Ganado Vacuno Lechero - Historial de revisiones

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Iliana05084: /* Ensilaje de maíz forrajero */

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‎Ensilaje de maíz forrajero

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 |filo= Chordata
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-'''Ganado Vacuno Lechero:''' ganado vacuno es el nombre común de los [[mamíferos]] herbívoros domesticados del género Bos, perteneciente a la familia [[Bóvidos]], que tienen gran importancia para el hombre, pues de la cría de los mismos se provee de [[carne]], [[leche]], [[cuero]], [[cola]], [[gelatina]] y otros productos comerciales.
+'''Ganado Vacuno Lechero'''.  Ganado vacuno es el nombre común de los [[mamíferos]] herbívoros domesticados del género Bos, perteneciente a la familia [[Bóvidos]], que tienen gran importancia para el hombre, pues de la cría de los mismos se provee de [[carne]], [[leche]], [[cuero]], [[cola]], [[gelatina]] y otros productos comerciales.
 ==Origen==
-El origen del ganado vacuno se divide en dos especies: Bos taurus, que es oriundo de [[Europa]] e incluye la mayoría de las variedades modernas de ganado lechero y de carne, y el Bos indicus, que tuvo su origen en India y se caracteriza por una joroba en la cruz, extendido en [[África]] y Asia y también en menor número en [[América]].
+El origen del ganado vacuno se divide en dos especies: Bos taurus, que es oriundo de [[Europa]] e incluye la mayoría de las variedades modernas de ganado lechero y de carne, y el Bos indicus, que tuvo su origen en [[India]] y se caracteriza por una joroba en la cruz, extendido en [[África]] y [[Asia]] y también en menor número en [[América]].
 ==Características generales==
-Las características generales del ganado vacuno descritas en su clasificación: pertenece al orden [[Artiodáctilos]] (mamíferos de número par de dedos con pezuñas) y al suborden Rumiantes (estómagos divididos en cuatro compartimentos y con un número reducido de dientes, sin incisivos).
+Las características generales del ganado vacuno descritas en su clasificación: pertenece al orden [[Artiodáctilos]] (mamíferos de número par de dedos con pezuñas) y al suborden [[Rumiantes]] (estómagos divididos en cuatro compartimentos y con un número reducido de dientes, sin incisivos).
-El [[bisonte]], los [[Búfalo|búfalos]] indios y africanos, bóvidos que están tan íntimamente emparentados con el verdadero ganado vacuno que aún pueden hibridarse entre sí. El ganado vacuno europeo descienda de la vaca salvaje, Bos primigenius de Europa y que fuera domesticado por primera vez en el sureste de Europa. El [[cebú]], Bos indicus, fue domesticado en el sur de [[Asia]] aproximadamente en esa época o poco después.
+El [[bisonte]], los [[Búfalo|búfalos]] indios y africanos, bóvidos que están tan íntimamente emparentados con el verdadero ganado vacuno que aún pueden hibridarse entre sí. El ganado vacuno europeo descienda de la vaca salvaje, Bos primigenius de Europa y que fuera domesticado por primera vez en el sureste de Europa. El [[cebú]], Bos indicus, fue domesticado en el sur de Asia aproximadamente en esa época o poco después.
 Los registros más antiguos indican que las vacas se empleaban como animales de tiro, para obtener leche y carne, se ofrecían en sacrificio y, en algunos casos, se utilizaban como elementos de diversión, en las corridas de toros, en el sacrificio de animales con fines religiosos, o la consideración de las vacas como animales sagrados.
 ==Ganado lechero==
-El compuesto por las razas destinadas a la producción de leche. Las principales razas de ganado lechero son las Holstein-Friesian, Ayrshire, Brown Swiss, Guernsey y Jersey. Los antecesores de estos animales procedían de Europa, donde sigue habiendo ejemplares. La raza [[Holstein-Friesian]] procede de [[Holanda]] y zonas adyacentes, la Ayrshire de Escocia, la Jersey y la Guernsey de las islas del Canal frente a las costas del [[Reino Unido]], y la Swiss Brown de [[Suiza]]. Entre las principales razas de [[Bos indicus]], presentes sobre todo en India, están las [[Gir]], [[Hariana]], [[Sindhi roja]], [[Sahiwal]] y [[Tharparker]].
+El compuesto por las razas destinadas a la producción de leche. Las principales razas de ganado lechero son las Holstein-Friesian, [[Ayrshire]], [[Brown Swiss]], [[Raza Guernsey|Guernsey]] y [[Raza Jersey|Jersey]]. Los antecesores de estos animales procedían de Europa, donde sigue habiendo ejemplares. La raza [[Holstein-Friesian]] procede de [[Holanda]] y zonas adyacentes, la Ayrshire de [[Escocia]], la Jersey y la Guernsey de las islas del Canal frente a las costas del [[Reino Unido]], y la Swiss Brown de [[Suiza]]. Entre las principales razas de [[Bos indicus]], presentes sobre todo en India, están las [[Gir]], [[Hariana]], [[Sindhi roja]], [[Sahiwal]] y [[Tharparker]].
-Las principales razas tienen características distintivas que permiten su  identificación. La Holstein-Friesian es la de mayor tamaño; una vaca  adulta pesa al menos 675 kg. La siguen en tamaño la Brown Swiss, la  Ayrshire y la Guernsey. La Jersey es la raza más pequeña: los ejemplares  adultos pesan 450 kg. Las razas difieren también en el color.
 La  Holstein es blanca y negra, aunque algunos ejemplares pueden ser blancos  y rojizos; la Brown Swiss va de un castaño grisáceo muy claro a castaño  oscuro; y la Ayrshire puede ser rojiza, castaño o caoba con blanco. La  Guernsey es de color de gamuza, con marcas blancas y piel amarillenta, y  la Jersey puede variar del gris oscuro a un color de gamuza muy oscuro,  normalmente liso pero en ocasiones con manchas blancas. Las razas  difieren también en el volumen de leche producido y en su composición.  La [[Holstein-Friesian]] es la que produce mayor volumen, 7.890 kg por  término medio, seguida de la Brown Swiss, la Ayrshire, la Guernsey y la [[Jersey]]. La leche de esta última raza, es la que contiene un mayor  porcentaje de grasa (5%), seguida por la [[Guernsey]], la [[Brown Swiss]], la [[Ayrshire]] y la [[Holstein]] (3,61%)

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−	[[Category:Producción_animal]][[Category:Bovinos]] [[Category:Sistema_de_producción_ganadera]][[~~Category~~:Cría,~~_Cuidado_y_explotación~~]]	+	[[Category:Producción_animal]][[Category:Bovinos]] [[Category:Sistema_de_producción_ganadera]][[Categoría:Cría, cuidado y explotación]]

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 En la zona [[Océano Atlántico|Atlántica]], el maíz forrajero se cultiva con destino a la alimentación del ganado propio (autoconsumo). Mediante su empleo se obtiene mayor utilidad, ya que permite el reciclado de los [[nutrientes]] aportados por los residuos ganaderos para su aprovechamiento por el propio cultivo. Es un cultivo muy demandante de fertilización que cierra bien el reciclaje de nutrientes valorizando agronómicamente los residuos ganaderos.
-Todo el maíz forrajero se [[ensila]]. El 95% es consumido por el vacuno de leche y el 5% restante por el vacuno de carne y ovino de leche. El maíz forrajero producido en las explotaciones de la zona atlántica es consumido en la propia explotación, mientras que en la Ribera el destino principal de la producción es la venta. El cultivo de maíz forrajero es destinado al consumo del hato ganadero de los agricultores con el cual se ha logrado aumentar la producción de leche, la que acopia empresa líder en el Perú en la elaboración de productos lácteos .
+Todo el maíz forrajero se [[Silo|ensila]]. El 95% es consumido por el vacuno de leche y el 5% restante por el vacuno de carne y ovino de leche. El maíz forrajero producido en las explotaciones de la zona atlántica es consumido en la propia explotación, mientras que en la Ribera el destino principal de la producción es la venta. El cultivo de maíz forrajero es destinado al consumo del hato ganadero de los agricultores con el cual se ha logrado aumentar la producción de leche, la que acopia empresa líder en el Perú en la elaboración de productos lácteos .
 Comparada con otras especies forrajeras, la alfalfa tiene una alta productividad, solamente comparable a la del maíz forrajero, pero éste tiene el inconveniente de que no alcanza por sí solo el contenido mínimo en proteína para vacas lecheras (15%), por lo que es necesario mezclarlo con [[alfalfa]].