Cebollas encurtidas - Historial de revisiones

Irma gt en 14:20 28 mar 2025

2025-03-28T14:20:54Z

Javiermartin jc: Texto reemplazado: «
» por «»

2019-06-26T15:18:11Z

Texto reemplazado: «<div align="justify">» por «»

Wendy idict en 18:33 19 abr 2016

2016-04-19T18:33:57Z

JagueyGrande3 jc en 12:57 11 jun 2013

2013-06-11T12:57:02Z

Amarilys ciget.sanctispiritus en 18:51 8 may 2013

2013-05-08T18:51:23Z

Bolivia2 jc en 17:09 29 jun 2011

2011-06-29T17:09:54Z

Keilan en 12:30 1 jun 2011

2011-06-01T12:30:51Z

Keilan: Página creada con '{{Receta |nombre= Cebollas encurtidas |imagen= Cebolla_encurtida.jpg‎ |descripción= Cebollas encurtidas |país de origen= |género= |ingredientes= Cebolla, vinagre }...'

2011-06-01T12:29:44Z

Página creada con '{{Receta |nombre= Cebollas encurtidas |imagen= Cebolla_encurtida.jpg‎ |descripción= Cebollas encurtidas |país de origen= |género= |ingredientes= Cebolla, vinagre }...'

Página nueva

{{Receta
|nombre= Cebollas encurtidas
|imagen= Cebolla_encurtida.jpg‎
|descripción= Cebollas encurtidas
|país de origen=
|género=
|ingredientes= [[Cebolla]], [[vinagre]]
}}

'''Cebollas encurtidas:'''El encurtido permite conservar los alimentos durante meses sin que pierdan sus propiedades nutritivas ni se descompongan. Las [[cebollas]] encurtidas se pueden elaborar con diferentes clases de cebolla, y si bien las que se usan generalmente son las cebollitas o [[cebollines]], las que comúnmente usamos para la cocina también son una buena opción. Se pueden preparar tanto enteras como finamente picadas, dependerá del gusto de cada uno.

== Ingredientes ==
*2 lb de [[cebolla blanca]]
*½ litro de [[vinagre]]
*1 cda. de [[sal]]
*½ cdta de [[azúcar]]

== Cebolla ==
[[Image:Cebollas2.jpg‎|thumb|right|Cebolla]]La cebolla es originaria de [[Asía Central]], como el [[ajo]] y la c[[halota]]. En la [[Edad Media]] se la utilizaba tanto culinariamente como en [[farmacia]]. La cebolla contiene:
=== Nutritivas ===
*[[Vitaminas]]: A, B1 C, E (anti-oxidante)

*[[Minerales]]: [[calcio]], [[ magnesio]], [[yodo]], [[cobalto]], [[cobre]], [[hierro]], [[fósforo]], [[cloro]], [[níquel]], [[ potasio]], [[silicio]], [[zinc]], [[azufre]], [[bromo]]

*Tiene esencial volátiles (alilo), que se liberan al cortar la cebolla y son las que nos hacen llorar, [[Acido fólico]]
=== Propiedades y beneficios ===
*Es tónica

*Diurética, depurativa

*Digestiva

*Reconstituyente

*Aperitiva

*Para el [[cutis]]: masaje facial con jugo de cebolla.

*Para la tos y los resfriados, es bueno tomarse: jugo de 1 cebolla con 1 [[limón]] y dos cucharadas de [[miel]], se debe tomar caliente.

*No es recomendable para personas con problemas intestinales, ya que produce gases y flatulencias.

== Modo de preparación ==
Pele las cebollas, cúbralas con agua hirviendo y déjelas cocinar de tres a cinco mminutos. Enváselas en un recipiente de cristal previamente esterilizado. Prepare una mezcla con el medio litro de vinagre, la cucharada de sal, medio litro de agua hervida y media cucharadita de azúcar.

Agregue el líquido bien caliente hasta rebosar el borde del recipiente y ciérrelo. La tapa debe estar esterilizada. Almacénelo en un lugar fresco a temperatura ambiente. Se conserva hasta tres meses.

== Fuente ==
*[http://www.periodicovictoria.cu/ Periódico Victoria]

[[Category:Recetas_de_cocina]][[Category:Nutrición]]

@@ Línea 6: / Línea 6: @@
 |género=
 |ingredientes= [[Cebolla]], [[vinagre]], [[sal]], [[azúcar]].
-}}<div align="justify">
+}}
 '''Cebollas encurtidas'''. El encurtido permite conservar los alimentos durante meses sin que pierdan sus propiedades nutritivas ni se descompongan. Las [[cebolla]](s) encurtidas se pueden elaborar con diferentes clases de cebolla, y si bien las que se usan generalmente son las cebollitas o [[cebollines]], las que comúnmente usamos para la cocina también son una buena opción. Se pueden preparar tanto enteras como finamente picadas, dependerá del gusto de cada uno.

@@ Línea 8: / Línea 8: @@
 }}
-'''Cebollas encurtidas:''' El encurtido permite conservar los alimentos durante meses sin que pierdan sus propiedades nutritivas ni se descompongan. Las [[cebollas]] encurtidas se pueden elaborar con diferentes clases de cebolla, y si bien las que se usan generalmente son las cebollitas o [[cebollines]], las que comúnmente usamos para la cocina también son una buena opción. Se pueden preparar tanto enteras como finamente picadas, dependerá del gusto de cada uno.
+'''Cebollas encurtidas:''' El encurtido permite conservar los alimentos durante meses sin que pierdan sus propiedades nutritivas ni se descompongan. Las [[cebolla]](s) encurtidas se pueden elaborar con diferentes clases de cebolla, y si bien las que se usan generalmente son las cebollitas o [[cebollines]], las que comúnmente usamos para la cocina también son una buena opción. Se pueden preparar tanto enteras como finamente picadas, dependerá del gusto de cada uno.
 == Ingredientes ==
@@ Línea 42: / Línea 42: @@
 == Modo de preparación ==
-Pele las cebollas, cúbralas con agua hirviendo y déjelas cocinar de tres a cinco mminutos. Enváselas en un recipiente de cristal previamente esterilizado. Prepare una mezcla con el medio litro de vinagre, la cucharada de sal, medio litro de agua hervida y media cucharadita de azúcar.
+Pele las [[cebolla]](s), cúbralas con agua hirviendo y déjelas cocinar de tres a cinco mminutos. Enváselas en un recipiente de cristal previamente esterilizado. Prepare una mezcla con el medio litro de vinagre, la cucharada de sal, medio litro de agua hervida y media cucharadita de azúcar.
 Agregue el líquido bien caliente hasta rebosar el borde del recipiente y ciérrelo. La tapa debe estar esterilizada. Almacénelo en un lugar fresco a temperatura ambiente. Se conserva hasta tres meses.

@@ Línea 42: / Línea 42: @@
 *No es recomendable para personas con problemas intestinales, ya que produce gases y flatulencias.
-== Fuente ==
+== Fuentes ==
 *[http://www.periodicovictoria.cu/ Periódico Victoria]
 [[Category:Recetas_de_cocina]][[Category:Nutrición]]

@@ Línea 1: / Línea 1: @@
-<div align="justify">{{Receta
+{{Receta
 |nombre= Cebollas encurtidas
 |imagen= Cebolla_encurtida.jpg‎
@@ Línea 6: / Línea 6: @@
 |género=
 |ingredientes= [[Cebolla]], [[vinagre]], [[sal]], [[azúcar]].
-}}'''Cebollas encurtidas'''. El encurtido permite conservar los alimentos durante meses sin que pierdan sus propiedades nutritivas ni se descompongan. Las [[cebolla]](s) encurtidas se pueden elaborar con diferentes clases de cebolla, y si bien las que se usan generalmente son las cebollitas o [[cebollines]], las que comúnmente usamos para la cocina también son una buena opción. Se pueden preparar tanto enteras como finamente picadas, dependerá del gusto de cada uno.
+}}<div align="justify">
 == Ingredientes ==
 *2 lb de [[cebolla blanca]]
 *½ litro de [[vinagre]]
 *1 cda. de [[sal]]
 *½ cdta de [[azúcar]]
 == Cebolla ==
 [[Image:Cebollas2.jpg‎|thumb|right|Cebolla]]La cebolla es originaria de [[Asia Central]], como el [[ajo]] y la [[chalota]]. En la [[Edad Media]] se la utilizaba tanto culinariamente como en [[farmacia]]. La cebolla contiene:
-=== Nutritivas ===
+=== Aportes ===
 *[[Vitaminas]]: A, B1 C,E (anti-oxidante)
+*[[Minerales]]: [[calcio]], [[magnesio]], [[yodo]], [[cobalto]], [[cobre]], [[hierro]], [[fósforo]], [[cloro]], [[níquel]], [[ potasio]], [[silicio]], [[zinc]], [[azufre]], [[bromo]].
 *Tiene esencial volátiles (alilo), que se liberan al cortar la cebolla y son las que nos hacen llorar, [[Acido fólico]].
 === Propiedades y beneficios ===
-*Es tónica
+*Es tónica
 *Diurética, depurativa
+*Digestiva
-*Digestiva
+*Reconstituyente
+*Aperitiva
-*Reconstituyente
+*Para el [[cutis]]: masaje facial con jugo de cebolla.
+*Para la tos y los resfriados, es bueno tomarse: jugo de 1 cebolla con 1 [[limón]] y dos cucharadas de [[miel]], se debe tomar caliente.
 *No es recomendable para personas con problemas intestinales, ya que produce gases y flatulencias.
 == Fuente ==