EcuRed - Contribuciones del colaborador [es]

Chilaquiles

2020-12-06T20:47:27Z

Noelvis:

{{Receta
|nombre=Chilaquiles
|imagen=chilaquiles.jpg
|descripción=platillo que consiste en trozos de tortillas de maíz ligeramente fritas en una salsa verde o roja.
|país de origen=[[México]]
|género=Plato de la gastronomia mexicana
|ingredientes=tomates verdes,cebollas, chiles serranos, diente de ajo, cilantro fresco y aceite vegetal
}}

Este platillo consiste en trozos de tortillas de maíz ligeramente fritas en una salsa verde o roja. También se pueden acompañar de huevo o pollo, crema y queso y se acostumbran comer en el desayuno.

==Historia de los chilaquiles.==

Existen diferentes versiones de cómo nacieron los chilaquiles. Algunos señalan que este platillo proviene de los aztecas, otros dicen que fueron creados durante el choque de culturas en la [[Nueva España]] , mientras que algunos cuentan que surgieron en un convento.
Lo único seguro sobre los chilaquiles es que su nombre viene del náhuatl. El sacerdote e historiador [[Ángel María Garibay]] explicó que el platillo viene de la palabra chilaquili, que se deriva de chil (chile) y aquili (estar dentro de algo), por lo que su significado sería "sumergido en chile" o "metido en chile".

==Ingredientes==

8 tomates verdes
1/4 cebollas
4 chiles serranos
1 diente de ajo
1 manojo de cilantro fresco
2 cucharadas de aceite vegetal
suficiente de tortilla, cortadas en forma triangular, del día anterior
suficiente de aceite vegetal, para freír
1 pechuga de pollo, cocido y deshebrado
suficiente de crema, para acompañar
suficiente de queso fresco, desmoronado, para acompañar
suficiente de cebolla, fileteada

==Preparación==

En una olla con agua hirviendo, cuece los tomates verdes, la cebolla y los chiles por 5 minutos.

Muele los ingredientes que cociste junto con el ajo y el cilantro, hasta que obtengas una textura tersa.

En un sartén, agrega el aceite vegetal y fríe la salsa, cocina por 5 minutos y reserva.

Para los totopos: primero calienta un sartén profundo y luego, calienta suficiente aceite para freír los totopos por 3 minutos.

Para el montaje: Coloca una base con los totopos, el pollo deshebrado y agrega la salsa caliente encima. Acompaña con crema, queso y cebolla fileteada. Disfruta.

==Fuentes==
*[[https://www.kiwilimon.com/receta/platos-fuertes/mexicanos/chilaquiles-verdes-faciles]]
*[[https://www.milenio.com/estilo/gastronomia/chilaquiles-cual-es-su-origen-y-como-se-preparan]]

[[Category:Receta de cocina]]

Chilaquiles

2020-12-06T20:46:53Z

Noelvis: Página creada con «{{Receta |nombre=Chilaquiles |imagen= |descripción=platillo que consiste en trozos de tortillas de maíz ligeramente fritas en una salsa verde o roja. |país de origen=…»

{{Receta
|nombre=Chilaquiles
|imagen=
|descripción=platillo que consiste en trozos de tortillas de maíz ligeramente fritas en una salsa verde o roja.
|país de origen=[[México]]
|género=Plato de la gastronomia mexicana
|ingredientes=tomates verdes,cebollas, chiles serranos, diente de ajo, cilantro fresco y aceite vegetal
}}

Este platillo consiste en trozos de tortillas de maíz ligeramente fritas en una salsa verde o roja. También se pueden acompañar de huevo o pollo, crema y queso y se acostumbran comer en el desayuno.

==Historia de los chilaquiles.==

Existen diferentes versiones de cómo nacieron los chilaquiles. Algunos señalan que este platillo proviene de los aztecas, otros dicen que fueron creados durante el choque de culturas en la [[Nueva España]] , mientras que algunos cuentan que surgieron en un convento.
Lo único seguro sobre los chilaquiles es que su nombre viene del náhuatl. El sacerdote e historiador [[Ángel María Garibay]] explicó que el platillo viene de la palabra chilaquili, que se deriva de chil (chile) y aquili (estar dentro de algo), por lo que su significado sería "sumergido en chile" o "metido en chile".

==Ingredientes==

8 tomates verdes
1/4 cebollas
4 chiles serranos
1 diente de ajo
1 manojo de cilantro fresco
2 cucharadas de aceite vegetal
suficiente de tortilla, cortadas en forma triangular, del día anterior
suficiente de aceite vegetal, para freír
1 pechuga de pollo, cocido y deshebrado
suficiente de crema, para acompañar
suficiente de queso fresco, desmoronado, para acompañar
suficiente de cebolla, fileteada

==Preparación==

En una olla con agua hirviendo, cuece los tomates verdes, la cebolla y los chiles por 5 minutos.

Muele los ingredientes que cociste junto con el ajo y el cilantro, hasta que obtengas una textura tersa.

En un sartén, agrega el aceite vegetal y fríe la salsa, cocina por 5 minutos y reserva.

Para los totopos: primero calienta un sartén profundo y luego, calienta suficiente aceite para freír los totopos por 3 minutos.

Para el montaje: Coloca una base con los totopos, el pollo deshebrado y agrega la salsa caliente encima. Acompaña con crema, queso y cebolla fileteada. Disfruta.

==Fuentes==
*[[https://www.kiwilimon.com/receta/platos-fuertes/mexicanos/chilaquiles-verdes-faciles]]
*[[https://www.milenio.com/estilo/gastronomia/chilaquiles-cual-es-su-origen-y-como-se-preparan]]

[[Category:Receta de cocina]]

Archivo:Chilaquiles.jpg

2020-12-06T20:44:54Z

Noelvis:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Tostadas francesas

2020-11-30T19:43:52Z

Noelvis:

{{Receta
|nombre=Tostadas francesas
|imagen=tostadas francesas.jpg
|descripción=es un pan mojado en una mezcla de huevo y leche, luego frito listo para acompañar con dulces como sirope, chocolate, mermeladas o frutas.
|país de origen= [[Francia]]
|género= plato de la gastronomía francesa
|ingredientes=rebanadas de pan duro, huevos, leche, azúcar, mantequilla, aromatizador de vainilla.
}}

Es una receta originada en [[Francia]], sencilla de hacer y que acepta diversas variantes. Las tostadas francesas tienen una manera tradicional de elaborarse y luego pueden adaptarse a diversas variaciones según el gusto. Como parte de las delicias de la gastronomía, pueden disfrutarse en el desayuno, merienda o incluso postre. Si bien se las prepara generalmente acompañadas de ingredientes dulces como sirope, chocolate, mermeladas o frutas, hay muchas más opciones. En estos casos, se pueden acompañar de guacamole o combinar con quesos frescos.Otras opciones saladas que van excelente son las conservas de pescado y embutidos.

==Historia de las tostadas francesas==

Las pruebas de la existencia de las tostadas francesas se remontan hasta nada más y nada menos que hasta una colección de [[Recetas de Apicius]] que datan del siglo V en pleno [[Imperio Romano]]. En esa época el plato era conocido como “aliter dulcia” que se puede traducir como: otro plato dulce. Entonces no se utilizaba huevo en la receta únicamente leche.

Una de las leyendas más curiosas de el origen del plato es que el origen de la receta se sitúa en [[Albany]] ([[Nueva York]]), en torno al año [[1724]], y que el nombre del creador era un colono llamado [[Joseph French]], y que cuando nombró su creación en inglés, las llamó [[French Toast]]. Olvidándose de la diéresis que es lo que marca la posesión en el inglés.

Pero el nombre actual de las tostadas francesas data del siglo 17 en [[Inglaterra]]. Donde los primeros colonos llevaron el término con ellos a [[America]] en donde se convirtió en un plato muy popular. Hasta este día en [[Francia]] el plato se conoce como “pain perdu”, que se puede traducir como el pan perdido.

Ya que en sus orígenes, tanto en [[Francia]] como en el resto de [[Europa]] los campesinos usaban el pan que sobraba para evitar malgastar comida. Ellos ya usaban el huevo en la receta, junto a alguna cosa más para que fuese más nutritiva.

Desde luego hay muchas historias sobre el origen de las tostadas francesas, pero los expertos han llegado al acuerdo que este plato ha formado parte de la historia gastronómica europea desde hace siglos. Además se cree que el nombre, al igual que pasa con las patatas fritas que son conocidas en ingles como “ french fries” ( patatas francesas) es debido a que antiguamente el término francés subía la categoría de la comida pudiendo cobrar más dinero por ello.

Obviamente un plato con tanta historia y preparado en casi todo el mundo tiene muchas variaciones, pero la receta tradicional consiste en sumergir las rebanadas de pan en un mezcla de huevo y leche, y después freírlas con mantequilla.

Luego ya cada uno la modifica según sus gustos. Lo normal es añadirle canela a la mezcla, pero ya después se le suele acompañar con casi cualquier cosa como sirope de arce o helado e incluso diferentes tipos de fruta.

==Ingredientes==
6 rebanadas gruesas de pan duro o de molde
2 huevos
250 ml de leche
3 cucharadas de azúcar
Mantequilla para freír
Una cucharadita de aromatizador de vainilla
Para acompañar: sirope, cremas, helado, rebanadas de fruta, crema de cacao.

==Preparación==
1. En un bol, mezclar el azúcar, los huevos, la vainilla y la leche. Batir con la ayuda de unas varillas hasta que la mezcla quede homogénea.

2. A continuación, humedecer las rebanadas de pan en esta mezcla teniendo el suficiente cuidado de que el pan no se desarme. Se deberá sumergir con la ayuda de una espumadera y retirarlo sin que se rompa.

3. En una sartén, colocar una cucharada de mantequilla y cuando se haya derretido, freír la rebanada de pan. Una vez que se dore de un lado y el huevo se haya cuajado, darla vuelta y esperar que se haga del otro.

4. Repetir el procedimiento hasta terminar las rebanadas y colocarlas en un papel absorbente por si le ha quedado exceso de mantequilla.

5. Servir inmediatamente para que conserven la textura ideal. Acompañar con los ingredientes que más apetezcan. Se pueden espolvorear con canela, acompañar con frutas frescas, helado, siropes y tantas otras opciones.

==Fuentes==

*[[https://es.blastingnews.com/gastronomia/2019/03/las-tostadas-francesas-un-origen-que-se-remonta-al-imperio-romano-002864783.html]]
*[[https://okdiario.com/recetas/tostadas-francesas-11594]]

[[Category:Receta de cocina]]

Tostadas francesas

2020-11-30T19:42:06Z

Noelvis: Página creada con «{{Receta |nombre=Tostadas francesas |imagen=tostadas francesas.jpg |descripción=es un pan mojado en una mezcla de huevo y leche, luego frito listo para acompañar con dulc…»

{{Receta
|nombre=Tostadas francesas
|imagen=tostadas francesas.jpg
|descripción=es un pan mojado en una mezcla de huevo y leche, luego frito listo para acompañar con dulces como sirope, chocolate, mermeladas o frutas.
|país de origen= [[Francia]]
|género= plato de la gastronomía francesa
|ingredientes=rebanadas de pan duro, huevos, leche, azúcar, mantequilla, aromatizador de vainilla.
}}

Es una receta originada en [[Francia]], sencilla de hacer y que acepta diversas variantes. Las tostadas francesas tienen una manera tradicional de elaborarse y luego pueden adaptarse a diversas variaciones según el gusto. Como parte de las delicias de la gastronomía, pueden disfrutarse en el desayuno, merienda o incluso postre. Si bien se las prepara generalmente acompañadas de ingredientes dulces como sirope, chocolate, mermeladas o frutas, hay muchas más opciones. En estos casos, se pueden acompañar de guacamole o combinar con quesos frescos.Otras opciones saladas que van excelente son las conservas de pescado y embutidos.

==Historia de las tostadas francesas==

Las pruebas de la existencia de las tostadas francesas se remontan hasta nada más y nada menos que hasta una colección de [[Recetas de Apicius]] que datan del siglo V en pleno [[Imperio Romano]]. En esa época el plato era conocido como “aliter dulcia” que se puede traducir como: otro plato dulce. Entonces no se utilizaba huevo en la receta únicamente leche.

Una de las leyendas más curiosas de el origen del plato es que el origen de la receta se sitúa en [[Albany]] ([[Nueva York]]), en torno al año [[1724]], y que el nombre del creador era un colono llamado [[Joseph French]], y que cuando nombró su creación en inglés, las llamó [[French Toast]]. Olvidándose de la diéresis que es lo que marca la posesión en el inglés.

Pero el nombre actual de las tostadas francesas data del siglo 17 en [[Inglaterra]]. Donde los primeros colonos llevaron el término con ellos a [[America]] en donde se convirtió en un plato muy popular. Hasta este día en [[Francia]] el plato se conoce como “pain perdu”, que se puede traducir como el pan perdido.

Ya que en sus orígenes, tanto en [[Francia]] como en el resto de [[Europa]] los campesinos usaban el pan que sobraba para evitar malgastar comida. Ellos ya usaban el huevo en la receta, junto a alguna cosa más para que fuese más nutritiva.

Desde luego hay muchas historias sobre el origen de las tostadas francesas, pero los expertos han llegado al acuerdo que este plato ha formado parte de la historia gastronómica europea desde hace siglos. Además se cree que el nombre, al igual que pasa con las patatas fritas que son conocidas en ingles como “ french fries” ( patatas francesas) es debido a que antiguamente el término francés subía la categoría de la comida pudiendo cobrar más dinero por ello.

Obviamente un plato con tanta historia y preparado en casi todo el mundo tiene muchas variaciones, pero la receta tradicional consiste en sumergir las rebanadas de pan en un mezcla de huevo y leche, y después freírlas con mantequilla.

Luego ya cada uno la modifica según sus gustos. Lo normal es añadirle canela a la mezcla, pero ya después se le suele acompañar con casi cualquier cosa como sirope de arce o helado e incluso diferentes tipos de fruta.

==Ingredientes:==

6 rebanadas gruesas de pan duro o de molde
2 huevos
250 ml de leche
3 cucharadas de azúcar
Mantequilla para freír
Una cucharadita de aromatizador de vainilla
Para acompañar: sirope, cremas, helado, rebanadas de fruta, crema de cacao.

==Preparación==

1. En un bol, mezclar el azúcar, los huevos, la vainilla y la leche. Batir con la ayuda de unas varillas hasta que la mezcla quede homogénea.

2. A continuación, humedecer las rebanadas de pan en esta mezcla teniendo el suficiente cuidado de que el pan no se desarme. Se deberá sumergir con la ayuda de una espumadera y retirarlo sin que se rompa.

3. En una sartén, colocar una cucharada de mantequilla y cuando se haya derretido, freír la rebanada de pan. Una vez que se dore de un lado y el huevo se haya cuajado, darla vuelta y esperar que se haga del otro.

4. Repetir el procedimiento hasta terminar las rebanadas y colocarlas en un papel absorbente por si le ha quedado exceso de mantequilla.

5. Servir inmediatamente para que conserven la textura ideal. Acompañar con los ingredientes que más apetezcan. Se pueden espolvorear con canela, acompañar con frutas frescas, helado, siropes y tantas otras opciones.

==Fuentes==

*[[https://es.blastingnews.com/gastronomia/2019/03/las-tostadas-francesas-un-origen-que-se-remonta-al-imperio-romano-002864783.html]]
*[[https://okdiario.com/recetas/tostadas-francesas-11594]]

[[Category:Receta de cocina]]

Archivo:Tostadas francesas.jpg

2020-11-30T19:41:20Z

Noelvis:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Mole de olla

2020-11-23T20:29:06Z

Noelvis: Página creada con «{{Receta |nombre=mole de olla |imagen=mole.jpg |descripción= varios tipos de salsas preparadas a partir de chiles y especias |país de origen= México |género= plato…»

{{Receta
|nombre=mole de olla
|imagen=mole.jpg
|descripción= varios tipos de salsas preparadas a partir de chiles y especias
|país de origen= [[México]]
|género= plato de cocina mexicana
|ingredientes= elote,zanahoria, cebolla,papa, chayotes en trozos, ajo, chiles, guajillo hidratados, jitomatestue´tanos, hoja de laurel
}}

Uno de los platillos que mejor representa la gastronomía mexicana es sin duda, el mole. Su término proviene del náhuatl molli o mulli, y se refiere a varios tipos de salsas preparadas a partir de chiles y especias

==Historia del Musaka==

Del mole como hoy en día lo conocemos, existen varias versiones sobre su origen. Una de ellas narra que el mole poblano, cuya receta original utilizaba cerca de 100 ingredientes, surgió en el [[Convento de Santa Rosa]], en la ciudad de [[Puebla]], cuando una monja molió en un metate diferentes chiles y condimentos.
Otra versión más detallada nos cuenta que fue creado en la ciudad de [[Puebla]] en el siglo XVII por la monja dominica [[Andrea de la Asunción en el convento de Santa Rosa]], para satisfacer el paladar del [[Virrey Tomás Antonio de Serna]] que se encontraba de paso por la ciudad y quien se sintió cautivado por tan singular platillo cuyo picor lo invitaba a comer más tortillas.
El mole es un platillo complejo cuya sofisticación no es improvisada; su evolución ha sido perfeccionándose y enriqueciéndose no solo con ingredientes, sino también con la cultura de cada cocinero o cocinera que ha puesto sus manos para elaborarlo generación tras generación.
Los estados que más destacan por este aclamado platillo son: [[Guerrero]], [[Oaxaca]], [[Puebla]] y [[Veracruz]].

==Ingredientes==

1 elote en rebanadas
1 c de ejotes
2 zanahorias troceadas
1 cebolla troceada
1 papa en trozos
2 chayotes en trozos
2 dientes de ajo
6 chiles guajillo hidratados
5 jitomates
4 tue´tanos
500 g de chambarete en trozos
2 tbsp. de aceite
1 hoja de laurel

==Preparación==

Coloca el aceite en una olla grande a fuego alto. Cuando esté bien caliente, dora la carne con el tue´tano.
Licua los jitomates con la cebolla, el ajo y los chiles en litro de agua. Cuando la carne esté bien dorada, agrega el caldillo y dos litros más de agua.
Añade la hoja de laurel y hierve a fuego medio durante una hora. Incorpora el elote y cuece por 30 minutos más. Agrega el resto de las verduras y cuécelas hasta que estén suaves. Salpimienta y retira la hoja de laurel para servir.

==Variaciones==

Actualmente existen más de 50 variedades de mole en todo el país, los más conocidos son el negro, verde, rojo y coloradito. Además de [[Puebla]], [[Oaxaca]] es otro estado que se caracteriza por tener un suculento mole.

==Fuentes==

*[https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/mole-de-olla/]
*[https://porfirios.com.mx/blog/mole-platillo-mexicano/]

[[Category:Receta de cocina]]

Archivo:Mole.jpg

2020-11-23T20:27:16Z

Noelvis:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Musaka (receta)

2020-10-29T18:44:26Z

Noelvis:

{{Receta
|nombre=Musaka
|imagen=Musakaa.jpg
|descripción= la musaka es un plato compuesto de sus capas básicas de berenjena, carne picada y bechamel.
|país de origen= [[Grecia]]
|género= plato de cocina mediterránea, entrante
|ingredientes= carne picada, cebolla y berenjena
}}

La mousakka es un plato tradicional de origen griego que consiste en capas alternas de carne picada (generalmente de cordero) y rodajas de berenjena y tomate en salsa, cubierto de una salsa blanca y horneado.

==Historia del Musaka==

La historia de la gastronomía griega se remonta a prácticas ancestrales. Basada en productos frescos, como hortalizas y legumbres de temporada, aceitunas, quesos y pescados, muchos de los platos tradicionales que los griegos cocinan hoy serían fácilmente reconocidos por sus antepasados… excepto la musaka. Podríamos decir que el plato más conocido de la gastronomía griega es la musaka, una delicia a base de rodajas de berenjena y carne picada de vacuno al horno, cubierta con una capa de bechamel y queso gratinado.

También presente en Oriente Medio y algunos países balcánicos, en [[Turquía]] la palabra musaka describe una cazuela de berenjenas con carne al horno, mientras que en El [[Líbano]] es un plato de berenjenas fritas aderezado con salsa de tomate que se sirve frío.

La musaka debe su origen a los árabes y a su introducción de la berenjena en la zona durante la época medieval. Muchos historiadores coinciden en que podría proceder del musakhkhan, un plato árabe muy similar que apareció por primera vez en un libro de cocina de [[Bagdad]] del siglo trece.

La musaka, tal y como la conocemos hoy en día, data de principios del siglo XX, concretamente de [[1910]], cuando [[Nikolaos Tselementes]], célebre y afamado chef griego nacido en la isla de [[Sifnos]] y que trabajó en las cocinas de algunos de los más destacados hoteles europeos, como el [[Sacher de Viena]], publicó un libro de recetas de cocina. En las 500 páginas que componen su «Odigós Mageirikís» (Guía de Cocina), Tselementes compilaba recetas francesas, italianas y americanas junto a las griegas, las cuáles revisó tratando de adaptarlas a la cocina francesa clásica, bajo la creencia de que la cocina europea procedía directamente de la antigua [[Grecia]] y que durante los años del dominio otomano de su país, la gastronomía griega se había vuelto más oriental.

En un intento de europeizar el plato original (una simple pero deliciosa combinación de carne y vegetales), el chef griego añadió salsa de besamel en la parte superior de sus capas. Su versión de la musaka es la que la mayor parte de los griegos cocinan actualmente y la que han exportado al resto del mundo.

==Ingredientes==

4 berenjenas en rodajas
1 taza de aceita de oliva
2 cebollas picadas
300 gr. de carne picada de ternera
3 tomates picados
1 vaso de tomate triturado
1 pimiento verde picado fino
1 pimiento rojo picado fino
Perejil fresco picado
Poco de pan rallado
2 tazas de queso rallado (preferiblemente kefalotiri o mozzarella)
3 tazas de salsa besamel
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada sopera de vinagre
Sal y pimienta

==Preparación==

Corte las berenjenas en rodajas, sálelas y déjelas durante media hora en un escurridor. Aclárelas, escúrralas y séquelas con papel de cocina. Caliente la mitad del aceite de oliva en una sartén. Añada las berenjenas y rehóguelas hasta que estén doradas por ambos lados. Retírelas y déjelas escurrir sobre papel de cocina.
Ponga en una cacerola caliente el resto del aceite. Agregue la cebolla y rehóguela. Añada la carne picada y fríala, separándola con una cuchara de madera durante unos 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Añada los tomates troceados, los pimientos, el vinagre, la sal, la pimienta y medio vaso de agua con el azúcar. Cuézalo todo a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado. Retire la sartén del fuego y apártela.
Precaliente el horno a 200 grados. Engrase una fuente con un poco de aceite de oliva y esparza un poco de pan rallado. Cubra la base de la fuente con la mitad de las berenjenas, solapándolas ligeramente. Extienda la mitad de la mezcla de la carne por encima y esparza parte del queso rallado y un par de cucharadas de pan rallado. Añada otra capa con el resto de las rodajas de berenjena, el resto de la mezcla de carne y cúbralo todo con queso y pan rallado. Finalmente, incorpore la besamel, el resto del queso rallado y el perejil.
Hornéelo durante unos 20 minutos, hasta que la parte de arriba esté gratinada. Retírela del horno, déjela reposar 15 minutos y sírvala caliente.

==Variaciones==

Existen variaciones en la receta básica, a veces sin salsa, a veces con otros vegetales. La más común en [[Grecia]] puede incluir calabacines, patatas o champiñones además de berenjena. Incluso hay una versión para Cuaresma en el recetario de Tselementes que omite la carne y salsas, basándose solo en vegetales, tomate y migajas de pan.

==Fuentes==

*[https://www.volemos.com.ar/blog/vuelta-al-mundo-en-20-comidas/]
*[https://www.pequerecetas.com/receta/musaka-moussaka/]
*[https://www.conmuchagula.com/musaka-el-plato-emblematico-de-la-gastronomia-griega/]

[[Category:Receta de cocina]]

Archivo:Musakaa.jpg

2020-10-29T18:43:43Z

Noelvis:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Musaka (receta)

2020-10-29T18:42:47Z

Noelvis:

{{Receta
|nombre=Musaka
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|descripción= la musaka es un plato compuesto de sus capas básicas de berenjena, carne picada y bechamel.
|país de origen= [[Grecia]]
|género= plato de cocina mediterránea, entrante
|ingredientes= carne picada, cebolla y berenjena
}}

La mousakka es un plato tradicional de origen griego que consiste en capas alternas de carne picada (generalmente de cordero) y rodajas de berenjena y tomate en salsa, cubierto de una salsa blanca y horneado.

==Historia del Musaka==

La historia de la gastronomía griega se remonta a prácticas ancestrales. Basada en productos frescos, como hortalizas y legumbres de temporada, aceitunas, quesos y pescados, muchos de los platos tradicionales que los griegos cocinan hoy serían fácilmente reconocidos por sus antepasados… excepto la musaka. Podríamos decir que el plato más conocido de la gastronomía griega es la musaka, una delicia a base de rodajas de berenjena y carne picada de vacuno al horno, cubierta con una capa de bechamel y queso gratinado.

También presente en Oriente Medio y algunos países balcánicos, en [[Turquía]] la palabra musaka describe una cazuela de berenjenas con carne al horno, mientras que en El [[Líbano]] es un plato de berenjenas fritas aderezado con salsa de tomate que se sirve frío.

La musaka debe su origen a los árabes y a su introducción de la berenjena en la zona durante la época medieval. Muchos historiadores coinciden en que podría proceder del musakhkhan, un plato árabe muy similar que apareció por primera vez en un libro de cocina de [[Bagdad]] del siglo trece.

La musaka, tal y como la conocemos hoy en día, data de principios del siglo XX, concretamente de [[1910]], cuando [[Nikolaos Tselementes]], célebre y afamado chef griego nacido en la isla de [[Sifnos]] y que trabajó en las cocinas de algunos de los más destacados hoteles europeos, como el [[Sacher de Viena]], publicó un libro de recetas de cocina. En las 500 páginas que componen su «Odigós Mageirikís» (Guía de Cocina), Tselementes compilaba recetas francesas, italianas y americanas junto a las griegas, las cuáles revisó tratando de adaptarlas a la cocina francesa clásica, bajo la creencia de que la cocina europea procedía directamente de la antigua [[Grecia]] y que durante los años del dominio otomano de su país, la gastronomía griega se había vuelto más oriental.

En un intento de europeizar el plato original (una simple pero deliciosa combinación de carne y vegetales), el chef griego añadió salsa de besamel en la parte superior de sus capas. Su versión de la musaka es la que la mayor parte de los griegos cocinan actualmente y la que han exportado al resto del mundo.

==Ingredientes==

4 berenjenas en rodajas
1 taza de aceita de oliva
2 cebollas picadas
300 gr. de carne picada de ternera
3 tomates picados
1 vaso de tomate triturado
1 pimiento verde picado fino
1 pimiento rojo picado fino
Perejil fresco picado
Poco de pan rallado
2 tazas de queso rallado (preferiblemente kefalotiri o mozzarella)
3 tazas de salsa besamel
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada sopera de vinagre
Sal y pimienta

==Preparación==

Corte las berenjenas en rodajas, sálelas y déjelas durante media hora en un escurridor. Aclárelas, escúrralas y séquelas con papel de cocina. Caliente la mitad del aceite de oliva en una sartén. Añada las berenjenas y rehóguelas hasta que estén doradas por ambos lados. Retírelas y déjelas escurrir sobre papel de cocina.
Ponga en una cacerola caliente el resto del aceite. Agregue la cebolla y rehóguela. Añada la carne picada y fríala, separándola con una cuchara de madera durante unos 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Añada los tomates troceados, los pimientos, el vinagre, la sal, la pimienta y medio vaso de agua con el azúcar. Cuézalo todo a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado. Retire la sartén del fuego y apártela.
Precaliente el horno a 200 grados. Engrase una fuente con un poco de aceite de oliva y esparza un poco de pan rallado. Cubra la base de la fuente con la mitad de las berenjenas, solapándolas ligeramente. Extienda la mitad de la mezcla de la carne por encima y esparza parte del queso rallado y un par de cucharadas de pan rallado. Añada otra capa con el resto de las rodajas de berenjena, el resto de la mezcla de carne y cúbralo todo con queso y pan rallado. Finalmente, incorpore la besamel, el resto del queso rallado y el perejil.
Hornéelo durante unos 20 minutos, hasta que la parte de arriba esté gratinada. Retírela del horno, déjela reposar 15 minutos y sírvala caliente.

==Variaciones==

Existen variaciones en la receta básica, a veces sin salsa, a veces con otros vegetales. La más común en [[Grecia]] puede incluir calabacines, patatas o champiñones además de berenjena. Incluso hay una versión para Cuaresma en el recetario de Tselementes que omite la carne y salsas, basándose solo en vegetales, tomate y migajas de pan.

==Fuentes==

*[https://www.volemos.com.ar/blog/vuelta-al-mundo-en-20-comidas/]
*[https://www.pequerecetas.com/receta/musaka-moussaka/]
*[https://www.conmuchagula.com/musaka-el-plato-emblematico-de-la-gastronomia-griega/]

[[Category:Receta de cocina]]

Musaka (receta)

2020-10-29T17:49:11Z

Noelvis: Página creada con «{{Receta |nombre=Musaka |imagen=Moussaka.jpg |descripción= la musaka es un plato compuesto de sus capas básicas de berenjena, carne picada y bechamel. |país de origen= […»

{{Receta
|nombre=Musaka
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|descripción= la musaka es un plato compuesto de sus capas básicas de berenjena, carne picada y bechamel.
|país de origen= [[Grecia]]
|género= plato de cocina mediterránea, entrante
|ingredientes= carne picada, cebolla y berenjena
}}

La mousakka es un plato tradicional de origen griego que consiste en capas alternas de carne picada (generalmente de cordero) y rodajas de berenjena y tomate en salsa, cubierto de una salsa blanca y horneado.

==Historia del Musaka==

La historia de la gastronomía griega se remonta a prácticas ancestrales. Basada en productos frescos, como hortalizas y legumbres de temporada, aceitunas, quesos y pescados, muchos de los platos tradicionales que los griegos cocinan hoy serían fácilmente reconocidos por sus antepasados… excepto la musaka. Podríamos decir que el plato más conocido de la gastronomía griega es la musaka, una delicia a base de rodajas de berenjena y carne picada de vacuno al horno, cubierta con una capa de bechamel y queso gratinado.

También presente en Oriente Medio y algunos países balcánicos, en [[Turquía]] la palabra musaka describe una cazuela de berenjenas con carne al horno, mientras que en El [[Líbano]] es un plato de berenjenas fritas aderezado con salsa de tomate que se sirve frío.

La musaka debe su origen a los árabes y a su introducción de la berenjena en la zona durante la época medieval. Muchos historiadores coinciden en que podría proceder del musakhkhan, un plato árabe muy similar que apareció por primera vez en un libro de cocina de [[Bagdad]] del siglo trece.

La musaka, tal y como la conocemos hoy en día, data de principios del siglo XX, concretamente de [[1910]], cuando [[Nikolaos Tselementes]], célebre y afamado chef griego nacido en la isla de [[Sifnos]] y que trabajó en las cocinas de algunos de los más destacados hoteles europeos, como el [[Sacher de Viena]], publicó un libro de recetas de cocina. En las 500 páginas que componen su «Odigós Mageirikís» (Guía de Cocina), Tselementes compilaba recetas francesas, italianas y americanas junto a las griegas, las cuáles revisó tratando de adaptarlas a la cocina francesa clásica, bajo la creencia de que la cocina europea procedía directamente de la antigua [[Grecia]] y que durante los años del dominio otomano de su país, la gastronomía griega se había vuelto más oriental.

En un intento de europeizar el plato original (una simple pero deliciosa combinación de carne y vegetales), el chef griego añadió salsa de besamel en la parte superior de sus capas. Su versión de la musaka es la que la mayor parte de los griegos cocinan actualmente y la que han exportado al resto del mundo.

==Ingredientes==

4 berenjenas en rodajas
1 taza de aceita de oliva
2 cebollas picadas
300 gr. de carne picada de ternera
3 tomates picados
1 vaso de tomate triturado
1 pimiento verde picado fino
1 pimiento rojo picado fino
Perejil fresco picado
Poco de pan rallado
2 tazas de queso rallado (preferiblemente kefalotiri o mozzarella)
3 tazas de salsa besamel
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada sopera de vinagre
Sal y pimienta

==Preparación==

Corte las berenjenas en rodajas, sálelas y déjelas durante media hora en un escurridor. Aclárelas, escúrralas y séquelas con papel de cocina. Caliente la mitad del aceite de oliva en una sartén. Añada las berenjenas y rehóguelas hasta que estén doradas por ambos lados. Retírelas y déjelas escurrir sobre papel de cocina.
Ponga en una cacerola caliente el resto del aceite. Agregue la cebolla y rehóguela. Añada la carne picada y fríala, separándola con una cuchara de madera durante unos 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Añada los tomates troceados, los pimientos, el vinagre, la sal, la pimienta y medio vaso de agua con el azúcar. Cuézalo todo a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado. Retire la sartén del fuego y apártela.
Precaliente el horno a 200 grados. Engrase una fuente con un poco de aceite de oliva y esparza un poco de pan rallado. Cubra la base de la fuente con la mitad de las berenjenas, solapándolas ligeramente. Extienda la mitad de la mezcla de la carne por encima y esparza parte del queso rallado y un par de cucharadas de pan rallado. Añada otra capa con el resto de las rodajas de berenjena, el resto de la mezcla de carne y cúbralo todo con queso y pan rallado. Finalmente, incorpore la besamel, el resto del queso rallado y el perejil.
Hornéelo durante unos 20 minutos, hasta que la parte de arriba esté gratinada. Retírela del horno, déjela reposar 15 minutos y sírvala caliente.

==Variaciones==

Existen variaciones en la receta básica, a veces sin salsa, a veces con otros vegetales. La más común en [[Grecia]] puede incluir calabacines, patatas o champiñones además de berenjena. Incluso hay una versión para Cuaresma en el recetario de Tselementes que omite la carne y salsas, basándose solo en vegetales, tomate y migajas de pan.

==Fuentes==

*[https://www.volemos.com.ar/blog/vuelta-al-mundo-en-20-comidas/]
*[https://www.pequerecetas.com/receta/musaka-moussaka/]
*[https://www.conmuchagula.com/musaka-el-plato-emblematico-de-la-gastronomia-griega/]

[[Category:Receta de cocina]]

Doja Cat

2020-10-29T16:51:09Z

Noelvis: Página creada con «{{Ficha de artista musical |nombre = Doja Cat |imagen = Doja Cat.jpg |tamaño = |descripción = Cantautora, rapera y productora estadouniden…»

{{Ficha de artista musical
|nombre = Doja Cat
|imagen = Doja Cat.jpg
|tamaño =
|descripción = Cantautora, rapera y productora estadounidense
|nombre real = Amala Zandile Dlamini
|nacimiento = [[21 de octubre de 1995]]
|lugar_nacimiento = [[Los Ángeles]], [[California]], [[Estados Unidos]]
|muerte =
|lugar_muerte =
|padre = [[Dumisani Dlamini]]
|madre = [[Deborah Elizabeth Sawyer]]
|cónyuge =
|hijos =
|voz = Soprano
|ocupación = [[Rapera]], [[cantante]], [[compositora]], [[productora]] [[discográfíca]]
|alias = Doja Cat
|estilo = [[Pop]], [[dance-pop]], [[hip hop]], [[R&B]]
|instrumento = Voz, teclados, tambores
|tiempo = 2013–presente
|discográfica = [[RCA Records]], [[Kemosabe Records]]
|premio(s) = [[MTV Video Music Awards]]
|relacionados =
|firma =
|url = www.dojacat.com
|url2 = https://www.rcarecords.com/
|imdb =
|firma =
}}

Amala Zandile Dlamini ([[21 de octubre de 1995]]) Cantautora, rapera y productora estadounidense, conocida artísticamente como [[Doja Cat]]. Famosa por [[“Mooo!”]], [[“Tia Tamera”]], [[“Juicy”]] y [[“So High”]], Doja iniciaría su carrera en [[2014]] con el EP debut [[“Purr”]]. Alcanzó la fama en [[2018]] con [[“Mooo!”]] y en [[2019]] se consolido con [[“Juicy”]]. Ha colaborado con [[Tyga]], [[L8LOOMER]], [[Konshens]] y [[Rico Nasty]]. Actualmente es considerada una de las artistas más innovadoras y atrevidas de la escena [[R&B]] y [[Hip hop]].

==Síntesis biográfica==

Amala Zandile Dlamini ([[Los Ángeles]], [[Estados Unidos]]; [[21 de octubre de 1995]]), más conocida por su nombre artístico Doja Cat, es una rapera, cantante, compositora y productora discográfica estadounidense. Firmó un contrato discográfico con [[RCA Records]] en [[2014]] y posteriormente lanzó su primer extended play, titulado [[Purrr!]], que contiene temas como [[«So High»]] y [[«No Police»]]. En [[2018]], saltó a la fama con su sencillo [[«Mooo!»]], el cual se convirtió en un tema viral.

En [[2018]], Doja Cat lanzó su álbum de estudio debut, [[Amala]] y su versión de lujo en [[2019]]. Luego el sencillo [[«Juicy»]] en agosto de [[2019]], el cual logró debutar en el número 83 de la lista [[Billboard Hot 100]] en [[Estados Unidos]], lo que le valió su primera entrada en la lista, y tiempo después logró alcanzar el puesto número 45. En noviembre de [[2019]], lanzó su segundo álbum de estudio, [[Hot Pink]]. Más tarde, lanzó como sencillo [[«Say So»]], que logró el número uno en el [[Billboard Hot 100]] con la versión junto a [[Nicki Minaj]] en mayo de [[2020]]

==Familia e inicios==

Nació en [[Los Ángeles]], [[California]] y se crió en [[Nueva York]]. Es hija del actor y productor sudafricano [[Dumisani Dlamini]] y de la pintora [[Deborah Elizabeth Sawyer]]. De pequeña tomó lecciones de piano, ballet, tap y jazz y a los once se mudó a [[Oak Park]], donde descubrió su pasión por el [[breakdance]]. Fue gracias a su hermano que empezó acercarse al rap en su adolescencia, lo que la llevo pronto a desarrollar interés por la composición y el canto. Ya en [[2013]], lanza su primer sencillo [[“So High”]] obteniendo de manera inmediata reconocimiento y en [[2014]] firma contrato con [[RCA]].

==Trayectoria Artística==

Al poco tiempo de haber firmado contrato, Doja Cat hace su debut con [[“Purrr”]], un EP de cinco canciones en el que aparecieron el ya lanzado [[“So High”]] y el exitoso [[“Nunchucks”]]. Entonces [[“So High”]] seria incluido en la banda sonora de la serie [[Empire]]. En [[2015]], Doja firma con [[OGG]], el sello de OG Maco y en [[2017]], regresa colaborando con [[L8LOOMER]] en el sencillo [[“Right Side”]]. En este mismo periodo subirá varias canciones a su cuenta de [[Souncloud]], entre estas [[“Say No More”]], [[“Lie Down”]], [[“All Nighter”]] y [[“Spoiled”]].

A inicios de febrero de [[2018]], lanza [[“Roll with Us”]], el primer sencillo de su álbum debut, y poco después aparece [[“Go to Town”]]. El [[30 de marzo de 2018]], publica su álbum debut [[“Amala”]] con los temas [[“Candy”]], [[“Body Language”]], [[“Wild Beach”]] y la colaboración [[“Wine Pon You”]] con [[Konshens]]. La fama le llegaría unos meses más tarde con [[“Mooo!”]], tema que se convertiría en tendencia en redes; especialmente en [[Twitter]].

Más tarde, ese mismo año colabora con [[Anderson .Paak]] y [[Sam Spiegel]] en [[“20 Below”]]. Para comienzos del [[2019]], reaparece con la versión reempacada de [[“Amala”]], la cual tenía como extra los sencillos [[“Tia Tamera”]] (con [[Rico Nasty]]) y [[Juicy]].
En [[agosto]], lanza el remix de [[“Juicy”]] con [[Tyga]], debutando al poco tiempo con este en el [[Billboard Hot 100]] en el puesto n° 88. Con esto su álbum [[“Amala”]] entraría al Billboard 200.

A finales de ese mismo año, aparece su segundo álbum de estudio [[“Hot Pink”]] ([[2019]]) y con este el hit [[“Say So”]]. También fueron incluidos en este trabajo los sencillos [[“Bottom Bitch”]], [[“Rules”]] y [[“Cyber Sex”]] y las colaboraciones [[“Won’t Bite”]] con [[Smino]] y [[“Like That”]] junto a [[Gucci Mane]]. Tras su lanzamiento el álbum conseguiría colocarse en el puesto n° 19 del Billboard 200.

Doja Cat colaboró recientemente en la banda sonora de la película “[[Aves de Presa]]” ([[2020]]) con la canción [[“Boss]]

== Álbumes de estudio ==

2018: Amala
2019: Hot Pink

==Premios==

* '''Nominaciones al [[MTV Video Music Awards]] de [[2020]] en la categoría [[Mejor Artista Nuevo]]

== Fuentes ==

* [www.historia-biografia.com]
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Doja_Cat]

[[Category:Cantante]] [[Categoría:Compositores]] [[Categoría:productora]]

Archivo:DojaCat.jpg

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== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

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== Fuente: ==

Sabrina Carpenter

2020-10-15T17:16:33Z

Noelvis: /* Trayectoria Artística */

{{Ficha de artista musical
|nombre = Sabrina Carpenter
|imagen = Sabrina Carpenter.jpg
|tamaño =
|descripción = cantante y actriz estadounidense
|nombre real = Sabrina Ann Lynn Carpenter
|nacimiento = [[11 de Mayo]] de [[1999]]
|lugar_nacimiento =[[ Lehigh Valley]],[[ Pensilvania]],[[ Estados Unidos]]
|muerte =
|lugar_muerte =
|padre =
|madre =
|cónyuge =
|hijos =
|voz =
|ocupación = [[cantante]] y actriz
|alias = Sabrina Carpenter
|estilo = Electropop, Pop, Teen pop.
|instrumento = Voz, Piano, Guitarra,Bajo.
|tiempo = 2011-presente
|discográfica = Hollywood Records
|premio(s) = Radio Disney Music Awards (2015)
|relacionados =
|firma =
|url = www.sabrinacarpenter.com
|url2 =
|imdb =
|firma =
}}

'''Sabrina Ann Lynn Carpenter''' es una cantante y actriz estadounidense que nació el [[11 de Mayo de 1999]] en [[Lehigh Valley]], [[Pensilvania]]. Es conocida por su papel en la serie original de Disney Channel, [[Girl Meets World]] en la que da vida a la rebelde[[ Maya Hart]], la mejor amiga de [[Riley Matthews]] (interpretada por [[Rowan Blanchard]]). El programa debutó el [[27 de junio de 2014]].
Sabrina tiene dos hermanas [[Sarah Carpenter]] y [[Shannon Carpenter]].

==Síntesis biográfica==
Carpenter nació el [[11 de mayo de 1999]] en [[Lehigh Valley]], [[Pensilvania]].Desde muy pequeña empezó a interesarse por la música y se apuntó a un concurso de canto que fue llevado a cabo por [[Miley Cyrus]] que se llamaba [["The Next Miley Cyrus Project"]], en este concurso quedó en tercer lugar.
En Diciembre de [[2010]] consiguió su primer papel como actriz y en el mismo año actuó en vivo por la cadena de televisión china, [[Hunan Broadcasting System]], para el festival de la [[Audiencia Oro Mango]].
Ella también es una bailarina de plomo del juego Just Dance Kids.

==Trayectoria Artística==

En Enero de [[2013]], Sabrina fue elegida para su papel en [[Girl Meets World]] (en España, Riley y El Mundo) para hacer de [[Maya Hart]], es el personaje principal opuesto al de [[Rowan Blanchard]]. La serie es una secuela de la ficción de [[ABC Boy Meets World]].
Tras sacar su primer single por su cuenta,"Fall Apart", firmó con la discografica Hollywood Records y el [[14 de marzo de 2014]], su canción debut, [["Can't Blame a Girl for Trying"]], fue estrenada Radio Disney, y lanzado en iTunes en el mismo día. El 8 de Abril sacó su primer EP titulado como el primer single [["Can't Blame a Girl for Trying"]]. En Abril de [[2015]] lanza su album debut titulado Eyes Wide Open, que con su promoción ha llegado a actuar en el [[14th Annual Tree Lighting]], donde demostró su grandiosa voz en directo.

Actuó por primera vez en los [[Radio Disney Music Awards 2015]] con un medley de sus canciones [[We'll Be The Stars]] y [[Eyes Wide Open]], además ganó el premio a Mejor Canción de Amor con [[Can't Blame a Girl for Trying]], además se posicionó en el tercer puesto del [[Next Big Sound Billboard's chart]].

== Álbumes de estudio ==

2015: Eyes Wide Open
2016: Evolution
2018: Singular Act I
2019: Singular Act II

==Premios==
* '''Nominada al [[Radio Disney Music Awards]] de [[2015]] en la categoría [[Mejor canción crush.]]

== Fuentes ==
*[https://es.wikipedia.org/wiki/Sabrina_Carpenter]
*[http://sabrinacarpenterspain.blogspot.com/p/biografia.html]

[[Category:Cantante]][[Categoría:Actriz]]

Sabrina Carpenter

2020-10-15T17:15:37Z

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{{Ficha de artista musical
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}}

'''Sabrina Ann Lynn Carpenter''' es una cantante y actriz estadounidense que nació el [[11 de Mayo de 1999]] en [[Lehigh Valley]], [[Pensilvania]]. Es conocida por su papel en la serie original de Disney Channel, [[Girl Meets World]] en la que da vida a la rebelde[[ Maya Hart]], la mejor amiga de [[Riley Matthews]] (interpretada por [[Rowan Blanchard]]). El programa debutó el [[27 de junio de 2014]].
Sabrina tiene dos hermanas [[Sarah Carpenter]] y [[Shannon Carpenter]].

==Síntesis biográfica==
Carpenter nació el [[11 de mayo de 1999]] en [[Lehigh Valley]], [[Pensilvania]].Desde muy pequeña empezó a interesarse por la música y se apuntó a un concurso de canto que fue llevado a cabo por [[Miley Cyrus]] que se llamaba [["The Next Miley Cyrus Project"]], en este concurso quedó en tercer lugar.
En Diciembre de [[2010]] consiguió su primer papel como actriz y en el mismo año actuó en vivo por la cadena de televisión china, [[Hunan Broadcasting System]], para el festival de la [[Audiencia Oro Mango]].
Ella también es una bailarina de plomo del juego Just Dance Kids.

===Trayectoria Artística===

En Enero de [[2013]], Sabrina fue elegida para su papel en [[Girl Meets World]] (en España, Riley y El Mundo) para hacer de [[Maya Hart]], es el personaje principal opuesto al de [[Rowan Blanchard]]. La serie es una secuela de la ficción de [[ABC Boy Meets World]].
Tras sacar su primer single por su cuenta,"Fall Apart", firmó con la discografica Hollywood Records y el [[14 de marzo de 2014]], su canción debut, [["Can't Blame a Girl for Trying"]], fue estrenada Radio Disney, y lanzado en iTunes en el mismo día. El 8 de Abril sacó su primer EP titulado como el primer single [["Can't Blame a Girl for Trying"]]. En Abril de [[2015]] lanza su album debut titulado Eyes Wide Open, que con su promoción ha llegado a actuar en el [[14th Annual Tree Lighting]], donde demostró su grandiosa voz en directo.

Actuó por primera vez en los [[Radio Disney Music Awards 2015]] con un medley de sus canciones [[We'll Be The Stars]] y [[Eyes Wide Open]], además ganó el premio a Mejor Canción de Amor con [[Can't Blame a Girl for Trying]], además se posicionó en el tercer puesto del [[Next Big Sound Billboard's chart]].

== Álbumes de estudio ==

2015: Eyes Wide Open
2016: Evolution
2018: Singular Act I
2019: Singular Act II

==Premios==
* '''Nominada al [[Radio Disney Music Awards]] de [[2015]] en la categoría [[Mejor canción crush.]]

== Fuentes ==
*[https://es.wikipedia.org/wiki/Sabrina_Carpenter]
*[http://sabrinacarpenterspain.blogspot.com/p/biografia.html]

[[Category:Cantante]][[Categoría:Actriz]]

Archivo:Sabrina Carpenter.jpg

2020-10-15T17:13:20Z

Noelvis:

== Información de copyright: ==

== Fuente: ==

Bebe Rexha

2020-09-11T23:26:59Z

Noelvis:

{{Ficha de artista musical
|nombre = Bebe Rexha
|imagen = Bebe_Rexha.jpg
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|descripción = Cantante y compositota estadounidense
|nombre real = Bleta Rexha
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|padre =[[Flamur Rexha]]
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|firma =
}}

==Síntesis biográfica==

'''Bleta Rexha''' [[Nueva York]], [[30 de agosto de 1989]], más conocida como Bebe Rexha, es una cantante estadounidense de origen albanés, que saltó a la fama por colaborar en el sencillo [[Take Me Home]] del grupo de disc jockeys [[Cash Cash]] y por tener dos nominaciones a los [[Premios Grammy]].
Conocida por colaborar en la canción «Me, Myself & I» con el rapero [[G-Eazy]], la cual llegó al top 10 de la lista [[Hot 100 de Billboard]] y también por colaborar en el sencillo [[Hey Mama]] de [[David Guetta]]. También es reconocida por escribir temas como [[The Monster]] de [[Eminem]] y [[Rihanna]], entre otros.

==Familia e inicios==

Nacida en el seno de una familia de origen albanés establecida en [[Estados Unidos]], Bebe Rexha tuvo como padres a Flamur y Bukurije Rexha. Fue criada en [[Nueva York]] junto a su hermano Florent y desde temprana edad se mostró interesada por las artes y la música. Debutó como actriz en un musical a los cuatro años y posteriormente se la vio participar en obras musicales como [[Hello]], [[Dolly!]] y [[Jesucristo Superestrella]]. Mientras se formaba académicamente en [[Staten Island]] fue miembro del coro y aprendió a tocar la [[trompeta, la guitarra y el piano]]. Fue por ese entonces que comenzó a escribir sus primeras canciones y mejorar sus habilidades musicales.

Siendo una adolescente participó en el evento anual [[Grammy Day de la National Academy of Recording Arts & Sciences]], un concurso de compositores que tiene como fin mostrar a los estudiantes como es el mundo de la música y el trabajo desde adentro. En este concurso ganó el premio al Mejor compositor adolescente, superando a más de 700 participantes. Como resultado de esta experiencia, Rexha firmó su primer contrato con la agente y cazadora de talentos [[Samantha Cox]], quien la animó a comenzar su formación como compositora. Desde entonces comenzó a abrirse espacio en el mundo de la producción y composición musical, experimentado en su camino varias dificultades, pues como ya lo han mencionado otras artistas femeninas, el mundo de la música aún sigue siendo un espacio dominado por los hombres.

===Trayectoria Artística===

Tras darse a conocer como [[compositora y productora]], Rexha debutó como cantante en la banda [[Black Cards]] (2010-2012), el nuevo proyecto musical Pete Wentz, que tenía como objetivo mostrar el lado más experimental y electrónico del artista. El grupo comenzó subiendo la mayoría de sus canciones a internet para posteriormente lanzar su sencillo [[Dr. Jekyll and Mr. Fame]] en [[2011]]. Tras varios inconvenientes y retrasos en la fecha de su esperado álbum debut, Rexha dejó la banda para concentrarse en su carrera como solista. A su salida fueron lanzados el mixtape [[Up the Anti – Volume 1]] (2012) y el [[LP Use Your Disillusion]] (2012), trabajos discográficos que incluyeron algunas canciones grabadas durante su estancia en la banda.

Al dejar [[Black Cards]] comenzó a subir demos y covers acústicos de canciones a YouTube, para luego firmar contrato con [[Warner Bros]] en [[2013]]. Ese mismo año ganó reconocimiento al colaborar con el grupo Cash Cash en [[Take me Home]], tema que ocupó en el puesto número 57 del Billboard Hot 100 y llegó a encabezar a las listas musicales de [[Australia]], [[Reino Unido]] y [[Escocia]]. Desde entonces se la ha conocido por ser la compositora de grandes hits como [[Glowing]] (2012) de [[Nikki Williams]], [[Like a Champion]] y [[Stars Dance]] (2013) de Selena Gomez, [[The Monster]] (2013) de [[Eminem]] junto a [[Rihanna]], [[Hey Mama!]] (2014) de [[David Guetta]] junto a [[Nicki Minaj]], [[Team ]](2016) de [[ Iggy Azalea]] y [[Under you]] (2016) de [[Nick Jonas]], entre muchos otros.

Tras el éxito obtenido como compositora y colaboradora, Rexha lanzó su primer trabajo como solista titulado[[ I Don’t Wanna Grow Up]] (2015), un EP de cinco canciones, entre las cuales estaban incluidas los exitosos sencillos[[I Can’t Stop Drinking About You]] y [[I’m Gonna Show You Crazy]], temas que se convirtieron en tendencia rápidamente, posicionándose en top 40 de los rankings musicales de [[Estados Unidos]], [[Noruega]], [[Reino Unido]]. Ese mismo año saltó a la fama al colaborar con G-Eazy en el [[hit Me]], [[Myself & I]], canción que debutó en el puesto 87 del Billboard Hot 100 y ocupó poco después el puesto número 10, siendo el primer top 10 de G-Eazy y Rexha. El éxito de la canción fue tal que alcanzó a entrar al [[Top Ten]] de la lista de éxitos del [[2016]].

Por este mismo periodo lanzó el sencillo [[No broken hearts]] junto a Nicki Minaj y colaboró con [[Martin Garrix]] en el hit [[In the name of love]], canción que ocupó el puesto 24 del Billboard Hot 100 y se posicionó en los primeros lugares de las listas musicales de México, Australia, Argentina, Países Bajos, Noruega y Reino Unido, entre otros. Ese mismo año, lanzó el sencillo [[I Got You]], tema que fue incluido en el [[EP All Your Fault]], Pt. 1, lanzado a principios del [[2017]]. Este trabajo incluyó temas como Atmosphere, Small Doses y las colaboraciones F.F.F. con G-Eazy y Bad Bitch junto a Ty Dolla $ign. A mediados del 2017, lanzó el sencillo The Way I Are (Dance with Somebody) y su videoclip junto a Lil Wayne, el cual actualmente cuenta con más de 158 millones de vista en YouTube. Poco tiempo después publicó All Your Fault, Pt. 2 (2017), trabajo discográfico que contó con la participación de [[Gucci Mane]] y 2 [[Chainz]] en [[That’s It ]]y de [[Florida Georgia Line en Meant to Be]], canción que alcanzó el puesto número 2 del [[US Billboard Hot 100]] y el número 1 del [[US Hot Country Songs]].

En junio de 2018,Bebe Rexha lanzó su álbum debut [[Expectations]] (2018), trabajo discográfico de catorce canciones que incluyó varios sencillos lanzados previamente, además de algunos temas inéditos y nuevas colaboraciones. Del álbum sobresalen los éxitos: I’m a Mess, Don’t Get Any Closer, Shining Star, Souls on Fire con Quavo y Steady con Tory Lanez. El éxito del álbum llevó a que fuera nominada los [[Premios Grammy]] de [[2019]] en la categoría [[Mejor Artista Revelación]] junto a [[Dua Lipa]], [[H.E.R.]], [[Jorja Smith]], [[Margo Price]] y [[Chloe x Halle]], entre otros. Poco después de haber participado en la gala de premios, Rexha lanzó su trabajo más reciente, el sencillo [[Last Hurrah]], tema que rápidamente se posicionó en los tops musicales de Canadá, Estados Unidos, Reino Unido y Australia.

== Álbumes de estudio ==
Expectations (2018)

Singles
2010: I Can't Stop Drinking About You
2010: I'm Gonna Show You Crazy
2010: Gone
2015: Me, Myself & I
2016: No Broken Hearts
2016: In the Name of Love
2016: I Got You
2017: F.F.F
2017: The Way I Are (Dance with Somebody
2017: Meant to Be
2017: Home
2018: Push Back
2018: Say My Name
2019: Last Hurrah
2019: Harder
2019: You Can't Stop the Girl

==Premios==

* '''Nominaciones al [[Premio Grammy]] de [[2019]] en la categoría [[Mejor Artista Revelación]]
* [[I Heart Radio Music Awards]] (2019)

== Fuentes ==
* [www.buscabiografias.com]
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Bebe_Rexha]

[[Category:Cantante]] [[Categoría:Compositores]]

Bebe Rexha

2020-08-31T16:50:42Z

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{{Ficha de artista musical
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'''Bleta Rexha''' [[Nueva York]], [[30 de agosto de 1989]], más conocida como Bebe Rexha, es una cantante estadounidense de origen albanés, que saltó a la fama por colaborar en el sencillo [[Take Me Home]] del grupo de disc jockeys [[Cash Cash]] y por tener dos nominaciones a los [[Premios Grammy]].
Conocida por colaborar en la canción «Me, Myself & I» con el rapero [[G-Eazy]], la cual llegó al top 10 de la lista [[Hot 100 de Billboard]] y también por colaborar en el sencillo [[Hey Mama]] de [[David Guetta]]. También es reconocida por escribir temas como [[The Monster]] de [[Eminem]] y [[Rihanna]], entre otros.

==Síntesis biográfica==
==Familia e inicios==

Nacida en el seno de una familia de origen albanés establecida en [[Estados Unidos]], Bebe Rexha tuvo como padres a Flamur y Bukurije Rexha. Fue criada en [[Nueva York]] junto a su hermano Florent y desde temprana edad se mostró interesada por las artes y la música. Debutó como actriz en un musical a los cuatro años y posteriormente se la vio participar en obras musicales como [[Hello]], [[Dolly!]] y [[Jesucristo Superestrella]]. Mientras se formaba académicamente en [[Staten Island]] fue miembro del coro y aprendió a tocar la [[trompeta, la guitarra y el piano]]. Fue por ese entonces que comenzó a escribir sus primeras canciones y mejorar sus habilidades musicales.

Siendo una adolescente participó en el evento anual [[Grammy Day de la National Academy of Recording Arts & Sciences]], un concurso de compositores que tiene como fin mostrar a los estudiantes como es el mundo de la música y el trabajo desde adentro. En este concurso ganó el premio al Mejor compositor adolescente, superando a más de 700 participantes. Como resultado de esta experiencia, Rexha firmó su primer contrato con la agente y cazadora de talentos [[Samantha Cox]], quien la animó a comenzar su formación como compositora. Desde entonces comenzó a abrirse espacio en el mundo de la producción y composición musical, experimentado en su camino varias dificultades, pues como ya lo han mencionado otras artistas femeninas, el mundo de la música aún sigue siendo un espacio dominado por los hombres.

===Trayectoria Artística===

Tras darse a conocer como [[compositora y productora]], Rexha debutó como cantante en la banda [[Black Cards]] (2010-2012), el nuevo proyecto musical Pete Wentz, que tenía como objetivo mostrar el lado más experimental y electrónico del artista. El grupo comenzó subiendo la mayoría de sus canciones a internet para posteriormente lanzar su sencillo [[Dr. Jekyll and Mr. Fame]] en [[2011]]. Tras varios inconvenientes y retrasos en la fecha de su esperado álbum debut, Rexha dejó la banda para concentrarse en su carrera como solista. A su salida fueron lanzados el mixtape [[Up the Anti – Volume 1]] (2012) y el [[LP Use Your Disillusion]] (2012), trabajos discográficos que incluyeron algunas canciones grabadas durante su estancia en la banda.

Al dejar [[Black Cards]] comenzó a subir demos y covers acústicos de canciones a YouTube, para luego firmar contrato con [[Warner Bros]] en [[2013]]. Ese mismo año ganó reconocimiento al colaborar con el grupo Cash Cash en [[Take me Home]], tema que ocupó en el puesto número 57 del Billboard Hot 100 y llegó a encabezar a las listas musicales de [[Australia]], [[Reino Unido]] y [[Escocia]]. Desde entonces se la ha conocido por ser la compositora de grandes hits como [[Glowing]] (2012) de [[Nikki Williams]], [[Like a Champion]] y [[Stars Dance]] (2013) de Selena Gomez, [[The Monster]] (2013) de [[Eminem]] junto a [[Rihanna]], [[Hey Mama!]] (2014) de [[David Guetta]] junto a [[Nicki Minaj]], [[Team ]](2016) de [[ Iggy Azalea]] y [[Under you]] (2016) de [[Nick Jonas]], entre muchos otros.

Tras el éxito obtenido como compositora y colaboradora, Rexha lanzó su primer trabajo como solista titulado[[ I Don’t Wanna Grow Up]] (2015), un EP de cinco canciones, entre las cuales estaban incluidas los exitosos sencillos[[I Can’t Stop Drinking About You]] y [[I’m Gonna Show You Crazy]], temas que se convirtieron en tendencia rápidamente, posicionándose en top 40 de los rankings musicales de [[Estados Unidos]], [[Noruega]], [[Reino Unido]]. Ese mismo año saltó a la fama al colaborar con G-Eazy en el [[hit Me]], [[Myself & I]], canción que debutó en el puesto 87 del Billboard Hot 100 y ocupó poco después el puesto número 10, siendo el primer top 10 de G-Eazy y Rexha. El éxito de la canción fue tal que alcanzó a entrar al [[Top Ten]] de la lista de éxitos del [[2016]].

Por este mismo periodo lanzó el sencillo [[No broken hearts]] junto a Nicki Minaj y colaboró con [[Martin Garrix]] en el hit [[In the name of love]], canción que ocupó el puesto 24 del Billboard Hot 100 y se posicionó en los primeros lugares de las listas musicales de México, Australia, Argentina, Países Bajos, Noruega y Reino Unido, entre otros. Ese mismo año, lanzó el sencillo [[I Got You]], tema que fue incluido en el [[EP All Your Fault]], Pt. 1, lanzado a principios del [[2017]]. Este trabajo incluyó temas como Atmosphere, Small Doses y las colaboraciones F.F.F. con G-Eazy y Bad Bitch junto a Ty Dolla $ign. A mediados del 2017, lanzó el sencillo The Way I Are (Dance with Somebody) y su videoclip junto a Lil Wayne, el cual actualmente cuenta con más de 158 millones de vista en YouTube. Poco tiempo después publicó All Your Fault, Pt. 2 (2017), trabajo discográfico que contó con la participación de [[Gucci Mane]] y 2 [[Chainz]] en [[That’s It ]]y de [[Florida Georgia Line en Meant to Be]], canción que alcanzó el puesto número 2 del [[US Billboard Hot 100]] y el número 1 del [[US Hot Country Songs]].

En junio de 2018,Bebe Rexha lanzó su álbum debut [[Expectations]] (2018), trabajo discográfico de catorce canciones que incluyó varios sencillos lanzados previamente, además de algunos temas inéditos y nuevas colaboraciones. Del álbum sobresalen los éxitos: I’m a Mess, Don’t Get Any Closer, Shining Star, Souls on Fire con Quavo y Steady con Tory Lanez. El éxito del álbum llevó a que fuera nominada los [[Premios Grammy]] de [[2019]] en la categoría [[Mejor Artista Revelación]] junto a [[Dua Lipa]], [[H.E.R.]], [[Jorja Smith]], [[Margo Price]] y [[Chloe x Halle]], entre otros. Poco después de haber participado en la gala de premios, Rexha lanzó su trabajo más reciente, el sencillo [[Last Hurrah]], tema que rápidamente se posicionó en los tops musicales de Canadá, Estados Unidos, Reino Unido y Australia.

== Álbumes de estudio ==
Expectations (2018)

Singles
2010: I Can't Stop Drinking About You
2010: I'm Gonna Show You Crazy
2010: Gone
2015: Me, Myself & I
2016: No Broken Hearts
2016: In the Name of Love
2016: I Got You
2017: F.F.F
2017: The Way I Are (Dance with Somebody
2017: Meant to Be
2017: Home
2018: Push Back
2018: Say My Name
2019: Last Hurrah
2019: Harder
2019: You Can't Stop the Girl

==Premios==

* '''Nominaciones al [[Premio Grammy]] de [[2019]] en la categoría [[Mejor Artista Revelación]]
* [[I Heart Radio Music Awards]] (2019)

== Fuentes ==
* [www.buscabiografias.com]
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Bebe_Rexha]

[[Category:Cantante]] [[Categoría:Compositores]]

Archivo:Bebe Rexha.jpg

2020-08-31T12:24:00Z

Noelvis: Cantante y Compositora estadounidense.

== Resumen ==
Cantante y Compositora estadounidense.
== Información de copyright: ==

== Fuente: ==