EcuRed - Contribuciones del colaborador [es]

Istmo de Carelia

2014-05-17T16:58:29Z

Mcg080202jccav:

{{Ficha de cuerpo de agua
| nombre =Istmo de Carelia
| nombre_original =
| mar_IHO =
| foto =
| tamaño_foto =
| pie_foto =
| locator_x =
| locator_y =
| mapa =
| tamaño_mapa =
| pie_mapa =
| locator_x_mapa =
| locator_y_mapa =
| mapa2 =
| tamaño_mapa2 =
| pie_mapa2 =
| locator_x_mapa2 =
| locator_y_mapa2 =
| país = Rusia
| división_administrativa =
| subdivisión_administrativa =
| mar =
| continente = Noreste de Europa
| archipiélago =
| isla =
| ecorregión =
| mares_lindantes =
| afluentes =
| efluentes =
| tipo = 
| mares_lindantes =
| mares_lindantes =
| subdivisiones =
| islas_interior =
| ríos_drenados =
| ciudades_ribereñas =
| golfos_bahías =
| cabos =
| accidentes =
| superficie =
| largo =
| ancho =
| separación =
| perímetro =
| profundidad_media =
| volumen =
| profundidad_máxima =
| coor =
| campo1_nombre =
| campo1 =
| campo2_nombre =
| campo2 =
| campo3_nombre =
| campo3 =
| campo4_nombre =
| campo4 =
}}
'''Istmo de Carelia'''. Es una banda estrecha, aproximadamente 45 a 110 km de ancho tramo de tierra, situado entre el Golfo de Finlandia y el lago Ládoga en el noroeste de Rusia, al norte del río Neva.
==Ubicación==
Situado entre el Golfo de Finlandia y el lago Ládoga en el noroeste de Rusia, al norte del río Neva, su límite noroeste es la zona relativamente estrecha entre la Bahía de Vyborg y el lago Ladoga. Se define como todo el territorio de la actual San Petersburgo y Leningrado Oblast al norte del Neva, la zona del istmo abarca aproximadamente 15.000 km2.
==Historia==
El Istmo de Carelia geológicamente se encuentra en el extremo sur de la roca madre cristalina del Escudo Báltico]]. Las partes centrales del Istmo comenzó tan temprano como 14.000 BP, cuando se formó el fondo de un gran lago represado por la capa de hielo circundante debido a la glaciación [[Weichsel]], durante más desglaciación, en el momento del Ice Lake Báltico, una etapa temprana de alta el agua del mar Báltico, cuando la capa de hielo se retiró a Salpausselk, la zona de las tierras altas del istmo sigue siendo una gran isla y numerosos lagos de montaña surgió. Antes de 12.650 BP, la tierra se caracteriza por las duras condiciones del Ártico con permafrost y escasa vegetación. Estepa-tundra complejos desarrollados después de este punto. El clima comenzó a calentarse alrededor de 11.000 BP y se convirtió en húmedo, se establecieron por primera bosques de pinos y abedules y otra etapa del [[Mar Báltico]], se retiró, y muchos lagos de tierras bajas también fueron aislados en las depresiones formadas previamente por exaration glacial y la actividad fluvioglacial alrededor de 9.000 BP Ancylus Lake. [[Lago Ládoga]] fue separada del mar también, debido a la elevación de la tierra, alrededor de 5000 BP del río Vuoksi comenzó desembocar en el lago Ládoga como una nueva salida del lago Saimaa. [[Lago Ládoga]] transgredió, inundando las tierras bajas de los lagos y de la Vuoksi, y se conectó con el mar a Heinjoki, al este de Vyborg de hoy en día. Alrededor de 3100-2400 BP del [[río Neva ]]así surgió el drenaje del lago Ladoga en el Mar Báltico. Nivel Ladoga hundió gradualmente 15 a 18 m de su posición moderna de 4-5 m por encima del nivel del mar y las tierras bajas de los lagos se aislaron de nuevo. Sin embargo, la Vuoksi todavía tenía una conexión de salida directa significativa a la Bahía de Vyborg, posiblemente tan tarde como en el siglo 12 AD. La conexión desapareció debido a la elevación de la tierra en curso en el segundo milenio de nuestra era. En 1818 fue cavad
o un canal para drenar las aguas de las inundaciones de primavera del lago Suvanto en el lago Ladoga, inesperadamente erosiona y se convirtió en el Taipaleenjoki. El Taipaleenjoki comenzó a drenar Suvanto y la disminución de su nivel de 7 m, originalmente aguas del lago Suvanto fluyeron hacia el río Vuoksi través de una vía de agua en Kiviniemi, trajo como resultado del cambio, la vía seca. Así en 1857 se excavó el canal existe, pero la corriente cambió de dirección, reveló rápidos y representa la navegación en Kiviniemi imposible y desde 1857 Suvanto y Taipaleenjoki han constituido el brazalete sur del río Vuoksi, que ha disminuido el nivel del vaciado inicial brazalete en el norte de Ladoga cerca Kexholm por 4 m, aislándolo como una cuenca independiente.

==Geografía==
*El Istmo de Carelia se encuentra en la unión de la[[ Europa Central]], [[Europa del Este]] y del Norte de Europa provincias florísticas de la Región Circumboreal del [[Reino Holarctic]]. Se encuentra dentro de la ecorregión de taiga escandinava y rusa. Geobotanically su terreno ha sido influenciado enormemente por la glaciación Weichsel. Su punto más alto se encuentra en las alturas de morrena Lembolovo a unos 205 m, no hay montañas en el istmo, pero las colinas escarpadas se producen en algunos lugares.
*El río más grande [[El Vuoksi]], corre hacia el sudeste del lago Saimaa de [[Finlandia]] hasta el lago Ladoga, dividiendo el istmo en dos partes desiguales. Saimaa Canal abrió sus puertas en 1856 links Lago Saimaa a la Bahía de Vyborg, está cubierta por bosques de coníferas formados por pino silvestre y el abeto rojo, con numerosos lagos, así como hierba pequeños páramos bajos y pantanos de turba de Sphagnum. Los bosques cubren aproximadamente 11,700 kilometros del istmo, más de tres cuartas partes de su plaza total. Zonas pantanosas ocupan en promedio 5,5 por ciento del territorio. En la parte sudeste del istmo, los pantanos son mucho más frecuentes que en otras partes. El suelo es predominantemente podsol, que contiene enormes rocas, especialmente en el norte y noroeste, donde se producen grandes afloramientos rocosos de granito. Los bosques de pinos son los más extendidos y ocupan el 51% de la superficie forestal del istmo de Carelia, seguido por bosques de abetos y bosques de abedules. Stands en suelos más fértiles y en lugares más favorables son a veces dominados por Noruega de arce, aliso negro, gris aliso, álamo común, Inglés roble, sauce gris, oscuro-con hojas de sauce, sauce té de hoja, de hoja pequeña elm cal blanca o europea. Vegetación común de los distintos tipos de bosques de pinos incluye brezo, crowberry, el enebro, sauce orejas, arándano rojo, cola de caballo de agua, helechos, gramíneas Avenella flexuosa y Carex globularis, musgos Pleurozium schreberi, Sphagnum angustifolium y S. russowii y líquenes Cladonia spp. Prominente en varios bosques de abetos son la cola de caballo de madera, acedera común, el arándano, arándano rojo, gramíneas Avenella flexuosa, Calamagrostis arundinacea, Carex globularis y musgos Polytrichum comuna y Sphagnum girgensohnii.
*El clima del istmo es moderado continental, con 650-800 mm de precipitación media anual, los largos inviernos nevados que duran desde noviembre hasta mediados de abril y, en ocasiones llegando a cerca de -40 º C, veranos moderadamente fresco y libre de heladas período corto. En comparación con otras partes de la región de [[Leningrado]], el invierno aquí es por lo general más leves debido a la influencia moderadora del [[Golfo de Finlandia]], pero ya.
*La ciudad de [[Vyborgy]] la ciudad de Priozerskse]] encuentra en la parte noroeste del istmo.
*La población del istmo de Carelia ha sido casi completamente reemplazada, después de la guerra el istmo fue incluido en la región de [[Leningrado]] y la gente de otras partes de la Unión Soviética]], sobre todo de [[Rusia]].
== Transporte==
Sirve de una serie de vías férreas, los trenes llegan de [[Finlyandsky Rail Terminal]] y [[Ladozhsky Rail]] Terminal de [[San Petersburgo]]. La parte occidental del istmo de Carelia es un importante corredor de transporte que une[[ Escandinavia]] y [[Rusia Central]]. [[Primorsk, terminal del [[Sistema de Oleoductos del Báltico, que se ha convertido recientemente en uno de los puertos más eficientes de [[Rusia]], también se encuentra aquí, la única autopista en el istmo es el reciente E18 "[[Scandinavia]]", que va de [[San Petersburgo]] a través de [[Vyborg ]]y Vaalimaa. Saimaa Canal es un eslabón importante conectar las vías navegables interiores de Finlandia con el [[Golfo de Finlandia.
==Población ==
La población del istmo de Carelia ha sido casi completamente reemplazada, después de la guerra el istmo fue incluido en la región de Leningrado y la gente de otras partes de la Unión Soviética, sobre todo de Rusia.

==Enlaces externos==
*[[Istmo]]
*[[Istmo de Suez]]
*[[Istmo de Corinto]]
*[[Istmo de Los Médanos]]
*[[Istmo Carlos Ameghino]]
==Fuentes==
*[ http://gallery.new-ecopsychology.org/es/photo/e-karelian-isthmus.htm]
*[http://centrodeartigos.com/articulos-noticias-consejos/article_125160.html]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Istmo_de_Carelia]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Carelia]
*[http://www.ecured.cu/index.php/Istmo]

[[Category:Naturaleza]]
[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Istmo de Carelia

2014-05-17T16:54:38Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Ficha de cuerpo de agua
| nombre =Istmo de Carelia
| nombre_original =
| mar_IHO =
| foto =
| tamaño_foto =
| pie_foto =
| locator_x =
| locator_y =
| mapa =
| tamaño_mapa =
| pie_mapa =
| locator_x_mapa =
| locator_y_mapa =
| mapa2 =
| tamaño_mapa2 =
| pie_mapa2 =
| locator_x_mapa2 =
| locator_y_mapa2 =
| país = Rusia
| división_administrativa =
| subdivisión_administrativa =
| mar =Atlántico - Pacífico
| continente = Noreste de Europa
| archipiélago =
| isla =
| ecorregión =
| mares_lindantes =
| afluentes =
| efluentes =
| tipo = 
| mares_lindantes =
| mares_lindantes =
| subdivisiones =
| islas_interior =
| ríos_drenados =
| ciudades_ribereñas =
| golfos_bahías =
| cabos =
| accidentes =
| superficie =
| largo =
| ancho =
| separación =
| perímetro =
| profundidad_media =
| volumen =
| profundidad_máxima =
| coor =
| campo1_nombre =
| campo1 =
| campo2_nombre =
| campo2 =
| campo3_nombre =
| campo3 =
| campo4_nombre =
| campo4 =
}}
'''Istmo de Carelia'''. Es una banda estrecha, aproximadamente 45 a 110 km de ancho tramo de tierra, situado entre el Golfo de Finlandia y el lago Ládoga en el noroeste de Rusia, al norte del río Neva.
==Ubicación==
Situado entre el Golfo de Finlandia y el lago Ládoga en el noroeste de Rusia, al norte del río Neva, su límite noroeste es la zona relativamente estrecha entre la Bahía de Vyborg y el lago Ladoga. Se define como todo el territorio de la actual San Petersburgo y Leningrado Oblast al norte del Neva, la zona del istmo abarca aproximadamente 15.000 km2.
==Historia==
El Istmo de Carelia geológicamente se encuentra en el extremo sur de la roca madre cristalina del Escudo Báltico]]. Las partes centrales del Istmo comenzó tan temprano como 14.000 BP, cuando se formó el fondo de un gran lago represado por la capa de hielo circundante debido a la glaciación [[Weichsel]], durante más desglaciación, en el momento del Ice Lake Báltico, una etapa temprana de alta el agua del mar Báltico, cuando la capa de hielo se retiró a Salpausselk, la zona de las tierras altas del istmo sigue siendo una gran isla y numerosos lagos de montaña surgió. Antes de 12.650 BP, la tierra se caracteriza por las duras condiciones del Ártico con permafrost y escasa vegetación. Estepa-tundra complejos desarrollados después de este punto. El clima comenzó a calentarse alrededor de 11.000 BP y se convirtió en húmedo, se establecieron por primera bosques de pinos y abedules y otra etapa del [[Mar Báltico]], se retiró, y muchos lagos de tierras bajas también fueron aislados en las depresiones formadas previamente por exaration glacial y la actividad fluvioglacial alrededor de 9.000 BP Ancylus Lake. [[Lago Ládoga]] fue separada del mar también, debido a la elevación de la tierra, alrededor de 5000 BP del río Vuoksi comenzó desembocar en el lago Ládoga como una nueva salida del lago Saimaa. [[Lago Ládoga]] transgredió, inundando las tierras bajas de los lagos y de la Vuoksi, y se conectó con el mar a Heinjoki, al este de Vyborg de hoy en día. Alrededor de 3100-2400 BP del [[río Neva ]]así surgió el drenaje del lago Ladoga en el Mar Báltico. Nivel Ladoga hundió gradualmente 15 a 18 m de su posición moderna de 4-5 m por encima del nivel del mar y las tierras bajas de los lagos se aislaron de nuevo. Sin embargo, la Vuoksi todavía tenía una conexión de salida directa significativa a la Bahía de Vyborg, posiblemente tan tarde como en el siglo 12 AD. La conexión desapareció debido a la elevación de la tierra en curso en el segundo milenio de nuestra era. En 1818 fue cavad
o un canal para drenar las aguas de las inundaciones de primavera del lago Suvanto en el lago Ladoga, inesperadamente erosiona y se convirtió en el Taipaleenjoki. El Taipaleenjoki comenzó a drenar Suvanto y la disminución de su nivel de 7 m, originalmente aguas del lago Suvanto fluyeron hacia el río Vuoksi través de una vía de agua en Kiviniemi, trajo como resultado del cambio, la vía seca. Así en 1857 se excavó el canal existe, pero la corriente cambió de dirección, reveló rápidos y representa la navegación en Kiviniemi imposible y desde 1857 Suvanto y Taipaleenjoki han constituido el brazalete sur del río Vuoksi, que ha disminuido el nivel del vaciado inicial brazalete en el norte de Ladoga cerca Kexholm por 4 m, aislándolo como una cuenca independiente.

==Geografía==
*El Istmo de Carelia se encuentra en la unión de la[[ Europa Central]], [[Europa del Este]] y del Norte de Europa provincias florísticas de la Región Circumboreal del [[Reino Holarctic]]. Se encuentra dentro de la ecorregión de taiga escandinava y rusa. Geobotanically su terreno ha sido influenciado enormemente por la glaciación Weichsel. Su punto más alto se encuentra en las alturas de morrena Lembolovo a unos 205 m, no hay montañas en el istmo, pero las colinas escarpadas se producen en algunos lugares.
*El río más grande [[El Vuoksi]], corre hacia el sudeste del lago Saimaa de [[Finlandia]] hasta el lago Ladoga, dividiendo el istmo en dos partes desiguales. Saimaa Canal abrió sus puertas en 1856 links Lago Saimaa a la Bahía de Vyborg, está cubierta por bosques de coníferas formados por pino silvestre y el abeto rojo, con numerosos lagos, así como hierba pequeños páramos bajos y pantanos de turba de Sphagnum. Los bosques cubren aproximadamente 11,700 kilometros del istmo, más de tres cuartas partes de su plaza total. Zonas pantanosas ocupan en promedio 5,5 por ciento del territorio. En la parte sudeste del istmo, los pantanos son mucho más frecuentes que en otras partes. El suelo es predominantemente podsol, que contiene enormes rocas, especialmente en el norte y noroeste, donde se producen grandes afloramientos rocosos de granito. Los bosques de pinos son los más extendidos y ocupan el 51% de la superficie forestal del istmo de Carelia, seguido por bosques de abetos y bosques de abedules. Stands en suelos más fértiles y en lugares más favorables son a veces dominados por Noruega de arce, aliso negro, gris aliso, álamo común, Inglés roble, sauce gris, oscuro-con hojas de sauce, sauce té de hoja, de hoja pequeña elm cal blanca o europea. Vegetación común de los distintos tipos de bosques de pinos incluye brezo, crowberry, el enebro, sauce orejas, arándano rojo, cola de caballo de agua, helechos, gramíneas Avenella flexuosa y Carex globularis, musgos Pleurozium schreberi, Sphagnum angustifolium y S. russowii y líquenes Cladonia spp. Prominente en varios bosques de abetos son la cola de caballo de madera, acedera común, el arándano, arándano rojo, gramíneas Avenella flexuosa, Calamagrostis arundinacea, Carex globularis y musgos Polytrichum comuna y Sphagnum girgensohnii.
*El clima del istmo es moderado continental, con 650-800 mm de precipitación media anual, los largos inviernos nevados que duran desde noviembre hasta mediados de abril y, en ocasiones llegando a cerca de -40 º C, veranos moderadamente fresco y libre de heladas período corto. En comparación con otras partes de la región de [[Leningrado]], el invierno aquí es por lo general más leves debido a la influencia moderadora del [[Golfo de Finlandia]], pero ya.
*La ciudad de [[Vyborgy]] la ciudad de Priozerskse]] encuentra en la parte noroeste del istmo.
*La población del istmo de Carelia ha sido casi completamente reemplazada, después de la guerra el istmo fue incluido en la región de [[Leningrado]] y la gente de otras partes de la Unión Soviética]], sobre todo de [[Rusia]].
== Transporte==
Sirve de una serie de vías férreas, los trenes llegan de [[Finlyandsky Rail Terminal]] y [[Ladozhsky Rail]] Terminal de [[San Petersburgo]]. La parte occidental del istmo de Carelia es un importante corredor de transporte que une[[ Escandinavia]] y [[Rusia Central]]. [[Primorsk, terminal del [[Sistema de Oleoductos del Báltico, que se ha convertido recientemente en uno de los puertos más eficientes de [[Rusia]], también se encuentra aquí, la única autopista en el istmo es el reciente E18 "[[Scandinavia]]", que va de [[San Petersburgo]] a través de [[Vyborg ]]y Vaalimaa. Saimaa Canal es un eslabón importante conectar las vías navegables interiores de Finlandia con el [[Golfo de Finlandia.
==Población ==
La población del istmo de Carelia ha sido casi completamente reemplazada, después de la guerra el istmo fue incluido en la región de Leningrado y la gente de otras partes de la Unión Soviética, sobre todo de Rusia.

==Enlaces externos==
*[[Istmo]]
*[[Istmo de Suez]]
*[[Istmo de Corinto]]
*[[Istmo de Los Médanos]]
*[[Istmo Carlos Ameghino]]
==Fuentes==
*[ http://gallery.new-ecopsychology.org/es/photo/e-karelian-isthmus.htm]
*[http://centrodeartigos.com/articulos-noticias-consejos/article_125160.html]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Istmo_de_Carelia]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Carelia]
*[http://www.ecured.cu/index.php/Istmo]

[[Category:Naturaleza]]
[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Istmo de Carelia

2014-05-17T16:42:15Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Desarrollo}} {Definición |nombre= Istmo de Carelia |imagen= |tamaño= |concepto= Es una banda estrecha, aproximadamente 45 a 110 km de ancho tramo de tierra, situado ent...'

{{Desarrollo}}
{Definición
|nombre= Istmo de Carelia
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
Es una banda estrecha, aproximadamente 45 a 110 km de ancho tramo de tierra, situado entre el Golfo de Finlandia y el lago Ládoga en el noroeste de Rusia, al norte del río Neva. }}
<div align="justify">
'''Istmo de Carelia'''. Es una banda estrecha, aproximadamente 45 a 110 km de ancho tramo de tierra, situado entre el Golfo de Finlandia y el lago Ládoga en el noroeste de Rusia, al norte del río Neva.
==Ubicación==
Situado entre el Golfo de Finlandia y el lago Ládoga en el noroeste de Rusia, al norte del río Neva, su límite noroeste es la zona relativamente estrecha entre la Bahía de Vyborg y el lago Ladoga. Se define como todo el territorio de la actual San Petersburgo y Leningrado Oblast al norte del Neva, la zona del istmo abarca aproximadamente 15.000 km2.
==Historia==
El Istmo de Carelia geológicamente se encuentra en el extremo sur de la roca madre cristalina del Escudo Báltico]]. Las partes centrales del Istmo comenzó tan temprano como 14.000 BP, cuando se formó el fondo de un gran lago represado por la capa de hielo circundante debido a la glaciación [[Weichsel]], durante más desglaciación, en el momento del Ice Lake Báltico, una etapa temprana de alta el agua del mar Báltico, cuando la capa de hielo se retiró a Salpausselk, la zona de las tierras altas del istmo sigue siendo una gran isla y numerosos lagos de montaña surgió. Antes de 12.650 BP, la tierra se caracteriza por las duras condiciones del Ártico con permafrost y escasa vegetación. Estepa-tundra complejos desarrollados después de este punto. El clima comenzó a calentarse alrededor de 11.000 BP y se convirtió en húmedo, se establecieron por primera bosques de pinos y abedules y otra etapa del [[Mar Báltico]], se retiró, y muchos lagos de tierras bajas también fueron aislados en las depresiones formadas previamente por exaration glacial y la actividad fluvioglacial alrededor de 9.000 BP Ancylus Lake. [[Lago Ládoga]] fue separada del mar también, debido a la elevación de la tierra, alrededor de 5000 BP del río Vuoksi comenzó desembocar en el lago Ládoga como una nueva salida del lago Saimaa. [[Lago Ládoga]] transgredió, inundando las tierras bajas de los lagos y de la Vuoksi, y se conectó con el mar a Heinjoki, al este de Vyborg de hoy en día. Alrededor de 3100-2400 BP del [[río Neva ]]así surgió el drenaje del lago Ladoga en el Mar Báltico. Nivel Ladoga hundió gradualmente 15 a 18 m de su posición moderna de 4-5 m por encima del nivel del mar y las tierras bajas de los lagos se aislaron de nuevo. Sin embargo, la Vuoksi todavía tenía una conexión de salida directa significativa a la Bahía de Vyborg, posiblemente tan tarde como en el siglo 12 AD. La conexión desapareció debido a la elevación de la tierra en curso en el segundo milenio de nuestra era. En 1818 fue cavad
o un canal para drenar las aguas de las inundaciones de primavera del lago Suvanto en el lago Ladoga, inesperadamente erosiona y se convirtió en el Taipaleenjoki. El Taipaleenjoki comenzó a drenar Suvanto y la disminución de su nivel de 7 m, originalmente aguas del lago Suvanto fluyeron hacia el río Vuoksi través de una vía de agua en Kiviniemi, trajo como resultado del cambio, la vía seca. Así en 1857 se excavó el canal existe, pero la corriente cambió de dirección, reveló rápidos y representa la navegación en Kiviniemi imposible y desde 1857 Suvanto y Taipaleenjoki han constituido el brazalete sur del río Vuoksi, que ha disminuido el nivel del vaciado inicial brazalete en el norte de Ladoga cerca Kexholm por 4 m, aislándolo como una cuenca independiente.

==Geografía==
*El Istmo de Carelia se encuentra en la unión de la[[ Europa Central]], [[Europa del Este]] y del Norte de Europa provincias florísticas de la Región Circumboreal del [[Reino Holarctic]]. Se encuentra dentro de la ecorregión de taiga escandinava y rusa. Geobotanically su terreno ha sido influenciado enormemente por la glaciación Weichsel. Su punto más alto se encuentra en las alturas de morrena Lembolovo a unos 205 m, no hay montañas en el istmo, pero las colinas escarpadas se producen en algunos lugares.
*El río más grande [[El Vuoksi]], corre hacia el sudeste del lago Saimaa de [[Finlandia]] hasta el lago Ladoga, dividiendo el istmo en dos partes desiguales. Saimaa Canal abrió sus puertas en 1856 links Lago Saimaa a la Bahía de Vyborg, está cubierta por bosques de coníferas formados por pino silvestre y el abeto rojo, con numerosos lagos, así como hierba pequeños páramos bajos y pantanos de turba de Sphagnum. Los bosques cubren aproximadamente 11,700 kilometros del istmo, más de tres cuartas partes de su plaza total. Zonas pantanosas ocupan en promedio 5,5 por ciento del territorio. En la parte sudeste del istmo, los pantanos son mucho más frecuentes que en otras partes. El suelo es predominantemente podsol, que contiene enormes rocas, especialmente en el norte y noroeste, donde se producen grandes afloramientos rocosos de granito. Los bosques de pinos son los más extendidos y ocupan el 51% de la superficie forestal del istmo de Carelia, seguido por bosques de abetos y bosques de abedules. Stands en suelos más fértiles y en lugares más favorables son a veces dominados por Noruega de arce, aliso negro, gris aliso, álamo común, Inglés roble, sauce gris, oscuro-con hojas de sauce, sauce té de hoja, de hoja pequeña elm cal blanca o europea. Vegetación común de los distintos tipos de bosques de pinos incluye brezo, crowberry, el enebro, sauce orejas, arándano rojo, cola de caballo de agua, helechos, gramíneas Avenella flexuosa y Carex globularis, musgos Pleurozium schreberi, Sphagnum angustifolium y S. russowii y líquenes Cladonia spp. Prominente en varios bosques de abetos son la cola de caballo de madera, acedera común, el arándano, arándano rojo, gramíneas Avenella flexuosa, Calamagrostis arundinacea, Carex globularis y musgos Polytrichum comuna y Sphagnum girgensohnii.
*El clima del istmo es moderado continental, con 650-800 mm de precipitación media anual, los largos inviernos nevados que duran desde noviembre hasta mediados de abril y, en ocasiones llegando a cerca de -40 º C, veranos moderadamente fresco y libre de heladas período corto. En comparación con otras partes de la región de [[Leningrado]], el invierno aquí es por lo general más leves debido a la influencia moderadora del [[Golfo de Finlandia]], pero ya.
*La ciudad de [[Vyborgy]] la ciudad de Priozerskse]] encuentra en la parte noroeste del istmo.
*La población del istmo de Carelia ha sido casi completamente reemplazada, después de la guerra el istmo fue incluido en la región de [[Leningrado]] y la gente de otras partes de la Unión Soviética]], sobre todo de [[Rusia]].
== Transporte==
Sirve de una serie de vías férreas, los trenes llegan de [[Finlyandsky Rail Terminal]] y [[Ladozhsky Rail]] Terminal de [[San Petersburgo]]. La parte occidental del istmo de Carelia es un importante corredor de transporte que une[[ Escandinavia]] y [[Rusia Central]]. [[Primorsk, terminal del [[Sistema de Oleoductos del Báltico, que se ha convertido recientemente en uno de los puertos más eficientes de [[Rusia]], también se encuentra aquí, la única autopista en el istmo es el reciente E18 "[[Scandinavia]]", que va de [[San Petersburgo]] a través de [[Vyborg ]]y Vaalimaa. Saimaa Canal es un eslabón importante conectar las vías navegables interiores de Finlandia con el [[Golfo de Finlandia.
==Población ==
La población del istmo de Carelia ha sido casi completamente reemplazada, después de la guerra el istmo fue incluido en la región de Leningrado y la gente de otras partes de la Unión Soviética, sobre todo de Rusia.

==Enlaces externos==
*[[Istmo]]
*[[Istmo de Suez]]
*[[Istmo de Corinto]]
*[[Istmo de Los Médanos]]
*[[Istmo Carlos Ameghino]]
==Fuentes==
*[ http://gallery.new-ecopsychology.org/es/photo/e-karelian-isthmus.htm]
*[http://centrodeartigos.com/articulos-noticias-consejos/article_125160.html]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Istmo_de_Carelia]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Carelia]
*[http://www.ecured.cu/index.php/Istmo]

[[Category:Naturaleza]]
[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Escuela Primaria Ricardo Companioni

2014-05-17T15:05:10Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Ficha Institución |nombre = Escuela Primarias Ricardo Companioni |imagen = |descripción = Escuela de estructura pequeña. |fecha de fundación = 2000 }} <div align="justif...'

{{Ficha Institución
|nombre = Escuela Primarias Ricardo Companioni
|imagen =
|descripción = Escuela de estructura pequeña.
|fecha de fundación = 2000
}}
<div align="justify">
Escuela Primaria Ricardo Companioni. Es una escuela de estructura pequeña ubicada en la [[Avenida Tarafa]] entre las calles 8 y 9 del municipio [[Morón]], Provincia [[Ciego de Ávila]]. Comienza como escuela a partir del curso 2000-2001 como anexa del centro [[Alberto Delgado Delgado]], con el objetivo de ampliar la educación hacia está zona y facilitar que los alumnos que residían en dicha comunidad no tuvieran que trasladarse hasta la escuela central.
Ya en el curso 2001-2002 se independiza conformando su propio Consejo de Dirección y su claustro de maestros funcionando como seminternado, así se ha mantenido hasta la actualidad.
==Caracterización==
Está conformada por 7 grupos desde primero hasta sexto grado con una matrícula de 148 alumnos de ellos 128 con carácter de seminternado y los restantes 20 van hasta sus hogares a almorzar.
El claustro de profesores consiste en 7 docentes que se comparten en 1 maestro por grupo de 20 alumnos cada uno ya que las aulas son un poco pequeñas.
Los profesores tienen un nivel cultural superior ya que 4 son licenciados en educación primaria y 3 son máster en Ciencias de la Educación.
El Consejo de Dirección está integrado por una Directora y dos Jefes de Ciclo, hay dos profesores de Educación Física, una profesora de computación, una psicopedagoga, una instructora de arte y una bibliotecaria.
==Enlaces Externos==
*[[Esbú Roberto Rodríguez]]
*[[Escuela Primaria Alberto Delgado Delgado]]
==Fuente==
· Biblioteca de la Escuela Primaria
[[Category:Municipios_de_Cuba]]
[[Category:Historia_del_municipio]]

Escuela Primaria Ricardo Companioni

2014-05-17T15:00:23Z

Mcg080202jccav:

{{Ficha Institución
|nombre = Escuela Primarias Ricardo Companioni
|imagen =
|descripción = Escuela de estructura pequeña.
|fecha de fundación = 2000
}}
<div align="justify">
'''Escuela Primaria Ricardo Companioni'''. Es una escuela de estructura pequeña ubicada en la [[Avenida Tarafa]] entre las calles 8 y 9 del municipio [[Morón]], Provincia [[Ciego de Ávila]]. Comienza como escuela a partir del curso 2000-2001 como anexa del centro [[Alberto Delgado Delgado]], con el objetivo de ampliar la educación hacia está zona y facilitar que los alumnos que residían en dicha comunidad no tuvieran que trasladarse hasta la escuela central.
Ya en el curso 2001-2002 se independiza conformando su propio Consejo de Dirección y su claustro de maestros funcionando como seminternado, así se ha mantenido hasta la actualidad.
==Caracterización==
Está conformada por 7 grupos desde primero hasta sexto grado con una matrícula de 148 alumnos de ellos 128 con carácter de seminternado y los restantes 20 van hasta sus hogares a almorzar.
El claustro de profesores consiste en 7 docentes que se comparten en 1 maestro por grupo de 20 alumnos cada uno ya que las aulas son un poco pequeñas.
Los profesores tienen un nivel cultural superior ya que 4 son licenciados en educación primaria y 3 son máster en Ciencias de la Educación.
El Consejo de Dirección está integrado por una Directora y dos Jefes de Ciclo, hay dos profesores de Educación Física, una profesora de computación, una psicopedagoga, una instructora de arte y una bibliotecaria.
==Enlaces Externos==
*[[Esbú Roberto Rodríguez]]
*[[Escuela Primaria Alberto Delgado Delgado]]
==Fuente==
*Biblioteca de la Escuela Primaria
[[Category:Municipios_de_Cuba]]
[[Category:Historia_del_municipio]]

Creciente Fértil

2014-05-17T14:35:17Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|nombre= Creciente Fértil
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
}}
<div align="justify">

'''Creciente Fértil'''. También llamado "media luna fértil", es una región histórica que se corresponde con parte de los territorios del Levante mediterráneo, Mesopotamia y Persia. Se considera que fue el lugar donde se originó la revolución neolítica en Occidente.
El término fue acuñado por el arqueólogo James Henry Breasted (Universidad de Chicago) por la forma de [[Luna]] creciente del área geográfica referida. Por similitud histórica, también suele denominarse así a otros territorios donde surgió la [[agricultura]] y la [[ganadería]]: las altiplanicies mexicanas (cultura del [[maíz]]), ciertas regiones de [[China]] (cultura del [[arroz]]), los Andes peruanos (cultura de la [[papa]]) o del [[África]] subsahariana (cultura del sorgo).
==Situación Geográfica==
Se encuentra rodeado por los [[ríos Nilo]], Jordán, Tigris y Éufrates y ocuparía unos quinientos mil kilómetros cuadrados. La región comprendería desde el valle del Nilo y la orilla oriental del Mediterráneo hasta el norte del Desierto de Siria, y desde el norte de [[Arabia]], toda [[Mesopotamia]] hasta el [[Golfo Pérsico]]. Áreas que pertenecen a los actuales territorios de [[Egipto]], [[Israel]], [[Cisjordania]], la [[Franja de Gaza]], y [[Líbano]]; amén de partes del río Jordán, Siria, Irak, el sudeste de [[Turquía]] y el sudoeste de [[Irán]]. Se estima que su población en la Antigüedad rondaría los 40 ó 50 millones de personas. En la actualidad, es una zona de gran inestabilidad política y tensiones estatales.
==Características==
En el Creciente fértil se encuentran muchos restos de importante actividad humana de antiguas épocas. Han aparecido [[esqueletos]] de primitivos humanos modernos y premodernos (p. ej. en la Cueva de Kebara en Israel), y restos de culturas cazadoras-recolectoras nómadas del Pleistoceno, y semisedentarias del Epipaleolítico (natufianos); pero la zona se vincula principalmente a los orígenes de la agricultura y la ganadería.
El clima de la Mesopotamia se caracteriza por poseer un verano seco y ardiente donde son comunes las tormentas de arena y polvo, y un invierno con lluvias esporádicas, aveces torrenciales. Era en esta época durante la cual se realizaba los cultivos. En las regiones circundantes, en cambio, la presencia de montañas y sierras que condensan una mayor cantidad de humedad permiten el desarrollo de bosques desde donde los mesopotámicos obtenían valiosas maderas.

La llanura mesopotámica carecía totalmente de árboles y piedras que pudieran ser utilizados para la construcción, objetos que podían ser obtenidos mediante el comercio. Además, los mesopotámicos adquirían también obsidiana, cobre y estaño (para la fabricación de bronce), oro, plata y muchos otros recursos que eran transportados desde Anatolia por medio del Eúfrates.
La zona occidental de los alrededores del río Jordán y al norte del Éufrates (donde se incluyen lugares como Jericó) dio lugar a la primera cultura Neolítica, datada en torno al 9000 a. C. Esta región, junto con una Mesopotamia definida al este del Creciente, entre los ríos Tigris y Éufrates, aglomeró una compleja realidad de culturas a partir de la Edad de Bronce, por lo que la zona ha recibido el nombre de Cuna de la Civilización.
==Actividad en la agrícola==
Desde la [[Edad de Bronce]], la zona de cultivo fue ampliándose gracias al regadío, del que aún depende una producción agrícola que se halla en condiciones de [[calor]] y [[salinidad edáfica]]. La aparición de la agricultura parece deberse no sólo a la irrigación de estos [[ríos]], sino también a la facilidad climática para favorecer el crecimiento de [[plantas]] anuales y de semillas comestibles, con una mayor productividad a lo largo de las estaciones que las plantas perennes. En el Creciente se encuentran los antepasados de las plantas neolíticas más importantes (p. ej. del farro, el trigo escaña, la cebada, el lino, el [[garbanzo]], el guisante, la [[lenteja]] o el yero) y las cinco especies de animales domesticados más importantes: la [[vaca]], la [[cabra]], la [[oveja]], el [[cerdo]] y el [[caballo]].
==Fuentes==
*[http://geohistoricos.blogspot.com/2011/03/la-creciente-fertil.html geohistoricos.blogspot.com]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Creciente_F%C3%A9rtil es.wikipedia.org]
*[http://historiacivilizaciones.blogspot.com/2008/08/sesin-1-mesopotamia-y-el-creciente.html historiacivilizaciones.blogspot.com]
*[http://enciclopedia_universal.esacademic.com/82962/Creciente_F%C3%A9rtil enciclopedia_universal.esacademic.com]
[[Category:Naturaleza]]

[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Behenato de plata

2014-05-17T14:32:58Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|nombre= Behenato de plata
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Es una [[sal]] de [[plata]] del [[ácido graso]]
}}

'''Behenato de plata o Docosanoato de plata'''. Es una [[sal]] de [[plata]] del [[ácido graso]] docosanoico o ácido behénico, CH3-(CH2)20COOH. Este último es obtenido del [[aceite de colza]] (canola). Se usa principalmente como patrón interno para la técnica de análisis de difracción de bajo ángulo de [[rayos-X]] (SAXS, Small Angle X-Ray Scattering), muy común en ciencia de materiales.
==Aplicabilidad==
Tiene gran aplicabilidad en la difractograma de rayos X de bajo ángulo del beheneato de plata. Imagen obtenida con radiación de una fuente de CuKα y 0.154 nm de longitud de onda, 45 kV y 65 mA.
Los [[cristal]]es lipídicos del behenato de plata han sido analizados mediante rayos-X de [[energía]] sincrotrón siendo los patrones de difracción comparados con los obtenidos mediante rayos-X convencionales de CuKα. y obteniéndose en ambos casos un patrón de periodicidad muy definido para valores de ángulos de difracción que van desde 1,5-20° en 2θ. Esto hace del beheneato de [[plata]] un buen patrón interno y externo para calibrar los ángulos de difracción pequeños. El valor del espaciado basal entre los principales planos cristalográficos es de d001= 5,8380(3) nm, siendo el número entre paréntesis la desviación estándar.
Sin embargo al presentar el behenato de plata un ensanchamiento de los picos en su zona media-baja debido a el pequeño tamaño de sus cristales (<D>= 85-95 nm) no es aconsejable su uso para el calibrado del pérfil de los picos.
==Descripción==
La larga distancia de plata behenato se determinó con precisión a partir de los picos de difracción sincrotrón perfil en armarios, con d001 = 58.380. Este resultado concuerda con el obtenido a partir del patrón Cu Ka. Se encontró que los anchos de perfiles de los picos de behenato de plata a ser consistentemente más grande que los de los picos de silicio, lo que indica la línea ensanchamiento significativo para el behenato de plata. El tamaño medio de cristalito en la dirección de larga distancia de la plata behenato se estimó utilizando la ecuación Scherrer, dando a D = 900.
Debido behenato de plata tiene un gran [[número]] de picos de difracción bien definidos en el rango de 1,5 a 20,0 2q, que es adecuado para su uso como un estándar de ángulo de calibración para la difracción de ángulo bajo. Sin embargo, se debe tener cuidado si behenato de plata es para ser utilizado como un estándar de calibración de pico porque el perfil de ensanchamiento de línea.
==Fuentes==
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Behenato_de_plata es.wikipedia.org]
*[http://centrodeartigos.com/articulos-para-saber-mas/article_52716.html centrodeartigos.com]
[[Category:Biología_celular]]
[[Category:Biología_humana]]

Glándulas mamarias

2014-05-17T14:29:59Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|nombre= Glándulas mamarias
|imagen=
|tamaño=
|concepto= La glándula mamaria esta formada por acinos secretores, conductos escretores y tejido conjuntivo
}}
<div align="justify">
'''Glándulas mamarias'''. Son los órganos que, en todos los mamíferos, producen leche para alimentar a las crías o hijos durante los primeros meses o semanas de vida. Estas glándulas exocrinas son glándulas sudoríparas dilatadas. Están formadas por un conjunto de 15 a 20 lóbulos. Cada lóbulo es una glándula independiente con un conducto llamado lactífero, que se abre en el pezón. Antes de su terminación en el pezón, el conducto lactífero se dilata formando el seno lactífero. En la constitución anatómica de la mama se distinguen, la glándula mamaria propiamente dicha, su envoltura cutánea y su envoltura celuloadiposa
==Estructura==
Los elementos primarios de una glándula mamaria son los alvéolos (estructuras tubulares huecas de unos cuantos milímetros de longitud que representa el 90% de la estructura del seno) recubiertos por células epiteliales y rodeados por [[célula]]s mioepiteliales. Estos [[alvéolos]] se reúnen formando grupos llamados lóbulos y cada uno de estos lóbulos posee un ducto lactífero que drena en los orificios del pezón. En las células mioepiteliales, que pueden contraerse de forma similar a las musculares, la [[leche]] es impelida desde los alvéolos, a través de los ductos lactíferos hacia el pezón, donde se almacena en engrosamientos (senos) de los ductos. A medida que la cría comienza a succionar se inicia el "reflejo hormonal de relajación" y la leche se segrega no se aspira desde la [[glándula]] a la [[boca]] del bebé.
==Nervios de la glándula mamaria.==
Los nervios de la glándula mamaria provienen de ramos cutáneos anteriores y laterales (nervios intercostales) cuarto (4°.) a sexto (6°.). Los ramos comunicantes comunican cada ramo ventral con un tronco simpático. Los ramos de los nervios intercostales atraviesan la fascia profunda que cubre el músculo pectoral mayor y llegan hasta la [[piel]], incluida la [[mama]], situada en el tejido subcutáneo sobre el [[músculo]] citado. Los ramos de los nervios intercostales conducen fibras sensitivas para la piel mamaria y fibras simpáticas para los [[vasos sanguíneos]] de la glándula mamaria y el músculo liso de la piel suprayacente y del pezón.
==Glándula mamaria humana en estado erecto==
Todo el tejido excretor de leche que se dirige hacia un único ducto se denomina "glándula mamaria simple"; se define como "glándula mamaria compuesta" a todas las glándulas mamarias simples que abastecen un pezón. Las mujeres tienen normalmente dos glándulas mamarias compuestas, una en cada mama. La presencia de más de dos pezones se llama politelia y más de dos glándulas mamarias compuestas polimastia.
==Enlaces externos==
*[[Mama]]
*[[Glándulas]]
*[[Secreción del pezón]]
==Fuentes==
*[http://www.facmed.unam.mx/deptos/anatomia/computo/apfi/glandula.html]
*[http://www.onmeda.es/enfermedades/secrecion_anormal_de_las_mamas-definicion-2929-2.html]
*[http://www.arqhys.com/general/que-son-las-glandulas-mamarias.html]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%A1ndula_mamaria]
[[Category:Anatomía_humana]]
[[Category:Biología_humana]]

Istmo de Panamá

2014-05-17T14:28:42Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|nombre= Creciente Fértil
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
Es un accidente geográfico localizado en Panamá, entre los océanos Pacífico y el Atlántico, que une a América del Sur y a América Central
}}
<div align="justify">
'''Istmo de Panamá'''. Hace millones de años, surgió como un puente entre dos continentes. Durante el milenio siguiente, sin embargo, se ha convertido en un importante punto político mundial. Este pequeño puente entre [[Sur]] y [[Norte]] América se ha vuelto un eje estratégico y un vínculo vital para el comercio internacional.
La formación también desempeñó un papel importante en la [[biodiversidad]] de nuestro mundo. El puente ha hecho más fácil para los [[animal]]es y [[plantas]] migrar entre los continentes. En América del Norte, la [[zarigüeya]], el [[armadillo]], el [[puercoespín]], todos se remontan a los antepasados que vinieron a través del puente terrestre de América del Sur. Del mismo modo, los antepasados de los [[oso]]s, [[gato]]s, [[perro]]s, [[caballo]]s, [[llama]]s y [[mapache]]s todos hicieron el viaje al sur a través del istmo.
==Historia==
Antes de crearse el actual istmo, las [[agua]]s cubrían la zona del actual Panamá. Una gran masa de agua separaba los continentes de América del Norte y del Sur, lo que permitía a las aguas de los océanos Pacífico y Atlántico mezclarse libremente. Bajo la superficie, dos [[placa]]s de la corteza terrestre se desplazaban lentamente, obligando a la placa del Pacífico a deslizarse bajo la placa del Caribe. La [[presión]] y el [[calor]] causado por esta [[colisión tectónica]] llevaron a la formación de [[volcanes submarinos]], algunos de los cuales creció lo suficiente como para conformar [[isla]]s hace unos quince millones de años. Mientras tanto, el desplazamiento de las dos placas también fue empujando al fondo marino, obligando lentamente a emerger algunas zonas sobre el nivel del mar.
Con el tiempo, grandes cantidades de [[sedimento]]s ([[arena]], [[lodo]] y [[barro]]) de Norte y Sudamérica rellenaron las zonas existentes entre la nueva formación de islas. Durante millones de años, los depósitos de sedimentos ampliaron las islas, vinculándolas, originando hace unos tres millones de años la formación de un istmo, entre el Norte y el Sur de América.
Se estiman que la formación del istmo de Panamá es uno de los más importantes acontecimientos geológicos en los últimos sesenta millones de años. Aunque sólo era un pequeño fragmento de [[tierra]] en relación con el tamaño de los continentes, el istmo de Panamá tuvo enorme impacto en el [[clima]] de la Tierra y su [[medio ambiente]]. Al impedir las [[corrientes de agua]] entre los dos océanos, este puente de tierra desvió las corrientes oceánicas del Atlántico y el Pacífico. Las corrientes del Atlántico se vieron obligadas a desplazarse hacia el norte, y finalmente se originó un nuevo sistema que llamamos la [[Corriente del Golfo]].
Con las cálidas aguas del [[Caribe]] que fluye hacia el noreste del Atlántico, el clima del noroeste de [[Europa]] se volvió más cálido (unos 10 °C más fríos sin el transporte del calor de la corriente del Golfo.) El Atlántico, que ya no se mezclaba con el Pacífico, aumentó su [[salinidad]]. Cada uno de estos cambios ayudó a establecer el sistema de circulación oceánica mundial actual. En resumen, el istmo de Panamá, directa e indirectamente, influyó en el [[océano]] y las pautas de circulación atmosférica, que regula las pautas de [[precipitaciones]], y a su vez los paisajes.
Las evidencias también sugieren que la creación de esta masa de tierra generó el clima cálido y húmedo del norte de Europa y dio lugar a la formación de la capa de [[hielo]] del Ártico, y contribuyó a la edad de hielo durante las siguientes épocas del [[Pleistoceno]].
==Geografía==

Panamá ostenta los mayores niveles de desarrollo económico en la región de América Central. Se ve favorecida el turismo debido a la construcción de un Canal que une el mar Caribe con el océano Pacifico. Se encuentra ubicada en el centro del Hemisferio Occidental, entre las siguientes coordenadas: los 7º12’07" y 9º38’46" de Latitud Norte y los 77º09’24" y 83º03’07" de Longitud Oeste. Limita al Norte con el Mar Caribe, al Este con la República de Colombia, al Sur con el Océano Pacífico y al Oeste con la República de Costa Rica. Panamá forma un eslabón entre América Central y América del Sur, constituyendo un istmo de 80 Km. de ancho en su sección más angosta.
==Importancia del canal a lo largo del Istmo==
La construcción de un canal a lo largo del Istmo de Panamá alteró radicalmente la industria marítima mundial. En el 2005, por el canal pasaban 278.8 millones de toneladas de mercadería. Pero el nacimiento del Canal de Panamá siempre creó controversias: una [[bandera]] panameña hecha jirones generó una revuelta en 1964 sobre la soberanía del canal. En 1977 el tratado Torrijos-Carter le daría autoridad a Panamá sobre el canal desde el 31 de diciembre de 1999, y proteger ese tratado fue una de las razones detrás de la invasión estadounidense de Panamá de 1989. Al otro lado del mundo, mientras tanto, el pasaje noroeste se volvió totalmente navegable en el 2007 debido al derretimiento de hielo del ártico. La subida del nivel de mar y el derretimiento podrían alterar la importancia del canal en las próximas décadas.
==Enlaces externos==
*[[Istmo]]
*[[Istmo de Suez]]
*[[Istmo de Corinto]]
*[[Istmo de Los Médanos]]
*[[Istmo Carlos Ameghino]]
==Fuentes==
*[http://universomarino.com/2009/07/10/el-istmo-de-panama-union-de-dos-oceanos/ universomarino.com]
*[http://www.vistaalmar.es/medio-ambiente/biodiversidad/1586-como-istmo-panama-cambio-mundo.html www.vistaalmar.es]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Istmo_de_Panam%C3%A1 es.wikipedia.org]
*[http://www.elespectador.com/noticias/actualidad/istmo-de-panama-tiene-22-millones-de-anos-de-existencia-articulo-279772 www.elespectador.com]

[[Category:Naturaleza]]
[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Glándulas mamarias

2014-05-17T14:25:49Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Definición |nombre= Glándulas mamarias |imagen= |tamaño= |concepto= La glándula mamaria esta formada por acinos secretores, conductos escretores y tejido conjuntivo }} ...'

{{Definición
|nombre= Glándulas mamarias
|imagen=
|tamaño=
|concepto= La glándula mamaria esta formada por acinos secretores, conductos escretores y tejido conjuntivo
}}
<div align="justify">
Glándulas mamarias. Son los órganos que, en todos los mamíferos, producen leche para alimentar a las crías o hijos durante los primeros meses o semanas de vida. Estas glándulas exocrinas son glándulas sudoríparas dilatadas. Están formadas por un conjunto de 15 a 20 lóbulos. Cada lóbulo es una glándula independiente con un conducto llamado lactífero, que se abre en el pezón. Antes de su terminación en el pezón, el conducto lactífero se dilata formando el seno lactífero. En la constitución anatómica de la mama se distinguen, la glándula mamaria propiamente dicha, su envoltura cutánea y su envoltura celuloadiposa
==Estructura==
Los elementos primarios de una glándula mamaria son los alvéolos (estructuras tubulares huecas de unos cuantos milímetros de longitud que representa el 90% de la estructura del seno) recubiertos por células epiteliales y rodeados por [[célula]]s mioepiteliales. Estos [[alvéolos]] se reúnen formando grupos llamados lóbulos y cada uno de estos lóbulos posee un ducto lactífero que drena en los orificios del pezón. En las células mioepiteliales, que pueden contraerse de forma similar a las musculares, la [[leche]] es impelida desde los alvéolos, a través de los ductos lactíferos hacia el pezón, donde se almacena en engrosamientos (senos) de los ductos. A medida que la cría comienza a succionar se inicia el "reflejo hormonal de relajación" y la leche se segrega no se aspira desde la [[glándula]] a la [[boca]] del bebé.
==Nervios de la glándula mamaria.==
Los nervios de la glándula mamaria provienen de ramos cutáneos anteriores y laterales (nervios intercostales) cuarto (4°.) a sexto (6°.). Los ramos comunicantes comunican cada ramo ventral con un tronco simpático. Los ramos de los nervios intercostales atraviesan la fascia profunda que cubre el músculo pectoral mayor y llegan hasta la [[piel]], incluida la [[mama]], situada en el tejido subcutáneo sobre el [[músculo]] citado. Los ramos de los nervios intercostales conducen fibras sensitivas para la piel mamaria y fibras simpáticas para los [[vasos sanguíneos]] de la glándula mamaria y el músculo liso de la piel suprayacente y del pezón.
==Glándula mamaria humana en estado erecto==
Todo el tejido excretor de leche que se dirige hacia un único ducto se denomina "glándula mamaria simple"; se define como "glándula mamaria compuesta" a todas las glándulas mamarias simples que abastecen un pezón. Las mujeres tienen normalmente dos glándulas mamarias compuestas, una en cada mama. La presencia de más de dos pezones se llama politelia y más de dos glándulas mamarias compuestas polimastia.
==Enlaces externos==
*[[Mama]]
*[[Glándulas]]
*[[Secreción del pezón]]
==Fuentes==
*[http://www.facmed.unam.mx/deptos/anatomia/computo/apfi/glandula.html]
*[http://www.onmeda.es/enfermedades/secrecion_anormal_de_las_mamas-definicion-2929-2.html]
*[http://www.arqhys.com/general/que-son-las-glandulas-mamarias.html]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%A1ndula_mamaria]
[[Category:Anatomía_humana]]

Ácido erúcico

2014-05-17T14:02:24Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|nombre= Ácido erúcico
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
El ácido erúcico es un ácido graso monoinsaturado del grupo de los omega-9,
}}
'''Ácido erúcico'''. El término erúcico proviene del latín eruca, el nombre de un género de plantas perteneciente a la familia [[Brassicaceae]], todas ellas son [[plantas]] herbáceas con [[flores]]. Se puede encontrar en muchas plantas verdes de esta familia, como [[colza]] (Brassica napus), [[mostaza]] (Brassica nigra, Brassica juncea y otras), [[col de bruselas]] (Brassica oleracea var. gemmifera) o el brócoli (Brassica oleracea italica). Es un ácido graso [[omega-9]] graso monoinsaturado

==El ácido erúcico y la salud==

Se puede encontrar en muchos alimentos, especialmente [[colza]], [[semilla]]s de mostaza y semillas de [[alhelí]]. En estas plantas el ácido erúcico representa entre el 40 y el 50% de su [[aceite]]. La ingestión de grandes cantidades de este [[ácido graso]] se ha asociado a daño cardíaco y otros problemas de salud. Existen estudios en [[animal]]es que relacionan la ingesta de altas cantidades de ácido erúcico con depósitos grasos en el [[miocardio]], el músculo cardíaco. Estudios más recientes muestran que el daño cardíaco podría ser temporal y no permanente.

La [[canola]] es una variedad de colza con bajo contenido en ácido erúcico y es la empleada actualmente para obtener el [[aceite de colza]] de uso alimentario. Canola y otras variedades de bajo contenido en ácido erúcico se conocen en su conjunto como LEAR (Low Erucic Acid Rapeseed) y son utilizados en la alimentación. Las variedades HEAR (High Erucic Acid Rapeseed) se utilizan principalmente en la fabricación de productos químicos. En toda la Unión Europea y otras zonas del mundo se ha prohibido el uso de aceite de mostaza y los aceites HEAR para cocinar alimentos de venta al público.
==Modo de utilización==
Posee muchos de los usos que los [[aceites minerales]], pero es más fácilmente biodegradable que algunos. Se tiene una capacidad limitada para polimerizar y secar para su uso en [[pinturas]] de aceite. Al igual que otros ácidos grasos, se puede convertir en agentes tensioactivos o lubricantes, y puede ser utilizado como un precursor para el [[combustible]] bio-diesel.
Los derivados de ácido erúcico tienen muchos otros usos, tales como el [[alcohol behenílico]], un depresor del punto de fluidez, y [[behenato de plata]], para su uso en [[fotografía]]. También se usa como un ingrediente en supresores del apetito.
===Usos no alimenticios===
Este tipo de ácido no es soluble en [[agua]] pero se disuelve bien en [[metanol]] y [[etanol]]. Se utiliza en la fabricación de muchos productos químicos como lubricantes, cosméticos, [[nylon]] o [[polyester]]. También está presente en el biodiésel, un combustible para automóviles de origen [[vegetal]].
===Uso terapéutico===
Es igual que el [[ácido oleico]], un componente esencial del [[aceite de Lorenzo]] (Lorenzo's Oil). Que reduce la depositación de las grasas saturadas de cadena larga en el [[cerebro]] evitando así la destrucción de mielina. Se usa con casos de enfermos de [[adrenoleucodistrofia]] o ALD
==Problemas de salud==
Antes de la ingeniería genética, los fitomejoradores pretendían producir un aceite multiusos menos sabor amargo de la colza de que pudiera atraer a un mercado más amplio por lo que es más apetecible para el [[ganado]] y otros [[animal]]es. Si bien es posible criar a cabo gran parte de los glucosinolatos acre-degustación, uno de los genes de ácido erúcico dominantes conseguiría despojado del genoma, así, reduciendo en gran medida su valioso contenido de ácido erúcico. Estudios en [[rata]]s muestran problemas [[lipidosis]] cuando las altas cantidades de ácido erúcico alimentados. Ensayos posteriores mostraron que las ratas tenían los mismos problemas con otros ácidos grasos vegetales porque las ratas no son buenas para metabolizar algunas grasas. La industria del cultivo de plantas más tarde cambió "bajo contenido de ácido erúcico" como su propuesta única.
No hay muchos estudios realizados en seres humanos con ácido erúcico, la mayoría se llevan a cabo por la industria de ciencias de la alimentación de los animales. Los estudios en animales no mostraron los acontecimientos negativos que se producen a partir de la alimentación de ácido erúcico, y los estudios se repitieron en escenarios cada vez más artificiales. En un caso, los lechones recién nacidos que tienen una capacidad limitada para absorber estas grasas tenían la [[leche]] de su cerda normales sustituido exclusivamente con aceite de colza para el cien por ciento de sus necesidades calóricas. Los estudios mostraron que la lipidosis sufridas por los lechones resultó ser solo un efecto transitorio; el [[hígado]] respondió de forma automática mediante el aumento de los niveles de enzimas para hacer frente a la dieta inusual, y las lipidosis disminuyeron.

==Fuentes==
*[http://centrodeartigos.com/articulos-para-saber-mas/article_56980.html]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://herbolaria.wikia.com/wiki/%C3%81cido_er%C3%BAcico]
[[Category:Biología_celular]]
[[Category:Biología_humana]]

Areola (Anatomía)

2014-05-17T13:53:24Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Definición |nombre=Areola |imagen= |tamaño= |concepto= Se ubica rodeando la base de la papila }} <div align="justify"> Areola. En anatomía, el término areola o aréo...'

{{Definición
|nombre=Areola
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Se ubica rodeando la base de la papila
}}
<div align="justify">
Areola. En [[anatomía]], el término areola o aréola (diminutivo del latín area, «lugar abierto») se utiliza para describir cualquier [[área]] circular pequeña, como por ejemplo la [[piel]] coloreada que rodea el [[pezón]]. También es utilizado para describir otras áreas circulares como la inflamación que rodea una [[espinilla]].
==Características===
Es una placa con forma circular y de color marrón que, generalmente, se sitúa al centro de la [[mama]]. Su diámetro aproximado no supera los 2,5 milímetros, aumentando durante el [[embarazo]] y la lactancia. En su interior y de forma irregular hay pequeñas protuberancias o bultos conocidos como [[tubérculos de Morgagni]] (existen entre 12 y 20), que son [[glándulas sebáceas]] de gran tamaño.
Al centro de la areola se erige una estructura cónica, de [[tejido]] irregular y rugoso, que posee una función central durante la lactancia. Es el pezón, cuyo tamaño varía de acuerdo con la dimensión de cada mama y que posee en sus extremos numerosos orificios (desembocaduras de los conductos galactóforos)
==Color de la Areola==
No todas las areolas tienen el mismo color sino que acapara la gama que va desde el rosado claro hasta el marrón oscuro, dependiendo del color de la piel de cada persona, existiendo variaciones incluso dentro de la misma persona. Durante la pubertad es de una tonalidad atractiva y delicada. En el 2do mes después de gestación se agranda y adquiere un tinte más oscuro, mientras avanza el embarazo puede asumir un color marrón o aún negro oscuro. Disminuye el color cuando la lactancia termina, pero nunca desaparece.
==Tamaño de la Areola==
Prestigiosos sexólogos norteamericanos han llegado a la conclusión tras muchos años de estudio sobre el [[cuerpo]] de la mujer, que el tamaño de la areola no va en consonancia con el volumen de la mama, pudiéndose dar el caso de grandes volúmenes con pequeñas areolas y viceversa. Han establecido los siguientes valores para definir el tamaño normal.
Areola pequeña: entre 1 y 2 centímetros de diámetro
Areola media/normal: entre 2 y 4 centímetros de diámetro
Areola grande: de 4 a 6 centímetros
Areola gigante más de 6 centímetros.
==¿Por qué es oscura la Areola?==

En esta región, la capa superficial de la [[epidermis]] es muy fina y más lisa que en el resto del cuerpo, por lo que está muy bien protegida contra la [[radiación ultravioleta]]. Por eso, está teñida con mayor intensidad. De ello se encargan los [[melanocitos]], las células productoras de [[melanina]] que se encuentran en la epidermis.
==Enlaces externos==
*[[Mama]]
*[[Pezón]]
*[[Glándulas Mamarias]]
==Fuentes==
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Areola]
*[http://www.muyinteresante.es/salud/preguntas-respuestas/ipor-que-la-areola-del-pezon-tiene-un-color-mas-oscuro-que-el-resto-de-la-piel]
*[http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundo-ciclo-basico/ciencias-naturales/estructura-y-funcion-de-los-seres-vivos/2009/12/60-5632-9-las-mamas.shtml]
*[http://www.upch.edu.pe/ehas/pediatria/lactancia%20materna/Clase%20301%20-%2010.htm]
[[Category:Anatomía_humana]]

Trillo (agricultura)

2014-05-17T13:28:07Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Trillo (agricultura)
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Un trillo es un apero o antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar.}}
<div align="justify">
''' Trillo (agricultura).''' Es una antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar. Es un tablero grueso, hecho con varias tablas, de forma rectangular o trapecial, con la parte frontal algo más estrecha y curvada hacia arriba como un trineo y cuyo vientre está guarnecido de esquirlas cortantes de piedra, o de sierras metálicas.
== Descripción ==
Los trillos suelen tener hasta dos metros de largo, por metro y medio de ancho (aproximadamente). Habiendo trillos más pequeños, hasta llegar a un metro de ancho por metro y medio de largo, más o menos. El grosor de los listones de los trillos es de unos cinco o seis centímetros. Sin embargo, como actualmente, los trillos se hacen a medida, por encargo, o se preparan otros más pequeños, como adorno o souvenir, pueden ir, desde miniaturas, hasta los tamaños citados.
== Uso ==
Este apero distinto, como es el trillo se usa para trillar y todavía, puede verse en algunas regiones de [[Europa]], donde se practica una agricultura marginal; aunque, a veces, se hace como acto folclórico y ceremonial, para rememorar antiguas costumbres locales.
En los últimos años del uso del trillo, éste iba tirado por pequeños tractores, por lo que el trillique fue sustituido por un tractorista y el trillo quedaba demasiado ligero, haciendo que las piedras se hiciesen aún más necesarias.
== Consistencia ==
Los trillos españoles se fabricaban en determinados centros especializados ya que, si bien la labor de la madera era sencilla, incluso tosca, la talla de las piedras de su vientre requería cierta especialización propia de un oficio que pasaba de padres a hijos, los briqueros. Se tiene constancia de la fabricación de trillos en Astudillo (Palencia), Pedrajas de San Esteban (Valladolid), Villavieja de Yeltes ([[Salamanca]]), Santa María la Real de Nieva ([[Segovia]]), Ariza ([[Zaragoza]]), Albalate del Arzobispo10 y Blesa (Teruel) y otros más. Pero, en [[España]], (la ciudad de los trillos) por excelencia siempre fue Cantalejo ([[Segovia]]).
== Historia ==
Para trillar con el trillo, primero se llevaban las gavillas a la era. Unas se amontonaban en hacinas, a la espera de su turno, y, otras, se desataban y se extendían en círculo formando la parva que se calentaba al sol. Se daba, entonces una primera tanda de ochos vueltas y torcidas con el trillo, varias veces, majando la cosecha y revolviendo la parva con la tornadera u horca de una sola pieza de madera con dos, tres y hasta cuatro cuernos. A veces esta labor se hacía con un trillo distinto llamado de ruedas o de corte que estaba provisto de una serie de rodillos con cuchillas metálicas transversales. Este primer viaje separaba el bálago paja larga del cereal de las granzas paja cortada y grano sin descascarillar, así como demás broza, todo mezclado y sin limpiar. Tras cada pasada se volvía la parva como se ha indicado sacando el bálago a los bordes. Si se desparramaba, se rastrillaba y barría para rehacer el círculo de la trilla y, si se podía, se eliminaba todo el bálago posible.
Después de volver de nuevo las granzas, y dejarlas reposar y secar durante el descanso del mediodía, se daba una segunda tanda de vueltas y torcidas, esta vez, con trillo de pedernal, llamado, a menudo, de rastro, que terminaba de desgranar la parva, que se amontonaba con rastras, escobas y bieldos. El trillo iba tirado por dos bueyes, o dos mulas por medio de una cadena o un correaje sujeto a un gancho que había en el listón delantero. El conductor, llamado trillique no sólo guiaba el ganado, sino que hacía peso y, si éste no era suficiente, se colocaban también unas piedras grandes.
Cuando la parva estaba demasiado aplastada, se colocaban, detrás del trillo, dos grandes arcos metálicos que volteaban y ahuecaban la paja al pasar el trillo; estas piezas también se llaman tornaderas. Después de terminar la trilla, había que limpiar bien la era para que no se mezclasen los restos con la próxima parva, primero con la rastra, para mover lo que era más pesado, y, después, con escobas fuertes llamadas de ternilla, hechas con los arbustos del mismo nombre retama de escobas: Cytisus scoparius. También se cuidaba y almacenaba la paja, pues era un buen complemento alimenticio para el ganado y servía como combustible para la gloria, por ejemplo. Todo el proceso produce un polvillo finísimo, que se mete por las vías respiratorias y se pega a la garganta, sobre todo, en el barrido, es el tamo.
Durante el barrido, se separaba en el terreguero que es un lugar apartado de la era para echar el despojo, la broza, mermada y sin grano, del muelo el grano casi limpio. El muelo se terminaba de limpiar, bien por métodos tradicionales, aventando y con cribos; o bien, con las limpiadoras mecánicas, que, en España, convivieron durante muchos años con los trillos hasta que ambos fueron sustituidos por las modernas cosechadoras, tardíamente, entre los años.

===El trillo en la Biblia===
La palabra trillo procede del latín tribulum sustantivo neutro, derivado del verbo tribulare que, literalmente, significa quebrantar algo, machacarlo. Tiene, pues, la misma raíz etimológica que tribulación que es un tormento o una adversidad que persigue a una persona. Algo trillado es, también, algo muy pisoteado, por eso, en ocasiones se habla de caminos trillados para referirse a sendas recorridas muchas veces. Metafóricamente, algo muy trillado puede referirse a un tópico muy común, muy manido valga la redundancia.
Este comienzo se hace a través de un circunloquio por fundadas razones, ya que vamos a hablar de las referencias simbólicas a los trillos y a la trilla en la Biblia, particularmente en el Antiguo Testamento donde el nombre de este artefacto es mogag . Estas citas, tienen, además, mucha relación con el aspecto que acabamos de tratar, el trillo como símbolo de poder en el Medio Oriente. Sin embargo, en este epígrafe toparemos con el problema de las diversas traducciones, versiones e interpretaciones escatológicas de los pasajes tratados.
La primera noticia bíblica del trillo está en el libro del [[Deuteronomio]], el último libro del Pentateuco cristiano y de la Torá judía. Al margen de interpretaciones más eruditas, sólo dense quiere resaltar que gran parte del Pentateuco está destinado a fortalecer los lazos de la comunidad judía, después del Éxodo, una vez establecidos en la Tierra Prometida. Los judíos, desde los tiempos de Abraham, habían sido un pueblo nómada o en continuo movimiento, la sedentarización podría provocar una crisis religiosa; por eso se pone mucho celo en protegerse de influjos externos, en mantener la pureza de sus tradiciones, de su moral y de su religión, intentando evitar la contaminación de los idólatras. La cita está en Deuteronomio 25:4. Es como se ve, una más de las leyes recopiladas en este Libro. el peligro está en que los dioses de los sedentarios son territoriales y Yavé es único, esté donde esté su pueblo, de modo que la sedentarización podría suponer la aceptación de los dioses tradicionales de la tierra de asentamiento.
===El trillo en las fuentes clásicas===
El escaso desarrollo de la agricultura del cereal en la [[Grecia Clásica]], hizo quien no llegasen a utilizar el trillo conocido sólo un poco más al norte, desde miles de años atrás. Dado que preferían importar los cereales y dedicar sus tierras a labores más específicas, las técnicas cerealistas nunca se desarrollaron demasiado. Según Struve, que cita, en parte, versos de la Ilíada ([[XVIII]], 551 y ss), la trilla se hacía por pisoteo de bueyes:
“Un campo de altas espigas iban cortando los segadores, relucientes en sus manos las afiladas hoces; a lo largo del surco quedaban los manojos, y con ellos iban formando gavillas tres hombres, que los recibían de manos de niños que se los alcanzaban sin cesar.
La trilla se hacía en una era, usando bueyes para esta tarea. Luego se aventaba el grano y se molía en molinillos manuales”
Además de [[Grecia]] y[[ Roma]], que trataremos inmediatamente, no podemos dejar de citar Cartago que, entre otros lugares, colonizó el sureste de la península Ibérica en el [[siglo II a. C. ]] Los púnicos poseían grandes conocimientos agrícolas, herencia de su pasado oriental, muy superior al provincianismo romano de la época. Sus métodos asombraron a viajeros como Agatocles o Régulo, incluso fueron la inspiración de los escritos de Varrón y Plinio. Un conocido agrónomo cartaginés, [[Magón]], escribió un tratado que fue traducido al latín por orden del mismísimo Senado romano. Actualmente resultan asombrosas las descripciones de los campos tunecinos, hoy desérticos, pero entonces cuajados de olivares y trigales. En el caso de Hispania, se sabe que los cartagineses introdujeron diversos cultivos sobre todo frutales y algunas máquinas, como el trillo de rastro esto es, el más común y el de rodillos, llamado en su honor plostellum punicum
En [[Roma Antigua]], a diferencia de las dimensiones religiosas que adquiere en [[Israel]], el trillo es apreciado desde el punto de vista meramente económico. Del tema se habla, sobre todo, en libros de agricultura, escritos por expertos en la materia, como Catón el Viejo o el censor, Varrón, Columela y el, ya citado, Plinio el Viejo.
===El trillo desde la Edad Media===
Se trata de la Edad Media en sentido muy amplio, sin entrar en muchos detalles y centrándose, esencialmente, en Europa Occidental, ya que resulta muy difícil encontrar documentos fiables sobre trillos en la época. La recesión que supusieron las invasiones bárbaras afectó igualmente a la agricultura, perdiéndose muchas de las técnicas más avanzadas, entre ellas el trillo, que era completamente ajeno a la tradición germánica. Las zonas del [[Mediterráneo Oriental]], en cambio, lo conservaron, pasando a la cultura musulmana donde arraigó profundamente. Tanto el reino visigodo como la zona cristiana durante la reconquista casi desconocían el trillo aunque éste nunca llegó a desaparecer. La degradación no sólo alcanza a la economía, sino también a las propias fuentes que hay para estudiarla, con o que nos enfrentamos a un vacío documental difícil de soslayar.
Respecto a la [[península Ibérica]], es seguro que, en la zona islámica, el trillo siguió siendo muy popular, lo que ayudó a recuperar su tradición por parte de los cristianos en su avance. Este hecho coincide con una recuperación generalizada en toda [[Europa]]. La bonanza económica se inicia a principios del [[siglo XI]]; los expertos suelen hablar del aumento en la extensión de tierras roturadas, de la generalización de los animales de tiro primero bueyes, gracias al yugo frontal, y luego caballos, gracias a la collera de espaldilla, del aumento de herramientas de hierro y las mejoras de las herrerías, de la aparición del arado de vertedera, a menudo con ruedas y del aumento de molinos de agua, aceñas. El ganado se convirtió en un signo de progreso: la aparición de un campesinado menos dependiente y más próspero, capaz de comprar animales de tiro e, incluso arados. Los campesinos en posesión su propio arado con uno o dos animales eran una pequeña élite, mimada por el señor feudal, que adquirió su propio estatus, el de labradores, muy por encima de los demás, los braceros cuya única herramienta eran sus propios brazos. La existencia de animales de tiro no implicó la difusión del trillo en [[Europa occidental]], donde el mayal siguió siendo el instrumento preferido.
En cambio, en [[España]], el peso de la vieja tradición mediterránea pudo marcar la diferencia: El profesor Julio Caro Baroja]] admite que, para [[España]], él trillo aparece citado o representado en obras de arte. Concretamente, menciona algunos relieves románicos en Beleña ([[Salamanca]]) y Campisábalos (Guadalajara]]), ambas del [[siglo XII.28]] Se puede añadir un documento escrito en [[1265]], por el que una Doña Mayor, viuda de un tal don Arnal, cobrador de diezmos del portazgo de ganado lanar y, por tanto, persona de buena posición, deja al Cabildo salmantino su heredad de Valcuevo, finca perteneciente al municipio de Valverdón, [[Salamanca]].
Actualmente, numerosos elementos de la agricultura tradicional se están perdiendo, por eso diversos organismos trabajan para conservarlos o recuperarlos. Entre ellos destacamos un proyecto internacional e interdisciplinario llamado E.A.R.T.H. (Early Agricultura Remnants and Technical Heritage; en el que participan [[Bulgaria, [[Canadá]], [[Escocia]], [[España]], [[Estados Unidos]], [[Francia]] y [[Rusia]], por orden alfabético). La investigación se centra en amplios aspectos arqueológicos, documentales y etnológicos, sobre diversos elementos, entre ellos, los trillos, en diversos países, periodos históricos y sociedades.
== Otras Trillos ==
El trillo de rastro, que es el más común, y que se caracteriza, como su propio nombre indica, por que es arrastrado sobre la mies, que desgrana con sus piezas cortantes, bien líticas, bien metálicas. Es lo que los hebreos llaman mogag y los palestinos mawriy y los magrebíes yarusha. Para ser estrictos, los trillos de rastro del Próximo Oriente, presentan, al menos en la actualidad, diferencias que permiten distinguirlos fácilmente de los occidentales: Las lascas cortantes colocadas en la parte inferior van, en la península Ibérica, de canto y con el filo (más o menos) paralelo a la dirección de la trilla. En cambio, los mogag o los mawriy orientales, tienen, en el vientre del trillo, huecos y piedras diferentes; unas veces son circulares (hechos con un berbiquí especialmente ancho y poco profundo) en el que se incrustan pequeños bloques subciculares o globulosos, de afiladas aristas, no necesariamente longitudinales. Otras veces son bloques de un tamaño considerable colocados transversalmente, también con aristas muy vivas.
Los trillos tienen el vientre de cuchillas, más bien sierras de hierro, generalmente sujetas entre los listones, todo a lo largo del trillo; más algunas sierras más pequeñas, incrustadas aquí y allá. Es raro que estos trillos de rastro con cuchillas metálicas no tengan, además, unas ruedecillas de cuatro a seis, según el tamaño, con el eje excéntrico. Éstas, además de proteger las cuchillas, hacen oscilar el trillo, que se eleva en unos sitios y se baja en otros aleatoriamente; aumentando así, su rendimiento.
Un segundo modelo, el que las fuentes clásicas bautizaron como Plostellum punicum que traduciríamos como carrito cartaginés, suele llamarse trillo de rodillos. Aunque, ciertamente, corresponde a los cartagineses, herederos de los fenicios, su difusión por el occidente del Mediterráneo, este instrumento ya era conocido, al menos. Desde el segundo milenio, apareciendo en los textos babilónicos con un nombre que podríamos transliterar como gīš-bad. Ambas variantes han seguido usándose hasta hace unas décadas en [[Europa]], y se siguen usando en países islámicos, en zonas donde la agricultura no ha sido mecanizada. En [[España]] se conservan piezas, que han pasado a manos de museos y coleccionistas, de este tipo de carrito o plostellum púnicum, que era muy apreciado, por ejemplo, en la provincia de [[Zamora]], para trillar garbanzos.

==Fuentes==
*[http://books.google.com.cu/books?id=vcO8haRfroIC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=-UnXHt4dEO&sig=9DwxGRJbY_1yNIltLMejrw3TmU0&hl=es&sa=X&ei=WzN2U4ztGNWgyATk_YGgDg&ved=0CFAQ6AEwBg#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false| Trillo Agricultura]
* [http://www.todocoleccion.net/trillos-agricultura-rustica-antigua-antiguedades-tecnicas__2826| Trillos agricultura rustica]
* [http://es.wikipedia.org/wiki/Trillo_%28agricultura%29| Trillo agricultura]
* [http://books.google.com.cu/books?id=b6eB4N-77T4C&pg=RA1-PA131&lpg=RA1-PA131&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=0CEy1qtUaf&sig=-u4RwvOr3aJcQb--olmk9lMdT1c&hl=es&sa=X&ei=DjR2U7VVjIKqBs27gpAH&ved=0CFcQ6AEwCQ#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false*http://www.antiguedadestecnicas.com/productos/1028.php| Trillo]

[[Category:Objetos]][[Category:Herramientas_manuales]]

Trillo (agricultura)

2014-05-17T13:23:47Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|nombre= Trillo (agricultura)
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Un trillo es un apero o antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar.}}
<div align="justify">
''' Trillo (agricultura).''' Es una antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar. Es un tablero grueso, hecho con varias tablas, de forma rectangular o trapecial, con la parte frontal algo más estrecha y curvada hacia arriba como un trineo y cuyo vientre está guarnecido de esquirlas cortantes de piedra, o de sierras metálicas.
== Descripción ==
Los trillos suelen tener hasta dos metros de largo, por metro y medio de ancho (aproximadamente). Habiendo trillos más pequeños, hasta llegar a un metro de ancho por metro y medio de largo, más o menos. El grosor de los listones de los trillos es de unos cinco o seis centímetros. Sin embargo, como actualmente, los trillos se hacen a medida, por encargo, o se preparan otros más pequeños, como adorno o souvenir, pueden ir, desde miniaturas, hasta los tamaños citados.
== Uso ==
Este apero distinto, como es el trillo se usa para trillar y todavía, puede verse en algunas regiones de [[Europa]], donde se practica una agricultura marginal; aunque, a veces, se hace como acto folclórico y ceremonial, para rememorar antiguas costumbres locales.
En los últimos años del uso del trillo, éste iba tirado por pequeños tractores, por lo que el trillique fue sustituido por un tractorista y el trillo quedaba demasiado ligero, haciendo que las piedras se hiciesen aún más necesarias.
== Consistencia ==
Los trillos españoles se fabricaban en determinados centros especializados ya que, si bien la labor de la madera era sencilla, incluso tosca, la talla de las piedras de su vientre requería cierta especialización propia de un oficio que pasaba de padres a hijos, los briqueros. Se tiene constancia de la fabricación de trillos en Astudillo (Palencia), Pedrajas de San Esteban (Valladolid), Villavieja de Yeltes ([[Salamanca]]), Santa María la Real de Nieva ([[Segovia]]), Ariza ([[Zaragoza]]), Albalate del Arzobispo10 y Blesa (Teruel) y otros más. Pero, en [[España]], (la ciudad de los trillos) por excelencia siempre fue Cantalejo ([[Segovia]]).
== Historia ==
Para trillar con el trillo, primero se llevaban las gavillas a la era. Unas se amontonaban en hacinas, a la espera de su turno, y, otras, se desataban y se extendían en círculo formando la parva que se calentaba al sol. Se daba, entonces una primera tanda de ochos vueltas y torcidas con el trillo, varias veces, majando la cosecha y revolviendo la parva con la tornadera u horca de una sola pieza de madera con dos, tres y hasta cuatro cuernos. A veces esta labor se hacía con un trillo distinto llamado de ruedas o de corte que estaba provisto de una serie de rodillos con cuchillas metálicas transversales. Este primer viaje separaba el bálago paja larga del cereal de las granzas paja cortada y grano sin descascarillar, así como demás broza, todo mezclado y sin limpiar. Tras cada pasada se volvía la parva como se ha indicado sacando el bálago a los bordes. Si se desparramaba, se rastrillaba y barría para rehacer el círculo de la trilla y, si se podía, se eliminaba todo el bálago posible.
Después de volver de nuevo las granzas, y dejarlas reposar y secar durante el descanso del mediodía, se daba una segunda tanda de vueltas y torcidas, esta vez, con trillo de pedernal, llamado, a menudo, de rastro, que terminaba de desgranar la parva, que se amontonaba con rastras, escobas y bieldos. El trillo iba tirado por dos bueyes, o dos mulas por medio de una cadena o un correaje sujeto a un gancho que había en el listón delantero. El conductor, llamado trillique no sólo guiaba el ganado, sino que hacía peso y, si éste no era suficiente, se colocaban también unas piedras grandes.
Cuando la parva estaba demasiado aplastada, se colocaban, detrás del trillo, dos grandes arcos metálicos que volteaban y ahuecaban la paja al pasar el trillo; estas piezas también se llaman tornaderas. Después de terminar la trilla, había que limpiar bien la era para que no se mezclasen los restos con la próxima parva, primero con la rastra, para mover lo que era más pesado, y, después, con escobas fuertes llamadas de ternilla, hechas con los arbustos del mismo nombre retama de escobas: Cytisus scoparius. También se cuidaba y almacenaba la paja, pues era un buen complemento alimenticio para el ganado y servía como combustible para la gloria, por ejemplo. Todo el proceso produce un polvillo finísimo, que se mete por las vías respiratorias y se pega a la garganta, sobre todo, en el barrido, es el tamo.
Durante el barrido, se separaba en el terreguero que es un lugar apartado de la era para echar el despojo, la broza, mermada y sin grano, del muelo el grano casi limpio. El muelo se terminaba de limpiar, bien por métodos tradicionales, aventando y con cribos; o bien, con las limpiadoras mecánicas, que, en España, convivieron durante muchos años con los trillos hasta que ambos fueron sustituidos por las modernas cosechadoras, tardíamente, entre los años.

===El trillo en la Biblia===
La palabra trillo procede del latín tribulum sustantivo neutro, derivado del verbo tribulare que, literalmente, significa quebrantar algo, machacarlo. Tiene, pues, la misma raíz etimológica que tribulación que es un tormento o una adversidad que persigue a una persona. Algo trillado es, también, algo muy pisoteado, por eso, en ocasiones se habla de caminos trillados para referirse a sendas recorridas muchas veces. Metafóricamente, algo muy trillado puede referirse a un tópico muy común, muy manido valga la redundancia.
Este comienzo se hace a través de un circunloquio por fundadas razones, ya que vamos a hablar de las referencias simbólicas a los trillos y a la trilla en la Biblia, particularmente en el Antiguo Testamento donde el nombre de este artefacto es mogag . Estas citas, tienen, además, mucha relación con el aspecto que acabamos de tratar, el trillo como símbolo de poder en el Medio Oriente. Sin embargo, en este epígrafe toparemos con el problema de las diversas traducciones, versiones e interpretaciones escatológicas de los pasajes tratados.
La primera noticia bíblica del trillo está en el libro del [[Deuteronomio]], el último libro del Pentateuco cristiano y de la Torá judía. Al margen de interpretaciones más eruditas, sólo dense quiere resaltar que gran parte del Pentateuco está destinado a fortalecer los lazos de la comunidad judía, después del Éxodo, una vez establecidos en la Tierra Prometida. Los judíos, desde los tiempos de Abraham, habían sido un pueblo nómada o en continuo movimiento, la sedentarización podría provocar una crisis religiosa; por eso se pone mucho celo en protegerse de influjos externos, en mantener la pureza de sus tradiciones, de su moral y de su religión, intentando evitar la contaminación de los idólatras. La cita está en Deuteronomio 25:4. Es como se ve, una más de las leyes recopiladas en este Libro. el peligro está en que los dioses de los sedentarios son territoriales y Yavé es único, esté donde esté su pueblo, de modo que la sedentarización podría suponer la aceptación de los dioses tradicionales de la tierra de asentamiento.
===El trillo en las fuentes clásicas===
El escaso desarrollo de la agricultura del cereal en la [[Grecia Clásica]], hizo quien no llegasen a utilizar el trillo conocido sólo un poco más al norte, desde miles de años atrás. Dado que preferían importar los cereales y dedicar sus tierras a labores más específicas, las técnicas cerealistas nunca se desarrollaron demasiado. Según Struve, que cita, en parte, versos de la Ilíada ([[XVIII]], 551 y ss), la trilla se hacía por pisoteo de bueyes:
“Un campo de altas espigas iban cortando los segadores, relucientes en sus manos las afiladas hoces; a lo largo del surco quedaban los manojos, y con ellos iban formando gavillas tres hombres, que los recibían de manos de niños que se los alcanzaban sin cesar.
La trilla se hacía en una era, usando bueyes para esta tarea. Luego se aventaba el grano y se molía en molinillos manuales”
Además de [[Grecia]] y[[ Roma]], que trataremos inmediatamente, no podemos dejar de citar Cartago que, entre otros lugares, colonizó el sureste de la península Ibérica en el [[siglo II a. C. ]] Los púnicos poseían grandes conocimientos agrícolas, herencia de su pasado oriental, muy superior al provincianismo romano de la época. Sus métodos asombraron a viajeros como Agatocles o Régulo, incluso fueron la inspiración de los escritos de Varrón y Plinio. Un conocido agrónomo cartaginés, [[Magón]], escribió un tratado que fue traducido al latín por orden del mismísimo Senado romano. Actualmente resultan asombrosas las descripciones de los campos tunecinos, hoy desérticos, pero entonces cuajados de olivares y trigales. En el caso de Hispania, se sabe que los cartagineses introdujeron diversos cultivos sobre todo frutales y algunas máquinas, como el trillo de rastro esto es, el más común y el de rodillos, llamado en su honor plostellum punicum
En [[Roma Antigua]], a diferencia de las dimensiones religiosas que adquiere en [[Israel]], el trillo es apreciado desde el punto de vista meramente económico. Del tema se habla, sobre todo, en libros de agricultura, escritos por expertos en la materia, como Catón el Viejo o el censor, Varrón, Columela y el, ya citado, Plinio el Viejo.
===El trillo desde la Edad Media===
Se trata de la Edad Media en sentido muy amplio, sin entrar en muchos detalles y centrándose, esencialmente, en Europa Occidental, ya que resulta muy difícil encontrar documentos fiables sobre trillos en la época. La recesión que supusieron las invasiones bárbaras afectó igualmente a la agricultura, perdiéndose muchas de las técnicas más avanzadas, entre ellas el trillo, que era completamente ajeno a la tradición germánica. Las zonas del [[Mediterráneo Oriental]], en cambio, lo conservaron, pasando a la cultura musulmana donde arraigó profundamente. Tanto el reino visigodo como la zona cristiana durante la reconquista casi desconocían el trillo aunque éste nunca llegó a desaparecer. La degradación no sólo alcanza a la economía, sino también a las propias fuentes que hay para estudiarla, con o que nos enfrentamos a un vacío documental difícil de soslayar.
Respecto a la [[península Ibérica]], es seguro que, en la zona islámica, el trillo siguió siendo muy popular, lo que ayudó a recuperar su tradición por parte de los cristianos en su avance. Este hecho coincide con una recuperación generalizada en toda [[Europa]]. La bonanza económica se inicia a principios del [[siglo XI]]; los expertos suelen hablar del aumento en la extensión de tierras roturadas, de la generalización de los animales de tiro primero bueyes, gracias al yugo frontal, y luego caballos, gracias a la collera de espaldilla, del aumento de herramientas de hierro y las mejoras de las herrerías, de la aparición del arado de vertedera, a menudo con ruedas y del aumento de molinos de agua, aceñas. El ganado se convirtió en un signo de progreso: la aparición de un campesinado menos dependiente y más próspero, capaz de comprar animales de tiro e, incluso arados. Los campesinos en posesión su propio arado con uno o dos animales eran una pequeña élite, mimada por el señor feudal, que adquirió su propio estatus, el de labradores, muy por encima de los demás, los braceros cuya única herramienta eran sus propios brazos. La existencia de animales de tiro no implicó la difusión del trillo en [[Europa occidental]], donde el mayal siguió siendo el instrumento preferido.
En cambio, en [[España]], el peso de la vieja tradición mediterránea pudo marcar la diferencia: El profesor Julio Caro Baroja]] admite que, para [[España]], él trillo aparece citado o representado en obras de arte. Concretamente, menciona algunos relieves románicos en Beleña ([[Salamanca]]) y Campisábalos (Guadalajara]]), ambas del [[siglo XII.28]] Se puede añadir un documento escrito en [[1265]], por el que una Doña Mayor, viuda de un tal don Arnal, cobrador de diezmos del portazgo de ganado lanar y, por tanto, persona de buena posición, deja al Cabildo salmantino su heredad de Valcuevo, finca perteneciente al municipio de Valverdón, [[Salamanca]].
Actualmente, numerosos elementos de la agricultura tradicional se están perdiendo, por eso diversos organismos trabajan para conservarlos o recuperarlos. Entre ellos destacamos un proyecto internacional e interdisciplinario llamado E.A.R.T.H. (Early Agricultura Remnants and Technical Heritage; en el que participan [[Bulgaria, [[Canadá]], [[Escocia]], [[España]], [[Estados Unidos]], [[Francia]] y [[Rusia]], por orden alfabético). La investigación se centra en amplios aspectos arqueológicos, documentales y etnológicos, sobre diversos elementos, entre ellos, los trillos, en diversos países, periodos históricos y sociedades.
== Otras Trillos ==
El trillo de rastro, que es el más común, y que se caracteriza, como su propio nombre indica, por que es arrastrado sobre la mies, que desgrana con sus piezas cortantes, bien líticas, bien metálicas. Es lo que los hebreos llaman mogag y los palestinos mawriy y los magrebíes yarusha. Para ser estrictos, los trillos de rastro del Próximo Oriente, presentan, al menos en la actualidad, diferencias que permiten distinguirlos fácilmente de los occidentales: Las lascas cortantes colocadas en la parte inferior van, en la península Ibérica, de canto y con el filo (más o menos) paralelo a la dirección de la trilla. En cambio, los mogag o los mawriy orientales, tienen, en el vientre del trillo, huecos y piedras diferentes; unas veces son circulares (hechos con un berbiquí especialmente ancho y poco profundo) en el que se incrustan pequeños bloques subciculares o globulosos, de afiladas aristas, no necesariamente longitudinales. Otras veces son bloques de un tamaño considerable colocados transversalmente, también con aristas muy vivas.
Los trillos tienen el vientre de cuchillas, más bien sierras de hierro, generalmente sujetas entre los listones, todo a lo largo del trillo; más algunas sierras más pequeñas, incrustadas aquí y allá. Es raro que estos trillos de rastro con cuchillas metálicas no tengan, además, unas ruedecillas de cuatro a seis, según el tamaño, con el eje excéntrico. Éstas, además de proteger las cuchillas, hacen oscilar el trillo, que se eleva en unos sitios y se baja en otros aleatoriamente; aumentando así, su rendimiento.
Un segundo modelo, el que las fuentes clásicas bautizaron como Plostellum punicum que traduciríamos como carrito cartaginés, suele llamarse trillo de rodillos. Aunque, ciertamente, corresponde a los cartagineses, herederos de los fenicios, su difusión por el occidente del Mediterráneo, este instrumento ya era conocido, al menos. Desde el segundo milenio, apareciendo en los textos babilónicos con un nombre que podríamos transliterar como gīš-bad. Ambas variantes han seguido usándose hasta hace unas décadas en [[Europa]], y se siguen usando en países islámicos, en zonas donde la agricultura no ha sido mecanizada. En [[España]] se conservan piezas, que han pasado a manos de museos y coleccionistas, de este tipo de carrito o plostellum púnicum, que era muy apreciado, por ejemplo, en la provincia de [[Zamora]], para trillar garbanzos.

==Fuentes==
*[http://books.google.com.cu/books?id=vcO8haRfroIC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=-UnXHt4dEO&sig=9DwxGRJbY_1yNIltLMejrw3TmU0&hl=es&sa=X&ei=WzN2U4ztGNWgyATk_YGgDg&ved=0CFAQ6AEwBg#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false| Trillo Agricultura]
* [http://www.todocoleccion.net/trillos-agricultura-rustica-antigua-antiguedades-tecnicas__2826| Trillos agricultura rustica]
* [http://es.wikipedia.org/wiki/Trillo_%28agricultura%29| Trillo agricultura]
* [http://books.google.com.cu/books?id=b6eB4N-77T4C&pg=RA1-PA131&lpg=RA1-PA131&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=0CEy1qtUaf&sig=-u4RwvOr3aJcQb--olmk9lMdT1c&hl=es&sa=X&ei=DjR2U7VVjIKqBs27gpAH&ved=0CFcQ6AEwCQ#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false*http://www.antiguedadestecnicas.com/productos/1028.php| Trillo]

[[Category:Objetos]][[Category:Herramientas_manuales]]

Trillo (agricultura)

2014-05-17T13:19:46Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Trillo (agricultura)
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Un trillo es un apero o antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar.}}
<div align="justify">
''' Trillo (agricultura).''' Es una antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar. Es un tablero grueso, hecho con varias tablas, de forma rectangular o trapecial, con la parte frontal algo más estrecha y curvada hacia arriba como un trineo y cuyo vientre está guarnecido de esquirlas cortantes de piedra, o de sierras metálicas.
== Descripción ==
Los trillos suelen tener hasta dos metros de largo, por metro y medio de ancho (aproximadamente). Habiendo trillos más pequeños, hasta llegar a un metro de ancho por metro y medio de largo, más o menos. El grosor de los listones de los trillos es de unos cinco o seis centímetros. Sin embargo, como actualmente, los trillos se hacen a medida, por encargo, o se preparan otros más pequeños, como adorno o souvenir, pueden ir, desde miniaturas, hasta los tamaños citados.
== Uso ==
Este apero distinto, como es el trillo se usa para trillar y todavía, puede verse en algunas regiones de [[Europa]], donde se practica una agricultura marginal; aunque, a veces, se hace como acto folclórico y ceremonial, para rememorar antiguas costumbres locales.
En los últimos años del uso del trillo, éste iba tirado por pequeños tractores, por lo que el trillique fue sustituido por un tractorista y el trillo quedaba demasiado ligero, haciendo que las piedras se hiciesen aún más necesarias.
== Consistencia ==
Los trillos españoles se fabricaban en determinados centros especializados ya que, si bien la labor de la madera era sencilla, incluso tosca, la talla de las piedras de su vientre requería cierta especialización propia de un oficio que pasaba de padres a hijos, los briqueros. Se tiene constancia de la fabricación de trillos en Astudillo (Palencia), Pedrajas de San Esteban (Valladolid), Villavieja de Yeltes ([[Salamanca]]), Santa María la Real de Nieva ([[Segovia]]), Ariza ([[Zaragoza]]), Albalate del Arzobispo10 y Blesa (Teruel) y otros más. Pero, en [[España]], (la ciudad de los trillos) por excelencia siempre fue Cantalejo ([[Segovia]]).
== Historia ==
Para trillar con el trillo, primero se llevaban las gavillas a la era. Unas se amontonaban en hacinas, a la espera de su turno, y, otras, se desataban y se extendían en círculo formando la parva que se calentaba al sol. Se daba, entonces una primera tanda de ochos vueltas y torcidas con el trillo, varias veces, majando la cosecha y revolviendo la parva con la tornadera u horca de una sola pieza de madera con dos, tres y hasta cuatro cuernos. A veces esta labor se hacía con un trillo distinto llamado de ruedas o de corte que estaba provisto de una serie de rodillos con cuchillas metálicas transversales. Este primer viaje separaba el bálago paja larga del cereal de las granzas paja cortada y grano sin descascarillar, así como demás broza, todo mezclado y sin limpiar. Tras cada pasada se volvía la parva como se ha indicado sacando el bálago a los bordes. Si se desparramaba, se rastrillaba y barría para rehacer el círculo de la trilla y, si se podía, se eliminaba todo el bálago posible.
Después de volver de nuevo las granzas, y dejarlas reposar y secar durante el descanso del mediodía, se daba una segunda tanda de vueltas y torcidas, esta vez, con trillo de pedernal, llamado, a menudo, de rastro, que terminaba de desgranar la parva, que se amontonaba con rastras, escobas y bieldos. El trillo iba tirado por dos bueyes, o dos mulas por medio de una cadena o un correaje sujeto a un gancho que había en el listón delantero. El conductor, llamado trillique no sólo guiaba el ganado, sino que hacía peso y, si éste no era suficiente, se colocaban también unas piedras grandes.
Cuando la parva estaba demasiado aplastada, se colocaban, detrás del trillo, dos grandes arcos metálicos que volteaban y ahuecaban la paja al pasar el trillo; estas piezas también se llaman tornaderas. Después de terminar la trilla, había que limpiar bien la era para que no se mezclasen los restos con la próxima parva, primero con la rastra, para mover lo que era más pesado, y, después, con escobas fuertes llamadas de ternilla, hechas con los arbustos del mismo nombre retama de escobas: Cytisus scoparius7 . También se cuidaba y almacenaba la paja, pues era un buen complemento alimenticio para el ganado y servía como combustible para la gloria, por ejemplo. Todo el proceso produce un polvillo finísimo, que se mete por las vías respiratorias y se pega a la garganta, sobre todo, en el barrido, es el tamo.
Durante el barrido, se separaba en el terreguero que es un lugar apartado de la era para echar el despojo, la broza, mermada y sin grano, del muelo el grano casi limpio. El muelo se terminaba de limpiar, bien por métodos tradicionales, aventando y con cribos; o bien, con las limpiadoras mecánicas, que, en España, convivieron durante muchos años con los trillos hasta que ambos fueron sustituidos por las modernas cosechadoras, tardíamente, entre los años.

===El trillo en la Biblia===
La palabra trillo procede del latín tribulum sustantivo neutro, derivado del verbo tribulare que, literalmente, significa quebrantar algo, machacarlo. Tiene, pues, la misma raíz etimológica que tribulación que es un tormento o una adversidad que persigue a una persona. Algo trillado es, también, algo muy pisoteado, por eso, en ocasiones se habla de caminos trillados para referirse a sendas recorridas muchas veces. Metafóricamente, algo muy trillado puede referirse a un tópico muy común, muy manido valga la redundancia.
Este comienzo se hace a través de un circunloquio por fundadas razones, ya que vamos a hablar de las referencias simbólicas a los trillos y a la trilla en la Biblia, particularmente en el Antiguo Testamento donde el nombre de este artefacto es mogag . Estas citas, tienen, además, mucha relación con el aspecto que acabamos de tratar, el trillo como símbolo de poder en el Medio Oriente. Sin embargo, en este epígrafe toparemos con el problema de las diversas traducciones, versiones e interpretaciones escatológicas de los pasajes tratados.
La primera noticia bíblica del trillo está en el libro del [[Deuteronomio]], el último libro del Pentateuco cristiano y de la Torá judía. Al margen de interpretaciones más eruditas, sólo dense quiere resaltar que gran parte del Pentateuco está destinado a fortalecer los lazos de la comunidad judía, después del Éxodo, una vez establecidos en la Tierra Prometida. Los judíos, desde los tiempos de Abraham, habían sido un pueblo nómada o en continuo movimiento, la sedentarización podría provocar una crisis religiosa; por eso se pone mucho celo en protegerse de influjos externos, en mantener la pureza de sus tradiciones, de su moral y de su religión, intentando evitar la contaminación de los idólatras. La cita está en Deuteronomio 25:4. Es como se ve, una más de las leyes recopiladas en este Libro. el peligro está en que los dioses de los sedentarios son territoriales y Yavé es único, esté donde esté su pueblo, de modo que la sedentarización podría suponer la aceptación de los dioses tradicionales de la tierra de asentamiento.
===El trillo en las fuentes clásicas===
El escaso desarrollo de la agricultura del cereal en la [[Grecia Clásica]], hizo quien no llegasen a utilizar el trillo conocido sólo un poco más al norte, desde miles de años atrás. Dado que preferían importar los cereales y dedicar sus tierras a labores más específicas, las técnicas cerealistas nunca se desarrollaron demasiado. Según Struve, que cita, en parte, versos de la Ilíada ([[XVIII]], 551 y ss), la trilla se hacía por pisoteo de bueyes:
“Un campo de altas espigas iban cortando los segadores, relucientes en sus manos las afiladas hoces; a lo largo del surco quedaban los manojos, y con ellos iban formando gavillas tres hombres, que los recibían de manos de niños que se los alcanzaban sin cesar.
La trilla se hacía en una era, usando bueyes para esta tarea. Luego se aventaba el grano y se molía en molinillos manuales”
Además de [[Grecia]] y[[ Roma]], que trataremos inmediatamente, no podemos dejar de citar Cartago que, entre otros lugares, colonizó el sureste de la península Ibérica en el [[siglo II a. C. ]] Los púnicos poseían grandes conocimientos agrícolas, herencia de su pasado oriental, muy superior al provincianismo romano de la época. Sus métodos asombraron a viajeros como Agatocles o Régulo, incluso fueron la inspiración de los escritos de Varrón y Plinio. Un conocido agrónomo cartaginés, [[Magón]], escribió un tratado que fue traducido al latín por orden del mismísimo Senado romano. Actualmente resultan asombrosas las descripciones de los campos tunecinos, hoy desérticos, pero entonces cuajados de olivares y trigales. En el caso de Hispania, se sabe que los cartagineses introdujeron diversos cultivos sobre todo frutales y algunas máquinas, como el trillo de rastro esto es, el más común y el de rodillos, llamado en su honor plostellum punicum
En [[Roma antigua]], a diferencia de las dimensiones religiosas que adquiere en Israel, el trillo es apreciado desde el punto de vista meramente económico. Del tema se habla, sobre todo, en libros de agricultura, escritos por expertos en la materia, como Catón el Viejo o el censor, Varrón, Columela y el, ya citado, Plinio el Viejo.
===El trillo desde la Edad Media===
Se trata de la Edad Media en sentido muy amplio, sin entrar en muchos detalles y centrándose, esencialmente, en Europa occidental, ya que resulta muy difícil encontrar documentos fiables sobre trillos en la época. La recesión que supusieron las invasiones bárbaras afectó igualmente a la agricultura, perdiéndose muchas de las técnicas más avanzadas, entre ellas el trillo, que era completamente ajeno a la tradición germánica. Las zonas del [[Mediterráneo oriental]], en cambio, lo conservaron, pasando a la cultura musulmana donde arraigó profundamente. Tanto el reino visigodo como la zona cristiana durante la reconquista casi desconocían el trillo aunque éste nunca llegó a desaparecer. La degradación no sólo alcanza a la economía, sino también a las propias fuentes que hay para estudiarla, con o que nos enfrentamos a un vacío documental difícil de soslayar.
Respecto a la [[península Ibérica]], es seguro que, en la zona islámica, el trillo siguió siendo muy popular, lo que ayudó a recuperar su tradición por parte de los cristianos en su avance. Este hecho coincide con una recuperación generalizada en toda [[Europa]]. La bonanza económica se inicia a principios del [[siglo XI]]; los expertos suelen hablar del aumento en la extensión de tierras roturadas, de la generalización de los animales de tiro primero bueyes, gracias al yugo frontal, y luego caballos, gracias a la collera de espaldilla, del aumento de herramientas de hierro y las mejoras de las herrerías, de la aparición del arado de vertedera, a menudo con ruedas y del aumento de molinos de agua, aceñas. El ganado se convirtió en un signo de progreso: la aparición de un campesinado menos dependiente y más próspero, capaz de comprar animales de tiro e, incluso arados. Los campesinos en posesión su propio arado con uno o dos animales eran una pequeña élite, mimada por el señor feudal, que adquirió su propio estatus, el de labradores, muy por encima de los demás, los braceros cuya única herramienta eran sus propios brazos. La existencia de animales de tiro no implicó la difusión del trillo en [[Europa occidental]], donde el mayal siguió siendo el instrumento preferido.
En cambio, en [[España]], el peso de la vieja tradición mediterránea pudo marcar la diferencia: El profesor Julio Caro Baroja]] admite que, para [[España]], él trillo aparece citado o representado en obras de arte. Concretamente, menciona algunos relieves románicos en Beleña ([[Salamanca]]) y Campisábalos (Guadalajara]]), ambas del [[siglo XII.28]] Se puede añadir un documento escrito en [[1265]], por el que una Doña Mayor, viuda de un tal don Arnal, cobrador de diezmos del portazgo de ganado lanar y, por tanto, persona de buena posición, deja al Cabildo salmantino su heredad de Valcuevo, finca perteneciente al municipio de Valverdón, [[Salamanca]].
Actualmente, numerosos elementos de la agricultura tradicional se están perdiendo, por eso diversos organismos trabajan para conservarlos o recuperarlos. Entre ellos destacamos un proyecto internacional e interdisciplinario llamado E.A.R.T.H. (Early Agricultura Remnants and Technical Heritage; en el que participan [[Bulgaria, [[Canadá]], [[Escocia]], [[España]], [[Estados Unidos]], [[Francia]] y [[Rusia]], por orden alfabético). La investigación se centra en amplios aspectos arqueológicos, documentales y etnológicos, sobre diversos elementos, entre ellos, los trillos, en diversos países, periodos históricos y sociedades.
== Otras Trillos ==
El trillo de rastro, que es el más común, y que se caracteriza, como su propio nombre indica, por que es arrastrado sobre la mies, que desgrana con sus piezas cortantes, bien líticas, bien metálicas. Es lo que los hebreos llaman mogag y los palestinos mawriy y los magrebíes yarusha. Para ser estrictos, los trillos de rastro del Próximo Oriente, presentan, al menos en la actualidad, diferencias que permiten distinguirlos fácilmente de los occidentales: Las lascas cortantes colocadas en la parte inferior van, en la península Ibérica, de canto y con el filo (más o menos) paralelo a la dirección de la trilla. En cambio, los mogag o los mawriy orientales, tienen, en el vientre del trillo, huecos y piedras diferentes; unas veces son circulares (hechos con un berbiquí especialmente ancho y poco profundo) en el que se incrustan pequeños bloques subciculares o globulosos, de afiladas aristas, no necesariamente longitudinales. Otras veces son bloques de un tamaño considerable colocados transversalmente, también con aristas muy vivas.
Los trillos tienen el vientre de cuchillas, más bien sierras de hierro, generalmente sujetas entre los listones, todo a lo largo del trillo; más algunas sierras más pequeñas, incrustadas aquí y allá. Es raro que estos trillos de rastro con cuchillas metálicas no tengan, además, unas ruedecillas de cuatro a seis, según el tamaño, con el eje excéntrico. Éstas, además de proteger las cuchillas, hacen oscilar el trillo, que se eleva en unos sitios y se baja en otros aleatoriamente; aumentando así, su rendimiento.
Un segundo modelo, el que las fuentes clásicas bautizaron como Plostellum punicum que traduciríamos como carrito cartaginés, suele llamarse trillo de rodillos. Aunque, ciertamente, corresponde a los cartagineses, herederos de los fenicios, su difusión por el occidente del Mediterráneo, este instrumento ya era conocido, al menos. Desde el segundo milenio, apareciendo en los textos babilónicos con un nombre que podríamos transliterar como gīš-bad. Ambas variantes han seguido usándose hasta hace unas décadas en [[Europa]], y se siguen usando en países islámicos, en zonas donde la agricultura no ha sido mecanizada. En [[España]] se conservan piezas, que han pasado a manos de museos y coleccionistas, de este tipo de carrito o plostellum púnicum, que era muy apreciado, por ejemplo, en la provincia de Zamora]], para trillar garbanzos.

==Fuentes==
*[http://books.google.com.cu/books?id=vcO8haRfroIC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=-UnXHt4dEO&sig=9DwxGRJbY_1yNIltLMejrw3TmU0&hl=es&sa=X&ei=WzN2U4ztGNWgyATk_YGgDg&ved=0CFAQ6AEwBg#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false| Trillo Agricultura]
* [http://www.todocoleccion.net/trillos-agricultura-rustica-antigua-antiguedades-tecnicas__2826| Trillos agricultura rustica]
* [http://es.wikipedia.org/wiki/Trillo_%28agricultura%29| Trillo agricultura]
* [http://books.google.com.cu/books?id=b6eB4N-77T4C&pg=RA1-PA131&lpg=RA1-PA131&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=0CEy1qtUaf&sig=-u4RwvOr3aJcQb--olmk9lMdT1c&hl=es&sa=X&ei=DjR2U7VVjIKqBs27gpAH&ved=0CFcQ6AEwCQ#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false*http://www.antiguedadestecnicas.com/productos/1028.php| Trillo]

[[Category:Objetos]][[Category:Herramientas_manuales]]

Coeficiente de conductividad térmica

2014-05-17T13:04:50Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|Nombre= El coeficiente de conductividad térmica
|imagen= Conductividad_Térmica.JPG
|concepto= El Coeficiente de conductividad es una característica de cada sustancia y expresa la magnitud de su capacidad de conducir el calor, se simboliza con la letra λ}}
<div align="justify">
''' El coeficiente de conductividad térmica '''
El coeficiente de conductividad térmica (λ) expresa la cantidad o flujo de calor que pasa a través de la unidad de superficie de una muestra del material, de extensión infinita, caras plano paralelas y espesor unidad, cuando entre sus caras se establece una diferencia de temperaturas igual a la unidad, en condiciones estacionarias.

== Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica==

Se utiliza una fórmula empírica hallada por vía estadística ya que deducirla por las leyes de la Física presenta grandes dificultades ya que hay que considerar las dimensiones celulares, los espesores de las capas de moléculas de agua en la superficie interna, los cosenos en la dirección respecto a las fibras y los coeficientes de conductibilidad caloríficas de cada una de las partes componentes.
*λ= 0,168 ρ0+ 0,022 [Kcal/ m h ºC]
*En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se mide en vatio / metro × kelvin (W/(m·K)). El coeficiente varía con las condiciones del material principalmente la humedad que contiene y la temperatura a la que se hace la medición, por lo que se tienen que crear las condiciones para hacerlo, generalmente para material seco y 15 °C y en otras ocasiones, 26,84 °C.
== Conductividad térmica de diferentes materiales ==
 
<center>
{| border="1"
|+ Valores de conductividad térmica de algunos materiales
|-
! Materiales
! Conductividad térmica (W·m-1·K-1)
|-
| Acero || 68-98 ||
|-
| Agua ||0,98 ||
|-
| Aire || 0,01 ||
|-
| Aluminio || 209,3 ||
|-
| Amianto || 0,04 ||
|-
| Cinc || 106-140 ||
|-
| Corcho || 0,04-0,30||
|-
| Estaño || 64,0 ||
|-
| Fibra de vidrio || 0,03-0,07 ||
|-
| Ladrillo común || 0,80 ||
|-
| Ladrillo refractario || 0,47-1,05 ||
|-
| Latón || 1,14 ||
|-
| Madera || 0,13 ||
|-
| Plomo || 35,0 ||
|-
| Poliuretano || 0,018-0,025 ||
|-
| Vidrio || 1,0 ||
|}
</center>
== Artículos Relacionados==
*[[Conductividad térmica]].
*[[Aislamiento térmico]].
*[[Cálculos y simulaciones para el diseño de viviendas rurales]].
*[[Energía Térmica]].
*[[Puntos críticos de los cerramientos]].
*[[Calor]].
*[[Catarómetro]].

</div>

== Fuentes ==

*[http://www.construmatica.com/construpedia/Coeficiente_de_Conductividad_T%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Coeficiente_de_conductividad_t%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://termodinamica.us.es/materiales/trans/Leccion3.pdf|termodinamica].
*[http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/7609/Capitulo3.pdf|| Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica].
*[http://www.fisicarecreativa.com/informes/infor_termo/conduc_term.pdf|conductividad térmica].

[[Category:Física]]

Behenato de plata

2014-05-17T04:10:07Z

Mcg080202jccav: /* Aplicabilidad */

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Behenato de plata
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Es una [[sal]] de [[plata]] del [[ácido graso]]
}}

Behenato de plata o Docosanoato de plata. Es una [[sal]] de [[plata]] del [[ácido graso]] docosanoico o ácido behénico, CH3-(CH2)20COOH. Este último es obtenido del [[aceite de colza]] (canola). Se usa principalmente como patrón interno para la técnica de análisis de difracción de bajo ángulo de [[rayos-X]] (SAXS, Small Angle X-Ray Scattering), muy común en ciencia de materiales.

==Aplicabilidad==
Tiene gran aplicabilidad en la difractograma de rayos X de bajo ángulo del beheneato de plata. Imagen obtenida con radiación de una fuente de CuKα y 0.154 nm de longitud de onda, 45 kV y 65 mA.
Los [[cristal]]es lipídicos del behenato de plata han sido analizados mediante rayos-X de [[energía]] sincrotrón siendo los patrones de difracción comparados con los obtenidos mediante rayos-X convencionales de CuKα. y obteniéndose en ambos casos un patrón de periodicidad muy definido para valores de ángulos de difracción que van desde 1,5-20° en 2θ. Esto hace del beheneato de [[plata]] un buen patrón interno y externo para calibrar los ángulos de difracción pequeños. El valor del espaciado basal entre los principales planos cristalográficos es de d001= 5,8380(3) nm, siendo el número entre paréntesis la desviación estándar.
Sin embargo al presentar el behenato de plata un ensanchamiento de los picos en su zona media-baja debido a el pequeño tamaño de sus cristales (<D>= 85-95 nm) no es aconsejable su uso para el calibrado del pérfil de los picos.
==Descripción==
La larga distancia de plata behenato se determinó con precisión a partir de los picos de difracción sincrotrón perfil en armarios, con d001 = 58.380. Este resultado concuerda con el obtenido a partir del patrón Cu Ka. Se encontró que los anchos de perfiles de los picos de behenato de plata a ser consistentemente más grande que los de los picos de silicio, lo que indica la línea ensanchamiento significativo para el behenato de plata. El tamaño medio de cristalito en la dirección de larga distancia de la plata behenato se estimó utilizando la ecuación Scherrer, dando a D = 900.
Debido behenato de plata tiene un gran [[número]] de picos de difracción bien definidos en el rango de 1,5 a 20,0 2q, que es adecuado para su uso como un estándar de ángulo de calibración para la difracción de ángulo bajo. Sin embargo, se debe tener cuidado si behenato de plata es para ser utilizado como un estándar de calibración de pico porque el perfil de ensanchamiento de línea.

==Fuentes==
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Behenato_de_plata]
*[http://centrodeartigos.com/articulos-para-saber-mas/article_52716.html]
[[Category:Biología_celular]]
[[Category:Biología_humana]]

Behenato de plata

2014-05-17T04:00:23Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Desarrollo}} {{Definición |nombre= Behenato de plata |imagen= |tamaño= |concepto= Es una sal de plata del ácido graso }} Behenato de plata o Docosanoato de p...'

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Behenato de plata
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Es una [[sal]] de [[plata]] del [[ácido graso]]
}}

Behenato de plata o Docosanoato de plata. Es una [[sal]] de [[plata]] del [[ácido graso]] docosanoico o ácido behénico, CH3-(CH2)20COOH. Este último es obtenido del [[aceite de colza]] (canola). Se usa principalmente como patrón interno para la técnica de análisis de difracción de bajo ángulo de [[rayos-X]] (SAXS, Small Angle X-Ray Scattering), muy común en ciencia de materiales.

==Aplicabilidad==
Tiene gran aplicabilidad en la difractograma de rayos X de bajo ángulo del beheneato de plata. Imagen obtenida con radiación de una fuente de CuKα y 0.154 nm de longitud de onda, 45 kV y 65 mA.
Los [[cristal]]es lipídicos del behenato de plata han sido analizados mediante rayos-X de [[energía]] sincrotrón siendo los patrones de difracción comparados con los obtenidos mediante rayos-X convencionales de CuKα. y obteniéndose en ambos casos un patrón de periodicidad muy definido para valores de ángulos de difracción que van desde 1,5-20° en 2θ. Esto hace del beheneato de [[plata]] un buen patrón interno y externo para calibrar los ángulos de difracción pequeños. El valor del espaciado basal entre los principales planos cristalográficos es de d001= 5,8380(3) nm, siendo el número entre paréntesis la desviación estándar.
Sin embargo al presentar el behenato de plata un ensanchamiento de los picos en su zona media-baja debido a el pequeño tamaño de sus cristales (<D>= 85-95 nm) no es aconsejable su uso para el calibrado del pérfil de los picos.
Descripción
La larga distancia de plata behenato se determinó con precisión a partir de los picos de difracción sincrotrón perfil en armarios, con d001 = 58.380. Este resultado concuerda con el obtenido a partir del patrón Cu Ka. Se encontró que los anchos de perfiles de los picos de behenato de plata a ser consistentemente más grande que los de los picos de silicio, lo que indica la línea ensanchamiento significativo para el behenato de plata. El tamaño medio de cristalito en la dirección de larga distancia de la plata behenato se estimó utilizando la ecuación Scherrer, dando a D = 900.
Debido behenato de plata tiene un gran [[número]] de picos de difracción bien definidos en el rango de 1,5 a 20,0 2q, que es adecuado para su uso como un estándar de ángulo de calibración para la difracción de ángulo bajo. Sin embargo, se debe tener cuidado si behenato de plata es para ser utilizado como un estándar de calibración de pico porque el perfil de ensanchamiento de línea.
==Fuentes==
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Behenato_de_plata]
*[http://centrodeartigos.com/articulos-para-saber-mas/article_52716.html]
[[Category:Biología_celular]]
[[Category:Biología_humana]]

Ácido erúcico

2014-05-17T03:21:00Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Ácido erúcico
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
El ácido erúcico es un ácido graso monoinsaturado del grupo de los omega-9,
}}
'''Ácido erúcico'''. El término erúcico proviene del latín eruca, el nombre de un género de plantas perteneciente a la familia [[Brassicaceae]], todas ellas son [[plantas]] herbáceas con [[flores]]. Se puede encontrar en muchas plantas verdes de esta familia, como [[colza]] (Brassica napus), [[mostaza]] (Brassica nigra, Brassica juncea y otras), [[col de bruselas]] (Brassica oleracea var. gemmifera) o el brócoli (Brassica oleracea italica). Es un ácido graso [[omega-9]] graso monoinsaturado

==El ácido erúcico y la salud==

Se puede encontrar en muchos alimentos, especialmente [[colza]], [[semilla]]s de mostaza y semillas de [[alhelí]]. En estas plantas el ácido erúcico representa entre el 40 y el 50% de su [[aceite]]. La ingestión de grandes cantidades de este [[ácido graso]] se ha asociado a daño cardíaco y otros problemas de salud. Existen estudios en [[animal]]es que relacionan la ingesta de altas cantidades de ácido erúcico con depósitos grasos en el [[miocardio]], el músculo cardíaco. Estudios más recientes muestran que el daño cardíaco podría ser temporal y no permanente.

La [[canola]] es una variedad de colza con bajo contenido en ácido erúcico y es la empleada actualmente para obtener el [[aceite de colza]] de uso alimentario. Canola y otras variedades de bajo contenido en ácido erúcico se conocen en su conjunto como LEAR (Low Erucic Acid Rapeseed) y son utilizados en la alimentación. Las variedades HEAR (High Erucic Acid Rapeseed) se utilizan principalmente en la fabricación de productos químicos. En toda la Unión Europea y otras zonas del mundo se ha prohibido el uso de aceite de mostaza y los aceites HEAR para cocinar alimentos de venta al público.
==Modo de utilización==
Posee muchos de los usos que los [[aceites minerales]], pero es más fácilmente biodegradable que algunos. Se tiene una capacidad limitada para polimerizar y secar para su uso en [[pinturas]] de aceite. Al igual que otros ácidos grasos, se puede convertir en agentes tensioactivos o lubricantes, y puede ser utilizado como un precursor para el [[combustible]] bio-diesel.
Los derivados de ácido erúcico tienen muchos otros usos, tales como el [[alcohol behenílico]], un depresor del punto de fluidez, y [[behenato de plata]], para su uso en [[fotografía]]. También se usa como un ingrediente en supresores del apetito.
===Usos no alimenticios===
Este tipo de ácido no es soluble en [[agua]] pero se disuelve bien en [[metanol]] y [[etanol]]. Se utiliza en la fabricación de muchos productos químicos como lubricantes, cosméticos, [[nylon]] o [[polyester]]. También está presente en el biodiésel, un combustible para automóviles de origen [[vegetal]].
===Uso terapéutico===
Es igual que el [[ácido oleico]], un componente esencial del [[aceite de Lorenzo]] (Lorenzo's Oil). Que reduce la depositación de las grasas saturadas de cadena larga en el [[cerebro]] evitando así la destrucción de mielina. Se usa con casos de enfermos de [[adrenoleucodistrofia]] o ALD
==Problemas de salud==
Antes de la ingeniería genética, los fitomejoradores pretendían producir un aceite multiusos menos sabor amargo de la colza de que pudiera atraer a un mercado más amplio por lo que es más apetecible para el [[ganado]] y otros [[animal]]es. Si bien es posible criar a cabo gran parte de los glucosinolatos acre-degustación, uno de los genes de ácido erúcico dominantes conseguiría despojado del genoma, así, reduciendo en gran medida su valioso contenido de ácido erúcico. Estudios en [[rata]]s muestran problemas [[lipidosis]] cuando las altas cantidades de ácido erúcico alimentados. Ensayos posteriores mostraron que las ratas tenían los mismos problemas con otros ácidos grasos vegetales porque las ratas no son buenas para metabolizar algunas grasas. La industria del cultivo de plantas más tarde cambió "bajo contenido de ácido erúcico" como su propuesta única.
No hay muchos estudios realizados en seres humanos con ácido erúcico, la mayoría se llevan a cabo por la industria de ciencias de la alimentación de los animales. Los estudios en animales no mostraron los acontecimientos negativos que se producen a partir de la alimentación de ácido erúcico, y los estudios se repitieron en escenarios cada vez más artificiales. En un caso, los lechones recién nacidos que tienen una capacidad limitada para absorber estas grasas tenían la [[leche]] de su cerda normales sustituido exclusivamente con aceite de colza para el cien por ciento de sus necesidades calóricas. Los estudios mostraron que la lipidosis sufridas por los lechones resultó ser solo un efecto transitorio; el [[hígado]] respondió de forma automática mediante el aumento de los niveles de enzimas para hacer frente a la dieta inusual, y las lipidosis disminuyeron.

==Fuentes==
*[http://centrodeartigos.com/articulos-para-saber-mas/article_56980.html]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://herbolaria.wikia.com/wiki/%C3%81cido_er%C3%BAcico]
[[Category:Biología_celular]]
[[Category:Biología_humana]]

Istmo de Panamá

2014-05-17T03:09:07Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Creciente Fértil
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
Es un accidente geográfico localizado en Panamá, entre los océanos Pacífico y el Atlántico, que une a América del Sur y a América Central
}}
<div align="justify">
'''Istmo de Panamá'''. Hace millones de años, surgió como un puente entre dos continentes. Durante el milenio siguiente, sin embargo, se ha convertido en un importante punto político mundial. Este pequeño puente entre [[Sur]] y [[Norte]] América se ha vuelto un eje estratégico y un vínculo vital para el comercio internacional.
La formación también desempeñó un papel importante en la [[biodiversidad]] de nuestro mundo. El puente ha hecho más fácil para los [[animal]]es y [[plantas]] migrar entre los continentes. En América del Norte, la [[zarigüeya]], el [[armadillo]], el [[puercoespín]], todos se remontan a los antepasados que vinieron a través del puente terrestre de América del Sur. Del mismo modo, los antepasados de los [[oso]]s, [[gato]]s, [[perro]]s, [[caballo]]s, [[llama]]s y [[mapache]]s todos hicieron el viaje al sur a través del istmo.
==Historia==
Antes de crearse el actual istmo, las [[agua]]s cubrían la zona del actual Panamá. Una gran masa de agua separaba los continentes de América del Norte y del Sur, lo que permitía a las aguas de los océanos Pacífico y Atlántico mezclarse libremente. Bajo la superficie, dos [[placa]]s de la corteza terrestre se desplazaban lentamente, obligando a la placa del Pacífico a deslizarse bajo la placa del Caribe. La [[presión]] y el [[calor]] causado por esta [[colisión tectónica]] llevaron a la formación de [[volcanes submarinos]], algunos de los cuales creció lo suficiente como para conformar [[isla]]s hace unos quince millones de años. Mientras tanto, el desplazamiento de las dos placas también fue empujando al fondo marino, obligando lentamente a emerger algunas zonas sobre el nivel del mar.
Con el tiempo, grandes cantidades de [[sedimento]]s ([[arena]], [[lodo]] y [[barro]]) de Norte y Sudamérica rellenaron las zonas existentes entre la nueva formación de islas. Durante millones de años, los depósitos de sedimentos ampliaron las islas, vinculándolas, originando hace unos tres millones de años la formación de un istmo, entre el Norte y el Sur de América.
Se estiman que la formación del istmo de Panamá es uno de los más importantes acontecimientos geológicos en los últimos sesenta millones de años. Aunque sólo era un pequeño fragmento de [[tierra]] en relación con el tamaño de los continentes, el istmo de Panamá tuvo enorme impacto en el [[clima]] de la Tierra y su [[medio ambiente]]. Al impedir las [[corrientes de agua]] entre los dos océanos, este puente de tierra desvió las corrientes oceánicas del Atlántico y el Pacífico. Las corrientes del Atlántico se vieron obligadas a desplazarse hacia el norte, y finalmente se originó un nuevo sistema que llamamos la [[Corriente del Golfo]].
Con las cálidas aguas del [[Caribe]] que fluye hacia el noreste del Atlántico, el clima del noroeste de [[Europa]] se volvió más cálido (unos 10 °C más fríos sin el transporte del calor de la corriente del Golfo.) El Atlántico, que ya no se mezclaba con el Pacífico, aumentó su [[salinidad]]. Cada uno de estos cambios ayudó a establecer el sistema de circulación oceánica mundial actual. En resumen, el istmo de Panamá, directa e indirectamente, influyó en el [[océano]] y las pautas de circulación atmosférica, que regula las pautas de [[precipitaciones]], y a su vez los paisajes.
Las evidencias también sugieren que la creación de esta masa de tierra generó el clima cálido y húmedo del norte de Europa y dio lugar a la formación de la capa de [[hielo]] del Ártico, y contribuyó a la edad de hielo durante las siguientes épocas del [[Pleistoceno]].
==Geografía==

Panamá ostenta los mayores niveles de desarrollo económico en la región de América Central. Se ve favorecida el turismo debido a la construcción de un Canal que une el mar Caribe con el océano Pacifico. Se encuentra ubicada en el centro del Hemisferio Occidental, entre las siguientes coordenadas: los 7º12’07" y 9º38’46" de Latitud Norte y los 77º09’24" y 83º03’07" de Longitud Oeste. Limita al Norte con el Mar Caribe, al Este con la República de Colombia, al Sur con el Océano Pacífico y al Oeste con la República de Costa Rica. Panamá forma un eslabón entre América Central y América del Sur, constituyendo un istmo de 80 Km. de ancho en su sección más angosta.
==Importancia del canal a lo largo del Istmo==
La construcción de un canal a lo largo del Istmo de Panamá alteró radicalmente la industria marítima mundial. En el 2005, por el canal pasaban 278.8 millones de toneladas de mercadería. Pero el nacimiento del Canal de Panamá siempre creó controversias: una [[bandera]] panameña hecha jirones generó una revuelta en 1964 sobre la soberanía del canal. En 1977 el tratado Torrijos-Carter le daría autoridad a Panamá sobre el canal desde el 31 de diciembre de 1999, y proteger ese tratado fue una de las razones detrás de la invasión estadounidense de Panamá de 1989. Al otro lado del mundo, mientras tanto, el pasaje noroeste se volvió totalmente navegable en el 2007 debido al derretimiento de hielo del ártico. La subida del nivel de mar y el derretimiento podrían alterar la importancia del canal en las próximas décadas.
==Enlaces externos==
*[[Istmo]]
*[[Istmo de Suez]]
*[[Istmo de Corinto]]
*[[Istmo de Los Médanos]]
*[[Istmo Carlos Ameghino]]
==Fuentes==
*[http://universomarino.com/2009/07/10/el-istmo-de-panama-union-de-dos-oceanos/]
*[http://www.vistaalmar.es/medio-ambiente/biodiversidad/1586-como-istmo-panama-cambio-mundo.html]
*[http://universomarino.com/2009/07/10/el-istmo-de-panama-union-de-dos-oceanos/]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Istmo_de_Panam%C3%A1]
*[http://www.elespectador.com/noticias/actualidad/istmo-de-panama-tiene-22-millones-de-anos-de-existencia-articulo-279772]

[[Category:Naturaleza]]
[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Istmo de Panamá

2014-05-17T03:01:49Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Desarrollo}} {{Definición |nombre= Creciente Fértil |imagen= |tamaño= |concepto= }} <div align="justify"> Istmo de Panamá. Hace millones de años, el Istmo de Panamá ...'

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Creciente Fértil
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
}}
<div align="justify">
Istmo de Panamá. Hace millones de años, el Istmo de Panamá surgió como un puente entre dos continentes. Durante el milenio siguiente, sin embargo, se ha convertido en un importante punto político mundial. Este pequeño puente entre [[Sur]] y [[Norte]] América se ha vuelto un eje estratégico y un vínculo vital para el comercio internacional.
La formación también desempeñó un papel importante en la [[biodiversidad]] de nuestro mundo. El puente ha hecho más fácil para los [[animal]]es y [[plantas]] migrar entre los continentes. En América del Norte, la [[zarigüeya]], el [[armadillo]], el [[puercoespín]], todos se remontan a los antepasados que vinieron a través del puente terrestre de América del Sur. Del mismo modo, los antepasados de los [[oso]]s, [[gato]]s, [[perro]]s, [[caballo]]s, [[llama]]s y [[mapache]]s todos hicieron el viaje al sur a través del istmo.
==Historia==
Antes de crearse el actual istmo, las [[agua]]s cubrían la zona del actual Panamá. Una gran masa de agua separaba los continentes de América del Norte y del Sur, lo que permitía a las aguas de los océanos Pacífico y Atlántico mezclarse libremente. Bajo la superficie, dos [[placa]]s de la corteza terrestre se desplazaban lentamente, obligando a la placa del Pacífico a deslizarse bajo la placa del Caribe. La [[presión]] y el [[calor]] causado por esta [[colisión tectónica]] llevaron a la formación de [[volcanes submarinos]], algunos de los cuales creció lo suficiente como para conformar [[isla]]s hace unos quince millones de años. Mientras tanto, el desplazamiento de las dos placas también fue empujando al fondo marino, obligando lentamente a emerger algunas zonas sobre el nivel del mar.
Con el tiempo, grandes cantidades de [[sedimento]]s ([[arena]], [[lodo]] y [[barro]]) de Norte y Sudamérica rellenaron las zonas existentes entre la nueva formación de islas. Durante millones de años, los depósitos de sedimentos ampliaron las islas, vinculándolas, originando hace unos tres millones de años la formación de un istmo, entre el Norte y el Sur de América.
Se estiman que la formación del istmo de Panamá es uno de los más importantes acontecimientos geológicos en los últimos sesenta millones de años. Aunque sólo era un pequeño fragmento de [[tierra]] en relación con el tamaño de los continentes, el istmo de Panamá tuvo enorme impacto en el [[clima]] de la Tierra y su [[medio ambiente]]. Al impedir las [[corrientes de agua]] entre los dos océanos, este puente de tierra desvió las corrientes oceánicas del Atlántico y el Pacífico. Las corrientes del Atlántico se vieron obligadas a desplazarse hacia el norte, y finalmente se originó un nuevo sistema que llamamos la [[Corriente del Golfo]].
Con las cálidas aguas del [[Caribe]] que fluye hacia el noreste del Atlántico, el clima del noroeste de [[Europa]] se volvió más cálido (unos 10 °C más fríos sin el transporte del calor de la corriente del Golfo.) El Atlántico, que ya no se mezclaba con el Pacífico, aumentó su [[salinidad]]. Cada uno de estos cambios ayudó a establecer el sistema de circulación oceánica mundial actual. En resumen, el istmo de Panamá, directa e indirectamente, influyó en el [[océano]] y las pautas de circulación atmosférica, que regula las pautas de [[precipitaciones]], y a su vez los paisajes.
Las evidencias también sugieren que la creación de esta masa de tierra generó el clima cálido y húmedo del norte de Europa y dio lugar a la formación de la capa de [[hielo]] del Ártico, y contribuyó a la edad de hielo durante las siguientes épocas del [[Pleistoceno]].
==Geografía==
Los científicos solían creer que el Istmo surgió de sedimentos acumulados que llenaron los espacios entre islas volcánicas separadas. Sin embargo, la investigación reciente sugiere que el Istmo se formó hace cuatro millones de años cuando la entonces península de América Central impactó contra el continente Sudamericano. La creación de este Istmo unió lo que entonces se conocía como pasaje marítimo Centroamericano y que hasta ese momento dividía los dos continentes y conectaba el océano Atlántico con el océano Pacífico.
==Importancia del canal a lo largo del Istmo==
La construcción de un canal a lo largo del Istmo de Panamá alteró radicalmente la industria marítima mundial. En el 2005, por el canal pasaban 278.8 millones de toneladas de mercadería. Pero el nacimiento del Canal de Panamá siempre creó controversias: una [[bandera]] panameña hecha jirones generó una revuelta en 1964 sobre la soberanía del canal. En 1977 el tratado Torrijos-Carter le daría autoridad a Panamá sobre el canal desde el 31 de diciembre de 1999, y proteger ese tratado fue una de las razones detrás de la invasión estadounidense de Panamá de 1989. Al otro lado del mundo, mientras tanto, el pasaje noroeste se volvió totalmente navegable en el 2007 debido al derretimiento de hielo del ártico. La subida del nivel de mar y el derretimiento podrían alterar la importancia del canal en las próximas décadas.
==Enlaces externos==
*[Istmo]
*[Istmo de Suez]
*[Istmo de Corinto]
*[Istmo de Los Médanos]
*[Istmo Carlos Ameghino]
==Fuentes==
*[http://universomarino.com/2009/07/10/el-istmo-de-panama-union-de-dos-oceanos/]
*[http://www.vistaalmar.es/medio-ambiente/biodiversidad/1586-como-istmo-panama-cambio-mundo.html]
*[http://universomarino.com/2009/07/10/el-istmo-de-panama-union-de-dos-oceanos/]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Istmo_de_Panam%C3%A1]
*[http://www.elespectador.com/noticias/actualidad/istmo-de-panama-tiene-22-millones-de-anos-de-existencia-articulo-279772]

[[Category:Naturaleza]]
[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Creciente Fértil

2014-05-17T02:19:10Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Creciente Fértil
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
}}
<div align="justify">

'''Creciente Fértil'''. También llamado "media luna fértil", es una región histórica que se corresponde con parte de los territorios del Levante mediterráneo, Mesopotamia y Persia. Se considera que fue el lugar donde se originó la revolución neolítica en Occidente.
El término fue acuñado por el arqueólogo James Henry Breasted (Universidad de Chicago) por la forma de [[Luna]] creciente del área geográfica referida. Por similitud histórica, también suele denominarse así a otros territorios donde surgió la [[agricultura]] y la [[ganadería]]: las altiplanicies mexicanas (cultura del [[maíz]]), ciertas regiones de [[China]] (cultura del [[arroz]]), los Andes peruanos (cultura de la [[papa]]) o del [[África]] subsahariana (cultura del sorgo).
==Situación Geográfica==
Se encuentra rodeado por los [[ríos Nilo]], Jordán, Tigris y Éufrates y ocuparía unos quinientos mil kilómetros cuadrados. La región comprendería desde el valle del Nilo y la orilla oriental del Mediterráneo hasta el norte del Desierto de Siria, y desde el norte de [[Arabia]], toda [[Mesopotamia]] hasta el [[Golfo Pérsico]]. Áreas que pertenecen a los actuales territorios de [[Egipto]], [[Israel]], [[Cisjordania]], la [[Franja de Gaza]], y [[Líbano]]; amén de partes del río Jordán, Siria, Irak, el sudeste de [[Turquía]] y el sudoeste de [[Irán]]. Se estima que su población en la Antigüedad rondaría los 40 ó 50 millones de personas. En la actualidad, es una zona de gran inestabilidad política y tensiones estatales.
==Características==
En el Creciente fértil se encuentran muchos restos de importante actividad humana de antiguas épocas. Han aparecido [[esqueletos]] de primitivos humanos modernos y premodernos (p. ej. en la Cueva de Kebara en Israel), y restos de culturas cazadoras-recolectoras nómadas del Pleistoceno, y semisedentarias del Epipaleolítico (natufianos); pero la zona se vincula principalmente a los orígenes de la agricultura y la ganadería.
El clima de la Mesopotamia se caracteriza por poseer un verano seco y ardiente donde son comunes las tormentas de arena y polvo, y un invierno con lluvias esporádicas, aveces torrenciales. Era en esta época durante la cual se realizaba los cultivos. En las regiones circundantes, en cambio, la presencia de montañas y sierras que condensan una mayor cantidad de humedad permiten el desarrollo de bosques desde donde los mesopotámicos obtenían valiosas maderas.

La llanura mesopotámica carecía totalmente de árboles y piedras que pudieran ser utilizados para la construcción, objetos que podían ser obtenidos mediante el comercio. Además, los mesopotámicos adquirían también obsidiana, cobre y estaño (para la fabricación de bronce), oro, plata y muchos otros recursos que eran transportados desde Anatolia por medio del Eúfrates.
La zona occidental de los alrededores del río Jordán y al norte del Éufrates (donde se incluyen lugares como Jericó) dio lugar a la primera cultura Neolítica, datada en torno al 9000 a. C. Esta región, junto con una Mesopotamia definida al este del Creciente, entre los ríos Tigris y Éufrates, aglomeró una compleja realidad de culturas a partir de la Edad de Bronce, por lo que la zona ha recibido el nombre de Cuna de la Civilización.
==Actividad en la agrícola==
Desde la [[Edad de Bronce]], la zona de cultivo fue ampliándose gracias al regadío, del que aún depende una producción agrícola que se halla en condiciones de [[calor]] y [[salinidad edáfica]]. La aparición de la agricultura parece deberse no sólo a la irrigación de estos [[ríos]], sino también a la facilidad climática para favorecer el crecimiento de [[plantas]] anuales y de semillas comestibles, con una mayor productividad a lo largo de las estaciones que las plantas perennes. En el Creciente se encuentran los antepasados de las plantas neolíticas más importantes (p. ej. del farro, el trigo escaña, la cebada, el lino, el [[garbanzo]], el guisante, la [[lenteja]] o el yero) y las cinco especies de animales domesticados más importantes: la [[vaca]], la [[cabra]], la [[oveja]], el [[cerdo]] y el [[caballo]].
==Fuentes==
*[http://geohistoricos.blogspot.com/2011/03/la-creciente-fertil.html]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Creciente_F%C3%A9rtil]
*[http://historiacivilizaciones.blogspot.com/2008/08/sesin-1-mesopotamia-y-el-creciente.html]
*[http://enciclopedia_universal.esacademic.com/82962/Creciente_F%C3%A9rtil]
[[Category:Naturaleza]]

[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Creciente Fértil

2014-05-17T02:09:03Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Creciente Fértil
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
}}
<div align="justify">

Creciente Fértil. También llamado "media luna fértil", es una región histórica que se corresponde con parte de los territorios del Levante mediterráneo, Mesopotamia y Persia. Se considera que fue el lugar donde se originó la revolución neolítica en Occidente.
El término fue acuñado por el arqueólogo James Henry Breasted (Universidad de Chicago) por la forma de [[Luna]] creciente del área geográfica referida. Por similitud histórica, también suele denominarse así a otros territorios donde surgió la [[agricultura]] y la [[ganadería]]: las altiplanicies mexicanas (cultura del [[maíz]]), ciertas regiones de [[China]] (cultura del [[arroz]]), los Andes peruanos (cultura de la [[papa]]) o del [[África]] subsahariana (cultura del sorgo).
==Situación Geográfica==
Se encuentra rodeado por los [[ríos Nilo]], Jordán, Tigris y Éufrates y ocuparía unos quinientos mil kilómetros cuadrados. La región comprendería desde el valle del Nilo y la orilla oriental del Mediterráneo hasta el norte del Desierto de Siria, y desde el norte de [[Arabia]], toda [[Mesopotamia]] hasta el [[Golfo Pérsico]]. Áreas que pertenecen a los actuales territorios de [[Egipto]], [[Israel]], [[Cisjordania]], la [[Franja de Gaza]], y [[Líbano]]; amén de partes del río Jordán, Siria, Irak, el sudeste de [[Turquía]] y el sudoeste de [[Irán]]. Se estima que su población en la Antigüedad rondaría los 40 ó 50 millones de personas. En la actualidad, es una zona de gran inestabilidad política y tensiones estatales.
==Características==
En el Creciente fértil se encuentran muchos restos de importante actividad humana de antiguas épocas. Han aparecido [[esqueletos]] de primitivos humanos modernos y premodernos (p. ej. en la Cueva de Kebara en Israel), y restos de culturas cazadoras-recolectoras nómadas del Pleistoceno, y semisedentarias del Epipaleolítico (natufianos); pero la zona se vincula principalmente a los orígenes de la agricultura y la ganadería.
El clima de la Mesopotamia se caracteriza por poseer un verano seco y ardiente donde son comunes las tormentas de arena y polvo, y un invierno con lluvias esporádicas, aveces torrenciales. Era en esta época durante la cual se realizaba los cultivos. En las regiones circundantes, en cambio, la presencia de montañas y sierras que condensan una mayor cantidad de humedad permiten el desarrollo de bosques desde donde los mesopotámicos obtenían valiosas maderas.

La llanura mesopotámica carecía totalmente de árboles y piedras que pudieran ser utilizados para la construcción, objetos que podían ser obtenidos mediante el comercio. Además, los mesopotámicos adquirían también obsidiana, cobre y estaño (para la fabricación de bronce), oro, plata y muchos otros recursos que eran transportados desde Anatolia por medio del Eúfrates.
La zona occidental de los alrededores del río Jordán y al norte del Éufrates (donde se incluyen lugares como Jericó) dio lugar a la primera cultura Neolítica, datada en torno al 9000 a. C. Esta región, junto con una Mesopotamia definida al este del Creciente, entre los ríos Tigris y Éufrates, aglomeró una compleja realidad de culturas a partir de la Edad de Bronce, por lo que la zona ha recibido el nombre de Cuna de la Civilización.
==Actividad en la agrícola==
Desde la [[Edad de Bronce]], la zona de cultivo fue ampliándose gracias al regadío, del que aún depende una producción agrícola que se halla en condiciones de [[calor]] y salinidad edáfica. La aparición de la agricultura parece deberse no sólo a la irrigación de estos [[ríos]], sino también a la facilidad climática para favorecer el crecimiento de [[plantas]] anuales y de semillas comestibles, con una mayor productividad a lo largo de las estaciones que las plantas perennes. En el Creciente se encuentran los antepasados de las plantas neolíticas más importantes (p. ej. del farro, el trigo escaña, la cebada, el lino, el [[garbanzo]], el guisante, la [[lenteja]] o el yero) y las cinco especies de animales domesticados más importantes: la [[vaca]], la [[cabra]], la [[oveja]], el [[cerdo]] y el [[caballo]].
==Fuentes==
*[http://geohistoricos.blogspot.com/2011/03/la-creciente-fertil.html]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Creciente_F%C3%A9rtil]
*[http://historiacivilizaciones.blogspot.com/2008/08/sesin-1-mesopotamia-y-el-creciente.html]
*[http://enciclopedia_universal.esacademic.com/82962/Creciente_F%C3%A9rtil]
[[Category:Naturaleza]]

[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Creciente Fértil

2014-05-17T02:07:12Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Desarrollo}} {{Definición |nombre= Creciente Fértil |imagen= |tamaño= |concepto= <div align="justify"> Creciente Fértil. También llamado "media luna fértil", es una ...'

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Creciente Fértil
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
<div align="justify">
Creciente Fértil. También llamado "media luna fértil", es una región histórica que se corresponde con parte de los territorios del Levante mediterráneo, Mesopotamia y Persia. Se considera que fue el lugar donde se originó la revolución neolítica en Occidente.
El término fue acuñado por el arqueólogo James Henry Breasted (Universidad de Chicago) por la forma de [[Luna]] creciente del área geográfica referida. Por similitud histórica, también suele denominarse así a otros territorios donde surgió la [[agricultura]] y la [[ganadería]]: las altiplanicies mexicanas (cultura del [[maíz]]), ciertas regiones de [[China]] (cultura del [[arroz]]), los Andes peruanos (cultura de la [[papa]]) o del [[África]] subsahariana (cultura del sorgo).
==Situación Geográfica==
Lo bañan los [[ríos Nilo]], Jordán, Tigris y Éufrates y ocuparía unos quinientos mil kilómetros cuadrados. La región comprendería desde el valle del Nilo y la orilla oriental del Mediterráneo hasta el norte del Desierto de Siria, y desde el norte de [[Arabia]], toda [[Mesopotamia]] hasta el [[Golfo Pérsico]]. Áreas que pertenecen a los actuales territorios de [[Egipto]], [[Israel]], [[Cisjordania]], la [[Franja de Gaza]], y [[Líbano]]; amén de partes del río Jordán, Siria, Irak, el sudeste de [[Turquía]] y el sudoeste de [[Irán]]. Se estima que su población en la Antigüedad rondaría los 40 ó 50 millones de personas. En la actualidad, es una zona de gran inestabilidad política y tensiones estatales.
==Características==
En el Creciente fértil se encuentran muchos restos de importante actividad humana de antiguas épocas. Han aparecido [[esqueletos]] de primitivos humanos modernos y premodernos (p. ej. en la Cueva de Kebara en Israel), y restos de culturas cazadoras-recolectoras nómadas del Pleistoceno, y semisedentarias del Epipaleolítico (natufianos); pero la zona se vincula principalmente a los orígenes de la agricultura y la ganadería.
El clima de la Mesopotamia se caracteriza por poseer un verano seco y ardiente donde son comunes las tormentas de arena y polvo, y un invierno con lluvias esporádicas, aveces torrenciales. Era en esta época durante la cual se realizaba los cultivos. En las regiones circundantes, en cambio, la presencia de montañas y sierras que condensan una mayor cantidad de humedad permiten el desarrollo de bosques desde donde los mesopotámicos obtenían valiosas maderas.

La llanura mesopotámica carecía totalmente de árboles y piedras que pudieran ser utilizados para la construcción, objetos que podían ser obtenidos mediante el comercio. Además, los mesopotámicos adquirían también obsidiana, cobre y estaño (para la fabricación de bronce), oro, plata y muchos otros recursos que eran transportados desde Anatolia por medio del Eúfrates.
La zona occidental de los alrededores del río Jordán y al norte del Éufrates (donde se incluyen lugares como Jericó) dio lugar a la primera cultura Neolítica, datada en torno al 9000 a. C. Esta región, junto con una Mesopotamia definida al este del Creciente, entre los ríos Tigris y Éufrates, aglomeró una compleja realidad de culturas a partir de la Edad de Bronce, por lo que la zona ha recibido el nombre de Cuna de la Civilización.
==Actividad en la agrícola==
Desde la [[Edad de Bronce]], la zona de cultivo fue ampliándose gracias al regadío, del que aún depende una producción agrícola que se halla en condiciones de [[calor]] y salinidad edáfica. La aparición de la agricultura parece deberse no sólo a la irrigación de estos [[ríos]], sino también a la facilidad climática para favorecer el crecimiento de [[plantas]] anuales y de semillas comestibles, con una mayor productividad a lo largo de las estaciones que las plantas perennes. En el Creciente se encuentran los antepasados de las plantas neolíticas más importantes (p. ej. del farro, el trigo escaña, la cebada, el lino, el [[garbanzo]], el guisante, la [[lenteja]] o el yero) y las cinco especies de animales domesticados más importantes: la [[vaca]], la [[cabra]], la [[oveja]], el [[cerdo]] y el [[caballo]].
==Fuentes==
*[http://geohistoricos.blogspot.com/2011/03/la-creciente-fertil.html]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Creciente_F%C3%A9rtil]
*[http://historiacivilizaciones.blogspot.com/2008/08/sesin-1-mesopotamia-y-el-creciente.html]
*[http://enciclopedia_universal.esacademic.com/82962/Creciente_F%C3%A9rtil]
[[Category:Naturaleza]]

[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Coeficiente de conductividad térmica

2014-05-16T20:39:28Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|Nombre= El coeficiente de conductividad térmica
|imagen= Conductividad_Térmica.JPG
|concepto= El Coeficiente de conductividad es una característica de cada sustancia y expresa la magnitud de su capacidad de conducir el calor, se simboliza con la letra λ}}
<div align="justify">
''' El coeficiente de conductividad térmica '''
El coeficiente de conductividad térmica (λ) expresa la cantidad o flujo de calor que pasa a través de la unidad de superficie de una muestra del material, de extensión infinita, caras plano paralelas y espesor unidad, cuando entre sus caras se establece una diferencia de temperaturas igual a la unidad, en condiciones estacionarias.

== Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica==

Se utiliza una fórmula empírica hallada por vía estadística ya que deducirla por las leyes de la Física presenta grandes dificultades ya que hay que considerar las dimensiones celulares, los espesores de las capas de moléculas de agua en la superficie interna, los cosenos en la dirección respecto a las fibras y los coeficientes de conductibilidad caloríficas de cada una de las partes componentes.
*λ= 0,168 ρ0+ 0,022 [Kcal/ m h ºC]
*En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se mide en vatio / metro × kelvin (W/(m·K)). El coeficiente varía con las condiciones del material principalmente la humedad que contiene y la temperatura a la que se hace la medición, por lo que se tienen que crear las condiciones para hacerlo, generalmente para material seco y 15 °C y en otras ocasiones, 26,84 °C.
== Conductividad térmica de diferentes materiales ==
 
<center>
{| border="1"
|+ Valores de conductividad térmica de algunos materiales
|-
! Materiales
! Conductividad térmica (W·m-1·K-1)
|-
| Acero || 68-98 ||
|-
| Agua ||0,98 ||
|-
| Aire || 0,01 ||
|-
| Aluminio || 209,3 ||
|-
| Amianto || 0,04 ||
|-
| Cinc || 106-140 ||
|-
| Corcho || 0,04-0,30||
|-
| Estaño || 64,0 ||
|-
| Fibra de vidrio || 0,03-0,07 ||
|-
| Ladrillo común || 0,80 ||
|-
| Ladrillo refractario || 0,47-1,05 ||
|-
| Latón || 1,14 ||
|-
| Madera || 0,13 ||
|-
| Plomo) || 35,0 ||
|-
| Poliuretano) || 0,018-0,025 ||
|-
| Vidrio || 1,0 ||
|}
</center>
== Artículos Relacionados==
*[[Conductividad térmica]].
*[[Aislamiento térmico]].
*[[Cálculos y simulaciones para el diseño de viviendas rurales]].
*[[Energía Térmica]].
*[[Puntos críticos de los cerramientos]].
*[[Calor]].
*[[Catarómetro]].

</div>

== Fuentes ==

*[http://www.construmatica.com/construpedia/Coeficiente_de_Conductividad_T%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Coeficiente_de_conductividad_t%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://termodinamica.us.es/materiales/trans/Leccion3.pdf|termodinamica].
*[http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/7609/Capitulo3.pdf|| Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica].
*[http://www.fisicarecreativa.com/informes/infor_termo/conduc_term.pdf|conductividad térmica].

[[Category:Física]]

Coeficiente de conductividad térmica

2014-05-16T20:30:36Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|Nombre= El coeficiente de conductividad térmica
|imagen= Conductividad_Térmica.JPG
|concepto= El Coeficiente de conductividad es una característica de cada sustancia y expresa la magnitud de su capacidad de conducir el calor, se simboliza con la letra λ}}
<div align="justify">
''' El coeficiente de conductividad térmica '''
El coeficiente de conductividad térmica (λ) expresa la cantidad o flujo de calor que pasa a través de la unidad de superficie de una muestra del material, de extensión infinita, caras plano paralelas y espesor unidad, cuando entre sus caras se establece una diferencia de temperaturas igual a la unidad, en condiciones estacionarias.

== Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica==

Se utiliza una fórmula empírica hallada por vía estadística ya que deducirla por las leyes de la Física presenta grandes dificultades ya que hay que considerar las dimensiones celulares, los espesores de las capas de moléculas de agua en la superficie interna, los cosenos en la dirección respecto a las fibras y los coeficientes de conductibilidad caloríficas de cada una de las partes componentes.
*λ= 0,168 ρ0+ 0,022 [Kcal/ m h ºC]
*En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se mide en vatio / metro × kelvin (W/(m·K)). El coeficiente varía con las condiciones del material principalmente la humedad que contiene y la temperatura a la que se hace la medición, por lo que se tienen que crear las condiciones para hacerlo, generalmente para material seco y 15 °C y en otras ocasiones, 26,84 °C.
== Conductividad térmica de diferentes materiales ==
 
<center>
{| border="1"
|+ Valores de conductividad térmica de algunos materiales
|-
! Materiales
! Conductividad térmica (W·m-1·K-1)
|-
| Acero || 68-98 ||
|-
| Agua ||0,98 ||
|-
| Aire || 0,01 ||
|-
| Aluminio || 209,3 ||
|-
| Amianto || 0,04 ||
|-
| Cinc || 106-140 ||
|-
| Corcho || 0,04-0,30||
|-
| Estaño || 64,0 ||
|-
| Fibra de vidrio || 0,03-0,07 ||
|-
| Ladrillo común || 0,80 ||
|-
| Ladrillo refractario || 0,47-1,05 ||
|-
| Latón || 1,14 ||
|-
| Madera || 0,13 ||
|-
| Plomo) || 35,0 ||
|-
| Poliuretano) || 0,018-0,025 ||
|-
| Vidrio || 1,0 ||
|}
</center>
== Artículos Relacionados==
*[[Conductividad térmica]].
*[[Aislamiento térmico]].
*[[Cálculos y simulaciones para el diseño de viviendas rurales]].
*[[Energía térmica]].
*[[Puntos críticos de los cerramientos]].
*[[Calor]].
*[[Catarómetro]].

</div>

== Fuentes ==

*[http://www.construmatica.com/construpedia/Coeficiente_de_Conductividad_T%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Coeficiente_de_conductividad_t%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://termodinamica.us.es/materiales/trans/Leccion3.pdf|termodinamica].
*[http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/7609/Capitulo3.pdf|| Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica].
*[http://www.fisicarecreativa.com/informes/infor_termo/conduc_term.pdf|conductividad térmica].

</div>

[[Category:Física]]

Coeficiente de conductividad térmica

2014-05-16T20:27:59Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|Nombre= El coeficiente de conductividad térmica
|imagen= Conductividad_Térmica.JPG
|concepto= El Coeficiente de conductividad es una característica de cada sustancia y expresa la magnitud de su capacidad de conducir el calor, se simboliza con la letra λ}}
<div align="justify">
''' El coeficiente de conductividad térmica '''
El coeficiente de conductividad térmica (λ) expresa la cantidad o flujo de calor que pasa a través de la unidad de superficie de una muestra del material, de extensión infinita, caras plano paralelas y espesor unidad, cuando entre sus caras se establece una diferencia de temperaturas igual a la unidad, en condiciones estacionarias.
En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se mide en vatio / metro × kelvin (W/(m·K)). El coeficiente varía con las condiciones del material principalmente la humedad que contiene y la temperatura a la que se hace la medición, por lo que se tienen que crear las condiciones para hacerlo, generalmente para material seco y 15 °C y en otras ocasiones, 26,84 °C.
== Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica==

Se utiliza una fórmula empírica hallada por vía estadística ya que deducirla por las leyes de la Física presenta grandes dificultades ya que hay que considerar las dimensiones celulares, los espesores de las capas de moléculas de agua en la superficie interna, los cosenos en la dirección respecto a las fibras y los coeficientes de conductibilidad caloríficas de cada una de las partes componentes:
λ= 0,168 ρ0+ 0,022 [Kcal/ m h ºC]
== Conductividad térmica de diferentes materiales ==
 
<center>
{| border="1"
|+ Valores de conductividad térmica de algunos materiales
|-
! Materiales
! Conductividad térmica (W·m-1·K-1)
|-
| Acero || 68-98 ||
|-
| Agua ||0,98 ||
|-
| Aire || 0,01 ||
|-
| Aluminio || 209,3 ||
|-
| Amianto || 0,04 ||
|-
| Cinc || 106-140 ||
|-
| Corcho || 0,04-0,30||
|-
| Estaño || 64,0 ||
|-
| Fibra de vidrio || 0,03-0,07 ||
|-
| Ladrillo común || 0,80 ||
|-
| Ladrillo refractario || 0,47-1,05 ||
|-
| Latón || 1,14 ||
|-
| Madera || 0,13 ||
|-
| Plomo) || 35,0 ||
|-
| Poliuretano) || 0,018-0,025 ||
|-
| Vidrio || 1,0 ||
|}
</center>
== Artículos Relacionados==
*[[Conductividad térmica]].
*[[Aislamiento térmico]].
*[[Cálculos y simulaciones para el diseño de viviendas rurales]].
*[[Energía térmica]].
*[[Puntos críticos de los cerramientos]].
*[[Calor]].
*[[Catarómetro]].

</div>

== Fuentes ==

*[http://www.construmatica.com/construpedia/Coeficiente_de_Conductividad_T%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Coeficiente_de_conductividad_t%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://termodinamica.us.es/materiales/trans/Leccion3.pdf|termodinamica].
*[http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/7609/Capitulo3.pdf|| Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica].
*[http:// www.fisicarecreativa.com/informes/infor_termo/conduc_term.pdf|conductividad térmica].

</div>

[[Category:Física]]

Coeficiente de conductividad térmica

2014-05-16T20:07:34Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Desarrollo}} {{Definición |Nombre= El coeficiente de conductividad térmica |imagen= Conductividad_Térmica.JPG |concepto= El Coeficiente de conductividad es una caracterí...'

{{Desarrollo}}
{{Definición
|Nombre= El coeficiente de conductividad térmica
|imagen= Conductividad_Térmica.JPG
|concepto= El Coeficiente de conductividad es una característica de cada sustancia y expresa la magnitud de su capacidad de conducir el calor, se simboliza con la letra λ}}
<div align="justify">
''' El coeficiente de conductividad térmica '''
El coeficiente de conductividad térmica (λ) expresa la cantidad o flujo de calor que pasa a través de la unidad de superficie de una muestra del material, de extensión infinita, caras plano paralelas y espesor unidad, cuando entre sus caras se establece una diferencia de temperaturas igual a la unidad, en condiciones estacionarias.
En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se mide en vatio / metro × kelvin (W/(m·K)). El coeficiente varía con las condiciones del material principalmente la humedad que contiene y la temperatura a la que se hace la medición, por lo que se tienen que crear las condiciones para hacerlo, generalmente para material seco y 15 °C y en otras ocasiones, 26,84 °C.
== Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica==

Se utiliza una fórmula empírica hallada por vía estadística ya que deducirla por las leyes de la Física presenta grandes dificultades ya que hay que considerar las dimensiones celulares, los espesores de las capas de moléculas de agua en la superficie interna, los cosenos en la dirección respecto a las fibras y los coeficientes de conductibilidad caloríficas de cada una de las partes componentes:
λ= 0,168 ρ0+ 0,022 [Kcal/ m h ºC]
== Conductividad térmica de diferentes materiales ==
 
<center>
{| border="1"
|+ Valores de conductividad térmica de algunos materiales
|-
! Materiales
! Conductividad térmica (W·m-1·K-1)
|-
| Acero || 68-98 ||
|-
| Agua ||0,98 ||
|-
| Aire || 0,01 ||
|-
| Aluminio || 209,3 ||
|-
| Amianto || 0,04 ||
|-
| Cinc || 106-140 ||
|-
| Corcho || 0,04-0,30||
|-
| Estaño || 64,0 ||
|-
| Fibra de vidrio || 0,03-0,07 ||
|-
| Ladrillo común || 0,80 ||
|-
| Ladrillo refractario || 0,47-1,05 ||
|-
| Latón || 1,14 ||
|-
| Madera || 0,13 ||
|-
| Plomo) || 35,0 ||
|-
| Poliuretano) || 0,018-0,025 ||
|-
| Vidrio || 1,0 ||
|}
</center>
== Artículos Relacionados==
*[[Conductividad Térmica]].
*[[Aislamiento Térmico]].
*[[Cálculos y simulaciones para el diseño de viviendas rurales]].

*[[Mecanismos de Transmisión del Calor]].
*[[Inercia Térmica]].
*[[Puente Térmico]].
*[[Puntos Críticos de los Cerramientos]].
*[[Calor]].
*[[Medición de Conductividad Térmica]].
*[[Una manera simple de determinar la conductividad térmica...]].
*[[El detector de conductividad térmica o catarómetro]].

</div>

== Fuentes ==

*[http://www.construmatica.com/construpedia/Coeficiente_de_Conductividad_T%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Coeficiente_de_conductividad_t%C3%A9rmica|El coeficiente de conductividad térmica].
*[http://termodinamica.us.es/materiales/trans/Leccion3.pdf|termodinamica].
*[http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/7609/Capitulo3.pdf|| Determinación del Coeficiente de Conductibilidad Térmica].
*[http:// www.fisicarecreativa.com/informes/infor_termo/conduc_term.pdf|conductividad térmica].

</div>

[[Category:Física]]

Trillo (agricultura)

2014-05-16T18:44:09Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Trillo (agricultura)
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Un trillo es un apero o antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar.}}
<div align="justify">
''' Trillo (agricultura).''' Es una antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar. Es un tablero grueso, hecho con varias tablas, de forma rectangular o trapecial, con la parte frontal algo más estrecha y curvada hacia arriba como un trineo y cuyo vientre está guarnecido de esquirlas cortantes de piedra, o de sierras metálicas.
== Descripción ==
Los trillos suelen tener hasta dos metros de largo, por metro y medio de ancho (aproximadamente). Habiendo trillos más pequeños, hasta llegar a un metro de ancho por metro y medio de largo, más o menos. El grosor de los listones de los trillos es de unos cinco o seis centímetros. Sin embargo, como actualmente, los trillos se hacen a medida, por encargo, o se preparan otros más pequeños, como adorno o souvenir, pueden ir, desde miniaturas, hasta los tamaños citados.
== Uso ==
Este apero distinto, como es el trillo se usa para trillar y todavía, puede verse en algunas regiones de [[Europa]], donde se practica una agricultura marginal; aunque, a veces, se hace como acto folclórico y ceremonial, para rememorar antiguas costumbres locales.
En los últimos años del uso del trillo, éste iba tirado por pequeños tractores, por lo que el trillique fue sustituido por un tractorista y el trillo quedaba demasiado ligero, haciendo que las piedras se hiciesen aún más necesarias.
== Consistencia ==
Los trillos españoles se fabricaban en determinados centros especializados ya que, si bien la labor de la madera era sencilla, incluso tosca, la talla de las piedras de su vientre requería cierta especialización propia de un oficio que pasaba de padres a hijos, los briqueros. Se tiene constancia de la fabricación de trillos en Astudillo (Palencia), Pedrajas de San Esteban (Valladolid), Villavieja de Yeltes (Salamanca), Santa María la Real de Nieva (Segovia), Ariza (Zaragoza), Albalate del Arzobispo10 y Blesa (Teruel) y otros más. Pero, en [[España]], (la ciudad de los trillos) por excelencia siempre fue Cantalejo (Segovia).
== Historia ==
Para trillar con el trillo, primero se llevaban las gavillas a la era. Unas se amontonaban en hacinas, a la espera de su turno, y, otras, se desataban y se extendían en círculo formando la parva que se calentaba al sol. Se daba, entonces una primera tanda de ochos vueltas y torcidas con el trillo, varias veces, majando la cosecha y revolviendo la parva con la tornadera u horca de una sola pieza de madera con dos, tres y hasta cuatro cuernos. A veces esta labor se hacía con un trillo distinto llamado de ruedas o de corte que estaba provisto de una serie de rodillos con cuchillas metálicas transversales. Este primer viaje separaba el bálago paja larga del cereal de las granzas paja cortada y grano sin descascarillar, así como demás broza, todo mezclado y sin limpiar. Tras cada pasada se volvía la parva como se ha indicado sacando el bálago a los bordes. Si se desparramaba, se rastrillaba y barría para rehacer el círculo de la trilla y, si se podía, se eliminaba todo el bálago posible.
Después de volver de nuevo las granzas, y dejarlas reposar y secar durante el descanso del mediodía, se daba una segunda tanda de vueltas y torcidas, esta vez, con trillo de pedernal, llamado, a menudo, de rastro, que terminaba de desgranar la parva, que se amontonaba con rastras, escobas y bieldos. El trillo iba tirado por dos bueyes, o dos mulas por medio de una cadena o un correaje sujeto a un gancho que había en el listón delantero. El conductor, llamado trillique no sólo guiaba el ganado, sino que hacía peso y, si éste no era suficiente, se colocaban también unas piedras grandes.
Cuando la parva estaba demasiado aplastada, se colocaban, detrás del trillo, dos grandes arcos metálicos que volteaban y ahuecaban la paja al pasar el trillo; estas piezas también se llaman tornaderas. Después de terminar la trilla, había que limpiar bien la era para que no se mezclasen los restos con la próxima parva, primero con la rastra, para mover lo que era más pesado, y, después, con escobas fuertes llamadas de ternilla, hechas con los arbustos del mismo nombre retama de escobas: Cytisus scoparius7 . También se cuidaba y almacenaba la paja, pues era un buen complemento alimenticio para el ganado y servía como combustible para la gloria, por ejemplo. Todo el proceso produce un polvillo finísimo, que se mete por las vías respiratorias y se pega a la garganta, sobre todo, en el barrido, es el tamo.
Durante el barrido, se separaba en el terreguero que es un lugar apartado de la era para echar el despojo, la broza, mermada y sin grano, del muelo el grano casi limpio. El muelo se terminaba de limpiar, bien por métodos tradicionales, aventando y con cribos; o bien, con las limpiadoras mecánicas, que, en España, convivieron durante muchos años con los trillos hasta que ambos fueron sustituidos por las modernas cosechadoras, tardíamente, entre los años.

===El trillo en la Biblia===
La palabra trillo procede del latín tribulum sustantivo neutro, derivado del verbo tribulare que, literalmente, significa quebrantar algo, machacarlo. Tiene, pues, la misma raíz etimológica que tribulación que es un tormento o una adversidad que persigue a una persona. Algo trillado es, también, algo muy pisoteado, por eso, en ocasiones se habla de caminos trillados para referirse a sendas recorridas muchas veces. Metafóricamente, algo muy trillado puede referirse a un tópico muy común, muy manido valga la redundancia.
Este comienzo se hace a través de un circunloquio por fundadas razones, ya que vamos a hablar de las referencias simbólicas a los trillos y a la trilla en la Biblia, particularmente en el Antiguo Testamento donde el nombre de este artefacto es mogag . Estas citas, tienen, además, mucha relación con el aspecto que acabamos de tratar, el trillo como símbolo de poder en el Medio Oriente. Sin embargo, en este epígrafe toparemos con el problema de las diversas traducciones, versiones e interpretaciones escatológicas de los pasajes tratados.
La primera noticia bíblica del trillo está en el libro del [[Deuteronomio]], el último libro del Pentateuco cristiano y de la Torá judía. Al margen de interpretaciones más eruditas, sólo dense quiere resaltar que gran parte del Pentateuco está destinado a fortalecer los lazos de la comunidad judía, después del Éxodo, una vez establecidos en la Tierra Prometida. Los judíos, desde los tiempos de Abraham, habían sido un pueblo nómada o en continuo movimiento, la sedentarización podría provocar una crisis religiosa; por eso se pone mucho celo en protegerse de influjos externos, en mantener la pureza de sus tradiciones, de su moral y de su religión, intentando evitar la contaminación de los idólatras. La cita está en Deuteronomio 25:4. Es como se ve, una más de las leyes recopiladas en este Libro. el peligro está en que los dioses de los sedentarios son territoriales y Yavé es único, esté donde esté su pueblo, de modo que la sedentarización podría suponer la aceptación de los dioses tradicionales de la tierra de asentamiento.
===El trillo en las fuentes clásicas===
El escaso desarrollo de la agricultura del cereal en la [[Grecia Clásica]], hizo quien no llegasen a utilizar el trillo conocido sólo un poco más al norte, desde miles de años atrás. Dado que preferían importar los cereales y dedicar sus tierras a labores más específicas, las técnicas cerealistas nunca se desarrollaron demasiado. Según Struve, que cita, en parte, versos de la Ilíada ([[XVIII]], 551 y ss), la trilla se hacía por pisoteo de bueyes:
“Un campo de altas espigas iban cortando los segadores, relucientes en sus manos las afiladas hoces; a lo largo del surco quedaban los manojos, y con ellos iban formando gavillas tres hombres, que los recibían de manos de niños que se los alcanzaban sin cesar.
La trilla se hacía en una era, usando bueyes para esta tarea. Luego se aventaba el grano y se molía en molinillos manuales”
Además de [[Grecia]] y[[ Roma]], que trataremos inmediatamente, no podemos dejar de citar Cartago que, entre otros lugares, colonizó el sureste de la península Ibérica en el [[siglo II a. C. ]] Los púnicos poseían grandes conocimientos agrícolas, herencia de su pasado oriental, muy superior al provincianismo romano de la época. Sus métodos asombraron a viajeros como Agatocles o Régulo, incluso fueron la inspiración de los escritos de Varrón y Plinio. Un conocido agrónomo cartaginés, [[Magón]], escribió un tratado que fue traducido al latín por orden del mismísimo Senado romano. Actualmente resultan asombrosas las descripciones de los campos tunecinos, hoy desérticos, pero entonces cuajados de olivares y trigales. En el caso de Hispania, se sabe que los cartagineses introdujeron diversos cultivos sobre todo frutales y algunas máquinas, como el trillo de rastro esto es, el más común y el de rodillos, llamado en su honor plostellum punicum
En Roma antigua, a diferencia de las dimensiones religiosas que adquiere en Israel, el trillo es apreciado desde el punto de vista meramente económico. Del tema se habla, sobre todo, en libros de agricultura, escritos por expertos en la materia, como Catón el Viejo o el censor, Varrón, Columela y el, ya citado, Plinio el Viejo.
===El trillo desde la Edad Media===
Se trata de la Edad Media en sentido muy amplio, sin entrar en muchos detalles y centrándose, esencialmente, en Europa occidental, ya que resulta muy difícil encontrar documentos fiables sobre trillos en la época. La recesión que supusieron las invasiones bárbaras afectó igualmente a la agricultura, perdiéndose muchas de las técnicas más avanzadas, entre ellas el trillo, que era completamente ajeno a la tradición germánica. Las zonas del [[Mediterráneo oriental]], en cambio, lo conservaron, pasando a la cultura musulmana donde arraigó profundamente. Tanto el reino visigodo como la zona cristiana durante la reconquista casi desconocían el trillo aunque éste nunca llegó a desaparecer. La degradación no sólo alcanza a la economía, sino también a las propias fuentes que hay para estudiarla, con o que nos enfrentamos a un vacío documental difícil de soslayar.
Respecto a la [[península Ibérica]], es seguro que, en la zona islámica, el trillo siguió siendo muy popular, lo que ayudó a recuperar su tradición por parte de los cristianos en su avance. Este hecho coincide con una recuperación generalizada en toda [[Europa]]. La bonanza económica se inicia a principios del [[siglo XI]]; los expertos suelen hablar del aumento en la extensión de tierras roturadas, de la generalización de los animales de tiro primero bueyes, gracias al yugo frontal, y luego caballos, gracias a la collera de espaldilla, del aumento de herramientas de hierro y las mejoras de las herrerías, de la aparición del arado de vertedera, a menudo con ruedas y del aumento de molinos de agua, aceñas. El ganado se convirtió en un signo de progreso: la aparición de un campesinado menos dependiente y más próspero, capaz de comprar animales de tiro e, incluso arados. Los campesinos en posesión su propio arado con uno o dos animales eran una pequeña élite, mimada por el señor feudal, que adquirió su propio estatus, el de labradores, muy por encima de los demás, los braceros cuya única herramienta eran sus propios brazos. La existencia de animales de tiro no implicó la difusión del trillo en [[Europa occidental]], donde el mayal siguió siendo el instrumento preferido.
En cambio, en España, el peso de la vieja tradición mediterránea pudo marcar la diferencia: El profesor Julio Caro Baroja admite que, para [[España], él trillo aparece citado o representado en obras de arte. Concretamente, menciona algunos relieves románicos en Beleña (Salamanca) y Campisábalos (Guadalajara), ambas del siglo XII.28 Se puede añadir un documento escrito en 1265, por el que una Doña Mayor, viuda de un tal don Arnal, cobrador de diezmos del portazgo de ganado lanar y, por tanto, persona de buena posición, deja al Cabildo salmantino su heredad de Valcuevo, finca perteneciente al municipio de Valverdón, Salamanca.
Actualmente, numerosos elementos de la agricultura tradicional se están perdiendo, por eso diversos organismos trabajan para conservarlos o recuperarlos. Entre ellos destacamos un proyecto internacional e interdisciplinario llamado E.A.R.T.H. (Early Agricultura Remnants and Technical Heritage; en el que participan Bulgaria, Canadá, Escocia, España, Estados Unidos, Francia y Rusia, por orden alfabético). La investigación se centra en amplios aspectos arqueológicos, documentales y etnológicos, sobre diversos elementos, entre ellos, los trillos, en diversos países, periodos históricos y sociedades.
== Otras Trillos ==
El trillo de rastro, que es el más común, y que se caracteriza, como su propio nombre indica, por que es arrastrado sobre la mies, que desgrana con sus piezas cortantes, bien líticas, bien metálicas. Es lo que los hebreos llaman mogag y los palestinos mawriy y los magrebíes yarusha. Para ser estrictos, los trillos de rastro del Próximo Oriente, presentan, al menos en la actualidad, diferencias que permiten distinguirlos fácilmente de los occidentales: Las lascas cortantes colocadas en la parte inferior van, en la península Ibérica, de canto y con el filo (más o menos) paralelo a la dirección de la trilla. En cambio, los mogag o los mawriy orientales, tienen, en el vientre del trillo, huecos y piedras diferentes; unas veces son circulares (hechos con un berbiquí especialmente ancho y poco profundo) en el que se incrustan pequeños bloques subciculares o globulosos, de afiladas aristas, no necesariamente longitudinales. Otras veces son bloques de un tamaño considerable colocados transversalmente, también con aristas muy vivas.
Los trillos tienen el vientre de cuchillas, más bien sierras de hierro, generalmente sujetas entre los listones, todo a lo largo del trillo; más algunas sierras más pequeñas, incrustadas aquí y allá. Es raro que estos trillos de rastro con cuchillas metálicas no tengan, además, unas ruedecillas de cuatro a seis, según el tamaño, con el eje excéntrico. Éstas, además de proteger las cuchillas, hacen oscilar el trillo, que se eleva en unos sitios y se baja en otros aleatoriamente; aumentando así, su rendimiento.
Un segundo modelo, el que las fuentes clásicas bautizaron como Plostellum punicum que traduciríamos como carrito cartaginés, suele llamarse trillo de rodillos. Aunque, ciertamente, corresponde a los cartagineses, herederos de los fenicios, su difusión por el occidente del Mediterráneo, este instrumento ya era conocido, al menos. Desde el segundo milenio, apareciendo en los textos babilónicos con un nombre que podríamos transliterar como gīš-bad. Ambas variantes han seguido usándose hasta hace unas décadas en Europa, y se siguen usando en países islámicos, en zonas donde la agricultura no ha sido mecanizada. En España se conservan piezas, que han pasado a manos de museos y coleccionistas, de este tipo de carrito o plostellum púnicum, que era muy apreciado, por ejemplo, en la provincia de Zamora, para trillar garbanzos.

==Fuentes==
*[http://books.google.com.cu/books?id=vcO8haRfroIC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=-UnXHt4dEO&sig=9DwxGRJbY_1yNIltLMejrw3TmU0&hl=es&sa=X&ei=WzN2U4ztGNWgyATk_YGgDg&ved=0CFAQ6AEwBg#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false| Trillo Agricultura]
* [http://www.todocoleccion.net/trillos-agricultura-rustica-antigua-antiguedades-tecnicas__2826| Trillos agricultura rustica]
* [http://es.wikipedia.org/wiki/Trillo_%28agricultura%29| Trillo agricultura]
* [http://books.google.com.cu/books?id=b6eB4N-77T4C&pg=RA1-PA131&lpg=RA1-PA131&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=0CEy1qtUaf&sig=-u4RwvOr3aJcQb--olmk9lMdT1c&hl=es&sa=X&ei=DjR2U7VVjIKqBs27gpAH&ved=0CFcQ6AEwCQ#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false*http://www.antiguedadestecnicas.com/productos/1028.php| Trillo]

[[Category:Objetos]][[Category:Herramientas_manuales]]

Trillo (agricultura)

2014-05-16T18:32:07Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Trillo (agricultura)
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Un trillo es un apero o antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar.}}
<div align="justify">
''' Trillo (agricultura).''' Es una antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar. Es un tablero grueso, hecho con varias tablas, de forma rectangular o trapecial, con la parte frontal algo más estrecha y curvada hacia arriba como un trineo y cuyo vientre está guarnecido de esquirlas cortantes de piedra, o de sierras metálicas.
== Descripción ==
Los trillos suelen tener hasta dos metros de largo, por metro y medio de ancho (aproximadamente). Habiendo trillos más pequeños, hasta llegar a un metro de ancho por metro y medio de largo, más o menos.1 El grosor de los listones de los trillos es de unos cinco o seis centímetros. Sin embargo, como actualmente, los trillos se hacen a medida, por encargo, o se preparan otros más pequeños, como adorno o souvenir, pueden ir, desde miniaturas, hasta los tamaños citados.
== Uso ==
Este apero distinto, como es el trillo se usa para trillar y todavía, puede verse en algunas regiones de [[Europa]], donde se practica una agricultura marginal; aunque, a veces, se hace como acto folclórico y ceremonial, para rememorar antiguas costumbres locales.
En los últimos años del uso del trillo, éste iba tirado por pequeños tractores, por lo que el trillique fue sustituido por un tractorista y el trillo quedaba demasiado ligero, haciendo que las piedras se hiciesen aún más necesarias.
== Consistencia ==
Los trillos españoles se fabricaban en determinados centros especializados ya que, si bien la labor de la madera era sencilla, incluso tosca, la talla de las piedras de su vientre requería cierta especialización propia de un oficio que pasaba de padres a hijos, los briqueros. Se tiene constancia de la fabricación de trillos en Astudillo (Palencia), Pedrajas de San Esteban (Valladolid), Villavieja de Yeltes (Salamanca), Santa María la Real de Nieva (Segovia), Ariza (Zaragoza), Albalate del Arzobispo10 y Blesa (Teruel) y otros más. Pero, en [[España]], (la ciudad de los trillos) por excelencia siempre fue Cantalejo (Segovia).
== Historia ==
Para trillar con el trillo, primero se llevaban las gavillas a la era. Unas se amontonaban en hacinas, a la espera de su turno, y, otras, se desataban y se extendían en círculo formando la parva que se calentaba al sol. Se daba, entonces una primera tanda de ochos vueltas y torcidas con el trillo, varias veces, majando la cosecha y revolviendo la parva con la tornadera u horca de una sola pieza de madera con dos, tres y hasta cuatro cuernos. A veces esta labor se hacía con un trillo distinto llamado de ruedas o de corte que estaba provisto de una serie de rodillos con cuchillas metálicas transversales. Este primer viaje separaba el bálago paja larga del cereal de las granzas paja cortada y grano sin descascarillar, así como demás broza, todo mezclado y sin limpiar. Tras cada pasada se volvía la parva como se ha indicado sacando el bálago a los bordes. Si se desparramaba, se rastrillaba y barría para rehacer el círculo de la trilla y, si se podía, se eliminaba todo el bálago posible.
Después de volver de nuevo las granzas, y dejarlas reposar y secar durante el descanso del mediodía, se daba una segunda tanda de vueltas y torcidas, esta vez, con trillo de pedernal, llamado, a menudo, de rastro, que terminaba de desgranar la parva, que se amontonaba con rastras, escobas y bieldos. El trillo iba tirado por dos bueyes, o dos mulas por medio de una cadena o un correaje sujeto a un gancho que había en el listón delantero. El conductor, llamado trillique no sólo guiaba el ganado, sino que hacía peso y, si éste no era suficiente, se colocaban también unas piedras grandes.
Cuando la parva estaba demasiado aplastada, se colocaban, detrás del trillo, dos grandes arcos metálicos que volteaban y ahuecaban la paja al pasar el trillo; estas piezas también se llaman tornaderas. Después de terminar la trilla, había que limpiar bien la era para que no se mezclasen los restos con la próxima parva, primero con la rastra, para mover lo que era más pesado, y, después, con escobas fuertes llamadas de ternilla, hechas con los arbustos del mismo nombre retama de escobas: Cytisus scoparius7 . También se cuidaba y almacenaba la paja, pues era un buen complemento alimenticio para el ganado y servía como combustible para la gloria, por ejemplo. Todo el proceso produce un polvillo finísimo, que se mete por las vías respiratorias y se pega a la garganta, sobre todo, en el barrido, es el tamo.
Durante el barrido, se separaba en el terreguero que es un lugar apartado de la era para echar el despojo, la broza, mermada y sin grano, del muelo el grano casi limpio. El muelo se terminaba de limpiar, bien por métodos tradicionales, aventando y con cribos; o bien, con las limpiadoras mecánicas, que, en España, convivieron durante muchos años con los trillos hasta que ambos fueron sustituidos por las modernas cosechadoras, tardíamente, entre los años.

===El trillo en la Biblia===
La palabra trillo procede del latín tribulum sustantivo neutro, derivado del verbo tribulare que, literalmente, significa quebrantar algo, machacarlo. Tiene, pues, la misma raíz etimológica que tribulación que es un tormento o una adversidad que persigue a una persona. Algo trillado es, también, algo muy pisoteado, por eso, en ocasiones se habla de caminos trillados para referirse a sendas recorridas muchas veces. Metafóricamente, algo muy trillado puede referirse a un tópico muy común, muy manido valga la redundancia.
Este comienzo se hace a través de un circunloquio por fundadas razones, ya que vamos a hablar de las referencias simbólicas a los trillos y a la trilla en la Biblia, particularmente en el Antiguo Testamento donde el nombre de este artefacto es mogag . Estas citas, tienen, además, mucha relación con el aspecto que acabamos de tratar, el trillo como símbolo de poder en el Medio Oriente. Sin embargo, en este epígrafe toparemos con el problema de las diversas traducciones, versiones e interpretaciones escatológicas de los pasajes tratados.
La primera noticia bíblica del trillo está en el libro del [[Deuteronomio]], el último libro del Pentateuco cristiano y de la Torá judía. Al margen de interpretaciones más eruditas, sólo dense quiere resaltar que gran parte del Pentateuco está destinado a fortalecer los lazos de la comunidad judía, después del Éxodo, una vez establecidos en la Tierra Prometida. Los judíos, desde los tiempos de Abraham, habían sido un pueblo nómada o en continuo movimiento, la sedentarización podría provocar una crisis religiosa; por eso se pone mucho celo en protegerse de influjos externos, en mantener la pureza de sus tradiciones, de su moral y de su religión, intentando evitar la contaminación de los idólatras. La cita está en Deuteronomio 25:4. Es como se ve, una más de las leyes recopiladas en este Libro. el peligro está en que los dioses de los sedentarios son territoriales y Yavé es único, esté donde esté su pueblo, de modo que la sedentarización podría suponer la aceptación de los dioses tradicionales de la tierra de asentamiento.
===El trillo en las fuentes clásicas===
El escaso desarrollo de la agricultura del cereal en la [[Grecia Clásica]], hizo quien no llegasen a utilizar el trillo conocido sólo un poco más al norte, desde miles de años atrás. Dado que preferían importar los cereales y dedicar sus tierras a labores más específicas, las técnicas cerealistas nunca se desarrollaron demasiado. Según Struve, que cita, en parte, versos de la Ilíada ([[XVIII]], 551 y ss), la trilla se hacía por pisoteo de bueyes:
“Un campo de altas espigas iban cortando los segadores, relucientes en sus manos las afiladas hoces; a lo largo del surco quedaban los manojos, y con ellos iban formando gavillas tres hombres, que los recibían de manos de niños que se los alcanzaban sin cesar.
La trilla se hacía en una era, usando bueyes para esta tarea. Luego se aventaba el grano y se molía en molinillos manuales”
Además de [[Grecia]] y[[ Roma]], que trataremos inmediatamente, no podemos dejar de citar Cartago que, entre otros lugares, colonizó el sureste de la península Ibérica en el [[siglo II a. C. ]] Los púnicos poseían grandes conocimientos agrícolas, herencia de su pasado oriental, muy superior al provincianismo romano de la época. Sus métodos asombraron a viajeros como Agatocles o Régulo, incluso fueron la inspiración de los escritos de Varrón y Plinio. Un conocido agrónomo cartaginés, [[Magón]], escribió un tratado que fue traducido al latín por orden del mismísimo Senado romano. Actualmente resultan asombrosas las descripciones de los campos tunecinos, hoy desérticos, pero entonces cuajados de olivares y trigales. En el caso de Hispania, se sabe que los cartagineses introdujeron diversos cultivos sobre todo frutales y algunas máquinas, como el trillo de rastro esto es, el más común y el de rodillos, llamado en su honor plostellum punicum
En Roma antigua, a diferencia de las dimensiones religiosas que adquiere en Israel, el trillo es apreciado desde el punto de vista meramente económico. Del tema se habla, sobre todo, en libros de agricultura, escritos por expertos en la materia, como Catón el Viejo o el censor, Varrón, Columela y el, ya citado, Plinio el Viejo.
===El trillo desde la Edad Media===
Se trata de la Edad Media en sentido muy amplio, sin entrar en muchos detalles y centrándose, esencialmente, en Europa occidental, ya que resulta muy difícil encontrar documentos fiables sobre trillos en la época. La recesión que supusieron las invasiones bárbaras afectó igualmente a la agricultura, perdiéndose muchas de las técnicas más avanzadas, entre ellas el trillo, que era completamente ajeno a la tradición germánica. Las zonas del [[Mediterráneo oriental]], en cambio, lo conservaron, pasando a la cultura musulmana donde arraigó profundamente. Tanto el reino visigodo como la zona cristiana durante la reconquista casi desconocían el trillo aunque éste nunca llegó a desaparecer. La degradación no sólo alcanza a la economía, sino también a las propias fuentes que hay para estudiarla, con o que nos enfrentamos a un vacío documental difícil de soslayar.
Respecto a la [[península Ibérica]], es seguro que, en la zona islámica, el trillo siguió siendo muy popular, lo que ayudó a recuperar su tradición por parte de los cristianos en su avance. Este hecho coincide con una recuperación generalizada en toda [[Europa]]. La bonanza económica se inicia a principios del [[siglo XI]]; los expertos suelen hablar del aumento en la extensión de tierras roturadas, de la generalización de los animales de tiro primero bueyes, gracias al yugo frontal, y luego caballos, gracias a la collera de espaldilla, del aumento de herramientas de hierro y las mejoras de las herrerías, de la aparición del arado de vertedera, a menudo con ruedas y del aumento de molinos de agua, aceñas. El ganado se convirtió en un signo de progreso: la aparición de un campesinado menos dependiente y más próspero, capaz de comprar animales de tiro e, incluso arados. Los campesinos en posesión su propio arado con uno o dos animales eran una pequeña élite, mimada por el señor feudal, que adquirió su propio estatus, el de labradores, muy por encima de los demás, los braceros cuya única herramienta eran sus propios brazos. La existencia de animales de tiro no implicó la difusión del trillo en [[Europa occidental]], donde el mayal siguió siendo el instrumento preferido.
En cambio, en España, el peso de la vieja tradición mediterránea pudo marcar la diferencia: El profesor Julio Caro Baroja admite que, para [[España], él trillo aparece citado o representado en obras de arte. Concretamente, menciona algunos relieves románicos en Beleña (Salamanca) y Campisábalos (Guadalajara), ambas del siglo XII.28 Se puede añadir un documento escrito en 1265, por el que una Doña Mayor, viuda de un tal don Arnal, cobrador de diezmos del portazgo de ganado lanar y, por tanto, persona de buena posición, deja al Cabildo salmantino su heredad de Valcuevo, finca perteneciente al municipio de Valverdón, Salamanca.
Actualmente, numerosos elementos de la agricultura tradicional se están perdiendo, por eso diversos organismos trabajan para conservarlos o recuperarlos. Entre ellos destacamos un proyecto internacional e interdisciplinario llamado E.A.R.T.H. (Early Agricultura Remnants and Technical Heritage; en el que participan Bulgaria, Canadá, Escocia, España, Estados Unidos, Francia y Rusia, por orden alfabético). La investigación se centra en amplios aspectos arqueológicos, documentales y etnológicos, sobre diversos elementos, entre ellos, los trillos, en diversos países, periodos históricos y sociedades.
== Otras Trillos ==
El trillo de rastro, que es el más común, y que se caracteriza, como su propio nombre indica, por que es arrastrado sobre la mies, que desgrana con sus piezas cortantes, bien líticas, bien metálicas. Es lo que los hebreos llaman mogag y los palestinos mawriy y los magrebíes yarusha. Para ser estrictos, los trillos de rastro del Próximo Oriente, presentan, al menos en la actualidad, diferencias que permiten distinguirlos fácilmente de los occidentales: Las lascas cortantes colocadas en la parte inferior van, en la península Ibérica, de canto y con el filo (más o menos) paralelo a la dirección de la trilla. En cambio, los mogag o los mawriy orientales, tienen, en el vientre del trillo, huecos y piedras diferentes; unas veces son circulares (hechos con un berbiquí especialmente ancho y poco profundo) en el que se incrustan pequeños bloques subciculares o globulosos, de afiladas aristas, no necesariamente longitudinales. Otras veces son bloques de un tamaño considerable colocados transversalmente, también con aristas muy vivas.
Los trillos tienen el vientre de cuchillas, más bien sierras de hierro, generalmente sujetas entre los listones, todo a lo largo del trillo; más algunas sierras más pequeñas, incrustadas aquí y allá. Es raro que estos trillos de rastro con cuchillas metálicas no tengan, además, unas ruedecillas de cuatro a seis, según el tamaño, con el eje excéntrico. Éstas, además de proteger las cuchillas, hacen oscilar el trillo, que se eleva en unos sitios y se baja en otros aleatoriamente; aumentando así, su rendimiento.
Un segundo modelo, el que las fuentes clásicas bautizaron como Plostellum punicum que traduciríamos como carrito cartaginés, suele llamarse trillo de rodillos. Aunque, ciertamente, corresponde a los cartagineses, herederos de los fenicios, su difusión por el occidente del Mediterráneo, este instrumento ya era conocido, al menos. Desde el segundo milenio, apareciendo en los textos babilónicos con un nombre que podríamos transliterar como gīš-bad. Ambas variantes han seguido usándose hasta hace unas décadas en Europa, y se siguen usando en países islámicos, en zonas donde la agricultura no ha sido mecanizada. En España se conservan piezas, que han pasado a manos de museos y coleccionistas, de este tipo de carrito o plostellum púnicum, que era muy apreciado, por ejemplo, en la provincia de Zamora, para trillar garbanzos.

==Fuentes==
*[http://books.google.com.cu/books?id=vcO8haRfroIC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=-UnXHt4dEO&sig=9DwxGRJbY_1yNIltLMejrw3TmU0&hl=es&sa=X&ei=WzN2U4ztGNWgyATk_YGgDg&ved=0CFAQ6AEwBg#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false| Trillo Agricultura]
* [http://www.todocoleccion.net/trillos-agricultura-rustica-antigua-antiguedades-tecnicas__2826| Trillos agricultura rustica]
* [http://es.wikipedia.org/wiki/Trillo_%28agricultura%29| Trillo agricultura]
* [http://books.google.com.cu/books?id=b6eB4N-77T4C&pg=RA1-PA131&lpg=RA1-PA131&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=0CEy1qtUaf&sig=-u4RwvOr3aJcQb--olmk9lMdT1c&hl=es&sa=X&ei=DjR2U7VVjIKqBs27gpAH&ved=0CFcQ6AEwCQ#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false*http://www.antiguedadestecnicas.com/productos/1028.php| Trillo]

[[Category:Objetos]][[Category:Herramientas_manuales]]

Trillo (agricultura)

2014-05-16T18:22:46Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Desarrollo}} {{Definición |nombre= Trillo (agricultura) |imagen= |tamaño= |concepto= Un trillo es un apero o antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el t...'

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Trillo (agricultura)
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Un trillo es un apero o antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar.}}
<div align="justify">
''' Trillo (agricultura).''' Es una antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar. Es un tablero grueso, hecho con varias tablas, de forma rectangular o trapecial, con la parte frontal algo más estrecha y curvada hacia arriba como un trineo y cuyo vientre está guarnecido de esquirlas cortantes de piedra, o de sierras metálicas.
== Descripción ==
Los trillos suelen tener hasta dos metros de largo, por metro y medio de ancho (aproximadamente). Habiendo trillos más pequeños, hasta llegar a un metro de ancho por metro y medio de largo, más o menos.1 El grosor de los listones de los trillos es de unos cinco o seis centímetros. Sin embargo, como actualmente, los trillos se hacen a medida, por encargo, o se preparan otros más pequeños, como adorno o souvenir, pueden ir, desde miniaturas, hasta los tamaños citados.
== Uso ==
Este apero distinto, como es el trillo se usa para trillar y todavía, puede verse en algunas regiones de Europa, donde se practica una agricultura marginal; aunque, a veces, se hace como acto folclórico y ceremonial, para rememorar antiguas costumbres locales.
En los últimos años del uso del trillo, éste iba tirado por pequeños tractores, por lo que el trillique fue sustituido por un tractorista y el trillo quedaba demasiado ligero, haciendo que las piedras se hiciesen aún más necesarias.
== Consistencia ==
Los trillos españoles se fabricaban en determinados centros especializados ya que, si bien la labor de la madera era sencilla, incluso tosca, la talla de las piedras de su vientre requería cierta especialización propia de un oficio que pasaba de padres a hijos, los briqueros. Se tiene constancia de la fabricación de trillos en Astudillo (Palencia), Pedrajas de San Esteban (Valladolid), Villavieja de Yeltes (Salamanca), Santa María la Real de Nieva (Segovia), Ariza (Zaragoza), Albalate del Arzobispo10 y Blesa (Teruel) y otros más. Pero, en España, (la ciudad de los trillos) por excelencia siempre fue Cantalejo (Segovia).
== Historia ==
Para trillar con el trillo, primero se llevaban las gavillas a la era. Unas se amontonaban en hacinas, a la espera de su turno, y, otras, se desataban y se extendían en círculo formando la parva que se calentaba al sol. Se daba, entonces una primera tanda de ochos vueltas y torcidas con el trillo, varias veces, majando la cosecha y revolviendo la parva con la tornadera u horca de una sola pieza de madera con dos, tres y hasta cuatro cuernos. A veces esta labor se hacía con un trillo distinto llamado de ruedas o de corte que estaba provisto de una serie de rodillos con cuchillas metálicas transversales. Este primer viaje separaba el bálago paja larga del cereal de las granzas paja cortada y grano sin descascarillar, así como demás broza, todo mezclado y sin limpiar. Tras cada pasada se volvía la parva como se ha indicado sacando el bálago a los bordes. Si se desparramaba, se rastrillaba y barría para rehacer el círculo de la trilla y, si se podía, se eliminaba todo el bálago posible.
Después de volver de nuevo las granzas, y dejarlas reposar y secar durante el descanso del mediodía, se daba una segunda tanda de vueltas y torcidas, esta vez, con trillo de pedernal, llamado, a menudo, de rastro, que terminaba de desgranar la parva, que se amontonaba con rastras, escobas y bieldos. El trillo iba tirado por dos bueyes, o dos mulas por medio de una cadena o un correaje sujeto a un gancho que había en el listón delantero. El conductor, llamado trillique no sólo guiaba el ganado, sino que hacía peso y, si éste no era suficiente, se colocaban también unas piedras grandes.
Cuando la parva estaba demasiado aplastada, se colocaban, detrás del trillo, dos grandes arcos metálicos que volteaban y ahuecaban la paja al pasar el trillo; estas piezas también se llaman tornaderas. Después de terminar la trilla, había que limpiar bien la era para que no se mezclasen los restos con la próxima parva, primero con la rastra, para mover lo que era más pesado, y, después, con escobas fuertes llamadas de ternilla, hechas con los arbustos del mismo nombre retama de escobas: Cytisus scoparius7 . También se cuidaba y almacenaba la paja, pues era un buen complemento alimenticio para el ganado y servía como combustible para la gloria, por ejemplo. Todo el proceso produce un polvillo finísimo, que se mete por las vías respiratorias y se pega a la garganta, sobre todo, en el barrido, es el tamo.
Durante el barrido, se separaba en el terreguero que es un lugar apartado de la era para echar el despojo, la broza, mermada y sin grano, del muelo el grano casi limpio. El muelo se terminaba de limpiar, bien por métodos tradicionales, aventando y con cribos; o bien, con las limpiadoras mecánicas, que, en España, convivieron durante muchos años con los trillos hasta que ambos fueron sustituidos por las modernas cosechadoras, tardíamente, entre los años.

= ==El trillo en la Biblia===
La palabra trillo procede del latín tribulum sustantivo neutro, derivado del verbo tribulare que, literalmente, significa quebrantar algo, machacarlo. Tiene, pues, la misma raíz etimológica que tribulación que es un tormento o una adversidad que persigue a una persona. Algo trillado es, también, algo muy pisoteado, por eso, en ocasiones se habla de caminos trillados para referirse a sendas recorridas muchas veces. Metafóricamente, algo muy trillado puede referirse a un tópico muy común, muy manido valga la redundancia.
Este comienzo se hace a través de un circunloquio por fundadas razones, ya que vamos a hablar de las referencias simbólicas a los trillos y a la trilla en la Biblia, particularmente en el Antiguo Testamento donde el nombre de este artefacto es mogag . Estas citas, tienen, además, mucha relación con el aspecto que acabamos de tratar, el trillo como símbolo de poder en el Medio Oriente. Sin embargo, en este epígrafe toparemos con el problema de las diversas traducciones, versiones e interpretaciones escatológicas de los pasajes tratados.
La primera noticia bíblica del trillo está en el libro del [[Deuteronomio]], el último libro del Pentateuco cristiano y de la Torá judía. Al margen de interpretaciones más eruditas, sólo dense quiere resaltar que gran parte del Pentateuco está destinado a fortalecer los lazos de la comunidad judía, después del Éxodo, una vez establecidos en la Tierra Prometida. Los judíos, desde los tiempos de Abraham, habían sido un pueblo nómada o en continuo movimiento, la sedentarización podría provocar una crisis religiosa; por eso se pone mucho celo en protegerse de influjos externos, en mantener la pureza de sus tradiciones, de su moral y de su religión, intentando evitar la contaminación de los idólatras. La cita está en Deuteronomio 25:4. Es como se ve, una más de las leyes recopiladas en este Libro. el peligro está en que los dioses de los sedentarios son territoriales y Yavé es único, esté donde esté su pueblo, de modo que la sedentarización podría suponer la aceptación de los dioses tradicionales de la tierra de asentamiento.
===El trillo en las fuentes clásicas===
El escaso desarrollo de la agricultura del cereal en la [[Grecia Clásica]], hizo quien no llegasen a utilizar el trillo conocido sólo un poco más al norte, desde miles de años atrás. Dado que preferían importar los cereales y dedicar sus tierras a labores más específicas, las técnicas cerealistas nunca se desarrollaron demasiado. Según Struve, que cita, en parte, versos de la Ilíada ([[XVIII]], 551 y ss), la trilla se hacía por pisoteo de bueyes:
“Un campo de altas espigas iban cortando los segadores, relucientes en sus manos las afiladas hoces; a lo largo del surco quedaban los manojos, y con ellos iban formando gavillas tres hombres, que los recibían de manos de niños que se los alcanzaban sin cesar.
La trilla se hacía en una era, usando bueyes para esta tarea. Luego se aventaba el grano y se molía en molinillos manuales”
Además de [[Grecia]] y[[ Roma]], que trataremos inmediatamente, no podemos dejar de citar Cartago que, entre otros lugares, colonizó el sureste de la península Ibérica en el [[siglo II a. C. ]] Los púnicos poseían grandes conocimientos agrícolas, herencia de su pasado oriental, muy superior al provincianismo romano de la época. Sus métodos asombraron a viajeros como Agatocles o Régulo, incluso fueron la inspiración de los escritos de Varrón y Plinio. Un conocido agrónomo cartaginés, [[Magón]], escribió un tratado que fue traducido al latín por orden del mismísimo Senado romano. Actualmente resultan asombrosas las descripciones de los campos tunecinos, hoy desérticos, pero entonces cuajados de olivares y trigales. En el caso de Hispania, se sabe que los cartagineses introdujeron diversos cultivos sobre todo frutales y algunas máquinas, como el trillo de rastro esto es, el más común y el de rodillos, llamado en su honor plostellum punicum
En Roma antigua, a diferencia de las dimensiones religiosas que adquiere en Israel, el trillo es apreciado desde el punto de vista meramente económico. Del tema se habla, sobre todo, en libros de agricultura, escritos por expertos en la materia, como Catón el Viejo o el censor, Varrón, Columela y el, ya citado, Plinio el Viejo.
===El trillo desde la Edad Media===
Se trata de la Edad Media en sentido muy amplio, sin entrar en muchos detalles y centrándose, esencialmente, en Europa occidental, ya que resulta muy difícil encontrar documentos fiables sobre trillos en la época. La recesión que supusieron las invasiones bárbaras afectó igualmente a la agricultura, perdiéndose muchas de las técnicas más avanzadas, entre ellas el trillo, que era completamente ajeno a la tradición germánica. Las zonas del [[Mediterráneo oriental]], en cambio, lo conservaron, pasando a la cultura musulmana donde arraigó profundamente. Tanto el reino visigodo como la zona cristiana durante la reconquista casi desconocían el trillo aunque éste nunca llegó a desaparecer. La degradación no sólo alcanza a la economía, sino también a las propias fuentes que hay para estudiarla, con o que nos enfrentamos a un vacío documental difícil de soslayar.
Respecto a la [[península Ibérica]], es seguro que, en la zona islámica, el trillo siguió siendo muy popular, lo que ayudó a recuperar su tradición por parte de los cristianos en su avance. Este hecho coincide con una recuperación generalizada en toda [[Europa]]. La bonanza económica se inicia a principios del [[siglo XI]]; los expertos suelen hablar del aumento en la extensión de tierras roturadas, de la generalización de los animales de tiro primero bueyes, gracias al yugo frontal, y luego caballos, gracias a la collera de espaldilla, del aumento de herramientas de hierro y las mejoras de las herrerías, de la aparición del arado de vertedera, a menudo con ruedas y del aumento de molinos de agua, aceñas. El ganado se convirtió en un signo de progreso: la aparición de un campesinado menos dependiente y más próspero, capaz de comprar animales de tiro e, incluso arados. Los campesinos en posesión su propio arado con uno o dos animales eran una pequeña élite, mimada por el señor feudal, que adquirió su propio estatus, el de labradores, muy por encima de los demás, los braceros cuya única herramienta eran sus propios brazos. La existencia de animales de tiro no implicó la difusión del trillo en [[Europa occidental]], donde el mayal siguió siendo el instrumento preferido.
En cambio, en España, el peso de la vieja tradición mediterránea pudo marcar la diferencia: El profesor Julio Caro Baroja admite que, para [[España], él trillo aparece citado o representado en obras de arte. Concretamente, menciona algunos relieves románicos en Beleña (Salamanca) y Campisábalos (Guadalajara), ambas del siglo XII.28 Se puede añadir un documento escrito en 1265, por el que una Doña Mayor, viuda de un tal don Arnal, cobrador de diezmos del portazgo de ganado lanar y, por tanto, persona de buena posición, deja al Cabildo salmantino su heredad de Valcuevo, finca perteneciente al municipio de Valverdón, Salamanca.
Actualmente, numerosos elementos de la agricultura tradicional se están perdiendo, por eso diversos organismos trabajan para conservarlos o recuperarlos. Entre ellos destacamos un proyecto internacional e interdisciplinario llamado E.A.R.T.H. (Early Agricultura Remnants and Technical Heritage; en el que participan Bulgaria, Canadá, Escocia, España, Estados Unidos, Francia y Rusia, por orden alfabético). La investigación se centra en amplios aspectos arqueológicos, documentales y etnológicos, sobre diversos elementos, entre ellos, los trillos, en diversos países, periodos históricos y sociedades.
== Otras Trillos ==
El trillo de rastro, que es el más común, y que se caracteriza, como su propio nombre indica, por que es arrastrado sobre la mies, que desgrana con sus piezas cortantes, bien líticas, bien metálicas. Es lo que los hebreos llaman mogag y los palestinos mawriy y los magrebíes yarusha. Para ser estrictos, los trillos de rastro del Próximo Oriente, presentan, al menos en la actualidad, diferencias que permiten distinguirlos fácilmente de los occidentales: Las lascas cortantes colocadas en la parte inferior van, en la península Ibérica, de canto y con el filo (más o menos) paralelo a la dirección de la trilla. En cambio, los mogag o los mawriy orientales, tienen, en el vientre del trillo, huecos y piedras diferentes; unas veces son circulares (hechos con un berbiquí especialmente ancho y poco profundo) en el que se incrustan pequeños bloques subciculares o globulosos, de afiladas aristas, no necesariamente longitudinales. Otras veces son bloques de un tamaño considerable colocados transversalmente, también con aristas muy vivas.
Los trillos tienen el vientre de cuchillas, más bien sierras de hierro, generalmente sujetas entre los listones, todo a lo largo del trillo; más algunas sierras más pequeñas, incrustadas aquí y allá. Es raro que estos trillos de rastro con cuchillas metálicas no tengan, además, unas ruedecillas de cuatro a seis, según el tamaño, con el eje excéntrico. Éstas, además de proteger las cuchillas, hacen oscilar el trillo, que se eleva en unos sitios y se baja en otros aleatoriamente; aumentando así, su rendimiento.
Un segundo modelo, el que las fuentes clásicas bautizaron como Plostellum punicum que traduciríamos como carrito cartaginés, suele llamarse trillo de rodillos. Aunque, ciertamente, corresponde a los cartagineses, herederos de los fenicios, su difusión por el occidente del Mediterráneo, este instrumento ya era conocido, al menos. Desde el segundo milenio, apareciendo en los textos babilónicos con un nombre que podríamos transliterar como gīš-bad. Ambas variantes han seguido usándose hasta hace unas décadas en Europa, y se siguen usando en países islámicos, en zonas donde la agricultura no ha sido mecanizada. En España se conservan piezas, que han pasado a manos de museos y coleccionistas, de este tipo de carrito o plostellum púnicum, que era muy apreciado, por ejemplo, en la provincia de Zamora, para trillar garbanzos.

==Fuentes==
*http://books.google.com.cu/books?id=vcO8haRfroIC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=-UnXHt4dEO&sig=9DwxGRJbY_1yNIltLMejrw3TmU0&hl=es&sa=X&ei=WzN2U4ztGNWgyATk_YGgDg&ved=0CFAQ6AEwBg#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false
* http://www.todocoleccion.net/trillos-agricultura-rustica-antigua-antiguedades-tecnicas__2826
* http://es.wikipedia.org/wiki/Trillo_%28agricultura%29
* http://books.google.com.cu/books?id=b6eB4N-77T4C&pg=RA1-PA131&lpg=RA1-PA131&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=0CEy1qtUaf&sig=-u4RwvOr3aJcQb--olmk9lMdT1c&hl=es&sa=X&ei=DjR2U7VVjIKqBs27gpAH&ved=0CFcQ6AEwCQ#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false*http://www.antiguedadestecnicas.com/productos/1028.php

[[Category:Objetos]][[Category:Herramientas_manuales]]

Trillo (agricultura)

2014-05-16T18:19:48Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Trillo (agricultura)
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Un trillo es un apero o antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar.}}
<div align="justify">
''' Trillo (agricultura).''' Es una antigua herramienta agrícola que se destinaba a separar el trigo de la paja, es decir, a trillar. Es un tablero grueso, hecho con varias tablas, de forma rectangular o trapecial, con la parte frontal algo más estrecha y curvada hacia arriba como un trineo y cuyo vientre está guarnecido de esquirlas cortantes de piedra, o de sierras metálicas.
== Descripción ==
Los trillos suelen tener hasta dos metros de largo, por metro y medio de ancho (aproximadamente). Habiendo trillos más pequeños, hasta llegar a un metro de ancho por metro y medio de largo, más o menos.1 El grosor de los listones de los trillos es de unos cinco o seis centímetros. Sin embargo, como actualmente, los trillos se hacen a medida, por encargo, o se preparan otros más pequeños, como adorno o souvenir, pueden ir, desde miniaturas, hasta los tamaños citados.
== Uso ==
Este apero distinto, como es el trillo se usa para trillar y todavía, puede verse en algunas regiones de Europa, donde se practica una agricultura marginal; aunque, a veces, se hace como acto folclórico y ceremonial, para rememorar antiguas costumbres locales.
En los últimos años del uso del trillo, éste iba tirado por pequeños tractores, por lo que el trillique fue sustituido por un tractorista y el trillo quedaba demasiado ligero, haciendo que las piedras se hiciesen aún más necesarias.
== Consistencia ==
Los trillos españoles se fabricaban en determinados centros especializados ya que, si bien la labor de la madera era sencilla, incluso tosca, la talla de las piedras de su vientre requería cierta especialización propia de un oficio que pasaba de padres a hijos, los briqueros. Se tiene constancia de la fabricación de trillos en Astudillo (Palencia), Pedrajas de San Esteban (Valladolid), Villavieja de Yeltes (Salamanca), Santa María la Real de Nieva (Segovia), Ariza (Zaragoza), Albalate del Arzobispo10 y Blesa (Teruel) y otros más. Pero, en España, (la ciudad de los trillos) por excelencia siempre fue Cantalejo (Segovia).
== Historia ==
Para trillar con el trillo, primero se llevaban las gavillas a la era. Unas se amontonaban en hacinas, a la espera de su turno, y, otras, se desataban y se extendían en círculo formando la parva que se calentaba al sol. Se daba, entonces una primera tanda de ochos vueltas y torcidas con el trillo, varias veces, majando la cosecha y revolviendo la parva con la tornadera u horca de una sola pieza de madera con dos, tres y hasta cuatro cuernos. A veces esta labor se hacía con un trillo distinto llamado de ruedas o de corte que estaba provisto de una serie de rodillos con cuchillas metálicas transversales. Este primer viaje separaba el bálago paja larga del cereal de las granzas paja cortada y grano sin descascarillar, así como demás broza, todo mezclado y sin limpiar. Tras cada pasada se volvía la parva como se ha indicado sacando el bálago a los bordes. Si se desparramaba, se rastrillaba y barría para rehacer el círculo de la trilla y, si se podía, se eliminaba todo el bálago posible.
Después de volver de nuevo las granzas, y dejarlas reposar y secar durante el descanso del mediodía, se daba una segunda tanda de vueltas y torcidas, esta vez, con trillo de pedernal, llamado, a menudo, de rastro, que terminaba de desgranar la parva, que se amontonaba con rastras, escobas y bieldos. El trillo iba tirado por dos bueyes, o dos mulas por medio de una cadena o un correaje sujeto a un gancho que había en el listón delantero. El conductor, llamado trillique no sólo guiaba el ganado, sino que hacía peso y, si éste no era suficiente, se colocaban también unas piedras grandes.
Cuando la parva estaba demasiado aplastada, se colocaban, detrás del trillo, dos grandes arcos metálicos que volteaban y ahuecaban la paja al pasar el trillo; estas piezas también se llaman tornaderas. Después de terminar la trilla, había que limpiar bien la era para que no se mezclasen los restos con la próxima parva, primero con la rastra, para mover lo que era más pesado, y, después, con escobas fuertes llamadas de ternilla, hechas con los arbustos del mismo nombre retama de escobas: Cytisus scoparius7 . También se cuidaba y almacenaba la paja, pues era un buen complemento alimenticio para el ganado y servía como combustible para la gloria, por ejemplo. Todo el proceso produce un polvillo finísimo, que se mete por las vías respiratorias y se pega a la garganta, sobre todo, en el barrido, es el tamo.
Durante el barrido, se separaba en el terreguero que es un lugar apartado de la era para echar el despojo, la broza, mermada y sin grano, del muelo el grano casi limpio. El muelo se terminaba de limpiar, bien por métodos tradicionales, aventando y con cribos; o bien, con las limpiadoras mecánicas, que, en España, convivieron durante muchos años con los trillos hasta que ambos fueron sustituidos por las modernas cosechadoras, tardíamente, entre los años.

===El trillo en la Biblia===
La palabra trillo procede del latín tribulum sustantivo neutro, derivado del verbo tribulare que, literalmente, significa quebrantar algo, machacarlo. Tiene, pues, la misma raíz etimológica que tribulación que es un tormento o una adversidad que persigue a una persona. Algo trillado es, también, algo muy pisoteado, por eso, en ocasiones se habla de caminos trillados para referirse a sendas recorridas muchas veces. Metafóricamente, algo muy trillado puede referirse a un tópico muy común, muy manido valga la redundancia.
Este comienzo se hace a través de un circunloquio por fundadas razones, ya que vamos a hablar de las referencias simbólicas a los trillos y a la trilla en la Biblia, particularmente en el Antiguo Testamento donde el nombre de este artefacto es mogag . Estas citas, tienen, además, mucha relación con el aspecto que acabamos de tratar, el trillo como símbolo de poder en el Medio Oriente. Sin embargo, en este epígrafe toparemos con el problema de las diversas traducciones, versiones e interpretaciones escatológicas de los pasajes tratados.
La primera noticia bíblica del trillo está en el libro del [[Deuteronomio]], el último libro del Pentateuco cristiano y de la Torá judía. Al margen de interpretaciones más eruditas, sólo dense quiere resaltar que gran parte del Pentateuco está destinado a fortalecer los lazos de la comunidad judía, después del Éxodo, una vez establecidos en la Tierra Prometida. Los judíos, desde los tiempos de Abraham, habían sido un pueblo nómada o en continuo movimiento, la sedentarización podría provocar una crisis religiosa; por eso se pone mucho celo en protegerse de influjos externos, en mantener la pureza de sus tradiciones, de su moral y de su religión, intentando evitar la contaminación de los idólatras. La cita está en Deuteronomio 25:4. Es como se ve, una más de las leyes recopiladas en este Libro. el peligro está en que los dioses de los sedentarios son territoriales y Yavé es único, esté donde esté su pueblo, de modo que la sedentarización podría suponer la aceptación de los dioses tradicionales de la tierra de asentamiento.
===El trillo en las fuentes clásicas===
El escaso desarrollo de la agricultura del cereal en la [[Grecia Clásica]], hizo quien no llegasen a utilizar el trillo conocido sólo un poco más al norte, desde miles de años atrás. Dado que preferían importar los cereales y dedicar sus tierras a labores más específicas, las técnicas cerealistas nunca se desarrollaron demasiado. Según Struve, que cita, en parte, versos de la Ilíada ([[XVIII]], 551 y ss), la trilla se hacía por pisoteo de bueyes:
“Un campo de altas espigas iban cortando los segadores, relucientes en sus manos las afiladas hoces; a lo largo del surco quedaban los manojos, y con ellos iban formando gavillas tres hombres, que los recibían de manos de niños que se los alcanzaban sin cesar.
La trilla se hacía en una era, usando bueyes para esta tarea. Luego se aventaba el grano y se molía en molinillos manuales”
Además de [[Grecia]] y[[ Roma]], que trataremos inmediatamente, no podemos dejar de citar Cartago que, entre otros lugares, colonizó el sureste de la península Ibérica en el [[siglo II a. C. ]] Los púnicos poseían grandes conocimientos agrícolas, herencia de su pasado oriental, muy superior al provincianismo romano de la época. Sus métodos asombraron a viajeros como Agatocles o Régulo, incluso fueron la inspiración de los escritos de Varrón y Plinio. Un conocido agrónomo cartaginés, [[Magón]], escribió un tratado que fue traducido al latín por orden del mismísimo Senado romano. Actualmente resultan asombrosas las descripciones de los campos tunecinos, hoy desérticos, pero entonces cuajados de olivares y trigales. En el caso de Hispania, se sabe que los cartagineses introdujeron diversos cultivos sobre todo frutales y algunas máquinas, como el trillo de rastro esto es, el más común y el de rodillos, llamado en su honor plostellum punicum
En Roma antigua, a diferencia de las dimensiones religiosas que adquiere en Israel, el trillo es apreciado desde el punto de vista meramente económico. Del tema se habla, sobre todo, en libros de agricultura, escritos por expertos en la materia, como Catón el Viejo o el censor, Varrón, Columela y el, ya citado, Plinio el Viejo.
===El trillo desde la Edad Media===
Se trata de la Edad Media en sentido muy amplio, sin entrar en muchos detalles y centrándose, esencialmente, en Europa occidental, ya que resulta muy difícil encontrar documentos fiables sobre trillos en la época. La recesión que supusieron las invasiones bárbaras afectó igualmente a la agricultura, perdiéndose muchas de las técnicas más avanzadas, entre ellas el trillo, que era completamente ajeno a la tradición germánica. Las zonas del [[Mediterráneo oriental]], en cambio, lo conservaron, pasando a la cultura musulmana donde arraigó profundamente. Tanto el reino visigodo como la zona cristiana durante la reconquista casi desconocían el trillo aunque éste nunca llegó a desaparecer. La degradación no sólo alcanza a la economía, sino también a las propias fuentes que hay para estudiarla, con o que nos enfrentamos a un vacío documental difícil de soslayar.
Respecto a la [[península Ibérica]], es seguro que, en la zona islámica, el trillo siguió siendo muy popular, lo que ayudó a recuperar su tradición por parte de los cristianos en su avance. Este hecho coincide con una recuperación generalizada en toda [[Europa]]. La bonanza económica se inicia a principios del [[siglo XI]]; los expertos suelen hablar del aumento en la extensión de tierras roturadas, de la generalización de los animales de tiro primero bueyes, gracias al yugo frontal, y luego caballos, gracias a la collera de espaldilla, del aumento de herramientas de hierro y las mejoras de las herrerías, de la aparición del arado de vertedera, a menudo con ruedas y del aumento de molinos de agua, aceñas. El ganado se convirtió en un signo de progreso: la aparición de un campesinado menos dependiente y más próspero, capaz de comprar animales de tiro e, incluso arados. Los campesinos en posesión su propio arado con uno o dos animales eran una pequeña élite, mimada por el señor feudal, que adquirió su propio estatus, el de labradores, muy por encima de los demás, los braceros cuya única herramienta eran sus propios brazos. La existencia de animales de tiro no implicó la difusión del trillo en [[Europa occidental]], donde el mayal siguió siendo el instrumento preferido.
En cambio, en España, el peso de la vieja tradición mediterránea pudo marcar la diferencia: El profesor Julio Caro Baroja admite que, para [[España], él trillo aparece citado o representado en obras de arte. Concretamente, menciona algunos relieves románicos en Beleña (Salamanca) y Campisábalos (Guadalajara), ambas del siglo XII.28 Se puede añadir un documento escrito en 1265, por el que una Doña Mayor, viuda de un tal don Arnal, cobrador de diezmos del portazgo de ganado lanar y, por tanto, persona de buena posición, deja al Cabildo salmantino su heredad de Valcuevo, finca perteneciente al municipio de Valverdón, Salamanca.
Actualmente, numerosos elementos de la agricultura tradicional se están perdiendo, por eso diversos organismos trabajan para conservarlos o recuperarlos. Entre ellos destacamos un proyecto internacional e interdisciplinario llamado E.A.R.T.H. (Early Agricultura Remnants and Technical Heritage; en el que participan Bulgaria, Canadá, Escocia, España, Estados Unidos, Francia y Rusia, por orden alfabético). La investigación se centra en amplios aspectos arqueológicos, documentales y etnológicos, sobre diversos elementos, entre ellos, los trillos, en diversos países, periodos históricos y sociedades.
== Otras Trillos ==
El trillo de rastro, que es el más común, y que se caracteriza, como su propio nombre indica, por que es arrastrado sobre la mies, que desgrana con sus piezas cortantes, bien líticas, bien metálicas. Es lo que los hebreos llaman mogag y los palestinos mawriy y los magrebíes yarusha. Para ser estrictos, los trillos de rastro del Próximo Oriente, presentan, al menos en la actualidad, diferencias que permiten distinguirlos fácilmente de los occidentales: Las lascas cortantes colocadas en la parte inferior van, en la península Ibérica, de canto y con el filo (más o menos) paralelo a la dirección de la trilla. En cambio, los mogag o los mawriy orientales, tienen, en el vientre del trillo, huecos y piedras diferentes; unas veces son circulares (hechos con un berbiquí especialmente ancho y poco profundo) en el que se incrustan pequeños bloques subciculares o globulosos, de afiladas aristas, no necesariamente longitudinales. Otras veces son bloques de un tamaño considerable colocados transversalmente, también con aristas muy vivas.
Los trillos tienen el vientre de cuchillas, más bien sierras de hierro, generalmente sujetas entre los listones, todo a lo largo del trillo; más algunas sierras más pequeñas, incrustadas aquí y allá. Es raro que estos trillos de rastro con cuchillas metálicas no tengan, además, unas ruedecillas de cuatro a seis, según el tamaño, con el eje excéntrico. Éstas, además de proteger las cuchillas, hacen oscilar el trillo, que se eleva en unos sitios y se baja en otros aleatoriamente; aumentando así, su rendimiento.
Un segundo modelo, el que las fuentes clásicas bautizaron como Plostellum punicum que traduciríamos como carrito cartaginés, suele llamarse trillo de rodillos. Aunque, ciertamente, corresponde a los cartagineses, herederos de los fenicios, su difusión por el occidente del Mediterráneo, este instrumento ya era conocido, al menos. Desde el segundo milenio, apareciendo en los textos babilónicos con un nombre que podríamos transliterar como gīš-bad. Ambas variantes han seguido usándose hasta hace unas décadas en Europa, y se siguen usando en países islámicos, en zonas donde la agricultura no ha sido mecanizada. En España se conservan piezas, que han pasado a manos de museos y coleccionistas, de este tipo de carrito o plostellum púnicum, que era muy apreciado, por ejemplo, en la provincia de Zamora, para trillar garbanzos.

==Fuentes==
*http://books.google.com.cu/books?id=vcO8haRfroIC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=-UnXHt4dEO&sig=9DwxGRJbY_1yNIltLMejrw3TmU0&hl=es&sa=X&ei=WzN2U4ztGNWgyATk_YGgDg&ved=0CFAQ6AEwBg#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false
* http://www.todocoleccion.net/trillos-agricultura-rustica-antigua-antiguedades-tecnicas__2826
* http://es.wikipedia.org/wiki/Trillo_%28agricultura%29
* http://books.google.com.cu/books?id=b6eB4N-77T4C&pg=RA1-PA131&lpg=RA1-PA131&dq=Trillo+%28agricultura%29&source=bl&ots=0CEy1qtUaf&sig=-u4RwvOr3aJcQb--olmk9lMdT1c&hl=es&sa=X&ei=DjR2U7VVjIKqBs27gpAH&ved=0CFcQ6AEwCQ#v=onepage&q=Trillo%20%28agricultura%29&f=false*http://www.antiguedadestecnicas.com/productos/1028.php

[[Category:Objetos]][[Category:Herramientas_manuales]]

Ácido erúcico

2014-05-15T15:47:51Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Desarrollo}} {{Definición |nombre= Ácido erúcico |imagen= |tamaño= |concepto= El ácido erúcico es un ácido graso monoinsaturado del grupo de los omega-9, }} Ácido...'

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Ácido erúcico
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
El ácido erúcico es un ácido graso monoinsaturado del grupo de los omega-9,
}}
Ácido erúcico. El término erúcico proviene del latín eruca, el nombre de un género de plantas perteneciente a la familia [[Brassicaceae]], todas ellas son [[plantas]] herbáceas con [[flores]]. Se puede encontrar en muchas plantas verdes de esta familia, como [[colza]] (Brassica napus), [[mostaza]] (Brassica nigra, Brassica juncea y otras), [[col de bruselas]] (Brassica oleracea var. gemmifera) o el brócoli (Brassica oleracea italica). Es un ácido graso [[omega-9]] graso monoinsaturado

==El ácido erúcico y la salud==

Se puede encontrar en muchos alimentos, especialmente [[colza]], [[semilla]]s de mostaza y semillas de [[alhelí]]. En estas plantas el ácido erúcico representa entre el 40 y el 50% de su [[aceite]]. La ingestión de grandes cantidades de este [[ácido graso]] se ha asociado a daño cardíaco y otros problemas de salud. Existen estudios en [[animal]]es que relacionan la ingesta de altas cantidades de ácido erúcico con depósitos grasos en el [[miocardio]], el músculo cardíaco. Estudios más recientes muestran que el daño cardíaco podría ser temporal y no permanente.

La [[canola]] es una variedad de colza con bajo contenido en ácido erúcico y es la empleada actualmente para obtener el [[aceite de colza]] de uso alimentario. Canola y otras variedades de bajo contenido en ácido erúcico se conocen en su conjunto como LEAR (Low Erucic Acid Rapeseed) y son utilizados en la alimentación. Las variedades HEAR (High Erucic Acid Rapeseed) se utilizan principalmente en la fabricación de productos químicos. En toda la Unión Europea y otras zonas del mundo se ha prohibido el uso de aceite de mostaza y los aceites HEAR para cocinar alimentos de venta al público.
Modo de utilización
Posee muchos de los usos que los [[aceites minerales]], pero es más fácilmente biodegradable que algunos. Se tiene una capacidad limitada para polimerizar y secar para su uso en [[pinturas]] de aceite. Al igual que otros ácidos grasos, se puede convertir en agentes tensioactivos o lubricantes, y puede ser utilizado como un precursor para el [[combustible]] bio-diesel.
Los derivados de ácido erúcico tienen muchos otros usos, tales como el [[alcohol behenílico]], un depresor del punto de fluidez, y [[behenato de plata]], para su uso en [[fotografía]]. También se usa como un ingrediente en supresores del apetito.
Usos no alimenticios
Este tipo de ácido no es soluble en [[agua]] pero se disuelve bien en [[metanol]] y [[etanol]]. Se utiliza en la fabricación de muchos productos químicos como lubricantes, cosméticos, [[nylon]] o [[polyester]]. También está presente en el biodiésel, un combustible para automóviles de origen [[vegetal]].
Uso terapéutico
Es igual que el [[ácido oleico]], un componente esencial del [[aceite de Lorenzo]] (Lorenzo's Oil). Que reduce la depositación de las grasas saturadas de cadena larga en el [[cerebro]] evitando así la destrucción de mielina. Se usa con casos de enfermos de [[adrenoleucodistrofia]] o ALD
Problemas de salud
Antes de la ingeniería genética, los fitomejoradores pretendían producir un aceite multiusos menos sabor amargo de la colza de que pudiera atraer a un mercado más amplio por lo que es más apetecible para el [[ganado]] y otros [[animal]]es. Si bien es posible criar a cabo gran parte de los glucosinolatos acre-degustación, uno de los genes de ácido erúcico dominantes conseguiría despojado del genoma, así, reduciendo en gran medida su valioso contenido de ácido erúcico. Estudios en [[rata]]s muestran problemas [[lipidosis]] cuando las altas cantidades de ácido erúcico alimentados. Ensayos posteriores mostraron que las ratas tenían los mismos problemas con otros ácidos grasos vegetales porque las ratas no son buenas para metabolizar algunas grasas. La industria del cultivo de plantas más tarde cambió "bajo contenido de ácido erúcico" como su propuesta única.
No hay muchos estudios realizados en seres humanos con ácido erúcico, la mayoría se llevan a cabo por la industria de ciencias de la alimentación de los animales. Los estudios en animales no mostraron los acontecimientos negativos que se producen a partir de la alimentación de ácido erúcico, y los estudios se repitieron en escenarios cada vez más artificiales. En un caso, los lechones recién nacidos que tienen una capacidad limitada para absorber estas grasas tenían la [[leche]] de su cerda normales sustituido exclusivamente con aceite de colza para el cien por ciento de sus necesidades calóricas. Los estudios mostraron que la lipidosis sufridas por los lechones resultó ser solo un efecto transitorio; el [[hígado]] respondió de forma automática mediante el aumento de los niveles de enzimas para hacer frente a la dieta inusual, y las lipidosis disminuyeron.
==Fuentes==
*[http://centrodeartigos.com/articulos-para-saber-mas/article_56980.html]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://herbolaria.wikia.com/wiki/%C3%81cido_er%C3%BAcico]
[[Category:Biología_celular]]
[[Category:Biología_humana]]

Ácido erúcico

2014-05-15T15:46:47Z

Mcg080202jccav: /* Problemas de salud */

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Ácido erúcico
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
El ácido erúcico es un ácido graso monoinsaturado del grupo de los omega-9,
}}
Ácido erúcico. El término erúcico proviene del latín eruca, el nombre de un género de plantas perteneciente a la familia [[Brassicaceae]], todas ellas son [[plantas]] herbáceas con [[flores]]. Se puede encontrar en muchas plantas verdes de esta familia, como [[colza]] (Brassica napus), [[mostaza]] (Brassica nigra, Brassica juncea y otras), [[col de bruselas]] (Brassica oleracea var. gemmifera) o el brócoli (Brassica oleracea italica). Es un ácido graso [[omega-9]] graso monoinsaturado

==El ácido erúcico y la salud==

Se puede encontrar en muchos alimentos, especialmente [[colza]], [[semilla]]s de mostaza y semillas de [[alhelí]]. En estas plantas el ácido erúcico representa entre el 40 y el 50% de su [[aceite]]. La ingestión de grandes cantidades de este [[ácido graso]] se ha asociado a daño cardíaco y otros problemas de salud. Existen estudios en [[animal]]es que relacionan la ingesta de altas cantidades de ácido erúcico con depósitos grasos en el [[miocardio]], el músculo cardíaco. Estudios más recientes muestran que el daño cardíaco podría ser temporal y no permanente.

La [[canola]] es una variedad de colza con bajo contenido en ácido erúcico y es la empleada actualmente para obtener el [[aceite de colza]] de uso alimentario. Canola y otras variedades de bajo contenido en ácido erúcico se conocen en su conjunto como LEAR (Low Erucic Acid Rapeseed) y son utilizados en la alimentación. Las variedades HEAR (High Erucic Acid Rapeseed) se utilizan principalmente en la fabricación de productos químicos. En toda la Unión Europea y otras zonas del mundo se ha prohibido el uso de aceite de mostaza y los aceites HEAR para cocinar alimentos de venta al público.
==Modo de utilización==
Posee muchos de los usos que los [[aceites minerales]], pero es más fácilmente biodegradable que algunos. Se tiene una capacidad limitada para polimerizar y secar para su uso en [[pinturas]] de aceite. Al igual que otros ácidos grasos, se puede convertir en agentes tensioactivos o lubricantes, y puede ser utilizado como un precursor para el [[combustible]] bio-diesel.
Los derivados de ácido erúcico tienen muchos otros usos, tales como el [[alcohol behenílico]], un depresor del punto de fluidez, y [[behenato de plata]], para su uso en [[fotografía]]. También se usa como un ingrediente en supresores del apetito.
===Usos no alimenticios===
Este tipo de ácido no es soluble en [[agua]] pero se disuelve bien en [[metanol]] y [[etanol]]. Se utiliza en la fabricación de muchos productos químicos como lubricantes, cosméticos, [[nylon]] o [[polyester]]. También está presente en el biodiésel, un combustible para automóviles de origen [[vegetal]].
===Uso terapéutico===
Es igual que el [[ácido oleico]], un componente esencial del [[aceite de Lorenzo]] (Lorenzo's Oil). Que reduce la depositación de las grasas saturadas de cadena larga en el [[cerebro]] evitando así la destrucción de mielina. Se usa con casos de enfermos de [[adrenoleucodistrofia]] o ALD
==Problemas de salud==
Antes de la ingeniería genética, los fitomejoradores pretendían producir un aceite multiusos menos sabor amargo de la colza de que pudiera atraer a un mercado más amplio por lo que es más apetecible para el [[ganado]] y otros [[animal]]es. Si bien es posible criar a cabo gran parte de los glucosinolatos acre-degustación, uno de los genes de ácido erúcico dominantes conseguiría despojado del genoma, así, reduciendo en gran medida su valioso contenido de ácido erúcico. Estudios en [[rata]]s muestran problemas [[lipidosis]] cuando las altas cantidades de ácido erúcico alimentados. Ensayos posteriores mostraron que las ratas tenían los mismos problemas con otros ácidos grasos vegetales porque las ratas no son buenas para metabolizar algunas grasas. La industria del cultivo de plantas más tarde cambió "bajo contenido de ácido erúcico" como su propuesta única.
No hay muchos estudios realizados en seres humanos con ácido erúcico, la mayoría se llevan a cabo por la industria de ciencias de la alimentación de los animales. Los estudios en animales no mostraron los acontecimientos negativos que se producen a partir de la alimentación de ácido erúcico, y los estudios se repitieron en escenarios cada vez más artificiales. En un caso, los lechones recién nacidos que tienen una capacidad limitada para absorber estas grasas tenían la [[leche]] de su cerda normales sustituido exclusivamente con aceite de colza para el cien por ciento de sus necesidades calóricas. Los estudios mostraron que la lipidosis sufridas por los lechones resultó ser solo un efecto transitorio; el [[hígado]] respondió de forma automática mediante el aumento de los niveles de enzimas para hacer frente a la dieta inusual, y las lipidosis disminuyeron.

==Fuentes==
*[http://centrodeartigos.com/articulos-para-saber-mas/article_56980.html]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://herbolaria.wikia.com/wiki/%C3%81cido_er%C3%BAcico]
[[Category:Biología_celular]]
[[Category:Biología_humana]]

Ácido erúcico

2014-05-15T15:44:52Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre= Ácido erúcico
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
El ácido erúcico es un ácido graso monoinsaturado del grupo de los omega-9,
}}
Ácido erúcico. El término erúcico proviene del latín eruca, el nombre de un género de plantas perteneciente a la familia [[Brassicaceae]], todas ellas son [[plantas]] herbáceas con [[flores]]. Se puede encontrar en muchas plantas verdes de esta familia, como [[colza]] (Brassica napus), [[mostaza]] (Brassica nigra, Brassica juncea y otras), [[col de bruselas]] (Brassica oleracea var. gemmifera) o el brócoli (Brassica oleracea italica). Es un ácido graso [[omega-9]] graso monoinsaturado

==El ácido erúcico y la salud==

Se puede encontrar en muchos alimentos, especialmente [[colza]], [[semilla]]s de mostaza y semillas de [[alhelí]]. En estas plantas el ácido erúcico representa entre el 40 y el 50% de su [[aceite]]. La ingestión de grandes cantidades de este [[ácido graso]] se ha asociado a daño cardíaco y otros problemas de salud. Existen estudios en [[animal]]es que relacionan la ingesta de altas cantidades de ácido erúcico con depósitos grasos en el [[miocardio]], el músculo cardíaco. Estudios más recientes muestran que el daño cardíaco podría ser temporal y no permanente.

La [[canola]] es una variedad de colza con bajo contenido en ácido erúcico y es la empleada actualmente para obtener el [[aceite de colza]] de uso alimentario. Canola y otras variedades de bajo contenido en ácido erúcico se conocen en su conjunto como LEAR (Low Erucic Acid Rapeseed) y son utilizados en la alimentación. Las variedades HEAR (High Erucic Acid Rapeseed) se utilizan principalmente en la fabricación de productos químicos. En toda la Unión Europea y otras zonas del mundo se ha prohibido el uso de aceite de mostaza y los aceites HEAR para cocinar alimentos de venta al público.
==Modo de utilización==
Posee muchos de los usos que los [[aceites minerales]], pero es más fácilmente biodegradable que algunos. Se tiene una capacidad limitada para polimerizar y secar para su uso en [[pinturas]] de aceite. Al igual que otros ácidos grasos, se puede convertir en agentes tensioactivos o lubricantes, y puede ser utilizado como un precursor para el [[combustible]] bio-diesel.
Los derivados de ácido erúcico tienen muchos otros usos, tales como el [[alcohol behenílico]], un depresor del punto de fluidez, y [[behenato de plata]], para su uso en [[fotografía]]. También se usa como un ingrediente en supresores del apetito.
===Usos no alimenticios===
Este tipo de ácido no es soluble en [[agua]] pero se disuelve bien en [[metanol]] y [[etanol]]. Se utiliza en la fabricación de muchos productos químicos como lubricantes, cosméticos, [[nylon]] o [[polyester]]. También está presente en el biodiésel, un combustible para automóviles de origen [[vegetal]].
===Uso terapéutico===
Es igual que el [[ácido oleico]], un componente esencial del [[aceite de Lorenzo]] (Lorenzo's Oil). Que reduce la depositación de las grasas saturadas de cadena larga en el [[cerebro]] evitando así la destrucción de mielina. Se usa con casos de enfermos de [[adrenoleucodistrofia]] o ALD
===Problemas de salud===
Antes de la ingeniería genética, los fitomejoradores pretendían producir un aceite multiusos menos sabor amargo de la colza de que pudiera atraer a un mercado más amplio por lo que es más apetecible para el [[ganado]] y otros [[animal]]es. Si bien es posible criar a cabo gran parte de los glucosinolatos acre-degustación, uno de los genes de ácido erúcico dominantes conseguiría despojado del genoma, así, reduciendo en gran medida su valioso contenido de ácido erúcico. Estudios en [[rata]]s muestran problemas [[lipidosis]] cuando las altas cantidades de ácido erúcico alimentados. Ensayos posteriores mostraron que las ratas tenían los mismos problemas con otros ácidos grasos vegetales porque las ratas no son buenas para metabolizar algunas grasas. La industria del cultivo de plantas más tarde cambió "bajo contenido de ácido erúcico" como su propuesta única.
No hay muchos estudios realizados en seres humanos con ácido erúcico, la mayoría se llevan a cabo por la industria de ciencias de la alimentación de los animales. Los estudios en animales no mostraron los acontecimientos negativos que se producen a partir de la alimentación de ácido erúcico, y los estudios se repitieron en escenarios cada vez más artificiales. En un caso, los lechones recién nacidos que tienen una capacidad limitada para absorber estas grasas tenían la [[leche]] de su cerda normales sustituido exclusivamente con aceite de colza para el cien por ciento de sus necesidades calóricas. Los estudios mostraron que la lipidosis sufridas por los lechones resultó ser solo un efecto transitorio; el [[hígado]] respondió de forma automática mediante el aumento de los niveles de enzimas para hacer frente a la dieta inusual, y las lipidosis disminuyeron.
==Fuentes==
*[http://centrodeartigos.com/articulos-para-saber-mas/article_56980.html]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://curiosoando.com/que-es-el-acido-erucico]
*[http://herbolaria.wikia.com/wiki/%C3%81cido_er%C3%BAcico]
[[Category:Biología_celular]]
[[Category:Biología_humana]]

Erosión mecánica

2014-05-15T15:05:15Z

Mcg080202jccav: /* Enlaces Externos */

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre=Erosión mecánica
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
}}

'''Erosión Mecánica'''. Puede tener dos formas de actuar dependiendo de su intensidad y temporalidad: la abrasión (o proceso erosivo lento) y el impacto (o golpe de forma rápida). En cuanto al agente causante de la [[erosión]], encontramos según la clasificación del libro “Patología de fachadas urbana.

==Prevención de erosión mecánica==

La meteorización mecánica o por rotura de las [[roca]]s se manifiesta de forma diferente de acuerdo al elemento que actúe sobre ellas:

*[[Temperatura]]: Las amplias variaciones de temperatura entre el día y la noche que se producen en las zonas de [[clima]] árido provoca la contracción y dilatación de las rocas produciendo grietas y fisuras en las mismas.

*[[Hielo]]: En los climas fríos, el [[agua]] que se filtra entre las rocas se congela y dilata. De esta forma actúa como cuña y parte las rocas.

*[[Vegetal]]es: Las raíces de los vegetales se introducen en las fisuras de las rocas y al crecer las van partiendo en trozos más pequeños.

*Actividad biológica: Cuando las rocas ya presentan fisuras pueden ser colonizadas por las raíces de los [[árbole]]s, que imprimen presión conforme crecen y aumentan de volumen. La presión ejercida por las raíces no es comparable a la del hielo, pero puede ser suficiente para generar rotura y desprendimiento de rocas, que quedan así expuestas a la acción otros agentes.

==Erosión en el encuentro de la fachada con el suelo==

*Viento: depende del nivel de exposición de la fachada pues su efecto consiste en transportar [[partículas]] que lanza contra ella, desgastando la superficie o arrastrando partículas ya disgregadas por medio de una abrasión lenta. El nivel de exposición a este agente determina el grado en el que esta actúa, siendo el diseño constructivo la mejor herramienta para la defensa de su acción.
*[[Plantas]]: de acción puntual pero importante por medio del levantamiento del material inmediatamente encima de las raíces de este tipo de [[organismo]]s.

==Enlaces Externos==
*[[Erosión]]
*[[Erosión del suelo]]
* [[Erosión química]]
*[[Erosión biológica]]

==Fuentes==
*[http://www.escolar.com/avanzado/geografia016.htm]
*[http://www.astromia.com/tierraluna/meteoriza.htm]
*[http://galeon.hispavista.com/luisjaimes/meteorizacion.html]

[[Category:Impacto_ambiental]]

Aceite de Lorenzo

2014-05-15T15:03:21Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo
}}
{{Definición
|nombre=Aceite de Lorenzo
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Se utiliza para el tratamiento de la [[adrenoleucodistrofia]], tanto en su forma infantil como en la forma adulta ([[adreno-mieloneuropatía]]).
}}
<div align="justify">
'''Aceite de Lorenzo'''. Es un compuesto graso en proporción 4:1 de glicerol trioleato y glicerol triurecato (esta es la forma Triglicérida de los Ácidos oleico y erúcico), usado como un método preventivo, en el tratamiento de la Adrenoleucodistrofia o ALD.
==Historia==
Michaela y Augusto Odone decidieron investigar sobre la adrenoleucodistrofia (ALD) que sufría su hijo Lorenzo. La ALD es una enfermedad que destruye progresivamente la sustancia blanca del [[cerebro]], la mielina. Un rasgo característico de las víctimas de la adrenoleucodistrofia es la concentración excesiva de ácidos grasos de cadena muy larga (AGCML). Estos [[ácidos grasos saturados]] se acumulan en las [[célula]]s del [[organismo]] y destruyen la mielina, la sustancia que recubre y aísla las fibras nerviosas y que facilita la transmisión de los impulsos nerviosos; esto hace que a los enfermos de la adrenoleucodistrofia les resulte cada vez más difícil moverse, comer y, finalmente, respirar. Michaela y Augusto supieron que el doctor William Rizzo, profesor de la Escuela Superior de Medicina de Virginia informó que había usado [[ácido oleico]], importante componente del aceite de oliva, para reducir las concentraciones de AGCML. Augusto Odone comenzó a investigar acerca de los efectos del ácido oleico y, posteriormente del ácido erúcico para evitar el avance de los síntomas de la ALD, así creo lo que se conocería como el aceite de Lorenzo. Croda Universal Ltd., aceptó distribuir la receta de los ácidos oleico y erúcico con la marca comercial "Lorenzo's Oil", y se empezó a probarlo en su hijo Lorenzo y en un puñado de niños que padecían la ALD.
Cómo actúa
La composición de ácidos grasos reduce los niveles de los antes mencionados de cadena muy larga, que son la causa principal de adrenoleucodistrofia. Ello es consecuencia de la inhibición de la enzima que degrada los [[ácidos grasos]] de cadena muy larga en el [[peroxisoma]] , la VLC-acil-CoA sintasa, o bien porque hay una sobreproducción de ácidos grasos de cadena muy larga en los [[microsomas]].

==Composición del aceite==

Está compuesto de [[ácido oleico]] (abundante en el [[aceite de oliva]]) y [[ácido erúcico]] (que abunda en el [[aceite de colza]] o nabina), en forma de trioleato de glicerol y trierucato de glicerol en una proporción 4:1. Este aceite, de acuerdo a sus creadores, actúa sobre las enfermedades adrenoleucodistrofia y adrenomieloneuropatía (ésta es la forma adulta de la adrenoleucodistrofia).

==Uso terapéutico==
El aceite de Lorenzo está indicado en el tratamiento nutricional de la adrenoleucodistrofia y adrenomieloneuropatía (forma adulta de la enfermedad ADL). Debe utilizarse en conjunto con una dieta restringida en [[acido hexacosanoico]] (C26:0). Debido a la restricción en el aporte de las [[grasas]] de la dieta, es necesaria la suplementación con ácidos grasos esenciales.
==Modo de empleo==
Aporta 8kcal/ml. La cantidad de producto debe determinarla el [[médico]] y depende de la edad, el peso y la situación clínica del paciente. Algunos protocolos de tratamiento sugieren que debe proveer el 20% de la ingesta calórica diaria. Para asegurar que permanezca en condiciones óptimas deben seguirse las siguientes instrucciones:
* Dejar la [[botella]] a [[temperatura]] ambiente 1 hora antes de utilizar.
*Agitar bien la botella hasta conseguir que el sedimento blanco se distribuya uniformemente para asegurar que el desperdicio sea mínimo.
*Separar la dosis diaria y guardar la botella bien cerrada en el refrigerador. Evitar que se congele.
*La dosis diaria debe guardarse en un recipiente cerrado herméticamente al abrigo de la [[luz]], a temperatura ambiente, y seguirá tomando siguiendo las instrucciones del médico. Siempre agitar el recipiente antes de usar para evitar perdidas del sedimento blanco.
*Se recomienda consuma la dosis indicada por el médico ya que pudiera contraer efectos adversos como la [[diarrea]]. Además, se debe evitar su cocción debido a que es inestable al calor. Su uso excesivo puede acarrear [[lipidosis]] en el [[corazón]].
==Precauciones y advertencias==
El líquido debe ser consumido exclusivamente bajo control médico. Se debe administrar sólo a pacientes con adrenoleucodistrofia y adrenomieloneuropatía ya que no es adecuado como fuente única nutricional. No se administrar por vía parenteral.
==Enlaces externos==
*[[Aceite de Chía]]
*[[Aceite de Oliva]]
==Fuentes==
*[http://www2.uah.es/biomodel/model2/lip/ald.htm]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_Lorenzo]

[[Category:Aceites_y_grasas_animales]]

Aceite de Lorenzo

2014-05-15T14:58:56Z

Mcg080202jccav: /* Fuentes */

{{Desarrollo
}}
{{Definición
|nombre=Aceite de Lorenzo
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Se utiliza para el tratamiento de la [[adrenoleucodistrofia]], tanto en su forma infantil como en la forma adulta ([[adreno-mieloneuropatía]]).
}}
<div align="justify">
Aceite de Lorenzo
Aceite de Lorenzo. Es un compuesto graso en proporción 4:1 de glicerol trioleato y glicerol triurecato (esta es la forma Triglicérida de los Ácidos oleico y erúcico), usado como un método preventivo, en el tratamiento de la Adrenoleucodistrofia o ALD.
==Historia==
Michaela y Augusto Odone decidieron investigar sobre la adrenoleucodistrofia (ALD) que sufría su hijo Lorenzo. La ALD es una enfermedad que destruye progresivamente la sustancia blanca del [[cerebro]], la mielina. Un rasgo característico de las víctimas de la adrenoleucodistrofia es la concentración excesiva de ácidos grasos de cadena muy larga (AGCML). Estos [[ácidos grasos saturados]] se acumulan en las [[célula]]s del [[organismo]] y destruyen la mielina, la sustancia que recubre y aísla las fibras nerviosas y que facilita la transmisión de los impulsos nerviosos; esto hace que a los enfermos de la adrenoleucodistrofia les resulte cada vez más difícil moverse, comer y, finalmente, respirar. Michaela y Augusto supieron que el doctor William Rizzo, profesor de la Escuela Superior de Medicina de Virginia informó que había usado [[ácido oleico]], importante componente del aceite de oliva, para reducir las concentraciones de AGCML. Augusto Odone comenzó a investigar acerca de los efectos del ácido oleico y, posteriormente del ácido erúcico para evitar el avance de los síntomas de la ALD, así creo lo que se conocería como el aceite de Lorenzo. Croda Universal Ltd., aceptó distribuir la receta de los ácidos oleico y erúcico con la marca comercial "Lorenzo's Oil", y se empezó a probarlo en su hijo Lorenzo y en un puñado de niños que padecían la ALD.
Cómo actúa
La composición de ácidos grasos reduce los niveles de los antes mencionados de cadena muy larga, que son la causa principal de adrenoleucodistrofia. Ello es consecuencia de la inhibición de la enzima que degrada los [[ácidos grasos]] de cadena muy larga en el [[peroxisoma]] , la VLC-acil-CoA sintasa, o bien porque hay una sobreproducción de ácidos grasos de cadena muy larga en los [[microsomas]].

==Composición del aceite==

Está compuesto de [[ácido oleico]] (abundante en el [[aceite de oliva]]) y [[ácido erúcico]] (que abunda en el [[aceite de colza]] o nabina), en forma de trioleato de glicerol y trierucato de glicerol en una proporción 4:1. Este aceite, de acuerdo a sus creadores, actúa sobre las enfermedades adrenoleucodistrofia y adrenomieloneuropatía (ésta es la forma adulta de la adrenoleucodistrofia).

==Uso terapéutico==
El aceite de Lorenzo está indicado en el tratamiento nutricional de la adrenoleucodistrofia y adrenomieloneuropatía (forma adulta de la enfermedad ADL). Debe utilizarse en conjunto con una dieta restringida en [[acido hexacosanoico]] (C26:0). Debido a la restricción en el aporte de las [[grasas]] de la dieta, es necesaria la suplementación con ácidos grasos esenciales.
==Modo de empleo==
Aporta 8kcal/ml. La cantidad de producto debe determinarla el [[médico]] y depende de la edad, el peso y la situación clínica del paciente. Algunos protocolos de tratamiento sugieren que debe proveer el 20% de la ingesta calórica diaria. Para asegurar que permanezca en condiciones óptimas deben seguirse las siguientes instrucciones:
* Dejar la [[botella]] a [[temperatura]] ambiente 1 hora antes de utilizar.
*Agitar bien la botella hasta conseguir que el sedimento blanco se distribuya uniformemente para asegurar que el desperdicio sea mínimo.
*Separar la dosis diaria y guardar la botella bien cerrada en el refrigerador. Evitar que se congele.
*La dosis diaria debe guardarse en un recipiente cerrado herméticamente al abrigo de la [[luz]], a temperatura ambiente, y seguirá tomando siguiendo las instrucciones del médico. Siempre agitar el recipiente antes de usar para evitar perdidas del sedimento blanco.
*Se recomienda consuma la dosis indicada por el médico ya que pudiera contraer efectos adversos como la [[diarrea]]. Además, se debe evitar su cocción debido a que es inestable al calor. Su uso excesivo puede acarrear [[lipidosis]] en el [[corazón]].
==Precauciones y advertencias==
El líquido debe ser consumido exclusivamente bajo control médico. Se debe administrar sólo a pacientes con adrenoleucodistrofia y adrenomieloneuropatía ya que no es adecuado como fuente única nutricional. No se administrar por vía parenteral.
==Enlaces externos==
*[[Aceite de Chía]]
*[[Aceite de Oliva]]
==Fuentes==
*[http://www2.uah.es/biomodel/model2/lip/ald.htm]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_Lorenzo]

[[Category:Aceites_y_grasas_animales]]

Aceite de Lorenzo

2014-05-15T14:53:26Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Desarrollo }} {{Definición |nombre=Aceite de Lorenzo |imagen= |tamaño= |concepto= Se utiliza para el tratamiento de la adrenoleucodistrofia, tanto en su forma infantil ...'

{{Desarrollo
}}
{{Definición
|nombre=Aceite de Lorenzo
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Se utiliza para el tratamiento de la [[adrenoleucodistrofia]], tanto en su forma infantil como en la forma adulta ([[adreno-mieloneuropatía]]).
}}
<div align="justify">
Aceite de Lorenzo
Aceite de Lorenzo. Es un compuesto graso en proporción 4:1 de glicerol trioleato y glicerol triurecato (esta es la forma Triglicérida de los Ácidos oleico y erúcico), usado como un método preventivo, en el tratamiento de la Adrenoleucodistrofia o ALD.
==Historia==
Michaela y Augusto Odone decidieron investigar sobre la adrenoleucodistrofia (ALD) que sufría su hijo Lorenzo. La ALD es una enfermedad que destruye progresivamente la sustancia blanca del [[cerebro]], la mielina. Un rasgo característico de las víctimas de la adrenoleucodistrofia es la concentración excesiva de ácidos grasos de cadena muy larga (AGCML). Estos [[ácidos grasos saturados]] se acumulan en las [[célula]]s del [[organismo]] y destruyen la mielina, la sustancia que recubre y aísla las fibras nerviosas y que facilita la transmisión de los impulsos nerviosos; esto hace que a los enfermos de la adrenoleucodistrofia les resulte cada vez más difícil moverse, comer y, finalmente, respirar. Michaela y Augusto supieron que el doctor William Rizzo, profesor de la Escuela Superior de Medicina de Virginia informó que había usado [[ácido oleico]], importante componente del aceite de oliva, para reducir las concentraciones de AGCML. Augusto Odone comenzó a investigar acerca de los efectos del ácido oleico y, posteriormente del ácido erúcico para evitar el avance de los síntomas de la ALD, así creo lo que se conocería como el aceite de Lorenzo. Croda Universal Ltd., aceptó distribuir la receta de los ácidos oleico y erúcico con la marca comercial "Lorenzo's Oil", y se empezó a probarlo en su hijo Lorenzo y en un puñado de niños que padecían la ALD.
Cómo actúa
La composición de ácidos grasos reduce los niveles de los antes mencionados de cadena muy larga, que son la causa principal de adrenoleucodistrofia. Ello es consecuencia de la inhibición de la enzima que degrada los [[ácidos grasos]] de cadena muy larga en el [[peroxisoma]] , la VLC-acil-CoA sintasa, o bien porque hay una sobreproducción de ácidos grasos de cadena muy larga en los [[microsomas]].

==Composición del aceite==

Está compuesto de [[ácido oleico]] (abundante en el [[aceite de oliva]]) y [[ácido erúcico]] (que abunda en el [[aceite de colza]] o nabina), en forma de trioleato de glicerol y trierucato de glicerol en una proporción 4:1. Este aceite, de acuerdo a sus creadores, actúa sobre las enfermedades adrenoleucodistrofia y adrenomieloneuropatía (ésta es la forma adulta de la adrenoleucodistrofia).

==Uso terapéutico==
El aceite de Lorenzo está indicado en el tratamiento nutricional de la adrenoleucodistrofia y adrenomieloneuropatía (forma adulta de la enfermedad ADL). Debe utilizarse en conjunto con una dieta restringida en [[acido hexacosanoico]] (C26:0). Debido a la restricción en el aporte de las [[grasas]] de la dieta, es necesaria la suplementación con ácidos grasos esenciales.
==Modo de empleo==
Aporta 8kcal/ml. La cantidad de producto debe determinarla el [[médico]] y depende de la edad, el peso y la situación clínica del paciente. Algunos protocolos de tratamiento sugieren que debe proveer el 20% de la ingesta calórica diaria. Para asegurar que permanezca en condiciones óptimas deben seguirse las siguientes instrucciones:
* Dejar la [[botella]] a [[temperatura]] ambiente 1 hora antes de utilizar.
*Agitar bien la botella hasta conseguir que el sedimento blanco se distribuya uniformemente para asegurar que el desperdicio sea mínimo.
*Separar la dosis diaria y guardar la botella bien cerrada en el refrigerador. Evitar que se congele.
*La dosis diaria debe guardarse en un recipiente cerrado herméticamente al abrigo de la [[luz]], a temperatura ambiente, y seguirá tomando siguiendo las instrucciones del médico. Siempre agitar el recipiente antes de usar para evitar perdidas del sedimento blanco.
*Se recomienda consuma la dosis indicada por el médico ya que pudiera contraer efectos adversos como la [[diarrea]]. Además, se debe evitar su cocción debido a que es inestable al calor. Su uso excesivo puede acarrear [[lipidosis]] en el [[corazón]].
==Precauciones y advertencias==
El líquido debe ser consumido exclusivamente bajo control médico. Se debe administrar sólo a pacientes con adrenoleucodistrofia y adrenomieloneuropatía ya que no es adecuado como fuente única nutricional. No se administrar por vía parenteral.
==Enlaces externos==
*[[Aceite de Chía]]
*[[Aceite de Oliva]]
==Fuentes==
*[http://www2.uah.es/biomodel/model2/lip/ald.htm]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_Lorenzo]

[[Category:Aceites_y_grasas_animales]]

Erosión mecánica

2014-05-15T13:00:02Z

Mcg080202jccav: Página creada con '{{Desarrollo}} {{Definición |nombre=Erosión mecánica |imagen= |tamaño= |concepto= }} '''Erosión Mecánica'''. Puede tener dos formas de actuar dependiendo de su intensidad...'

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre=Erosión mecánica
|imagen=
|tamaño=
|concepto=
}}

'''Erosión Mecánica'''. Puede tener dos formas de actuar dependiendo de su intensidad y temporalidad: la abrasión (o proceso erosivo lento) y el impacto (o golpe de forma rápida). En cuanto al agente causante de la [[erosión]], encontramos según la clasificación del libro “Patología de fachadas urbana.

==Prevención de erosión mecánica==

La meteorización mecánica o por rotura de las [[roca]]s se manifiesta de forma diferente de acuerdo al elemento que actúe sobre ellas:

*[[Temperatura]]: Las amplias variaciones de temperatura entre el día y la noche que se producen en las zonas de [[clima]] árido provoca la contracción y dilatación de las rocas produciendo grietas y fisuras en las mismas.

*[[Hielo]]: En los climas fríos, el [[agua]] que se filtra entre las rocas se congela y dilata. De esta forma actúa como cuña y parte las rocas.

*[[Vegetal]]es: Las raíces de los vegetales se introducen en las fisuras de las rocas y al crecer las van partiendo en trozos más pequeños.

*Actividad biológica: Cuando las rocas ya presentan fisuras pueden ser colonizadas por las raíces de los [[árbole]]s, que imprimen presión conforme crecen y aumentan de volumen. La presión ejercida por las raíces no es comparable a la del hielo, pero puede ser suficiente para generar rotura y desprendimiento de rocas, que quedan así expuestas a la acción otros agentes.

==Erosión en el encuentro de la fachada con el suelo==

*Viento: depende del nivel de exposición de la fachada pues su efecto consiste en transportar [[partículas]] que lanza contra ella, desgastando la superficie o arrastrando partículas ya disgregadas por medio de una abrasión lenta. El nivel de exposición a este agente determina el grado en el que esta actúa, siendo el diseño constructivo la mejor herramienta para la defensa de su acción.
*[[Plantas]]: de acción puntual pero importante por medio del levantamiento del material inmediatamente encima de las raíces de este tipo de [[organismo]]s.

==Enlaces Externos==
*[[Erosión]]
*[[Erosión del suelo]]
* [[Erosión Química]]
*[[Erosión Biológica]]

==Fuentes==
*[http://www.escolar.com/avanzado/geografia016.htm]
*[http://www.astromia.com/tierraluna/meteoriza.htm]
*[http://galeon.hispavista.com/luisjaimes/meteorizacion.html]

[[Category:Impacto_ambiental]]

Agricultura sostenible

2014-05-13T13:13:20Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo
}}
{{Definición
|nombre=La agricultura sostenible como vía de desarrollo en Cuba
|imagen=Cuba3.jpg
|tamaño=
|concepto=Agricultura sostenible
}}

'''La agricultura sostenible como vía de desarrollo en Cuba '''

El único camino abierto a la prosperidad constante y fácil es el de conocer, cultivar y aprovechar los elementos inagotables e infatigables de la [[Naturaleza]].

== Introducción ==

Las transformaciones que se han realizado en la agricultura en los últimos 15 años en [[Cuba]] han sido innumerables, sin embargo los resultados no tienen el mismo nivel que el de otras entidades, la respuesta en términos productivos a los cambios institucionales y a la creación de mecanismos de mercado aún es insatisfactoria, lo cuál se refleja en el lento crecimiento de la producción de alimentos, los bajos niveles de rendimiento agrícola, el insuficiente aprovechamiento de la tierra y en general la débil respuesta en términos de eficiencia y competitividad.

Para entender con mayor claridad la temática que se trata se debe partir del conocimiento de algunas particularidades inherentes a la agricultura que no están presentes en otros sectores como son: La existencia de un mecanismo de producción y reproducción de organismos vivos: en esencia el objetivo final en este caso es un organismo vivo, lo cual implica un tratamiento diferenciado en cuanto a transportación y almacenamiento.

La coincidencia de la reproducción económica con la reproducción natural: a diferencia de otros sectores como el industrial, aquí los organismos pueden reproducirse y desarrollarse por sí solos, lo que hace que la reproducción económica pueda acomodarse a las condiciones que esta logre.

El carácter cíclico estacionario de los trabajos agrícolas en este caso las labores coinciden con el ciclo de vida de los cultivos. El proceso no se puede llevar a cabo por un programa ajeno al cultivo pues esto tendrá una gran implicación económica en sus resultados. La influencia del clima juega un papel determinante.

== La tierra como principal medio de producción ==

En la agricultura la tierra es medio y objeto de trabajo, el cuál mejora con un adecuado uso y se deteriora si se explota abiertamente.

Hay una separación entre el [[Período de trabajo]] y el de [[Producción]]:

=== Período de trabajo ===

Las labores se inician con la preparación de la tierra, transitan por la cosecha y terminan con la distribución y el consumo; lo que absorbe un período de tiempo determinado. Es capaz de producir su propia materia prima: se genera gran parte de la materia prima para su utilización como semillas, abonos orgánicos, etc.

=== Producción ===

La existencia de variadas formas de producción: la complejidad es tal que en ella interactúan tres formas de producción ( la estatal, la cooperativa y la privada) cuyos objetivos, intereses y metas son diferentes. Varias formas de precios: la influencia de la variabilidad de los precios es mucho mayor que otros sectores, existiendo precios (mayoristas, minoristas, diferenciados, de mercado agropecuario y para el turismo).

== Evolución de la Agricultura en Cuba desde 1959 hasta la actualidad ==

Al triunfo de la [[Revolución]] en 1959, luego de cuatrocientos años de colonización española y medio siglo siendo neocolonia norteamericana, el país contaba con una estructura agraria con profundas deformaciones: una alta presencia de capital extranjero (las empresas norteamericanas eran dueñas de más de un millón de hectáreas). 

Existían grandes latifundios cañeros y ganaderos, la economía era monoproductora y monoexportadora, tenía bajo aprovechamiento de la superficie y pésimas condiciones de vida del campesinado y los obreros agrícolas. Todo esto se unía a la deficiente [[Formación profesional]] y las escasísimas investigaciones en el sector agropecuario. Todos estos factores condujeron a la necesaria e insoslayable [[Reforma Agraria]], que ya estaba plasmada en el [[Programa Político de la [[Revolución]]]], incluso muchos años antes de su triunfo. 

Por eso a sólo cinco meses del [[1ro de enero]] de [[1959]] se promulga la Primera [[Ley de Reforma Agraria]], con la que se iniciaron las transformaciones de nuestra agricultura. Como resultado de esta ley, el [[Estado]] se convirtió en propietario del 40 % del fondo de tierras de todo el [[País]], surge la [[Empresa Estatal]] y se hicieron propietarios de sus tierras cerca de 120 000 [[Campesino]]s, los que antes eran arrendatarios, aparceros, precaristas, y vivían en la más extrema miseria. 

Las agresiones económicas y militares de [[EE.UU]]. comenzaron inmediatamente después de tomadas las primeras medidas revolucionarias, las que afectaron los intereses de los latifundistas. Esto obligó al Estado Revolucionario a promulgar en [[1963]] una segunda Ley de Reforma Agraria, que limitó la propiedad individual a 67 ha. De esta forma, el pueblo se hizo dueño del 70 % de las tierras y se consolidó la  figura de la empresa estatal, como rasgo distintivo de la agricultura [[Cuba|[[Cuba]]na]] y su estructura de propiedad en esa época. 

En 1961 se crea la [[Asociación Nacional de [[Agricultores]] Pequeños]] ([[ANAP]]), que es la organización que agrupa y representa a la mayoría de los [[Campesino]]s del país, y que ha desempeñado un papel protagónico en estas transformaciones económicas. 

Fue, y es principio de la [[Revolución]], respetar la voluntad de los [[Campesino]]s, y bajo esta premisa se crearon en esa época las Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS), en la que los [[Campesino]]s miembros mantienen la propiedad individual sobre la tierra, pero se unen para contratar determinados servicios y hacer trámites como créditos y otros. 

Hoy, hay en el país 2203 de estas cooperativas, que tienen casi 150 000 socios. Han demostrado alta eficiencia, y el Estado en estos últimos años ha venido desarrollando un movimiento para fortalecer este tipo de organización, sobre todo elevando su capacidad gerencial. 

Durante algún tiempo las Asociaciones Campesinas existieron de forma paralela con las CCS, hasta finales de la década de los ochenta donde las que aún quedaban, se convirtieron en CCS. 

En [[Cuba]] también se crearon las cooperativas cañeras constituidas en las tierras nacionalizadas de los latifundios cañeros que existieron antes de 1959, pero este movimiento sólo sé extendió hasta el año 1961, que una vez finalizada la zafra azucarera, se decide que estas unidades deberían convertirse en [[Granjas Estatales]]. 

Durante la primera y parte de la segunda década de la [[Revolución]], no existía conciencia y no se veía con claridad la posibilidad y la necesidad de llevar a cabo el desarrollo agropecuario del país mediante la cooperativización, concibiendo al mismo sólo mediante planes estatales, hecho este reconocido por el Presidente [[Fidel Castro Ruz]] en el marco del [[V Congreso de la Asociación Nacional de [[Agricultores]] Pequeños]] (ANAP) cuando planteó "No habíamos visto con toda claridad la conveniencia de usar los dos caminos. 

Es a partir de los acuerdos tomados en el I Congreso del Partido Comunista de [[Cuba]] y del V Congreso de la ANAP que las direcciones del Partido, del gobierno y de la ANAP comienzan a brindar un cabal y decisivo apoyo al desarrollo del cooperativismo, marcando una nueva etapa de la cooperativización en [[Cuba]], momento en que surgen las Cooperativas de Producción Agropecuaria (CPA) que tienen como punto de referencia las mencionadas [[Cooperativas de Créditos y Servicios]] (CCS), y las [[Sociedades Agropecuarias]] que surgieron en la década de los 60 casi de forma espontánea a partir de la promulgación de las leyes de reforma agraria. 

== Generalidades acerca de las formas cooperativas en [[Cuba]] en esta etapa ==

Las [[Coopeativas de producción agropecuarias]] (CPA) se forman a partir de los aportadores propietarios de la tierra y restantes medios de producción, que deciden bajo el principio de la voluntariedad organizar e integrar la cooperativa, estos aportadores venden dichos medios a la cooperativa, reciben el pago por los mismos y pasan a ser propietarios colectivos. 

Las [[Cooperativas de créditos y servicios]] (CCS) se forman a partir de propietarios de tierras y sus otros medios de producción, que deciden bajo el principio de la voluntariedad integrarse en la cooperativa, pero estos no vende sus medios de producción, es decir, siguen siendo propietarios individuales y se unen para obtener ciertos beneficios respecto a la asimilación de tecnologías de punta, créditos bancarios, mejores formas de comercialización, entre otros beneficios. 

Si en un momento determinado decidieran no continuar perteneciendo a la cooperativa y se retiraran continuarían siendo propietarios individuales de todos sus medios de producción. Las cooperativas están basadas en los valores de la autoayuda, la auto responsabilidad, la democracia, la igualdad, la equidad y la solidaridad. 

Siguiendo la tradición de sus fundadores, los socios cooperativos hacen suyos los valores éticos de la honestidad, la transparencia, la responsabilidad y la vocación social. 

A través de estos principios las cooperativas ponen de manifiesto sus valores, con los cuales se continúa sustentando el movimiento cooperativo. Los principios cooperativos no son reglas jurídicas, no son mandamientos, son pautas para evaluar el comportamiento y para dirigir la toma de decisiones.

La cooperación como un momento cualitativamente nuevo del desarrollo de las [[Fuerzas productivas|fuerzas productivas]], como una forma superior y más profunda en lo económico y lo social, en contraposición al trabajo aislado es tratada por [[Carlos Marx]] en su obra [[El Capital]], Tomo I . 

Coincidiendo con estudiosos de la materia, se puede plantear que sobre la problemática del cooperativismo como forma de organización de la producción y de propiedad, es [[Lenin]] el que más lo aborda en sus múltiples obras vinculadas a la construcción del socialismo en [[Rusia]], dejando claro el papel de las cooperativas como instrumento de lucha para la clase obrera y como método de organizar la producción. 

Durante más de tres décadas se creó una fuerte base técnico material en la actividad agropecuaria, sin embargo en los años finales de la década de los 80 las fuerzas productivas se encontraban detenidas, manifestándose a través de los bajos resultados productivos, disminución de la productividad del trabajo y deterioro continuado de la eficiencia económica. 

Ejemplo de ello se muestra en los resultados de las empresas estatales que en 1986 el 39% mostraban resultados satisfactorios y en 1990 sólo el 29% mantenía dicha condición, mientras que las cooperativas de producción agropecuarias (CPA) presentaban una tendencia hacia la eficiencia, evidenciándose un agotamiento del modelo aplicado en el sector agropecuario. 

Después de transcurrido este proceso inicial del desarrollo del cooperativismo agrícola, el movimiento cooperativista muestra poco desarrollo, más bien estabilización y es sólo a principio de la década de los años noventa, que dentro del marco de las reformas económicas que efectúa el país, con vista a salir de la crisis económicas por la cual que se atravesaba y aún a traviesa; se decide iniciar un proceso de transformaciones de las relaciones de producción en Sector Agropecuario con el objetivo de facilitar el desarrollo de las fuerzas productivas. 

EL [[Proceso de transformación]] se agudizó a partir del año 1989, en el que se comenzó la aplicación de un conjunto de medidas y cambios que en la actualidad aún se implementan algunos de ellos, destacándose entre estos: 

*La descentralización de la producción 
*La formación de mayor cantidad de organizaciones pequeñas en las estructuras productivas ( unidades básicas de producción cooperativa y granjas estatales de nuevo tipo). 
*Separación de la actividad estatal de la empresarial (organizaciones económicas). 
*Introducción de Asociaciones mixtas y proyectos de cooperación. 
*Entrega de tierras ociosas a usufructuarios. 
*Se autoriza la venta de producciones agrícolas en moneda libremente convertible. 
*Comienza un nuevo proceso de reorganización estatal denominado perfeccionamiento empresarial. 

Sobre la base de estos aspectos, que se revelan con significativa notoriedad con el inicio de la crisis económica de los años 90, motivada por una serie de factores externos como es la desaparición del campo socialista, del [[Consejo de Ayuda Mutua económica]] ([[CAME]]), el recrudecimiento del [[Bloqueo Económico]] impuesto por [[Estados Unidos]] y algunos factores internos, impone la necesidad de modificar las relaciones de producción, de buscar y establecer nuevas formas de explotación de la tierra, que liberalicen el desarrollo de las fuerzas productivas e inicie un proceso de reactivación de la actividad agropecuaria, ello conlleva a una reforma económica caracterizada por profundos cambios estructurales y organizativos en el sector agropecuario donde el eslabón central lo va a constituir la tenencia de la tierra. 

En este marco surgen las [[Unidades Básicas de Producción Cooperativas]] ([[UBPC]]), como nueva concepción de las relaciones de producción en el sector agropecuario, cuyos principios básicos fueron establecidos por los acuerdos del [[10 de Septiembre]] de [[1993]] del [[Buró Político del Partido Comunista de [[Cuba]]]], promulgándose en ese mismo mes por acuerdo del [[Consejo de Estado]] el [[Decreto Ley 142]], que establece las bases para la creación y funcionamiento de las UBPC, quedando éstas definidas como una [[Organización Económica y Social]] integrada por trabajadores con autonomía en su gestión y administración de sus recursos que recibe la tierra y otros bienes en usufructo por tiempo indefinido y posee personalidad jurídica propia. 

Forma parte de un sistema de producción al que se integra constituyendo uno de los eslabones primarios que conforman la base productiva de la economía nacional, cuyos objetivos fundamentales son el incremento sostenido en cantidad y calidad de la producción, el empleo racional de los recursos de que dispone y el mejoramiento de las condiciones de vida de sus miembros y de la población. 

En los acuerdos tomados, se establecía la creación de forma gradual de estas organizaciones, allí donde existieran las condiciones adecuadas a partir de la antigua empresa Estatal, la cual estuvo caracterizada por grandes extensiones y con un alto nivel de recursos por área. 

En esta nuevas formas cooperativas la tierra es entregada al colectivo que la laboraba bajo las condiciones anteriores de uso y tenencia estatal, que de ahora en adelante se convirtieron en propietarios colectivos, bajo condiciones de usufructo indefinido, sin pago de renta hasta el presente y le son vendidos a dicho colectivo el resto de los medios de producción que conforman la UBPC, en condiciones de créditos blandos y un período de gracia establecido.

== Las UBPC se constituyen bajo una serie de principios básicos por acuerdo del Buró Político del PCC ==

La vinculación del hombre al área, como forma de estimular su interés por el trabajo y su sentido concreto de responsabilidad individual y colectiva. El autoabastecimiento de los asociados y sus familiares con esfuerzo cooperado, así como mejorar progresivamente las condiciones de vivienda y otros aspectos relacionados con la atención al hombre. Asociar rigurosamente los ingresos de los trabajadores a la producción alcanzada. Desarrollar ampliamente la autonomía de la gestión. Las unidades de producción que se proponen deben administrar sus recursos y hacerse autosuficientes en el orden productivo. 

== '''Factores que afectan de forma general la eficiencia económica y en particular el mayor desarrollo del sector''' ==

Aún existen un grupo de factores que afectan de forma general la eficiencia económica y en particular el mayor desarrollo del sector que necesitan su erradicación entre los que se tienen: 

Baja y deficiente aplicación de la ciencia y la técnica en función de la producción y la comercialización. 

*Insuficiente diversificación de la producción. 
*Violación de los principios de autonomía económica operativa (especialmente para las UBPC, CPA, CCS y granjas estatales). Bajos niveles de rendimiento agrícola. 
*Escasa liberación de las fuerzas productivas. 
*Se carece de estrategias promociónales adecuadas. 
*Bajo nivel de productos competitivos en el mercado externo. 
*Deficientes mecanismos de estimulación. Rigidez y falta de autonomía en la política de precios. 
*Desequilibrio financiero interno. 
*No existen amplios conocimientos en cuanto a calidad de las producciones y servicios especializados a clientes. 
*Los mecanismos de comercialización no satisfacen la demanda actual de productos del sector. 

En estos elementos se ha de trabajar en virtud de erradicarlos y lograr un fortalecimiento profundo en el sector cooperativo de la economía Cubana, puesto que el cooperativismo se despunta a las claras como una alternativa de desarrollo en [[Cuba]] y posiblemente con el decursar del tiempo para los países de [[América Latina]] y el resto del mundo, además porque hoy por hoy, existe un interés creciente por el medio natural en que se está viviendo y ya desde hace algunos años se ha venido hablando de desarrollo sostenible y más hacia acá de agricultura sostenible, para lo cual el cooperativismo sería un puente o camino facilitador. 

== Agricultura sostenible y orgánica ==

Algunos criterios de [[José [[Martí]]]] acerca de estos temas. A la hora de concebir cuáles técnicas agropecuarias debían ser difundidas y enseñadas, es sorprendente que José Martí y Pérez, [[Héroe Nacional de [[Cuba]]]] y [Apósto de su independencia, se haya referido también a las técnicas agrícolas que hoy se entienden dentro del contexto de la Agricultura Orgánica, la Agro ecología y la Agricultura Sostenible. 

Por ejemplo, fue un fiel defensor de la diversificación de la agricultura y le preocupaba la tendencia al monocultivo al que se encaminaban los países de la América española y especialmente [[Cuba]], donde se perfilaba cada vez más el cultivo de la caña sobre otros cultivos. 

En el tratado comercial entre [[México]] y los [[Estados Unidos]], sentenció: "Cometería un suicidio un pueblo el día que fija su subsistencia en un solo fruto. Y en "[[Carta a la Nación]], el [[15 de marzo]] de [[1885]]" afirmó: La tierra cuanta haya debe cultivarse, y con varios cultivos jamás con uno sólo. En "Quesos" llega a decir lo siguiente: Debería ser un capítulo de nuestro evangelio agrícola la diversificación y abundancia de los cultivos menores. 

Los cultivos menores de diversas ramas agrícolas y sus industrias correspondientes, mantienen en equilibrio a los pueblos por desdicha a cultivos mayores exclusivos: café, caña de azúcar, y con pompas mágicas, que ya son de oro, ya de jabón. Más vale, por si se quiebra la rienda en la carrera, llevar al caballo de muchas riendas que de una. 

En este mismo contexto apunta que un país que se dedica a varios cultivos siempre tendrá oportunidad de colocar sus productos en países que, por su [[Naturaleza]] y su clima distinto, no les producen, mientras reciben los que ellos cultivan, y con ese intercambio sano y fecundo se aseguran la prosperidad, la comodidad y la riqueza". 

Los sistemas alternativos de producción agrícola en sintonía con el ambiente se denominan por un lado ecológico, biológico, orgánico y biodinámicos, y por otro natural. Además aparece la permacultura que, en su aspecto filosófico, está íntimamente ligada a la última de estas técnicas. 

La [[Agricultura_sostenible]] es una agricultura que da la posibilidad de alimentar y vestir a la totalidad de la población a un costo razonable, en virtud de ofrecer un nivel de vida aceptable para los que depende del sector y degradar poco la base de los recursos naturales de tal manera que no se sobrepase la capacidad de carga en el medio natural.

Agricultura sostenible se refiere a todas aquellas prácticas agropecuarias con énfasis en el medio ambiente, prácticas que garantizar la sostenibilidad de la explotación de las tierras para todas las generaciones.

En relación a la [[Revolución]] en la agricultura a través de su sostenibilidad existe una ley a nivel mundial, impulsada por el Partido de la Ley natural, que es un organismo internacional encargado de promover y elevar la conciencia individual y colectiva del ser humano, en relación a su prosperidad económica, tratando estabilizar y aumentar la productividad y asegurar el apoyo de todos los factores-suelo-semillas-tiempo, en donde se conjuga el éxito de las cosechas y mantener el equilibrio ecológico, a fin de mejorar dicha conciencia no solo a [[Agricultores]], sino a consumidores y ayudar a la transición de una agricultura orgánica y natural.

== Características de una agricultura sostenible ==

Es en este enfoque que la agricultura sostenible trae las siguientes características a favor del aumento de la producción, productividad de los [[Agricultores]] y el fortalecimiento de las pequeñas y medianas empresas, las fincas, la agremiación de este sector para las actividades de pre-mejoramiento y la expresión del potencial genético: La diversificación de las cosechas y la rotación de cultivos.

== '''La conservación del suelo y del agua ''' ==

La investigación y el uso de herbicidas, pesticidas y fertilizantes no químicos, que no dañen el equilibrio del suelo y permitan altos niveles de rendimiento. Las técnicas que permiten reducir o eliminar el uso de combustibles fósiles.

El uso de residuos y desechos dentro del sistema de producción alimentaria para reciclar los nutrientes minerales, para evitar los fertilizantes químicos.

La investigación y aplicación de técnicas agrícolas sostenibles, ecológicas y de bajo coste.

La recuperación de aquellas prácticas agrícolas tradicionales que cumplan las condiciones anteriores.

Métodos de producción y comercialización que tengan por objeto ofrecer alimentos frescos y de alta calidad. 

El tratamiento mas humano de los animales Programas educativos para informar y educar a los consumidores sobre los beneficios de los alimentos producidos orgánicamente. 

Medidas para lograr una mayor diversificación y flexibilidad en las decisiones sobre las explotaciones agrícolas y ganaderas. Mercados locales para que los [[Agricultores]] puedan vender sus propios productos producidos en la región. 

Bajo la perspectiva económica la agricultura merece importancia, debido a la implicación social que emerge, a través de ella el gobierno establece la seguridad alimentaria, de un país como medio para aumentar la producción de alimentos y mantener los niveles de nutrición en la población, si su crecimiento no es muy considerable, las perspectivas de los habitantes es sombrías. 

Las consideraciones medioambientales desempeñan un papel fundamental en la política agrícola común al tratar ésta de integrar en sus normas los problemas medioambientales y lograr prácticas agrícolas que protejan el medio ambiente y el espacio rural. En consecuencia, las políticas se orientan cada vez más a prevenir la degradación del medio ambiente, contribuyendo, por una parte, a que los [[Agricultores]] sigan desempeñando un papel positivo en el mantenimiento de los espacios naturales y el medio ambiente a través de medidas específicas de desarrollo rural y, por otra, a la rentabilidad de las actividades agrarias en las distintas regiones. 

De acuerdo a la definición propuesta por la [[Comisión del Codex Alimentarius]] (FAO), la agricultura orgánica que es una agricultura estrechamente ligada al logro de la sostenibilidad en el sector agrícola es un sistema global de gestión de la producción que fomenta y realza la salud de los agro ecosistemas, inclusive la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. 

Esto se consigue aplicando, siempre que es posible, métodos agronómicos, biológicos y mecánicos, en contraposición a la utilización de materiales sintéticos, para desempeñar cualquier función específica dentro del sistema. Otra definición, la aporta IFOAM ([[Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica]]), que define como agricultura orgánica o ecológica a todos los sistemas agrícolas que promueven la producción sana y segura de alimentos y fibras textiles desde el punto de vista ambiental, social y económico. 

Estos sistemas parten de la fertilidad del suelo como base para una buena producción. 

Respetando las exigencias y capacidades naturales de las plantas, los animales y el paisaje, busca optimizar la calidad de la agricultura y el medio ambiente en todos sus aspectos. 

La agricultura orgánica reduce considerablemente las necesidades de aportes externos al no utilizar abonos químicos ni plaguicidas u otros productos de síntesis. En su lugar permite que sean las poderosas leyes de la [[Naturaleza]] las que incrementen tanto los rendimientos como la resistencia de los cultivos". 

No obstante, Martí, en su Manual de veguero venezolano advertía que cada tierra y cada cultivo necesita de un abono adecuado, que es un peligro usar abonos desconocidos, sin probarlos antes. En "Abano" enfatizó que no hay que cree que todo abono que se recomienda es bueno, porque cada tierra tiene su constitución propia. Y como de abonar la tierra con ciertas sustancias suelen venir males irreparables, no debe el agricultor, sin probarlo bien antes en pequeño espacio de terreno, decidirse a usar un abono desconocido en sus cultivos. 

La Comunidad se ha puesto como objetivo alcanzar un justo equilibrio entre la producción agrícola competitiva y el respeto de la [[Naturaleza]] y el medio ambiente. El proceso de integración se basa en la introducción de medidas para la protección del medio ambiente en los diferentes campos de actuación comunitaria y lleva consigo la firme resolución de alcanzar la coherencia entre la política ambiental y la agrícola. "Una arquitectura sostenible para la producción orgánica, consecuentemente, demanda que las ganancias y el crecimiento futuro de lo orgánico sean logrados por medios que están en armonía con los principios biológicos y culturales, los cuales aseguren integridad ecológica y responsabilidad social. Un sistema que carece de integridad económica, ecológica y social no es sostenible". 

Los "[[Agricultores]] orgánicos" se ven a si mismos como protectores de la [[Naturaleza]]. Los [[Agricultores]] orgánicos también creen en vivir en armonía con la gente - cooperando con otros [[Agricultores]] en lugar de competir. Ellos ven sus clientes como gente, con los cuales ellos pueden mantener positivas relaciones personales, no como mercados para ser explotados por ganancias. Ellos ven "la calidad de vida" como algo mas que "un estándar de vida". Alimentos saludables, un ambiente saludable, buenas comunidades, y una sociedad fuerte son vistos como los productos naturales de una filosofía orgánica. 

La arquitectura de la sostenibilidad esta actualmente compitiendo con la arquitectura de la industrialización por el futuro de la agricultura orgánica, así como también por el futuro de la agricultura en general. En esencia, una agricultura sostenible es aquella capaz de llenar las necesidades del presente, mientras deja igual o mejores oportunidades para el futuro. Consecuentemente, todos los sistemas sostenibles deben ser ecológicamente sanos, económicamente viables y socialmente responsables. Estos principios definen la arquitectura de la sostenibilidad. Debido a que la sostenibilidad no puede ser estandarizada o especializada, ella no puede ser centralizada para su control y consolidación. 

Así, la agricultura sostenible no puede ser industrializada. De esta forma, la agricultura industrial simplemente no es sostenible, a pesar de que ella podría ser definida como "orgánica". Los problemas económicos crónicos de los [[Agricultores]] convencionales es un reflejo directo de la especialización y estandarización de los métodos agrícolas, los cuales demandan que las fincas lleguen a ser más grandes y por ende menos cantidad, sacando a otros [[Agricultores]] del negocio. Los [[Agricultores]] orgánicos sostenibles deben de rechazar la arquitectura industrial. La asunción básica del mercado del paradigma industrial es que "el consumidor siempre tiene la razón". La economía industrial es "manejada por el consumidor" y en ella los productores exitosos deben llenar las necesidades y deseos de los consumidores. 

En realidad, los consumidores se consideran tener la razón solamente si sus elecciones se ajustan a las necesidades de la economía industrial. La asunción básica del mercado del paradigma de la sostenibilidad es que "las necesidades y deseos de ambos, los consumidores y productores deben de contemplar la sostenibilidad ecológica, económica y social en el largo plazo". Ningún elemento del sistema se considera supremo, no el consumidor y tampoco el productor. La gente debe proteger y sostener la base de recursos, pero la base de recursos debe respaldar y sostener la sociedad. El sistema económico debe proveer los incentivos y medios para sostener a ambos, los recursos y la gente. La llave para la agricultura sostenible orgánica será administrar más "intensamente" ? aplicar más imaginación, innovación, creatividad, y pensamiento por acre cultivado o dólar invertido. 

Los [[Agricultores]] sostenibles deben juntar sus talentos y habilidades únicas con su tierra, sus comunidades, y sus mercados. Esto requiere un mayor entendimiento de si mismos, sus capacidades, sus valores y su propósito en la vida. La agricultura sostenible es una agricultura pensante. 

Ella requiere la habilidad de traducir la observación en información, la información en conocimiento, conocimiento en entendimiento, y entendimiento en sabiduría. La agricultura sostenible no es fácil, pero el premio es una más amplia y superior calidad de vida. 

En el mundo actual ha de crearse una agricultura que se ajuste a la diversidad de la [[Naturaleza]] y la humanidad, en vez de doblar y retorcer la [[Naturaleza]] y la humanidad para que se ajuste a la arquitectura industrial. Pero primero, el ser humano ha de moverse mas allá de pensar sobre lo orgánico como un medio de producción de alimentos, para ver lo orgánico como una filosofía para sostener la vida humana sobre la tierra y una filosofía por calidad de vida. 

"Los [[Agricultores]] orgánicos crean tierras sanas al nutrir el componente viviente de la tierra, los microbios que liberan, transforman y transportan nutrientes. La materia orgánica de la tierra contribuye a una buena estructura terrestre y a su capacidad de retención de agua. Los granjeros orgánicos mezclan materia orgánica terrestre con cultivos de sombra, abono y agregados biológicos para la tierra. Estos producen plantas sanas con mayor capacidad de resistencia a las enfermedades y depredación de insectos. La primera estrategia de los [[Agricultores]] orgánicos para controlar las plagas y las enfermedades es la prevención, por medio de la buena nutrición de las plantas y su administración. 

Los [[Agricultores]] orgánicos usan cultivos de sombra y sofisticadas rotaciones de cultivos para cambiar la ecología del campo, eficazmente perturbando el hábitat de las malezas, los insectos y organismos que causan enfermedades. Las malezas son controladas por medio de la rotación de cultivos, labrado mecánico y el desyerbado, así como cultivos de sombra, mantillos, desmalezado a llama, y otros métodos de gestión. 

Los [[Agricultores]] orgánicos dependen de una diversa población de organismos terrestres, insectos benéficos y aves para controlar las plagas". La producción y productividad no podrán ser alcanzadas a costa del deterioro del medio ambiente y de los recursos naturales y que nuestra región ha sido privilegiada con una gran riqueza de recursos naturales, principalmente en biodiversidad y recursos genéticos. 

Esto implica no solo recuperar los recursos naturales deteriorados sino la necesidad de un nuevo patrón tecnológico más amigable ambientalmente y conducente a aumentar la producción y productividad de la agricultura. La agricultura alternativa es un enfoque sistémico de la agricultura, que es más sensible a los ciclos naturales y a las interacciones biológicas que los métodos agrícolas convencionales. 

Por ejemplo, los sistemas alternativos de agricultura tratan de integrar los aspectos positivos de la interacción biológica entre cultivos, plagas y predadores. La agricultura orgánica se basa en diversos principios científicos reconocidos y en una gran riqueza de experiencias empíricas. Sin embargo, los mecanismos específicos de muchos de estos fenómenos e interacciones necesitan mayor estudio. 

En general, se sabe mucho en relación a algunos de los componentes de los sistemas alternativos, pero se sabe muy poco en relación a cómo funcionan estos sistemas como un todo. Algunas de las prácticas o componentes de sistemas alternativos y de las cuales ya son parte de manejos agrícolas convencionales, incluyen: Rotaciones culturales que disminuyen los problemas de malezas, insectos y enfermedades; aumentan los niveles de nitrógeno disponible de fertilizantes sintéticos y, junto con prácticas de labranza conservadoras de suelo, reducen la erosión edáfica. 

Manejo integrado de plagas (MIP), que reduce la necesidad de pesticidas mediante la rotación de cultivos, muestreos periódicos, registros meteorológicos, uso de variedades resistentes, sincronización de las plantaciones o siembras y control biológico de plagas. 

Sistemas de manejo para mejorar la salud vegetal y la capacidad de los cultivos para resistir plagas y enfermedades. Técnicas conservacionistas de labranza de suelo. Sistemas de producción animal que enfatizan el manejo preventivo de las enfermedades, reducen el uso de confinamiento de grandes masas ganaderas, bajan los costos debido a enfermedades y disminuyen la necesidad del uso de niveles subterapéuticos de antibióticos. Mejoramiento genético de cultivos para que resistan plagas y enfermedades y para que logren un mejor uso de los nutrientes. En sus escritos de 1875 sobre México; llama la atención la alerta que hace [[Martí]] acerca de que no se consuma más de lo que la tierra produce y denuncia que los estados no hacen nada por compensar el desequilibrio en tal sentido. 

"Esto sin duda alguna, debía ser un punto de partida ético para proyectar el desarrollo de la agricultura, teniendo en consideración la necesidad de someter a reanálisis los actuales estilos de consumo y el mercado que, como muy bien se sabe, pueden ejercer presiones desfavorables obre la producción agropecuaria". Antes del último medio siglo, la agricultura había sido para trabajar con otra gente ? en familias, comunidades, y naciones. En una finca familiar, la finca y la familia eran partes inseparables de un todo. 

Las operaciones agrícolas eran diseñadas para construir el carácter y la autoestima en los niños mientras ellos crecían. El trabajo agrícola mantenía la familia junta, no simplemente porque empleando a toda la familia se mejoraba la situación económica, pero también porque construir una familia fuerte era un propósito y un valor de la agricultura. 

Las familias agrícolas valoraban compartir el equipo agrícola y el trabajo con sus vecinos más allá de simplemente lograr hacer el trabajo más rápido y menos costoso. Los [[Agricultores]] también conocían la gente que compraban sus productos y la gente que les proveían los insumos. Había un valor de ser un miembro de la comunidad agrícola. Los estados y las naciones también tenían identidades agrícolas fuertes. La gente entendía que cambiando de ocupaciones y cambiando la producción entre regiones y naciones no ocurre sin grandes costos en términos de bienestar social. Históricamente, la agricultura le ha asignado un alto valor a las relaciones humanas. 

Este tipo de agricultura tenia sentido, porque esta era la forma "correcta" de producir. En la medida que los [[Agricultores]] sacaron la cultura de la agricultura, ellos transformaron la agricultura en agronegocios. Ellos deben escoger tecnologías y métodos que respeten los principios fundamentales de la agricultura, la cultura de la agricultura, sin importar si ellos son viejos o nuevos. Una agricultura sostenible debe llenar las necesidades de la gente en el presente, mientras deja igual o mejores oportunidades para aquellos en el futuro. 

Para llenar las necesidades del presente y del futuro, una agricultura sostenible debe ser ecológicamente sana, económicamente viable, y socialmente responsable. Sostenibilidad ve la tierra como un sistema vivo que debe ser atendido y cuidado, no explotado, si ella va a sostener la vida humana. La sostenibilidad reconoce que los humanos deben de limitar sus demandas hacia los recursos de la tierra, y reconocer que estos recursos son limitados y deben ser conservados, renovados y restaurados continuamente. Andréu Roe es un agricultor y empresario muy conocido en Dominica Su filosofía es "cultiva lo que comes, come lo que cultives y lleva el resto al mercado" Las relaciones positivas que resultan de las preocupaciones mutuas son valuables, aun más esenciales, para una deseable calidad de vida. Para producir, trabajar, o vivir sosteniblemente, se debe reconocer que el cuidado de la [[Naturaleza]] para el beneficio de las futuras generaciones, no es un sacrificio, y en su lugar, es un privilegio. El cuidado de la tierra aumenta nuestra calidad de vida porque esto agrega propósito y sentido. Para producir, trabajar, o vivir sosteniblemente, se debe perseguir un auto-interés mas civilizado, el cual reconoce y valora las dimensiones individuales, interpersonales y espirituales de nuestras vidas. La sostenibilidad, últimamente, se centra en mantener una calidad de vida deseable. 

El propósito fundamental de la agricultura es respaldar una calidad de vida más deseable para la gente ? [[Agricultores]], residentes rurales y la sociedad como un todo. La explotación de los recursos naturales y humanos para maximizar las ganancias produciendo alimentos rápidos, baratos y convenientes no ha aumentado la calidad de vida de los [[Agricultores]], residentes rurales o la sociedad, y esto no es sostenible. Los principios fundamentales de la sostenibilidad en el largo plazo son aquellos de integridad ecológica, viabilidad económica y responsabilidad social. Hasta que los [[Agricultores]] redescubran la cultura de la agricultura. La agricultura industrial claramente viola todos, los tres. La agricultura sostenible, una agricultura real, debe cuidar la tierra, ser un buen vecino, y ganarse una vida decente produciendo buenos alimentos.

== La agricultura sostenible en Cuba. Retos y realidades ==

Uno de los elementos claves dentro del modelo agrícola alternativo que actualmente se esta implementando en [[Cuba]] es el desarrollo y aplicación de técnicas de manejo de plagas y malezas, que tienen como fundamento la reducción o eliminación del uso de los plaguicidas sintéticos. En los cultivos de caña de azúcar, cafeto, pastos, boniato y yuca no se aplican insecticidas sintéticos, en el cultivo de la col las aplicaciones son de baja a nulas y en los cultivos de cítricos, tabaco, plátano y banano son bajos. 

En el establecimiento del nuevo modelo agrícola en que [[Cuba]] está empeñada, una de las tareas más urgentes es encontrar las vías para continuar reduciendo el uso de plaguicidas sintéticos para el manejo de plagas en general; el control biológico es una de estas vías, de hecho constituye actualmente la alternativa principal al decir de los entendidos en la materia. El uso de organismos biorreguladores en el país data de principios de siglo, pero no es hasta los años 60 que se establecen programas más completos para el estudio y aplicación de estos, alcanzando su mayor desarrollo en la década de los 80. En las últimas décadas, el desarrollo de la protección de plantas en [[Cuba]] ha pasado por cuatro etapas o fases decisivas, con una tendencia agro ecológica (Vázquez y Almaguel, 1997)

1.La diversificación de la tenencia y uso de la tierra o diversificación de la agricultura en los primeros años de la década de los sesenta.

2.La creación del servicio estatal de protección de plantas a mediados de los setenta.

3.La implementación del programa nacional de lucha biológica al final de los ochenta.

4.El impulso de los programas de manejo integrado de plagas con un enfoque de manejo del cultivo en los años noventa. Esta tendencia agro ecológica se ha favorecido con las decisiones más recientes en torno a la tenencia de la tierra, que ha conllevado a una menor escala productiva y amplio uso cooperativo, lo que ha convertido a los campos del país en verdaderos mosaicos de cultivos. Esta nueva forma de organización cambió nuevamente la estructura de explotación de la tierra por formas de propiedad donde las no estatales eran mayoría, y hoy explotan las dos terceras partes de la superficie agrícola del país.

Por tanto, es fácil comprender la importancia que para el sector agropecuario [[Cuba]] no tiene la forma cooperativa de producción y la atención priorizada que el Estado le ha dado a estas organizaciones, por el peso que tienen fundamentalmente en la producción de tabaco, café, leche y hortalizas. Las políticas agrarias que se van diseñando están encaminadas a potenciar estas formas, para ir recuperando paulatinamente la producción agropecuaria, sobre bases eficientes y competitivas, teniendo en cuenta las transformaciones tecnológicas que suceden en el mundo y la protección del medio ambiente. 

En este sentido, y en base a limitados recursos, se procura la adopción de cambios en las prácticas convencionales de los pequeños productores a fin de fortalecer el rendimiento de la tierra y la protección del medio ambiente. Para lograrlo, la Cooperativa impulsa actividades de capacitación, acompañamiento y asistencia técnica que permita una fuerte reflexión sobre nuestro entorno e ir adquiriendo una mentalidad medio ambientalista. Se trabaja actualmente en el Movimiento de la Agricultura Urbana y la Agricultura Orgánica Sostenible. Hoy se aplican soluciones tecnológicas de punta para las distintas producciones en forma de paquetes integrales, se reordenan las siembras, se usan semillas de alta calidad, se ha fortalecido el sistema de innovación y desarrollo agropecuario apoyado en un fuerte sistema extensionista que lidera la red de institutos y centros de investigación creados por la [[Revolución]].

Estos son pasos que se han dado, apremiados por las circunstancias y que deberán dar frutos en los años venideros. Como consecuencia de las entregas de la tierra aparecen nuevos productores, por lo que se debe fortalecer e incrementar el movimiento cooperativo de base obrera. 

En este marco de relaciones el mercado puede ocupar un lugar importante, y se tiende a producir una redefinición gradual del peso del Estado en la gestión agropecuaria, pasando de productor directo a fiscalizador de las producciones, y manteniendo una participación indirecta a través de la definición de las líneas estratégicas como son: la definición de las políticas financieras, presupuestaria, inversionistas, infraestructura, y mediante la aplicación de los mecanismos financieros para lograr el crecimiento de las producciones. 

== '''Condiciones favorables''' para la implantación de la agricultura ecológica ==

Los [[Agricultores]] pequeños dependen de su cosecha para su propio sustento y lo limitado de su extensión de tierra los obliga a aprovecharla óptimamente. 

Los pequeños [[Agricultores]] producen más por área que los más grandes, mayormente aportan el abastecimiento local con los alimentos básicos, pero también contribuyen a la exportación, mientras la agricultura comercial en gran escala tiende a orientarse al mercado externo y de alta capacidad adquisitiva. 

Las tecnologías que dependen del uso de insumo y bienes de capital e y bienes de capital externos, que implican altos costos y muchas veces endeudamiento, no son aceptados en la actualidad, más bien son hoy cuestionadas y rechazadas donde antes fueron masivamente difundidos. 

La existencia de algunas prácticas tradicionales afines, pero en especial el conocimiento de un manejo diversificado, así como una mayor cercanía a los procesos biológicos. Necesidad y costumbre de cooperaciones mutuas, trabajo comunitario y mayor disposición a intercambio de conocimientos y tecnologías aprendidas, por ello, existe la posibilidad de una mayor difusión y socialización de la agricultura ecológica. 

En la agricultura como en ningún otro sector de la economía, se dan las condiciones propicias para encauzar una estrategia de desarrollo más ligada al medio ambiente y, por tanto, más sustentable en el tiempo, debido a sus peculiaridades. 

Por lo anterior no se trata solo de cambiar tecnologías, sino de cambiar conciencias. Es por ello que la Educación Ambiental en el sector agrícola es de inestimable valor. Indiscutiblemente, [[Cuba]] marcha hacia la transformación de su modelo agrícola, las medidas tomadas por el Ministerio de la Agricultura así lo demuestran. Se ha iniciado un proceso de asimilación de resultados científico-técnicos para sistemas de bajos insumos obtenidos por los centros de investigaciones y de prácticas campesinas exitosas olvidadas, que pueden formar parte de sistemas orgánicos de producción. 

Sin embargo, aún se utilizan fundamentalmente con fines productivos y no con un enfoque orgánico. No obstante, aún muchos trabajadores del sector ven esas transformaciones como una táctica coyuntural y no permanente. Por tanto, es preocupación de personas identificadas con la lucha a favor del medio ambiente, si dicha transformación continuará su marcha cuando las condiciones económicas cambien. 

Aquí los autores les gustaría recalcar, nuevamente, la importancia del tema que se está tratando, ya que los cambios productivos pueden ocurrir más rápidamente que los de conciencia y destruir los esfuerzos que se realizan para desarrollar una agricultura más acorde con nuestras condiciones socioeconómicas y del ambiente. Es decir, en la medida que se incremente la labor educacional se puede lograr la conversión de la agricultura hacia un modelo agro ecológico. 

El Grupo de Agricultura Orgánica de la [[ACTAF]] ([[Asociación [[Cuba]]na de Técnicos Agrícolas y Forestales]]), está realizando esfuerzos por lograr la certificación de los productos orgánicos en el país, como otra vía no formal de educación ambiental en el agro. Además de apoyar otros aspectos que consideran deben continuar desarrollándose: Perfeccionamiento de la educación ambiental por la vía formal en los diferentes niveles de educación agrícola. 

En la enseñanza primaria, desarrollar sentimientos de agradecimiento por quienes producen los alimentos 

Rescate de la cultura campesina 

Participación de la prensa plana, radial y televisiva en temas relacionadas con el desarrollo de una agricultura sana, productiva, independiente y en armonía con la [[Naturaleza]] haciendo énfasis en:

*Daños que ocasionan los agro tóxicos
*Importancia del trabajo agrícola
*Resultados productivos nacionales e internacionales sin la utilización de altos insumos Unir esfuerzos de organizaciones interesadas en el tema Motivación a niños y jóvenes en la satisfacción del trabajo agrícola, logrando su creatividad e Independencia en el trabajo. 
*Desarrollo de la certificación orgánica, buscando incentivos que no sean solamente, el precio de los productos Desarrollo del turismo rural, apoyándose en las fincas y proyectos agros ecológicos. 
*El desarrollo alcanzado hasta el presente por la Agricultura Urbana en [[Cuba]] ha demostrado que la misma tiene sus propias características que la diferencian sustancialmente de la agricultura convencional de grandes extensiones, una de ellas está dada por la diversidad y cantidad de actores sociales que participan en su desarrollo. 

Estos modestos logros no hubieran sido posibles si paralelamente no se desarrolla una intensa actividad de capacitación de todo el personal involucrado a este movimiento popular de producción de alimentos urbano del país, y su estrecha vinculación con los centros de investigación. Esto solo se puede lograr si se perfecciona cada día más la labor de capacitación, haciéndola más ágil, directa y efectiva con vistas a que los [[Agricultores]] posean los suficientes conocimientos para enfrentar sus propias interrogantes. 

No es casual que la ANAP haya percibido que la Agricultura Ecológica constituye unos de los paradigmas actuales que va ganando espacio, abriendo un nuevo camino para enfrentar el problema agroalimentario y ambiental contemporáneo. Como protagonista de la transformación agraria, ha demostrado permanentemente su disposición para favorecer y apoyar aquellas formas de producción y de vida que beneficien a la población campesina. 

Esta organización se convierte en un puntal para enfrentar y contribuir al resto de la seguridad Alimentaria del pueblo de [[Cuba]]. En la actualidad con el apoyo del programa de" [[Campesino]] a [[Campesino]]", las provincias centrales impulsan una transformación agroalimentaria. Reluce Villa Clara que de los inicios a dado muestras de su capacidad renovadora con la aplicación de numerosas experiencias innovativas que permiten accionar una real solución de problema. Este proyecto nombrado de" [[Campesino]] a [[Campesino]]" tiene entre sus objetivos: 

*Rescatar las prácticas campesinas
*Intercambiar ejemplos de agricultura sostenible
*Promover, mediante metodologías participativas, los procesos horizontales de validación, discusión y adaptación de tecnologías que se consideren apropiadas para introducir en la agricultura campesina
*Obtener elementos básicos para la elaboración de una propuesta de divulgación, extensión y transferencia de tecnologías apropiadas dentro de los sistemas de producción.
*El trabajo de extensión agrícola suele consistir en la difusión de "paquetes tecnológicos, es decir, los centros de investigación, estaciones experimentales y las universidades, se fijan una meta productiva, tratando de resolver los problemas determinados por los técnicos de campo y arman una propuesta pretendidamente completa. Luego corresponde a los extensionistas llevar las "propuestas-paquetes" a los [[Campesino]]s. Así progresivamente, se corre el riesgo de que la tecnología adecuada deje de ser endógena, es decir generada desde dentro, controlada y controlable por los productores, por ser, exclusivamente, producida por los centros especializados en tecnologías y luego difundida por los extensionistas Se pretende con esta propuesta es dejar a un lado el modelo tradicional del especialista que transfiere "paquetes tecnológicos" a un productor que lo recibe pasivamente, y comenzar a poner en práctica un enfoque centrado en la participación interactiva de los [[Campesino]]s que se puede resumir en los siguientes pasos":
*El técnico parte de los conocimientos o sabiduría de los que quieren comenzar a experimentar y lo hace en reuniones comunitarias periódicas.
*Se enriquecen esos conocimientos, discutiendo y debatiendo los fundamentos racionales entre los actores.
*Se pasa, permanentemente, de la práctica a la teoría y de ésta a una práctica enriquecida y mejorada (aprender-haciendo).
*En el proceso se elaboran materiales escritos y gráficos, con el fin de sistematizar los conocimientos adquiridos y la práctica desarrollada. El resultado es un grupo de productores que se sienten responsables y partícipes de un proceso educativo en el que tienen voz y voto, y en el que además la figura del extensionista deja de ser la de "aquel que todo lo sabe" para ser el dinamizador de conocimientos que todos van construyendo diariamente, deforma colectiva. Pues bien, como se ha podido observar, [[Martí]] le atribuía al problema agrario de los pueblos de América Latina, gran importancia. Entendía que el desarrollo latinoamericano debía basarse en la agricultura, sin desdeñar el desarrollo de la industria. Abogaba por una agricultura realizada con procedimientos científicos y métodos modernos, por [[Campesino]]s preparados convenientemente, de forma que amen y respeten su trabajo. Sin embargo, valoró de positivo el saber [[Campesino]] e indígena. Para eso es necesario de acuerdo a su criterio: Comenzar en pequeño, paso a paso, buscando un éxito rápido para convencer y motivar a otros productores, incorporando cada vez un número limitado de innovaciones. Usar tecnologías dosificadas para cambiar sólo unas pocas prácticas, preferentemente, una o dos en el sistema agrícola vigente.
*Experimentar en parcelas pequeñas en las fincas de los [[Agricultores]] promotores.
*Que los métodos empleados sean participativos, elevando la auto confianza que tenga un efecto multiplicador mediante la extensión horizontal de los conocimientos entre los productores. La comunicación horizontal entre los productores se propicia mediante la realización de eventos educativos, mini tálleres, encuentros de conocimientos, intercambios de experiencias, días de campo, demostraciones de métodos y de resultados en las fincas de los propios [[Agricultores]] Este es un aspecto importante de la capacitación. Al conocer pequeñas experiencias y extenderlas, a través de los propios [[Agricultores]], estos quedan convencidos de ponerlas en práctica en sus propias parcelas. La promoción de la agricultura ecológica o sostenible, comienza y tiene como base principal, la experimentación en pequeña escala que el agricultor realiza en su finca. El éxito en la finca es lo que motiva al resto de los [[Agricultores]] interesados en buscar solución a sus problemas productivos. Sin éxitos y avances en las fincas de producción no podrá haber promoción. Aunque resulta prematuro por los pocos años de haberse iniciado esta propuesta, ya se comienzan a apreciar algunos resultados. En primer lugar se está generalizando una experiencia positiva para el desarrollo agrícola, tanto en áreas rurales como urbanas, se está demostrando en la práctica que el método de extensión "De [[Campesino]] a [[Campesino]] es más eficaz y económico que la de los extensionistas profesionales; que se puede lograr un protagonismo de los productores en su propio desarrollo; se ha incrementado la autoestima, la ayuda mutua, la solidaridad y la cooperación entre los productores; se está gestando un movimiento de [[Agricultores]] experimentadores que validan y adaptan las tecnologías y, una vez obtenidos los resultados, se deciden a difundir al resto de los [[Agricultores]] y lo hacen ellos mismos. No hay nadie más entusiasta que un agricultor que ha logrado aumentar su producción con el uso de una innovación tecnológica. 

Nadie estará tan capacitado como él para estimular al vecino a seguir su ejemplo. No caben dudas que la agricultura sostenible, ha de lograrse comenzando por una agricultura orgánica y esto auspiciado por un movimiento cooperativo agrícola fuerte. Sería esa una vía loable de lograr sostenibilidad en un país cualquiera. Es por ello que [[Cuba]] ya se está alistando en este sentido. 

== Fuente ==

http://www.monografias.com/trabajos36/agricultura-Cuba/agricultura-Cuba2.shtml

[[Category:Naturaleza]]

[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Agricultura sostenible

2014-05-13T13:10:09Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|nombre=La agricultura sostenible como vía de desarrollo en Cuba
|imagen=Cuba3.jpg
|tamaño=
|concepto=Agricultura sostenible
}}

'''La agricultura sostenible como vía de desarrollo en Cuba '''. El único camino abierto a la prosperidad constante y fácil es el de conocer, cultivar y aprovechar los elementos inagotables e infatigables de la [[Naturaleza]].

== Introducción ==

Las transformaciones que se han realizado en la agricultura en los últimos 15 años en [[Cuba]] han sido innumerables, sin embargo los resultados no tienen el mismo nivel que el de otras entidades, la respuesta en términos productivos a los cambios institucionales y a la creación de mecanismos de mercado aún es insatisfactoria, lo cuál se refleja en el lento crecimiento de la producción de alimentos, los bajos niveles de rendimiento agrícola, el insuficiente aprovechamiento de la tierra y en general la débil respuesta en términos de eficiencia y competitividad.

Para entender con mayor claridad la temática que se trata se debe partir del conocimiento de algunas particularidades inherentes a la agricultura que no están presentes en otros sectores como son: La existencia de un mecanismo de producción y reproducción de organismos vivos: en esencia el objetivo final en este caso es un organismo vivo, lo cual implica un tratamiento diferenciado en cuanto a transportación y almacenamiento.

La coincidencia de la reproducción económica con la reproducción natural: a diferencia de otros sectores como el industrial, aquí los organismos pueden reproducirse y desarrollarse por sí solos, lo que hace que la reproducción económica pueda acomodarse a las condiciones que esta logre.

El carácter cíclico estacionario de los trabajos agrícolas en este caso las labores coinciden con el ciclo de vida de los cultivos. El proceso no se puede llevar a cabo por un programa ajeno al cultivo pues esto tendrá una gran implicación económica en sus resultados. La influencia del clima juega un papel determinante.

== La tierra como principal medio de producción ==

En la agricultura la tierra es medio y objeto de trabajo, el cuál mejora con un adecuado uso y se deteriora si se explota abiertamente.

Hay una separación entre el [[Período de trabajo]] y el de [[Producción]]:

=== Período de trabajo ===

Las labores se inician con la preparación de la tierra, transitan por la cosecha y terminan con la distribución y el consumo; lo que absorbe un período de tiempo determinado. Es capaz de producir su propia materia prima: se genera gran parte de la materia prima para su utilización como semillas, abonos orgánicos, etc.

=== Producción ===

La existencia de variadas formas de producción: la complejidad es tal que en ella interactúan tres formas de producción ( la estatal, la cooperativa y la privada) cuyos objetivos, intereses y metas son diferentes. Varias formas de precios: la influencia de la variabilidad de los precios es mucho mayor que otros sectores, existiendo precios (mayoristas, minoristas, diferenciados, de mercado agropecuario y para el turismo).

== Evolución de la Agricultura en Cuba desde 1959 hasta la actualidad ==

Al triunfo de la [[Revolución]] en 1959, luego de cuatrocientos años de colonización española y medio siglo siendo neocolonia norteamericana, el país contaba con una estructura agraria con profundas deformaciones: una alta presencia de capital extranjero (las empresas norteamericanas eran dueñas de más de un millón de hectáreas). 

Existían grandes latifundios cañeros y ganaderos, la economía era monoproductora y monoexportadora, tenía bajo aprovechamiento de la superficie y pésimas condiciones de vida del campesinado y los obreros agrícolas. Todo esto se unía a la deficiente [[Formación profesional]] y las escasísimas investigaciones en el sector agropecuario. Todos estos factores condujeron a la necesaria e insoslayable [[Reforma Agraria]], que ya estaba plasmada en el [[Programa Político de la [[Revolución]]]], incluso muchos años antes de su triunfo. 

Por eso a sólo cinco meses del [[1ro de enero]] de [[1959]] se promulga la Primera [[Ley de Reforma Agraria]], con la que se iniciaron las transformaciones de nuestra agricultura. Como resultado de esta ley, el [[Estado]] se convirtió en propietario del 40 % del fondo de tierras de todo el [[País]], surge la [[Empresa Estatal]] y se hicieron propietarios de sus tierras cerca de 120 000 [[Campesino]]s, los que antes eran arrendatarios, aparceros, precaristas, y vivían en la más extrema miseria. 

Las agresiones económicas y militares de [[EE.UU]]. comenzaron inmediatamente después de tomadas las primeras medidas revolucionarias, las que afectaron los intereses de los latifundistas. Esto obligó al Estado Revolucionario a promulgar en [[1963]] una segunda Ley de Reforma Agraria, que limitó la propiedad individual a 67 ha. De esta forma, el pueblo se hizo dueño del 70 % de las tierras y se consolidó la  figura de la empresa estatal, como rasgo distintivo de la agricultura [[Cuba|[[Cuba]]na]] y su estructura de propiedad en esa época. 

En 1961 se crea la [[Asociación Nacional de [[Agricultores]] Pequeños]] ([[ANAP]]), que es la organización que agrupa y representa a la mayoría de los [[Campesino]]s del país, y que ha desempeñado un papel protagónico en estas transformaciones económicas. 

Fue, y es principio de la [[Revolución]], respetar la voluntad de los [[Campesino]]s, y bajo esta premisa se crearon en esa época las Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS), en la que los [[Campesino]]s miembros mantienen la propiedad individual sobre la tierra, pero se unen para contratar determinados servicios y hacer trámites como créditos y otros. 

Hoy, hay en el país 2203 de estas cooperativas, que tienen casi 150 000 socios. Han demostrado alta eficiencia, y el Estado en estos últimos años ha venido desarrollando un movimiento para fortalecer este tipo de organización, sobre todo elevando su capacidad gerencial. 

Durante algún tiempo las Asociaciones Campesinas existieron de forma paralela con las CCS, hasta finales de la década de los ochenta donde las que aún quedaban, se convirtieron en CCS. 

En [[Cuba]] también se crearon las cooperativas cañeras constituidas en las tierras nacionalizadas de los latifundios cañeros que existieron antes de 1959, pero este movimiento sólo sé extendió hasta el año 1961, que una vez finalizada la zafra azucarera, se decide que estas unidades deberían convertirse en [[Granjas Estatales]]. 

Durante la primera y parte de la segunda década de la [[Revolución]], no existía conciencia y no se veía con claridad la posibilidad y la necesidad de llevar a cabo el desarrollo agropecuario del país mediante la cooperativización, concibiendo al mismo sólo mediante planes estatales, hecho este reconocido por el Presidente [[Fidel Castro Ruz]] en el marco del [[V Congreso de la Asociación Nacional de [[Agricultores]] Pequeños]] (ANAP) cuando planteó "No habíamos visto con toda claridad la conveniencia de usar los dos caminos. 

Es a partir de los acuerdos tomados en el I Congreso del Partido Comunista de [[Cuba]] y del V Congreso de la ANAP que las direcciones del Partido, del gobierno y de la ANAP comienzan a brindar un cabal y decisivo apoyo al desarrollo del cooperativismo, marcando una nueva etapa de la cooperativización en [[Cuba]], momento en que surgen las Cooperativas de Producción Agropecuaria (CPA) que tienen como punto de referencia las mencionadas [[Cooperativas de Créditos y Servicios]] (CCS), y las [[Sociedades Agropecuarias]] que surgieron en la década de los 60 casi de forma espontánea a partir de la promulgación de las leyes de reforma agraria. 

== Generalidades acerca de las formas cooperativas en [[Cuba]] en esta etapa ==

Las [[Coopeativas de producción agropecuarias]] (CPA) se forman a partir de los aportadores propietarios de la tierra y restantes medios de producción, que deciden bajo el principio de la voluntariedad organizar e integrar la cooperativa, estos aportadores venden dichos medios a la cooperativa, reciben el pago por los mismos y pasan a ser propietarios colectivos. 

Las [[Cooperativas de créditos y servicios]] (CCS) se forman a partir de propietarios de tierras y sus otros medios de producción, que deciden bajo el principio de la voluntariedad integrarse en la cooperativa, pero estos no vende sus medios de producción, es decir, siguen siendo propietarios individuales y se unen para obtener ciertos beneficios respecto a la asimilación de tecnologías de punta, créditos bancarios, mejores formas de comercialización, entre otros beneficios. 

Si en un momento determinado decidieran no continuar perteneciendo a la cooperativa y se retiraran continuarían siendo propietarios individuales de todos sus medios de producción. Las cooperativas están basadas en los valores de la autoayuda, la auto responsabilidad, la democracia, la igualdad, la equidad y la solidaridad. 

Siguiendo la tradición de sus fundadores, los socios cooperativos hacen suyos los valores éticos de la honestidad, la transparencia, la responsabilidad y la vocación social. 

A través de estos principios las cooperativas ponen de manifiesto sus valores, con los cuales se continúa sustentando el movimiento cooperativo. Los principios cooperativos no son reglas jurídicas, no son mandamientos, son pautas para evaluar el comportamiento y para dirigir la toma de decisiones.

La cooperación como un momento cualitativamente nuevo del desarrollo de las [[Fuerzas productivas|fuerzas productivas]], como una forma superior y más profunda en lo económico y lo social, en contraposición al trabajo aislado es tratada por [[Carlos Marx]] en su obra [[El Capital]], Tomo I . 

Coincidiendo con estudiosos de la materia, se puede plantear que sobre la problemática del cooperativismo como forma de organización de la producción y de propiedad, es [[Lenin]] el que más lo aborda en sus múltiples obras vinculadas a la construcción del socialismo en [[Rusia]], dejando claro el papel de las cooperativas como instrumento de lucha para la clase obrera y como método de organizar la producción. 

Durante más de tres décadas se creó una fuerte base técnico material en la actividad agropecuaria, sin embargo en los años finales de la década de los 80 las fuerzas productivas se encontraban detenidas, manifestándose a través de los bajos resultados productivos, disminución de la productividad del trabajo y deterioro continuado de la eficiencia económica. 

Ejemplo de ello se muestra en los resultados de las empresas estatales que en 1986 el 39% mostraban resultados satisfactorios y en 1990 sólo el 29% mantenía dicha condición, mientras que las cooperativas de producción agropecuarias (CPA) presentaban una tendencia hacia la eficiencia, evidenciándose un agotamiento del modelo aplicado en el sector agropecuario. 

Después de transcurrido este proceso inicial del desarrollo del cooperativismo agrícola, el movimiento cooperativista muestra poco desarrollo, más bien estabilización y es sólo a principio de la década de los años noventa, que dentro del marco de las reformas económicas que efectúa el país, con vista a salir de la crisis económicas por la cual que se atravesaba y aún a traviesa; se decide iniciar un proceso de transformaciones de las relaciones de producción en Sector Agropecuario con el objetivo de facilitar el desarrollo de las fuerzas productivas. 

EL [[Proceso de transformación]] se agudizó a partir del año 1989, en el que se comenzó la aplicación de un conjunto de medidas y cambios que en la actualidad aún se implementan algunos de ellos, destacándose entre estos: 

*La descentralización de la producción 
*La formación de mayor cantidad de organizaciones pequeñas en las estructuras productivas ( unidades básicas de producción cooperativa y granjas estatales de nuevo tipo). 
*Separación de la actividad estatal de la empresarial (organizaciones económicas). 
*Introducción de Asociaciones mixtas y proyectos de cooperación. 
*Entrega de tierras ociosas a usufructuarios. 
*Se autoriza la venta de producciones agrícolas en moneda libremente convertible. 
*Comienza un nuevo proceso de reorganización estatal denominado perfeccionamiento empresarial. 

Sobre la base de estos aspectos, que se revelan con significativa notoriedad con el inicio de la crisis económica de los años 90, motivada por una serie de factores externos como es la desaparición del campo socialista, del [[Consejo de Ayuda Mutua económica]] ([[CAME]]), el recrudecimiento del [[Bloqueo Económico]] impuesto por [[Estados Unidos]] y algunos factores internos, impone la necesidad de modificar las relaciones de producción, de buscar y establecer nuevas formas de explotación de la tierra, que liberalicen el desarrollo de las fuerzas productivas e inicie un proceso de reactivación de la actividad agropecuaria, ello conlleva a una reforma económica caracterizada por profundos cambios estructurales y organizativos en el sector agropecuario donde el eslabón central lo va a constituir la tenencia de la tierra. 

En este marco surgen las [[Unidades Básicas de Producción Cooperativas]] ([[UBPC]]), como nueva concepción de las relaciones de producción en el sector agropecuario, cuyos principios básicos fueron establecidos por los acuerdos del [[10 de Septiembre]] de [[1993]] del [[Buró Político del Partido Comunista de [[Cuba]]]], promulgándose en ese mismo mes por acuerdo del [[Consejo de Estado]] el [[Decreto Ley 142]], que establece las bases para la creación y funcionamiento de las UBPC, quedando éstas definidas como una [[Organización Económica y Social]] integrada por trabajadores con autonomía en su gestión y administración de sus recursos que recibe la tierra y otros bienes en usufructo por tiempo indefinido y posee personalidad jurídica propia. 

Forma parte de un sistema de producción al que se integra constituyendo uno de los eslabones primarios que conforman la base productiva de la economía nacional, cuyos objetivos fundamentales son el incremento sostenido en cantidad y calidad de la producción, el empleo racional de los recursos de que dispone y el mejoramiento de las condiciones de vida de sus miembros y de la población. 

En los acuerdos tomados, se establecía la creación de forma gradual de estas organizaciones, allí donde existieran las condiciones adecuadas a partir de la antigua empresa Estatal, la cual estuvo caracterizada por grandes extensiones y con un alto nivel de recursos por área. 

En esta nuevas formas cooperativas la tierra es entregada al colectivo que la laboraba bajo las condiciones anteriores de uso y tenencia estatal, que de ahora en adelante se convirtieron en propietarios colectivos, bajo condiciones de usufructo indefinido, sin pago de renta hasta el presente y le son vendidos a dicho colectivo el resto de los medios de producción que conforman la UBPC, en condiciones de créditos blandos y un período de gracia establecido.

== Las UBPC se constituyen bajo una serie de principios básicos por acuerdo del Buró Político del PCC ==

La vinculación del hombre al área, como forma de estimular su interés por el trabajo y su sentido concreto de responsabilidad individual y colectiva. El autoabastecimiento de los asociados y sus familiares con esfuerzo cooperado, así como mejorar progresivamente las condiciones de vivienda y otros aspectos relacionados con la atención al hombre. Asociar rigurosamente los ingresos de los trabajadores a la producción alcanzada. Desarrollar ampliamente la autonomía de la gestión. Las unidades de producción que se proponen deben administrar sus recursos y hacerse autosuficientes en el orden productivo. 

== '''Factores que afectan de forma general la eficiencia económica y en particular el mayor desarrollo del sector''' ==

Aún existen un grupo de factores que afectan de forma general la eficiencia económica y en particular el mayor desarrollo del sector que necesitan su erradicación entre los que se tienen: 

Baja y deficiente aplicación de la ciencia y la técnica en función de la producción y la comercialización. 

*Insuficiente diversificación de la producción. 
*Violación de los principios de autonomía económica operativa (especialmente para las UBPC, CPA, CCS y granjas estatales). Bajos niveles de rendimiento agrícola. 
*Escasa liberación de las fuerzas productivas. 
*Se carece de estrategias promociónales adecuadas. 
*Bajo nivel de productos competitivos en el mercado externo. 
*Deficientes mecanismos de estimulación. Rigidez y falta de autonomía en la política de precios. 
*Desequilibrio financiero interno. 
*No existen amplios conocimientos en cuanto a calidad de las producciones y servicios especializados a clientes. 
*Los mecanismos de comercialización no satisfacen la demanda actual de productos del sector. 

En estos elementos se ha de trabajar en virtud de erradicarlos y lograr un fortalecimiento profundo en el sector cooperativo de la economía Cubana, puesto que el cooperativismo se despunta a las claras como una alternativa de desarrollo en [[Cuba]] y posiblemente con el decursar del tiempo para los países de [[América Latina]] y el resto del mundo, además porque hoy por hoy, existe un interés creciente por el medio natural en que se está viviendo y ya desde hace algunos años se ha venido hablando de desarrollo sostenible y más hacia acá de agricultura sostenible, para lo cual el cooperativismo sería un puente o camino facilitador. 

== Agricultura sostenible y orgánica ==

Algunos criterios de [[José [[Martí]]]] acerca de estos temas. A la hora de concebir cuáles técnicas agropecuarias debían ser difundidas y enseñadas, es sorprendente que José Martí y Pérez, [[Héroe Nacional de [[Cuba]]]] y [Apósto de su independencia, se haya referido también a las técnicas agrícolas que hoy se entienden dentro del contexto de la Agricultura Orgánica, la Agro ecología y la Agricultura Sostenible. 

Por ejemplo, fue un fiel defensor de la diversificación de la agricultura y le preocupaba la tendencia al monocultivo al que se encaminaban los países de la América española y especialmente [[Cuba]], donde se perfilaba cada vez más el cultivo de la caña sobre otros cultivos. 

En el tratado comercial entre [[México]] y los [[Estados Unidos]], sentenció: "Cometería un suicidio un pueblo el día que fija su subsistencia en un solo fruto. Y en "[[Carta a la Nación]], el [[15 de marzo]] de [[1885]]" afirmó: La tierra cuanta haya debe cultivarse, y con varios cultivos jamás con uno sólo. En "Quesos" llega a decir lo siguiente: Debería ser un capítulo de nuestro evangelio agrícola la diversificación y abundancia de los cultivos menores. 

Los cultivos menores de diversas ramas agrícolas y sus industrias correspondientes, mantienen en equilibrio a los pueblos por desdicha a cultivos mayores exclusivos: café, caña de azúcar, y con pompas mágicas, que ya son de oro, ya de jabón. Más vale, por si se quiebra la rienda en la carrera, llevar al caballo de muchas riendas que de una. 

En este mismo contexto apunta que un país que se dedica a varios cultivos siempre tendrá oportunidad de colocar sus productos en países que, por su [[Naturaleza]] y su clima distinto, no les producen, mientras reciben los que ellos cultivan, y con ese intercambio sano y fecundo se aseguran la prosperidad, la comodidad y la riqueza". 

Los sistemas alternativos de producción agrícola en sintonía con el ambiente se denominan por un lado ecológico, biológico, orgánico y biodinámicos, y por otro natural. Además aparece la permacultura que, en su aspecto filosófico, está íntimamente ligada a la última de estas técnicas. 

La [[Agricultura_sostenible]] es una agricultura que da la posibilidad de alimentar y vestir a la totalidad de la población a un costo razonable, en virtud de ofrecer un nivel de vida aceptable para los que depende del sector y degradar poco la base de los recursos naturales de tal manera que no se sobrepase la capacidad de carga en el medio natural.

Agricultura sostenible se refiere a todas aquellas prácticas agropecuarias con énfasis en el medio ambiente, prácticas que garantizar la sostenibilidad de la explotación de las tierras para todas las generaciones.

En relación a la [[Revolución]] en la agricultura a través de su sostenibilidad existe una ley a nivel mundial, impulsada por el Partido de la Ley natural, que es un organismo internacional encargado de promover y elevar la conciencia individual y colectiva del ser humano, en relación a su prosperidad económica, tratando estabilizar y aumentar la productividad y asegurar el apoyo de todos los factores-suelo-semillas-tiempo, en donde se conjuga el éxito de las cosechas y mantener el equilibrio ecológico, a fin de mejorar dicha conciencia no solo a [[Agricultores]], sino a consumidores y ayudar a la transición de una agricultura orgánica y natural.

== Características de una agricultura sostenible ==

Es en este enfoque que la agricultura sostenible trae las siguientes características a favor del aumento de la producción, productividad de los [[Agricultores]] y el fortalecimiento de las pequeñas y medianas empresas, las fincas, la agremiación de este sector para las actividades de pre-mejoramiento y la expresión del potencial genético: La diversificación de las cosechas y la rotación de cultivos.

== '''La conservación del suelo y del agua ''' ==

La investigación y el uso de herbicidas, pesticidas y fertilizantes no químicos, que no dañen el equilibrio del suelo y permitan altos niveles de rendimiento. Las técnicas que permiten reducir o eliminar el uso de combustibles fósiles.

El uso de residuos y desechos dentro del sistema de producción alimentaria para reciclar los nutrientes minerales, para evitar los fertilizantes químicos.

La investigación y aplicación de técnicas agrícolas sostenibles, ecológicas y de bajo coste.

La recuperación de aquellas prácticas agrícolas tradicionales que cumplan las condiciones anteriores.

Métodos de producción y comercialización que tengan por objeto ofrecer alimentos frescos y de alta calidad. 

El tratamiento mas humano de los animales Programas educativos para informar y educar a los consumidores sobre los beneficios de los alimentos producidos orgánicamente. 

Medidas para lograr una mayor diversificación y flexibilidad en las decisiones sobre las explotaciones agrícolas y ganaderas. Mercados locales para que los [[Agricultores]] puedan vender sus propios productos producidos en la región. 

Bajo la perspectiva económica la agricultura merece importancia, debido a la implicación social que emerge, a través de ella el gobierno establece la seguridad alimentaria, de un país como medio para aumentar la producción de alimentos y mantener los niveles de nutrición en la población, si su crecimiento no es muy considerable, las perspectivas de los habitantes es sombrías. 

Las consideraciones medioambientales desempeñan un papel fundamental en la política agrícola común al tratar ésta de integrar en sus normas los problemas medioambientales y lograr prácticas agrícolas que protejan el medio ambiente y el espacio rural. En consecuencia, las políticas se orientan cada vez más a prevenir la degradación del medio ambiente, contribuyendo, por una parte, a que los [[Agricultores]] sigan desempeñando un papel positivo en el mantenimiento de los espacios naturales y el medio ambiente a través de medidas específicas de desarrollo rural y, por otra, a la rentabilidad de las actividades agrarias en las distintas regiones. 

De acuerdo a la definición propuesta por la [[Comisión del Codex Alimentarius]] (FAO), la agricultura orgánica que es una agricultura estrechamente ligada al logro de la sostenibilidad en el sector agrícola es un sistema global de gestión de la producción que fomenta y realza la salud de los agro ecosistemas, inclusive la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. 

Esto se consigue aplicando, siempre que es posible, métodos agronómicos, biológicos y mecánicos, en contraposición a la utilización de materiales sintéticos, para desempeñar cualquier función específica dentro del sistema. Otra definición, la aporta IFOAM ([[Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica]]), que define como agricultura orgánica o ecológica a todos los sistemas agrícolas que promueven la producción sana y segura de alimentos y fibras textiles desde el punto de vista ambiental, social y económico. 

Estos sistemas parten de la fertilidad del suelo como base para una buena producción. 

Respetando las exigencias y capacidades naturales de las plantas, los animales y el paisaje, busca optimizar la calidad de la agricultura y el medio ambiente en todos sus aspectos. 

La agricultura orgánica reduce considerablemente las necesidades de aportes externos al no utilizar abonos químicos ni plaguicidas u otros productos de síntesis. En su lugar permite que sean las poderosas leyes de la [[Naturaleza]] las que incrementen tanto los rendimientos como la resistencia de los cultivos". 

No obstante, Martí, en su Manual de veguero venezolano advertía que cada tierra y cada cultivo necesita de un abono adecuado, que es un peligro usar abonos desconocidos, sin probarlos antes. En "Abano" enfatizó que no hay que cree que todo abono que se recomienda es bueno, porque cada tierra tiene su constitución propia. Y como de abonar la tierra con ciertas sustancias suelen venir males irreparables, no debe el agricultor, sin probarlo bien antes en pequeño espacio de terreno, decidirse a usar un abono desconocido en sus cultivos. 

La Comunidad se ha puesto como objetivo alcanzar un justo equilibrio entre la producción agrícola competitiva y el respeto de la [[Naturaleza]] y el medio ambiente. El proceso de integración se basa en la introducción de medidas para la protección del medio ambiente en los diferentes campos de actuación comunitaria y lleva consigo la firme resolución de alcanzar la coherencia entre la política ambiental y la agrícola. "Una arquitectura sostenible para la producción orgánica, consecuentemente, demanda que las ganancias y el crecimiento futuro de lo orgánico sean logrados por medios que están en armonía con los principios biológicos y culturales, los cuales aseguren integridad ecológica y responsabilidad social. Un sistema que carece de integridad económica, ecológica y social no es sostenible". 

Los "[[Agricultores]] orgánicos" se ven a si mismos como protectores de la [[Naturaleza]]. Los [[Agricultores]] orgánicos también creen en vivir en armonía con la gente - cooperando con otros [[Agricultores]] en lugar de competir. Ellos ven sus clientes como gente, con los cuales ellos pueden mantener positivas relaciones personales, no como mercados para ser explotados por ganancias. Ellos ven "la calidad de vida" como algo mas que "un estándar de vida". Alimentos saludables, un ambiente saludable, buenas comunidades, y una sociedad fuerte son vistos como los productos naturales de una filosofía orgánica. 

La arquitectura de la sostenibilidad esta actualmente compitiendo con la arquitectura de la industrialización por el futuro de la agricultura orgánica, así como también por el futuro de la agricultura en general. En esencia, una agricultura sostenible es aquella capaz de llenar las necesidades del presente, mientras deja igual o mejores oportunidades para el futuro. Consecuentemente, todos los sistemas sostenibles deben ser ecológicamente sanos, económicamente viables y socialmente responsables. Estos principios definen la arquitectura de la sostenibilidad. Debido a que la sostenibilidad no puede ser estandarizada o especializada, ella no puede ser centralizada para su control y consolidación. 

Así, la agricultura sostenible no puede ser industrializada. De esta forma, la agricultura industrial simplemente no es sostenible, a pesar de que ella podría ser definida como "orgánica". Los problemas económicos crónicos de los [[Agricultores]] convencionales es un reflejo directo de la especialización y estandarización de los métodos agrícolas, los cuales demandan que las fincas lleguen a ser más grandes y por ende menos cantidad, sacando a otros [[Agricultores]] del negocio. Los [[Agricultores]] orgánicos sostenibles deben de rechazar la arquitectura industrial. La asunción básica del mercado del paradigma industrial es que "el consumidor siempre tiene la razón". La economía industrial es "manejada por el consumidor" y en ella los productores exitosos deben llenar las necesidades y deseos de los consumidores. 

En realidad, los consumidores se consideran tener la razón solamente si sus elecciones se ajustan a las necesidades de la economía industrial. La asunción básica del mercado del paradigma de la sostenibilidad es que "las necesidades y deseos de ambos, los consumidores y productores deben de contemplar la sostenibilidad ecológica, económica y social en el largo plazo". Ningún elemento del sistema se considera supremo, no el consumidor y tampoco el productor. La gente debe proteger y sostener la base de recursos, pero la base de recursos debe respaldar y sostener la sociedad. El sistema económico debe proveer los incentivos y medios para sostener a ambos, los recursos y la gente. La llave para la agricultura sostenible orgánica será administrar más "intensamente" ? aplicar más imaginación, innovación, creatividad, y pensamiento por acre cultivado o dólar invertido. 

Los [[Agricultores]] sostenibles deben juntar sus talentos y habilidades únicas con su tierra, sus comunidades, y sus mercados. Esto requiere un mayor entendimiento de si mismos, sus capacidades, sus valores y su propósito en la vida. La agricultura sostenible es una agricultura pensante. 

Ella requiere la habilidad de traducir la observación en información, la información en conocimiento, conocimiento en entendimiento, y entendimiento en sabiduría. La agricultura sostenible no es fácil, pero el premio es una más amplia y superior calidad de vida. 

En el mundo actual ha de crearse una agricultura que se ajuste a la diversidad de la [[Naturaleza]] y la humanidad, en vez de doblar y retorcer la [[Naturaleza]] y la humanidad para que se ajuste a la arquitectura industrial. Pero primero, el ser humano ha de moverse mas allá de pensar sobre lo orgánico como un medio de producción de alimentos, para ver lo orgánico como una filosofía para sostener la vida humana sobre la tierra y una filosofía por calidad de vida. 

"Los [[Agricultores]] orgánicos crean tierras sanas al nutrir el componente viviente de la tierra, los microbios que liberan, transforman y transportan nutrientes. La materia orgánica de la tierra contribuye a una buena estructura terrestre y a su capacidad de retención de agua. Los granjeros orgánicos mezclan materia orgánica terrestre con cultivos de sombra, abono y agregados biológicos para la tierra. Estos producen plantas sanas con mayor capacidad de resistencia a las enfermedades y depredación de insectos. La primera estrategia de los [[Agricultores]] orgánicos para controlar las plagas y las enfermedades es la prevención, por medio de la buena nutrición de las plantas y su administración. 

Los [[Agricultores]] orgánicos usan cultivos de sombra y sofisticadas rotaciones de cultivos para cambiar la ecología del campo, eficazmente perturbando el hábitat de las malezas, los insectos y organismos que causan enfermedades. Las malezas son controladas por medio de la rotación de cultivos, labrado mecánico y el desyerbado, así como cultivos de sombra, mantillos, desmalezado a llama, y otros métodos de gestión. 

Los [[Agricultores]] orgánicos dependen de una diversa población de organismos terrestres, insectos benéficos y aves para controlar las plagas". La producción y productividad no podrán ser alcanzadas a costa del deterioro del medio ambiente y de los recursos naturales y que nuestra región ha sido privilegiada con una gran riqueza de recursos naturales, principalmente en biodiversidad y recursos genéticos. 

Esto implica no solo recuperar los recursos naturales deteriorados sino la necesidad de un nuevo patrón tecnológico más amigable ambientalmente y conducente a aumentar la producción y productividad de la agricultura. La agricultura alternativa es un enfoque sistémico de la agricultura, que es más sensible a los ciclos naturales y a las interacciones biológicas que los métodos agrícolas convencionales. 

Por ejemplo, los sistemas alternativos de agricultura tratan de integrar los aspectos positivos de la interacción biológica entre cultivos, plagas y predadores. La agricultura orgánica se basa en diversos principios científicos reconocidos y en una gran riqueza de experiencias empíricas. Sin embargo, los mecanismos específicos de muchos de estos fenómenos e interacciones necesitan mayor estudio. 

En general, se sabe mucho en relación a algunos de los componentes de los sistemas alternativos, pero se sabe muy poco en relación a cómo funcionan estos sistemas como un todo. Algunas de las prácticas o componentes de sistemas alternativos y de las cuales ya son parte de manejos agrícolas convencionales, incluyen: Rotaciones culturales que disminuyen los problemas de malezas, insectos y enfermedades; aumentan los niveles de nitrógeno disponible de fertilizantes sintéticos y, junto con prácticas de labranza conservadoras de suelo, reducen la erosión edáfica. 

Manejo integrado de plagas (MIP), que reduce la necesidad de pesticidas mediante la rotación de cultivos, muestreos periódicos, registros meteorológicos, uso de variedades resistentes, sincronización de las plantaciones o siembras y control biológico de plagas. 

Sistemas de manejo para mejorar la salud vegetal y la capacidad de los cultivos para resistir plagas y enfermedades. Técnicas conservacionistas de labranza de suelo. Sistemas de producción animal que enfatizan el manejo preventivo de las enfermedades, reducen el uso de confinamiento de grandes masas ganaderas, bajan los costos debido a enfermedades y disminuyen la necesidad del uso de niveles subterapéuticos de antibióticos. Mejoramiento genético de cultivos para que resistan plagas y enfermedades y para que logren un mejor uso de los nutrientes. En sus escritos de 1875 sobre México; llama la atención la alerta que hace [[Martí]] acerca de que no se consuma más de lo que la tierra produce y denuncia que los estados no hacen nada por compensar el desequilibrio en tal sentido. 

"Esto sin duda alguna, debía ser un punto de partida ético para proyectar el desarrollo de la agricultura, teniendo en consideración la necesidad de someter a reanálisis los actuales estilos de consumo y el mercado que, como muy bien se sabe, pueden ejercer presiones desfavorables obre la producción agropecuaria". Antes del último medio siglo, la agricultura había sido para trabajar con otra gente ? en familias, comunidades, y naciones. En una finca familiar, la finca y la familia eran partes inseparables de un todo. 

Las operaciones agrícolas eran diseñadas para construir el carácter y la autoestima en los niños mientras ellos crecían. El trabajo agrícola mantenía la familia junta, no simplemente porque empleando a toda la familia se mejoraba la situación económica, pero también porque construir una familia fuerte era un propósito y un valor de la agricultura. 

Las familias agrícolas valoraban compartir el equipo agrícola y el trabajo con sus vecinos más allá de simplemente lograr hacer el trabajo más rápido y menos costoso. Los [[Agricultores]] también conocían la gente que compraban sus productos y la gente que les proveían los insumos. Había un valor de ser un miembro de la comunidad agrícola. Los estados y las naciones también tenían identidades agrícolas fuertes. La gente entendía que cambiando de ocupaciones y cambiando la producción entre regiones y naciones no ocurre sin grandes costos en términos de bienestar social. Históricamente, la agricultura le ha asignado un alto valor a las relaciones humanas. 

Este tipo de agricultura tenia sentido, porque esta era la forma "correcta" de producir. En la medida que los [[Agricultores]] sacaron la cultura de la agricultura, ellos transformaron la agricultura en agronegocios. Ellos deben escoger tecnologías y métodos que respeten los principios fundamentales de la agricultura, la cultura de la agricultura, sin importar si ellos son viejos o nuevos. Una agricultura sostenible debe llenar las necesidades de la gente en el presente, mientras deja igual o mejores oportunidades para aquellos en el futuro. 

Para llenar las necesidades del presente y del futuro, una agricultura sostenible debe ser ecológicamente sana, económicamente viable, y socialmente responsable. Sostenibilidad ve la tierra como un sistema vivo que debe ser atendido y cuidado, no explotado, si ella va a sostener la vida humana. La sostenibilidad reconoce que los humanos deben de limitar sus demandas hacia los recursos de la tierra, y reconocer que estos recursos son limitados y deben ser conservados, renovados y restaurados continuamente. Andréu Roe es un agricultor y empresario muy conocido en Dominica Su filosofía es "cultiva lo que comes, come lo que cultives y lleva el resto al mercado" Las relaciones positivas que resultan de las preocupaciones mutuas son valuables, aun más esenciales, para una deseable calidad de vida. Para producir, trabajar, o vivir sosteniblemente, se debe reconocer que el cuidado de la [[Naturaleza]] para el beneficio de las futuras generaciones, no es un sacrificio, y en su lugar, es un privilegio. El cuidado de la tierra aumenta nuestra calidad de vida porque esto agrega propósito y sentido. Para producir, trabajar, o vivir sosteniblemente, se debe perseguir un auto-interés mas civilizado, el cual reconoce y valora las dimensiones individuales, interpersonales y espirituales de nuestras vidas. La sostenibilidad, últimamente, se centra en mantener una calidad de vida deseable. 

El propósito fundamental de la agricultura es respaldar una calidad de vida más deseable para la gente ? [[Agricultores]], residentes rurales y la sociedad como un todo. La explotación de los recursos naturales y humanos para maximizar las ganancias produciendo alimentos rápidos, baratos y convenientes no ha aumentado la calidad de vida de los [[Agricultores]], residentes rurales o la sociedad, y esto no es sostenible. Los principios fundamentales de la sostenibilidad en el largo plazo son aquellos de integridad ecológica, viabilidad económica y responsabilidad social. Hasta que los [[Agricultores]] redescubran la cultura de la agricultura. La agricultura industrial claramente viola todos, los tres. La agricultura sostenible, una agricultura real, debe cuidar la tierra, ser un buen vecino, y ganarse una vida decente produciendo buenos alimentos.

== La agricultura sostenible en Cuba. Retos y realidades ==

Uno de los elementos claves dentro del modelo agrícola alternativo que actualmente se esta implementando en [[Cuba]] es el desarrollo y aplicación de técnicas de manejo de plagas y malezas, que tienen como fundamento la reducción o eliminación del uso de los plaguicidas sintéticos. En los cultivos de caña de azúcar, cafeto, pastos, boniato y yuca no se aplican insecticidas sintéticos, en el cultivo de la col las aplicaciones son de baja a nulas y en los cultivos de cítricos, tabaco, plátano y banano son bajos. 

En el establecimiento del nuevo modelo agrícola en que [[Cuba]] está empeñada, una de las tareas más urgentes es encontrar las vías para continuar reduciendo el uso de plaguicidas sintéticos para el manejo de plagas en general; el control biológico es una de estas vías, de hecho constituye actualmente la alternativa principal al decir de los entendidos en la materia. El uso de organismos biorreguladores en el país data de principios de siglo, pero no es hasta los años 60 que se establecen programas más completos para el estudio y aplicación de estos, alcanzando su mayor desarrollo en la década de los 80. En las últimas décadas, el desarrollo de la protección de plantas en [[Cuba]] ha pasado por cuatro etapas o fases decisivas, con una tendencia agro ecológica (Vázquez y Almaguel, 1997)

1.La diversificación de la tenencia y uso de la tierra o diversificación de la agricultura en los primeros años de la década de los sesenta.

2.La creación del servicio estatal de protección de plantas a mediados de los setenta.

3.La implementación del programa nacional de lucha biológica al final de los ochenta.

4.El impulso de los programas de manejo integrado de plagas con un enfoque de manejo del cultivo en los años noventa. Esta tendencia agro ecológica se ha favorecido con las decisiones más recientes en torno a la tenencia de la tierra, que ha conllevado a una menor escala productiva y amplio uso cooperativo, lo que ha convertido a los campos del país en verdaderos mosaicos de cultivos. Esta nueva forma de organización cambió nuevamente la estructura de explotación de la tierra por formas de propiedad donde las no estatales eran mayoría, y hoy explotan las dos terceras partes de la superficie agrícola del país.

Por tanto, es fácil comprender la importancia que para el sector agropecuario [[Cuba]] no tiene la forma cooperativa de producción y la atención priorizada que el Estado le ha dado a estas organizaciones, por el peso que tienen fundamentalmente en la producción de tabaco, café, leche y hortalizas. Las políticas agrarias que se van diseñando están encaminadas a potenciar estas formas, para ir recuperando paulatinamente la producción agropecuaria, sobre bases eficientes y competitivas, teniendo en cuenta las transformaciones tecnológicas que suceden en el mundo y la protección del medio ambiente. 

En este sentido, y en base a limitados recursos, se procura la adopción de cambios en las prácticas convencionales de los pequeños productores a fin de fortalecer el rendimiento de la tierra y la protección del medio ambiente. Para lograrlo, la Cooperativa impulsa actividades de capacitación, acompañamiento y asistencia técnica que permita una fuerte reflexión sobre nuestro entorno e ir adquiriendo una mentalidad medio ambientalista. Se trabaja actualmente en el Movimiento de la Agricultura Urbana y la Agricultura Orgánica Sostenible. Hoy se aplican soluciones tecnológicas de punta para las distintas producciones en forma de paquetes integrales, se reordenan las siembras, se usan semillas de alta calidad, se ha fortalecido el sistema de innovación y desarrollo agropecuario apoyado en un fuerte sistema extensionista que lidera la red de institutos y centros de investigación creados por la [[Revolución]].

Estos son pasos que se han dado, apremiados por las circunstancias y que deberán dar frutos en los años venideros. Como consecuencia de las entregas de la tierra aparecen nuevos productores, por lo que se debe fortalecer e incrementar el movimiento cooperativo de base obrera. 

En este marco de relaciones el mercado puede ocupar un lugar importante, y se tiende a producir una redefinición gradual del peso del Estado en la gestión agropecuaria, pasando de productor directo a fiscalizador de las producciones, y manteniendo una participación indirecta a través de la definición de las líneas estratégicas como son: la definición de las políticas financieras, presupuestaria, inversionistas, infraestructura, y mediante la aplicación de los mecanismos financieros para lograr el crecimiento de las producciones. 

== '''Condiciones favorables''' para la implantación de la agricultura ecológica ==

Los [[Agricultores]] pequeños dependen de su cosecha para su propio sustento y lo limitado de su extensión de tierra los obliga a aprovecharla óptimamente. 

Los pequeños [[Agricultores]] producen más por área que los más grandes, mayormente aportan el abastecimiento local con los alimentos básicos, pero también contribuyen a la exportación, mientras la agricultura comercial en gran escala tiende a orientarse al mercado externo y de alta capacidad adquisitiva. 

Las tecnologías que dependen del uso de insumo y bienes de capital e y bienes de capital externos, que implican altos costos y muchas veces endeudamiento, no son aceptados en la actualidad, más bien son hoy cuestionadas y rechazadas donde antes fueron masivamente difundidos. 

La existencia de algunas prácticas tradicionales afines, pero en especial el conocimiento de un manejo diversificado, así como una mayor cercanía a los procesos biológicos. Necesidad y costumbre de cooperaciones mutuas, trabajo comunitario y mayor disposición a intercambio de conocimientos y tecnologías aprendidas, por ello, existe la posibilidad de una mayor difusión y socialización de la agricultura ecológica. 

En la agricultura como en ningún otro sector de la economía, se dan las condiciones propicias para encauzar una estrategia de desarrollo más ligada al medio ambiente y, por tanto, más sustentable en el tiempo, debido a sus peculiaridades. 

Por lo anterior no se trata solo de cambiar tecnologías, sino de cambiar conciencias. Es por ello que la Educación Ambiental en el sector agrícola es de inestimable valor. Indiscutiblemente, [[Cuba]] marcha hacia la transformación de su modelo agrícola, las medidas tomadas por el Ministerio de la Agricultura así lo demuestran. Se ha iniciado un proceso de asimilación de resultados científico-técnicos para sistemas de bajos insumos obtenidos por los centros de investigaciones y de prácticas campesinas exitosas olvidadas, que pueden formar parte de sistemas orgánicos de producción. 

Sin embargo, aún se utilizan fundamentalmente con fines productivos y no con un enfoque orgánico. No obstante, aún muchos trabajadores del sector ven esas transformaciones como una táctica coyuntural y no permanente. Por tanto, es preocupación de personas identificadas con la lucha a favor del medio ambiente, si dicha transformación continuará su marcha cuando las condiciones económicas cambien. 

Aquí los autores les gustaría recalcar, nuevamente, la importancia del tema que se está tratando, ya que los cambios productivos pueden ocurrir más rápidamente que los de conciencia y destruir los esfuerzos que se realizan para desarrollar una agricultura más acorde con nuestras condiciones socioeconómicas y del ambiente. Es decir, en la medida que se incremente la labor educacional se puede lograr la conversión de la agricultura hacia un modelo agro ecológico. 

El Grupo de Agricultura Orgánica de la [[ACTAF]] ([[Asociación [[Cuba]]na de Técnicos Agrícolas y Forestales]]), está realizando esfuerzos por lograr la certificación de los productos orgánicos en el país, como otra vía no formal de educación ambiental en el agro. Además de apoyar otros aspectos que consideran deben continuar desarrollándose: Perfeccionamiento de la educación ambiental por la vía formal en los diferentes niveles de educación agrícola. 

En la enseñanza primaria, desarrollar sentimientos de agradecimiento por quienes producen los alimentos 

Rescate de la cultura campesina 

Participación de la prensa plana, radial y televisiva en temas relacionadas con el desarrollo de una agricultura sana, productiva, independiente y en armonía con la [[Naturaleza]] haciendo énfasis en:

*Daños que ocasionan los agro tóxicos
*Importancia del trabajo agrícola
*Resultados productivos nacionales e internacionales sin la utilización de altos insumos Unir esfuerzos de organizaciones interesadas en el tema Motivación a niños y jóvenes en la satisfacción del trabajo agrícola, logrando su creatividad e Independencia en el trabajo. 
*Desarrollo de la certificación orgánica, buscando incentivos que no sean solamente, el precio de los productos Desarrollo del turismo rural, apoyándose en las fincas y proyectos agros ecológicos. 
*El desarrollo alcanzado hasta el presente por la Agricultura Urbana en [[Cuba]] ha demostrado que la misma tiene sus propias características que la diferencian sustancialmente de la agricultura convencional de grandes extensiones, una de ellas está dada por la diversidad y cantidad de actores sociales que participan en su desarrollo. 

Estos modestos logros no hubieran sido posibles si paralelamente no se desarrolla una intensa actividad de capacitación de todo el personal involucrado a este movimiento popular de producción de alimentos urbano del país, y su estrecha vinculación con los centros de investigación. Esto solo se puede lograr si se perfecciona cada día más la labor de capacitación, haciéndola más ágil, directa y efectiva con vistas a que los [[Agricultores]] posean los suficientes conocimientos para enfrentar sus propias interrogantes. 

No es casual que la ANAP haya percibido que la Agricultura Ecológica constituye unos de los paradigmas actuales que va ganando espacio, abriendo un nuevo camino para enfrentar el problema agroalimentario y ambiental contemporáneo. Como protagonista de la transformación agraria, ha demostrado permanentemente su disposición para favorecer y apoyar aquellas formas de producción y de vida que beneficien a la población campesina. 

Esta organización se convierte en un puntal para enfrentar y contribuir al resto de la seguridad Alimentaria del pueblo de [[Cuba]]. En la actualidad con el apoyo del programa de" [[Campesino]] a [[Campesino]]", las provincias centrales impulsan una transformación agroalimentaria. Reluce Villa Clara que de los inicios a dado muestras de su capacidad renovadora con la aplicación de numerosas experiencias innovativas que permiten accionar una real solución de problema. Este proyecto nombrado de" [[Campesino]] a [[Campesino]]" tiene entre sus objetivos: 

*Rescatar las prácticas campesinas
*Intercambiar ejemplos de agricultura sostenible
*Promover, mediante metodologías participativas, los procesos horizontales de validación, discusión y adaptación de tecnologías que se consideren apropiadas para introducir en la agricultura campesina
*Obtener elementos básicos para la elaboración de una propuesta de divulgación, extensión y transferencia de tecnologías apropiadas dentro de los sistemas de producción.
*El trabajo de extensión agrícola suele consistir en la difusión de "paquetes tecnológicos, es decir, los centros de investigación, estaciones experimentales y las universidades, se fijan una meta productiva, tratando de resolver los problemas determinados por los técnicos de campo y arman una propuesta pretendidamente completa. Luego corresponde a los extensionistas llevar las "propuestas-paquetes" a los [[Campesino]]s. Así progresivamente, se corre el riesgo de que la tecnología adecuada deje de ser endógena, es decir generada desde dentro, controlada y controlable por los productores, por ser, exclusivamente, producida por los centros especializados en tecnologías y luego difundida por los extensionistas Se pretende con esta propuesta es dejar a un lado el modelo tradicional del especialista que transfiere "paquetes tecnológicos" a un productor que lo recibe pasivamente, y comenzar a poner en práctica un enfoque centrado en la participación interactiva de los [[Campesino]]s que se puede resumir en los siguientes pasos":
*El técnico parte de los conocimientos o sabiduría de los que quieren comenzar a experimentar y lo hace en reuniones comunitarias periódicas.
*Se enriquecen esos conocimientos, discutiendo y debatiendo los fundamentos racionales entre los actores.
*Se pasa, permanentemente, de la práctica a la teoría y de ésta a una práctica enriquecida y mejorada (aprender-haciendo).
*En el proceso se elaboran materiales escritos y gráficos, con el fin de sistematizar los conocimientos adquiridos y la práctica desarrollada. El resultado es un grupo de productores que se sienten responsables y partícipes de un proceso educativo en el que tienen voz y voto, y en el que además la figura del extensionista deja de ser la de "aquel que todo lo sabe" para ser el dinamizador de conocimientos que todos van construyendo diariamente, deforma colectiva. Pues bien, como se ha podido observar, [[Martí]] le atribuía al problema agrario de los pueblos de América Latina, gran importancia. Entendía que el desarrollo latinoamericano debía basarse en la agricultura, sin desdeñar el desarrollo de la industria. Abogaba por una agricultura realizada con procedimientos científicos y métodos modernos, por [[Campesino]]s preparados convenientemente, de forma que amen y respeten su trabajo. Sin embargo, valoró de positivo el saber [[Campesino]] e indígena. Para eso es necesario de acuerdo a su criterio: Comenzar en pequeño, paso a paso, buscando un éxito rápido para convencer y motivar a otros productores, incorporando cada vez un número limitado de innovaciones. Usar tecnologías dosificadas para cambiar sólo unas pocas prácticas, preferentemente, una o dos en el sistema agrícola vigente.
*Experimentar en parcelas pequeñas en las fincas de los [[Agricultores]] promotores.
*Que los métodos empleados sean participativos, elevando la auto confianza que tenga un efecto multiplicador mediante la extensión horizontal de los conocimientos entre los productores. La comunicación horizontal entre los productores se propicia mediante la realización de eventos educativos, mini tálleres, encuentros de conocimientos, intercambios de experiencias, días de campo, demostraciones de métodos y de resultados en las fincas de los propios [[Agricultores]] Este es un aspecto importante de la capacitación. Al conocer pequeñas experiencias y extenderlas, a través de los propios [[Agricultores]], estos quedan convencidos de ponerlas en práctica en sus propias parcelas. La promoción de la agricultura ecológica o sostenible, comienza y tiene como base principal, la experimentación en pequeña escala que el agricultor realiza en su finca. El éxito en la finca es lo que motiva al resto de los [[Agricultores]] interesados en buscar solución a sus problemas productivos. Sin éxitos y avances en las fincas de producción no podrá haber promoción. Aunque resulta prematuro por los pocos años de haberse iniciado esta propuesta, ya se comienzan a apreciar algunos resultados. En primer lugar se está generalizando una experiencia positiva para el desarrollo agrícola, tanto en áreas rurales como urbanas, se está demostrando en la práctica que el método de extensión "De [[Campesino]] a [[Campesino]] es más eficaz y económico que la de los extensionistas profesionales; que se puede lograr un protagonismo de los productores en su propio desarrollo; se ha incrementado la autoestima, la ayuda mutua, la solidaridad y la cooperación entre los productores; se está gestando un movimiento de [[Agricultores]] experimentadores que validan y adaptan las tecnologías y, una vez obtenidos los resultados, se deciden a difundir al resto de los [[Agricultores]] y lo hacen ellos mismos. No hay nadie más entusiasta que un agricultor que ha logrado aumentar su producción con el uso de una innovación tecnológica. 

Nadie estará tan capacitado como él para estimular al vecino a seguir su ejemplo. No caben dudas que la agricultura sostenible, ha de lograrse comenzando por una agricultura orgánica y esto auspiciado por un movimiento cooperativo agrícola fuerte. Sería esa una vía loable de lograr sostenibilidad en un país cualquiera. Es por ello que [[Cuba]] ya se está alistando en este sentido. 

== Fuente ==

http://www.monografias.com/trabajos36/agricultura-Cuba/agricultura-Cuba2.shtml

[[Category:Naturaleza]]

[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Erosión hídrica

2014-05-09T18:52:53Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|nombre= Erosión hídrica
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Se denomina erosión hídrica, a aquella que se produce cuando las partículas del suelo son arrastradas por el agua de lluvia }}
<div align="justify">
'''Erosión hídrica'''. Es el proceso de sustracción de masa sólida al [[suelo]] o a la [[roca]] de la superficie llevado a cabo por un flujo de [[agua]] que circula por la misma. El agua tiene la capacidad de erosionar el sustrato por el que discurre. Su fuerza erosiva es proporcional a la aceleración que adquiere en las pendientes. Por lo que se produce el desgaste de una superficie rocosa o parte del suelo provocada por el agua.
En la [[naturaleza]] este es un fenómeno muy común que provoca el nivelamiento de las montañas y la formación de [[meseta]]s, [[llanura]]s, [[valle]]s y [[delta]]s. Es claro que este caso la erosión es lenta. Pero cuando el hombre con el mal manejo del suelo acelera el proceso, este ya se hace destructivo.
==Tipos de erosión hídrica==
* En lámina o mantiforme: El suelo es arrastrado en forma de láminas muy delgadas y uniformes. Este tipo de erosión se presenta en suelos con poco declive y es difícil de apreciar a simple vista. A medida que el proceso avanza, la disminución de los rendimientos va acompañada por un cambio de coloración del suelo hacia tonalidades más claras. El proceso de erosión laminar evoluciona hacia el otro tipo de erosión o sea:
*En surcos o digital: En el cual el suelo se va cubriendo de canales y zanjitas que generalmente adoptan la disposición de los [[dedos]] de la [[mano]]. Es el segundo paso de la erosión, en el cual el agua se encauza por vías de desagüe y en que ya arrastra partículas de suelo. Al labrarse el campo se borran estos canalículos por lo cual a veces pasan desapercibidos.
*Zanjiforme: En esta fase del proceso, los canalículos digitales se transforman en zanjas con hondonadas, a veces verdaderos arroyos que pueden inutilizar un campo.

==Factores con que el hombre contribuye a la erosión hídrica acelerada ==
*La deforestación irracional: Que descubre totalmente el suelo cuando se incorporan nuevas tierras al cultivo
* La quema de rastrojos y de campos vírgenes con la destrucción consiguiente de los pastos naturales: El fuego por otra parte destruye la materia orgánica, que es el elemento primario para su cohesión como asimismo la vegetación, elemento atenuador del impacto de las gotas de [[lluvia]], asimismo capaz de frenar la marcha del agua.
* El sobrepastoreo: O sea la excesiva carga de [[animal]]es en un campo. La hacienda destruye en este caso el tapiz vegetal, remueve el suelo y modifica la estructura de la parte superior del horizonte A.
*Las labranzas irracionales: Que siguen el sentido de la pendiente del campo, facilitando de tal manera el movimiento del agua y el arrastre de las partículas del suelo.
==Enlaces externos==
*[[Erosión]]
*[[Erosión del suelo]]
*[[Erosión eólica]]
*[[Erosión mecánica]]
==Fuentes==
*[http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundo-ciclo-basico/ciencias-naturales/tierra-y-universo/2009/12/64-8609-9-agentes-de-erosion-del-suelo.shtml Agentes de erosión del suelo]
*[http://www.infogranja.com.ar/erosion_hidrica.htm Infogranja eroción hídrica ]
*[https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20121119132639AA7Tu2I erosión hídrica ]
[[Category:Medio_Ambiente]]

Erosión hídrica

2014-05-09T18:39:56Z

Mcg080202jccav: /* Tipos de erosión hídrica */

{{Definición
|nombre= Erosión hídrica
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Se denomina erosión hídrica, a aquella que se produce cuando las partículas del suelo son arrastradas por el agua de lluvia }}
<div align="justify">
Erosión hídrica es el proceso de sustracción de masa sólida al [[suelo]] o a la [[roca]] de la superficie llevado a cabo por un flujo de [[agua]] que circula por la misma. El agua tiene la capacidad de erosionar el sustrato por el que discurre. Su fuerza erosiva es proporcional a la aceleración que adquiere en las pendientes. Por lo que se produce el desgaste de una superficie rocosa o parte del suelo provocada por el agua.
En la [[naturaleza]] este es un fenómeno muy común que provoca el nivelamiento de las montañas y la formación de [[meseta]]s, [[llanura]]s, valles y [[delta]]s. Es claro que este caso la erosión es lenta. Pero cuando el hombre con el mal manejo del suelo acelera el proceso, este ya se hace destructivo.
==Tipos de erosión hídrica==
* En lámina o mantiforme: El suelo es arrastrado en forma de láminas muy delgadas y uniformes. Este tipo de erosión se presenta en suelos con poco declive y es difícil de apreciar a simple vista. A medida que el proceso avanza, la disminución de los rendimientos va acompañada por un cambio de coloración del suelo hacia tonalidades más claras. El proceso de erosión laminar evoluciona hacia el otro tipo de erosión o sea:
*En surcos o digital: En el cual el suelo se va cubriendo de canales y zanjitas que generalmente adoptan la disposición de los [[dedos]] de la [[mano]]. Es el segundo paso de la erosión, en el cual el agua se encauza por vías de desagüe y en que ya arrastra partículas de suelo. Al labrarse el campo se borran estos canalículos por lo cual a veces pasan desapercibidos.
*Zanjiforme: En esta fase del proceso, los canalículos digitales se transforman en zanjas con hondonadas, a veces verdaderos arroyos que pueden inutilizar un campo.

==Factores con que el hombre contribuye a la erosión hídrica acelerada ==
*La deforestación irracional: Que descubre totalmente el suelo cuando se incorporan nuevas tierras al cultivo
* La quema de rastrojos y de campos vírgenes con la destrucción consiguiente de los pastos naturales: El fuego por otra parte destruye la materia orgánica, que es el elemento primario para su cohesión como asimismo la vegetación, elemento atenuador del impacto de las gotas de [[lluvia]], asimismo capaz de frenar la marcha del agua.
* El sobrepastoreo: O sea la excesiva carga de [[animal]]es en un campo. La hacienda destruye en este caso el tapiz vegetal, remueve el suelo y modifica la estructura de la parte superior del horizonte A.
*Las labranzas irracionales: Que siguen el sentido de la pendiente del campo, facilitando de tal manera el movimiento del agua y el arrastre de las partículas del suelo.
==Enlaces externos==
*[[Erosión]]
*[[Erosión del suelo]]
*[[Erosión eólica]]
*[[Erosión mecánica]]
==Fuentes==
*[http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundo-ciclo-basico/ciencias-naturales/tierra-y-universo/2009/12/64-8609-9-agentes-de-erosion-del-suelo.shtml Agentes de erosión del suelo]
*[http://www.infogranja.com.ar/erosion_hidrica.htm Infogranja eroción hídrica ]
*[https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20121119132639AA7Tu2I erosión hídrica ]
[[Category:Medio_Ambiente]]

Erosión hídrica

2014-05-09T18:34:15Z

Mcg080202jccav: Página creada con ' {{Definición |nombre= Erosión hídrica |imagen= |tamaño= |concepto= Se denomina erosión hídrica, a aquella que se produce cuando las partículas del suelo son arrastradas...'

{{Definición
|nombre= Erosión hídrica
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Se denomina erosión hídrica, a aquella que se produce cuando las partículas del suelo son arrastradas por el agua de lluvia }}
<div align="justify">
Erosión hídrica es el proceso de sustracción de masa sólida al [[suelo]] o a la [[roca]] de la superficie llevado a cabo por un flujo de [[agua]] que circula por la misma. El agua tiene la capacidad de erosionar el sustrato por el que discurre. Su fuerza erosiva es proporcional a la aceleración que adquiere en las pendientes. Por lo que se produce el desgaste de una superficie rocosa o parte del suelo provocada por el agua.
En la [[naturaleza]] este es un fenómeno muy común que provoca el nivelamiento de las montañas y la formación de [[meseta]]s, [[llanura]]s, valles y [[delta]]s. Es claro que este caso la erosión es lenta. Pero cuando el hombre con el mal manejo del suelo acelera el proceso, este ya se hace destructivo.
==Tipos de erosión hídrica==
* En lámina o mantiforme: El suelo es arrastrado en forma de láminas muy delgadas y uniformes. Este tipo de erosión se presenta en suelos con poco declive y es difícil de apreciar a simple vista. A medida que el proceso avanza, la disminución de los rendimientos va acompañada por un cambio de coloración del suelo hacia tonalidades más claras. El proceso de erosión laminar evoluciona hacia el otro tipo de erosión o sea:
*En surcos o digital: En el cual el suelo se va cubriendo de canales y zanjitas que generalmente adoptan la disposición de los [[dedos]] de la [[mano]]. Es el segundo paso de la erosión, en el cual el agua se encauza por vías de desagüe y en que ya arrastra partículas de suelo. Al labrarse el campo se borran estos canalículos por lo cual a veces pasan desapercibidos.
*Zanjiforme: En esta fase del proceso, los canalículos digitales se transforman en zanjas con hondonadas, a veces verdaderos arroyos que pueden inutilizar un campo.

==Factores con que el hombre contribuye a la erosión hídrica acelerada ==
*La deforestación irracional: Que descubre totalmente el suelo cuando se incorporan nuevas tierras al cultivo
* La quema de rastrojos y de campos vírgenes con la destrucción consiguiente de los pastos naturales: El fuego por otra parte destruye la materia orgánica, que es el elemento primario para su cohesión como asimismo la vegetación, elemento atenuador del impacto de las gotas de [[lluvia]], asimismo capaz de frenar la marcha del agua.
* El sobrepastoreo: O sea la excesiva carga de [[animal]]es en un campo. La hacienda destruye en este caso el tapiz vegetal, remueve el suelo y modifica la estructura de la parte superior del horizonte A.
*Las labranzas irracionales: Que siguen el sentido de la pendiente del campo, facilitando de tal manera el movimiento del agua y el arrastre de las partículas del suelo.
==Enlaces externos==
*[[Erosión]]
*[[Erosión del suelo]]
*[[Erosión eólica]]
*[[Erosión mecánica]]
==Fuentes==
*[http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundo-ciclo-basico/ciencias-naturales/tierra-y-universo/2009/12/64-8609-9-agentes-de-erosion-del-suelo.shtml]
*[http://www.infogranja.com.ar/erosion_hidrica.htm]
*[https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20121119132639AA7Tu2I]
[[Category:Medio_Ambiente]]

Erosión hídrica

2014-05-09T18:33:51Z

Mcg080202jccav:

{{Definición
|nombre= Erosión hídrica
|imagen=
|tamaño=
|concepto= Se denomina erosión hídrica, a aquella que se produce cuando las partículas del suelo son arrastradas por el agua de lluvia }}
<div align="justify">
Erosión hídrica es el proceso de sustracción de masa sólida al [[suelo]] o a la [[roca]] de la superficie llevado a cabo por un flujo de [[agua]] que circula por la misma. El agua tiene la capacidad de erosionar el sustrato por el que discurre. Su fuerza erosiva es proporcional a la aceleración que adquiere en las pendientes. Por lo que se produce el desgaste de una superficie rocosa o parte del suelo provocada por el agua.
En la [[naturaleza]] este es un fenómeno muy común que provoca el nivelamiento de las montañas y la formación de [[meseta]]s, [[llanura]]s, valles y [[delta]]s. Es claro que este caso la erosión es lenta. Pero cuando el hombre con el mal manejo del suelo acelera el proceso, este ya se hace destructivo.
==Tipos de erosión hídrica==
* En lámina o mantiforme: El suelo es arrastrado en forma de láminas muy delgadas y uniformes. Este tipo de erosión se presenta en suelos con poco declive y es difícil de apreciar a simple vista. A medida que el proceso avanza, la disminución de los rendimientos va acompañada por un cambio de coloración del suelo hacia tonalidades más claras. El proceso de erosión laminar evoluciona hacia el otro tipo de erosión o sea:
*En surcos o digital: En el cual el suelo se va cubriendo de canales y zanjitas que generalmente adoptan la disposición de los [[dedos]] de la [[mano]]. Es el segundo paso de la erosión, en el cual el agua se encauza por vías de desagüe y en que ya arrastra partículas de suelo. Al labrarse el campo se borran estos canalículos por lo cual a veces pasan desapercibidos.
*Zanjiforme: En esta fase del proceso, los canalículos digitales se transforman en zanjas con hondonadas, a veces verdaderos arroyos que pueden inutilizar un campo.
==Factores con que el hombre contribuye a la erosión hídrica acelerada ==
*La deforestación irracional: Que descubre totalmente el suelo cuando se incorporan nuevas tierras al cultivo
* La quema de rastrojos y de campos vírgenes con la destrucción consiguiente de los pastos naturales: El fuego por otra parte destruye la materia orgánica, que es el elemento primario para su cohesión como asimismo la vegetación, elemento atenuador del impacto de las gotas de [[lluvia]], asimismo capaz de frenar la marcha del agua.
* El sobrepastoreo: O sea la excesiva carga de [[animal]]es en un campo. La hacienda destruye en este caso el tapiz vegetal, remueve el suelo y modifica la estructura de la parte superior del horizonte A.
*Las labranzas irracionales: Que siguen el sentido de la pendiente del campo, facilitando de tal manera el movimiento del agua y el arrastre de las partículas del suelo.
==Enlaces externos==
*[[Erosión]]
*[[Erosión del suelo]]
*[[Erosión eólica]]
*[[Erosión mecánica]]
==Fuentes==
*[http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundo-ciclo-basico/ciencias-naturales/tierra-y-universo/2009/12/64-8609-9-agentes-de-erosion-del-suelo.shtml Agentes de erosión del suelo]
*[http://www.infogranja.com.ar/erosion_hidrica.htm Infogranja eroción hídrica ]
*[https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20121119132639AA7Tu2I erosión hídrica ]
[[Category:Medio_Ambiente]]

Agricultura biodinámica

2014-05-08T18:16:58Z

Mcg080202jccav: /* LOS PREPARADOS BIODINÁMICOS */

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre=Agricultura biodinámica
|imagen=
|tamaño=
|concepto= consiste en la elaboración de compost, utilización de estiércoles fermentados , purines, macerados de plantas, abonos verdes, rotaciones y asociaciones de cultivos, cercos vivos , espacios para la vida de la flora y fauna nativas.
}}
Agricultura biodinámica. La Agricultura Biológico-dinámica propone además una técnica de cuidado del [[suelo]]: Mejorar la fertilidad, a través del uso de preparados que vivifican el suelo. La utilización de [[preparados homeopáticos]] que logran aumentar la actividad biológica del suelo, mejorar la calidad nutritiva de los [[alimento]]s producidos, aumentar la resistencia de las [[planta]]s y [[animales]] a las [[plagas]] y enfermedades, intensificar la captación de influencias cósmicas por parte de las plantas, intensificar la formación de humus en el suelo. La biodinámica se basa en crear en cada situación particular un agro-eco-sistema único al cual se le llama organismo agrícola. Este va tomando la fuerza y salud propia en la medida en que se va convirtiendo en una individualidad agrícola completa.
==Historia==
El término agricultura biodinámica surgió en los años veinte de manos del filósofo, erudito, dramaturgo y médico austriaco [[Rudolf Steiner]], discípulo de Nietzsche y de Haeckel, y fundador de la Sociedad Antroposófica, un movimiento de comprensión global del hombre y del mundo. Steiner desarrolló sus teorías en el emergente campo intelectual centroeuropeo de los años veinte. Esto tuvo lugar por petición de los agricultores que se percataron de las condiciones de [[degradación del suelo]] y un deterioro de la salud y la calidad de los cultivos y el ganado por el uso de fertilizantes químicos. Un grupo de investigación agrícola se formó posteriormente para probar los efectos de los métodos biodinámicos en la vida y la salud del suelo, las plantas y los animales. La biodinámica se practica en más de 50 países en todo el mundo. Demeter International es la principal agencia de certificación de estos métodos para granjas y jardines.
==Método de cultivo biodinámico==
Los agricultores biodinámicos conciben la granja como una entidad orgánica que a su vez contiene organismos interdependientes. Se hace hincapié en el reciclaje de nutrientes, el mantenimiento del suelo, y la salud y el bienestar de los cultivos y los animales, así como en la integración de los cultivos y la ganadería; el productor también es parte del todo. Los abonos verdes y rotación de cultivos son ampliamente utilizados.
Hay dos pilares básicos dentro de los métodos de cultivo biodinámicos. Los [[ciclos de los astros]], el [[sol]] y la [[luna]], y los compuestos 500. Según los métodos biodinámicos la luna y los astros tienen una influencia decisiva en los cultivos, y por ello siguen un calendario muy concreto. Calendario que, por supuesto, nunca ha sido probado científicamente, ni falta que hace.
Pero lo mejor viene con los [[cuerno]]s. Sí, has leído bien, cuernos. Resulta que la agricultura biodinámica usa unos compuestos conocidos como 500, cuya [[estrella]] es un cuerno de toro o [[vaca]] lleno de abono, que se entierra en un lado del campo de cultivo para ¡abonar! No solo eso, sino que además, se supone que la forma puntiaguda del cuerno actúa como antena para captar las energías cósmicas y trasmitirlas al campo. Ese es el compuesto 500, el resto son similares. Algunos usan vísceras o partes de esqueletos para abonar.
==Calendario astrológico de siembra==
La agricultura biodinámica considera que la astrología influye en el suelo y desarrollo de la planta por lo que atiende a un calendario propio especificando, por ejemplo, en qué fase de la luna es el más apropiado para la siembra, cultivo o cosecha de diversos tipos de cultivos.
==Los preparados Biodinámicos==
Las condiciones bajo las cuales se elaboran los preparados son tan importantes como sus partes constituyentes. La mayoría de los materiales necesitan el ciclo completo del año para poder “madurar”.
Dado que las dos partes, vegetal y animal, se utilizan en la elaboración de los preparados, algunas personas los comparan a la alquimia medieval. Lo que es más relevante de la idea de Steiner es que las fuerzas en las plantas y en los órganos de los animales pueden combinarse de tal modo que la naturaleza puede mejorarse, sanarse y apoyarse en el transcurso del año. Los preparados se conocen por los números 500 al 508 (Nomenclaturas en clave a consecuencia de la prohibición en Alemania durante la segunda Guerra Mundial) y por las sustancias o plantas que se emplean en su elaboración.
Según Steiner, los preparados para rociar, de boñiga en cuerno y de cuarzo en cuerno, afectarán la dinámica del crecimiento de la planta en todo su ciclo. Ambos preparados se remueven enérgicamente en [[agua]] tibia de manera que con el movimiento se forme un fuerte remolino. Durante una hora se va cambiando alternativamente el sentido del giro.
Según algunos investigadores, estos dos preparados deben de fumigarse lo antes posible después de terminar de removerlos ya que su efecto desaparece en pocas horas. Sin embargo el Dr. Ulli Johannes König, que desde 1988 esta en el instituto de investigación biológico dinámico /
circulo de investigación e.V.( Forschungsring e.V.) en Darmstadt, afirma que su efecto permanece mucho más tiempo del que hasta ahora se pensaba.
Remover pequeñas cantidades de material en grandes cantidades de agua se llama dinamizar. Este proceso transfiere las fuerzas y cualidades del preparado al agua. Mucha gente que trabaja con biodinámica encuentra que esto es una forma de actividad meditativa

==El tratamiento de plagas y malas hierbas==
En la agricultura biodinámica se considera base de control de plagas y enfermedades derivadas de un organismo proviene de una sana, fuerte y equilibrada explotación. Cuando esto aún no es realizado, utiliza técnicas análogas a la fertilización para el control de plagas y control de malezas. La mayoría de estas técnicas incluyen el uso de las cenizas de una plaga o maleza que ha sido atrapado o recogidos de los campos y se queman. Un agricultor biodinámico percibe las malas hierbas y la vulnerabilidad de plantas a las plagas como consecuencia de los desequilibrios en el suelo. Las plagas, como [[insectos]] o [[ratones]] de campo ([[Apodemus sp]].) tienen procesos más complejos asociados con ellos, dependiendo de cada especie. Por ejemplo, los ratones de campo han de ser contrarrestados mediante la aplicación de un preparado a partir de cenizas de piel de ratones de campo cuando [[Venus]] está en la constelación de [[Escorpión]]. Las malas hierbas se combaten (además de los métodos mecánicos de costumbre) por la recolección de [[semilla]]s de las malezas y la quema de ellos por encima de un fuego de [[madera]] que se encendió por la maleza. Las cenizas de las semillas se esparcen en los campos, luego rocía ligeramente con la [[orina]] clara de una vaca estéril (la orina debe ser expuesto a la luna llena durante seis horas), esta es la intención de bloquear la influencia de la luna llena en la mala hierba en particular y de hacerla estéril.
Hay estudios que comparan los métodos de la agricultura biodinámica, con métodos orgánicos y otros métodos convencionales. La mayoría de los estudios han encontrado que las granjas biodinámicas que tienen la calidad del suelo significativamente mejor que los suelos cultivados convencionalmente, pero comparable a la calidad del suelo obtenida por otros métodos orgánicos.
==Fuentes==
*[http://www.espores.org/index.php?option=com_k2&view=item&id=316:les-plantes-lhome-i-el-cosmos-principis-de-lagricultura-biodin%C3%A0mica&Itemid=5&lang=es Principio de la agricultura]
*[http://www.biodinamica.es/preparados.html Preparados]
*[http://www.biodinamica.es/impulso.html Impulso]
*[http://www.directoalpaladar.com/enologia/la-estafa-de-la-agricultura-biodinamica-antroposfia-agricola-en-bruselas Agricultura Biodinámica]
*[www.biomanantial.com/agricultura-biodinamica-fundamentos-metodos-a-1456-es.html Fundamentos y métodos]
[[Category:Naturaleza]]
[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Agricultura biodinámica

2014-05-08T18:15:53Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre=Agricultura biodinámica
|imagen=
|tamaño=
|concepto= consiste en la elaboración de compost, utilización de estiércoles fermentados , purines, macerados de plantas, abonos verdes, rotaciones y asociaciones de cultivos, cercos vivos , espacios para la vida de la flora y fauna nativas.
}}
Agricultura biodinámica. La Agricultura Biológico-dinámica propone además una técnica de cuidado del [[suelo]]: Mejorar la fertilidad, a través del uso de preparados que vivifican el suelo. La utilización de [[preparados homeopáticos]] que logran aumentar la actividad biológica del suelo, mejorar la calidad nutritiva de los [[alimento]]s producidos, aumentar la resistencia de las [[planta]]s y [[animales]] a las [[plagas]] y enfermedades, intensificar la captación de influencias cósmicas por parte de las plantas, intensificar la formación de humus en el suelo. La biodinámica se basa en crear en cada situación particular un agro-eco-sistema único al cual se le llama organismo agrícola. Este va tomando la fuerza y salud propia en la medida en que se va convirtiendo en una individualidad agrícola completa.
==Historia==
El término agricultura biodinámica surgió en los años veinte de manos del filósofo, erudito, dramaturgo y médico austriaco [[Rudolf Steiner]], discípulo de Nietzsche y de Haeckel, y fundador de la Sociedad Antroposófica, un movimiento de comprensión global del hombre y del mundo. Steiner desarrolló sus teorías en el emergente campo intelectual centroeuropeo de los años veinte. Esto tuvo lugar por petición de los agricultores que se percataron de las condiciones de [[degradación del suelo]] y un deterioro de la salud y la calidad de los cultivos y el ganado por el uso de fertilizantes químicos. Un grupo de investigación agrícola se formó posteriormente para probar los efectos de los métodos biodinámicos en la vida y la salud del suelo, las plantas y los animales. La biodinámica se practica en más de 50 países en todo el mundo. Demeter International es la principal agencia de certificación de estos métodos para granjas y jardines.
==Método de cultivo biodinámico==
Los agricultores biodinámicos conciben la granja como una entidad orgánica que a su vez contiene organismos interdependientes. Se hace hincapié en el reciclaje de nutrientes, el mantenimiento del suelo, y la salud y el bienestar de los cultivos y los animales, así como en la integración de los cultivos y la ganadería; el productor también es parte del todo. Los abonos verdes y rotación de cultivos son ampliamente utilizados.
Hay dos pilares básicos dentro de los métodos de cultivo biodinámicos. Los [[ciclos de los astros]], el [[sol]] y la [[luna]], y los compuestos 500. Según los métodos biodinámicos la luna y los astros tienen una influencia decisiva en los cultivos, y por ello siguen un calendario muy concreto. Calendario que, por supuesto, nunca ha sido probado científicamente, ni falta que hace.
Pero lo mejor viene con los [[cuerno]]s. Sí, has leído bien, cuernos. Resulta que la agricultura biodinámica usa unos compuestos conocidos como 500, cuya [[estrella]] es un cuerno de toro o [[vaca]] lleno de abono, que se entierra en un lado del campo de cultivo para ¡abonar! No solo eso, sino que además, se supone que la forma puntiaguda del cuerno actúa como antena para captar las energías cósmicas y trasmitirlas al campo. Ese es el compuesto 500, el resto son similares. Algunos usan vísceras o partes de esqueletos para abonar.
==Calendario astrológico de siembra==
La agricultura biodinámica considera que la astrología influye en el suelo y desarrollo de la planta por lo que atiende a un calendario propio especificando, por ejemplo, en qué fase de la luna es el más apropiado para la siembra, cultivo o cosecha de diversos tipos de cultivos.
==LOS PREPARADOS BIODINÁMICOS ==
Las condiciones bajo las cuales se elaboran los preparados son tan importantes como sus partes constituyentes. La mayoría de los materiales necesitan el ciclo completo del año para poder “madurar”.
Dado que las dos partes, vegetal y animal, se utilizan en la elaboración de los preparados, algunas personas los comparan a la alquimia medieval. Lo que es más relevante de la idea de Steiner es que las fuerzas en las plantas y en los órganos de los animales pueden combinarse de tal modo que la naturaleza puede mejorarse, sanarse y apoyarse en el transcurso del año. Los preparados se conocen por los números 500 al 508 (Nomenclaturas en clave a consecuencia de la prohibición en Alemania durante la segunda Guerra Mundial) y por las sustancias o plantas que se emplean en su elaboración.
Según Steiner, los preparados para rociar, de boñiga en cuerno y de cuarzo en cuerno, afectarán la dinámica del crecimiento de la planta en todo su ciclo. Ambos preparados se remueven enérgicamente en [[agua]] tibia de manera que con el movimiento se forme un fuerte remolino. Durante una hora se va cambiando alternativamente el sentido del giro.
Según algunos investigadores, estos dos preparados deben de fumigarse lo antes posible después de terminar de removerlos ya que su efecto desaparece en pocas horas. Sin embargo el Dr. Ulli Johannes König, que desde 1988 esta en el instituto de investigación biológico dinámico /
circulo de investigación e.V.( Forschungsring e.V.) en Darmstadt, afirma que su efecto permanece mucho más tiempo del que hasta ahora se pensaba.
Remover pequeñas cantidades de material en grandes cantidades de agua se llama dinamizar. Este proceso transfiere las fuerzas y cualidades del preparado al agua. Mucha gente que trabaja con biodinámica encuentra que esto es una forma de actividad meditativa
==El tratamiento de plagas y malas hierbas==
En la agricultura biodinámica se considera base de control de plagas y enfermedades derivadas de un organismo proviene de una sana, fuerte y equilibrada explotación. Cuando esto aún no es realizado, utiliza técnicas análogas a la fertilización para el control de plagas y control de malezas. La mayoría de estas técnicas incluyen el uso de las cenizas de una plaga o maleza que ha sido atrapado o recogidos de los campos y se queman. Un agricultor biodinámico percibe las malas hierbas y la vulnerabilidad de plantas a las plagas como consecuencia de los desequilibrios en el suelo. Las plagas, como [[insectos]] o [[ratones]] de campo ([[Apodemus sp]].) tienen procesos más complejos asociados con ellos, dependiendo de cada especie. Por ejemplo, los ratones de campo han de ser contrarrestados mediante la aplicación de un preparado a partir de cenizas de piel de ratones de campo cuando [[Venus]] está en la constelación de [[Escorpión]]. Las malas hierbas se combaten (además de los métodos mecánicos de costumbre) por la recolección de [[semilla]]s de las malezas y la quema de ellos por encima de un fuego de [[madera]] que se encendió por la maleza. Las cenizas de las semillas se esparcen en los campos, luego rocía ligeramente con la [[orina]] clara de una vaca estéril (la orina debe ser expuesto a la luna llena durante seis horas), esta es la intención de bloquear la influencia de la luna llena en la mala hierba en particular y de hacerla estéril.
Hay estudios que comparan los métodos de la agricultura biodinámica, con métodos orgánicos y otros métodos convencionales. La mayoría de los estudios han encontrado que las granjas biodinámicas que tienen la calidad del suelo significativamente mejor que los suelos cultivados convencionalmente, pero comparable a la calidad del suelo obtenida por otros métodos orgánicos.
==Fuentes==
*[http://www.espores.org/index.php?option=com_k2&view=item&id=316:les-plantes-lhome-i-el-cosmos-principis-de-lagricultura-biodin%C3%A0mica&Itemid=5&lang=es Principio de la agricultura]
*[http://www.biodinamica.es/preparados.html Preparados]
*[http://www.biodinamica.es/impulso.html Impulso]
*[http://www.directoalpaladar.com/enologia/la-estafa-de-la-agricultura-biodinamica-antroposfia-agricola-en-bruselas Agricultura Biodinámica]
*[www.biomanantial.com/agricultura-biodinamica-fundamentos-metodos-a-1456-es.html Fundamentos y métodos]
[[Category:Naturaleza]]
[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Agricultura biodinámica

2014-05-08T18:08:19Z

Mcg080202jccav: Página creada con '{{Desarrollo}} {{Definición |nombre=Agricultura biodinámica |imagen= |tamaño= |concepto= consiste en la elaboración de compost, utilización de estiércoles fermentados , ...'

{{Desarrollo}}
{{Definición
|nombre=Agricultura biodinámica
|imagen=
|tamaño=
|concepto= consiste en la elaboración de compost, utilización de estiércoles fermentados , purines, macerados de plantas, abonos verdes, rotaciones y asociaciones de cultivos, cercos vivos , espacios para la vida de la flora y fauna nativas.
}}
Agricultura biodinámica. La Agricultura Biológico-dinámica propone además una técnica de cuidado del [[suelo]]: Mejorar la fertilidad, a través del uso de preparados que vivifican el suelo. La utilización de [[preparados homeopáticos]] que logran aumentar la actividad biológica del suelo, mejorar la calidad nutritiva de los [[alimento]]s producidos, aumentar la resistencia de las [[planta]]s y [[animales]] a las [[plagas]] y enfermedades, intensificar la captación de influencias cósmicas por parte de las plantas, intensificar la formación de humus en el suelo. La biodinámica se basa en crear en cada situación particular un agro-eco-sistema único al cual se le llama organismo agrícola. Este va tomando la fuerza y salud propia en la medida en que se va convirtiendo en una individualidad agrícola completa.
==Historia==
El término agricultura biodinámica surgió en los años veinte de manos del filósofo, erudito, dramaturgo y médico austriaco [[Rudolf Steiner]], discípulo de Nietzsche y de Haeckel, y fundador de la Sociedad Antroposófica, un movimiento de comprensión global del hombre y del mundo. Steiner desarrolló sus teorías en el emergente campo intelectual centroeuropeo de los años veinte. Esto tuvo lugar por petición de los agricultores que se percataron de las condiciones de [[degradación del suelo]] y un deterioro de la salud y la calidad de los cultivos y el ganado por el uso de fertilizantes químicos. Un grupo de investigación agrícola se formó posteriormente para probar los efectos de los métodos biodinámicos en la vida y la salud del suelo, las plantas y los animales. La biodinámica se practica en más de 50 países en todo el mundo. Demeter International es la principal agencia de certificación de estos métodos para granjas y jardines.
==Método de cultivo biodinámico==
Los agricultores biodinámicos conciben la granja como una entidad orgánica que a su vez contiene organismos interdependientes. Se hace hincapié en el reciclaje de nutrientes, el mantenimiento del suelo, y la salud y el bienestar de los cultivos y los animales, así como en la integración de los cultivos y la ganadería; el productor también es parte del todo. Los abonos verdes y rotación de cultivos son ampliamente utilizados.
Hay dos pilares básicos dentro de los métodos de cultivo biodinámicos. Los [[ciclos de los astros]], el [[sol]] y la [[luna]], y los compuestos 500. Según los métodos biodinámicos la luna y los astros tienen una influencia decisiva en los cultivos, y por ello siguen un calendario muy concreto. Calendario que, por supuesto, nunca ha sido probado científicamente, ni falta que hace.
Pero lo mejor viene con los [[cuerno]]s. Sí, has leído bien, cuernos. Resulta que la agricultura biodinámica usa unos compuestos conocidos como 500, cuya [[estrella]] es un cuerno de toro o [[vaca]] lleno de abono, que se entierra en un lado del campo de cultivo para ¡abonar! No solo eso, sino que además, se supone que la forma puntiaguda del cuerno actúa como antena para captar las energías cósmicas y trasmitirlas al campo. Ese es el compuesto 500, el resto son similares. Algunos usan vísceras o partes de esqueletos para abonar.
==Calendario astrológico de siembra==
La agricultura biodinámica considera que la astrología influye en el suelo y desarrollo de la planta por lo que atiende a un calendario propio especificando, por ejemplo, en qué fase de la luna es el más apropiado para la siembra, cultivo o cosecha de diversos tipos de cultivos.
==LOS PREPARADOS BIODINÁMICOS ==
Las condiciones bajo las cuales se elaboran los preparados son tan importantes como sus partes constituyentes. La mayoría de los materiales necesitan el ciclo completo del año para poder “madurar”.
Dado que las dos partes, vegetal y animal, se utilizan en la elaboración de los preparados, algunas personas los comparan a la alquimia medieval. Lo que es más relevante de la idea de Steiner es que las fuerzas en las plantas y en los órganos de los animales pueden combinarse de tal modo que la naturaleza puede mejorarse, sanarse y apoyarse en el transcurso del año. Los preparados se conocen por los números 500 al 508 (Nomenclaturas en clave a consecuencia de la prohibición en Alemania durante la segunda Guerra Mundial) y por las sustancias o plantas que se emplean en su elaboración.
Según Steiner, los preparados para rociar, de boñiga en cuerno y de cuarzo en cuerno, afectarán la dinámica del crecimiento de la planta en todo su ciclo. Ambos preparados se remueven enérgicamente en [[agua]] tibia de manera que con el movimiento se forme un fuerte remolino. Durante una hora se va cambiando alternativamente el sentido del giro.
Según algunos investigadores, estos dos preparados deben de fumigarse lo antes posible después de terminar de removerlos ya que su efecto desaparece en pocas horas. Sin embargo el Dr. Ulli Johannes König, que desde 1988 esta en el instituto de investigación biológico dinámico /
circulo de investigación e.V.( Forschungsring e.V.) en Darmstadt, afirma que su efecto permanece mucho más tiempo del que hasta ahora se pensaba.
Remover pequeñas cantidades de material en grandes cantidades de agua se llama dinamizar. Este proceso transfiere las fuerzas y cualidades del preparado al agua. Mucha gente que trabaja con biodinámica encuentra que esto es una forma de actividad meditativa
==El tratamiento de plagas y malas hierbas==
En la agricultura biodinámica se considera base de control de plagas y enfermedades derivadas de un organismo proviene de una sana, fuerte y equilibrada explotación. Cuando esto aún no es realizado, utiliza técnicas análogas a la fertilización para el control de plagas y control de malezas. La mayoría de estas técnicas incluyen el uso de las cenizas de una plaga o maleza que ha sido atrapado o recogidos de los campos y se queman. Un agricultor biodinámico percibe las malas hierbas y la vulnerabilidad de plantas a las plagas como consecuencia de los desequilibrios en el suelo. Las plagas, como [[insectos]] o [[ratones]] de campo ([[Apodemus sp]].) tienen procesos más complejos asociados con ellos, dependiendo de cada especie. Por ejemplo, los ratones de campo han de ser contrarrestados mediante la aplicación de un preparado a partir de cenizas de piel de ratones de campo cuando [[Venus]] está en la constelación de [[Escorpión]]. Las malas hierbas se combaten (además de los métodos mecánicos de costumbre) por la recolección de [[semilla]]s de las malezas y la quema de ellos por encima de un fuego de [[madera]] que se encendió por la maleza. Las cenizas de las semillas se esparcen en los campos, luego rocía ligeramente con la [[orina]] clara de una vaca estéril (la orina debe ser expuesto a la luna llena durante seis horas), esta es la intención de bloquear la influencia de la luna llena en la mala hierba en particular y de hacerla estéril.
Hay estudios que comparan los métodos de la agricultura biodinámica, con métodos orgánicos y otros métodos convencionales. La mayoría de los estudios han encontrado que las granjas biodinámicas que tienen la calidad del suelo significativamente mejor que los suelos cultivados convencionalmente, pero comparable a la calidad del suelo obtenida por otros métodos orgánicos.
==Fuentes==
*[http://www.espores.org/index.php?option=com_k2&view=item&id=316:les-plantes-lhome-i-el-cosmos-principis-de-lagricultura-biodin%C3%A0mica&Itemid=5&lang=es Principio de la agricultura]
*[http://www.biodinamica.es/preparados.html Preparados]
*[http://www.biodinamica.es/impulso.html Impulso]
*[http://www.directoalpaladar.com/enologia/la-estafa-de-la-agricultura-biodinamica-antroposfia-agricola-en-bruselas Agricultura Biodinámica]
*[www.biomanantial.com/agricultura-biodinamica-fundamentos-metodos-a-1456-es.html Fundamentos y métodos]
[[Category:Naturaleza]]
[[Category:Naturaleza|Naturaleza]]

Aceite de Chía

2013-12-11T20:49:29Z

Mcg080202jccav:

{{Desarrollo }}
{{Definición
|nombre=Aceite de Chía
|imagen=propiedades-del-aceite-de-chia.jpg
|tamaño=
|concepto= el aceite de Chía es un ácido graso esencial para el organismo.
}}
<div align="justify">
'''Aceite de Chía'''. Es extraído de una [[planta]] de igual nombre, ancestralmente utilizada por los mayas y los aztecas, con importantes propiedades, entre ellas: La semilla contiene un 30% de aceite del cual más del 60% es Omega 3, un [[ácido graso esencial]] para el organismo. No tiene ni produce olor a [[pescado]] por lo que el consumo de los productos obtenidos o realizados con la semilla de chía no necesitan un empaque y condiciones de almacenamiento especiales para prevenir incluso, los menores cambios ocasionados por el [[medio ambiente]] haciendo que los antioxidantes naturales sustituyan el uso de estabilizadores artificiales; haciendo de éste, un cultivo sustentable y ecológico y convirtiendo a la semilla o cualquiera de sus derivados en materia prima ideal para enriquecer una gran diversidad de productos, gracias a su composición química y su valor nutricio, confiriéndole un gran potencial para usarla dentro de los mercados alimenticios.
==Propiedades y beneficios del aceite de Chía==
*Aporta [[hierro]], [[calcio]], antioxidantes y fibra dietética
*Contiene una gran cantidad de [[ácidos grasos]] [[Omega 3]] (62%), los que son beneficiosos en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, cardíacas, la hipertensión, la [[diabetes]], para bajar los niveles de colesterol
*Contribuye al fortalecimiento del [[sistema inmunológico]]
*Tiene propiedades antioxidantes que protegen al organismo de [[virus]], inflamaciones, tumores y de los radicales libres
*Favorece a la absorción del organismo de vitaminas A, D, E y K
*Al ser un [[aceite]] de origen vegetal, si bien tiene los mismos ácidos grasos que los [[aceites de pescado]], es más sabroso y atractivo para algunas personas a las que no les gusta el fuerte sabor del pescado
*Es una fuente importante de vitaminas del grupo B, cuya carencia aumenta el nivel de homocisteína en [[sangre]], lo que contribuye a que se formen depósitos de placas en las paredes de las arterias y aumenta los riesgos de apoplejía y problemas cardiovasculares
*El aceite de Chía no contiene [[gluten]] por lo cual puede ser consumido por las personas celíacas
*Aporta un alto contenido de [[calcio]] (una [[semilla]] entera de Chía contiene 714 mg mientras que la [[leche]] tan sólo 125 mg), [[magnesio]], [[potasio]], hierro, fósforo y cinc
*Aporta una buena cantidad de fibra soluble, la que baja los niveles de glucosa en sangre y disminuye la absorción del colesterol
==Usos y aplicaciones==
Este aceite puede utilizarse a través del aceite de sus semillas, cultivadas en forma orgánica, prensadas en frío y sin proceso de refinado. Dado su alto contenido de Omega-3, bastaría con ingerir apenas unos gramos de aceite (una cucharadita) en crudo, a fin de cubrir las necesidades diarias de [[ácido linolénico]]. Dada la baja proporción de [[Omega 6]] en su composición, la mezcla con [[aceite de girasol]] permite obtener un equilibrado suplemento de AGE, con la relación ideal entre los omegas 6 y 3 de 4 a 1. Son aceites para consumir en frío y sin proceso alguno de cocción, a fin de preservar sus delicados principios nutricionales.
==Propiedades terapéuticas==
Las semillas aportan los siguientes efectos: antioxidante, antiagregante plaquetario, antiinflamatorio, antimutagénico, anticarcinogénetico, antiviral, laxante, hipotensor, hipocolesterolemiante, hipoglucemiante, inmunoestimulante, tónico cardíaco y nervioso, y alimento mineralizante, vitamínico y proteico.
El consumo de este aceite resulta útil en casos de celiaquía, depresión, [[estrés]], diabetes,[[obesidad]], problemas gastrointestinales, tumores, [[artritis]],[[ asma]], afecciones cardiovasculares y pulmonares, [[soriasis]], [[arteriosclerosis]], [[anemias]], [[embarazo]], [[lactancia]], crecimiento, convalecencias y debilidad inmunológica.
==Fuente==
*[http://propiedadesdelaceite.com/beneficios-del-aceite-de-chia.html Propiedades del aceite de Chía]
*[http://www.sanar.org/plantas-medicinales/aceite-de-chia Plantas medicinales_ aceite de Chía]
*[http://www.fcagr.unr.edu.ar/Extension/Agromensajes/24/3AM24.htm Agromensaje_ Aceite de Chía ]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_ch%C3%ADa Wiki_Aceite de Chía]
[[Category:Aceites_y_grasas_animales]]