Caldosa - Historial de revisiones

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‎Letra

Knek en 21:18 26 may 2014

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Carlos idict en 15:59 15 nov 2013

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David jc.cmg en 15:00 16 oct 2013

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Javiermartin jc en 16:49 3 sep 2013

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Javiermartin jc en 16:47 3 sep 2013

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Mairim cha.jc: /* La canción */

2012-02-06T21:01:54Z

‎La canción

LasTunas3 jc en 13:43 25 oct 2010

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−	{{Receta\|nombre=Caldosa\|imagen=Caldosa.jpg\|descripción=\|país de origen=[[Cuba]]\|género=Caldo\|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}} '''Caldosa'''. Plato tradicional [[cuba]]no elaborado a base de viandas, carnes, especias y gran diversidad de vegetales. Realmente es un modo moderno de llamar al [[Ajiaco]] o [[Sancocho]] que son platos típicos de [[Cuba]] y varios países de la región caribeña, cada uno con sus particularidades y variedades.	+	{{Receta\|nombre=Caldosa\|imagen=Caldosa.jpg\|descripción=\|país de origen=[[Cuba]]\|género=Caldo\|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}}
		+	'''Caldosa'''. Plato tradicional [[cuba]]no elaborado a base de viandas, carnes, especias y gran diversidad de vegetales. Realmente es un modo moderno de llamar al [[Ajiaco]] o [[Sancocho]] que son platos típicos de [[Cuba]] y varios países de la región caribeña, cada uno con sus particularidades y variedades.

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−	{{Receta\|nombre=Caldosa\|imagen=Caldosa.jpg\|descripción=\|país de origen=[[Cuba]]\|género=Caldo\|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}} ~~<div align="justify">~~'''Caldosa'''. Plato tradicional [[cuba]]no elaborado a base de viandas, carnes, especias y gran diversidad de vegetales. Realmente es un modo moderno de llamar al [[Ajiaco]] o [[Sancocho]] que son platos típicos de [[Cuba]] y varios países de la región caribeña, cada uno con sus particularidades y variedades.	+	{{Receta\|nombre=Caldosa\|imagen=Caldosa.jpg\|descripción=\|país de origen=[[Cuba]]\|género=Caldo\|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}} '''Caldosa'''. Plato tradicional [[cuba]]no elaborado a base de viandas, carnes, especias y gran diversidad de vegetales. Realmente es un modo moderno de llamar al [[Ajiaco]] o [[Sancocho]] que son platos típicos de [[Cuba]] y varios países de la región caribeña, cada uno con sus particularidades y variedades.

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	Simultáneamente a la difusión de la canción, el plato fue adquiriendo popularidad hasta llegar a formar parte indispensable de las fiestas populares en toda [[Cuba]].		Simultáneamente a la difusión de la canción, el plato fue adquiriendo popularidad hasta llegar a formar parte indispensable de las fiestas populares en toda [[Cuba]].
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−	~~== Letra ==~~
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−	~~"La caldosa de Kike y Marina"<br>Autor: Rogelio Díaz Castillo<br>Intérprete: El Jilguero de Cienfuegos~~
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−	<br>''Un día allá en Las Tunas un viejito llegó, a la fiesta de Don Kike<br>Quería bailar, quería gozar, pero ya no podía caminar.<br>Entonces Don Kike le recetó, una taza de caldosa<br>El viejito de un golpe se la tomó, y enseguida se puso a bailar;<br>El viejito de un golpe se la tomó, y enseguida se puso a cantar.<br>Fíjese Don Kike, fíjese Marina, con esta caldosa que bien se camina (ESTRIBILLO)<br>¡Qué bien se camina, qué bien se camina, porque esta caldosa tiene una gallina!<br>(Estribillo)<br>Un sultán a una sultana, casi no podía abrazarla<br>Después de tomar caldosa, la abrazó hasta desmayarla.<br>(Estribillo)<br>¡Qué bien se camina, qué bien se camina, porque esta caldosa tiene vitamina!<br>(Estribillo)<br>Un cosmonauta muy listo fue volando hasta la luna,<br>Pero llevaba un jarrito, con caldosa de Las Tunas.<br>(Estribillo)<br>¡Qué bien se camina, qué bien se camina con esta caldosa<br>De Kike y Marina!<br>(Estribillo)<br>Un jueves Doña Lolita dio caldosa a Pirindingo,<br>y lo mantuvo bailando desde el jueves al domingo.<br>(Estribillo)<br>Cuando acababa la fiesta, llegó Kike al comité‚<br>después de brindar caldosa volvió la fiesta otra vez.<br>(Estribillo)<br>Y la toma el cederista, y la toma el presidente<br>la caldosa es sabrosita, sobre todo bien caliente.<br>(Se repite el Estribillo hasta el final) .''<br>

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−	{{Receta\|nombre=Caldosa\|imagen=Caldosa.jpg\|descripción=\|país de origen=[[Cuba]]\|género=Caldo\|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}}'''Caldosa'''. Plato tradicional [[cuba]]no elaborado a base de viandas, carnes, especias y gran diversidad de vegetales. Realmente es un modo moderno de llamar al [[Ajiaco]] o [[Sancocho]] que son platos típicos de [[Cuba]] y varios países de la región caribeña, cada uno con sus particularidades y variedades.	+	{{Receta\|nombre=Caldosa\|imagen=Caldosa.jpg\|descripción=\|país de origen=[[Cuba]]\|género=Caldo\|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}} <div align="justify">'''Caldosa'''. Plato tradicional [[cuba]]no elaborado a base de viandas, carnes, especias y gran diversidad de vegetales. Realmente es un modo moderno de llamar al [[Ajiaco]] o [[Sancocho]] que son platos típicos de [[Cuba]] y varios países de la región caribeña, cada uno con sus particularidades y variedades.

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 == La canción  ==
-El doctor en Ciencias Pedagógicas Rogelio Díaz Castillo, fue el compositor de este [[Son]], inspirado en su natal ciudad oriental de Las [[Tunas]], donde, en el reparto Pena, tenía de vecino a José Enrique Pérez Rodríguez (ya fallecido) y Luz Marina Zaldívar Calzadilla, con quienes departía en fiestas populares.
+El doctor en Ciencias Pedagógicas Rogelio Díaz Castillo, fue el compositor de este [[Son]], inspirado en su natal ciudad oriental de Las Tunas, donde, en el reparto Pena, tenía de vecino a José Enrique Pérez Rodríguez (ya fallecido) y Luz Marina Zaldívar Calzadilla, con quienes departía en fiestas populares.
 Mientras él rasgaba la guitarra, el matrimonio de Kike y Marina -como les llamaban a estos tuneros- hacía un caldo con viandas y carne de ave, el cual degustaban a la par que ingerían un traguito de ron o una refrescante cerveza.

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 *3 yucas (mandiocas)
 *4 bananos verdes
-*4 malangas e igual número de patatas, aunque la cantidad de viandas puede variar de acuerdo con la opción de cada cocinero.
+*4 malangas e igual número de papas, aunque la cantidad de viandas puede variar de acuerdo con la opción de cada [[cocinero]].
 *ajo
 *cebolla
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 == La canción  ==
-El doctor en Ciencias Pedagógicas Rogelio Díaz Castillo, fue el compositor de este [[Son]], inspirado en su natal ciudad oriental de Las Tunas, donde, en el reparto Pena, tenía de vecino a José Enrique Pérez Rodríguez (ya fallecido) y Luz Marina Zaldívar Calzadilla, con quienes departía en fiestas populares.
+El doctor en Ciencias Pedagógicas Rogelio Díaz Castillo, fue el compositor de este [[Son]], inspirado en su natal ciudad oriental de Las [[Tunas]], donde, en el reparto Pena, tenía de vecino a José Enrique Pérez Rodríguez (ya fallecido) y Luz Marina Zaldívar Calzadilla, con quienes departía en fiestas populares.
 Mientras él rasgaba la guitarra, el matrimonio de Kike y Marina -como les llamaban a estos tuneros- hacía un caldo con viandas y carne de ave, el cual degustaban a la par que ingerían un traguito de ron o una refrescante cerveza.

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−	{{Receta\|nombre=Caldosa\|imagen=~~la-casa-de-la-caldosa-~~.jpg\|descripción=\|país de origen=[[Cuba]]\|género=Caldo\|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}}'''Caldosa'''. Plato tradicional [[cuba]]no elaborado a base de viandas, carnes, especias y gran diversidad de vegetales. Realmente es un modo moderno de llamar al [[Ajiaco]] o [[Sancocho]] que son platos típicos de [[Cuba]] y varios países de la región caribeña, cada uno con sus particularidades y variedades.	+	{{Receta\|nombre=Caldosa\|imagen=Caldosa.jpg\|descripción=\|país de origen=[[Cuba]]\|género=Caldo\|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}}'''Caldosa'''. Plato tradicional [[cuba]]no elaborado a base de viandas, carnes, especias y gran diversidad de vegetales. Realmente es un modo moderno de llamar al [[Ajiaco]] o [[Sancocho]] que son platos típicos de [[Cuba]] y varios países de la región caribeña, cada uno con sus particularidades y variedades.

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-{{Receta|nombre=Caldosa|imagen=la-casa-de-la-caldosa-.jpg|descripción=Plato Típico de la provincia Las Tunas|país de origen=|género=Caldo|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}}'''La caldosa'''. Plato tradicional de la provincia [[Las Tunas|Las Tunas]] que ha dejado mucho que decir desde su creación hasta la actualidad. Artistas del patio se han inspirado en este tema y han escrito hasta una canción bailable.
+{{Receta|nombre=Caldosa|imagen=la-casa-de-la-caldosa-.jpg|descripción=|país de origen=[[Cuba]]|género=Caldo|ingredientes=Gallina, Viandas, Especias, Limón}}'''Caldosa'''. Plato tradicional [[cuba]]no  elaborado a base de viandas, carnes, especias y gran diversidad de vegetales. Realmente es un modo moderno de llamar al [[Ajiaco]] o [[Sancocho]] que son platos típicos de [[Cuba]] y varios países de la región caribeña, cada uno con sus particularidades y variedades.
 == Surgimiento  ==
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 *[http://islalsur.blogia.com/2009/090402-el-secreto-de-kike-y-marina.php Isla Sur]
-[[Category:Gastronomía]] [[Category:Cultura_comunitaria]]
+[[Category:Gastronomía]] [[Category:Cultura_comunitaria]][[Categoría:Gastronomía de Cuba]]

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 Mientras él rasgaba la guitarra, el matrimonio de Kike y Marina -como les llamaban a estos tuneros- hacía un caldo con viandas y carne de ave, el cual degustaban a la par que ingerían un traguito de ron o una refrescante cerveza.
-Así se inspiró y compuso el contagioso son, que posteriormente Inocente Iznaga -el Jilguero de [[Cienfuegos_(municipio)|Cienfuegos]], famoso cantante de música campesina- interpretó tan magistralmente que caló en el corazón de los cubanos.
+Así se inspiró y compuso el contagioso son, que posteriormente Inocente Iznaga - el Jilguero de [[Cienfuegos (Municipio)|Cienfuegos]], famoso cantante de música campesina- interpretó tan magistralmente que caló en el corazón de los cubanos.
 Simultáneamente a la difusión de la canción, el plato fue adquiriendo popularidad hasta llegar a formar parte indispensable de las fiestas populares en toda [[Cuba]].