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	<title>Queso de Oscos - Historial de revisiones</title>
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	<subtitle>Historial de revisiones para esta página en el wiki</subtitle>
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		<title>Mariel3 jc: Página creada con «{{Definición |nombre= Queso de Oscos |imagen= QuesoOscos.jpg |concepto=El queso de Oscos es un queso de leche de vaca elaborado en la comunidad autónoma del Pri…»</title>
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		<summary type="html">&lt;p&gt;Página creada con «{{Definición |nombre= Queso de Oscos |imagen= QuesoOscos.jpg |concepto=El queso de Oscos es un &lt;a href=&quot;/Queso&quot; title=&quot;Queso&quot;&gt;queso&lt;/a&gt; de &lt;a href=&quot;/Leche_de_vaca&quot; title=&quot;Leche de vaca&quot;&gt;leche de vaca&lt;/a&gt; elaborado en la comunidad autónoma del Pri…»&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Página nueva&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Definición&lt;br /&gt;
|nombre= Queso de Oscos&lt;br /&gt;
|imagen= QuesoOscos.jpg&lt;br /&gt;
|concepto=El queso de Oscos es un [[queso]] de [[leche de vaca]] elaborado en la comunidad autónoma del [[Principado de Asturias]], en [[España]]. &lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
&amp;lt;div align=justify&amp;gt;&lt;br /&gt;
'''Queso de Oscos'''. El queso de Oscos es un [[queso]] de [[leche de vaca]] elaborado en la comunidad autónoma del [[Principado de Asturias]], en [[España]]. &lt;br /&gt;
==Elaboración==&lt;br /&gt;
Este queso está elaborado con leche de vaca la cual se mezcla con [[fermentos lácteos]]. Se mezcla con cuajo industrial y se deja cuajar a una temperatura de 34ºC. Tras estar a esta temperatura unos cuarenta minutos es cortado y se le deja en moldes para que pierda el [[suero]]. El queso finalmente es prensado dos horas y tras esto es metido en salmuera 24 horas. Después de todo este proceso se le deja madurar durante 8 días y ya está listo para el consumo. &lt;br /&gt;
==Características==&lt;br /&gt;
Es un queso graso de tamaño grande. La parte interna es de color blanco amarillento y la parte exterior es amarilla. Su presentación puede ser en barra, lonchas, [[clase baby]] o redondo. &lt;br /&gt;
==Historia==&lt;br /&gt;
Este queso, elaborado desde [[épocas medievales]] en [[Villanueva de Oscos]], pues así lo confirman diversos documentos del [[Monasterio Benedictino de Villanueva de Oscos]], que consigue mantener su elaboración gracias al tesón de algunos artesanos y a una industria de la zona, [[Industrias Lácteas Monteverde]], que, siguiendo los pasos de la elaboración tradicional, recuperan un producto que había desaparecido. &lt;br /&gt;
==Zona de elaboración==&lt;br /&gt;
[[Alto Navia]] y los [[Oscos]], [[Zona occidental de Asturias]], en el [[Concejo de Grandas de Salime]] y [[Villanueva de Oscos]].&lt;br /&gt;
==Fuentes==&lt;br /&gt;
*https://es.wikipedia.org/wiki/Quesos_de_Espa%C3%B1a&lt;br /&gt;
 [[Categoría:Alimentos]]&lt;br /&gt;
[[Categoría: Productos lácteos]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Mariel3 jc</name></author>
		
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