Galletas de Mantequilla - Historial de revisiones

Arnold.santana: Revertidos los cambios de Recetasfacile (disc.) a la última edición de Javiermartin jc

2020-03-09T12:32:21Z

Revertidos los cambios de Recetasfacile (disc.) a la última edición de Javiermartin jc

Recetasfacile en 03:41 9 mar 2020

2020-03-09T03:41:32Z

Javiermartin jc: Texto reemplazado: «
» por «»

2019-06-25T19:35:03Z

Texto reemplazado: «<div align="justify">» por «»

Cinformcmg jc: /* Propiedades de la Mantequilla */

2014-04-19T14:33:34Z

‎Propiedades de la Mantequilla

Cinformcmg jc en 14:29 19 abr 2014

2014-04-19T14:29:28Z

Cinformcmg jc: /* Propiedades del Mantequilla */

2014-04-19T14:21:40Z

‎Propiedades del Mantequilla

Cinformcmg jc: Página creada con '{{Receta|nombre=Galletas de Mantequilla |imagen=Galletas6.JPG |descripción=Galletas |país de origen={{bandera2|Inglaterra}}
{{bandera2|Escocia}}
{{bandera2|Gales}}...'

2014-04-19T00:24:46Z

Página creada con '{{Receta|nombre=Galletas de Mantequilla |imagen=Galletas6.JPG |descripción=Galletas |país de origen={{bandera2|Inglaterra}}<br>{{bandera2|Escocia}}<br>{{bandera2|Gales}}...'

Página nueva

{{Receta|nombre=Galletas de Mantequilla
|imagen=Galletas6.JPG
|descripción=[[Galletas]]
|país de origen={{bandera2|Inglaterra}}<br>{{bandera2|Escocia}}<br>{{bandera2|Gales}}
|género=[[Postres|Postre]]
|ingredientes= [[chocolate]] [[mantequilla]], [[harina]], [[vainilla]], [[huevo]].}}<div align="justify">

'''Galletas de Mantequilla'''. Deliciosa y saludable, rústicas y crujientes, son las delicias de los niños y el vicio de los mayores, pero además, son fáciles y rápidas de preparar.

==Antecedentes==
El origen de las galletas de mantequilla, se remonta al siglo [[XII]], dónde se recoge la primera receta escrita. Es de origen [[Gran Bretaña|Británico]], y son muy populares para acompañar el [[té]].
Las galletas en origen apenas llevaban azúcar y eran más compactas que las que conocemos hoy en dia.
Una galleta era una oblea plana y delgada, dura, cuadrada y " doblemente cocida"
Su origen y su evolución son evidentes en los nombres que ha recibido a lo largo de la [[historia]]. Alrededor del s.III a.c, la galleta apareció en [[Roma]] como un delgado [[Biscuit|bizcocho]]: bis coctum en latín, literalmente " dos veces cocido ", como alusión a su poca humedad en comparación con la del [[pan]] o la de un [[pastel]]. Para ablandar estas galletas, los romanos solían mojarlas en [[vino]].

==Propiedades del [[Mantequilla]]==
La Mantequilla o [[Manteca]] es la emulsión de agua en grasa, obtenida como resultado del desuero, lavado y amasado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche y es apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por bacterias específicas. La mantequilla posee una densidad de 911 (kg/m3). Se trata de un alimento muy graso, rico en grasas saturadas, [[colesterol]] y [[calorías]], por lo que es recomendable para deportistas o personas que requieran un importante consumo energético. Además no es un [[alimento]] que esté reñido, salvo especiales condiciones de [[salud]], con una dieta sana y equilibrada y es muy fácil de digerir a pesar de su contenido graso.
== Ingredientes ==
*250 g. mantequilla
*150 g. azúcar
*350 g. harina de trigo
*1 cucharada esencia de vainilla
*Un poco de azúcar para espolvorear

== Modo de Preparación ==
Mezclar la mantequilla con el [[azúcar]] en un bol grande para obtener una pasta ligera. Añadir la esencia de [[vainilla]].
Mezclar la harina con la mantequilla tamizándolos. Cuando estén bien integrados, añadir la mezcla poco a poco, en unas tres tandas y trabajar la masa con las varillas de la amasadora para conseguir que quede uniforme.
Introducirlo en el [[horno]] previamente caliente a unos 180º durante unos 10-12 minutos.

==Raciones==
Da para 8 raciones

== Fuentes ==
*[http://www.galletasparacelebrar Galletas para celebrar]
*[http://www.recetasgalletas.net/ Recetas Galletas]
* [http://saboragalletas.blogspot.com/p/historia-de-las-primeras-galletas_28.html Historia de las primeras galletas]
*[http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/guia-alimentos/alimentos-grasos/2001/07/23/35036.php Alimentos grasos]
*[http://www.recetas.com/ingredientes/mantequilla.html Recetas ingredientes mantequilla]
*[http://www.galletasdemantequilla.net/ Galletas de Mantequilla]
*[http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201211/recetas-para-hacer-galletas-caseras-17443.html Recetas para hacer galletas]
*[http://webosfritos.es/2008/05/ Galletas de mantequilla fáciles/]
*[http://recetas-cocinaparatodos.blogspot.com/2010/10/galletas-de-mantequilla.html Cocina para todos]
*[http://ohapetit.blogspot.com/2012/05/galletas-de-mantequilla.html Galletas de mantequilla (chapetit)]
[[category:Gastronomía]][[Category:Recetas_de_cocina]]

@@ Línea 15: / Línea 15: @@
 ==Propiedades de la [[Mantequilla]]==
-La  Mantequilla o [[Manteca]] es la emulsión de [[agua]] en [[grasa]], obtenida  como resultado del desuero, lavado y amasado de los conglomerados de  glóbulos grasos, que se forman por el [[batido]] de la crema de [[leche]] y es  apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por  [[bacterias]] específicas. La mantequilla posee una densidad de 911 (kg/m3).  Se trata de un alimento muy graso, rico en grasas saturadas,  [[colesterol]] y [[calorías]], por lo que es recomendable para deportistas o personas que requieran un importante consumo energético.  Además no es un [[alimento]] que esté reñido, salvo especiales  condiciones de [[salud]], con una [[dieta]] sana y equilibrada y es muy  fácil de digerir a pesar de su contenido graso.
+La  Mantequilla o [[Manteca]] es la emulsión de [[agua]] en [[grasa]], obtenida  como resultado del desuero, lavado y amasado de los conglomerados de  glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de [[leche]] y es  apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por  [[bacterias]] específicas. La mantequilla posee una densidad de 911 (kg/m3).  Se trata de un alimento muy graso, rico en grasas saturadas,  [[colesterol]] y [[calorías]], por lo que es recomendable para deportistas o personas que requieran un importante consumo energético.  Además no es un [[alimento]] que esté reñido, salvo especiales  condiciones de [[salud]], con una [[dieta]] sana y equilibrada y es muy  fácil de digerir a pesar de su contenido graso.
 == Ingredientes ==

@@ Línea 15: / Línea 15: @@
 ==Propiedades de la [[Mantequilla]]==
-La  Mantequilla o [[Manteca]] es la emulsión de [[agua]] en [[grasa]], obtenida  como resultado del desuero, lavado y amasado de los conglomerados de  glóbulos grasos, que se forman por el [batido] de la crema de [[leche]] y es  apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por  [[bacterias]] específicas. La mantequilla posee una densidad de 911 (kg/m3).  Se trata de un alimento muy graso, rico en grasas saturadas,  [[colesterol]] y [[calorías]], por lo que es recomendable para deportistas o personas que requieran un importante consumo energético.  Además no es un [[alimento]] que esté reñido, salvo especiales  condiciones de [[salud]], con una [[dieta]] sana y equilibrada y es muy  fácil de digerir a pesar de su contenido graso.
+La  Mantequilla o [[Manteca]] es la emulsión de [[agua]] en [[grasa]], obtenida  como resultado del desuero, lavado y amasado de los conglomerados de  glóbulos grasos, que se forman por el [[batido]] de la crema de [[leche]] y es  apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por  [[bacterias]] específicas. La mantequilla posee una densidad de 911 (kg/m3).  Se trata de un alimento muy graso, rico en grasas saturadas,  [[colesterol]] y [[calorías]], por lo que es recomendable para deportistas o personas que requieran un importante consumo energético.  Además no es un [[alimento]] que esté reñido, salvo especiales  condiciones de [[salud]], con una [[dieta]] sana y equilibrada y es muy  fácil de digerir a pesar de su contenido graso.
 == Ingredientes ==

@@ Línea 14: / Línea 14: @@
 Su  origen y su evolución son evidentes en los nombres que ha recibido a lo  largo de la [[historia]]. Alrededor del s.III a.c, la galleta apareció  en [[Roma]] como un delgado [[Biscuit|bizcocho]]: bis coctum en latín,  literalmente " dos veces cocido ", como alusión a su poca humedad en  comparación con la del [[pan]] o la de un [[pastel]]. Para ablandar  estas galletas, los romanos solían mojarlas en [[vino]].
-==Propiedades de la [https://recetasfacile.com/recipe/galletas-de-mantequilla/ Mantequilla]==
+==Propiedades de la [[Mantequilla]]==
 La  Mantequilla o [[Manteca]] es la emulsión de [[agua]] en [[grasa]], obtenida  como resultado del desuero, lavado y amasado de los conglomerados de  glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de [[leche]] y es  apta para consumo, con o sin maduración biológica producida por  [[bacterias]] específicas. La mantequilla posee una densidad de 911 (kg/m3).  Se trata de un alimento muy graso, rico en grasas saturadas,  [[colesterol]] y [[calorías]], por lo que es recomendable para deportistas o personas que requieran un importante consumo energético.  Además no es un [[alimento]] que esté reñido, salvo especiales  condiciones de [[salud]], con una [[dieta]] sana y equilibrada y es muy  fácil de digerir a pesar de su contenido graso.
@@ Línea 34: / Línea 34: @@
 == Fuentes ==
 *[http://www.galletasparacelebrar Galletas para celebrar]
-*[https://recetasfacile.com/recipe/galletas-de-mantequilla/ Recetas Galletas]
+*[http://www.recetasgalletas.net/ Recetas Galletas]
 * [http://saboragalletas.blogspot.com/p/historia-de-las-primeras-galletas_28.html Historia de las primeras galletas]
-*[http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/guia-alimentos/alimentos-grasos/2001/07/23/35036.php Alimentos grasos]
+*[http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/guia-alimentos/alimentos-grasos/2001/07/23/35036.php  Alimentos grasos]
-*[http://www.recetas.com/ingredientes/mantequilla.html Recetas ingredientes mantequilla]
+*[http://www.recetas.com/ingredientes/mantequilla.html  Recetas ingredientes mantequilla]
 *[http://www.galletasdemantequilla.net/ Galletas de Mantequilla]
-*[http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201211/recetas-para-hacer-galletas-caseras-17443.html Recetas para hacer galletas]
+*[http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201211/recetas-para-hacer-galletas-caseras-17443.html   Recetas para hacer galletas]
-*[http://webosfritos.es/2008/05/ Galletas de mantequilla fáciles/]
+*[http://webosfritos.es/2008/05/  Galletas de mantequilla fáciles/]
 *[http://recetas-cocinaparatodos.blogspot.com/2010/10/galletas-de-mantequilla.html Cocina para todos]
 *[http://ohapetit.blogspot.com/2012/05/galletas-de-mantequilla.html Galletas de mantequilla (chapetit)]
-[[category:Gastronomía]]
+[[category:Gastronomía]][[Category:Recetas_de_cocina]]

@@ Línea 4: / Línea 4: @@
 |país de origen={{bandera2|Inglaterra}}<br>{{bandera2|Escocia}}<br>{{bandera2|Gales}}
 |género=[[Postres|Postre]]
-|ingredientes= [[chocolate]] [[mantequilla]], [[harina]], [[vainilla]], [[huevo]].}}<div align="justify">
+|ingredientes= [[chocolate]] [[mantequilla]], [[harina]], [[vainilla]], [[huevo]].}}
 '''Galletas  de Mantequilla'''. Deliciosa y saludable, rústicas y crujientes, son  las delicias de los niños y el vicio de los mayores, pero además, son  fáciles y rápidas de preparar.