EcuRed - Contribuciones del colaborador [es]

Laurel

2019-11-05T02:09:28Z

Marcelap:

{{Planta
|nombre=Laurel
|imagen=LAUREL 3.jpg
|ncientifico=Laurus nobilis
|reino=[[Plantae]]
|subreino=[[Magnoliophyta]]
|division=
|clase=[[Magnoliopsida]]
|subclase=[[Magnoliidae]]
|orden=[[Laurales]]
|familia=[[Lauraceae]]
|tribu=
|diversidad=
|género=[[Laurus]]
|especie=L. nobilis
|hábitat=
}}

'''Laurel (''Laurus nobilis'').''' Es una planta que puede ser utilizada con fines medicinales, conocida por ser un símbolo de triunfo desde la antigüedad.

== Nombres comunes ==
Castellano: árbol de Apolo, aurel, choriu, lauredo, laurel, laurelal, laurel común, laurel de Apolo, laurel de Dafne, laurel del Mediterráneo, laurel hembra, laurel macho, laurel noble, laurel real, lauro, llaurer, llorea, llorel, lloreo, lloreolo, loreda, loredo, lorel, loreto, orel.

== Historia ==
Conocido ya en la antiguedad, los Griegos lo consagraron a Apollo. Su aroma sutil y penetrante llamaba a las capacidades proféticas de este [[Dios]] y de sus sacerdotizas. De laurel eran las coronas que ceñían el jefe de los emperadores y de los cónsules Romanos, pero también lo llevaban los poetas y los literatos. Apicio lo usa en la receta del cerdo con laurel, del cual usaba tanto las bayas como las hojas. Con las bayas hacía el "vino laurino" y el "aceite laurino" los cuales sobrevivieron por mucho tiempo.

==Origen==
Es originario del área mediterránea, donde crece silvestre en muchos lugares.
== Características ==
Pequeño árbol, muy ornamental puede alcanzar los 20 m de altura. Hojas perennes, alternas, coriáceas, ahusadas, divididas claramente por un nervio central, son de color verde oscuro y brillante por el haz y más claro por el envés. Las flores son blancas o amarillentas y se agrupan en las axilas foliares (donde las hojas se unen al tallo). El fruto parece una aceituna pequeña y es de [[color]] [[negro]]. Al romper las hojas, despiden un fragante y característico [[aroma]], muy agradable. Florece en [[primavera]] en la mese de [[marzo]] y [[abril]].

== Propiedades medicinales ==
* Es bueno para aliviar la [[tortícolis]], [[lumbalgia]], torceduras de tobillo y otros dolores en los [[Huesos|huesos]], articulaciones y músculos.

* Otra virtud de esta [[planta]] medicinal es la de ser un excelente tónico digestivo y aperitivo, muy útil para estimular el apetito y para mejorar la [[digestión]]. Como aperitivo tomamos una infusión de laurel antes de comer y como digestivo se toma después de las comidas. Además tiene un efecto diurético suave y es carminativo, esto significa que elimina la acumulación de gases en el [[Aparato digestivo|aparato digestivo]].

* Del fruto del laurel se extrae un aceite que es muy bueno para aplicaciones externas para solucionar abscesos, contusiones, afecciones de la piel producida por [[Hongo | hongos]], dolores reumáticos y para estabilizar y suavizar la [[Menstruación|menstruación]].

* Otra de las propiedades medicinales del laurel es la de ser antiséptico y expectorante, gracias a lo que resulta muy útil para dispepsias atónicas y [[fatiga]], así como para infecciones bucales o en la [[faringe]].

== Usos ==
* Sus hojas se utilizan como condimento en muchas comidas.
* Las bayas poseen un aceite usado en perfumería para la fabricación de [[Jabón|jabones]].
* El [[alcohol]] de laurel es un excelente repelente de [[insectos]].

== Plagas ==
* La cochinilla es su principal enemigo (el 90% de los laureles la tienen). Sobre la melaza azucarada que excretan éstas, se asienta el hongo Negrilla, que más que daño a la planta la afea mucho.

* El pulgón es frecuente también.

* La Sila (Psylla piri) es otra plaga que produce síntomas llamativos. Las hojas aparecen arrugadas como consecuencia de las picaduras de este pequeño insecto chupador. Es difícil ver al causante del mal puesto que no permanece estático en la hoja.

== Imágenes de muestra ==

<gallery>
{| border="0" align="center" width="500"
|- align="center" valign="top"
Archivo:Floracion del laurel.jpg|Floración del Laurel
Archivo:Cochinilla-Plaga_del_Laurel.jpg|Cochinilla-Plaga del Laurel
Archivo:Pulgones_Verdes-Plaga_del_Laurel.jpg|Pulgones Verdes-Plaga del Laurel
Archivo:Psylla-Plaga_del_Laurel.jpg|Psylla-Plaga del Laurel
{| border="0" align="center" width="500"
|- align="center" valign="top"
</gallery>

== Fuentes ==
* [http://articulos.infojardin.com/arbustos/Fichas/Laurel.htm Info jardín Laurel]
* [http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/laurel.htm Euroresidentes artículo Laurel]
* [http://cookaround.com/cocina/erbe/erba-19.php Cocina artículo Laurel]
* [https://laurel1.info/]
[[Category:Plantas]]
[[Category:Plantas_comestibles]] [[Category:Plantas_medicinales]] [[Category:Plantas_oleaginosas]] [[Category:Plantas_ornamentales]]

Huawei P30

2019-08-04T07:30:11Z

Marcelap: el huawei es resistente al agua

{{Ficha de teléfono móvil
|nombre=Huawei P30
|imagen=Huawei-p30-1.jpg
|tamañoimagen=

|fabricante=Huawei
|lanzamiento=2019, Marzo
|red2g=4G/LTE, Bluetooth, GPS, NFC
|red3g=
|otra red=

|dimensiones=157.5 x 74.7 x 7.6 mm (6.20 x 2.94 x 0.30 in)
|peso=173 g (6.10 oz)
|teclado=
|pantalla=6.1 pulgadas (OLED plana), 2,340x1,080 pixeles
|colores =

|resolución =6.39 inches, 100.2 cm2 (~85.2% screen-to-body ratio)
|tipo=oled
|multitouch=
|protection=Resistente al agua NO
|más pantalla=

|formatos=
|vibración=si
|altavoz=si
|audífonos=si
|más sonido=


|memoria =128GB, expandible mediante NM de Huawei
|memoria microsd=si

|ram= 6 GB
|procesador= 2.6GHz Kirin 980 (ocho núcleos)
|procesador gráfico =Mali-G76 MP10
|sistema operativo=Android 9.0 (Pie); EMUI 9.1
|bluetooth=si
|edge=
|gprs=
|velocidad=
|wlan=
|usb=3.1, Type-C 1.0 reversible connector
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|java=
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|nfc=si
|linterna=si
|mas características=

|principal= 40 megapixeles (f/1.8) + 16 megapixeles (f/2.2) + 8 megapixeles (f/2.4 con OIS)
|features=
|video=
|secundaria=
|frontal=32 megapixeles (f/2.0)

|agenda telefónica=
|registro de llamadas=
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|radio fm=
|redes sociales=
|reproductor audio=
|reproductor video=
|visor archivos office=
|visor de archivos pdf=
|organizador=
|más aplicaciones=

|tipo batería=Non-removable Li-Po 3,650mAh

|inactivo=3,650mAh. Sin carga inalámbrica ni carga inversa
|hablando=

|antecesor= Huawei P20
|sucesor=
}}

'''Huawei''' nos presentó el [[26 de marzo]] a su nueva familia P30 compuesta por el Huawei P30, el P30 Pro que ya tuvimos ocasión de analizar y el más pequeño de todos, el P30 Lite. El protagonista de este análisis es el hermano mediano de la familia, el P30, un teléfono que comparte muchas cosas con su versión Pro, pero que se queda por debajo en otras tantas.

==Características generales==
El Huawei P30 es junto con el P30 Pro el par de flagships de Huawei para la primera mitad del 2019. El Huawei P30 cuenta con una pantalla Full HD+ de 6.1 pulgadas con notch en forma de gota de agua y está potenciado por un procesador Kirin 980 de ocho núcleos con 6GB o 8GB de memoria RAM y 128GB de almacenamiento interno. La cámara del Huawei P30 es triple, con lentes Leica de 40MP + 16MP + 8MP con zoom óptico 3x y asistida por inteligencia artificial, mientras que su cámara para selfies es de 32MP. El P30 completa sus características con audio Hi-Fi, batería de 3650 mAh con carga ultra rápida, lector de huellas integrado en pantalla, y resistencia al agua IP53.

===Pantalla===
El Huawei P30 trae bastante revolución en el apartado de su pantalla. La llegada del lector de huellas bajo la misma ha permitido que, en las mismas dimensiones que en la generación anterior, ahora tengamos 6.1 pulgadas en vez de las 5.8 del Huawei P20. Es justo la misma diagonal que en el modelo Pro del año pasado.
Ese crecimiento de diagonal no es la única novedad que el Huawei P30 hereda del modelo Pro del año pasado. El panel pasa a ser ahora uno de tipo OLED, aunque donde no ha habido revolución ha sido en la resolución de la pantalla, que se mantiene en FullHD+ (2340x1080 píxeles), lo que se traduce en poco más de 400 ppp de densidad.

Esos datos efectivamente son más que satisfactorios en el día a día, con una nitidez de los contenidos adecuada. Solo queda la densidad de píxeles en evidencia cuando comparamos directamente con la gama alta premium y sus paneles de más resolución.

En cuanto a la calidad global de la pantalla, es muy satisfactoria. El nivel de brillo, del que no tenemos datos oficiales, es más que suficiente incluso para la visualización cómoda en exteriores, algo a lo que ayuda el contraste del panel. También de reproducción del color o en ángulos de visión no hay queja alguna.

== Batería ==
El Huawei P30 alberga una batería de 3,600mAh algo más pequeña que la del P30 Pro y que a diferencia de éste, el Mate 20 Pro o el Samsung Galaxy S10 Plus, no nos permite cargar otros dispositivos con él usándolo como una batería externa.

En el uso del día a día, el teléfono llegó sin problema a las 24 horas de uso, aunque es cierto que si le dábamos bastante trabajo, especialmente con la cámara, la batería llegaba al final del día casi en su límite. En nuestra prueba de reproducción de video continuo el celular aguantó 18 horas y 15 minutos, un resultado similar al del iPhone XS Max con 17 horas y 32 minutos, pero menos de las 20 horas del P30 Pro.
Respecto a los tiempos de carga, el P30 tarda en alcanzar la carga completa desde cero con el cargador que se incluye en la caja algo menos de una hora. A continuación comparamos los resultados de duración de batería con otros teléfonos con amperaje y potencia similares.

Huawei p30 lite es resistente al agua?

Normalmente los móviles resistentes al agua o a las salpicaduras, vienen con una certificación denominada IP, que es normal encontrar como '''IP67 o IP68''' que es una de las más utilizadas por los fabricantes, lo que garantiza que se puede bucear sin ningún problema bajo el agua, que suele ser por un tiempo de 30 minutos a menos de un metro y medio de distancia, donde se puede grabar, tomar fotografías, etc…..

La certificación IP asegura que el teléfono es completamente impermeable, por lo que no dañará ni los puertos de carga, ni el puerto 3.5 de Jack, ni ninguna otra parte del teléfono.

Pero hemos analizado cuidadosamente el Huawei P30 lite y nos hemos dado cuenta de que '''NO ES RESISTENTE AL AGUA''' y mucho menos sumergible, ya que hemos visto muchos casos de personas que asumen que este modelo es sumergible en agua, por lo que no saben que el Huawei P30 lite no lo es.

== Fuentes ==
*[https://www.cnet.com/es/huawei-p30-analisis/]
*[https://www.xataka.com/analisis/huawei-p30-analisis-caracteristicas-precio-especificaciones]
*[https://www.gsmarena.com/huawei_p30-pictures-9530.php]
https://www.paraagua.top/telefonos-resistentes-al-agua/es-resistente-al-agua-el-huawei-p30/
[[Categoría: Teléfonos]]
[[Categoría: Teléfonos móviles]]
[[Categoría: Informática]]

Arepa

2019-08-04T07:24:49Z

Marcelap:

{{Receta
|nombre= Arepa
|imagen=Arepa.jpg
|descripción=La arepa es un plato hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida popular y tradicional en las gastronomías de Colombia, Venezuela y Panamá. Es uno de los platos tradicionales y emblemáticos de Colombia y Venezuela.
|país de origen={{Bandera2|Venezuela}},{{Bandera2|Colombia}}
|género=
|ingredientes= Harina de maíz, mantequilla, sal y agua.
}}'''Arepa''' La arepa es un plato hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida popular y tradicional en las gastronomías de Colombia, Venezuela y Panamá (donde se conoce como tortilla y changa). Es uno de los platos tradicionales y emblemáticos de Colombia y Venezuela.

== Historia ==
La arepa era preparada y consumida por los [[aborígenes]] del territorio actual de [[Colombia]], [[Venezuela]] y [[Panamá]] desde antes de la llegada de los españoles; en la actualidad es considerada un icono gastronómico de [[Colombia]] y de [[Venezuela]], y una herencia común compartida por estas naciones.La referencia más antigua al vocablo arepa la proporciona Galeotto Cei en su «Viaje y descripción de las Indias (1539-1553)»Hacen otra suerte de [[pan]] con el [[maíz]] a modo de tortillas, de un dedo de grueso, redondas y grandes como un [[plato]] a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados y a esta clase llaman areppas y algunos fecteguas.

Algunas fuentes aseguran que la palabra proviene del cumanagoto —lengua del pueblo amerindio de la etnia Caribe del mismo nombre que habitó en la antigua provincia de Nueva Andalucía llamada hoy [[Cumaná]], y cuyos descendientes habitan actualmente al norte del estado [[Anzoátegui]], [[Venezuela]]—, en el que el vocablo erepa significa ‘maíz’, ingrediente básico en la preparación de la arepa.

Pedro Cieza de León, antes de morir en 1554, había dejado escrita su obra «Crónica del Perú», cuya segunda parte, «El señorío de los Incas», publicada en 1871, registra el consumo de la arepa en la provincia de [[Cartagena]].

{{Sistema:Cita|"Entre estos indios de que voy tratando, y en sus pueblos se hace el mejor y más sabroso pan de maíz en la mayor parte de las Indias, tan gustoso y bien amasado que es mejor que alguno de trigo que se tiene por bueno."|[[Pedro Cieza de León]]}}

Además, Fray Pedro Simón, en su obra «Noticias Historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales», y Bernabé Cobo, en «Historia del Nuevo Mundo», escribieron que:

{{Sistema:Cita|"en América los aborígenes hacían unas tortas tan gruesas como un dedo, que se llaman arepas"}}

Respecto al origen indígena de la arepa, el académico y ensayista histórico Mariano Picón Salas destaca su similitud con la forma del disco solar, «como sin en ellas las nobles razas que la crearon quisieran venerar a ese primero y más visible Dios que calienta la tierra».

El científico francés Jean Baptiste Boussingault recorrió el territorio colombiano entre 1823 y 1832 por orden de [[Simón Bolívar]], y escribió en su libro Memorias, página 235: «Los chamis llevan una existencia vagabunda: aman la selva y las corrientes de sus ríos, donde pescan. Durante semanas dejan a sus mujeres el cuidado de cultivar el [[maíz]] y la [[yuca]]; el primero es la fase de su alimentación vegetal, como en toda [[Sur América]] y [[México]]. Cuando la mazorca no está madura todavía, la ponen a cocinar bajo ceniza y entonces es un alimento harinoso, ligeramente dulce, llamado "choclo"; cuando los granos están maduros, los mojan en agua y los trituran en una piedra, para hacer una pasta que modelan como una galleta y que cocinan en un plato de barro: así obtienen la "arepa", especie de pan ácimo.»

El viajero sueco Carl August Gosselman, quien recorrió a [[Colombia]] por las regiones de [[Antioquia]] y el Viejo Caldas, escribió en su libro «Viaje por Colombia 1825-1826» a su regreso a [[Estocolmo]].

{{Sistema:Cita|"Lo que más abunda [en el mercado de Medellín] es el [[maíz]], base de la alimentación, que se expende en formas de arepas, gruesas galletas de muy buen sabor, sanas y algo más nutritivas que el pan, prescindiendo de la porción de agua que contienen... Hoy día, ricos y pobres comen con gusto las sabrosas arepas.
Se vuelve a servir la comida entre las siete y ocho de la noche, y al comienzo se parece al desayuno. Se pone sopa de pan, carne picada o frita, huevos fritos y [[chocolate]], reforzado esto con mazamorra y conservas. A esta hora se acompaña todo con dos clases de pan, pan de [[trigo]] y arepas. El primero se parecería mucho al nuestro si fuese menos ácido y tuviera algo más de sal. Este pan se consigue en diversas formas, ya sea blando o duro, este último bajo el nombre de bizcocho. El pan de maíz arepa se hace en las mismas casas, y resulta ser la más complicada de las tareas domésticas. Se deben mojar los granos de maíz y colocarlos en un mortero donde se les suelta la cáscara. Luego se limpian y colocan en una olla para sancocharlos"}}

== Países consumidores de arepas ==
=== Colombia===
La arepa es un reconocido ícono de la gastronomía colombiana. Según una investigación realizada por la Academia Colombiana de Gastronomía, «La arepa hace parte de nuestro patrimonio cultural y puede ser considerada como un símbolo de unidad gastronómica nacional». En la Región paisa la arepa acompaña todas las comidas del día y se otorga un collar de arepas para condecorar a personajes ilustres. En [[2006]], la arepa fue nominada a símbolo cultural de Colombia en el concurso organizado por la revista Semana.

En [[Colombia]] la arepa se comercializa para su preparación en tiendas de barrio, supermercados de cadena y plazas de mercado en forma de masa de maíz blanco o amarillo ya lista para asar o freír, o en forma de harina de maíz obtenida industrialmente, la cual requiere hidratación. En el país no existen restaurantes especializados en arepas rellenas como las areperas venezolanas, solo ventas callejeras de arepas rellenas. Aparte de los hogares, el plato se consigue en ventas callejeras estacionarias, cafeterías y tiendas de barrio. También se pueden adquirir en supermercados congeladas, listas para calentar o asar. En los restaurantes de comida popular se consigue como un elemento más del menú, y en la Región paisa se consigue en todo tipo de restaurantes, inclusive existen restaurantes que la ofrecen con guarniciones al estilo de la arepa rellena.

Anualmente, se celebra el «Festival de la Arepa Colombiana» en las cinco principales ciudades: [[Bogotá]], [[Medellín]], [[Cali]], [[Barranquilla]] y [[Bucaramanga]]. Conforme al calendario programado se turna en cada ciudad la organización del festival entre los meses de agosto y diciembre.

====Variantes regionales====
*'''Arepas costeñas:''' Típicas de la Costa Caribe, se comen principalmente al desayuno, como cena o como comida rápida. Se preparan fritas y asadas, las primeras son generalmente de queso costeño rallado o rellenas de huevo frito o revuelto; también pueden ser dulces (endulzadas con melaza de panela o azúcar) y con anís. En el Cesar se preparan las arepuelas, arepas dulces a cuya masa se le adiciona leche. En la Guajira se prepara una arepa frita con maíz tierno chichiguare o cariaco que les da su característico color morado; en Machobayo se prepara la arepa de canchafa, de maíz molido, asada a la brasa sobre una hoja de plátano de almendro. La más representativa de las arepas de la Costa es la arepa de huevo, originaria de Luruaco, Atlántico.
*'''Arepas paisas:''' Típicas de la Región paisa, son principalmente blancas o limpias, se preparan sin sal y se sirven sin relleno para acompañar cualquier comida. Son típicas las arepas de chócolo, la de arriero (de maíz trillado remojado en agua por varios días) y la de mote (preparada sin retirarle el afrecho al maíz).
*'''Arepa santandereana:''' La arepa que se consume en Santander se prepara con una masa de maíz amarillo cocinado con ceniza disuelta en agua, lo que le da su sabor característico. Luego el maíz se muele con chicharrones, se forman las arepas y se doran en tiesto de barro sin ningún tipo de grasa. Otras variedades combinan la yuca con el maíz.
*'''Arepa ocañera:''' Típica de la región de Ocaña. Una de sus particularidades es que posee un ‘pellejo’ por donde se adiciona el relleno: queso, queso con mantequilla, aguacate con queso, barbatuscas con carne molida, revuelto de huevo con carne desmechada, pollo, carne asada, pescado asado o ensalada.
*'''Arepa boyacense:''' Típica de Boyacá, se consigue al tostar una masa de trigo y maíz, mezclada con cuajada molida, mantequilla, sal y panela. En algunos pueblos se utiliza el maíz dos o tres meses después de la cosecha, para que se seque sin bajarlo de la mata.
*'''Arepa valluna:''' Típica del Valle del Cauca, también se come en los vecinos departamentos de Cauca y Nariño.
*'''Arepa tolimense-huilense:''' El maíz se cocina con lejía, típicas del Tolima Grande (Tolima y Huila).
*'''Arepa orejeperro o de angú:''' Típicas del Huila. Se hacen con maíz trillado, remojado por tres días y triturado en molino de hierro. Las arepas se asan sobre hojas de plátano en un tiesto de barro. A la masa se puede añadir guarruz (arroz cocido) para mayor consistencia. Pueden rellenarse de carnes o huevos revueltos.
*'''Sarapas:''' Típicas del Huila. se hacen con mazorca, harina de maíz, mantequilla y sal. La masa se asa en tiesto de barro.

===Venezuela===
La arepa es el plato típico venezolano por excelencia junto a la [[hallaca]]. Es consumida en toda la geografía del país, se suele comer casi todos los días en el desayuno o en la cena, ya sea como plato principal o como acompañante. Se comercializa primordialmente en areperas, restaurantes especializados en arepas, muy populares en todo el país, donde se consiguen las arepas rellenas con infinidad de guisos que se han hecho populares en la población, como el de la «Reina pepiada», arepa que contiene un relleno a base de gallina o pollo y aguacate conmayonesa. También es muy popular la arepa de carne mechada o deshebrada con queso amarillo, llamada «La pelúa» o la arepa de caraota o frijol negro entero con queso blanco rallado , llamada popularmente «Dominó» entre muchas otras. En toda la geografía nacional existen las populares «areperas» que trabajan 24 horas, y es una práctica muy común en la madrugada, degustar unas arepas después de salir de las discotecas o fiestas.

Los rellenos venezolanos de las arepas van desde mantequilla, pasando por quesos (blancos y amarillos), embutidos, sueros, jamón, mortadela, aguacate, huevo, caraotas, atún, guisos de pollo, carne, pescado y hasta de mariscos.

Empresas Polar en el año 1960 y bajo el eslogan "¡Se acabó la piladera!" lanza al mercado la harina de maíz precocida Harina P.A.N. que representaba en aquellos tiempos, una alternativa importante para evitar el engorroso y largo proceso de hacer arepas de manera tradicional con un pilón. A partir de ese momento, miles de mujeres entrenadas por la compañía salieron a enseñar a las amas de casa como preparar las arepas con harina de maíz precocida, y éstas, a su vez, se encargaron de pasar de generación en generación la forma más fácil de hacer arepas. A raíz de esto, la imagen principal de los empaques de Harina P.A.N. es una mujer con un turbante blanco con puntos rojos y vestida con un traje típico venezolano, muy parecidas a las que se encargaron de enseñar y dar a conocer la Harina P.A.N. Es, hasta nuestros días, la marca más vendida y recordada por los venezolanos y que también se comercializa en otros países del mundo.

====Variantes regionales====
*'''Arepa de coco:''' Es oriunda del estado Zulia. Su concha es dura y su interior es muy suave. Su cocción es sobre parrilla y budare o plancha. La masa se coloca sobre una hoja de uva de playa o de plátano. La masa lleva coco y papelón.
*'''Arepa de chicharrón:''' Lleva chicharrones triturados mezclados con la masa.
*'''Arepita dulce o de anís:''' Se prepara con anís y papelón. Se hacen delgadas y se colocan en aceite hirviendo hasta que se inflen.
*'''Arepa de maíz pelado:''' Mejor conocida en la costa venezolana como "Arepa Pelada" o "Arepa Raspada" en Oriente, esta clase de arepa proviene del maíz pelado, que es aquel que conserva su cáscara y que se reblandece hirviéndolo con cal. Al molerlo, conserva los componentes nutritivos del lumen y la cáscara. Su sabor es muy similar al de las tortillas mexicanas.
*''' Arepa frita y frita de huequito:''' Como su nombre lo indica, son fritas en abundante aceite y decoradas con un hueco en medio. Son típicas de los estados costeros o del Oriente venezolano.
*'''Tostadas caroreñas:''' como su nombre lo indica son autóctonas de la ciudad de Carora, estado Lara. Consisten en arepas de tamaño pequeño elaboradas el día anterior, que se rellenan con lonchas de queso frito, se rebozan en huevo batido y se fríen en aceite. Se sirven cubiertas con salsa rosada y lluvia de queso blanco duro rallado.
*'''Arepa cabimera:''' Son propias de la ciudad de Cabimas, en el [[Zulia]]. Son arepas fritas que se colocan cortadas en cuadros al fondo del plato donde se sirven, y se le agregan arriba de ellas ingredientes como lonjas de queso y jamón como base, luego pollo, carne mechada, huevo cocido, entre otros.
*'''Arepa de trigo:''' En esta el ingrediente principal es la harina de trigo en vez del maíz, es típica de los estados andinos ([[Mérida]], [[Trujillo]] y [[Táchira]]).
*'''Arepa de Coroba:''' Originalmente elaborada por indígenas, de data precolombina, en la actulidad es un elemento gastronómico culinario cotidiano en la población de Caicara del Orinoco,se elabora con el fruto de la palma (Attalea macrolepis) popularmente llamada mata de Coroba, el fruto llamado Coroba (Yesenia policarpa) nombrado así por el grupo indígena Coroiba ascendentes de los actuales Panares y Maquiritares; del fruto se aprovecha la pulpa para hacer la masa y de la semilla su aceite de olor y sabor muy característico.
*'''Tumbarranchos:''' Típicas de [[Maracaibo]], Estado Zulia. Son arepas del día anterior, las cuales se abren, se rellenan con mortadela, se rebozan en una mezcla de harina de trigo condimentada y se fríen en aceite hasta dorar. Se suelen servir con las típicas salsas de aderezo de la comida rápida (kétchup, mayonesa y mostaza) o bien se puede colocar cualquier relleno adicional a elección (queso blanco duro rallado, carne mechada, pollo esmechado, cochino, etc.).
*En algunas ciudades (como es el caso de valencia) es popular acompañar el relleno con vegetales como en una hamburguesa. En esas zonas son mejor conocidas como "Tostadas".

=== Panamá ===
En [[Panamá]] a este alimento se le llama tortilla y se distingue entre «tortilla» (la autóctona) y «arepa», la colombiana. Cabe recalcar que no se debe confundir la tortilla panameña con lastortillas mexicanas y centroamericanas, dado que estas últimas se preparan a base de maíz nixtamalizado.

====Changa====
Es una tortilla grande, asada en un plato circular sobre hojas de plátano que a su vez se coloca sobre el fogón. Es una comida de las provincias del interior de Panamá. Se prepara con maíz nuevo, solo o con queso amarillo derretido y se sirve en triángulo. También le dicen tortilla-changa.

==Récord Guinness==
El 23 de marzo de [[2011]] se otorgó el récord a la confección de la arepa más grande del mundo por parte de Empresas Polar, en [[Caracas]], Venezuela, utilizando para su elaboración uno de sus productos bandera, la Harina de Maíz Precocida Harina P.A.N. en el marco de la celebración de los 50 años de la marca y los 70 años de Empresas Polar. La arepa en cuestión requirió de 230 kg de harina, sal, aceite y 420 litros de agua para lograr una mezcla de 683 kg y obtener como resultado 493,2 kg de arepa perfectamente cocida y lista para comer luego de 50 minutos de cocción. El récord fue ratificado por el adjudicador oficial del Libro Guinness de los récords, Ralph Hannah, quien saboreó la arepa e hizo oficial la nueva marca.

==Información nutricional==
'''Cantidad por 100 gramos'''
*Calorías 219
*Lípido 5 g
*Ácido graso saturado 2.9 g
*Ácido graso poliinsaturado 1 g
*Ácido graso monoinsaturado 1.5 g
*Ácido graso trans 0.2 g
*Colesterol 5 mg
*Sodio 270 mg
*Potasio 88 mg
*Glúcido 37 g
*Fibra alimentaria 2.6 g
*Azúcar 0.9 g

== Preparación de las arepas ==
===Ingradientes===
*2 tazas de Harina de Maíz Blanco precocida
*1 cucharadita de Sal
*Agua
*Aceite
*3 1/2 tazas de leche tibia
*2 cucharadas de azúcar
*2 cucharadas de mantequilla

==== Preparación ====
Vierta aproximadamente una taza y media de agua en un bol, agregue la sal y un chorrito de aceite, agregue progresivamente la [[harina]] diluyéndola en el [[agua]], el [[azúcar]], la [[leche]] y la [[mantequilla]] disuelvalo evitando que se formen grumos, amase con las manos agregando poco a poco harina y agua hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos. Forme bolas medianas y aplánelas creando un redondel un poco grueso y simétrico. Caliente una plancha y engrásela con un poquito de aceite, coloque las arepas y cocine por ambos lados, (hasta que se despegan solas de la plancha), luego lleve al horno previamente caliente a 350º y déjelas hasta que al retirarlas las golpee levemente y suenen a “hueco”,y se tornen abombadas y doraditas. Se sirven al momento, acompañadas o rellenas con quesos, mantequilla, guisos, carnes, caraotas, huevos revueltos, etc. Al desayuno o a la cena, será un magnífico encuentro con las costumbres de la cocina venezolana.

==Fuentes==
*[https://arepa2.com ¿Cómo hacer arepas?]
*[http://www.venezuelatuya.com/cocina/arepa.htm Cocina venezolana]

[[Category:Gastronomía]] [[Category:Recetas_de_cocina]]