https://www.ecured.cu/index.php?action=history&feed=atom&title=Ponche_de_Leche 2026-06-20T06:47:15Z Historial de revisiones para esta página en el wiki MediaWiki 1.31.16 https://www.ecured.cu/index.php?title=Ponche_de_Leche&diff=2718264&oldid=prev 2016-10-19T15:02:09Z

<p>Página creada con «{{Ficha de bebida |nombre =Ponche de Leche |imagen =Ponche_de_Leche.jpg |tamañoimagen = |leyenda_imagen = Bebida casera especial para el invierno. |tipo...»</p> <p><b>Página nueva</b></p><div>{{Ficha de bebida<br /> |nombre =Ponche de Leche<br /> |imagen =Ponche_de_Leche.jpg<br /> |tamañoimagen = <br /> |leyenda_imagen = Bebida casera especial para el invierno.<br /> |tipo = Ponche<br /> |origen ={{Bandera2|Cuba}}<br /> |fabricante =<br /> |distribuidor = <br /> |introducido = <br /> |retirado = <br /> |color = <br /> |variantes = [[Ponche de Huevo]], [[Ponche de Crema]], [[Ponche Navideño Mexicano]], [[Ponche Peruano]], [[Ponche Serenata]].<br /> |relacionados = <br /> |matprim = <br /> |alcohol = [[Ron]]<br /> |grados =15% <br /> |servidaen =Copa o Vaso <br /> |ingrediente1 = [[leche]]<br /> |cantidad1 = 1 taza<br /> |ingrediente2 = [[canela]] en rama<br /> |cantidad2 = 1 pedazo<br /> |ingrediente3 = cáscara de limón<br /> |cantidad3 =1 Pedazo <br /> |ingrediente4 = yema de huevo<br /> |cantidad4 = 1<br /> |ingrediente5 = azúcar<br /> |cantidad5 =1 cucharada<br /> |ingrediente6 = [[Ron]] o [[Aguardiente]]<br /> |cantidad6 = 2 cucharadas<br /> |preparación = Hierva la leche con la canela, la cáscara de limón y la sal. Déjela refrescar. Bata la yema de huevo con el azúcar. Añade la leche y vuélvalo a poner en la candela hasta que hierva. Al momento de servirlo agréguele el ron o aguardiente.<br /> |notas = <br /> |imagen_inferior= <br /> |leyenda_imagen_inferior= <br /> |pie_de_tabla = <br /> |web = <br /> }}<br /> == Ingredientes ==<br /> *1 taza de leche<br /> *1 pedazo de canela en rama<br /> *1 pedazo de cáscara de limón<br /> *1/8 cucharadita de sal<br /> *1 yema de huevo<br /> *1 cucharada de azúcar<br /> *2 cucharadas de ron o aguardiente<br /> ==Historia del Ponche==<br /> Los orígenes de esta bebida dulce y basada en lácteos pueden apreciarse en el [[siglo XIV]], cuando una bebida conocida como Posset era popular en [[Inglaterra]]. Esta bebida, que n contenía huevos y era servida caliente, era similarmente con [[alcohol]] y especiada, pero se volvió escasa con el tiempo ya que los [[huevos]] y [[leche]] se volvieron caros. Eso cambió cuando la bebida llegó a los [[Estados Unidos]]. Con muchos americanos teniendo fácil acceso a los ingredientes del poche de leche, la bebida despegó en [[América]], y su popularidad prospera hasta el día de hoy.<br /> == Preparación ==<br /> Hierva la [[leche]] con la [[canela]], la cáscara de [[limón]] y la [[sal]]. Déjela refrescar. Bata la yema de huevo con el [[azúcar]]. Añade la [[leche]] y vuélvalo a poner en la [[candela]] hasta que hierva. Al momento de servirlo agréguele el [[ron]] o [[aguardiente]].<br /> *Se pueden intercambiar el vodka con el ron.<br /> *Existe una variante que añade nata líquida a la mezcla.<br /> ==Truco para la decoración==<br /> * Se puede decorar con canela polvoreada y polvo de caramelos.<br /> == Fuentes ==<br /> * http://mamiverse.com/es/historia-del-ponche-de-huevo-65528/<br /> * http://www.mexicolindoyquerido.com.mx/mexico/<br /> * http://www.monografias.com/trabajos10/ponche/ponche.shtml<br /> * http://www.gastronomiaperu.com/recetas.de.cocina/receta.php?d=4494<br /> <br /> [[category:Bebidas]]<br /> [[category:Bebidas_alcohólicas]]<br /> [[Categoría:Cócteles]]</div>

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