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La prensa en Santa Cruz del Norte y Jaruco

2010-09-30T18:39:07Z

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'''LA PRENSA EN SANTA CRUZ DEL NORTE y JARUCO'''.

Resulta muy difícil separar la historia de la prensa entre [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz del Norte]] y [[Ciudad Condal San Juan de Jaruco|Jaruco]], porque durante siglos, y hasta 1933, el costero territorio fue considerado parte del municipio de la ciudad condal. Los antecedentes de la prensa santacruceña pueden tomarse de las primeras menciones documentales del costero territorio, incluso, del acta del cabildo de la Habana, fechada el 4 de junio de 1586, donde se informa que la escuadra de Sir Francis Drake ¨ Tomó junto a [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz]], que es un lugar a doce leguas barlovento de este puerto, un barco que venía cargado con sal para esta villa ¨. La imprenta no llegó a [[Historia de Cuba|Cuba]] hasta bien entrado el siglo dieciocho, y en sus inicios sólo se dedicó a editar propaganda comercial o materiales de culto. Sin embargo, bajo el régimen del Despotismo Ilustrado, a partir de 1763 se crearon las condiciones para que aparecieran informaciones de otro carácter. Fue un gran terrateniente de la zona, Don Gabriel Beltrán de [[Características_culturales_de_los_Asentamientos_de_Santa_Cruz_del_Norte.|Santa Cruz]], primer conde de [[Ciudad Condal San Juan de Jaruco|San Juan de Jaruco]], uno de los redactores de ¨ El Pensador ¨ papel manuscrito que apareció en 1764. Unos años después, en 1790, aparece el primer periódico impreso cubano, ¨ El Papel Periódico de La Habana ¨, y en el número 23 de diciembre del propio año aparece una nota que hace referencia a Don Juan Bautista Naranjo y Rojas, cura párroco de San Matías y autor de algunos escritos sobre economía rural y salud pública, aparecidos en esa publicación. Un pionero de la prensa científica en Cuba fue el jibacoense Joaquín Fabián Aenlle y Mongeotti, Doctor en Farmacia, Decano de la Facultad de Farmacia de la Real y Pontificia Universidad de San Jerónimo de La Habana, Fundador de la Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de La Habana, Maestro de José Martí en el colegio San Pablo y Editor de diversas publicaciones de carácter científico, como las revistas La Emulación y Floresta Cubana, entre 1855 y 1868. A partir de los años finales del siglo dieciocho aparecen diversas publicaciones periódicas en la ciudad condal de Jaruco, que era la cabecera del territorio. Entre ellas ¨ El Heraldo ¨, ¨ El Debate ¨ , ¨ El Impulsor ¨ y ¨ El Jaruqueño ¨. Esta última aparece y desaparece en períodos alternativos durante las tres primeras décadas del siglo veinte. Ya en 1928 se desarrolla como cadena periodística que incluye a ¨ El Jaruqueño ¨, ¨ Orientación ¨ y ¨ El Heraldo ¨, respectivamente en Jaruco, Santa Cruz del Norte y Aguacate. ¨ Orientación ¨ , se mantuvo como publicación periódica en el costero territorio hasta 1932. Mas tarde, en 1935, en el área de mayor desarrollo económico y cultural, el batey del [[Características_culturales_de_los_Asentamientos_de_Santa_Cruz_del_Norte.|Central Hershey]], surge el semanario ¨ Nueva Senda ¨, dirigido por Oscar Valdés Sánchez. En paralelo se publicaba durante el mismo período un órgano llamado ¨ Defensa Obrera ¨. Desde 1941 hasta 1943, reaparece ¨ Orientación ¨ en tierra santacruceña, con Mina Pérez como directora y Juan Ruperto Martínez como editor. Luego, en 1948 surgen dos periódicos locales ¨ Leña ¨, dirigido por Emilio Ruiz Carrillo e ¨ Interrogación ¨, bajo la dirección de Oscar Valdés, en el [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Central Hershey]]. También desde 1948 y hasta 1952 aparece ¨ El Provincial Audaz, Periódico de las provincias editado en [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Santa Cruz del Norte]] ¨. Este fue el órgano de prensa más interesante en la localidad durante la etapa neocolonial. En él hicieron sus primeras armas como periodistas Angel Neovildo Pou y Haydee Montenegro. Por cierto, esta publicación tenía un suplemento humorístico llamado ¨ Pika Pika ¨. En aquella época la vida de un periodista local no era nada segura. El poeta y reportero Angel Neovildo Pou trató de investigar algunas obras públicas no muy adelantadas y fue víctima de un intento de asesinato por parte del hijo del Alcalde Gilberto Pascual en 1949. Pou, sin amedrentarse, escribió un artículo aún más ríspido, titulado ¨ Memorias de un candidato a cadáver ¨ , que fue publicado en el órgano de prensa ¨ El Provincial Audaz ¨. La Empresa Periodística Independiente llamada TIERRA ADENTRO, publicaba además de EL PROVINCIAL AUDAZ, otros periódicos, como EL CONDAL, que circulaba en Jaruco. En el mes de noviembre de 1950, el día 10, para ser más exacto, se publicó por primera vez en esa época EL CONDAL, editado por la propia Empresa Periodística Independiente TIERRA ADENTRO. Y aclaramos, en esa época, porque el ejemplar que llegó a nuestras manos señala que es el número 1 del año 1 de la 2da época, dirigido por Osvaldo Pérez. Al parecer existió en algún momento anterior una publicación similar con el nombre de EL CONDAL, pero aún no tenemos constancia documental de esa primera época. Queda en pie el compromiso de seguir investigando sobre este tema.

 

== Fuentes: ==

Historiador Municipal.

[[Category:Prensa]]

Zona de Desarrollo (Santa Cruz del Norte)

2010-09-30T16:55:38Z

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'''Características generales de la Zona de Desarrollo'''.

La Zona de Desarrollo de viviendas de [[Santa Cruz del Norte|Santa Cruz]] del Norte respondió a la necesidad de asentar la fuerza de trabajo que demandaba el desarrollo industrial del municipio en la década de los 70 con la construcción de la [[EL DESARROLLO DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA EN SANTA CRUZ DEL NORTE|CTE]] , la ampliación de la antigua [[SANTA_CRUZ…_DEL_RON|Ronera]] para convertirla en un gran Combinado de [[SANTA_CRUZ…_DEL_RON|Bebidas y Licores]], y la creación de la Fábrica de Cartón y Cartulina, por lo que se elaboró un proyecto de desarrollo integral por la Dirección Provincial de Vivienda,

 La Zona de Desarrollo es una de las tres partes fundamentales de la ciudad original y se encuentra bordeada por la franja costera y la franja de protección de la [[Santa_Cruz_del_Norte|Vía Blanca]].

Consiste en Edificios de 4 y 5 plantas E-14 y Gran Panel VI, más una red de instalaciones y servicios sociales que por el Período Especial nunca se completaron y que en la actualidad es imposible continuar por pocos recursos factibles de asignar, y además por tratarse de proyectos típicos prefabricados donde las modificaciones se hacen muy difíciles. El proyecto se encuentra ejecutado en un 60%. De los 108 edificios proyectados, se construyeron 18 gran panel IV y 38 Gran Panel VI. Algunas áreas se han destinado posteriormente al desarrollo de viviendas de una y dos plantas.

 La zona de desarrollo de[[Santa Cruz del Norte|Santa Cruz del Norte]] a partir de la calle 18 rompe con la estructura constructiva de la ciudad tradicional, pero mantiene su influencia residencial con la existencia de escuelas primarias, mercados, servicios de tele correos etc

La zona de los Edificios tiene un area de 87.0 ha, con 56 edificios, 1588 apartamentos, 112 casas, lo que representa un total de 1700 viviendas. La población supera la cifra de 4800 habitantes, por lo que su densidad poblacional es mucho más alta que la del resto del territorio y representa más del 40 % de los pobladores del Consejo Popular.

Entre las características de la población están su elevado nivel cultural, que supera la media del resto del poblado y por otra parte se trata de una población más joven, que aunque tiene diversas procedencias y costumbres, se ha asentado establemente, muchas familias se iniciaron como tales en este lugar, y muchos de los niños que vinieron o nacieron en los primeros años, hoy son adultos.

Los recursos. Desde el punto de vista de los servicios sociales, son los mismos que tiene la cabecera municipal, porque geográficamente la zona se integra a ella. El recurso más importante es la propia población, por su relativa juventud, su interés en permanecer en la zona y su nivel cultural general.

Sus demandas están dadas por la necesidad de continuar con la realización constructiva del proyecto original, sobre todo en la necesidad de la infraestructura que nunca se creó y que abarca, evacuación de los residuales, sistema de recogida de desechos sólidos, áreas verdes, estabilidad del servicio de agua potable, opciones recreativas, y ampliación de algunos servicios comerciales en la zona.

== Fuentes: ==

Historiador Municipal

 

 

 

[[Category:Historia_del_Urbanismo]]

Ronera de Santa Cruz del Norte

2010-09-30T16:46:39Z

Santacruz2 jc: Página creada con ''''SANTA CRUZ… DEL RON. (…DEL MEJOR RON DEL MUNDO) APUNTES PARA UNA HISTORIA DE LA RONERA.''' En las primeras décadas del siglo veinte, una sociedad norteameric…'

'''SANTA CRUZ… DEL RON. (…DEL MEJOR RON DEL MUNDO) APUNTES PARA UNA HISTORIA DE LA RONERA.'''

 En las primeras décadas del siglo veinte, una sociedad norteamericana estaba interesada en construir una destilería en los terrenos situados al este del río [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz]]. En esa época el territorio que hoy ocupa Santa Cruz del Norte formaba parte del Municipio de Jaruco, y sistemáticamente la alcaldía negaba la autorización para establecer la nueva industria. Por esa época, Ángel Ortiz, veterano del Ejército Libertador, decide incorporarse al juego de la política para ayudar a su pueblo. De esa forma, apoyado en su prestigio y credibilidad, llega a Concejal del Municipio de Jaruco, que abarcaba el territorio santacruceño. Desde finales de la década de 1910 y durante la del 20, Ortiz no descansa en luchar por el desarrollo económico de [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz del]] Norte. A través de la Lonja del Comercio establece relaciones con el millonario norteamericano [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Milton Hershey]], y lo convence para llevar a cabo en territorio santacruceño su proyecto de instalar un gran Central azucarero con un pueblo modelo y una red ferroviaria. Por otra parte, aprovechando un período en que, como el concejal más viejo, cubre por sustitución la alcaldía de Jaruco, tramita la autorización para instalar la destilería de alcohol y aguardiente que había sido negada reiteradas veces por el gobierno municipal. Esa instalación, también norteamericana, aprovecharía las mieles y el servicio ferroviario del Central. De esa forma, en el año 1919 los terrenos al este del río [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz]] fueron adquiridos por la sociedad norteamericana ¨Cuban Alcohol Refining Company¨, y el 30 de septiembre de ese mismo año se inauguró la Destilería Santa Cruz, con el objetivo principal de establecer una fábrica de alcohol, aguardiente y whisky. La producción de este último nunca fue autorizada por las autoridades del [[Ciudad Condal San Juan de Jaruco|Municipio de Jaruco]]. El producto terminado, fuera alcohol o aguardiente, se envasaba en pipas de roble, fabricadas en la carpintería de la propia fábrica. Las mieles utilizadas como materia prima eran suministradas por los centrales [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Hershey]] y Preston, mediante barcos que descargaban desde el muelle ubicado a un costado de la destilería.

En los Estados Unidos, una ley publicada el 16 de enero de 1920 prohibía el consumo y venta de bebidas alcohólicas. Esta circunstancia dio lugar a un período de prosperidad sin precedentes para la naciente Destilería Santa Cruz, porque la producción de alcohol y aguardiente que originalmente iba por ferrocarril hasta [[Bahia de La Habana|La Habana]], de donde partía en barcos dirigidos a uno u otro puerto de España, comenzó a ser desviada, y en operaciones realizadas en noches oscuras en alta mar, parte de la carga pasaba a otras embarcaciones destinadas al contrabando. Por otra parte, barcos sin bandera y lanchas rápidas se surtían directamente en la propia Destilería de forma clandestina. Esto dio lugar a innumerables historias relacionadas con piratas y contrabandistas, pero, la justa fama del alcohol y el aguardiente producidos en aquella destilería no dependió de historias de piratas ni contrabandistas, sino de su indiscutible calidad .

El maquinista que subió desde el embarcadero de [[Santa Cruz del Norte|Santa Cruz del Norte]] hasta el área del central, la primera locomotora a vapor, se llamó Perico Bermúdez, y era veterano del Ejército Libertador. Después, no pudo quedarse de maquinista, y tuvo que conformarse con la plaza de fogonero o ayudante, porque era analfabeto. En 1926, en medio del famoso ciclón que azotó al territorio, cayó un rayo en la Destilería y se produjo un incendio de grandes proporciones. Para evitar un gran desastre era preciso sacar los carros tanques de alcohol que se encontraban en las cercanías del siniestro, y la única forma de hacerlo era mediante la tracción de una locomotora. El riesgo era grande, y ningún maquinista se atrevía a correrlo. Entonces Perico Bermúdez, haciendo gala de su coraje, se ofreció como voluntario y condujo la máquina sin ayuda, haciendo las veces de maquinista y fogonero. Una vez en el área de la Destilería, realizó una compleja maniobra que requería pasar varias veces del calor de la locomotora al frío del viento y la lluvia torrencial, luego a las cercanías de la elevada temperatura que producía el incendio y finalmente exponerse otra vez a la lluvia y al viento para regresar a los vapores de la máquina. El heroico maquinista evitó el desastre, alejando los tanques de alcohol de las amenazantes llamas, pero, a raíz del hecho contrajo una grave dolencia pulmonar con posteriores complicaciones de la que nunca se recuperó. Pocos meses después, en 1927, falleció y se convirtió en la primera víctima de un accidente laboral en los ferrocarriles de [[Características_culturales_de_los_Asentamientos_de_Santa_Cruz_del_Norte.|Hershey]]. A falta de un sistema adecuado de seguridad social, la compañía norteamericana, como reconocimiento al valor de aquel hombre y a manera de compensación, proporcionó trabajo a los dos hijos mayores, Liberato y Bienvenido, apenas niños, como aguador y mensajero respectivamente. De esta forma se trataba de evitar parte de la miseria que amenazaba a la familia. El año l926 se destacó por tres catástrofes que incidieron duramente en [[Santa_Cruz_del_Norte|Santa Cruz del Norte]], y por supuesto, en la industria. -La elección de Gerardo Machado Morales para la presidencia de la Republica con el apoyo de la oligarquía criolla y el Departamento de Estado yanqui. - El "Tratado del Ron" como fue conocido el firmado en este año para poner fin al trafico de ron, aguardientes, licores (dado que en los Estados Unidos aun existía la Ley Seca). - El huracán de octubre, que destruyo entre el 36 y el 65 % de las viviendas y afectó seriamente instalaciones como los centrales "Hershey” , "Puerto" y la Destilería “Santa Cruz del Norte”, el "Ferrocarril Cubano de Hershey" además de cosechas, ganado y vidas humanas. En 1928 la empresa propietaria de la Destilería Santa Cruz del Norte cambió su nombre por el de "Cuban Industrial Alcohol and Refining Company S.A." Su primer emblema era una cruz gamada o swástica pero la mala fama que adquirió este símbolo al ser utilizado por el fascismo, lo hizo impopular y no tardaron en cambiarlo por la Flor de Lis, que también tiene forma de cruz. Mucho después, el producto más célebre de la Ronera, el ron Havana Club, exhibió en su etiqueta original la cruz pre cristiana de Vizcaya, y en su presentación actual lleva a La Giraldilla, cuya insignia de mando es la Cruz de Calatrava. Esto se explica porque la cruz es algo más que un símbolo religioso. Es una parte integral de la cultura y la historia de Santa Cruz del Norte. Casi siempre ha sido un elemento importante en el complejo sociocultural santacruceño. Aún antes de la llegada de los españoles existió una pictografía aborigen en la caverna de las Cinco Cuevas, que, curiosamente, representa una cruz y fue descubierta por Nicasio Viñas..

Seriamente afectada por el Ciclón de l926, la fábrica sufrió una nueva catástrofe en noviembre de ese año al estallar un incendio que casi acabó de destruirla.

Hubo un cambio de propietarios en 1927. Una sociedad anónima cubana adquirió la destilería en la suma de $80,000 pesos y "cubanizó" el nombre cambiándolo por el de "Compañía Cubana de Alcohol Industrial y Destilería S:A." .

Los principales accionistas eran de la familia González de Mendoza y como presidente de la Fábrica se nombró a Andrés Carrillo Benítez. El estreno de la nueva administración no fue muy animador que digamos: Según cuentan los más viejos, un rayo destruyó la destilería y no dejó en pie mas que el cuarto de calderas. La reconstrucción, que duró ocho meses concluyó en mayo de 1928. En esos años sus principales productos fueron: AÑO PRODUCTO 1926 Aguardiente de caña superior LA RUEDA 1927 Aguardiente TRES DIABLOS 1928 Marca SANTA CRUZ 1928 Marca EL BARCO y Marca CÓNDOR

La empresa prosperaba en base a la evasión fiscal y el contrabando (si bien no es cierto que fuera propiedad de la Mafia norteamericana). El contrabando se realizaba embarcando ron, aguardiente y alcohol en pipotes de 21 litros... o abasteciendo directamente las lanchas rápidas con una toma instalada mar adentro. Las ganancias de este tráfico (que no se interrumpió ni aún cuando fue derogada la Ley Seca) permitieron desarrollarse a la empresa. En marzo de 1937 se instaló una nueva columna destiladora adquirida en los "Establissement Barbet et Cie" de Francia, la cual elevó la capacidad de producción de 10,000 a 30,000 litros diarios.

Se instalaron bodegas de añejamiento y aparecieron nuevos productos: AÑ0 PRODUCTO ó MARCA 1937 (LEMA) "DEL PRODUCTOR AL CONSUMIDOR" AGUARDIENTE PURO DE CAÑA SANTA CRUZ 1939 COMPAÑIA CUBANA DE ALCOHOL Y REFINERIA S.A. 1940 RON EXTRAFINO SANTA CRUZ RON SUPERIOR SANTA CRUZ AGUARDIENTE PURO DE CAÑA SANTA CRUZ AGUARDIENTE LA RUEDA.(CORRIENTE) El Central HERSHEY (y, en ocasiones, también el PRESTON, de Oriente) abastecían de mieles a la Destilería SANTA CRUZ DEL NORTE, propiedad de la COMPAÑIA CUBANA DE ALCOHOL INDUSTRIAL Y DESTILERIA S.A..

En la década de 1940 la Destilería que hasta este momento, se había dedicado sobre todo a la elaboración de Alcohol industrial y Aguardiente comenzó a desarrollar y poner en el mercado nuevas marcas de bebidas como el AGUARDIENTE DE CAÑA SUPERIOR LA RUEDA, el AGUARDIENTE PURO DE CAÑA SANTA CRUZ, el RON SANTA CRUZ en sus variantes CARTA BLANCA, CARTA ORO, SUPERIOR, EXTRAFINO y SUPERFINO, el RON LEGENDARIO, la ginebra DISTILLED DRY GIN SANTA CRUZ y los licores ANIS y ANISSETTE SANTA CRUZ, además de solicitar y obtener 38 marcas más para su empleo como denominaciones de rones, aguardientes y licores.

El lema comercial de la empresa era, para los aguardientes: “Del Productor al Consumidor" y, los rones SANTA CRUZ CARTA BLANCA, CARTA ORO y LEGENDARIO eran llamados: "Los Tres Campeones en Rones" y "El Jonrón Santa Cruz" según un anuncio de l946.

El conflicto laboral más agudo de este período estalló en la Destilería Santa Cruz del Norte. Pese a la presencia allí, desde 1943, de un gremio patronal y semi - familiar, fomentado por la administración, ocurrió en 1948 una huelga, en demanda de aumentos salariales, aprovechando que la fábrica tenía en proceso gran cantidad de materias primas. La empresa, no obstante, logró procesarlas mediante rompehuelgas e incluso algunos que fueron obligados a trabajar por la Guardia Rural.

Una vez hecho esto, los dueños respondieron con una paralización de la fábrica y las autoridades detuvieron a los líderes de los huelguistas, los cuales fueron puestos a la disposición de los Tribunales de la Audiencia de la Habana (La mayoría fue multada entre $ 50.00 y $ 100.00)

Concluido este conflicto los propietarios, a través de su administrador, escogieron a los trabajadores que seguirían en la empresa, despidiendo de 25 a 30 de ellos. Esto trajo continuas protestas, que llegaron hasta la Capital del país.

Los primeros líderes obreros fueron Raúl Carrillo Palomino y Valentín Caro Punto, como Secretario General y Secretario Organizador, respectivamente. Este último fue uno de los despedidos tras la huelga de 1948, acusado de "comunista"

Por este tiempo fueron visitados por el Secretario General de la CTC, Lázaro Peña, al cual le negó la entrada al centro el cuñado del administrador del centro, Pablo Sibila Sibila, manifestándole que si lo dejaba entrar podía perder el puesto.

En el propio año el Ayuntamiento hizo cerrar la fábrica, por tres meses, por no cumplir las mas elementales medidas sanitarias y ,sobre todo, ambientales. El periódico local EL PROVINCIAL (AUDAZ) se hizo eco de la propuesta de que se condicionara la reapertura de la Destilería a la reincorporación de los cesanteados.

Valentín Caro formó una comisión que visitó al líder portuario Aracelio Iglesias, para que este apoyara sus demandas. Este estaba en condiciones de influir directamente en la empresa, cuya planta embotelladora se encontraba en Guanabacoa.

Se llegó finalmente a una avenencia. Los dueños, la familia Carrillo, plantearon a Lázaro Peña que si este gestionaba el aumento de dos centavos en el litro de alcohol, la empresa consideraría las demandas de aumento de los trabajadores.

Tras la aparición del sindicalismo amarillo y la ocupación de la dirigencia nacional por la así llamada "CTK", o sea, por la Central de Trabajadores financiada por el Gobierno y las compañías capitalistas, la empresa aprovechó la ocasión e implantó la producción cíclica, donde sólo se laboraba durante algunos meses al año y retuvo sólo a los empleados más dóciles. Hubo un acuerdo entre los dueños, los jefes sindicales y el Gobierno para que se pagaran en las etapas de paralización industrial algunas formas de subsidio, sin embargo, los trabajadores sólo pudieron cobrarlo los primeros meses de 1950, siéndoles negado en los años siguientes.

La Destilería Santa Cruz del Norte fue nacionalizada el 8 de agosto de 1960.

El 27 de febrero de 1971 el Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz realizó una visita a la Ronera Santa Cruz, y en sus palabras a los trabajadores afirmó: ¨LEVANTAREMOS AQUÍ LA FABRICA DE RONES MAS GRANDE DE CUBA¨.

En efecto, durante los años restantes de la década de 1970 se construyen las naves de añejamiento, el taller de fabricación de rones, la planta de embotellado, el taller de reparación y llenado de contenedores, el Laboratorio Central y las áreas administrativas. Luego, en la década de 1980 se inauguraron cuatro instalaciones en el área conocida como área nueva de la Ronera Santa Cruz. La obra principal del proceso inversionista era la Destilería Número dos, destinada a la producción de alcohol superfino, aguardiente y gas carbónico a partir de la fermentación de la melaza de caña. Completaban los objetos de obra, un bloque energético, una fábrica para la producción de licores a granel y embotellados y una Planta de Levadura Torula.

La inversión incluyó además Talleres de Mantenimiento, como instalaciones auxiliares imprescindibles.

El Bloque energético debía producir el vapor y garantizar los servicios de agua tratada, agua fría, aire comprimido y torres de enfriamiento a todas las demás instalaciones.

La planta de levadura, a su vez, debía aprovechar los residuales de la destilería número dos, para producir 30 toneladas diarias de levadura seca forrajera. De esta forma se eliminaban los riesgos de contaminación ambiental aprovechando el mosto residual de la destilería para obtener la levadura que se intercambiaba por leche en polvo con los países socialistas.

En realidad, la planta de levadura torula nunca logró la eficiencia esperada, fundamentalmente porque no se garantizaba el vapor necesario, y porque el consumo eléctrico era muy superior al esperado. El bajo nivel de producción, la ineficiencia y las continuas interrupciones del proceso hicieron prohibitiva la explotación de la instalación, que resultaba cada vez más irrentable, hasta que en los inicios del período especial se decidió su paralización definitiva.

El 7 de noviembre de 1993 se creó la Corporación CUBA RON S.A., y, desde entonces, la Ronera Santa Cruz, es una de las Gerencias de esta Corporación. El 11 de Diciembre de 1997 se inauguró en áreas anexas la fábrica de Refrescos, Aguas minerales y Ligantes "Bebidas del Caribe S.A.(BECASA)", con las marcas "Fiesta" y "Tilín más" y el Agua Mineral “Bainoa”.

Algún tiempo más tarde se vislumbró la posibilidad de establecer una empresa mixta con tecnología adecuada para producir levadura panadera. Así, en la antigua planta Torula, aprovechando su estructura, algunos tanques y los sistemas de drenaje, se levantó una moderna planta que constituye una empresa mixta con capital holandés, y que se identifica con el nombre comercial de LEFERSA, que significa LEVADURAS Y FERMENTOS SOCIEDAD ANONIMA. La nueva planta de levadura panadera santacruceña, está equipada con tecnología de punta y tiene un elevado grado de automatización. 

== Sobre la Ronera de Santa Cruz del Norte ==

 Cuando se habla de la Ronera de Santa Cruz del Norte, se piensa, como único producto, en el ron, y fundamentalmente, en el Havana Club. Sin embargo, esa industria tuvo una etapa comprendida entre las décadas de 1970 y 1990, aproximadamente, en que funcionó como un gran Combinado de Bebidas y Licores.

El otrora Combinado de Bebidas y Licores Santa Cruz produjo en ese período varios tipos de rones, además de las variedades de Havana Club y de Ron Santa Cruz. Entre ellos se incluían el Varadero, el Tropicana, el Isla del Tesoro y el Caribbean Club, destinados a la exportación; el Arecha Extra, que también se exportaba con destino a España, el Ron Exquisito, elaborado a partir de aguardiente de guarapo, en lugar de las tradicionales mieles finales de la industria azucarera y el Ron Antillano, de bajo grado alcohólico, destinado a las reservas para la defensa del país, en caso de agresión armada.

En el taller de contenedores se envasaban caldos para rones y rones terminados, que se enviaban a diferentes embotelladoras tanto en el país como en el exterior. Un ejemplo de estas últimas era en Canadá, donde se envasaba Ron Carta Plata Havana Club, exportado en contenedores.

Contaba el combinado con una Planta de producción y embotellado de licores, con más de 30 sabores diferentes, bajo la marca Havana Club. Eran famosos los de Menta, Choco menta, Choco nuez, Cacao, Bombón, Diabólico, Triple SEC y Marrasquino, entre ellos. Por otra parte se hicieron durante muchos años, pequeñas producciones de Whisky, de bastante buena calidad, a partir de caldo de cerveza fermentado, con la marca Old Havana, en dos variedades, una con etiqueta roja y otra negra. Se produjeron también tres variedades de Vodka: NATURAL, SABORIZADO CON LIMÓN Y SABORIZADO CON NARANJA, que tenían como destino fundamental los mercados de Europa del Este, mientras existió el Campo Socialista. En colaboración con una firma extranjera se fabricó durante algún tiempo el champagne Moet and Shandon, y se hicieron algunas pequeñas producciones experimentales de los vinos efervescentes CALETA DE CHIPIONA y CALETA DE ROTILLA, otras de aguardiente saborizado con limón o con naranja y hasta se hicieron pruebas de laboratorio para elaborar un brandy a partir de la fermentación del mango. Y, bebidas alcohólicas aparte, hay productos casi desconocidos de la Ronera, como el alcohol amílico, utilizado por Suchel como fijador en perfumería; el dióxido de carbono, utilizado por la industria de refrescos, entre otras; el alcohol técnico, que se aprovecha en la industria del petróleo y sobre todo otro, que actualmente no se aprovecha, y que podría convertirse en carne y leche. Se trata del fondaje de los fermentadores, que aunque aún se desecha como residual, es rico en proteínas y nutrientes, y por tanto, perfectamente utilizable en la alimentación del ganado, según la experiencia de otras industrias similares. Desde 1993 el Ron Havana Club ha emprendido la conquista de los más amplios sectores del mercado internacional, no sin ser objeto de ataques por parte de la transnacional BACARDI, de origen cubano. Actualmente la Ronera Santa Cruz, con más de 450 trabajadores , fabrica sólo la línea Havana Club, que incluye el Añejp Blanco, el Light Dry, y el Añejo Reserva.

== Fuentes: ==

Historiador Municipal

[[Category:Comercio_exterior]]

Pedro González Bernal (Quilla)

2010-09-30T16:35:49Z

Santacruz2 jc: Página creada con ''''PEDRO GONZÁLEZ BERNAL (QUILLA)''' Nació el 13 de enero de 1925. Empezó la música en una academia que había en el [[Características culturales de los Asentamientos de …'

'''PEDRO GONZÁLEZ BERNAL (QUILLA)'''

Nació el 13 de enero de 1925. Empezó la música en una academia que había en el [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|central Hershey]], con el profesor Jaime Silvestre, a los ocho años de edad. A los trece ya tocaba en la banda que dirigía ese profesor. Le dieron un clarinete pero no lograba dominarlo y lo cambió por una trompeta. Ángel Martínez fue su profesor. Lo invitan a tocar en la orquesta, ”Silvestre Melody´s Boys”. En esta orquesta le dan los solos para él por su sonido. A partir de ahí, sería una de sus características como instrumentista.

Con 17 años comenzó a tocar en los septetos de la época por todo el territorio.

En 1945 integra la orquesta “Indians”, de [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|San Antonio de Río Blanco]]. Después la orquesta “Monterrey”.

Fue para [[Alturas de La Habana Matanzas|La Habana]] y allí tocó con la orquesta de Ernesto Duarte, el conjunto Saratoga, las orquestas Riverside, el conjunto Rumbavana, la orquesta de Pacho Alonso, en la orquesta de los hermanos Levatar, el conjunto Kuvarumba, Los Latinos, el conjunto Casablanca y la orquesta Continental en la cual estuvo trece años.

Regresó a [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz]] y tocó en el grupo A6T, Perlas del Caribe, orquesta [[EL_DESARROLLO_DE_LA_CIENCIA_Y_LA_TECNOLOGIA_EN_SANTA_CRUZ_DEL_NORTE|Havana Club]], donde fue director, arreglista y compositor. Ahí compone guarachas, sones montunos, boleros, (La chica Isabel, El pescador)

Fue invitado a participar en el Sistema Internacional Karaoke, o sea, música computarizada. Se trataba de una computadora conectada a una pantalla donde se trasmite un acompañamiento musical y la letra para ser interpretada por aficionados.

El primer disco compacto con más de 400 canciones llegó a Cuba luego de circular por todas [[Estadio_Latinoamericano|América]], en 1995. Él fue el primer cubano en escribir su nombre en ese sistema. De los 400 números, más de la mitad fueron arreglos de él y diez de sus composiciones.

Murió el 20 de noviembre del 2001.

Su hijo, Pedro González Bernal, conserva su trompeta.

== Fuentes: ==

Pedro González Bernal, hijo. 

 

 

[[Category:Personalidades]]

Leyendas populares en Santa Cruz del Norte

2010-09-29T18:41:13Z

Santacruz2 jc: Página creada con ''''OTRAS NARRACIONES ORALES POPULARES EN SANTA CRUZ DEL NORTE''' <div align="justify">'''LOS CAMELLOS DE SAN IGNACIO.''' Si comenzamos afirmando que hoy vamos a hablar de lo…'

'''OTRAS NARRACIONES ORALES POPULARES EN SANTA CRUZ DEL NORTE'''
<div align="justify">'''LOS CAMELLOS DE SAN IGNACIO.''' Si comenzamos afirmando que hoy vamos a hablar de los camellos de San Ignacio, probablemente muchos de los amigos televidentes piensen que nos referimos a alguna leyenda bíblica desconocida por ellos; pero si digo que hablaremos acerca de Camellos en [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Canasí]], entonces pensarían que se trata de los monstruos rodantes que se utilizan en el transporte de pasajeros actualmente entre [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz]] y el Hospital Naval o en el viaje a San José. Pero no es así. Nos referimos a camellos vivos, con piel, pelos, jorobas y cuatro patas. Resulta que en 1839 el viajero español Don Jacinto de Salas y Quiroga, visitó varios ingenios azucareros en la zona de Canasí, entre ellos el San Ignacio, que era, a la sazón, propiedad del rico hacendado Montalvo y Ofarrill. El viajero peninsular escribió una amplia crónica en la que expresó: allí es el único punto de la isla donde se ven camellos, tan útiles en la agricultura, que es de suponer que den resultados felices. Esta afirmación del viajero español demuestra su desconocimiento acerca de la existencia de esos cuadrúpedos en otro ingenio, de la provincia de[[Alturas de La Habana Matanzas|Matanzas]]. Alrededor del año 1800, al observar que las carretas de dos ruedas, movidas por yuntas de bueyes, dañaban severamente los campos cultivados, los hacendados criollos experimentaron cargar la caña a lomo de buey; pero esta iniciativa no dio buenos resultados. Por esa causa decidieron exportar los exóticos camellos, considerando que estos animales podían transportar hasta 500 libras de caña cada uno y recorrer de 25 a 30 kilómetros diarios, sin dañar los cultivos. Los comerciantes cubanos sabían que los dromedarios, camellos de una sola joroba, se aclimataron y reprodujeron en las Islas Canarias desde el siglo QUINCE, y lograron, mediante gestiones con la corona española, el privilegio de introducir camellos sin pagar derechos aduanales. El señor Montalvo y Ofarril, dueño del ingenio San Ignacio, importó desde [[Islas Canarias|Canarias]] un crecido número de camellos que beneficiaban los cultivos, evitando los daños que causaban con anterioridad las pesadas carretas. La arriesgada y novedosa idea cobró fuerza en aquella fábrica de azúcar y se conoce que en el período comprendido entre 1841 y 1846 pastaban en sus campos TREINTA Y UN camellos, casi la mitad de los que existían en Cuba por esa época. El proyecto fracasó en un tiempo relativamente corto, y aquellos rumiantes se extendieron en nuestros campos, probablemente a causa de las abundante existencia de niguas, pequeñas pulguitas que se introducían en la piel y los cascos del animal, dejando sus huevos, que daban lugar a la putrefacción de los tejidos. Tampoco podemos descartar que el clima húmedo atentara contra el desarrollo de los camellos, pero el hecho es que en recortes de prensa de la ciudad de Matanzas, en aquella época, se observan insólitas ofertas de venta, en la famosa Calle del Medio, aún hoy su principal arteria comercial, de camellos recién llegados de Islas Canarias, y que aquí cerca, en [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Canasí,]] el ingenio San Ignacio los utilizó como bestias de carga en el traslado de caña de azúcar, a principios del siglo DIECINUEVE. 
== HISTORIA DEL CHIVO PERICO ==

Valentín Sánchez Ramírez falleció hace algunos años, pero cuando lo conocí ya sobrepasaba los 90 años de edad y no le dolían ni los cayos. Precisamente él, santacruceño y trabajador azucarero, fue el dueño del chivo Perico. El chivo Perico nació en Santa Cruz del norte durante la segunda mitad de la década de 1940. Valentín, su dueño, trabajaba en el central [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Hershey]], y cuando regresaba de la jornada laboral, ya en horas de la tarde, Perico salía a recibirlo, y luego se echaba a la salida de la casa, hasta el día siguiente, como si fuera un perro guardián. Según cuentan los hijos de Valentín, Perico nunca comía hierba. El animal se pasaba el día recorriendo el pueblo, y en muchas casas le daban pan, galletas y dulces que comía, goloso. En la fonda Las Brisas, que existía entonces en el lugar que hoy ocupa el boulevard santacruceño, frente al cine local, llegaron a reservar un plato para darle comida a Perico, y allí comía carne de puerco y chicharrones como si fuera una persona. Pero la singularidad de Perico no estaba sólo en sus hábitos alimentarios. Algunos clientes del bar de Albérico, que estaba donde hoy se encuentra el cine, acostumbraban a darle a beber ron y cerveza, que el chivo tomaba gustosamente. Allí también llegó a contar el chivo Perico con una vasija propia. Algunos amigos del simpático animal, lo montaron en ocasiones en ómnibus y lo pasearon hasta La Habana o el [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Central Hershey]]. Por el camino le daban bebidas y el animal regresaba a su hogar por la tarde en apreciable estado de embriaguez. Sin embargo, ese no fue el defecto que llevó a Perico a la tumba. Resulta que el chivo no andaba con las hembras de su especie, y poco a poco demostró que prefería a las mujeres. Cuando alguna mujer pasaba cerca de él, la seguía, aparentemente dócil, pero si no lo espantaban pronto, le levantaba el vestido con el hocico, olfateando. Por supuesto, las mujeres se asustaban, y no pocas veces la policía tuvo que llevarse preso a Perico, por molestar a las damas. Aunque los agentes de la autoridad lo amarraban frente a la estación de Policía, casi siempre, en el menor descuido, algún transeúnte lo soltaba y el chivo volvía a las andadas. La Policía llamó la atención al dueño en varias ocasiones, pero en plena década de 1950, Perico, además de molestar a las damas con sus muestras de amor apasionado, comenzó a desarrollar el hábito de hacer sus necesidades fisiológicas en el portal del Ayuntamiento municipal, justamente frente a la puerta de entrada. Aquel simbolismo, al parecer era demasiado para las autoridades, y la presión sobre Valentín fue tal que decidió vender al chivo Perico a una mujer del pueblo, para que lo convirtiera en un suculento chilindrón.

== Fuentes: ==

Historiador Municipal 

 
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[[Category:Historia_del_Urbanismo]]

Narraciones orales populares en Santa Cruz del Norte

2010-09-29T18:26:06Z

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'''NARRACIONES ORALES POPULARES EN SANTA CRUZ DEL NORTE'''
<div align="justify">Incluir mitos y leyendas tradicionales en el estudio de la historia local, refuerza las tradiciones, la identidad. Pero además es como sazonar la comida, como añadirle canela y vainilla a un dulce casero. En la historia local [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|santacruceña]] existen numerosos mitos y leyendas, y otros hechos que se confunden con ellos porque pertenecen al campo de lo real maravilloso que definiera magistralmente Alejo Carpentier. Así tenemos la historia real maravillosa de los dos Antonio, la del robo del caballo de la condesa de Villanueva, la leyenda de la boda del cacique [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Canasí]], la del pozo del esclavo y el antiguo jaguey, el mito de la Piedra de Menéndez, y entre otros muchos, la leyenda de EL FRAILE Y LA MONJA.
== LEYENDA DE EL FRAYLE Y LA MONJA ==

 El fraile y la monja son dos elevaciones costeras situadas a la entrada de la playa de [[Jibacoa (Santa Cruz del Norte)|jibacoa]] y muy cerca de la carretera que bordea nuestras playas. La piedra de la monja es una hermosa escultura natural, obra increíble de la naturaleza como producto de la erosión marina y se observa desde distintos puntos de la costa, siempre en espera del sol fuerte del amanecer y luego callada esperando el atardecer mientras el astro rey se refugia en el ocaso. A lo lejos se divisa la silueta de El fraile, gallardo, firme y arrogante, guardando siempre una discreta y respetuosa distancia. Según cuenta la leyenda se trataba de un hombre y una mujer que vivieron hace muchos años en ese hermoso paraje de la costa norte y que se amaron intensamente, pero vieron frustrados sus amores por los prejuicios familiares de la época. Día tras día se veían a escondidas junto al mar, y mientras el agua acariciaba sus pies descalzos, ambos lloraban su pena. Ya desesperados, pero jurándose amor eterno decidieron él ingresar a un monasterio y ella, a un convento. El se hizo fraile, ella, monja, pero no podían dejar de acudir, como tributo a su romance trunco, todos los días a la orilla del mar, aunque distantes y sin mirarse, guardando respeto a sus votos religiosos. Cuenta la leyenda que un día, por un designio oculto y sobrenatural, quedaron ambos convertidos en piedra, mientras contaban sus penas al mar. De esta forma, son ellos los dos peñones que cautivos de un amor imposible guardan celosamente el tesoro natural de la playa de [[Jibacoa (Santa Cruz del Norte)|Jibacoa]]. Y sigue contando la leyenda, que en las noches de luna, ya muy tarde, el fraile lentamente abandona su sitio y se dirige a saludar a la monja, se acerca a ella y respetuosamente le besa la mano. Luego, se retira, callado, y regresa a su sitio. Yo soy de los que piensan que toda leyenda, una vez despojada de fantasía y milagros, tuvo alguna vez su origen en hechos reales. Quizás por eso, desde que conozco la leyenda de [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|El Fraile]] y la Monja, no puedo evitar una mirada cómplice, de ternura cada vez que diviso desde la carretera, las dos elevaciones costeras.

== Fuentes: ==

Historiador Municipal
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[[Category:Historia_del_Urbanismo]]

Historia del ron en Cuba

2010-09-27T16:28:04Z

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'''UNA ACLARACIÓN SOBRE RONES Y MURCIÉLAGOS.'''
<div align="justify"> No hay que negar que en 1862, en la ciudad de [[Cementerios de Santiago de Cuba|Santiago de Cuba]], los hermanos Bacardí adquirieran una de las destilerías de la ciudad y adoptaran como símbolo de sus rones al murciélago. Resulta que al principio estos señores vendían el ron envasado en recipientes de un galón que habían sido empleados originalmente para una firma de aceite de oliva que tenía un murciélago como marca de fábrica. Los compradores comenzaron a pedir el ron del murciélago, y así nació, una célebre marca, cubana en sus orígenes, aunque hace ya casi medio siglo que este bicho no revolotea más entre nuestras botellas. Transcurre el tiempo, dieciséis años después nace el [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Havana Club]], y con posterioridad al triunfo Revolucionario de enero de 1959, fueron nacionalizadas todas las industrias cubanas de bebidas y licores. Las marcas, fueron transferidas al Estado Cubano, con una excepción: La Compañía Ron Bacardí, había transferido las marcas a una de sus empresas en el extranjero dos años antes de la nacionalización. Se llevaron la marca, pero, el tesoro del ron quedaba en Cuba. Esto puede afirmarse según uno de los libros de la propia Casa Comercial Bacardí, fechado en 1925, y cito: ¨En verdad, no hubo ni podrá haber en ningún momento de la historia, ni en país alguno, ron como el nuestro. Ni semejante siquiera. Los que se fabriquen fuera de Cuba no disponen de la mejor materia prima que existe, y que son, precisamente, las mieles de caña cubanas ¨. En la década del 90, a la par que ascendían notablemente los índices de crecimiento en las exportaciones del ron Havana Club, aumentaba la rabia de los propietarios del murciélago, que desde siempre estuvieron identificados con los intereses contrarrevolucionarios, y en particular con la mafia cubano-norteamericana de Miami. Ahora resulta, que el murciélago se ha vuelto rabioso, y decidió pasar a las acciones directas contra Cuba, financiando proyectos anticubanos y pleiteando por los supuestos derechos sobre la propiedad de la marca Havana Club. Creer que la historia del ron cubano es sólo la historia de sus marcas y etiquetas, es pensar que toda la fruta termina en la cáscara.
En última instancia, cuando se desprende la etiqueta y queda el ron, no hay dudas de que el nuestro resultó, de la combinación perfecta de las mieles de caña producidas en la tierra fértil de Cuba, el añejamiento natural en antiguos toneles a pocos metros de las aguas del golfo, con los aires húmedos de la costa, de forma tal, que el ron blanco, brillante, es nuestra luz destilada, mientras que el ron oro, desarrollado en las bodegas centenarias del Havana Club, es nuestro sol líquido. Y los murciélagos no tienen nada que ver con la luz ni con el sol. Por lo menos, así pensamos aquí, en[[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Santa Cruz]] del Ron, pueblito ribereño que brilla al norte en el mapa de Cuba, por obra y gracia de una vieja destilería.

== Fuente: ==

Historiador Municipal

 
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[[Category:Historia_del_Urbanismo]]

Camila Pou Hernández

2010-09-27T15:43:27Z

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'''PERSONALIDADES DE SANTA CRUZ DEL NORTE.''' 
<div align="justify"> Camila Pou Hernández, era una de los nueve hijos, del matrimonio formado por Alberto Pou, y Carmen Hernández, nació en santa [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Cruz del Norte]] el 20 de Enero de 1918, y desde muy pequeña desde que contaba con 10 u once años de edad, trabaja como carnicera en un establecimiento propiedad de su padre, instalado en la calle 6, entre las avenidas 11 y 3. Ya adulta Camila realizó trabajos de albañilería con gran habilidad, como el repello de las paredes de su propio hogar, que a 39 años después aún no muestren ni una grieta.
Poco a poco esta mujer increíble, fue demostrando que además de enfrentar trabajos rudos, tenía una destreza poco común en labores delicadas, como el corte y costura el tejidos y la artesanía, fue además la primera mujer que ejerció en [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Sant]][[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|a Cruz del Norte]], el oficio de barbera y durante muchos años, de especializó en esta labor, especializándose en pelar a niños pequeños, puesto que a los barberos no les gustaba hacerlo, porque perdían mucho tiempo.

También, se dedicó a la pesca, al principio como un pasatiempo, desde la orilla, más tarde salió a pescar en barcos y llegó a ganar competencias de pesca locales y provinciales, un detalle curioso es que Camila fabricaba sus propios anzuelos y plomadas. Asombra que una mujer de aquella época fuera capaz de realizar tan diversos y duros trabajos, sin dejar de atender sus labores de ama de casa, tejer , cocer bordar y criar a sus hijos, pero además Camila Pou fue colaboradora del movimiento 26 de Julio vendió bonos y distribuyó propagandas, y después del triunfo de la revolución fue fundadora de la comités de defensa de la Revolución, de las milicias nacionales revolucionarias, y de la federación de mujeres cubanas, al mismo tiempo que administraba un carnicería.

El 19 de Septiembre de 1993 después de un año de penosa enfermedad , le dijo adiós a la vida, una mujer excepcional que los viejos pesadores barberos y carniceros santacruceños, recuerdan con cariño y admiración.

 Es esta fecha tan cercana a su desaparición física no podemos menos que rendirle homenaje a una mujer cuya vida resulta un ejemplo para la mujer santacruceña. 

== Fuentes: ==

Historidor Municipal

 

 
</div>
[[Category:Cultura_y_personalidad]]

Jibacoa (Santa Cruz del Norte)

2010-09-27T15:35:02Z

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'''El Poblado de Jibacoa'''
<div align="justify">El poblado de [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|San Lorenzo de Jibacoa del Norte]] fue fundado por Don Gonzalo de Herrera y Berrio, marqués de Villalta, en 1756, mucho antes de que uno de sus descendientes, Don Jerónimo Espinosa de Contreras, solicitara y obtuviera un título condal sobre esas tierras. Durante los primeros años el desarrollo fue muy lento, y en 1827 era un pueblecito pintoresco rodeado de palmares y sitios de labor, con terreno algo quebrado, pero fértil, y clima muy sano. Ya San Lorenzo de Jibacoa era cabeza de partido y contaba con 65 casas, incluyendo la que servía de iglesia. Entre las edificaciones se contaban además botica, herrería, zapatería, carpintería, dos tabaquerías, dos panaderías y cinco tiendas mixtas. Claro, todas estas edificaciones eran humildes bohíos con techumbre de guano y paredes de yagua. La misma iglesia no pasaba de ser una ermita de un solo cuerpo de forma rectangular, construida con los mismos materiales. Ya para 1846, avanzó un poco el desarrollo del pueblo, que poseía cinco casas de mampostería y tejas, 64 de embarrado, 15 de tablas y una buena iglesia construida sólidamente, también de mampostería y tejas. Las casas estaban distribuidas irregularmente en tres calles de norte a sur y cuatro de este a oeste, y el número de comercios había aumentado, con dos nuevas tabaquerías, una tercera panadería y siete tiendas mixtas en vez de cinco. En el año 1862, San Lorenzo de Jibacoa mostraba un crecimiento notable, con un total de 318 viviendas, entre ellas cuatro de dos plantas, y 108 de un solo piso construidas de mampostería. El pueblo estaba unido a La Habana por un tosco camino vecinal, que podía considerarse un simple sendero. Los productos de la zona eran transportados a través del río Jibacoa hasta el embarcadero de Rotiné, o a los almacenes del caserío situado en la margen derecha del río [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz]], que iba adquiriendo en esa época una importancia cada vez mayor. En la década de 1850 se crea en el poblado una capitanía pedánea, que existió hasta la caída del régimen colonial español. En una de las viviendas de la calle Real se inauguró la primera escuela gratuita que se llamó Colegio San Jacinto, aunque eran muy pocos los alumnos. En 1862 solo contaba con 12 estudiantes, por supuesto, de acuerdo a la discriminación existente, todos eran blancos y varones. La comunidad de San Lorenzo de Jibacoa se abastecía con agua del río, o de algunos pozos artesianos construidos en el perímetro urbano. No se contó con alumbrado hasta bien entrado el siglo veinte. Las casas se iluminaban con velas, lámparas de mecha, y un poco después, de carburo. La antigua via Habana [[Alturas de La Habana Matanzas|Matanzas]] atravesaba al pueblo por el centro, aunque esta no era más que un sendero natural, desgastado por el paso de los viandantes, con algunos puentes rústicos sobre las corrientes fluviales. A finales del siglo 19 fue que Jibacoa tuvo por primera vez tres de sus calles principales revestidas con cocó, esa tierra blanquecina que aún emplean los albañiles para las obras de mampostería y suelos de hormigón. . Así fue el desarrollo del poblado de Jibacoa durante su primer siglo de vida.
El Mango, esa sabrosa fruta que con la combinación perfecta de sabor y aroma nos agrada tanto, no es oriunda de Cuba, sino de las regiones tropìcales de la India y el Sudeste asiático. La primera mata de mango fue sembrada por doña Micaela de Jústiz y Zayas, Condesa de Jibacoa, cosechándose sus primeros frutos por primera vez en nuestro país hace doscientos veinticinco años. En la época en que se introdujo el mango en Cuba, las personas acaudaladas, ya fueran comerciantes o hacendados, luchaban por adquirir un título de nobleza, vinculando sus propiedades al mismo. Para obtener un título nobiliario era necesario mover relaciones e influencias, además de invertir fuertes sumas de dinero tanto en contribuciones a la corona como en gestiones y trámites para adquirirlo. El afán de ser conde, duque, o marqués obedecía a una mezcla de vanidad e interés económico, ya que, además de elevar la categoría social de quien lo poseía, representaba indiscutibles ventajas financieras. Don Jerónimo Espinosa de Contreras, propietario de la mayor parte de las tierras de la zona de Jibacoa, no era ajeno al interés de poseer un título nobiliario, y en efecto, durante mucho tiempo gestionó convertir sus propiedades en un condado, cosa que logró el 21 de septiembre de mil setecientos sesenta y cuatro por resolución especial de la corona española. En otras ocasiones podremos hablar acerca de los Condes de Jibacoa, que ostentaron esta condición durante varias generaciones, pero hoy, lo que nos interesa es resaltar que la esposa del segundo Conde de Jibacoa, Doña Micaela de Jústiz y Zayas fue la persona que tuvo la feliz idea de sembrar, en sus propiedades en la capital del país, cerca de la iglesia de La Salud, la primera mata de mango en Cuba, cuyos frutos fueron cosechados por primera vez en el año 1782. En realidad, desconocemos por qué, con tanta tierra disponible en el condado de Jibacoa, se le ocurrió sembrar el mango en la pequeña área de un patio o jardín. Quizás porque prefería permanecer la mayor parte del tiempo en la capital y quería tener bien cerca de su mesa los apetitosos frutos. De todas formas, fue una idea afortunada, porque, debido a las características tropicales de nuestro clima, el mango llegó a Cuba para quedarse, y sin proponérselo, Doña Micaela pasó a la Historia como una persona que, por lo menos, en cuanto a frutas, tenía muy buen gusto.

== Fuentes: ==

 Historiador Municipal

 
 </div>
[[Category:Historia_del_Urbanismo]]

La Diana Mambisa en las fiestas de Santa Cruz del Norte

2010-09-27T15:29:14Z

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'''LAS FIESTAS DE SANTA CRUZ Y LA DIANA MAMBISA.'''

Quizás alguien tocó antes la [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Diana Mambisa]] para iniciar las fiestas de mayo. Pero la tradición como tal, como parte propia e inseparable de la fiesta, la sembró, a mediados del siglo veinte, [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Pedro González Bernal]], nuestro inolvidable QUILLA. Hablar de la Diana mambisa tocada para iniciar la fiesta, en todas las esquinas o en cualquier esquina, es hablar de Quilla. Quilla fue músico y deportista. Cuando tuvo que escoger entre ambas opciones, fue músico, y de los grandes. Pero por encima de eso, Quilla fue un incansable promotor cultural, en una época en que no existían. Por lo tanto fue un precursor. Y en eso estuvo toda la vida, lo mismo en la banda municipal que en la comparsa del barrio de Harlem, que en la formación de nuevas generaciones de músicos, que en la preparación de pioneros para los festivales CANTANDOLE AL SOL. Cuando se acerca el tres de mayo, esperamos la Diana, que es decir, esperamos a QUILLA, que es parte inseparable de nuestra fiesta. 

No por gusto, las décimas [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|SANTA CRUZ]] DE TANTAS COSAS, de nuestro Historiador Municipal comienzan diciendo:

SUENA LA DIANA MAMBISA DESDE EL ÑANGLAR A ROTILLA ¿QUIEN TOCA?, ¡PUES TOCA QUILLA!, ¡CLARO, EL SIEMPRE NOS AVISA!.

Eso sucede con los hombres que dejan una honda huella en su pueblo. Todavía hoy, muchos años después de su desaparición física, sentimos su presencia en la esquina, dando en el toque de Diana que da inicio a nuestras fiestas tradicionales.

 

== Fuentes: ==

Historiador Municipal

[[Category:Historia_del_Urbanismo]]

La Cruz de Mayo (Santa Cruz del Norte)

2010-09-27T15:22:03Z

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'''TRADICIONES EN SANTA CRUZ DEL NORTE.'''
<div align="justify">En la zona de Arcos de Canasi, se mantienen en activo las sectas de origen africano, con un Cabildo Congo.
Entre las fiestas tradicionales desde los años de la Colonia, se pueden indicar las de la Cruz de Mayo (Santa Cruz del Norte), San Lorenzo y la Candelaria (Jibacoa), San Matías (Canasi), las fiestas de Fin de Zafra, las verbenas y los guateques.

 En [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz]] del Norte esta tradición se manifiesta de una manera sui generis, ya que no es a un santo a quien se le rinde culto sino a una reliquia: [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|La Santa Cruz]]. Para recordar Como o mediante quienes surgió esta tradición se hace necesario remontarnos hasta principio de 1900 y hablar entonces del matrimonio santacruceño compuesto por Nicasio Díaz y Clara Hernández. Nicasio era en aquel entonces lo que hoy pudiéramos llamar un líder comunitario o promotor natural. Hombre con una visión amplia para los negocios que convertía su casa de paredes móviles en un salón donde se ofrecían bailes con la llegada del verano. En esa época, el 3 de Mayo día declarado por la iglesia católica para celebrar el hallazgo de la cruz donde fuera crucificado Cristo era motivo de reunión. Y a pesar de que aún no existía una sede eclesiástica, venían a [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz]] personas de varios lugares para ser bautizadas o tomar la primera comunión, las que se realizaban en casa particulares oficiadas por el cura procedente de la iglesia de [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Arcos de Canasí]]. Esta afluencia cada vez más crecientes de personas no pasó inadvertida para Nicasio Días, quien ideó hacer una cruz de madera para pasearla por todo el pueblo.

Su construcción fue realizada por Julio Somodevilla, y llego a tener 11/2 metros aproximadamente. A la idea inicial se le sumó las manos delicada y fina de Clara Hernández, proponiendo llenar la base de la cruz con flores naturales, lo cual resulto difícil puesto que estas no abundaban. Por esa razón Clara creo unas flores hechas de escamas de pescado dando la impresión que eran de nácar. La repercusión de esta festividad era tan grande que los creyentes intercedieron, pidieron permiso al Obispo para que instituyera el 3 de Mayo como fiesta de Santa Cruz del Norte. Aparejado de las fiestas religiosas comenzaron a aparecer actividades de tipo cultural, comercial y recreativa. Carrera de zancos, cucaña, palo ensebado, peleas de gallos entre otras conformando el ambiente en el que se incluían además la actuación de la banda de música, artistas contratados y comparsas.

== BANDAS DE MÚSICA. ==

En medio de todo esto se encontraban los vendedores ambulantes con sus pregones característicos, Las mariquitas de plátano, el maní, los churros y el algodón de azúcar se disputaban la preferencia de niños jóvenes y adultos además de los globos, sombreritos con bellos y coloridos plumajes y los pajaritos volantes. Con el tiempo, el paseo de la cruz o procesión aumento. Los pescadores engalanaban sus botes y el más bello paseaba la cruz siempre adornada por toda la bahía hasta la ensenada, escoltada por las demás embarcaciones. Ya en la década del 40 al llegar la luz eléctrica al pueblo se levanto una inmensa cruz en la Loma de la Vigía, la cual al encenderla parecía estar suspendida en el aire. Con el tiempo y al pasar de los años muchas de estas tradiciones fueron transformándose y surgiendo otras nuevas como la pesca de la aguja. Aun hoy, las fiestas de Mayo o del Mar patrimonio intangible de la localidad es la actividad más importante para los santacruceños quienes la esperamos lleno de júbilo y emociones.

== Fuentes: ==
 Historiador Municipal </div>
[[Category:Tradición]]

Corso y piratería en Santa Cruz del Norte

2010-09-27T15:14:01Z

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'''HECHOS MÁS RESALTANTES DEL CORZO Y LA PIRATERÍA EN SANTA CRUZ DEL NORTE'''

En estos años Cuba aparece en todos los atlas como "abundante en bueyes y puercos" de los que se abastecían los galeones para seguir viaje a España. En el atlas de Hernan Moll se señalan [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Santa Cruz]] y Sibarimar (Chicharima).

Desde fecha temprana se registran actos de piratería como el de Hernán Cortés y específicamente su lugarteniente Alonso de Alvarado, quien se personó en la hacienda Chipiona, situada entre las ensenadas de Santa Cruz y La Rotilla y que era explotada por la familia de Diego Velásquez. Allí se apoderó de un bergantín, llenándolo de provisiones y animales para al aseguramiento de la expedición de Cortés a Méjico, que se organizó y zarpó burlando la orden de detención emitida por el Gobernador.

El 4 de junio de 1586 por primera vez se menciona el topónimo Santa Cruz, en un documento referido a la incursión de naves españolas tras la armada del corsario inglés Francis Drake, quien a fines de mayo había tomado junto a este lugar, un barco que venía cargado de sal para la villa de [[Alturas de La Habana Matanzas|La Habana]]. Frente a Arcos de Canasi las lanchas lograron apoderarse de una de las naves inglesas y sus tripulantes fueron enviados a trabajar en las obras de fortificación de la capital. El cirujano- pirata Esquemeling (holandés) en su descripción de La Habana también menciona a Santa Cruz, como un sitio de embarque de tabaco.

En septiembre de 1631 un navío enemigo desembarcó e hizo aguada en [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Jibacoa]].

En 1633 se perdió totalmente el convoy que comandaba Don Martín de Valecillas, el cual naufragó entre La Habana y Matanzas.

En 1640 Cornelius Jols saqueó haciendas entre Jibacoa y Arroyo Bermejo.

El 26 de febrero de 1666, se registró la denuncia de Bernardo Ramírez, dueño de la mitad del "jato y corral de ganado mayor y menor nombrado el Corralillo de Yánez de Soto" en la costa norte (Arroyo Bermejo), en el que dice que desde seis años atrás el enemigo inglés lo había saqueado muchas veces, teniendo el territorio yermo y despoblado.

La Paz de Ryzwick, firmada en 1697, supuso el fin de los actos piratescos, pero en definitiva se mantuvo el bandidaje, fuera del alcance del brazo de la Ley. El siglo XVIII dio paso al florecimiento del corso, que rehuía los bajos pantanosos de la costa sur para hacer sus desembarcos en los acantilados y ensenadas de la costa norte.

En 1742 fue hundido el navío corsario "Regina Coeli" en la zona de Arroyo Bermejo.

En 1762 fueron rechazadas varias embarcaciones inglesas en Jibacoa.

El 17 de mayo de 1765 ante el Cabildo, Gregorio de Vergara, propietario del Corral Puerto Escondido, denunció que el 23 de abril entró el enemigo (inglés) en su corral, le saqueó y llevó esclavos y ganado de cerda y vacuno.

== Otros Hechos y Personalidades relevantes. ==

El Conde de Jibacoa, terrateniente y propietario del corral homónimo y del poblado de [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Santa Cruz]], había obtenido de la corona un privilegio para comerciar aguardiente, y protestó porque un falucho de la aduana matancera interceptó una goleta, matando al capitán y pasajeros el 20 de junio de 1768. Como consecuencia de esto, las autoridades ahorcaron o condenaron a trabajos forzados a varios aduaneros. Fue creado el Batallón de Milicias para la defensa de las costas comandando por el propio Conde de Jibacoa.

En 1782 fue hundido en combate frente a Playa Jijira, al oeste de Santa Cruz, la fragata española "Nueva África" cuyos restos aún permanecen en la Ensenada de los Roncos.

Las guerras desatadas tras la Revolución Francesa reactivaron el corso en el Caribe. El 28 de febrero de 1800, la polacra "Virgen de los Dolores" cargada con frutos y tabaco, fue apresada en el término de Canasi por ingleses y conducida a la isla Monserrate. El 4 de agosto de 1800 una partida de 40 ingleses trató de sorprender el poblado de Arcos de Canasi, pero los habitantes fueron avisados por uno de los negros que fungía como vigía y se apostaron en un ingenio cercano, logrando rechazar a los atacantes.

La Paz de Amiens, como se ha señalado con anterioridad, trajo aparejada la decisión de la Corona de desarmar sus emplazamientos, lo que permitió el recrudecimiento de las incursiones enemigas. La zona sufrió sucesivos embates: hasta 1814 por parte de piratas, hasta 1820 de corsarios independentistas y de 1825 a 1840 de los tratantes de esclavos y contrabandistas.

En abril de 1805 fueron atacadas varias naves entre La Habana y Matanzas.

En 1807 fueron atacados varios poblados, entre ellos Arcos de Canasi, que habían sido desarmados por orden del Marqués de Someruelos.

En 1816 el corsario insurgente "Pelona" capturó, 4 leguas al oeste de Matanzas, la fragata "Feliz". En 1817 fue tomada la goleta "San Antonio" por la insurgente "General Arismendi" en Punta Escondida. En igual sitio fue tomada la goleta "Gobernador Coppinger" en 1818.

Ante las incursiones contra navíos de varias naciones se organizó el patrullaje de la costa por parte de fuerzas tanto norteamericanas como inglesas, las cuales llegaron incluso a desembarcar con el pretexto de la poca disposición de los gobernadores coloniales para arremeter contra los piratas.

El 28 de febrero de 1823, a 2 leguas de La Rotilla, fue capturado el patache "Gran Poder", a fines de abril del mismo año embarrancó en [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Canasi]] el velero "Villa Sierra".

El descuido de las autoridades llegó a tal extremo que se estableció una base pirata en Puerto Escondido entre los años 1821 y 1825. En esta última fecha, fue perseguido por corsarios el bergantín "Pelayo" en Punta Escondida, y además embarrancó el velero "Villasierra" en Canasi.

 

== Fuente: ==

Historiador Municipal

 

[[Category:Personaje_Histórico]]

Ciencia y tecnología en Santa Cruz del Norte

2010-09-27T14:53:37Z

Santacruz2 jc: Página creada con ''''EL DESARROLLO DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA EN SANTA CRUZ DEL NORTE.''' <div align="justify">Para hablar de este tema, primero tenemos que saber qué cosa es la ciencia, o m…'

'''EL DESARROLLO DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA EN SANTA CRUZ DEL NORTE.'''
<div align="justify">Para hablar de este tema, primero tenemos que saber qué cosa es la ciencia, o mejor, que son las ciencias. El significado de esa palabra lo encontramos en el diccionario. ¡Qué importante es saber buscar en el diccionario!. Ahí todas las palabras están organizadas por orden alfabético. Entonces, buscamos por la C, y ahí está la palabra ciencia. Aunque tiene varios significados, si el maestro nos ayuda un poquito, podemos aprender que ciencia es El conjunto de conocimientos obtenidos mediante la observación, la experimentación y el razonamiento, que se ordenan como un sistema para establecer principios y leyes generales. También, a través del amigo diccionario, podemos enterarnos de que existen las ciencias naturales, que se ocupan del estudio de la naturaleza, como la Botánica, la Zoología, la Geología, la Física, la Química, y otras. Pero también hay ciencias humanas o sociales, como la Psicología, la Sociología, la Historia, la Filosofía, entre otras muchas. Hay también ciencias exactas, como las Matemáticas, y ciencias que reúnen en ellas los conocimientos de muchas otras, como la Medicina. Son tantas las ramas de la ciencia que por eso el amigo diccionario dice que ciencia es sabiduría o conocimiento.
Y ¿qué es tecnología?. Si hacemos lo mismo, con la ayuda del diccionario, comprenderemos que no es más que el conjunto de teorías, técnicas, instrumentos y procedimientos que permiten aplicar o aprovechar en la práctica el conocimiento científico, o sea, el saber de las ciencias. Así puede existir una tecnología para fabricar ron, otra para elaborar alimentos, para producir energía eléctrica, para pescar y procesar los productos del mar, para elaborar objetos de madera, etc.

De esta forma, si pensamos un poquito, podemos comprender que la ciencia nos ofrece el conocimiento más general, la tecnología, nos permite aprovechar ese conocimiento. Y ambas, la ciencia y la tecnología son las que posibilitan el desarrollo de la sociedad.

== En Santa cruz del Norte ==

Y ahora que sabemos esto, qué podemos decir del desarrollo de la ciencia y la tecnología en nuestro territorio. Bueno, hace 50 años, de cada cien personas que vivían aquí, treinta no sabían ni siquiera leer y escribir. Apenas había televisores en el pueblo, y en el campo, ni siquiera electricidad.

De las computadoras, ni hablar, sencillamente no existían. Los equipos para producir en la Ronera, no eran automáticos, y casi todo había que hacerlo a mano, o con equipos muy anticuados y rudimentarios. La termoeléctrica no existía, y mucho menos la Empresa del petróleo, porque prácticamente en [[Academia de Ciencias de Cuba|Cuba]] no se producía petróleo. Un refrigerador en una casa era casi un lujo. Fíjense que en nuestro pueblo no hubo ni siquiera acueducto hasta después del año 1950, y el agua iban a buscarla los aguadores al acueducto, para vender en las puertas de las casas, las latas de agua. Una carretera tan conocida por nosotros, como la [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|VIA BLANCA]], se vino a terminar después de 1959, y 9 años antes, en 1950, no había por allí ni un terraplén, así que para ir a Matanzas o a La Habana, había que ir por el tren de Hershey. Y las personas que vivían en Boca de Jaruco, por ejemplo, tenían que salir de allí, para venir a [[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Santa Cruz]] en un botecito pequeño, de los que usaban los pescadores a los que les llamaban cayucas. ¿Hace falta algo más para comprender el desarrollo de la ciencia y la tecnología en [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Santa Cruz del Norte]]? Pero el hombre sigue estudiando, investigando, aprendiendo, ustedes mismos lo están haciendo, de acuerdo a su edad. Porque las posibilidades del conocimiento son infinitas, no acaban nunca, y mientras más sabemos, más queremos saber, y mientras mejores cosas tenemos para vivir y para trabajar, queremos inventar otras superiores todavía. Y así debe ser, por eso mientras más sabemos, más debemos interesarnos por aumentar nuestros conocimientos, para poder entender todas las cosas nuevas que día por día la ciencia y la tecnología le aportan a la sociedad en que vivimos.

== Fuente ==
Historiador Municipal </div>
[[Category:Historia_de_la_tecnología]]

Educación en Santa Cruz del Norte

2010-09-27T14:41:28Z

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'''LA EDUCACION EN SANTA CRUZ DEL NORTE.'''
<div align="justify"> Para que tengan una idea de lo que era la educación en Cuba, antes de la Revolución, sepan que, por ejemplo, el poblado de Jibacoa, tuvo su primera escuela pública, gratuita, en 1862, o sea 106 años después de su fundación. Y además a la escuela solo podían ir niños blancos y varones, porque los negros y las mujeres eran discriminados entonces. La matrícula de la escuela era solo de 12 alumnos. Entre 1925 y 1958 las escuelas rurales carecían de las cosas más elementales. Eran, salvo algunas excepciones, bohíos con pisos de tierra, mal habilitados, sin mobiliario adecuado y con pizarrones de hule. Como carecían de libros, libretas y otros materiales imprescindibles, los educadores enfrentaban su labor con el aporte de parte de su sueldo y la ayuda de padres y vecinos. De esta forma lograban algunas veces mejorar un poco el local y localizar materiales de desecho, como papel de envolver, para hacer las libretas. La escuela rural funcionaba con aulas de grados múltiples, con la consecuente dificultad para el maestro y pocas posibilidades de atención diferenciada a los alumnos. Los caminos intransitables que dificultaban el acceso a la escuela y las carencias materiales en el hogar, como la falta de zapatos, constituían problemas adicionales a enfrentar. En 1959 existía en [[Características_Históricas_y_Culturales_de_Santa_Cruz_del_Norte|Santa Cruz del Norte]], una sola escuela primaria pública , que es hoy la escuela Oraldo León. Funcionaban además las escuelas religiosas de carácter privado; El Sagrado Corazón, católica y la Escuela Vliet, Metodista. Completaban el sistema de educación del poblado dos pequeñas escuelas privadas, la Academia de Arminda García y la de María Coloma Sánchez Rodríguez, conocida popularmente como la Escuelita de Chuncha. En el resto del territorio santacruceño sólo funcionaban las escuelas públicas de Jibacoa, Canasí, Boca de Jaruco y Echevarría, aunque en el Central Hershey, el propietario norteamericano había creado una escuela primaria y otra secundaria, de carácter gratuito, como parte de las facilidades sociales para los trabajadores que vivían en el batey sus alrededores. Ambas escuelas llevaban, pomposamente, el nombre del magnate azucarero. Es bueno aclarar que esa era la única escuela secundaria en el municipio. En aquella época no podía hablarse de enseñanza especial, politécnicos ni educación de adultos. La insuficiencia del número de escuelas primarias y de la única secundaria eran evidentes. Santa Cruz del Norte no era una excepción dentro de las limitaciones que enfrentaba el sistema educacional cubano. Hoy, en el territorio existen escuelas primarias en
[[Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.|Valle Elena, El Rubio, Jibacoa, Loma del Tanque, el batey Camilo Cienfuegos, La Sierra, Boca de Jaruco, San Juan, Canasí y Concuní, ]] mientras que en la cabecera municipal existen tres grandes centros escolares, Oraldo León, Revoluciòn de Octubre y Manuel Sanguily. 

== La Enseñanza Secundaria ==

 

La enseñanza secundaria abarca tres escuelas que son la Angola Libre, la Juan Abrahantes y la Antonio Maceo, mientras que la politécnica la cubre el Instituto Jesús Suárez Gayol y el Noelia Capote. Completan el sistema educacional la Escuela de Oficios y el Centro de Educación Especial Julio Antonio Mella, para niños con dificultades en el aprendizaje. Niveles de educación que eran desconocidos antes, existen hoy, como el Centro de Superación Integral para Jóvenes y la Facultad Obrero Campesina. Por otra parte, las 4 Sedes Universitarias Municipales que llegaron con la Universalización de la enseñanza Universitaria, ofrecen opciones de estudios superiores dentro del territorio que están por encima de todos los sueños de ayer.

== Fuentes ==

Historiador Municipal
 </div>
[[Category:Historia_del_Urbanismo]]

Fiestas tradicionales Santa Cruz del Norte

2010-09-22T19:07:15Z

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'''Características culturales de los Asentamientos de Santa Cruz del Norte.'''
<div align="justify">
Las fiestas de [[Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte|Canasí]] tiene su especificidad, la existencia de dos tipos de procesiones una Católica que parte de la iglesia del poblado cada 24 de febrero celebrando el día de San Matia, haciendo un recorrido por toda la comunidad otra la procesión de origen conga producto a las profundas raíces afro de los habitantes de Canasí que veneran la imagen de Yemaya (madre de agua) patrona del cabildo Congo. En las fiestas de los cabildos se efectúan matanzas de animales que se identifican con Yamaya, (patos, puercos) entre otros. Estas fiesta se caracterizan por el colorido, los cantos afrocubanos, los toques de tambor, cantos yoruba insertados con elementos de tradición española y china costumbre enraizada en el poblado de Arcos de Canasí. Periodicidad: Anual. Patrimonio Tangible: Comidas típicas, Pan con lechón, Ron, Fiebres, Frituras de Yucas y maíz entre otras. Patrimonios Intangibles: Música Popular bailable, Música afrocubana.

Las fiestas Patronal de Jibacoa de origen Español se celebran los 10 de agosto día de San Lorenzo Santo Patrón del poblado. Cuenta los investigadores que en las fincas y potreros cercanos la campana al amanecer del 10 de agosto anunciaba a los pobladores que Jibacoa estaba de fiestas. En el pueblo comenzaban los preparativos donde comerciantes y artesanos adornaban las calles con los productos en ventas para la comunidad, las tejedoras de sombreros de yarey descansaban junto a su mercancía, amontonada en columna de alegre tono dorado verdoso en espera del machete. Entre tantos en los bohíos del campo, los paleros del ingenio se disponen a realizar un rito de iniciación. Los creyentes han reunido, por varios meses, los ingredientes necesarios, animales y vegetales. El jefe del ritual, el Tatanganga, prepara en la oscuridad los últimos pasos para la ceremonia de homenaje y recuerdo a las viejas deidades de Angola y Dahomey. Hoy las fiestas de Jibacoa conservan algunas de sus tradiciones heredadas de los colonizadores, platos típicos, bebidas y la música enraizada en cada ciudadano de Jibacoa es muestra palpable de las costumbres e identidad de la comunidad.

Periodicidad: Anual. Patrimonio Tangible: Comidas típicas, Pan con lechón, Ron, Fiebres, frituras, bebidas entre otras. Patrimonio Intangibles: Música Popular bailable, Bailes populares.

Desde 1895 La Sierra toma el nombre de La Sierra del Arzobispo según las versiones de personas que habitaron en ellas, por la repartición de tierras a familias muy pobre por parte del arzobispado el cual era el dueño de la misma. Con la construcción y puesta en marcha del central Hershey se fue construyendo en la parte cercana al central otro pueblo que se llamó Pueblo Nuevo con familias de trabajadores del azúcar. Por los años 1935 comenzó la explotación del Henequén que tenía una fábrica en el central Hershey con 130 empleados que cumplía funciones en la industria o en el campo dando esto trabajo e impulso al desarrollo del pueblo de la Sierra. Por aquellos tiempos siendo la población de origen campesina provocaba que se celebraran canturía y guateques en casa de familias que le gustaban estas fiestas. Las fiestas patronales de la Sierra se efectúan del 3 al 6 de Junio iniciándose con el toque de diana que informaban a la población los inicios de esta festividad. El día 5 por las calles de la localidad se hacia una procesión por parte de la iglesia católica donde se paseaba la virgen de Fátima patrona del pueblo, otra de las actividades que se proyectaban eran propias del campesinado rodeos, competencias entre bando rojo y azul, peleas de gallos en el monte y mas tarde en una valla autorizada.

 En la actualidad parte de esas tradiciones siguen vivas iniciándose con el acostumbrado toque de diana, luego lo ameniza las fiestas campesinas, las ofertas gastronómicas visten la calle principal del poblado, predominando el maíz, la yuca, el manís y demás combinaciones que hoy son platos típicos de poblado de ¨La Sierra¨. Patrimonio Tangible: Comidas típicas, Pan con lechón, Ron, Fiebres, entre otras. Patrimonio Intangibles: Música Popular bailable, Bailes populares.

== Sobre Boca de Jaruco ==

 [[Santa Cruz del Norte|Boca de Jaruco]], un actual pueblecito de pescadores, situado en la costa norte de la Provincia de la Habana refugia en el vaivén de sus cálidas aguas un monumento de gran valor arquitectónico e histórico que en los tiempos de la colonia fue escenarios de desembocaduras de corsarios y piratas, el Fuerte San Dionisio. Cuenta la historia que por los años 1793 el Capitán General Luis de las Casas ordeno edificar el Torreón con alguna artillería a la entrada del río, en su margen occidental. Esta construcción duró cuatro meses y cinco días y se concluyó el 31 de agosto de 1797. En 1827 se reemplazó su artillería por su batería a barbeta de cuatro cañones de diferente calibre, según lo dispuesto por el Jefe de Gobierno de la Isla, Don Francisco Dionisio Vives. Se le construyó además un muro aspillerado. Esta fortificación recibió el nombre de Fuerte de San Dionisio, y albergaba una dotación de 44 hombres y un oficial.

Desde la terminación de la guerra de 1895 no hubo representación militar en Boca de Jaruco, hasta que alrededor del 1931 en el Fuerte de San Dionisio. En 1945 se firma en su parte delantera parte de la película “El Viejo y el Mar” de Ernest Hemingway”; posterior al triunfo de la Revolución sirve de cuartel a las tropas guarda fronteras y por sus características históricas en él se han filmado películas y seriales tales como: “Los Vikingos”, “En silencio ha tenido que ser”, “Muerte al Invasor” y otros.

Las fiestas patronales de Boca de Jaruco surgen un 24 de Junio, día de San Juan, fecha en que la mayoría de los pobladores se reunían en la Iglesia del pueblo, donde realizaban la procesión con el patrono del pueblo la Virgen de Lurdes según cuentan los más longevos. En dicha festividad se organizaban regatas d votes de vela en la bahía, de la misma manera los jóvenes se reunían y realizaban juegos de pelotas y carrera de caballos. Con la llegada de la noche todo el pueblo se congregaba baja el framboyán que existía cerca de la bahía y quemaban un muñeco de trapo como repudio al gobierno imperante de Fulgencio Batista. Ya con la llegada de la Revolución estas festividades se enriquecieron con iniciativas de las organizaciones políticas y de masas aunque muchas de las tradiciones se fueron perdiendo e iniciándose otras. En la actualidad las fiestas tradicionales de Boca de Jaruco se siguen realizando el 24 de junio donde el pueblo se reúne a disfrutar de la briza del mar de la gastronomía, la música gravada y de las tradiciones heredadas de sus ancestros, donde prima la participación de la juventud en los encuentros deportivos, (pelota, carate). Se realizan además actividades culturales como la noche del bolero, peñas campesinas y actividades infantiles recreativas. Aunque parte de las tradiciones de las fiestas de Boca de Jaruco se han ido perdiendo con el paso de los años, hoy se trabaja con las jóvenes generaciones para enraizar y defender ese patrimonio intangible que caracteriza e identifica al poblado de Boca de Jaruco.

Periodicidad: Anual. Patrimonio Tangible: Comidas típicas, Pan con lechón, Ron, Fiebres, entre otras.

 

== Fuentes: ==

 Historiador Munisipal
 </div>
[[Category:Cultura_comunitaria]]

Descubrimiento y colonización de Santa Cruz del Norte

2010-09-22T18:30:08Z

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'''Características Históricas y Culturales de Santa Cruz del Norte´'''
<div align="justify">
 Entre los siglos V a.n.e. y XVI n.e., en la zona habitaron comunidades PRE- agroalfareras y proto- agrícolas, aunque hacia el oeste (Punta del Macao, Guanabo) se han hallado evidencias de habitación agroalfarera, más evolucionadas. Todas pertenecían a la provincia aborigen de Habana.

En Potrero de las Vacas, Jibacoa, próximo a la playa, los estudios revelan que debieron existir viviendas fuertes y bien construidas, con una población estimada en 80 habitantes. En la Cueva de la Monja, en la falda norte del cerro de igual nombre al Este de la playa Jibacoa, se han hallado otras evidencias aunque el sitio ha sido alterado. En ambos lugares se realizaron enterramientos con ofrendas funerarias como piezas del ajuar, esferolitas, gubias y adornos de concha y piedra. Jibacoa significa "lugar montañoso".

 La alimentación de los aborígenes consistía en moluscos, pescados, aves, reptiles y algunos vertebrados, pero con predominio de la fauna marina.

 Algunos testimonios de la Conquista aluden a la posesión por tales comunidades de canoas, pero no se han confirmado.

 Durante el bojeo a Cuba en 1508, Sebastián de Ocampo reconoció y exploró la boca del [[Santa Cruz del Norte|río Santa Cruz]].

 En los inicios del siglo XVI se produjo la ocupación de tierras con el objetivo de desarrollar la ganadería para el abastecimiento de las naves en camino al Continente y a la Metrópoli. En la ensenada de Chipiona, entre la desembocadura del río Santa Cruz y la Rotilla, se fundó una hacienda en el sitio que ocupaba un poblado indígena, propiedad de Diego Velásquez que era administrada por un pariente.

== Mercedación y fecha de concesión ==

A partir del año 1550 empezaron a surgir núcleos en zonas costeras, que sirvieron de base para nuevas mercedaciones. Las concedidas en el entorno fueron las siguientes:

 Corral Jibacoa 2 /enero /1573 Amario Pérez

Corral Canasi 5 /octubre /1588 Bartolomé López

Corral Puerto Escondido 3 /noviembre /1563 Martí de Galdes

Corral Bacunayagua 8 /enero /1571 Juan Ramírez

La referencia más antigua de Santa Cruz en documentos históricos data de 1582.

Poco a poco se produjo un proceso de decadencia en el sistema de hatos y corrales, surgiendo una cierta oligarquía entre elementos de las huestes de Diego Velásquez que se apropiaron de las tierras, concentrándose la propiedad agraria en manos de agrupaciones económicas- familiares dedicadas a la explotación de ganado porcino. En el siglo XVII ya se observa, en vez de mercedes otorgadas a cualquier poblador, una relativa concentración en manos influyentes, que siguen comprando tierras de las más fértiles y mejor situadas. El territorio pertenecía al Departamento de La Habana, dependiente de la Audiencia de Santo Domingo.

 Se inició el cultivo del tabaco, pero fue ahogado por las trabas del Fisco colonial hacia los años 50. El cacao también inició su desarrollo, pero la competencia de los cultivos de Tierra Firme fue mayor. Ambos, no lograron desplazar las haciendas tradicionales pero jalonaron fases importantes de este proceso, que la industria azucarera consolidó.

 Entre los años 1700 y 1720 se establecieron los primeros ingenios en Jibacoa ("Santísimo Sacramento", "San Juan de Dios", "San Lorenzo", "Nuestra Señora del Rosario") y en Canasi ("Jesús Nazareno", "San Luís", "Desquite", "Juguetillo").

La actividad ganadera fue mermando ante la expansión del cultivo.

El poblado de Santa Cruz fue en el año 1714 en la margen oriental del río de igual nombre, por cuatro familias de pescadores procedentes de Santa Cruz de Tenerife. El día 3 de mayo, Elevación de la Santa Cruz, se celebró la primera misa.

Durante la toma de La Habana por los ingleses, se apoderaron además de Matanzas, pero no pudieron tomar posesión de la zona de Santa Cruz por existir un núcleo de resistencia que era conocido como la guerrilla del coronel Aguilar, integrada por campesinos y milicianos que tras la rendición de la villa capital habían logrado fugarse con sus armas. El 27 de agosto de 1762, fueron rechazadas varias lanchas en puntos como el surgidero de Jibacoa.

== Fuentes ==

Historiador municipal de Santa Cruz

 
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[[Category:Historia_de_la_Cultura]]