Cafetera - Historial de revisiones

Arnold.santana: Revertidos los cambios de Roberto Figueroa de Asis (disc.) a la última edición de Carlos idict

2020-12-30T21:00:45Z

Revertidos los cambios de Roberto Figueroa de Asis (disc.) a la última edición de Carlos idict

Roberto Figueroa de Asis: /* Fuentes */

2020-12-29T22:41:31Z

‎Fuentes

Carlos idict: Revertidos los cambios de La cafetera perfecta (disc.) a la última edición de Luicarle22

2020-07-23T01:47:52Z

Revertidos los cambios de La cafetera perfecta (disc.) a la última edición de Luicarle22

La cafetera perfecta: /* Fuentes */

2020-07-22T19:22:00Z

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Luicarle22 en 11:17 3 nov 2019

2019-11-03T11:17:42Z

Gamusino: Añadida explicacion acerca de las cafeteras napolitanas

2019-09-17T14:26:23Z

Añadida explicacion acerca de las cafeteras napolitanas

Javiermartin jc: Texto reemplazado: «
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Edeliochajc en 16:24 17 may 2019

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Edeliochajc en 15:55 17 may 2019

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Ricardo1016: /* Tipos de cafetera */

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‎Tipos de cafetera

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 == Historia ==
-Tomar café empezó siendo una costumbre de la [[nobleza]]: el inventor de la cafetera en el [[siglo XVIII]] fue el [[conde de Rumford]]. Se difundió a pesar de la guerra que le declararon los médicos. Cuando le prohibieron el café a [[Federico I de Prusia]], les dijo: “Ya bebo menos, una jarra al día”.
+Tomar café empezó siendo una costumbre de la [[nobleza]]: el inventor de la [[cafetera]]en el [[siglo XVIII]] fue el [[conde de Rumford]]. Se difundió a pesar de la guerra que le declararon los médicos. Cuando le prohibieron el café a [[Federico I de Prusia]], les dijo: “Ya bebo menos, una jarra al día”.
 El complemento de la cafetera es el molinillo de [[café]], con que se muele el grano a un tamaño concreto para cada tipo de cafetera.
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 == Fuentes ==
 * [http://baharris.org/coffee/History.htm The historical development of the vacuum coffee pot]
 * [https://www.comprarmicafetera.com/ ComprarMiCafetera]

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 == Historia ==
-Tomar café empezó siendo una costumbre de la [[nobleza]]: el inventor de la [[cafetera]]en el [[siglo XVIII]] fue el [[conde de Rumford]]. Se difundió a pesar de la guerra que le declararon los médicos. Cuando le prohibieron el café a [[Federico I de Prusia]], les dijo: “Ya bebo menos, una jarra al día”.
+Tomar café empezó siendo una costumbre de la [[nobleza]]: el inventor de la cafetera en el [[siglo XVIII]] fue el [[conde de Rumford]]. Se difundió a pesar de la guerra que le declararon los médicos. Cuando le prohibieron el café a [[Federico I de Prusia]], les dijo: “Ya bebo menos, una jarra al día”.
 El complemento de la cafetera es el molinillo de [[café]], con que se muele el grano a un tamaño concreto para cada tipo de cafetera.
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 == Fuentes ==
 * [http://baharris.org/coffee/History.htm The historical development of the vacuum coffee pot]
 * [https://www.comprarmicafetera.com/ ComprarMiCafetera]

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 * [http://www.rincondelvago.com Rincon Del Vago]
 * [https://www.recomendacionesytendencias.com/mejores-cafeteras/ Las mejores cafeteras]
 [[Category:Objetos]]
 [[Categoría:Aparatos]]

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 * [http://www.rincondelvago.com Rincon Del Vago]
 * [https://www.recomendacionesytendencias.com/mejores-cafeteras/ Las mejores cafeteras]
 [[Category:Objetos]]
 [[Categoría:Aparatos]]

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 *'''Cafetera napolitana''' (o cucumella). De aspecto similar a las cafeteras moka, sirve para preparar un café muy denso, sabroso, a través de un filtrado o goteo. No es un café espresso al uso.
 *'''Cafetera de filtro''' (de goteo o percolador) (1961), consiste en un depósito de agua que se calienta y se hace pasar a través del café molido que está depositado sobre un filtro de papel o de malla de aluminio o [[acero]]. El agua pasa lentamente a través del café medianamente molido, y cae gota a gota por gravedad hasta una jarra. Usualmente la jarra es de cristal y va sobre una base o placa eléctrica que lo mantiene caliente. Ideal para preparar varias tazas de café light o a la americana. Funciona con energía eléctrica.
 == Evolución ==
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 * [http://baharris.org/coffee/History.htm The historical development of the vacuum coffee pot]
 * [https://www.comprarmicafetera.com/ ComprarMiCafetera]
 * [http://wwwpaseandohistoria.blogspot.com Paseandohistoria]
 * [http://cafeterasexpress.net CafeterasExpress]

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 |descripcion=La cafetera es un recipiente utilizado para servir café y el aparato de cocina que permite preparar café como bebida caliente.
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 '''Cafeteras.''' Aparecen desde principios del [[siglo XIX]]. Antes, el café se mezclaba directamente con agua hirviendo.

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 Tras la invención del café filtrado comenzaron a idearse multitud de nuevos dispositivos que utilizaban por lo general uno de estos dos principios :
-*Infusión : El café molido se sitúa en el interior de algún soporte que sirva de filtro (una bolsa de tela por ejemplo) y se sumerge en un recipiente con agua que es calentado para preparar una infusión como se hace con el te.
+*[[Infusión]] : El café molido se sitúa en el interior de algún soporte que sirva de filtro (una bolsa de tela por ejemplo) y se sumerge en un recipiente con agua que es calentado para preparar una infusión como se hace con el te.
 *Filtrado : El [[café]] molido se deposita en algún recipiente o soporte que sirva de filtro (recipiente agujereado, filtro de [[papel]] o [[tela]], etc.) y se vierte agua muy caliente sobre el. De este modo el agua atraviesa el café molido, y cae a un recipiente inferior donde es recogido tras haber obtenido el [[sabor]] y olor del café.
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 *'''Cafetera de émbolo, de pistón, francesa o prensa francesa''' (1850), permite preparar café en forma sencilla y manteniendo todos los aceites del café, haciéndolo muy suave y delicioso. Esta cafetera pese a que fue una invención italiana, fue popularizada por los franceses, de ahí su nombre. El café requiere ser molido con grano grande para que no traspase el filtro.
 *'''Cafetera expreso''' (1901), espresso o exprés hace pasar agua caliente, regularmente 90°F a presión de 8-10 atmósferas durante 20 a 30 segundos por café molido muy fino, extrayendo su sabor y esencia. La preparación básica de esta cafetera es el café expreso. La máquina de café espresso nació a principios del [[siglo XX]], gracias al ingeniero Luigi Bezzera, en [[Italia]], de donde se expandió a toda Europa.
-*'''Cafetera percoladora''' (1919). Su denominación proviene de la palabra "percolar", que significa hacer pasar una sustancia soluble a través de una sustancia permeable, especialmente con el propósito de crear un compuesto soluble.Cafetera de vacío. Conocida por el nombre de cafetera de vacío o cafetera cona. Fue inventada en la década de 1830 por Loeff de Berlín
+*'''Cafetera percoladora''' (1919). Su denominación proviene de la palabra "percolar", que significa hacer pasar una sustancia soluble a través de una sustancia permeable, especialmente con el propósito de crear un compuesto soluble.
 *'''Cafetera italiana o moka''' (1933), consta de dos cuerpos que se enroscan por la parte central. La parte inferior es el depósito de agua, que tiene una válvula de seguridad por un lado y donde se pone un filtro con el café, en forma de embudo. La parte superior es el depósito que recibirá el café preparado. El agua al hervir libera vapor, que aumenta la presión dentro del depósito, haciendo que el agua suba por el tubo del filtro a través del café molido extrayendo su esencia y sabor.
 *'''Cafetera de filtro''' (de goteo o percolador) (1961), consiste en un depósito de agua que se calienta y se hace pasar a través del café molido que está depositado sobre un filtro de papel o de malla de aluminio o [[acero]]. El agua pasa lentamente a través del café medianamente molido, y cae gota a gota por gravedad hasta una jarra. Usualmente la jarra es de cristal y va sobre una base o placa eléctrica que lo mantiene caliente. Ideal para preparar varias tazas de café light o a la americana. Funciona con energía eléctrica.

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 {{Objeto
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 == Historia ==
-Tomar café empezó siendo una costumbre de la [[nobleza]]: el inventor de la [[cafetera]]en el [[siglo XVIII]] fue el conde [[Rumford]]. Se difundió a pesar de la guerra que le declararon los médicos. Cuando le prohibieron el café a [[Federico I de Prusia]], les dijo: “Ya bebo menos, una jarra al día”.
+Tomar café empezó siendo una costumbre de la [[nobleza]]: el inventor de la [[cafetera]]en el [[siglo XVIII]] fue el [[conde de Rumford]]. Se difundió a pesar de la guerra que le declararon los médicos. Cuando le prohibieron el café a [[Federico I de Prusia]], les dijo: “Ya bebo menos, una jarra al día”.
 El complemento de la cafetera es el molinillo de [[café]], con que se muele el grano a un tamaño concreto para cada tipo de cafetera.