Rabirrubia - Historial de revisiones

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‎Importancia en la cocina

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‎Hábitat

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UrbanoNoris3 jc: Pez Rabirubia trasladada a Rabirrubia

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Pez Rabirubia trasladada a Rabirrubia

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 '''Rabirubia'''. Pez cuyo nombre científico es ''Ocyurus chrysurus'', pertenece al orden de los ''perciformes'', peces teleóstomos que poseen una o dos aletas dorsales.

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 ==Curiosidades==
-En las [[Antillas Británicas|Antillas británicas]] y [[Jamaica]] se le conoce como ''yellowtail snapper'' o ''golden tail''; en las [[Antillas Francesas|Antillas francesas]] como ''sarde'', ''sarde a queue jeune''; en [[Brasil]] como ''cioba'', ''acara pitimba'', ''guaiúba''; en [[Puerto Rico]] y en [[República Dominicana]] como ''colirrubia''.
+En las Antillas británicas y [[Jamaica]] se le conoce como ''yellowtail snapper'' o ''golden tail''; en las Antillas francesas como ''sarde'', ''sarde a queue jeune''; en [[Brasil]] como ''cioba'', ''acara pitimba'', ''guaiúba''; en [[Puerto Rico]] y en [[República Dominicana]] como ''colirrubia''.
 ==Fuente==
 *Artículo [http://www.comepesca.com.mx/blog_del_sr_pescado/2010/06/23/la_rabirrubia.html La Rabirubia]. Disponible en "www.comepesca.com". Consultado: 27 de julio de 2011.
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 ==Curiosidades==
-En las Antillas británicas y [[Jamaica]] se le conoce como yellowtail snapper o golden tail; en las Antillas francesas como sarde, sarde a queue jeune; en Brasil como cioba, acara pitimba, guaiúba; en Puerto Rico y en República Dominicana como Colirrubia.
+En las [[Antillas Británicas|Antillas británicas]] y [[Jamaica]] se le conoce como ''yellowtail snapper'' o ''golden tail''; en las [[Antillas Francesas|Antillas francesas]] como ''sarde'', ''sarde a queue jeune''; en [[Brasil]] como ''cioba'', ''acara pitimba'', ''guaiúba''; en [[Puerto Rico]] y en [[República Dominicana]] como ''colirrubia''.
 ==Fuente==
 *Artículo [http://www.comepesca.com.mx/blog_del_sr_pescado/2010/06/23/la_rabirrubia.html La Rabirubia]. Disponible en "www.comepesca.com". Consultado: 27 de julio de 2011.
 [[Category:Peces]]

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 ==Importancia en la cocina==
-La carne de la rabirrubia es de sabor suave y consistencia firme, lo que la hace recomendable para comerse asada, a la plancha, a la parrilla, como plato consistente (arroz, vegetales), en estofado, al horno y marinado.
+La carne de la rabirrubia es de sabor suave y consistencia firme, lo que la hace recomendable para comerse asada, a la plancha, a la parrilla, como plato consistente ([[arroz]], [[vegetal|vegetales]]), en estofado, al horno y marinado.
 ==Curiosidades==

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 El rango de temperatura ideal para la rabirrubia oscila entre los 18 y 28º C.
-De acuerdo a ese mismo estudio, al ''Ocyurus chrysurus'' se le puede encontrar desde Massachussets hasta el [[Archipiélago Los Abrolhos]], en Brasil, pasando por [[Bermuda]], las [[Bahamas]] y toda la región del [[Caribe]]. Aunque es más abundante en los Cayos de la [[Florida]], las [[Antillas Mayores]], el [[Bampeche]] y [[Venezuela]].
+De acuerdo a ese mismo estudio, al ''Ocyurus chrysurus'' se le puede encontrar desde Massachussets hasta el [[Archipiélago Los Abrolhos]], en Brasil, pasando por las [[Bermudas]], las [[Bahamas]] y toda la región del [[Caribe]]. Aunque es más abundante en los Cayos de la [[Florida]], las [[Antillas Mayores]], el [[Bampeche]] y [[Venezuela]].
 ==Alimentación==

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+'''Rabirubia'''. Pez cuyo nombre científico es ''Ocyurus chrysurus'', pertenece al orden de los ''perciformes'', peces teleóstomos que poseen una o dos aletas dorsales.
 ==Etimología==
-Según etimologías grecolatinas, se define a la palabra Rabirrubia de la siguiente manera: rabi, de rabo, o parte trasera de un animal (en el caso de un pez la aleta o cola); y rubia; de objeto color amarillo.
+Según etimologías grecolatinas, se define a la palabra Rabirrubia de la siguiente manera: '''rabi''', de rabo, o parte trasera de un animal (en el caso de un pez la aleta o cola); y '''rubia'''; de objeto color amarillo.
 ==Características==
-Es un [[pez]] de cuerpo alargado y poco alto. Es de ojos y boca pequeños. La parte superior de su cuerpo es color oliváceo o azuloso con manchas olivo-amarillas, su vientre es color oliváceo o azuloso en la parte superior con manchas olivo-amarillas, rosado en el vientre; con una banda amarilla brillante que comienza en la cabeza, recorre el costado y se ensancha en la cola que es, en su totalidad, de ese color.
+Es un [[pez]] de cuerpo alargado y poco alto. Es de [[ojo|ojos]] y boca pequeños. La parte superior de su cuerpo es color oliváceo o azuloso con manchas olivo-amarillas, su vientre es color oliváceo o azuloso en la parte superior con manchas olivo-amarillas, rosado en el vientre; con una banda amarilla brillante que comienza en la cabeza, recorre el costado y se ensancha en la cola que es, en su totalidad, de ese color.
 Los ejemplares más chicos miden 40 cm y pesan 800 g, mientras que los más grandes llegan a medir 61 cm y pesar un kilo.
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 ==Hábitat==
-Depende de sus etapas de crecimiento, la rabirrubia es una especie bentónica, es decir, que vive en contacto o en dependencia directa con el fondo del mar, cuando está en su etapa juvenil. En este caso, prefiere los pastos marinos interiores y exteriores de las islas y plataformas continentales.
+Depende de sus etapas de crecimiento, la rabirrubia es una especie bentónica, es decir, que vive en contacto o en dependencia directa con el fondo del [[mar]], cuando está en su etapa juvenil. En este caso, prefiere los pastos marinos interiores y exteriores de las islas y plataformas continentales.
 En su etapa adulta, adquieren hábitos semi-pelágicos (cerca de la superficie) o demersales (bentónicos), pero más comúnmente se encuentran en aguas claras, alrededor de arrecifes de coral, a unos 50 o 70  m de profundidad.
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 El rango de temperatura ideal para la rabirrubia oscila entre los 18 y 28º C.
-De acuerdo a ese mismo estudio, al ''Ocyurus chrysurus'' se le puede encontrar desde Massachussets hasta el Archipiélago Los Abrolhos, en Brasil, pasando por Bermuda, las [[Bahamas]] y toda la región del Caribe. Aunque es más abundante en los Cayos de la [[Florida]], las [[Antillas Mayores]], el Bampeche y [[Venezuela]].
+De acuerdo a ese mismo estudio, al ''Ocyurus chrysurus'' se le puede encontrar desde Massachussets hasta el [[Archipiélago Los Abrolhos]], en Brasil, pasando por [[Bermuda]], las [[Bahamas]] y toda la región del [[Caribe]]. Aunque es más abundante en los Cayos de la [[Florida]], las [[Antillas Mayores]], el [[Bampeche]] y [[Venezuela]].
 ==Alimentación==
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 ==Reproducción==
-Esta especie no presenta caracteres externos de dimorfismo sexual. Alcanza la madurez sexual entre los 250 y 310 mm. En [[México]], en el estado de Campeche, el desove ocurre de abril a octubre. Los huevos que ponen las hembras son pelágicos.
+Esta especie no presenta caracteres externos de dimorfismo sexual. Alcanza la madurez sexual entre los 250 y 310 mm. En [[México]], en el estado de [[Campeche]], el desove ocurre de abril a octubre. Los [[huevo|huevos]] que ponen las hembras son pelágicos.
 ==Importancia en la cocina==
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 ==Fuente==
-*Artículo [http://www.comepesca.com.mx/blog_del_sr_pescado/2010/06/23/la_rabirrubia.html La Rabirubia] Disponible en la Web "www.comepesca.com" Consultado: 27 de julio de 2011.
+*Artículo [http://www.comepesca.com.mx/blog_del_sr_pescado/2010/06/23/la_rabirrubia.html La Rabirubia]. Disponible en "www.comepesca.com". Consultado: 27 de julio de 2011.
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 ==Nombre científico==
-´´´Pez Rabirubia´´´. Este pez, cuyo nombre científico es Ocyurus chrysurus, pertenece al orden de los perciformes, peces teleóstomos que poseen una o dos aletas dorsales.
+'''Pez Rabirubia'''. Este pez, cuyo nombre científico es Ocyurus chrysurus, pertenece al orden de los perciformes, peces teleóstomos que poseen una o dos aletas dorsales.
 Según etimologías grecolatinas, se define a la palabra Rabirrubia de la siguiente manera: rabi, de rabo, o parte trasera de un animal (en el caso de un pez la aleta o cola); y rubia; de objeto color amarillo.
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 De acuerdo a ese mismo estudio, al Ocyurus chrysurus se le puede encontrar desde Massachussets hasta el Archipiélago Los Abrolhos, en Brasil, pasando por Bermuda, las [[Bahamas]] y toda la región del Caribe. Aunque es más abundante en los Cayos de la [[Florida]], las [[Antillas Mayores]], el Bampeche y [[Venezuela]].
 ==Alimentación==