Camarón - Historial de revisiones

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‎Fuentes

Luisacipminal: /* Fuentes */

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‎Fuentes

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Luisacipminal en 14:14 19 jun 2012

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Luisacipminal en 13:56 19 jun 2012

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 Las zonas de cría de juveniles se encuentran en la línea costera bordeada de mangle rojo, Rhizophora mangle. Estas áreas tienen características topográficas similares, profundidades bajas, y los sedimentos en la mayoría fango-arenosos con parches de fanerógamas marinas: Halodule wrightii, Thalassia testudinum y Syringodium filiforme, donde el H. wrightii es el principal refugio de las post-larvas bentónicas y juveniles del camarón rosado.
 Camarón Rosado(Farfantepenaeus notialis): habita en áreas de la plataforma desde la línea de costa hasta profundidades de aproximadamente 100 m, donde existan fondos fangosos y fango-arenosos. La mayor concentración se encuentra entre 3 y 50 m de profundidad. Aunque es predominantemente nocturno, la especie es parcialmente activa durante el día.
-*localidad en [[Cuba]]: se encuentra en la misma región geográfica que  el camarón blanco, prefiriendo un área más alejada de la costa. Se  observa prácticamente en todo el [[Golfo de Guacanayabo]] y en el  [[Golfo de Ana Maria]], ambos en la plataforma suroriental del país.
+*localidad en [[Cuba]]: se encuentra en la misma región geográfica que  el camarón blanco, prefiriendo un área más alejada de la costa. Se  observa prácticamente en todo el [[Golfo de Guacanayabo]] y en el  [[Golfo de Ana Maria]], ambos en la plataforma suroriental del país. <br>
 [[Camarón Blanco(Litopenaeus schmitti)]]: habita en las  aguas costeras hasta profundidades de 30 metros, principalmente sobre  fondos fangosos suaves y en menor medida en sustratos arenosos. La mayor  concentración se encuentra desde 2 hasta 25 m de profundidad. Se  concentra principalmente en el interior de las lagunas costeras o en la  línea de costa con fondos blandos sin vegetación, frecuentemente  asociados a los brotes de mangle. La especie es predominantemente  diurna, aparentemente más activa al amanecer, sin embargo, en algunas  localidades ha demostrado actividad también en la noche.
 *localidad  en [[Cuba]]: cercano a la desembocadura de los ríos Cauto y Zaza, así  como en la [[Bahía de Cienfuegos]] y en la [[Ensenada de la Broa]].
 ==Alimentación==

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 |familia=peneidae
 |generos=farfantepenaeus litopenaeus
-}}<div align="justify">'''Camarón'''. (Infraorden Caridea, antiguamente Natantia). Especie de [[Crustáceo]] decápodo acuático, marinos o de [[agua]] dulce, distintivos por poseer dos pares de quelas, y una marcada inclinación en el abdomen, cuyo segundo segmento se solapa con los adyacentes. Son muy apreciados en gastronomía, aunque en el uso culinario la distinción con los langostinos (Dendrobranchiata) es lábil. <br>
+}}'''Camarón'''. (Infraorden Caridea, antiguamente Natantia). Especie de [[Crustáceo]] decápodo acuático, marinos o de [[agua]] dulce, distintivos por poseer dos pares de quelas, y una marcada inclinación en el abdomen, cuyo segundo segmento se solapa con los adyacentes. Son muy apreciados en gastronomía, aunque en el uso culinario la distinción con los langostinos (Dendrobranchiata) es lábil. <br>
 == Nombre común  ==

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 ==Recetas==
 *[[Ceviche de camarones]]
 == Fuentes  ==
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 *Sosa, M (2006) Reducción del impacto de las pesquerías de arrastre del camarón tropical a través de la adopción de prácticas y técnicas protectoras del ambiente. Las pesquerías de arrastre de camarón en Cuba. Proyecto FAO: EP/INT/724/GEF Centro de Investigaciones Pesqueras.
-== Enlaces externos  ==
+[[Category:Crustáceos]]

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 También es común que se destripe antes de consumirlo, pues en este grupo de especies los [[Intestinos]] son fácilmente reconocibles, aun antes del cocimiento, como una línea oscura que corre longitudinalmente por la parte alta del cuerpo y cola.<br>
- ==Historia de las pesquerías del camarón==
+==Historia de las pesquerías del camarón==
-En [[Cuba]], el camarón es el segundo recurso exportable de la Industria Pesquera cubana. No obstante la sensible disminución de sus desembarques, aún en la actualidad aporta cerca de 15 millones de dólares anualmente. Estas pesquerías existen hace más de 6 décadas, pero es en 1960 que comienza su incremento y tecnificación, y ya en los años 1970 alcanza desembarques alrededor de las 6000 toneladas anuales, e incluso superiores, entrando en fase de sobreexplotación, producto de los altos esfuerzos de pesca aplicados.
+En [[Cuba]], el camarón es el segundo recurso exportable de la Industria Pesquera cubana. No obstante la sensible disminución de sus desembarques, aún en la actualidad aporta cerca de 15 millones de dólares anualmente. Estas pesquerías existen hace más de 6 décadas, pero es en [[1960]] que comienza su incremento y tecnificación, y ya en los años [[1970]] alcanza desembarques alrededor de las 6000 toneladas anuales, e incluso superiores, entrando en fase de sobreexplotación, producto de los altos esfuerzos de pesca aplicados.
-En la década de 1980´s comienza el descenso en las capturas, y se aplican las primeras medidas regulatorias (incremento del paso de malla en el cuerpo de las redes de arrastre en 1981; disminución sustancial del esfuerzo pesquero a partir de 1983; veda de zonas, totales o parciales, de hasta 105 días de extensión), sin que se lograra la recuperación de las poblaciones camaroneras, lo que hizo pensar que además de la sobrepesca, existían otros factores de origen antrópico y naturales que afectaban al recurso. Se aplican entonces medidas más estrictas de regulación que contemplan: mayor reducción del esfuerzo pesquero, implantación de vedas totales o parciales en períodos de reclutamiento a la pesquería, prohibición de operaciones pesqueras a lo largo de la franja costera (de 1 hasta 2 millas náuticas) y en áreas de conocida alta densidad de juveniles, así como, prohibición de pesca en las cuadrículas donde se manifiesten altos porcentajes de ejemplares de pequeña talla en las capturas.
+En la década de 1980 comienza el descenso en las capturas, y se aplican las primeras medidas regulatorias (incremento del paso de malla en el cuerpo de las redes de arrastre en 1981; disminución sustancial del esfuerzo pesquero a partir de 1983; veda de zonas, totales o parciales, de hasta 105 días de extensión), sin que se lograra la recuperación de las poblaciones camaroneras, lo que hizo pensar que además de la sobrepesca, existían otros factores de origen antrópico y naturales que afectaban al recurso. Se aplican entonces medidas más estrictas de regulación que contemplan: mayor reducción del esfuerzo pesquero, implantación de vedas totales o parciales en períodos de reclutamiento a la pesquería, prohibición de operaciones pesqueras a lo largo de la franja costera (de 1 hasta 2 millas náuticas) y en áreas de conocida alta densidad de juveniles, así como, prohibición de pesca en las cuadrículas donde se manifiesten altos porcentajes de ejemplares de pequeña talla en las capturas.
 Como resultado de estudios más recientes se han propuesto nuevas recomendaciones para el manejo del recurso, que incluyen un desplazamiento del período de veda y el aumento del paso de malla en el copo de las redes de arrastre.
- ==Fauna acompañante del camarón==
+==Fauna acompañante del camarón==
 La fauna acompañante de la pesquería camaronera en nuestro país, está constituida por un gran número de organismos marinos, en los cuales predominan los peces con cerca del 75-80% del total capturado. Los niveles de presencia en las capturas, dependen de múltiples factores, entre los cuales se encuentran fundamentalmente: el horario de pesca, la profundidad del arrastre, la época del año, la ubicación geográfica, así como, los producidos por el diseño de la red utilizada, las deficiencias en la calibración de las puertas de arrastre, el exceso de peso en la relinga inferior y la velocidad del arrastre.
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 Estas modificaciones, inciden fundamentalmente en el incremento de la abertura horizontal y disminución de la abertura vertical, con el objetivo de obtener ligeros incrementos en la captura de camarón y reducir la captura de peces, basándose en sus hábitos de distribución en la columna de agua. Las diferencias en el área de paños, peso de la red y la resistencia hidrodinámica, inciden directamente en un menor esfuerzo del motor principal y ligera reducción en el consumo de materiales y combustible.
- ==Morfología Externa==
+==Morfología Externa==
 Cuerpo subdividido en tres regiones fundamentales:

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 *Cantón, M (2012) Alimento potencial del camarón rosado en Cuba. Mito y Realidad. EAE: Editorial Académica Española. ISSN: 978-3-8473-6426-9.
 *Font, L (2008) Reduction of Environmental Impact from Tropical Shrimp Trawling, through the introduction of By-catch Reduction Technologies and Change of Management (EP/GLO/201/GEF). TRIAL RESULTS WITH A NEW DESIGN OF SHRIMP NETS WITH THE ADDITION OF ESCAPE DEVICES TYPE “FISH-EYE”, IN SANTA CRUZ DEL SUR ENTERPRISE, CAMAGÜEY PROVINCE, CUBA. FAO.
 *Puga R., A. Pérez y S. Alfonso (1982) Características de la etapa juvenil de                Penaeus notialis y Penaeus schmitti en relación con su ciclo vital en la Ensenada de la Broa. Rev. Invest. Mar. 7(4): 1-5.
-Revilla N. y A. Rodríguez  (1993) Mapificación de los tipos de fondo del Golfo de Ana María, Cuba, empleando la teledetección. Rev. Cub. Inv. Pesq. 18(3): 60-62.
+*Revilla N. y A. Rodríguez  (1993) Mapificación de los tipos de fondo del Golfo de Ana María, Cuba, empleando la teledetección. Rev. Cub. Inv. Pesq. 18(3): 60-62.
 *Sosa, M (2006) Reducción del impacto de las pesquerías de arrastre del camarón tropical a través de la adopción de prácticas y técnicas protectoras del ambiente. Las pesquerías de arrastre de camarón en Cuba. Proyecto FAO: EP/INT/724/GEF Centro de Investigaciones Pesqueras.

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	*Sosa, M. 2000. Las pesquerías de arrastre de camarón en Cuba. Su evaluación y estado actual. En: GEF/UNEP/FAO. Reducción del impacto de las pesquerías de arrastre de camarón tropical sobre los recursos marinos vivos a través de la adopción de técnicas protectoras del ambiente (EP/INT/724/GEF).		*Sosa, M. 2000. Las pesquerías de arrastre de camarón en Cuba. Su evaluación y estado actual. En: GEF/UNEP/FAO. Reducción del impacto de las pesquerías de arrastre de camarón tropical sobre los recursos marinos vivos a través de la adopción de técnicas protectoras del ambiente (EP/INT/724/GEF).
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		+	*Cantón, M (2012) Alimento potencial del camarón rosado en Cuba. Mito y Realidad. EAE: Editorial Académica Española. ISSN: 978-3-8473-6426-9.
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		+	*Font, L (2008) Reduction of Environmental Impact from Tropical Shrimp Trawling, through the introduction of By-catch Reduction Technologies and Change of Management (EP/GLO/201/GEF). TRIAL RESULTS WITH A NEW DESIGN OF SHRIMP NETS WITH THE ADDITION OF ESCAPE DEVICES TYPE “FISH-EYE”, IN SANTA CRUZ DEL SUR ENTERPRISE, CAMAGÜEY PROVINCE, CUBA. FAO.
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		+	*Puga R., A. Pérez y S. Alfonso (1982) Características de la etapa juvenil de Penaeus notialis y Penaeus schmitti en relación con su ciclo vital en la Ensenada de la Broa. Rev. Invest. Mar. 7(4): 1-5.
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		+	Revilla N. y A. Rodríguez (1993) Mapificación de los tipos de fondo del Golfo de Ana María, Cuba, empleando la teledetección. Rev. Cub. Inv. Pesq. 18(3): 60-62.
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		+	*Sosa, M (2006) Reducción del impacto de las pesquerías de arrastre del camarón tropical a través de la adopción de prácticas y técnicas protectoras del ambiente. Las pesquerías de arrastre de camarón en Cuba. Proyecto FAO: EP/INT/724/GEF Centro de Investigaciones Pesqueras.
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	== Enlaces externos ==		== Enlaces externos ==

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   ==Morfología Externa==
 Cuerpo subdividido en tres regiones fundamentales:
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 .Aparato reproductor
 .Sistema neuro-endocrino
 '''Órganos de la visión''': Muy relacionados a la función neuro-hormonal (glándulas X e Y)
 '''Aparato digestivo''': Consta de una parte mecánica (labro, mandíbulas, maxilas, patas transformadas en apéndices masticadores), y otra digestiva (tubo digestivo y glándulas anexas [hepatopáncreas])
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 '''Sistema neuro-endocrino''': Del tipo anular (ganglios), con una cadena periesofágica y otra dorsal, conectadas a un cordón nervioso ventral, que inerva a todas las estructuras musculares y apendiculares. Ahí descansan las glándulas X e Y, relacionadas con la muda, crecimiento, reproducción, desove, entre otras funciones.
 ==Ciclo de vida==
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 ==Caracteres diagnósticos del camarón rosado==
 Rostro  dentado dorsal y ventralmente. Caparazón sin sutura longitudinal ni  transversal. Surco cervical y orbito-antenal, y carena antenal, siempre  presentes. Espinas hepática y antenal pronunciadas. Telson con un surco  medio profundo. Sin espinas subapicales fijas, con o sin espinas  laterales movibles. Primer segmento antenular sin espina en el borde  ventral distomedial. Flagelo antenular pequeño respecto al caparazón.  Palpo maxilular con 2 o 3 segmentos, usualmente 3. Espinas basales en el  primer y segundo pereiópodo, exópodos en los primeros 4 pereiópodos,  usualmente presentes en los quintos. Petasma simétrico.
 ===Maduración , desove y fecundidad===
 Los estudios realizados tienden a generalizar la existencia del desove durante la primavera-verano , aunque algunos autores plantean un desove secundario en el otoño.
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 Estudios plantean que el camarón rosado desova unas 4 veces en su vida,  a edades de 6, 8, 11 y 15 meses. Según estudios de fecundidad, una hembra pudiera aportar durante su vida alrededor  de 1,1 millones de huevos, pero tomando  en cuenta la mortalidad, la cifra puede reducirse en más de 16 veces.
 ===Reproducción del camarón rosado===
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 '''Desove''': Varios factores ambientales pueden influir en el desove de esta especie. En el Banco Tortugas, Florida, a valorar por la cantidad de larvas, se cree que el desove es muy elevado en la época de primavera, verano y otoño, y pobre en el invierno, y existe relación directa entre la temperatura del agua y la concurrencia de camarones adultos de las [[Islas Tortugas]], para temperaturas entre los 19.6-30.6°C la actividad de desove de los camarones rosados es máxima.
 ==Hábitat==
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 *[[Cuba]], camarones enchilados, camarones al ajillo y cóctel de camarones.
 *[[Perú]], chupe de camarones, ceviche de camarones, ocopa de camarones, camarones a la piedra, causa de camarones.

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 Estas modificaciones, inciden fundamentalmente en el incremento de la abertura horizontal y disminución de la abertura vertical, con el objetivo de obtener ligeros incrementos en la captura de camarón y reducir la captura de peces, basándose en sus hábitos de distribución en la columna de agua. Las diferencias en el área de paños, peso de la red y la resistencia hidrodinámica, inciden directamente en un menor esfuerzo del motor principal y ligera reducción en el consumo de materiales y combustible.
   ==Morfología Externa==
 ==Morfología Externa==
 Cuerpo subdividido en tres regiones fundamentales:
@@ Línea 82: / Línea 82: @@
 .Aparato reproductor
 .Sistema neuro-endocrino
 '''Aparato digestivo''': Consta de una parte mecánica (labro, mandíbulas, maxilas, patas transformadas en apéndices masticadores), y otra digestiva (tubo digestivo y glándulas anexas [hepatopáncreas])
 '''Boca''': En la parte ventral y anterior entre las mandíbulas
 '''Estómago''': Estómago o molino gástrico con dos cavidades, el cardias y el píloro, en la primera se continúa la trituración de los alimentos y en la segunda ocurre la filtración de los mismos
 '''Hepatopáncrea'''
 '''Aparato excretor''': Del tipo glandular (en la base de las escamas antenales), teniendo la salida al exterior mediante poros excretores, y una porción ventral encima del ganglio esofágico
 '''Aparato reproductor''': Con glándulas pares, y siempre los sexos son separados y sin inversión. En las hembras los ovarios están a lo largo del cuerpo y dorsalmente, mientras que en los machos los testículos se localizan también dorsalmente pero en el primer segmento abdominal, los cuales a través del canal deferente desembocan a la ampolla terminal, estructura en forma de esfera y colocada ventralmente también en el primer segmento abdominal, en cuyo interior se forma el espermatóforo.
 '''Sistema neuro-endocrino''': Del tipo anular (ganglios), con una cadena periesofágica y otra dorsal, conectadas a un cordón nervioso ventral, que inerva a todas las estructuras musculares y apendiculares. Ahí descansan las glándulas X e Y, relacionadas con la muda, crecimiento, reproducción, desove, entre otras funciones.
 ==Ciclo de vida==
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 ===Reproducción del camarón rosado===
 '''Sexualidad''': Son dioicos. No se ha reportado hermafrodismo. Existe dimorfismo sexual, el macho con la presencia del petasma (órgano sexual del macho) entre el primer par de pleópodos; y en la hembra el télico, entre el cuarto y quinto par de pereiópodos. La hembra tiene una mayor talla que el macho, así como el caparazón en un macho con la misma longitud corporal.
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-==Hábitat y Alimentación==
+==Hábitat==
-Alimentación: según estudios realizados en [[Cuba]], los camarones puede resumirse que son EPIBENTÓFAGOS OMNÍVOROS OPORTUNISTAS, con una dieta basada en copépodos, microalgas,  poliquetos  y  detritus, entre otros.
+*localidad en [[Cuba]]: se encuentra en la misma región geográfica que  el camarón blanco, prefiriendo un área más alejada de la costa. Se  observa prácticamente en todo el [[Golfo de Guacanayabo]] y en el  [[Golfo de Ana Maria]], ambos en la plataforma suroriental del país.
-Hábitat, Camarón Rosado(Farfantepenaeus notialis): habita en áreas de la plataforma desde la línea de costa hasta profundidades de aproximadamente 100 m, donde existan fondos fangosos y fango-arenosos. La mayor concentración se encuentra entre 3 y 50 m de profundidad. Aunque es predominantemente nocturno, la especie es parcialmente activa durante el día.
+[[Camarón Blanco(Litopenaeus schmitti)]]: habita en las  aguas costeras hasta profundidades de 30 metros, principalmente sobre  fondos fangosos suaves y en menor medida en sustratos arenosos. La mayor  concentración se encuentra desde 2 hasta 25 m de profundidad. Se  concentra principalmente en el interior de las lagunas costeras o en la  línea de costa con fondos blandos sin vegetación, frecuentemente  asociados a los brotes de mangle. La especie es predominantemente  diurna, aparentemente más activa al amanecer, sin embargo, en algunas  localidades ha demostrado actividad también en la noche.
-*localidad en [[Cuba]]: se encuentra en la misma región geográfica que el camarón blanco, prefiriendo un área más alejada de la costa. Se observa prácticamente en todo el [[Golfo de Guacanayabo]] y en el [[Golfo de Ana Maria]], ambos en la plataforma suroriental del país.
+*localidad  en [[Cuba]]: cercano a la desembocadura de los ríos Cauto y Zaza, así  como en la [[Bahía de Cienfuegos]] y en la [[Ensenada de la Broa]].
-Hábitat, [[Camarón Blanco(Litopenaeus schmitti)]]: habita en las aguas costeras hasta profundidades de 30 metros, principalmente sobre fondos fangosos suaves y en menor medida en sustratos arenosos. La mayor concentración se encuentra desde 2 hasta 25 m de profundidad. Se concentra principalmente en el interior de las lagunas costeras o en la línea de costa con fondos blandos sin vegetación, frecuentemente asociados a los brotes de mangle. La especie es predominantemente diurna, aparentemente más activa al amanecer, sin embargo, en algunas localidades ha demostrado actividad también en la noche.
+==Alimentación==
-*localidad en [[Cuba]]: cercano a la desembocadura de los ríos Cauto y Zaza, así como en la [[Bahía de Cienfuegos]] y en la [[Ensenada de la Broa]].
+Según estudios realizados en [[Cuba]], los camarones puede  resumirse que son EPIBENTÓFAGOS OMNÍVOROS OPORTUNISTAS, con una dieta  basada en copépodos, microalgas,  poliquetos  y  detritus, entre otros.
 == Platos en diferentes partes del mundo  ==
 *[[España]], en las provincias de [[Huelva]], [[Cádiz]], tortillitas de camarones y platos de camarones a la chipitilla, cocidos (se comen a manojos).
 *En [[Asia]] se presentan frecuentes preparaciones de camarones secos como condimento.
 *[[Bolivia]], Cazuela de maní con camaroncillos, cazuela común de Viernes Santo
 *[[México]], camarones al mojo de [[Ajo]], camarones en chipotle, camarones a la diabla, camarones veracruzanos, Aguachiles estilo Sinaloa, en ceviches, cócteles y al vapor en su cáscara.
 *[[Venezuela]], camarones al ajillo, cóctel de camarones.
 *[[Colombia]], cóctel de camarones con [[Mango]] y [[Champiñón]], ceviche de camarón (especialmente en las zonas costeras).
 *[[Cuba]], camarones enchilados, camarones al ajillo y cóctel de camarones.
 *[[Perú]], chupe de camarones, ceviche de camarones, ocopa de camarones, camarones a la piedra, causa de camarones.
 *[[Ecuador]], sango de camarón, ceviche de camarones.
 *[[Honduras]], camarones con frijoles
 *[[Chile]], camarones al pilpil, camarones al ajillo, chupe de camarones, empanada de camarón
 *[[China]], [[Arroz]] frito (chow fan) con camarones.
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 == Fuentes  ==
 *Archivos de la [[Biblioteca Municipal José Antonio Echeverría|Biblioteca Municipal José Antonio Echeverría]]

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 |reino=crustaceos
 |filo=arthropoda
-|clase=acuatico
+|clase=acuático
 |orden=decapoda
 |familia=peneidae
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 En la década de 1980´s comienza el descenso en las capturas, y se aplican las primeras medidas regulatorias (incremento del paso de malla en el cuerpo de las redes de arrastre en 1981; disminución sustancial del esfuerzo pesquero a partir de 1983; veda de zonas, totales o parciales, de hasta 105 días de extensión), sin que se lograra la recuperación de las poblaciones camaroneras, lo que hizo pensar que además de la sobrepesca, existían otros factores de origen antrópico y naturales que afectaban al recurso. Se aplican entonces medidas más estrictas de regulación que contemplan: mayor reducción del esfuerzo pesquero, implantación de vedas totales o parciales en períodos de reclutamiento a la pesquería, prohibición de operaciones pesqueras a lo largo de la franja costera (de 1 hasta 2 millas náuticas) y en áreas de conocida alta densidad de juveniles, así como, prohibición de pesca en las cuadrículas donde se manifiesten altos porcentajes de ejemplares de pequeña talla en las capturas.
 Como resultado de estudios más recientes se han propuesto nuevas recomendaciones para el manejo del recurso, que incluyen un desplazamiento del período de veda y el aumento del paso de malla en el copo de las redes de arrastre.
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 En las pesquerías cubanas, la relación fauna acompañante/camarón oscila entre valores de 3,2 y 6,3, pudiendo alcanzar niveles superiores en lances realizados en áreas donde abunden las esponjas, erizos o celenterados, como resultado del crecimiento natural de estas poblaciones y principalmente determinado por el bajo nivel de explotación a que son sometidas algunas áreas, en el período de pesca.
-El análisis de la composición por especies en los últimos cinco años, para los Golfos de Ana María y Guacanayabo, región suroriental de la plataforma cubana, mostraron que existen 11 especies de peces, que generalmente representan cerca del 90% de la captura de estos, y de ellas: las mojarras (Gerres sp.), la biajaiba (Lutjanus synagris), el patao (Diapterus sp.), el casabe (Chloroscombrus chrysurus) y el jeniguano (Haemulon aerolineatum), conforman cerca del 75%. La corvina (Micropogonias sp.), el rubio volador (Prionotus punctatus), el serrano (Diplectrum formosum) y el clarín (Lepophidium graëllsi), presentan niveles de incidencia del orden del 5 al 3%.
 Existe variación en las composiciones por especies, a partir del inicio de la década de los años 1990 del pasado siglo, reportada por varios autores nacionales y la cuál es debida entre otros factores, a la sobreexplotación de los componentes de la fauna acompañante, principalmente los peces, por la nula selectividad del arte camaronero. Esto ha determinado que las especies predominantes en las capturas actuales, son de bajo valor comercial y otras como la biajaiba, el serrano y el clarín, son capturadas en estadios juveniles y manifiestan una considerable reducción en los volúmenes actuales de captura, con relación al período antes señalado.
 Por otra parte, el escape de peces por el uso del aditamento de escape, contribuye en la calidad del camarón capturado, debido a que el mismo sufre un menor daño mecánico, por la obtención de capturas más limpias, reduciendo además el tiempo empleado en el procesamiento de la captura a bordo de la embarcación.
 Estas modificaciones, inciden fundamentalmente en el incremento de la abertura horizontal y disminución de la abertura vertical, con el objetivo de obtener ligeros incrementos en la captura de camarón y reducir la captura de peces, basándose en sus hábitos de distribución en la columna de agua. Las diferencias en el área de paños, peso de la red y la resistencia hidrodinámica, inciden directamente en un menor esfuerzo del motor principal y ligera reducción en el consumo de materiales y combustible.
 ==Morfología Externa==
 Cuerpo subdividido en tres regiones fundamentales:
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 '''Cefalotórax''': Fusionado y recubierto por un duro tegumento, con posesión de una serie de apéndices.
-−
 ''Rostrum'':  Alargado y puntiagudo en su extremo más anterior, ornamentado dorsal y  ventralmente por espinas rostrales. Como característica notoria y  distintiva del género Farfantepenaeus un surco a ambos lados del  rostrum, que abarca todo el cefalotórax, llegando hasta la unión del  mismo con el abdomen.
 ''Pedúnculos oculares'': Con córnea globular y giratoria, capaces de cubrir 360° de campo ocular (visión estereoscópica).
 ''Anténulas'':  En la parte interior del primer segmento se localiza el estatomisto u  órgano del equilibrio. Posee flagelos (flagelos antenulares), con  función táctil.
 ''Antenas'': Apéndices sensoriales  (centros de percepción táctil), que mantienen el plano anterior del  cuerpo en equilibrio, mediante un abrir y cerrar bastante constante de  la escama antenal.
 ''Apéndices masticadores'':
 *Labrum:  Segmento en forma de saco lobulado suspendido sobre la boca,   como en  labio superior, que cuenta con un borde dentado. Relacionado con las  mandíbulas como ayuda a la masticación.
@@ Línea 60: / Línea 67: @@
 '''Abdomen''':  Tiene la función propulsora del camarón, constituido por 5 segmentos,  cada uno con un par de apéndices, pleópodos. En los machos el primer par  de patas nadadoras se transforman (en su rama interna) en el órgano  copulador, el petasma, mediante el cual le transfiere a la hembra los  espermatóforos.
-                *Segmentos  abdominales: Todos los segmentos están articulados entre sí, y  recubiertos por la antícula endurecida, lo que permite los movimientos,  capaces de accionar el cuerpo con desplazamientos por intervalos hacia  atrás, puesto que estos segmentos son musculosos
-                *Pleópodos: Apéndices transformados para la natación, de los cuales hay un par en cada segmento abdominal
+*Segmentos  abdominales: Todos los segmentos están articulados entre sí, y  recubiertos por la antícula endurecida, lo que permite los movimientos,  capaces de accionar el cuerpo con desplazamientos por intervalos hacia  atrás, puesto que estos segmentos son musculosos
-        *Telson y Urópodos
+*Pleópodos: Apéndices transformados para la natación, de los cuales hay un par en cada segmento abdominal
 [[Image:Morfologia_camaron.jpg|frame|center|Morfología Externa]]
@@ Línea 68: / Línea 76: @@
 ==Morfología Interna==
 Los principales órganos son:
 .Órganos de la visión
@@ Línea 85: / Línea 92: @@
 '''Sistema neuro-endocrino''': Del tipo anular (ganglios), con una cadena periesofágica y otra dorsal, conectadas a un cordón nervioso ventral, que inerva a todas las estructuras musculares y apendiculares. Ahí descansan las glándulas X e Y, relacionadas con la muda, crecimiento, reproducción, desove, entre otras funciones.
 ==Ciclo de vida==
 El ciclo de vida del camarón puede representarse a través de cuatro fases principales que comprenden:
 -El desove, en zonas relativamente alejadas de las costas.
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 '''Desove''': Varios factores ambientales pueden influir en el desove de esta especie. En el Banco Tortugas, Florida, a valorar por la cantidad de larvas, se cree que el desove es muy elevado en la época de primavera, verano y otoño, y pobre en el invierno, y existe relación directa entre la temperatura del agua y la concurrencia de camarones adultos de las [[Islas Tortugas]], para temperaturas entre los 19.6-30.6°C la actividad de desove de los camarones rosados es máxima.
 ==Hábitat y Alimentación==
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 *[[Ecuador]], sango de camarón, ceviche de camarones.
 *[[Honduras]], camarones con frijoles
-*[[Chile]], camarones al pilpil, camarones al ajillo, chupe de camarones, empanada de camaron
+*[[Chile]], camarones al pilpil, camarones al ajillo, chupe de camarones, empanada de camarón
 *[[China]], [[Arroz]] frito (chow fan) con camarones.
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 *Archivos de la [[Biblioteca Municipal José Antonio Echeverría|Biblioteca Municipal José Antonio Echeverría]]
-*Recopilación realizada por la Dra. Gilma Delgado Miranda, investigadora titular del [[Centro de Investigaciones Pesqueras]],[[MINAL]]
+*Recopilación realizada por la Dra. Gilma Delgado Miranda,y el M.Sc.Michel Cantón, investigadores  del [[Centro de Investigaciones Pesqueras]],[[MINAL]]
 *Guitart, B., E. González, I. Fraga y R. Reyes. 1985. Áreas y épocas de desove de los camarones Penaeus notialis y P. schimitti en la plataforma Cubana. Rev. Inv. Pesq., 10(3-4): 58-77.

Camarón - Historial de revisiones

Leandro.bronard: /* Hábitat */ agregé la imagen de camarón encontrado en las profundidades del mar, esta imagen fue cojida de un grupo de arrecifes corales de faceoobk

Josefina: Texto reemplazado: «» por «»

Humbertojccmg en 22:50 3 dic 2012

Minelis ucp.gtm: /* Nombre común */

Luisacipminal: /* Fuentes */

Luisacipminal: /* Fuentes */

Luisacipminal en 14:29 19 jun 2012

Luisacipminal en 14:21 19 jun 2012

Luisacipminal en 14:14 19 jun 2012

Luisacipminal en 13:56 19 jun 2012

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