https://www.ecured.cu/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Guines3+jc 2026-05-17T16:11:59Z Contribuciones del colaborador MediaWiki 1.31.16 https://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:1366_2000.png&diff=4225042 2022-09-21T15:08:26Z

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Guines3 jc https://www.ecured.cu/index.php?title=Eton_mess&diff=4210688 2022-08-13T15:41:14Z

<p>Guines3 jc: Página creada con «{{Receta |nombre=Eton mess. |imagen=Etom messok.jpg |descripción= Postre tradicional británico. |género= Postre |ingredientes= Merengue seco, Nata líquida, Fr…»</p> <hr /> <div>{{Receta<br /> |nombre=Eton mess.<br /> |imagen=Etom messok.jpg<br /> |descripción= Postre tradicional británico.<br /> |género= Postre<br /> |ingredientes= [[Merengue seco]], [[Nata líquida]], [[Frutos rojos variados]],[[Azúcar]]<br /> }}<br /> <br /> Eton mess es, probablemente, el postre más rápido y fácil de elaborar del repertorio clásico británico. Cada 4 de junio, se celebra el tradicional partido de cricket entre los estudiantes del Eton College y el Winchester College. se sirve este tradicional postre, que toma el nombre del lugar donde el evento tiene lugar: Eton College, Windsor.<br /> Uno de los bocados dulces británicos con más solera de su panorama repostero. Consiste, simplemente, en mezclar fresas, nata montada y trozos de merengue. Nuestro Eton mess es una ligera versión del clásico, hemos cambiado las fresas por frambuesas y arándanos que funcionan igualmente bien. ¿Os apetece comprobarlo?<br /> <br /> ===Ingredientes===<br /> Para 6 personas<br /> * Merengue seco 250 g <br /> * Nata líquida para montar 400 ml <br /> * Frutos rojos variados 400 g <br /> * Azúcar <br /> <br /> Modo de elaboración<br /> <br /> * Tiempo total 10 m <br /> * Elaboración 10 m <br /> <br /> * Montamos la nata con unas varillas. Esta habrá de estar bien fría. Cuando esté semi montada, añadimos el azúcar glacé, removemos para incorporar y terminamos de montar. Introducimos en una manga pastelera y reservamos en la nevera.<br /> <br /> *En el momento de servir el Eton mess, no antes, troceamos el merengue con las manos o con un cuchillo. <br /> <br /> * Cortamos trozos del tamaño de una nuez. Colocamos unos trozos en el fondo de los vasos, cubrimos con la fruta y después con nata montada. Repetimos las capas hasta llevan los vasos. Terminamos con una capa de fruta y servimos inmediatamente.<br /> <br /> Con qué acompañar<br /> <br /> El Eton mess se sirve, tradicionalmente, en vasos o copas y es el postre perfecto para rematar una comida primaveral. Es refrescante y ligero, gusta a todos. <br /> <br /> ==Fuente==<br /> * [https://www.directoalpaladar.com/postres/71-recetas-postres-faciles-rapidos] <br /> * [https://www.directoalpaladar.com/postres/eton-mess-el-postre-tradicional-britanico-mas-rapido-y-facil-quieres-conocerlo] <br /> [[Category:Gastronomía]][[Category:Recetas_de_cocina]]</div>

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Guines3 jc https://www.ecured.cu/index.php?title=Cranachan_de_frambuesa,_whisky_y_copos_de_avena&diff=4210679 2022-08-13T14:57:11Z

<p>Guines3 jc: Página creada con «{{Receta |nombre=Cranachan de frambuesa, whisky y copos de avena. |imagen=Cranachan .jpg |descripción= Postre típico escocés. |género= Postre |ingredientes= Mantequil…»</p> <hr /> <div>{{Receta<br /> |nombre=Cranachan de frambuesa, whisky y copos de avena.<br /> |imagen=Cranachan .jpg<br /> |descripción= Postre típico escocés.<br /> |género= Postre<br /> |ingredientes= [[Mantequilla]], [[Copos de avena ]], [[Avellanas]],[[Azúcar]],[[Harina de repostería]],[[Queso mascarpone]],[[Whisky]],[[Frambuesas]]<br /> |país=escocia<br /> }}<br /> <br /> En su origen era un plato de verano, que se consumía en épocas de cosecha y que no se llevaba servido a la mesa, sino que se colocaban sus distintos ingredientes por separado para que cada invitado lo formara a su gusto. Contiene el toque ácido de la fruta, el crujiente de la avena y la suavidad de la crema, resultando una combinación irresistible.<br /> Este postre típico escocés, el cranachan, usado en bodas y días festivos , es uno de sus dulces más tradicionales, y por lo general es una mezcla de crema batida, whisky, miel y avena tostada que se suele servir en vaso.<br /> <br /> <br /> <br /> ===Ingredientes===<br /> Para 6 personas<br /> <br /> * Mantequilla 70 g <br /> * Miel 30 ml <br /> * Copos de avena 100 g <br /> * Azúcar moreno 50 g <br /> * Avellanas 50 g <br /> * Harina de repostería 45 g <br /> * Nata líquida para montar 425 g <br /> * Queso mascarpone 125 g <br /> * Azúcar glasé y un poco más 70 g <br /> * Whisky 50 ml <br /> * Frambuesas 475 g <br /> <br /> ===Cranachan, modo de elaboración===<br /> <br /> * Tiempo total 35 m <br /> * Elaboración 15 m <br /> * Cocción 20 m <br /> <br /> * Precalentando el horno a 180ºC, derretimos ligeramente la mantequilla y la echamos en un bol junto con la miel. Añadimos la avena, el azúcar moreno, las avellanas en trozos gruesos y la harina.<br /> <br /> * Revolvemos y lo extendemos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Horneamos durante 20 minutos, una vez horneado lo retiramos y lo desmenuzamos ligeramente en trozos irregulares. Reservamos. <br /> <br /> * En un bol echamos la nata, el mascarpone, el azúcar glas y el whisky. Batimos con varillas hasta que esté montado y haga picos. Limpiamos las frambuesas y las añadimos en otro bol, les echamos el azúcar glas restante.<br /> <br /> * Para montar el postre, en un vaso de whisky o similar ponemos una capa de frambuesas, añadimos otra capa de crema, espolvoreamos un poco de crujiente. Repetimos las mismas capas una vez más. Reservamos en nevera hasta el momento de servir.<br /> <br /> ==Fuente==<br /> * [https://www.directoalpaladar.com/postres/71-recetas-postres-faciles-rapidos] <br /> * [https://www.directoalpaladar.com/postres/cranachan-postre-tipico-escoces-de-frambuesa-whisky-y-copos-de-avena-receta] <br /> [[Category:Gastronomía]][[Category:Recetas_de_cocina]]</div>

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Guines3 jc https://www.ecured.cu/index.php?title=Pudding_dan%C3%A9s_de_manzana&diff=4210670 2022-08-13T14:23:15Z

<p>Guines3 jc: Página creada con «{{Receta |nombre=Pudding danés de manzana. |imagen=pudin de manzanasok.jpg |descripción= Postre tradicional de Dinamarca. |género= Postre |ingredientes= Miga de pan i…»</p> <hr /> <div>{{Receta<br /> |nombre=Pudding danés de manzana.<br /> |imagen=pudin de manzanasok.jpg<br /> <br /> |descripción= Postre tradicional de Dinamarca.<br /> |género= Postre<br /> |ingredientes= [[Miga de pan integral]], [[Manzana]], [[Miel]],[[Azúcar]]<br /> |país=Dinamarca<br /> }}<br /> <br /> El pudding danés de manzana es un postre tradicional de Dinamarca. Como es una receta fácil, sencilla y para la que no se necesita horno. Para los anfitriones daneses es todo un orgullo servir su postre . <br /> <br /> ===Ingredientes===<br /> Para 4 personas<br /> * Miga de pan integral 85 g <br /> * Azúcar moreno 50 g <br /> * Avellanas tostadas 70 g <br /> * Canela molida al gusto <br /> * Manzana 750 g <br /> * Miel , 2 cucharadas <br /> * Azúcar , 1 cucharada <br /> * Ralladura de limón <br /> * Zumo de limón de una pieza <br /> * Nata líquida para montar 150 ml <br /> <br /> * Tiempo<br /> * Tiempo total 35 m <br /> * Elaboración 15 m <br /> * Cocción 20 m <br /> <br /> ===Modo de elaboración===<br /> <br /> * Comenzaremos preparando las migas, que podemos pasar por un a picadora, y el azúcar moreno en una sartén y cocinamos sin dejar de remover durante cuatro minutos hasta que veamos que las migas se vuelven tostadas. <br /> <br /> * Añadimos 50 gramos de las avellanas partidas en trozos, y la canela, cocinamos durante otros dos minutos y pasamos a un bol para que enfríe.<br /> <br /> * Para hacer el puré de manzana, ponemos la manzana pelada y cortada en cubitos en una sartén, añadimos el resto de ingredientes(miel, azucar, ralladura y zumo de limón), cubrimos y cocinamos durante 10 minutos o hasta que la manzana esté blanda. Una vez cocida la fruta, pasamos la compota por la batidora y pasamos para un bol. <br /> <br /> * Ponemos una capa de puré en el fondo de cuatro copas, echamos una parte de las migas, volvemos a rellenar con manzana y por último otra capa de migas.<br /> <br /> * Batimos la nata hasta que forme picos, y echamos una porción de ella encima de cada pudding, espolvoreamos con las avellanas y servimos frío.<br /> <br /> ===Con qué acompañar el pudding danés de manzana o Æblekage===<br /> <br /> Este pudding danés de manzana es un postre ligero, no demasiado dulce. Puedes sustituir la miel, por un sirope, un poco más neutros e incluso añadirle a la compota de manzana algún licor de vuestro agrado si no lo van a tomar niños.<br /> <br /> ==Fuente==<br /> * [https://www.directoalpaladar.com/postres/71-recetas-postres-faciles-rapidos] <br /> * [https://www.directoalpaladar.com/postres/pudding-danes-de-manzana-o-aeblekage-receta-facil-de-postre-para-preparar-sin-horno] <br /> [[Category:Gastronomía]][[Category:Recetas_de_cocina]]</div>

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Guines3 jc https://www.ecured.cu/index.php?title=Patatas_bravas&diff=4186777 2022-06-19T15:07:30Z

<p>Guines3 jc: Página creada con «{{Receta |nombre=Patatas bravas |imagen=patatas bravas.jpg |descripción=La base son unas patatas fritas, cortadas en dados grandes o en gajos cubiertas por una o dos salsa…»</p> <hr /> <div>{{Receta<br /> |nombre=Patatas bravas<br /> |imagen=patatas bravas.jpg<br /> |descripción=La base son unas patatas fritas, cortadas en dados grandes o en gajos cubiertas por una o dos salsas picantes.<br /> |país de origen=españa<br /> |género=comidas<br /> |ingredientes=[[Aceite De Oliva]], [[Tomates maduros]], [[Pimienta Negra]], [[Patatas]], [[Azúcar Moreno]], [[Salsa Tabasco]], [[mayonesa]] <br /> }}<br /> <br /> <br /> Las patatas bravas son muy consumidas, se preparan en todas las regiones de España. La base son unas patatas fritas, cortadas en dados grandes o en gajos cubiertas por una o dos salsas picantes.<br /> Aunque las patatas bravas originales se preparaban y aún se preparan en muchos sitios con pimentón, caldo, harina y aceite, las que incluyen salsa brava de tomate y mayonesa de ajo como la nuestra han ido ganando adeptos con el tiempo y es una de las versiones más populares y extendidas. Queda deliciosa y puedes adaptar a tu gusto la cantidad de picante.<br /> <br /> ===Ingredientes===<br /> <br /> Ingredientes para las patatas<br /> * 800 gramos de Patatas<br /> * Sal<br /> * Aceite De Oliva virgen <br /> Ingredientes para la salsa brava<br /> * 400 gramos de Tomates maduros<br /> * 1 Guindilla<br /> * 5 gramos de Azúcar Moreno<br /> * gotas de Salsa Tabasco<br /> * 1 Cebolla<br /> * Aceite De Oliva virgen <br /> * Sal<br /> * Pimienta Negra<br /> * Mayonesa <br /> <br /> <br /> ===Modo de preparación===<br /> <br /> 1. Prepara los tomates: Lava los tomates y córtalos en forma de cruz.<br /> <br /> 2. Tapa los tomates: Ponlos en un un plato, cubre con papel film y calienta 1 minuto a máxima potencia en el microondas. Deja templar.<br /> <br /> 3. Pica la cebolla: Mientras se templan los tomates pica la cebolla a gusto.<br /> <br /> 4. Sofríe los ingredientes de la salsa de tomate: Sofríe 10 minutos la cebolla con aceite en una sartén. Después, añade la la guindilla, el tomate, el tabasco, el azúcar, sal y pimienta al gusto. Cocina 30 minutos, prácticamente se caramelice. Remueve para que no se pegue.<br /> <br /> 5. Retira la guindilla y bate en una batidora . <br /> <br /> 6. Agrega la mayonesa: <br /> <br /> 7. Corta las patatas: Pela y corta las patatas si lo prefieres puedes hacer dados grandes.<br /> <br /> 8. Deja en remojo las patatas: Ponlas en un bol grande con agua fría, remueve y déjalas a remojo durante 10 minutos. Así soltaran el almidón y no se pegarán entre ellas al freírlas. Escurre las patatas pasado ese tiempo y sécalas con papel absorbente.<br /> <br /> 9. Fríe las patatas: Pon las patas en una cazuela o sartén alta y báñalas con abundante aceite (en frío). Después calienta a fuego medio, de esta forma se irán cocinando por dentro sin quemarse por fuera. No muevas las patatas y deja que se cocinen unos 15 minutos hasta que pinchando compruebes que están tiernas por dentro. Puedes subir el fuego los últimos 2 minutos para que se doren un poco más por fuera.<br /> <br /> 10. Escurre las patatas y quita el exceso de aceite con papel absorbente.<br /> <br /> 11. Sirve las patatas calientes y cubre con las dos salsas.<br /> <br /> ===Consejos para elaborar patatas bravas===<br /> <br /> • Las patatas funcionaran mejor si son especiales para freír.<br /> • Si no te gusta el picante puedes reducir el tabasco de la salsa de tomate. <br /> [[Fuentes]]<br /> https://www.pequerecetas.com/receta/patatas-bravas-tapas/<br /> [[Category:Gastronomía]]</div>

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Guines3 jc https://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Pastel-de-atun-y-jamon.jpg&diff=4143211 2022-04-14T16:34:57Z

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Guines3 jc https://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Se%C3%B1oritasok-merengue.jpg&diff=4143186 2022-04-14T15:45:42Z

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Guines3 jc https://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Pastel-de-arroz-con-leche.jpg&diff=4141087 2022-04-11T15:43:10Z

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Guines3 jc https://www.ecured.cu/index.php?title=Chocotorta_argentina_(receta)&diff=4141018 2022-04-11T14:57:16Z

<p>Guines3 jc: Página creada con «{{Receta |nombre= Chocotorta argentina |imagen= chocotarta argentina.jpg‎ |descripción= Es un delicioso postre, fácil de elaborar. |país de origen= {{Bandera2|Argentin…»</p> <hr /> <div>{{Receta<br /> |nombre= Chocotorta argentina<br /> |imagen= chocotarta argentina.jpg‎<br /> |descripción= Es un delicioso postre, fácil de elaborar.<br /> |país de origen= {{Bandera2|Argentina}}<br /> |género= Postre<br /> |ingredientes=[[galletas de chocolate ]], [[dulce de leche]], [[crema de queso ]], [[cucharadas de café soluble]], [[chocolate para decorar ]] Agua caliente.<br /> }}<br /> <br /> ''' Chocotorta argentina.''' Es uno de los postres caseros más conocidos en argentinas, muy popular al rededor de los años 80, muy famosa todo en los pueblos del sur de Santa Fe, Se comenzó a elaborar el postre de las chocolinas pues era muy fácil de hacer, no necesita horno, perfecta para cualquier celebración.<br /> <br /> ==Ingredientes== <br /> * 2 paquetes de galletas de chocolate Chocolinas (si sois celíacos, galletas de chocolate sin gluten)<br /> * 600 g. de crema de queso mascarpone<br /> * 600 g. de dulce de leche<br /> * 2 cucharadas de café soluble<br /> * 200 ml. de agua caliente<br /> * 100 g. de chocolate para decorar (sin gluten si hay alguien celiaco)<br /> <br /> <br /> ==Preparación de la Chocotorta argentina ==<br /> <br /> 1. En un bol batimos juntos, el queso y el dulce de leche hasta conseguir una crema lisa y homogénea. Reservamos tapado en la nevera.<br /> <br /> 2. Se mojan las galletas en Oporto y utilizan para la mezcla de relleno partes iguales de dulce de leche y Mendicrim, una crema de queso argentina. Podéis hacerlo en casa, con Oporto, café o café con un poquito de licor, leche o leche con cacao (si la van a comer los niños de casa. se puede optar por café. <br /> <br /> 3. Preparamos el café, si van a comer esta tarta es mejor que sea café descafeinado (podéis emplear café soluble también). Echamos el café en un recipiente y bañamos en él las galletas, durante 3 ó 4 segundos.<br /> <br /> 4. En un molde, vamos colocando las galletas formando una base. A continuación, extendemos la mezcla de queso y dulce de leche que teníamos reservada, creando una capa y cubrimos de nuevo con otra capa de galletas mojadas en café.<br /> <br /> 5. Vamos formando capas, al menos tres, terminando la tarta con una capa de crema de queso con dulce de leche. Por último, decoramos con el cacao rallado o con virutas de chocolate o de colores. Podemos tambien utilizar una manga pastelera para aprovechar lo que sobraba de relleno.<br /> <br /> 6. Reservamos en la nevera al menos 12 horas antes de consumirla. preferiblemente de un día para otro.<br /> <br /> <br /> == Fuentes ==<br /> *http://www.recetasderechupete.com <br /> https://www.recetasderechupete.com/chocotorta-argentina/38111/<br /> <br /> [[Categoría:Gastronomía]] [[Categoría:Recetas_de_cocina]][[Categoría:Nutrición]]</div>

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