Cepa - Historial de revisiones

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|concepto= Grupo de microorganismos, como bacterias o virus, que pertenecen a la misma especie y comparten ciertas características que no se encuentran en otros miembros de la especie
}}
'''Cepa'''

==Descripción==
La cepa es por definición el tronco de la [[vid]], del cual brotan los [[sarmientos]], las [[hojas]] y los [[frutos]]. Las cepas se dividen en cepas de vinificación, de cuyas [[uvas]] se extrae el [[vino]], y cepas de mesa, cuyas uvas se destinan al consumo fresco o para pasas. Las cepas sólo se pueden propagar por estaca (esqueje leñoso), por acodo y por injerto de yema o de púa.

Por extensión, el término "cepa" se emplea para referirse a las variedades viníferas, aunque comúnmente se usen también los términos "vid" y "uva". La forma de las hojas y de las uvas le dan a cada cepa sus características. Desde el punto de vista de la [[botánica]], la cepa es un cultivar, a saber una variedad compuesta de individuos genéticamente diferentes pero con características similares, antes que una especie de vid.
==Relación con la Vinicultura==
Los vinos se suelen elaborar mezclando distintas cepas, lo que se llama ensamblaje. Se habla entonces de vinos ensamblados. Cuando un vino procede al 80 % como mínimo de una misma cepa, se llama varietal.

La cepa le da al vino su carácter varietal, que incluye el [[aroma]], el [[sabor]] o [[paladar]], y la [[textur]]. La elección de la cepa es por lo tanto fundamental para determinar el carácter del vino.

El estudio de las cepas se llama [[ampelografía]].

==Fuentes==
[https://www.significados.com/cepa/ significados.com] Consultado el 29 de enero de 2020.

[[Categoría: Definiciones]]

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 |concepto= Grupo de microorganismos, como bacterias o virus, que pertenecen a la misma especie y comparten ciertas características que no se encuentran en otros miembros de la especie
 }}
-'''Cepa''' Cepa es un término que se acuña dentro de los campos de la [[microbiología]]. Son [[microorganismos]] del tipo fenotípico que representan una proporción derivada de un organismo mayor, como una muestra de estudio. Las cepas contienen información biológica de interés científico. Son obtenidas por lo general a través del procedimiento de la [[clonación]]. Un ejemplo común son las [[enfermedades]], las cuales, luego de identificadas son aisladas en cepas para su posterior[[estudio]] científico y análisis para la búsqueda de curas y nuevos indicios sobre la procedencia del mal.
+'''Cepa'''. Término que se acuña dentro de los campos de la [[microbiología]]. Son [[microorganismos]] del tipo fenotípico que representan una proporción derivada de un organismo mayor, como una muestra de estudio. Las cepas contienen información biológica de interés científico. Son obtenidas por lo general a través del procedimiento de la [[clonación]]. Un ejemplo común son las [[enfermedades]], las cuales, luego de identificadas son aisladas en cepas para su posterior[[estudio]] científico y análisis para la búsqueda de curas y nuevos indicios sobre la procedencia del mal.

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 ==Descripción==
-Las cepas son un instrumento taxonómico de los [[científicos]], en [[biología]], sirven para realizar estructuras que definen y sistematizan el avance o progreso de una [[enfermedad]] o ente biológico en estudio. Los [[organismos]] poseen una variedad de cepas en forma de taxones que son empleados en los estudios para así clasificar de manera ordenada las enfermedades, [[virus]] y [[bacterias]].
+Las cepas son un instrumento taxonómico de los [[Científico|científicos]], en [[biología]], sirven para realizar estructuras que definen y sistematizan el avance o progreso de una [[enfermedad]] o ente biológico en estudio. Los [[organismos]] poseen una variedad de cepas en forma de taxones que son empleados en los estudios para así clasificar de manera ordenada las enfermedades, [[virus]] y [[bacterias]].
 Además de ser un útil biológico, también es la parte del tronco de un árbol que está debajo de la tierra junto a las [[raíces]]. Es también la base de un árbol genealógico, el centro de un cúmulo de nubes, el tronco de la vid, de donde salen los sarmientos y luego los racimos o la raíz de varias plantas que comparten un organismo en común.
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 Por otra parte, el refrán “De Pura Cepa” quiere decir que es genuino, que lo que es “De Pura Cepa” contiene todos los elementos iniciales que definen lo que está en cuestión. Una Cepa es un origen. Por tanto, en la biología la cepa es clonada para su estudio, siempre la cepa será la que retendrá la información de origen de un elemento existente en la [[tierra]].
 ==Relación con la Viticultura==
 Los vinos se suelen elaborar mezclando distintas cepas, lo que se llama ensamblaje. Se habla entonces de vinos ensamblados. Cuando un vino procede al 80 % como mínimo de una misma cepa, se llama varietal.

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 Los vinos se suelen elaborar mezclando distintas cepas, lo que se llama ensamblaje. Se habla entonces de vinos ensamblados. Cuando un vino procede al 80 % como mínimo de una misma cepa, se llama varietal.
-La cepa le da al vino su carácter varietal, que incluye el [[aroma]], el [[sabor]] o [[paladar]], y la [[textura]]. La elección de la cepa es por lo tanto fundamental para determinar el carácter del vino.
+La cepa le da al vino su carácter varietal, que incluye el [[aroma]], el [[sabor]] o [[paladar]], y la textura. La elección de la cepa es por lo tanto fundamental para determinar el carácter del vino.
-El estudio de las cepas se llama [[ampelografía]].
+El estudio de las cepas se llama ampelografía.
 ==Cepas de Vid==

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 Las cepas son un instrumento taxonómico de los [[científicos]], en [[biología]], sirven para realizar estructuras que definen y sistematizan el avance o progreso de una [[enfermedad]] o ente biológico en estudio. Los [[organismos]] poseen una variedad de cepas en forma de taxones que son empleados en los estudios para así clasificar de manera ordenada las enfermedades, [[virus]] y [[bacterias]].
-Además de ser un útil biológico, también es la parte del tronco de un árbol que está debajo de la tierra junto a las [[raíces]].Es también la base de un árbol genealógico, el centro de un cúmulo de nubes, el tronco de la vid, de donde salen los sarmientos y luego los racimos o la raíz de varias plantas que comparten un organismo en común.
+Además de ser un útil biológico, también es la parte del tronco de un árbol que está debajo de la tierra junto a las [[raíces]]. Es también la base de un árbol genealógico, el centro de un cúmulo de nubes, el tronco de la vid, de donde salen los sarmientos y luego los racimos o la raíz de varias plantas que comparten un organismo en común.
 Por tanto, una cepa es aquel elemento inicial que contiene la [[información]] ideal, completa y precisa de un objeto u organismo. Lo que en una cepa esta contenido, es la matriz de la que se desprenderá el resto de los datos o productos que conformarán la cosa en estudio.
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 El estudio de las cepas se llama [[ampelografía]].
-==Cepaas de Vid==
+==Cepas de Vid==
 La vid es una especie de [[planta]] que tiene por fruto la uva, y que se caracteriza por brotar en forma de racimo con abundantes uvas.
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 En la elaboración de vinos es muy importante saber qué cepas utilizar, y esto se debe a las propiedades que cada cepa le proporciona al vino, por ejemplo, sabores, aromas, tonos y texturas.
 ==Cepa en Biología==
 En biología se denomina como cepa a las especies que comparten un parentesco porque descienden de una misma célula. Generalmente, se habla de cepas cuando se hace referencia a virus o bacterias que comparten las mismas características o por lo menos una de éstas.

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 {{Definición
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 |concepto= Grupo de microorganismos, como bacterias o virus, que pertenecen a la misma especie y comparten ciertas características que no se encuentran en otros miembros de la especie
 }}
 '''Cepa''' Cepa es un término que se acuña dentro de los campos de la [[microbiología]]. Son [[microorganismos]] del tipo fenotípico que representan una proporción derivada de un organismo mayor, como una muestra de estudio. Las cepas contienen información biológica de interés científico. Son obtenidas por lo general a través del procedimiento de la [[clonación]]. Un ejemplo común son las [[enfermedades]], las cuales, luego de identificadas son aisladas en cepas para su posterior[[estudio]] científico y análisis para la búsqueda de curas y nuevos indicios sobre la procedencia del mal.
 ==Descripción==
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 ==Cepa en Biología==
-En biología se denomina como cepa a las especies que comparten un parentesco porque descienden de una misma célula. Generalmente, se habla de cepas cuando se hace referencia a virus o bacterias que comparten las mismas características o por lo menos una de éstas.
+En biología se denomina como cepa a las especies que comparten un parentesco porque descienden de una misma [[célula]]. Generalmente, se habla de cepas cuando se hace referencia a virus o bacterias que comparten las mismas características o por lo menos una de éstas.
 ==Fuentes==
 [https://www.significados.com/cepa/   significados.com] Consultado el 29 de enero de 2020.
 [https://conceptodefinicion.de/cepa/  conceptodefinicion.de]Consultado el 29 de enero de 2020.
 [[Categoría: Definiciones]]