la [[planta]]. La cosecha se realiza manualmente, jalando con fuerza a la mata, se extrae y se clasifica.

Esta labor se realizará preferiblemente con arado de una vertedera y con tracción animal, teniendo en cuenta que las mismas se efectúe con la mayor calidad posible y que se seleccionen cormos y cormelos de forma separada.
=== Resaque ===
Se realizarán dos resaques al concluir la cosecha.
=== Conservación ===
Los cormos y cormelos, después de recolectados no deben permanecer en el campo sometidos a las inclemencias del tiempo por más de 24 horas; deben ser vaciados de los sacos lo antes posible y conservados en lugares frescos y ventilados en pilones de 1,20 m de ancho y 0,20-0,30 m de altura y con 1,0 m de separación entre clones. Se colocará el material saneado y clasificado en cormos y cormelos, revisando periódicamente el pilón para evaluar su estado fitosanitario.
===Clima===
El cultivo de la Malanga requiere de clima cálido húmedo, con temperaturas que fluctúan entre 20 y 30° C, con buena luminosidad. No tolera bajas temperaturas. La Malanga es una planta tropical, por lo tanto se cultiva bien en altitudes bajas y medianas no mayores a los 1,000 msnm. Los cultivos deben estar ubicados bajo los 1,000 msnm., y con una humedad relativa del ambiente del 70 al 80%, el requerimiento de precipitación de [[lluvias]] está alrededor de 1,500 a 2,500 mm.
===Semillas===
Las semillas se colocan a una profundidad de 7 a 10 cm. La distancia de siembra depende del estado de fertilidad del suelo y del laboreo futuro: manual o mecánico. Las distancias de plantación son de 0.90 x 1.10 m.
==Cultivares o clones ==
[[Archivo:Clones_malanga.jpg|150px|thumb|right|Clones de malanga]]
Del género [[Colocasia]] se derivan numerosos cultivares; sin embargo, se han dividido en dos grupos o tipos:
#Tipo Eddoe, en la que el cormo central es pequeño y los cormelos son grandes.
#Tipo Dasheen, el cormo central es grande y los cormelos pequeños.

Algunos investigadores, consideran los grupos Eddoe y Dasheen como distintas variedades de Colocasia esculenta; bajo estos criterios el tipo Eddoe se denomina ''C. esculenta var. antiquorum'', en tanto que el tipo Dasheen es ''C. esculenta var. esculenta''.

Los cultivares fundamentales de malanga se distinguen por la coloración de la pulpa de los cormos y los cormelos; de las láminas, venas y peciolo, además de la acidez de los tubérculos y hojas. El número de cromosomas de esta especie varía de 2n=22,26,28 y 48. La especie comestible (Colocasia esculenta (L.) (Schott.) presenta 28 cromosomas en los diploides y 42 en los triploides. Las variedades o clones más sobresalientes son: Purpura y Common en el Oeste de la India: Mumu en Fiji y Trinidad en USA. En el Oeste de África se han desarrollado un gran número de clones o cultivares locales.

En [[Cuba]] se cuenta con un gran número de clones y de acuerdo con el [[Ministerio de Agricultura de Cuba]] ([[1977]]) y Mendoza ([[1989]]) los más sobresalientes son:
#'''Isleña Japonesa'''. Presenta hojas peltadas de color verde intenso en el haz y glaucas en el envés. La inserción del limbo-peciolo es de color violáceo en la parte superior. Posee cormos de entrenudos cortos de piel castaño-amarillenta, con yemas violáceas y la pulpa es de color blanco firme. Presenta ahijamiento profuso, dando origen a cormelos secundarios, terciarios e incluso cuaternarios. La altura de la planta puede ser hasta de 2 m. La cosecha para consumo es a los 9-10 meses después de la siembra y en algunos suelos puede adelantarse a 7-8 meses en función del manejo del riego. Los rendimientos máximos son de hasta 70 t/ha.
# '''Isleña Herradura'''. Es similar a la anterior. La única diferencia es que alcanza una altura mayor en igualdad de condiciones y la pérdida gradual del follaje es más lenta durante el periodo de maduración. El ángulo formado por los peciolos con relación al eje central del pseudotallo es más agudo. Los rendimientos máximos son de 65.8 t/ha.
# '''Selección Herradura'''. Las hojas son peltadas, de color verde intenso en el haz y glaucas en el envés. La inserción del limbo-peciolo de color violáceo en la parte superior. Los cormos son de entrenudo muy corto, de color castaño-amarillento en la piel, con yemas violáceas conspicuas y la pulpa es blanca y a veces con puntos cremosos; con cormelos muy abundantes y alargados. La altura de las plantas puede superar los 2.5 m. La cosecha se realiza a los 9-10 meses y puede adelantarse a 7-8 meses en algunos suelos, en función del manejo del riego. El ángulo formado por los peciolos, con relación al eje central del pseudotallo es más agudo que el clon "Isleña japonesa", lo que da a esta planta un porte más erecto. Los rendimientos máximos son de alrededor de 84 t/ha.
#'''Isleña Rosada Habana'''. Las hojas son peltadas de color verde en el haz y glaucas en el envés, la inserción limbo-peciolo no presenta máculas por el haz, siendo ligeramente violáceas por el envés. Los peciolos y pseudotallos son verdes con algunos tintes violáceos, más abundantes hacia la base. Los cormos y cormelos son cónicos, alargados, algo más estrechos hacia la base, con entrenudos cortos y yemas rosadas. La inserción del peciolo con el cormo es de color rosado intenso; el color de la pulpa es blanca con cierta tonalidad rosada. La floración se presenta ligeramente y la cosecha se realiza entre los 9-12 meses con rendimientos máximos de 76 t/ha.
# '''Isleña Rosada Mayajigua'''. Las hojas son peltadas, de color verde por el haz y glaucas por el envés; la inserción limbo-peciolo no presenta máculas por el haz y es de color castaño-rosáceo por el envés. Los peciolos y pseudotallos son completamente verdes y los cormos y cormelos son de entrenudos cortos o medianos, con yemas rosadas y pulpa blanco-rosácea. Generalmente los cormelos son pequeños, alargados y de bajo valor comercial (solo se utilizan para siembra); los cormos pueden alcanzar gran tamaño y lo más común es que una planta produzca uno o dos. La cosecha se realiza entre los 9-12 meses y los rendimientos máximos son de 40 t/ha.
# '''Isleña Rosada Jibacoa'''. La descripción de este clon es similar al anterior, pero difiere en que el color de la pulpa es un poco más rosada y el ahijamiento tiende a presentarse más alejado del cormo central, pudiendo proporcionar algunos cormelos de tamaño comercial. La cosecha se realiza entre los 10-12 meses y los rendimientos máximos son de 40 t/ha. g) Isleña Rosada No. 1. La descripción es similar al clon Rosada Jibacoa, pero difiere en que los cormos alcanzan mayor desarrollo, con tendencia a proporcionar mas de uno con tamaño notable. La cosecha se realiza entre los 11-12 meses con rendimientos máximos de 43.6 t/ha.
Entre los clones se encuentra el [[INIVIT MC-2001]], [[INIVIT MC-2005]], [[INIVIT MC-2014]] y el [[INIVIT MC-2012]] obtenida en el [[Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales]].
=== Clones comerciales ===
# '''Camerún 14 '''.Clon introducido de la [[República de Camerún]] con pseudotallos, peciolos y hojas de color verde, en el punto de inserción limbopecíolo un tinte ligero de color violáceo y nervaduras verdes en el haz y en el envés. Cormos de entrenudos cortos y yemas rosáceas, cormelos insertados en la parte inferior del cormo, con yemas también rosáceas. Ciclo de cosecha de 10 a 13 meses.
# '''MC-2'''. Hojas de color verde por el haz y glaucas por el envés, el punto de inserción limbo-pecíolo es ligeramente violáceo en el envés. Pecíolos y pseudotallos verdes-violáceos. Cormos y cormelos de entrenudos medianos con yemas rosadas, cónicos y algo más estrechos hacia la base. La carne o masa de los cormos y cormelos es blanca con ligeros tintes rosáceos hacia el borde. Ciclo de cosecha de 9 a 13 meses.
# '''Rosada Habana'''. Hojas de color verde por el haz y glaucas por el envés, la inserción limbo-pecíolo es ligeramente violácea por el envés; pecíolo y pseudotallos verdes con algunos tintes violáceos, más abundantes hacia la base. Cormos y cormelos de entrenudos cortos, con yemas rosadas, cónicos, alargados, algo más estrechos hacia la base. La carne o masa de los cormos y cormelos es blanca con cierta tonalidad rosácea, el borde superior de los cormos y cormelos es de color rosado intenso, con yemas también rosadas. Ciclo de cosecha de 9 a 12 meses.

==Uso==
La malanga se consume cocida y como harina para diversos usos como frituras. Con ella se preparan numerosos platos como sopas y pastas, guisos, ensaladas, dulces, panes, pasteles y galletas.
==Valor nutricional==
Tiene un alto contenido de [[tiamina]], riboflavina, [[vitamina C]] y [[hierro]]. Es un excelente alimento por su contenido de [[proteína]] del producto húmedo que es de 1.7 a 2.5%.
Información nutricional de la malanga (100 g)<ref>Tubérculos. Consultado 9 de Julio de 201o en Tubérculos.org. [https://www.tuberculos.org/taro-malanga/ Taro o malanga], 2018. [https://www.tuberculos.org/taro-malanga/]</ref>:

* Calorías: 142
* Grasa: 0.1 g
* Colesterol 0 mg
* Sodio 0,15 mg (1%)
* Carbohidratos: 34.6 g (12%)
* Fibra dietética 5.1 g (20%)
* Azúcar: 0.5 g
* Proteína: 0.5 g (1.7 a 2.5%)
* Vitamina A: 2%
* Vitamina C: 8%
* Calcio: 2%
* Hierro: 4%

==Propagación==
Los tipos de semillas que se utilizarán como material de reproducción son los siguientes:
*[[Vitroplantas]]: Para producción de semillas originales.
*Calibre 1: Cormelos cuyo peso estará entre 100-200 gramos.
*Calibre 2: Cormelos cuyo peso estará entre 50-100 gramos.
*Calibre 3: Cormelos cuyo peso será menor de 50 gramos.
*Secciones de cormos: Seccionados longitudinalmente, cuyo peso oscila entre 10 y 150 gramos, que sólo se utilizarán como material de propagación cuando se presenta poca disponibilidad de semillas o se trate de reproducir en corto plazo un clon promisorio.
==Micropropagación==
La micropropagación son técnicas y métodos de cultivo de tejidos utilizados para multiplicar la malanga (''Xanthosoma'' spp. y ''Colocasia esculenta'') asexualmente en forma rápida y eficiente.
===Generalidades===
La [[malanga]] es un cultivo de reproducción vegetativa, que se propaga por cormelos y secciones de cormos. Las principales limitaciones para su producción lo constituyen su deficiente sistema de propagación, y su disminución en los rendimientos debido a la afectación por enfermedades de tipo viral (''Dasheen Mosaic Virus''). En el [[INIVIT]], desde 1987 se trabaja en el Laboratorio de Biotecnología en la puesta a punto de una tecnología eficiente para la micropropagación y saneamiento de los clones más importantes de este cultivo, con el objetivo de dar respuesta al déficit de "semilla" y al rescate de la malanga en [[Cuba]].
[[Archivo:Malangainvitro.jpg|200px|thumb|right|Malanga in vitro]]
===Técnicas y procedimientos===
====Etapa 0 ====
''Etapa inicial''
Consiste en:
*Selección genotípica y fenotípica del clon a propagar.
*Determinación y saneamiento de enfermedades, generalmente de tipo viral.
*Certificación del material y multiplicación bajo condiciones controladas.
*Decapitado de los cormos saneados y grelado para la toma de explantes.
====Etapa I====
''Etapa de implantación'' 
Consiste en preparar el material seleccionado para la implantación. Tomar cormos y cormelos brotados y con el auxilio de una cuchilla afilada o un extractor de yemas, se separan las yemas y anillos de yemas con un tamaño de 1 cm3 aproximadamente. 
a) Desinfección del material. 
Las yemas extraídas son llevadas al área limpia del laboratorio donde se elimina la epidermis de las mismas y se lavan en repetidas ocasiones con agua de la pila. Después se lavan con detergente al 1% durante 5 min. y además se le añaden 1 ó 2 gotas de Tween 20, luego se enjuagan bien con [[agua desionizada]] o desionizada-destilada preferiblemente. 
Bajo condiciones de asepsia (flujo laminar) se realizan los siguientes pasos: 
*Sumergir en alcohol (70%), durante 1 minuto.
*Sumergir en una solución de Hipoclorito de Sodio (2.5%), durante 10 min.
*Enjuagar 3 veces con agua desionizada-estéril.
b) Tipo de explante:
Utilizar el domo meristemático (0,3 - 0,5 mm de diámetro) para garantizar índices bajos de contaminación y altas probabilidades de saneamiento viral. 
En microscopio-estereoscopio con pinzas y bisturíes se realiza la extracción del [[domo meristemático]] que se pone a flotar sobre un medio de cultivo de iniciación (Tabla 1). 
Tabla 1. Medios de cultivo utilizados en la micropropagación de la malanga.
{| class="wikitable" border="1"
|-
!Componentes
!Iniciación
!Multiplicación
!Enraizamiento
|-

!Sales de "MS"
!80 %
!100 %
!50 %
|-
!Sucrosa
!30 g/L
!30 g/L
!30 g/L
|-
!Vitaminas "MS"
!10 ml/L
!10 ml/L
!-
|-
!Myo-inositol
!100 mg/L
!100 mg/L
!-
|-
!IAA
!-
!1 mg/L
!-
|-
!BAP
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a. Medio líquido, con pH ajustado a 5.5. 
b. Medio sólido, con pH ajustado a 5.7. 
Los tubos "sembrados" se colocan en cuartos de cultivo, con temperatura de 27+-2o C, intensidad luminosa de 1 000 - 2 000 luxes, HR de 70-80 % y con fotoperíodo de 16/8 horas. Aproximadamente a las 4 semanas de la implantación se hace un pase a medio fresco o se transfiere el material, si tiene el tamaño adecuado (0,4 - 0,6 cm de diámetro), a la próxima fase.

====Etapa II====
''Etapa de multiplicación de brotes o ahijamiento.'' 
Una vez que el explante tiene el tamaño adecuado se pasa a un medio de multiplicación (Tabla 1) que puede utilizarse con o sin agente gelificante.
''Manejo del explante.''
Los explantes con diámetros menores o igual a 0,4 cm no se dividen y se colocan directamente sobre el medio de cultivo, los que poseen más de 0,4 cm de diámetro se decapitan y se dividen longitudinalmente. Cada 21 días aproximadamente se realiza el pase a medio fresco, subdividiendo el explante en dos o tres partes según su diámetro.
====Etapa III====
''Enraizamiento o etapa de pretrasplante.'' 
Para ello se utiliza el medio de cultivo formado por el 50 % de las sales "MS" (Tabla 1). Se puede usar también sobre el mismo medio sin agente gelificante.
====Etapa IV====
''Transferencia a etapa de aclimatización.'' 
Las vitroplantas enraizadas se extraen con pinzas y se lavan con agua corriente hasta eliminar totalmente los residuos de medio de cultivo. Se plantan sobre un sustrato formado por una mezcla de tierra, arena de río lavada y materia orgánica en una proporción de 2:1:1, sobre un cantero bajo túnel, bolsas de polietileno, bolsas biodegradables, cajas de poliespumas u otro recipiente, pero siempre se debe desinfectar el sustrato previamente. A los 45 días de la plantación las vitroplantas se encuentran listas para su trasplante a campo.
==Floración de la malanga==
La malanga ''Colocasia esculenta'' es un recurso genético que en Cuba recibe una especial atención; dentro del banco de germoplasma cubano existe una gran variabilidad genética por las dificultades en encontrar semillas botánicas viables a nuestras condiciones climáticas.
===Inflorescencia y Clima===
La emisión de las inflorescencia es muy variable dependiendo de las condiciones climáticas, no todas las accesiones preservadas en el [[germoplasma]] logran alcanzar la [[fase de floración]], rasgo fundamental a tener en cuenta en los programas de [[hibridación]], al permitir la incorporación de caracteres deseados que puedan dar respuesta a las demandas crecientes de productores y consumidores.
===Importancia===
La [[malanga]] (''Colocasia esculenta'' (L.) Schott.,) es un [[recurso genético]] que en Cuba recibe una especial atención. Dentro del [[banco de germoplasma]] cubano existe una gran variabilidad genética, en nuestras condiciones climáticas es muy difícil encontrar semillas botánicas viables, debido a la incapacidad de autopolinizarce y la falta de polinizadores eficientes, además puede estar determinado por la viabilidad y cantidad de polen producido.

La búsqueda de nuevas fuentes de variabilidad genética que posibiliten el incremento y la diversificación clonal para el desarrollo del cultivo en el país resulta fundamental si se considera que los valores nutricionales y su fácil cocción unida a sus cualidades digestivas, hacen de este cultivo, un producto de alta demanda en el mercado nacional.
[[Archivo:Inflor.jpg|200px|thumb|rigth|Inflorescencia]]
===Partes que componen la Flor===
La floración se presenta como una inflorescencia en forma de espádice.
:*Pedúnculo
:*Flores femeninas
:*Área de concentración estéril
:*Flores Masculinas
:*Ápice Estéril
:*Lámina de la Espata
:*Tubo de la Espata
===Características de la Inflorescencia===
La inflorescencia tiene como características que dos o más emergen del meristemo apical del cormo, entre los peciolos de las [[hojas]], se forma a partir de una hoja envolvente denominada espata que rodea el espádice, son estructuras características de las aráceas. Del eje de éste último se inserta las [[flores]] sésiles. En la parte inferior lleva flores pistiladas las cuales pueden o no desarrollarse, se secan y desprenden. La malanga tiene una producción errática de semillas, pero se conocen casos de formación de [[semillas]] normales.
===Hongos que afectan los rizomas de la Malanga===
'''''Fusarium oxysporum'' Link'''.: Micelio aéreo, abundante, afelpado, en algunos aislados belloso, blanquecino y a menudo con tintes violáceos o purpureos. Pigmentos variables, predominando salmón, púrpura oscuro, vinaceo, violeta azulado o verde azulado. Microconidios de 1-2 células cilíndricas o elipsoidales, rectos, ligeramente curvados o reniformes. Macroconidios falcados moderadamente curvados, células apicales en forma de gancho predominando de tres septas, algunas de 3-4 septos, raramente de 8-7. Clamidosporas muy abundantes, terminales o intercalares, paredes lisas globosas a subglobosas, sencillas, en pares o cadenas cortas. Especie económicamente más importante dentro del género por la amplia distribución mundial que tiene y por abundar en diversos tipos de suelos. Agente causal de marchitez vascular, damping off y pudriciones en más de 100 especies de plantas. 
'''''Fusarium sulphureum'' Schlecht'''.: Micelio aéreo al principio abundante, de forma polvorienta o mucilaginosa. Pigmentos blanquecinos crema y al final ligeramente amarillento nunca rojo, carmín, violeta ni púrpura. No produce microconidios. Macroconidios de 3-6 septas. Clamidosporas globosas, subglobosas, sencillas, en pares o en cadenas. 
'''''Fusarium solani'' (Mart) Sacc'''.: Micelio aéreo escaso localmente, floculado, afelpado, de color cremoso a verde grisáceo, ámbar o amarillo pálido. Pigmentos variables predominado el crema, a menudo con tintes amarillos o azulados. Microconidios de 1-2 células ovales elipsoidales a subcilíndricas. Macroconidios de paredes delgadas cilíndricos o ligeramente curvados predominando de 3 septas, menos frecuentes de 4-5 septas y excepcionalmente de 7. Clamidosporas más o menos abundantes, terminales o intercalares de paredes lisas o rugosas, sencillas, en pares o en cadena. 
'''''Fusarium chlamydosporum'' Wollew and Reinking'''.:Micelio aéreo escaso a densamente flocoso, afelpado, a veces polvoriento, blanquecino, de coloración entre blanquesino a rosa pálido. Pigmentación rosa, carmín a rojo pálido. Microconidios ovoides o fusoides mayormente de una célula, algunos de 1-3 septas. Macroconidios falcados más anchos en el tercio apical con algunas células apicales en forma de gancho, mayormente de 3 septas. Clamidosporas globosas de paredes lisas o averrugadas, terminales y intercalares, sencillas o en cadenas. 
'''''Rhizoctonia solani'' Kühn'''.: Los esclerocios no tienen forma definida, frecuentemente están agrupados, son de consistencia córnea o carnosa, con los bordes más delgados, indiferenciados, con frecuencia embebidos en el micelio y ligados por medio de filamentos miceliales. Presenta cuerpos de frutos asexuales y carencia de esporas; esclerotias pardas o negras, variables en su forma, frecuentemente pequeñas, conectadas por hilos de micelio, pardo con células alargadas septas de grupo, de ramificaciones fuera de la hifa principal. 
'''''Sclerotium rolfsii'' Sacc.''': Sus principales características son el micelio con esclerocios que pueden tener forma globosa, alargada, hinchada o aplanada, frecuentemente con franjas confluentes. La mayoría de los esclerocios son de color oscuro, comúnmente negros y además, son duros, en particular al secarse. Presenta cuerpos de fruto asexual y carencia de esporas; esclerocios de color pardo a negro globulares o irregulares compactos. El micelio usualmente es ligero, globular o irregular, densamente lanoso, no foliculoso y produce abundantes esclorocios, globosos de color rosáceo, café. 
'''''Rhizopus nigricans'' Ehr.''': Hongo filamentoso que presenta esporangióforos sin ramificar (de hasta 2x20μm), de color pardo oscuro que nace de un nudo de rizoides bien desarrollados. Esporangios esféricos negros con columela. Esporangiosporas negras de 8 a 15μm. Abundantes rizoides y zigosporas esféricas de pared gruesa, desnuda, clamidosporas ausentes. Colonias de crecimiento rápido de aspecto consistente con denso micelio aéreo, algodonoso, al principio blanco, después gris oscuras. Se reconoce fácilmente por sus espolones hialinos o parduzcos, sus rizoides numerosos y pardos. 
'''''Aspergillus niger'' Tiegh'''.: Es un hongo común, versátil, con un aspecto filiforme y una textura suave. El micelio es lanoso de color blanco – amarillento al principio pero pronto se vuelve de color negro en la parte superior, mientras que la parte de abajo sigue siendo de color amarillo pálido. Presenta conidióforos largos y lisos ensanchados en el ápice. Conidios globosos de color marrón, normalmente muy rugosos con crestas irregulares y protuberancias. Cabezas conidiales biseriadas y radiales. Vesícula casi esférica; métulas ocupando toda la superficie de la vesícula. 
'''''Phoma'' sp'''.: Sus picnidios siempre son negros ostiolados, nunca carnosos sino duros o membranosos y de forma globosa, claviforme o lenticular y de pared gruesa. Los conidióforos son cortos, pueden estar casi ausentes y los conidios pequeños de una célula, hialinos, ovoides o elongados. 
'''''Diplodia'' sp'''.: Picnidos negros, simples, globosos, erupentes ostiolados, codidioforos finos, conidias simples, oscuras de dos celdas, elipsoidales o ovoides. El micelio está constituido por gruesos filamentos castaños muy tabicados y nudosos, los cuales penetran en los tejidos de las plantas. 
'''''Penicillum chrysogenum'' Thom'''.: Hongo filamentoso que presenta conidióforos tabicados de pared lisa, ramificado al final, fiálides en forma de botella (de 7-12 μm), donde nacen conidios lisos, elipsoidales (de 2,5-4 μm) azules o verde-azulados en cadenas, sin ramificar, con un penacho o pincel característico. Colonias de crecimiento rápido, vellosa, aterciopeladas, verdosas con una corona radial ancha y blanca.

==Enfermedades causadas por hongos==
El cultivo de la malanga es afectado por muchas enfermedades fungosas cuya distribución geográfica e importancia económica varía considerablemente. Las enfermedades que causan manchas foliares y pudriciones radicales se presentan con mayor frecuencia y se distribuyen más ampliamente, causando pérdidas en el rendimiento.
El comportamiento de las enfermedades causadas por hongos patógenos es versátil y va a depender de los factores agroecológicos, ya que la proliferación de éstos es estimulada por condiciones de humedad en la noche, por el rocío, altas temperaturas, sol brillante y esporas diseminadas por el viento.
===Enfermedades comunes que afectan a la malanga===
Las enfermedades más comunes que se presentan son: [[Cercospora sp.]], [[Punctellina solteroi]] y [[Sclerotinia rolfsii]]. El hongo del género Phythium es frecuente encontrarlo como parásito de este cultivo en los trópicos. También se presenta bacteriosis (Xantomonas sp.) atacando al follaje de las hojas (amarillamiento).
En cuanto a plagas, se presentan nematodos atacando a los cormelos y produciendo las verrugas que dañan la calidad del producto. Adicionalmente, existen en menor escala plagas como la cochinilla harinosa y el [[gusano]] cogollero.
Algunos ejemplos:
====Manchas foliares por ''Leptosphaerulina trifolii'' (Rostrup) Petrak====
Los síntomas se presentan en hojas jóvenes y maduras como pequeñas manchas necróticas cuyo tamaño varía desde 0,5 hasta 2-3cm de diámetro, aproximadamente. Su forma es variable, redondeada, subredondeada, lenticular o irregular, de color castaño claro, redondeadas de un margen rojizo y un halo clorótico. La zona clorótica se desprende con el tiempo. Las manchas pueden presentarse aisladas o agrupadas. En ataques severos se ha observado más de 100 manchas en una hoja, llegando a necrosarla completamente.
====Manchas foliares por ''Corynespora cassiicola'' (Berk and M.A. Curtis) Wei====
Los síntomas comienzan como pequeñas manchas necróticas rodeadas por un halo clorótico, que crecen hasta adquirir una forma típicamente ovalada de un tamaño variable entre 1,0cm a 2,5cm de diámetro. Las manchas son de color castaño rojizo, con bordes más oscuros. Se pueden observar hasta 30 ó 40 manchas por hoja. En el centro de las lesiones se ven fructificaciones representadas por conidióforos oscuros, no ramificados, en los que se notan las cicatrices que dejaron los conidios al liberarse.
[[Archivo:Enfungosa_malanga.jpg|200px|thumb|rigth|Malanga enferma por Hongos]]
====Manchas foliares por ''Cladosporium colocasiae'' Sawada====
En las hojas se forman abundantes manchas redondeadas de 1,0-2,5cm de diámetro aproximadamente, de color marrón. Por el envés, las manchas están más difundidas y más grandes que las del haz de las hojas. Las lesiones se presentan en hojas viejas y jóvenes. Sobre las manchas, si persiste alta humedad relativa durante varios días, se ven las fructificaciones del hongo formando un fieltro de color verde oscuro casi marrón. Los conidióforos son alargados, oscuros, ramificados en el ápice y producen conidios en cadenas
====Manchas concéntricas de la hoja por ''Colletotrichum gloeosporioides'' Penz====
Los síntomas se manifiestan en las hojas de malanga como manchas subredondeadas y ovaladas de color rojizo, de diámetro variable entre 2.5 a 5 cm. Se forman pocas manchas por hoja, generalmente se disponen de forma aislada, en algunos casos se unen dos o tres de ellas. Se localizan en cualquier lugar de la lámina. Sobre las manchas se observan numerosas acérvulas setosas que se disponen en forma concéntrica muy característica.
====Pudrición del tubérculo causada por el agente ''Sclerotium rolfsii'' Sacc====
Este hongo del suelo el cual puede ser llevado en los rizomas cosechados al sitio de almacenamiento produce una afectación que se presenta como lesión suave de aspecto acuoso, de color oscuro a marrón. En casos más severos se observan los esclerocios típicos de éste organismo, asociados al síntoma de la necrosis.
====Pudrición seca o mal seco del tubérculo====
Se ha reportado como uno de los agentes causales a ''[[Fusarium oxysporum]]'', hongo del suelo, que se multiplica en las semillas infectadas en los plantíos; se favorece por humedad relativa alta y temperaturas cercanas a los 250C. Las lesiones se presentan en forma seca, de color café oscuro y bordes bien definidos. 
Se han reportado varios factores como causantes directos del mal seco y se han considerado los virus, los desórdenes nutricionales, deficiencias de magnesio y varias especies de ''Pythium'' en las que se destacan ''P. gracile'' Schenk y ''P. irregulare'' Buisman El agente causal de las pudriciones ha sido aislado como ''Pythium myriotylum'', mientras ''[[Fusarium solani]]'' (Mart.) Sacc. y ''Rhizoctonia solani'' Kuhn, que han sido siempre asociados con la enfermedad, fueron considerados como patógenos oportunistas. 
Actualmente el mal seco es considerado como “la enfermedad más devastadora para la producción de malanga, con reducción en la producción de varios países como: [[Camerún]] (90%), Costa Rica (5-40%), Isla Santa Lucía (80%) y Dominica (65%) 
La enfermedad se desarrolla en suelos pesados, mal drenados, bajo condiciones de pH de 5,5-8, temperatura de suelo de 26°C, humedad relativa de 90%, precipitaciones de 400-700mm, deficiencias de potasio y usando semillas infectadas. No se han encontrado medidas adecuadas de manejo y entre los métodos de control, la resistencia genética se considera la más deseada, sin embargo no se ha encontrado, por lo que otras formas de resistencia están siendo investigadas. 
En [[Cuba]] los agentes causales de las pudriciones secas son: ''[[Fusarium oxysporum]]'', ''Sclerotium rolfsii'' y ''Rhizoctonia solani'', que provocan cinco tipos de síntomas en ''Xanthosoma'' y dos en ''Colocasia''. 
'''Programa de manejo propuesto''' 
* Emplear plantas producidas in vitro como punto de partida para la producción de un material de plantación sano. 
* Realizar la plantación entre los meses de febrero-mayo, aunque es posible plantar en todos los meses del año. 
* Realizar la cosecha a los 12 meses después de la plantación. 
* No extender el tiempo de la cosecha sobre todo en los clones del género Xanthosoma, pues se incrementa la incidencia de la enfermedad al realizar la cosecha después de los 12 meses. 
* Recubrir la semilla con EcoMic® (125 - 220g.600 mL de agua-1) antes de la plantación. 
* Aplicar fertilizante orgánico a razón de 500g planta-1 (compost o humus de lombriz) ya sea solo o combinado con fertilizantes químicos. 
* Emplear clones que presenten una menor afectación e intensidad de daños por la enfermedad, tales como: 'INIVIT MX 95-1', 'INIVIT MX 95-2', 'INIVIT MX 2007' de malanga Xanthosoma y 'Camerún 14' e 'INIVIT MC 2005', de malanga Colocasia. En los lugares donde la incidencia de la enfermedad es muy alta, se recomienda incrementar las áreas de malanga Colocasia, por ser los clones de este género menos afectados por la enfermedad.
* Aplicar el riego con una norma parcial de 300 m3 ha-1 con un intervalo de riego de 7-8 días en malanga Colocasia y de 9-10 días en malanga Xanthosoma. 
* Se debe realizar la plantación de malanga en suelos donde no han existido afectaciones por las pudriciones secas por un período de cinco años como mínimo. 
* Es recomendable la rotación con la mayoría de los granos y hortalizas, al igual que dejar el suelo en barbecho.
* Si se presentan síntomas de pudriciones secas en los rizomas y se observan daños en el rendimiento por esta causa, es importante valorar el cultivo a plantar, al tener en cuenta la susceptibilidad del mismo al complejo de patógenos que originan estas afectaciones e intensificar las labores de preparación del suelo y el tiempo antes de plantar.

==== Nemátodos ====
Los nemátodos más frecuentes en el cultivo, son los del grupo de los formadores de agallas, género Meloidogyne (M. incognita y M. arenaria), por lo que es necesario antes de la plantación realizar muestreos al suelo para detectar su presencia. Igualmente, se evitará la utilización de semillas afectadas con tales organismos, si el grado de infestación es significativo. Para su control se puede emplear el hongo Paecilomyces lilacinus dosis de 10 a 50 g/ha. Ácaros (Género Rhizoglyphus) Control:
===Precauciones para prevenir daños de estos patógenos===
*Realizar una buena preparación del suelo.
*Efectuar la plantación en suelos profundos con buen drenaje.
*Dejar de plantar malanga durante tres años en áreas donde haya habido incidencia del mal seco.
*Evitar las siembras en suelos muy arcillosos.
*Selección del material de plantación. Utilizar semilla sana, que no provenga de campos donde se haya presentado la enfermedad, rotación de cultivos.
*Realizar aplicaciones a la semilla y al suelo con ''Trichoderma'' spp.
*No efectuar tratamientos por inmersión porque crean condiciones favorables para el desarrollo de estas pudriciones y de los ácaros.
*Si se dispone de algún fungicida, se puede aplicar éste en forma de polvo cuando se haga el saneamiento y pique de la semilla.
*Plantar en áreas libres de ácaros.
*Utilizar clones resistentes como Camerún 14.
==Referencias==
{{listaref|2}}
==Fuentes==
*[http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Hortalizas/Malanga.html Monografías Hortalizas Malanga]
*[http://www.castlefoods.ec/index.php/es/malanga Castlefoods Malanga]
*[http://biblioteca.idict.villaclara.cu/UserFiles/File/CI%20Malanga/5.pdf IDICT biblioteca Villa Clara]
*Colocasia esculenta en tropicos.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]
*Colocasia esculenta en theplantlist.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-46275 www.theplantlist.org]
*Colocasia esculenta en kew.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=46275 kew.org]
*Colocasia esculenta en eol.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://eol.org/data_objects/32172176 eol.org]
*Colocasia esculenta en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]
*Monografía de la Malanga en veracruz.gob.mx. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://portal.veracruz.gob.mx/pls/portal/docs/PAGE/COVECAINICIO/IMAGENES/ARCHIVOSPDF/ARCHIVOSDIFUSION/TAB4003236/MONOGRAF%CDA%20DE%20MALANGA.PDF veracruz.gob.mx]
*Dávila, A., L, Herrera y Mariluz Folgueras. 2010. Hongos asociados a las pudriciones secas en malanga (Género ''Colocasia'') en varias localidades de Cuba. Centro Agrícola 37(3):30-32.
*Rodríguez, S. 2002. Informe sobre la producción de las raíces y tubérculos. Reunión del Grupo Nacional de Viandas. 23 págs
*Espinosa, E. 2003: Estudio de las pudriciones secas en el cultivo de la malanga (''Xanthosoma'' spp.) y ''Colocasia esculenta'' Schott. Tesis de Maestría. Facultad de Ciencias Agropecuarias, UCLV, Villa Clara, Cuba, 45 pp.
*Folgueras, Mariluz y L, Herrera. 2006. Relación de hongos patógenos y asociados a la pudrición seca de la malanga del género. Revista Fitopatología, Sociedad Latinoamericana de Fitopatología, Número 1. (ISSN 0430-6155).
*Reyes, C. G. 2006. Studies on cocoyam (''Xanthosoma'' spp.) in Nicaragua, with emphasis on Dasheen mosaic virus Swedish University of Agricultural Sciences Uppsala. Tésis de grado. 40p.
*García, M., V. Medero, S. Rodríguez, J. López y col. (1999). Generalización de la metodología para la micropropagación de la malanga (''Xanthosoma'' spp.) en Cuba. En: 5to Coloquio Internacional de Biotecnología Vegetal. pp. 167-169.
* Figueroa, Yadelys, ''et al''. 2013. II Simposio Internacional de Raíces, Rizomas, Tubérculos, Plátanos, Bananos y Papaya. INIVIT
* Figueroa, Yadelys, ''et al''. 2014. Plegable: La floración en el cultivo de la malanga ''Colocasia esculenta'' (L.) Shott. Biblioteca INIVIT
*Libro "Instructivo Técnico del Cultivo de la Malanga", editora Agroecológica, Cuarta Edición, Junio – 2010, Cuba, Biblioteca ACTAF, Asociación Cubana de Técnicos Agricultores y Forestales, Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales.
[[Categoría:Plantas]][[Categoría:Tubérculos]][[Categoría:Plantas medicinales]]

Colocasia esculenta

2018-07-09T19:30:08Z

Drasandra: /* Valor nutricional */

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'''Malanga''' ('''Colocasia esculenta'''). Es una [[planta perenne]] tropical que se usa principalmente como vegetal por su [[cormo]] comestible. Por sus valores nutricionales y su fácil cocción unida a las cualidades digestivas, hacen de este cultivo un producto de gran demanda en el mercado nacional cubano y en la dieta de hospitales, hogares de ancianos y [[círculos infantiles]]. En Cuba se cultivan bajo este nombre dos géneros: Colocasia y [[Xanthosoma]], el primero originario del sureste de [[Asia]] entre la [[India]] e [[Indonesia]], del cual se consumen indistintamente cormos y cormelos; y el segundo, originario de [[América]], del que son comestibles solamente los cormelos, con excepción de la malanga de masa amarilla. Para diferenciar un género de otro la manera más fácil es a través de la forma de la hoja, que es peltada en Colocasia y sagitada en Xanthosoma.
==Taxonomía==
[[Archivo:malanga_colocasia1.jpg|200px|thumb|right|Malanga Colocasia esculenta]]
===Nombre científico===
*Colocasia esculenta (L.) Schott<ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-46275 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=46275 kew.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://eol.org/data_objects/32172176 eol.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015 en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]</ref>
====Autores====
*[[Heinrich Wilhelm Schott|Schott, Heinrich Wilhelm]]
*Publicado en: Meletemata Botanica 18. [[1832]].<ref>Autores de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
'''En otros autores'''
*[[Stephan Ladislaus Endlicher|Endlicher, Stephan Friedrich Ladislaus]]<ref>En otros autores de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
===Basónimo===
*Arum esculentum L.<ref>Basónimo de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
====Combinaciones del basónimo====
*Caladium esculentum (L.) Vent.
*Colocasia antiquorum var. esculenta (L.) Schott ex Seem.
*Leucocasia esculenta (L.) Nakai<ref>Combinaciones del basónimo de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
===Sinonimia===
*[[Anexo:Sinonimia de Colocasia esculenta]]<ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?tab=synonyms&langid=66 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-46275 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://apps.kew.org/wcsp/synonomy.do;jsessionid=1B67F411E19FCBFC52A46DDF7B555158?name_id=46275 kew.org]</ref><ref>Nombre científico de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015 en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]</ref>
===Nombre común===
Su nombre varia segun los diferentes países: es comúnmente llamado '''taro''' (del [[tahitiano]]), raramente llamado '''kalo''' (del [[hawaiano]]) o '''cará''' en Brasil, '''yautía coco''' en [[República Dominicana]] y '''malanga''' en [[Puerto Rico]], [[Costa Rica]], [[Guatemala]], [[México]], [[Honduras]] y [[Cuba]]. En [[Perú]] se conoce como '''bituca''', y en algunos lugares del sur, como '''onkucha''' o '''unkucha''' . En [[Nicaragua]] se conoce por '''quequisque''' o '''quiquisque'''. En las [[Islas Canarias]] se conoce por "ñame" aunque este término se refiere normalmente a otras plantas comestibles del género [[Dioscorea]]. En [[Venezuela]] se le conoce como '''ocumo chino''', en [[Panamá]] como '''otoe''',en [[Bolivia]] se conoce como '''papa balusa''' y en [[Sudáfrica]] se conoce como '''madumbe''', en [[Colombia]] como '''pipa'''.
==Distribución==
Se distribuye en los trópicos y subtrópicos. Desde [[Asia]] hasta el suroeste del [[Pacífico]], ampliamente cultivada en otros lugares.<ref>Distribución de Colocasia esculenta. Consultado 18 de abril de 2015 en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]</ref>
==Descripción==
Planta herbácea de comportamiento perenne si no se le cosecha. No tiene tallo aéreo sino subterráneo, del que brotan ramificaciones secundarias, laterales, horizontales, engrosadas, que se les conoce como cormelos. Los cormelos tienen una corteza de color marrón oscuro y la pulpa es blanca o amarilla, tiene nudos de donde nacen las yemas. En su base, las hojas salen en forma de espádice, la duración del ciclo de crecimiento es de 270 a 330 días; durante los seis primeros meses se desarrollan cormos y hojas.
== Preparación del Suelo ==
Es necesario realizar esta labor con el máximo de exigencia en cuanto a profundidad y mullición. La preparación debe facilitar la conformación de un [[Cantero]] de 20 cm de altura.
=== Plantación ===
La plantación se realizará sobre el [[Cantero]] a profundidad entre 10-15 cm, se tapará la semilla con 6-8 cm de tierra y se realizará un riego antes de la plantación que garantice un nivel de humedad uniforme en toda el área. Fecha de plantación: enero-marzo. Distancia de plantación: estará en función del calibre de la semilla. La distancia de camellón se mantiene a 0,90 metros independientemente del calibre.
{| cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"
|-
| width="220" valign="top" |
'''Calibre'''

| width="178" valign="top" |
'''Distancia narigón'''

|-
| width="220" valign="top" |
Calibre 1 (100-200 gramos)

| width="178" valign="top" |
0,40 m

|-
| width="220" valign="top" |
Calibre 2 (50-100 gramos)

| width="178" valign="top" |
0,35 m

|-
| width="220" valign="top" |
Calibre 3 (menores de 50 gramos)

| width="178" valign="top" |
0,30 m

|}
=== Labores de cultivo ===
Las [[Labores de cultivo]], se realizarán cada siete días (hasta que lo permita la plantación) con arado de doble vertedera y tracción animal en función del control de malezas, estas labores deben ser ligeras. Además se realizarán limpias con guataca o azadón siempre con el cuidado de mantener el cantero. Se realizará un [[Aporque]] ligero, después de realizada la [[Fertilización]] con el objetivo de incorporar el producto y mejorar la configuración del cantero. En general, la malanga Colocasia no requiere de aporques profundos dada su estructura de tuberización.
=== Herbicidas ===
Pre-emergentes: Contra [[Malezas]] en pre-emergencias antes de la brotación del cultivo.

*Gesagard PH 50%, Prometex PH 50% (Prometrina) Dosis: 1,5 – 2,0 Kg IA/ha
*Gesapax PH 80%, Ametrex GD 80%, Ametrol SC 50%, Ametryn PH 80% (Ametrina). Dosis: 2,0 – 2,4 Kg IA/ha

Dirigidos: Aplicación en forma dirigida con pantalla en la mochila.

*Glisofato CS 48%, Dosis: 1,44 – 2,16 Kg IA/ha.
*Gramoxone, Dosis: 2,0 – 2,5 litros PC/ha.
*Doblete, Dosis: 1,0 – 2,0 litros PC/ha, cuando las plantas tengan más de 20 cm de altura.
*Fusilade (Fluazitop-p-butilo) contra dicotiledóneas es post-emergencia, Leopard CE 10,8%, Mizil CE 10%, dirigidos a 2,5 – 3,5 litros PC/ha.
=== Riego ===
Este un cultivo que requiere un suministro adecuado de agua durante todo su desarrollo y el déficit de agua influye negativamente sobre el crecimiento, desarrollo y los rendimientos.

{| cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"
|-
| width="115" valign="top" rowspan="3" |
Período (días)

| width="115" valign="top" rowspan="3" |
Profundidad (cm)

| width="346" valign="top" colspan="3" |
Normas de riego (m3 /ha)

|-
| width="346" valign="top" colspan="3" |
Tipo de suelo

|-
| width="115" valign="top" |
Ligero

| width="115" valign="top" |
Medio

| width="115" valign="top" |
Pesado

|-
| width="115" valign="top" |
0 – 30

| width="115" valign="top" |
25 – 30

| width="115" valign="top" |
85 – 90

| width="115" valign="top" |
85 – 90

| width="115" valign="top" |
75 – 80

|-
| width="115" valign="top" |
30 – 120

| width="115" valign="top" |
25 – 30

| width="115" valign="top" |
85 – 90

| width="115" valign="top" |
85

| width="115" valign="top" |
70 – 75

|-
| width="115" valign="top" |
120 – 270

| width="115" valign="top" |
35 – 40

| width="115" valign="top" |
85

| width="115" valign="top" |
85

| width="115" valign="top" |
70 – 75

|}

=== Fertilización ===
==== Materia orgánica ====
Aplicar localizada en el surco (15-18 t/ha). Pueden utilizarse diferentes fuentes como la [[Cachaza]], [[Gallinazas]], [[Humus de lombriz]], [[Compost]] y otras, según se disponga.
==== Biofertilizantes====
*Micorrizas: En el cantero debajo de la semilla (3 t/ha).
*Azotobácter: 20 l/ha en la plantación y a los 60 días de la misma con una solución final de 400 l/ha.
*Fosforina: 20 l/ha en la plantación con una solución final de 200 l/ha.

El Azotobácter y la Fosforina, deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares. En caso de contar con fertilizante mineral, se aplicará Fórmula Completa: 0,8-0,9 t/ha, antes de la plantación o a los 60-70 días en bandas a ambos lados del cantero y ésta debe tener una relación de nutrientes de 2:1:3 (N-P205-K20). En malanga Colocasia, de aplicarse 0,2 t/ha de un fertilizante nitrogenado entre los 90-100 días de la plantación.
==Cosecha==
[[Archivo:Cultivo_malanga.jpg|250px|thumb|right|Plantaciones de malanga]]
La cosecha se realiza a los 10 meses de la siembra para la Malanga blanca y a los 12 meses para la malanga morada. La planta esta lista para ser cosechada cuando las hojas inferiores se tornan amarillentas Aproximadamente, ocho días antes de sacar los camotes del [[suelo]], se procede a eliminar el follaje de la [[planta]]. La cosecha se realiza manualmente, jalando con fuerza a la mata, se extrae y se clasifica.

Esta labor se realizará preferiblemente con arado de una vertedera y con tracción animal, teniendo en cuenta que las mismas se efectúe con la mayor calidad posible y que se seleccionen cormos y cormelos de forma separada.
=== Resaque ===
Se realizarán dos resaques al concluir la cosecha.
=== Conservación ===
Los cormos y cormelos, después de recolectados no deben permanecer en el campo sometidos a las inclemencias del tiempo por más de 24 horas; deben ser vaciados de los sacos lo antes posible y conservados en lugares frescos y ventilados en pilones de 1,20 m de ancho y 0,20-0,30 m de altura y con 1,0 m de separación entre clones. Se colocará el material saneado y clasificado en cormos y cormelos, revisando periódicamente el pilón para evaluar su estado fitosanitario.
===Clima===
El cultivo de la Malanga requiere de clima cálido húmedo, con temperaturas que fluctúan entre 20 y 30° C, con buena luminosidad. No tolera bajas temperaturas. La Malanga es una planta tropical, por lo tanto se cultiva bien en altitudes bajas y medianas no mayores a los 1,000 msnm. Los cultivos deben estar ubicados bajo los 1,000 msnm., y con una humedad relativa del ambiente del 70 al 80%, el requerimiento de precipitación de [[lluvias]] está alrededor de 1,500 a 2,500 mm.
===Semillas===
Las semillas se colocan a una profundidad de 7 a 10 cm. La distancia de siembra depende del estado de fertilidad del suelo y del laboreo futuro: manual o mecánico. Las distancias de plantación son de 0.90 x 1.10 m.
==Cultivares o clones ==
[[Archivo:Clones_malanga.jpg|150px|thumb|right|Clones de malanga]]
Del género [[Colocasia]] se derivan numerosos cultivares; sin embargo, se han dividido en dos grupos o tipos:
#Tipo Eddoe, en la que el cormo central es pequeño y los cormelos son grandes.
#Tipo Dasheen, el cormo central es grande y los cormelos pequeños.

Algunos investigadores, consideran los grupos Eddoe y Dasheen como distintas variedades de Colocasia esculenta; bajo estos criterios el tipo Eddoe se denomina ''C. esculenta var. antiquorum'', en tanto que el tipo Dasheen es ''C. esculenta var. esculenta''.

Los cultivares fundamentales de malanga se distinguen por la coloración de la pulpa de los cormos y los cormelos; de las láminas, venas y peciolo, además de la acidez de los tubérculos y hojas. El número de cromosomas de esta especie varía de 2n=22,26,28 y 48. La especie comestible (Colocasia esculenta (L.) (Schott.) presenta 28 cromosomas en los diploides y 42 en los triploides. Las variedades o clones más sobresalientes son: Purpura y Common en el Oeste de la India: Mumu en Fiji y Trinidad en USA. En el Oeste de África se han desarrollado un gran número de clones o cultivares locales.

En [[Cuba]] se cuenta con un gran número de clones y de acuerdo con el [[Ministerio de Agricultura de Cuba]] ([[1977]]) y Mendoza ([[1989]]) los más sobresalientes son:
#'''Isleña Japonesa'''. Presenta hojas peltadas de color verde intenso en el haz y glaucas en el envés. La inserción del limbo-peciolo es de color violáceo en la parte superior. Posee cormos de entrenudos cortos de piel castaño-amarillenta, con yemas violáceas y la pulpa es de color blanco firme. Presenta ahijamiento profuso, dando origen a cormelos secundarios, terciarios e incluso cuaternarios. La altura de la planta puede ser hasta de 2 m. La cosecha para consumo es a los 9-10 meses después de la siembra y en algunos suelos puede adelantarse a 7-8 meses en función del manejo del riego. Los rendimientos máximos son de hasta 70 t/ha.
# '''Isleña Herradura'''. Es similar a la anterior. La única diferencia es que alcanza una altura mayor en igualdad de condiciones y la pérdida gradual del follaje es más lenta durante el periodo de maduración. El ángulo formado por los peciolos con relación al eje central del pseudotallo es más agudo. Los rendimientos máximos son de 65.8 t/ha.
# '''Selección Herradura'''. Las hojas son peltadas, de color verde intenso en el haz y glaucas en el envés. La inserción del limbo-peciolo de color violáceo en la parte superior. Los cormos son de entrenudo muy corto, de color castaño-amarillento en la piel, con yemas violáceas conspicuas y la pulpa es blanca y a veces con puntos cremosos; con cormelos muy abundantes y alargados. La altura de las plantas puede superar los 2.5 m. La cosecha se realiza a los 9-10 meses y puede adelantarse a 7-8 meses en algunos suelos, en función del manejo del riego. El ángulo formado por los peciolos, con relación al eje central del pseudotallo es más agudo que el clon "Isleña japonesa", lo que da a esta planta un porte más erecto. Los rendimientos máximos son de alrededor de 84 t/ha.
#'''Isleña Rosada Habana'''. Las hojas son peltadas de color verde en el haz y glaucas en el envés, la inserción limbo-peciolo no presenta máculas por el haz, siendo ligeramente violáceas por el envés. Los peciolos y pseudotallos son verdes con algunos tintes violáceos, más abundantes hacia la base. Los cormos y cormelos son cónicos, alargados, algo más estrechos hacia la base, con entrenudos cortos y yemas rosadas. La inserción del peciolo con el cormo es de color rosado intenso; el color de la pulpa es blanca con cierta tonalidad rosada. La floración se presenta ligeramente y la cosecha se realiza entre los 9-12 meses con rendimientos máximos de 76 t/ha.
# '''Isleña Rosada Mayajigua'''. Las hojas son peltadas, de color verde por el haz y glaucas por el envés; la inserción limbo-peciolo no presenta máculas por el haz y es de color castaño-rosáceo por el envés. Los peciolos y pseudotallos son completamente verdes y los cormos y cormelos son de entrenudos cortos o medianos, con yemas rosadas y pulpa blanco-rosácea. Generalmente los cormelos son pequeños, alargados y de bajo valor comercial (solo se utilizan para siembra); los cormos pueden alcanzar gran tamaño y lo más común es que una planta produzca uno o dos. La cosecha se realiza entre los 9-12 meses y los rendimientos máximos son de 40 t/ha.
# '''Isleña Rosada Jibacoa'''. La descripción de este clon es similar al anterior, pero difiere en que el color de la pulpa es un poco más rosada y el ahijamiento tiende a presentarse más alejado del cormo central, pudiendo proporcionar algunos cormelos de tamaño comercial. La cosecha se realiza entre los 10-12 meses y los rendimientos máximos son de 40 t/ha. g) Isleña Rosada No. 1. La descripción es similar al clon Rosada Jibacoa, pero difiere en que los cormos alcanzan mayor desarrollo, con tendencia a proporcionar mas de uno con tamaño notable. La cosecha se realiza entre los 11-12 meses con rendimientos máximos de 43.6 t/ha.
Entre los clones se encuentra el [[INIVIT MC-2001]], [[INIVIT MC-2005]], [[INIVIT MC-2014]] y el [[INIVIT MC-2012]] obtenida en el [[Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales]].
=== Clones comerciales ===
# '''Camerún 14 '''.Clon introducido de la [[República de Camerún]] con pseudotallos, peciolos y hojas de color verde, en el punto de inserción limbopecíolo un tinte ligero de color violáceo y nervaduras verdes en el haz y en el envés. Cormos de entrenudos cortos y yemas rosáceas, cormelos insertados en la parte inferior del cormo, con yemas también rosáceas. Ciclo de cosecha de 10 a 13 meses.
# '''MC-2'''. Hojas de color verde por el haz y glaucas por el envés, el punto de inserción limbo-pecíolo es ligeramente violáceo en el envés. Pecíolos y pseudotallos verdes-violáceos. Cormos y cormelos de entrenudos medianos con yemas rosadas, cónicos y algo más estrechos hacia la base. La carne o masa de los cormos y cormelos es blanca con ligeros tintes rosáceos hacia el borde. Ciclo de cosecha de 9 a 13 meses.
# '''Rosada Habana'''. Hojas de color verde por el haz y glaucas por el envés, la inserción limbo-pecíolo es ligeramente violácea por el envés; pecíolo y pseudotallos verdes con algunos tintes violáceos, más abundantes hacia la base. Cormos y cormelos de entrenudos cortos, con yemas rosadas, cónicos, alargados, algo más estrechos hacia la base. La carne o masa de los cormos y cormelos es blanca con cierta tonalidad rosácea, el borde superior de los cormos y cormelos es de color rosado intenso, con yemas también rosadas. Ciclo de cosecha de 9 a 12 meses.

==Uso==
La malanga se consume cocida y como harina para diversos usos como frituras. Con ella se preparan numerosos platos como sopas y pastas, guisos, ensaladas, dulces, panes, pasteles y galletas.
==Valor nutricional==
Tiene un alto contenido de [[tiamina]], riboflavina, [[vitamina C]] y [[hierro]]. Es un excelente alimento por su contenido de [[proteína]] del producto húmedo que es de 1.7 a 2.5%.
Información nutricional de la malanga (100 g)<ref>Tubérculos. Consultado 9 de Julio de 201o en Tubérculos.org. [https://www.tuberculos.org/taro-malanga/ Taro o malanga], 2018. Disponible en: [https://www.tuberculos.org/taro-malanga/]</ref>:

* Calorías: 142
* Grasa: 0.1 g
* Colesterol 0 mg
* Sodio 0,15 mg (1%)
* Carbohidratos: 34.6 g (12%)
* Fibra dietética 5.1 g (20%)
* Azúcar: 0.5 g
* Proteína: 0.5 g (1.7 a 2.5%)
* Vitamina A: 2%
* Vitamina C: 8%
* Calcio: 2%
* Hierro: 4%

==Propagación==
Los tipos de semillas que se utilizarán como material de reproducción son los siguientes:
*[[Vitroplantas]]: Para producción de semillas originales.
*Calibre 1: Cormelos cuyo peso estará entre 100-200 gramos.
*Calibre 2: Cormelos cuyo peso estará entre 50-100 gramos.
*Calibre 3: Cormelos cuyo peso será menor de 50 gramos.
*Secciones de cormos: Seccionados longitudinalmente, cuyo peso oscila entre 10 y 150 gramos, que sólo se utilizarán como material de propagación cuando se presenta poca disponibilidad de semillas o se trate de reproducir en corto plazo un clon promisorio.
==Micropropagación==
La micropropagación son técnicas y métodos de cultivo de tejidos utilizados para multiplicar la malanga (''Xanthosoma'' spp. y ''Colocasia esculenta'') asexualmente en forma rápida y eficiente.
===Generalidades===
La [[malanga]] es un cultivo de reproducción vegetativa, que se propaga por cormelos y secciones de cormos. Las principales limitaciones para su producción lo constituyen su deficiente sistema de propagación, y su disminución en los rendimientos debido a la afectación por enfermedades de tipo viral (''Dasheen Mosaic Virus''). En el [[INIVIT]], desde 1987 se trabaja en el Laboratorio de Biotecnología en la puesta a punto de una tecnología eficiente para la micropropagación y saneamiento de los clones más importantes de este cultivo, con el objetivo de dar respuesta al déficit de "semilla" y al rescate de la malanga en [[Cuba]].
[[Archivo:Malangainvitro.jpg|200px|thumb|right|Malanga in vitro]]
===Técnicas y procedimientos===
====Etapa 0 ====
''Etapa inicial''
Consiste en:
*Selección genotípica y fenotípica del clon a propagar.
*Determinación y saneamiento de enfermedades, generalmente de tipo viral.
*Certificación del material y multiplicación bajo condiciones controladas.
*Decapitado de los cormos saneados y grelado para la toma de explantes.
====Etapa I====
''Etapa de implantación'' 
Consiste en preparar el material seleccionado para la implantación. Tomar cormos y cormelos brotados y con el auxilio de una cuchilla afilada o un extractor de yemas, se separan las yemas y anillos de yemas con un tamaño de 1 cm3 aproximadamente. 
a) Desinfección del material. 
Las yemas extraídas son llevadas al área limpia del laboratorio donde se elimina la epidermis de las mismas y se lavan en repetidas ocasiones con agua de la pila. Después se lavan con detergente al 1% durante 5 min. y además se le añaden 1 ó 2 gotas de Tween 20, luego se enjuagan bien con [[agua desionizada]] o desionizada-destilada preferiblemente. 
Bajo condiciones de asepsia (flujo laminar) se realizan los siguientes pasos: 
*Sumergir en alcohol (70%), durante 1 minuto.
*Sumergir en una solución de Hipoclorito de Sodio (2.5%), durante 10 min.
*Enjuagar 3 veces con agua desionizada-estéril.
b) Tipo de explante:
Utilizar el domo meristemático (0,3 - 0,5 mm de diámetro) para garantizar índices bajos de contaminación y altas probabilidades de saneamiento viral. 
En microscopio-estereoscopio con pinzas y bisturíes se realiza la extracción del [[domo meristemático]] que se pone a flotar sobre un medio de cultivo de iniciación (Tabla 1). 
Tabla 1. Medios de cultivo utilizados en la micropropagación de la malanga.
{| class="wikitable" border="1"
|-
!Componentes
!Iniciación
!Multiplicación
!Enraizamiento
|-

!Sales de "MS"
!80 %
!100 %
!50 %
|-
!Sucrosa
!30 g/L
!30 g/L
!30 g/L
|-
!Vitaminas "MS"
!10 ml/L
!10 ml/L
!-
|-
!Myo-inositol
!100 mg/L
!100 mg/L
!-
|-
!IAA
!-
!1 mg/L
!-
|-
!BAP
!0.1 mg/L
!3 mg/L
!-
|-
!IBA
!-
!-
!1 mg/L
|}
a. Medio líquido, con pH ajustado a 5.5. 
b. Medio sólido, con pH ajustado a 5.7. 
Los tubos "sembrados" se colocan en cuartos de cultivo, con temperatura de 27+-2o C, intensidad luminosa de 1 000 - 2 000 luxes, HR de 70-80 % y con fotoperíodo de 16/8 horas. Aproximadamente a las 4 semanas de la implantación se hace un pase a medio fresco o se transfiere el material, si tiene el tamaño adecuado (0,4 - 0,6 cm de diámetro), a la próxima fase.

====Etapa II====
''Etapa de multiplicación de brotes o ahijamiento.'' 
Una vez que el explante tiene el tamaño adecuado se pasa a un medio de multiplicación (Tabla 1) que puede utilizarse con o sin agente gelificante.
''Manejo del explante.''
Los explantes con diámetros menores o igual a 0,4 cm no se dividen y se colocan directamente sobre el medio de cultivo, los que poseen más de 0,4 cm de diámetro se decapitan y se dividen longitudinalmente. Cada 21 días aproximadamente se realiza el pase a medio fresco, subdividiendo el explante en dos o tres partes según su diámetro.
====Etapa III====
''Enraizamiento o etapa de pretrasplante.'' 
Para ello se utiliza el medio de cultivo formado por el 50 % de las sales "MS" (Tabla 1). Se puede usar también sobre el mismo medio sin agente gelificante.
====Etapa IV====
''Transferencia a etapa de aclimatización.'' 
Las vitroplantas enraizadas se extraen con pinzas y se lavan con agua corriente hasta eliminar totalmente los residuos de medio de cultivo. Se plantan sobre un sustrato formado por una mezcla de tierra, arena de río lavada y materia orgánica en una proporción de 2:1:1, sobre un cantero bajo túnel, bolsas de polietileno, bolsas biodegradables, cajas de poliespumas u otro recipiente, pero siempre se debe desinfectar el sustrato previamente. A los 45 días de la plantación las vitroplantas se encuentran listas para su trasplante a campo.
==Floración de la malanga==
La malanga ''Colocasia esculenta'' es un recurso genético que en Cuba recibe una especial atención; dentro del banco de germoplasma cubano existe una gran variabilidad genética por las dificultades en encontrar semillas botánicas viables a nuestras condiciones climáticas.
===Inflorescencia y Clima===
La emisión de las inflorescencia es muy variable dependiendo de las condiciones climáticas, no todas las accesiones preservadas en el [[germoplasma]] logran alcanzar la [[fase de floración]], rasgo fundamental a tener en cuenta en los programas de [[hibridación]], al permitir la incorporación de caracteres deseados que puedan dar respuesta a las demandas crecientes de productores y consumidores.
===Importancia===
La [[malanga]] (''Colocasia esculenta'' (L.) Schott.,) es un [[recurso genético]] que en Cuba recibe una especial atención. Dentro del [[banco de germoplasma]] cubano existe una gran variabilidad genética, en nuestras condiciones climáticas es muy difícil encontrar semillas botánicas viables, debido a la incapacidad de autopolinizarce y la falta de polinizadores eficientes, además puede estar determinado por la viabilidad y cantidad de polen producido.

La búsqueda de nuevas fuentes de variabilidad genética que posibiliten el incremento y la diversificación clonal para el desarrollo del cultivo en el país resulta fundamental si se considera que los valores nutricionales y su fácil cocción unida a sus cualidades digestivas, hacen de este cultivo, un producto de alta demanda en el mercado nacional.
[[Archivo:Inflor.jpg|200px|thumb|rigth|Inflorescencia]]
===Partes que componen la Flor===
La floración se presenta como una inflorescencia en forma de espádice.
:*Pedúnculo
:*Flores femeninas
:*Área de concentración estéril
:*Flores Masculinas
:*Ápice Estéril
:*Lámina de la Espata
:*Tubo de la Espata
===Características de la Inflorescencia===
La inflorescencia tiene como características que dos o más emergen del meristemo apical del cormo, entre los peciolos de las [[hojas]], se forma a partir de una hoja envolvente denominada espata que rodea el espádice, son estructuras características de las aráceas. Del eje de éste último se inserta las [[flores]] sésiles. En la parte inferior lleva flores pistiladas las cuales pueden o no desarrollarse, se secan y desprenden. La malanga tiene una producción errática de semillas, pero se conocen casos de formación de [[semillas]] normales.
===Hongos que afectan los rizomas de la Malanga===
'''''Fusarium oxysporum'' Link'''.: Micelio aéreo, abundante, afelpado, en algunos aislados belloso, blanquecino y a menudo con tintes violáceos o purpureos. Pigmentos variables, predominando salmón, púrpura oscuro, vinaceo, violeta azulado o verde azulado. Microconidios de 1-2 células cilíndricas o elipsoidales, rectos, ligeramente curvados o reniformes. Macroconidios falcados moderadamente curvados, células apicales en forma de gancho predominando de tres septas, algunas de 3-4 septos, raramente de 8-7. Clamidosporas muy abundantes, terminales o intercalares, paredes lisas globosas a subglobosas, sencillas, en pares o cadenas cortas. Especie económicamente más importante dentro del género por la amplia distribución mundial que tiene y por abundar en diversos tipos de suelos. Agente causal de marchitez vascular, damping off y pudriciones en más de 100 especies de plantas. 
'''''Fusarium sulphureum'' Schlecht'''.: Micelio aéreo al principio abundante, de forma polvorienta o mucilaginosa. Pigmentos blanquecinos crema y al final ligeramente amarillento nunca rojo, carmín, violeta ni púrpura. No produce microconidios. Macroconidios de 3-6 septas. Clamidosporas globosas, subglobosas, sencillas, en pares o en cadenas. 
'''''Fusarium solani'' (Mart) Sacc'''.: Micelio aéreo escaso localmente, floculado, afelpado, de color cremoso a verde grisáceo, ámbar o amarillo pálido. Pigmentos variables predominado el crema, a menudo con tintes amarillos o azulados. Microconidios de 1-2 células ovales elipsoidales a subcilíndricas. Macroconidios de paredes delgadas cilíndricos o ligeramente curvados predominando de 3 septas, menos frecuentes de 4-5 septas y excepcionalmente de 7. Clamidosporas más o menos abundantes, terminales o intercalares de paredes lisas o rugosas, sencillas, en pares o en cadena. 
'''''Fusarium chlamydosporum'' Wollew and Reinking'''.:Micelio aéreo escaso a densamente flocoso, afelpado, a veces polvoriento, blanquecino, de coloración entre blanquesino a rosa pálido. Pigmentación rosa, carmín a rojo pálido. Microconidios ovoides o fusoides mayormente de una célula, algunos de 1-3 septas. Macroconidios falcados más anchos en el tercio apical con algunas células apicales en forma de gancho, mayormente de 3 septas. Clamidosporas globosas de paredes lisas o averrugadas, terminales y intercalares, sencillas o en cadenas. 
'''''Rhizoctonia solani'' Kühn'''.: Los esclerocios no tienen forma definida, frecuentemente están agrupados, son de consistencia córnea o carnosa, con los bordes más delgados, indiferenciados, con frecuencia embebidos en el micelio y ligados por medio de filamentos miceliales. Presenta cuerpos de frutos asexuales y carencia de esporas; esclerotias pardas o negras, variables en su forma, frecuentemente pequeñas, conectadas por hilos de micelio, pardo con células alargadas septas de grupo, de ramificaciones fuera de la hifa principal. 
'''''Sclerotium rolfsii'' Sacc.''': Sus principales características son el micelio con esclerocios que pueden tener forma globosa, alargada, hinchada o aplanada, frecuentemente con franjas confluentes. La mayoría de los esclerocios son de color oscuro, comúnmente negros y además, son duros, en particular al secarse. Presenta cuerpos de fruto asexual y carencia de esporas; esclerocios de color pardo a negro globulares o irregulares compactos. El micelio usualmente es ligero, globular o irregular, densamente lanoso, no foliculoso y produce abundantes esclorocios, globosos de color rosáceo, café. 
'''''Rhizopus nigricans'' Ehr.''': Hongo filamentoso que presenta esporangióforos sin ramificar (de hasta 2x20μm), de color pardo oscuro que nace de un nudo de rizoides bien desarrollados. Esporangios esféricos negros con columela. Esporangiosporas negras de 8 a 15μm. Abundantes rizoides y zigosporas esféricas de pared gruesa, desnuda, clamidosporas ausentes. Colonias de crecimiento rápido de aspecto consistente con denso micelio aéreo, algodonoso, al principio blanco, después gris oscuras. Se reconoce fácilmente por sus espolones hialinos o parduzcos, sus rizoides numerosos y pardos. 
'''''Aspergillus niger'' Tiegh'''.: Es un hongo común, versátil, con un aspecto filiforme y una textura suave. El micelio es lanoso de color blanco – amarillento al principio pero pronto se vuelve de color negro en la parte superior, mientras que la parte de abajo sigue siendo de color amarillo pálido. Presenta conidióforos largos y lisos ensanchados en el ápice. Conidios globosos de color marrón, normalmente muy rugosos con crestas irregulares y protuberancias. Cabezas conidiales biseriadas y radiales. Vesícula casi esférica; métulas ocupando toda la superficie de la vesícula. 
'''''Phoma'' sp'''.: Sus picnidios siempre son negros ostiolados, nunca carnosos sino duros o membranosos y de forma globosa, claviforme o lenticular y de pared gruesa. Los conidióforos son cortos, pueden estar casi ausentes y los conidios pequeños de una célula, hialinos, ovoides o elongados. 
'''''Diplodia'' sp'''.: Picnidos negros, simples, globosos, erupentes ostiolados, codidioforos finos, conidias simples, oscuras de dos celdas, elipsoidales o ovoides. El micelio está constituido por gruesos filamentos castaños muy tabicados y nudosos, los cuales penetran en los tejidos de las plantas. 
'''''Penicillum chrysogenum'' Thom'''.: Hongo filamentoso que presenta conidióforos tabicados de pared lisa, ramificado al final, fiálides en forma de botella (de 7-12 μm), donde nacen conidios lisos, elipsoidales (de 2,5-4 μm) azules o verde-azulados en cadenas, sin ramificar, con un penacho o pincel característico. Colonias de crecimiento rápido, vellosa, aterciopeladas, verdosas con una corona radial ancha y blanca.

==Enfermedades causadas por hongos==
El cultivo de la malanga es afectado por muchas enfermedades fungosas cuya distribución geográfica e importancia económica varía considerablemente. Las enfermedades que causan manchas foliares y pudriciones radicales se presentan con mayor frecuencia y se distribuyen más ampliamente, causando pérdidas en el rendimiento.
El comportamiento de las enfermedades causadas por hongos patógenos es versátil y va a depender de los factores agroecológicos, ya que la proliferación de éstos es estimulada por condiciones de humedad en la noche, por el rocío, altas temperaturas, sol brillante y esporas diseminadas por el viento.
===Enfermedades comunes que afectan a la malanga===
Las enfermedades más comunes que se presentan son: [[Cercospora sp.]], [[Punctellina solteroi]] y [[Sclerotinia rolfsii]]. El hongo del género Phythium es frecuente encontrarlo como parásito de este cultivo en los trópicos. También se presenta bacteriosis (Xantomonas sp.) atacando al follaje de las hojas (amarillamiento).
En cuanto a plagas, se presentan nematodos atacando a los cormelos y produciendo las verrugas que dañan la calidad del producto. Adicionalmente, existen en menor escala plagas como la cochinilla harinosa y el [[gusano]] cogollero.
Algunos ejemplos:
====Manchas foliares por ''Leptosphaerulina trifolii'' (Rostrup) Petrak====
Los síntomas se presentan en hojas jóvenes y maduras como pequeñas manchas necróticas cuyo tamaño varía desde 0,5 hasta 2-3cm de diámetro, aproximadamente. Su forma es variable, redondeada, subredondeada, lenticular o irregular, de color castaño claro, redondeadas de un margen rojizo y un halo clorótico. La zona clorótica se desprende con el tiempo. Las manchas pueden presentarse aisladas o agrupadas. En ataques severos se ha observado más de 100 manchas en una hoja, llegando a necrosarla completamente.
====Manchas foliares por ''Corynespora cassiicola'' (Berk and M.A. Curtis) Wei====
Los síntomas comienzan como pequeñas manchas necróticas rodeadas por un halo clorótico, que crecen hasta adquirir una forma típicamente ovalada de un tamaño variable entre 1,0cm a 2,5cm de diámetro. Las manchas son de color castaño rojizo, con bordes más oscuros. Se pueden observar hasta 30 ó 40 manchas por hoja. En el centro de las lesiones se ven fructificaciones representadas por conidióforos oscuros, no ramificados, en los que se notan las cicatrices que dejaron los conidios al liberarse.
[[Archivo:Enfungosa_malanga.jpg|200px|thumb|rigth|Malanga enferma por Hongos]]
====Manchas foliares por ''Cladosporium colocasiae'' Sawada====
En las hojas se forman abundantes manchas redondeadas de 1,0-2,5cm de diámetro aproximadamente, de color marrón. Por el envés, las manchas están más difundidas y más grandes que las del haz de las hojas. Las lesiones se presentan en hojas viejas y jóvenes. Sobre las manchas, si persiste alta humedad relativa durante varios días, se ven las fructificaciones del hongo formando un fieltro de color verde oscuro casi marrón. Los conidióforos son alargados, oscuros, ramificados en el ápice y producen conidios en cadenas
====Manchas concéntricas de la hoja por ''Colletotrichum gloeosporioides'' Penz====
Los síntomas se manifiestan en las hojas de malanga como manchas subredondeadas y ovaladas de color rojizo, de diámetro variable entre 2.5 a 5 cm. Se forman pocas manchas por hoja, generalmente se disponen de forma aislada, en algunos casos se unen dos o tres de ellas. Se localizan en cualquier lugar de la lámina. Sobre las manchas se observan numerosas acérvulas setosas que se disponen en forma concéntrica muy característica.
====Pudrición del tubérculo causada por el agente ''Sclerotium rolfsii'' Sacc====
Este hongo del suelo el cual puede ser llevado en los rizomas cosechados al sitio de almacenamiento produce una afectación que se presenta como lesión suave de aspecto acuoso, de color oscuro a marrón. En casos más severos se observan los esclerocios típicos de éste organismo, asociados al síntoma de la necrosis.
====Pudrición seca o mal seco del tubérculo====
Se ha reportado como uno de los agentes causales a ''[[Fusarium oxysporum]]'', hongo del suelo, que se multiplica en las semillas infectadas en los plantíos; se favorece por humedad relativa alta y temperaturas cercanas a los 250C. Las lesiones se presentan en forma seca, de color café oscuro y bordes bien definidos. 
Se han reportado varios factores como causantes directos del mal seco y se han considerado los virus, los desórdenes nutricionales, deficiencias de magnesio y varias especies de ''Pythium'' en las que se destacan ''P. gracile'' Schenk y ''P. irregulare'' Buisman El agente causal de las pudriciones ha sido aislado como ''Pythium myriotylum'', mientras ''[[Fusarium solani]]'' (Mart.) Sacc. y ''Rhizoctonia solani'' Kuhn, que han sido siempre asociados con la enfermedad, fueron considerados como patógenos oportunistas. 
Actualmente el mal seco es considerado como “la enfermedad más devastadora para la producción de malanga, con reducción en la producción de varios países como: [[Camerún]] (90%), Costa Rica (5-40%), Isla Santa Lucía (80%) y Dominica (65%) 
La enfermedad se desarrolla en suelos pesados, mal drenados, bajo condiciones de pH de 5,5-8, temperatura de suelo de 26°C, humedad relativa de 90%, precipitaciones de 400-700mm, deficiencias de potasio y usando semillas infectadas. No se han encontrado medidas adecuadas de manejo y entre los métodos de control, la resistencia genética se considera la más deseada, sin embargo no se ha encontrado, por lo que otras formas de resistencia están siendo investigadas. 
En [[Cuba]] los agentes causales de las pudriciones secas son: ''[[Fusarium oxysporum]]'', ''Sclerotium rolfsii'' y ''Rhizoctonia solani'', que provocan cinco tipos de síntomas en ''Xanthosoma'' y dos en ''Colocasia''. 
'''Programa de manejo propuesto''' 
* Emplear plantas producidas in vitro como punto de partida para la producción de un material de plantación sano. 
* Realizar la plantación entre los meses de febrero-mayo, aunque es posible plantar en todos los meses del año. 
* Realizar la cosecha a los 12 meses después de la plantación. 
* No extender el tiempo de la cosecha sobre todo en los clones del género Xanthosoma, pues se incrementa la incidencia de la enfermedad al realizar la cosecha después de los 12 meses. 
* Recubrir la semilla con EcoMic® (125 - 220g.600 mL de agua-1) antes de la plantación. 
* Aplicar fertilizante orgánico a razón de 500g planta-1 (compost o humus de lombriz) ya sea solo o combinado con fertilizantes químicos. 
* Emplear clones que presenten una menor afectación e intensidad de daños por la enfermedad, tales como: 'INIVIT MX 95-1', 'INIVIT MX 95-2', 'INIVIT MX 2007' de malanga Xanthosoma y 'Camerún 14' e 'INIVIT MC 2005', de malanga Colocasia. En los lugares donde la incidencia de la enfermedad es muy alta, se recomienda incrementar las áreas de malanga Colocasia, por ser los clones de este género menos afectados por la enfermedad.
* Aplicar el riego con una norma parcial de 300 m3 ha-1 con un intervalo de riego de 7-8 días en malanga Colocasia y de 9-10 días en malanga Xanthosoma. 
* Se debe realizar la plantación de malanga en suelos donde no han existido afectaciones por las pudriciones secas por un período de cinco años como mínimo. 
* Es recomendable la rotación con la mayoría de los granos y hortalizas, al igual que dejar el suelo en barbecho.
* Si se presentan síntomas de pudriciones secas en los rizomas y se observan daños en el rendimiento por esta causa, es importante valorar el cultivo a plantar, al tener en cuenta la susceptibilidad del mismo al complejo de patógenos que originan estas afectaciones e intensificar las labores de preparación del suelo y el tiempo antes de plantar.

==== Nemátodos ====
Los nemátodos más frecuentes en el cultivo, son los del grupo de los formadores de agallas, género Meloidogyne (M. incognita y M. arenaria), por lo que es necesario antes de la plantación realizar muestreos al suelo para detectar su presencia. Igualmente, se evitará la utilización de semillas afectadas con tales organismos, si el grado de infestación es significativo. Para su control se puede emplear el hongo Paecilomyces lilacinus dosis de 10 a 50 g/ha. Ácaros (Género Rhizoglyphus) Control:
===Precauciones para prevenir daños de estos patógenos===
*Realizar una buena preparación del suelo.
*Efectuar la plantación en suelos profundos con buen drenaje.
*Dejar de plantar malanga durante tres años en áreas donde haya habido incidencia del mal seco.
*Evitar las siembras en suelos muy arcillosos.
*Selección del material de plantación. Utilizar semilla sana, que no provenga de campos donde se haya presentado la enfermedad, rotación de cultivos.
*Realizar aplicaciones a la semilla y al suelo con ''Trichoderma'' spp.
*No efectuar tratamientos por inmersión porque crean condiciones favorables para el desarrollo de estas pudriciones y de los ácaros.
*Si se dispone de algún fungicida, se puede aplicar éste en forma de polvo cuando se haga el saneamiento y pique de la semilla.
*Plantar en áreas libres de ácaros.
*Utilizar clones resistentes como Camerún 14.
==Referencias==
{{listaref|2}}
==Fuentes==
*[http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Hortalizas/Malanga.html Monografías Hortalizas Malanga]
*[http://www.castlefoods.ec/index.php/es/malanga Castlefoods Malanga]
*[http://biblioteca.idict.villaclara.cu/UserFiles/File/CI%20Malanga/5.pdf IDICT biblioteca Villa Clara]
*Colocasia esculenta en tropicos.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.tropicos.org/Name/2102373?langid=66 www.tropicos.org]
*Colocasia esculenta en theplantlist.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-46275 www.theplantlist.org]
*Colocasia esculenta en kew.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=46275 kew.org]
*Colocasia esculenta en eol.org. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://eol.org/data_objects/32172176 eol.org]
*Colocasia esculenta en Software Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist, DVD. [http://www.catalogueoflife.org/ Catalogue of Life], 2014. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/annual-checklist-archive www.sp2000.org]
*Monografía de la Malanga en veracruz.gob.mx. Consultado 18 de abril de 2015. Disponible en: [http://portal.veracruz.gob.mx/pls/portal/docs/PAGE/COVECAINICIO/IMAGENES/ARCHIVOSPDF/ARCHIVOSDIFUSION/TAB4003236/MONOGRAF%CDA%20DE%20MALANGA.PDF veracruz.gob.mx]
*Dávila, A., L, Herrera y Mariluz Folgueras. 2010. Hongos asociados a las pudriciones secas en malanga (Género ''Colocasia'') en varias localidades de Cuba. Centro Agrícola 37(3):30-32.
*Rodríguez, S. 2002. Informe sobre la producción de las raíces y tubérculos. Reunión del Grupo Nacional de Viandas. 23 págs
*Espinosa, E. 2003: Estudio de las pudriciones secas en el cultivo de la malanga (''Xanthosoma'' spp.) y ''Colocasia esculenta'' Schott. Tesis de Maestría. Facultad de Ciencias Agropecuarias, UCLV, Villa Clara, Cuba, 45 pp.
*Folgueras, Mariluz y L, Herrera. 2006. Relación de hongos patógenos y asociados a la pudrición seca de la malanga del género. Revista Fitopatología, Sociedad Latinoamericana de Fitopatología, Número 1. (ISSN 0430-6155).
*Reyes, C. G. 2006. Studies on cocoyam (''Xanthosoma'' spp.) in Nicaragua, with emphasis on Dasheen mosaic virus Swedish University of Agricultural Sciences Uppsala. Tésis de grado. 40p.
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* Figueroa, Yadelys, ''et al''. 2013. II Simposio Internacional de Raíces, Rizomas, Tubérculos, Plátanos, Bananos y Papaya. INIVIT
* Figueroa, Yadelys, ''et al''. 2014. Plegable: La floración en el cultivo de la malanga ''Colocasia esculenta'' (L.) Shott. Biblioteca INIVIT
*Libro "Instructivo Técnico del Cultivo de la Malanga", editora Agroecológica, Cuarta Edición, Junio – 2010, Cuba, Biblioteca ACTAF, Asociación Cubana de Técnicos Agricultores y Forestales, Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales.
[[Categoría:Plantas]][[Categoría:Tubérculos]][[Categoría:Plantas medicinales]]

Alzhéimer

2015-12-23T16:42:46Z

Drasandra: /* Fuentes */

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{{Enfermedad
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}}<div align="justify">'''Enfermedad de Alzheimer(EA)''', también denominada '''mal de Alzheimer''', o '''demencia senil de tipo Alzheimer''' ('''DSTA''') o simplemente '''alzhéimer'''. Es una [[Enfermedad neurodegenerativa]], que se manifiesta como deterioro cognitivo y trastornos conductuales.<ref>Según indican las [[Asociación de Academias de la Lengua Española|Academias del español]], «aunque la pronunciación etimológica del apellido alemán es [álts-haimer] (en [[Alfabeto Fonético Internacional|AFI]] ˈʔalts hai mɐ), en español se pronuncia normalmente como se escribe: [alséimer, alzéimer]». [[DPD]] (2005), [http://buscon.rae.es/dpdI/SrvltGUIBusDPD?lema=alzheimer Entrada de alzheimer] </ref>

Es una enfermedad irreversible y progresiva del cerebro que lentamente destruye la memoria y las aptitudes del pensamiento, y con el tiempo, hasta la capacidad de llevar a cabo las tareas más simples. En la mayoría de las personas afectadas con esta enfermedad, los síntomas aparecen por primera vez después de los 60 años de edad.

== Descubrimiento ==

El Alzheimer es la causa más común de demencia en las personas mayores. La demencia es la pérdida del funcionamiento cognitivo, o sea, pensar, recordar y razonar, a tal grado que interfiere con la vida y las actividades diarias de una persona.

La enfermedad toma su nombre del Dr. [[Alois Alzheimer]]. En [[1906]], el Dr. Alzheimer notó cambios en los tejidos del cerebro de una mujer que había muerto de una rara enfermedad mental. Sus síntomas incluían pérdida de la memoria, problemas de lenguaje y comportamiento impredecible. Después que la mujer murió, el Dr. Alzheimer examinó su cerebro y descubrió varias masas anormales (actualmente llamadas placas amiloideas) y bultos retorcidos de fibras (actualmente llamados ovillos o nudos neurofibrilares).

Las placas y los ovillos en el [[cerebro]] son dos de las características principales de esta enfermedad. La tercera característica es la pérdida de las conexiones entre las Células nerviosas, las neurona y el cerebro.

== Cambios en el cerebro ==

A pesar de que no sabemos qué inicia el proceso de la enfermedad de Alzheimer, sabemos que el daño al cerebro empieza de 10 a 20 años antes de que algún problema sea evidente. Los ovillos empiezan a desarrollarse en la parte profunda del cerebro, en una zona llamada corteza entorinal, y las placas se forman en otras zonas. A medida que se van formando más y más placas y ovillos en zonas particulares del cerebro, Las neuronas sanas empiezan a funcionar con menos eficacia. Luego pierden su habilidad de funcionar y comunicarse entre sí, y finalmente mueren. Este perjudicial proceso se propaga a una estructura cercana, llamada el hipocampo, el cual es esencial en la formación de recuerdos.

A medida que aumenta la muerte de las neuronas, las regiones afectadas del cerebro empiezan a encogerse. Cuando se acerca la fase final de la enfermedad, los daños se han extendido ampliamente y los tejidos del cerebro se han encogido considerablemente.

== Características de la enfermedad ==
Se caracteriza en su forma típica por una pérdida progresiva de la [[Memoria humana|memoria]] y de otras capacidades mentales, a medida que las [[células nerviosas]] ([[Neurona]]s) mueren y diferentes zonas del cerebro se atrofian. La enfermedad suele tener una duración media aproximada después del diagnóstico de 10 años,<ref>Se ha reportado que, por término medio, la enfermedad de Alzheimer tiene una sobrevida después del diagnóstico entre: 10 años: MUNOZ CHACON, Yalile. [http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0001-60022003000200002&amp;lng=es&amp;nrm=iso Demencia, el reto del presente siglo] (artículo completo disponible en español). Acta méd. costarric. [online]. jun. 2003, vol.45, no.2 [citado 02 Enero 2010], p.42-42. ISSN 0001-6002. 8-10 años: [http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1020-49892001001000012&amp;lng=en&amp;nrm=iso La enfermedad de Alzheimer en el año 2000] (artículo completo disponible en español). Rev Panam Salud Publica [online]. 2001, vol.10, n.4 [cited 2010-01-03], pp. 268-276. ISSN 1020-4989. doi: 10.1590/S1020-49892001001000012. 7-9 años: DONOSO S, Archibaldo y BEHRENS P, María Isabel. [http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0034-9887200
5000400013&amp;lng=es&amp;nrm=iso Variabilidad y variantes de la enfermedad de Alzheimer] (artículo completo disponible en español). Rev. méd. Chile [online]. 2005, vol.133, n.4 [citado 2010-01-02], pp. 477-482. ISSN 0034-9887. doi: 10.4067/S0034-98872005000400013.fckLR* 7-8 años: DONOSO S, Archibaldo. [http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-92272003041200003&amp;script=sci_arttext La enfermedad de Alzheimer] (artículo completo disponible en español). Rev. chil. neuro-psiquiatr. v.41 supl.2 Santiago nov. 2003. Último acceso 2 de enero de 2010. ISSN 0717-9227. doi: 10.4067/S0717-92272003041200003 </ref> aunque esto puede variar en proporción directa con la severidad de la enfermedad al momento del diagnóstico.

[[Image:alzheimers.jpg|thumb|right|180x250px|Los síntomas de la enfermedad de Alzheimer como una entidad nosológica definida fueron identificados por [[Emil Kraepelin]],<ref>E. Kraepelin. &lt;u&gt;Psychiatrie: Ein Lehrbuch für Studierende und Ärzte&lt;/u&gt;. II. Band (Barth Verlag, Leipzig, 1910) </ref>mientras que la neuropatología característica fue observada por primera vez por [[Alois Alzheimer]] en [[1906]].<ref>A. Alzheimer. ''Allg. Z. Psychiatr''. '''64''',146 (1907)</ref><ref>A. Alzheimer. ''Z. Ges. Neurol. Psychiat.'' '''4''', 356 (1911)</ref> Así pues, el descubrimiento de la enfermedad fue obra de ambos psiquiatras, que trabajaban en el mismo laboratorio. Sin embargo, dada la gran importancia que Kraepelin daba a encontrar la base neuropatológica de los desórdenes psiquiátricos, decidió nombrar la enfermedad ''alzheimer'' en honor a su compañero.]]

El día internacional del Alzheimer<ref>http://www.ineco.org.ar/enfermedad.php?enfermedad=6 </ref> se celebra el [[21 de septiembre]], fecha elegida por la [[Organización Mundial de la Salud|OMS]] y la Federación internacional de Alzheimer. En Argentina la Fundación INECO para la investigación en Neurociencias Cognitivas (FINECO)<ref>http://www.ineco.org.ar/fineco.php</ref> convocó a la primera Caminata por el Alzheimer<ref>http://diadelalzheimer.wordpress.com </ref>bajo el lema "¡Antes que me Olvide!"<ref>http://diadelalzheimer.wordpress.com </ref> con el objetivo de aumentar la toma de conciencia y brindar información sobre las formas de minimizar el riesgo de desarrollar la enfermedad.

== Epidemiología ==

La [[Incidencia]] en [[Estudios de cohortes]], cuando se sigue a lo largo de varios años a una población libre de la enfermedad, muestra tasas entre 10 y 15 nuevos casos cada mil personas al año para la aparición de cualquier forma de [[Demencia]] y entre 5 - 8 para la aparición de la enfermedad de Alzheimer. Es decir, la mitad de todos los casos nuevos de demencia cada año son pacientes con la EA. También hay diferencias de incidencia dependiendo del [[Identidad sexual|sexo]], ya que se aprecia un riesgo mayor de padecer la enfermedad en las mujeres, en particular entre la población mayor de 85 años.

La [[Prevalencia]] es el porcentaje de una población dada con una enfermedad. La edad avanzada es el principal factor de riesgo para sufrir la enfermedad de Alzheimer (mayor frecuencia a mayor edad). La prevalencia de una enfermedad en la población depende de factores como la incidencia y la supervivencia de los pacientes ya diagnosticados. En los [[Estados Unidos]], la prevalencia de la EA fue de un 1,6% en el año [[2000]], tanto en la población general como en la comprendida entre los 65 y 74 años. Se apreció un aumento del 19% en el grupo de los 75 a los 84 años y del 42% en el mayor de 84 años de edad; sin embargo, las tasas de prevalencia en las regiones menos desarrolladas del mundo son inferiores.

La Organización Mundial de la Salud estimó que en [[2005]] el 0,379% de las personas a nivel mundial tenían demencia y que la prevalencia aumentaría a un 0,441% en [[2015]] y a un 0,556% en [[2030]].Varios estudios han llegado a las mismas conclusiones.Otro estudio estimó que en el año [[2006]], un 0,4% de la población mundial (entre 0,17–0,89%; valor absoluto aproximadamente 26,6 millones o entre 11,4–59,4 millones) se vería afligido por la EA y que la prevalencia triplicaría para el año 2050.

== Etiología ==

Las causas de la enfermedad de Alzheimer (EA) no han sido completamente descubiertas. Existen tres principales [[Hipótesis (lingüística)|hipótesis]] para explicar el fenómeno: el déficit de la acetilcolina, el acúmulo de amiloide y/o tau y los trastornos metabólicos.

La más antigua de ellas, y en la que se basan la mayoría de los tratamientos disponibles en el presente, es la hipótesis [[Colinérgico|colinérgica]], la cual sugiere que la EA se debe a una reducción en la síntesis del [[Neurotransmisor]] [[Acetilcolina]]. Esta hipótesis no ha mantenido apoyo global por razón de que los medicamentos que tratan una deficiencia colinérgica tienen reducida efectividad en la prevención o cura del Alzheimer, aunque se ha propuesto que los efectos de la acetilcolina dan inicio a una acumulación a tan grandes escalas que conlleva a la neuroinflamación generalizada que deja de ser tratable simplemente promoviendo la síntesis del neurotransmisor.

Otra hipótesis propuesta en [[1991]], se ha relacionado con el acúmulo anómalo de las [[Proteína]]s [[Beta-amiloide]] (también llamada amiloide Aβ) y [[Tau (proteína)|tau]] en el cerebro de los pacientes con Alzheimer. En una minoría de pacientes, la enfermedad se produce por la aparición de mutaciones en los [[Gen]]es [[PSEN1]], [[PSEN2]] y en el gen de la [[Proteína precursora amiloidea|APP]], localizado en el [[Cromosoma 21 (humano)|cromosoma 21]]. En este último caso la enfermedad aparece clásicamente en personas con el [[Síndrome de Down]] ([[Trisomía]] en el cromosoma 21), casi universalmente en los 40 años de vida y se transmite de padres a hijos (por lo que existen, habitualmente, antecedentes familiares de enfermedad de Alzheimer en los pacientes que desarrollan la enfermedad en edades precoces). Esa relación con el cromosoma 21, y la tan elevada frecuencia de aparición de la enfermedad en las trisomías de ese cromosoma, hacen que la teoría sea muy evidente.

Otro gran factor de riesgo genético es la presencia del gen de la ''[[Apolipoproteína E|APOE4]]'', el cual tiende a producir una acumulación amiloide en el cerebro antes de la aparición de los primeros síntomas de la EA. Por ende, la deposición del amiloide Aβ tiende a preceder la clínica de la EA. Otras evidencias parten de los hallazgos en ratones [[Organismo modificado genéticamente|genéticamente modificados]], los cuales sólo expresan un gen humano mutado, el de la ''APP'', el cual invariablemente les causa el desarrollo de placas amiloides fibrilares. Se descubrió una [[Vacuna]] experimental que causaba la eliminación de estas placas pero no tenía efecto sobre la demencia.

Los depósitos de las placas no tienen correlación con la pérdida neuronal. Esta observación apoya la hipótesis ''tau'', la cual defiende que es esta proteína la que da inicio a la cascada de trastornos de la enfermedad de Alzheimer. De acuerdo a este modelo, las tau [[Fosforilación|hiperfosforiladas]] adoptan formas anómalas distribuyéndose en largas hileras. Eventualmente forman enredos de neurofibrillas dentro de los cuerpos de las células nerviosas. Cuando esto ocurre, los [[Microtúbulo]]s se desintegran colapsando el sistema de transporte de la neurona. Ello puede dar inicio a las primeras disfunciones en la comunicación bioquímica entre una neurona y la otra y conllevar a la muerte de estas células.

Un número de investigaciones recientes ha relacionado la demencia,<ref>Stewart R, Liolitsa D. [http://www3.interscience.wiley.com/journal/120193670/abstract?CRETRY=1&amp;SRETRY=0 Type 2 diabetes mellitus, cognitive impairment and dementia.] Diabet Med. 1999 Feb;16(2):93-112. PMID: 10229302.</ref> incluyendo la enfermedad de Alzheimer,<ref>Diabetes y Alzheimer:fckLR* Biessels GJ, Kappelle LJ; Utrecht Diabetic Encephalopathy Study Group. [Increased risk of Alzheimer's disease in Type II diabetes: insulin resistance of the brain or insulin-induced amyloid pathology?] (en inglés). Biochem Soc Trans. 2005 Nov;33(Pt 5):1041-4. PMID: 16246041. Pasquier F, Boulogne A, Leys D, Fontaine P. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17110895?ordinalpos=1&amp;itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DiscoveryPanel.Pubmed_Discovery_RA&amp;linkpos=1&amp;log$=relatedarticles&amp;logdbfrom=pubmed Diabetes mellitus and dementia.] (en inglés). Diabetes Metab. 2006 Nov;32(5 Pt 1):403-14. PMID: 17110895.fckLR* Reed BR, Mungas DM, Kramer JH, Ellis W, Vinters HV, Zarow C, Jagust WJ, Chui HC. Profiles of neuropsychological impairment in autopsy-defined Alzheimer's disease and cerebrovascular disease. Brain. 2007 Mar;130(Pt 3):731-9. Epub 2007 Jan 31. PMID: 17267522.fckLR</ref> con desórdenes [[Metabolismo|metabólicos]],<ref>Jagua A, Avila A. Insulina y enfermedad de Alzheimer: una [[diabetes]] tipo 3? Rev Fac Med Univ Nac Colomb 2007; 55(1):6-70</ref> particularmente con la [[Hiperglicemia]] y la resistencia a la [[Insulina]]. La expresión de [[Receptor celular|receptores]] de la insulina ha sido demostrada en las neuronas del sistema nervioso central, preferentemente en las del [[Hipocampo (anatomía)|hipocampo]]. En estas neuronas, cuando la insulina se une a su receptor celular, se promueve la activación de cascadas de señalización intracelular que conducen al cambio de la expresión de los genes relacionados con los procesos de plasticidad sináptica y de las [[Enzima]]s relacionadas con el despeje de la misma insulina y del beta-amiloide. Estas enzimas degradantes de insulina promueven la disminución de la toxicidad debida al amiloide en modelos animales.

Algunos estudios han sugerido una hipótesis sobre la relación de esta enfermedad con el aluminio. Dicha hipótesis sugiere que los utensilios de aluminio contaminan con trazas de ''iones alúmina'' en los alimentos. Estos iones se focalizan en los receptores produciendo degradación y formación de plaquetas amiloide, este hecho está siendo propuesto en los centros de investigación de la enfermedad.<ref>Suay Llopis, Loreto; Ballester Díez, Ferran (2002) [http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdf/170/17000602.pdf Revisión de los estudios sobre exposición al aluminio y enfermedad de Alzheimer], en ''Revista Española de Salud Pública'', noviembre-diciembre de 2002, Vol. 76, n.º 6. Ministerio de Sanidad y Consumo, España</ref> A pesar de la polémica existente en torno al papel que tiene el [[Aluminio]] como factor de riesgo de la EA, en los últimos años los estudios científicos han mostrado que este metal podría estar relacionado con el desarrollo de la enfermedad. Los resultados muestran que el aluminio se asocia a varios procesos neurofisiológicos que provocan la característica degeneración de la EA.<ref name="aluminum">FERREIRA, Pricilla Costa, PIAI, Kamila de Almeida, TAKAYANAGUI, Angela Maria Magosso et al. Aluminum as a risk factor for Alzheimer's disease. Rev. Latino-Am. Enfermagem [online]. 2008, vol. 16, no. 1 [citado 2008-09-10], pp. 151-157. Disponible en la World Wide Web: [http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0104-11692008000100023&amp;lng=en&amp;nrm=iso]. ISSN 0104-1169. doi: 10.1590/S0104-11692008000100023</ref>

Científicos del Centro de Investigación Médica Aplicada (CIMA) de la Universidad de Navarra han determinado que el estrés crónico suave puede estar implicado en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer (EA). Para el estudio, se utilizaron ratones jóvenes con Alzheimer inducido, que todavía no presentaban los rasgos característicos de la enfermedad. "Tras someterles a un protocolo de estrés crónico de 6 semanas de duración, observamos que estos animales presentaban una pérdida de memoria severa y un aumento significativo de los dos principales marcadores de la EA: el péptido beta-amiloide y la proteína Tau fosforialda, dos proteínas que se acumulan en el cerebro de las personas que sufren este trastorno”, explica Mar Caudrado, autora principal de la investigación. Los científicos concluyen que "un estrés suave, aplicado de manera crónica, contribuye a agravar y acelerar los principales rasgos de la enfermedad en estos animales, que presentaban una predisposición genética para desarrollar Alzheimer".

== Patogenia ==

La enfermedad de Alzheimer<ref>http://www.ineco.org.ar/enfermedad.php?enfermedad=6</ref> se caracteriza por la pérdida de neuronas y [[Sinapsis]] en la [[Corteza cerebral]] y en ciertas regiones subcorticales. Esta pérdida resulta en una [[Atrofia]] de las regiones afectadas, incluyendo una degeneración en el [[Lóbulo temporal]] y [[Lóbulo parietal|parietal]] y partes de la [[Lóbulo frontal|corteza frontal]] y la [[Circunvoluciones|circunvolución cingulada]].

=== Neuropatología ===

Tanto las placas [[Amiloide]]s como los [[Ovillo neurofibrilar]]es son visibles bajo el microscopio en los cerebros de personas con la enfermedad de Alzheimer. Las placas son depósitos densos, insolubles, de la proteína beta-amiloide y de material celular que se localizan fuera y alrededor de las neuronas. Estas continúan creciendo hasta formar fibras entretejidas dentro de la célula nerviosa, los llamados ovillos. Es probable que muchos individuos, en su vejez, desarrollen estas placas y ovillos como parte del proceso normal de envejecimiento, sin embargo, los pacientes con Alzheimer tienen un mayor número en lugares específicos del cerebro como el lóbulo temporal.

=== Bioquímica ===

La enfermedad de Alzheimer se ha definido como una enfermedad que desdobla proteínas o [[Proteopatía]], debido a la acumulación de proteínas Aβ y tau, anormalmente dobladas, en el cerebro.Las placas neuríticas están constituidas por pequeños [[Péptido]]s de 39–43 [[Aminoácido]]s de longitud, llamados ''beta-amiloides'' (abreviados A-beta o Aβ). El beta-amiloide es un fragmento que proviene de una proteína de mayor tamaño conocida como ''Proteína Precursora de Amiloide'' (APP, por sus siglas en [[Idioma inglés|inglés]]). Esta proteína es indispensable para el crecimiento de las neuronas, para su sobrevivencia y su reparación post-injuria. En la enfermedad de Alzheimer, un proceso aún desconocido es el responsable de que la APP sea dividida en varios fragmentos de menor tamaño por enzimas que catalizan un proceso de [[Proteólisis|proteolisis]]. Uno de estos fragmentos es la fibra del beta-amiloide, el cual se agrupa y deposita fuera de las neuronas en formaciones microscópicamente densas conocidas como [[Placa senil|placas seniles]].

La enfermedad de Alzheimer se considera también una ''[[Tauopatía]]'', debido a la agregación anormal de la proteína tau. Las neuronas sanas están compuestas por [[Citoesqueleto]], una estructura intracelular de soporte, parcialmente hechas de microtúbulos. Estos microtúbulos actúan como rieles que guían los nutrientes y otras [[Molécula]]s desde el cuerpo hasta los extremos de los [[Axón|axones]] y viceversa. Cada proteína tau estabiliza los microtúbulos cuando es fosforilado y por esa asociación se le denomina ''proteína asociada al microtúbulo''. En la EA, la tau procede por cambios químicos que resultan en su hiperfosforilación, se une con otras hebras tau creando ovillos de neurofibrillas y, de esta manera, desintegra el sistema de transporte de la neurona.

=== Patología ===

No se ha elucidado por completo cómo la producción y agregación de los péptidos Aβ juegan un rol en la EA. La fórmula tradicional de la hipótesis amiloide apunta a la acumulación de los péptidos Aβ como el evento principal que conlleva a la degeneración neuronal. La acumulación de las fibras amiloides, que parece ser la forma anómala de la proteína responsable de la perturbación de la [[Homeostasis]] del [[Ion|ión]] [[Calcio]] intracelular, induce la muerte celular programada, llamada [[Apoptosis]]. Se sabe también, que la Aβ se acumula selectivamente en las [[Mitocondria]]s de las células cerebrales afectadas en el Alzheimer y que es capaz de inhibir ciertas funciones enzimáticas, así como alterar la utilización de la [[Glucosa]] por las neuronas.

Varios mecanismos inflamatorios y la intervención de las [[Citoquina]]s pueden también jugar un papel en la patología de la enfermedad de Alzheimer. La [[Inflamación]] es el marcador general de daño en los tejidos en cualquier enfermedad y puede ser secundario al daño producido por la EA, o bien, la expresión de una respuesta inmunológica.

=== Genética ===

La gran mayoría de los pacientes de esta enfermedad tienen o han tenido algún familiar con dicha enfermedad. También hay que decir que una pequeña representación de los pacientes de Alzheimer es debido a una generación autosomal dominante, haciendo que la enfermedad aparezca de forma temprana. En menos de un 10 % de los casos, la EA aparece antes de los 60 años de edad como consecuencia de mutaciones autosómicas dominantes, representando, apenas, un 0,01% de todos los casos.

Estas mutaciones se han descubierto en tres genes distintos: el gen de la proteína precursora de amiloide (APP) y los genes de las [[Presenilina]]s 1 y 2.Si bien la forma de aparición temprana de la enfermedad de Alzheimer ocurre por mutaciones en tres genes básicos, la forma más común no se ha podido explicar con un modelo puramente genético. La presencia del gen de la [[Apolipoproteína E]] es el factor de riesgo genético más importante para padecer Alzheimer, pero no permite explicar todos los casos de la enfermedad. En 1987, se descubrió en ligamiento de la enfermedad de Alzheimer con el cromosoma 21.

Esto fue importante porque la mayoría de los afectados por el "síndrome de Down" o trisomía del cromosoma 21, padecen lesiones neuropatológicas similares a las del Alzheimer. Dentro del cromosoma 21 encontramos el gen PPA. Sin embargo, John Hardy y sus colaboradores en [[1991]] afirmaron que el gen PPA causa la Enfermedad de Alzheimer en un reducido número de familias. Sin embargo, se considera que de entre 5-10% de los familiares con la enfermedad precoz es debido a una mutación de este gen. Las investigaciones dentro de este gen se han centrado en el péptido Ab (todas las mutaciones se encuentran alrededor de este péptido).
[[Image:alzheimer.jpg|thumb|right|180x250px|La mayoría de las mutaciones en el gen de la APP y en los de las presenilinas, aumentan la producción de una pequeña proteína llamada beta-amiloide ([[Abeta]] 2), la cual es el principal componente de las placas seniles.]]
Las mutaciones producían un aumento de las concentraciones del péptido Ab. Esto llevó a la formación de la hipótesis de "cascada amiloide" en los años 90. La "cascada ameloide" consiste en que la gran producción de Ab llevaría a la formación de depósitos en formas de placas seniles. Estas placas seniles serían nocivas para las células que producirían ovillos neurofibrilares, la muerte celular y la demencia. Más tarde se vio en un grupo amplio de familias el ligamiento de la enfermedad del Alzheimer con el cromosoma 14. Pero esto llevó a una cadena de errores y con ello unas conclusiones erróneas.

Rudy Tanzi y Peter St George-Hyslop en [[1995]], mediante las técnicas de clonaje descubrieron otro gen S182 o Presenilin-1 (PS1). Este gen se encuentra entre los dominio 9 y 8 de transmembrana (con dos regiones hidrofílicas). A este gen se le atibuyó más de 30 mutaciones. Este gen interviene en procesos de apoptosis y es fundamental durante el desarrollo. La mayoría de las mutaciones del gen Presenilin-1 (PS1) provocan un cambio en la estructura primaria. La PS1 y la enfermedad del Alzheimer no tienen una clara relación, pero hay que destacar los pacientes que tuvieron mutaciones que aumentan Ab en el plasma. Poco más tarde se descubrió un nuevo gen que se denomina presenilina-2 (PS2) y también provoca el ascenso en la concentración de Ab, aunque las mutaciones observadas son de menor cantidad que los otros genes (PPA y PS1) La PS2 está formada por 8-9 dominios transmembrana.

Aunque la mayoría de los casos de Alzheimer no se deben a una herencia familiar, ciertos genes actúan como factores de riesgo. Un ejemplo es la transmisión familiar del [[Alelo]] e4 del gen de la apolipoproteína E. Este gen se considera un factor de riesgo para la aparición de Alzheimer esporádico en fases tardías produciendo un 50% de los casos Alzheimer.Además de éste, alrededor de 400 genes han sido también investigados por su relación con el Alzheimer esporádico en fase tardía.Así pues, los genetistas coinciden en que hay más genes que actúan como factores de riesgo, aunque también afirman que existen otros que tienen ciertos efectos protectores que conllevan a retrasar la edad de la aparición del Alzheimer.Un ejemplo es la alteración en el gen de la [[Reelina]], que contribuye a aumentar el riesgo de aparición de la EA en mujeres.

Sin embargo, un gen asociado a las formas tardías es de Apolipoproteína E, cuya función es el transporte de colesterol

== Cuadro clínico ==

=== Predemencia ===

Los primeros síntomas, con frecuencia, se confunden con la [[Tercera edad|vejez]] o [[Estrés]] en el paciente. Una evaluación neuropsicológica detallada es capaz de revelar leves dificultades cognitivas hasta 8 años antes de que la persona cumpla los criterios de diagnóstico. Estos signos precoces pueden tener un efecto sobre las actividades de la vida diaria.a deficiencia más notable es la pérdida de memoria, manifestada como la dificultad de recordar hechos recientemente aprendidos y una inhabilidad para adquirir nueva información.<ref name="memoria">MARTINS, Sergilaine Pereira and DAMASCENO, Benito Pereira. Prospective and retrospective memory in mild Alzheimer's disease. Arq. Neuro-Psiquiatr. [online]. 2008, vol. 66, no. 2b [cited 2008-09-10], pp. 318-322. Disponible en la World Wide Web: [http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0004-282X2008000300006&amp;lng=en&amp;nrm=iso]. ISSN 0004-282X. doi: 10.1590/S0004-282X2008000300006</ref>Dificultades leves en las [[Función ejecutiva|funciones ejecutivas]]—[[Atención]], planificación, flexibilidad y [[Razonamiento]] abstracto— o trastornos en la memoria semántica—el recordar el significado de las cosas y la interrelación entre los conceptos—pueden también ser síntomas en las fases iniciales de la EA. Puede aparecer [[Apatía]], siendo uno de los síntomas neuropsiquiátricos persistentes a lo largo de la enfermedad.

La fase preclínica de la enfermedad es denominada por algunos ''[[Deterioro Cognitivo Leve|deterioro cognitivo leve]]'', pero aún existe debate si el término corresponde a una entidad diagnóstica independiente o si, efectivamente, es el primer estadio de la enfermedad.

=== Demencia inicial ===

Los síntomas en esta fase inicial van desde una simple e insignificante, pero a veces recurrente, pérdida de memoria (como la dificultad en orientarse uno mismo en lugares como calles al estar conduciendo el [[Automóvil|automóvil]]), hasta una constante y más persuasiva pérdida de la memoria conocida como [[Memoria humana|memoria a corto plazo]], presentando dificultades al interactuar en áreas de índole familiar como el vecindario donde el individuo habita.

Además de la recurrente pérdida de la memoria, una pequeña porción de los pacientes presenta dificultades para el lenguaje, el reconocimiento de las [[Percepción|percepciones]]—[[Agnosia]]—o en la ejecución de movimientos—[[Apraxia]]—con mayor prominencia que los trastornos de la memoria.La EA no afecta las capacidades de la memoria de la misma forma. La [[Memoria humana|memoria a largo plazo]] o memorias episódicas, así como la [[Memoria semántica]] o de los hechos aprendidos y la [[Memoria implícita]], que es la ''memoria del cuerpo'' sobre cómo realizar las acciones (tales como sostener el tenedor para comer), se afectan en menor grado que las capacidades para aprender nuevos hechos o el crear nuevas memorias.

Los problemas del lenguaje se caracterizan, principalmente, por una reducción del [[Vocabulario]] y una disminución en la fluidez de las palabras, lo que conlleva a un empobrecimiento general del lenguaje hablado y escrito. Usualmente, el paciente con Alzheimer es capaz de comunicar adecuadamente las ideas básicas.ambién aparece torpeza al realizar tareas motoras finas, tales como escribir, dibujar o vestirse, así como ciertas dificultades de coordinación y de planificación. El paciente mantiene su autonomía y sólo necesita supervisión cuando se trata de tareas complejas.

En esta etapa es frecuente que la persona se desoriente en la calle y llegue a perderse, por lo que se recomienda tomar precauciones:

*Colocando en su muñeca una pulsera con un número de teléfono de contacto.
*Avisar a conocidos de la situación para que alerten a la familia en caso de encontrar al enfermo de alzheimer deambulando.
*Usando un localizador GPS para personas con alzheimer, con el que la familia siempre pueda saber dónde está.

=== Demencia moderada ===

Conforme la enfermedad avanza los pacientes pueden realizar tareas con cierta independencia (como usar el baño), pero requerirán asistencia en la realización de tareas más complejas (como ir al banco, pagar cuentas, etc.). Paulatinamente llega la pérdida de aptitudes como las de reconocer objetos y personas. Además, pueden manifestarse cambios de conducta como, por ejemplo, arranques violentos incluso en personas que jamás han presentado este tipo de comportamiento.

Los problemas del lenguaje son cada vez más evidentes debido a una inhabilidad para recordar el vocabulario, lo que produce frecuentes sustituciones de palabras erróneas, una condición llamada [[Parafasia]]. Las capacidades para leer y escribir empeoran progresivamente.Las secuencias motoras complejas se vuelven menos coordinadas, reduciendo la habilidad de la persona de realizar sus actividades rutinarias.Durante esta fase, también empeoran los trastornos de la memoria y el paciente empieza a dejar de reconocer a sus familiares y seres más cercanos. La memoria a largo plazo, que hasta ese momento permanecía intacta, se deteriora. En esta etapa se vuelven más notorios los cambios en la conducta.

Las manifestaciones neuropsiquiátricas más comunes son las distracciones, el desvarío y los episodios de confusión al final del día (agravados por [[Fatiga]], la poca luz o la oscuridad),así como la [[Irritabilidad]] y la [[Labilidad emocional]], que incluyen llantos o risas inapropiadas, [[Agresión]] no premeditada e incluso la resistencia a las personas a cargo de sus cuidados. En aproximadamente el 30% de los pacientes aparecen ilusiones en el reconocimiento de personas. Estos síntomas estresan a los familiares y a personas a cargo del cuidado del paciente y pueden verse reducidos si se le traslada a un centro de cuidados a largo plazo.

=== Demencia avanzada ===

La enfermedad trae deterioro de [[Músculo|masa muscular]] perdiéndose la movilidad, lo que lleva al enfermo a un estado de encamamiento,la incapacidad de alimentarse a sí mismo, junto a la incontinencia, en aquellos casos que la muerte no haya llegado aún por causas externas (infecciones por úlceras o [[Neumonía]], por ejemplo). El lenguaje se torna severamente desorganizado llegándose a perder completamente.A pesar de ello, se conserva la capacidad de recibir y enviar señales emocionales. Los pacientes no podrán realizar ni las tareas más sencillas por sí mismos y requerirán constante supervisión, quedando así completamente dependientes. Puede aún estar presente cierta agresividad, aunque es más frecuente ver extrema apatía y agotamiento.

== Diagnóstico ==

El diagnóstico se basa primero en la historia y la observación clínica, tanto del profesional de la salud como la que es referida por los familiares, basada en las características neurológicas y psicológicas, así como en la ausencia de condiciones alternativas: un diagnóstico de exclusión. Durante una serie de semanas o meses se realizan [[Prueba de memoria|pruebas de memoria]] y de funcionamiento o evaluación intelectual.También se realizan [[Examen de sangre|análisis de sangre]] y [[Escáner]] para descartar diagnósticos alternativos.

No existe un test ''pre mortem'' para diagnosticar concluyentemente el alzhéimer. Se ha conseguido aproximar la certeza del diagnóstico a un 85 %, pero el definitivo debe hacerse con pruebas [[Histología|histológicas]] sobre tejido cerebral, generalmente obtenidas en la [[Autopsia]].Las pruebas de [[Imagen médica|imagen cerebral]]—[[Tomografía axial computarizada]] (TAC), [[Resonancia magnética]] (RMN), [[Tomografía por emisión de positrones]] (TEP) o la [[Tomografía computarizada por emisión de fotón único]]—pueden mostrar diferentes signos de que existe una demencia, pero no especifica de cuál se trata.Por tanto, el diagnóstico de la enfermedad de Alzheimer se basa tanto en la presencia de ciertas características neurológicas y neuropsicológicas, como en la ausencia de un diagnóstico alternativo y se apoya en el escáner cerebral para detectar signos de demencia. Actualmente existen en desarrollo nuevas técnicas de diagnóstico basadas en el procesamiento de señales electroencefalográficas.

Una vez identificada, la expectativa promedio de vida de los pacientes que viven con la enfermedad de Alzheimer es aproximadamente de 7 a 10 años, aunque se conocen casos en los que se llega antes a la etapa terminal, entre 4 y 5 años; también existe el otro extremo, donde pueden sobrevivir hasta 21 años.

=== Criterios de diagnóstico ===

La ''Asociación del Alzheimer'' es el organismo que ha establecido los criterios diagnósticos más comúnmente usados, registrados en los ''Criterios NINCDS-ADRDA del Alzheimer''. Estas pautas requieren que la presencia de un trastorno cognitivo y la sospecha de un síndrome demencial, sean confirmadas con una evaluación neuropsicológica a modo de categorizar el diagnóstico de Alzheimer en dos: posible o probable.

La confirmación histológica, que incluye un examen microscópico del tejido cerebral, es requerida para el diagnóstico definitivo del Alzheimer. Estos criterios incluyen que la presencia de un trastorno cognitivo y la sospecha de un síndrome demencial, sean confirmados por evaluaciones neuropsicológicas para distinguir entre un diagnóstico posible o uno probable de la enfermedad de Alzheimer. Se ha mostrado fiabilidad y validez estadística entre los criterios diagnósticos y la confirmación histológica definitiva.

Son ocho los dominios cognitivos que con más frecuencia se dañan en la EA: la memoria, el [[Lengua natural|lenguaje]], la percepción, la atención, las habilidades constructivas y de [[Orientación]], la resolución de problemas y las capacidades funcionales. Estos parámetros son equivalentes a los evaluados en los Criterios NINCDS-ADRDA publicados por la Asociación Americana de Psiquiatría.

=== Herramientas de diagnóstico ===

Las evaluaciones neuropsicológicas, incluyendo el examen mini-mental, son ampliamente usadas para evaluar los trastornos cognitivos necesarios para el diagnóstico de la EA. Otra serie de exámenes más comprehensivos son necesarios para una mayor fiabilidad en los resultados, especialmente en las fases iniciales de la enfermedad. El [[Examen neurológico]] en los inicios del Alzheimer es crucial para el [[Diagnóstico diferencial]] de la EA y otras enfermedades.Las entrevistas a familiares también son usadas para la evaluación de la enfermedad. Los cuidadores pueden proveer información y detalles importantes sobre las habilidades rutinarias, así como la disminución en el tiempo de la función mental del paciente.

El punto de vista de la persona a cargo de los cuidados del paciente es de especial importancia debido a que el paciente, por lo general, no está al tanto de sus propias deficiencias.Muchas veces, los familiares tienen desafíos en la detección de los síntomas y signos iniciales de la demencia y puede que no comuniquen la información de manera acertada al profesional de salud especializado.

Los exámenes adicionales pueden proporcionar información de algunos elementos de la enfermedad y tienden a ser usados para descartar otros diagnósticos. Los exámenes de sangre pueden identificar otras causas de demencia que no sea la EA,que pueden ser, en pocos casos, enfermedades reversibles. El [[Examen psicológico]] para la [[Depresión]] es de valor, puesto que la depresión puede aparecer de manera concomitante con la EA, o bien ser la causa de los trastornos cognitivos.

En los casos en que estén disponibles imágenes neurológicas especializadas, como la TEP o la tomografía de fotón único, se pueden usar para confirmar el diagnóstico del Alzheimer junto con las evaluaciones del estatus mental del individuo.La capacidad de una tomografía computarizada por emisión de fotón único para distinguir entre la EA y otras posibles causas en alguien que ya fue diagnosticado de demencia, parece ser superior que los intentos de diagnóstico por exámenes mentales y que la historia del paciente.Una nueva técnica, conocida como PiB PET se ha desarrollado para tomar imágenes directamente y de forma clara, de los depósitos beta-amiloides ''[[In vivo]]'', con el uso de un [[Radiofármaco]] que se une selectivamente a los depósitos Aβ. Otro marcado objetivo reciente de la enfermedad de Alzheimer es el análisis del [[Líquido cefalorraquídeo]] en busca de amiloides beta o proteínas tau.Ambos avances de la imagen médica han producido propuestas para cambios en los criterios diagnósticos.

== Tratamiento ==

En la actualidad no existe cura para la enfermedad de Alzheimer, pero sí tratamientos que intentan reducir el grado de progresión de la enfermedad y sus síntomas, de modo que son de naturaleza [[Cuidados paliativos|paliativa]]. El tratamiento disponible se puede dividir en farmacológico, psicosocial y cuidados.

=== Tratamientos farmacológicos ===

Se ha probado la eficacia de [[Anticolinesterásico|fármacos anticolinesterásicos]] que tienen una acción inhibidora de la [[Colinesterasa]], la enzima encargada de descomponer la acetilcolina (neurotransmisor que falta en la enfermedad de Alzheimer y que incide sustancialmente en la memoria y otras funciones cognitivas). Se han incorporado al tratamiento de la enfermedad nuevos fármacos que intervienen en la regulación de la neurotransmisión [[Glutamina|glutaminérgica]]. Con todo esto se ha mejorado el comportamiento del enfermo en cuanto a la apatía, la iniciativa y la capacidad funcional y las alucinaciones, mejorando su calidad de vida. Sin embargo, es preciso remarcar que en la actualidad (2008) la mejoría obtenida con dichos fármacos es discreta, es decir, no se ha conseguido alterar el curso de la demencia subyacente.

El primer fármaco anticolinesterásico comercializado fue la [[Tacrina]], hoy no empleada por su [[Hepatotoxicidad]]. En [[2008]], en [[Europa]] y [[América del Norte|Norteamérica]] existen 4 fármacos disponibles, tres de ellos son [[Inhibidor de la colinesterasa|inhibidores de la acetilcolinesterasa]]: [[Donepezilo]] (comercializado como ''Aricept''),[[Rivastigmina]] (comercializado como ''Exelon'' o ''Prometax'') y [[Galantamina]] (comercializado como ''Reminyl'').Los tres presentan un perfil de eficacia similar con parecidos efectos secundarios. Estos últimos suelen ser alteraciones gastrointestinales, [[Anorexia]] y trastornos del ritmo cardíaco. El cuarto medicamento es un antagonista de los [[Receptor NMDA|receptores NMDA]], la [[Memantina]]. Ninguno de los cuatro se indica para retardar o detener el progreso de la enfermedad.

La reducción en la actividad de las neuronas colinérgicas es una de las características reconocidas de la enfermedad de Alzheimer. Los inhibidores de la acetilcolinesterasa se emplean para reducir la tasa de degradación de la acetilcolina, manteniendo así concentraciones adecuadas del neurotransmisor en el cerebro y deteniendo su pérdida causada por la muerte de las neuronas colinérgicas. Existen evidencias de que estos medicamentos tienen eficacia en los estadios leves y moderados de la enfermedad,aunque un poco menos de que sean útiles en la fase avanzada. Sólo el donepezilo se ha aprobado para este estado de la demencia. El uso de estos [[Fármaco]]s en los trastornos cognitivos leves no ha mostrado ser capaz de retardar la aparición de la EA. Los efectos adversos más comunes incluyen [[Náusea]]s y [[Vómito]]s, ambos ligados al exceso colinérgico que de ellos deriva. Estos efectos aparecen entre, aproximadamente, un 10 y un 20% de los usuarios y tienen severidad leve a moderada. Los efectos secundarios menos frecuentes incluyen [[Calambre]]s musculares, [[Bradicardia|disminución de la frecuencia cardíaca]], disminución del apetito y del peso corporal y un incremento en la producción de [[Jugo gástrico]].

La memantina es un fármaco con un mecanismo de acción diferente,que tiene su indicación en fases moderadas y avanzadas de la enfermedad. Su teórico mecanismo de acción se basa en antagonizar los receptores NMDA glutaminérgicos, usado en un principio como un agente anti-[[Gripe|gripal]]. El [[Ácido glutámico|glutamato]] es un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central. Al parecer, un exceso de estimulación glutaminérgica podría producir o inducir una serie de reacciones intraneuronales de carácter tóxico, causando la muerte celular por un proceso llamado [[Excitotoxicidad]] que consiste en una sobreestimulación de los receptores del glutamato. Esta excitotoxicidad no sólo ocurre en pacientes con Alzheimer, sino también en otras enfermedades neurodegenerativas como la [[Enfermedad de Parkinson]] y la [[Esclerosis múltiple]].Los ensayos clínicos han demostrado una eficacia moderada en estos pacientes y un perfil de efectos secundarios aceptable. En [[2005]] se aprobó también su indicación en fases moderadas de la enfermedad, pero los efectos en las fases iniciales son aún desconocidos. Los efectos adversos de la memantina son infrecuentes y leves e incluyen [[Alucinación|alucinaciones]], [[Confusión (psicología)|confusión]], [[Mareo]]s, [[Cefalea|dolor de cabeza]] y [[Cansancio|fatiga]].La combinación de memantina y donepezilo ha mostrado ser estadísticamente significativa pero marginalmente exitosa clínicamente. Además existen fármacos que mejoran algunos de los síntomas que produce esta enfermedad, entre los que se encuentran ansiolíticos, hipnóticos, neurolépticos y antidepresivos. Los [[Neuroléptico|fármacos antipsicóticos]] se indican para reducir la agresión y la [[Psicosis]] en pacientes con Alzheimer que tienen problemas de conducta, pero se usan con moderación y no de forma rutinaria por razón de los serios efectos secundarios, incluyendo eventos cerebrovasculares, trastornos extrapiramidales y una reducción cognitiva.

=== Intervención psicosocial ===

Existen ciertas evidencias de que la estimulación de las capacidades [[Psicología cognitiva|cognitivas]] ayuda a ralentizar la pérdida de estas funciones y habilidades. Esta estimulación consiste en trabajar aquellas áreas que aún conserva el paciente, de forma que el entrenamiento permita compensar las pérdidas que el paciente está sufriendo con la enfermedad.

Las intervenciones psicosociales se usan conjuntamente con el tratamiento farmacológico y se clasifican en abordajes orientados al comportamiento, las emociones, lo cognitivo y la estimulación. Las investigaciones sobre la efectividad de estas intervenciones aún no se encuentran disponibles y, de hecho, rara vez son específicas a la EA, enfocándose en la demencia en general. Las [[Terapia de la conducta|intervenciones en el área del comportamiento]] intentan identificar y reducir los antecedentes y consecuencias de los problemas de [[Comportamiento|conducta]].

Este abordaje no ha mostrado éxito en mejorar el funcionamiento general del paciente, en especial en relación con su entorno, pero ha podido ayudar a reducir ciertos problemas específicos de comportamiento, como la incontinencia urinaria.Existe aún una falta de datos de calidad sobre la efectividad de estas técnicas en otros problemas como las deambulaciones del paciente. Las intervenciones orientadas a las emociones incluyen la [[Entrenamiento asertivo|terapia de validación]], la terapia de reminiscencia, la psicoterapia de apoyo, la integración sensorial (también denominada ''snoezelen'') y la terapia de presencia estimuladora.

La psicoterapia de apoyo ha tenido poco estudio científico formal, pero algunos especialistas le encuentran utilidad en pacientes con trastornos leves.La terapia de reminiscencia incluye la discusión de experiencias del pasado de manera individual o en grupo, muchas veces con la ayuda de fotografías, objetos del hogar, música y grabaciones u otras pertenencias del pasado. Igualmente, en esta terapia, no hay muchos estudios de calidad sobre su efectividad, aunque puede resultar beneficiosa para la [[Reestructuración cognitiva]] y el humor. La terapia con presencias estimuladas se basa en las ''teorías de la adherencia'' e implica escuchar voces grabadas de los familiares y seres más cercanos del paciente con Alzheimer. Las evidencias preliminares indican que dichas actividades reducen la [[Ansiedad]] y los comportamientos desafiantes.

Finalmente, la terapia de validación se basa en la aceptación de la realidad y la experiencia personal de otras personas, mientras que la integración sensorial se basa en ejercicios guiados que estimulan los sentidos. Aún no hay suficientes evidencias que apoyen el uso de estas terapias en pacientes con Alzheimer.

La finalidad de las [[Terapias cognitivo-conductuales]], que incluyen la orientación y la [[Reestructuración cognitiva|rehabilitación cognitiva]], es reducir las [[Distorsiones cognitivas]]. La orientación hacia la realidad consiste en la presentación de información acerca de la época, el lugar o la persona con el fin de aliviar su entendimiento acerca de sus alrededores y el lugar que ellos juegan en dichos sitios. Por el otro lado, el entrenamiento cognitivo intenta mejorar las capacidades debilitadas al ejercitar las habilidades mentales del paciente. Ambos ejercicios han mostrado cierta efectividad en el mejoramiento de las capacidades cognitivas. Sin embargo, en algunos estudios, estos efectos fueron transitorios y en otros tenían un efecto negativo, pues añadían frustración al paciente, según los reportes.

Los tratamientos orientados a la estimulación incluyen la [[Arteterapia]], la [[Musicoterapia]] y las [[Zooterapia|terapias asistidas por mascotas]], el [[Ejercicio físico]] y cualquier [[Diversión|actividad recreacional]]. La estimulación tiene apoyo modesto al ser aplicado con la intención de mejorar la conducta, el humor y, en menor grado, el funcionamiento del paciente. Sin embargo, si bien son efectos importantes, el principal beneficio reportado entre las terapias de estimulación es el mejoramiento en las rutinas de la vida diaria del paciente.

=== Cuidados ===

Debido a que el Alzheimer no tiene cura, con el tiempo el paciente cae en un estado de imposibilidad de autosuficiencia para cuidar de sí mismos, por lo que los cuidados por terceros son una medida vital para esa deficiencia y deben ser abordados cuidadosamente durante el curso de la enfermedad.

En las fases tempranas y moderadas, las modificaciones al ambiente donde vive el paciente y a su estilo de vida, pueden darle seguridad y reducirle las cargas al cuidador.Algunos ejemplos de dichas modificaciones son la adherencia a rutinas simplificadas, como son la colocación de candados, el uso de una pulsera con el número de teléfono del cuidador (o soluciones más avanzadas como un localizador por GPS), el etiquetado de los objetos del hogar y el uso de utensilios modificados para la vida diaria. Puede llegar el punto en que el paciente no sea capaz de alimentarse a sí mismo, de modo que debe empezar a ingerir sus alimentos en porciones más pequeñas o en dietas no sólidas con la ayuda de otras personas.Cuando aparezca una [[Disfagia|dificultad para tragar]], puede que sea indicado el uso de [[Sonda gástrica|sondas gástricas]].

En tales casos, la efectividad médica y ética de tener que continuar alimentando al paciente son consideraciones importantes que deben tomar los cuidadores y los familiares del individuo. El uso de restricciones físicas rara vez se indica en cualquier fase de la enfermedad, aunque hay situaciones en que son necesarias para prevenir que el paciente con Alzheimer se dañe a sí mismo o a terceros. A medida que progresa la enfermedad, pueden aparecer distintas manifestaciones médicas, como las enfermedades orales y dentales, úlceras de presión, [[Desnutrición]], problemas de [[Higiene]] o infecciones respiratorias, urinarias, de la piel o los ojos, entre otras. El manejo cuidado del paciente puede prevenir dichos problemas, pero de llegar a aparecer, deben ser tratados bajo supervisión médica. Durante las etapas finales de la enfermedad, el tratamiento se centra en [[Cuidados paliativos|mantener la calidad de vida]] hasta el fallecimiento.

=== Otros tratamientos que se están investigando ===

Se están realizando experimentos con vacunas. Están basados en la idea de que si el sistema inmune puede ser entrenado para reconocer y atacar la placa beta-amiloide, podría revertirse la deposición de amiloide y parar la enfermedad. Los resultados iniciales en animales fueron prometedores. Sin embargo, cuando las primeras vacunas se probaron en seres humanos en [[2002]], se produjo inflamación cerebral, concretamente [[Meningoencefalitis]], en una pequeña proporción de los participantes en el estudio, por lo que se detuvieron las pruebas. Se continuó estudiando a los participantes y se observó una mejora en lo que respecta a la lentitud del progreso de la enfermedad. Recientemente se ha descubierto que la inflamación cerebral estaba producida por una serie de péptidos que se incluían con la vacuna AN-179, por lo que se está investigando en la creación de una vacuna que no tenga dichos péptidos en su composición.

De estar esta enfermedad relacionada con la resistencia a la insulina, se presentan múltiples alternativas terapéuticas. Se está evaluando actualmente el uso de medicamentos empleados en el tratamiento de la diabetes. Estudios recientes muestran que la administración de insulina por vía intranasal mejora la función cognitiva de pacientes normales y con alzheimer. Una revisión sistemática de los ensayos clínicos hasta ahora desarrollados muestra resultados esperanzadores. Por otra parte, se ha propuesto el empleo de técnicas de inducción enzimática, con enzimas activas por la insulina.

En el campo de la prevención y educación en salud, un estilo de vida saludable, la práctica regular de algún tipo de actividad física y una dieta equilibrada, podrían prevenir la aparición de muchos casos de la enfermedad.

Otra de las áreas de investigación es la [[Ingeniería de tejidos|medicina regenerativa]]. Se trata de inyectar en el cerebro del paciente células madre embrionarias o adultas para intentar detener el deterioro cognitivo. Ya se han hecho experimentos en humanos con resultados positivos.

== Prevención ==

Los estudios globales sobre las diferentes medidas que se pueden tomar para prevenir o retardar la aparición de la enfermedad de Alzheimer han tenido resultados contradictorios y no se ha comprobado aún una relación causal entre los factores de riesgo y la enfermedad, ni se han atribuido a efectos secundarios específicos. Por el momento, no parece haber medidas definitivas para prevenir la aparición del Alzheimer.

Varios estudios epidemiológicos han propuesto diversas relaciones entre ciertos factores modificables, tales como la [[Dieta]], los riesgos cardiovasculares, productos farmacéuticos o las actividades intelectuales entre otros, y la probabilidad de que en una población aparezca la EA. Por ahora se necesitan más investigaciones y ensayos clínicos para comprobar si estos factores ayudan a prevenirla.

Los componentes de una [[Dieta mediterránea]], que incluyen [[Fruta]]s y [[Vegetal]]es, pan, [[Hordeum vulgare|cebada]] y otros [[Cereal]]es, [[Aceite de oliva]], [[Pescado]]s y [[Vino tinto]], pueden de manera individual o colectiva, reducir el riesgo y el curso de la enfermedad de Alzheimer. Varias [[Vitamina]]s, tales como la [[Cianocobalamina|vitamina B12]], [[Vitamina B3|B3]], [[Vitamina C]] o el [[Ácido fólico]] parecen estar relacionadas con una reducción del riesgo de la EA. Sin embargo, otros estudios han indicado que no tienen un efecto significativo en el desarrollo o el curso de la enfermedad, además de que pueden tener efectos secundarios importantes.

A pesar de que los riesgos cardiovasculares, como la [[Hipercolesterolemia]], [[Hipertensión arterial]], la [[Diabetes]] y el [[Tabaquismo]], están asociados a un mayor riesgo de desarrollo y progresión de la EA,las [[Estatina]]s, que son [[Medicamento]]s que disminuyen la concentración de [[Colesterol]] en el [[Plasma sanguíneo]], no han sido efectivas en la prevención o mejoramiento de la EA. Sin embargo, en algunos individuos, el uso a largo plazo de los [[Antiinflamatorio no esteroideo|antiinflamatorios no esteroideos]] (AINEs), está vinculado con una reducción de la probabilidad de padecerla. Otros fármacos y terapias, como el reemplazo de hormonas en las mujeres, han dejado de ser aconsejadas como medidas preventivas del Alzheimer. Se incluye también un reporte en [[2007]] que concluyó la falta de evidencias significativas y la presencia de inconsistencias en el uso de [[Ginkgo biloba]] para mejorar los trastornos cognitivos. Hay diferentes actividades intelectuales, como el jugar [[Ajedrez]], la lectura, el completar [[Crucigrama]]s o las interacciones sociales frecuentes, que parecen retardar la aparición y reducir la severidad del Alzheimer. El hablar varios idiomas también parece estar vinculado a la aparición tardía de la enfermedad.

Otros estudios han demostrado que hay un aumento en el riesgo de la aparición del Alzheimer con la exposición a [[Campo magnético|campos magnéticos]],la ingestión de [[Metal]]es, en particular de aluminio, o la exposición a ciertos solventes. La calidad de algunos de estos estudios ha sido criticada, y otros estudios han concluido que no hay una relación entre estos factores ambientales y la aparición del Alzheimer. 

== El Alzheimer en la televisión y en la red ==

Las siguientes series, películas o dibujos (animes) tratan el tema del mal de Alzheimer:

*''[[Anatomía_de_Grey|Grey's Anatomy]]'' (Madre de la Doctora Meredith Grey, [[2007]])
*''[[Boston Legal]]'' (Denny Crane, personalizado por [[William Shatner]], [[2003]])
*''[[Lejos de ella]]'', ([[Sarah Polley]], [[2007]])
*''[[¿Y tú quién eres?]]'', ([[Antonio Mercero Juldain|Antonio Mercero]], [[2007]])
*''[[A Moment to Remember]]'' ([[Film Coreano]], [[2004]])
*''[[El diario de una pasión]]'', ([[Mark Johnson]] y [[Lynn Harris]], [[2004]])
*''[[El hijo de la novia]]'', ([[Juan José Campanella]], [[2002]])
*''[[Iris (película)|Iris]]'', ([[Richard Eyre]], [[2001]])
*''[[Deep Blue Sea]]'', ([[Renny Harlin]], [[1999]])
*''[[El mundo de Marty]]'', ([[Denis Bardiau]], [[1999]])
*''[[House M.D.]]'', (La madre del [[Neurólogo]], [[Eric Foreman]], [[2005]])
*''[[School Rumble]]'' ([[Ooji Karasuma]], [[2008]])
*''[[Fuera de Lugar]]'' ([[Rosario F. Yubero]], [[2008]])
*''[[La Caja de Pandora (película de 2009)|La Caja de Pandora]]'' ([[Yesim Ustaoglu]], [[2009]])
*''[[Eugenio Derbez]]'' ([[Alz y Heimer]])
*''[[El Diario de Noa]]''
*''[[Hospital Central (Serie de televisión)|Hospital Central]]'' (El padre del doctor [[Javier Sotomayor]])

== Referencias ==

{{Listaref|2}}

==Fuentes==
* http://www.nia.nih.gov/Alzheimers/Publications/factsheet_sp.htm
*[http://www.alzfae.org/:Sitio Fundación Alzheimer en España]
*http://www.wakolatinamerica.com/blog-reactivos/post/3-kits-elisa-utiles-en-la-investigacion-del-alzheimer/
*[http://www.guiatucuerpo.com/demencia-senil/ Todo sobre la demencia senil]
*[http://www.guiatucuerpo.com/alzheimer/ Enfermedad de Alzheimer (Causas, síntomas, tratamientos y remedios)]

[[Categoría:Neurofisiología]][[Category:Neurología]][[Category:Demencias]][[Category:Psicopatología]]

Demencia

2015-12-23T16:41:03Z

Drasandra: /* Fuentes */

{{Enfermedad
|nombre=Demencia
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|descripción= Demencia: es el deterioro de la capacidad mental del cerebro.
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|clasificacion= Enfermedad neurológica
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}}
'''<div align="justify">'''
'''La Demencia.''' Es el deterioro de la capacidad mental debido a una afección orgánica del cerebro que se produce de forma global y progresiva.

==Concepto==
'''Demencia''' fue utilizado como sinónimo de locura en el pasado, la demencia se refiere a la pérdida progresiva de las funciones mentales superiores (memoria, orientación, razonamiento, juicio), producido por diversos tipos de lesiones orgánicas del cerebro, con suficiente gravedad para que afecte el normal desenvolvimiento del paciente.

Es una palabra que designa un grupo de síntomas causados por trastornos que afectan el cerebro. No es una enfermedad específica. Las personas con demencia pueden dejar de ser capaces de pensar lo suficientemente bien para llevar a cabo las actividades normales, tales como vestirse o comer. Pueden perder su capacidad para resolver problemas o controlar sus emociones. Puede haber cambios de personalidad. Los pacientes pueden estar agitados o ver cosas que no
existen.

La pérdida de la memoria es un síntoma común de demencia. Sin embargo, la pérdida de la memoria en sí no quiere decir que usted tiene demencia. Las personas con demencia tienen problemas serios con dos o más funciones cerebrales, tales como la memoria y el lenguaje.

Muchas enfermedades diferentes pueden causar demencia, incluyendo la enfermedad de Alzheimer y el derrame. Existen medicamentos que se encuentran disponibles para tratar estas enfermedades. Aunque estas medicinas no pueden curar la demencia o reparar el daño cerebral, pueden mejorar los síntomas o hacer más lento el avance de la enfermedad.

==Tipos de demencias==
Se conocen más de 60 enfermedades capaces de causar demencia. La
enfermedad de Alzheimer o demencia senil es la más frecuente, con el 50 al 60% de los casos, seguida de la demencia vascular.

El resto puede obedecer a diversas causas: degenerativas,
endocrinas, tumorales, traumáticas, infecciosas, nutricionales y
tóxicas, entre otras.

==Signos y síntomas==

Afectan a cada persona de manera diferente. Ello depende en gran parte de cómo era la persona antes de enfermar, su condición física y estilo de vida. Puede presentarse pérdida de memoria, especialmente para los acontecimientos recientes, estar desorientada en el tiempo, perderse en lugares conocidos, tener dificultad en tomar decisiones, carecer de iniciativa y motivación.

También se puede afectar la capacidad para ejecutar tareas cotidianas, existir dificultades en el lenguaje, y
manifestar síntomas de depresión, agresividad u otros trastornos del comportamiento no habituales.

==Causas==
Las causas de las demencias solo pueden establecerse con estudios
microscópicos del cerebro. Sin embargo, los criterios actuales elevan la precisión del diagnóstico clínico a un 80-90%, mediante una historia detallada y un examen del estado físico y mental de la persona.

Hay muchas causas de la demencia, incluyendo algunas enfermedades neurológicas como la enfermedad del Alzheimer, enfermedades relacionadas con el flujo sanguíneo (vasculares) como la enfermedad de multi-infarto, enfermedades hereditarias como la enfermedad de Huntington, e infecciones como el VIH. Las causas más comunes de la demencia incluyen:

* Enfermedades neurológicas degenerativas, como el Alzheimer, demencia producida por los cuerpos de Lewy difusos, la enfermedad de Parkinson, y la enfermedad de Huntington.
* Las enfermedades vasculares, como la demencia de infartos múltiples, que es causada por apoplejías en el cerebro
* Infecciones que afectan al sistema nervioso central, como la demencia compleja de VIH y la enfermedad de Cretzfeldt-Jakob
* Uso de drogas crónico
* Depresión
* Ciertos tipos de hidrocefalia, una acumulación de fluido en el cerebro que puede ser resultado de anormalidades del desarrollo, infecciones, lesiones, o tumores cerebrales.

La enfermedad del Alzheimer causa el 50 por ciento al 70 por ciento de toda la demencia. Aún así, los investigadores están descubriendo que algunas de las enfermedades que previamente se consideraban enfermedad del Alzheimer pueden ser en realidad una de estas dos enfermedades degenerativas: la enfermedad de cuerpo de Lewy difusos y la enfermedad de Pick. También hay otro número de enfermedades importantes que pueden llevar a la demencia. Algunas de estas son potencialmente reversibles, al menos parcialmente, y deben ser consideradas antes de diagnosticar la enfermedad del Alzheimer.

==¿Cómo de común es la demencia?==
Aunque la demencia siempre ha sido algo común, recientemente se ha vuelto incluso más común entre la gente de edad avanzada. No está claro si este incremento en la frecuencia de la demencia refleja una mayor conciencia de los síntomas, o si la gente simplemente está viviendo más tiempo y por eso es más probable que desarrollen demencia cuando son más viejos.

La demencia causada por una enfermedad degenerativa neurológica, especialmente por la enfermedad del Alzheimer, está incrementando en frecuencia más que los otros tipos de demencia. Algunos investigadores sospechan que tantos como la mitad de todas las personas mayores de 80 años de edad desarrollarán la enfermedad del Alzheimer. Además, el incremento en la incidencia del complejo de demencia por SIDA, que resulta de la infección por el VIH, es el otro factor que influye en el incremento en la incidencia de demencia en la historia reciente.

==¿Quién contrae demencia?==
La demencia se considera una enfermedad de edad avanzada porque la mayoría de la gente que la desarrolla es gente mayor. Alrededor del 5 por ciento al 8 por ciento de todas las personas mayores de 65 años de edad tienen algún tipo de demencia, y este número se duplica cada cinco años por encima de esa edad. Se estima que tantos como la mitad de todas las personas de 80 años sufren de demencia.

==¿Cuáles son los tipos de demencia?==
Algunos médicos e investigadores dividen los tipos de demencia en categorías extensas – las demencias corticales y las demencias sub-corticales – dependiendo de qué parte del cerebro se vea afectado.

* Las demencias corticales surgen debido a una enfermedad que afecte al a corteza cerebral, las capas más exteriores del cerebro que juegan un importante papel en los procesos cognitivos como por ejemplo la memoria y el lenguaje. Las enfermedades de Alzheimer y

Creutzfeldt-Jakob son dos formas de demencia cortical. Los pacientes con demencia cortical típicamente muestran severa discapacidad de la memoria y afasia, la inhabilidad para recordar palabras y comprender el lenguaje común.

* Las demencias sub-corticales son el resultado de disfunción en
las partes del cerebro que están debajo de la corteza cerebral. Normalmente no están presentes la pérdida de memoria y las dificultades con el lenguaje que son tan características de las demencias corticales. Más bien, la gente que padece demencias sub-corticales, como la enfermedad de Huntington y el complejo de demencia de SIDA, tienden a mostrar cambios en la personalidad y en la capacidad de atención, y su forma de pensar se ralentiza.

Hay casos, como con los de demencia por multi-infartos, donde tienden a estar afectadas las dos partes del cerebro.

==¿Se puede tratar la demencia?==
Las causas tratables de la demencia son las enfermedades reversibles que se pueden curar completamente, o por lo menos parcialmente, al tratar la enfermedad subyacente. Debido a que algunos tipos de demencia son tratables o parcialmente tratables, es importante no asumir que una persona que muestra síntomas de demencia sufra de la enfermedad de

Alzheimer o cualquier otra de las enfermedades incurables. Por ejemplo, la demencia que ha sido causada por cualquiera de los siguientes a menudo suelen poderse tratar por lo menos parcialmente.

* Drogadicción crónica
* Tumores que se pueden quitar
* Hematoma subdural, una acumulación de sangre debajo de la envoltura del cerebro que resulta de la ruptura de un vaso sanguíneo, normalmente como resultado de una lesión a la cabeza
* Hidrocefalia normal por presión
* Enfermedades metabólicas, como deficiencia de vitamina B12
* Hipotiroidismo, una enfermedad que resulta por bajos niveles de sereción de tiroides
* Hipoglucemia, una enfermedad que resulta por bajo nivel de azúcar en la sangre

===Las causas no tratables de la demencia incluyen:===
* La enfermedad del Alzheimer
* Demencia por multi-infarto
* Las demencias asociadas con la enfermedad del Parkinson y enfermedades similares
* Complejo de demencia por SIDA
* La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (siglas en inglés CJD), una enfermedad mortal de progresión rápida que se caracteriza por demencia y mioclonos – espasmos y debilidad muscular

==Tratamientos paliativos==
Si bien no hay tratamiento curativo, existen terapéuticas dirigidas a mejorar los síntomas de la conducta y de rehabilitación para la función cognitiva (intelectual) de estos pacientes, los que requieren además de una estrecha ayuda familiar.

==Prevención==
Mediante el control de factores de riesgo importantes como la
hipertensión arterial, el colesterol elevado, la diabetes, la
enfermedad cerebrovascular, los traumatismos craneales y la vida
sedentaria.

Los medicamentos que disminuyen el colesterol, los ejercicios
físicos, y estimular actividades intelectuales como la lectura, ingerir antioxidantes, parecen reducir significativamente el riesgo de desarrollar demencias.

==Fuentes==
*Artículo [http://consultas.cuba.cu/consultas.php?id_cat=3&letr=d&id_cons=288 Demencia]. Disponible en "consultas.cuba.cu". Consultado el [[17 de septiembre]] del [[2011]].

*Artículo [http://www.google.com.cu/search?tbm=isch&hl=es&source=hp&biw=987&bih=503&q=Demencias&gbv=2&oq=Demencias&aq=f&aqi=g1&gs_upl=5420l8809l0l9775l4l4l0l0l0l0l929l2532l6-3l4l0&sout=0 Imágenes sobre la enfermedad]. Disponoble en "google.com". Consultado el 17 de septiembre del 2011.

*[http://www.guiatucuerpo.com/demencia-senil/ Demencia senil (Causas, Síntomas, Tratamientos y Remedios)].

[[Category:Enfermedad]]

Fiebre tifoidea

2015-12-23T16:38:43Z

Drasandra: /* Fuente */

<div align="justify">
{{Sistema:Moderación_Salud}}
{{Definición|nombre=Fiebre Tifoidea|imagen=Fiebre-tifoidea.jpg‎ ‎|concepto=Es una enfermedad viral altamente contagiosa, que ataca a los humanos}}

'''Fiebre tifoidea'''. Se presenta un caso de fiebre tifoidea atípica en un paciente inmunocompetente, ingresado en el Instituto Superior de [[Medicina Militar]] “[[Dr. Luis Díaz Soto]]”.

==Inicios==

Inicialmente presentó un cuadro de bronquitis aguda y apareció después un síndrome febril en “meseta” con descenso gradual de la temperatura, nunca hubo síntomas ni signos gastrointestinales.

Los [[hemocultivos]] iniciales fueron negativos, y se hicieron positivos a Salmonella typhi a partir de la segunda hasta la quinta semana. Todos los coprocultivos, bilicultivos y medulocultivos resultaron negativos. No se comprobaron otras localizaciones de la bacteria. Los estudios epidemiológicos de los contactos resultaron también negativos. Se comprobó la atipicidad del caso por la forma de presentación del cuadro clínico, el resultado de los cultivos y su epidemiología.

La salmonelosis es el conjunto de enfermedades provocadas por agentes infecciosos del género Salmonella que comprende un amplio grupo de bacilos gramnegativos y que pertenecen a la familia [[Enterobacteriaceae]], los cuales pueden ser patógenos para el hombre como para los animales. A pesar de ello, el único reservorio de la Salmonella typhi es el hombre, por lo que su infección significa un contacto previo con otra persona infectada ya sea directo o indirecto, a través del agua o los animales contaminados.
La [[fiebre]] tifoidea es una enfermedad de gran incidencia en países pobres donde los hábitos higiénicos no están desarrollados.
En Cuba después del triunfo de la [[Revolución]], las campañas de saneamiento ambiental y el control de portadores han permitido una disminución en la frecuencia de la enfermedad, al extremo de constituir una rareza.

==Presentación de caso==

Paciente de 18 años de edad, del [[sexo]] masculino, de la [[raza blanca]], con antecedentes de salud anterior; 20 días antes de su ingreso comenzó con astenia marcada y mialgias generalizadas. Una semana después apareció fiebre de 38°C principalmente nocturna, no acompañada de escalofríos ni sudaciones aunque sí de tos. Acudió a su área de salud donde le diagnosticaron una bronquitis aguda de origen viral. Fue remitido al Instituto Superior de Medicina Militar “Dr. Luis Díaz Soto” pues la fiebre se hizo continua, rebelde a los antipiréticos, en “meseta” y con descenso gradual, se agudizó la debilidad y apareció anorexia.
Al examen físico: tensión arterial 100/60 mmHg; frecuencia cardiaca 64 por minuto. Se constató hepatomegalia que rebasaba el reborde costal en 2-3 cm consistencia normal y algo dolorosa a la palpación. El paciente parecía severamente enfermo, por lo que se ingresó en la Sala de [[Cuidados Intermedios]]. Los antecedentes personales, familiares y epidemiológicos no rebelaron datos de interés.

Durante las 2 primeras semanas se le realizaron numerosas investigaciones que incluyeron: glicemia 5,2 mmol/L, urea 6,2 mmol/L, creatinina 80 mmol/L, leucograma con leucocitos 6,2 x 10 g/L P065 L 033 E 002. [[Hemoglobina]] 10,5 g/L, hema-tócrito 035, cituria normal y 3 hemocultivos negativos. Se comenzó terapéutica con penicilina cristalina 2 g cada 6 h y gentamicina 80 mg por vía intramuscular cada 8 h, no se observó mejoría.

Las 3 semanas siguientes se caracterizaron por mantener un síndrome febril de 39 a 40 °C, astenia marcada, cefalea y ausencia de síntomas y signos gas-trointestinales, por lo que se tomaron hemocultivos, urocultivos y coprocultivos seriados e incluso medulograma con medulocultivo. Todos los coprocultivos fueron negativos, el medulograma resultó reactivo a sepsis bacteriana y los hemocultivos reportaron repetidamente Salmonella typhi.

A inicio de la sexta semana se comenzó terapéutica con cloranfenicol 4 g diarios durante 21 días, y se apreció desde entonces, una mejoría considerable.
Buscando otras localizaciones del agente causal, se realizó [[rayos X]] de [[tórax]], punción lumbar, cultivo de secreciones bronquiales, bilicultivos y medulocultivo, que fueron informados como negativos. Investigando posible inmunosupresión se hizo estudio de proteínas plasmáticas, recuento linfocitario y rocetas, además serología de [[VIH]], con resultados negativos.

Para completar el estudio se pidió el apoyo de epidemiología, la que investigó los posibles contactos tantos laborales como domiciliarios pero no encontró enfermos ni portadores. A pesar de sospecharse la fuente de infección domiciliaria, esta no se confirmó.
Se egresó al paciente a los 60 días, asintomático, sin complicaciones, con todos los cultivos negativos y diagnóstico final de fiebre tifoidea atípica en un paciente inmunocompetente.

==Comentarios==

Las infecciones por Salmonellas pueden producir 3 tipos de enfermedades: las “fiebres intestinales”, las septicemias y la gastroenteritis.4,7,8
Las fiebres intestinales, por ejemplo las fiebres tifoideas y paratifoideas, son producidas por S. typhi y S. paratyphi, respectivamente, tienen un inicio insidioso, la fiebre es alta en “meseta” con un descenso gradual. Los síntomas gastrointestinales son muy frecuentes, con constipación temprana, más tarde aparece diarrea sanguinolenta. Los hemocultivos son positivos durante la primera y segunda semanas de enfermedad, y los coprocultivos aunque negativos al principio son positivos de la tercera semana en adelante.

En el caso presentado existen elementos comunes y diferencias importantes en comparación con este tipo clínico, pues aunque el comienzo de la enfermedad, las características de la fiebre y la presencia de hemocultivos positivos a S. typhi son comunes a ambos, la ausencia de síntomas gastrointestinales y de coprocultivos positivos en este caso los hacen muy diferentes.

Las septicemias son producidas más frecuentemente por S. choleraesuis. La invasión del [[torrente sanguíneo]] sigue a la invasión oral y no se presenta la invasión intestinal. Son frecuentes las diseminaciones y producen abscesos, meningitis, neumonías, etcétera.

El comienzo es súbito, con ascenso rápido de la temperatura y después descenso zigzagueante, “séptica”, a menudo no hay síntomas gastrointestinales, los coprocultivos son ocasionalmente positivos y los hemocultivos son positivos durante la fiebre alta.
Nuestro paciente tuvo en común con este tipo clínico, la ausencia de síntomas gastrointestinales y de coprocultivos positivos; sin embargo, hubo diferencias notorias como el comienzo insidioso, las características de la fiebre y la presencia de hemocultivos positivos a S. typhi incluso cuando había desaparecido la fiebre.

La gastroenteritis, llamada también “[[intoxicación alimentaria]]”, con síntomas de comienzo abrupto, no presenta invasión del torrente sanguíneo ni diseminación a otros órganos.9,10 La fiebre baja, la duración breve de la enfermedad y la ausencia de hemocultivos positivos, en nada se parece al caso que presentamos.
En el caso estudiado llamó la atención las diferencias clínicas con los casos reportados en la literatura; los contactos estudiados no presentaban síntomas y las investigaciones realizadas en ellos fueron todas negativas.

No se encontró la fuente de la infección. La ausencia de síntomas gastrointestinales y la presentación solo por fiebre y tos, impidieron inicialmente el diagnóstico; pero la persistencia de estos síntomas y la poca respuesta a la combinación antibiótica empleada, hizo pensar en otros diagnósticos, entre ellos el que resultó positivo.

Se concluyó que el caso presentado fue atípico por la forma de presentación, las manifestaciones clínicas, el resultado de los cultivos y hasta por su epidemiología.

==Es importante para reducir la fuente de la infección==

En muchas situaciones son tanto los enfermos como los pacientes convalecientes la fuente principal de bacterias para la sociedad
Un segundo problema es que los portadores de bacterias en los trópicos generalmente no pueden ser detectados por falta de infraestructura.

En caso de persistencia, no es preciso empezar un nuevo tratamiento antibiótico durante los primeros meses después de haber enfermado con fiebre tifoidea, a no ser que el paciente trabaje en la preparación de alimentos. En caso de epidemia.
Se debe buscar intensamente el caso o el portador que originó la infección,
así como el vehículo agua o alimento, con significado en la transmisión.

Se deberá eliminar de modo selectivo todos los alimentos sospechosos. Pasteurizar o hervir la leche y no utilizar abastecimientos de leche u otros alimentos sospechosos basándose en indicios epidemiológicos, mientras no se asegure su inocuidad.

==En caso de zonas de desastres==

Con la interrupción del servicio normal del abastecimiento del agua y eliminación de aguas servidas, así como el control sanitario de los alimentos y el agua. Es muy necesario restablecer el abastecimiento de agua salubre y los medios adecuados para eliminar las excretas.

Entre las medidas internacionales se recomienda la aplicación de vacuna antitifoídica a viajeros internacionales que se dirijan a [[zonas endémicas]], y sobre todo si durante el viaje estén expuestos a [[alimentos]] y [[agua]] de pureza dudosa y en estrecho contacto con la [[población rural]] y autóctona.
Portadores crónicos con cálculos biliares cobijan frecuentemente bacterias en la superficie de los cálculos.

Si se decide por el tratamiento, hay que proponer una colecistectomía, junto con una quinolona (como primera elección) o amoxicilina o ampicilina, junto con probenecid, por un tiempo prolongado (no cloramfenicol).

== Vease también ==

[[Fiebre amarilla]]

==Fuente==
*[http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001332.htm Fiebre Tifoidea].Consultado 11 de abril de 2013
*[http://www.guiatucuerpo.com/fiebre-tifoidea/ Fiebre tifoidea (Causas, Síntomas, Tratamientos y Remedios)]
</div>
[[Categoría:Salud]][[Categoría:Mejorar_Salud]][[Categoría:Enfermedades]][[Categoría:Medicina]][[Categoría:Enfermedades_virales]]

Psoriasis

2015-12-07T17:02:16Z

Drasandra: /* Fuentes */

{{Sistema:Moderación Salud}}
<div align="justify">
{{Enfermedad|nombre= Psoriasis |imagen_del_virus=Psoriasis.jpg|imagen_de_los_sintomas=|clasificacion=No Transmisible|region_de_origen=Piel|region_mas_comun= codos, rodillas, tronco y cuero cabelludo|region _mas_comun=|agente_transmisor=|forma_de_propagacion=Hereditaria|vacuna=}} '''Psoriasis.''' Afección cutánea común que provoca irritación y enrojecimiento de la [[piel]], puede afectar a las personas a cualquier edad, aunque comúnmente comienza entre los 15 y 35 años. La mayoría de las personas con psoriasis presentan parches gruesos de color plateado-blanco con piel roja y escamosa.
== Causa ==

La causa de la psoriasis es una velocidad anormalmente alta de [[Mitosis]] en las células epidérmicas que se pueden relacionar con una sustancia transportada en la [[sangre]], un defecto en el sistema inmune. Se cree que es multifactorial, en individuos con predisposición [[Genética]] y desencadenada o exacerbada por diversos factores ambientales.

== Incidencia ==

La psoriasis es una afección muy común. Este trastorno puede afectar a las personas a cualquier edad, aunque comúnmente comienza entre los 15 y 35 años. Esta enfermedad puede aparecer en forma repentina o lenta. En muchos casos, desaparece y luego se reactiva repetidas veces con el paso del tiempo. La afección no se puede propagar a otras personas.

== Participación genética ==

La herencia de esta enfermedad es posiblemente poligénica. Se ha demostrado una importante agregación familiar, el aumento de concordancia en [[Gemelos monocigotos]] y la asociación a determinados [[HLA]].

== Factores de riesgo ==

* [[Bacteria]]s o infecciones virales, incluyendo faringitis estreptocócica e infecciones de las [[vías respiratorias]] altas
* [[Aire]] o piel seca
* Lesión en la [[piel]], incluyendo cortaduras, quemaduras y picaduras de [[insectos]]
* Algunos medicamentos, incluyendo antipalúdicos, betabloqueadores y litio
* [[Estrés]]
* Muy poca [[luz solar]]
* Demasiada luz solar (quemadura solar)
* Demasiado [[alcohol]]

En general, la psoriasis puede ser grave en personas con un sistema inmunitario debilitado, lo cual puede abarcar aquellas que tengan:

* [[SIDA]]
* Trastornos autoinmunitarios (como la [[artritis]] reumatoidea).
* [[Quimioterapia]] para [[cáncer]]

Hasta el 30% de las personas con psoriasis también puede tener artritis, una afección conocida como artritis psoriásica. La psoriasis también puede afectar las uñas; de hecho, alrededor del 10% de las personas con psoriasis tienen cambios visibles sólo en las uñas.

== Síntomas ==

Las personas con psoriasis presentan parches de piel irritados. El enrojecimiento se observa con más frecuencia en los codos, las rodillas y el tronco, pero puede aparecer en cualquier parte del cuerpo inclusive en el cuero cabelludo. Los parches o manchas cutáneas pueden ser:

* Piel seca y cubierta de escamas plateadas
* De color [[rosa]]-[[rojo]] (como el color del salmón)
* Levantados y gruesos

Otros síntomas pueden abarcar:

* Lesiones [[genitales]] en los hombres
* Dolor articular (artritis psoriásica)
* Cambios en la [[uña]], incluyendo engrosamiento, manchas de color [[amarillo]]-[[marrón]], hendiduras (hoyuelos) en la superficie de la uña y separación de la uña de su base
* [[Caspa]] intensa en el [[cuero]] cabelludo

== Tipos principales de psoriasis ==

* Eritrodérmica: el enrojecimiento de la piel es muy intenso y cubre un área grande.
* En gotas (guttata): aparecen pequeñas manchas rojas-rosadas en la piel
* Inversa: el enrojecimiento e irritación de la piel ocurre en las [[axilas]], la [[ingle]] y entre la piel superpuesta.
* En placa: parches de piel rojos y gruesos son cubiertos por escamas de plateadas a blancas. Éste es el tipo más común de psoriasis.
* Pustular: ampollas blancas que están rodeadas por piel roja e irritada.

==Diagnóstico==
En general, suele ser suficiente con la realización de una buena historia clínica, y raramente es necesario recurrir a la [[biopsia]] cutánea.

===Diagnóstico diferencial===
Los diferentes cuadros obligan a un diagnóstico diferencial variado, atendiendo, entre otros, a la morfología de las lesiones y los factores desencadenantes. • La psoriasis vulgar se debe diferenciar del [[Eccema numular]], el [[Linfoma cutáneo]] de [[Células T]], la [[Pitiriasis rubra pilaris]] y las [[Dermatofitosis]]. • La psoriasis en gotas debe distinguirse de la [[Pitiriasis rosada]], la [[Sífilis secundaria]], la [[Pitiriasis liquenoide crónica]] y el [[Liquen plano]].

La [[Pitiriasis eritrodérmica]] debe distinguirse del [[Eccema atópico]], el [[Linfoma cutáneo de células T]], la [[Pitiriasis rubra pilaris]] y las [[Toxicodermias]]. • La [[Psoriasis pustulosa]] generalizada puede confundirse con una [[Dermatosis pustulosa subcórnea]], el [[Impétigo]] y el [[Pénfigo foliáceo]]. • La psoriasis pustulosa localizada debe diferenciarse de un eccema sobreinfectado, diversas [[Micosis]] y del [[Eccema dishidrótico]]. •

La psoriasis invertida puede semejarse a cuadros como la [[Dermatitis seborreica]], el [[Intertrigo candidósico]], las [[Dermatofitosis]], el [[Eritrasma]] o el [[Pénfigo benigno crónico familiar]]. • Finalmente, la psoriasis del cuero cabelludo se puede asemejar a la Dermatitis seborreica o al [[Lupus eritematoso discoide crónico]].

== Tratamiento ==
El objetivo del tratamiento se centra en el control de los síntomas y la prevención de infecciones. En general, se emplean tres opciones de tratamientos para pacientes con psoriasis:

* Medicamentos de uso tópico como lociones, [[ungüentos]], [[crema]]s y [[champú]]es
* Medicamentos para todo el cuerpo (sistémicos), los cuales son pastillas o inyecciones que actúan en el cuerpo entero y no sólo la piel
* Fototerapia, en la cual se utiliza luz para tratar la psoriasis

La mayoría de los casos de psoriasis se tratan con medicamentos que se aplican directamente sobre la piel o el cuero cabelludo:

* Cremas o ungüentos de cortisona
*Cremas o ungüentos recetados que contengan alquitrán de hulla o antralina
* Cremas para remover la descamación (generalmente ácido salicílico o ácido láctico)
*Champúes para la caspa (con o sin receta médica)
* Humectantes
* Medicamentos recetados que contengan [[vitamina D]] o [[vitamina A]] (retinoides)

En caso de alguna infección, el médico indica antibióticos.

== Pronóstico==
La psoriasis es una patología imprevisible, con periodos libres de enfermedad y agravamientos de aparición y duración muy variables, pero en general su curso es crónico. Hasta el 80% de los pacientes la padecen durante toda su vida, ya sea de forma intermitente o continua.

Entre las formas, la eritrodérmica y la pustulosa generalizada son las más graves, y potencialmente letales. La pustulosa localizada puede ser muy incapacitante, por el modo en que afecta las manos. La psoriasis ungueal suele ser muy rebelde al tratamiento, al contrario que la psoriasis en gotas, que responde muy bien.

La psoriasis puede suponer también una merma en la calidad de vida de las personas afectadas en cuanto a las secuelas psicológicas, debido a la gran importancia que tiene hoy en día la imagen. Los afectados por esta enfermedad, sobre todo en los casos severos, tienden a aislarse socialmente debido al miedo al rechazo; en estos casos puede ser necesario el tratamiento psicológico

==Fuentes==

* [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000434.htm Medline Plus]
* [http://es.wikipedia.org/wiki/Psoriasis Wikipedia]
* [http://www.guiatucuerpo.com/psoriasis/ Psoriasis (Causas, síntomas, tratamientos y remedios)]
</div>
[[Category:Patología_clínica]]

Eccema atópico

2015-12-07T16:59:53Z

Drasandra: /* Fuentes */

{{Sistema:Moderación_Salud}}
{{Definición
|nombre= Eccema atópico
|imagen= CLatop2.jpg
|tamaño=
|concepto=
}}<div align="justify">
'''Eccema atópico'''. Es un trastorno crónico de la [[piel]] que consiste en erupciones pruriginosas y descamativas. El eccema atópico es el tipo más común.
==Causas==
El eccema atópico se debe a una reacción de [[hipersensibilidad]] (similar a una alergia) en la piel, que lleva a una inflamación cutánea prolongada.

===Incidencia===
El eccema es más común en bebés. Muchas personas lo superan con el tiempo a comienzos de la vida adulta. La afección tiende a ser hereditaria. Las personas con eccema a menudo tienen también [[asma]] o [[rinitis alérgica]]. A menudo, hay antecedentes de afecciones alérgicas como asma, rinitis alérgica o el mismo eccema.

===Factores de riesgo===
Los siguientes factores pueden empeorar los síntomas de eccema:
*Alergias al polen, el moho, los [[ácaros]] del polvo o los animales.
*Resfriados o la [[gripe]].
*Contacto con materiales ásperos.
*Piel reseca.
*Exposición a irritantes ambientales.
*Exposición al [[agua]].
*Sentir demasiado frío o demasiado calor.
*Fragancias o tintes agregados a las lociones o jabones para la [[piel]].
*[[Estrés]].

==Síntomas==
Los cambios típicos en la piel pueden abarcar:
*[[Ampollas]] que supuran y forman costras.
*Secreción o sangrado del [[oído]].
*Áreas de [[piel]] en carne viva por el rascado.
*Cambios en el color de la piel: más o menos color con respecto al tono normal de la piel
*Enrojecimiento o inflamación de la piel alrededor de las ampollas.
*Áreas gruesas o con apariencia de cuero, llamadas liquenización, lo cual puede ocurrir después de rascado o irritación prolongados.

Tanto el tipo de erupción como el lugar donde aparece dependen de la edad del paciente:
*En niños menores de 2 años, las [[lesiones]] de piel empiezan en la cara, el [[cuero cabelludo]], las [[manos]] y los pies. Con frecuencia, se trata de una erupción costrosa, exudativa o espumosa.
*En niños mayores y adultos, la erupción se observa con mayor frecuencia en el interior de las rodillas y los codos, al igual que en el [[cuello]], las manos y los [[pies]].
*Durante un brote severo, las erupciones pueden ocurrir en cualquier parte del cuerpo.
La picazón, que algunas veces es más intensa, casi siempre se presenta y puede comenzar incluso antes de que la erupción aparezca.

==Signos y exámenes==
El diagnóstico se basa principalmente en:
*El aspecto de la piel.
*Los antecedentes personales y familiares.

El médico debe examinar las lesiones para descartar otras causas posibles. Se puede practicar una [[biopsia]] de lesión de piel, aunque ésta no siempre se requiere para realizar el [[diagnóstico]].

Las pruebas cutáneas para alergias pueden servir para las personas con:
*Eccema difícil de tratar.
*Otros síntomas de [[alergia|alergias]].

==Tratamiento==
Evitar rascarse la erupción o la piel si puede:
*Aliviar la picazón usando una compresa fría y tomando antihistamínicos para reducir la comezón intensa.
*Mantener las uñas de su hijo bien recortadas. Piense en la posibilidad de guantes suaves si el rascado de noche es un problema.
Mantenga la piel húmeda (lo que se denomina lubricar o humectar la piel). Usar ungüentos (como la [[vaselina]]), cremas o lociones 2 a 3 veces al día. Los humectantes deben ser libres de [[alcohol]], olores, tintes, fragancias u otros químicos. Un humidificador en el hogar también servirá.

Evitar cualquier elemento que empeore los síntomas, lo cual puede abarcar:
*Alimentos como huevos en niños muy pequeños (siempre hablar primero con el médico).
*Irritantes como [[lana]] y lanolina.
*Jabones o detergentes fuertes, al igual que químicos y disolventes.
*Cambios súbitos en la temperatura corporal y el [[estrés]], lo cual puede causar sudoración y empeorar la afección.
*Desencadenantes que causan síntomas de alergia.

Al lavarse o bañarse:
*Mantener contacto con el agua tan breve como sea posible y use menos [[jabón]] de lo normal. Los baños cortos y más frescos son mejores que los baños prolongados y calientes.
*No frotar ni secar la piel aplicando demasiada fuerza ni por mucho tiempo.
*Después de bañarse, es importante aplicar cremas lubricantes, lociones o ungüentos en la piel mientras esté mojada. Esto ayudará a atrapar la humedad en la piel.

===Medicamentos===
Los [[antihistamínicos]] tomados por vía oral pueden ayudar con la picazón o si usted tiene alergias. Con frecuencia, usted puede comprarlos sin necesidad de una receta.
*Algunos antihistamínicos pueden causar [[somnolencia]], pero pueden ayudar con el rascado mientras se esté durmiendo.
*Los antihistamínicos más nuevos causan poco o nada de sueño. Algunos son de venta libre. Estos medicamentos abarcan fexofenadina (Allegra), loratadina ([[Claritin]], [[Alavert]]) y cetirizina ([[Zyrtec]]).
La mayoría de las causas del eccema atópico se tratan con medicamentos que se aplican directamente en la piel o el cuero cabelludo (llamados fármacos tópicos):

*Los medicamentos llamados inmunomoduladores tópicos (IMT) se le pueden recetar a cualquier persona mayor de 2 años de edad. Estos inmunomoduladores abarcan tacrolimus (Protopic) y pimecrolimus (Elidel). Pregúntele al médico acerca de las preocupaciones sobre un posible riesgo de cáncer por el uso de estos medicamentos.
*Se pueden usar cremas o ungüentos que contengan alquitrán de hulla o antralina para las áreas engrosadas.
*Cremas protectoras que contienen ceramidas.

Otros medicamentos que se pueden usar abarcan:
*Corticosteroides orales o inyectados cuando el eccema es grave.
*Cremas o pastillas antibióticas si la piel se infecta.
*Inyecciones para las alergias (inmunoterapia).
*Inmunodepresores orales, como ciclosporina, [[Metotrexato]] o micofenolato de mofetilo.

== Pronóstico ==
El eccema es una afección crónica, pero se puede controlar con tratamiento, evitando los irritantes y manteniendo la piel bien humectada.
En los niños, a menudo desaparece comenzando la edad de 5 a 6 años, pero con frecuencia se presentan reagudizaciones. En los adultos, por lo general es una afección prolongada o recurrente.
Las personas con eccema tienden a tener la piel seca, lo cual empeora más en invierno, cuando el aire es frío y seco.

==Complicaciones==
*Infecciones de la piel causadas por bacterias, hongos o virus
*Cicatrices permanentes
==Situaciones que requieren asistencia médica==
*El eccema no responde a los humectantes o al hecho de evitar los alergenos.
*Los síntomas empeoran o el tratamiento no es efectivo.
*Tiene signos de [[infección]] (como [[fiebre]], enrojecimiento, dolor).

==Prevención==
Los estudios han demostrado que los niños que se alimentan con [[leche]] materna hasta la edad de cuatro meses son menos propensos a padecer eccema.
Si el niño no es alimentado con leche materna, el uso de una leche maternizada que contenga proteína de leche de vaca (llamada leche maternizada parcialmente hidrolizada) puede disminuir las probabilidades de padecer eccema.
Esta dolencia tiende a ser hereditaria.
Es importante mantener la piel bien humectada y evitar los irritantes.

==Fuentes==
*[http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000853.htm www.nlm.nih.gov]
*[http://www.clinicadam.com www.clinicadam.com]
*[http://www.guiatucuerpo.com/eczema/ Eczema (Causas, síntomas, tratamientos y remedios)]

[[Category:Ciencias_Médicas_y_Biológicas]][[Category:Ciencias_Médicas]][[Category:Especialidades_Médicas]][[Category:Dermatología]] [[Category:Pediatría]]

Flujo vaginal

2015-12-07T16:58:31Z

Drasandra: /* Referencia */

{{Sistema:Moderación Salud}}
{{Definición
|nombre=Leucorrea o flujo vaginal
|imagen=Flujo vaginal.png
|tamaño=
|concepto=Secreciones vaginales provenientes del [[cuello uterino]], endometrio y trompas
}}<div align="justify">
'''Flujo vaginal''' o '''Leucorrea'''. Es una condición normal no sólo de la mucosa vulvo vaginal, sino de todas las [[mucosas]] del organismo en general. Estas secreciones cumplen funciones de humectación y lubricación. Existe un flujo normal y que por diversas condiciones, de higiene principalmente, pero también por cambios hormonales puede volverse anormal e indicar la presencia de una enfermedad infecciosa o tan grave como un [[cáncer]] del tracto genital.

Se denomina flujo o leocurrea a toda pérdida no sanguínea que proviene del aparato genital femenino. En pocas ocasiones pueden verse pérdidas con estrías de sangre como puede verse en las ectopias extensas y cervicitis pos-coito, así como sero-sanguinolentos como “agua de lavado de carne” en algunos cánceres de cuello. En algunas mujeres puede referirse una “mucorrea fisiológica” alrededor de la ovulación y de pocos días de evolución y asintomáticas, como expresión del pico estrogénico pre-ovulatorio.
La leucorrea es un síntoma y no propiamente una enfermedad, la enfermedad sería la trichomoniasis, la moniliasis, la gonorrea, etc.

== Definición ==
El flujo vaginal se refiere a las secreciones vaginales provenientes del [[cuello uterino]], endometrio y trompas y puede variar en:
*Consistencia (espeso, pastoso, líquido)
*Color (transparente, turbio)
*Olor (normal, inodoro, maloliente. Las secreciones aumentan como consecuencia de la producción de [[estrógenos]] y la cantidad varía mucho de una persona a otra, dependiendo de la sensibilidad de su tejido a los estrógenos.
== Consideraciones generales ==
Si la mujer está en edad de procrear, el hecho de tener alguna cantidad de flujo vaginal es normal. Las glándulas en el cuello del útero producen un moco transparente. Estas secreciones se pueden tornar de un color blanquecino o amarillento al exponerse al aire, pero éstas son variaciones normales. Es normal que las paredes de la vagina liberen algunas secreciones, cuya cantidad depende de los niveles hormonales en el cuerpo.

La cantidad de moco producido por las glándulas cervicales varía a lo largo de todo el ciclo menstrual, lo cual es corriente y depende de la cantidad de estrógeno que circula en el cuerpo.

Las secreciones aumentan como consecuencia de la producción de estrógenos y la cantidad varía mucho de una persona a otra, dependiendo de la sensibilidad de su tejido a los estrógenos. Hay mujeres con mucho flujo y poco flujo, dependiendo de la sensibilidad de las estructuras genitales internas al efecto de los estrógenos. Cuando la mujer está en plena vida reproductiva, el flujo vaginal varía dependiendo de la etapa del ciclo en que se encuentra.

Cuando se termina la regla el flujo es escaso, cuando se va acercando a la época de la ovulación se vuelve abundante y si se introduce el dedo en la vagina es cristalino y elástico, pero cuando cae en la ropa interior adquiere el aspecto verdoso producto de la oxidación del flujo que sale que originalmente es cremoso, pero en contacto con el oxígeno adquiere ese color. Al concluir la [[ovulación]] el flujo disminuye hasta el siguiente ciclo menstrual.

Estos flujos vaginales en ocasiones se asocian con la falta de estímulo estrogénico en hipogonadismos de diferentes clases y en mujeres menopáusicas. Aunque a veces pueden ser asintomáticas, el 90% de las que tienen sintomatología padecen [[Vaginosis bacteriana|vaginosis bacteriana]](gardnerellas especialmente), candidiasis o tricomonas.

El restante 10% sufre otros trastornos: enfermedades de transmisión sexual, alergias, irritaciones químicas y otras causas. La vulvo-vaginitis es la secreción de flujo anómalo e irritante, maloliente o no, que produce malestar local (prurito o ardor) que se puede acompañar de [[disuria]] y/o [[dispareunia femenina]].
== Flujo vaginal y embarazo ==
Durante todo el embarazo existe normalmente un aumento en las secreciones vaginales provocado especialmente por el aumento de las hormonas placentarias. Eso lleva a la aparición de un flujo que se caracteriza por ser blanquecino, con poco olor, [[líquido]], muy similar al que muchas mujeres tienen en el período premenstrual.

A veces puede ser molesto por la cantidad y puede ser necesario el uso de protectores de algodón para mayor confort, especialmente durante el último trimestre de la gestación. Si presenta un flujo vaginal amarillento, verdoso o espeso con mal olor o acompañado de ardor, picazón, enrojecimiento de la zona genital, puede deberse a una infección que requiera de un tratamiento específico dependiendo de la causa que lo provoque. Generalmente se soluciona rápidamente y no son de riesgo para el [[bebé]].
[[Archivo:Leucorreaaa.jpeg‎|150px|thumb|rigth|Puede ser molesto por la cantidad]]

En los casos de infecciones por hongos como la [[Cándida albicans|Cándida albicans]], es importante tratarlas antes del [[parto]] para evitar contagiar al bebé durante el nacimiento.
== Biología de la vagina ==
En la vagina existe normalmente un contenido que está formado por una mezcla de los elementos siguientes:
* Secreción de las glándulas mucosas del endocérvix.
* Células descamadas de las capas superficiales de la pared vaginal y del exocérvix
* Secreción de las glándulas vestibulares (en menor proporción). Este contenido es escaso, blanco, homogéneo, espeso y untoso, de olor alcalino.
En estado de reposo, las paredes vaginales hacen contacto y entre ellas queda un espacio virtual ocupado por el contenido vaginal, que por ser adherente no fluye al exterior. Este contenido es la primera barrera que se opone seriamente al establecimiento y ascenso de las infecciones.
El medio vaginal es ácido con un pH de 3,8 a 4, lo cual se debe al ácido láctico que contiene. El proceso de formación de este ácido es el siguiente: las células que se descaman del epitelio vaginal van cargadas de glucógeno; al destruirse por un proceso de autólisis dejan en libertad el [[glucógeno]] y dos fermentos, una diastasa que transforma el glucógeno en maltosa y una maltasa que transforma la maltosa en glucosa. Esta sirve de alimento a un germen saprofito de la vagina, el bacilo de Doderlein, que finalmente la convierte en ácido láctico. Esta transformación también puede ocurrir por fermentación anaerobia.
El medio vaginal puede ser influido por la secreción de las glándulas del endocérvix, que es productor de moco, sustancia gelatinosa, clara, viscosa, adherente y de reacción alcalina que habitualmente ocupa la luz endocervical y apenas sale fuera, salvo en la fase ovulatoria, en que es más abundante y fluida. En las mujeres con ectopias se produce abundante secreción de las glándulas cervicales, lo cual puede modificar la acidez del medio vaginal y favorecer la proliferación de algunos gérmenes.
La influencia de la esperma modificando el medio vaginal ha sido señalada por varios autores.
Un factor que debe señalarse en nuestro país es el exceso de aseo de algunas mujeres, que por abusar de los lavados vaginales provocan un arrastre del contenido vaginal ácido, lo cual modifica el medio e incluso favorece la infección por el uso de agua sin hervir en dichos lavados.
== Componentes del contenido vaginal normal y sus variaciones fisiológicas. ==
Desde el contenido vaginal de la mujer virgen hasta el flujo patológico inespecífico, hay una gradación de color, de contenido de leucocitos y de bacterias que han dado orígen a varias clasificaciones en grados de pureza vaginal.
Por clara y concisa, utilizamos la clasificación de Doderlein.
Grado I: Lactobacilo solo. Abundantes células vaginales
Grado II: Lactobacilo con gérmenes saprofitos o patológicos
Grado III: Gérmenes patológicos o saprofitos sin lactobacilos
== Clasificación de las leucorreas ==
Existen 4 tipos de leucorrea:
* Leucorrea específica por monilias, trichomonas o gonococos. Algunos autores incluyen la producida por clamidia pero esta pueda se asintomática o dar manifestaciones inespecíficas o asociarse a gonorreas.
* Leucorrea inespecífica por otros gérmenes patógenos. Casi siempre cervical producida por estafilococos, estreptococos, colibacilos, difteroides, gardnerella y otros.
* Leucorrea discrásica por hipoestronismo. Siempre vaginal.
* Leucorrea irritativa por hipersecreción refleja. Casi siempre vestibular.
== Cuadro clinico y diagnostico ==
Como ya señalamos, la leucorrea no es una enfermedad, sino un síntoma, por lo tanto, no tiene un cuadro clínico determinado y variará de acuerdo con el factor etiológico causante de su aparición. Así, por ejemplo, en la trichomoniasis, la leucorrea será fluida, bien ligada, de color blanco-amarillento, espumosa y mal oliente; en la moniliasis, blanca en forma de grumos, con apariencia de leche cortada; en la gonorrea, purulenta y fétida, y en la infección por gérmenes inespecíficos, fluida, amarilla, verdosa o amarillo-purulenta y muy variable en cantidad y sintomatología.
En el caso de la clamidia se puede tomar la muestra con un cepillo pequeño que se aplica sobre un portaobjetos seco que se somete a pruebas de anticuerpos fluorescentes, anticuerpos monoclonales e inmunovaloración con enzimas o se cultiva , estos últimos métodos pueden utilizarse también para diagnosticar el virus del herpes simple (VHS).
El diagnóstico de las diferentes causas de leucorrea se basará en el cuadro clínico, según los distintos agentes causales, y en la realización del exudado vaginal, ya sea en fresco o en cultivos. La coloración de la secreción vaginal por el método de Gram resulta de mucha utilidad en algunos casos.
En cuanto al tratamiento, variará igualmente según se trate de una lectura por hipoestronismo o por infección y en este último caso estará en relación con el agente causal. Tanto el cuadro clínico como el tratamiento serán abordados con más amplitud, al tratarse las colpitis.
== Infecciones ginecológicas altas ==
En algunos textos se estudian por separado las infecciones del aparato genital femenino. En realidad se puede hablar de estas como identidades, porque cualquiera que fuera su origen estaría ligado a la extensión de la infección a otras partes del aparato genital y aunque no abarcara la totalidad de este, se extendería casi siempre a más de un órgano.
Cuando tiene lugar la invasión bacteriana de la parte superior del aparato genital, la extensión y la severidad del proceso infeccioso resultante y las modificaciones patológicas de los distintos órganos afectados, varían dentro de amplios límites y existe una marcada tendencia a la extensión del proceso, incluyendo no solo el útero y las trompas, sino también los ovarios y el peritoneo pelviano.
Clasificación
Desde el punto de vista clínico podemos distinguir principalmente tres tipos de infección ginecológica:
* Piógena, que se debe a un proceso infeccioso de una serie de gérmenes, entre los más frecuentes: estreptococos, estafilococos y colibacilos
* Gonorreica, que se debe a la infección por el gonococo y a veces se asocia con la clamidia.
* Tuberculosa, que en realidad se presenta con mucho menos frecuencia en nuestro medio.
Por su evolución, los procesos inflamatorios altos pueden ser agudos o crónicos.
===Fisiopatología. ===
Desde el punto de vista fisiopatológico debemos considerar tres factores: germen, puerta de entrada y vías de propagación.
Factor germen
Siempre que estudiemos la infección, debemos tomar en consideración dos factores fundamentales en este tipo de proceso: el terreno susceptible de ser invadido y las características del gérmen invasor.
Las infecciones del aparato genital tiene una etiología muy variada. En nuestro país hoy en día la primera causa de infección genital la constituyen los gérmenes piógenos (estreptococos, estafilococos, colibacilos, etc) y la segunda, el gonococo, que después de haber disminuido su incidencia hace algunos años, vuelve de nuevo a ser causa frecuente de infección genital.
La tuberculosis genital, citada con relativa frecuencia en otros países, no merece lugar importante entre las causas de infección genital en Cuba.
La posibilidad de infección genital por Treponena pallidum no debe ser olvidada.
Como causas raras de infección genital en nuestro país, actualmente podemos citar el chancro blando, el linfogranuloma venéreo, el granuloma inguinal y diversas micosis.
===Puerta de entrada. ===
La infección genital tiene una puerta de entrada por la luz del canal genital. Esta puede ser aprovechada por los gérmenes cuando se crean las condiciones patogénicas favorables en los estados posabortivo y posparto, como en el caso de la gonococia, por contagio venéreo. Pero también gérmenes habituales de la vulva y la vagina pueden penetrar por esta vía si se les presentan condiciones favorables (pérdida del tapón mucoso y estímulo estrogénico débil o ausente).
Si la infección llega a alcanzar la trompa, produce una salpingitis, sitio donde hace sus manifestaciones más violentas. Por lo común, la trompa supura y se produce una acumulación de pus en su interior que recibe el nombre de piosalpinx. Si el proceso continua, puede llegar a constituir verdaderos abscesos tuboováricos.
Con el tiempo el exudado purulento que rellena la cavidad de la trompa se reabsorbe y poco a poco el líquido se va haciendo transparente y da lugar a un contenido de aspecto translúcido, amarillento, que recibe el nombre de hidrosalpinx.
Si el cierre de la trompa no ha podido impedir el ascenso de la infección, el ovario constituye una última barrera que, al colocarse sobre el orificio abdominal de la [[Trompas de falopio|trompa]], trata de evitar la salida de los gérmenes hacia el peritoneo. De esta manera, puede también infectarse, supurar y dar lugar a una ooforitis y hasta un [[pioovario]].
Pero si el mecanismo de cierre no ocurre, suele producirse una peritonitis, que puede ser limitada al peritoneo pelviano (pelviperitonitis) o generalizada (peritonitis generalizada)
Otra puerta de entrada puede ser una solución de continuidad en la vulva, la vagina, el cuello uterino o el endometrio. Desde aquí los gérmenes penetran por los vasos linfáticos en el parametrio y provocan una parametritis. La infección aparece casi siempre como secuela de un parto, un aborto o una manipulación intrauterina.
La infección del aparato genital puede proceder de otros sitios del organismo, por transporte hemático, sobre todo en el caso de la tuberculosis.
También la infección puede llegar al aparato genital por contacto o contiguidad, como ocurre en ocasiones con las apendicitis y en las peritonitis de cualquier origen.
===Vías de propagación ===
Las mencionadas puertas de entrada son las siguientes:
* Infección ascendente por la luz del tracto mulleriano. Comienza por los genitales externos y sus principales productores son los gérmenes cócicos. La infección se localiza de preferencia en el cuello uterino o en las glándulas vestibulares. Por lo tanto, las primeras manifestaciones de la infección ascendente son: Cervicitis, muy frecuente y bartolinitis, algo menos frecuente. Si la infección continúa su ascenso dará lugar a una endometritis. Sin embargo como sabemos, el endometrio dificilmente constituye asiento de gérmenes, a causa de la descamación periódica menstrual y la gran capacidad regenerativa de este epitelio.
La endometritis puede extenderse por vecindad y dar lugar a salpingitis, salpingoovaritis o pelviperitonitis.
* Infección por vía conjuntivolinfática. Por esta vía pueden afectarse los ligamentos de fijación del útero (parametritis lateral o posterior) y las celdas conjuntivas de otros órganos vecinos, como la vejiga y el recto. Estos procesos, que se localizan en el espacio pelvisubperitoneal, producen una sintomatología dolorosa intensa y dejan secuelas de retracción y fibrosis al cicatrizar.
* Infección por vía hemática. Algunas enfermedades, principalmente la tuberculosis, pueden afectar el aparato genital a través de una siembra hemática. Los gérmenes penetran en la circulación general a partir de una lesión pulmonar, renal, intestinal o de otra localización, y se extienden por el mecanismo que es común a todas las siembras hemáticas.
* Infección por contiguidad. Tiene especial importancia en la peritonitis de origen extragenital. Por ejemplo, en las apendicitis agudas con perforación, o sin ella, o en otras peritonitis por perforación de vísceras huecas.
En la inflamación pélvica aguda y sobre todo cuando el proceso es externo (pelviperitonitis), la posición declive del abdomen favorece la acumulación de las secreciones y del pus en el fondo de saco de Douglas, lo cual provoca la formación de un abceso en esta zona, que constituye una excelente vía para evacuación de este.
=== Dolor pelviano ===
E dolor pelviano es un síntoma muy frecuente que lleva a la enferma a la consulta. Presenta múltiples variedades que solo la experiencia clínica enseña a diferenciar. Puede manifestarse en diferentes grados de intensidad, que van desde una ligera sensibilidad dolorosa hasta el dolor más intenso y que acompaña la mayor parte de las urgencias en ginecología.
Siempre que valoremos la posible intensidad del síntoma dolor, no debemos olvidar el factor subjetivo que puede confundirnos en muchos casos, no solo porque la paciente lo exagere –lo mas frecuente-, sino porque hay otras mujeres con elevado umbral doloroso que soportan estoicamente dolores de gran intensidad.
=== Mecanismos del dolor genital ===
La inervación sensitiva directa o medular solo la poseen en el aparato genital la porción inferior de la vagina, el perineo y la vulva, tan solo los procesos que afectan estas zonas tendrán una sensibilidad directa. También presentan este mismo tipo de inervación, el peritoneo parietal y la pared ósea de la pelvis, por lo cual los procesos tumorales e inflamatorios a ese nivel pueden producir dolor genital.
El resto de las sensaciones dolorosas del aparato genital se deben a sensibilidad indirecta o propagada. Por lo tanto, los mecanismos del dolor genital son: dolor directo, dolor reflejo y dolor indirecto.
Dolor directo. Se localiza en las porciones bajas del aparato genital y en los procesos inflamatorios o tumorales que llegan a irritar la pared pelviana o el peritoneo parietal.
Dolor directo: Constituye un mecanismo mucho más frecuente que el dolor directo y es referido a punto que no tiene necesariamente relación anatómica directa con el sitio afectado, sino a través del sistema nervioso, en las llamadas zonas metaméricas de Head. Como consecuencia de la excitación dolorosa inconsciente de un órgano visceral, se produce la proyección de dicha sensación en un punto de la superficie del cuerpo de la metámera correspondiente. De este modo, el dolor se atribuye a una zona distinta, que a veces nada tiene que ver con la región donde se asienta el proceso patológico.
Con gran frecuencia las mujeres atribuyen el dolor a los ovarios si lo experimentan en la zona anterior, y a los riñones si es en la zona posterior.
Dolor indirecto. Este mecanismo es de propagación indirecta, no refleja, y está relacionado con los ligamentos de sostén del útero, ya que cuando hay una irritación inflamatoria de estos pueden llegar a afectarse los pares sacros anteriores correspondientes a la raíz del nervio ciático. Por tal razón, las parametritis provocan fenómenos de perineuritis o irritación neurógena y determinan dolor.
En resumen, la congestión y el estado inflamatorio del parametrio y de los ligamentos uterosacros son la causa principal de este dolor indirecto.
=== Congestión pelviana ===
Cuadro caracterizado por congestión predominantemente venosa de los órganos genitales con mayor incidencia en el lado izquierdo que puede ser intermitente en su primera etapa, acompañarse de edema y mayor persistencia en su segunda etapa y llegar a la fibrosis en su estadio más avanzado. Cuando se realiza el diagnóstico por medicina tradicional coincide con la etiología de éxtasis de sangre y energía en los órganos pelvianos.
Se puede acompañar de alteraciones neurovegetativas.
Cuadro clínico. La principal manifestación clínica de esta afección es el dolor, referido más frecuentemente a la fosa ilíaca izquierda e hipogastrio. En la etapa primera el dolor no existe al levantarse la mujer, este aparece posteriormente cerca del mediodía, favorecido por la estadía prolongada de pie, esfuerzos físicos de levantar o transportar objetos pesados, trayectos largos en bicicleta, permanencia larga en posición sentada fija o relaciones sexuales y va en aumento progresivo en el horario de la tarde, se acompaña de “sensación de inflamación”o [[distensión abdominal]] baja expresado gráficamente por las mujeres porque “la ropa le aprieta por las tardes” o tiene que aflojarse el cinturón” si usa éste, esto es debido a un mecanismo reflejo de distensión abdominal.
Este “acordeon abdominal” que baja con el reposo de la noche, o alivia con el “reposo de una siesta” es típico, En la práctica usamos una prueba que consiste en indicarle a la mujer que en posición genocubital, genupectoral o de “plegaria mahometana” realice ejercicios perineales de contracción y relajación durante 20 a 30 minutos y si alivia el dolor se confirma el diagnóstico de congestión pelviana. Este dolor puede ser más frecuente en la etapa ovulatoria o en la pre-menstrual.
En la segunda etapa o de edema la sintomatología se acentúa, persiste un mayor número de días en el mes y puede acompañarse de trastornos menstruales. Ya en esta etapa es frecuente el error diagnóstico que muchos cometen ya que al examinar a la mujer y encontrar un anejo doloroso al tacto o ligeramente engrosado la catalogan como “inflamación pélvica crónica” o hasta con una laparoscopía donde le informan trompa engrosada y con un aumento de la vascularización. Esto lleva a innumerables tratamientos con antibióticos, analgésicos y otros fármacos y por supuesto reposo que es el que alivia a la paciente.
En la tercera etapa en que aparece la fibrosis, ésta se manifiesta por aumento de volumen y consistencia del útero, quistes de ovarios y folículos persistentes llegando a los fibromas uterinos.
Tratamientos. Los mejores resultados se obtienen con la acupuntura y siembra de catgut.

== Causas comunes del flujo vaginal ==
Las siguientes situaciones pueden aumentar la cantidad de flujo vaginal normal:
*[[Estrés|Estrés]] emocional
*Ovulación (la producción y liberación de un óvulo del ovario en la mitad del ciclo menstrual)
*[[Embarazo|Embarazo]]
*Excitación sexual
== Causas del flujo vaginal anormal ==
Puede deberse entre otras cosas a:
*[[Vaginosis bacteriana|Vaginosis bacteriana]] (VB): las bacterias que normalmente viven en la vagina se multiplican en forma exagerada, causando un flujo grisáceo y un olor a pescado que empeora después de una relación sexual. Esta afección por lo general no se transmite sexualmente.
*Cáncer vaginal o de cuello uterino (rara vez es una causa de flujo excesivo)
*Clamidia
*Un tampón o un objeto extraño olvidado
*[[Gonorrea|Gonorrea]]
*Otras infecciones y enfermedades de transmisión sexual
*Tricomoniasis
*Candidiasis vaginal
== Síntomas ==
Generalmente son:
*Irritación y ardor en vulva o vagina
*Enrojecimiento y picazón en labios menores o mayores.
*Erupciones o lesiones el los labios vaginales.
*Molestias o ardor al orinar
*Flujo o secreciones anormales con mal olor.
== Prevención y tratamiento del flujo vaginal ==
*Mantener el área genital limpia y seca.
*Evitar las duchas vaginales. Si bien muchas mujeres se sienten más limpias si utilizan duchas vaginales después de una menstruación o relación sexual, podría en realidad empeorar el flujo vaginal, ya que ésta elimina las bacterias sanas que recubren la vagina y que están allí para proteger contra una infección.
*Utilizar una crema vaginal o un supositorio vaginal sin receta, únicamente si la persona sabe que tiene una candidiasis vaginal.
*Tratar de disminuir el estrés.
*Tomar yogur con cultivos vivos o tabletas de Lactobacillus acidophilus cuando se estén tomando antibióticos para tratar de prevenir una candidiasis vaginal.
*Usar condones para evitar contraer o diseminar enfermedades de transmisión sexual.
*Si la persona tiene [[diabetes]], debe mantener un buen control de los niveles de azúcar en sangre.

Si el flujo es causado por una enfermedad de transmisión sexual, la(s) pareja(s) sexual(es) se debe(n) tratar, incluso si no tiene(n) síntomas. La negativa de la pareja sexual a aceptar tratamiento puede causar reinfección continua, que puede conducir a un problema grave como la infertilidad.
==Remedio natural para el flujo vaginal==
Remedios naturales para el flujo vaginal ocasionado por micosis con Cándila albicans:
Se recomienda preparar una decocción o cocimiento con un manojo de hojas y tallos de Hierba Mora.Se hierve en un recipiente que contenga un litro de agua y se efectúan baños o lavados vaginales tres veces al día con esta hervidura (mañana, tarde y noche).

== Fuentes ==
*Flujo vaginal (en línea). Consultado: 26 de febrero de 2011. Disponible en:[http://www.cdc.gov www.cdc.gov]
*[http://www.radiorebelde.cu/consejos/remedio-natural-para-flujo-vaginal-20120820/ www.radiorebelde.cu]
* RIGOL RICARDO, ORLANDO. Obstetricia y Ginecología / Orlando Rigol Ricardo. __ La Habana: Ed. Ciencias Médicas, 2004. __ 438p.
== Referencia ==
*Hablemos de Salud, publicación [[MINSAP]].
*[http://www.flujovaginal.com/ Todo sobre los fluidos vaginales]

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Eccema

2015-12-07T16:56:38Z

Drasandra: /* Fuente */

{{Sistema:Moderación Salud}}
{{Enfermedad
|nombre=Eccema
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|descripción=El término eccema designa a un proceso descamativo y asociado a picor que afecta a la [[piel]].
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}}
<div align="justify">
''' Eccemas '''. Conjunto de afecciones dérmicas que hacen que la piel se enrojezca, se irrite y pique, y a veces se desarrollen pequeñas ampollas o bultitos llenos de líquido que son húmedos al tacto y supuran.

==Qué es el Eccema==
Hay muchos tipos de eccema, pero el eccema atópico es uno de los más frecuentes y graves. Los médicos no saben exactamente qué provoca el eccema atópico, también denominado [[dermatitis atópica]], pero consideran que puede obedecer a una diferencia en la forma que tiene el sistema inmunitario de reaccionar ante las cosas. Las alergias cutáneas pueden estar implicadas en algunos tipos de eccema.

Si tienes eccema, probablemente no serás la única persona que conoces que lo tiene. El eccema no es contagioso, pero la mayoría de personas con eccema tienen familiares con esta misma afección. Los investigadores consideran que se hereda o se transmite a través de los genes. En general, el eccema es bastante frecuente: aproximadamente una de cada 10 personas de todo el mundo desarrollará eccema en algún momento de su vida.

Las personas con eccema también pueden padecer [[asma]] y ciertas alergias, como la [[rinitis alérgica]] (coloquialmente conocida como fiebre del heno). En algunas de estas personas, las alergias alimentarias (como la alergia a la [[leche]] de [[vaca]], a la [[soja]], al [[huevo]] o al [[trigo]]) pueden desencadenar o empeorar el eccema. Las alergias a la [[caspa]] animal, a los tejidos ásperos y al polvo también pueden reactivar el eccema en algunas personas.

==Signos y síntomas==
Puede ser difícil evitar todos los desencadenante, o irritante, que provocan o empeoran los episodios de eccema. En muchas personas, las áreas afectadas por el eccema suelen ser los pliegues de los [[Codo|codos]], la parte posterior de las [[Rodilla|rodillas]], los [[tobillos]] y las [[Muñeca (hueso)|muñecas]], así como la cara, el cuello y la parte superior del pecho, aunque, de hecho, puede verse afectada cualquier parte del cuerpo.

En un episodio de eccema, al principio la piel se nota caliente y empieza a picar. Luego, si la persona se rasca, la piel puede ponerse roja, inflamada o con ampollas. Algunas personas con eccema se rascan tanto que su piel adquiere una textura rugosa, casi como si fuera piel curtida. A otras se les reseca mucho la piel y se les descama. A pesar de que hay mucha gente que tiene eccema, los síntomas pueden variar bastante de una persona a otra.

==Qué hacen los médicos==
Si crees que tienes eccema, lo mejor que puedes hacer es ir al médico, quien tal vez te remita a un dermatólogo (un médico especializado en la piel). Diagnosticar el eccema atópico puede ser difícil porque es fácil confundirlo con otras afecciones cutáneas. Por ejemplo, el eccema se puede confundir fácilmente con la dermatitis por contacto, que ocurre cuando la piel entra en contacto con una sustancia irritante, como el [[perfume]] contenido en determinados [[Detergente|detergentes]].

Aparte de hacerte un examén médico, el médico elaborará tu historial médico, preguntándote por cualquier síntoma o preocupación que tengas, tu salud en el pasado, la salud de tu familia, los medicamentos que estés tomando, las alergias que tengas y otras cuestiones. El médico también podrá ayudarte a identificar aquellos elementos de tu entorno que pueden estar contribuyendo a tu irritación cutánea. Por ejemplo, si acababas de empezar a utilizar un nuevo [[Gel de baño|gel de ducha]] o una crema corporal antes de la aparición de los síntomas, coméntaselo a tu médico porque una sustancia contenida en el gel o en la crema podría estar irritándote la piel.

El estrés emocional también puede reactivar el eccema, por lo que es posible que tu médico también te pregunte sobre cualquier fuente de estrés que tengas en casa, tu escuela o el trabajo.
Si te diagnostican un eccema, es posible que tu médico:
*Te recete medicamentos para aliviar el enrojecimiento y la irritación de la piel, como cremas o pomadas que contengan [[corticosteroides]], o comprimidos [[antihistamínicos]]. 
*Te recomiende otros medicamentos para que los tomes por vía oral si tu eccema es muy fuerte y/o lo desarrollas frecuentemente. 
En algunas personas con eccema grave, el tratamiento con luz ultravioleta puede ayudar a que les remita la afección. Los nuevos medicamentos, que modifican la forma de reaccionar del sistema inmunitario de la piel, también pueden ayudar.

Si tu eccema no responde al tratamiento habitual, es posible que el médico te practique pruebas de alergia para determinar si hay algún elemento que te está desencadenando el eccema, sobre todo en el caso de que también tengas asma o alergias estacionales.

Si te hacen un estudio de alergias alimentarias, es posible que te den determinados alimentos (como [[huevo]], [[leche]], [[soja]] o frutos secos) y te observen para ver si alguno de esos alimentos te reactiva el eccema. Las alergias alimentarias también se pueden detectar mediante la prueba de la punción dérmica, consistente en pinchar superficialmente la piel, rociarla con extracto de la sustancia alimentaria supuestamente problemática y observar la reacción.
De todos modos, a veces las pruebas de alergia pueden ofrecer resultados contradictorios porque algunas personas tienen reacciones alérgicas a alimentos que no son los desencadenantes de los episodios de eccema.

Para analizar si eres alérgico a tinturas o perfumes, te colocarán un parche de la sustancia supuestamente problemática sobre la piel y observarán si desarrollas una irritación cutánea.

==Puedo prevenir el eccema==
El eccema no se puede curar, pero puedes hacer muchas cosas para prevenir su reactivación. Para el eccema facial, lávate la cara con suavidad utilizando una crema facial limpiadora o jabones que no resequen la piel, y utiliza una crema facial hidratante que sea no comedogénica y que no contenga aceite, así como maquillaje y filtros solares hipoalergénicos.

==Convivir con el eccema==
Si tienes eccema, he aquí una buena noticia: el eccema suele remitir antes de cumplir 25 años. Hasta entonces, puedes aprender a identificar los desencadenantes del eccema a fin de controlar esta afección. Por ejemplo, si tienes eccema y no puedes ponerte determinados tipos de maquillaje, busca marcas que no estén perfumadas ni contengan tinturas. Probablemente tu dermatólogo podrá recomendarte algunas marcas que sea menos probable que te irriten la piel.

¡Tu autoestima no tiene que sufrir las consecuencias solo porque tengas eccema, ni tampoco tu vida social! Implicarte activamente en actividades escolares y extraescolares puede ser una magnífica forma de desconectar del picor. Si determinadas actividades, como jugar al fútbol en el césped, te agravan el eccema, sugiere a tus amigos otras actividades que no te perjudiquen la piel.

A pesar de que el sudor tiende a agravar el eccema, sigue siendo una buena idea hacer ejercicio físico. El ejercicio físico es una forma estupenda de luchar contra el estrés; prueba caminar, andar montar en bici o cualquier otro deporte que te permita mantener la piel fresca y seca mientras haces ejercicio.

==Fuente==
*[http://kidshealth.org/teen/en_espanol/cuerpo/eczema_esp.html# Salud para adolecentes]
*[http://www.guiatucuerpo.com/eczema/ Eczema (Causas, síntomas, tratamientos y remedios)]

[[Category:Ciencias_Clínicas]] [[Category:Ciencias_Médicas_y_Biológicas]]
[[Category:Especialidades_Médicas]][[Category:Dermatología]]

Flujo vaginal

2015-12-07T16:55:49Z

Drasandra: /* Referencia */

{{Sistema:Moderación Salud}}
{{Definición
|nombre=Leucorrea o flujo vaginal
|imagen=Flujo vaginal.png
|tamaño=
|concepto=Secreciones vaginales provenientes del [[cuello uterino]], endometrio y trompas
}}<div align="justify">
'''Flujo vaginal''' o '''Leucorrea'''. Es una condición normal no sólo de la mucosa vulvo vaginal, sino de todas las [[mucosas]] del organismo en general. Estas secreciones cumplen funciones de humectación y lubricación. Existe un flujo normal y que por diversas condiciones, de higiene principalmente, pero también por cambios hormonales puede volverse anormal e indicar la presencia de una enfermedad infecciosa o tan grave como un [[cáncer]] del tracto genital.

Se denomina flujo o leocurrea a toda pérdida no sanguínea que proviene del aparato genital femenino. En pocas ocasiones pueden verse pérdidas con estrías de sangre como puede verse en las ectopias extensas y cervicitis pos-coito, así como sero-sanguinolentos como “agua de lavado de carne” en algunos cánceres de cuello. En algunas mujeres puede referirse una “mucorrea fisiológica” alrededor de la ovulación y de pocos días de evolución y asintomáticas, como expresión del pico estrogénico pre-ovulatorio.
La leucorrea es un síntoma y no propiamente una enfermedad, la enfermedad sería la trichomoniasis, la moniliasis, la gonorrea, etc.

== Definición ==
El flujo vaginal se refiere a las secreciones vaginales provenientes del [[cuello uterino]], endometrio y trompas y puede variar en:
*Consistencia (espeso, pastoso, líquido)
*Color (transparente, turbio)
*Olor (normal, inodoro, maloliente. Las secreciones aumentan como consecuencia de la producción de [[estrógenos]] y la cantidad varía mucho de una persona a otra, dependiendo de la sensibilidad de su tejido a los estrógenos.
== Consideraciones generales ==
Si la mujer está en edad de procrear, el hecho de tener alguna cantidad de flujo vaginal es normal. Las glándulas en el cuello del útero producen un moco transparente. Estas secreciones se pueden tornar de un color blanquecino o amarillento al exponerse al aire, pero éstas son variaciones normales. Es normal que las paredes de la vagina liberen algunas secreciones, cuya cantidad depende de los niveles hormonales en el cuerpo.

La cantidad de moco producido por las glándulas cervicales varía a lo largo de todo el ciclo menstrual, lo cual es corriente y depende de la cantidad de estrógeno que circula en el cuerpo.

Las secreciones aumentan como consecuencia de la producción de estrógenos y la cantidad varía mucho de una persona a otra, dependiendo de la sensibilidad de su tejido a los estrógenos. Hay mujeres con mucho flujo y poco flujo, dependiendo de la sensibilidad de las estructuras genitales internas al efecto de los estrógenos. Cuando la mujer está en plena vida reproductiva, el flujo vaginal varía dependiendo de la etapa del ciclo en que se encuentra.

Cuando se termina la regla el flujo es escaso, cuando se va acercando a la época de la ovulación se vuelve abundante y si se introduce el dedo en la vagina es cristalino y elástico, pero cuando cae en la ropa interior adquiere el aspecto verdoso producto de la oxidación del flujo que sale que originalmente es cremoso, pero en contacto con el oxígeno adquiere ese color. Al concluir la [[ovulación]] el flujo disminuye hasta el siguiente ciclo menstrual.

Estos flujos vaginales en ocasiones se asocian con la falta de estímulo estrogénico en hipogonadismos de diferentes clases y en mujeres menopáusicas. Aunque a veces pueden ser asintomáticas, el 90% de las que tienen sintomatología padecen [[Vaginosis bacteriana|vaginosis bacteriana]](gardnerellas especialmente), candidiasis o tricomonas.

El restante 10% sufre otros trastornos: enfermedades de transmisión sexual, alergias, irritaciones químicas y otras causas. La vulvo-vaginitis es la secreción de flujo anómalo e irritante, maloliente o no, que produce malestar local (prurito o ardor) que se puede acompañar de [[disuria]] y/o [[dispareunia femenina]].
== Flujo vaginal y embarazo ==
Durante todo el embarazo existe normalmente un aumento en las secreciones vaginales provocado especialmente por el aumento de las hormonas placentarias. Eso lleva a la aparición de un flujo que se caracteriza por ser blanquecino, con poco olor, [[líquido]], muy similar al que muchas mujeres tienen en el período premenstrual.

A veces puede ser molesto por la cantidad y puede ser necesario el uso de protectores de algodón para mayor confort, especialmente durante el último trimestre de la gestación. Si presenta un flujo vaginal amarillento, verdoso o espeso con mal olor o acompañado de ardor, picazón, enrojecimiento de la zona genital, puede deberse a una infección que requiera de un tratamiento específico dependiendo de la causa que lo provoque. Generalmente se soluciona rápidamente y no son de riesgo para el [[bebé]].
[[Archivo:Leucorreaaa.jpeg‎|150px|thumb|rigth|Puede ser molesto por la cantidad]]

En los casos de infecciones por hongos como la [[Cándida albicans|Cándida albicans]], es importante tratarlas antes del [[parto]] para evitar contagiar al bebé durante el nacimiento.
== Biología de la vagina ==
En la vagina existe normalmente un contenido que está formado por una mezcla de los elementos siguientes:
* Secreción de las glándulas mucosas del endocérvix.
* Células descamadas de las capas superficiales de la pared vaginal y del exocérvix
* Secreción de las glándulas vestibulares (en menor proporción). Este contenido es escaso, blanco, homogéneo, espeso y untoso, de olor alcalino.
En estado de reposo, las paredes vaginales hacen contacto y entre ellas queda un espacio virtual ocupado por el contenido vaginal, que por ser adherente no fluye al exterior. Este contenido es la primera barrera que se opone seriamente al establecimiento y ascenso de las infecciones.
El medio vaginal es ácido con un pH de 3,8 a 4, lo cual se debe al ácido láctico que contiene. El proceso de formación de este ácido es el siguiente: las células que se descaman del epitelio vaginal van cargadas de glucógeno; al destruirse por un proceso de autólisis dejan en libertad el [[glucógeno]] y dos fermentos, una diastasa que transforma el glucógeno en maltosa y una maltasa que transforma la maltosa en glucosa. Esta sirve de alimento a un germen saprofito de la vagina, el bacilo de Doderlein, que finalmente la convierte en ácido láctico. Esta transformación también puede ocurrir por fermentación anaerobia.
El medio vaginal puede ser influido por la secreción de las glándulas del endocérvix, que es productor de moco, sustancia gelatinosa, clara, viscosa, adherente y de reacción alcalina que habitualmente ocupa la luz endocervical y apenas sale fuera, salvo en la fase ovulatoria, en que es más abundante y fluida. En las mujeres con ectopias se produce abundante secreción de las glándulas cervicales, lo cual puede modificar la acidez del medio vaginal y favorecer la proliferación de algunos gérmenes.
La influencia de la esperma modificando el medio vaginal ha sido señalada por varios autores.
Un factor que debe señalarse en nuestro país es el exceso de aseo de algunas mujeres, que por abusar de los lavados vaginales provocan un arrastre del contenido vaginal ácido, lo cual modifica el medio e incluso favorece la infección por el uso de agua sin hervir en dichos lavados.
== Componentes del contenido vaginal normal y sus variaciones fisiológicas. ==
Desde el contenido vaginal de la mujer virgen hasta el flujo patológico inespecífico, hay una gradación de color, de contenido de leucocitos y de bacterias que han dado orígen a varias clasificaciones en grados de pureza vaginal.
Por clara y concisa, utilizamos la clasificación de Doderlein.
Grado I: Lactobacilo solo. Abundantes células vaginales
Grado II: Lactobacilo con gérmenes saprofitos o patológicos
Grado III: Gérmenes patológicos o saprofitos sin lactobacilos
== Clasificación de las leucorreas ==
Existen 4 tipos de leucorrea:
* Leucorrea específica por monilias, trichomonas o gonococos. Algunos autores incluyen la producida por clamidia pero esta pueda se asintomática o dar manifestaciones inespecíficas o asociarse a gonorreas.
* Leucorrea inespecífica por otros gérmenes patógenos. Casi siempre cervical producida por estafilococos, estreptococos, colibacilos, difteroides, gardnerella y otros.
* Leucorrea discrásica por hipoestronismo. Siempre vaginal.
* Leucorrea irritativa por hipersecreción refleja. Casi siempre vestibular.
== Cuadro clinico y diagnostico ==
Como ya señalamos, la leucorrea no es una enfermedad, sino un síntoma, por lo tanto, no tiene un cuadro clínico determinado y variará de acuerdo con el factor etiológico causante de su aparición. Así, por ejemplo, en la trichomoniasis, la leucorrea será fluida, bien ligada, de color blanco-amarillento, espumosa y mal oliente; en la moniliasis, blanca en forma de grumos, con apariencia de leche cortada; en la gonorrea, purulenta y fétida, y en la infección por gérmenes inespecíficos, fluida, amarilla, verdosa o amarillo-purulenta y muy variable en cantidad y sintomatología.
En el caso de la clamidia se puede tomar la muestra con un cepillo pequeño que se aplica sobre un portaobjetos seco que se somete a pruebas de anticuerpos fluorescentes, anticuerpos monoclonales e inmunovaloración con enzimas o se cultiva , estos últimos métodos pueden utilizarse también para diagnosticar el virus del herpes simple (VHS).
El diagnóstico de las diferentes causas de leucorrea se basará en el cuadro clínico, según los distintos agentes causales, y en la realización del exudado vaginal, ya sea en fresco o en cultivos. La coloración de la secreción vaginal por el método de Gram resulta de mucha utilidad en algunos casos.
En cuanto al tratamiento, variará igualmente según se trate de una lectura por hipoestronismo o por infección y en este último caso estará en relación con el agente causal. Tanto el cuadro clínico como el tratamiento serán abordados con más amplitud, al tratarse las colpitis.
== Infecciones ginecológicas altas ==
En algunos textos se estudian por separado las infecciones del aparato genital femenino. En realidad se puede hablar de estas como identidades, porque cualquiera que fuera su origen estaría ligado a la extensión de la infección a otras partes del aparato genital y aunque no abarcara la totalidad de este, se extendería casi siempre a más de un órgano.
Cuando tiene lugar la invasión bacteriana de la parte superior del aparato genital, la extensión y la severidad del proceso infeccioso resultante y las modificaciones patológicas de los distintos órganos afectados, varían dentro de amplios límites y existe una marcada tendencia a la extensión del proceso, incluyendo no solo el útero y las trompas, sino también los ovarios y el peritoneo pelviano.
Clasificación
Desde el punto de vista clínico podemos distinguir principalmente tres tipos de infección ginecológica:
* Piógena, que se debe a un proceso infeccioso de una serie de gérmenes, entre los más frecuentes: estreptococos, estafilococos y colibacilos
* Gonorreica, que se debe a la infección por el gonococo y a veces se asocia con la clamidia.
* Tuberculosa, que en realidad se presenta con mucho menos frecuencia en nuestro medio.
Por su evolución, los procesos inflamatorios altos pueden ser agudos o crónicos.
===Fisiopatología. ===
Desde el punto de vista fisiopatológico debemos considerar tres factores: germen, puerta de entrada y vías de propagación.
Factor germen
Siempre que estudiemos la infección, debemos tomar en consideración dos factores fundamentales en este tipo de proceso: el terreno susceptible de ser invadido y las características del gérmen invasor.
Las infecciones del aparato genital tiene una etiología muy variada. En nuestro país hoy en día la primera causa de infección genital la constituyen los gérmenes piógenos (estreptococos, estafilococos, colibacilos, etc) y la segunda, el gonococo, que después de haber disminuido su incidencia hace algunos años, vuelve de nuevo a ser causa frecuente de infección genital.
La tuberculosis genital, citada con relativa frecuencia en otros países, no merece lugar importante entre las causas de infección genital en Cuba.
La posibilidad de infección genital por Treponena pallidum no debe ser olvidada.
Como causas raras de infección genital en nuestro país, actualmente podemos citar el chancro blando, el linfogranuloma venéreo, el granuloma inguinal y diversas micosis.
===Puerta de entrada. ===
La infección genital tiene una puerta de entrada por la luz del canal genital. Esta puede ser aprovechada por los gérmenes cuando se crean las condiciones patogénicas favorables en los estados posabortivo y posparto, como en el caso de la gonococia, por contagio venéreo. Pero también gérmenes habituales de la vulva y la vagina pueden penetrar por esta vía si se les presentan condiciones favorables (pérdida del tapón mucoso y estímulo estrogénico débil o ausente).
Si la infección llega a alcanzar la trompa, produce una salpingitis, sitio donde hace sus manifestaciones más violentas. Por lo común, la trompa supura y se produce una acumulación de pus en su interior que recibe el nombre de piosalpinx. Si el proceso continua, puede llegar a constituir verdaderos abscesos tuboováricos.
Con el tiempo el exudado purulento que rellena la cavidad de la trompa se reabsorbe y poco a poco el líquido se va haciendo transparente y da lugar a un contenido de aspecto translúcido, amarillento, que recibe el nombre de hidrosalpinx.
Si el cierre de la trompa no ha podido impedir el ascenso de la infección, el ovario constituye una última barrera que, al colocarse sobre el orificio abdominal de la [[Trompas de falopio|trompa]], trata de evitar la salida de los gérmenes hacia el peritoneo. De esta manera, puede también infectarse, supurar y dar lugar a una ooforitis y hasta un [[pioovario]].
Pero si el mecanismo de cierre no ocurre, suele producirse una peritonitis, que puede ser limitada al peritoneo pelviano (pelviperitonitis) o generalizada (peritonitis generalizada)
Otra puerta de entrada puede ser una solución de continuidad en la vulva, la vagina, el cuello uterino o el endometrio. Desde aquí los gérmenes penetran por los vasos linfáticos en el parametrio y provocan una parametritis. La infección aparece casi siempre como secuela de un parto, un aborto o una manipulación intrauterina.
La infección del aparato genital puede proceder de otros sitios del organismo, por transporte hemático, sobre todo en el caso de la tuberculosis.
También la infección puede llegar al aparato genital por contacto o contiguidad, como ocurre en ocasiones con las apendicitis y en las peritonitis de cualquier origen.
===Vías de propagación ===
Las mencionadas puertas de entrada son las siguientes:
* Infección ascendente por la luz del tracto mulleriano. Comienza por los genitales externos y sus principales productores son los gérmenes cócicos. La infección se localiza de preferencia en el cuello uterino o en las glándulas vestibulares. Por lo tanto, las primeras manifestaciones de la infección ascendente son: Cervicitis, muy frecuente y bartolinitis, algo menos frecuente. Si la infección continúa su ascenso dará lugar a una endometritis. Sin embargo como sabemos, el endometrio dificilmente constituye asiento de gérmenes, a causa de la descamación periódica menstrual y la gran capacidad regenerativa de este epitelio.
La endometritis puede extenderse por vecindad y dar lugar a salpingitis, salpingoovaritis o pelviperitonitis.
* Infección por vía conjuntivolinfática. Por esta vía pueden afectarse los ligamentos de fijación del útero (parametritis lateral o posterior) y las celdas conjuntivas de otros órganos vecinos, como la vejiga y el recto. Estos procesos, que se localizan en el espacio pelvisubperitoneal, producen una sintomatología dolorosa intensa y dejan secuelas de retracción y fibrosis al cicatrizar.
* Infección por vía hemática. Algunas enfermedades, principalmente la tuberculosis, pueden afectar el aparato genital a través de una siembra hemática. Los gérmenes penetran en la circulación general a partir de una lesión pulmonar, renal, intestinal o de otra localización, y se extienden por el mecanismo que es común a todas las siembras hemáticas.
* Infección por contiguidad. Tiene especial importancia en la peritonitis de origen extragenital. Por ejemplo, en las apendicitis agudas con perforación, o sin ella, o en otras peritonitis por perforación de vísceras huecas.
En la inflamación pélvica aguda y sobre todo cuando el proceso es externo (pelviperitonitis), la posición declive del abdomen favorece la acumulación de las secreciones y del pus en el fondo de saco de Douglas, lo cual provoca la formación de un abceso en esta zona, que constituye una excelente vía para evacuación de este.
=== Dolor pelviano ===
E dolor pelviano es un síntoma muy frecuente que lleva a la enferma a la consulta. Presenta múltiples variedades que solo la experiencia clínica enseña a diferenciar. Puede manifestarse en diferentes grados de intensidad, que van desde una ligera sensibilidad dolorosa hasta el dolor más intenso y que acompaña la mayor parte de las urgencias en ginecología.
Siempre que valoremos la posible intensidad del síntoma dolor, no debemos olvidar el factor subjetivo que puede confundirnos en muchos casos, no solo porque la paciente lo exagere –lo mas frecuente-, sino porque hay otras mujeres con elevado umbral doloroso que soportan estoicamente dolores de gran intensidad.
=== Mecanismos del dolor genital ===
La inervación sensitiva directa o medular solo la poseen en el aparato genital la porción inferior de la vagina, el perineo y la vulva, tan solo los procesos que afectan estas zonas tendrán una sensibilidad directa. También presentan este mismo tipo de inervación, el peritoneo parietal y la pared ósea de la pelvis, por lo cual los procesos tumorales e inflamatorios a ese nivel pueden producir dolor genital.
El resto de las sensaciones dolorosas del aparato genital se deben a sensibilidad indirecta o propagada. Por lo tanto, los mecanismos del dolor genital son: dolor directo, dolor reflejo y dolor indirecto.
Dolor directo. Se localiza en las porciones bajas del aparato genital y en los procesos inflamatorios o tumorales que llegan a irritar la pared pelviana o el peritoneo parietal.
Dolor directo: Constituye un mecanismo mucho más frecuente que el dolor directo y es referido a punto que no tiene necesariamente relación anatómica directa con el sitio afectado, sino a través del sistema nervioso, en las llamadas zonas metaméricas de Head. Como consecuencia de la excitación dolorosa inconsciente de un órgano visceral, se produce la proyección de dicha sensación en un punto de la superficie del cuerpo de la metámera correspondiente. De este modo, el dolor se atribuye a una zona distinta, que a veces nada tiene que ver con la región donde se asienta el proceso patológico.
Con gran frecuencia las mujeres atribuyen el dolor a los ovarios si lo experimentan en la zona anterior, y a los riñones si es en la zona posterior.
Dolor indirecto. Este mecanismo es de propagación indirecta, no refleja, y está relacionado con los ligamentos de sostén del útero, ya que cuando hay una irritación inflamatoria de estos pueden llegar a afectarse los pares sacros anteriores correspondientes a la raíz del nervio ciático. Por tal razón, las parametritis provocan fenómenos de perineuritis o irritación neurógena y determinan dolor.
En resumen, la congestión y el estado inflamatorio del parametrio y de los ligamentos uterosacros son la causa principal de este dolor indirecto.
=== Congestión pelviana ===
Cuadro caracterizado por congestión predominantemente venosa de los órganos genitales con mayor incidencia en el lado izquierdo que puede ser intermitente en su primera etapa, acompañarse de edema y mayor persistencia en su segunda etapa y llegar a la fibrosis en su estadio más avanzado. Cuando se realiza el diagnóstico por medicina tradicional coincide con la etiología de éxtasis de sangre y energía en los órganos pelvianos.
Se puede acompañar de alteraciones neurovegetativas.
Cuadro clínico. La principal manifestación clínica de esta afección es el dolor, referido más frecuentemente a la fosa ilíaca izquierda e hipogastrio. En la etapa primera el dolor no existe al levantarse la mujer, este aparece posteriormente cerca del mediodía, favorecido por la estadía prolongada de pie, esfuerzos físicos de levantar o transportar objetos pesados, trayectos largos en bicicleta, permanencia larga en posición sentada fija o relaciones sexuales y va en aumento progresivo en el horario de la tarde, se acompaña de “sensación de inflamación”o [[distensión abdominal]] baja expresado gráficamente por las mujeres porque “la ropa le aprieta por las tardes” o tiene que aflojarse el cinturón” si usa éste, esto es debido a un mecanismo reflejo de distensión abdominal.
Este “acordeon abdominal” que baja con el reposo de la noche, o alivia con el “reposo de una siesta” es típico, En la práctica usamos una prueba que consiste en indicarle a la mujer que en posición genocubital, genupectoral o de “plegaria mahometana” realice ejercicios perineales de contracción y relajación durante 20 a 30 minutos y si alivia el dolor se confirma el diagnóstico de congestión pelviana. Este dolor puede ser más frecuente en la etapa ovulatoria o en la pre-menstrual.
En la segunda etapa o de edema la sintomatología se acentúa, persiste un mayor número de días en el mes y puede acompañarse de trastornos menstruales. Ya en esta etapa es frecuente el error diagnóstico que muchos cometen ya que al examinar a la mujer y encontrar un anejo doloroso al tacto o ligeramente engrosado la catalogan como “inflamación pélvica crónica” o hasta con una laparoscopía donde le informan trompa engrosada y con un aumento de la vascularización. Esto lleva a innumerables tratamientos con antibióticos, analgésicos y otros fármacos y por supuesto reposo que es el que alivia a la paciente.
En la tercera etapa en que aparece la fibrosis, ésta se manifiesta por aumento de volumen y consistencia del útero, quistes de ovarios y folículos persistentes llegando a los fibromas uterinos.
Tratamientos. Los mejores resultados se obtienen con la acupuntura y siembra de catgut.

== Causas comunes del flujo vaginal ==
Las siguientes situaciones pueden aumentar la cantidad de flujo vaginal normal:
*[[Estrés|Estrés]] emocional
*Ovulación (la producción y liberación de un óvulo del ovario en la mitad del ciclo menstrual)
*[[Embarazo|Embarazo]]
*Excitación sexual
== Causas del flujo vaginal anormal ==
Puede deberse entre otras cosas a:
*[[Vaginosis bacteriana|Vaginosis bacteriana]] (VB): las bacterias que normalmente viven en la vagina se multiplican en forma exagerada, causando un flujo grisáceo y un olor a pescado que empeora después de una relación sexual. Esta afección por lo general no se transmite sexualmente.
*Cáncer vaginal o de cuello uterino (rara vez es una causa de flujo excesivo)
*Clamidia
*Un tampón o un objeto extraño olvidado
*[[Gonorrea|Gonorrea]]
*Otras infecciones y enfermedades de transmisión sexual
*Tricomoniasis
*Candidiasis vaginal
== Síntomas ==
Generalmente son:
*Irritación y ardor en vulva o vagina
*Enrojecimiento y picazón en labios menores o mayores.
*Erupciones o lesiones el los labios vaginales.
*Molestias o ardor al orinar
*Flujo o secreciones anormales con mal olor.
== Prevención y tratamiento del flujo vaginal ==
*Mantener el área genital limpia y seca.
*Evitar las duchas vaginales. Si bien muchas mujeres se sienten más limpias si utilizan duchas vaginales después de una menstruación o relación sexual, podría en realidad empeorar el flujo vaginal, ya que ésta elimina las bacterias sanas que recubren la vagina y que están allí para proteger contra una infección.
*Utilizar una crema vaginal o un supositorio vaginal sin receta, únicamente si la persona sabe que tiene una candidiasis vaginal.
*Tratar de disminuir el estrés.
*Tomar yogur con cultivos vivos o tabletas de Lactobacillus acidophilus cuando se estén tomando antibióticos para tratar de prevenir una candidiasis vaginal.
*Usar condones para evitar contraer o diseminar enfermedades de transmisión sexual.
*Si la persona tiene [[diabetes]], debe mantener un buen control de los niveles de azúcar en sangre.

Si el flujo es causado por una enfermedad de transmisión sexual, la(s) pareja(s) sexual(es) se debe(n) tratar, incluso si no tiene(n) síntomas. La negativa de la pareja sexual a aceptar tratamiento puede causar reinfección continua, que puede conducir a un problema grave como la infertilidad.
==Remedio natural para el flujo vaginal==
Remedios naturales para el flujo vaginal ocasionado por micosis con Cándila albicans:
Se recomienda preparar una decocción o cocimiento con un manojo de hojas y tallos de Hierba Mora.Se hierve en un recipiente que contenga un litro de agua y se efectúan baños o lavados vaginales tres veces al día con esta hervidura (mañana, tarde y noche).

== Fuentes ==
*Flujo vaginal (en línea). Consultado: 26 de febrero de 2011. Disponible en:[http://www.cdc.gov www.cdc.gov]
*[http://www.radiorebelde.cu/consejos/remedio-natural-para-flujo-vaginal-20120820/ www.radiorebelde.cu]
* RIGOL RICARDO, ORLANDO. Obstetricia y Ginecología / Orlando Rigol Ricardo. __ La Habana: Ed. Ciencias Médicas, 2004. __ 438p.
== Referencia ==
*Hablemos de Salud, publicación [[MINSAP]].

[[Category:Salud]][[Category:Mejorar_Salud]][[Category:Patología_clínica]] [[Category:Especialidades_Médicas]][[Category:Ginecología]][[Category:Ciencias_Médicas]]

Flujo vaginal

2015-12-07T16:55:12Z

Drasandra: /* Referencia */

{{Sistema:Moderación Salud}}
{{Definición
|nombre=Leucorrea o flujo vaginal
|imagen=Flujo vaginal.png
|tamaño=
|concepto=Secreciones vaginales provenientes del [[cuello uterino]], endometrio y trompas
}}<div align="justify">
'''Flujo vaginal''' o '''Leucorrea'''. Es una condición normal no sólo de la mucosa vulvo vaginal, sino de todas las [[mucosas]] del organismo en general. Estas secreciones cumplen funciones de humectación y lubricación. Existe un flujo normal y que por diversas condiciones, de higiene principalmente, pero también por cambios hormonales puede volverse anormal e indicar la presencia de una enfermedad infecciosa o tan grave como un [[cáncer]] del tracto genital.

Se denomina flujo o leocurrea a toda pérdida no sanguínea que proviene del aparato genital femenino. En pocas ocasiones pueden verse pérdidas con estrías de sangre como puede verse en las ectopias extensas y cervicitis pos-coito, así como sero-sanguinolentos como “agua de lavado de carne” en algunos cánceres de cuello. En algunas mujeres puede referirse una “mucorrea fisiológica” alrededor de la ovulación y de pocos días de evolución y asintomáticas, como expresión del pico estrogénico pre-ovulatorio.
La leucorrea es un síntoma y no propiamente una enfermedad, la enfermedad sería la trichomoniasis, la moniliasis, la gonorrea, etc.

== Definición ==
El flujo vaginal se refiere a las secreciones vaginales provenientes del [[cuello uterino]], endometrio y trompas y puede variar en:
*Consistencia (espeso, pastoso, líquido)
*Color (transparente, turbio)
*Olor (normal, inodoro, maloliente. Las secreciones aumentan como consecuencia de la producción de [[estrógenos]] y la cantidad varía mucho de una persona a otra, dependiendo de la sensibilidad de su tejido a los estrógenos.
== Consideraciones generales ==
Si la mujer está en edad de procrear, el hecho de tener alguna cantidad de flujo vaginal es normal. Las glándulas en el cuello del útero producen un moco transparente. Estas secreciones se pueden tornar de un color blanquecino o amarillento al exponerse al aire, pero éstas son variaciones normales. Es normal que las paredes de la vagina liberen algunas secreciones, cuya cantidad depende de los niveles hormonales en el cuerpo.

La cantidad de moco producido por las glándulas cervicales varía a lo largo de todo el ciclo menstrual, lo cual es corriente y depende de la cantidad de estrógeno que circula en el cuerpo.

Las secreciones aumentan como consecuencia de la producción de estrógenos y la cantidad varía mucho de una persona a otra, dependiendo de la sensibilidad de su tejido a los estrógenos. Hay mujeres con mucho flujo y poco flujo, dependiendo de la sensibilidad de las estructuras genitales internas al efecto de los estrógenos. Cuando la mujer está en plena vida reproductiva, el flujo vaginal varía dependiendo de la etapa del ciclo en que se encuentra.

Cuando se termina la regla el flujo es escaso, cuando se va acercando a la época de la ovulación se vuelve abundante y si se introduce el dedo en la vagina es cristalino y elástico, pero cuando cae en la ropa interior adquiere el aspecto verdoso producto de la oxidación del flujo que sale que originalmente es cremoso, pero en contacto con el oxígeno adquiere ese color. Al concluir la [[ovulación]] el flujo disminuye hasta el siguiente ciclo menstrual.

Estos flujos vaginales en ocasiones se asocian con la falta de estímulo estrogénico en hipogonadismos de diferentes clases y en mujeres menopáusicas. Aunque a veces pueden ser asintomáticas, el 90% de las que tienen sintomatología padecen [[Vaginosis bacteriana|vaginosis bacteriana]](gardnerellas especialmente), candidiasis o tricomonas.

El restante 10% sufre otros trastornos: enfermedades de transmisión sexual, alergias, irritaciones químicas y otras causas. La vulvo-vaginitis es la secreción de flujo anómalo e irritante, maloliente o no, que produce malestar local (prurito o ardor) que se puede acompañar de [[disuria]] y/o [[dispareunia femenina]].
== Flujo vaginal y embarazo ==
Durante todo el embarazo existe normalmente un aumento en las secreciones vaginales provocado especialmente por el aumento de las hormonas placentarias. Eso lleva a la aparición de un flujo que se caracteriza por ser blanquecino, con poco olor, [[líquido]], muy similar al que muchas mujeres tienen en el período premenstrual.

A veces puede ser molesto por la cantidad y puede ser necesario el uso de protectores de algodón para mayor confort, especialmente durante el último trimestre de la gestación. Si presenta un flujo vaginal amarillento, verdoso o espeso con mal olor o acompañado de ardor, picazón, enrojecimiento de la zona genital, puede deberse a una infección que requiera de un tratamiento específico dependiendo de la causa que lo provoque. Generalmente se soluciona rápidamente y no son de riesgo para el [[bebé]].
[[Archivo:Leucorreaaa.jpeg‎|150px|thumb|rigth|Puede ser molesto por la cantidad]]

En los casos de infecciones por hongos como la [[Cándida albicans|Cándida albicans]], es importante tratarlas antes del [[parto]] para evitar contagiar al bebé durante el nacimiento.
== Biología de la vagina ==
En la vagina existe normalmente un contenido que está formado por una mezcla de los elementos siguientes:
* Secreción de las glándulas mucosas del endocérvix.
* Células descamadas de las capas superficiales de la pared vaginal y del exocérvix
* Secreción de las glándulas vestibulares (en menor proporción). Este contenido es escaso, blanco, homogéneo, espeso y untoso, de olor alcalino.
En estado de reposo, las paredes vaginales hacen contacto y entre ellas queda un espacio virtual ocupado por el contenido vaginal, que por ser adherente no fluye al exterior. Este contenido es la primera barrera que se opone seriamente al establecimiento y ascenso de las infecciones.
El medio vaginal es ácido con un pH de 3,8 a 4, lo cual se debe al ácido láctico que contiene. El proceso de formación de este ácido es el siguiente: las células que se descaman del epitelio vaginal van cargadas de glucógeno; al destruirse por un proceso de autólisis dejan en libertad el [[glucógeno]] y dos fermentos, una diastasa que transforma el glucógeno en maltosa y una maltasa que transforma la maltosa en glucosa. Esta sirve de alimento a un germen saprofito de la vagina, el bacilo de Doderlein, que finalmente la convierte en ácido láctico. Esta transformación también puede ocurrir por fermentación anaerobia.
El medio vaginal puede ser influido por la secreción de las glándulas del endocérvix, que es productor de moco, sustancia gelatinosa, clara, viscosa, adherente y de reacción alcalina que habitualmente ocupa la luz endocervical y apenas sale fuera, salvo en la fase ovulatoria, en que es más abundante y fluida. En las mujeres con ectopias se produce abundante secreción de las glándulas cervicales, lo cual puede modificar la acidez del medio vaginal y favorecer la proliferación de algunos gérmenes.
La influencia de la esperma modificando el medio vaginal ha sido señalada por varios autores.
Un factor que debe señalarse en nuestro país es el exceso de aseo de algunas mujeres, que por abusar de los lavados vaginales provocan un arrastre del contenido vaginal ácido, lo cual modifica el medio e incluso favorece la infección por el uso de agua sin hervir en dichos lavados.
== Componentes del contenido vaginal normal y sus variaciones fisiológicas. ==
Desde el contenido vaginal de la mujer virgen hasta el flujo patológico inespecífico, hay una gradación de color, de contenido de leucocitos y de bacterias que han dado orígen a varias clasificaciones en grados de pureza vaginal.
Por clara y concisa, utilizamos la clasificación de Doderlein.
Grado I: Lactobacilo solo. Abundantes células vaginales
Grado II: Lactobacilo con gérmenes saprofitos o patológicos
Grado III: Gérmenes patológicos o saprofitos sin lactobacilos
== Clasificación de las leucorreas ==
Existen 4 tipos de leucorrea:
* Leucorrea específica por monilias, trichomonas o gonococos. Algunos autores incluyen la producida por clamidia pero esta pueda se asintomática o dar manifestaciones inespecíficas o asociarse a gonorreas.
* Leucorrea inespecífica por otros gérmenes patógenos. Casi siempre cervical producida por estafilococos, estreptococos, colibacilos, difteroides, gardnerella y otros.
* Leucorrea discrásica por hipoestronismo. Siempre vaginal.
* Leucorrea irritativa por hipersecreción refleja. Casi siempre vestibular.
== Cuadro clinico y diagnostico ==
Como ya señalamos, la leucorrea no es una enfermedad, sino un síntoma, por lo tanto, no tiene un cuadro clínico determinado y variará de acuerdo con el factor etiológico causante de su aparición. Así, por ejemplo, en la trichomoniasis, la leucorrea será fluida, bien ligada, de color blanco-amarillento, espumosa y mal oliente; en la moniliasis, blanca en forma de grumos, con apariencia de leche cortada; en la gonorrea, purulenta y fétida, y en la infección por gérmenes inespecíficos, fluida, amarilla, verdosa o amarillo-purulenta y muy variable en cantidad y sintomatología.
En el caso de la clamidia se puede tomar la muestra con un cepillo pequeño que se aplica sobre un portaobjetos seco que se somete a pruebas de anticuerpos fluorescentes, anticuerpos monoclonales e inmunovaloración con enzimas o se cultiva , estos últimos métodos pueden utilizarse también para diagnosticar el virus del herpes simple (VHS).
El diagnóstico de las diferentes causas de leucorrea se basará en el cuadro clínico, según los distintos agentes causales, y en la realización del exudado vaginal, ya sea en fresco o en cultivos. La coloración de la secreción vaginal por el método de Gram resulta de mucha utilidad en algunos casos.
En cuanto al tratamiento, variará igualmente según se trate de una lectura por hipoestronismo o por infección y en este último caso estará en relación con el agente causal. Tanto el cuadro clínico como el tratamiento serán abordados con más amplitud, al tratarse las colpitis.
== Infecciones ginecológicas altas ==
En algunos textos se estudian por separado las infecciones del aparato genital femenino. En realidad se puede hablar de estas como identidades, porque cualquiera que fuera su origen estaría ligado a la extensión de la infección a otras partes del aparato genital y aunque no abarcara la totalidad de este, se extendería casi siempre a más de un órgano.
Cuando tiene lugar la invasión bacteriana de la parte superior del aparato genital, la extensión y la severidad del proceso infeccioso resultante y las modificaciones patológicas de los distintos órganos afectados, varían dentro de amplios límites y existe una marcada tendencia a la extensión del proceso, incluyendo no solo el útero y las trompas, sino también los ovarios y el peritoneo pelviano.
Clasificación
Desde el punto de vista clínico podemos distinguir principalmente tres tipos de infección ginecológica:
* Piógena, que se debe a un proceso infeccioso de una serie de gérmenes, entre los más frecuentes: estreptococos, estafilococos y colibacilos
* Gonorreica, que se debe a la infección por el gonococo y a veces se asocia con la clamidia.
* Tuberculosa, que en realidad se presenta con mucho menos frecuencia en nuestro medio.
Por su evolución, los procesos inflamatorios altos pueden ser agudos o crónicos.
===Fisiopatología. ===
Desde el punto de vista fisiopatológico debemos considerar tres factores: germen, puerta de entrada y vías de propagación.
Factor germen
Siempre que estudiemos la infección, debemos tomar en consideración dos factores fundamentales en este tipo de proceso: el terreno susceptible de ser invadido y las características del gérmen invasor.
Las infecciones del aparato genital tiene una etiología muy variada. En nuestro país hoy en día la primera causa de infección genital la constituyen los gérmenes piógenos (estreptococos, estafilococos, colibacilos, etc) y la segunda, el gonococo, que después de haber disminuido su incidencia hace algunos años, vuelve de nuevo a ser causa frecuente de infección genital.
La tuberculosis genital, citada con relativa frecuencia en otros países, no merece lugar importante entre las causas de infección genital en Cuba.
La posibilidad de infección genital por Treponena pallidum no debe ser olvidada.
Como causas raras de infección genital en nuestro país, actualmente podemos citar el chancro blando, el linfogranuloma venéreo, el granuloma inguinal y diversas micosis.
===Puerta de entrada. ===
La infección genital tiene una puerta de entrada por la luz del canal genital. Esta puede ser aprovechada por los gérmenes cuando se crean las condiciones patogénicas favorables en los estados posabortivo y posparto, como en el caso de la gonococia, por contagio venéreo. Pero también gérmenes habituales de la vulva y la vagina pueden penetrar por esta vía si se les presentan condiciones favorables (pérdida del tapón mucoso y estímulo estrogénico débil o ausente).
Si la infección llega a alcanzar la trompa, produce una salpingitis, sitio donde hace sus manifestaciones más violentas. Por lo común, la trompa supura y se produce una acumulación de pus en su interior que recibe el nombre de piosalpinx. Si el proceso continua, puede llegar a constituir verdaderos abscesos tuboováricos.
Con el tiempo el exudado purulento que rellena la cavidad de la trompa se reabsorbe y poco a poco el líquido se va haciendo transparente y da lugar a un contenido de aspecto translúcido, amarillento, que recibe el nombre de hidrosalpinx.
Si el cierre de la trompa no ha podido impedir el ascenso de la infección, el ovario constituye una última barrera que, al colocarse sobre el orificio abdominal de la [[Trompas de falopio|trompa]], trata de evitar la salida de los gérmenes hacia el peritoneo. De esta manera, puede también infectarse, supurar y dar lugar a una ooforitis y hasta un [[pioovario]].
Pero si el mecanismo de cierre no ocurre, suele producirse una peritonitis, que puede ser limitada al peritoneo pelviano (pelviperitonitis) o generalizada (peritonitis generalizada)
Otra puerta de entrada puede ser una solución de continuidad en la vulva, la vagina, el cuello uterino o el endometrio. Desde aquí los gérmenes penetran por los vasos linfáticos en el parametrio y provocan una parametritis. La infección aparece casi siempre como secuela de un parto, un aborto o una manipulación intrauterina.
La infección del aparato genital puede proceder de otros sitios del organismo, por transporte hemático, sobre todo en el caso de la tuberculosis.
También la infección puede llegar al aparato genital por contacto o contiguidad, como ocurre en ocasiones con las apendicitis y en las peritonitis de cualquier origen.
===Vías de propagación ===
Las mencionadas puertas de entrada son las siguientes:
* Infección ascendente por la luz del tracto mulleriano. Comienza por los genitales externos y sus principales productores son los gérmenes cócicos. La infección se localiza de preferencia en el cuello uterino o en las glándulas vestibulares. Por lo tanto, las primeras manifestaciones de la infección ascendente son: Cervicitis, muy frecuente y bartolinitis, algo menos frecuente. Si la infección continúa su ascenso dará lugar a una endometritis. Sin embargo como sabemos, el endometrio dificilmente constituye asiento de gérmenes, a causa de la descamación periódica menstrual y la gran capacidad regenerativa de este epitelio.
La endometritis puede extenderse por vecindad y dar lugar a salpingitis, salpingoovaritis o pelviperitonitis.
* Infección por vía conjuntivolinfática. Por esta vía pueden afectarse los ligamentos de fijación del útero (parametritis lateral o posterior) y las celdas conjuntivas de otros órganos vecinos, como la vejiga y el recto. Estos procesos, que se localizan en el espacio pelvisubperitoneal, producen una sintomatología dolorosa intensa y dejan secuelas de retracción y fibrosis al cicatrizar.
* Infección por vía hemática. Algunas enfermedades, principalmente la tuberculosis, pueden afectar el aparato genital a través de una siembra hemática. Los gérmenes penetran en la circulación general a partir de una lesión pulmonar, renal, intestinal o de otra localización, y se extienden por el mecanismo que es común a todas las siembras hemáticas.
* Infección por contiguidad. Tiene especial importancia en la peritonitis de origen extragenital. Por ejemplo, en las apendicitis agudas con perforación, o sin ella, o en otras peritonitis por perforación de vísceras huecas.
En la inflamación pélvica aguda y sobre todo cuando el proceso es externo (pelviperitonitis), la posición declive del abdomen favorece la acumulación de las secreciones y del pus en el fondo de saco de Douglas, lo cual provoca la formación de un abceso en esta zona, que constituye una excelente vía para evacuación de este.
=== Dolor pelviano ===
E dolor pelviano es un síntoma muy frecuente que lleva a la enferma a la consulta. Presenta múltiples variedades que solo la experiencia clínica enseña a diferenciar. Puede manifestarse en diferentes grados de intensidad, que van desde una ligera sensibilidad dolorosa hasta el dolor más intenso y que acompaña la mayor parte de las urgencias en ginecología.
Siempre que valoremos la posible intensidad del síntoma dolor, no debemos olvidar el factor subjetivo que puede confundirnos en muchos casos, no solo porque la paciente lo exagere –lo mas frecuente-, sino porque hay otras mujeres con elevado umbral doloroso que soportan estoicamente dolores de gran intensidad.
=== Mecanismos del dolor genital ===
La inervación sensitiva directa o medular solo la poseen en el aparato genital la porción inferior de la vagina, el perineo y la vulva, tan solo los procesos que afectan estas zonas tendrán una sensibilidad directa. También presentan este mismo tipo de inervación, el peritoneo parietal y la pared ósea de la pelvis, por lo cual los procesos tumorales e inflamatorios a ese nivel pueden producir dolor genital.
El resto de las sensaciones dolorosas del aparato genital se deben a sensibilidad indirecta o propagada. Por lo tanto, los mecanismos del dolor genital son: dolor directo, dolor reflejo y dolor indirecto.
Dolor directo. Se localiza en las porciones bajas del aparato genital y en los procesos inflamatorios o tumorales que llegan a irritar la pared pelviana o el peritoneo parietal.
Dolor directo: Constituye un mecanismo mucho más frecuente que el dolor directo y es referido a punto que no tiene necesariamente relación anatómica directa con el sitio afectado, sino a través del sistema nervioso, en las llamadas zonas metaméricas de Head. Como consecuencia de la excitación dolorosa inconsciente de un órgano visceral, se produce la proyección de dicha sensación en un punto de la superficie del cuerpo de la metámera correspondiente. De este modo, el dolor se atribuye a una zona distinta, que a veces nada tiene que ver con la región donde se asienta el proceso patológico.
Con gran frecuencia las mujeres atribuyen el dolor a los ovarios si lo experimentan en la zona anterior, y a los riñones si es en la zona posterior.
Dolor indirecto. Este mecanismo es de propagación indirecta, no refleja, y está relacionado con los ligamentos de sostén del útero, ya que cuando hay una irritación inflamatoria de estos pueden llegar a afectarse los pares sacros anteriores correspondientes a la raíz del nervio ciático. Por tal razón, las parametritis provocan fenómenos de perineuritis o irritación neurógena y determinan dolor.
En resumen, la congestión y el estado inflamatorio del parametrio y de los ligamentos uterosacros son la causa principal de este dolor indirecto.
=== Congestión pelviana ===
Cuadro caracterizado por congestión predominantemente venosa de los órganos genitales con mayor incidencia en el lado izquierdo que puede ser intermitente en su primera etapa, acompañarse de edema y mayor persistencia en su segunda etapa y llegar a la fibrosis en su estadio más avanzado. Cuando se realiza el diagnóstico por medicina tradicional coincide con la etiología de éxtasis de sangre y energía en los órganos pelvianos.
Se puede acompañar de alteraciones neurovegetativas.
Cuadro clínico. La principal manifestación clínica de esta afección es el dolor, referido más frecuentemente a la fosa ilíaca izquierda e hipogastrio. En la etapa primera el dolor no existe al levantarse la mujer, este aparece posteriormente cerca del mediodía, favorecido por la estadía prolongada de pie, esfuerzos físicos de levantar o transportar objetos pesados, trayectos largos en bicicleta, permanencia larga en posición sentada fija o relaciones sexuales y va en aumento progresivo en el horario de la tarde, se acompaña de “sensación de inflamación”o [[distensión abdominal]] baja expresado gráficamente por las mujeres porque “la ropa le aprieta por las tardes” o tiene que aflojarse el cinturón” si usa éste, esto es debido a un mecanismo reflejo de distensión abdominal.
Este “acordeon abdominal” que baja con el reposo de la noche, o alivia con el “reposo de una siesta” es típico, En la práctica usamos una prueba que consiste en indicarle a la mujer que en posición genocubital, genupectoral o de “plegaria mahometana” realice ejercicios perineales de contracción y relajación durante 20 a 30 minutos y si alivia el dolor se confirma el diagnóstico de congestión pelviana. Este dolor puede ser más frecuente en la etapa ovulatoria o en la pre-menstrual.
En la segunda etapa o de edema la sintomatología se acentúa, persiste un mayor número de días en el mes y puede acompañarse de trastornos menstruales. Ya en esta etapa es frecuente el error diagnóstico que muchos cometen ya que al examinar a la mujer y encontrar un anejo doloroso al tacto o ligeramente engrosado la catalogan como “inflamación pélvica crónica” o hasta con una laparoscopía donde le informan trompa engrosada y con un aumento de la vascularización. Esto lleva a innumerables tratamientos con antibióticos, analgésicos y otros fármacos y por supuesto reposo que es el que alivia a la paciente.
En la tercera etapa en que aparece la fibrosis, ésta se manifiesta por aumento de volumen y consistencia del útero, quistes de ovarios y folículos persistentes llegando a los fibromas uterinos.
Tratamientos. Los mejores resultados se obtienen con la acupuntura y siembra de catgut.

== Causas comunes del flujo vaginal ==
Las siguientes situaciones pueden aumentar la cantidad de flujo vaginal normal:
*[[Estrés|Estrés]] emocional
*Ovulación (la producción y liberación de un óvulo del ovario en la mitad del ciclo menstrual)
*[[Embarazo|Embarazo]]
*Excitación sexual
== Causas del flujo vaginal anormal ==
Puede deberse entre otras cosas a:
*[[Vaginosis bacteriana|Vaginosis bacteriana]] (VB): las bacterias que normalmente viven en la vagina se multiplican en forma exagerada, causando un flujo grisáceo y un olor a pescado que empeora después de una relación sexual. Esta afección por lo general no se transmite sexualmente.
*Cáncer vaginal o de cuello uterino (rara vez es una causa de flujo excesivo)
*Clamidia
*Un tampón o un objeto extraño olvidado
*[[Gonorrea|Gonorrea]]
*Otras infecciones y enfermedades de transmisión sexual
*Tricomoniasis
*Candidiasis vaginal
== Síntomas ==
Generalmente son:
*Irritación y ardor en vulva o vagina
*Enrojecimiento y picazón en labios menores o mayores.
*Erupciones o lesiones el los labios vaginales.
*Molestias o ardor al orinar
*Flujo o secreciones anormales con mal olor.
== Prevención y tratamiento del flujo vaginal ==
*Mantener el área genital limpia y seca.
*Evitar las duchas vaginales. Si bien muchas mujeres se sienten más limpias si utilizan duchas vaginales después de una menstruación o relación sexual, podría en realidad empeorar el flujo vaginal, ya que ésta elimina las bacterias sanas que recubren la vagina y que están allí para proteger contra una infección.
*Utilizar una crema vaginal o un supositorio vaginal sin receta, únicamente si la persona sabe que tiene una candidiasis vaginal.
*Tratar de disminuir el estrés.
*Tomar yogur con cultivos vivos o tabletas de Lactobacillus acidophilus cuando se estén tomando antibióticos para tratar de prevenir una candidiasis vaginal.
*Usar condones para evitar contraer o diseminar enfermedades de transmisión sexual.
*Si la persona tiene [[diabetes]], debe mantener un buen control de los niveles de azúcar en sangre.

Si el flujo es causado por una enfermedad de transmisión sexual, la(s) pareja(s) sexual(es) se debe(n) tratar, incluso si no tiene(n) síntomas. La negativa de la pareja sexual a aceptar tratamiento puede causar reinfección continua, que puede conducir a un problema grave como la infertilidad.
==Remedio natural para el flujo vaginal==
Remedios naturales para el flujo vaginal ocasionado por micosis con Cándila albicans:
Se recomienda preparar una decocción o cocimiento con un manojo de hojas y tallos de Hierba Mora.Se hierve en un recipiente que contenga un litro de agua y se efectúan baños o lavados vaginales tres veces al día con esta hervidura (mañana, tarde y noche).

== Fuentes ==
*Flujo vaginal (en línea). Consultado: 26 de febrero de 2011. Disponible en:[http://www.cdc.gov www.cdc.gov]
*[http://www.radiorebelde.cu/consejos/remedio-natural-para-flujo-vaginal-20120820/ www.radiorebelde.cu]
* RIGOL RICARDO, ORLANDO. Obstetricia y Ginecología / Orlando Rigol Ricardo. __ La Habana: Ed. Ciencias Médicas, 2004. __ 438p.
== Referencia ==
*Hablemos de Salud, publicación [[MINSAP]].
*[http://www.guiatucuerpo.com/eczema/ Eczema (Causas, síntomas, tratamientos y remedios)]

[[Category:Salud]][[Category:Mejorar_Salud]][[Category:Patología_clínica]] [[Category:Especialidades_Médicas]][[Category:Ginecología]][[Category:Ciencias_Médicas]]

Cefalalgias

2015-07-02T15:37:07Z

Drasandra: /* Fuentes */

{{Enfermedad
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{{Sistema:Moderación_Salud}}
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'''Cefalalgias'''. Los trastornos de dolor de cabeza, cuello y cara (de aquí en adelante denominados cefalalgias) poseen datos característicos que, en algunos aspectos, los distinguen de otros trastornos dolorosos. En general, las cefalalgias pueden adaptarse dentro del mismo modelo de valoración que el de otros padecimientos dolorosos.

==Características==
Este término comprende todo dolor localizado en la [[bóveda craneal]]; es un síntoma frecuente, a veces asociado a tensión, [[fatiga]] o enfermedades graves, de ahí que obliguen al médico a mantenerse alerta. Este síntoma guarda cierta relación con fenómenos biológicos o cambios ambientales, tales como: [[período premenstrual]], excitación, tensión, ejercicios físicos, frío atmosférico, entre otros.
Los datos referentes a la localización suelen proporcionar información mas útil que las características o intensidad del dolor.

===Los mecanismos de producción pueden ocurrir como resultado de===
*Distensión, tracción y [[dilatación]] de las arterias intracraneales o extracraneales.
*Tracción o desplazamiento de grandes venas intracraneales o de la envoltura dural en la cual asientan.
*Compresión, tracción o inflamación de los [[nervios craneales raquídeos]].
*[[Espasmos]] voluntarios e involuntarios.
* Inflamación y traumatismo de los [[músculos craneanos y cervicales]].
* Irritación meningea y/o presión intracraneal alta.

Algunas características de la cefalea pueden orientar hacia una causa ocular, como son: [[cefalea frontal]], localizada en las [[órbitas]] o [[sienes]], de carácter punzante, constante, presente después del esfuerzo visual, en la mayoría de los casos.

Puede observarse en la [[hipermetropía]], el [[astigmatismo]], la [[insuficiencia de convergencia]], el desequilibrio de los músculos extraoculares, la [[hipertensión ocular]] y la [[iridociclitis]].

La [[migraña]] que se presenta en el [[hemicráneo]], con carácter periódico y pulsátil, acompañada de [[náuseas]] o [[vómitos]], es de causa extraocular. Ataca con mayor frecuencia a las mujeres y puede iniciarse con pródromos neurológicos, tales como: centelleo, [[fotofobia]], escotomas y defecto del campo visual.

La [[cefalea histamínica]] (cefalalgia nocturna paroxística) es más frecuente en varones; se manifiesta por dolor orbitario constante unilateral; se instala de 2 a 3 h después de conciliar el sueño; no es pulsátil; se acompaña de epífora, [[obstrucción nasal]] y luego [[rinorrea]]. Tiende a aparecer cada noche durante semanas o meses, hasta desaparecer por años; se asocia al [[estrés]], la tensión, el trabajo excesivo y los trastornos emocionales.

La cefalalgia por tensión suele ser bilateral, difusa, pero también es común en la región occipital y frontal. Dura algunas horas o de 1 a 2 días, con la peculiaridad de continuar día y noche; el individuo puede conciliar el sueño, pero si despierta tiene cefalea y resultan poco eficaces los analgésicos.

La cefalea por irritación meningea es generalizada; compromete cualquier edad y a ambos sexos; es de carácter intenso, constante, sobre todo en el cuello, donde aparece rigidez.

La cefalea pospunción lumbar se caracteriza por ser constante, occipital o frontal; aparece unos cuantos minutos después de levantarse, y mejora al acostarse.

La cefalea por tumor cerebral es el síntoma más importante; los accesos suelen durar minutos, horas, o más. A medida que el tumor crece, el dolor se vuelve más frecuente y es más intenso e invalidante. Es común que el paciente despierte por la noche con dolor.

Existen otras afecciones en las que se puede manifestar este síntoma, tales como: los cuadros febriles de cualquier causa, [[enfermedad pulmonar crónica]], [[hipotiroidismo]], [[enfermedad de Cushing]], [[enfermedad de Addison]], [[feocromocitomas]] y [[anemias agudas]], entre otras; el uso de [[anticonceptivos]] también puede ser una causa.

En las infecciones de los [[senos paranasales]] el dolor suele localizarse sobre la región frontal, alrededor de los [[ojos]], y se intensifica al estar de cuclillas, sonarse la [[nariz]] o sacudir la [[cabeza]].

Se debe señalar que existen dolores punzantes y agudos en la cabeza, que duran 1 o 2 s y no tienen importancia clínica. Aparecen en el 3 % de la población normal, y en el 46 % de los sujetos con migraña.

==Conceptos generales==
El 76 % de las mujeres y 57 % de los varones informa al menos una cefalalgia intensa cada mes, y más de 90 % experimenta una cefalalgia notoria al menos una vez durante la vida. Más de 90 % de quienes padecen enfermedades con cefalalgia nunca ha sido atendido por un especialista. La mayoría (67 %) de los pacientes con cefalalgia en [[Estados Unidos]] utiliza medicamentos de los que se expenden sin receta para encontrar alivio.

Entre [[1980]] y [[1989]], la prevalencia de [[migraña]]. (una cefalalgia primaria;) aumentó 60 por ciento.
Las ''cefalalgias primarias'' incluyen padecimientos como migraña, [[cefalalgia en racimo]], y [[cefalalgia tipo tensión]]. Las ''cefalalgias secundarias'' son las relacionadas con diversas causas orgánicas y en las cuales el dolor es consecutivo a un proceso anatomopatológico claro e identificable, del cual el [[dolor de cabeza]] es un síntoma. Más de 300 trastornos orgánicos pueden producir cefalalgia (secundarias). Sin embargo, más de 90 % de las que alcanzan importancia clínica son consecuencia de una o más de las cefalalgias primarias. La clasificación actual se basa en la propuesta por la International Headache Society (IHS). Trece categorías de cefalalgias se subdividen en 129 subtipos.

La cefalalgia puede aparecer de una manera intermitente (periódica), periódica recurrente, o constante y persistente. Aunque algunas como la migraña por lo general son intermitentes y periódicas, pueden evolucionar o transformarse en un estado constante. De modo similar, las cefalalgias consecutivas a procesos orgánicos pueden empezar de manera intermitente y después evolucionar hacia una forma más constante.

===Concepto de migraña===
Comprende un número cada vez mayor de presentaciones de cefalalgia, que varían desde ataques periódicos característicos hasta diversas formas variantes, como una que persiste a diario. Cada vez hay más apoyo para el concepto que sugiere que la migraña representa una gama o continuo clínico amplio, que en un extremo es intermitente ocasional con aura , y en el otro es un dolor persistente diario similar a la clasificación tradicional de la cefalalgia por tensión crónica o tipo tensión. Una alteración [[fisiopatológica]] central básica parece ser fundamental para una amplia gama de fenómenos clínicos, y apoya el concepto de que la migraña tiene un alcance y manifestaciones clínicas mucho mayores que lo que se consideraba hasta ahora.

La migraña es un trastorno [[neurofisiológico]] complejo caracterizado por formas episódicas y progresivas de dolor de cabeza con muchos acompañamientos [[neurológicos]] y no neurológicos, y fenómenos prodrómicos. Los ataques de dolor a menudo se acompañan de alteraciones neurológicas del [[sistema nervioso autónomo]] y [[psicofisiológicas]].

Anteriormente, la migraña se clasificaba en dos subgrupos importantes: migraña clásica y común. La primera, caracterizada por un aura de fenómenos precefalalgia importantes desde el punto de vista neurológico, ahora se llama (según la clasificación de la [[International Headache Society]]) migraña con aura. La segunda, ataques de migraña sin síntomas neurológicos precefalalgia claros, ahora se llama migraña sin aura.
Desde finales de [[1970]] ha habido un reconocimiento cada vez mayor de la capacidad de la migraña para transformarse o evolucionar desde ataques intermitentes hasta dolor de cabeza diario o casi cotidiano. Esta forma variante de la migraña se ha denominado migraña transformacional, migraña progresiva y migraña perniciosa. Representa la forma progresiva de una enfermedad que, por razones aún inciertas, evoluciona de intermitente a persistente.

La migraña es un [[trastorno hereditario]], que en la actualidad se cree que representa un rasgo autosómico dominante con penetrancia incompleta. La distribución por género es casi igual durante la niñez, pero hacia la adultez las mujeres están más afectadas que los varones, con una proporción de alrededor de 2 a 3:1, una dominancia que se cree refleja la influencia agravante de los estrógenos sobre los mecanismos centrales de migraña.

Las subclasificaciones de la migraña reflejan síndromes específicos, entre ellos [[migraña oftalmopléjica]], [[migraña hemipléjica]], [[migraña afásica]], [[migraña retiniana]], y otros. La migraña en sí puede impartir un riesgo de apoplejía y causar [[infarto cerebral]]. Se conocen bien las alteraciones importantes, a menudo prolongadas, de la función del [[tallo encefálico]], entre ellas mareo (con vértigo y desequilibrio o sin ellos); náuseas, vómitos, [[diarrea]] y [[anorexia]]; [[pérdida del conocimiento]]; cambio repentino del estado de ánimo y otras alteraciones a menudo notorias, entre ellas [[estupor]], confusión y [[ataxia]] manifiesta.

La predisposición a migraña parece estar presente durante toda la vida del individuo, pero se manifiesta por sí misma de manera periódica, o con mayor frecuencia, como resultado de factores internos y externos mal conocidos. Entre los fenómenos que se sabe puede desencadenar un ataque o una serie de ataques de migraña, están la [[alteración hormonal]], [[fenómenos emocionales]], [[alteraciones del sueño]], [[cambios de clima]], ciertos tipos de [[fármacos]] y sustancias alimenticias, [[humo]] y factores del [[aire]], [[ambiente]], y otros.

En contraste con otros trastornos dolorosos, el tratamiento primario para la cefalalgia más eficáz se basa en un modelo [[farmacoterapéutico]]. Las intervenciones que no lo son, como [[biorretroalimentación]], tratamiento del estrés, suspensión del [[tabaquismo]], regulación de la actividad día con día y otros, pueden ser útiles, pero por lo general no se consideran tan eficaces como la farmacoterapia. A menudo se combinan con esta última para control terapéutico máximo.

Asimismo, en contraste con otros trastornos dolorosos, hay apoyo de peso de que el uso excesivo de [[medicamentos sintomáticos]], como [[analgésicos]] y [[tartrato de ergotamina]], cuando se utilizan durante más de dos días a la semana en pacientes con migraña, pueden desencadenar una excitación progresiva de la cefalalgia, lo que origina e induce una transformación desde intermitente a constante. Este fenómeno, denominado rebote, hace que el tratamiento apropiado sea ineficaz hasta que el fármaco lesor se ha suspendido por completo, y sucede un período de estabilización fisiológica. La terapia de este fenómeno a menudo requiere hospitalización y apoyo terapéutico por vía parenteral. De este modo, la migraña puede suceder de una manera persistente y rebelde al tratamiento, acompañada de dolor prolongado e intenso, relacionado con anorexia, [[deshidratación]], así como náuseas, vómitos y diarrea que no ceden con las medidas instituidas.

===Conceptos de la patogenia===
Aunque históricamente las alteraciones musculares y vasculares se han considerado la alteración fisiológica fundamental que produce cefalalgias primarias por ejemplo, migraña, tipo tensión, los conceptos más actuales y respetados de la patogenia de la cefalalgia proporcionan pruebas convincentes de que las cefalalgias primarias surgen fundamentalmente por alteraciones dentro del [[sistema nervioso central]].

Este concepto neurógeno de la migraña recibe apoyo por la presencia frecuente de síntomas premonitorios antes del fenómeno de cefalalgia, lo que sugiere [[disfunción hipotalámica]]; la [[alteración neurológica focal]], que no puede explicarse tan sólo por alteraciones del [[flujo sanguíneo cerebral]]; los muchos acompañantes de la cefalalgia, entre ellos disfunción del sistema nervioso autónomo o constitucional; [[alteraciones magnetoencefalográficas]] que demuestran trastornos de las neuronas cerebrales durante la migraña; apoyo y pruebas en aumento de alteraciones de la función de [[serotonina]] en personas con migraña, y la presencia demostrable de trastornos inflamatorios dentro del [[sistema vascular trigeminal]], inducidos por alteraciones dentro del sistema nervioso. Más aún, las cefalalgias primarias a menudo reaccionan a fármacos y otros tratamientos que influyen sobre la función de serotonina central, independiente de cualesquier efectos vasculares o musculares directos.

Por medio de [[tomografía]] por emisión de positrones, [[Weiler]] y colaboradores han mostrado que hay un área en el tallo encefálico que parece probable que represente el generador de migraña. Aunque al parecer tiene la capacidad para invertir cambios fisiológicos en otras áreas del cerebro, el sumatriptán no la tuvo para desactivar el generador.

===Cefalalgia tipo tensión===
Aunque todavía es controvertido, muchos expertos en cefalalgia creen que lo que tradicionalmente se ha llamado cefalalgia por tensión, o, en fecha más reciente, cefalalgia tipo tensión, representa una forma variante de migraña. Desde el punto de vista sintomático, hay importante superposición entre las características de la cefalalgia tipo tensión y la migraña. Un gran número de pacientes con la primera en realidad padece ataques periódicos superpuestos de migraña tradicional además de dolor diario o casi cotidiano.

La cefalalgia tipo tensión puede tener una forma intermitente o episódica, y una crónica. Esta última, que se experimenta más de 15 días cada mes, puede imitar o superponerse con la migraña transformacional descrita.

Así, la cefalalgia tipo tensión, que muchos expertos creen que representa una forma de migraña, puede presentarse dentro de al menos las tres perspectivas que siguen:
# Muchos casos son resultado directo de la transformación de la migraña desde ataques periódicos, intensos e intermitentes, hasta cefalalgia constante, diaria o casi diaria. Esta forma evolutiva o transformacional en algunas circunstancias puede inducirse por uso excesivo de analgésicos o tartrato de ergotamina (rebote), o transformarse de manera espontánea sin inducción externa manifiesta. Es imposible distinguir entre esta migraña y la transformada, y muchos creen que constituyen el mismo trastorno.
# La cefalalgia tipo tensión también puede manifestarse de manera espontánea sin un antecedente de migraña. Este tipo se ha denominado cefalalgia de nuevo inicio, de tipo tensión.
# Por último, la cefalalgia tipo tensión puede suceder como consecuencia de lesión encefálica, un fenómeno que también se observa con la migraña.

===Cefalalgia en racimo (Histamínica)===
De modo similar a la migraña, es una afección dolorosa y devastadora que predomina en varones; los ataques de 0,5 a 1,5 horas suceden a diario durante semanas, meses o años a la vez. Es posible que haya hasta ocho o más ataques al día.

El término cefalalgia en racimo o histamínica se utilizó originalmente para describir la agrupación o secuencia de brotes de ataques dolorosos en los cuales el ciclo de cefalalgia se presenta durante un período (por lo general varios meses) y después remite de manera espontánea hacia un período de reposo denominado [[ínterin]]. Ahora se reconoce una forma crónica de cefalalgia en racimo, en la cual no sucede el ínterin.

Los datos clínicos clave de ésta comprenden ataques intensos, periódicos y dolorosos que se localizan principalmente alrededor de la región del ojo, la sien, la frente o las mejillas. A menudo se nota hipersensibilidad focal en la unión occipitocervical ipsolateral. Por lo regular, cada ataque se acompaña de lagrimación ipsolateral y drenaje nasal, párpado caído, cambios pupilares e inyección de las conjuntivas. Se han notado más suicidios que los esperados en varones con cefalalgia en racimo. La farmacoterapia se utiliza para tratamiento tanto preventivo como sintomático.

==Clasificación funcional, clínica y operacional de la cefalalgia==
En la actualidad es posible adaptar las cefalalgias primarias, y las formas secundarias a clasificaciones funcional, clínica y operacional del dolor.

A). Clasificación funcional basada en el modelo [[neuropsiquiátrico]].
# Las cefalalgias primarias se clasifican mejor como dolor neurógeno, que por definición se debe a excitación desde dentro del [[sistema nervioso central, periférico o autónomo]], y en ausencia de cualesquier estímulos nocivos identificables específicos.
# Las cefalalgias secundarias se clasifican como dolor nociceptivo.
B). Clasificación clínica basada en la [[patogenicidad]].
# Las cefalalgias primarias se clasifican como dolor primario porque parecen deberse, de manera directa, a alteraciones fisiológicas, sean [[nociceptivas]] o [[neurógenas]].
# Las cefalalgias secundarias se clasifican como dolor secundario.
C). La clasificación operacional basada en un [[modelo biopsicosocial]].
# Las cefalalgias primarias se clasifican como dolor agudo, recurrente, que puede ser periférico o neurógeno, primario o secundario, y evolucionar hacia una forma persistente, con períodos con dolor o sin ellos.
# Las cefalalgias secundarias se clasifican como [[dolor agudo]].

==Cefalalgia y dolor crónico==
Es posible hacer referencia al dolor como [[crónico]], rebelde al tratamiento, o [[crónico benigno]], que simplemente excede el dolor persistente, pero que abarca un padecimiento en el cual hay una influencia malévola y destructiva. La cefalalgia que evoluciona hacia dolor crónico es un proceso que se sostiene pro sí mismo, y no es un reflejo de una lesión somática aguda fundamental sino más bien un trastorno fisiológico y patológico por derecho propio.

Es crónico, prolongado y progresivo. La percepción del dolor está muy aumentada, y la conducta de dolor se torna maladaptativa y contraproducente. Tanto la conducta como la percepción de dolor están a grandes rasgos fuera de proporción con la estimulación nociva fundamental identificable. En esencia, presenta un fenómeno biopsicosocial de conducta maladaptativa con consecuencias médicas, sociales y económicas de largo alcance.

Puede surgir a partir de, o agravarse por tratamiento inapropiado de problemas de dolor agudo (como intervención quirúrgica y administración excesiva o empleo de medicamentos adictivos que producen dependencia) o sobrevenir por un deterioro natural basado en factores todavía por determinar. La identificación temprana y la intervención eficaz pronta son esenciales para el tratamiento eficáz.

==Tipos de frecuencia de las cefalalgias primarias==
Hay 4 tipos de cefalalgias independientes de los diagnósticos específicos:
*Puede aparecer cefalalgia mínima, leve, moderada y notoria de manera intermitente, ocasional, frecuente o constante.
*Los ciclos o episodios de la cefalalgia pueden durar momentos, horas, días, semanas, meses o años, seguidos por períodos de remisión completa o casi completa.
*El dolor constante y persistente de intensidades variables puede durar años, decenios o toda la vida.
*Hay tipos complejos de cefalalgia, en los cuales se observan intensidades y frecuencias variables de una forma de cefalalgia, con datos superpuestos de intensidades y frecuencias variables de otra forma de cefalalgia (formas mixtas).

==Datos clínicos==
Algunos datos clínicos que distinguen enfermedades con cefalalgia de otros trastornos dolorosos.
Muchas enfermedades con cefalalgia se acompañan de fenómenos clínicos notorios, a menudo parecidos a [[apoplejía]], que pueden ser aún más perjudiciales e incapacitantes que la experiencia dolorosa en sí. Además, los pacientes con síndromes de cefalalgia a menudo quedan comprometidos de manera periódica o constante por los efectos del uso excesivo de sedantes administrados de manera apropiada e inapropiada para el tratamiento de la cefalalgia.

==Consideraciones diagnósticas para la cefalalgia==
Puesto que la presencia de una cefalalgia primaria, o al menos datos de éstas, no excluye un proceso patológico separado, comórbido, distinto, se requieren consideraciones diagnósticas amplias tanto al principio como de manera periódica. Además, en presencia de un programa farmacoterapéutico intenso, se requiere vigilancia de las cifras sanguíneas, las reacciones de órganos y el estado del corazón para seguridad. Los estudios de selección son necesarios para determinar los parámetros de inocuidad para administración de fármacos.

==Factores por considerar ==
Las que siguen son las variables que tienen importancia particular en la determinación y la valoración de la limitación impartida por las cefalalgias.
# Frecuencia del dolor.
# Tipo del dolor (agudo, sordo, transfictivo, terebrante).
# Duración del dolor.
# Intensidad del dolor.
# Acompañantes que limitan la función.
a). Neurológicos (hemiparesia, afasia, visuales [visión borrosa, hemianopsia, diplopía]).

b). Del sistema nervioso autónomo (náuseas, vómitos, diarrea, hipotensión, anorexia, taquiarritmias).

c). Alteraciones mentales, cognoscitivas y del estado de ánimo.

d). Otros.
# Efectos de los medicamentos.
# Requisitos para el alivio, como búsqueda del ambiente oscuro, frío y tranquilo.
# Requisitos de tratamiento, como el uso de medicamentos que suelen ser comprometedores.
# Inhabilidad para proseguir con las actividades de la vida cotidiana.

==Principio de tratamiento==
Hay 4 principios importantes al abordar la terapia de la migraña.
# El médico debe determinar la intensidad del cuidado que se requiere con base en la gravedad de la enfermedad, que no sólo indica la intensidad de un ataque individual, sino también la frecuencia y los acompañantes de importancia, entre ellos enfermedad comórbida (psiquiátrica, neurológica, médica) y los factores desorientadores, como fenómenos de rebote.
# El médico debe determinar si el método es utilizar farmacoterapia exclusivamente, tratamiento no médico sólo, o una combinación de ambos.
# El médico debe decidir si trata los ataques individuales (sintomático, abortivo) o si la naturaleza del padecimiento requiere tratamiento profiláctico.
# El médico debe determinar cuál es la situación más apropiada para el cuidado para iniciar el tratamiento (esto es, clínica ambulatoria, hospital). Esta decisión se basa en gran parte en la agudeza de la presentación clínica; los acompañantes, y la presencia o la ausencia de factores clínicos como toxicidad farmacológica, deshidratación, rebote, y resistencia general a la terapéutica.

==Tratamiento no medicinal==
Se dispone de relativamente pocos medios para invertir sintomáticamente un ataque de migraña sin medicamentos. Las acciones que se pueden emprender comprenden aplicación de hielo, refugiarse en un ambiente frío, tranquilo y oscuro; practicar técnicas de biorretroalimentación y relajación, e inducir sueño. Los tratamientos no medicinales que podrían, en mayor o menor grado, tener un valor profiláctico, son capacitación en biorretroalimentación y atención del estrés; suspensión del tabaquismo; conservación de las actividades cotidianas iguales de un día al siguiente, y evitar alimentos y circunstancias que provoquen cefalalgia. La terapia de otros padecimientos médicos comórbidos o desorientadores (como rebote) puede ser útil, si no es que crítico.

==Tratamiento de la cefalalgia en racimo==
El tratamiento sintomático de la cefalalgia histamínica es limitado porque muchos de los fármacos que son útiles no pueden usarse a diario. La inhalación de oxígeno puede ser eficaz, a 7 L/minuto; al principio de cada ataque se suministra éste al 100 % por medio de una mascarilla. En ocasiones la indometacina ([[Indocin]]) puede ser útil por vía rectal, pero regularmente no lo es salvo por ataques variantes. El [[sumatriptán]] y el [[tartrato de ergotamina]] pueden invertir un ataque, pero no son idóneos para uso cotidiano. La [[capsaicina]] y la [[lidocaína]] por vía intranasal en ocasiones son útiles. Los datos acerca de su eficacia son limitados.

Los tratamientos por vía parenteral, como DHE y [[ketorolac]] también pueden invertir un ataque individual, pero el uso a largo plazo o sostenido es problemático. En algunos pacientes puede usarse la [[ciproheptadina]] (Periactin), un [[antihistamínico]] con [[propiedades serotoninérgicas]]. La sedación y el aumento de peso son efectos adversos frecuentes.

La terapia preventiva de la cefalalgia en racimo es la mejor intervención porque casi todos los ataques son diarios, y los ciclos duran semanas, meses o más tiempo. Para ataques difíciles de romper se recomienda un período de tratamiento de 7 o 10 días con [[prednisona]], 60 mg/día, con disminución lenta y progresiva durante el lapso terapéutico. El [[verapamil]] en dosis altas, que varían desde 120 mg tres veces al día hasta 160 mg cuatro veces al día (forma de acción breve) es muy eficaz en muchos individuos. El [[litio]], 150 a 300 mg tres veces al día, puede utilizarse como profilaxis primaria o junto con otros compuestos, aunque sucede interacción con el [[verapamil]] y debe conservarse a dosificaciones más bajas que las comunes cuando se usan juntos. El [[ácido valproico]], la [[metisergida]] y la [[metilergonovina]] también son eficaces en la profilaxis. En algunos individuos es útil la [[clorpromazina]] a diario; para ataques rebeldes al tratamiento se ha utilizado [[ergotamina]] diariamente en dosis bajas, con limitaciones intensas.

La eficacia de esos compuestos es individualizada, y en pacientes rebeldes a la terapéutica se utilizan fármacos combinados. Algunos individuos con cefalalgias rebeldes al tratamiento han utilizado opioides de sostén durante todo el ciclo, pero tienen importancia las consideraciones de riesgo en contraposición con utilidad.

Puede considerarse la intervención quirúrgica en pacientes con ataques en verdad rebeldes al tratamiento; en quienes cursan con cefalalgia en racimo crónica, en aquéllos sin remisión durante al menos un año, y en quienes son por completo rebeldes al tratamiento médico enérgico durante un período razonable. La operación se restringirá a individuos que tienen dolor estrictamente unilateral y que se encuentran estables desde el punto de vista fisiológico, no están propensos al uso excesivo de medicamentos, y por lo demás están saludables desde los puntos de vista médico y mental. Al igual que con la migraña, que ya se describió, en pacientes imposibles de tratar puede ser necesaria la hospitalización.

==Ver También==
*[[Migraña]]
*[[Cefalea]]

==Fuentes==
*[http://bvs.sld.cu/revistas/med/vol40_1_01/med08101.htm Rev Cubana Med 2001;40(1):50-74]
*[http://www.migrana.org/ Migraña.org]

[[Category:Salud]]
[[Category:Patología_clínica]]
[[Category:Enfermedad]]

Migraña

2015-07-02T15:35:51Z

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'''Migrañas.''' Dolores de cabeza causados en parte por cambios en el nivel de una substancia [[química]] que el [[cerebro]] produce llamada [[serotonina]]. La serotonina juega muchos papeles en el cuerpo y también puede ejercer efecto sobre los vasos sanguíneos.
==Síntomas posibles de las migrañas==
* Dolor palpitante e intenso o dolor sordo a un lado de la cabeza o a ambos lados.
* Dolor que empeora con la actividad física.
* [[Náusea]] o [[vómito]].
* [[Visión]] borrosa o tener puntos ciegos.
* Sensibilidad a la [[luz]], ruido u olores.
* Sentir frío o sudar.
* Cuello tenso o sensible al tacto.
* Mareo leve.
* Sensibilidad al tacto en el cuero cabelludo.

==Existen diferentes tipos de dolores de cabeza de tipo migrañas==
*Los más comunes: son las migrañas clásicas.

Las migrañas clásicas comienzan con un signo de alarma que se conoce con el nombre de aura. El aura con frecuencia se asocia con cambios en la visión. Se puede temporalmente perder parte de la visión tal como la visión periférica.

El paciente puede tener una sensación extraña de pinchazo o ardor, o tener debilidad muscular en un lado del cuerpo. Puede tener dificultad para comunicarse, sentirse deprimido, irritable y agitado.

El aura dura entre 15 y 30 minutos. Las auras pueden ocurrir antes o después del dolor de cabeza y algunas veces el dolor y el aura suceden al mismo tiempo o el dolor nunca ocurre. El dolor de cabeza de las migrañas clásicas puede ocurrir a un lado de la cabeza o a ambos lados.

*Las migrañas comunes.

Migrañas comunes: estas no comienzan con un aura. Las migrañas comunes pueden comenzar más lentamente que las migrañas clásicas, durar más e interferir más con las actividades diarias. El dolor de las migrañas comunes puede ser solamente a un lado de la cabeza.

==Tiempo que duran==
Las migrañas pueden durar desde cuatro hasta setenta y dos horas. Pueden ocurrir solamente una o dos veces al año, o tan frecuentemente como cada día. Las mujeres tienen más probabilidad de tenerlas que los hombres.

==Qué puede desencadenar una migraña==
Ciertas cosas que pueden desencadenar una migraña incluyen lo siguiente:

* Olores fuertes o inusuales, luces brillantes o ruidos fuertes.
* Cambios de temperatura o de altura.
* Estar cansado, tenso o deprimido.
* Cambios en los patrones del sueño.
* Ciertos alimentos, especialmente aquellos que contienen [[tiramina]], [[nitrato de sodio|nitratos de sodio]] o [[fenilalanina]].
* Saltarse comidas o ayunar.
* Períodos menstruales, píldoras para el control de la natalidad o cambios hormonales en la mujer
* Actividad física intensa, incluso actividad sexual.
* Fumar.
* Vapores.

===Alimentos que pueden desencadenar migrañas===
* Carnes envejecidas, enlatadas, curadas o procesadas incluso mortadela, carne de aves de caza, [[jamón]], arenques, perros calientes, [[peperoni]] y [[salchicha|salchichas]].
* [[Queso|Quesos]] añejos
* Bebidas alcohólicas especialmente vino rojo.
* Aspartame
* [[Aguacate|Aguacates]]
* Leguminosas inclusive judías, habas, [[frijol]], habichuelas, frijoles blancos, frijoles pintos y [[garbanzo|garbanzos]]
* Levadura incluso pastel de [[café]] hecho con [[levadura]] fresca, roscas tipo "doughnuts" y [[pan]] amargo "sourdough".
* [[Cafeína]] en exceso
* Caldos enlatados o en cubitos
* [[Chocolate]], [[cacao]] y algarroba
* Productos lácteos cultivados tales como suero de [[leche]] y crema ácida
* Higos
* Lentejas
* Ablandador de carne.
* Glutamato monosódico, GMS (MSG en inglés)
* Nueces y mantequilla de maní
* Cebollas excepto en pequeñas cantidades para dar sabor
* Papaya
* Maracuyá ("passion fruit")
* Arvejas en rama
* Comidas en encurtidos, conservadas o marinadas tales como aceitunas y pepinillos y algunas comidas para picar
* [[Uva|Uvas]] pasas
* [[Ciruela|Ciruelas]] rojas
* Repollo agridulce "Sauerkraut"
* [[Sal]] para sazonar
* Arvejitas en rama
* Salsa soya

== Síntomas de alarma que orientan a otro origen de la cefalea. ==

1. Aura siempre localizada en el mismo sitio del cuerpo.
2. Aura de desarrollo extremadamente corto (< 5 min) o demasiado prolongada (> 60 min).
3. Aura sin cefalea.
4. Repentina modificación de las características de la migraña.
5. Repentino aumento en la frecuencia de las crisis.
6. Aparición por encima de los 50 años.
7. Fiebre alta.
8. Exploración neurológica anormal.

==Tratamiento==
Existen dos tipos de medicamentos para los tratamientos de las migrañas. El enfoque de uno de estos es aliviar el dolor de cabeza. Este tipo de tratamiento debe comenzarse tan pronto como el paciente crea que le está dando una migraña. El otro tipo incluye medicamentos que se usan para prevenir las migrañas antes de que éstas ocurran.

===Medicamentos===
El medicamento para prevenir las migrañas puede ser útil si sus dolores de cabeza ocurren más de dos veces al mes, o si sus dolores de cabeza hacen que se le dificulte trabajar y funcionar. Ejemplos de estos medicamentos usados para prevenir las migrañas incluyen:
* Propanolol.
* Timolol.
* Divalproex.
* Algunos antidepresivos.

==Consejos para reducir el dolor==
* Acostarse en un cuarto oscuro y donde no haya ruido.
* Colocarse una compresa o un trapo frío sobre la frente.
* Darse masaje en el cuero cabelludo haciendo bastante presión.
* Poner presión en los temporales.

==Fuente==

* Artículo [http://familydoctor.org/online/famdoces/home/common/brain/disorders/127.html Migraña]. Disponible en "familydoctor.org". Consultado: 9 de julio del 2011.
* http://www.migrana.org/
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[[Category:Medicina]]

Migraña

2015-07-02T15:35:34Z

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'''Migrañas.''' Dolores de cabeza causados en parte por cambios en el nivel de una substancia [[química]] que el [[cerebro]] produce llamada [[serotonina]]. La serotonina juega muchos papeles en el cuerpo y también puede ejercer efecto sobre los vasos sanguíneos.
==Síntomas posibles de las migrañas==
* Dolor palpitante e intenso o dolor sordo a un lado de la cabeza o a ambos lados.
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* [[Náusea]] o [[vómito]].
* [[Visión]] borrosa o tener puntos ciegos.
* Sensibilidad a la [[luz]], ruido u olores.
* Sentir frío o sudar.
* Cuello tenso o sensible al tacto.
* Mareo leve.
* Sensibilidad al tacto en el cuero cabelludo.

==Existen diferentes tipos de dolores de cabeza de tipo migrañas==
*Los más comunes: son las migrañas clásicas.

Las migrañas clásicas comienzan con un signo de alarma que se conoce con el nombre de aura. El aura con frecuencia se asocia con cambios en la visión. Se puede temporalmente perder parte de la visión tal como la visión periférica.

El paciente puede tener una sensación extraña de pinchazo o ardor, o tener debilidad muscular en un lado del cuerpo. Puede tener dificultad para comunicarse, sentirse deprimido, irritable y agitado.

El aura dura entre 15 y 30 minutos. Las auras pueden ocurrir antes o después del dolor de cabeza y algunas veces el dolor y el aura suceden al mismo tiempo o el dolor nunca ocurre. El dolor de cabeza de las migrañas clásicas puede ocurrir a un lado de la cabeza o a ambos lados.

*Las migrañas comunes.

Migrañas comunes: estas no comienzan con un aura. Las migrañas comunes pueden comenzar más lentamente que las migrañas clásicas, durar más e interferir más con las actividades diarias. El dolor de las migrañas comunes puede ser solamente a un lado de la cabeza.

==Tiempo que duran==
Las migrañas pueden durar desde cuatro hasta setenta y dos horas. Pueden ocurrir solamente una o dos veces al año, o tan frecuentemente como cada día. Las mujeres tienen más probabilidad de tenerlas que los hombres.

==Qué puede desencadenar una migraña==
Ciertas cosas que pueden desencadenar una migraña incluyen lo siguiente:

* Olores fuertes o inusuales, luces brillantes o ruidos fuertes.
* Cambios de temperatura o de altura.
* Estar cansado, tenso o deprimido.
* Cambios en los patrones del sueño.
* Ciertos alimentos, especialmente aquellos que contienen [[tiramina]], [[nitrato de sodio|nitratos de sodio]] o [[fenilalanina]].
* Saltarse comidas o ayunar.
* Períodos menstruales, píldoras para el control de la natalidad o cambios hormonales en la mujer
* Actividad física intensa, incluso actividad sexual.
* Fumar.
* Vapores.

===Alimentos que pueden desencadenar migrañas===
* Carnes envejecidas, enlatadas, curadas o procesadas incluso mortadela, carne de aves de caza, [[jamón]], arenques, perros calientes, [[peperoni]] y [[salchicha|salchichas]].
* [[Queso|Quesos]] añejos
* Bebidas alcohólicas especialmente vino rojo.
* Aspartame
* [[Aguacate|Aguacates]]
* Leguminosas inclusive judías, habas, [[frijol]], habichuelas, frijoles blancos, frijoles pintos y [[garbanzo|garbanzos]]
* Levadura incluso pastel de [[café]] hecho con [[levadura]] fresca, roscas tipo "doughnuts" y [[pan]] amargo "sourdough".
* [[Cafeína]] en exceso
* Caldos enlatados o en cubitos
* [[Chocolate]], [[cacao]] y algarroba
* Productos lácteos cultivados tales como suero de [[leche]] y crema ácida
* Higos
* Lentejas
* Ablandador de carne.
* Glutamato monosódico, GMS (MSG en inglés)
* Nueces y mantequilla de maní
* Cebollas excepto en pequeñas cantidades para dar sabor
* Papaya
* Maracuyá ("passion fruit")
* Arvejas en rama
* Comidas en encurtidos, conservadas o marinadas tales como aceitunas y pepinillos y algunas comidas para picar
* [[Uva|Uvas]] pasas
* [[Ciruela|Ciruelas]] rojas
* Repollo agridulce "Sauerkraut"
* [[Sal]] para sazonar
* Arvejitas en rama
* Salsa soya

== Síntomas de alarma que orientan a otro origen de la cefalea. ==

1. Aura siempre localizada en el mismo sitio del cuerpo.
2. Aura de desarrollo extremadamente corto (< 5 min) o demasiado prolongada (> 60 min).
3. Aura sin cefalea.
4. Repentina modificación de las características de la migraña.
5. Repentino aumento en la frecuencia de las crisis.
6. Aparición por encima de los 50 años.
7. Fiebre alta.
8. Exploración neurológica anormal.

==Tratamiento==
Existen dos tipos de medicamentos para los tratamientos de las migrañas. El enfoque de uno de estos es aliviar el dolor de cabeza. Este tipo de tratamiento debe comenzarse tan pronto como el paciente crea que le está dando una migraña. El otro tipo incluye medicamentos que se usan para prevenir las migrañas antes de que éstas ocurran.

===Medicamentos===
El medicamento para prevenir las migrañas puede ser útil si sus dolores de cabeza ocurren más de dos veces al mes, o si sus dolores de cabeza hacen que se le dificulte trabajar y funcionar. Ejemplos de estos medicamentos usados para prevenir las migrañas incluyen:
* Propanolol.
* Timolol.
* Divalproex.
* Algunos antidepresivos.

==Consejos para reducir el dolor==
* Acostarse en un cuarto oscuro y donde no haya ruido.
* Colocarse una compresa o un trapo frío sobre la frente.
* Darse masaje en el cuero cabelludo haciendo bastante presión.
* Poner presión en los temporales.

==Fuente==

* Artículo [http://familydoctor.org/online/famdoces/home/common/brain/disorders/127.html Migraña]. Disponible en "familydoctor.org". Consultado: 9 de julio del 2011.
http://www.migrana.org/
</div>
[[Category:Medicina]]

Hongos gérmenes de la piel

2015-07-02T15:33:24Z

Drasandra: /* Fuentes */

{{Sistema:Moderación_Salud}}
{{Definición|Nombre= Hongos gérmenes de la piel
|imagen=HongosRaul.jpg
|concepto= }}
'''Hongos gérmenes de la piel.''' Una seta es un tipo de hongo, pero los hongos también son un tipo de gérmenes que habitan en la piel de las personas.
==Alcance de la infección==
La mayor parte del tiempo, estos [[gérmenes]] son inofensivos, pero a veces pueden provocar un problema denominado infección por [[Hongo|hongos]]. La expresión puede imponer un poco, pero, si te ocurre a ti, no te preocupes ni te avergüences de ello. Mucha gente tiene infecciones por hongos, pero suelen tener fácil tratamiento porque los hongos raramente se extienden más allá de la piel.
==Características de los hongos==
*Organismo uni o pluricelulares.
*Carente de [[clorofila]].
*Obtienen carbono de fuentes orgánicas
*Parásitos o saprofitos
*Pared rígida por [[celulosa]] y [[quitina]].
*Núcleo con [[membrana nuclear]] organización [[cromosomita]].
==Clases de hongos==
* Ficomycetes
* Ascomicetes
* Basicliomicetes
* Deuteromicetes: son la mayoría de los hongos dañinos para humano y animales. Micosis superficial o de piel son las enfermedades producidas por fenebación en cada cornea de su piel, fanereos o mucosos, de diversos géneros de hongos. Corresponden al 3% de las consultas dermatológicas. Fanereo (pelo y uñas).
==Hongos Patógenos==
Son los Hongos dañinos para el ser humano.
===Dermatofitos===
Son hongos pluricelulares y sus colonias forman un aspecto belloso (“peludo”). Se producen por “bifas”, es decir como ramitas. Se nutren de la capa cornea de la piel.
Pueden provenir de los seres humanos, o de los animales. En casos excepcionales, de la tierra.
Es mas frecuente que afecten la piel, pelo y uñas.
===Levaduras===
Son hongos de cuerpo globular.
Se reproducen germinación.
En sus colonias forman un aspecto húmedo, blanquecino, cremoso.
Es mas frecuente que afecten las mucosas (boca en recién nacidos, o la mucosa vaginal en las mujeres).
==Infección por hongos==
Los hongos se pueden encontrar en distintas partes de cuerpo. He aquí algunos de los tipos más frecuentes de infecciones por hongos:
Tiña: es un tipo de infección por hongos que afecta al cabello, la piel y las uñas. Cuando afecta a la piel, suele empezar como una pequeña área rojiza del tamaño de un guisante. Conforme va creciendo, se va extendiendo en forma de círculos o anillos. Puesto que los hongos que provocan la tiña pueden vivir en diferentes partes del cuerpo, la tiña recibe un nombre distinto en función de la parte del cuerpo afectada. La tiña del cuero cabelludo afecta a la cabeza, mientras que la tiña corporal afecta a brazos, piernas o pecho.
Pie de atleta: es otro tipo de infección por hongos que suele aparecer entre los dedos de los pies, aunque también puede darse en las uñas, las plantas y los lados de los pies.
Tiña inguinal: es un tipo de infección por hongos que afecta a la ingle y/o la parte alta de los muslos. Tal vez creas que solo la pueden tener los hombres y los chicos, pero también puede afectar a mujeres y chicas.
Candidiasis: Candida es una levadura, similar a un hongo. La infección por esta levadura afecta prioritariamente a la piel que hay alrededor de las uñas y las áreas húmedas que hay alrededor de los orificios corporales. La dermatitis del pañal (una erupción que a veces les sale a algunos bebés en la zona cubierta por el pañal) puede ser un tipo de candidiasis, al igual que la candidiasis oral (los puntitos blancos que a veces les salen a algunos bebés en la boca). Las chicas y las mujeres pueden desarrollar otro tipo de infección por levaduras dentro y alrededor de la vagina, denominada candidiasis vaginal.
==Los niños y las infecciones por hongos==
Muchos niños contraen infecciones por hongos. A los niños les encanta estar juntos y compartir cosas. Algunas de estas infecciones son contagiosas, lo que significa que se transmiten fácilmente de una persona a otra. El contacto corporal o el hecho de compartir peines o cepillos con una persona que tenga tiña facilita el contagio. Puesto que los hongos necesitan un ambiente cálido, oscuro y húmedo para proliferar, las duchas públicas, las piscinas y los vestuarios, e incluso el calor de los zapatos y calcetines, pueden proporcionar a los hongos un ambiente adecuado para que se reproduzcan.
El hecho de tomar antibióticos puede provocar infecciones por levaduras en algunos niños. Los antibióticos aniquilan los gérmenes nocivos que nos hacen enfermar, pero también pueden matar muchas bacterias inofensivas que tenemos en el cuerpo. Estas bacterias inofensivas normalmente mantienen a raya a las levaduras al competir con ellas por el mismo espacio vital. De ahí que, cuando los antibióticos aniquilan esas bacterias inofensivas, las levaduras pueden proliferar a sus anchas.
A veces, los hongos infectan a algunos niños afectados por trastornos del sistema inmunitario porque sus cuerpos no pueden luchar adecuadamente contra determinados tipos de infecciones. Esto es muy poco frecuente, pero ocurre a veces.
==Signos y síntomas de una infección por hongos==
Hay muchos problemas de piel que tienen el mismo aspecto que las infecciones por hongos, de modo que la mejor formas de saber con seguridad si padeces una es consultárselo a tu médico. He aquí algunos de los signos y síntomas en los que os podéis fijar tus padres y tú:
*Pie de atleta: provoca síntomas que incluyen enrojecimiento, picor, sequedad y agrietamiento de la piel que hay entre los dedos de los pies. A algunas personas también les salen unos bulitos rojos, escamosos y llenos de pus en las plantas y lados de los pies.
*Tiña inguinal: aparece en forma de una erupción con bordes elevados. Pica y a menudo cursa con escozor o quemazón. Es bastante frecuente, sobre todo en las personas que practican deporte. El hecho de sudar y llevar prendas deportivas facilita el desarrollo de este tipo de erupción.
*Tiña capitis: empieza como un granito o área escamosa que recuerda a la caspa. El granito o el área escamosa aumenta de tamaño y el cabello del área infectada se puede volver quebradizo y romperse. Esto puede provocar áreas escamosas y calvas, pero el cabello volverá a crecer. Si tienes tiña en los brazos, piernas o pecho, tal vez veas unos puntitos rojos en la piel que van creciendo hasta formar anillos de mayor tamaño.
*Candidiasis: la infección por levaduras provoca picor en la piel del área afectada, que también puede ponerse roja e inflamarse.
==Eliminación de los hongos==
Librarse de una infección por hongos no es tan difícil. Es posible que, para hacerte un diagnóstico, el médico te frote un área de piel afectada o te recoja un pelo o un trocito de uña para verlos al microscopio. Una vez sepa qué tipo de infección tienes, hay cremas y champús especiales, denominados antimicóticos o antifúngicos, que te ayudarán a librarte de los hongos. Es posible que el médico también te recete un medicamento para tomártelo por boca. En tal caso, asegúrate de tomártelo durante el tiempo que él te indique.
Es posible que las infecciones por hongos no se puedan evitar por completo, pero hay algunas formas de protegerse de ellas. Haz todo lo posible por evitar el pie de atleta del siguiente modo:
*Lávate los pies diariamente.
*Sécate bien los pies, sobre todo entre los dedos.
*En vez de ir descalzo, ponte siempre chanclas de agua en los vestuarios, piscinas y duchas públicas.
*Lleva siempre calcetines limpios. Si se te mojan o humedecen, asegúrate de cambiártelos cuanto antes.
*Utiliza polvos para los pies que reducen la transpiración, de venta en farmacias. (Pide antes información a uno de tus padres.)
==Contagio==
Usted puede contraer una infección por hongos al tocar a una persona que la tiene. Algunos tipos de hongos viven en las superficies húmedas como en los pisos de los baños públicos o en los lockers públicos. Es muy fácil contraer un hongo en estos lugares.
Incluso, usted puede contraer una infección por un hongo de sus mascotas. Los perros y gatos, al igual que los animales de granjas, pueden infectarse con hongos. Con frecuencia, esta infección parece un parche de piel donde no hay pelo.
==Evita la tiña inguinal==
*Llevando ropa interior de algodón, limpia y holgada.
*Manteniendo limpia y bien seca el área inguinal.
==Previene las molestas infecciones por levaduras:==
*Cambiándote o quitándote el traje de baño cuando esté mojado en vez de dejártelo puesto mucho rato.
*Llevando ropa interior de algodón limpia.
==Fuentes==
*Revista cubana de Medicina General Integral. Edición II. Volumen 34.
*Revista cubana de Medicina Enero – Marzo. Volumen 50 #1.
*[http://www.hongosenlapiel.com/ Información sobre los distintos tipos de hongos en la piel]

[[Category:Hongos]]

Infecciones de la piel causadas por hongos

2015-07-02T15:30:08Z

Drasandra: /* Fuentes */

{{Sistema:Moderación_Salud}}
{{Enfermedad|nombre=Enfermedades de hongos en la piel
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}}
'''Infecciones de la piel causadas por hongos'''. Es una infección común, crónica e inocua de las capas mas superficiales de la piel.

==Las [[infecciones]] por hongos en la piel==
Son muy comunes, pero son bastante difíciles de detectar. Son unos organismos microscópicos. Los hongos en la piel producen picazón e incluso descamación. Algunas veces la zona afectada se pone de color rojo, lo que lo hace que los hongos se confundan con una simple erupción cutánea. Este tipo de infecciones se pueden producen en muchas partes del cuerpo. Una infección por hongos es la tiña. Esta se produce en las uñas, en el pelo y en la piel. La primera señal es unas manchas rojizas que aparecen en la piel. Poco a poco se transforman en una especie de anillos. Otro tipo de infección es la que vulgarmente conocemos como pie de atleta. Afecta los dedos de los pies llegando a afectar incluso las uñas.

==Infecciones de la piel causadas por hongos ( TIÑAS ) ==

Ptiriasis versicolor o [[tiña]] de la piel manchada.
Es una infección común, crónica e inocua de las capas mas superficiales de la piel. La causa el hongo llamado malassezia fufur, y se caracteriza por manchas en la piel originadas por descamación de la capa cornea infectada y descamada. (pitiriasis = descamación ),(versicolor = de color cambiante ).
Este efecto es especialmente notorio en verano en las personas de piel blanca. Con la exposición al sol, las zonas que se descaman no adquieren el color quemado de la piel y si lo hacen las zonas sanas.
Este hongo afecta especialmente a la piel rica en sebo y en las zonas húmedas. Otros factores predisponentes a la infección son inmunodeficiencias, excesiva producción de la hormona llamada cortisol, y un factor genético que se supone incluye algunas de las causas anteriores.

Es especialmente frecuente en [[adolescentes]] y adultos jóvenes. Las lesiones varían en color según la piel de la persona afectada. En las personas de tez blanca suelen ser rojizas o de color café, en tanto que en los de piel oscura pueden originar manchas hipo o hiperpigmentadas. Las manchas características son cubiertas por una fina costra y a menudo van creciendo y juntándose entre si originando zonas cada vez mayores. Estas zonas son mas frecuentes en el cuello, parte alta del pecho y espalda y extremidades superiores. Las lesiones de la cara son raras, pero pueden presentarse en la cara anterior de los brazos, dorso de las manos, región inguinal y pubis.

No producen, en general, picazón. El diagnóstico puede hacerse por el examen de las lesiones, pero en ocasiones debe tomarse muestras de la piel para buscar la presencia de hongos con una tinción especial y bajo microscopio. Esta enfermedad de la piel se puede confundir con lesiones similares como la pitiriasis alba, originada por una reacción alérgica que también causa descamación de las capas superficiales, la dermatitis seborreica y otros tipos de tiña. 
== Tratamiento==

Existen varios productos para tratar esta infección, sin embargo el hongo es muy difícil de erradicar desde la piel de la persona enferma y tiende a recurrir una y otra vez. Una alternativa fácil de aplicar son los jabones con ácido sulfosalicílico usados en duchas diarias, por 2 a 3 semanas y luego en forma intermitente tres veces por semana para evitar las recurrencias. Las lociones con miconazol, clotrimazol. ketoconazol o terbinafina dos veces al día por 4 semanas también son útiles. El problema con este tratamiento es su costo, ya que si las áreas de infección son extensas se debe aplicar grandes cantidades de cremas o lociones. Los medicamentos orales como ketoconazole o fluconazole en dosis de 400mg, repetidos en 1 semana o itraconazole 200mg/24 horas por 7 a 15 días también son efectivos. Eso si deben ser seguidos con exámenes de función hepática y supervisión médica si deben continuarse mas de una semana.

==Tiñas ==

Son causadas por un grupo estrechamente relacionado de hongos filamentosos con capacidad de invadir la capa córnea de la piel, pelo y uñas. Los tres géneros principales responsables de estas infecciones son: tricofitos, microsporum y epidermofitos. Estas infecciones son llamadas tiñas seguidas de la palabra que designa la zona o tejido afectado, tiña del cuero cabelludo, de la piel lampiña o de la zona inguinal. Las condiciones defensivas del individuo son muy importantes en la intensidad de esta infección. Tienden a ser mas intensas en los diabéticos, cancerosos, inmunodeficientes y aquellos con niveles elevados de corticoides. Algunas de ellas pueden originar infecciones mas profundas con supuración al ser infectadas por bacterias, en individuos con defensas deficientes. Las condiciones locales que ayudan a la progresión de la enfermedad son la humedad, seborrea y mayor temperatura de la piel. En algunas personas pueden originar una reacción inflamatoria atribuible a presencia de anticuerpos sanguíneos que tratan de atacar a la lesión. Estas se denominan dermatofitides y pueden simular una reacción urticarial especialmente en los pies y cuero cabelludo. El diagnóstico se hace por la inspección directa de la lesión por una persona experimentada, la visión con una lámpara especial ( de Wood) de preparaciones de las escamas de piel teñidas con hidróxido de potasio.
También se puede hacer cultivos en medios especiales. La visión de cabellos con tinción fluorescente puede ser útil, para diferenciar las variedades de hongos.

== Tiña del cuero cabelludo==
[[image:tiña del cuero cabelludo.jpg|thumb|right|tiña del cuero cabelludo.jpg]]

Es una infección producida por el Trichophyton tonsurans, y ocasionalmente por el Microsporum canis, en gente joven entre los 4 y 14 años. Se puede adquirir por contacto con cabellos, y células infectadas que pueden encontrarse en asientos de teatros, peinetas, o sombreros. Las esporas de M. canis se contraen por el contacto con perros y ocasionalmente gatos infectados. Estos [[hongos]] se disponen en la base de los pelos y los destruyen seccionándolos en su base. El aspecto de la tiña puede variar algo según el tipo de hongo que la cause.

El microsporum audouini, se caracteriza por una pequeña mancha rosada algo levantada en la base del folículo piloso que se expande periféricamente formando una placa enrojecida de forma circular con los pelos quebrados y amputados en su interior. Aparecen varias placas con pérdida del pelo y el paciente siente picazón en las lesiones. El hongo llamado Trichophyton tonsurans forma placas múltiples de pelo amputado cerca de la raíz. Otras variantes se presentan con poca pérdida del pelo y mas inflamación, o con lesiones productoras de secreción similar a la seborrea. Cuando se infectan las lesiones pueden ser muy diferentes de aspecto con pequeñas pústulas o puntos con pus y costras y se denomina kerions. Estos además pueden producir fiebre y dolor apareciendo ganglios inflamados en sus cercanías. Su curación deja, habitualmente cicatrices, lo que no ocurre con las tiñas no complicadas. Quizás las tiñas mas frecuentes son las originadas por el microsporum canis, transmitida por los perros y gatos y que no tiene características especiales en relación a las de T. tonsurans. Las lesiones de tiña se pueden confundir con dermatitis seborreicas, soriasis, alopecía areata, y peladuras causadas por arrancamiento así como con lesiones [[atróficas de la piel]] de la cabeza. Tratamiento: La administración oral de Griseofulvina en microcristales en dosis de 15mg/kg/día, durante 8 a 12 semanas, es el tratamiento mas recomendado.

Con Las reacciones adversas a la griseofulvina pueden ser náuseas, vómitos, dolor de cabeza, toxicidad al sol en forma de reacciones alérgicas, alteraciones de las células sanguíneas y toxicidad en el hígado. El [[Itraconazol]] se ha usado en situaciones de resistencia del hongo o alergia a la griseofulvina. Se usa en dosis de 100mg diarios en niños de mas de 20 kilos y la misma dosis en días alternos en los con peso inferior a 20 kg. La [[Terbinafina]] también es efectiva a dosis de 3 a 6 mg/kg/dia por 4 a 6 semanas aunque se efecto sobre el M. canis es menor que los anteriores. Tanto este medicamento como el itraconazol no estan aprobados por la FDA. (Food and Drug Administration ) para el tratamiento de infecciones superficiales por hongos en niños, El tratamiento local con cremas no es suficiente, aunque puede ayudar a disminuir el contagio sobre otros familiares. Existen cremas con derivados azólicos como [[cotrimazol]], y soluciones con acido [[sulfosalicílico]], indicadas en estos casos.

==Tiña del cuerpo (tinea corporis)o tiña de la piel lampiña ==

Infecta la piel de cualquier zona del cuerpo con excepción de las palmas y plantas, puede ser causadas por varias especies de dermatofitos, aunque el trichosporum rubrum y t. mentagrophytes son los mas frecuentes. Son contagiadas de personas enfermas o por pelos y restos de piel descamada infectada con el hongo. Las mascotas como perros y gatos son fuente frecuente de infección por microsporum canis. Una vez desarrollada una lesión sirve para la diseminación en un mismo individuo y familiares. La lesión mas típica es una pequeña roncha rosada, levemente elevada o placa que se expande hacia la periferia, al tiempo que la piel del centro vuelve a su color natural, dando una forma de anillo de bordes rosados. Las placas avanzan de esta manera pudiendo abarcar áreas extensas. Muchas lesiones desaparecen después de varios meses, pero algunas se hacen crónicas. En otras no se produce la curación de la parte central del círculo y este se hace mas solevantado con características inflamatorias pudiendo infectarse con bacterias que penetran a los [[folículos pilosos]] produciendo el llamado kerion o tiña profunda. Existen muchas lesiones que se confunden con la tiña del cuerpo como alergias, dermatitis seborreica y tiña versicolor, ya analizada. El examen con hidróxido de potasio de la piel infectada, permite identificar los hongos al igual que la visión fluorescente de la lámpara de Wood. El tratamiento se hace con agentes de aplicación local como miconazol, clotrimazol, econazol, ketoconazol, terbinafina, naftifina, dos veces al día. En enfermedades muy extensas o complicadas puede ser necesario agregar un tratamiento con griseofluvina, en las dosis señaladas, durante 1 a 2 semanas.

==Tiña inguinal o crural ==

Afecta a adolescentes varones y es causada por variedades especiales de hongos (Epidermophyton floccosum or Trichophyton rubrum o T. mentagrophytes) Las lesiones se parecen mucho a las descritas para tiña de la piel: placas rosadas, en la cara interna de los muslos y zona inguinal que se expanden hacia la periferia con pequeñas vesículas en las zonas de avance de la lesión. Provocan picazón, especialmente en las etapas iniciales. Se da de preferencia en personas obesas y que sudan excesivamente y que llevan ropas apretadas y gruesas. Como parte del tratamiento el paciente debe usar ropas livianas y aireadas. Además deberá usar lociones o cremas locales como las que contienen algunos de los imidazoles nombrados o soluciones de tolnaftato, en frecuencia de 2 veces diaria por 2 semanas.

==Tiña de los pies :(pie de atleta) ==
[[image:Pie de atleta,una infección de los pies.jpg|thumb|right|Pie de atleta,una infección de los pies.jpg]]

Se produce en los pliegues entre los dedos de los pies y la planta, es poco frecuente en los niños y se ve mas en los adolescentes. Los hongos que la causan son algunas de la variedades mencionadas (T. rubrum, T. mentagrophytes, and E. floccosum).Se producen maceraciones y fisuras y descamaciones en placas que producen un mal olor característico. Debe diferenciarse de la simple maceración y descamación de los espacios interdigitales común en los niños. Además estas lesiones pueden ser infectadas con hongos del tipo cándida, además de bacterias. La diferenciación se puede hacer, nuevamente con la tinción y análisis de la piel descamada. El tratamiento de las infecciones leves incluye medidas como el evitar el calzado cerrado , el secado cuidadoso de los pies entre los dedos después de los baños y el uso de polvo absorbente antihongos, con medicamentos como clotrimazol, miconazol, econazol o undecilinato de zinc. La solución de tolnaftato puede usarse en los casos complicados. El tratamiento debe ser por varias semanas y en algunos caso deberá complementarse con tratamientos con griseofulvina , en las dosis señaladas anteriormente.

==Tiña de las uñas u onicomicosis ==

Es la infección por hongos de la placa de la uña, que ocurre frecuentemente en personas con tiña o infecciones por hongos de los pies. Existen variedades (T. mentagrophytes ) mas superficiales manifestadas por placas en la superficie de la uña sin asociación con infección de los tejidos periungüeales ni infecciones mas profundas. Otros hongos como T. rubrum originan infecciones mas profundas, que se inicia en los bordes de las uñas y progresa por debajo de esta, con compromiso de los tejidos periungüeales del dedo. La uña presenta un color amarillento y luego se hace gruesa y blanda con cambios que llegan hasta el lecho ungüeal. En las infecciones avanzadas la uña toma un color café oscura a negro y se pone quebradiza y blanda. Estas alteraciones se pueden confundir con varias distrofias originadas por traumatismos, soriasis, líquen, y eczema. En estos casos deberá recurrirse al examen de los tejidos infectados e incluso a los cultivos de los mismos. El tratamiento de estas micosis de uñas es la griseofulvina, en la dosis indicadas, pero por períodos mayores (2 o 3 meses) con los controles ya señalados de los efectos tóxicos. Pareciera que el itraconazol tiene un major efecto en estas infecciones, recomendándose cursos intermitentes de tratamiento (ejemplo 200mg/dia por 1 semana de cada mes por 3 a 4 meses).

== Tiña negra palmar==

Es una infección por hongos rara pero muy característica, que ocurre principalmente en niños y adolescentes. Es causada por un hongo Exophiala werneckii, que le confiere el color negro a la piel infectada de la palma de la mano. No existe, habitualmente, signos inflamatorios y por lo demás no presenta otros síntomas. Se puede confundir con lunares, o tinción de la piel con químicos y el tratamiento es el de una micosis superficial con solución de [[ácido undecilénico]] o [[miconazol]].

== Fuentes ==
http://www.hongosenlapiel.com/
http://www.fisterra.com/salud/1infoconse/tinea.asp
http://saludehijos.com/tema228c9_Infecciones_piel_causadas_hongos_TInAS.html
http://www.sld.cu/
[[Category:Microbiología]][[Category:Bacteriología]][[Category:Salud]]

Vaginosis bacteriana

2015-05-21T23:09:50Z

Drasandra: /* Fuentes */

{{Enfermedad|nombre=Vaginosis bacteriana|imagen_del_virus=vaginosisbact.jpg|imagen_de_los_sintomas=|clasificacion=Enfermedad de transmisión sexual|region_de_origen=|region_mas_comun=|region _mas_comun=|agente_transmisor= complejo GAMM: Gardnerella, Anaerobios (bacteroides; peptococos, peptoestreptococos, enterobacterias), Mobiluncus curtissic y el Micoplasma.|forma_de_propagacion=Contacto sexual|vacuna=}}<div align="justify">La '''Vaginosis bacteriana''' (VB) es una enfermedad que ocurre en mujeres, principalmente en edad fértil, en la cual el equilibrio bacteriano normal en la vagina se ve alterado y en su lugar ciertas bacterias crecen de manera excesiva. En casi el 100 % de los casos, va acompañada de [[Leucorrea]] o flujo vaginal, mal olor, picazón o ardor.

== Historia ==

Controversia y gran confusión se han relacionado con VB, ciertamente debido a su larga y complicada evolución histórica de nomenclatura sucesiva. Por consiguiente, la VB no es un Síndrome nuevo sino una enfermedad que finalmente se ha reconocido. 

{| cellspacing="1" cellpadding="1" border="1" style="width: 954px; height: 282px;"
|+ Historia del nombre de la Vaginosis bacteriana
|-
| Año 
| Médicos 
| 
| Nombre dado a la Enfermedad 
|-
| 1892 
| Krönig 
| Publicó dibujos de secreciones vaginales con Tinción de Gram en mujeres con leucorrea, sin Tricomonas ni Cándidas y que los bastoncitos largos gram-positivos que se encontraban presentes normalmente, los cuales se conocieron después como Lactobacilos, estaban ausentes. Aún cuando fue la primera descripción precisa de tinción de Gram de descarga de una pte. con VB, Krönig atribuyó el desorden al Estreptococos anaeróbicos. 
| Estreptococos anaeróbicos 
|-
| 1955 
| Gardner y Dukes 
| Llegaron a la conclusión que solamente H. vaginalis provocaba la vaginitis no específica, catalogándolo como un Síndrome y más importante, identificaron la célula indicadora (una célula epitelial vaginal escamosa cuyos bordes se ven oscurecidos por las bacterias de fondo fijadas) como marcador de diagnóstico del síndrome. 
| Vaginitis por Haemophilus vaginalis 
|-
| 1980 
| Greenwood y Pickett 
| Se demostró que no era un Corynebacterium ya que no presentaba arabinosa en su pared y era catalasa negativa. La investigación mostró que todas las cepas estaban muy relacionadas unas con otras, pero no correspondían a ningún género establecido. Por lo tanto ellos establecieron un nuevo género, Gardnerella, en honor al Dr. H. L. Gardnerd. Todos los aislados se clasificaron como una sola especie, Gardnerella vaginalis. 
| Vaginitis por Gardnerella 
|-
| 1984 
| Weström et al. 
| 1er Simposio Int. VB (Estocolmo), ya que la Enf. se caracteriza por una cantidad muy anormal de bacterias tanto anaeróbicas como aeróbicas, con predominio de anaerobios; por lo tanto, se propuso el adjetivo “bacteriana”. Puesto que la Enf. no produce un flujo de leucocitos (una respuesta inflamatoria), el término vaginitis fue considerado incorrecto y se propuso vaginosis. 
| Vaginosis bacteriana 
|}

== Concepto ==

Es una entidad clínica, '''polimicrobiana''' que se caracteriza por anormalidades sintomáticas de las secreciones vaginales y una alteración de la ecología microbiana normal con una proliferación resultante de los '''anaerobios'''. '''No se caracteriza por una respuesta inflamatoria'''.

==Etiopatogenia==

[[Image:Vaginosisetiopat.png|thumb|right]]

Hoy día se admite que la VB se produce por la acción de la [[Gardnerella vaginalis]], los anaerobios y los [[Mobiluncus]]. El denominado complejo GAMM: Gardnerella, Anaerobios ([[Bacteroides]]; [[Peptococos]], [[Peptoestreptococos]], [[Enterobacterias]]), [[Mobiluncus curtissic]] y el [[Micoplasma]] (hominis y [[Ureaplasma urealyticum]]), entre el 5 y 30 % de las vaginosis son de forma asintomática, podemos señalar que su papel durante la transmisión sexual no está bien definido por que la podemos encontrar en mujeres con un solo compañero sexual y en otros casos sin relaciones sexuales Se produce una importante reducción de los Lactobacilos, lo que origina un aumento del pH vaginal. Igualmente está disminuido el potencial de oxidorreducción, por tanto, disminución del [[Peróxido de Hidrógeno]], hecho que facilita la proliferación de los anaerobios, mientras más disminuido, más anaerobio es el medio. La Gardnerella y los Mobiluncus producen [[Ácido succínico]] y otros ácidos grasos de cadena corta (que son citotóxicos y producen exfoliación de las células vaginales que originan la secreción característica de esta entidad ), y disminuye el lactato. Los succinatos inhibe la quimiotaxis de los granulocitos (leucocitos); por ello, apenas se observan leucocitos polimorfonucleares en el flujo. Estas dos bacterias también producen [[Ácido málico]], que irrita el epitelio vaginal. Los anaeróbicos desarrollan enzimas, como las [[Aminopeptidasa]]s, que originan aminoácidos, y a partir de ellas se liberan aminas ([[Putrecina]], [[Cadaverina]], [[Trimetilamina]]) que también causan irritación del epitelio vaginal, aumento del pH y, además, originan el mal olor de las secreciones vaginales. Existe un efecto simbiótico entre G. Vaginalis y el Mobiluncus, productores de ácidos orgánicos, disminuyendo el ác. Láctico, favoreciendo el crecimiento de los anaerobios; y los gérmenes anaerobios que producirían aminas a partir de los aminoácidos, elevando consecuentemente el pH, lo que a su vez favorece el crecimiento de G. vaginalis, estableciendo un circulo vicioso.

== Signos, síntomas ==

*Secreción con olor a pescado.
*Ligera picazón.
*Ardor que aumenta con el contacto sexual.
*Leucorrea homogénea, de color grisáceo y espumosa.

Las mujeres con VB pueden tener un flujo vaginal anormal con un desagradable olor. Algunas mujeres manifiestan sentir un fuerte olor a pescado, especialmente después de haber tenido relaciones sexuales, esto es debido a que el semen masculino es alcalino y esto favorece la alcalinización del ecosistema vaginal, por tanto, la producción y liberación de aminas (putrecina, cadaverina, trimetilamina). De estar presente, el flujo vaginal suele ser blanco o gris y también puede ser claro. Las mujeres con VB también pueden sentir ardor al orinar o picazón en la parte externa de la vagina o ambas cosas. Algunas manifiestan no tener ni signos ni síntomas.

== Complicaciones ==

En la mayoría de los casos, la VB no produce complicaciones. Sin embargo, la VB puede exponer a graves riesgos, tales como:

*La presencia de la VB puede aumentar la susceptibilidad de la mujer a la infección por [[VIH]] si se expone al contacto con este virus.
*La VB aumenta la probabilidad de que una mujer con VIH pase el VIH a su pareja sexual.
*La presencia de la VB ha sido asociada a un aumento de los casos de la [[Enfermedad inflamatoria pélvica]] (EIP) luego de cirugías tales como la histerectomía o el aborto.
*La presencia de la VB en la mujer embarazada puede aumentar el riesgo de complicaciones del embarazo.
*La VB puede aumentar la susceptibilidad de la mujer a contraer otras ETS, tales como la clamidia y la gonorrea.

== Efectos en la mujer embarazada y en su bebé ==

Es una de las infecciones más frecuentes durante el embarazo (15-20% de las gestantes). Se ha descrito la existencia de cierta relación entre la V.B. y resultados adversos del embarazo como [[Parto pretérmino]] y [[Rotura prematura de membranas ovulares]]. La mitad de los microorganismos aislados a partir del [[Liquido amniótico]] se relacionan con vaginosis bacteriana, lo que sugiere que esta infección puede desempeñar un papel fundamental en la infección del líquido amniótico en las mujeres con parto pretérmino y membranas intactas. Algunos autores consideran la vaginosis bacteriana como uno de los factores de riesgo más importante en el desarrollo de endometritis post parto, especialmente tras cesárea. También se ha relacionado con el aumento del índice de infección de la herida abdominal.

== Diagnóstico ==

Puede establecerse clínicamente o mediante [[Tinción de Gram]] de las secreciones vaginales. El diagnóstico clínico se hace en la presencia de al menos tres de las siguientes cuatro características:

*Aspecto acuoso y homogéneo de las secreciones.

*pH superior a 4.5

*Olor a pescado tras la alcalinización de las secreciones con [[Hidróxido de potasio]] ([[KOH]]) al 10%.

*Presencia de más del 20% de [[Células guías]] en el extendido húmedo, que son células del epitelio vaginal recubiertas de bacterias.

[[Image:Vaginosiscelguia.jpg|thumb|right]]

=== Diagnostico de Laboratorio ===

*Exudado directo de la vagina, endocervical y de la uretra.

*Test amina (KOH). (que de positivo)

*Cultivos. (crecimiento preponderante de Gardnerella u otro anaerobio)

*pH de la vagina. (mayor de 4,5)

*Coloración de Gram. (Gram +)

*Más de 20% de células guías.

=== Diagnóstico clínico – práctico ===

Al espéculo se ve una leucorrea más o menos espesa, homogénea que puede ser fácilmente retirada de las paredes de la vagina y el cuello (como si se hubiese vertido un baso de leche en ella). También puede ayudar señales adicionales como el color grisáceo, la presencia de burbujas y el olor fétido (aminas) o a pescado. Rara vez hay eritema en vagina y [[Cérvix]].

== Tratamiento ==

=== Tratamiento más usado ===

*Más eficaz: Metronidazol: 500 mg 2 v/día que es activo frente a bacterias anaeróbicas
*Otras posibilidades: Ampicillín ó Amoxicillín: 500 mg 4 v/día x 7 días
*O la combinación de ellos

=== Posibilidades de tratamiento ===

*[[Metronidazol]] (250 mg): 500 mg 2 v/día x 7 días oral ó 250 mg 3v/día x 10 días.
*Metronidazol 0,75%: 5 gr c/ 12h x 5 días (gel vaginal)
*[[Tinidazol]] (500 mg): 2 gramos dosis única

(La familia de los 5 Nitroimidazoles: Metronidazol, Tinidazol, Sernidazol, no deben usarse en el primer trimestre de embarazo)

*[[Clindamicina]] (150 mg) : 300 mg c/ 12h x 7 días (oral)
*Clindamicina 2 %: 5mg c/ 12h x 7 días ( crema vaginal)
*[[Ampicillín]] (500 mg): 500 mg c/ 6h x 7 días (oral)
*[[Amoxicilina-500|Amoxicilina (500 mg)]]: 500 mg c/ 6 horas durante 7 días
*[[Eritromicina]] (250 mg): 250 mg c/ 6h x 7 días (oral)

== Prevención ==

Los científicos no entienden del todo la VB; por lo tanto, no se conocen las mejores maneras de prevenirla. No obstante, sí se sabe que la VB está asociada a la práctica de cambiar de pareja sexual o tener múltiples parejas sexuales. En contadas ocasiones se ha detectado en mujeres que nunca han tenido una relación sexual.

Los siguientes pasos básicos de prevención pueden ayudar a reducir el riesgo de alterar el equilibrio natural de las bacterias en la vagina y la aparición de la VB:

*Abstinencia
*Limitar el número de parejas sexuales
*No hacerse duchas vaginales porque están totalmente contraindicadas
*Aseo vulvar, pero no intravaginal

Tomar toda la medicina recetada para tratar la VB, aun cuando hayan desaparecido los signos y síntomas.

== Fuentes ==
*[http://www.cdc.gov División para la Prevención de ETS, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades]
*[http://www.nacersano.org NacerSano.org]
*[http://www.flujovaginal.com/e/vaginosis-bacteriana/ Amplia lista de artículos sobre la vaginosis bacteriana]

[[Category:Enfermedades]]

Flujo vaginal

2015-05-21T23:05:59Z

Drasandra: /* Referencia */

{{Sistema:Moderación Salud}}
{{Enfermedad
|nombre = Flujo vaginal
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'''Flujo vaginal.''' Es una condición normal no sólo de la mucosa vulvo vaginal, sino de todas las [[mucosas]] del organismo en general. Estas secreciones cumplen funciones de humectación y lubricación.

Existe un flujo normal y que por diversas condiciones, de higiene principalmente, pero también por cambios hormonales puede volverse anormal e indicar la presencia de una enfermedad infecciosa o tan grave como un [[cáncer]] del tracto genital.
== Definición ==
El flujo vaginal se refiere a las secreciones vaginales provenientes del [[cuello uterino]], endometrio y trompas y puede variar en:
*Consistencia (espeso, pastoso, líquido)
*Color (transparente, turbio)
*Olor (normal, inodoro, maloliente. Las secreciones aumentan como consecuencia de la producción de [[estrógenos]] y la cantidad varía mucho de una persona a otra, dependiendo de la sensibilidad de su tejido a los estrógenos.
== Consideraciones generales ==
Si la mujer está en edad de procrear,el hecho de tener alguna cantidad de flujo vaginal es normal. Las glándulas en el cuello del útero producen un moco transparente. Estas secreciones se pueden tornar de un color blanquecino o amarillento al exponerse al aire, pero éstas son variaciones normales. Es normal que las paredes de la vagina liberen algunas secreciones, cuya cantidad depende de los niveles hormonales en el cuerpo.

La cantidad de moco producido por las glándulas cervicales varía a lo largo de todo el ciclo menstrual, lo cual es corriente y depende de la cantidad de estrógeno que circula en el cuerpo.

Las secreciones aumentan como consecuencia de la producción de estrógenos y la cantidad varía mucho de una persona a otra, dependiendo de la sensibilidad de su tejido a los estrógenos. Hay mujeres con mucho flujo y poco flujo, dependiendo de la sensibilidad de las estructuras genitales internas al efecto de los estrógenos. Cuando la mujer está en plena vida reproductiva, el flujo vaginal varía dependiendo de la etapa del ciclo en que se encuentra.

Cuando se termina la regla el flujo es escaso, cuando se va acercando a la época de la ovulación se vuelve abundante y si se introduce el dedo en la vagina es cristalino y elástico, pero cuando cae en la ropa interior adquiere el aspecto verdoso producto de la oxidación del flujo que sale que originalmente es cremoso, pero en contacto con el oxígeno adquiere ese color. Al concluir la [[ovulación]] el flujo disminuye hasta el siguiente ciclo menstrual.

Estos flujos vaginales en ocasiones se asocian con la falta de estímulo estrogénico en hipogonadismos de diferentes clases y en mujeres menopáusicas. Aunque a veces pueden ser asintomáticas, el 90% de las que tienen sintomatología padecen [[Vaginosis bacteriana|vaginosis bacteriana]](gardnerellas especialmente), candidiasis o tricomonas.

El restante 10% sufre otros trastornos: enfermedades de transmisión sexual, alergias, irritaciones químicas y otras causas. La vulvo-vaginitis es la secreción de flujo anómalo e irritante, maloliente o no, que produce malestar local (prurito o ardor) que se puede acompañar de [[disuria]] y/o [[dispareunia femenina]].
== Flujo vaginal y embarazo ==
Durante todo el embarazo existe normalmente un aumento en las secreciones vaginales provocado especialmente por el aumento de las hormonas placentarias. Eso lleva a la aparición de un flujo que se caracteriza por ser blanquecino, con poco olor, [[líquido]], muy similar al que muchas mujeres tienen en el período premenstrual.

A veces puede ser molesto por la cantidad y puede ser necesario el uso de protectores de algodón para mayor confort, especialmente durante el último trimestre de la gestación. Si presenta un flujo vaginal amarillento, verdoso o espeso con mal olor o acompañado de ardor, picazón, enrojecimiento de la zona genital, puede deberse a una infección que requiera de un tratamiento específico dependiendo de la causa que lo provoque. Generalmente se soluciona rápidamente y no son de riesgo para el [[bebé]].

En los casos de infecciones por hongos como la [[Cándida albicans|Cándida albicans]], es importante tratarlas antes del [[parto]] para evitar contagiar al bebé durante el nacimiento.

== Causas comunes ==
Las siguientes situaciones pueden aumentar la cantidad de flujo vaginal normal:
*[[Estrés|Estrés]] emocional
*Ovulación (la producción y liberación de un óvulo del ovario en la mitad del ciclo menstrual)
*[[Embarazo|Embarazo]]
*Excitación sexual
== Causas del flujo vaginal anormal ==
Puede deberse entre otras cosas a:
*[[Vaginosis bacteriana|Vaginosis bacteriana]] (VB): las bacterias que normalmente viven en la vagina se multiplican en forma exagerada, causando un flujo grisáceo y un olor a pescado que empeora después de una relación sexual. Esta afección por lo general no se transmite sexualmente.
*Cáncer vaginal o de cuello uterino (rara vez es una causa de flujo excesivo)
*Clamidia
*Un tampón o un objeto extraño olvidado
*[[Gonorrea|Gonorrea]]
*Otras infecciones y enfermedades de transmisión sexual
*Tricomoniasis
*Candidiasis vaginal
== Síntomas ==
Generalmente son:
*Irritación y ardor en vulva o vagina
*Enrojecimiento y picazón en labios menores o mayores.
*Erupciones o lesiones el los labios vaginales.
*Molestias o ardor al orinar
*Flujo o secreciones anormales con mal olor.
== Prevención y tratamiento del flujo vaginal ==
*Mantener el área genital limpia y seca.
*Evitar las duchas vaginales. Si bien muchas mujeres se sienten más limpias si utilizan duchas vaginales después de una menstruación o relación sexual, podría en realidad empeorar el flujo vaginal, ya que ésta elimina las bacterias sanas que recubren la vagina y que están allí para proteger contra una infección.
*Utilizar una crema vaginal o un supositorio vaginal sin receta, únicamente si la persona sabe que tiene una candidiasis vaginal.
*Tratar de disminuir el estrés.
*Tomar yogur con cultivos vivos o tabletas de Lactobacillus acidophilus cuando se estén tomando antibióticos para tratar de prevenir una candidiasis vaginal.
*Usar condones para evitar contraer o diseminar enfermedades de transmisión sexual.
*Si la persona tiene [[diabetes]], debe mantener un buen control de los niveles de azúcar en sangre.

Si el flujo es causado por una enfermedad de transmisión sexual, la(s) pareja(s) sexual(es) se debe(n) tratar, incluso si no tiene(n) síntomas. La negativa de la pareja sexual a aceptar tratamiento puede causar reinfección continua, que puede conducir a un problema grave como la infertilidad.
==Remedio natural para el flujo vaginal==
Remedios naturales para el flujo vaginal ocasionado por micosis con Cándila albicans:
Se recomienda preparar una decocción o cocimiento con un manojo de hojas y tallos de Hierba Mora.Se hierve en un recipiente que contenga un litro de agua y se efectúan baños o lavados vaginales tres veces al día con esta hervidura (mañana, tarde y noche).

== Fuente ==
*Flujo vaginal (en línea). Consultado: 26 de febrero de 2011. Disponible en:[http://www.cdc.gov www.cdc.gov]
*[http://www.radiorebelde.cu/consejos/remedio-natural-para-flujo-vaginal-20120820/ www.radiorebelde.cu]
== Referencia ==
*Hablemos de Salud, publicación [[MINSAP]].
*[http://www.flujovaginal.com/ Flujovaginal.com | Todo sobre los fluidos vaginales]

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