Cardamono - Historial de revisiones

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‎Véase también

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Niurka ciget.cav en 20:07 11 jul 2011

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 |especie=
 |hábitat= Natural
-}}'''Cardamono.''' Planta con [[rizomas]] duros y bien ramificados de 1 a 3 metros de largo, envueltos por hojas de 50 a 90 cm de color verde amarillento veteadas, de las cuales nacen las flores en los nudos de los tallos. El cáliz es verde. El fruto es una cápsula  con numerosas semillas negras de forma piramidal.
+}}'''Cardamono.''' Planta con [[rizomas]] duros y bien ramificados de 1 a 3 metros de largo, envueltos por hojas de 50 a 90 cm de color verde amarillento veteadas, de las cuales nacen las flores en los nudos de los tallos. El cáliz es [[verde]]. El fruto es una cápsula  con numerosas semillas negras de forma piramidal.
 ==Nombres==
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 Se utiliza la semillas.
 ==Usos==
-Se emplea en la gastronomía de la India y en la  asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes,  bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té. En los  países escandinavos se emplea en bollos y galletas junto con clavo,  jengibre, y canela.
+Se emplea en la gastronomía de la [[India]] y en la  asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes,  bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té. En los  países escandinavos se emplea en bollos y galletas junto con clavo,  [[jengibre]], y [[canela]].
-En algunos países de Oriente Medio, el café y  el cardamomo se muelen y tuestan juntos en un mihbaz. En algunas  culturas, el moler está ritualizado y acompañado de cantos y bailes.  Otra práctica común en Egipto  y otros países del entorno consiste en  añadir al café semillas de  cardamomo enteras antes de hervirlo.  Posteriormente se agrega un poco de  agua fría para que decante el café  molido y se extraen las semillas de  cardamomo. Le confiere al café  propiedades cordiales (tónico cardíaco) y  carminativas  (antiflatulento). En América Central, especificamente en  Guatemala, se  utiliza para elaborar una goma de mascar con sabor a  cardamomo.
+En algunos países de Oriente Medio, el [[café]] y  el cardamomo se muelen y tuestan juntos en un mihbaz. En algunas  culturas, el moler está ritualizado y acompañado de cantos y bailes.  Otra práctica común en [[Egipto]] y otros países del entorno consiste en  añadir al café semillas de  cardamomo enteras antes de hervirlo.  Posteriormente se agrega un poco de  agua fría para que decante el café  molido y se extraen las semillas de  cardamomo. Le confiere al café  propiedades cordiales (tónico cardíaco) y  carminativas  (antiflatulento). En América Central, especificamente en [[Guatemala]], se  utiliza para elaborar una goma de mascar con sabor a  cardamomo.
 ==Propiedades curativas==
 Su uso principal es culinario, como aromatizante en confituras. Se utiliza para combatir la dispepsia flatulenta y para aliviar los dolores de los cólicos. Aumenta el apetito y la secreción de saliva, estimula el [[sistema digestivo]]. Es aniinflamatorio. Chupar las semillas enteras combate el mal aliento.
 ===Preparación===
-Como infusión se vierte una taza de agua hirviendo sobre una cucharadita de semillas recién trituradas y se deja reposar de 10 a 15 minutos.
+Como infusión se vierte una taza de [[agua]] hirviendo sobre una cucharadita de semillas recién trituradas y se deja reposar de 10 a 15 minutos.
 ===Dosificación===
 Beber 1 taza 3 veces  al día. Si se desea  combatir la flatulencia o la pérdida del apetito, beber la infusión  media hora antes de las comidas.

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 ==Fuentes==
 *Sosa Gómez, R. El poder medicinal de las plantas.
-==Véase también==
+==Enlaces relacionados==
-*[[Caña Agria]]
+*[[Caña agria]]
 *[[Camíbar]]
 [[Category:Planta_medicinal]]

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 ==Nombres==
 Nombre científico: Elattaria cardamonum
 ==Parte utilizable==

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 ==Parte utilizable==
 Se utiliza la semillas.
+==Usos==
 ==Propiedades curativas==
 Su uso principal es culinario, como aromatizante en confituras. Se utiliza para combatir la dispepsia flatulenta y para aliviar los dolores de los cólicos. Aumenta el apetito y la secreción de saliva, estimula el [[sistema digestivo]]. Es aniinflamatorio. Chupar las semillas enteras combate el mal aliento.
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 ===Dosificación===
 Beber 1 taza 3 veces  al día. Si se desea  combatir la flatulencia o la pérdida del apetito, beber la infusión  media hora antes de las comidas.

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