Chlorella - Historial de revisiones

Irma gt en 19:29 19 mar 2025

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‎Estudios iniciales sobre la clorela

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{{Planta
|nombre= Chlorella
|imagen=Algaclorela.jpg
|reino=Protista (Primoplantae)
|división= Chlorophyta
|orden= Chlorellales
|familia= Chlorellaceae
|género= Chlorella
|clase= Trebouxiophyceae
|especie= Chlorella
}}
<div align="justify">'''Chlorella''' es un género de algas verdes unicelulares del Chlorophyta.
== Descripción ==
Tiene forma esférica, midiendo de 2 a 10 [[m]] de diámetro, y no posee flagelo. Chlorela contiene los pigmentos verdes fotosintetizadores clorofila-a y -b en su cloroplasto. A través de la fotosíntesis se multiplica rápidamente, requiriendo sólo [[dióxido de carbono]], [[agua]], [[luz]] solar y pequeñas cantidades de minerales.

== Nombre Común ==
Clorela

== Taxonomia ==
El nombre clorela proviene del griego cloros: [[verde]]; y del sufijo diminutivo latino -ela: "pequeño".

== Como fuente de alimentación ==
En otras épocas se creía que la clorela podría servir como fuente de [[alimento]] y de [[energía]] debido a su eficiencia fotosintética, que puede alcanzar teóricamente el 8%, (comparable con otros cultivos altamente eficientes como la [[caña de azúcar]]). Como posible fuente alimentaria resulta también (en principio) atractiva por su alta proporción de [[proteína]] y otros nutrientes esenciales para el [[ser humano]]; en seco contiene cerca de 45% de proteína, 20% [[grasa]], 20% [[carbohidratos]], 5% fibra, 10% minerales y vitaminas. Sin embargo, por ser un alga unicelular, su cosecha en gran escala presenta enormes dificultades.

== Especies ==
" Chlorella autotrophica
" Chlorella minutissima
" Chlorella pyrenoidosa
" Chlorella sorokiniana
" Chlorella variabilis
" Chlorella vulgaris

== Estudios iniciales sobre la clorela ==
Para afrontar el crecimiento explosivo de la población en la posguerra, los investigadores decidieron buscar recursos inexplotados en el [[mar]]. Pruebas iniciales del SRI Internacional del Stanford Research Institute demostraron que la clorela (creciendo en lugares soleados, tibios y poco profundos) podía convertir 20% de [[energía solar]] en biomasa que al secarse contenía 50% de proteína. Además, la clorela contenía grasas y vitaminas. Su eficiencia fotosintética permitía más rendimiento proteico por unidad de área que cualquier otra planta; se predijo que con 20 trabajadores, en 400 ha (4 [[km²]]) de granja, podrían producirse 10.000 t de proteínas al año de clorela.

Las investigaciones y producciones piloto desarrolladas en Stanford y otras universidades tuvieron gran repercusión en la prensa, pero no llegaron a producir algas en masa. La clorela era aparentemente una opción viable para la tecnología de la época. Los investigadores del alga incluso esperaban poder añadir clorela en forma de polvo a productos alimentarios convencionales, para fortificarlos con vitaminas y minerales.

== Inviabilidad como fuente masiva de alimentos ==
Finalmente se demostró que la clorela plantea muchas más dificultades para su producción que lo previamente imaginado. Los estudios experimentales se habían hecho en laboratorio, jamás a campo. La eficiencia fotosintética máxima de la clorela solo podía lograrse cultivándola en sombra y con iluminación artificial; la luz solar directa disminuye la eficiencia a niveles no muy superiores a los de los cultivos convencionales (aproximadamente un 2,5%).

Además, para que la clorela fuera realmente productiva debería cultivarse en agua carbonatada, lo que agregaría millones al costo de producción. Puede utilizarse azúcar para sustituir el anhídrido carbónico disuelto, en proporción 1 a 2, es decir, 1 kg de azúcar sustituye a 2 Kg de gas. Complejos procesos adicionales se requieren para cosechar la clorela y para hacerla una fuente viable de alimento; entre otras cosas, sus paredes celulares de celulosa deberían pulverizarse, ya que son indigeribles para el ser humano. La planta podría sólo alcanzar su potencial nutricional en situaciones altamente modificadas artificialmente.

El problema de la necesidad de más alimentos para un mundo hambriento se ha intentado resolver con diversas técnicas, entre otras con mejoras en la eficiencia de cultivos, obteniendo mejores resultados -aunque tampoco exentos de problemas-, que con "superalimentos" del tipo de la clorela.

== En la actualidad ==
La clorela se comercializa en la actualidad por empresas que promueven sus efectos como superalimento o como suplemento dietario, atribuyéndole propiedades para el control del peso, prevención del cáncer o soporte del sistema inmunológico, entre otras.

== Efectos medicinales ==
Algunos estudios realizados demostraron que la administración de clorela podría tener efectos antitumorales y de control de la hipertensión. Dichos estudios no han sido replicados en seres humanos. Sin embargo, algunas empresas de producción de clorela avalan aún sus efectos sobre la salud.

== Como biocombustible ==
Según un estudio publicado en 2006, existe potencial para la producción industrial de biocombustible líquido a partir de la especie Chlorella protothecoides. Investigadores de la Universidad Tsinghua (Pekín) extrajeron una gran cantidad de aceite de cultivos de C. protothecoides en fermentadores, que fue transformado por transesterificación en un biodiésel de alto poder calorífico.

== Aparición en acuarios ==
La clorela crea problemas en los acuarios, haciendo que el agua se vuelva verde y opaca. Puede crecer fácilmente si hay altos niveles de nitratos y fosfatos o si recibe luz solar directa. Disminuir esos contenidos de fosfatos y nitratos, cambiar el agua parcialmente y colocarlo a la sombra puede resolver el problema.

== Curiosidades ==
Se están comenzando a usar métodos de producción en masa para su cultivo en grandes depósitos artificiales.

== Referencias ==
*[http://abcplantasmedicinales.com/clorela/ abcplantasmedicinales.com]
*[http://chlorella.superalimentos.es/ chlorella.superalimentos.es]
*[http://www.dietametabolica.es/clorella.htm www.dietametabolica.es]
*[http://www.elherbolario.com/index.php/plantas-medicinales/item/1181-La-Chlorella-el-superalimento-que-limpia-tu-organismo-de-sustancias-toxicas www.elherbolario.com]
*[http://www.herbwisdom.com/es/herb-chlorella.html www.herbwisdom.com]
[[Category:Agronomía]] [[Category:Plantas]]</div>

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 |especie= Chlorella
 }}
-'''Chlorella''' es un género de algas verdes unicelulares del  Chlorophyta.
+'''Chlorella''' es un género de algas verdes unicelulares del [[Chlorophyta]].
 == Descripción ==
 Tiene forma esférica, midiendo de 2 a 10 [[m]] de diámetro, y no posee flagelo. Chlorela contiene los pigmentos verdes fotosintetizadores clorofila-a y -b en su cloroplasto. A través de la fotosíntesis se multiplica rápidamente, requiriendo sólo [[dióxido de carbono]], [[agua]], [[luz]] solar y pequeñas cantidades de minerales.
-== Nombre Común ==
+== Nombre común ==
-Clorela
+Clorela.
 == Taxonomia ==

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 == Estudios iniciales sobre la clorela ==
-Para afrontar el crecimiento explosivo de la población en la posguerra, los investigadores decidieron buscar recursos inexplotados en el [[mar]]. Pruebas iniciales del SRI Internacional del Stanford Research Institute demostraron que la clorela (creciendo en lugares soleados, tibios y poco profundos) podía convertir 20% de [[energía solar]] en biomasa que al secarse contenía 50% de proteína. Además, la clorela contenía grasas y vitaminas. Su eficiencia fotosintética permitía más rendimiento proteico por unidad de área que cualquier otra planta; se predijo que con 20 trabajadores, en 400 ha (4 [[km²]]) de granja, podrían producirse 10.000 t de proteínas al año de clorela.
+Para afrontar el crecimiento explosivo de la población en la posguerra, los investigadores decidieron buscar recursos inexplotados en el [[mar]]. Pruebas iniciales del SRI Internacional del Stanford Research Institute demostraron que la clorela (creciendo en lugares soleados, tibios y poco profundos) podía convertir 20% de [[energía solar]] en biomasa que al secarse contenía 50% de proteína. Además, la clorela contenía grasas y vitaminas. Su eficiencia fotosintética permitía más rendimiento proteico por unidad de área que cualquier otra planta; se predijo que con 20 trabajadores, en 400 ha (4 [[Kilómetro cuadrado|km²]]) de granja, podrían producirse 10.000 t de proteínas al año de clorela.
 Las investigaciones y producciones piloto desarrolladas en Stanford y otras universidades tuvieron gran repercusión en la prensa, pero no llegaron a producir algas en masa. La clorela era aparentemente una opción viable para la tecnología de la época. Los investigadores del alga incluso esperaban poder añadir clorela en forma de polvo a productos alimentarios convencionales, para fortificarlos con vitaminas y minerales.
 == Inviabilidad como fuente masiva de alimentos ==