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La Reina del Flow 2

2021-07-17T16:57:11Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Ficha de telenovela |nombre=La reina del flow 2 |lema= |imagen=La-Reina-del-Flow-2.jpg |tamaño= |descripción= |categoría=Telenovela |país=Colombia |canal=Caraco…»

{{Ficha de telenovela
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|categoría=[[Telenovela]]
|país=Colombia
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|primero=26 de Abril del 2021
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|episodios=80
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|escritor=Claudia Sánchez y Andrés Salgado
|director=Klych López, Andrés López
|productor=July Marcela Sierra Alarcón
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|época=Colombia 2021
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" " " La Reina del Flou 2 " " " La segunda temporada de la serie de televisión colombiana La reina del flow, se estrenó en Colombia en Caracol Televisión el 26 de abril de 2021.
La temporada fue ordenada en octubre de 2018 y la producción comenzó en enero de 2020.Posteriormente se tuvo que posponer debido a varios casos de coronavirus a raíz de la pandemia de COVID-19 en Colombia y se retomaron las actividades en octubre de ese mismo año para concluir en marzo de 2021.La segunda temporada de "La reina del flow" llegó este año con varias sorpresas, la nueva entrega “presentará una historia efervescente, con alta dosis de adrenalina, romance y flow musical, siguiendo la línea que llevó a su primera temporada a convertirse en un hito a nivel mundial”.
“En esta segunda (temporada) estaremos bajo la batuta de (los directores) Klych López y Andrés López (…), en una temporada que promete muchas cosas: nuevos personajes, nueva música, looks renovados pero sin perder esa esencia que los hizo pegarse al televisor por 83 capítulos. Esta vez serán 80”.
==Sinopsis==
“Yeimy se enfrenta a nuevos peligros que amenazan su vida y la de su familia. La aparición de un enemigo que la conoce muy bien la acecha, mientras que Juancho, su pareja, ve cómo su productora cede terreno ante la llegada de un competidor muy fuerte. Su mundo, y el de todas las personas que ama, tambalea, mientras que, desde las sombras, Charly Flow hace méritos para recuperar su libertad. Todo el universo de Yeimy estará en juego cuando Charly reaparezca y se reúna con sus nuevos aliados para acabar con ella”, se lee en la publicación.
“Los problemas personales no serán los únicos que le quitarán la paz a la ‘Reina del flow’, pues tendrá que esforzarse para sostener su famosa disquera Surround Vibes. Una nueva compañía musical llamada White Shark, dirigida por un excéntrico millonario llamado por Mike Rivera, intentará arrebatarle algunos de sus talentosos artistas para dominar la industria.
El amor de Irma y Erick estará en la cuerda floja, ya que los dos artistas deberán ingeniárselas para mantener su relación a salvo en medio de la fama y el gran auge que tienen en redes sociales, tarea que no será nada fácil”.
En tanto, Catalina volverá con la intención de recuperar la custodia de su hijo y eso pondrá contra las cuerdas la relación de Catalina y Juancho.
“Los finales felices duran poco y creo que el mayor reto que tuvimos con (la guionista) Claudia Sánchez en esta segunda temporada tuvo que ver con darle la vuelta a todo lo que los protagonistas habían logrado. Desaprender”, acotó el escritor Said Chamié sobre los nuevos episodios.

==ACTORES Y PERSONAJES DE “LA REINA DEL FLOW” 2==
La mayoría del elenco original de “La reina del flow” reaparecerá en la segunda temporada, acompañados esta vez de algunos nuevos talentos.
Carolina Ramírez como Yeimy Montoya Vélez / Tamy Andrade
Carlos Torres como Carlos Cruz, ‘Charly Flow'
Andrés Sandoval como Juan ‘Juancho’ Camilo Mesa
Juan Manuel Restrepo como Erick Mateo ‘Pezkoi’ Cruz Montoya
Adriana Arango como Ligia Martínez de Cruz
Diana Wiswell como Catalina ‘Cata’ Bedoya
Mariana Garzón como Vanessa ‘Vane’ Cruz Granados
Sebastián Silva como Alberto Espitia, ‘Pite'
Valentina Lizcano como Zulma López
Mariana Gómez como ‘El Huracán’ Irma
Kevin Bury - Chris Vega
Ángela Cano
Juanita Molina
Camila Taborda Cárdenas
Luna Báxter
Juan Palau
Erik Rodríguez
Pedro Suárez
Anderson Ballesteros
Marlon Solórzano
Santiago Cano
Marcelo Dos Santos

==Lista de los capitulos de La Reina del Flow 2==
La reina del flow 2 Capítulo 1: El regreso de un viejo enemigo y el reencuentro entre Yeimy y Charly
La reina del flow 2 Capítulo 2: La propuesta de Grey Shark para Erick y la audiencia de Charly
La reina del flow 2 Capítulo 3: El retorno de otro personaje y el enfrentamiento entre Charly y Manín
La reina del flow 2 Capítulo 4: Manín provoca una explosión y ¿tiene un traidor en su equipo?
La reina del flow 2 Capítulo 5: Manín no se detiene y Mike Rivera quiere a otro artista de Surround
La reina del flow 2 Capítulo 6: Un intento de secuestro y la ‘alianza’ de Manín y Charly
La reina del flow 2 Capítulo 7: Grey Shark ‘ataca’ otra vez y Manín sigue recuperando terreno
La reina del flow 2 Capítulo 8: La gran sorpresa de Grey Shark y la custodia del hijo de Juanjo
La reina del flow 2 Capítulo 9: Charly vuelve a los escenarios, pero no es el único
La reina del flow 2 Capítulo 10: La primera canción de Yeimy y las dudas de Irma
La reina del flow 2 Capítulo 11: La decisión de Irma y el infiltrado de Manín en Surround
La reina del flow 2 Capítulo 12: La demanda de Charly y la verdadera identidad de Silvia
La reina del flow 2 Capítulo 13: Yeimy vuelve a la cárcel y Manín aprovecha para atacar
La reina del flow 2 Capítulo 14: Yeimy tiene más de un enemigo, pero sigue obsesionada con Charly
La reina del flow 2 Capítulo 15: Un enemigo de Manín escapa de prisión y Yeimy reta a Charly
La reina del flow 2 Capítulo 16: Charly y Yeimy se enfrentaron musicalmente, ¿quién ganó?
La reina del flow 2 Capítulo 17: Charly, ¿logrará separar a Yeimy y Juanjo?
La reina del flow 2 Capítulo 18: La despedida de Erick
La reina del flow 2 Capítulo 19: Surround está en manos de Charly por culpa de Erick
La reina del flow 2 Capítulo 20: Las mentiras de Silvia Duarte y la trampa de Charly
La reina del flow 2 Capítulo 21: Manín consigue otra victoria y Yeimy deberá trabajar con Charly
La reina del flow 2 Capítulo 22: El accidente de Erick y el beso de Charly y Yeimy
La reina del flow 2 Capítulo 23: Las trampas de Mike Rivera, ¿destruirán la relación de Yeimy y Juanjo?
La reina del flow 2 Capítulo 24: Erick se recupera, perdona a Charly y ve a Manín
La reina del flow 2 Capítulo 25: Yeimy descubre que su peor enemigo está vivo y contacta con la DEA
La reina del flow 2 Capítulo 26: Yeimy viaja a Miami y José está en grave peligro
La reina del flow 2 Capítulo 27: Yeimy confronta a Silvia y Juanjo puede perder a su hijo
La reina del flow 2 Capítulo 28: Yeimy ‘busca’ un aliado inesperado y la policía se acerca a Manín
La reina del flow 2 Capítulo 29: Las nuevas víctimas de Manín y la búsqueda de Irma
La reina del flow 2 Capítulo 30: Yeimy se reúne con don Edgar y Erick le da una mala noticia a Irma

==Fuentes==
*https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Segunda_temporada_de_La_reina_del_flow
*https://www.google.com/search?q=Productor+de+la+reina+del+flow+2&client=firefox-b-d&ei=cwTzYJu8GZqFwbkPuJ6XwAM&oq=Productor+de+la+reina+del+flow+2&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAwyAggAOgcIABBHELADOgYIABAHEB46CAgAEAcQBRAeSgQIQRgAUJHDBFju-gRg040FaAFwAngAgAG6A4gBxCCSAQkwLjcuOS4wLjKYAQCgAQGqAQdnd3Mtd2l6yAEIwAEB&sclient=gws-wiz&ved=0ahUKEwjbwai1wurxAhWaQjABHTjPBTgQ4dUDCA0
*https://mag.elcomercio.pe/fama/la-familia-ingalls-10-cosas-que-probablemente-no-recuerdes-de-little-house-on-the-prairie-la-casa-de-la-pradera-series-nnda-nnlt-noticia/

[[Categoría:Telenovelas]]

Archivo:La-Reina-del-Flow-2.jpg

2021-07-17T16:55:08Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Vencer el pasado (telenovela)

2021-07-17T16:02:47Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Ficha de telenovela |nombre=Vencer el Pasado |lema= |imagen=Vencer-el-Pasado-Temporada-1.jpg |tamaño= |descripción=Telenovela Mexicana |categoría=Drama |país=México…»

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|escritor= Humberto Robles,Gerardo Pérez Zermeño, Luis Gamboa Gangoiti,Cecilia Oviedo,Claudia Caro Cabello
|director=Pedro Armando Rodríguez y Alejandra Romero
|productor= Rosy Ocampo y Silvia Cano
|reparto= Angelique Boyer, Sebastián Rulli, Erika Buenfil, África Zavala, Manuel "Flaco" Ibáñez, Leticia Perdigón, Ferdinando Valencia, Horacio Pancheri
|época=México 2021
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" " " Vencer el Pasado " " "Vencer el pasado llega a refrescar la televisión abierta mexicana con una historia totalmente original creada por un equipo de escritores liderados por Pedro Armando Rodríguez, quien se encargó también de comandar las tramas de Vencer el miedo y Vencer el desamor. Esta es una telenovela orgullosamente original [que] está escrita por un grupo de escritores comandados por Pedro Armando Rodríguez, entre ellos están Alejandra Romero, Gerardo Pérez, Humberto Robles y Luis Gamboa. Ellos de una manera magistral toman las temáticas que ven de la vida real [y] las transforman en historias", comenzó compartiendo la productora ejecutiva Rosy Ocampo.

==Sinopsis==
Cuenta la historia de cuatro mujeres distintas entre sí que intentarán dejar atrás los desafortunados hechos que las convirtieron en blanco de juicios en el implacable mundo de las redes sociales. Tras comprobar en carne propia que lo publicado en el ciberespacio nunca se borra, deberán aprender que si quieren vencer la carga del pasado deberán resolver el presente para enfocarse en el feliz futuro que desean alcanzar.
La primera es una talentosa bióloga molecular con un gran futuro por delante. Tiene un gran puesto en el laboratorio Laboancestral y está a poco de caminar al altar con el amor de su vida, ‘Alonso Cancino’.
El rumbo perfecto de su vida se ve truncado de la noche a la mañana luego de que un video sacado de contexto, en el que aparece besando a un compañero de trabajo durante su despedida de soltera, se hace viral en redes sociales y es juzgada por todos como infiel.
Este desafortunado hecho acarrea consecuencias nefastas para ella pues no solo se cancela su boda, además pierde su trabajo. La situación empeora cuando ‘Renata’ se da cuenta de que su exprometido registró su meritorio proyecto investigativo, un kit de ADN, a su nombre y no el de ella.
Por fortuna, esta joven después encuentra trabajo en Biogenelab, un prestigioso laboratorio genético donde no solo creará un nuevo kit, volverá a ver a ‘Alonso’ y conocerá a personas que cambiarán el rumbo de su vida. Entre estas se encuentra ‘Mauro’, un informático que oculta su verdadera identidad pues tiene una única meta en la empresa: cobrar venganza.
En Biogenelab también conseguirá empleo ‘Carmen Medina’. Esta mujer se vio obligada a abandonar su privilegiada vida en Puebla y asentarse en la Ciudad de México luego de la afrenta que vivió cuando su hija accidentalmente publicó un explícito video en donde quedaba al descubierto la infidelidad de su marido.
Junto a ella vienen sus hijos ‘Ulises’, ‘Oliver’ y ‘Danna’. Esta última, ante el shock de ver a su perfecta vida derrumbada, desarrolla una adicción a las redes sociales donde fabrica una vida que la llevará a aproximarse a un depredador.
De igual forma, en esta empresa trabaja ‘Mariluz Blanco’, una joven que huyó de su provincia tras ser víctima de linchamiento digital luego de su pareja divulgara en redes imágenes íntimas de ambos.
De esta manera, la vida de estas cuatros mujeres diferentes se verán unidas en una lucha contra la violencia digital que sufrieron tiempo atrás.

==Elenco==
Aparte de una gran historia, Vencer el pasado tiene un elenco de lujo encabezado por cuatro protagonistas femeninas: Érika Buenfil (Carmen), Angelique Boyer (Renata), Arantza Ruiz (Mariluz) y Ana Paula Martínez (Danna).
Junto a estas cuatro estrellas se alinean otras reconocidas figuras del mundo de la actuación y también nuevos rostros. Sebastián Rulli, Horacio Pancheri, Ferdinando Valencia, África Zavala, Matías Novoa, Leonardo Daniel, Roberto Blandón, Gaby Rivero, Manuel Ibáñez, Leticia Perdigón, Miguel Martínez, Otto Sirgo, Sebastián Poza, entre muchos más conforman el reparto del proyecto.
Cabe destacar que Vencer el pasado contará además las participaciones de histriones de las entregas pasadas de la franquicia, como Beatriz Moreno, Carlos Bonavides, Jade Fraser, Valentina Buzzurro y Andrés Vázquez, quienes retomarán sus personajes en esta nueva novela.
Esta producción es además la cuarta en la que Boyer y Rulli, pareja en la vida real, vuelven a protagonizar juntos.

==Personajes Complejos==
los personajes que componen el universo de Vencer el pasado no son "personajes unilaterales". "Son personajes multifacéticos como el ser humano. Yo creo que nadie somos totalmente buenos o totalmente malos. Yo creo que actuamos conforme a las circunstancias. Obviamente hay valores, hay ética, pero los personajes son justamente como la vida real, bastante complejos. Cada uno de ellos tiene que vencer el pasado de distintas maneras. Muchos de ellos el pasado tiene que ver con un linchamiento digital, con un acto de haber subido a redes cosa que se queda ya y que se vuelve una huella digital y que el objetivo es ver de qué forma poder tener ese reto y salir adelante".

==Tema Principal==
A diferencia de las entregas pasadas, el tema de la telenovela no será interpretado por una de las protagonistas. En esta ocasión, la canción principal es una composición original homónima interpretada por el dueto Ha-Ash.

==Fuentes==
*https://peopleenespanol.com/telenovelas/vencer-el-pasado-telenovela-angelique-boyer-sebastian-rulli/
*https://www.publimetro.com.mx/mx/entretenimiento/2021/07/12/vencer-el-pasado-telenovela-historia-estreno-elenco-angelique-boyer.html
*https://wamose.com/series/vencer-el-pasado-temporada-1/
*https://www.lasestrellas.tv/telenovelas/vencer-el-pasado/vencer-el-pasado-de-que-trata-la-nueva-telenovela-de-angelique-boyer-y-sebastian-rulli
*https://es.wikipedia.org/wiki/Vencer_el_pasado

[[Categoría:Telenovelas de México]]
[[Categoría:Telenovelas de 2021]]

Archivo:Vencer-el-Pasado-Temporada-1.jpg

2021-07-17T16:01:48Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Galletas de jengibre con miel

2021-06-13T16:25:26Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Receta |nombre=galletas de jengibre con miel |imagen=Galletas de jengibre.jpg |descripción= |país de origen=Se le atribuye a la reina Isabel I de Inglaterra la invenci…»

{{Receta
|nombre=galletas de jengibre con miel
|imagen=Galletas de jengibre.jpg
|descripción=
|país de origen=Se le atribuye a la reina Isabel I de Inglaterra la invención de las galletas de jengibre con figuras humanas y estas se ofrecían a sus invitados. Fue en las ferias populares dónde adaptaron la receta para posteriormente llevarla a otros países como Francia, Alemania y Bélgica.
|género=
|ingredientes= harina, azúcar, polvo de hornear o bicarbonato, sal, jengibre rallado, canela, mantequilla y miel.
}}

=Qué es el jengibre=
El jengibre (zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, y crece como rizoma horizontal. El jengibre es parte de la familia Zingiberaceae, junto con el cardamomo y la cúrcuma. Se produce comúnmente en India, Jamaica, Fiji, Indonesia y Australia.
El jengibre está considerado como parte del grupo de los superalimentos (una categoría del marketing alimenticio), llamados así por ser alimentos con gran densidad de nutrientes beneficiosos para la salud. En la cocina es un valorado saborizante y perfumante para las comidas; en el botiquín fitoterapéutico es un poderoso remedio casero natural, con un sabor alimonado.

=¿Por qué el jengibre es un superalimento?=
El jengibre es una raíz fuerte con mucho aroma que sirve para muchísimas cosas ya que es rico en propiedades. Actualmente se lo considera un "superalimento" por sus múltiples beneficios y su versatilidad ya que se puede comer en polvo, en trozos, rayado o agregado de cualquier forma a nuestras comidas y bebidas.
Masticar jengibre crudo o beber té de jengibre es un remedio casero que nos aconsejaban nuestras abuelas y hoy se utiliza cada vez más cuando estamos a punto de engriparnos o nos duele la garganta.
Además, es muy útil para aliviar la fiebre, la congestión nasal y reducir los dolores musculares, por ejemplo. Es un buen antiinflamatorio y analgésico que ayuda también con dolores de muelas y de estómago.
Consumir jengibre de manera continua evita mareos y náuseas y es una potente ayuda contra el mal aliento pues es un efectivo antibacteriano. Pero no solo eso, es diaforético, lo que significa que promueve la sudoración.
También se descubrió que el jengibre reduce los síntomas de dismenorrea (dolor severo durante un ciclo menstrual), ayuda a aliviar la irritación gastrointestinal, evita los gases y combate el estreñimiento.
Todas esas son las propiedades de este fuerte y nutritivo alimento que además es barato y se vende en todas las verdulerías.
El jengibre proporciona una variedad de propiedades nutricionales, principalmente en vitaminas y minerales. En una raíz de jengibre fresco, hay:
Carbohidratos
Fibra
Proteína
Sodio
Hierro
Vitamina C
Potasio
vitamina B6
magnesio
fósforo
zinc
La llegada de los meses fríos trae consigo un sinfín de recetas deliciosas y caseras que nos hacen sentir la calidez del hogar. Si bien es cierto que no hay nada que apetezca más que cubrirse de cobijas mientras disfrutamos de un chocolate caliente, a nosotros se nos ocurre algo que apetece aún más: acompañar el rato de esta receta de galletas de jengibre y miel.
Disfruta del rico sabor aromático de esta receta que, además de ser perfecta para las Navidades y las fiestas, es muy fácil de hacer. Te contamos el paso a paso de la preparación y te damos sugerencias para que te queden de ensueño. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer galletas de jengibre y miel!

=Ingredientes=
*una y un cuarto de taza de harina,
*½ taza de azúcar,
*cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato,
*una pizca de sal,
*1 cucharadita de jengibre rallado
*cucharadita canela,
*2cucharadas de mantequilla
*2 cucharadas de miel.

=Preparación=
Tome una fuente honda, ponga la harina cernida junto con el polvo de hornear o el bicarbonato, la sal, el azúcar, el jengibre y la canela. Mezcle bien los ingredientes, haga en el centro un hueco y añada la mantequilla, la miel y mézclelo todo bien y amase durante 5 minutos hasta obtener una masa homogénea. Tome una porción, póngala sobre una superficie lisa y enharinada y estírela con un rodillo o una botella enharinada. Y con un molde o vaso pique porciones, repita las operación las veces necesarias.
Colóquelas en una fuente o bandeja de hornear previamente engrasada y póngalas al horno hasta que estén doradas. También las puede poner en una olla previamente engrasada, sin tapa, a fuego lento hasta que estén doradas.

=Fuente=
*https://www.lanacion.com.ar/lifestyle/por-que-el-jengibre-es-un-superalimento-nid2162658/
*https://www.lanacion.com.ar/sociedad/jengibre-propiedades-y-beneficios-para-la-salud-nid2128452/
*https://www.recetasgratis.net/receta-de-galletas-de-jengibre-y-miel-73292.html
*https://elgourmet.com/galletas-de-jengibre-conoces-el-origen-de-esta-dulce-tradicion

[[Categoría: Gastronomía]]
[[Categoría: Recetas de Cocina]]

Archivo:Galletas de jengibre.jpg

2021-06-13T16:20:37Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Archivo:Crotones.jpg

2021-06-09T16:29:47Z

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== Fuente: ==

Arroz con Curry

2021-05-14T13:03:19Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Receta |nombre=Arroz con Curry |imagen=arroz-con-curry-580x390.jpg |descripción= |país de origen=Cuba |género=Guarnición |ingredientes=dos medidas de arroz, 1 cebolla…»

{{Receta
|nombre=Arroz con Curry
|imagen=arroz-con-curry-580x390.jpg
|descripción=
|país de origen=Cuba
|género=Guarnición
|ingredientes=dos medidas de arroz, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 ají pimiento, 1 cucharada de curry, ½ cucharadita de comino, 2 cucharada de jengibre rallado, 1 cucharadas de cúrcuma rallada, 4 cucharaditas de aceite, 4 medidas de agua o caldo, pimienta y sal a gusto.
}}

==Origen del Curry==
En occidente se le denomina curry a ese polvo o condimento amarrillo intenso que utilizamos para cocinar y que vemos muy a menudo a la venta en tiendas y agromercados. Su origen está en Asia, fundamentalmente en la India, donde se le nombra masala y son de diferentes tipos, atendiendo a las regiones del país, a las diferentes familias, así como los ingredientes que lo integran.El curry es un conjunto de hierbas y semillas secas que se muelen y se mezclan en diferentes proporciones, en la mayoría de los casos toma el color amarrillo intenso y un fuerte aroma característico, es el más común en la India. Pero también se puede encontrar curry rojo y verde. Así como de diferentes sabores. Ese color amarrillo es dado por uno de los elementos que lo integran, la cúrcuma, pero además la componen otros de acuerdo a su necesidad, su gusto y el paladar, así como la disposición de los ingredientes, se puede mezclar con canela, ajo, pimienta negra, clavo de olor, cilantro, comino, jengibre, nuez moscada, mostaza, tamarindo, albahaca, azafrán, apio, cilantro, guindas, corteza de cítricos, ají picante, pimentón, hinojo, cardamomo, entre otros.
Su origen se dice que es hindú, lo que no quita que sea muy empleado en todo el Oriente, fundamentalmente con distintos toques y matices. Y ya hasta en América se ha extendido su uso.
En la India el curry o masala —como se le dice— es intenso, fuerte y picante, mientras en otros países tienen un sabor más afrutado o a cítricos, son más suaves y cremosos como en Vietnam, Cambodia o Tailandia.
Se pueden encontrar de forma comercial en polvo y en salsas que se confeccionan con los diferentes tipos de curry: roja, verde y amarilla.

==Origen del Arroz==
Pese a las diversas versiones existentes sobre el origen del arroz, se piensa que el cultivo de éste se inició hace alrededor de 7.000 años en el Sudeste Asiático: los primeros cultivos aparecen en China 5.000 años a.c, Tailandia 4.500 a.c, para luego expandirse a Camboya, Vietnam y al sur de la India.3 feb. 2015

==¿Cómo llegó el arroz a América?==
Los datos históricos nos dicen que, el arroz llegó a América gracias Cristóbal Colón en el 1.493. En concreto, fue en el segundo viaje que realizó desde España en el que portaba este cereal. ... Por lo que arroz, maíz y trigo iniciaron una convivencia que ha perdurado hasta nuestros tiempos.

==Propiedades del arroz==
Excelente fuente de energía. El arroz aporta energía de la mejor calidad gracias a su riqueza en hidratos de carbono (73%). ...
Vitaminas y minerales. ...
Proteínas sin gluten. ...
Es un bálsamo digestivo. ...
Bueno para el corazón. ...
Previene el cáncer. ...
Efecto relajante. ...
El mejor método para cocer arroz.

==Beneficios de comer arroz==
Fuente de energía: El arroz es un cereal que está compuesto por almidones lo cual lo convierte en una potente fuente de energía. ...
Rico en nutrientes: ...
Alto contenido en fibra: ...
Bajo en grasa: ...
Alto contenido en hierro: ...
Aporta altos niveles de agua

Este arroz es ideal para acompañar legumbres, pescado o carne, pero también tal cual como primer plato. Se trata de una receta típica de la cocina de la India y llegó a ser tan popular que se ha convertido en un plato nacional.
Cuando pensamos en preparar una guarnición para nuestros platos principales, una de las posibilidades más agradecidas es preparar un arroz al curry, una receta sencilla que funciona muy bien con carnes blancas y pescados. Si además la preparáis con una mezcla casera de polvos curry, os quedará realmente deliciosa.
Incluso con las mezclas comerciales que encontramos en los supermercados, este arroz queda estupendo, con un color atractivo y con un aroma que os encantará. En todo caso es una deliciosa guarnición, muy sencilla, que se prepara en pocos minutos y que combina estupendamente con todo tipo de platos.

==Ingredientes==
Dos medidas de arroz,
1 cebolla,
4 dientes de ajo,
1 ají pimiento,
1 cucharada de curry,
½ cucharadita de comino,
2 cucharada de jengibre rallado,
1 cucharadas de cúrcuma rallada,
4 cucharaditas de aceite, 4 medidas de agua o caldo,
pimienta y sal a gusto.

==Preparación==
Limpie y lave el arroz. Limpie y pique la cebolla en ruedas. Limpie y macere los ajos. Limpie, lave y pique en tiras finas el ají.
Ponga una cacerola a la candela con el aceite, la cebolla, el ajo, el ají, el comino y sal. Cuando comience a sofreír agregue el arroz y sofríalos revolviendo constantemente durante 5 minutos, añada el caldo o el agua, curry, el jengibre y la cúrcuma. Puntéelo de pimienta y sal y déjelo cocinar.
Es importante el sofrito del arroz para que este quede suelto y se impregne de los sabores de las especias.
El arroz al curry debe hacerse y comer inmediatamente, no es una receta para tenerla preparada con antelación.

==Fuente==
https://curiosfera-historia.com/historia-del-arroz/
https://www.directoalpaladar.com/recetario/arroz-al-curry
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=propiedades+del+arroz
https://www.pequerecetas.com/receta/arroz-al-curry/

[[Categoría: Gastronomía]]
[[Categoría: Recetas de Cocina]]

Archivo:Arroz-con-curry-580x390.jpg

2021-05-14T13:02:22Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Pollo en Crema de Piña y Cebolla

2021-05-14T12:59:57Z

Marilen.perezperez:

{{Receta
|nombre=Pollo en Crema de Piña y Cebolla
|imagen=pollo-piña-580x373.jpg
|descripción=El pollo en crema de piña tiene un exquisito toque tropical y sutilmente agridulce. Es un plato sofisticado para lucirse en una cena especial. Aunque existen miles de recetas con pollo, siempre surge una nueva, fusionando sabores que parecen opuestos y luego resultan un manjar. La grasa que va soltando el pollo se compensa con el toque ácido de la piña, formando una curiosa combinación.
|país de origen=Cuba
|género=Plato Fuerte
|ingredientes=Muslos de pollo, piña, cebolla, ajo, naranja, comino, curry, albahaca, maicena, caldo o agua, pimienta y sal.
}}

El pollo en crema de piña tiene un exquisito toque tropical y sutilmente agridulce. Es un plato sofisticado para lucirse en una cena especial. Aunque existen miles de recetas con pollo, siempre surge una nueva, fusionando sabores que parecen opuestos y luego resultan un manjar. La grasa que va soltando el pollo se compensa con el toque ácido de la piña, formando una curiosa combinación.

==Beneficios y Propiedades de la Piña==
Una de las frutas tropicales más ricas y gustadas en el mundo es la piña, la cual posee un sabor deliciosamente dulce y refrescante.
Pero no sólo eso, los beneficios de la piña son muchísimos, ya que es consumida por ser una fuente rica en antioxidantes y nutrientes que ayudan a mejorar la salud, ya que ayuda a eliminar aquellas toxinas y desechos que quedan en el cuerpo a causa de la mala alimentación, la contaminación o el uso de productos químicos gracias a sus propiedades diuréticas y desintoxicantes.
La piña tiene importantes nutrientes, buenos para cuidar la salud. Contiene gran cantidad de fibra insoluble en agua. Este tipo de fibra funciona como una esponja que absorben las toxinas y facilitan el funcionamiento de los intestinos.
Esta fruta también aporta una sustancia llamada bromelina, que colabora en la síntesis de los alimentos, ayudando al organismo a aprovechar mejor las proteínas y nutrientes. El pollo con salsa de piña es una excelente manera de disfrutar de las bondades de esta sabrosa fruta tropical.
La piña es beneficiosa para la circulación, pues posee propiedades anti coagulantes, que además permiten combatir problemas como la hipertensión. También protege las defensas debido a la cantidad de ácido fólico que contiene.

Es una fruta diurética y desintoxicante.
Contiene vitamina C, B1, B6, ácido cólico y minerales como el sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro.
Gran parte de la composición de la piña es agua y fibra
Es baja en calorías, así que es una fruta ideal para cuando se está a dieta
Posee una enzima llamada bromelina, misma que le otorga la mayor parte de los beneficios que posee, mejorando la digestión y tiene la capacidad de destruir parásitos intestinales.
Su alto contenido en fibra sacia el hambre, previene el estreñimiento, normaliza la flora intestinal y evita la obesidad.
Ayuda a eliminar líquidos retenidos en el organismo, lograr un vientre plano, estimula los riñones y elimina elementos tóxicos.
Combate la hipertensión arterial
Disminuye el colesterol en la sangre, así que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

==¿Cómo ayuda la bromelina?==
La bromelina tiene propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, antiedematosas y fibrinolíticas, de hecho su efecto antiinflamatorio es muy útil para aquellas personas que sufren enfermedades como sinusitis aguda, dolor de garganta, artritis o gota.
Es un anticoagulante natural, provoca cambios beneficiosos en los glóbulos blancos de la sangre y en recientes estudios se determinó que la bromelina y los antioxidantes de la piña podrían ser anticancerígenos.

==Beneficios de la piña antioxidantes==
La vitamina C, yodo, magnesio, fósforo y calcio ayudan a reforzar tus defensas y reaccionan de forma positiva con la tiroides y las células nerviosas; específicamente la vitamina C ayuda a combatir los radicales libres, mismos que pueden desencadenar enfermedades como la ateroesclerosis, enfermedades cardadas, diabetes y algunos tipos de cáncer.

==Beneficios y Propiedades del Pollo==
El pollo es un ave gallinácea de carne blanca, alimento muy presente en cocinas de todo el mundo. Se trata de una carne baja en grasa y en calorías y con altos niveles de proteínas además de un alto contenido en nutrientes y vitaminas.
*Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo.
*Ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta al organismo.
*pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado.
*Mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y el metabolismo quema calorías para que pueda manejar un peso saludable y nivel de actividad.
*El pollo tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno, licopeno y, todos los derivados de la vitamina A, que son esenciales para permitirnos poder tener una salud visual adecuada.
*Es fácil de digerir y es bien tolerado por quienes sufren trastornos digestivos ya que su tejido conectivo es más fácil de desintegrar.
La carne de pollo es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros. De fácil digestión. La mayor parte de la grasa corporal del pollo se encuentra en la piel, por lo que al retirarla se reduce el consumo de grasa.
Es una fuente importante de vitaminas; como la B, que previene cataratas y deficiencias de la piel, eleva la inmunidad, elimina debilidades, regula la digestión, mejora el sistema nervioso, previene migrañas, deficiencias cardiacas, colesterol alto y diabetes; la vitamina D, que ayuda a la absorción ...
*Por cada 100g de pollo nuestro organismo obtiene:

Calorías kcal 195
Proteínas g 30
Grasa g 7,7
Grasa saturada g 2,2
Hidratos de carbono g 0

==Ingredientes==
*Ocho muslos de pollo,
*1 piña mediana,
*cebolla grande,
*dientes de ajo,
*1cucharada de jugo naranja,
*½ cucharadita de comino,
*¼ cucharadita de curry,
*4 ramas de albahaca,
*maicena,
*1 taza de caldo o agua,
*pimienta y sal a gusto.

==Preparación==
Limpie, lave el pollo, páselos por la maicena y resérvelo. Limpie y pique la piña en triángulos. Limpie y pique en ruedas la cebolla. Limpie y macere los ajos. Lave y pique bien fina la albahaca.
Ponga a la candela una cacerola con 4 cucharadas de aceite, la cebolla, el ajo, el comino, la pimienta y sal, cuando empiece a sofreír agregue los muslos de pollo y deje que se doren. Añada entonces la piña, el jugo de naranja, el curry, la albahaca, cúbralo con el caldo, puntéelo de pimienta y sal y déjelo cocinar a fuego mediano hasta que se consuma el líquido y quede una crema a gusto, apáguelo y tápelo hasta que lo sirva.
Ponga el pollo en una fuente y cúbralo con la crema por poca que esta sea. Acompáñelo con vianda frita y una ensalada de vegetales frescos.

=Fuente==
*http://www.cubadebate.cu/especiales/2021/04/28/sabor-y-tradicion-pollo-en-crema-de-pina-berenjena-rebozada-y-cascos-de-guayaba-rellenos/
*https://okdiario.com/recetas/receta-pollo-salsa-pina-3403687
*https://canduran.com/beneficios-propiedades-pollo/
*https://www.cocinafacil.com.mx/salud-y-nutricion/cuales-son-los-beneficios-de-la-pina-en-la-salud/

[[Categoria: Gastronomía]]
[[Categoría: Recetas de Cocina]]

Pollo en Crema de Piña y Cebolla

2021-05-14T12:54:37Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Receta |nombre=Pollo en Crema de Piña y Cebolla |imagen=pollo-piña-580x373.jpg |descripción=El pollo con salsa de piña tiene un exquisito toque tropical y sutilmente…»

{{Receta
|nombre=Pollo en Crema de Piña y Cebolla
|imagen=pollo-piña-580x373.jpg
|descripción=El pollo con salsa de piña tiene un exquisito toque tropical y sutilmente agridulce. Es un plato sofisticado para lucirse en una cena especial. Aunque existen miles de recetas con pollo, siempre surge una nueva, fusionando sabores que parecen opuestos y luego resultan un manjar. La grasa que va soltando el pollo se compensa con el toque ácido de la piña, formando una curiosa combinación.
|país de origen=Cuba
|género=Plato Fuerte
|ingredientes=Muslos de pollo, piña, cebolla, ajo, naranja, comino, curry, albahaca, maicena, caldo o agua, pimienta y sal.
}}

El pollo en crema de piña tiene un exquisito toque tropical y sutilmente agridulce. Es un plato sofisticado para lucirse en una cena especial. Aunque existen miles de recetas con pollo, siempre surge una nueva, fusionando sabores que parecen opuestos y luego resultan un manjar. La grasa que va soltando el pollo se compensa con el toque ácido de la piña, formando una curiosa combinación.

==Beneficios y Propiedades de la Piña==
Una de las frutas tropicales más ricas y gustadas en el mundo es la piña, la cual posee un sabor deliciosamente dulce y refrescante.
Pero no sólo eso, los beneficios de la piña son muchísimos, ya que es consumida por ser una fuente rica en antioxidantes y nutrientes que ayudan a mejorar la salud, ya que ayuda a eliminar aquellas toxinas y desechos que quedan en el cuerpo a causa de la mala alimentación, la contaminación o el uso de productos químicos gracias a sus propiedades diuréticas y desintoxicantes.
La piña tiene importantes nutrientes, buenos para cuidar la salud. Contiene gran cantidad de fibra insoluble en agua. Este tipo de fibra funciona como una esponja que absorben las toxinas y facilitan el funcionamiento de los intestinos.
Esta fruta también aporta una sustancia llamada bromelina, que colabora en la síntesis de los alimentos, ayudando al organismo a aprovechar mejor las proteínas y nutrientes. El pollo con salsa de piña es una excelente manera de disfrutar de las bondades de esta sabrosa fruta tropical.
La piña es beneficiosa para la circulación, pues posee propiedades anti coagulantes, que además permiten combatir problemas como la hipertensión. También protege las defensas debido a la cantidad de ácido fólico que contiene.

Es una fruta diurética y desintoxicante.
Contiene vitamina C, B1, B6, ácido cólico y minerales como el sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro.
Gran parte de la composición de la piña es agua y fibra
Es baja en calorías, así que es una fruta ideal para cuando se está a dieta
Posee una enzima llamada bromelina, misma que le otorga la mayor parte de los beneficios que posee, mejorando la digestión y tiene la capacidad de destruir parásitos intestinales.
Su alto contenido en fibra sacia el hambre, previene el estreñimiento, normaliza la flora intestinal y evita la obesidad.
Ayuda a eliminar líquidos retenidos en el organismo, lograr un vientre plano, estimula los riñones y elimina elementos tóxicos.
Combate la hipertensión arterial
Disminuye el colesterol en la sangre, así que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

==¿Cómo ayuda la bromelina?==
La bromelina tiene propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, antiedematosas y fibrinolíticas, de hecho su efecto antiinflamatorio es muy útil para aquellas personas que sufren enfermedades como sinusitis aguda, dolor de garganta, artritis o gota.
Es un anticoagulante natural, provoca cambios beneficiosos en los glóbulos blancos de la sangre y en recientes estudios se determinó que la bromelina y los antioxidantes de la piña podrían ser anticancerígenos.

==Beneficios de la piña antioxidantes==
La vitamina C, yodo, magnesio, fósforo y calcio ayudan a reforzar tus defensas y reaccionan de forma positiva con la tiroides y las células nerviosas; específicamente la vitamina C ayuda a combatir los radicales libres, mismos que pueden desencadenar enfermedades como la ateroesclerosis, enfermedades cardadas, diabetes y algunos tipos de cáncer.

==Beneficios y Propiedades del Pollo==
El pollo es un ave gallinácea de carne blanca, alimento muy presente en cocinas de todo el mundo. Se trata de una carne baja en grasa y en calorías y con altos niveles de proteínas además de un alto contenido en nutrientes y vitaminas.
*Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo.
*Ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta al organismo.
*pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado.
*Mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y el metabolismo quema calorías para que pueda manejar un peso saludable y nivel de actividad.
*El pollo tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno, licopeno y, todos los derivados de la vitamina A, que son esenciales para permitirnos poder tener una salud visual adecuada.
*Es fácil de digerir y es bien tolerado por quienes sufren trastornos digestivos ya que su tejido conectivo es más fácil de desintegrar.
La carne de pollo es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros. De fácil digestión. La mayor parte de la grasa corporal del pollo se encuentra en la piel, por lo que al retirarla se reduce el consumo de grasa.
Es una fuente importante de vitaminas; como la B, que previene cataratas y deficiencias de la piel, eleva la inmunidad, elimina debilidades, regula la digestión, mejora el sistema nervioso, previene migrañas, deficiencias cardiacas, colesterol alto y diabetes; la vitamina D, que ayuda a la absorción ...
*Por cada 100g de pollo nuestro organismo obtiene:

Calorías kcal 195
Proteínas g 30
Grasa g 7,7
Grasa saturada g 2,2
Hidratos de carbono g 0

==Ingredientes==
*Ocho muslos de pollo,
*1 piña mediana,
*cebolla grande,
*dientes de ajo,
*1cucharada de jugo naranja,
*½ cucharadita de comino,
*¼ cucharadita de curry,
*4 ramas de albahaca,
*maicena,
*1 taza de caldo o agua,
*pimienta y sal a gusto.

==Preparación==
Limpie, lave el pollo, páselos por la maicena y resérvelo. Limpie y pique la piña en triángulos. Limpie y pique en ruedas la cebolla. Limpie y macere los ajos. Lave y pique bien fina la albahaca.
Ponga a la candela una cacerola con 4 cucharadas de aceite, la cebolla, el ajo, el comino, la pimienta y sal, cuando empiece a sofreír agregue los muslos de pollo y deje que se doren. Añada entonces la piña, el jugo de naranja, el curry, la albahaca, cúbralo con el caldo, puntéelo de pimienta y sal y déjelo cocinar a fuego mediano hasta que se consuma el líquido y quede una crema a gusto, apáguelo y tápelo hasta que lo sirva.
Ponga el pollo en una fuente y cúbralo con la crema por poca que esta sea. Acompáñelo con vianda frita y una ensalada de vegetales frescos.

=Fuente==
*http://www.cubadebate.cu/especiales/2021/04/28/sabor-y-tradicion-pollo-en-crema-de-pina-berenjena-rebozada-y-cascos-de-guayaba-rellenos/
*https://okdiario.com/recetas/receta-pollo-salsa-pina-3403687
*https://canduran.com/beneficios-propiedades-pollo/
*https://www.cocinafacil.com.mx/salud-y-nutricion/cuales-son-los-beneficios-de-la-pina-en-la-salud/

[[Categoria: Gastronomía]]
[[Categoría: Recetas de Cocina]]

Pollo a la sierra

2021-05-14T12:51:20Z

Marilen.perezperez:

{{Receta
|nombre=Pollo a la Sirena
|imagen=pollo-.jpg
|descripción= Pollo a la sirena
|país de origen=Cuba
|género=Plato fuerte
|ingredientes=muslos de pollo, naranja agria, cebolla, zanahoria, perejil, caldo, vino o vino seco, tocineta, nuez moscada, pan frito,aceite, pimienta y sal.
}}
'''Pollo a la Sirena'''. Receta de cocina a base de la carne de pollo, utilizada frecuentemente en la elaboración de platos y preparaciones de la culinaria del mundo, es considera un alimento básico e incluida en el el índice de precios al consumo.

== Origen e historia del pollo ==
Podríamos decir que el origen del pollo es el huevo, pero quiero ir mas allá en el tiempo, hasta el momento en que el hombre comenzó a utilizarlo dentro de la cocina o como alimento, si queremos ser buenos cocinero, debemos ser gastrónomos y conocer mas acerca de los ingredientes que utilizamos en nuestra cocina.

El origen de la relación de esta especie con el ser humano se remonta al Neolítico, concretamente en el marco del cambio de sociedades cazadoras-recolectoras a agricultoras-ganaderas. Algunos estudios revelan que las primeras gallinas y pollos domesticados pueden provenir de la India, hace más de 4.000 años.

== ¿Cómo llega el pollo a América? ==
Contrariando las teorías en vigencia, de que el pollo llegó al Nuevo Mundo con los exploradores españoles o portugueses alrededor del año 1500, nuevos estudios revelan que estas aves ya se encontraban en América, adonde habían llegado por una dirección distinta.

En nuestro país, la industria de la carne de pollo despegó a partir de los años 60. En esta época, comenzaron a utilizarse los avances tecnológicos en los procesos relacionados con el pollo, propiciando el abaratamiento de su coste. En la actualidad el pollo es la carne fresca más demandada en España, y dada la versatilidad de su carne, permite la realización de múltiples recetas y presentaciones.

== Valor Nutritivo del pollo ==
La carne del pollo puede compararse ventajosamente con otras carnes utilizadas dentro de la cocina, su grasa es de más fácil digestión y más rica en ácidos grasos esenciales, tiene un alto contenido en nitrógeno no-coagulable, excelente sabor y jugosidad, ya que dicha sustancia contribuye al aroma de la carne y a facilitar la secreción de jugos digestivos.

La carne de pollo es un alimento plástico, es decir que tiene la propiedad de contribuir a formar la propia estructura de los tejidos. Los nutrientes plásticos por excelencia son las proteínas. Además es un alimento energético, puesto que todos los alimentos al quemarse producen energía, aunque ésta es mayor en la grasa que en las proteínas.

Una ración de 100 gramos de pollo proporciona al hombre adulto los siguientes nutrientes: un 10 por ciento del aporte energético requerido diariamente, un 50 por ciento del proteico, un 35 por ciento del hierro (100 por cien si lo que se suministra es hígado), del 25 al 60 por ciento del complejo vitamínico B (mayor porcentaje si lo que se suministra es hígado).

El contenido proteico de la carne de pollo varía entre el 18 y el 20 por ciento, la proteína es el componente estructuralmente más importante del organismo animal y por lo tanto del hombre. La proteína del pollo tiene un gran valor biológico y es de alta calidad pues contiene todos los aminoácidos esenciales en cantidades equivalentes a las necesidades del cuerpo humano, es altamente digestible y fácilmente absorbible.

El contenido en grasa oscila entre el 20 y el 25 por ciento aproximadamente y junto con el agua es el componente más variable. Dado que la grasa es el componente energético por excelencia, el valor calórico, será mayor en los animales adultos que en los jóvenes.

Por término medio, la carne del pollo contiene de 0,4 a 0,6 por ciento de hidratos de carbono que deben encontrarse en la dieta normal para que ésta sea óptima. En la carne de pollo se han encontrado, en cantidades dignas de mencionarse, las siguientes vitaminas: niacina, riboflavina, tiamina y ácido ascórbico. Es una buena fuente de minerales, como el hierro mineral, que se almacena en el organismo en escasa cantidad, y en menor cantidad el calcio, que se acumula en los huesos, que se desechan, contiene también sodio, potasio, magnesio, calcio, hierro, fósforo, azufre, cloro y yodo.

El pollo da mucho juego, pues puede ser protagonista tanto de platos ligeros de dieta como de suculentos guisos de esos que necesitan tres horas de siesta. Todo depende de cómo y con qué se cocine.
Sana, nutritiva y deliciosa, esta receta de pollo a la sirena y verduras tiene todo lo necesario para que te animes de una vez por todas a darle una oportunidad a este ingrediente.

=Ingredientes=
Cuatro contra muslos de pollo, 1 naranja agría, 1 cebolla, 6 zanahorias, ½ mazo de perejil, 2 tazas de caldo, ¼ taza de vino o vino seco, 4 lascas de tocineta, ½ cucharadita de nuez moscada rallada, 4 ruedas de pan frito, aceite el necesario, pimienta y sal a gusto.

==Preparación==
Lave y extraiga el zumo a la naranja. Limpie, lave, escurra el pollo y luego póngalo en una fuente y agréguele sal, pimienta y el zumo de la naranja.
Limpie y pique la cebolla en ruedas. Lave, raspe y pique en ruedas la zanahoria. Lave y pique bien fino el perejil. Pique la tocineta en lascas finas.
Ponga una cacerola a la candela con aceite suficiente, saque el pollo del adobo y póngalo en la cacerola a dorar, cuando esté agréguele la cebolla, la zanahoria, el perejil, la tocineta, el adobo, la nuez moscada, el caldo y el vino seco. Tápelo y déjelo cocinar a fuego lento dándole vueltas para que no se peque. Si se seca el caldo y no está cocinado el pollo, puede agregarle un poco más de caldo y vino a partes iguales, déjelo hasta que esté cocinado y se reduzca la salsa.
Ponga las ruedas de pan frito en el fondo de la bandeja, coloque encima el pollo y vierta la salsa por encima.

==Fuentes==
*http://www.mailxmail.com/curso-cocinando-pollo/valor-nutritivo-pollo
*https://nutriguia.com/art/200505130001.html
*https://es.wikipedia.org/wiki/Carne_de_pollo
*https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/carne/20190217/recetas-pollo-faciles-siempre-salen-bien/1001507899197_30.html

[[Categoría:Gastronomía]]
[[Categoría:Recetas de cocina]]

Archivo:Pollo-piña-580x373.jpg

2021-05-12T18:26:31Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Joven Club de Computación y Electrónica Santa Clara VII

2021-04-20T19:30:35Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Ficha Institución |nombre = Joven Club de Computación y Electrónica Santa Clara VII |siglas o acronimo = JCCE |imagen = JCCE SC-7.jpg |tamaño = |descripción =…»

{{Ficha Institución
|nombre = Joven Club de Computación y Electrónica Santa Clara VII
|siglas o acronimo = [[JCCE]]
|imagen = JCCE SC-7.jpg
|tamaño =
|descripción = Joven Club de Computación y Electrónica de Antón Díaz
|fecha de fundacion = 4 de Abril del 2004
|fecha de disolución =
|tipo de unidad = Educativa
|presidente =
|director =
|pais = {{Cuba }}
|sede = Cuba
|ubicacion = Calle 1ra La gomera entre Carretera Central y final Las Minas.
|publicación =
|web = https://www.vcl.jovenclub.cu
}}

Los Joven Club de Computación y Electrónica (JCCE) constituyen un programa que abarca todo el país para alcanzar el objetivo principal de proporcionar una cultura informática a la comunidad con prioridad hacia niños y jóvenes, representando un papel activo, creativo y de formación de valores en el proceso de informatización de la sociedad cubana.
Joven Club de Computación y Electrónica. Red de centros tecnológicos que surge el 8 de septiembre de 1987, por iniciativa del Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, con el objetivo de contribuir a la socialización e informatización de la sociedad cubana, el 8 de septiembre de 1987.

==Historia==
El Joven Club de Computación y Electrónica Santa Clara VII. ''' Institución fundada el [[4 de Abril ]] del [[2004]]. Se encuentra ubicado en la calle 1ra de La Gomera entre Carretera Central y Final Las Minas, Concejo popular Antón Díaz en el Municipio de [[Santa Clara ]], provincia de [[Villa Clara]].
Nuestro Joven Club SC-7 se inaguró el 4 de Abril del ano 2004, en conmemoración a la constitución de la Unión de Pioneros de Cuba, abriendo así las puertas de la informatización a la comunidad, con una planilla de 8 trabajadores dentro de los cuales tenian 1 Especialista Principal, 4 Instructores, 2 serenos y 1 auxiliar administrativo. El centro cuenta para la prestación de servicios con 2 laboratorios y un local para la preparación previa de los instructores. El primer período de instrucción estuvo encaminado a programas del Microsoft Office (Microsoft Word- Power Point, Microsoft Exel y Operador de Micro Computadoras), y Arquitectura de Máquinas. Tuvimos un total de 300 usuarios en 22 cursos establecidos donde la edad promedio fue de 31,5 años, 10 Limitados Físicos Motores constituyendo un 4% de la matrícula total y 15,00% la matrícula de estudiantes. visitan nuestras instalaciones personas de la tercera edad, estudiantes de 4to hasta 6to grado, obreros, desvinculados, así como Limitados Físicos Motores.
En el año 2010 fuimos acogidos por el Ministerio de la informática y las comunicaciones, actualmente Ministerio de Cominicaciones (MINCOM); lo que implicó un cambio organizacional con nuevos estilos y filosofías de trabajo en todas las esferas de la entidad.

Para lograr el éxito sostenido, la alta dirección establece y mantiene una misión, una visión y valores compartidos. Estos deberían ser claramente entendidos, aceptados y apoyados por los trabajadores, de modo que se logren involucrar plenamente en el logro de los objetivos de la organización.

==Misión==
Proporcionar a la sociedad servicios y productos relacionados con las tecnologías de la información, las comunicaciones y la electrónica.

==Visión==
Somos una organización reconocida por la calidad y el alto valor agregado de los servicios y productos que se ofertan. Contamos con una red de instalaciones distribuidas por todo el país y un capital humano altamente competente, cuya profesionalidad garantiza la máxima satisfacción de nuestros clientes.

==Valores Compartidos de Joven Club==
*Compromiso con la Revolución y el Partido.
*Disciplina respecto a la ley, reglamentaciones u normas técnicas.
*Orientación al cliente.
*honradez e integridad.
*Profesionalidad y compromiso con los resultados
*Creatividad e innovación.
*Sentido de pertenencia.
*Confiabilidad y discreción
*Espíritu de superación.

==Servicios==
*Cursos
*Tiempo de Máquina
*Asesoría e implementación
*Alquiler de Computadoras
*Asistencia Informática
*Examen de Sufuciencia
*Gestión y copia de información
*descontaminación de dispocitivos
*Recuperación de información digital
*Navegación y correo
*Instalación de periféricos
*Asistencia informática a dispositivos móviles
*alquiler de dispositivosmóviles
*venta de Licencia de Antivirus segurmática
*Validación para títulos de Operador de Micro
*instalación dde aplicaciones
*Atención a niños talentos
*Actividad de Geroclub
*Actividad con personas con discapacidad
*Círculos de Interés

==Productos==
*Ecured
*Mochila
*Revista Tino
*Estanquillo
*Tendedera
*Reflejos
*Ludox

==Fuente==
*Manual de Bienvenida. Joven Club de Computación y Electrónica Santa Clara-7.
*Catálogo de los Productos y Servicios. Joven Club de Computación y Electrónica Villa Clara.
*https://www.ecured.cu/Joven_Club_de_Computaci%C3%B3n_y_Electr%C3%B3nica_Santa_Clara_VIII
*https://www.ecured.cu/Joven_Club_de_Computaci%C3%B3n_y_Electr%C3%B3nica_Yaguajay_II

[[Category:Ciencias_informáticas]] [[Category:Instituciones de Cuba]]

Archivo:JCCE SC-7.jpg

2021-04-20T19:29:44Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Roger Jesus Rosete Tabraue

2021-03-09T20:10:33Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Ficha de deportista | nombre = Roger Jesús Rosete Tabraue | imagen =Roger.jpg | pie = …»

{{Ficha de deportista
| nombre = Roger Jesús Rosete Tabraue
| imagen =Roger.jpg
| pie =

| nombrecompleto = Roger Jesús Rosete Tabraue
| apodo = Rosete
| fecha nacimiento = 30 de septiembre de 1989
| lugar nacimiento = Santa Clara
| nacionalidad = cubana
| residencia = Santa Clara
| fecha fallecimiento =
| lugar fallecimiento =
| altura = 1.78
| peso = 86 kg
| pareja =

| deporte = Softbol
| inicio = 2008
| retiro =
| posición = Jardinero
| mejor ranking =
| tipo ranking =
| ranking actual =
| otroresultado1 =Centropanamericanos en República Dominicana 2017
| resultado1 = Bronce
| otroresultado2 = Suramericano en Colombia 2018
| resultado2 = 5to lugar
| otroresultado3 =Centroamericano en Barranquilla 2018
| resultado3 =Oro
otroresultado4 = Mundial Praga 2019
resultado4 =10mo lugar
otroresultado5 =Panamericanos en Lima, Perú 2019
resultado5 =4to lugar
| lugar entrenamiento = Con el equipo provincial entrenan en el estadio: 23 de Febrero en el Sandino y con el equipo nacional en la Escuela Provincial de Softball ubicada en Ciego de Avila.
| selección = Equipo Cuba
| veces internacional = Varias
| universidad = Ciencias de la Cultura Física y el Deporte"Manuel Piti Fajardo" de Santa Clara
| draft =
| club = Villa Clara
| número = 6
| liga = Campeonatos Nacionales
| ganancias =
| entrenador = Leonardo Cárdenas
| asistente = Jorge Lamas
| aux_nombre = Russell
| aux =

| equipos = Villa Clara , Cuba y Mets de Monterey
| torneos = Campeonatos Nacionales, Centropanamericano, Suramericano, Centroamericano, Mundial y Panamericanos.
| títulos = Campeón Centroamericano 2018
| medallas =Bronce centropanamericano 2017 y Oro Centroamericano 2018
| medallista olímpico =
| web =
}}

Roger Jesús Rosete Tabraue.Jugador de softbol integrante del equipo nacional que logró la medalla de oro en los Juegos Centroamericanos y del Caribe celebrados Barranquilla, Colombia 2018.

=Síntesis Biografica=
Nace el 30 de septiembre de 1989 en la ciudad de Santa Clara. Es un jugador de Softbol que integró el equipo provincial de la provincia de Villa Clara con resultados satisfactorios.
Desde niño se interesó por el deporte, cursando sus estudios primarios en la Escuela de Deporte "Orestes de la Torre" en natación. En sexto grado cursa sus estudios en "Fernando Cuesta Piloto" en el deporte de beisbol, al no poder participar en el nacional, termina sus estudios primarios y comienza la secundaria básica en "Capitan Roberto Rodríguez" en baloncesto donde se destacó como capitan.Luego es motivado para ingresar en la EIDE"Hector Ruíz" en el deporte de Softbol como jardinero. Se gradua de Licenciado en Cultura Física y Deoporte con título de Oro, se desempeña como jardinero hasta la actualidad con resultados satisfactorios.

=Carrera Deportiva=
Comienza a practicar Softbol en la EIDE"Hector Ruíz" donde desarrolla sus habilidades de jardinero. En el 2008 es seleccionado para integrar la preseleccion nacional de softbol. Se graduó de Licenciado en Cultura Física y Deporta en la Universidad de las Ciencias de la Cultura Física y el Deporte "Manuel Fajardo" de Santa Clara. Ha participado en Campeonatos Nacionales y varios eventos internacionales. Es un atleta destacado por sus honrones a la hora de jugar. Tiene varios resultados en eventos internacionales dentro de ellos un Oro en los Centroamericanos en Barranquilla, Colombia 2018.

=Resultados Deportivos=
*Bronce centropanamericano en República Dominicana 2017
*5to lugar en Suramericano Montería,Colombia 2018
*Oro Centroamericano Barranquilla, Colombia 2018
*10mo lugar en el Mundial de Praga, República Checa 2019
*4to lugar Panamericano Lima, Perú 2019

=Fuente=
Entrevista realizada al deportista Roger Jesus Rosete Tabraue, del municipio de Santa Clara en Villa Clara.

[[Categoría:Deportistas]][[Categoría:Deportistas de Cuba]][

Archivo:Roger.jpg

2021-03-09T20:09:15Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Osvaldo Pérez Pérez

2021-03-09T19:51:24Z

Marilen.perezperez:

{{Ficha de deportista
| nombre = Osvaldo Pérez Pérez
| imagen = Osvaldo -.jpeg
| pie =

| nombrecompleto = ''Osvaldo Pérez Pérez''
| apodo =
| fecha nacimiento = [[1 de Marzo]] de [[1987]]
| lugar nacimiento = Esperanza, Ranchuelo, Villa Clara, Cuba
| nacionalidad = Cubana
| residencia = [[Santa Clara]]
| fecha fallecimiento =
| lugar fallecimiento =
| altura = 1,76 metros
| peso = 87 Kg
| pareja =

| deporte = Softball
| inicio = Comenzó en el equipo provincial en Enero del 2014 y subióal Equipo Nacional en septiembre del 2017 donde se mantiene en la actualidad.
| retiro =
| posición = 3ra base
| mejor ranking = 13
| tipo ranking = Mundial
| ranking actual = 13
| otroresultado1 = Suramericano en Montería Colombia 2018
| resultado1 = 5to lugar
| otroresultado2 = Mundial Praga 2019
| resultado2 = 10mo lugar
| otroresultado3 = Panamericanos Lima, Perú 2019
| resultado3 = 4to lugar
| lugar entrenamiento = Con el equipo provincial entrenan en el estadio: 23 de Febrero en el Sandino y con el equipo nacional en la Escuela Provincial de Softball ubicada en Ciego de Avila.
| selección = Equipo Cuba
| veces internacional = 3
| universidad = Ciencias de la Cultura Física t el Deporte "Manuel Piti Fajardo de Santa Clara
| draft =
| club = Villa Clara
| número = Equipo Provincial No 11 y Equipo Cuba No 2
| liga = Campeonato Nacional
| ganancias =
| entrenador = Leonardo Cárdenas
| asistente = Jorge Lamas
| aux_nombre = Russell
| aux =

| equipos = Equipo Provincial,Preselección Nacional de Cuba y Selección Nacional de Cuba.
| torneos = 7 Campeonatos Nacionales, Suramericano de softball en[[Montería]], Colombia 2018, Mundial de softball en[[Praga]], República Checa 2019,Panamaricanos[[Lima]], Perú 2019.
| títulos =
| medallas =
| medallista olímpico =
| web =
}}
''' Osvaldo Pérez Pérez'''.Atleta cubano de softball que se desempeña en la posición de 3ra base en el equipo provincial y nacional.Ha participado en siete Campeonatos nacionales, el el Suramericano de Colombia 2018,Mundial de República Checa 2019 y los panamericanos de Perú 2019.

==Síntesis biográfica==
Nació el 1 de Marzo de [[1987]] en el municipio de [[Ranchuelo]] ,en la provincia de [[Villa Clara]]. Con siete años comienza a practicar béisbol en el terreno de Manuelita. A los nueve dirige su practica hacia el Palacio de Pioneros donde participa en diferentes torneos entre las escuelas.Es graduado en Licenciatura en Cultura Física y Deporte y actualmente es miembro del Equipo Nacional de Softbol.

=Carrera Deportiva=
Sus inicios deportivos fueron desde muy pequeño en el béisbol, llegando a jugar hasta la 1ra Categoría, pero en el año [[2014]] comienza como atleta de softball en el equipo de Villa Clara en la posición de 3ra base. Por su buen desempeño como atleta, en el [[2017]] es subido para la preselección del equipo Cuba y a su ves ocupa el puesto de la 3ra base del Equipo Nacional.Participó en los Campeonatos Nacionales así como en diferentes eventos internacionales llegando a ser Atleta destacado en su provincia.

=Resultados deportivos=
Dentro de sus resultados deportivos se encuentran un quinto lugar en campeonatos nacionales.
5to lugar el el Suramericano en Montería, Colombia 2018
10mo lugar en el Mundial de Praga, República Checa 2019
4to lugar en los Panamericanos Lima, Perú 2019

=Fuente=
Entrevista realizada al deportista Osvaldo Pérez Pérez, del municipio de Santa Clara en Villa Clara.

[[Category:Deportistas de Cuba]] [[Category:Sóftboll]]

Osvaldo Pérez Pérez

2021-03-09T17:13:11Z

Marilen.perezperez:

{{Ficha de deportista
| nombre = Osvaldo Pérez Pérez
| imagen = Osvaldo -.jpeg
| pie =

| nombrecompleto = ''Osvaldo Pérez Pérez''
| apodo =
| fecha nacimiento = [[1 de Marzo]] de [[1987]]
| lugar nacimiento = Esperanza, Ranchuelo, Villa Clara, Cuba
| nacionalidad = Cubana
| residencia = [[Santa Clara]]
| fecha fallecimiento =
| lugar fallecimiento =
| altura = 1,76 metros
| peso = 87 Kg
| pareja =

| deporte = Softball
| inicio = Comenzó en el equipo provincial en Enero del 2014 y subióal Equipo Nacional en septiembre del 2017 donde se mantiene en la actualidad.
| retiro =
| posición = 3ra base
| mejor ranking = 13
| tipo ranking = Mundial
| ranking actual = 13
| otroresultado1 = Suramericano en Montería Colombia 2018
| resultado1 = 5to lugar
| otroresultado2 = Mundial Praga 2019
| resultado2 = 10mo lugar
| otroresultado3 = Panamericanos Lima, Perú 2019
| resultado3 = 4to lugar
| lugar entrenamiento = Con el equipo provincial entrenan en el estadio: 23 de Febrero en el Sandino y con el equipo nacional en la Escuela Provincial de Softball ubicada en Ciego de Avila.
| selección = Equipo Cuba
| veces internacional = 3
| universidad = Ciencias de la Cultura Física t el Deporte "Manuel Piti Fajardo de Santa Clara
| draft =
| club = Villa Clara
| número = Equipo Provincial No 11 y Equipo Cuba No 2
| liga = Campeonato Nacional
| ganancias =
| entrenador = Leonardo Cárdenas
| asistente = Jorge Lamas
| aux_nombre = Russell
| aux =

| equipos = Equipo Provincial,Preselección Nacional de Cuba y Selección Nacional de Cuba.
| torneos = 7 Campeonatos Nacionales, Suramericano de softball en[[Montería]], Colombia 2018, Mundial de softball en[[Praga]], República Checa 2019,Panamaricanos[[Lima]], Perú 2019.
| títulos =
| medallas =
| medallista olímpico =
| web =
}}
''' Osvaldo Pérez Pérez'''.Atleta cubano de softball que se desempeña en la posición de 3ra base en el equipo provincial y nacional.Ha participado en siete Campeonatos nacionales, el el Suramericano de Colombia 2018,Mundial de República Checa 2019 y los panamericanos de Perú 2019
==Síntesis biográfica==
Nació el 1 de Marzo de [[1987]] en el municipio de [[Ranchuelo]] ,en la provincia de [[Villa Clara]].
===Carrera deportiva===
Sus inicios deportivos fueron desde muy pequeño pero en el año [[2014]] comienza como atleta de softball.En el [[2017]] es subido para la preselección del equipo Cuba.
Dentro de sus resultados competitivos se encuentran un quinto lugar en campeonatos nacionales.
Graduado de Licenciatura en Cultura Física. Se inicio desde muy pequeño en el deporte de [[béisbol]] donde participó como jugador durante 7 años en los Campeonatos Provinciales de Primera Categoría de Beisbol. ==Fuentes==
Entrevista realizada al deportista Osvaldo Pérez Pérez, del municipio de Santa Clara en Villa Clara.

[[Category:Deportistas de Cuba]] [[Category:Sóftboll]]

Cuba y el Mundo. Años Olímpicos 1924-2004

2021-02-11T15:55:28Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Ficha Libro |nombre=Cuba y El mundo en los Años Olímpicos 1924-2004 |nombre original= |portada=Cuba y El Mundo en los Años Olímpicos 1924-2004.jpg |tamaño= |descripc…»

{{Ficha Libro
|nombre=Cuba y El mundo en los Años Olímpicos 1924-2004
|nombre original=
|portada=Cuba y El Mundo en los Años Olímpicos 1924-2004.jpg
|tamaño=
|descripción=El libro brinda la información y el análisis del comportamiento de las pruebas que integran o han integrado el programa olímpico del atletismo y el resultado de los atletas cubanos en comparación con los del mundo.
|autor(es)=[[Lazaro Betancourt y Basilio Fuentes]]
|colaboración=
|editorial=[[Científico-Técnica]]
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|imprenta=
|edicion=[[2007]]
|diseño=[[Liset Vidal de la Cruz y Eloy R. Hernández Dubrosky]]
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|isbn=[[978-959-05-0462-4]]
|pais=[[Cuba]]
|distribuidor(es)=Instituto Cubano del Libro
|premios=
|web=
|notas=
}}

Los autores presentan una estricta compilación estadística que brinda el comportamiento histórico del atletismo bajo el título ""Cuba y El Mundo en los Años Olímpicos 1924-2004, de los atletas cubanos en su acepción más genérica como ser humano y de respeto al género femenino comparado con el mundo en el escenario de los juegos olímpicos donde Cuba ha participado, por cada una de las pruebas atléticas a partir de su inclusión en el programa de competición.

=Sinopsis=
Los autores del libro nos llevan de la mano por un recorrido que abarca 80 años del atletismo cubano en los juegos olímpicos, escalón mas alto del deporte y que constituye para el atleta la consagración de su vida deportiva y para el atletismo, por las marcas exigidas, implica la medida de su más alto desarrollo.En este libro se brinda la información y el análisis del comportamiento de las pruebas que integran o han integrado el programa olímpico del atletismo y el resultado de los atletad cubanos en comparación con los del mundo.Se muestra la información para cada prueba; primero, el masculino y después el femenino, según el orden establecido por la Federación Internecional de Atletismo (IAAF).
Ello nos brinda una serie cronológica de 19 variables como máximo para el masculino, debido a que las ediciones de los años 1940 y 1944 no se efectuaron a causa de la II Guerra Mundial. Para el femenino la serie abarca como máximo 16 variables, pues las competencias en este sexo comenzaron en Cuba en 1933.

=Estructura=
Este libro trata de ser lo más fiel posible a la historia y evolución del atletismo cubano en un periodo que abarca los años olímpicos desde 1924 hasta 2004, o sea 80 años de este deporte en Cuba.
El comportamiento del atletismo cubano y su comparación con el mundo, en esos años olímpicos muestran la evolución tanto nacional como mundial de cada prueba, en el contexto de mayor significación para los atletas y sus entrenadores, así como para las federaciones nacionales y autoridades deportivas de cuaquier país, pues en los Juegos Olímpicos, culmina el ciclo de preparación y logro del mayor resultado de cada atleta, sea este por su iniciación en el alto rendimiento o por su consolidación.

=Datos de los Autores=
[[Lázaro Betancourt]]. Nació en Matanzas el 30 de Julio de 1936. Mienbro del Equipo Nacional de Atletismo desde 1958 hasta 1967. En su especialidad 110 m con vallas, fue recordista nacional y campeón centroamericano y del Caribe e iberoamericano, medallista en juegos PANAM y semifinalista olínpico. En ese período corrió 100 y 200 m planos e integró el equipo nacional se 4x100 m planos. Fue entrenador del equipo nacional,Jefe Técnico de la Comisión Nacional de Atletismo, Comisionado Nacional, miembro del Comité Técnico de la IAAF y Jefe Técnico y co-fundador del Comité Técnico de la Confederación CAC de Atletismo. Ostenta el sello de Veteranos de IAAF y fue exaltado al Salón de la Fama de Centroamérica y el Caribe. Coautor de los libros:
*Atletismo en el ámbito escolar y deportivo
*Técnica,Secretos e Historias de los relevos 4x100
Ha publicado diversos artículos en su revista especializada. Colaborador de la Cátedra de Atletismo del Instituto Superior de la Cultura Física y es Licenciado en Cultura Física.

[[Basilio Fuentes Ferrer]]. Nació en La Habana el 29 de noviembre de 1937. Miembro de la Asociación Internacional de Estadísticos de Atletismo(ATFS) y de la Asociación de Escritores de Atletismo de los Estados Unidos de América(TAFWA). Preside el Comité de Estadísticas de la Federación Cubana de Atletismo. Licenciado en Economía y Estadístico-Matemático, coautor y autor de varios libros de la historia del atletismo cubano y del mundo. Corresponsal en Cuba de revistas de atletismo que se editan en el mundo. Trabaja con las estadísticas del atletismo cubano desde 1949. Colaborador de la Cátedra de Atletismo del Instituto Superior de Cultura Física.

=Fuente=
*Lázaro Betancourt y Basilio Fuentes. Cuba y El Mundo en los Años Olímpicos 1924-2004: Editorial Científico-Técnica, 2007.

[[Category: Libros]]

Archivo:Cuba y El Mundo en los Años Olímpicos 1924-2004.jpg

2021-02-11T15:52:09Z

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2021-01-14T16:48:18Z

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Coditos Gratinados

2020-12-15T18:01:22Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Receta |nombre=Coditos Gratinados |imagen=coditos-gratinados.jpg |descripción=Pastas alimenticias |país de origen=Silicia |género=comida ligera |ingredientes=Medio paq…»

{{Receta
|nombre=Coditos Gratinados
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|descripción=Pastas alimenticias
|país de origen=Silicia
|género=comida ligera
|ingredientes=Medio paquete o una taza de coditos, ¼ barra de mantequilla, 1 cebolla, 1 ají pimiento verde, ½ taza de queso rallado, ½ taza de pan rallado, pimienta y sal a gusto.
}}

Espaguetis, macarrones, tallarines, fusilli y un largo etcétera forman parte de la dieta cotidiana de muchos hogares. Todos ellos tienen en común su elaboración a partir de una masa de harina de trigo mezclada con agua y sal, aunque también se le puede añadir huevo y otros ingredientes. Así, queda una pasta que solo necesita ser cocida con agua para comer.
En la elaboración tradicional de la pasta se usa la sémola de trigo duro, que presenta mayor cantidad de gluten que el trigo común, lo que la dota de elasticidad. No obstante, es fácil hallar en el mercado pastas sin gluten. Asimismo, también se puede clasificar entre fresca, aún sin desecar, y seca.
Este producto básico de la dieta mediterránea se puede combinar con un amplio abanico de salsas, y acompañar de ensaladas y carnes. Se trata, de hecho, de un alimento que se ha incorporado a la dieta de la mayoría de países del mundo.
Medio paquete o una taza de coditos, ¼ barra de mantequilla, 1 cebolla, 1 ají pimiento verde, ½ taza de queso rallado, ½ taza de pan rallado, pimienta y sal a gusto.

=Valor Nutricional=
Calorías: 375 kcal
Proteínas: 12 gr
Grasas: 1,8 gr
Hidratos de carbono: 75, 8 gr
Fibra: 4 gr
Calcio: 25 mg
Hierro: 1,6 mg
Magnesio: 53 mg
Zinc: 1,5 mg
Potasio: 230 mg
Fósforo: 180 mg

=Propiedades=
Antes de hablar de los beneficios de la pasta, es conveniente desmontar algunos de los mitos que existen sobre este alimento. Aunque es un producto calórico y rico en hidratos de carbono, su contenido en grasas es mínimo, por lo que, incorporado a una dieta equilibrada, es muy saludable su consumo. Si atendemos a la Fundación Española de Nutrición, se trata de una “excelente fuente de energía, no engorda y previene de la arteriosclerosis”.
Su alto valor energético lo hacen un alimento idóneo para personas que realizan una alta actividad física. Además, los hidratos son de absorción lenta por lo que la energía se libera poco a poco. Asimismo, el contenido en fibra de la pasta ayuda a regular el tránsito intestinal y combate problemas de estreñimiento.
No obstante, su alto aporte en gluten hacen que no sea un alimento apto para celíacos, a no ser que se consuma una variedad que no contenga esta sustancia.
Otra de sus propiedades se basa en generar una digestión más lenta y fácil, lo que hace que sea menos pesada.
Esta receta de coditos que te voy a presentar hoy es la que solemos comer en casa. Nos gusta prepararlos el domingo como un plato de fiesta. No hay secreto para que queden ricos, sólo hay que ser generoso con todos los ingredientes que le añadas. Con esta receta saldrán tantas variaciones como cocineros la preparen porque cada uno tenemos nuestra propia mediad de las cantidades.

=Ingredientes=
Ingredientes
Medio paquete o una taza de coditos,
¼ barra de mantequilla,
1 cebolla,
1 ají pimiento verde,
½ taza de queso rallado,
½ taza de pan rallado,
pimienta
sal a gusto.

=Preparación=
Ponga una cacerola a la candela con agua y sal, cuando comience a hervir ponga los coditos a cocinar hasta que estén, bájelos, bótele el agua, lávelos con agua fría y póngalos en una fuente. Limpie y pique bien finas las ruedas de cebolla. Lave y pique en tiras el ají.
Ponga una cacerola a la candela con la mantequilla, la cebolla y el ají y déjela hasta que la cebolla empiece a dorar, bájela y vierta la composición sobre los coditos. Mézclelo bien todo.
Tenga previsto un molde embarrado de mantequilla, vierta el contenido en el molde, agréguele el pan rallado mezclado con el queso y encima agregue algunos cuadritos de mantequilla y póngalo al horno hasta que gratine. Sírvalo caliente.

=Fuentes=
*https://cookpad.com/cu/recetas/11491838-coditos-gratinados
*https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20190101/453826932338/pasta-propiedades-beneficios-valor-nutricional.html
*https://cheforopeza.com.mx/blog/propiedades-y-beneficios-de-la-pasta/
*http://www.munsa.com.mx/blog/la-historia-de-los-macarrones
*https://www.bbc.com/mundo/noticias-43133863

[[Categoría: Recetas de cocina Gastronomía]]

Archivo:Coditos-gratinados.jpg

2020-12-15T17:56:53Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Pollo a la sierra

2020-12-13T18:49:35Z

Marilen.perezperez:

{{Receta
|nombre=Pollo a la Sirena
|imagen=pollo-.jpg
|descripción= Pollo a la sirena
|país de origen=Cuba
|género=Plato fuerte
|ingredientes=muslos de pollo, naranja agria, cebolla, zanahoria, perejil, caldo, vino o vino seco, tocineta, nuez moscada, pan frito,aceite, pimienta y sal.
}}

=La Carne de Pollo=
La carne de pollo es como se denomina a los tejidos musculares y órganos procedentes del pollo. Es muy frecuente encontrarla en muchos platos y preparaciones de la culinaria de todo el mundo. Su carne se considera un alimento básico y es por esta razón por la que se incluye en el índice de precios al consumo.

=Origen e historia del pollo=
Podríamos decir que el origen del pollo es el huevo, pero quiero ir mas allá en el tiempo, hasta el momento en que el hombre comenzó a utilizarlo dentro de la cocina o como alimento, si queremos ser buenos cocinero, debemos ser gastrónomos y conocer mas acerca de los ingredientes que utilizamos en nuestra cocina.
El origen de la relación de esta especie con el ser humano se remonta al Neolítico, concretamente en el marco del cambio de sociedades cazadoras-recolectoras a agricultoras-ganaderas. Algunos estudios revelan que las primeras gallinas y pollos domesticados pueden provenir de la India, hace más de 4.000 años.

=¿Cómo llega el pollo a América?=
Contrariando las teorías en vigencia, de que el pollo llegó al Nuevo Mundo con los exploradores españoles o portugueses alrededor del año 1500, nuevos estudios revelan que estas aves ya se encontraban en América, adonde habían llegado por una dirección distinta.
En nuestro país, la industria de la carne de pollo despegó a partir de los años 60. En esta época, comenzaron a utilizarse los avances tecnológicos en los procesos relacionados con el pollo, propiciando el abaratamiento de su coste. En la actualidad el pollo es la carne fresca más demandada en España, y dada la versatilidad de su carne, permite la realización de múltiples recetas y presentaciones.

=Valor Nitritivo del pollo=
La carne del pollo puede compararse ventajosamente con otras carnes utilizadas dentro de la cocina, su grasa es de más fácil digestión y más rica en ácidos grasos esenciales, tiene un alto contenido en nitrógeno no-coagulable, excelente sabor y jugosidad, ya que dicha sustancia contribuye al aroma de la carne y a facilitar la secreción de jugos digestivos.
La carne de pollo es un alimento plástico, es decir que tiene la propiedad de contribuir a formar la propia estructura de los tejidos. Los nutrientes plásticos por excelencia son las proteínas. Además es un alimento energético, puesto que todos los alimentos al quemarse producen energía, aunque ésta es mayor en la grasa que en las proteínas.
Una ración de 100 gramos de pollo proporciona al hombre adulto los siguientes nutrientes: un 10 por ciento del aporte energético requerido diariamente, un 50 por ciento del proteico, un 35 por ciento del hierro (100 por cien si lo que se suministra es hígado), del 25 al 60 por ciento del complejo vitamínico B (mayor porcentaje si lo que se suministra es hígado).
El contenido proteico de la carne de pollo varía entre el 18 y el 20 por ciento, la proteína es el componente estructuralmente más importante del organismo animal y por lo tanto del hombre. La proteína del pollo tiene un gran valor biológico y es de alta calidad pues contiene todos los aminoácidos esenciales en cantidades equivalentes a las necesidades del cuerpo humano, es altamente digestible y fácilmente absorbible.
El contenido en grasa oscila entre el 20 y el 25 por ciento aproximadamente y junto con el agua es el componente más variable. Dado que la grasa es el componente energético por excelencia, el valor calórico, será mayor en los animales adultos que en los jóvenes.
Por término medio, la carne del pollo contiene de 0,4 a 0,6 por ciento de hidratos de carbono que deben encontrarse en la dieta normal para que ésta sea óptima. En la carne de pollo se han encontrado, en cantidades dignas de mencionarse, las siguientes vitaminas: niacina, riboflavina, tiamina y ácido ascórbico. Es una buena fuente de minerales, como el hierro mineral, que se almacena en el organismo en escasa cantidad, y en menor cantidad el calcio, que se acumula en los huesos, que se desechan, contiene también sodio, potasio, magnesio, calcio, hierro, fósforo, azufre, cloro y yodo.
El pollo da mucho juego, pues puede ser protagonista tanto de platos ligeros de dieta como de suculentos guisos de esos que necesitan tres horas de siesta. Todo depende de cómo y con qué se cocine.
Sana, nutritiva y deliciosa, esta receta de pollo a la sirena y verduras tiene todo lo necesario para que te animes de una vez por todas a darle una oportunidad a este ingrediente.

=Ingredientes=
Cuatro contra muslos de pollo, 1 naranja agría, 1 cebolla, 6 zanahorias, ½ mazo de perejil, 2 tazas de caldo, ¼ taza de vino o vino seco, 4 lascas de tocineta, ½ cucharadita de nuez moscada rallada, 4 ruedas de pan frito, aceite el necesario, pimienta y sal a gusto.

=Preparación=
Lave y extraiga el zumo a la naranja. Limpie, lave, escurra el pollo y luego póngalo en una fuente y agréguele sal, pimienta y el zumo de la naranja.
Limpie y pique la cebolla en ruedas. Lave, raspe y pique en ruedas la zanahoria. Lave y pique bien fino el perejil. Pique la tocineta en lascas finas.
Ponga una cacerola a la candela con aceite suficiente, saque el pollo del adobo y póngalo en la cacerola a dorar, cuando esté agréguele la cebolla, la zanahoria, el perejil, la tocineta, el adobo, la nuez moscada, el caldo y el vino seco. Tápelo y déjelo cocinar a fuego lento dándole vueltas para que no se peque. Si se seca el caldo y no está cocinado el pollo, puede agregarle un poco más de caldo y vino a partes iguales, déjelo hasta que esté cocinado y se reduzca la salsa.
Ponga las ruedas de pan frito en el fondo de la bandeja, coloque encima el pollo y vierta la salsa por encima.

=Fuente=
*http://www.mailxmail.com/curso-cocinando-pollo/valor-nutritivo-pollo
*https://www.artemisa.gob.cu/es/actualidad/noticias/9230-receta-pollo-a-la-sirena-platanos-maduros-rellenos-y-fritada-de-berenjena
*https://nutriguia.com/art/200505130001.html
*https://es.wikipedia.org/wiki/Carne_de_pollo
*https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/carne/20190217/recetas-pollo-faciles-siempre-salen-bien/1001507899197_30.html

[[Categoría:Gastronomía Recetas de Cocina]]

Archivo:Pollo-.jpg

2020-12-13T18:48:14Z

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Pollo a la sierra

2020-12-13T18:29:25Z

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{{Receta
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}}

=La Carne de Pollo=
La carne de pollo es como se denomina a los tejidos musculares y órganos procedentes del pollo. Es muy frecuente encontrarla en muchos platos y preparaciones de la culinaria de todo el mundo. Su carne se considera un alimento básico y es por esta razón por la que se incluye en el índice de precios al consumo.

=Origen e historia del pollo=
Podríamos decir que el origen del pollo es el huevo, pero quiero ir mas allá en el tiempo, hasta el momento en que el hombre comenzó a utilizarlo dentro de la cocina o como alimento, si queremos ser buenos cocinero, debemos ser gastrónomos y conocer mas acerca de los ingredientes que utilizamos en nuestra cocina.
El origen de la relación de esta especie con el ser humano se remonta al Neolítico, concretamente en el marco del cambio de sociedades cazadoras-recolectoras a agricultoras-ganaderas. Algunos estudios revelan que las primeras gallinas y pollos domesticados pueden provenir de la India, hace más de 4.000 años.

=¿Cómo llega el pollo a América?=
Contrariando las teorías en vigencia, de que el pollo llegó al Nuevo Mundo con los exploradores españoles o portugueses alrededor del año 1500, nuevos estudios revelan que estas aves ya se encontraban en América, adonde habían llegado por una dirección distinta.
En nuestro país, la industria de la carne de pollo despegó a partir de los años 60. En esta época, comenzaron a utilizarse los avances tecnológicos en los procesos relacionados con el pollo, propiciando el abaratamiento de su coste. En la actualidad el pollo es la carne fresca más demandada en España, y dada la versatilidad de su carne, permite la realización de múltiples recetas y presentaciones.

=Valor Nitritivo del pollo=
La carne del pollo puede compararse ventajosamente con otras carnes utilizadas dentro de la cocina, su grasa es de más fácil digestión y más rica en ácidos grasos esenciales, tiene un alto contenido en nitrógeno no-coagulable, excelente sabor y jugosidad, ya que dicha sustancia contribuye al aroma de la carne y a facilitar la secreción de jugos digestivos.
La carne de pollo es un alimento plástico, es decir que tiene la propiedad de contribuir a formar la propia estructura de los tejidos. Los nutrientes plásticos por excelencia son las proteínas. Además es un alimento energético, puesto que todos los alimentos al quemarse producen energía, aunque ésta es mayor en la grasa que en las proteínas.
Una ración de 100 gramos de pollo proporciona al hombre adulto los siguientes nutrientes: un 10 por ciento del aporte energético requerido diariamente, un 50 por ciento del proteico, un 35 por ciento del hierro (100 por cien si lo que se suministra es hígado), del 25 al 60 por ciento del complejo vitamínico B (mayor porcentaje si lo que se suministra es hígado).
El contenido proteico de la carne de pollo varía entre el 18 y el 20 por ciento, la proteína es el componente estructuralmente más importante del organismo animal y por lo tanto del hombre. La proteína del pollo tiene un gran valor biológico y es de alta calidad pues contiene todos los aminoácidos esenciales en cantidades equivalentes a las necesidades del cuerpo humano, es altamente digestible y fácilmente absorbible.
El contenido en grasa oscila entre el 20 y el 25 por ciento aproximadamente y junto con el agua es el componente más variable. Dado que la grasa es el componente energético por excelencia, el valor calórico, será mayor en los animales adultos que en los jóvenes.
Por término medio, la carne del pollo contiene de 0,4 a 0,6 por ciento de hidratos de carbono que deben encontrarse en la dieta normal para que ésta sea óptima. En la carne de pollo se han encontrado, en cantidades dignas de mencionarse, las siguientes vitaminas: niacina, riboflavina, tiamina y ácido ascórbico. Es una buena fuente de minerales, como el hierro mineral, que se almacena en el organismo en escasa cantidad, y en menor cantidad el calcio, que se acumula en los huesos, que se desechan, contiene también sodio, potasio, magnesio, calcio, hierro, fósforo, azufre, cloro y yodo.
El pollo da mucho juego, pues puede ser protagonista tanto de platos ligeros de dieta como de suculentos guisos de esos que necesitan tres horas de siesta. Todo depende de cómo y con qué se cocine.
Sana, nutritiva y deliciosa, esta receta de pollo a la sirena y verduras tiene todo lo necesario para que te animes de una vez por todas a darle una oportunidad a este ingrediente.

=Ingredientes=
Cuatro contra muslos de pollo, 1 naranja agría, 1 cebolla, 6 zanahorias, ½ mazo de perejil, 2 tazas de caldo, ¼ taza de vino o vino seco, 4 lascas de tocineta, ½ cucharadita de nuez moscada rallada, 4 ruedas de pan frito, aceite el necesario, pimienta y sal a gusto.

=Preparación=
Lave y extraiga el zumo a la naranja. Limpie, lave, escurra el pollo y luego póngalo en una fuente y agréguele sal, pimienta y el zumo de la naranja.
Limpie y pique la cebolla en ruedas. Lave, raspe y pique en ruedas la zanahoria. Lave y pique bien fino el perejil. Pique la tocineta en lascas finas.
Ponga una cacerola a la candela con aceite suficiente, saque el pollo del adobo y póngalo en la cacerola a dorar, cuando esté agréguele la cebolla, la zanahoria, el perejil, la tocineta, el adobo, la nuez moscada, el caldo y el vino seco. Tápelo y déjelo cocinar a fuego lento dándole vueltas para que no se peque. Si se seca el caldo y no está cocinado el pollo, puede agregarle un poco más de caldo y vino a partes iguales, déjelo hasta que esté cocinado y se reduzca la salsa.
Ponga las ruedas de pan frito en el fondo de la bandeja, coloque encima el pollo y vierta la salsa por encima.

=Fuente=
http://www.mailxmail.com/curso-cocinando-pollo/valor-nutritivo-pollo
https://www.artemisa.gob.cu/es/actualidad/noticias/9230-receta-pollo-a-la-sirena-platanos-maduros-rellenos-y-fritada-de-berenjena
https://nutriguia.com/art/200505130001.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Carne_de_pollo
https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/carne/20190217/recetas-pollo-faciles-siempre-salen-bien/1001507899197_30.html

[[Categoría:Gastronomía Recetas de Cocina]]

Archivo:580x386.jpg

2020-11-21T16:27:06Z

Marilen.perezperez:

los beneficios del plátano y las enfermedades q cura
{{Receta
|nombre=Bolas de Plátanos Maduros Rellenos con Queso
|imagen=580x386.jpg
|descripción=Bolas de Plátanos Rellenos con Queso
|país de origen=Oriente Venezolano
|género=Plato de la Cocina Internacional
|ingredientes= Platanos Maduros,Harina de Maíz Precocida (Harina PAN, de la que se usa para hacer arepas), Queso para rellenar ( Amarillo o Blanco, el que tengas )
}}

Los plátanos no pueden faltar en la cocina latinoamericana, son riquisimos y super versátiles a la hora de cocinar, siempre nos sacan de apuro para un sabroso acompañamiento de cualquier comida, por ejemplo en Panamá no pueden faltar unos sabrosos patacones para acompañar cualquier comida diaria, pero a veces los plátanos se nos maduran de más ( tanto que no sirven ni para tajada) y no sabemos que hacer con ellos, por eso te dejo esta receta super fácil y que solo necesitas un par de ingredientes más!

=Ingredientes=
Platanos Maduros
Harina de Maíz Precocida (Harina PAN, de la que se usa para hacer arepas)
Queso para rellenar ( Amarillo o Blanco, el que tengas )

=Modo de preparación=
1.Ponemos a hervir los plátanos bien maduros y cuando ya estén blandos entonces se majan o aplastan hasta que queden como un puré, a esto se le agrega un poco de harina de maíz para que la masa no quede tan pegajosa y se puedan moldear las bolitas. La cantidad de harina de maiz la puedes ir definiendo tu segun como vayas sientiendo la consistencia de la masa.
2.Se mojan las manos un poco y se hace una bolita con la masa, abres con un dedo un hueco en la bola y lo rellenas con el queso de tu gusto, luego sella el hueco con más masa.
3.freír cuando el aceite esté bien caliente.

=Origen e historia del plátano=
El plátano es una de las primeras plantas que se domesticó, de hecho, se cultiva desde hace 10.000 años, en tiempos del Neolítico. En la edad de piedra nuestros ancestros la solían plantar a partir de los retoños rizoma. Existen variaciones locales y hoy en día podemos ver hasta 500 variedades distintas de plátanos. El plátano salvaje es una planta de la jungla llamada Musa acuminata, la cual suele contener semillas de gran dureza lo que hace que no sea comestible.
El plátano o banana apta para el consumo humano tal y como la conocemos procede del sureste de Asia, en concreto se cree que de una planta que por una mutación produjo plátanos sin semillas hace unos 2.000 años. Este tipo de mutación hizo que los plátanos tuviesen tres copias de cada cromosoma en vez de dos que es lo común. Las plantas del plátano se reproducen por cortes, no por semillas, siendo todas las plantas del plátano casi clones de sus antepasados y cuentan con poca variedad genética.

=Características del Plátano=
El plátano (banana, guineo) es una fruta tropical procedente del árbol que recibe el mismo nombre, perteneciente a la familia de las musáceas. La piel es gruesa, de color amarillo y fácil de pelar, y la pulpa es blanca o amarillenta, y carnosa.

=¿Que contiene el plátano maduro?=
Es un alimento alto rico en potasio, fibra, hidratos de carbono y vitaminas A, B y C. Gracias a su dulce sabor, lo podemos consumir en crudo para beneficiarnos de sus propiedades. Es un ingrediente versátil ya que, lo podemos utilizar en la cocina dulce o salada.

=¿Cual es la textura del plátano maduro?=
La pulpa, de textura blanda pero compacta a la vez es de color blanco-marfil. Su sabor, si está en su punto de madurez, es insuperablemente dulce y muy suave. ... Se cultivan más de veinte variedades que se diferencian tanto por el sabor y el tamaño, como por la resistencia y la forma de cultivo.

=¿Que enfermedades puede curar el plátano?=
Esto, junto a su riqueza en potasio, lo hace recomendable en diversas patologías gastrointestinales como las úlceras. 3. El potasio presente en el plátano ayuda a prevenir calambres lo que, combinado con la energía que proporciona, lo convierte en una fruta ideal para reponernos después de realizar actividad física.

=Beneficios que tiene el plátano=
1. Cuida el corazón: El plátano es un alimento rico en potasio, un elemento esencial para disminuir la presión arterial. En los casis de deficiencia severa de potasio, el ritmo cardiaco puede llegar a ser irregular.
2. Controla los calambres: La deficiencia de los minerales es un motivo frecuente de los calambres musculares. Al consumir un alimento rico en potasio y magnesio como lo son los plátanos, podríamos prevenir los espasmos musculares.
3. Mejora la visión: Los plátanos maduros tienen un pequeña cantidad de vitamina A, una vitamina soluble en grasa que es importante para la protección de los ojos.
4. Las enfermedades renales: Los alimentos ricos en potasio ayudan a prevenir la formación de cálculos renales, según una reciente investigación. Consumir constantemente plátanos maduros ayuda a reducir un 40 % la probabilidad de formaciones malignas en los riñones.
5. Previene el cáncer: De acuerdo con algunas investigaciones, el plátano maduro, cuando esta con manchas, desarrolla sustancias que defienden al organismo del crecimiento de células anormales.
6. La pérdida de peso: El plátano tiene muchas características que pueden contribuir a la pérdida de peso. Una pieza mediana tiene aproximadamente 100 calorías, además 3 gramos de fibra dietética y almidón.

=Fuente=
https://mamainventiva.com/bolitas-de-platano-maduro-rellenas-de-queso/
https://comida.uncomo.com/articulo/origen-e-historia-del-platano-44066.html
https://www.ecured.cu/index.php?title=Platanos_rellenos&action=edit
https://recetavenezolana.com/bolas-de-platano/

[[Categoría:Gastronomía Recetas de Cocina]]

Archivo:655x368.jpg

2020-11-21T16:25:02Z

Marilen.perezperez:

{{Receta
|nombre=Patatas Asadas Rellenas
|imagen=655x368
|descripción=Patatas Asadas Rellenas
|país de origen=
|género=
|ingredientes=Patatas roseval (1 patata por comensal),Tomates,Queso parmesano rallado,Sal gruesa,Relleno a gusto
}}

Este plato se prepara con la patata roseval, esa que tiene un color rosa subido y una carne amarilla, la que es ideal para el horno, especialmente en cocciones largas, pues es la que menos se desarma.

El contenido nutricional de las patatas no suele ser muy valorado, pero es un tubérculo saludable sin grasa ni colesterol (solo 0,10 gramos de grasa por cada 100 gramos), que aporta importantes vitaminas: vitamina C, vitamina B3 y vitamina B9. En la práctica, 100 gramos de patatas al horno proporcionan carbohidratos, con algo de proteínas, con solamente 93 calorías. Las patatas no engordan, especialmente si las preparamos sin agregarles grasa o salsas grasas. Unas 2 patatas al horno aportan unas 230 calorías, aunque, por supuesto, esto depende de su tamaño.

=Ingredientes=

*Patatas roseval (1 patata por comensal)
*Tomates
*Queso parmesano rallado
*Sal gruesa
*Relleno a gusto

=Preparación=

*Lava bien las patatas, sécalas y colócalas en una fuente para horno.
*Cúbrelas con la sal gruesa y hornéalas durante 1 hora a 180°C.
*Prepara el relleno a tu gusto. Puedes saltear cebollas, ajo y agregar verduras picadas, las que desees, hasta que estén tiernas. También puedes hacer un salteado de cebolleta, bacón, agregarle aceitunas picadas, alcaparras, carne, o lo que más te guste.
*Una vez que las patatas estén listas, quítalas del horno, hazles un corte en la parte superior y vacíalas con una cuchara. También corta una sección en la parte inferior de cada patata, para que se mantengan erguidas.
*Mezcla el relleno de verduras que has reservado con el resto de las patatas que has quitado, hechas puré.
*Revuelve bien y rellena cada patata, colocando el relleno dentro del agujero con una cuchara.
*Añade el tomate, previamente frito.
*Espolvorea por encima de cada patata el queso parmesano.
*Lleva al horno unos minutos, hasta que el queso se funda.
*Sirve una patata rellena por comensal.

=Enlace=
https://okdiario.com/recetas/receta-patatas-asadas-rellenas-ivan-saez-6220440

=Categorias=
Recetas de cocina

Archivo:655x368.jpg

2020-11-21T16:21:23Z

Marilen.perezperez:

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|ingredientes=Patatas roseval (1 patata por comensal),Tomates,Queso parmesano rallado,Sal gruesa,Relleno a gusto
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Este plato se prepara con la patata roseval, esa que tiene un color rosa subido y una carne amarilla, la que es ideal para el horno, especialmente en cocciones largas, pues es la que menos se desarma.

El contenido nutricional de las patatas no suele ser muy valorado, pero es un tubérculo saludable sin grasa ni colesterol (solo 0,10 gramos de grasa por cada 100 gramos), que aporta importantes vitaminas: vitamina C, vitamina B3 y vitamina B9. En la práctica, 100 gramos de patatas al horno proporcionan carbohidratos, con algo de proteínas, con solamente 93 calorías. Las patatas no engordan, especialmente si las preparamos sin agregarles grasa o salsas grasas. Unas 2 patatas al horno aportan unas 230 calorías, aunque, por supuesto, esto depende de su tamaño.

=Ingredientes=

*Patatas roseval (1 patata por comensal)
*Tomates
*Queso parmesano rallado
*Sal gruesa
*Relleno a gusto

=Preparación=

*Lava bien las patatas, sécalas y colócalas en una fuente para horno.
*Cúbrelas con la sal gruesa y hornéalas durante 1 hora a 180°C.
*Prepara el relleno a tu gusto. Puedes saltear cebollas, ajo y agregar verduras picadas, las que desees, hasta que estén tiernas. También puedes hacer un salteado de cebolleta, bacón, agregarle aceitunas picadas, alcaparras, carne, o lo que más te guste.
*Una vez que las patatas estén listas, quítalas del horno, hazles un corte en la parte superior y vacíalas con una cuchara. También corta una sección en la parte inferior de cada patata, para que se mantengan erguidas.
*Mezcla el relleno de verduras que has reservado con el resto de las patatas que has quitado, hechas puré.
*Revuelve bien y rellena cada patata, colocando el relleno dentro del agujero con una cuchara.
*Añade el tomate, previamente frito.
*Espolvorea por encima de cada patata el queso parmesano.
*Lleva al horno unos minutos, hasta que el queso se funda.
*Sirve una patata rellena por comensal.

=Enlace=
https://okdiario.com/recetas/receta-patatas-asadas-rellenas-ivan-saez-6220440

=Categorias=
Recetas de cocina

Archivo:580x386.jpg

2020-11-17T16:29:26Z

Marilen.perezperez:

los beneficios del plátano y las enfermedades q cura

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2020-10-08T15:43:38Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Cebolla rebosada

2020-09-12T16:03:19Z

Marilen.perezperez:

{{Receta
|nombre=Cebolla Rebosada
|imagen=Cebolla_rebosada.jpg
|descripción=
|país de origen=China, India, Estados Unidos y Turquía. La cebolla es un cultivo originario de Asia, concretamente de Irán y Pakistán.
|género=entrantes
|ingredientes=
}}
Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante. Hay que tener en cuenta que la técnica empleada para cocinar estos aros ha sido la fritura, lo cual va a elevar de manera considerable el valor calórico de esta receta.

=Propiedades=
La cebolla es un bulbo que contiene un aceite esencial pungente rico en compuestos sulfurados, vitaminas B1 y C, carotenos, derivados flavónicos, pectinas, sales minerales y varios azúcares, albúmina y almidón.
A este aceite se le han reconocido multitud de propiedades medicinales, tales como protector del sistema cardiocirculatorio, antitrombótico, antihipercolesterolémico y diurético. La cebolla también posee propiedades carminativas (previene la formación de gases) y antisépticas, ya que evita la aparición de microorganismos en el sistema digestivo.

Fibras: Las cebollas son una fuente de fibra, lo que contribuye a la ingesta de fibras solubles. ...
Vitaminas: 100 gramos de cebolla nos aportan el 11,5% de la dosis diaria recomendada de vitamina B6. ...
Minerales: ...
Buena para la circulación. ...
Diurética. ...
Bactericida i expectorante. ...
Digestiva y depurativa.

=Ingredientes=
Seis cebollas medianas, 2 huevos, 3 cucharadas de harina de pan, ½ macito de perejil, aceite el necesario, pimienta y sal a gusto.

=Preparación=
Limpie y pique en ruedas la cebolla. Lave y pique finamente el perejil. En un plato, bata los huevos y agregue la harina, la pimienta y la sal. Mézclelo todo bien.

Ponga a la candela una cacerola con aceite, cuando esté caliente pase las ruedas de cebolla por la mezcla. Hágalo con cuidado para que no se desbaraten. Échelas a freír hasta que se doren. Sírvalas en una fuente. Adórnelas con perejil picado por encima.

==Fuentes==
*La enciclopedia de Alimentos, vinos y cocina Paul Hamlyn, londres 1961.
*Dossier de Servicios.
[[Category:Fibras_naturales]][[category:Gastronomía]][[Category:Nutrición]][[category:recetas de cocina]]

Archivo:Cebolla rebosada.jpg

2020-09-12T16:01:37Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Cebolla rebosada

2020-09-12T16:00:47Z

Marilen.perezperez:

{{Receta
|nombre=Cebollas Rebosadas
|imagen=Cebolla_rebosada.jpg
|descripción=
|país de origen=Hoy en día se cultiva sobre todo en Asia. Los principales países productores son China, India, Estados Unidos y Turquía. La cebolla es un cultivo originario de Asia, concretamente de Irán y Pakistán.
|género=entrantes
|ingredientes=
}}
Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante. Hay que tener en cuenta que la técnica empleada para cocinar estos aros ha sido la fritura, lo cual va a elevar de manera considerable el valor calórico de esta receta.

=Propiedades=
La cebolla es un bulbo que contiene un aceite esencial pungente rico en compuestos sulfurados, vitaminas B1 y C, carotenos, derivados flavónicos, pectinas, sales minerales y varios azúcares, albúmina y almidón.
A este aceite se le han reconocido multitud de propiedades medicinales, tales como protector del sistema cardiocirculatorio, antitrombótico, antihipercolesterolémico y diurético. La cebolla también posee propiedades carminativas (previene la formación de gases) y antisépticas, ya que evita la aparición de microorganismos en el sistema digestivo.

Fibras: Las cebollas son una fuente de fibra, lo que contribuye a la ingesta de fibras solubles. ...
Vitaminas: 100 gramos de cebolla nos aportan el 11,5% de la dosis diaria recomendada de vitamina B6. ...
Minerales: ...
Buena para la circulación. ...
Diurética. ...
Bactericida i expectorante. ...
Digestiva y depurativa.

=Ingredientes=
Seis cebollas medianas, 2 huevos, 3 cucharadas de harina de pan, ½ macito de perejil, aceite el necesario, pimienta y sal a gusto.

=Preparación=
Limpie y pique en ruedas la cebolla. Lave y pique finamente el perejil. En un plato, bata los huevos y agregue la harina, la pimienta y la sal. Mézclelo todo bien.

Ponga a la candela una cacerola con aceite, cuando esté caliente pase las ruedas de cebolla por la mezcla. Hágalo con cuidado para que no se desbaraten. Échelas a freír hasta que se doren. Sírvalas en una fuente. Adórnelas con perejil picado por encima.

==Fuentes==
*La enciclopedia de Alimentos, vinos y cocina Paul Hamlyn, londres 1961.
*Dossier de Servicios.
[[Category:Fibras_naturales]][[category:Gastronomía]][[Category:Nutrición]][[category:recetas de cocina]]

Cebolla rebosada

2020-09-12T15:59:23Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Receta |nombre=Cebollas Rebosadas |imagen=Cebolla_rebosada.jpg |descripción= |país de origen=Hoy en día se cultiva sobre todo en Asia. Los principales países producto…»

{{Receta
|nombre=Cebollas Rebosadas
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|país de origen=Hoy en día se cultiva sobre todo en Asia. Los principales países productores son China, India, Estados Unidos y Turquía. La cebolla es un cultivo originario de Asia, concretamente de Irán y Pakistán.
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Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante. Hay que tener en cuenta que la técnica empleada para cocinar estos aros ha sido la fritura, lo cual va a elevar de manera considerable el valor calórico de esta receta.

=Propiedades=
La cebolla es un bulbo que contiene un aceite esencial pungente rico en compuestos sulfurados, vitaminas B1 y C, carotenos, derivados flavónicos, pectinas, sales minerales y varios azúcares, albúmina y almidón.
A este aceite se le han reconocido multitud de propiedades medicinales, tales como protector del sistema cardiocirculatorio, antitrombótico, antihipercolesterolémico y diurético. La cebolla también posee propiedades carminativas (previene la formación de gases) y antisépticas, ya que evita la aparición de microorganismos en el sistema digestivo.

Fibras: Las cebollas son una fuente de fibra, lo que contribuye a la ingesta de fibras solubles. ...
Vitaminas: 100 gramos de cebolla nos aportan el 11,5% de la dosis diaria recomendada de vitamina B6. ...
Minerales: ...
Buena para la circulación. ...
Diurética. ...
Bactericida i expectorante. ...
Digestiva y depurativa.

=Ingredientes=
Seis cebollas medianas, 2 huevos, 3 cucharadas de harina de pan, ½ macito de perejil, aceite el necesario, pimienta y sal a gusto.

=Preparación=
Limpie y pique en ruedas la cebolla. Lave y pique finamente el perejil. En un plato, bata los huevos y agregue la harina, la pimienta y la sal. Mézclelo todo bien.

Ponga a la candela una cacerola con aceite, cuando esté caliente pase las ruedas de cebolla por la mezcla. Hágalo con cuidado para que no se desbaraten. Échelas a freír hasta que se doren. Sírvalas en una fuente. Adórnelas con perejil picado por encima.

==Fuentes==
*La enciclopedia de Alimentos, vinos y cocina Paul Hamlyn, londres 1961.
*Dossier de Servicios.
[[Category:Fibras_naturales]][[category:Gastronomía]][[Category:Nutrición]][[category:recetas de cocina]]

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2020-09-01T20:53:39Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Tomate relleno

2020-07-20T17:32:32Z

Marilen.perezperez:

{{Receta
|nombre=Tomate Relleno con pollo
|imagen=tomates-rellenos-de-pollo.jpg
|descripción=
|país de origen=griego
|género=
|ingredientes= tomates, carne, pescado, perro caliente, embutido,huevos duros,cebolla,ají pimiento, ajos, mantequilla, caldo, comino, pimienta y sal a gusto.
}}

Tomate Relleno:Ligero, fresco y delicioso. Así es este plato exquisito que, a buen seguro, se ganará un hueco en tu recetario habitual.
Sumario.

=Propiedades nutritivas del tomate=
Los tomates nos aportan importantes cantidades de vitaminas B1, B2, B5, E y, sobre todo, C y A –en concreto, betacaroteno o pro-vitamina A–. El tomate apenas contiene grasas. Esta característica, unida a su poder diurético, lo convierte en un aliado de excepción en las dietas de adelgazamiento y de control de peso. Son, además, un alimento muy rico en licopeno, un pigmento vegetal de la familia de los carotenoides que otorga al tomate su característico color rojo. El licopeno posee propiedades antioxidantes y numerosos estudios han demostrado que su consumo habitual contribuye a reducir algunos tipos de cáncer –como el de próstata, pulmón y tracto digestivo– y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. También se han contrastado sus efectos positivos en la prevención de la arteriosclerosis y del síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera en las personas mayores de 65 años. Rico en Vitaminas C y A, •Vitaminas grupos B, PP y K. •Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio. •Bioflavonoides •Licopeno •Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer. A las ya citadas propiedades se le puede agregar •Resistencia a las infecciones. •Vista (vitamina A) •Prevención de cardiopatía.

=Ingredientes=
*Ocho tomates medianos
*1 taza de dados de carne, pescado, perro caliente, embutido,
*2 huevos duros
*1 cebolla
*1 ají pimiento
*4 ajos
*1 cucharada de mantequilla
*2 tazas de caldo, ½ cucharadita de comino
*pimienta
*sal a gusto.

=Modo de elaboración=
Lave y corte los tomates por arriba a fin de obtener una lasquita que servirá de tapa. Resérvelas. Limpie los tomates por dentro. Troceé los huevos. Limpie y pique la cebolla bien fina. Lave, limpie y pique el ají en tiras finas, Limpie y macere los ajos.

Ponga en una fuente honda la carne a utilizar, ponga los huevos, la cebolla, el ají, el ajo, el comino y prepare una mezcla para rellenar los tomates y luego tápelos y bien los puede colocar en un molde previamente embarrado de mantequilla y cubrirlos con el caldo y dejarlos cocinar hasta que se reduzca el líquido, o poner el molde en el horno y cocinar hasta que reduzca el líquido.

Si dispone de queso puede utilizarlo. Al sacar los tomates para servir, agrégueles el queso por encima.

=Nota=
En el relleno puede sustituir la carne por vegetales, acelga, zanahoria, remolacha, maíz tierno y lo demás se mantiene. En fin una idea, según su creatividad.

=Fuente=
*http://tomates-rellenos-de-cangrejo.recetascomidas.com/
*http://alimentos.org.es/cangrejo
*http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/tomate.htm

[[Category:Recetas_de_cocina]][[Category:Nutrición]]
[[Category:Gastronomía]]

Archivo:Tomates-rellenos-de-pollo.jpg

2020-07-20T15:52:13Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Tomate relleno

2020-07-20T15:42:03Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Receta |nombre=Tomate Relleno |imagen= |descripción= |país de origen=griego |género= |ingredientes= tomates, carne, pescado, perro caliente, embutido,huevos duros,cebo…»

{{Receta
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|ingredientes= tomates, carne, pescado, perro caliente, embutido,huevos duros,cebolla,ají pimiento, ajos, mantequilla, caldo, comino, pimienta y sal a gusto.
}}

Tomate Relleno:Ligero, fresco y delicioso. Así es este plato exquisito que, a buen seguro, se ganará un hueco en tu recetario habitual.
Sumario.

=Propiedades nutritivas del tomate=
Los tomates nos aportan importantes cantidades de vitaminas B1, B2, B5, E y, sobre todo, C y A –en concreto, betacaroteno o pro-vitamina A–. El tomate apenas contiene grasas. Esta característica, unida a su poder diurético, lo convierte en un aliado de excepción en las dietas de adelgazamiento y de control de peso. Son, además, un alimento muy rico en licopeno, un pigmento vegetal de la familia de los carotenoides que otorga al tomate su característico color rojo. El licopeno posee propiedades antioxidantes y numerosos estudios han demostrado que su consumo habitual contribuye a reducir algunos tipos de cáncer –como el de próstata, pulmón y tracto digestivo– y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. También se han contrastado sus efectos positivos en la prevención de la arteriosclerosis y del síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera en las personas mayores de 65 años. Rico en Vitaminas C y A, •Vitaminas grupos B, PP y K. •Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio. •Bioflavonoides •Licopeno •Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer. A las ya citadas propiedades se le puede agregar •Resistencia a las infecciones. •Vista (vitamina A) •Prevención de cardiopatía.

=Ingredientes=
*Ocho tomates medianos
*1 taza de dados de carne, pescado, perro caliente, embutido,
*2 huevos duros
*1 cebolla
*1 ají pimiento
*4 ajos
*1 cucharada de mantequilla
*2 tazas de caldo, ½ cucharadita de comino
*pimienta
*sal a gusto.

=Modo de elaboración=
Lave y corte los tomates por arriba a fin de obtener una lasquita que servirá de tapa. Resérvelas. Limpie los tomates por dentro. Troceé los huevos. Limpie y pique la cebolla bien fina. Lave, limpie y pique el ají en tiras finas, Limpie y macere los ajos.

Ponga en una fuente honda la carne a utilizar, ponga los huevos, la cebolla, el ají, el ajo, el comino y prepare una mezcla para rellenar los tomates y luego tápelos y bien los puede colocar en un molde previamente embarrado de mantequilla y cubrirlos con el caldo y dejarlos cocinar hasta que se reduzca el líquido, o poner el molde en el horno y cocinar hasta que reduzca el líquido.

Si dispone de queso puede utilizarlo. Al sacar los tomates para servir, agrégueles el queso por encima.

=Nota=
En el relleno puede sustituir la carne por vegetales, acelga, zanahoria, remolacha, maíz tierno y lo demás se mantiene. En fin una idea, según su creatividad.

=Fuente=
*http://tomates-rellenos-de-cangrejo.recetascomidas.com/
*http://alimentos.org.es/cangrejo
*http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/tomate.htm

[[Category:Recetas_de_cocina]][[Category:Nutrición]]
[[Category:Gastronomía]]

Archivo:Crema-de-platano-580x386.jpg

2020-06-10T14:24:37Z

Marilen.perezperez:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Crema de Plátano

2020-06-10T14:23:38Z

Marilen.perezperez:

{{Receta
|nombre=Crema de Plátano
|imagen=crema-de-platano-580x386.jpg
|descripción=
|país de origen=Sudeste Asiático
|género=Crema para entrante o saliente
|ingredientes=Dos plátanos verdes, 3 tazas de caldo o consomé, ½ taza de leche, 2 limones, 1 cebolla, 1 ají, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de maicena, 2 cucharadas de mantequilla, pimienta y sal a gusto.
}}

La crema de plátanos tiene un sabor sorprendente entre dulce y picante que resulta muy agradable al paladar. La podemos tomar; fría, caliente o templada.

==Origen del Plátano==
Siempre he pensado que el plátano es de origen sudamericano, gracias a que me gusta leer e informarme de todo lo que como o cocino, aprendí cual es la verdadera procedencia de esta rica fruta:

El plátano es de originario del Sudeste Asiático, estaba tan arraigado a su cultura de la India, que se ofrecía a las deidades y era considerado un alimento idóneo para mantener sanos la mente y el cuerpo.

==Cualidades del plátano==
Tiene un sabor dulce, un atractivo color amarillo y una cremosa pulpa que lo convierte en un manjar para el paladar. Por otra parte resulta cómodo de pelar, que podemos disfrutar de un buen plátano sin tener que utilizar ni cuchillo ni servilleta.

Debido a su valor energético y riquezas nutritivas es un alimento adecuado para las personas que practican deportes, excursionistas o estudiantes.

Cremoso y aromático: Debajo de su envoltorio nos encontramos con una fruta de pulpa suave, dulce y mantecosa, que puede ser por si mismo un rico y completo tentempié. También le puede dar un toque cremoso y exótico a muchos platos cocinados con esta fruta. Además, posee características únicas que permiten emplearlo en la cocina como si fuera una hortaliza feculenta. Esto es debido a algunas variedades como el plátano macho, que son muy ricos en almidón.

==Crema de Plátano==
Ingredientes:
*Dos plátanos verdes
*3 tazas de caldo o consomé
*½ taza de leche
*2 limones
*1 cebolla
*1 ají
*2 dientes de ajo
*1 cucharada de maicena
*2 cucharadas de mantequilla
*pimienta y sal a gusto.

==Preparación==
Pele y raye los plátanos y añádale el zumo de los limones. Limpie y pique la cebolla en ruedas finas. Lave, limpie y pique los ajíes en tiras finas. Pele y macere los ajos.

Ponga en una cazuela la mantequilla. Añada la cebolla, el ajo, el ají y el plátano. Agregue luego el caldo, la leche con la maicena diluida, la pimienta y sal. Manténgala a fuego lento hasta que espese el caldo. Se servirá caliente.

==Fuente==
https://cocina-familiar.com/crema-de-platano.html
https://www.quericavida.com/recetas/crema-de-platano/2c0940fb-e404-4eac-9709-3d32a23c1509
https://elgourmet.com/receta/crema-de-platano-maduro
https://www.recetasgratis.net/receta-de-crema-de-platano-macho-55368.html
https://www.cocinadelirante.com/receta/postre/receta-de-crema-de-platanos

[[Category:Recetas_de_cocina]] [[Category:Gastronomía]]
[[Category:Nutrición]]

Crema de Plátano

2020-06-10T14:20:03Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Receta |nombre=Crema de Plátano |imagen= |descripción= |país de origen=Sudeste Asiático |género=Crema para entrante o saliente |ingredientes=Dos plátanos verdes, 3…»

{{Receta
|nombre=Crema de Plátano
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|país de origen=Sudeste Asiático
|género=Crema para entrante o saliente
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}}

La crema de plátanos tiene un sabor sorprendente entre dulce y picante que resulta muy agradable al paladar. La podemos tomar; fría, caliente o templada.

==Origen del Plátano==
Siempre he pensado que el plátano es de origen sudamericano, gracias a que me gusta leer e informarme de todo lo que como o cocino, aprendí cual es la verdadera procedencia de esta rica fruta:

El plátano es de originario del Sudeste Asiático, estaba tan arraigado a su cultura de la India, que se ofrecía a las deidades y era considerado un alimento idóneo para mantener sanos la mente y el cuerpo.

==Cualidades del plátano==
Tiene un sabor dulce, un atractivo color amarillo y una cremosa pulpa que lo convierte en un manjar para el paladar. Por otra parte resulta cómodo de pelar, que podemos disfrutar de un buen plátano sin tener que utilizar ni cuchillo ni servilleta.

Debido a su valor energético y riquezas nutritivas es un alimento adecuado para las personas que practican deportes, excursionistas o estudiantes.

Cremoso y aromático: Debajo de su envoltorio nos encontramos con una fruta de pulpa suave, dulce y mantecosa, que puede ser por si mismo un rico y completo tentempié. También le puede dar un toque cremoso y exótico a muchos platos cocinados con esta fruta. Además, posee características únicas que permiten emplearlo en la cocina como si fuera una hortaliza feculenta. Esto es debido a algunas variedades como el plátano macho, que son muy ricos en almidón.

==Crema de Plátano==
Ingredientes:
*Dos plátanos verdes
*3 tazas de caldo o consomé
*½ taza de leche
*2 limones
*1 cebolla
*1 ají
*2 dientes de ajo
*1 cucharada de maicena
*2 cucharadas de mantequilla
*pimienta y sal a gusto.

==Preparación==
Pele y raye los plátanos y añádale el zumo de los limones. Limpie y pique la cebolla en ruedas finas. Lave, limpie y pique los ajíes en tiras finas. Pele y macere los ajos.

Ponga en una cazuela la mantequilla. Añada la cebolla, el ajo, el ají y el plátano. Agregue luego el caldo, la leche con la maicena diluida, la pimienta y sal. Manténgala a fuego lento hasta que espese el caldo. Se servirá caliente.

==Fuente==
https://cocina-familiar.com/crema-de-platano.html
https://www.quericavida.com/recetas/crema-de-platano/2c0940fb-e404-4eac-9709-3d32a23c1509
https://elgourmet.com/receta/crema-de-platano-maduro
https://www.recetasgratis.net/receta-de-crema-de-platano-macho-55368.html
https://www.cocinadelirante.com/receta/postre/receta-de-crema-de-platanos

[[Category:Recetas_de_cocina]] [[Category:Gastronomía]]
[[Category:Nutrición]]

Pase usted, señor jonrón (libro)

2020-05-25T20:36:06Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Ficha Libro |nombre= |nombre original=Pase usted, señor jonrón. |portada= Pase Jonron.jpg |tamaño= |descripción= |autor(es)=Fernando Rodríguez Alvarez |colaboración…»

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Pase usted señor jonrón es un libro consagrado a la trayectoria de Pedro José Rodríguez, bajo la autoría de Fernando Rodríguez Álvarez, brinda la oportunidad de invitar a una lectura amena e interesante, mediante la cual se adentrarán en la vida de uno de los más distinguidos jonroneros de la pelota cubana.

==Sinopsis==
El libro los aproxima a la vida y carrera deportiva de Pedro José Cheíto Rodríguez.El autor cumple un caro anhelo:esclarecer detalles de la existencia y hazañas atléticas de quien fue considerado el bateador mas grande de la historia de Cuba. Se persigue restituir la memoria histórica del fenomenal slugger y la época en que jugó, que lo conoscan los más jóvenes y homenajear a un deportista de singular y meetódica trayectoria.Se resaltan proezas de un ícono de los cubanos que lo vieron.

==Estructura==
El autor se propone hacer un resumen de la vida y trayectoria deportiva de dicha estrella de nuestro deporte nacional, desde sus inicios, pasando por todas las categorias, sus momentos de máximo explendor,y aspectos de su vida personal antes y después de retirado, incluyendo su atención como director y técnico de béisbol hasta la actualidad.

==Presentación del libro==
Este libro es un justo y merecido homenaje a un consagrado del béisbol, excelente hijo convertido con la misma virtud en padre y esposo, a los entrenadores que directamente lo condujeron por el buen camino, a sus compañeros de siempre y a todos los que de una forma u otra ayudaron a triunfar a Pedro José Rodríguez en el duro mundo de las bolas y los strikes, atleta leal a sus principios, a la Patria y a Fidel.

==Fuentes==
*Pase usted,señor jonrón 2008.Editorial Deportes.Isbn 978-959-203-074-9.

[[Category:Béisbol]]

Archivo:Pase Jonron.jpg

2020-05-25T20:29:45Z

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2020-03-14T18:07:24Z

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== Fuente: ==

Escuela Primaria Héroes de Playa Girón I

2020-01-31T19:51:29Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Ficha de escuela |nombre = Héroes de Playa Girón I |nombre_original = ENR Héroes de Playa Girón I |acrónimo = Escuela Nacional Rural |so…»

{{Ficha de escuela
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|tipo = Pública
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|establecida = Fue establecida en casa de Mercedes Betancour Alfonso un aula de madera y guano.
|fundación = 1948
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|ubicación = Santa Clara,Villa Clara, Cuba
|dirección = Calle B No 8 entre 1ra y 3ra Las Mina

|estudiantes = Tiene una matricula de 100 estudiantes.
|profesores = Cuenta con 19 profesores.
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|mascota = Cada año tiene su mascota:1er grado: Caperucita Roja,2do grado: Leopardos, 3er grado: El Pidio Valdés,4to grado: Margarita,5to grado: El conejo Saltarí,y 6to grado: Cocodrilo

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|director = Ilen Prieto
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'''Escuela Primaria Heroes de Playa Giron I .''' Institución docente educativa de la [[enseñanza]] primaria para la formación de [[niño]]s y niñas de la localidad.
==Historia ==
Con la llegada de Mercedes Betancourt Alfonso y su ubicacion en Las Mina con sus hijos,ademas de la presencia de otras niños en la comunidad que tenias necesidades escolares,comienza ella y su hermano Generoso,con sus gestiones con representantes del gobierno y las señora Berta Gomez Cortes,quien seria la mestra en realizar los proyectos organizativos para abrir una escuela que como minimo debias asistir 33 alumnos.
Marcedes no se hizo esperar y en su casa construyo una modesta aula con sus efuerzo y personas que la ayudaron.El aula de madera y guano fue preparada,pero comienzan los conflitos de las acciones de la consejeria y el establecimiento de los pagos,ella de manera desintersada fue la primera conseje de la pequeña escuela donde aprendieron a lleer.escribir y calcular mucho hijos de las Mina y la Gomera.
en el año 1948 en un tereno dondo por Isidro Lopez Conde y con presupuesto del gobierno Grau San Martin se contruye la escuela de placa con 2 grandes aula acondicionas con grandes ventana y pupitres caracteristico de la epoca.
La escuela en su etapa contrutiva fue apoyada por celebraciones y baile,para apoyar con los fondos recuaudados su contrucion,en sus inicio comenzo siendo la maestra Berta Junto a Mercedes que durante mucho tiempo hasta su jubilacion fue la consejera de la escuela.Fue la escuela Modelo No 94 hasta el trinfo de la Revolucion ,posteriormente a los sucesos de Giron adquiere el nombre "Heroes de Palya Giron¨
La escuela cada dia fue aumentando su matricula y fueron llegando otros maestro hasta que asignan una direccion escolar.
==Esctrutura ==
La [[escuela]] cuenta con una edificación de [[mampostería]] y placa, cuenta con 7 [[ aula]]s, 1 dirección, 1 almacenes, 1 [[laboratorio]] de [[computación]] equipado con 6 [[computadora]]s con [[software educativo]]s instalados que cubren la mayoría de las asignaturas que se imparten en la [[enseñanza]] primaria, 1 comedor, 1 [[cocina]], 1 [[biblioteca]], 2 cátedras de especialistas
=== Directores y otras personalidades===
En el año 1973, con la presencia de Mercelino le sucedieron otros como Maximo Carazana,Mario Santiesteban,Iris Roque,por mas de 8 curso,continuaron otros por espacio pequeños,Sirvia, Coralia y Lutgarda Hernandez por un periodo de 15 años.
Mastro han sido muchos,pero hay que reconocer a los que un dia estudiaron sus primeras letras y numeros en este centro y han dedicado sus vida a la educacion,son ellos Mary,Silvia,Elsy y Zoila.La escuela cada dia es mas grande y sus maestro han educado importante generaciones de alumnos que han dado continuidad educacional y hoy son honestos profecionales,obreros y tecnicos.
==Matricula atual==
*100 alumnos
*Prescolar 17 estudiantes
*1re grado 17 estudiantes
*2do grado 10 estudiantes
*3re grado 14 estudiantes
*4to grado 18 estudiantes
*5to grado 12 estudiantes
*6 to grado 12 estudiantes
==Objetivo ==
Llevar a cabo la [[enseñanza]] educativa asi como la incorporación de diferentes [[valores]], esto se lleva a cabo desde el 5to año de [[vida]] que son las vías no formales hasta sexto grado.
==Fuente ==
*[[Entrevista]] realizada al director del centro Ilen Prieto y la Jefa de ciclo Arelis Garcia.

[[Category: Instituciones_educativas]][[Categoría:Instituciones de Cuba]][[Categoría:Educación primaria]]

Archivo:Heroes Playa2 .jpg

2020-01-31T19:50:26Z

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== Fuente: ==

Osvaldo Pérez Pérez

2020-01-30T22:43:38Z

Marilen.perezperez: Página creada con «{{Ficha de deportista | nombre = Osvaldo Pérez Pérez | imagen = Osvaldo -.jpeg | pie =  |…»

{{Ficha de deportista
| nombre = Osvaldo Pérez Pérez
| imagen = Osvaldo -.jpeg
| pie =

| nombrecompleto = ''Osvaldo Pérez Pérez''
| apodo =
| fecha nacimiento = [[1 de Marzo]] de [[1987]]
| lugar nacimiento = Esperanza, Ranchuelo, Villa Clara, Cuba
| nacionalidad = Cubana
| residencia = [[Santa Clara]]
| fecha fallecimiento =
| lugar fallecimiento =
| altura = 1,76 metros
| peso = 87 Kg
| pareja =

| deporte = Softball
| inicio = Comenzó en el equipo provincial en Enero del 2014 y subióal Equipo Nacional en septiembre del 2017 donde se mantiene en la actualidad. al Equipo Nacional en septiembre del 2017 donde se mantiene en la actualidad
| retiro =
| posición = 3ra base
| mejor ranking = 13
| tipo ranking = Mundial
| ranking actual = 13
| otroresultado1 =
| resultado1 = 5to lugar en los juegos Suramericano
| otroresultado2 = 10mo lugar en el mundial
| resultado2 =
| otroresultado3 = 4to lugar en los Panamericanos
| resultado3 =
| lugar entrenamiento = Con el equipo provincial entrenan en el estadio: 23 de Febrero en el Sandino y con el equipo nacional en la Escuela Provincial de Softball ubicada en Ciego de Avila.
| selección = Cuba
| veces internacional = 3
| universidad =
| draft =
| club =
| número = Equipo Provincial No 11 y Equipo Cuba No 2
| liga =
| ganancias =
| entrenador = Leonardo Cárdenas
| asistente =
| aux_nombre =
| aux =

| equipos = Equipo Provincial,Preselección Nacional de Cuba y Selección Nacional de Cuba.
| torneos = 7 Campeonatos Nacionales, Suramericano de softball en[[Montería]], Colombia 2018, Mundial de softball en[[Praga]], República Checa 2019,Panamaricanos[[Lima]], Perú 2019.
| títulos =
| medallas =
| medallista olímpico =
| web =
}}
''' Osvaldo Pérez Pérez'''.Atleta cubano de softball que se desempeña en la posición de 3ra base en el equipo provincial y nacional.Ha participado en siete Campeonatos nacionales, el el Suramericano de Colombia 2018,Mundial de República Checa 2019 y los panamericanos de Perú 2019
==Síntesis biográfica==
Nació el 1 de Marzo de [[1987]] en el municipio de [[Ranchuelo]] ,en la provincia de [[Villa Clara]].
===Carrera deportiva===
Sus inicios deportivos fueron desde muy pequeño pero en el año [[2014]] comienza como atleta de softball.En el [[2017]] es subido para la preselección del equipo Cuba.
Dentro de sus resultados competitivos se encuentran un quinto lugar en campeonatos nacionales.
Graduado de Licenciatura en Cultura Física. Se inicio desde muy pequeño en el deporte de [[béisbol]] donde participó como jugador durante 7 años en los Campeonatos Provinciales de Primera Categoría de Beisbol. ==Fuentes==
Entrevista realizada al deportista Osvaldo Pérez Pérez, del municipio de Santa Clara en Villa Clara.

[[Category:Deportistas de Cuba]] [[Category:Sóftboll]]