Yoana GT: /* Fuentes */

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Yoana GT en 17:01 19 jun 2019

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{{Ficha de bebida
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|tipo = Coctel
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|variedad = Comenzó a cultivarse en el este de África, Golfo Pérsico y el subcontinente indio.
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|preparación = con cualquier tipo de fruta.
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== Cantalupo ==

'''Cantalupo''' es una variedad de la [[especie Cucumis melo]], de la familia [[Cucurbitaceae]]. Su peso varía entre 0.5 y 5 kilogramos y originalmente su nombre se refería exclusivamente a los melones de piel lisa y carne de color anaranjada pero en la actualidad se aplica a cualquier variedad de C. melo. con carne de ese color. [[China]] es el principal productor mundial de esta baya y en 2016 produjo la mitad de la producción total mundial.

== Etimología y origen ==

[[Cantalupo]] proviene de la localidad [[italiana]] Cantalupo in [[Sabina]], que fue una sede de condado papal cercana a [[Roma]], tras la introducción de esta fruta desde [[Armenia]]. Su origen geográfico es incierto pero se estima que esta variedad comenzó a cultivarse en el este de [[África]], [[Golfo Pérsico]] y el [[subcontinente indio]]. Se introdujo en [[Europa]] en el siglo XVIII y a finales del XIX ya era un cultivo comercial habitual en los [[Estados Unidos]].

== Consumo ==

Se consume normalmente como fruta fresca, como ensalada o como postre. Las semillas también son comestibles. La piel exterior del [[melón cantalupo]] puede contener [[bacterias nocivas]], en particular, [[Salmonela]], por lo que se recomienda lavarlo antes de su consumo. Una vez abierto debe mantenerse refrigerado y consumirse en menos de tres días para evitar el riesgo de contaminación por bacteriaa patógenas.

== Tipos de Catalupos de agua fresca ==

*De Melón y menta
*De Sandía
*De Melón Catalupo
*Mimosa de Sandía
*De Sandía y [[jalapeño]]
*De kiwi y pepino

== Recetas de catalupos ==
[[image:Melon_y_menta.jpg|thumb|right|Melon_y_menta]]
'''1-De Melón y menta'''

'''Ingredientes para 4-6 porciones'''

*4-6 tazas de [[melón honeydew]]
*3 tazas de agua
*el jugo de 2 limones
*1 taza de jarabe de menta que se prepara cocinando a fuego medio
*1/2 taza de agua.
*½ taza de azúcar y ½ taza de hojas de menta. Al romper el hervor de deja reposar 20 minutos y se cuela. Una vez frío lo utilizas como edulcorante.

== Preparación ==
En el vaso de la licuadora, licúa la fruta con el agua. Pasa por un colador fino. En una jarra con abundante hielo, mezcla el jugo de fruta con el jarabe de menta. Revuelve y sirve con unas hojitas de menta.

'''2-De Sandía'''
[[image:De_Sandia.jpg|thumb|right|De_Sandia]]

'''Ingredientes para 8 porciones'''
*8 tazas de sandía sin semillas y cortada en cubitos
*1 taza de agua
*1 taza de azúcar
*8 rebanadas de lima
*Hojas de menta fresca

== Preparación ==
En el vaso de la licuadora, licúa la fruta con el agua. Sirve en una jarra con abundante hielo y revuelve. En 8 vasos, con un poco de hielo, por una rebanada de lima y 3 hojitas de menta en cada uno y sirve el agua fresca.

== Fuentes ==
*https://es.wikipedia.org/wiki/Cantalupo
*https://quemas.mamaslatinas.com/food_fiestas/125217/no_te_pierdas_estas_6/23856/de_mel_n_y_menta/1
*https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/melon

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 == Fuentes ==
-*https://es.wikipedia.org/wiki/Cantalupo
+*[https://es.wikipedia.org/wiki/Cantalupo]
-*https://quemas.mamaslatinas.com/food_fiestas/125217/no_te_pierdas_estas_6/23856/de_mel_n_y_menta/1
+*[https://quemas.mamaslatinas.com/food_fiestas/125217/no_te_pierdas_estas_6/23856/de_mel_n_y_menta/1]
-*https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/melon
+*[https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/melon]
 [[Category:Bebidas]][[Category:Cócteles]]

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 }}
 '''Cantalupo''' es una variedad de la [[especie Cucumis melo]], de la familia [[Cucurbitaceae]]. Su peso varía entre 0.5 y 5 kilogramos y originalmente su nombre se refería exclusivamente a los melones de piel lisa y carne de color anaranjada pero en la actualidad se aplica a cualquier variedad de C. melo. con carne de ese color. [[China]] es el principal productor mundial de esta baya y en 2016 produjo la mitad de la producción total mundial.

Cantalupo agua fresa - Historial de revisiones

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Yoana GT en 17:01 19 jun 2019

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