Dango - Historial de revisiones

Anyel gt en 18:59 23 nov 2021

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‎Refranero popular

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‎Refranero popular

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Yoana GT en 07:45 16 feb 2021

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Miguel307 en 14:51 15 feb 2021

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 ==Fuentes==
-[http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dango-taka-sasaki/]
+*http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dango-taka-sasaki/
 *[https://skdesu.com/es/dango-dulce-curiosidades-japonesas-y-receta/ Dango, dulce, curiosidades japonesas. Consultado el 21 de noviembre de 2021]
 *[https://japan--brand-jnto-go-jp.translate.goog/foods/sweets/56/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=nui,sc Dango.Consultado el 21 de noviembre de 2021]

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 ==Fuentes==
 [http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dango-taka-sasaki/]
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 [[Categoría:Recetas de cocina]]

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 En japonés: 花より男子
-Literalmente se puede traducir como: mejor dango que flores. Incluso hay un anime, manga y drama de igual nombre. Se entiende popularmente como: mejor es dulces que flores. Se asocia a lo práctico y fácil de hacer que resulta el dango.
+Literalmente se puede traducir como: mejor dango que flores.
 De una manera más profunda, el refrán dice que debemos apreciar y valorar las cosas importantes en lugar de la apariencia o las cosas frívolas como la belleza representada por las flores.

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   {{Sistema:Cita| Hana Yori Dango. }}
 En japonés: 花より男子
 Literalmente se puede traducir como: mejor dango que flores. Incluso hay un anime, manga y drama de igual nombre. Se entiende popularmente como: mejor es dulces que flores. Se asocia a lo práctico y fácil de hacer que resulta el dango.
 De una manera más profunda, el refrán dice que debemos apreciar y valorar las cosas importantes en lugar de la apariencia o las cosas frívolas como la belleza representada por las flores.

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 Durante el Festival de Mitarashi en el [[Santuario de Shimogamo]], dango es la principal ofrenda a las deidades. Las ofertas suelen venir en 3 colores: blanco, rojo y verde.
 Durante 4 días, miles de japoneses caminan por el agua fría con sus Yukata para beber el agua y purificarse. Algunos afirman que las piedras negras del arroyo tienen un poder disuasorio para los demonios, especialmente las rabietas en los niños.
 ==Variedades==
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 *Nikudango:  albóndigas.
 *Sasa Dango: envuelto en hojas de sasa.
 ==Ingredientes==

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	El primer dango tradicional, conocido como mitarashi dango, se convirtió en una casa de té en Kioto llamada Kamo Mitarashi, ubicado cerca del Santuario de Shimogamo. Mitarashi, el nombre del río, terminó convirtiéndose en el nombre de la salsa utilizada en el dango tradicional. Una salsa dorada y pegajosa con una mezcla de sabor dulce y salado, hecha a base de salsa de soja, azúcar, agua y almidón.		El primer dango tradicional, conocido como mitarashi dango, se convirtió en una casa de té en Kioto llamada Kamo Mitarashi, ubicado cerca del Santuario de Shimogamo. Mitarashi, el nombre del río, terminó convirtiéndose en el nombre de la salsa utilizada en el dango tradicional. Una salsa dorada y pegajosa con una mezcla de sabor dulce y salado, hecha a base de salsa de soja, azúcar, agua y almidón.
		+
		+	==Festival asociado al dango milenario==
		+	El [[Festival Mitarashi]] tiene lugar en verano en el [[Santuario Shimogamo]] en [[Kioto]]. En este festival, la gente camina en un agua burbujeante que sale de un arroyo subterráneo para caminar hasta el [[Santuario Inoue]] para hacer su ofrenda.
		+	Durante el Festival de Mitarashi en el [[Santuario de Shimogamo]], dango es la principal ofrenda a las deidades. Las ofertas suelen venir en 3 colores: blanco, rojo y verde.
		+	Durante 4 días, miles de japoneses caminan por el agua fría con sus Yukata para beber el agua y purificarse. Algunos afirman que las piedras negras del arroyo tienen un poder disuasorio para los demonios, especialmente las rabietas en los niños.
		+
		+	==Variedades==
		+	Existe una gran variedad de dango que suelen denominarse según los ingredientes que se empleen en su elaboración. Por ejemplo:
		+	*Mitarashi: es el tipo más popular, que se encuentra comúnmente en tiendas y supermercados. Se cubren con un almíbar dulce y salado elaborado con salsa de soja, azúcar y almidón.
		+	*Bocchan: este tiene tres colores, rojo elaborado con anko, amarillo elaborado con huevos y verde elaborado con té verde. Otro que tiene 3 colores es el Hanami dango servido en la primavera durante el florecimiento del sakura.
		+	*Denpun: variedad de Hokkaido elaborado con harina de camote y cocido con frijoles. Además de estos sabores, existen dangos hechos completamente de anko (pasta de frijoles), té verde, derivados de la soja, tenppanyaki, kinako, etc.
		+	*Anko dango: es comúnmente elaborado con pasta de frijol azuki rojo.
		+	*Chadango: dango con sabor a té verde.
		+	*Denpun Dango: de Hokkaido hecho con patatas con azuki.
		+	*Chichi Dango: ligeramente dulce, es considerado el padre del dango.
		+	*Kibi Dango: hecho de harina de maíz.
		+	*Kinako Dango: elaborado con harina de soja tostada.
		+	*Kushi dango: cualquier dango en una brocheta.
		+	*Nikudango: albóndigas.
		+	*Sasa Dango: envuelto en hojas de sasa.
		+
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	==Ingredientes==		==Ingredientes==

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	El dango se consume todo el año, pero las diversas variedades se comen tradicionalmente en temporadas concretas. Tres o cuatro dango se sirven a menudo en un pincho.		El dango se consume todo el año, pero las diversas variedades se comen tradicionalmente en temporadas concretas. Tres o cuatro dango se sirven a menudo en un pincho.
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		+	==Origen del nombre==
		+	El nombre del dulce se inspiró en la similitud de las galletas con las burbujas que hace el agua purificadora del [[Río Mitarashi]] empleada para depurar a la persona antes de entrar al santuario.

	==Historia==		==Historia==

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 ==Historia==
-Se dice que los japoneses comen Dango desde hace la época de Johmon(AC131-AC4) . En este entonces se usaron los frutos de árbol. Se colmaron muy bien cuando los molieron, pusieron en el agua y hicieron una bola. La forma de ahora (forma de pinchos) se perfeccionaron hace aproximadamente 500años.
+El primer dango tradicional, conocido como mitarashi dango, se convirtió en una casa de té en Kioto llamada Kamo Mitarashi, ubicado cerca del Santuario de Shimogamo. Mitarashi, el nombre del río, terminó convirtiéndose en el nombre de la salsa utilizada en el dango tradicional. Una salsa dorada y pegajosa con una mezcla de sabor dulce y salado, hecha a base de salsa de soja, azúcar, agua y almidón.
 ==Ingredientes==

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 |país de origen=Japón
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-'''Dango'''
+'''Dango''' es un dumpling tradicional japonés elaborado con [[mochiko]] (harina de arroz), y derivado por lo tanto del [[mochi]] (pastel de arroz glutinoso). Se sirve a menudo con té verde.
-[[Dango]] es un dumpling tradicional japonés elaborado con [[mochiko]] (harina de arroz), y derivado por lo tanto del [[mochi]] (pastel de arroz glutinoso). Se sirve a menudo con té verde.
+El dango se consume todo el año, pero las diversas variedades se comen tradicionalmente en temporadas concretas. Tres o cuatro dango se sirven a menudo en un pincho.
 ==Historia==
-Se dice que los japoneses comen [[Dango]] desde hace la época de Johmon(AC131-AC4) . En este entonces se usaron los frutos de árbol. Se colmaron muy bien cuando los molieron, pusieron en el agua y hicieron una bola. La forma de ahora (forma de pinchos) se perfeccionaron hace aproximadamente 500años.
+Se dice que los japoneses comen Dango desde hace la época de Johmon(AC131-AC4) . En este entonces se usaron los frutos de árbol. Se colmaron muy bien cuando los molieron, pusieron en el agua y hicieron una bola. La forma de ahora (forma de pinchos) se perfeccionaron hace aproximadamente 500años.
 ==Ingredientes==
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 ==Fuentes==
-http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dango-taka-sasaki/
+[http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dango-taka-sasaki/]
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-[[Categoría:Receta]]
+[[Categoría:Recetas de cocina]]

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	El [[dango]] se consume todo el año, pero las diversas variedades se comen tradicionalmente en temporadas concretas. Tres o cuatro [[dango]] se sirven a menudo en un pincho.		El [[dango]] se consume todo el año, pero las diversas variedades se comen tradicionalmente en temporadas concretas. Tres o cuatro [[dango]] se sirven a menudo en un pincho.
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		+	==Historia==
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		+	Se dice que los japoneses comen [[Dango]] desde hace la época de Johmon(AC131-AC4) . En este entonces se usaron los frutos de árbol. Se colmaron muy bien cuando los molieron, pusieron en el agua y hicieron una bola. La forma de ahora (forma de pinchos) se perfeccionaron hace aproximadamente 500años.

	==Ingredientes==		==Ingredientes==