Mata (Baracoa) - Historial de revisiones

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Reynier idict: Mata trasladada a Mata (Baracoa)

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Mata trasladada a Mata (Baracoa)

Reynier idict: Bahía de Mata trasladada a Mata

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Bahía de Mata trasladada a Mata

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 {{Localidad
 |nombre=Mata

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 La mayoría de estos platos, tanto por sus ingredientes como por su forma de preparación, coinciden con los de otras regiones del [[Caribe]] que tienen en la leche de [[Coco]] un sustento vital, aunque en muchos casos muestran transformaciones a tono con la cultura culinaria tradicional cubana.
-Entre las comidas típicas Mata cabe mencionar el [[Palmito]] compuesto, el [[Calalú]], el [[Arroz con cangrejo]], la [[Leche de coco con pescado]], cangrejo o [[Bolas de plátano]], el [[Ajiaco criollo]], el [[Cerdo asado en púa]], el [[Enchilado de cangrejo]], la [[Jaiba rellena]], el [[Casabe]], el [[Buñuelo]], el [[Fricasé de cerdo]], los [[Chicharrón|chicharrones]], el [[Chilindrón]], el [[Pescado asado]]; entre los dulces la [[Tulanga]], el [[Turrón de coco]], el [[Pan de boniato]], maíz o yuca, el [[Frangollo]], los [[Platanitos pasados]] y la [[Raspadura de semilla de marañón]] o [[Raspadura de semilla de almendras|almendras]]; ente las bebidas los [[Atol de bananina|atoles de bananina]], [[Atol de maíz|maíz]], [[Atol de boniato|boniato]] o [[Atol de yuca|yuca]].
+Entre las comidas típicas Mata cabe mencionar el Palmito compuesto, el Calalú, el Arroz con cangrejo, la Leche de coco con pescado, cangrejo o Bolas de plátano, el Ajiaco criollo, el Cerdo asado en púa, el Enchilado de cangrejo, la Jaiba rellena, el Casabe, el Buñuelo, el Fricasé de cerdo, los chicharrones, el Chilindrón, el Pescado asado; entre los dulces la Tulanga, el Turrón de coco, el Pan de boniato, maíz o yuca, el Frangollo, los Platanitos pasados y la Raspadura de semilla de marañón o almendras; ente las bebidas los atoles de bananina, [[Maíz|maíz]], [[Boniato|boniato]] o [[Yuca|yuca]].
 === Salud  ===

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 == Ubicación  ==
-La localidad de Mata limita al norte el [[Océano Atlántico]], al este con la localidad de Guandao, al sur limita con la localidad de [[Cueva_Fría_(Baracoa)|Cueva_Fría]] y al oeste con la zona de [[Barrancadero_(Baracoa)|Barrancadero]].
+La localidad de Mata limita al norte el [[Océano Atlántico]], al este con la localidad de Guandao, al sur limita con la localidad de [[Cueva Fría (Baracoa)|Cueva_Fría]] y al oeste con la zona de [[Barrancadero (Baracoa)|Barrancadero]].
 == Demografía  ==
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 Las naves ancladas en esta bahía, al igual que la de Baitiquirí en el también guantanamero municipio de [[San Antonio del Sur]], son casi invulnerables a esos exabruptos de la naturaleza, debido a que clasifican entre las denominadas “de bolsa”.
-Los vecinos de Mata se sienten orgullosos de ser parte de la historia naval de [[Baracoa|Baracoa]] y del ferrocarril que unía a este lugar con el vecino Valle de [[Mosquitero_(Baracoa)|Mosquitero]], creado en coincidencia con el auge del [[Platano|banano]] en la localidad, durante las primeras décadas de la anterior centuria.
+Los vecinos de Mata se sienten orgullosos de ser parte de la historia naval de [[Baracoa|Baracoa]] y del ferrocarril que unía a este lugar con el vecino Valle de [[Mosquitero (Baracoa)|Mosquitero]], creado en coincidencia con el auge del [[Platano|banano]] en la localidad, durante las primeras décadas de la anterior centuria.
 En esta localidad descansan los restos de la única vía férrea en la historia de Baracoa junto a la locomotora que hacía la travesía entre ambos lugares.
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 === Fauna  ===
-La fauna Baracoense representa un alto grado de endemismo y biodiversidad condicionado por su evolución geológica. La condición de archipiélago y la insularidad del territorio han determinado la casi total ausencia de grupos de gran tamaño tanto de mamíferos como de herbívoros. Esto también ha contribuido a la existencia de grupos muy numerosos como: [[Arácnidos]], [[Reptiles]], [[Moluscos]], las [[Mariposa]]s, las [[Aves]] y en menor números pequeños [[Mamíferos]].
+La fauna Baracoense representa un alto grado de endemismo y biodiversidad condicionado por su evolución geológica. La condición de archipiélago y la insularidad del territorio han determinado la casi total ausencia de grupos de gran tamaño tanto de mamíferos como de herbívoros. Esto también ha contribuido a la existencia de grupos muy numerosos como: Arácnidos, [[Reptiles]], [[Moluscos]], las [[Mariposa]]s, las [[Aves]] y en menor números pequeños [[Mamíferos]].
-En el territorio abundan mucho las aves endémicas como son el [[Tocororo]], La [[Cartacuba]] y el [[Carpintero]], seguida de una abundante variedad de aves características de zonas montañosas.
+En el territorio abundan mucho las aves endémicas como son el [[Tocororo]], La [[Cartacuba]] y el [[Pájaro_Carpintero]], seguida de una abundante variedad de aves características de zonas montañosas.
 === Vegetación  ===
-La localidad de Mata se caracteriza por una exuberante vegetación que sirve de habitad a las diferentes especies existentes en la demarcación, dentro de los árboles más numerosos se encuentran la [[Palma real]], el [[Cocotero]], el [[Cedro]], el [[Dormilón]], la [[Caoba]], el [[Achotillo]], entre otros.
+La localidad de Mata se caracteriza por una exuberante vegetación que sirve de habitad a las diferentes especies existentes en la demarcación, dentro de los árboles más numerosos se encuentran la [[Palma real]], el [[Cocotero]], el [[Cedro]], el Dormilón, la [[Caoba]], el Achotillo, entre otros.
 === Hidrografía  ===
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 == Desarrollo económico  ==
-En la localidad de Mata funciona una carpintería que posee una plantilla de 10 trabajadores. Esta carpintería fundada hace más de 40 años se dedica a la confección de muebles del hogar como juego de comedor, juego de sala, cómoda, armario, entre otros, aportando al país todos los años grandes sumas de dine[[Image:Bmata04.jpg|thumb|right]]ro contribuyendo a la sustitución de exportaciones.
+En la localidad de Mata funciona una carpintería que posee una plantilla de 10 trabajadores. Esta carpintería fundada hace más de 40 años se dedica a la confección de muebles del hogar como juego de comedor, juego de sala, cómoda, armario, entre otros, aportando al país todos los años grandes sumas de dine[[Image:Bmata04.jpg|thumb|right|Bmata04.jpg]]ro contribuyendo a la sustitución de exportaciones.
-Amén de esta tarea la misma durante los últimos 24 años ha servido de escuela de oficios pues ha formado a 86 carpinteros contribuyendo de esa forma a la creación del hombre nuevo. Esta actividad junto a la [[Pesca]] constituyen los dos aspectos más significativos en cuanto a su desarrollo económico. El sector agropecuario se organiza en varias estructuras de producción:
+Amén de esta tarea la misma durante los últimos 24 años ha servido de escuela de oficios pues ha formado a 86 carpinteros contribuyendo de esa forma a la creación del hombre nuevo. Esta actividad junto a la Pesca constituyen los dos aspectos más significativos en cuanto a su desarrollo económico. El sector agropecuario se organiza en varias estructuras de producción:
-*Una [[Unidad Básica de Producción Cooperativa]] (UBPC).
+*Una Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC).
-*Una [[Cooperativa de Producción Agropecuaria]] (CPA).
+*Una Cooperativa de Producción Agropecuaria (CPA).
-La otra capital del Guandao cifra sus esperanzas de desarrollo en el [[Turismo]], una opción a la que aspira por derecho propio, al pertenecer al histórico litoral baracoense, con sus leyendas de corsarios, conquistadores y caciques.
+La otra capital del Guandao cifra sus esperanzas de desarrollo en el Turismo , una opción a la que aspira por derecho propio, al pertenecer al histórico litoral baracoense, con sus leyendas de corsarios, conquistadores y caciques.
 == Desarrollo social  ==
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 === Cultura  ===
-Esta localidad próxima a la zona del [[Güirito]] hace suya las particularidades del baile y la música de la variante del [[Son]]: [[Kiribá]] y [[Nengón]]. El kiribá es una forma de canto y baile que parte de la alternancia de verso y estribillo, dependiendo su extensión de la habilidad de los improvisadores. Se utiliza para dar fin a la fiesta en el lugar donde se desarrolla, o de forma definitiva. Es un baile más rápido que el nengón y tiene libertad coreográfica. Es una forma primaria de son.
+Esta localidad próxima a la zona del [[Güirito]] hace suya las particularidades del baile y la música de la variante del [[Son]]: [[Grupo_Kiribá_y_Nengón|Kiribá]] y [[Nengón]]. El [[Grupo_Kiribá_y_Nengón|kiribá]] es una forma de canto y baile que parte de la alternancia de verso y estribillo, dependiendo su extensión de la habilidad de los improvisadores. Se utiliza para dar fin a la fiesta en el lugar donde se desarrolla, o de forma definitiva. Es un baile más rápido que el nengón y tiene libertad coreográfica. Es una forma primaria de son.
 El Nengón parte de la alternancia de la cuarteta y la [[Décima]] con el estribillo y su duración depende también de la destreza de los improvisadores. Se utiliza para dar inicio a la fiesta. Es un baile más lento que el kiribá y no tiene libertad coreográfica: su paso es arrastrado, simulando “apilar” [[Café]] o [[Cacao]], es casi a contratiempo. El nengón es una forma primaria del son.
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 === Tradición  ===
-La localidad de Mata, como cada pueblo, tiene su cultura culinaria determinada por su desarrollo histórico social. En la base de la comida típica están los mismos productos que cultivaban sus primeros habitantes: [[Malanga]], [[Yuca]], [[Maíz]], [[Ají]], [[Boniato]], entre otros, enriquecida posteriormente con la influencia de la cultura de los esclavos africanos mezclada con la de los europeos conquistadores.
+La localidad de Mata, como cada pueblo, tiene su cultura culinaria determinada por su desarrollo histórico social. En la base de la comida típica están los mismos productos que cultivaban sus primeros habitantes: Malanga, [[Yuca]], [[Maíz]], [[Ají]], [[Boniato]], entre otros, enriquecida posteriormente con la influencia de la cultura de los esclavos africanos mezclada con la de los europeos conquistadores.
 La mayoría de estos platos, tanto por sus ingredientes como por su forma de preparación, coinciden con los de otras regiones del [[Caribe]] que tienen en la leche de [[Coco]] un sustento vital, aunque en muchos casos muestran transformaciones a tono con la cultura culinaria tradicional cubana.

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 == Ubicación  ==
-La localidad de Mata limita al norte el [[Océano Atlántico]], al este con la localidad de Guandao, al sur limita con la localidad de [[Cueva Fría]] y al oeste con la zona de [[Barrancadero]].
+La localidad de Mata limita al norte el [[Océano Atlántico]], al este con la localidad de Guandao, al sur limita con la localidad de [[Cueva_Fría_(Baracoa)|Cueva_Fría]] y al oeste con la zona de [[Barrancadero_(Baracoa)|Barrancadero]].
 == Demografía  ==
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 == Historia  ==
-Esta instalación marítima tuvo cierta prosperidad a fines del [[siglo XIX]] a la entonces llamada ''Capital del Guandao'', a la sazón una de las 18 alcaldías de barrio en que se dividía la Primera Villa Cubana, fundada el [[15 de agosto]] de [[1511]].
+Esta instalación marítima tuvo cierta prosperidad a fines del [[Siglo XIX]] a la entonces llamada ''Capital del Guandao'', a la sazón una de las 18 alcaldías de barrio en que se dividía la Primera Villa Cubana, fundada el [[15 de agosto]] de [[1511]].
 En busca de frutos y otras mercancías, embarcaciones de cabotaje y vapores semitrasatlánticos llegaban a la ensenada en épocas de calma, y en las de tormenta a procurar seguro refugio.
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 Las naves ancladas en esta bahía, al igual que la de Baitiquirí en el también guantanamero municipio de [[San Antonio del Sur]], son casi invulnerables a esos exabruptos de la naturaleza, debido a que clasifican entre las denominadas “de bolsa”.
-Los vecinos de Mata se sienten orgullosos de ser parte de la historia naval de [[Baracoa|Baracoa]] y del ferrocarril que unía a este lugar con el vecino [[valle de Mosquitero]], creado en coincidencia con el auge del [[platano|banano]] en la localidad, durante las primeras décadas de la anterior centuria.
+Los vecinos de Mata se sienten orgullosos de ser parte de la historia naval de [[Baracoa|Baracoa]] y del ferrocarril que unía a este lugar con el vecino Valle de [[Mosquitero_(Baracoa)|Mosquitero]], creado en coincidencia con el auge del [[Platano|banano]] en la localidad, durante las primeras décadas de la anterior centuria.
 En esta localidad descansan los restos de la única vía férrea en la historia de Baracoa junto a la locomotora que hacía la travesía entre ambos lugares.
-== Características ==
+== Características  ==
 === Físico–geográficas  ===
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 === Clima  ===
-El clima se caracteriza por un micro clima marcado por régimen de lluvias y temperaturas, un período de seca que corresponde con el verano en los meses de [[junio]] a [[agosto]] y otro húmedo que corresponde con el invierno en los meses de [[diciembre]] a [[febrero]], de [[marzo]] a [[mayo]] primavera. Los datos expuestos corresponden a la estación agrometoeorológica ubicada en la localidad de [[Arroyo Grande]] en el consejo popular de [[Consejo Popular Jamal|El Jamal]] a unos 8 kilómetros del asentamiento poblacional.
+El clima se caracteriza por un micro clima marcado por régimen de lluvias y temperaturas, un período de seca que corresponde con el verano en los meses de [[Junio]] a [[Agosto]] y otro húmedo que corresponde con el invierno en los meses de [[Diciembre]] a [[Febrero]], de [[Marzo]] a [[Mayo]] primavera. Los datos expuestos corresponden a la estación agrometoeorológica ubicada en la localidad de Arroyo Grande en el consejo popular de [[Consejo Popular Jamal|El Jamal]] a unos 8 kilómetros del asentamiento poblacional.
 === Fauna  ===
-La fauna Baracoense representa un alto grado de endemismo y biodiversidad condicionado por su evolución geológica. La condición de archipiélago y la insularidad del territorio han determinado la casi total ausencia de grupos de gran tamaño tanto de mamíferos como de herbívoros. Esto también ha contribuido a la existencia de grupos muy numerosos como: [[arácnidos]], [[reptiles]], [[moluscos]], las [[mariposa]]s, las [[aves]] y en menor números pequeños [[mamíferos]].
+La fauna Baracoense representa un alto grado de endemismo y biodiversidad condicionado por su evolución geológica. La condición de archipiélago y la insularidad del territorio han determinado la casi total ausencia de grupos de gran tamaño tanto de mamíferos como de herbívoros. Esto también ha contribuido a la existencia de grupos muy numerosos como: [[Arácnidos]], [[Reptiles]], [[Moluscos]], las [[Mariposa]]s, las [[Aves]] y en menor números pequeños [[Mamíferos]].
-En el territorio abundan mucho las aves endémicas como son el [[tocororo]], La [[cartacuba]] y el [[carpintero]], seguida de una abundante variedad de aves características de zonas montañosas.
+En el territorio abundan mucho las aves endémicas como son el [[Tocororo]], La [[Cartacuba]] y el [[Carpintero]], seguida de una abundante variedad de aves características de zonas montañosas.
 === Vegetación  ===
-La localidad de Mata se caracteriza por una exuberante vegetación que sirve de habitad a las diferentes especies existentes en la demarcación, dentro de los árboles más numerosos se encuentran la [[palma real]], el [[cocotero]], el [[cedro]], el [[dormilón]], la [[caoba]], el [[achotillo]], entre otros.
+La localidad de Mata se caracteriza por una exuberante vegetación que sirve de habitad a las diferentes especies existentes en la demarcación, dentro de los árboles más numerosos se encuentran la [[Palma real]], el [[Cocotero]], el [[Cedro]], el [[Dormilón]], la [[Caoba]], el [[Achotillo]], entre otros.
 === Hidrografía  ===
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 == Desarrollo económico  ==
-En la localidad de Mata funciona una carpintería que posee una plantilla de 10 trabajadores. Esta carpintería fundada hace más de 40 años se dedica a la confección de muebles del hogar como juego de comedor, juego de sala, cómoda, armario, entre otros, aportando al país todos los años grandes sumas de dine[[Image:Bmata04.jpg|thumb|right|Carpintería]]ro contribuyendo a la sustitución de exportaciones.
+En la localidad de Mata funciona una carpintería que posee una plantilla de 10 trabajadores. Esta carpintería fundada hace más de 40 años se dedica a la confección de muebles del hogar como juego de comedor, juego de sala, cómoda, armario, entre otros, aportando al país todos los años grandes sumas de dine[[Image:Bmata04.jpg|thumb|right]]ro contribuyendo a la sustitución de exportaciones.
-Amén de esta tarea la misma durante los últimos 24 años ha servido de escuela de oficios pues ha formado a 86 carpinteros contribuyendo de esa forma a la creación del hombre nuevo. Esta actividad junto a la [[pesca]] constituyen los dos aspectos más significativos en cuanto a su desarrollo económico. El sector agropecuario se organiza en varias estructuras de producción:
+Amén de esta tarea la misma durante los últimos 24 años ha servido de escuela de oficios pues ha formado a 86 carpinteros contribuyendo de esa forma a la creación del hombre nuevo. Esta actividad junto a la [[Pesca]] constituyen los dos aspectos más significativos en cuanto a su desarrollo económico. El sector agropecuario se organiza en varias estructuras de producción:
 *Una [[Unidad Básica de Producción Cooperativa]] (UBPC).
 *Una [[Cooperativa de Producción Agropecuaria]] (CPA).
-La otra capital del Guandao cifra sus esperanzas de desarrollo en el [[turismo]], una opción a la que aspira por derecho propio, al pertenecer al histórico litoral baracoense, con sus leyendas de corsarios, conquistadores y caciques.
+La otra capital del Guandao cifra sus esperanzas de desarrollo en el [[Turismo]], una opción a la que aspira por derecho propio, al pertenecer al histórico litoral baracoense, con sus leyendas de corsarios, conquistadores y caciques.
 == Desarrollo social  ==
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 === Cultura  ===
-Esta localidad próxima a la zona del [[Güirito]] hace suya las particularidades del baile y la música de la variante del [[son]]: [[kiribá]] y [[nengón]]. El kiribá es una forma de canto y baile que parte de la alternancia de verso y estribillo, dependiendo su extensión de la habilidad de los improvisadores. Se utiliza para dar fin a la fiesta en el lugar donde se desarrolla, o de forma definitiva. Es un baile más rápido que el nengón y tiene libertad coreográfica. Es una forma primaria de son.
+Esta localidad próxima a la zona del [[Güirito]] hace suya las particularidades del baile y la música de la variante del [[Son]]: [[Kiribá]] y [[Nengón]]. El kiribá es una forma de canto y baile que parte de la alternancia de verso y estribillo, dependiendo su extensión de la habilidad de los improvisadores. Se utiliza para dar fin a la fiesta en el lugar donde se desarrolla, o de forma definitiva. Es un baile más rápido que el nengón y tiene libertad coreográfica. Es una forma primaria de son.
-El Nengón parte de la alternancia de la cuarteta y la [[décima]] con el estribillo y su duración depende también de la destreza de los improvisadores. Se utiliza para dar inicio a la fiesta. Es un baile más lento que el kiribá y no tiene libertad coreográfica: su paso es arrastrado, simulando “apilar” [[café]] o [[cacao]], es casi a contratiempo. El nengón es una forma primaria del son.
+El Nengón parte de la alternancia de la cuarteta y la [[Décima]] con el estribillo y su duración depende también de la destreza de los improvisadores. Se utiliza para dar inicio a la fiesta. Es un baile más lento que el kiribá y no tiene libertad coreográfica: su paso es arrastrado, simulando “apilar” [[Café]] o [[Cacao]], es casi a contratiempo. El nengón es una forma primaria del son.
 === Tradición  ===
-La localidad de Mata, como cada pueblo, tiene su cultura culinaria determinada por su desarrollo histórico social. En la base de la comida típica están los mismos productos que cultivaban sus primeros habitantes: [[malanga]], [[yuca]], [[maíz]], [[ají]], [[boniato]], entre otros, enriquecida posteriormente con la influencia de la cultura de los esclavos africanos mezclada con la de los europeos conquistadores.
+La localidad de Mata, como cada pueblo, tiene su cultura culinaria determinada por su desarrollo histórico social. En la base de la comida típica están los mismos productos que cultivaban sus primeros habitantes: [[Malanga]], [[Yuca]], [[Maíz]], [[Ají]], [[Boniato]], entre otros, enriquecida posteriormente con la influencia de la cultura de los esclavos africanos mezclada con la de los europeos conquistadores.
-La mayoría de estos platos, tanto por sus ingredientes como por su forma de preparación, coinciden con los de otras regiones del [[Caribe]] que tienen en la leche de [[coco]] un sustento vital, aunque en muchos casos muestran transformaciones a tono con la cultura culinaria tradicional cubana.
+La mayoría de estos platos, tanto por sus ingredientes como por su forma de preparación, coinciden con los de otras regiones del [[Caribe]] que tienen en la leche de [[Coco]] un sustento vital, aunque en muchos casos muestran transformaciones a tono con la cultura culinaria tradicional cubana.
-Entre las comidas típicas Mata cabe mencionar el [[palmito]] compuesto, el [[calalú]], el [[arroz con cangrejo]], la [[leche de coco con pescado]], cangrejo o [[bolas de plátano]], el [[ajiaco criollo]], el [[cerdo asado en púa]], el [[enchilado de cangrejo]], la [[jaiba rellena]], el [[casabe]], el [[buñuelo]], el [[fricasé de cerdo]], los [[chicharrón|chicharrones]], el [[chilindrón]], el [[pescado asado]]; entre los dulces la [[tulanga]], el [[turrón de coco]], el [[pan de boniato]], maíz o yuca, el [[frangollo]], los [[platanitos pasados]] y la [[raspadura de semilla de marañón]] o [[raspadura de semilla de almendras|almendras]]; ente las bebidas los [[atol de bananina|atoles de bananina]], [[atol de maíz|maíz]], [[atol de boniato|boniato]] o [[atol de yuca|yuca]].
+Entre las comidas típicas Mata cabe mencionar el [[Palmito]] compuesto, el [[Calalú]], el [[Arroz con cangrejo]], la [[Leche de coco con pescado]], cangrejo o [[Bolas de plátano]], el [[Ajiaco criollo]], el [[Cerdo asado en púa]], el [[Enchilado de cangrejo]], la [[Jaiba rellena]], el [[Casabe]], el [[Buñuelo]], el [[Fricasé de cerdo]], los [[Chicharrón|chicharrones]], el [[Chilindrón]], el [[Pescado asado]]; entre los dulces la [[Tulanga]], el [[Turrón de coco]], el [[Pan de boniato]], maíz o yuca, el [[Frangollo]], los [[Platanitos pasados]] y la [[Raspadura de semilla de marañón]] o [[Raspadura de semilla de almendras|almendras]]; ente las bebidas los [[Atol de bananina|atoles de bananina]], [[Atol de maíz|maíz]], [[Atol de boniato|boniato]] o [[Atol de yuca|yuca]].
 === Salud  ===

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 == Ubicación  ==
-La localidad de Mata limita al norte el [[Océano Atlántico]], al este con la localidad de Guandao, al sur limita con la localidad de [[Cueva Fría]] y al oeste con la zona de Barrancadero.
+La localidad de Mata limita al norte el [[Océano Atlántico]], al este con la localidad de Guandao, al sur limita con la localidad de [[Cueva Fría]] y al oeste con la zona de [[Barrancadero]].
 == Demografía  ==
-Tiene una extensión territorial de 4 kilómetros cuadrados y una población de 1024 habitantes, con una densidad poblacional de de 250 habitantes por kilómetro cuadrado.
+Tiene una extensión territorial de 4 km² y una población de 1 024 habitantes, con una densidad poblacional de de 250 habitantes por km².
 == Historia  ==
-La historia de esta instalación marítima concedió cierta prosperidad a fines del [[Siglo XIX|siglo XIX]] a la entonces llamada Capital del Guandao, a la sazón una de las 18 alcaldías de barrio en que se dividía la Primera Villa Cubana, fundada el [[15 de agosto]] de [[1511]].
+Esta instalación marítima tuvo cierta prosperidad a fines del [[siglo XIX]] a la entonces llamada ''Capital del Guandao'', a la sazón una de las 18 alcaldías de barrio en que se dividía la Primera Villa Cubana, fundada el [[15 de agosto]] de [[1511]].
 En busca de frutos y otras mercancías, embarcaciones de cabotaje y vapores semitrasatlánticos llegaban a la ensenada en épocas de calma, y en las de tormenta a procurar seguro refugio.
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 Las naves ancladas en esta bahía, al igual que la de Baitiquirí en el también guantanamero municipio de [[San Antonio del Sur]], son casi invulnerables a esos exabruptos de la naturaleza, debido a que clasifican entre las denominadas “de bolsa”.
-Los vecinos de Mata se sienten orgullosos de ser parte de la historia naval de [[Baracoa|Baracoa]] y del ferrocarril que unía a este lugar con el vecino valle de Mosquitero, creado en coincidencia con el auge del banano en la localidad, durante las primeras décadas de la anterior centuria.
+Los vecinos de Mata se sienten orgullosos de ser parte de la historia naval de [[Baracoa|Baracoa]] y del ferrocarril que unía a este lugar con el vecino [[valle de Mosquitero]], creado en coincidencia con el auge del [[platano|banano]] en la localidad, durante las primeras décadas de la anterior centuria.
 En esta localidad descansan los restos de la única vía férrea en la historia de Baracoa junto a la locomotora que hacía la travesía entre ambos lugares.
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 === Clima  ===
-El clima se caracteriza por un micro clima marcado por régimen de lluvias y temperaturas, un período de seca que corresponde con el verano en los meses de [[Junio]] a [[Agosto]] y otro húmedo que corresponde con el invierno en los meses de [[Diciembre]] a [[Febrero]], de [[Marzo]] a [[Mayo]] primavera. Los datos expuestos corresponden a la estación agrometoeorológica ubicada en la localidad de Arroyo Grande en el consejo popular de [[Consejo Popular Jamal|El Jamal]] a unos 8 kilómetros del asentamiento poblacional.
+El clima se caracteriza por un micro clima marcado por régimen de lluvias y temperaturas, un período de seca que corresponde con el verano en los meses de [[junio]] a [[agosto]] y otro húmedo que corresponde con el invierno en los meses de [[diciembre]] a [[febrero]], de [[marzo]] a [[mayo]] primavera. Los datos expuestos corresponden a la estación agrometoeorológica ubicada en la localidad de [[Arroyo Grande]] en el consejo popular de [[Consejo Popular Jamal|El Jamal]] a unos 8 kilómetros del asentamiento poblacional.
 === Fauna  ===
-La fauna Baracoense representa un alto grado de endemismo y biodiversidad condicionado por su evolución geológica. La condición de archipiélago y la insularidad del territorio han determinado la casi total ausencia de grupos de gran tamaño tanto de mamíferos como de herbívoros. Esto también ha contribuido a la existencia de grupos muy numerosos como: arácnidos, reptiles, moluscos, las mariposas, las aves y en menor números pequeños mamíferos.
+La fauna Baracoense representa un alto grado de endemismo y biodiversidad condicionado por su evolución geológica. La condición de archipiélago y la insularidad del territorio han determinado la casi total ausencia de grupos de gran tamaño tanto de mamíferos como de herbívoros. Esto también ha contribuido a la existencia de grupos muy numerosos como: [[arácnidos]], [[reptiles]], [[moluscos]], las [[mariposa]]s, las [[aves]] y en menor números pequeños [[mamíferos]].
-En el territorio abundan mucho las aves endémicas como son el [[Tocororo]], La Carta cuba y el carpintero, seguida de una abundante variedad de aves características de zonas montañosas.
+En el territorio abundan mucho las aves endémicas como son el [[tocororo]], La [[cartacuba]] y el [[carpintero]], seguida de una abundante variedad de aves características de zonas montañosas.
 === Vegetación  ===
-La localidad de Mata se caracteriza por una exuberante vegetación que sirve de habitad a las diferentes especies existentes en la demarcación, dentro de los árboles más numerosos se encuentran la palma real, el cocotero, el cedro, el dormilón, la caoba, el achotillo, entre otros.
+La localidad de Mata se caracteriza por una exuberante vegetación que sirve de habitad a las diferentes especies existentes en la demarcación, dentro de los árboles más numerosos se encuentran la [[palma real]], el [[cocotero]], el [[cedro]], el [[dormilón]], la [[caoba]], el [[achotillo]], entre otros.
 === Hidrografía  ===
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 En la localidad de Mata funciona una carpintería que posee una plantilla de 10 trabajadores. Esta carpintería fundada hace más de 40 años se dedica a la confección de muebles del hogar como juego de comedor, juego de sala, cómoda, armario, entre otros, aportando al país todos los años grandes sumas de dine[[Image:Bmata04.jpg|thumb|right|Carpintería]]ro contribuyendo a la sustitución de exportaciones.
-Amén de esta tarea la misma durante los últimos 24 años ha servido de escuela oficio pues ha formado a 86 carpinteros contribuyendo de esa forma a la creación del hombre nuevo. Esta actividad junto a la pesca constituyen los dos aspectos más significativos en cuanto a su desarrollo económico. El sector agropecuario se organiza en varias estructuras de producción:
+Amén de esta tarea la misma durante los últimos 24 años ha servido de escuela de oficios pues ha formado a 86 carpinteros contribuyendo de esa forma a la creación del hombre nuevo. Esta actividad junto a la [[pesca]] constituyen los dos aspectos más significativos en cuanto a su desarrollo económico. El sector agropecuario se organiza en varias estructuras de producción:
-*Una Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC).
+*Una [[Unidad Básica de Producción Cooperativa]] (UBPC).
-*&nbsp;Una Cooperativa de Producción Agropecuaria (CPA).
+*Una [[Cooperativa de Producción Agropecuaria]] (CPA).
-La otra capital del Guandao cifra sus esperanzas en el turismo, una opción a la que aspira por derecho propio, al pertenecer al histórico litoral baracoense, con sus leyendas de corsarios, conquistadores y caciques.
+La otra capital del Guandao cifra sus esperanzas de desarrollo en el [[turismo]], una opción a la que aspira por derecho propio, al pertenecer al histórico litoral baracoense, con sus leyendas de corsarios, conquistadores y caciques.
 == Desarrollo social  ==
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 === Cultura  ===
-Esta localidad próxima a la zona del [[Güirito]] hace suya las particularidades del baile y la música de la variante del son: Kiribá y Nengón. El Kiribá es una forma de canto y baile que parte de la alternancia de verso y estribillo, dependiendo su extensión de la habilidad de los improvisadores. Se utiliza para dar fin a la fiesta en el lugar donde se desarrolla, o de forma definitiva. Es un baile más rápido que el Nengón y tiene libertad coreográfica. Es una forma primaria de son.
+Esta localidad próxima a la zona del [[Güirito]] hace suya las particularidades del baile y la música de la variante del [[son]]: [[kiribá]] y [[nengón]]. El kiribá es una forma de canto y baile que parte de la alternancia de verso y estribillo, dependiendo su extensión de la habilidad de los improvisadores. Se utiliza para dar fin a la fiesta en el lugar donde se desarrolla, o de forma definitiva. Es un baile más rápido que el nengón y tiene libertad coreográfica. Es una forma primaria de son.
-El Nengón parte de la alternancia de la cuarteta y la décima con el estribillo y su duración depende también de la destreza de los improvisadores. Se utiliza para dar inicio a la fiesta. Es un baile más lento que el kiribá y no tiene libertad coreográfica: su paso es arrastrado, simulando “apilar” café o cacao, es casi a contratiempo. El nengón es una forma primaria del son.
+El Nengón parte de la alternancia de la cuarteta y la [[décima]] con el estribillo y su duración depende también de la destreza de los improvisadores. Se utiliza para dar inicio a la fiesta. Es un baile más lento que el kiribá y no tiene libertad coreográfica: su paso es arrastrado, simulando “apilar” [[café]] o [[cacao]], es casi a contratiempo. El nengón es una forma primaria del son.
 === Tradición  ===
-La localidad de Mata, como cada pueblo, tiene su cultura culinaria determinada por su desarrollo histórico social. En la base de la comida típica están los mismos productos que cultivaban sus primeros habitantes: malanga, yuca, maíz, ají, boniato, entre otros, enriquecida posteriormente con la influencia de la cultura de los esclavos africanos mezclada con la de los europeos conquistadores.
+La localidad de Mata, como cada pueblo, tiene su cultura culinaria determinada por su desarrollo histórico social. En la base de la comida típica están los mismos productos que cultivaban sus primeros habitantes: [[malanga]], [[yuca]], [[maíz]], [[ají]], [[boniato]], entre otros, enriquecida posteriormente con la influencia de la cultura de los esclavos africanos mezclada con la de los europeos conquistadores.
-La mayoría de estos platos, tanto por sus ingredientes como por su forma de preparación, coinciden con los de otras regiones del Caribe que tienen en la leche de coco un sustento vital, aunque en muchos casos muestran transformaciones a tono con la cultura culinaria tradicional cubana.
+La mayoría de estos platos, tanto por sus ingredientes como por su forma de preparación, coinciden con los de otras regiones del [[Caribe]] que tienen en la leche de [[coco]] un sustento vital, aunque en muchos casos muestran transformaciones a tono con la cultura culinaria tradicional cubana.
-Entre las comidas típicas Mata cabe mencionar el palmito compuesto, el calalú, el arroz con cangrejo, la leche de coco con pescado, cangrejo o bolas de plátano, el ajiaco criollo, el cerdo asado en púa, el enchilado de cangrejo, la jaiba rellena, el casabe, el buñuelo, el fricasé de cerdo, los chicharrones, el chilindrón, el pescado asado; entre los dulces la tulanga, el turrón de coco, el pan de boniato, maíz o yuca, el frangollo, los platanitos pasados y la raspadura de semilla de marañón o almendras; ente las bebidas los atoles de bananina, maíz, boniato o yuca.
+Entre las comidas típicas Mata cabe mencionar el [[palmito]] compuesto, el [[calalú]], el [[arroz con cangrejo]], la [[leche de coco con pescado]], cangrejo o [[bolas de plátano]], el [[ajiaco criollo]], el [[cerdo asado en púa]], el [[enchilado de cangrejo]], la [[jaiba rellena]], el [[casabe]], el [[buñuelo]], el [[fricasé de cerdo]], los [[chicharrón|chicharrones]], el [[chilindrón]], el [[pescado asado]]; entre los dulces la [[tulanga]], el [[turrón de coco]], el [[pan de boniato]], maíz o yuca, el [[frangollo]], los [[platanitos pasados]] y la [[raspadura de semilla de marañón]] o [[raspadura de semilla de almendras|almendras]]; ente las bebidas los [[atol de bananina|atoles de bananina]], [[atol de maíz|maíz]], [[atol de boniato|boniato]] o [[atol de yuca|yuca]].
 === Salud  ===

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Mata (Baracoa) - Historial de revisiones

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Rauderbcoa3 jc en 13:47 9 mar 2011

Rauderbcoa3 jc en 13:18 9 mar 2011

Rauderbcoa3 jc en 13:11 9 mar 2011

Ruslan unhicch en 16:22 24 dic 2010

Reynier idict en 21:58 23 dic 2010

Reynier idict en 21:36 23 dic 2010

Reynier idict: Mata trasladada a Mata (Baracoa)

Reynier idict: Bahía de Mata trasladada a Mata

Dani07101 jc en 22:09 8 dic 2010

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