https://www.ecured.cu/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=IskraEcuRed - Contribuciones del colaborador [es]2026-06-13T01:23:34ZContribuciones del colaboradorMediaWiki 1.31.16https://www.ecured.cu/index.php?title=Sitio_Web_Haciendo_Almas&diff=1818873Sitio Web Haciendo Almas2013-03-07T19:56:18Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha de sitio web<br />
| nombre= Sitio Web Haciendo Almas<br />
| logotipo= <br />
| captura= [[Archivo:Haciendoalmas2013.jpg|225px]]<br />
| pie= Red Social Haciendo Almas.<br />
| url= http://www.haciendoalmas.cult.cu<br />
| eslogan= <br />
| comercial= No<br />
| tipo=en línea<br />
| registro= Opcional<br />
| idioma= Español<br />
| propietario= <br />
| creador= <br />
| adoptada por= <br />
| lanzamiento= <br />
| relanzamiento= <br />
| ingresos= <br />
| estado actual = En desarrollo perpetuo.<br />
}}'''Sitio Web Haciendo Almas'''<br />
<br />
Este atractivo sitio surge para ampliar la promoción entorno al Propósito Comunitario Haciendo Almas, proyecto sin fines de lucro creado en la comunidad El Carmelo, del Vedado, La Habana, para trabajar con niñas y niños y fomentar en ellos la creatividad y los valores humanos.<br />
<br />
Una vez creado, en octubre de 2006 es publicado en la Red de la Cultura Cubana CUBARTE, y sirve de espacio para promover este proyecto y otros muchos que con objetivos afines se fueron encontrando, tanto en La Habana, como en otras partes de Cuba y del mundo.<br />
<br />
Así se forma la Red Social Haciendo Almas, una red de proyectos, personas y organizaciones, que trabajan por el bien social, la paz, la solidaridad, el amor al prójimo, el respeto mutuo, la acción social, el bien posible, lo cotidiano, lo poco mejor que los humanos, imperfectos y en continuo aprendizaje, podemos ser cada día para nosotros mismos y para los demás. Cada día son más las personas que se suman a la [[Web]], para conocer y colaborar de alguna manera con los sensibles fines del proyecto. <br />
<br />
== Proyecto Cultural Haciendo Almas ==<br />
[[Haciendo Almas]] es un propósito socio-cultural, ubicado en el contexto comunitario, más específicamente en el Barrio [[El Carmelo]], de [[Ciudad de La Habana]], que surge en el año [[1995]]/ [[1996]], como una línea de trabajo del banco de "IDEAS Z", sin fines de lucro, y que trabaja fundamentalmente hacia los niños y niñas, y trata de dar aliento, de ser acogedor, de estimular así como de apoyar los deseos de trabajar, escribir, ayudar y crear.<br />
<br />
== Sobre el sitio Haciendo Almas ==<br />
En nuestro sitio podrás conocer el quehacer socio-cultural de personas, proyectos y organizaciones que trabajan por el bien social, la creación de niñas, niños y jóvenes, literatura de adultos, la vida y obra de disímiles creadores, el acontecer noticioso de Haciendo Almas, los mensajes enviados por la gente, suscribirte a la lista de correos y disfrutar de las galerías de imágenes, entre muchas opciones.<br />
<br />
== Quienes participan ==<br />
Niños, adolescentes, jóvenes, personas de diferentes edades y lugares que, independientemente de su labor, escriben, crean,... y comparten el fruto de su creación con los demás, en acciones socio-culturales y en distintas escuelas,... <br />
<br />
== Usted puede colaborar con el sitio en cualquiera de estas labores == <br />
*Divulgando la dirección del sitio entre amigos, familiares y conocidos. <br />
<br />
* Como parte del equipo de editores y colaboradores publicando informaciones culturales diversas. <br />
<br />
*Suscribiéndose o invitando a otras personas a que se suscriban a la lista de correos electrónicos.<br />
<br />
*Traduciendo a uno o varios idiomas un grupo de informaciones contenidas en el sitio web. <br />
*Crear enlaces desde otros sitios y/o enviando la dirección de su sitio. <br />
<br />
*A aquellos que gusten de pasar tiempo frente a la computadora: pueden colaborar con ideas, diseño o programación web al mantenimiento y mejora del sitio y la creación de otros sitios que se quieren desarrollar.<br />
<br />
== Fuente ==<br />
*Sitio Web: http://www.haciendoalmas.cult.cu <br />
<br />
[[Category:Informática]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1793355Amaranthus2013-01-15T05:16:44Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div align="justify"><br />
{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus spp.)<br />
|imagen=Amaranto3.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
==Introducción==<br />
Los "amaranthos" (del idioma griego: que no se marchita, lat. "Amaranthus"), pertenecen a la familia "Amaranthaceae". Son un género de [[hierbas]] ampliamente distribuido por la mayor parte de las regiones templadas y tropicales. Aunque persiste algo de confusión sobre su exacta taxonomía, existen alrededor de 60 especies. Varias de ellas se cultivan como verduras, cereales o plantas ornamentales. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
'''Amaranto''' es una planta autóctona de [[América]], domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de [[CO2|CO<sub>2</sub>]], no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa.<br />
<br />
La planta entera, ante todo en sus granos, tiene un alto nivel alimenticio, lo cual la hace una excelente alternativa para regiones con dificultades para la siembra de otro tipo de cereales. Como ejemplo de su distribución y habitat véase la descripción de la especie [[Amaranthus_hypochondriacus]].<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres [[aztecas]] molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con [[miel]] (el famoso dulce llamado “alegría”), [[melaza]] y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió [[México]] en [[1519]] e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la [[quinoa]], en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
*[[Amaranto verde]] <br />
*[[Amaranthus tricolor]] <br />
*[[Cola de Zorro roja]]<br />
*[[Kiwicha]]<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
*http://www.el-pan-alegre.org<br />
*http://www.elpanalegre.blogspot.com<br />
*http://www.haciendoalmas.cult.cu/etiquetas/pan-alegre/<br />
*http://www.amaranto.com.mx <br />
*http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro01/home1.htm <br />
*http://www.alanrevista.org/busqueda/?q=amaranto&x=0&y=0&tipo=1&tipoM=1&o=1 <br />
*http://www.dge.de <br />
</div><br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1461150Amaranthus2012-04-08T11:14:38Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div align="justify"><br />
{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus spp.)<br />
|imagen=Amaranto3.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
==Introducción==<br />
Los "amaranthos" (del idioma griego: que no se marchita, lat. "Amaranthus"), pertenecen a la familia "Amaranthaceae". Son un género de [[hierbas]] ampliamente distribuido por la mayor parte de las regiones templadas y tropicales. Aunque persiste algo de confusión sobre su exacta taxonomía, existen alrededor de 60 especies. Varias de ellas se cultivan como verduras, cereales o plantas ornamentales. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
'''Amaranto''' es una planta autóctona de [[América]], domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de [[CO2|CO<sub>2</sub>]], no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa.<br />
<br />
La planta entera, ante todo en sus granos, tiene un alto nivel alimenticio, lo cual la hace una excelente alternativa para regiones con dificultades para la siembra de otro tipo de cereales. Como ejemplo de su distribución y habitat véase la descripción de la especie [[Amaranthus_hypochondriacus]].<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres [[aztecas]] molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con [[miel]] (el famoso dulce llamado “alegría”), [[melaza]] y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió [[México]] en [[1519]] e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la [[quinoa]], en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
*[[Amaranto verde]] <br />
*[[Amaranthus tricolor]] <br />
*[[Cola de Zorro roja]]<br />
*[[Kiwicha]]<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
*http://www.el-pan-alegre.org<br />
*http://www.elpanalegre.blogspot.com<br />
*http://www.haciendoalmas.cult.cu/etiqueta/pan-alegre/<br />
*http://www.amaranto.com.mx <br />
*http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro01/home1.htm <br />
*http://www.alanrevista.org/busqueda/?q=amaranto&x=0&y=0&tipo=1&tipoM=1&o=1 <br />
*http://www.dge.de <br />
</div><br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1461149Amaranthus2012-04-08T10:58:03Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Normalizar|motivo=Es una Especie, corregir la introducción con la información del segundo encabezado, arreglar el contenido de la plantilla}}<br />
<div align="justify"><br />
{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus spp.)<br />
|imagen=Amaranto3.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
==Introducción==<br />
Los "amaranthos" (del idioma griego: que no se marchita, lat. "Amaranthus"), pertenecen a la familia "Amaranthaceae". Son un género de [[hierbas]] ampliamente distribuido por la mayor parte de las regiones templadas y tropicales. Aunque persiste algo de confusión sobre su exacta taxonomía, existen alrededor de 60 especies. Varias de ellas se cultivan como verduras, cereales o plantas ornamentales. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
'''Amaranto''' es una planta autóctona de [[América]], domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de [[CO2|CO<sub>2</sub>]], no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa.<br />
<br />
La planta entera, ante todo en sus granos, tiene un alto nivel alimenticio, lo cual la hace una excelente alternativa para regiones con dificultades para la siembra de otro tipo de cereales. Como ejemplo de su distribución y habitat véase la descripción de la especie [[Amaranthus_hypochondriacus]].<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres [[aztecas]] molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con [[miel]] (el famoso dulce llamado “alegría”), [[melaza]] y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió [[México]] en [[1519]] e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la [[quinoa]], en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
*[[Amaranto verde]] <br />
*[[Amaranthus tricolor]] <br />
*[[Cola de Zorro roja]]<br />
*[[Kiwicha]]<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
*http://www.el-pan-alegre.org<br />
*http://www.elpanalegre.blogspot.com<br />
*http://www.haciendoalmas.cult.cu/etiqueta/pan-alegre/<br />
*http://www.amaranto.com.mx <br />
*http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro01/home1.htm <br />
*http://www.alanrevista.org/busqueda/?q=amaranto&x=0&y=0&tipo=1&tipoM=1&o=1 <br />
*http://www.dge.de <br />
</div><br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranto_(Amaranthus_hypochondriacus)&diff=1435263Amaranto (Amaranthus hypochondriacus)2012-03-19T16:20:27Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus hypochondriacus)<br />
|imagen=Amaranto3c.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|subreino=<br />
|division=Magnoliophyta<br />
|clase=Magnoliopsida<br />
|subclase=<br />
|orden=Caryophyllales<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|tribu=<br />
|diversidad=<br />
|género=Amaranthus<br />
|especie=A.hipochondriacus<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
<div align="justify"><br />
'''Amaranto'''. Especie de [[Amaranthus]] spp., cultivada pricipalmente para el consumo humano. Crece hasta 3 metros de altura. Sus hojas son de múltiples colores y tiene dos temporadas de cultivo, una en verano y otra en invierno. <br />
<br />
==Origen==<br />
Históricamente, el origen de la planta de amaranto se ha ubicado en Centro y Norteamérica (México y Guatemala) y Sudamérica (Perú y Ecuador).<br />
<br />
Junto con el [[maíz]], el [[fríjol]] y la chía, el amaranto fue uno de los principales productos para la alimentación de las culturas precolombinas de América. Para los mayas, aztecas e incas el amaranto fue la principal fuente de proteínas y se consumía como verdura y grano reventado. Además estuvo asociado a los ritos religiosos, a los dioses y a la visión cósmica de estas culturas.<br />
<br />
Con la llegada de los españoles a América y durante la conquista el amaranto fue eliminado de la dieta indígena por razones religiosas y políticas. La cultura del cultivo y consumo del amaranto casi desaparecen, solamente en los lugares más apartados de la conquista española se mantuvo la producción de amaranto.<br />
<br />
==Nombres científico y comunes==<br />
*Nombre científico: ''Amaranthus hipochondriacus'' <br />
*Nombres Vulgares: Amaranto espinoso, ataco morado, bledo, cresta de gallo, felpa, flor que cuenca se marchita, sangorache y terciopelo.<br />
<br />
==Usos==<br />
Además de su uso ornamental, se utilizan las semillas como cereal para el consumo humano, elaborando con ellas una harina de alto valor nutritivo.<br />
<br />
Por ejemplo posee entre 14 y 18 g de [[proteína]], superior al de todos los [[cereales]], y su valor proteico es superior al de la leche vacuna; contiene unos 9 mg de [[hierro]], que es el doble de lo que contiene el trigo y el triple de lo que posee el [[arroz]]; contiene unos 200 mg de [[calcio]] (trigo: 40-50 mg, arroz: unos 25 mg); su grasa en un 70% se compone de los saludables ácidos grasos insaturados (arroz blanco y trigo: entre 2 y 10%); posee un alto porcentaje de [[ácido fólico]] (unos 50 µg; arroz: menos de 20 µg, harina blanca de trigo: alrededor de 6 µg) y de fibras (14-15 g; arroz: 1-4 g, trigo: 4-12 g). Los [[carbohidratos]] del amaranto son muy fáciles de digerir por lo que rápido se ponen a nuestra disposición.<br />
<br />
Con todo esto el amaranto constituye una excelente alternativa para elevar el nivel de nutrientes, proteínas y minerales que el cuerpo necesita para estar en constante movimiento y actividad física, es decir también para las y los deportistas de alto rendimiento. <br />
<br />
Las hojas del amaranto desde que son tiernas pueden utilizarse para hacer té y también como verdura. Estas hojas forman parte del grupo de los quelites u hojas comestibles. Las hojas de amaranto poseen un alto contenido en calcio, hierro (más que la espinaca), [[magnesio]], [[fósforo]] y [[vitamina A]] y C, lo que lo convierte en un buen complemento con los granos. Las hojas son recomendables comerlas tiernas y cocidas para evitar algunos agentes antinutricionales como los oxalatos y nitritos.<br />
<br />
Además, el amaranto brinda múltiples beneficios medicinales (por ejemplo contra la diabetes, problemas del colesterol, el cáncer, enfermedades del hígado, obesidad, hipertensión arterial, entre otras).<br />
<br />
===Consumo del amaranto===<br />
El amaranto se consume principalmente como cereal reventado, del cual se elaboran los siguientes productos finales: alegrías, amaranto (cereal) reventado, granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán, etc. Existen otros productos elaborados como: cereales enriquecidos, tortillas, galletas, panqués, horchata, bebidas chocolatadas, hojuelas, harinas, etc.<br />
<br />
===Propiedades curativas===<br />
Además del valor nutritivo de sus hojas como fuente importante de [[vitamina A]], su infusión es útil para combatir la diarrea, la disentería, hemorragias intestinales y la menstruación excesiva. Se emplea también en compresas para aliviar las ulceraciones de la piel. En forma de gárgaras, se usa para combatir las irritaciones de la garganta.<br />
<br />
===Preparación===<br />
La infusión se prepara vertiendo 1 taza de agua hirviendo en una taza que contenga 1 cucharadita de hojas trituradas. Esa misma infusión se puede aplicar en forma de compresas frías en caso de úlceras de la piel. La infusión también se utiliza para hacer enjuagues bucales o gárgaras.<br />
<br />
===Dosificación===<br />
Beber de 1 a 2 tazas de infusión fría al día. De la planta de amaranto se pueden obtener productos derivados de los cuales el más importante es el grano de amaranto, que al ser reventado provee de un cereal para elaborar productos terminados como las alegrías, mazapanes, cereal reventado, granolas y harinas de amaranto. <br />
<br />
===Productos elaborados del amaranto === <br />
También se logran productos industrializados como cereales enriquecidos, harinas, concentrados, extruidos, almidones, aceites y colorantes derivados del amaranto. Estos sirven como insumos para otras industrias de alimentos y bebidas para elaborar productos de amaranto, o bien, como materia prima de sectores industriales (químico, cosmetología, farmacéutica, etc.)<br />
<br />
===Propiedades del amaranto===<br />
El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, es una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; además de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. Además, es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina. <br />
<br />
La cantidad de proteína de la semilla de Alegría es mayor que la de los cereales. Contiene el doble de proteína que el maíz y el arroz, y de 60 a 80 por ciento más que el trigo. El amaranto se puede utilizar integralmente como un recurso para proporcionar a la población los requerimientos proteicos y de calorías, los cuales en la actualidad se obtiene tan sólo de 20 especies vegetales como el trigo, [[arroz]], mijo, sorgo, papa, [[fríjol]], soya, azúcar, etc. <br />
<br />
Un estudio realizado, en 1975, por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos para conocer vegetales poco explotados pero con gran potencial, demostró que el amaranto es uno de los 36 cultivos más prometedores del mundo, por esta razón la misma academia lo describió como "El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano".<br />
<br />
==Enlaces relacionados==<br />
*[[Abelmosco]]<br />
*[[Belladona]]<br />
<br />
==Fuente==<br />
*Sosa Gómez, R. El poder medicinal de las plantas. <br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
<br />
[[Category:Planta_medicinal]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranto_(Amaranthus_hypochondriacus)&diff=1435117Amaranto (Amaranthus hypochondriacus)2012-03-19T15:57:17Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus hypochondriacus)<br />
|imagen=Amaranto3c.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|subreino=<br />
|division=Magnoliophyta<br />
|clase=Magnoliopsida<br />
|subclase=<br />
|orden=Caryophyllales<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|tribu=<br />
|diversidad=<br />
|género=Amaranthus<br />
|especie=A.hipochondriacus<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
<div align="justify"><br />
'''Amaranto'''. Especie de [[Amaranthus]] spp., cultivada pricipalmente para el consumo humano. Crece hasta 3 metros de altura. Sus hojas son de múltiples colores y tiene dos temporadas de cultivo, una en verano y otra en invierno. <br />
<br />
==Origen==<br />
Históricamente, el origen de la planta de amaranto se ha ubicado en Centro y Norteamérica (México y Guatemala) y Sudamérica (Perú y Ecuador).<br />
<br />
Junto con el [[maíz]], el [[fríjol]] y la chía, el amaranto fue uno de los principales productos para la alimentación de las culturas precolombinas de América. Para los mayas, aztecas e incas el amaranto fue la principal fuente de proteínas y se consumía como verdura y grano reventado. Además estuvo asociado a los ritos religiosos, a los dioses y a la visión cósmica de estas culturas.<br />
<br />
Con la llegada de los españoles a América y durante la conquista el amaranto fue eliminado de la dieta indígena por razones religiosas y políticas. La cultura del cultivo y consumo del amaranto casi desaparecen, solamente en los lugares más apartados de la conquista española se mantuvo la producción de amaranto.<br />
<br />
==Nombres científico y comunes==<br />
*Nombre científico: ''Amaranthus hipochondriacus'' <br />
*Nombres Vulgares: Amaranto espinoso, ataco morado, bledo, cresta de gallo, felpa, flor que cuenca se marchita, sangorache y terciopelo.<br />
<br />
==Usos==<br />
Además de su uso ornamental, se utilizan las semillas como cereal para el consumo humano, elaborando con ellas una harina de alto valor nutritivo.<br />
<br />
Por ejemplo posee entre 14 y 18 g de [[proteína]], superior al de todos los [[cereales]], y su valor proteico es superior al de la leche vacuna; contiene unos 9 mg de [[hierro]], que es el doble de lo que contiene el trigo y el triple de lo que posee el [[arroz]]; contiene unos 200 mg de [[calcio]] (trigo: 40-50 mg, arroz: unos 25 mg); su grasa en un 70% se compone de los saludables ácidos grasos insaturados (arroz blanco y trigo: entre 2 y 10%); posee un alto porcentaje de [[ácido fólico]] (unos 50 µg; arroz: menos de 20 µg, harina blanca de trigo: alrededor de 6 µg) y de fibras (14-15 g; arroz: 1-4 g, trigo: 4-12 g). Los [[carbohidratos]] del amaranto son muy fáciles de digerir por lo que rápido se ponen a nuestra disposición.<br />
<br />
Las hojas del amaranto desde que son tiernas pueden utilizarse para hacer té y también como verdura. Estas hojas forman parte del grupo de los quelites u hojas comestibles. Las hojas de amaranto poseen un alto contenido en calcio, hierro (más que la espinaca), [[magnesio]], [[fósforo]] y [[vitamina A]] y C, lo que lo convierte en un buen complemento con los granos. Las hojas son recomendables comerlas tiernas y cocidas para evitar algunos agentes antinutricionales como los oxalatos y nitritos.<br />
<br />
Además, el amaranto brinda múltiples beneficios medicinales (por ejemplo contra la diabetes, problemas del colesterol, el cáncer, enfermedades del hígado, obesidad, hipertensión arterial, entre otras).<br />
<br />
===Consumo del amaranto===<br />
El amaranto se consume principalmente como cereal reventado, del cual se elaboran los siguientes productos finales: alegrías, amaranto (cereal) reventado, granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán, etc. Existen otros productos elaborados como: cereales enriquecidos, tortillas, galletas, panqués, horchata, bebidas chocolatadas, hojuelas, harinas, etc.<br />
<br />
===Propiedades curativas===<br />
Además del valor nutritivo de sus hojas como fuente importante de [[vitamina A]], su infusión es útil para combatir la diarrea, la disentería, hemorragias intestinales y la menstruación excesiva. Se emplea también en compresas para aliviar las ulceraciones de la piel. En forma de gárgaras, se usa para combatir las irritaciones de la garganta.<br />
<br />
===Preparación===<br />
La infusión se prepara vertiendo 1 taza de agua hirviendo en una taza que contenga 1 cucharadita de hojas trituradas. Esa misma infusión se puede aplicar en forma de compresas frías en caso de úlceras de la piel. La infusión también se utiliza para hacer enjuagues bucales o gárgaras.<br />
<br />
===Dosificación===<br />
Beber de 1 a 2 tazas de infusión fría al día. De la planta de amaranto se pueden obtener productos derivados de los cuales el más importante es el grano de amaranto, que al ser reventado provee de un cereal para elaborar productos terminados como las alegrías, mazapanes, cereal reventado, granolas y harinas de amaranto. <br />
<br />
===Productos elaborados del amaranto === <br />
También se logran productos industrializados como cereales enriquecidos, harinas, concentrados, extruidos, almidones, aceites y colorantes derivados del amaranto. Estos sirven como insumos para otras industrias de alimentos y bebidas para elaborar productos de amaranto, o bien, como materia prima de sectores industriales (químico, cosmetología, farmacéutica, etc.)<br />
<br />
===Propiedades del amaranto===<br />
El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, es una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; además de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. Además, es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina. <br />
<br />
La cantidad de proteína de la semilla de Alegría es mayor que la de los cereales. Contiene el doble de proteína que el maíz y el arroz, y de 60 a 80 por ciento más que el trigo. El amaranto se puede utilizar integralmente como un recurso para proporcionar a la población los requerimientos proteicos y de calorías, los cuales en la actualidad se obtiene tan sólo de 20 especies vegetales como el trigo, [[arroz]], mijo, sorgo, papa, [[fríjol]], soya, azúcar, etc. <br />
<br />
Un estudio realizado, en 1975, por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos para conocer vegetales poco explotados pero con gran potencial, demostró que el amaranto es uno de los 36 cultivos más prometedores del mundo, por esta razón la misma academia lo describió como "El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano".<br />
<br />
==Enlaces relacionados==<br />
*[[Abelmosco]]<br />
*[[Belladona]]<br />
<br />
==Fuente==<br />
*Sosa Gómez, R. El poder medicinal de las plantas. <br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
<br />
[[Category:Planta_medicinal]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus_tricolor&diff=1435090Amaranthus tricolor2012-03-19T15:52:12Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Planta <br />
|nombre= Amaranthus tricolor<br />
|imagen=Amaranthus_tricolor6.jpg<br />
|reino= Vegetal<br />
|division= Fanerogama<br />
|clase= Dicotiledoneae<br />
|orden=Centrospermales <br />
|familia=Amaranthaceae<br />
}}<div align="justify"> ''' [[Amaranthus]] tricolor'''. Esta planta es utilizada en gran forma, existiendo planes que promueven su consumo, dados sus nutrientes y diversas propiedades. [[China]] es uno de los mayores productores de amaranto. Las hojas de esta planta son muy parecidas a las de las [[espinacas]]. Es tradicional su uso en recetas culinarias de [[Asia]], [[América]] y [[África]].<br />
<br />
== Historia ==<br />
<br />
Los [[aztecas]] de [[México]] cultivaban esta planta que era muy apreciada por sus cualidades nutritivas. Era tan apreciada que hacían uso de ella en ceremonias religiosas. Se cree que fabricaban ídolos con su [[harina]] mezclada con [[miel]] y en ocasiones con [[sangre]] humana y que ofrecían estos ídolos a los dioses, y como tributo. En la época del emperador Moctezuma, era junto con el huauzontle, el cuarto cultivo en importancia, después del [[maíz]], el [[frijol]] y la [[chía]]. <br />
<br />
Cuando los conquistadores españoles del [[siglo XVI]] consiguieron dominar el imperio azteca, prohibieron estos rituales y el cultivo del amaranto. En la actualidad la planta continúa cultivándose después de un largo periodo de abandono y es muy apreciada por sus propiedades nutricionales, además posee la particularidad de no contener gluten.<br />
<br />
== Generalidades ==<br />
<br />
Las numerosas especies del género Amaranthus se hallan distribuidas en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo.<br />
<br />
Es cultivado en numerosos países y la región de origen y domesticación es todavía una controversia, sin embargo evidencias arqueológicas ponen de manifiesto que era recolectado por el pueblo prehistórico en el nuevo mundo.<br />
<br />
Con la llegada del Español al continente Americano, se prohibió su cultivo por hallarse íntimamente ligado a costumbres religiosas. A pesar de ello, el amaranto se consume actualmente en varios países Americanos.<br />
<br />
Los amarantos, por pertenecer al grupo de plantas llamadas carbono cuatro, tienen rendimientos de biomasa aún en condiciones de estrés ambiental (sequía, altas temperaturas, salinidad), en las que otras plantas se verían sensiblemente afectadas, esto resulta promisorio para el desarrollo en la zona semiárida de [[Argentina]].<br />
<br />
== Especies de Amaranthus ==<br />
<br />
De las distintas especies pertenecientes al género Amaranthus, se logran distintos usos como los granífero: Amaranthus cruentus L., Amaranthus hypochondriacus L. (utilización del grano y su harina, producto de la molienda integral); hortícola Amaranthus tricolor L. Amaranthus mantegazzianus Pass L. (consumo de la parte verde en preparaciones culinarias, con cocción o sin ella), titóreos, Amaranthus tintorius L. (obtención de amarantina, colorante natural ideal para productos alimenticios); ornamentales Amaranthus tricolor L. , Amaranthus caudatus L. (cultivados en jardines por su atractivo follaje) algunos de ellos son utilizados para consumo animal, ya sea el grano o la parte verde. También existen malezas (las de crecimiento no deseado en algunos cultivos), Amaranthus hybridus var. Quitensis (yuyo colorado).<br />
<br />
== Descripción ==<br />
<br />
Las plantas de amaranto cultivadas son anuales herbáceas, con tallos erectos o decumbentes que pueden alcanzar hasta dos metros o más de altura. Las hojas son alternas, enteras y pecioladas y presentan una inflorescencia a modo de panoja apical con flores pequeñas con cinco tépalos y rodeadas por una bráctea. La escasa domesticación y selección que han tenido estas especies hace que conserven características propias de plantas silvestres. <br />
<br />
La [[semilla]] de Amaranto es de tamaño pequeño de 0,9 a 1,7 mm de diámetro, ligeramente aplanada, de color blanco, aunque existen de colores amarillentos, dorados, rojos, rosados, púrpuras y negros; el número de semillas varía de 1000 a 3000 por gramo, las especies silvestres presentan granos de color negro con el episperma muy duro. <br />
<br />
En el grano se distinguen cuatro partes importantes: <br />
episperma que viene a ser la cubierta seminal, constituida por una capa de células muy finas, endosperma que viene a ser la segunda capa, embrión formado por los cotiledones que es la más rica en proteínas y una interna llamada perisperma rica en almidones.<br />
<br />
== Uso ==<br />
<br />
La harina integral que se obtiene de la [[semilla]] posee entre 16%-18% y 22% a 24% de [[proteína]], superior a la de los cereales tradicionales.<br />
<br />
Por el contenido de lisina que posee (de 4,8 a 6,4 g por 100 g de proteína) resulta un excelente complemento nutricional de los cereales convencionales. El gérmen y la envoltura del grano poseen [[aceites]], [[fibra]], [[proteínas]], [[vitaminas]] y [[minerales]] ([[calcio]], [[magnesio]], [[hierro]]).<br />
<br />
El contenido de [[almidón]] oscila entre 48% a 69% con un tamaño del gránulo de 1a 3 micrones de diámetro. Las dimensiones del gránulo de almidón del amaranto facilita la digestión del mismo, siendo ésta de 2,4 a 5 veces más rápida que el [[almidón de maíz]]. <br />
<br />
También su tamaño posibilita el uso en cosmética (polvos faciales, corporales).<br />
<br />
La particularidad del almidón de algunas líneas de amaranto, de gelatinizar con temperaturas bajas (51º C, 76º C) lo hacen apto para ser usado en sopas de verduras y algunas muestran resistencia a la insolubilización por congelamiento, por lo que se presenta estable al congelado y descongelado, deseable para la fabricación de [[salsas]], [[compotas]] y uso del [[frizzer]].<br />
<br />
La parte verde de algunas especies son consumidas como verdura en regiones húmedas de [[África]], sudoeste de [[Asia]], [[China]], [[India]] y [[Caribe]]. Los cortes se realizan cuando la planta es joven, lo que origina rebrotes que pueden cortarse nuevamente. Poseen altos contenidos de: proteína 26,7 %, fibra 9,9%, cenizas 19,9%, lípidos 3,2% y carbohidratos 39,7%. Se destacan por los tenores de calcio 2034 mg por 100g, hierro 30 mg por 100g y fósforo 311 mg por 100g. Los contenidos de nitratos oscilan desde 0,4% a 0,9% y oxalatos desde 0,6% a 9,1%.<br />
<br />
== Cultivo ==<br />
<br />
El amaranto es muy resistente a los climas fríos y secos, y crece incluso en suelos pobres y húmedos en zonas muy tropicales y con lluvias muy frecuentes aprox. 980 mm. Además tiene un alto nivel alimenticio, lo cual lo hace una excelente alternativa para regiones con dificultades para la siembra de otro tipo de [[cereales]].<br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<br />
<gallery><br />
Archivo:1A.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:2A.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:3A.jpg|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery><br />
Archivo:4A.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:5A.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranthus6.jpg|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
== Fuentes ==<br />
<br />
* [http://fichas.infojardin.com/ infojardin]<br />
* [http://www.rlc.fao.org/ rlc]<br />
<br />
[[Category:Floricultura]]<br />
[[Category:Cultivos_de_plantas_ornamentales]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus_retroflexus&diff=1435073Amaranthus retroflexus2012-03-19T15:48:45Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>[[Título del enlace]]{{Enfermedad|nombre= Amaranto verde|imagen_del_virus= AMARANTOVERDE.jpg|imagen_de_los_sintomas=|clasificacion= |region_de_origen=|region_mas_comun=|region _mas_comun=|agente_transmisor=|forma_de_propagacion=|vacuna=}}<br />
<div align="justify"><br />
<br />
== Nombre de la mala hierba ==<br />
* Amaranto verde [[Amaranthus]] retroflexus L.<br />
*Una mala hierba, anual que se propaga por semilla con raíz central. <br />
*Principalmente en suelos ricos en humus, ricos en nutrientes y especialmente ricos en nitrógeno y permeables. <br />
== Biología ==<br />
Esta es una mala hierba dicotiledónea anual; su tipo biológico es T4.<br />
*'''Periodo de germinación:''' tarde, es el germinador típico de verano.<br />
*'''Cotiledónes:''' ovales-oblongos, 10-12 cm, generalmente con manchas irregulares-rojas en el envés.<br />
*'''Hojas del follaje:''' aovadas, muy decoloradas, azules verdosas, alternadas, acabadas en punta, también normalmente rojas en el envés.<br />
*'''Planta:''' Hasta 100 cm de alto, erecta, simple o ramificada, de verde claro a rojiza, escasa en el pie y de hojas muy densas en la parte de arriba, pelos cortos y rasposos.<br />
*'''Flores:''' pequeñas, poco llamativas, formando masa en glomérulos que llegan hasta el color verdoso, fascículos densos en el final del tallo o en las puntas de las ramitas, el perianto como espinas, inflorescencia espinosa.<br />
*'''Periodo de floración:''' Verano- principios de otoño.<br />
*'''Semillas por planta:''' entre 1000-5000<br />
<br />
== Resumen ==<br />
*Las semillas de Amaranthus retroflexus caen alrededor de la planta, después de estar en tierra muy pocas germinan. <br />
*Emergen de forma colectiva durante el ano siguiente, generalmente desde profundidades de 1-2 cm.<br />
*La viabilidad de la semilla es relativamente alta; pueden permanecer viables de 1-10 anos en el suelo, aunque la mayoría de ellas reducen el banco de semilla del suelo durante los primeros tres anos.<br />
*En cuanto al control de las malas hierbas, hay una condición principal para una regulación exitosa, deberían utilizarse sistemas de prevención completos y métodos directos. <br />
*Es muy importante prevenir que la semilla se vierta y evitar desparramar semillas al usar abono libre de semilla, también debería recopilarse y realizarse buenas rotaciones de cosecha. <br />
*Desherbar, escarbar con la azada de mano y el uso del cultivo intercalado son las medidas directas más efectivas. <br />
*Con miras a regular de manera exitosa esta mala hierba peligrosa en [[cultivos]] con [[producción]] de verduras, es muy importante usar herbicidas con un efecto residual duradero en el [[suelo]].<br />
== Incidencia e importancia ==<br />
*Amaranthus retroflexus es una mala hierba peligrosa distribuida en tierras de cultivo y en tierra no agrícola que proviene de Norte América. <br />
*Crece de manera vigorosa en suelos secos, húmicos y cálidos. <br />
*El amaranto verde se expande al tener una alta reproducibilidad, fertilizantes orgánicos, a lo largo de las orillas del camino, etc. <br />
*A menudo se da en los cultivos de tubérculos, maíz, remolacha dulce, pero también en todo tipo de cultivos herbáceos, huertos y verduras.<br />
== Control ==<br />
*Aplicación de herbicidas.<br />
<br />
== Referencias ==<br />
*[http://plantprotection.hu/modulok/spanyol/root_veg/redroot_root.htm Enfermedades de las plantas]<br />
*[http://www.articulos.infojardin.com Enfermedades de las plantas]<br />
*[http://www.floresalud.es Enfermedades de las plantas]<br />
[[Category:Ciencias_Médicas_y_Biológicas]][[Category:Virología]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Cola_de_Zorro_roja&diff=1435060Cola de Zorro roja2012-03-19T15:46:48Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Planta<br />
|nombre=Cola de Zorro<br />
|imagen=Cola de Zorro.jpg<br />
|reino=Plantae<br />
|subreino=<br />
|division=Magnoliphyta<br />
|clase=Magnoliosida<br />
|subclase=<br />
|orden=Euforbiales<br />
|familia=Euforbiáceas<br />
|tribu=<br />
|diversidad=<br />
|género=<br />
|especie=Acalypha hispida<br />
|hábitat=<br />
}}<br />
<div align=justify><br />
'''Cola de Zorro roja'''. Planta ornamental de la familia del [[Amaranthus]], muy vistosa por las características de sus flores. Puede alcanzar hasta medio metro de altura; posee grandes hojas verdes y flores alargadas de color rojo.<br />
<br />
==Nombre científico==<br />
<br />
Acalypha hispida<br />
<br />
==Características botánicas ==<br />
<br />
Clasificada como un arbusto, puede alcanzar hasta medio metro de altura, con grandes hojas aovadas y acuminadas en el ápice con bordes dentados y de color verde intenso. Posee flores agrupadas en una inflorescencia en espiga larga axilar, muy recubierta de flores de color rojo.<br />
<br />
La floración de esta planta ocurre durante el período comprendido entre la Primavera y el Verano.<br />
<br />
==Uso ornamental==<br />
<br />
Se puede usar como planta de interiores por su vistosa inflorescencia, pero también es adecuada como planta de jardín en lugares resguardados del sol y a semisombra.<br />
<br />
==Condiciones para su desarrollo==<br />
<br />
=== Ambiente===<br />
Este arbusto prefiere la luz, pero no debe exponerse directamente al sol. Conviene colocarlo lejos de las fuentes de calor y de las corrientes de aire.<br />
<br />
=== Humedad===<br />
Es una planta que necesita de buena humedad para su normal crecimiento y desarrollo, en caso de aplicar riego, este no debe ser muy abundante, pero si frecuente, incluso diario, de modo que el terreno pueda garantizar a la planta un grado adecuado de humedad.<br />
<br />
=== Multiplicación===<br />
<br />
La multiplicación de este arbusto debe ser realizada durante el mes de febrero por [[esquejes]] o [[estacas]]. Esta operación es bastante delicada y para garantizar su factibilidad debe ser realizada sólo por manos expertas o realizarla con mucho cuidado.<br />
<br />
===Suelos===<br />
<br />
Esta planta necesita de suelos fértiles,se deben realizar aplicaciones de materia orgánica, si el suelo lo necesita con vista a garantizar una planta saludable.<br />
<br />
==Fuente==<br />
*Artículo de la web La Guía de plantas [http://www.laguiadeplantas.com/index.htm?/PLANTA/035.htm Cola de zorro roja]<br />
*Artículo de la web InfoJardín [http://fichas.infojardin.com/perennes-anuales/amaranthus-caudatus-amaranto-cola-zorro-moco-pavo.htm Amaranto, Cola de zorro, Moco de pavo]<br />
<br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Kiwicha&diff=1435048Kiwicha2012-03-19T15:45:05Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Planta<br />
|nombre=Kiwicha<br />
|imagen=Kiwicha.jpg<br />
|reino=Planta<br />
|subreino=<br />
|division=<br />
|clase=<br />
|subclase=<br />
|orden=<br />
|familia= <br />
|tribu= <br />
|diversidad=<br />
|género=<br />
|especie=<br />
|hábitat= [[Perú]], [[Bolivia]], [[Ecuador]], [[Argentina]]<br />
}}<br />
La '''Kiwicha''' (''[[Amaranthus]] caudatus''), es una planta amarantácea de rápido crecimiento, con hojas, tallos y flores morados, rojos y dorados que crece en el Perú y en las regiones altas de [[Ecuador]] , [[Bolivia]] y [[Argentina]]<br />
<br />
==Historia==<br />
En el [[Perú]], la Kiwicha ha sido encontrada al lado de tumbas andinas de más de cuatro mil años de antigüedad y su consumo es cada vez más popular en los [[Andes]] . Es por esto que su exportación está creciendo sostenidamente.<br />
<br />
La Kiwicha [[amaranthus caudatus]] , es una planta amarantácea de rápido crecimiento, con hojas, tallos y flores morados, rojos y dorados que crece en el [[Perú]] y en las regiones altas de [[Ecuador]] , [[Bolivia]] y [[Argentina]] . Alrededor de 1.200 variedades aún se mantienen en los [[Andes]] . Sus vistosas flores brotan del tallo principal, en algunos casos las inflorescencias llegan a medir 90 cm., creando vistosos campos de cultivo.<br />
La Kiwicha se adapta fácilmente a distintos ambientes, tiene un tipo eficiente de fotosíntesis, crece rápidamente y no requiere de mucho mantenimiento. Se desarrolla a una altitud entre los 1.400 y los 2.400 msnm.<br />
Con la harina del grano de Kiwicha se prepara el pan ácimo, tortillas y otros. La harina del grano entero o tostado es utilizada como cereal.<br />
<br />
==Origen==<br />
Hay evidencias que esta especie es originaria de los [[Andes]], fue domesticada y cultivada desde la época prehispánica en los Andes y en [[México]]. En nuestro país se han encontrado semillas en tumbas con 4,000 años de antigüedad. <br />
<br />
==Usos==<br />
===Alimento===<br />
La semilla se consume cocida con dulce, en forma tostada, en forma de harina tostada, etc. Antiguamente era muy común el "api de achita" o "lagua de achita", una especie de leche muy nutritiva y de fácil digestión para personas de cualquier edad. Las hojas se consumen como verdura cocida. <br />
<br />
===Forraje para ganado=== <br />
Ornamental. <br />
<br />
===Medicinal===<br />
La cocción de la raíz se usa contra la diarrea. Las hojas cocidas para inflamaciones de vejiga, dolores reumáticos e irritación de boca y garganta en gárgaras. La infusión de los tallos frescos sirve como laxante. <br />
<br />
==Características==<br />
[[Archivo:índice163.jpg]]<br />
La planta en sí es una especie anual de hojas grandes color magenta, que puede alcanzar hasta dos metros de altura. Las semillas son pequeñas pero muy abundantes. Los granos al ser sometidos al calor revientan y dan un producto parecido a las rosetas o palomitas de maíz pochoclo, que en [[México]] se llaman "alegrías" y en [[Paquistaní]] [["laddoos"]]. Los granos también pueden molerse para dar una harina rica en glutén y de buenas características de panificación. El pan de harina de amaranto tiene sabor suave a nueces. En [[México]] el grano molido se mezcla con harina para hacer tortillas y otros alimentos básicos.<br />
<br />
==Ecología y adaptación==<br />
En el [[Perú]] se cultiva en la zona agroecológica Quechua, valles interandinos de [[Cajamarca]], [[Ancash]], [[Ayacucho]], [[Huancavelica]], en el valle de [[Urubamba]] y en el valle de [[Majes de Arequipa]] en alturas entre 1500 y 3500 msnm en zonas donde se produce también el maíz. Prefiere días cortos, aunque muestra gran adaptabilidad a los diferentes ambientes y puede florecer con días de 12-16 horas de duración. Los requerimientos de humedad varían de 400-800 mm, sin embargo se obtienen producciones aceptables con 250 mm; si bien requiere niveles razonables de humedad para la germinación y floración, puede tolerar períodos de sequía después del establecimiento de la planta. Es sensible al frío, pudiendo soportar sólo 4 C al estado de ramificación y 35-40 C como temperatura máxima. <br />
<br />
==Valor Nutritivo==<br />
El contenido de proteínas de los granos oscila entre el 13 y 18%, el balance de aminoácidos es óptimo, con una buena proporción de los azufrados; lisina, metionina y cistina. Con altos niveles de lisina. Su grano posee calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y complejo vitamínico B. Su fibra, comparada con la del trigo y otros cereales es muy fina y suave. No es <br />
Esta planta se adapta fácilmente a muchos ambientes distintos, tiene un tipo eficiente de fotosíntesis, crece rápidamente y no requiere mucho mantenimiento. Pese a los grandes avances tecnológicos de la agricultura, el mundo todavía se enfrenta a grandes problemas de hambre y desnutrición. Muchos científicos sostienen que para mejorar esa situación debemos aprovechar cultivos totalmente ignorados por el agricultor moderno. Al dar más atención a esos cultivos se diversificará el sistema agrícola establecido, que así se tornará menos vulnerable a las plagas y enfermedades.<br />
<br />
==Distribución Geográfica==<br />
La distribución geográfica del género [[Amaranthus]] en amplias zonas de la [[Cordillera Andina]] ha dado lugar a numerosas variedades. Es así que a lo largo de los [[Andes]] se han colectado al menos 1200 ecotipos de KIWICHA, las cuales se diferencian por sus granos, forma de la panoja o panícula, color de la planta y otras características.<br />
Las variedades más conocidas de KIWICHA son:<br />
Noel Vietmeyer: de grano rosado y no usado como hortaliza.<br />
Oscar Blanco: de grano blanco y usado como hortaliza.<br />
Chullpi: con granos de tipo reventón, cocción en seco.<br />
Alan García: de pequeño tamaño y suceptible a enfermedades (parafrasear).ALTURA : La KIWICHA es una herbácea que puede llegar a medir hasta 2.5 metros de alto. <br />
<br />
==Tallo==<br />
El tallo principal se ramifica en forma irregular en la parte superior, su ramificación puede ser densa o simple, y de colores pálidos, verdes o rojizos.<br />
<br />
==Hojas== <br />
Las hojas suelen ser lanceoladas, ovoides, muy nervadas, de base aguda, ápice subagudo y color verde claro con algunas manchas rojas. El peciolo puede llegar a ser tan largo como la hoja y posee una coloración rojo brillante. <br />
<br />
==Flores==<br />
La inflorescencia de la KIWICHA puede ser erecta, semierecta o laxa, pudiendo medir hasta 90 cm de longitud. Presenta variados colores como rojo intenso, amarillo, verde, rosado, anranjado o morado. Las flores son pequeñas, estaminadas o pistiladas, y de colores también variables como verde, amarillo, rosado, anaranjado o morado. <br />
<br />
==GRANOS==<br />
[[Archivo:granos.jpg]] <br />
La KIWICHA contiene los granos comestibles más pequeños del mundo, tienen forma redondeada, son ligeramente aplanados, miden de 1 a 1.5 mm de diámetro y poseen diversos colores de acuerdo con la variedad a la que pertenecen.<br />
Los granos contienen entre 13 y 18 % de proteínas y aminoácidos esenciales en su endosperma, a diferencia de los otros cereales que los contienen en su cáscara.<br />
<br />
==Nombres==<br />
Nombres comunes::[[Aymara]]: Kiwicha, [[amarantu]], [[trigu inka]], [[achis]], [[achita]], [[chaquilla]], [[sangoracha]], [[borlas]]. <br />
Quechua: Kiwicha, [[inka hakatu]], [[ataku]], [[sankurachi]], [[hawarcha]] [[Ecuador]], [[millmi]], [[quymi]]. <br />
Francés: [[amarante caudée]], [[amarante queue de renard]]. <br />
Inglés: [[Love-lies-bleeding]], [[red-hot]], [[cattail]], [[bush green]], [[Inca wheat normalmente usado para quinua]], [[tassel flower]], [[quilete]]<br />
<br />
==Descripción==<br />
Es una hierba de hasta 2 metros de alto; tallo poco ramificado; hojas alternas verdes o moradas; inflorescencia terminal erecta o colgante, con flores pequeñas de color anaranjado a morado y semillas pequeñas de diversos colores de acuerdo a cada variedad. <br />
<br />
==Distribución==<br />
Desarrolla en los [[Andes]] desde [[Colombia]] hasta [[Argentina]], y ha sido introducido a otras partes. En el [[Perú]], crece en la costa, sierra y selva alta hasta los 3,500 msnm.<br />
<br />
==Variedades== <br />
Se han colectado más de 1,200 ecotipos en los Andes. Se conocen variedades de acuerdo a los granos y la forma de la panícula, así como por el color de la planta y otras características. Las variedades más conocidas son: [[Noel Vietmeyer]] rosada del Cusco, de grano rosado. [[Oscar Blanco]] blanca del Cusco, cuyas hojas se utilizan como hortaiza. [[Chullpi]], de granos tipo reventón y adecuada para cocción en seco.<br />
<br />
==Cultivo==<br />
Es propia de clima tropical a templado. Desarrolla preferentemente en suelos fértiles, sueltos y profundos. Se propaga por semillas y puede producir hasta 1.5 t/ha.<br />
<br />
==POTENCIAL==<br />
Muy alto debido a sus propiedades nutritivas. La KIWICHA es una de las 12 especies del género [[Amaranthus]] que viven en [[Perú]], y fue domesticada hace milenios en los [[Andes]] y [[Centroamérica]]. En nuestro país, se han hallado restos de semillas de esta planta en tumbas prehispánicas de 4,000 años de antigüedad.<br />
<br />
En tiempos precolombinos, y al igual que en [[Perú]], la KIWICHA tuvo gran valor en [[México]], donde se preparaban hostias en base a kiwicha para los fieles asistentes a las ceremonias mágico-religiosas. Ello originó el recelo de los españoles, quienes tildaron el hecho como una distorsión satánica del catolicismo, prohibiendo su consumo... hoy se piensa que pudo haber sucedido algo similar en nuestro país y que por ello la KIWICHA pasó a ser un cultivo proscrito, casi olvidado.<br />
<br />
En los últimos años, y luego de valiosos descubrimientos, la KIWICHA está retomando el valor que tuvo antiguamente, lo cual ha originado la necesidad de conservar el material genético de la especie en estaciones especializadas como la de [[Kraya en Cusco]], [[Canáan en Ayacucho]], [[Baños del Inca]] en [[Cajamarca]], [[Santa Ana]] en [[Huancayo]] y [[Tingla]] en [[Huaraz]].<br />
La KIWICHA crece en [[Perú]], [[Bolivia]], el sur de [[Ecuador]] y el noroeste de [[Argentina]], y ha sido introducida a países como [[India]] y [[Nepal]], donde gozan de gran preferencia en la cocina popular.<br />
<br />
En el [[Perú]], la KIWICHA es cultivada en costa, sierra y selva alta, desde el nivel del mar hasta los 3,400 metros, siendo los principales productores [[Junín]], [[Cajamarca]], [[Ayacucho]], [[Ancash]], [[Huancavelica]] y, en mayor escala, [[Cusco]]; habiéndose convertido en un [[boom]] para la exportación por los precios con que se vende en el exterior.<br />
<br />
La KIWICHA es considerada un cultivo C4 porque tiene una alta tasa de actividad fotosintética a temperaturas elevadas, lo que le da una mayor capacidad de convertir sustancias inorgánicas como el agua, [[anhídrido]] carbónico y luz solar, en nutrientes orgánicos, además de hacerla muy resistente a las sequías y la salinidad del suelo.<br />
<br />
==Fuente==<br />
http://www.peruecologico.com.pe/flo_kiwichaamaranthuscaudatus_1.htm<br />
<br />
[[Category:Plantas]]<br />
<br />
[[Category:Plantas_comestibles]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1434706Amaranthus2012-03-19T14:41:10Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div align="justify"><br />
{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus spp.)<br />
|imagen=Amaranto3.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
'''Amaranto''' es una planta autóctona de [[América]], domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de [[CO2|CO<sub>2</sub>]], no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
== La especie ==<br />
Nombre español: Amaranto.<br />
Nombre botánico: Amaranthus spp. (spp. significa que existen varias –de hecho más de 60–especies del mismo género de las que no todas tienen nombre), pertenece a la familia Amaranthaceae. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: <br />
<br />
Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres [[aztecas]] molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con [[miel]] (el famoso dulce llamado “alegría”), [[melaza]] y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió [[México]] en [[1519]] e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de [[CO2|CO<sub>2</sub>]], no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la [[quinoa]], en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
*[[Amaranto verde]] <br />
*[[Amaranthus tricolor]] <br />
*[[Cola de Zorro roja]]<br />
*[[Kiwicha]]<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
*http://www.el-pan-alegre.org<br />
*http://www.elpanalegre.blogspot.com<br />
*http://www.haciendoalmas.cult.cu/etiqueta/pan-alegre/<br />
</div><br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1434609Amaranthus2012-03-19T14:26:18Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Normalizar|motivo=Estructurar correctamente las fuentes}}{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus spp.)<br />
|imagen=Amaranto3.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
'''Amaranto''' es una planta autóctona de [[América]], domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de [[CO2|CO<sub>2</sub>]], no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
== La especie ==<br />
Nombre español: Amaranto.<br />
Nombre botánico: Amaranthus spp. (spp. significa que existen varias –de hecho más de 60–especies del mismo género de las que no todas tienen nombre), pertenece a la familia Amaranthaceae. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: <br />
<br />
Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres [[aztecas]] molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con [[miel]] (el famoso dulce llamado “alegría”), [[melaza]] y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió [[México]] en [[1519]] e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de [[CO2|CO<sub>2</sub>]], no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la [[quinoa]], en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
*[[Amaranto verde]] <br />
*[[Amaranthus tricolor]] <br />
*[[Cola de Zorro roja]]<br />
*[[Kiwicha]]<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
*http://www.el-pan-alegre.org<br />
*http://www.elpanalegre.blogspot.com<br />
*http://www.haciendoalmas.cult.cu/el-pan-alegre<br />
*Sociedad Alemana de Alimentación<br />
*Asociación Mexicana del Amaranto<br />
*Secretaría de Educación y Cultura del Estado de Sonora, México<br />
*Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl, México<br />
*Organopónicos Naturland, Alemania<br />
*Archivos Latinoamericanos de Nutrición<br />
*Sistema Informativo sobre la Alimentación<br />
*Universidad de Hohenheim, Alemania<br />
*Allos S.A. Alemania; Cultivos Andinos / FAO<br />
*Universidad de Recursos Naturales y Ciencias Humanas Aplicadas, Viena/Austria<br />
*Foro Suizo para la Alimentación Deportiva<br />
*Fuerza Germinal/ Plantas Biológicas S.A., Austria<br />
<br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1434568Amaranthus2012-03-19T14:18:52Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Normalizar|motivo=Estructurar correctamente las fuentes}}{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus spp.)<br />
|imagen=Amaranto3.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}El '''amaranto''' es una planta autóctona de [[América]], domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
== La especie ==<br />
Nombre español: Amaranto.<br />
Nombre botánico: Amaranthus spp. (spp. significa que existen varias –de hecho más de 60–especies del mismo género de las que no todas tienen nombre), pertenece a la familia Amaranthaceae. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: <br />
<br />
Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres [[aztecas]] molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con [[miel]] (el famoso dulce llamado “alegría”), [[melaza]] y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió [[México]] en [[1519]] e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la [[quinoa]], en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
[http://www.el-pan-alegre.org]<br />
[http://www.elpanalegre.blogspot.com]<br />
[http://www.haciendoalmas.cult.cu/el-pan-alegre] <br />
[[Amaranto_verde]] <br />
[[Amaranthus_tricolor]] <br />
[[Cola_de_Zorro_roja]]<br />
[[Kiwicha]]<br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
== Fuentes ==<br />
*Sociedad Alemana de Alimentación<br />
*Asociación Mexicana del Amaranto<br />
*Secretaría de Educación y Cultura del Estado de Sonora, México<br />
*Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl, México<br />
*Organopónicos Naturland, Alemania<br />
*Archivos Latinoamericanos de Nutrición<br />
*Sistema Informativo sobre la Alimentación<br />
*Universidad de Hohenheim, Alemania<br />
*Allos S.A. Alemania; Cultivos Andinos / FAO<br />
*Universidad de Recursos Naturales y Ciencias Humanas Aplicadas, Viena/Austria<br />
*Foro Suizo para la Alimentación Deportiva<br />
*Fuerza Germinal/ Plantas Biológicas S.A., Austria<br />
<br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranto_(Amaranthus_hypochondriacus)&diff=1434564Amaranto (Amaranthus hypochondriacus)2012-03-19T14:17:43Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus hypochondriacus)<br />
|imagen=amaranto.jpg<br />
|reino=Plantae<br />
|subreino=<br />
|division=Magnoliophyta<br />
|clase=Magnoliopsida<br />
|subclase=<br />
|orden=Caryophyllales<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|tribu=<br />
|diversidad=<br />
|género=Amaranthus<br />
|especie=A.hipochondriacus<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
<div align="justify"><br />
'''Amaranto'''. Especie de [[Amaranthus]] spp., cultivada pricipalmente para el consumo humano. Crece hasta 3 metros de altura. Sus hojas son de múltiples colores y tiene dos temporadas de cultivo, una en verano y otra en invierno. <br />
<br />
==Origen==<br />
Históricamente, el origen de la planta de amaranto se ha ubicado en Centro y Norteamérica (México y Guatemala) y Sudamérica (Perú y Ecuador).<br />
<br />
Junto con el [[maíz]], el [[fríjol]] y la chía, el amaranto fue uno de los principales productos para la alimentación de las culturas precolombinas de América. Para los mayas, aztecas e incas el amaranto fue la principal fuente de proteínas y se consumía como verdura y grano reventado. Además estuvo asociado a los ritos religiosos, a los dioses y a la visión cósmica de estas culturas.<br />
<br />
Con la llegada de los españoles a América y durante la conquista el amaranto fue eliminado de la dieta indígena por razones religiosas y políticas. La cultura del cultivo y consumo del amaranto casi desaparecen, solamente en los lugares más apartados de la conquista española se mantuvo la producción de amaranto.<br />
<br />
==Nombres científico y comunes==<br />
*Nombre científico: ''Amaranthus hipochondriacus'' <br />
*Nombres Vulgares: Amaranto espinoso, ataco morado, bledo, cresta de gallo, felpa, flor que cuenca se marchita, sangorache y terciopelo.<br />
<br />
==Usos==<br />
Además de su uso ornamental, se utilizan las semillas como cereal para el consumo humano, elaborando con ellas una harina de alto valor nutritivo.<br />
<br />
Por ejemplo posee entre 14 y 18 g de [[proteína]], superior al de todos los [[cereales]], y su valor proteico es superior al de la leche vacuna; contiene unos 9 mg de [[hierro]], que es el doble de lo que contiene el trigo y el triple de lo que posee el [[arroz]]; contiene unos 200 mg de [[calcio]] (trigo: 40-50 mg, arroz: unos 25 mg); su grasa en un 70% se compone de los saludables ácidos grasos insaturados (arroz blanco y trigo: entre 2 y 10%); posee un alto porcentaje de [[ácido fólico]] (unos 50 µg; arroz: menos de 20 µg, harina blanca de trigo: alrededor de 6 µg) y de fibras (14-15 g; arroz: 1-4 g, trigo: 4-12 g). Los [[carbohidratos]] del amaranto son muy fáciles de digerir por lo que rápido se ponen a nuestra disposición.<br />
<br />
Las hojas del amaranto desde que son tiernas pueden utilizarse para hacer té y también como verdura. Estas hojas forman parte del grupo de los quelites u hojas comestibles. Las hojas de amaranto poseen un alto contenido en calcio, hierro (más que la espinaca), [[magnesio]], [[fósforo]] y [[vitamina A]] y C, lo que lo convierte en un buen complemento con los granos. Las hojas son recomendables comerlas tiernas y cocidas para evitar algunos agentes antinutricionales como los oxalatos y nitritos.<br />
<br />
Además, el amaranto brinda múltiples beneficios medicinales (por ejemplo contra la diabetes, problemas del colesterol, el cáncer, enfermedades del hígado, obesidad, hipertensión arterial, entre otras).<br />
<br />
===Consumo del amaranto===<br />
El amaranto se consume principalmente como cereal reventado, del cual se elaboran los siguientes productos finales: alegrías, amaranto (cereal) reventado, granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán, etc. Existen otros productos elaborados como: cereales enriquecidos, tortillas, galletas, panqués, horchata, bebidas chocolatadas, hojuelas, harinas, etc.<br />
<br />
===Propiedades curativas===<br />
Además del valor nutritivo de sus hojas como fuente importante de [[vitamina A]], su infusión es útil para combatir la diarrea, la disentería, hemorragias intestinales y la menstruación excesiva. Se emplea también en compresas para aliviar las ulceraciones de la piel. En forma de gárgaras, se usa para combatir las irritaciones de la garganta.<br />
<br />
===Preparación===<br />
La infusión se prepara vertiendo 1 taza de agua hirviendo en una taza que contenga 1 cucharadita de hojas trituradas. Esa misma infusión se puede aplicar en forma de compresas frías en caso de úlceras de la piel. La infusión también se utiliza para hacer enjuagues bucales o gárgaras.<br />
<br />
===Dosificación===<br />
Beber de 1 a 2 tazas de infusión fría al día. De la planta de amaranto se pueden obtener productos derivados de los cuales el más importante es el grano de amaranto, que al ser reventado provee de un cereal para elaborar productos terminados como las alegrías, mazapanes, cereal reventado, granolas y harinas de amaranto. <br />
<br />
===Productos elaborados del amaranto === <br />
También se logran productos industrializados como cereales enriquecidos, harinas, concentrados, extruidos, almidones, aceites y colorantes derivados del amaranto. Estos sirven como insumos para otras industrias de alimentos y bebidas para elaborar productos de amaranto, o bien, como materia prima de sectores industriales (químico, cosmetología, farmacéutica, etc.)<br />
<br />
===Propiedades del amaranto===<br />
El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, es una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; además de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. Además, es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina. <br />
<br />
La cantidad de proteína de la semilla de Alegría es mayor que la de los cereales. Contiene el doble de proteína que el maíz y el arroz, y de 60 a 80 por ciento más que el trigo. El amaranto se puede utilizar integralmente como un recurso para proporcionar a la población los requerimientos proteicos y de calorías, los cuales en la actualidad se obtiene tan sólo de 20 especies vegetales como el trigo, [[arroz]], mijo, sorgo, papa, [[fríjol]], soya, azúcar, etc. <br />
<br />
Un estudio realizado, en 1975, por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos para conocer vegetales poco explotados pero con gran potencial, demostró que el amaranto es uno de los 36 cultivos más prometedores del mundo, por esta razón la misma academia lo describió como "El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano".<br />
<br />
==Enlaces relacionados==<br />
*[[Abelmosco]]<br />
*[[Belladona]]<br />
<br />
==Fuente==<br />
*Sosa Gómez, R. El poder medicinal de las plantas. <br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
<br />
<br />
[[Category:Planta_medicinal]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranto_(Amaranthus_hypochondriacus)&diff=1434542Amaranto (Amaranthus hypochondriacus)2012-03-19T14:08:03Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus hypochondriacus)<br />
|imagen=amaranto.jpg<br />
|reino=Plantae<br />
|subreino=<br />
|division=Magnoliophyta<br />
|clase=Magnoliopsida<br />
|subclase=<br />
|orden=Caryophyllales<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|tribu=<br />
|diversidad=<br />
|género=Amaranthus<br />
|especie=A.hipochondriacus<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
<div align="justify"><br />
'''Amaranto'''. Especie de [[Amaranthus]] spp., cultivada pricipalmente para el consumo humano. Crece hasta 3 metros de altura. Sus hojas son de múltiples colores y tiene dos temporadas de cultivo, una en verano y otra en invierno. <br />
<br />
==Origen==<br />
Históricamente, el origen de la planta de amaranto se ha ubicado en Centro y Norteamérica (México y Guatemala) y Sudamérica (Perú y Ecuador).<br />
<br />
Junto con el [[maíz]], el [[fríjol]] y la chía, el amaranto fue uno de los principales productos para la alimentación de las culturas precolombinas de América. Para los mayas, aztecas e incas el amaranto fue la principal fuente de proteínas y se consumía como verdura y grano reventado. Además estuvo asociado a los ritos religiosos, a los dioses y a la visión cósmica de estas culturas.<br />
<br />
Con la llegada de los españoles a América y durante la conquista el amaranto fue eliminado de la dieta indígena por razones religiosas y políticas. La cultura del cultivo y consumo del amaranto casi desaparecen, solamente en los lugares más apartados de la conquista española se mantuvo la producción de amaranto.<br />
<br />
==Nombres científico y comunes==<br />
*Nombre científico: ''Amaranthus hipochondriacus'' <br />
*Nombres Vulgares: Amaranto espinoso, ataco morado, bledo, cresta de gallo, felpa, flor que cuenca se marchita, sangorache y terciopelo.<br />
<br />
==Usos==<br />
Además de su uso ornamental, se utilizan las semillas como cereal para el consumo humano, elaborando con ellas una harina de alto valor nutritivo.<br />
<br />
Por ejemplo posee entre 14 y 18 g de [[proteína]], superior al de todos los [[cereales]], y su valor proteico es superior al de la leche vacuna; contiene unos 9 mg de [[hierro]], que es el doble de lo que contiene el trigo y el triple de lo que posee el [[arroz]]; contiene unos 200 mg de [[calcio]] (trigo: 40-50 mg, arroz: unos 25 mg); su grasa en un 70% se compone de los saludables ácidos grasos insaturados (arroz blanco y trigo: entre 2 y 10%); posee un alto porcentaje de [[ácido fólico]] (unos 50 µg; arroz: menos de 20 µg, harina blanca de trigo: alrededor de 6 µg) y de fibras (14-15 g; arroz: 1-4 g, trigo: 4-12 g). Los [[carbohidratos]] del amaranto son muy fáciles de digerir por lo que rápido se ponen a nuestra disposición.<br />
<br />
Las hojas del amaranto desde que son tiernas pueden utilizarse para hacer té y también como verdura. Estas hojas forman parte del grupo de los quelites u hojas comestibles. Las hojas de amaranto poseen un alto contenido en calcio, hierro (más que la espinaca), [[magnesio]], [[fósforo]] y [[vitamina A]] y C, lo que lo convierte en un buen complemento con los granos. Las hojas son recomendables comerlas tiernas y cocidas para evitar algunos agentes antinutricionales como los oxalatos y nitritos.<br />
<br />
Además, el amaranto brinda múltiples beneficios medicinales (por ejemplo contra la diabetes, problemas del colesterol, el cáncer, enfermedades del hígado, obesidad, hipertensión arterial, entre otras).<br />
<br />
===Consumo del amaranto===<br />
El amaranto se consume principalmente como cereal reventado, del cual se elaboran los siguientes productos finales: alegrías, amaranto (cereal) reventado, granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán, etc. Existen otros productos elaborados como: cereales enriquecidos, tortillas, galletas, panqués, horchata, bebidas chocolatadas, hojuelas, harinas, etc.<br />
<br />
===Propiedades curativas===<br />
Además del valor nutritivo de sus hojas como fuente importante de [[vitamina A]], su infusión es útil para combatir la diarrea, la disentería, hemorragias intestinales y la menstruación excesiva. Se emplea también en compresas para aliviar las ulceraciones de la piel. En forma de gárgaras, se usa para combatir las irritaciones de la garganta.<br />
<br />
===Preparación===<br />
La infusión se prepara vertiendo 1 taza de agua hirviendo en una taza que contenga 1 cucharadita de hojas trituradas. Esa misma infusión se puede aplicar en forma de compresas frías en caso de úlceras de la piel. La infusión también se utiliza para hacer enjuagues bucales o gárgaras.<br />
<br />
===Dosificación===<br />
Beber de 1 a 2 tazas de infusión fría al día. De la planta de amaranto se pueden obtener productos derivados de los cuales el más importante es el grano de amaranto, que al ser reventado provee de un cereal para elaborar productos terminados como las alegrías, mazapanes, cereal reventado, granolas y harinas de amaranto. <br />
<br />
===Productos elaborados del amaranto === <br />
También se logran productos industrializados como cereales enriquecidos, harinas, concentrados, extruidos, almidones, aceites y colorantes derivados del amaranto. Estos sirven como insumos para otras industrias de alimentos y bebidas para elaborar productos de amaranto, o bien, como materia prima de sectores industriales (químico, cosmetología, farmacéutica, etc.)<br />
<br />
===Propiedades del amaranto===<br />
El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, es una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; además de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. Además, es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina. <br />
<br />
La cantidad de proteína de la semilla de Alegría es mayor que la de los cereales. Contiene el doble de proteína que el maíz y el arroz, y de 60 a 80 por ciento más que el trigo. El amaranto se puede utilizar integralmente como un recurso para proporcionar a la población los requerimientos proteicos y de calorías, los cuales en la actualidad se obtiene tan sólo de 20 especies vegetales como el trigo, [[arroz]], mijo, sorgo, papa, [[fríjol]], soya, azúcar, etc. <br />
<br />
Un estudio realizado, en 1975, por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos para conocer vegetales poco explotados pero con gran potencial, demostró que el amaranto es uno de los 36 cultivos más prometedores del mundo, por esta razón la misma academia lo describió como "El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano".<br />
<br />
==Enlaces relacionados==<br />
*[[Abelmosco]]<br />
*[[Belladona]]<br />
<br />
==Fuente==<br />
*Sosa Gómez, R. El poder medicinal de las plantas. <br />
<br />
<br />
[[Category:Planta_medicinal]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1434524Amaranthus2012-03-19T14:04:24Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus spp.)<br />
|imagen=Amaranto3.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
<br />
== La especie ==<br />
Nombre español: Amaranto.<br />
Nombre botánico: Amaranthus spp. (spp. significa que existen varias –de hecho más de 60–especies del mismo género de las que no todas tienen nombre), pertenece a la familia Amaranthaceae. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: <br />
<br />
Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
El amaranto es una planta autóctona de [[América]], domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres [[aztecas]] molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con [[miel]] (el famoso dulce llamado “alegría”), [[melaza]] y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió [[México]] en 1519 e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la [[quinoa]], en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
[http://www.el-pan-alegre.org]<br />
[http://www.elpanalegre.blogspot.com]<br />
[http://www.haciendoalmas.cult.cu/el-pan-alegre] <br />
[[Amaranto_verde]] <br />
[[Amaranthus_tricolor]] <br />
[[Cola_de_Zorro_roja]]<br />
[[Kiwicha]]<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
Sociedad Alemana de Alimentación; Asociación Mexicana del Amaranto; Secretaría de Educación y Cultura del Estado de Sonora, México; Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl, México; Organopónicos Naturland, Alemania; Archivos Latinoamericanos de Nutrición; Sistema Informativo sobre la Alimentación / Universidad de Hohenheim, Alemania; Allos S.A. Alemania; Cultivos Andinos / FAO; Universidad de Recursos Naturales y Ciencias Humanas Aplicadas, Viena/Austria; Foro Suizo para la Alimentación Deportiva; Fuerza Germinal / Plantas Biológicas S.A., Austria<br />
<br />
== Galería Amaranthus ==<br />
<br />
<gallery><br />
Archivo:Amaranto3.JPG|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3a.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3b.jpg|Amaranthus<br />
Archivo:Amaranto3c.JPG|Amaranthus<br />
</gallery><br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Amaranto3c.JPG&diff=1434516Archivo:Amaranto3c.JPG2012-03-19T14:03:04Z<p>Iskra: Planta de amaranto en México. Foto: Madeleine Porr. El Pan Alegre</p>
<hr />
<div>== Sumario ==<br />
Planta de amaranto en México. Foto: Madeleine Porr. El Pan Alegre<br />
== Estado de copyright: ==<br />
<br />
== Fuente: ==<br />
Proyecto El Pan Alegre</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Amaranto3b.jpg&diff=1434512Archivo:Amaranto3b.jpg2012-03-19T14:02:24Z<p>Iskra: Planta de amaranto en Alemania. Foto: Madeleine Porr. El Pan Alegre</p>
<hr />
<div>== Sumario ==<br />
Planta de amaranto en Alemania. Foto: Madeleine Porr. El Pan Alegre<br />
== Estado de copyright: ==<br />
<br />
== Fuente: ==<br />
Proyecto El Pan Alegre</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Amaranto3a.jpg&diff=1434506Archivo:Amaranto3a.jpg2012-03-19T14:00:16Z<p>Iskra: (Planta de amaranto en Alemania. Foto: Madeleine Porr. El Pan Alegre)</p>
<hr />
<div>== Sumario ==<br />
(Planta de amaranto en Alemania. Foto: Madeleine Porr. El Pan Alegre)<br />
== Estado de copyright: ==<br />
<br />
== Fuente: ==<br />
Proyecto El Pan Alegre</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1434498Amaranthus2012-03-19T13:57:41Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Planta<br />
|nombre=Amaranto (Amaranthus spp.)<br />
|imagen=Amaranto3.JPG<br />
|reino=Plantae<br />
|familia=Amaranthaceae<br />
|hábitat= Ambiente natural<br />
}}<br />
<br />
== La especie ==<br />
Nombre español: Amaranto.<br />
Nombre botánico: Amaranthus spp. (spp. significa que existen varias –de hecho más de 60–especies del mismo género de las que no todas tienen nombre), pertenece a la familia Amaranthaceae. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: <br />
<br />
Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
El amaranto es una planta autóctona de [[América]], domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres [[aztecas]] molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con [[miel]] (el famoso dulce llamado “alegría”), [[melaza]] y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió [[México]] en 1519 e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la [[quinoa]], en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
[http://www.el-pan-alegre.org]<br />
[http://www.elpanalegre.blogspot.com]<br />
[http://www.haciendoalmas.cult.cu/el-pan-alegre] <br />
[[Amaranto_verde]] <br />
[[Amaranthus_tricolor]] <br />
[[Cola_de_Zorro_roja]]<br />
[[Kiwicha]]<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
Sociedad Alemana de Alimentación; Asociación Mexicana del Amaranto; Secretaría de Educación y Cultura del Estado de Sonora, México; Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl, México; Organopónicos Naturland, Alemania; Archivos Latinoamericanos de Nutrición; Sistema Informativo sobre la Alimentación / Universidad de Hohenheim, Alemania; Allos S.A. Alemania; Cultivos Andinos / FAO; Universidad de Recursos Naturales y Ciencias Humanas Aplicadas, Viena/Austria; Foro Suizo para la Alimentación Deportiva; Fuerza Germinal / Plantas Biológicas S.A., Austria<br />
<br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Amaranto3.JPG&diff=1434489Archivo:Amaranto3.JPG2012-03-19T13:55:25Z<p>Iskra: Planta de amaranto en México. Foto: Madeleine Porr. El Pan Alegre</p>
<hr />
<div>== Sumario ==<br />
Planta de amaranto en México. Foto: Madeleine Porr. El Pan Alegre<br />
== Estado de copyright: ==<br />
<br />
== Fuente: ==<br />
Proyecto El Pan Alegre</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1434476Amaranthus2012-03-19T13:52:08Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>== La especie ==<br />
Nombre español: Amaranto.<br />
Nombre botánico: Amaranthus spp. (spp. significa que existen varias –de hecho más de 60–especies del mismo género de las que no todas tienen nombre), pertenece a la familia Amaranthaceae. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: <br />
<br />
Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
El amaranto es una planta autóctona de [[América]], domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres [[aztecas]] molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con [[miel]] (el famoso dulce llamado “alegría”), [[melaza]] y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió [[México]] en 1519 e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la [[quinoa]], en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
[http://www.el-pan-alegre.org]<br />
[http://www.elpanalegre.blogspot.com]<br />
[http://www.haciendoalmas.cult.cu/el-pan-alegre] <br />
[[Amaranto_verde]] <br />
[[Amaranthus_tricolor]] <br />
[[Cola_de_Zorro_roja]]<br />
[[Kiwicha]]<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
Sociedad Alemana de Alimentación; Asociación Mexicana del Amaranto; Secretaría de Educación y Cultura del Estado de Sonora, México; Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl, México; Organopónicos Naturland, Alemania; Archivos Latinoamericanos de Nutrición; Sistema Informativo sobre la Alimentación / Universidad de Hohenheim, Alemania; Allos S.A. Alemania; Cultivos Andinos / FAO; Universidad de Recursos Naturales y Ciencias Humanas Aplicadas, Viena/Austria; Foro Suizo para la Alimentación Deportiva; Fuerza Germinal / Plantas Biológicas S.A., Austria<br />
<br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Amaranthus&diff=1434454Amaranthus2012-03-19T13:48:21Z<p>Iskra: Página creada con '== La especie == Nombre español: Amaranto. Nombre botánico: Amaranthus spp. (spp. significa que existen varias –de hecho más de 60–especies del mismo género de las que n...'</p>
<hr />
<div>== La especie ==<br />
Nombre español: Amaranto.<br />
Nombre botánico: Amaranthus spp. (spp. significa que existen varias –de hecho más de 60–especies del mismo género de las que no todas tienen nombre), pertenece a la familia Amaranthaceae. Generalmente es de color rojo sangre, pero también es beige, púrpura, verde, naranja y dorado.<br />
<br />
La planta tiene diferentes usos: ornamental, gastronómico, medicinal y artesanal.<br />
<br />
Las especies más aprovechadas por el ser humano son: <br />
<br />
Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus y [[Amaranthus hypochondriacus]]. <br />
<br />
El amaranto es una planta autóctona de América, domesticada, cultivada y utilizada desde hace más de 4000 años. El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
<br />
== Historia ==<br />
Las excavaciones arqueológicas revelan que las semillas y hojas fueron consumidas por habitantes prehistóricos mucho antes del proceso de domesticación, ya que en las regiones tropicales y subtropicales era una planta importante de recolección. <br />
<br />
Esta planta tuvo relevancia en la época pre-hispánica y actualmente está retomando auge, por su excelente calidad nutritiva y amplia adaptación, incluso en ambientes desfavorables. <br />
<br />
Al amaranto siempre se le ha relacionado con la mística, y en la era neolítica se le vinculó a leyendas y rituales. En festividades religiosas, las mujeres aztecas molían la semilla, la teñían de rojo, la mezclaban con miel (el famoso dulce llamado “alegría”), melaza y otros ingredientes y moldeaban la pasta resultante (zoale) en forma de estatuas de ídolos y dioses. Estas estatuas eran después consumidas durante las ceremonias religiosas. <br />
<br />
Cuando Cortés invadió México en 1519 e inició la conquista del imperio azteca, tales ceremonias eran consideradas como una perversión de la Eucaristía Católica y fueron vetadas de la cultura azteca. A fin de destruir la religión y eliminar sus rituales “paganos” Cortés prohibió todo cultivo del amaranto, ordenó que los sembradíos fueran quemados o aplastados, mandaba cortar las manos, y hasta amenazaba con la pena de muerte a las personas que fueran sorprendidas en posesión o cultivo de este grano. Casi de la noche a la mañana –sumado al mismo tiempo a la sustitución de los cultivos autóctonos por los europeos- uno de los cultivos más importantes de América cayó en desuso y oscuridad, mientras que el maíz y el frijol pasaron a convertirse en dos de los mayores cultivos que alimentan al mundo hoy día.<br />
<br />
== Curiosidades ==<br />
Una sola mata puede producir hasta 50,000 semillas, más o menos, su biomasa en el momento de la cosecha es alrededor de 100,000 veces mayor que cuando se sembró.<br />
<br />
El amaranto es resistente a la sequía por ser eficiente en la fijación de CO2, no presentar foto-respiración y requerir menor cantidad de agua para producir la misma cantidad de biomasa. <br />
<br />
Y es precisamente por sus profundas raíces latinoamericanas que el amaranto desde hace unos veinte años forma parte de todas las misiones galácticas: Por la promoción del primer astronauta mexicano Dr. Rodolfo Neri Vela, el amaranto fue seleccionado, junto con la quinoa, en el año 1985 por la NASA para germinar y florecer durante el vuelo orbital de la nave Atlantis, por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas). <br />
<br />
== Enlaces relacionados ==<br />
www.el-pan-alegre.org<br />
www.elpanalegre.blogspot.com<br />
www.haciendoalmas.cult.cu/el-pan-alegre <br />
index.php/Amaranto_verde <br />
index.php/Amaranthus_tricolor <br />
index.php/Cola_de_Zorro_roja<br />
index.php/Kiwicha<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
Sociedad Alemana de Alimentación; Asociación Mexicana del Amaranto; Secretaría de Educación y Cultura del Estado de Sonora, México; Centro de Desarrollo Comunitario Centéotl, México; Organopónicos Naturland, Alemania; Archivos Latinoamericanos de Nutrición; Sistema Informativo sobre la Alimentación / Universidad de Hohenheim, Alemania; Allos S.A. Alemania; Cultivos Andinos / FAO; Universidad de Recursos Naturales y Ciencias Humanas Aplicadas, Viena/Austria; Foro Suizo para la Alimentación Deportiva; Fuerza Germinal / Plantas Biológicas S.A., Austria<br />
<br />
[[Category:Plantas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Sitio_Web_Haciendo_Almas&diff=1428343Sitio Web Haciendo Almas2012-03-13T22:32:58Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha de sitio web<br />
| nombre= Sitio Web Haciendo Almas<br />
| logotipo= <br />
| captura= [[Archivo:Haciendoalmassitio.jpg|225px]]<br />
| pie= Propósito Comunitario Haciendo Almas.<br />
| url= http://www.haciendoalmas.cult.cu<br />
| eslogan= <br />
| comercial= No<br />
| tipo=en línea<br />
| registro= Opcional<br />
| idioma= Español<br />
| propietario= <br />
| creador= <br />
| adoptada por= <br />
| lanzamiento= <br />
| relanzamiento= <br />
| ingresos= <br />
| estado actual = En desarrollo perpetuo.<br />
}}'''Sitio Web Haciendo Almas'''.Este atractivo sitio surge para dar promoción y ampliar la colaboración hacia el Proyecto Cultural haciendo Almas. Con un objetivo puramente humano y espiritual cada día son más las personas que se insertan en la [[Web]], para conocer y colaborar de alguna manera con los sensibles fines del proyecto. <br />
<br />
== Proyecto Cultural Haciendo Almas ==<br />
[[Haciendo Almas]] es un propósito socio-cultural, ubicado en el contexto comunitario, más específicamente en el Barrio [[El Carmelo]], de [[Ciudad de La Habana]], que surge en el año [[1995]]/ [[1996]], como una línea de trabajo del banco de "IDEAS Z", sin fines de lucro, y que trabaja fundamentalmente hacia los niños y niñas, y trata de dar aliento, de ser acogedor, de estimular así como de apoyar los deseos de trabajar, escribir, ayudar y crear.<br />
<br />
== Sobre el sitio Haciendo Almas ==<br />
En nuestro sitio podrás conocer el quehacer del propósito comunitario haciendo almas, las acciones-proyectos que forman parte de él y las escuelas que participan, así como informaciones, noticias, imágenes, enlaces relacionados, y podrás leer los textos escritos por decenas de niños-as y personas a lo largo de estos años, y aquellos que se crean cada día.<br />
<br />
== Quienes participan ==<br />
Niños, adolescentes, jóvenes, personas de diferentes edades y lugares que, independientemente de su labor, escriben, crean,... y comparten el fruto de su creación con los demás, en acciones socio-culturales y en distintas escuelas,... <br />
<br />
== Usted puede colaborar con el sitio en cualquiera de estas labores == <br />
*Divulgando la dirección del sitio entre amigos, familiares y conocidos. <br />
*Suscribiéndose o invitando a otras personas a que se suscriban a la lista de correos electrónicos.<br />
<br />
*Traduciendo a uno o varios idiomas un grupo de informaciones contenidas en el sitio web. <br />
*Crear enlaces desde otros sitios y/o enviando la dirección de su sitio. <br />
<br />
*A aquellos que gusten de pasar tiempo frente a la computadora: pueden colaborar con ideas, diseño o programación web al mantenimiento y mejora del sitio y la creación de otros sitios que se quieren desarrollar.<br />
<br />
== Fuente ==<br />
*Sitio Web: http://www.haciendoalmas.cult.cu <br />
<br />
[[Category:Informática]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Sitio_Web_Haciendo_Almas&diff=1428365Sitio Web Haciendo Almas2012-03-13T22:28:13Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha de sitio web<br />
| nombre= Sitio Web Haciendo Almas<br />
| logotipo= <br />
| captura= [[Archivo:Haciendoalmassitio.jpg|225px]]<br />
| pie= Propósito Comunitario Haciendo Almas.<br />
| url= http://www.haciendoalmas.cult.cu<br />
| eslogan= <br />
| comercial= No<br />
| tipo=en línea<br />
| registro= Opcional<br />
| idioma= Español<br />
| propietario= <br />
| creador= <br />
| adoptada por= <br />
| lanzamiento= <br />
| relanzamiento= <br />
| ingresos= <br />
| estado actual = En desarrollo perpetuo.<br />
}}'''Sitio Web Haciendo Almas'''<br />
<br />
Este atractivo sitio surge para ampliar la promoción entorno al Propósito Comunitario Haciendo Almas, proyecto sin fines de lucro creado en la comunidad El Carmelo, del Vedado, La Habana, para trabajar con niñas y niños y fomentar en ellos la creatividad y los valores humanos.<br />
<br />
Una vez creado, en octubre de 2006 es publicado en la Red de la Cultura Cubana CUBARTE, y sirve de espacio para promover este proyecto y otros muchos que con objetivos afines se fueron encontrando, tanto en La Habana, como en otras partes de Cuba y del mundo.<br />
<br />
Así se forma la Red Social Haciendo Almas, una red de proyectos, personas y organizaciones, que trabajan por el bien social, la paz, la solidaridad, el amor al prójimo, el respeto mutuo, la acción social, el bien posible, lo cotidiano, lo poco mejor que los humanos, imperfectos y en continuo aprendizaje, podemos ser cada día para nosotros mismos y para los demás. Cada día son más las personas que se suman a la [[Web]], para conocer y colaborar de alguna manera con los sensibles fines del proyecto. <br />
<br />
== Proyecto Cultural Haciendo Almas ==<br />
[[Haciendo Almas]] es un propósito socio-cultural, ubicado en el contexto comunitario, más específicamente en el Barrio [[El Carmelo]], de [[Ciudad de La Habana]], que surge en el año [[1995]]/ [[1996]], como una línea de trabajo del banco de "IDEAS Z", sin fines de lucro, y que trabaja fundamentalmente hacia los niños y niñas, y trata de dar aliento, de ser acogedor, de estimular así como de apoyar los deseos de trabajar, escribir, ayudar y crear.<br />
<br />
== Sobre el sitio Haciendo Almas ==<br />
En nuestro sitio podrás conocer el quehacer socio-cultural de personas, proyectos y organizaciones que trabajan por el bien social, la creación de niñas, niños y jóvenes, literatura de adultos, la vida y obra de disímiles creadores, el acontecer noticioso de Haciendo Almas, los mensajes enviados por la gente, suscribirte a la lista de correos y disfrutar de las galerías de imágenes, entre muchas opciones.<br />
<br />
== Quienes participan ==<br />
Niños, adolescentes, jóvenes, personas de diferentes edades y lugares que, independientemente de su labor, escriben, crean,... y comparten el fruto de su creación con los demás, en acciones socio-culturales y en distintas escuelas,... <br />
<br />
== Usted puede colaborar con el sitio en cualquiera de estas labores == <br />
*Divulgando la dirección del sitio entre amigos, familiares y conocidos. <br />
<br />
* Como parte del equipo de editores y colaboradores publicando informaciones culturales diversas. <br />
<br />
*Suscribiéndose o invitando a otras personas a que se suscriban a la lista de correos electrónicos.<br />
<br />
*Traduciendo a uno o varios idiomas un grupo de informaciones contenidas en el sitio web. <br />
*Crear enlaces desde otros sitios y/o enviando la dirección de su sitio. <br />
<br />
*A aquellos que gusten de pasar tiempo frente a la computadora: pueden colaborar con ideas, diseño o programación web al mantenimiento y mejora del sitio y la creación de otros sitios que se quieren desarrollar.<br />
<br />
== Fuente ==<br />
*Sitio Web: http://www.haciendoalmas.cult.cu <br />
<br />
[[Category:Informática]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Sitio_Web_Haciendo_Almas&diff=1428360Sitio Web Haciendo Almas2012-03-13T22:26:41Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha de sitio web<br />
| nombre= Sitio Web Haciendo Almas<br />
| logotipo= <br />
| captura= [[Archivo:Haciendoalmassitio.jpg|225px]]<br />
| pie= Propósito Comunitario Haciendo Almas.<br />
| url= http://www.haciendoalmas.cult.cu<br />
| eslogan= <br />
| comercial= No<br />
| tipo=en línea<br />
| registro= Opcional<br />
| idioma= Español<br />
| propietario= <br />
| creador= <br />
| adoptada por= <br />
| lanzamiento= <br />
| relanzamiento= <br />
| ingresos= <br />
| estado actual = En desarrollo perpetuo.<br />
}}'''Sitio Web Haciendo Almas'''.Este atractivo sitio surge para ampliar la promoción entorno al Proyecto Cultural Haciendo Almas, proyecto sin fines de lucro creado en la comunidad El Carmelo, del Vedado, La Habana, para trabajar con niñas y niños y fomentar en ellos la creatividad y los valores humanos.<br />
<br />
Una vez creado, en octubre de 2006 es publicado en la Red de la Cultura Cubana CUBARTE, y sirve de espacio para promover este proyecto y otros proyectos con objetivos afines, tanto en La Habana, como en otras partes de Cuba y del mundo.<br />
<br />
Así se forma la Red Social Haciendo Almas, una red de proyectos, personas y organizaciones, que trabajan por el bien social, la paz, la solidaridad, el amor al prójimo, el respeto mutuo, la acción social, el bien posible, lo cotidiano, lo poco mejor que los humanos, imperfectos y en continuo aprendizaje, podemos ser cada día para nosotros mismos y para los demás. Cada día son más las personas que se suman a la [[Web]], para conocer y colaborar de alguna manera con los sensibles fines del proyecto. <br />
<br />
== Proyecto Cultural Haciendo Almas ==<br />
[[Haciendo Almas]] es un propósito socio-cultural, ubicado en el contexto comunitario, más específicamente en el Barrio [[El Carmelo]], de [[Ciudad de La Habana]], que surge en el año [[1995]]/ [[1996]], como una línea de trabajo del banco de "IDEAS Z", sin fines de lucro, y que trabaja fundamentalmente hacia los niños y niñas, y trata de dar aliento, de ser acogedor, de estimular así como de apoyar los deseos de trabajar, escribir, ayudar y crear.<br />
<br />
== Sobre el sitio Haciendo Almas ==<br />
En nuestro sitio podrás conocer el quehacer socio-cultural de personas, proyectos y organizaciones que trabajan por el bien social, la creación de niñas, niños y jóvenes, literatura de adultos, la vida y obra de disímiles creadores, el acontecer noticioso de Haciendo Almas, los mensajes enviados por la gente, suscribirte a la lista de correos y disfrutar de las galerías de imágenes, entre muchas opciones.<br />
<br />
== Quienes participan ==<br />
Niños, adolescentes, jóvenes, personas de diferentes edades y lugares que, independientemente de su labor, escriben, crean,... y comparten el fruto de su creación con los demás, en acciones socio-culturales y en distintas escuelas,... <br />
<br />
== Usted puede colaborar con el sitio en cualquiera de estas labores == <br />
*Divulgando la dirección del sitio entre amigos, familiares y conocidos. <br />
<br />
* Como parte del equipo de editores y colaboradores publicando informaciones culturales diversas. <br />
<br />
*Suscribiéndose o invitando a otras personas a que se suscriban a la lista de correos electrónicos.<br />
<br />
*Traduciendo a uno o varios idiomas un grupo de informaciones contenidas en el sitio web. <br />
*Crear enlaces desde otros sitios y/o enviando la dirección de su sitio. <br />
<br />
*A aquellos que gusten de pasar tiempo frente a la computadora: pueden colaborar con ideas, diseño o programación web al mantenimiento y mejora del sitio y la creación de otros sitios que se quieren desarrollar.<br />
<br />
== Fuente ==<br />
*Sitio Web: http://www.haciendoalmas.cult.cu <br />
<br />
[[Category:Informática]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Televisi%C3%B3n_Serrana&diff=1321049Televisión Serrana2012-01-17T20:03:35Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha Institución<br />
|nombre = Televisión Serrana<br />
|siglas o acronimo = <br />
|imagen = tvserrana.jpg<br />
|tamaño = <br />
|descripción = <br />
|fecha de fundación =[[15 de enero]][[1993]]<br />
|fecha de disolución = <br />
|tipo de unidad = <br />
|director = <br />
|país = [[Cuba]]{{Bandera2|Cuba}} <br />
|sede = [[ICRT]]<br />
|ubicacion =[[San Pablo de Yao (Buey Arriba)|San Pablo de Yao]], [[Buey Arriba]],[[Granma]].<br />
|publicación =<br />
|web = <br />
}} <br />
<div align="justify"><br />
<br />
'''Televisión Serrana'''. Si se busca una Televisión Comunitaria en [[Cuba]], se puede hallar en la provincia [[Granma]], justo en el corazón de la [[Sierra Maestra]], y su nombre es Televisión Serrana. Este proyecto único de su tipo en el país estuvo auspiciado en principios por la [[UNESCO]] con la colaboración de la [[Asociación Nacional de Agricultores Pequeños]] (ANAP) y la misma se encuentra en [[San Pablo de Yao (Buey Arriba)| San Pablo de Yao]], [[Buey Arriba]], [[Granma]].<br />
== Historia == <br />
Creada el [[15 de enero]] de [[1993]], es una institución sin fines de lucro, con personalidad jurídica propia perteneciente al [[Instituto Cubano de Radio y Televisión]] (ICRT), financiada por el Gobierno Cubano. Desde entonces recoge la voz y la imagen de los campesinos de las zonas montañosas más orientales de [[Cuba]], hermosa experiencia que posibilita el rescate cultural de estas comunidades y la integración de estas a la vida social del país.<br />
<br />
Para contar su historia es necesario evocar los primeros días de ese año en los que guiados por Daniel Diez Castrillo, un grupo de jóvenes ascendía al poblado de [[San Pablo de Yao (Buey Arriba)|San Pablo de Yao]] en el municipio granmense de [[Buey Arriba]]. Seleccionados para pasar un Curso de Habilitación en Video venían para fundar lo que sería la primera Televisión Comunitaria de la Isla, como entidad, y aún más, la única de su tipo en toda [[América Latina]]. Parecían guiados por la aventura, pero era una aventura diferente, cimentada con profundos valores y armada de realidad. Ante ellos tenían un camino poco transitado pero sabían que el inicio estaba ligado a la necesidad de ganarse la confianza del hombre serrano y no actuar como colonizadores que robarían sus imágenes y luego desaparecerían. Para ello dieron un primer paso, fundamental e indispensable: vivir en las montañas, estar junto a sus gentes en sus alegrías y sus penas, sus horas buenas o malas, su vida, compartir con ellos lo mucho o lo poco, pero siempre con la idea de dar más de lo que se pudiera recibir. Después, el trabajo que reflejara esta realidad les daría la credibilidad necesaria. Las premisas de nuestro trabajo siempre han sido: el compromiso con los pobladores --actores sociales--, con sus necesidades y la visión que éstos tienen del mundo. Su filosofía, sus vivencias, costumbres e identidad, transparentados en la realización de documentales y alimentados por el trabajo comunitario, va unido a la solidez estética de los materiales que se producen y la participación popular alrededor del proyecto,no sólo como espectadores sino también como participantes de la imagen a crear.<br />
<br />
La cuestión no era solamente cultivar valores, rescatar identidades, ayudar a solucionar sus problemas y hacerlo de cualquier forma, sino hacerlo de la manera mejor, sin dejar a un lado el arte. La labor creativa de nuestro centro funciona como un proceso de reafirmación cultural que incide de manera favorable en la calidad de vida de los seres humanos a los cuales va dirigido. Y no podemos terminar esta breve reseña sobre la Televisión Serrana sin mencionar ciertos nombres de los que aunque hoy no están, con su entrega hicieron posible este sueño. Daniel Diez, Waldo Ramírez, Rigoberto Jiménez, Marcos Bedoya, Carlos Y. Rodríguez, aquellos quijotes que nos regalaron obras como Un cariño poderoso, Freddy o el sueño de Noel, Las cuatro hermanas, Tocar la alegría y Al compás del pilón, serán siempre nuestra escuela, nuestra inspiración y orgullo para no dejar de ser, para que podamos seguir escribiendo en la estela de este siglo la historia de la Televisión Serrana.<br />
<br />
== Año de fundación ==<br />
La Televisión Serrana con sus dieciocho años de experiencia ha seguido cosechando logros. Podemos afirmar que la "nueva generación" ha mantenido los preceptos con que fue creada esta productora de documentales en la [[Sierra Maestra]]. Hasta la fecha, ha mantenido su interesante trabajo comunitario y el ritmo de la producción de obras audiovisuales; y no solo podemos hablar del ritmo y la constancia, sino de la calidad con que se continúa expresando este pequeño grupo de creadores.<br />
<br />
== Objeto Social ==<br />
En el año [[1994]], surge una nueva alternativa de trabajo comunitario para la Televisión Serrana, y esta es la Cruzada Audiovisual, que se realiza en diferentes comunidades, fuera del municipio de Buey Arriba donde reside nuestra sede.<br />
<br />
== Principales actividades a desarrollar ==<br />
El Grupo de Creación se traslada, preparado para convivir varios días en la zona elegida y allí desempeñar un programa de trabajo comunitario donde tienen cabida las muestras de video de nuestros documentales, además de la presentación de materiales facilitados por la EICTV de [[San Antonio de los Baños]], así como filmes cubanos antológicos. También tiene lugar la relación que se establece entre los promotores culturales de la comunidad y nuestros realizadores, que propicia la creación de un espacio para que puedan manifestarse los valores culturales de la zona, sobre todo con el movimiento de aficionados en las diferentes artes. Este también es un punto de partida para organizar talleres infantiles y para todas las edades, donde se promueve el conocimiento del mundo audiovisual, la literatura, el teatro, la música, la pintura y el cuidado ecológico, así como espacios recreativos que susciten la alegría y conviertan estas jornadas en una gran fiesta para la comunidad. A estos acontecimientos, sumamos la investigación y realización de nuevos documentales con personajes, tradiciones e historias del lugar. <br />
<br />
Desde sus inicios la Televisión Serrana contó con esta manera de unir en una sola idea, todas las mentes y corazones responsables de la obra final. No es nada nuevo; tampoco significa, como han pensado algunos, que las obras sean de autoría colectiva o que el Grupo de Creación imponga una forma estética o conceptos determinados - sencillamente son todos los artistas y creadores de la Televisión Serrana, que se reúnen para discutir, sugerir y decidir (fundamentalmente los proyectos a realizar) y donde siempre se respeta la individualidad. Se dialoga, se discute, no sólo en las reuniones "oficiales", sino casi las veinticuatro horas, porque aunque parezca increíble, después del trabajo diurno diario, se suceden las largas conversaciones nocturnas también casi diarias. La Televisión Serrana tiene la buena peculiaridad de ser un forum permanente, y no son palabras tejiendo la hojarasca.<br />
<br />
En plena [[Sierra Maestra]], tratan de llevar la existencia de la forma más liviana posible, en medio del rigor de la vida del campo, y de la lejanía de las familias. Un intercambio en medio de una muestra de video, entre ocasionales momentos de relajación o en la sobremesa de la noche, es muy útil para la obra. De ahí surgen estrategias de trabajo, ideas para alimentar la labor que sin dejar de ser de uno es de todos. Todo el tiempo se trata de proteger lo fundamental, el trabajo cultural con los campesinos y el arte, el arte con el que construimos nuestros documentales. Esta empresa es tangible, detrás están las mujeres y los hombres que conforman esta vocación por la sensibilidad y el buen gusto.<br />
<br />
== Véase también ==<br />
[[Buey Arriba]]<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
José García Ramírez Productor de la Televisión Serrana<br />
[[Category:Instituciones]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Pedroluisferrer.jpg&diff=1307601Archivo:Pedroluisferrer.jpg2012-01-09T19:41:27Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>== Sumario ==<br />
Cantautor cubano Pedro Luis Ferrer<br />
== Estado de copyright: ==<br />
<br />
== Fuente: == Carolina Vilches Monzón / Periódico Vanguardia</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Pedroluisferrer.jpg&diff=1307590Archivo:Pedroluisferrer.jpg2012-01-09T19:39:15Z<p>Iskra: Cantautor cubano Pedro Luis Ferrer</p>
<hr />
<div>== Sumario ==<br />
Cantautor cubano Pedro Luis Ferrer<br />
== Estado de copyright: ==<br />
<br />
== Fuente: ==</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Pedroluisferrer.jpg&diff=1307598Archivo:Pedroluisferrer.jpg2012-01-09T19:33:19Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>== Sumario ==<br />
Cantautor cubano Pedro Luis Ferrer<br />
== Estado de copyright: ==<br />
<br />
== Fuente: =Carolina Vilches Monzón / Periódico Vanguardia=</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Pedro_Luis_Ferrer&diff=1307595Pedro Luis Ferrer2012-01-09T19:32:56Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha Persona<br />
|nombre = Pedro Luis Ferrer<br />
|nombre completo = <br />
|otros nombres = <br />
|imagen = Pedroluisferrer.jpg<br />
|descripción = Compositor y cantante cubano<br />
|fecha de nacimiento = [[17 de septiembre]] de [[1952]]<br />
|lugar de nacimiento = [[Yaguajay]], [[Sancti Spíritus]], {{Bandera2|Cuba}}<br />
|fecha de fallecimiento = <br />
|lugar de fallecimiento = <br />
|causa muerte = <br />
|residencia = Cubana<br />
|nacionalidad = Cubana<br />
|ciudadania = Cubana<br />
|educación = <br />
|alma máter = <br />
|ocupación = Músico<br />
|conocido = <br />
|titulo = <br />
|termino = <br />
|predecesor = <br />
|sucesor = <br />
|partido político = <br />
|cónyuge = <br />
|hijos = Lena<br />
|padres =Rodolfo Ferrer <br />
|familiares = Raúl Ferrer (tío)<br />
|obras = Al que le sirva el sayo,canción de la maestra al herrero<br />
|premios = <br />
|web = <br />
}}<br />
<br />
<br />
<br />
<div align="justify"><br />
'''Pedro Luis Ferrer'''. Compositor y guitarrista practicamente autodidacta que ha compuesto preludios y fugas para piano. Cultiva la décima, el soneto, la redondilla y formas libres de la poesía. <br />
<br />
== Sintesis biográfica ==<br />
<br />
Nació en [[Yaguajay]], [[Sancti Spíritus]] el [[17 de septiembre]] de [[1952]], en el seno de una familia de cultores de la poesía popular y festiva. Allí es donde realiza parte de los estudios primarios. <br />
<br />
Posteriormente va a vivir a [[La Habana]] y cursa el sexto grado, intentando luego varias veces terminar el primer año de secundaria básica; apenas asistió a la escuela.<br />
<br />
Desde pequeño se inclinó por la música, bajo el ejemplo del padre Rodolfo y el tío [[Raúl Ferrer]] y también se lo ha transmitido a su hija Lena Ferrer.<br />
<br />
A mediados de la década de [[1960]] comienza a vincularse con pequeños grupos que sin éxito intentaban profesionalizarse. Formando parte de uno de estos grupos- el cuarteto Los Nova- conoce a [[Carlos Alfonso]] (director del Grupo Síntesis) con quien aprende y experimenta por vez primera el manejo de las voces y se pone en contacto con fuentes actualizadas de la música popular.<br />
<br />
== Estudios Musicales ==<br />
<br />
Los principales estudios relacionados con la música realizados por Pedro fueron: <br />
<br />
*Estudios con Leopoldina Núñez, guitarra. <br />
*Con [[Juan Elósegui]], solfeo. <br />
*Con [[Adolfo Guzmán]], orquestación. <br />
*Con [[Danilo_Orozco_González|Danilo Orozco]], canto. <br />
*Con [[Jesús Ortega]], estudió guitarra en la [[Escuela Nacional de Arte]]<br />
<br />
== Vida artística ==<br />
<br />
Fue miembro del cuarteto Los Nova, integrado por Robertico García, director, Carlos Alfonso y Eliseo Pino; posteriormente del grupo Los Francos, con [[José María Vitier]] como pianista, y en [[1970]] integra, como cantante profesional el cuarteto Los Dada, dirigido por [[Raúl Pastora]]; no era propiamente un grupo de rock. Usaba la batería, la electrónica y algunos elementos formales y conceptuales de la música rock, pero había tambien una búsqueda que se apartaba de estos valores. El repertorio era creación propia y se mantenía en un rigor en los textos; eran canciones de orientación poética con un concepto musical muy original. Quizás la experiencia más rica desde el punto de vista musical fue la etapa con Los Dada, en particular la de [[Alfredo Areas]], a quien considera su maestro de orquestación.<br />
<br />
== Giras ==<br />
<br />
Ha realizado giras por:<br />
<br />
*[[Polonia]] donde participó en el Festival de Sopt, en [[1977]] y tambien la música fue ejecutada por las orquestas de radio y la televisión polaca de Lodz.<br />
*[[Suecia]] y [[Noruega]], donde ofreció recitales con canciones y solos de guitarra.<br />
*[[Helsinki]], [[Finlandia]], donde actuó con la orquesta Lov Récord.<br />
*[[España]], donde pasa largas temporadas.<br />
*[[Angola]]<br />
*[[Berlín]] con el [[Grupo Manguaré]], donde participó en el Festival de la Canción Política de ese país, lo cual fue la primera experiencia con una agrupación sonera, y esto, en parte, cambió la proyección profesional, cuando en [[1981]] decidió crear su propio grupo. Además, ha trabajado con [[Lena Ferrer]], [[Lerlys Morales]] y [[Basilio Perodín]]. <br />
<br />
En [[La Habana]], se encuentra con otra realidad que no es la de [[Yaguajay]]; aquí entra en contacto con [[Roberto García]] y con [[Lorenzo García]], y en las vivencias auditivas de este período, entran [[Sindo Garay]], [[Manuel Corona]] y [[Miguel Matamoros]]; pero la mayor influencia del canta-autor, fue [[Atahualpa Yupanqui]], a quien, según Pedro Luis expone "imité por mucho tiempo en la composición". Pero quizás lo decisivo en la formación o toma de conciencia como creador, fueron [[Carlos Puebla]] y [[Silvio Rodríguez]].<br />
<br />
== Criterios de Pedro Luis ==<br />
<br />
«He sido un poco autodidacta en mi formación. No obstante, siempre me vinculé a la [[música]] progresiva de mi país. Mis primeros intentos formales los realicé con el grupo Los Dada, pero posteriormente decidí convertirme en solista. Con mi canción Santiago, cuna y pan (una de mis primeras composiciones), comencé a tener aceptación». <br />
<br />
«He tratado de ser original en mis concepciones, pues pienso que todo artista debe tener su propia personalidad. No obstante, reconozco el valor de trovadores como <br />
Silvio Rodríguez a quien debe mucho la Trova Joven e indirectamente contribuyó a mi creación como compositor. No quiero decir con esto que imito a alguien, no, partí de una iniciativa de Silvio y a ella brindé mi propia aportación. Al principio mi inquietud creativa no sabía como canalizarla. Pero partiendo de la tonada de [[Carlos Puebla]], de su mensaje cubano y con la idea proyectada por Silvio, elaboré mi línea de trabajo. Que en su contexto reúne ambas expresiones pero dista mucho de imitarlos.»<br />
<br />
== Criterios de Danilo Orozco ==<br />
<br />
«Con Pedro Luis se dan referentes de los modelos y códigos expresivos del centro de la isla, reinsertados en un amplio espectro de procesos asimilados en la creatividad individual: un guitarrista virtuoso que, sin embargo, no abusa de ese recurso salvo en canciones de un primer período que no obstante resultan de interés. En general, sus canciones con el lirismo y diáfano metodismo, en ocasiones melancólicos, al tiempo que añaden inflexiones peculiares de los modelos de su marco vivencial más fuerte (de centro- oriente), matizado en su peculiar “nasalismo” y la naturaleza de su poderosa comunicativa voz, por no hablar de las canciones-sones y guarachas salpicadas de novedosos contrastes rítmico-armónicos y un poco común sentido demostrador.» <br />
<br />
== Para Pedro Luis Ferrer ==<br />
<br />
«Los textos festivos de las guarachas se rigen por una lógica histórica y no arbitraria; están determinados en medida considerable –porque los autores tambien ponen lo suyo- por la conciencia festiva histórica de nuestro pueblo. El ingenio del creador cuenta con esa libertad concreta del sentido humorístico del cubano, cuya esencia es diferente a la de otros pueblos de América. El son y la guaracha tienen su propia poética y para juzgar su calidad y desarrollo debemos situarnos dentro de su lógica histórica esencial. Hay quienes pretenden enjuiciar la calidad de los textos de las guarachas cubanas desde una perspectiva poética ajena y caprichosa. Desde luego, en ese terreno festivo también se producen intentos infelices que se quedan muy por debajo de los logros tradicionales de nuestros grandes cultores de la guaracha. Por lo demás, no se trata de una esencia festiva humorística, estática y absoluta, sino dialéctica y relativa: el sentido del humor y la manera de divertirse los pueblos se transforman de manera constante […].» <br />
<br />
Por otra parte, virtuosismo guitarrístico es resultado de una completa formación técnica –auque no sistemática- en su instrumento, además de un sonido bello y potente. Sin embargo, no es de esos guitarristas que emplea grandes complejidades armónicas y recursos percutidos, pero, sin dudas, bien pudiera afirmarse que si sus acompañamientos prescindieran de la voz, quedarían como obras para guitarra sola de un gran valor musical intrínseco. Pero lo medular en él es su acendrada cubanía, esa que le permite crear en las más diversas formas musicales de nuestra música, con magistral manejo de la picaresca criolla, sin olvidar el alto vuelo lírico presente en toda su producción, vale decir, su talento como poeta. Sus canciones invitan a la reflexión no exenta de crítica honesta, y su «confianza en la utilidad de opinar» <br />
<br />
== Obras ==<br />
<br />
*Santiago, cuna y pan<br />
*Al que le sirva el sayo <br />
*Algo mas triste y más <br />
*La vaquita Pijirigua<br />
*Como me gusta hablar español<br />
*Al son de pitazo<br />
*Ciento por ciento cubano<br />
<br />
== Discografía ==<br />
<br />
*1970. Grabado por la EGREM. Álbum Pedro Luis Ferrer y Debajo de mi voz<br />
*1980. Grabado por la EGREM. En espuma y arena<br />
*1994. Grabado por Carapacho Productions. 100% cubano<br />
*1999. Grabado por Caliente Records. Álbum Pedro Luis Ferrer <br />
*2005. ESCONDIDA, Ultra Records. Álbum Rústico <br />
*2006. ESCONDIDA, Ultra Records. Álbum Natural <br />
<br />
== Fuentes ==<br />
<br />
*Diccionario de la música en Cuba Revista Bohemia<br />
*[http://magazine.o-jec.com/biografias/3167-Biografa-Pedro-Luis-Ferrer.html Biografía de Pedro Luís Ferrer].<br />
<br />
<br> <br />
<br />
[[Category:Músico]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Antonia_Luisa_Cabal_Salis&diff=1277432Antonia Luisa Cabal Salis2011-12-19T15:00:40Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha Persona<br />
|nombre = Antonia Luisa Cabal Salis <br />
|nombre completo = Antonia Luisa Cabal Salis<br />
|otros nombres = Tootsie <br />
|imagen = Antonia_luisa.jpg<br />
|tamaño = <br />
|descripción = <br />
|fecha de nacimiento = [[6 de enero]] de [[1924]] <br />
|lugar de nacimiento = [[Guantánamo]]<br />
|fecha de fallecimiento = <br />
|lugar de fallecimiento = [[Guantánamo]], [[Cuba]]<br />
|causa muerte = <br />
|residencia = <br />
|nacionalidad = Cubana<br />
|ciudadania = Cubana<br />
|educación = <br />
|alma máter = <br />
|ocupación = <br />
|conocido = <br />
|titulo = <br />
|termino = <br />
|predecesor = <br />
|sucesor = <br />
|partido político = <br />
|cónyuge = <br />
|hijos = <br />
|padres = <br />
|familiares = <br />
|obras = <br />
|premios = <br />
|titulos =<br />
|récords =<br />
|plusmarcas = <br />
|web = <br />
|notas = <br />
}}<br />
'''Antonia Luisa Cabal Salis (Tootsie)'''. Madre de la música guantanamera y personalidad ilustre de la Cultura Cubana. Tiene una destacada trayectoria como pedagoga y creadora. Fundadora de la enseñanza artística, del [[Coro Masculino]] y del Coro Infantil, a su trabajo se debe la formación de varias generaciones de artistas y ha realizado aportes fundamentales al desarrollo y promoción de la Cultura y la Música del territorio. <br />
<br />
== Datos biográficos ==<br />
<br />
Nació el [[6 de Enero]] de [[1924]] en [[Guantánamo]]. Pianista, pedagoga y directora de coros. Es la figura viva más importante de la música guantanamera. Estudió piano en el Conservatorio [[Dulce María Serret]] de [[Santiago de Cuba]] hasta [[1940]]. En [[956|1956]] matricula en la [[Universidad de Oriente]] donde se gradúa en [[1962]] como Licenciada en Música. Ha realizado estudios de dirección coral con profesores alemanes y en [[1970]] recibió por 45 días un curso de la especialidad en [[Moscú]]. <br />
<br />
== Seudo república ==<br />
<br />
Durante los años de la Seudo República desarrolló una intensa labor como profesora de piano y miembro de la directiva de la Sociedad Filarmónica de Guantánamo. Fundó en Guantánamo una Academia de Música bajo los auspicios de la Academia [[Dulce María Serret]] de [[Santiago de Cuba]]. <br />
<br />
Fundadora también de la UNEAC en Guantánamo donde ocupó la presidencia de la sección de música y especialista del [[Centro Provincial de la Música]]. Tootsie ha jugado un relevante papel en el desarrollo musical y cultural de Guantánamo en los últimos 40 años. Goza de un merecido prestigio en todo el país. Fundadora del primer Festival de Música Infantil en Guantánamo por lo que su labor continúa siendo ininterrumpida. Actualmente dirige el [[Coro de Cámara Voz Tempo]]. <br />
<br />
== Actualidad ==<br />
<br />
En la actualidad dirige provincialmente el movimiento de Cantorías, preside el Festival de Música Infantil y la Jornada Invernal de Conciertos [[Pepe Gallart]]. Es miembro activo del Consejo Técnico Asesor y colabora con las Instituciones culturales guantanameras. <br />
<br />
En el año [[2001]] realizó una gira nacional con el [[Coro Vocecitas de Cristal]] en saludo al cumpleaños del Comandante en Jefe [[Fidel Castro Ruz]], auspiciada por el Instituto Cubano de la Música, el Centro Provincial de la Música y la Organización de Pioneros [[José Martí]] de Guantánamo. <br />
<br />
== Reconocimientos: ==<br />
<br />
*Premio Nacional de Cultura Comunitaria. Premio [[Zapaticos de Rosa]]. Organización de Pioneros José Martí. <br />
*Medalla [[Raúl Gómez García]]. [[Sindicato Nacional de Trabajadores de la Cultura]]. <br />
*Distinción por la Cultura Nacional. Ministerio de Cultura. <br />
*Premio Provincial de Música. Centro Provincial de la Música Guantánamo. <br />
*Premio Guamo.UNEAC Guantánamo. <br />
*Distinción Personalidad Ilustre de la Música Guantanamera. [[La Fama|La Fama]] <br />
*[[La Fama]], Símbolo de la Ciudad de Guantánamo. <br />
*Vanguardia Nacional del Sindicato de la Cultura. <br />
*Premio [[EGREM]] de Música Infantil. <br />
*Nominación al Premio Cubadisco [[2002]] (cassettes Música Infantil). <br />
*Nominación al Premio Nacional de Enseñanza Artística. <br />
*Medalla [[Alejo Carpentier]]. Consejo de Estado. [[El Cemí|El Cemí]] <br />
*[[El Cemí]] de Gran Tierra. Símbolo de la provincia Guantánamo. [[Asamblea Provincial del Poder Popular]].<br />
<br />
Ha desarrollado además una intachable actividad en las labores de la defensa, el trabajo cederista, sindical y de la Federación de Mujeres Cubanas constituyendo un ejemplo para todos los artistas e intelectuales guantanameros que ven en ella a la figura que representa los más altos valores de la Cultura guantanamera.<br />
<br />
<br />
== Fuentes ==<br />
<br />
[http://www.gtmo.cult.cu/instituciones/inciarte/documentos/tootsy.htm Centro de Información y Documentación Musical Rafael Inciarte Brioso] <br />
<br />
[http://200.0.25.122/modules.php/instituciones/cpae/municipios/caimanera/modules.php?name=Encyclopedia&op=content&tid=47 Portal de la Cultura en Guantánamo] <br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Personalidad]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Jos%C3%A9_Luis_Cort%C3%A9s&diff=1091308José Luis Cortés2011-10-28T18:14:53Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha Persona<br />
|nombre = José Luis Cortés <br />
|nombre completo = José Luis Cortés <br />
|otros nombres = El tosco<br />
|imagen = Mis22tosco.jpg<br />
|descripción = Reconocido músico cubano<br />
|fecha de nacimiento =[[5 de octubre]] de [[1951]]<br />
|lugar de nacimiento = [[Santa Clara]], [[ Villa Clara]], {{bandera2| Cuba}}<br />
|fecha de fallecimiento = <br />
|lugar de fallecimiento = <br />
|ocupación = Músico<br />
}}<br />
<br />
'''José Luis Cortés.''' Es un reconocido músico cubano, de muy buena trayectoria musical, cuenta con grandes éxitos musicales. <br />
<br />
==Síntesis biográfica ==<br />
Nacido en [[Villa Clara]], el [[5 de octubre]] de [[1951]], el cual desde su niñez mostró inusuales aptitudes para la [[música]] y la [[danza]].<br />
<br />
=== Carrera artística ===<br />
A los 16 años comienza a trabajar con la orquesta [[Los Van Van]], de la cual es fundador. Luego, por su desarrollo como instrumentista, el maestro [[Chucho Valdés]] lo llama para integrar el conjunto Irakere. En esa agrupación trabaja a la vez en varios instrumentos de viento y compone obras que se hacen populares.<br />
<br />
Se formó en escuelas e institutos de arte de [[La Habana]] donde desarrolló su talento hasta convertirse en uno de los imprescindibles de la música cubana.<br />
<br />
Integró como flautista importantes agrupaciones, que marcaron su impronta en el pentagrama musical cubano. <br />
<br />
En [[1988]] funda con otros talentosos músicos, la orquesta Nueva Generación [[NG La Banda]]. En casi 20 años de trabajo resultan significativo sus arreglos para la sección de metales, identificados por la crítica especializada como los metales del terror y la creación de una sonoridad propia: la Timba Cubana.<br />
Cuenta con más de 40 producciones discográficas laureadas y con el favor de la crítica.<br />
<br />
Catalogado como autor V.I.P de la Sociedad General de Autores Españoles (S.G.A.E.), ha sido el director de diferentes espectáculos de esa institución, destacándose el nombrado “Entre Bárbara y Changó”, con [[Rosario Flores]] y el homenaje a [[Nicolás Guillén]].<br />
<br />
Es el director musical, orquestador y arreglista del concurso de música cubana [[Adolfo Guzmán]], director musical de diferentes programas de televisión como: "Para no salir de casa", así como director musical y realizador de la música para distintas películas japonesas, francesas y cubanas. <br />
<br />
Su música ha sido interés de directores cinematográficos y escritores en Cuba y en varios países de América, Europa y Asia, tomando como base este fenómeno para realizar sus obras. Se destacan la película cubana "Entre ciclones" del director [[Enrique Molina]] y la telenovela ("Perro amor" de [[Colombia]]).<br />
<br />
Su labor le ha permitido ser nombrado “Hijo Ilustre de Villa Clara”, su ciudad natal, así como recibir la llave e insignias de otras ciudades. También se le realizó una edición especial en el periódico Tribuna de La Habana.<br />
Posee una intensa carrera internacional que abarca presentaciones en los escenarios más exigentes del mundo del [[jazz]] y de la música popular bailable en más de 55 países.<br />
<br />
==Giras internacionales ==<br />
La intensa carrera internacional de esta agrupación abarca presentaciones en escenarios de gran prestigio en diversas naciones como: <br />
<br />
[[Estados Unidos]], [[Canadá]], [[Argentina]], [[México]], [[Japón]], [[Marruecos]], [[Francia]], [[Italia]], [[España]], [[Noruega]], [[Dinamarca]], [[Grecia]], [[Colombia]], [[Brasil]], [[Panamá]], [[Inglaterra]], [[Suiza]], [[Suecia]], [[Finlandia]], [[Puerto Rico]], [[Alemania]], [[Curazao]], [[República Dominicana]], [[Martinica]], [[Bulgaria]], [[Portugal]], [[Guadalupe]], [[Perú]], [[Costa Rica]], [[Venezuela]], [[Holanda]], [[Bélgica]].<br />
<br />
En todas han tenido gran acogida, lo que les ha permitido presentarse en diferentes ocasiones. También han intervenido en numerosos e importantes festivales de [[jazz]] y salsa, entre otros:<br />
<br />
* Lincoln Center ( [[New York]] )<br />
* Montreux (Jazz Festival)<br />
* Festival Soneros Santa Coloma <br />
* Nijmegen (Jazz Festival)<br />
* Divina Pastora Festival<br />
* Madrid Salsa Festival<br />
* New Morning<br />
* Hot Brass<br />
* Palladium de [[Roma]]<br />
* Terraza América<br />
* Bellas Artes ([[Madrid]])<br />
* Nagasaki (Huisten Bosch)<br />
* Televisa “En la Noche” TV, programa junto a [[Oscar de León]], [[Willie Colón]] y [[Eddy Santiago]], [[México]] D.F<br />
* Nice Jazz y Armada Do Jazz (Normandía)<br />
* Meze Jazz Festival<br />
* Orbetello Jazz Festival<br />
* Nice (Jazz Festival)<br />
* Festival Soneros de Tenerife<br />
* Festival de Salsa Frankfurt<br />
* North See Festival <br />
* Puerto Rico Salsa Festival<br />
* Guadalupe (Jazz Festival)<br />
* Coupoule ([[París]])<br />
* El Molino<br />
* CPM: Ronnie Scott<br />
* Paradiso<br />
* Club 4 [[Osaka]] y [[Tokio]]<br />
* Hibiya Anfiteatro (Tokyo)<br />
* También se presentaron en Paleo<br />
* Jazz Festival (Nyon)<br />
* Bordeaux Jazz Festival<br />
* La Spezia Jazz Festival<br />
* Festival Latinoamericano de [[Roma]]<br />
* Festival Caliente ([[Suiza]]) <br />
* Pole Pole Festival ([[Bélgica]])<br />
* Jazz Festival ([[Dinamarca]])<br />
<br />
== Premios obtenidos ==<br />
<br />
Fue el ganador de la 41 Feria Internacional de [[Cali]], [[Colombia]] y se presentó en el Palacio Real del Rey de [[Marruecos]], Mohamed VI por invitación de éste. <br />
<br />
== Fuentes ==<br />
* [http://www.amsamericaqsalsa.com AMSAméricaSalsa.com]<br />
* [http://www.salsaincuba.com SalsaInCuba.com]<br />
<br />
[[Category:Músico]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Guido_L%C3%B3pez-Gavil%C3%A1n&diff=1031151Guido López-Gavilán2011-10-13T19:37:00Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha Persona<br />
|nombre = Guido<br />
|nombre completo = Guido López-Gavilán del Rosario <br />
|otros nombres = <br />
|imagen = [[Archivo:Guidolopez.jpg]]<br />
|tamaño = <br />
|descripción = <br />
|fecha de nacimiento = [[3 de enero]] de [[1944]]<br />
|lugar de nacimiento = [[Matanzas]]<br />
|fecha de fallecimiento = <br />
|lugar de fallecimiento = <br />
|causa muerte = <br />
|residencia = <br />
|nacionalidad = <br />
|ciudadania = <br />
|educación = <br />
|alma máter = <br />
|ocupación = Director de orquesta y compositor<br />
|conocido = <br />
|titulo = <br />
|termino = <br />
|predecesor = <br />
|sucesor = <br />
|partido político = <br />
|cónyuge = <br />
|hijos = <br />
|padres = <br />
|familiares = <br />
|obras = Mi Canción y Variaciones<br />
|premios = <br />
|titulos =<br />
|récords =<br />
|plusmarcas = <br />
|web = <br />
|notas = <br />
}}<br />
<br />
'''Guido López-Gavilán del Rosario''': Director de orquesta y compositor. [[Matanzas|Matanzas]], [[3_de_enero|3 de enero ]]de [[1944 |1944]]. <br />
<br />
==Vida==<br />
Estudió dirección coral en el Conservatorio [[Amadeo_Roldán|Amadeo Roldán]], donde se graduó de nivel medio en [[1966 |1966]]; posteriormente fue discípulo de dirección de orquesta del profesor soviético Danil Tiulin; en [[1970 |1970]] ingresó en el Conservatorio Chaikovsky de [[Moscú |Moscú]], donde estuvo bajo la dirección de Leo Guinsburg, hasta [[1973 |1973]] en que concluyó su formación académica. A partir de ese año actuó como director invitado de la [[Orquesta Sinfónica Nacional |Orquesta Sinfónica Nacional]] de [[Cuba]]. Es profesor de dirección de orquesta del [[Instituto Superior de Arte |Instituto Superior de Arte]]. Como compositor ha obtenido los premios siguientes: Concurso [[26 de Julio]]; Concurso de literatura y música infantil [[La Edad de Oro |La Edad de Oro]], Concurso Nacional de Composición del [[Ministerio de Cultura |Ministerio de Cultura]], [[1979 |1979]]. Fue director de la Camerata [[Claudio_Brindis_de_Salas|Brindis de Salas]]. <br />
<br />
De su labor como director de orquesta, el [[Thuringer Tageblatt de Alemania]] expresó: «...[[Guido López Gavilán]] ha llamado la atención exhibiendo musicalidad, apasionamiento, elegancia, sentido refinado para el color de las sonoridades y saber manejar con seguridad los grandes desarrollos. Todo daba la impresión de que forzosamente debía de ser así en la 5ta. Sinfonía de Shostakovich. Evidenció su nivel plenamente, corroborando que es un músico cuya fama está ya reconocida, con razón, fuera de las fronteras de su patria.» Y [[Charles White]], de The Fleisher Collection, de [[Estados Unidos |Estados Unidos]]: «...Pierrot Lunaire, de A. Schönberg, fue conducido por Guido López Gavilán en una versión profunda, precisa y muy significativa. Logró recrear con gran éxito la magia que dimana de este hechizo atonal, que sólo Schönberg fue capaz de concebir.» <br>Participó en el III Encuentro Interamericano de Composición, organizado por la Universidad de [[Indiana |Indiana]], Estados Unidos, [[1996 |1996]]; Festival Iberoamericano de Música Contemporánea, [[España |España]]; Festival Franco Donatoni, [[México |México]]; VIII Foro de Compositores del Caribe, [[Caracas |Caracas]], [[Venezuela |Venezuela]].Ha realizado giras por México, [[Ecuador |Ecuador]], [[Colombia |Colombia]], [[Unión Soviética |Unión Soviética]], [[RDA |RDA]], [[Polonia |Polonia]], [[Hungría |Hungría]], [[Rumania |Rumania]], [[Yugoslavia |Yugoslavia]], [[Bulgaria |Bulgaria]]. <br />
<br />
==Obras==<br />
A modo de adivinanza, Camerata en guaguancó, Donde cayó mi hermano, cantata, texto: Fayad Jamís; Mi canción, Variaciones cumbanchero (basada en una obra del compositor puertorriqueño Rafael Hernández) Variantes, coral y leyenda, Victoria de esperanza, para orquesta sinfónica, coro, solistas, actores, danza y cine.<br />
<br />
==Bibliografía==<br />
Pedro García Albela. «Cara a cara con Guido López-Gavilán». Cuba Internacional (La Habana) (9): 68-70; septiembre de 1988.<br />
<br />
==Fuente==<br />
Radamés Giro. ''Diccionario Enciclopédico de la Música en Cuba''. Editorial Letras Cubanas, La Habana, 2009.<br />
<br />
[[Category:Música]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Viengsay_Vald%C3%A9s_Herrera&diff=1030352Viengsay Valdés Herrera2011-10-13T18:06:55Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div> <br />
{{Ficha Persona<br />
|nombre = '''Viengsay Valdés Domínguez'''<br />
|nombre completo = Viengsay Valdés Domínguez<br />
|otros nombres = <br />
|imagen = [[Archivo:Viengsay_valdes_bailarina.jpg|250px|thumb|Viengsay Valdés]] <br />
|tamaño = <br />
|descripción =<br />
|fecha de nacimiento =[[10 de noviembre]] de [[1976]]<br />
|lugar de nacimiento ={{Bandera2|Cuba}}<br />
|fecha de fallecimiento = <br />
|lugar de fallecimiento = <br />
|causa muerte = <br />
|nacionalidad = Cubana<br />
|ocupación = Bailarina<br />
}}<br />
'''Viengsay Valdés Domínguez . Primera Bailarina es considerada uno de los más sólidos valores de la Escuela Cubana de Ballet.'''.<br />
<br />
<br />
==Sintesis Biográfica==<br />
<br />
Nace el [[10 de noviembre]] de [[1976]]. Cursó estudios en la Escuela de Ballet [[Alejo Carpentier]] y los concluyó en la [[Escuela Nacional de Arte]], ambas en [[La Habana]], bajo la dirección de destacados profesores, entre ellos, [[Ramona de Sáa]]. Su brillante carrera artística ha estado muy vinculada a actuaciones tanto en Cuba como en el extranjero.<br />
<br />
==Premios y distinciones==<br />
<br />
En su etapa de estudiante se hizo acreedora de diversos premios y distinciones entre los que se encuentran: <br />
* El Grand Prix del Concurso Nacional de Danza de la [[Unión de Escritores y Artistas de Cuba]]<br />
* Medalla de Oro en el Festival [[Vignale Danza]], [[Italia]]. <br />
<br />
==Presentaciones==<br />
<br />
Se ha presentado como invitada junto a importantes compañías en eventos internacionales de la danza entre los que se encuentran:<br />
*VI Festival Latinoamericano de Ballet del [[Paragua]].<br />
* Gala Internacional de Estrellas en [[Budapest]].<br />
* Gala Festival Internacional de [[Dessau]] [[Alemania]].<br />
* Gala de Estrellas del Siglo [[XXI]] celebrada en [[París]]. <br />
<br />
<br />
==Repertorio==<br />
<br />
Su repertorio incluye roles protagónicos en importantes obras en los que ha bailado como protagonista y como solista.<br />
<br />
<br />
==Premios y Reconocimientos==<br />
* Vanguardia Nacional del [[Sindicato de los Trabajadores de la Cultura]].<br />
*Ostenta la Distinción Por la Cultura Nacional.<br />
* Ffue acreedora de la Medalla [[Alejo Carpentier]].<br />
<br />
<br />
==Fuente==<br />
*Portal Cubarte.Ficha Biografica <br />
*http://www.cubarte.cult.cu<br />
<br />
<br />
[[Category:Ballet]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=1022819Usuario:Osemi2011-10-12T13:46:25Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div style="float: right; width: 20%;"><br />
{{Ficha_Usuario_(avanzada)<br />
|imagen=Usuario_iskra.jpg<br />
|apellidos=Rodríguez Ortiz<br />
|nombre=José Miguel<br />
|nivel=Universitario<br />
|título=[[Licenciado]] en [[Educación]]<br />
|temas=[[Periodismo]], [[Redes sociales]], [[Niñez]], [[Adolescencia]], [[Juventud]], [[Trabajo comunitario]], [[Informática]],[[Tecnología web]] <br />
|institución=[[CUBARTE]]<br />
|municipio=[[Plaza de la Revolución]]<br />
|provincia=[[Ciudad de La Habana]]<br />
|país=Cuba<br />
}} <br />
</div> <br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, <br><br />
soy facilitador de la Red Social Haciendo Almas [http://www.haciendoalmas.cult.cu] <br><br><br />
<br />
Además me desempeño como editor-periodista <br><br />
en el Periódico CUBARTE en español [http://www.cubarte.cult.cu/periodico]. <br><br><br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, <br><br />
pero me interesa colaborar. <br><br><br />
<br />
Pueden contactarme al correo: <br><br />
[mailto:desdelcorazon@cubarte.cult.cu desdelcorazon@cubarte.cult.cu]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=1022805Usuario:Osemi2011-10-12T13:44:13Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div style="float: right; width: 20%;"><br />
{{Ficha_Usuario_(avanzada)<br />
|imagen=Usuario_iskra.jpg<br />
|apellidos=Rodríguez Ortiz<br />
|nombre=José Miguel<br />
|nivel=Universitario<br />
|título=[[Licenciado]] en [[Educación]]<br />
|temas=[[Niñez]], [[Adolescencia]], [[Juventud]], [[Trabajo comunitario]], [[Informática]], [[Tecnología web]]<br />
|institución=[[Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas]]<br />
|municipio=[[Plaza de la Revolución]]<br />
|provincia=[[Ciudad de La Habana]]<br />
|país=Cuba<br />
}} <br />
</div> <br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, <br><br />
soy facilitador de la Red Social Haciendo Almas [http://www.haciendoalmas.cult.cu] <br><br><br />
<br />
Además me desempeño como editor-periodista <br><br />
en el Periódico CUBARTE en español [http://www.cubarte.cult.cu/periodico]. <br><br><br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, <br><br />
pero me interesa colaborar. <br><br><br />
<br />
Pueden contactarme al correo: <br><br />
[mailto:desdelcorazon@cubarte.cult.cu desdelcorazon@cubarte.cult.cu]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=1022755Usuario:Osemi2011-10-12T13:35:09Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div style="float: right; width: 20%;"><br />
{{Ficha_Usuario_(avanzada)<br />
|imagen=Usuario_iskra.jpg<br />
|apellidos=Rodríguez Ortiz<br />
|nombre=José Miguel<br />
|nivel=Universitario<br />
|título=[[Licenciado]] en [[Educación]]<br />
|temas=[[Niñez]], [[Adolescencia]], [[Juventud]], [[Trabajo comunitario]], [[Informática]], [[Tecnología web]]<br />
|institución=[[Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas]]<br />
|municipio=[[Plaza de la Revolución]]<br />
|provincia=[[Ciudad de La Habana]]<br />
|país=Cuba<br />
}} <br />
</div> <br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, soy facilitador de la <br />
Red Social Haciendo Almas en la dirección www.haciendoalmas.cult.cu. <br />
<br />
Además me desempeño como editor-periodista en el Periódico CUBARTE <br />
en español en la dirección www.cubarte.cult.cu/periodico. <br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, pero me interesa colaborar. <br />
<br />
Pueden contactarme al correo: [mailto:desdelcorazon@cubarte.cult.cu desdelcorazon@cubarte.cult.cu]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Pierre_Bourdieu&diff=404748Pierre Bourdieu2011-03-05T04:56:10Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>{{Ficha Persona<br />
|nombre = Pierre Bourdieu<br />
|nombre completo = Pierre Bourdieu Duhau<br />
|fecha de nacimiento = 1ro de agosto de 1930<br />
|lugar de nacimiento = Denguin, Francia<br />
|fecha de fallecimiento = 23 de enero de 2002<br />
|lugar de fallecimiento = París, Francia<br />
|nacionalidad = Francesa<br />
|educación = Universitaria<br />
}} <br />
<br />
== Formación e influencias teórico- metodológicas ==<br />
<br />
Pierre Bourdieu Duhau nació el primero de agosto de 1930 en Denguin, una localidad situada en la región de Bearne, al suroeste de [[Francia|Francia]].<br>Realizó sus primeros años de estudio en el Liceo Louis Barthou, en la ciudad de Pau (1941-1947), la cual se sitúa a menos de 20 kilómetros de Denguin. A la edad de 18 años, en 1948, y hasta 1951, ingresó en el Liceo Louis-le-Grand, donde se preparó para las oposiciones de ingreso a la prestigiosa Escuela Normal Superior (ENS), en la que estudió [[Filosofía|Filosofía hasta]] el año 1954, en paralelo a otros estudios en la Facultad de Letras de [[París|París]].<br>Estos años de estudio e internado no tuvieron, según él, gran importancia desde el punto de vista académico, pero le propiciaron una visión “realista y combativa” del mundo social. (1)<br>Bourdieu se autoreconoció contemporáneo y condiscípulo de una generación de estudiantes como Jean-Claude Pariente, Henri Joly, Louis Marin, Bianco y Derrida. Además, recibió influencia de otras figuras, ubicadas fuera de la Sorbona, y sobre todo en la Escuela de Altos Estudios y en Collége de France como Eric Weil, Alexandre Koyré y Martial Guérault, y cuyas enseñanzas siguió una vez que entró en la ENS. Fue, también, testigo del auge intelectual del existencialismo de los años 50, cuya figura cimera es Jean-Paul Sartre. <br />
<br />
Después de haber salido de la ENS, realizó labores como profesor de filosofía en el Liceo de Moulines (1954-1955) durante un año. Según explicitó el mismo autor en Autoanálisis de un sociólogo (2), sus principales influencias o precedentes teórico- metodológicos, provinieron fundamentalmente de la [[Filosofía|Filosofía]], la [[Antropología|Antropología y]] la [[Sociología|Sociología]]. De la Filosofía, por ejemplo, desde pensadores como Gottfried W. Leibniz, Edmund Husserl, Martial Guéroult, Jules Vuillemim, Gaston Bachelard, Georges Canguilhem, Alexandre Koyré, Maurice Merleau-Ponty, Martin Heidegger y Ludwig Wittgenstein, entre otros. Del campo de la Antropología autores como Marcel Mauss, Bronislaw Malinowski y Claude Levi- Strauss; y de la Sociología Emile Durkheim, Max Weber y Karl Marx. <br />
<br />
<br> <br />
<br />
== Producción científica y reconocimientos ==<br />
<br />
En 1955 inició el Servicio Militar en [[Argelia|Argelia ]](1955- 1958), entonces colonia de Francia. De su experiencia en Argelia emergieron sus primeros estudios etnológicos. <br />
<br />
Al autoreconocer que el destino que él mismo había escogido le resultaba muy difícil de soportar, aceptó ayuda, por mediación de su familia y la de un coronel bearnés, tres meses antes de que culminara el período de Servicio: <br />
<br />
“Fui enviado en comisión de servicio al gabinete militar del gobierno general, donde estaba sometido a las obligaciones y a los horarios de un soldado de segunda clase, destinado a las oficinas (escribir la correspondencia, pasar a máquina informes, etcétera) y allí pude iniciar la escritura de un breve libro (un &lt;&lt;Que sais- je?&gt;&gt;) en el que iba a intentar decir a los franceses y, en especial, a los de izquierda, qué sucedía de verdad en un país del que a menudo lo ignoraban todo. Y ello, una vez más, con el propósito de hacer algo que yo creía útil, y, tal vez, también para conjurar mi mala conciencia, testigo impotente de una guerra atroz”. (3) <br />
<br />
Dicha circunstancia motivó su interés por la sociedad argelina. Inició en la Gran Cabilia una serie de investigaciones –realizando constantes observaciones, tomando fotografías, haciendo encuestas, grabaciones clandestinas, entrevistando a informadores, examinando archivos, etc.–, que se concretaron en obras como: Trabal el et Travailleurs en Algérie (4), con Alain Darbel, Jean- Paul Rivet y Claude Seibel; Le deracinement. La crise de l´agriculture traditionnelle en Algérie (5), con Abdelmalek Sayad; y, de su única autoría, Argelia entra en la historia (6), Esquisse d´ une Théorie de la practique précédé de trois études d´ ethnologie kabyle (7) y Algérie 60. Structures economiques et estructures temporelles (8). <br />
<br />
Por “una especie de voluntad casi sacrificial de repudiar las grandezas engañosas de la filosofía” (9), su transición a la Etnología también fue el resultado del prestigio que Claude Levi- Strauss le impregnó a esta ciencia al designarla “Antropología”. <br />
<br />
A partir de este momento se produjo lo que Bourdieu denominó el efecto- logía, esto es: Arqueología, Gramatología, Semiología, etc., “como expresión visible del esfuerzo de los filósofos de romper la barrera entre la ciencia y la filosofía”. (10) <br />
<br />
Concluido su Servicio Militar, e interesado por continuar las investigaciones que ya había iniciado, aceptó un puesto como profesor adjunto de la Facultad de Letras de Argel; pero en 1960, en vísperas de un golpe de coroneles en Argelia, regresó a París ayudado por Fernand Braudel, Raymond Aron y Claude Levi-Strauss e ingresó muy joven, cuando apenas había publicado en la Escuela Práctica de Altos Estudios. <br />
<br />
Desde el año 1964 se trasladó a París, pues se inició como profesor de la ENS y empezó a dirigir la Colección Le Sens Commun de la Editorial Minuit, de donde salió a la luz uno de sus primeros trabajos sobre el sistema educativo y que realizó junto a Jean- Claude Passeron: Les heretiers. Les étudiants et la culture (11). También de esta época fueron las obras: Les étudiants et leurs études (12) y Rapport pedagogique et communication (13), ambas en coautoría con Jean- Claude Passeron. <br />
<br />
A partir de 1964, Pierre Bourdieu dirigió el Centro de Sociología de la Educación y la Cultura, en La Escuela de Altos Estudios en [[Ciencias sociales|Ciencias Sociales]] (EHESS) y el Centre Nationales de Researches en Sociologie (NRS); y lo hizo hasta 1984, empezando ya en 1985 como director de la Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales y el Centro de Sociología Europea, que fundó en 1968. También en el año 1975 inició su trabajo como consultor del American Journal of Sociology y fundó la revista Actes de la Recherche en Sciencies Sociales (ARSS) con la ayuda de Fernand Braudel, la cual dirigió hasta el año 2002. Estos datos muestran cuán constante fue su interés por los más diversos temas de investigación, por estar cerca de esa diversidad investigativa. <br />
<br />
En Autoanálisis de un Sociólogo afirmó: “Sin dudas, es la afición a &lt;&lt;vivir todas las vidas&gt;&gt; de la que habla Flaubert y a aprovechar todas las oportunidades de penetrar en la aventura que constituye cada vez el descubrimiento de ambientes nuevos (o, lisa y llanamente, la excitación de iniciar una nueva investigación) lo que, unido al rechazo de la definición cientificista de la Sociología, me ha llevado a interesarme por los mundos sociales más diversos”. (14) <br />
<br />
En 1979 publicó La Distinction. Critique sociale du jugement, más conocida como La Distinción, también por la colección Le Sens Commun de las Ediciones Minuit. Esta es una de sus obras más voluminosas, en la que expuso su Teoría Social y que es, por un lado, objeto constante de críticas, mientras que por otro dio origen a textos suyos en los que explicó y justificó muchos de los conceptos recogidos en la obra. <br />
<br />
A inicios de la década de los años 80, se publicaron otras dos importantes obras: Le sens practique (1980) y Questions de Sociologie (1981). Esta última es una de las más conocidas porque ha sido traducida al español y publicada en México como Sociología y Cultura, y en España como Cuestiones de Sociología. Según Néstor García Canclini, autor del prólogo a la edición mexicana, se incluyeron, para dicha publicación, dos textos que no aparecen en la edición en francés, y se sustituyeron tres de la obra original: L´art de resistir aux paroles; Le sociologue en question y Le paradoxe du sociologue. <br />
<br />
Para 1981 fue condecorado profesor titular de la Cátedra de Sociología del Colegio de Francia, por lo que continuó su labor de investigación y publicó sucesivamente: Homo Academicus (1984); Choses Dites (1987); L´ontologie politique de Martin Heidegger (1988); La Nobblesse d´ État. Grandes écoles et sprit de corps (1986); y dos obras en 1992: Les régles de l´ art. Génese et structure du champ literaire y Répponses. Pour une anthropologie réflexive. <br />
<br />
Entre los años 1989 y 1997 recibió, además, varios reconocimientos por su labor como profesor e investigador. Por ejemplo, el título Honoris Causa de la Universidad Libre de Berlín (1989), el título Honoris Causa por la Universidad Johann-Wolfgang (1996) y la Universidad de Atenas (1996); en 1996 fue condecorado con el Erving Goffman Prize por la Universidad de California-Berkeley, y en 1997 le fue entregado el Premio Ernest Bloch, de la ciudad alemana de Ludwigeshafen.<br> <br>Escribió en 1997 entre otras obras: Los Usos Sociales de la Ciencia. Por una Sociología clínica del Campo Científico; en 1998 Contrafuegos. Reflexiones para servir a la resistencia contra la invasión libreral y La Dominación Masculina, y entre los años 2000 y 2001 salió a la luz por la editorial Raison d´ Agir (fundada por él en 1996) Science de la science et reflexivité: Cours du Collége de France, traducido como El Oficio de científico. Ciencia de la ciencia y reflexividad. (Anagrama, Barcelona, 2003) <br />
<br />
Después de su muerte en París, el 23 de enero de 2002, se publicaron tres estudios sobre el Bearne bajo el título: El baile de los solteros; y la obra Autoanálisis de un Sociólogo, escrita entre octubre y diciembre de 2001. <br />
<br />
== Notas bibliográficas: ==<br />
<br />
1- Ver Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un Sociólogo. Editorial Anagrama, S. A., Barcelona, 2006.<br>2- Ver Bourdieu, Pierre. Autoanálisis…..Ob. Cit. <br>3- Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un ....Op. Cit. p. 61<br>4- La Haya, Mouton, París, 1963.<br>5- Les Editions de Minuit, París, 1964.<br>6- Editorial Nova Terra, Barcelona, 1965.<br>7- Editorial Droz, Ginebra, 1972.<br>8- Les Editions de Minuit, París, 1977.<br>9- Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un....Op. Cit. p. 62<br>10- Bourdieu, Pierre. Cosas Dichas. Editorial Gedisa, S. A., Barcelona, 1996. p. 19<br>11- Les Editions de Minuit, 1964. Colección Le Sens Commun, 1964.<br>12- Editorial Mouton, París, 1964.<br>13- Editorial Mouton, París, 1965.<br>14- Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un ... Op. Cit. pp. 94-95 <br />
<br />
== Referencias bibliográficas<references /> ==<br />
<br />
- Bourdieu, Pierre y otros. El Oficio de Sociólogo. Presupuestos Epistemológicos. Siglo Veintiuno Editores, S.A. Madrid, 1975. <br>- Bourdieu, Pierre y Jean-Claude Passeron. La Reproducción. Elementos para una Teoría del Sistema de Enseñanza. Editorial Popular, Madrid, 2008.<br>- Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un Sociólogo. Editorial Anagrama, S. A., Barcelona, 2006. <br>- Bourdieu, Pierre. Cuestiones de Sociología. Ediciones Istmo, S. A., Madrid, 2000.<br>- Bourdieu, Pierre. Sociología y Cultura. Editorial Grijalbo, México, D. F., 1990. <br>- Bourdieu, Pierre. Cosas Dichas. Editorial Gedisa, S. A., Barcelona, 1996. <br>- Bourdieu, Pierre. Razones Prácticas. Sobre la teoría de la acción. Editorial Anagrama, S. A., Barcelona, 1997.<br>- [http://www.infoamerica.org/teoria/bourdieu1.htm/ www.infoamerica.org/teoria/bourdieu1.htm]<br>- [http://www.catedras.fsoc.uba.ar/.../biografias/bio_bourd.htm/ www.catedras.fsoc.uba.ar/.../biografias/bio_bourd.htm]<br><br> <br />
<br />
[[Category:Normativas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Pierre_Bourdieu&diff=404746Pierre Bourdieu2011-03-05T04:49:04Z<p>Iskra: Página creada con '{{Personaje}} == Formación e influencias teórico- metodológicas == Pierre Bourdieu Duhau nació el primero de agosto de 1930 en Denguin, una localidad situada en la regi...'</p>
<hr />
<div>{{Personaje}} <br />
<br />
== Formación e influencias teórico- metodológicas ==<br />
<br />
Pierre Bourdieu Duhau nació el primero de agosto de 1930 en Denguin, una localidad situada en la región de Bearne, al suroeste de [[Francia|Francia]].<br>Realizó sus primeros años de estudio en el Liceo Louis Barthou, en la ciudad de Pau (1941-1947), la cual se sitúa a menos de 20 kilómetros de Denguin. A la edad de 18 años, en 1948, y hasta 1951, ingresó en el Liceo Louis-le-Grand, donde se preparó para las oposiciones de ingreso a la prestigiosa Escuela Normal Superior (ENS), en la que estudió [[Filosofía|Filosofía ]]hasta el año 1954, en paralelo a otros estudios en la Facultad de Letras de [[París|París]].<br>Estos años de estudio e internado no tuvieron, según él, gran importancia desde el punto de vista académico, pero le propiciaron una visión “realista y combativa” del mundo social. (1)<br>Bourdieu se autoreconoció contemporáneo y condiscípulo de una generación de estudiantes como Jean-Claude Pariente, Henri Joly, Louis Marin, Bianco y Derrida. Además, recibió influencia de otras figuras, ubicadas fuera de la Sorbona, y sobre todo en la Escuela de Altos Estudios y en Collége de France como Eric Weil, Alexandre Koyré y Martial Guérault, y cuyas enseñanzas siguió una vez que entró en la ENS. Fue, también, testigo del auge intelectual del existencialismo de los años 50, cuya figura cimera es Jean-Paul Sartre. <br />
<br />
Después de haber salido de la ENS, realizó labores como profesor de filosofía en el Liceo de Moulines (1954-1955) durante un año. Según explicitó el mismo autor en Autoanálisis de un sociólogo (2), sus principales influencias o precedentes teórico- metodológicos, provinieron fundamentalmente de la [[Filosofía|Filosofía]], la [[Antropología|Antropología ]]y la [[Sociología|Sociología]]. De la Filosofía, por ejemplo, desde pensadores como Gottfried W. Leibniz, Edmund Husserl, Martial Guéroult, Jules Vuillemim, Gaston Bachelard, Georges Canguilhem, Alexandre Koyré, Maurice Merleau-Ponty, Martin Heidegger y Ludwig Wittgenstein, entre otros. Del campo de la Antropología autores como Marcel Mauss, Bronislaw Malinowski y Claude Levi- Strauss; y de la Sociología Emile Durkheim, Max Weber y Karl Marx. <br />
<br />
<br> <br />
<br />
== Producción científica y reconocimientos ==<br />
<br />
En 1955 inició el Servicio Militar en [[Argelia|Argelia ]](1955- 1958), entonces colonia de Francia. De su experiencia en Argelia emergieron sus primeros estudios etnológicos. <br />
<br />
Al autoreconocer que el destino que él mismo había escogido le resultaba muy difícil de soportar, aceptó ayuda, por mediación de su familia y la de un coronel bearnés, tres meses antes de que culminara el período de Servicio: <br />
<br />
“Fui enviado en comisión de servicio al gabinete militar del gobierno general, donde estaba sometido a las obligaciones y a los horarios de un soldado de segunda clase, destinado a las oficinas (escribir la correspondencia, pasar a máquina informes, etcétera) y allí pude iniciar la escritura de un breve libro (un &lt;&lt;Que sais- je?&gt;&gt;) en el que iba a intentar decir a los franceses y, en especial, a los de izquierda, qué sucedía de verdad en un país del que a menudo lo ignoraban todo. Y ello, una vez más, con el propósito de hacer algo que yo creía útil, y, tal vez, también para conjurar mi mala conciencia, testigo impotente de una guerra atroz”. (3) <br />
<br />
Dicha circunstancia motivó su interés por la sociedad argelina. Inició en la Gran Cabilia una serie de investigaciones –realizando constantes observaciones, tomando fotografías, haciendo encuestas, grabaciones clandestinas, entrevistando a informadores, examinando archivos, etc.–, que se concretaron en obras como: Trabal el et Travailleurs en Algérie (4), con Alain Darbel, Jean- Paul Rivet y Claude Seibel; Le deracinement. La crise de l´agriculture traditionnelle en Algérie (5), con Abdelmalek Sayad; y, de su única autoría, Argelia entra en la historia (6), Esquisse d´ une Théorie de la practique précédé de trois études d´ ethnologie kabyle (7) y Algérie 60. Structures economiques et estructures temporelles (8). <br />
<br />
Por “una especie de voluntad casi sacrificial de repudiar las grandezas engañosas de la filosofía” (9), su transición a la Etnología también fue el resultado del prestigio que Claude Levi- Strauss le impregnó a esta ciencia al designarla “Antropología”. <br />
<br />
A partir de este momento se produjo lo que Bourdieu denominó el efecto- logía, esto es: Arqueología, Gramatología, Semiología, etc., “como expresión visible del esfuerzo de los filósofos de romper la barrera entre la ciencia y la filosofía”. (10) <br />
<br />
Concluido su Servicio Militar, e interesado por continuar las investigaciones que ya había iniciado, aceptó un puesto como profesor adjunto de la Facultad de Letras de Argel; pero en 1960, en vísperas de un golpe de coroneles en Argelia, regresó a París ayudado por Fernand Braudel, Raymond Aron y Claude Levi-Strauss e ingresó muy joven, cuando apenas había publicado en la Escuela Práctica de Altos Estudios. <br />
<br />
Desde el año 1964 se trasladó a París, pues se inició como profesor de la ENS y empezó a dirigir la Colección Le Sens Commun de la Editorial Minuit, de donde salió a la luz uno de sus primeros trabajos sobre el sistema educativo y que realizó junto a Jean- Claude Passeron: Les heretiers. Les étudiants et la culture (11). También de esta época fueron las obras: Les étudiants et leurs études (12) y Rapport pedagogique et communication (13), ambas en coautoría con Jean- Claude Passeron. <br />
<br />
A partir de 1964, Pierre Bourdieu dirigió el Centro de Sociología de la Educación y la Cultura, en La Escuela de Altos Estudios en [[Ciencias_sociales|Ciencias Sociales]] (EHESS) y el Centre Nationales de Researches en Sociologie (NRS); y lo hizo hasta 1984, empezando ya en 1985 como director de la Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales y el Centro de Sociología Europea, que fundó en 1968. También en el año 1975 inició su trabajo como consultor del American Journal of Sociology y fundó la revista Actes de la Recherche en Sciencies Sociales (ARSS) con la ayuda de Fernand Braudel, la cual dirigió hasta el año 2002. Estos datos muestran cuán constante fue su interés por los más diversos temas de investigación, por estar cerca de esa diversidad investigativa. <br />
<br />
En Autoanálisis de un Sociólogo afirmó: “Sin dudas, es la afición a &lt;&lt;vivir todas las vidas&gt;&gt; de la que habla Flaubert y a aprovechar todas las oportunidades de penetrar en la aventura que constituye cada vez el descubrimiento de ambientes nuevos (o, lisa y llanamente, la excitación de iniciar una nueva investigación) lo que, unido al rechazo de la definición cientificista de la Sociología, me ha llevado a interesarme por los mundos sociales más diversos”. (14) <br />
<br />
En 1979 publicó La Distinction. Critique sociale du jugement, más conocida como La Distinción, también por la colección Le Sens Commun de las Ediciones Minuit. Esta es una de sus obras más voluminosas, en la que expuso su Teoría Social y que es, por un lado, objeto constante de críticas, mientras que por otro dio origen a textos suyos en los que explicó y justificó muchos de los conceptos recogidos en la obra. <br />
<br />
A inicios de la década de los años 80, se publicaron otras dos importantes obras: Le sens practique (1980) y Questions de Sociologie (1981). Esta última es una de las más conocidas porque ha sido traducida al español y publicada en México como Sociología y Cultura, y en España como Cuestiones de Sociología. Según Néstor García Canclini, autor del prólogo a la edición mexicana, se incluyeron, para dicha publicación, dos textos que no aparecen en la edición en francés, y se sustituyeron tres de la obra original: L´art de resistir aux paroles; Le sociologue en question y Le paradoxe du sociologue. <br />
<br />
Para 1981 fue condecorado profesor titular de la Cátedra de Sociología del Colegio de Francia, por lo que continuó su labor de investigación y publicó sucesivamente: Homo Academicus (1984); Choses Dites (1987); L´ontologie politique de Martin Heidegger (1988); La Nobblesse d´ État. Grandes écoles et sprit de corps (1986); y dos obras en 1992: Les régles de l´ art. Génese et structure du champ literaire y Répponses. Pour une anthropologie réflexive. <br />
<br />
Entre los años 1989 y 1997 recibió, además, varios reconocimientos por su labor como profesor e investigador. Por ejemplo, el título Honoris Causa de la Universidad Libre de Berlín (1989), el título Honoris Causa por la Universidad Johann-Wolfgang (1996) y la Universidad de Atenas (1996); en 1996 fue condecorado con el Erving Goffman Prize por la Universidad de California-Berkeley, y en 1997 le fue entregado el Premio Ernest Bloch, de la ciudad alemana de Ludwigeshafen.<br> <br>Escribió en 1997 entre otras obras: Los Usos Sociales de la Ciencia. Por una Sociología clínica del Campo Científico; en 1998 Contrafuegos. Reflexiones para servir a la resistencia contra la invasión libreral y La Dominación Masculina, y entre los años 2000 y 2001 salió a la luz por la editorial Raison d´ Agir (fundada por él en 1996) Science de la science et reflexivité: Cours du Collége de France, traducido como El Oficio de científico. Ciencia de la ciencia y reflexividad. (Anagrama, Barcelona, 2003) <br />
<br />
Después de su muerte en París, el 23 de enero de 2002, se publicaron tres estudios sobre el Bearne bajo el título: El baile de los solteros; y la obra Autoanálisis de un Sociólogo, escrita entre octubre y diciembre de 2001. <br />
<br />
== Notas bibliográficas: ==<br />
<br />
1- Ver Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un Sociólogo. Editorial Anagrama, S. A., Barcelona, 2006.<br>2- Ver Bourdieu, Pierre. Autoanálisis…..Ob. Cit. <br>3- Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un ....Op. Cit. p. 61<br>4- La Haya, Mouton, París, 1963.<br>5- Les Editions de Minuit, París, 1964.<br>6- Editorial Nova Terra, Barcelona, 1965.<br>7- Editorial Droz, Ginebra, 1972.<br>8- Les Editions de Minuit, París, 1977.<br>9- Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un....Op. Cit. p. 62<br>10- Bourdieu, Pierre. Cosas Dichas. Editorial Gedisa, S. A., Barcelona, 1996. p. 19<br>11- Les Editions de Minuit, 1964. Colección Le Sens Commun, 1964.<br>12- Editorial Mouton, París, 1964.<br>13- Editorial Mouton, París, 1965.<br>14- Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un ... Op. Cit. pp. 94-95 <br />
<br />
== Referencias bibliográficas<references /> ==<br />
<br />
- Bourdieu, Pierre y otros. El Oficio de Sociólogo. Presupuestos Epistemológicos. Siglo Veintiuno Editores, S.A. Madrid, 1975. <br>- Bourdieu, Pierre y Jean-Claude Passeron. La Reproducción. Elementos para una Teoría del Sistema de Enseñanza. Editorial Popular, Madrid, 2008.<br>- Bourdieu, Pierre. Autoanálisis de un Sociólogo. Editorial Anagrama, S. A., Barcelona, 2006. <br>- Bourdieu, Pierre. Cuestiones de Sociología. Ediciones Istmo, S. A., Madrid, 2000.<br>- Bourdieu, Pierre. Sociología y Cultura. Editorial Grijalbo, México, D. F., 1990. <br>- Bourdieu, Pierre. Cosas Dichas. Editorial Gedisa, S. A., Barcelona, 1996. <br>- Bourdieu, Pierre. Razones Prácticas. Sobre la teoría de la acción. Editorial Anagrama, S. A., Barcelona, 1997.<br>- [http://www.infoamerica.org/teoria/bourdieu1.htm/ www.infoamerica.org/teoria/bourdieu1.htm]<br>- [http://www.catedras.fsoc.uba.ar/.../biografias/bio_bourd.htm/ www.catedras.fsoc.uba.ar/.../biografias/bio_bourd.htm]<br><br> <br />
<br />
[[Category:Normativas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=396749Usuario:Osemi2011-03-01T05:54:45Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div style="float: right; width: 20%;"><br />
{{Ficha_Usuario_(avanzada)<br />
|imagen=Usuario_iskra.jpg<br />
|apellidos=Rodríguez Ortiz<br />
|nombre=José Miguel<br />
|nivel=Universitario<br />
|título=[[Licenciado]] en [[Educación]]<br />
|temas=[[Niñez]], [[Adolescencia]], [[Juventud]], [[Trabajo comunitario]], [[Informática]], [[Tecnología web]]<br />
|institución=[[Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas]]<br />
|municipio=[[Plaza de la Revolución]]<br />
|provincia=[[Ciudad de La Habana]]<br />
|país=Cuba<br />
}} <br />
</div> <br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, soy facilitador de la acción social <br>-DESDE EL CORAZÓN-, en Ciudad de La Habana y miembro del <br>Propósito Comunitario Haciendo Almas. <br>Facilito la web [http://www.haciendoalmas.cult.cu/ www.haciendoalmas.cult.cu]. <br />
<br />
Además me desempeño como técnico para la investigación social <br>en el Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS), <br>allí soy miembro del Grupo de Estudios sobre Juventud <br>y coordino el sitio web [http://www.cips.cu/ www.cips.cu]. <br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, <br>pero me interesa colaborar. <br>Pueden contactarme al correo: <br>[mailto:desdelcorazon@cubarte.cult.cu desdelcorazon@cubarte.cult.cu]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=396748Usuario:Osemi2011-03-01T05:51:44Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div style="float: right; width: 20%;"><br />
{{Ficha_Usuario_(avanzada)<br />
|imagen=Usuario_iskra.jpg<br />
|apellidos=Rodríguez Ortiz<br />
|nombre=José Miguel<br />
|nivel=Universitario<br />
|título=[[Licenciado]] en [[Educación]]<br />
|temas=[[Informática]], [[Webs]], [[Niñez y juventud]]<br />
|institución=[[Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas]]<br />
|municipio=[[Plaza de la Revolución]]<br />
|provincia=[[Ciudad de La Habana]]<br />
|país=Cuba<br />
}} <br />
</div> <br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, soy facilitador de la acción social <br>-DESDE EL CORAZÓN-, en Ciudad de La Habana y miembro del <br>Propósito Comunitario Haciendo Almas. <br>Facilito la web [http://www.haciendoalmas.cult.cu/ www.haciendoalmas.cult.cu]. <br />
<br />
Además me desempeño como técnico para la investigación social <br>en el Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS), <br>allí soy miembro del Grupo de Estudios sobre Juventud <br>y coordino el sitio web [http://www.cips.cu/ www.cips.cu]. <br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, <br>pero me interesa colaborar. <br>Pueden contactarme al correo: <br>[mailto:desdelcorazon@cubarte.cult.cu desdelcorazon@cubarte.cult.cu]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=396747Usuario:Osemi2011-03-01T05:49:17Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div style="float: right; width: 20%;"><br />
{{Ficha_Usuario_(avanzada)<br />
|imagen=Usuario_iskra.jpg<br />
|apellidos=Rodríguez Ortiz<br />
|nombre=José Miguel<br />
|nivel=Universitario<br />
|título=[[Licenciado]] en [[Educación]]<br />
|temas=[[Informática]], [[Webs]], [[Niñez y juventud]]<br />
|institución=[[Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas]]<br />
|municipio=[[Plaza de la Revolución]]<br />
|provincia=[[Ciudad de La Habana]]<br />
|país=Cuba<br />
}} <br />
</div> <br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, soy facilitador de la acción social <br>-DESDE EL CORAZÓN-, en Ciudad de La Habana y miembro del <br>Propósito Comunitario Haciendo Almas. <br>Facilito la web www.haciendoalmas.cult.cu. <br />
<br />
Además me desempeño como técnico para la investigación social <br>en el Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS), <br>allí soy miembro del Grupo de Estudios sobre Juventud <br>y coordino el sitio web www.cips.cu. <br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, p<br>ero me interesa colaborar. <br>Pueden contactarme al correo: desdelcorazon@cubarte.cult.cu</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=396746Usuario:Osemi2011-03-01T05:45:50Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div><div style="float: right; width: 20%;"><br />
{{Ficha_Usuario_(avanzada)<br />
|imagen=Usuario_iskra.jpg<br />
|apellidos=Rodríguez Ortiz<br />
|nombre=José Miguel<br />
|nivel=Universitario<br />
|título=[[Licenciado]] en [[Educación]]<br />
|temas=[[Informática]], [[Webs]], [[Niñez y juventud]]<br />
|institución=[[Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas]]<br />
|municipio=[[Plaza de la Revolución]]<br />
|provincia=[[Ciudad de La Habana]]<br />
|país=Cuba<br />
}} <br />
</div> <br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, soy facilitador de la acción social -DESDE EL CORAZÓN-, en Ciudad de La Habana y miembro del Propósito Comunitario Haciendo Almas. Facilito la web www.haciendoalmas.cult.cu. <br />
<br />
Además me desempeño como técnico para la investigación social en el Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS), allí soy miembro del Grupo de Estudios sobre Juventud y coordino el sitio web www.cips.cu. <br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, pero me interesa colaborar. Pueden contactarme al correo: desdelcorazon@cubarte.cult.cu</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Centro_de_Investigaciones_Psicol%C3%B3gicas_y_Sociol%C3%B3gicas&diff=396742Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas2011-03-01T05:16:51Z<p>Iskra: CIPS trasladada a Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas: Porque este es el nombre completo de la institución</p>
<hr />
<div>{{Ficha Institución<br />
|nombre = Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS)<br />
|siglas o acronimo = <br />
|imagen = Casa1.jpg<br />
|tamaño = <br />
|descripción = <br />
|fecha de fundacion = [[10 de octubre]] de [[1983]]<br />
|apertura =<br />
|fecha de disolución =<br />
|tipo de unidad = <br />
|deporte = <br />
|director = <br />
|secretario general =<br />
|ministro =<br />
|propietario =<br />
|ideología política =<br />
|organización juvenil =<br />
|costo = <br />
|superficie =<br />
|dimensiones =<br />
|capacidad = <br />
|equipo local = <br />
|pais = Cuba<br />
|sede = [[Cuba]]<br />
|empresa matriz=<br />
|ubicacion = <br />
|publicación = <br />
|web = <br />
}}<br />
<br />
'''Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS)'''. Forma parte del Consejo de Ciencias Sociales del Ministerio de Ciencia, [[Tecnología y Medio Ambiente]] de la República de [[Cuba]]. <br />
<br />
== Fundación ==<br />
<br />
Esta Institución fue fundado el [[10 de octubre]] de [[1983]]. <br />
<br />
== Misión ==<br />
<br />
Su misión fundamental ha sido reevaluada y reformulada, pero su esencia ha permanecido como elemento nuclear de su sentido de ser como Institución: el trabajo investigativo vinculado directamente a los problemas sociales fundamentales de la realidad cubana, con una perspectiva orientada a su transformación social. <br />
<br />
=== Orientación ===<br />
<br />
El CIPS se orienta a la realización de diagnósticos sociales (nacionales, locales, comunitarios, organizacionales, institucionales), evaluaciones, proyecciones y propuestas de trasformación social, orientados al desarrollo de los procesos, las relaciones sociales y la subjetividad humana, que apuntan al [[Desarrollo sostenible|desarrollo sostenible]] de la sociedad cubana, a través de la solución de problemas relevantes.<br />
<br />
== Líneas fundamentales de trabajo ==<br />
<br />
Las líneas fundamentales que trabaja la Institución son:<br />
<br />
*Estructura Social y Desigualdades<br />
*Trabajo y Empleo<br />
*Familia<br />
*Generaciones y Juventud<br />
*Religión; Cambio Organizacional <br />
*Creatividad <br />
*Políticas Sociales<br />
*Participación Social<br />
*Organizaciones Barriales y Desarrollo Comunitario<br />
*Percepciones Medioambientales <br />
<br />
== Fuentes ==<br />
<br />
*[http://www.cips.cu/ Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas]<br />
<br />
[[Category:Instituciones]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=CIPS&diff=396743CIPS2011-03-01T05:16:51Z<p>Iskra: CIPS trasladada a Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas: Porque este es el nombre completo de la institución</p>
<hr />
<div>#REDIRECCIÓN [[Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas]]</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=386041Usuario:Osemi2011-02-22T20:16:30Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>[[Category:Instituciones|<br>]]<br />
<br />
*NOTA IMPORTANTE: Si ha llegado aquí buscando la página del Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas, ha sido producto de un error que estamos tratando de solucionar. Remítase al artículo llamado CIPS en este sitio y encontrará informació sobre este centro, o a su web oficial www.cips.cu<br />
<br />
*Sobre este colaborador: <br />
<br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, soy facilitador de la acción social -DESDE EL CORAZÓN-, en Ciudad de La Habana y miembro del Propósito Comunitario Haciendo Almas. Facilito la web www.haciendoalmas.cult.cu. <br />
<br />
Además me desempeño como técnico para la investigación social en el Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS), allí soy miembro del Grupo de Estudios sobre Juventud y coordino el sitio web www.cips.cu. <br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, pero me interesa colaborar. Pueden contactarme al correo: desdelcorazon@cubarte.cult.cu</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=386024Usuario:Osemi2011-02-22T20:10:34Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>[[Category:Instituciones|<br>]]<br />
<br />
******NOTA IMPORTANTE: Si ha llegado aquí buscando la página del Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas, ha sido producto de un error que estamos tratando de solucionar. Remítase al artículo llamado CIPS en este sitio y encontrará informació sobre este centro, o a su web oficial www.cips.cu<br />
<br />
***Sobre este colaborador: <br />
<br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, soy facilitador de la acción social -DESDE EL CORAZÓN-, en Ciudad de La Habana y miembro del Propósito Comunitario Haciendo Almas. Facilito la web www.haciendoalmas.cult.cu. <br />
<br />
Además me desempeño como técnico para la investigación social en el Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS), allí soy miembro del Grupo de Estudios sobre Juventud y coordino el sitio web www.cips.cu. <br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, pero me interesa colaborar. Pueden contactarme al correo: desdelcorazon@cubarte.cult.cu</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=Usuario:Osemi&diff=386002Usuario:Osemi2011-02-22T20:03:42Z<p>Iskra: </p>
<hr />
<div>[[Category:Instituciones|<br>]]<br />
Mi nombre es José Miguel Rodríguez Ortiz, soy facilitador de la acción social -DESDE EL CORAZÓN-, en Ciudad de La Habana y miembro del Propósito Comunitario Haciendo Almas. Mantengo la web www.haciendoalmas.cult.cu. <br />
<br />
Además me desempeño como técnico para la investigación social en el Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS), allí soy miembro del Grupo de Estudios sobre Juventud y coordino el sitio web www.cips.cu. <br />
<br />
Estoy en fase de aprendizaje con la ECURED, pero me interesa colaborar. Pueden contactarme al correo: desdelcorazon@cubarte.cult.cu</div>Iskrahttps://www.ecured.cu/index.php?title=EcuRed:Esquina/Portal/Archivo/T%C3%A9cnica/Actual&diff=385930EcuRed:Esquina/Portal/Archivo/Técnica/Actual2011-02-22T19:38:33Z<p>Iskra: /* Traslado de artículos */</p>
<hr />
<div><noinclude>{{Sistema:Esquina Técnica}}</noinclude><br />
<br />
== Traslado de artículos ==<br />
<br />
Amig@s, un saludo, estoy iniciándome en la ECURED, ya he leído un conjunto de documentos, etc, el caso es que queriendo crear un nuevo artículo renombré mi página de usuario por error y le puse el nombre del artículo que quería crear: Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas, y ahora lo que pasa es que cuando pongo eso me sale mi página de usuario, en fin, hice un traslado o redireccción, no sé bien la diferencia entre una u otra operación, luego queriendo arreglarlo hice algo similar y entonces además de eso la página Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas (CIPS) me apunta igual a lo anterior. El caso es que al artículo real que finalmente lo hice, le tuve que poner CIPS, que son las siglas.<br />
<br />
Bueno, quisiera una ayuda para resolver esto, entender más sobre redirecciones y traslados y revertir este problema, que no logro cambiar con la opción "revertir". Las posibilidades de conexión no son muchas y es difícil estar contectado todo el tiempo a la ecured. <br />
<br />
Necesito que los tres títulos: Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas, Centro de Investigaciones Psicológicas y Sociológicas(CIPS) y CIPS vayan a la misma página, pues se trata de una misma institución, histórica en Cuba, en la investigación social.<br />
<br />
También vi los archivos de la técnica y las dudas, pero no vi nada al respecto,<br />
seguimos en contacto,<br />
<br />
iskra<br />
desdelcorazon@cubarte.cult.cu</div>Iskra