Palmaria palmata - Historial de revisiones

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{{Planta
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|familia= Palmariaceae
}}

== Palmaria palmata ==

[[Palmaria palmata]], también llamada dulse, dillisk, dilsk o creathnach, es un alga roja (Rhodophyta) anteriormente denominada [[Rhodymenia palmata]]. Crece en las costas del norte de los [[Océanos Atlántico y Pacífico]]. Es un aperitivo bien conocido, y en [[Islandia]], donde se conoce como söl, ha sido una importante fuente de fibra a lo largo de los siglos.

== Historia ==

Los primeros registros sobre esta especie es sobre su recolección por los monjes de San Columba hace 1.400 años.

== Descripción ==

Las [[algas dulces]] crecen pegadas por su rizoide con forma de disco a las estipes de Laminaria o a rocas. Tiene una pequeña estipe, las frondas son variables y varían en color desde el rosa fuerte al rojo-púrpura y tienen una textura un poco correosa. El follaje de hojas planas se expande gradualmente y se divide en segmentos anchos llegando a alcanzar los 50 cm de largo y de 30 a 8 cm de ancho que pueden tener otras ramificaciones por el borde.

La referencia a [[Rhodymenia palmata]] var.mollis en Abbott & Hollenberg (1976), es considerada actualmente una referencia a una especie diferente: Palmaria mollis (Setchel et Gardner) van der Meer et Bird.

Dulse es similar a otra macroalga: Dilsea carnosa (Schmidel) Kuntze, la Dilsea, sin embargo, es más correosa con hojas de hasta 30 cm de longitud y 20 cm de ancho. A diferencia de [[Palmaria palmata]], no se ramifica y no tiene ramas en los bordes de las frondas. Sin embargo las hojas más viejas pueden dividirse.

== Ciclo de vida ==

Su ciclo de vida no fue explicado completamente hasta [[1980]]. Las tetrasporas se producen en los soros diseminados en las hojas maduras y son diploides. Los soros de gametos masculinos se encuentran diseminados sobre la mayoría de la fronda de la planta masculina [[haploide]]. El gametotipo femenino es muy pequeño atrofiado o incrustado, la carpogonia se encuentra aparentemente como células individuales en las algas jóvenes. Las algas masculinas son como briznas y producen gametos masculinos que fertilizan las tetrasporas diploides que están pegados al gametotipo femenino. Las hojas adultas producen tetrasporas por meiosis. Es por eso que es la fase tetraspora diploide o la planta masculina la que se puede encontrar en la costa.

== Ecología ==

[[Palmaria palmata]] se puede encontrar creciendo desde la mitad de la zona intermareal hasta profundidades de 20 m o más, tanto en costas abrigadas como expuestas.

== Como alimento ==

Las algas dulse son una buena fuente de minerales y vitaminas comparadas con otros vegetales y contienen todos los oligoelementos que necesitan las personas, además de un alto contenido en proteínas.

Normalmente se encuentra de [[junio]] a [[septiembre]] y se puede recoger a mano cuando la marea está baja. Cuando se recogen, los pequeños caracoles, conchas y otras pequeñas partículas se eliminan con un lavado y luego las algas se extienden para secarse. Algunos recolectores pueden darles la vuelta una vez y enrollarlas en grandes fardos para empaquetarlas más tarde. También se usan como forraje para animales en algunos países.

Dulse es usada comúnmente en [[Irlanda]], [[Islandia]] y la parte atlántica de [[Canadá]] tanto como comida como medicina. Se puede encontar en muchas tiendas de comida saludable o mercados de pescado y puede ser comprado directamente a un distribuidor local. En [[Ballycastle]], [[Irlanda del Norte]], es tradicional venderla en el [[Ould Lammas Fair]]. Las algas dulse se envían por todo el mundo. En [[Irlanda del Norte]] es muy popular por la zona de la [[Costa de la Calzada del Gigante]].

La dulse fresca se puede comer directamente de las rocas antes de secarla al sol. La dulse secada al sol se come tal y como está o se machaca en copos o polvo. En Islandia la tradición es comerla con mantequilla. También puede freirse rápidamente como patatas fritas, hornearla cubierta con queso, son salsa, o simplemente calentarla brevemente en el microondas. También se puede usar en sopas, sandwiches y ensaladas, o añadirla al pan o las pizzas. Picada finamente, puede usarse también como potenciador del sabor en platos de carne, como chili en lugar del glutamato monosódico.

En la costa oeste de [[Irlanda]] comúnmente se le llama dillisk, y normalmente se seca y se vende como aperitivo en casetas en las ciudades costeras.

== Distribución ==

[[Palmaria palmata]] es la única especie de Palmaria que se encuentra en las costas atlánticas de [[Europa]]. Se puede encontrar desde las costas de [[Portugal]] hasta las del [[Mar Báltico]] además de las costas de [[Islandia]] y las [[Islas Feroe]]. También crece en las costas [[Árticas de Rusia]], la parte Ártica de [[Canadá]], [[Alaska]], [[Japón]] y [[Korea]]. Los registros encontrados en [[California]] son de [[Palmaria mollis]] que es considerada una especie diferente.

== Infecciones, irritaciones, malformaciones y enfermedades ==

Las irritaciones, posiblemente producidas por nematodos, copépodos y bacterias infectan a estas algas. Fueron registradas como "consecuencia de tejido producido por la presencia...de un animal.

== Fuente ==
=== Bibliografía ===

Grubb, V.M. 1923. Preliminary note on the reproduction of Rhodymenia palmata, Ag. Ann. Bot. 37 : 151 - 152.

Pueschel, C.M. 1979. Ultrastructure of the tetrasporogenesis in Palmaria palmata (Rhodophyta). J. Phycol. 15: 409 - 424.

South, G.R. and Hooper, R.G. 1980. A Catalogue and Atlas of the Benthic Marine Algae of the Island of Newfoundland. p. 1 - 136. Memorial University of Newfoundland Occasional Papers in Biology.

[[Category:Plantas]]

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−	[[Palmaria palmata]], también llamada dulse, dillisk, dilsk o creathnach, es un alga roja (Rhodophyta) anteriormente denominada [[Rhodymenia palmata]]. Crece en las costas del norte de los [[Océanos Atlántico y Pacífico]]. Es un aperitivo bien conocido, y en [[Islandia]], donde se conoce como söl, ha sido una importante fuente de fibra a lo largo de los siglos.
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−	~~== Historia ==~~
−	~~Los primeros registros sobre esta especie es sobre su recolección por los monjes de San Columba hace 1.400 años.~~
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−	~~== Descripción ==~~
−	Las [[algas dulces]] crecen pegadas por su rizoide con forma de disco a las estipes de Laminaria o a rocas. Tiene una pequeña estipe, las frondas son variables y varían en color desde el rosa fuerte al rojo-púrpura y tienen una textura un poco correosa. El follaje de hojas planas se expande gradualmente y se divide en segmentos anchos llegando a alcanzar los 50 cm de largo y de 30 a 8 cm de ancho que pueden tener otras ramificaciones por el borde.
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−	La referencia a [[Rhodymenia palmata]] var.mollis en Abbott & Hollenberg (1976), es considerada actualmente una referencia a una especie diferente: Palmaria mollis (Setchel et Gardner) van der Meer et Bird.
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−	Dulse es similar a otra macroalga: Dilsea carnosa (Schmidel) Kuntze, la Dilsea, sin embargo, es más correosa con hojas de hasta 30 cm de longitud y 20 cm de ancho. A diferencia de [[Palmaria palmata]], no se ramifica y no tiene ramas en los bordes de las frondas. Sin embargo las hojas más viejas pueden dividirse.
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−	~~== Ciclo de vida ==~~
−	Su ciclo de vida no fue explicado completamente hasta [[1980]]. Las tetrasporas se producen en los soros diseminados en las hojas maduras y son diploides. Los soros de gametos masculinos se encuentran diseminados sobre la mayoría de la fronda de la planta masculina [[haploide]]. El gametotipo femenino es muy pequeño atrofiado o incrustado, la carpogonia se encuentra aparentemente como células individuales en las algas jóvenes. Las algas masculinas son como briznas y producen gametos masculinos que fertilizan las tetrasporas diploides que están pegados al gametotipo femenino. Las hojas adultas producen tetrasporas por meiosis. Es por eso que es la fase tetraspora diploide o la planta masculina la que se puede encontrar en la costa.
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−	~~== Ecología ==~~
−	~~[[Palmaria palmata]] se puede encontrar creciendo desde la mitad de la zona intermareal hasta profundidades de 20 m o más, tanto en costas abrigadas como expuestas.~~
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−	~~== Como alimento ==~~
−	Las algas dulse son una buena fuente de minerales y vitaminas comparadas con otros vegetales y contienen todos los oligoelementos que necesitan las personas, además de un alto contenido en proteínas.
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−	Normalmente se encuentra de [[junio]] a [[septiembre]] y se puede recoger a mano cuando la marea está baja. Cuando se recogen, los pequeños caracoles, conchas y otras pequeñas partículas se eliminan con un lavado y luego las algas se extienden para secarse. Algunos recolectores pueden darles la vuelta una vez y enrollarlas en grandes fardos para empaquetarlas más tarde. También se usan como forraje para animales en algunos países.
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−	Dulse es usada comúnmente en [[Irlanda]], [[Islandia]] y la parte atlántica de [[Canadá]] tanto como comida como medicina. Se puede encontrar en muchas tiendas de comida saludable o mercados de pescado y puede ser comprado directamente a un distribuidor local. En [[Ballycastle]], [[Irlanda del Norte]], es tradicional venderla en el [[Ould Lammas Fair]]. Las algas dulse se envían por todo el mundo. En [[Irlanda del Norte]] es muy popular por la zona de la [[Costa de la Calzada del Gigante]].
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−	La dulse fresca se puede comer directamente de las rocas antes de secarla al sol. La dulse secada al sol se come tal y como está o se machaca en copos o polvo. En Islandia la tradición es comerla con mantequilla. También puede freirse rápidamente como patatas fritas, hornearla cubierta con queso, son salsa, o simplemente calentarla brevemente en el microondas. También se puede usar en sopas, sandwiches y ensaladas, o añadirla al pan o las pizzas. Picada finamente, puede usarse también como potenciador del sabor en platos de carne, como chili en lugar del glutamato monosódico.
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−	~~En la costa oeste de [[Irlanda]] comúnmente se le llama dillisk, y normalmente se seca y se vende como aperitivo en casetas en las ciudades costeras.~~
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−	~~== Distribución ==~~
−	[[Palmaria palmata]] es la única especie de Palmaria que se encuentra en las costas atlánticas de [[Europa]]. Se puede encontrar desde las costas de [[Portugal]] hasta las del [[Mar Báltico]] además de las costas de [[Islandia]] y las [[Islas Feroe]]. También crece en las costas [[Árticas de Rusia]], la parte Ártica de [[Canadá]], [[Alaska]], [[Japón]] y [[Korea]]. Los registros encontrados en [[California]] son de [[Palmaria mollis]] que es considerada una especie diferente.
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−	~~== Infecciones, irritaciones, malformaciones y enfermedades ==~~
−	~~Las irritaciones, posiblemente producidas por nematodos, copépodos y bacterias infectan a estas algas. Fueron registradas como "consecuencia de tejido producido por la presencia...de un animal.~~
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−	~~== Fuente ==~~
−	~~=== Bibliografía ===~~
−	~~Grubb, V.M. 1923. Preliminary note on the reproduction of Rhodymenia palmata, Ag. Ann. Bot. 37 : 151 - 152.~~
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−	~~Pueschel, C.M. 1979. Ultrastructure of the tetrasporogenesis in Palmaria palmata (Rhodophyta). J. Phycol. 15: 409 - 424.~~
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−	~~South, G.R. and Hooper, R.G. 1980. A Catalogue and Atlas of the Benthic Marine Algae of the Island of Newfoundland. p. 1 - 136. Memorial University of Newfoundland Occasional Papers in Biology.~~
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−	[[Category:~~Plantas~~]]

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 == Palmaria palmata ==
 [[Palmaria palmata]], también llamada dulse, dillisk, dilsk o creathnach, es un alga roja (Rhodophyta) anteriormente denominada [[Rhodymenia palmata]]. Crece en las costas del norte de los [[Océanos Atlántico y Pacífico]]. Es un aperitivo bien conocido, y en [[Islandia]], donde se conoce como söl, ha sido una importante fuente de fibra a lo largo de los siglos.
 == Historia ==
 Los primeros registros sobre esta especie es sobre su recolección por los monjes de San Columba hace 1.400 años.
 == Descripción ==
 Las [[algas dulces]] crecen pegadas por su rizoide con forma de disco a las estipes de Laminaria o a rocas. Tiene una pequeña estipe, las frondas son variables y varían en color desde el rosa fuerte al rojo-púrpura y tienen una textura un poco correosa. El follaje de hojas planas se expande gradualmente y se divide en segmentos anchos llegando a alcanzar los 50 cm de largo y de 30 a 8 cm de ancho que pueden tener otras ramificaciones por el borde.
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 == Ciclo de vida ==
 Su ciclo de vida no fue explicado completamente hasta [[1980]]. Las tetrasporas se producen en los soros diseminados en las hojas maduras y son diploides. Los soros de gametos masculinos se encuentran diseminados sobre la mayoría de la fronda de la planta masculina [[haploide]]. El gametotipo femenino es muy pequeño atrofiado o incrustado, la carpogonia se encuentra aparentemente como células individuales en las algas jóvenes. Las algas masculinas son como briznas y producen gametos masculinos que fertilizan las tetrasporas diploides que están pegados al gametotipo femenino. Las hojas adultas producen tetrasporas por meiosis. Es por eso que es la fase tetraspora diploide o la planta masculina la que se puede encontrar en la costa.
 == Ecología ==
 [[Palmaria palmata]] se puede encontrar creciendo desde la mitad de la zona intermareal hasta profundidades de 20 m o más, tanto en costas abrigadas como expuestas.
 == Como alimento ==
 Las algas dulse son una buena fuente de minerales y vitaminas comparadas con otros vegetales y contienen todos los oligoelementos que necesitan las personas, además de un alto contenido en proteínas.
 Normalmente se encuentra de [[junio]] a [[septiembre]] y se puede recoger a mano cuando la marea está baja. Cuando se recogen, los pequeños caracoles, conchas y otras pequeñas partículas se eliminan con un lavado y luego las algas se extienden para secarse. Algunos recolectores pueden darles la vuelta una vez y enrollarlas en grandes fardos para empaquetarlas más tarde. También se usan como forraje para animales en algunos países.
-Dulse es usada comúnmente en [[Irlanda]], [[Islandia]] y la parte atlántica de [[Canadá]] tanto como comida como medicina. Se puede encontar en muchas tiendas de comida saludable o mercados de pescado y puede ser comprado directamente a un distribuidor local. En [[Ballycastle]], [[Irlanda del Norte]], es tradicional venderla en el [[Ould Lammas Fair]]. Las algas dulse se envían por todo el mundo. En [[Irlanda del Norte]] es muy popular por la zona de la [[Costa de la Calzada del Gigante]].
+Dulse es usada comúnmente en [[Irlanda]], [[Islandia]] y la parte atlántica de [[Canadá]] tanto como comida como medicina. Se puede encontrar en muchas tiendas de comida saludable o mercados de pescado y puede ser comprado directamente a un distribuidor local. En [[Ballycastle]], [[Irlanda del Norte]], es tradicional venderla en el [[Ould Lammas Fair]]. Las algas dulse se envían por todo el mundo. En [[Irlanda del Norte]] es muy popular por la zona de la [[Costa de la Calzada del Gigante]].
 La dulse fresca se puede comer directamente de las rocas antes de secarla al sol. La dulse secada al sol se come tal y como está o se machaca en copos o polvo. En Islandia la tradición es comerla con mantequilla. También puede freirse rápidamente como patatas fritas, hornearla cubierta con queso, son salsa, o simplemente calentarla brevemente en el microondas. También se puede usar en sopas, sandwiches y ensaladas, o añadirla al pan o las pizzas. Picada finamente, puede usarse también como potenciador del sabor en platos de carne, como chili en lugar del glutamato monosódico.
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 == Distribución ==
 [[Palmaria palmata]] es la única especie de Palmaria que se encuentra en las costas atlánticas de [[Europa]]. Se puede encontrar desde las costas de [[Portugal]] hasta las del [[Mar Báltico]] además de las costas de [[Islandia]] y las [[Islas Feroe]]. También crece en las costas [[Árticas de Rusia]], la parte Ártica de [[Canadá]], [[Alaska]], [[Japón]] y [[Korea]]. Los registros encontrados en [[California]] son de [[Palmaria mollis]] que es considerada una especie diferente.
 == Infecciones, irritaciones, malformaciones y enfermedades ==
 Las irritaciones, posiblemente producidas por nematodos, copépodos y bacterias infectan a estas algas. Fueron registradas como "consecuencia de tejido producido por la presencia...de un animal.
 == Fuente ==
 === Bibliografía ===
 Grubb, V.M. 1923. Preliminary note on the reproduction of Rhodymenia palmata, Ag. Ann. Bot. 37 : 151 - 152.