Grano - Historial de revisiones

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Marlenis06012jc: /* Algunos granos */

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‎Algunos granos

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Granos trasladada a Grano: El nombre del artículo debe ir siempre en singular.

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-}}<div align="justify">'''Granos'''.[[Cereal]]es que conservan todos sus elementos, los cuales son fundamentales en cualquier [[dieta]] sana; lamentablemente, no siempre los que llegan a la mesa cumplen con dicha condición.
+}}'''Granos'''.[[Cereal]]es que conservan todos sus elementos, los cuales son fundamentales en cualquier [[dieta]] sana; lamentablemente, no siempre los que llegan a la mesa cumplen con dicha condición.
 == Granos enteros ==

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-}}<div align="justify">'''Granos'''.[[Cereal]]es que conservan todos sus elementos, los cuales son fundamentales en cualquier dieta sana; lamentablemente, no siempre los que llegan a la mesa cumplen con dicha condición.
+}}<div align="justify">'''Granos'''.[[Cereal]]es que conservan todos sus elementos, los cuales son fundamentales en cualquier [[dieta]] sana; lamentablemente, no siempre los que llegan a la mesa cumplen con dicha condición.
 == Granos enteros ==

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 *[[Mijo]] (Millet): Pequeño grano amarillo en forma de cuenta. Después de ser cocinado tiene un sabor suave como de [[nuez]], puede ser usado en ensaladas, pilafs, o mezclados con pasta.
-*Quinoa: Semilla en forma de disco con un sabor y textura suave. Cuando está cocido entonces es usado en ensaladas, sopas, guisos, pilafs y como sustituto de arroz.
+*[[Quinoa]]: Semilla en forma de disco con un sabor y textura suave. Cuando está cocido entonces es usado en ensaladas, sopas, guisos, pilafs y como sustituto de arroz.
 == Consumo de granos para mejorar la salud ==
 === Enfermedad cardíaca ===

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 {{Planta
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 *[[Trigo sarraceno]] (Buckwheat): Semilla de [[planta]] de color rojizo y marrón, la cual puede ser consumida completamente, o partida en pedazos, desvainado (procesado), o tostado. Kasha es hecho de trigo sarraceno y puede ser usado en pilafs, [[hamburguesa]]s, o en cazuelas mixtas.
-*[[Maíz]]: Grano que crece en una mazorca, con los granos cubiertos con una cáscara frondosa. Puede comerse completo, o molido en harina de maíz, la cual puede usarse para hacer [[pan]] y [[tortillas]].
+*[[Maíz]]: Grano que crece en una [[mazorca]], con los granos cubiertos con una cáscara frondosa. Puede comerse completo, o molido en harina de maíz, la cual puede usarse para hacer [[pan]] y [[tortillas]].
 *[[Arroz]]: Viene en diferentes variedades y es muy popular en todo el mundo. El arroz integral no es procesado y contiene más vitaminas y minerales que el arroz blanco, al cual se le ha removido la parte externa. Cuando se cocina, el arroz de grano largo es más suelto, mientras que el arroz de grano corto es mas pegajoso.
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 === Manejo del peso corporal ===
 Estudios demuestran que las personas que comen granos enteros en lugar de alimentos con más grasa tienden a pesar menos y en general aumentan menos de peso con el tiempo que aquellas que no consumen granos enteros. Además, los granos enteros pueden ayudar a satisfacer el apetito durante períodos de tiempo más prolongados, y esto hace que la persona coma menos.
-== Fuente ==
+== Fuentes ==
 *Libro de cocina
 *[http://www.sld.cu www.sld.cu]
 *[http://www.biblioteca.universia.net/...granos-alimenticios www.biblioteca.universia.net]
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 <div align="justify">#Trigo sarraceno (Buckwheat) es una semilla de planta de color rojizo y marrón, la cual puede ser consumida completamente, o partida en pedazos, desvainado (procesado), o tostado. Kasha es hecho de trigo sarraceno y puede ser usado en pilafs, hamburguesas, o en cazuelas mixtas.<br><br>
 <div align="justify">#El maíz es un grano que crece en una mazorca, con los granos cubiertos con una cáscara frondosa. El maíz puede comerse completo, o molido en harina de maíz, la cual puede usarse para hacer pan y tortillas.
-<br><br>
 <div align="justify">#El arroz viene en diferentes variedades y es muy popular en todo el mundo. El arroz integral no es procesado y contiene más vitaminas y minerales que el arroz blanco, al cual se le ha removido la parte externa. Cuando se cocina, el arroz de grano largo es más suelto, mientras que el arroz de grano corto es mas pegajoso. (Consejos al cocinar: No enjuage el arroz antes de cocinarlo. Permita que el arroz integral se cocine por 1 _ hora, y para el arroz blanco déjelo cocinar por 20 minutos.)

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 <div align="justify">Los granos enteros son la semilla entera de las plantas y son más que sólo fibras. Esta semilla, también conocida como núcleo, está compuesta por tres partes clave: el salvado, el germen y el endoesperma.<br><br>
 <div align="justify">Un grano entero puede ser un solo alimento, como [[avena]], [[arroz integral]], [[cebada]] o palomitas de maíz, o un ingrediente que se encuentra en otro alimento, como el pan o los cereales. Entre los granos enteros se cuentan el [[trigo entero]], la avena entera, el maíz de grano entero, las palomitas de maíz, el arroz integral, el centeno entero, la cebada de grano entero, el arroz salvaje, el trigo sarraceno, el tritical, el burgol (trigo partido), el mijo, la quinoa y el sorgo. Otros granos enteros menos comunes son el amaranto, la escandia, el farro, el grano (trigo levemente perlado), la espelta y las bayas de trigo. Para los niños, los cereales de grano entero son la fuente número uno de granos enteros.
 == Importancia ==
 <div align="justify">Es importante tomar en cuenta que cuando los granos son totalmente naturales (sin procesar) proporcionan vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos, siendo estos últimos muy necesarios para que el cuerpo reciba mayor cantidad de energía, dado que son el “combustible” que órganos (incluido el cerebro) y músculos requieren. En este sentido, conviene destacar que el organismo gasta la mayoría de las calorías que los hidratos de carbono le aportan (salvo que, por supuesto, se consuman en exceso según lo establecido por el nivel de actividad).<br><br>
 <div align="justify">En casos dentro de lo normal se recomienda que de 55 a 60% del aporte calórico diario se obtenga de carbohidratos, lo que se traduce en consumo de 2 a 4 porciones de frutas y verduras, así como 5 a 6 de granos enteros y legumbres. Igualmente, no hay razón para tener hambre o sensación de insatisfacción mientras se mantenga dieta sana, que también tiene efectos positivos en el peso corporal
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 <div align="justify">#La cebada es un grano grande de color marrón. Tu puedes encontrala en tiendas que la venden como “perlada”, que significa que fue procesada (cuando la cebada es procesada la cáscara y el polvo son removidos y usados para alimento de animales. El grano de adentro se limpia y se restrega moderadamente antes de ser procesado. La cebada también puede ser balanqueada y limpiada con vapor. Entonces la cebada se guarda por 12 a 24 horas. La cebada luego es molida. El salvado se remueve con aire a presión o con un cedazo.), o “desvainada”, que significa que no es procesada y tiene más vitaminas y minerales. La cebada puede usarse en sopas, guisos, cereales calientes y cazuelas. También puedes usar la cebada en ensaladas o para rellenos.<br><br>
 <div align="justify">#Trigo sarraceno (Buckwheat) es una semilla de planta de color rojizo y marrón, la cual puede ser consumida completamente, o partida en pedazos, desvainado (procesado), o tostado. Kasha es hecho de trigo sarraceno y puede ser usado en pilafs, hamburguesas, o en cazuelas mixtas.<br><br>
 <div align="justify">#El maíz es un grano que crece en una mazorca, con los granos cubiertos con una cáscara frondosa. El maíz puede comerse completo, o molido en harina de maíz, la cual puede usarse para hacer pan y tortillas.
 <br><br>
 <div align="justify">#El arroz viene en diferentes variedades y es muy popular en todo el mundo. El arroz integral no es procesado y contiene más vitaminas y minerales que el arroz blanco, al cual se le ha removido la parte externa. Cuando se cocina, el arroz de grano largo es más suelto, mientras que el arroz de grano corto es mas pegajoso. (Consejos al cocinar: No enjuage el arroz antes de cocinarlo. Permita que el arroz integral se cocine por 1 _ hora, y para el arroz blanco déjelo cocinar por 20 minutos.)
 <div align="justify">#El mijo (Millet) es un pequeño grano amarillo en forma de cuenta. El mijo después de ser cocinado tiene un sabor suave como de nuez, puede ser usado en ensaladas, pilafs, o mezclados con pasta
 <div align="justify">#El quinoa es una semilla en forma de disco con un sabor y textura suave. Cuando el quinoa esta cocido entonces es usado en ensaladas, sopas, guisos, pilafs y como sustituto de arroz. (Enjuage el quinoa muy bien con agua antes de cocinarlo. Cocine 1 taza de quinoa con 1 taza de agua para hacer 2 servicios.)