https://www.ecured.cu/index.php?action=history&feed=atom&title=Tortilla_de_patatas 2026-06-22T07:58:49Z Historial de revisiones para esta página en el wiki MediaWiki 1.31.16 https://www.ecured.cu/index.php?title=Tortilla_de_patatas&diff=3457996&oldid=prev 2019-07-15T01:25:30Z

<p>Texto reemplazado: «&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;» por «»</p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Revisión del 01:25 15 jul 2019</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l7" >Línea 7:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 7:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|ingredientes= [[huevo]], [[patatas]], [[cebolla]], [[aceite de oliva]] [[Cebolla]] &#160;</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|ingredientes= [[huevo]], [[patatas]], [[cebolla]], [[aceite de oliva]] [[Cebolla]] &#160;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;</del>'''Tortilla de patatas o Tortilla español'''. También llamada tortilla de papas en [[Hispanoamérica]], [[Canarias]] y [[Andalucía]]. Es una tortilla (es decir, huevo batido y luego frito)1 con patatas y, generalmente, también con cebolla. Se trata de uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, siendo un producto muy popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante de España.2 &#160;</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Tortilla de patatas o Tortilla español'''. También llamada tortilla de papas en [[Hispanoamérica]], [[Canarias]] y [[Andalucía]]. Es una tortilla (es decir, huevo batido y luego frito)1 con patatas y, generalmente, también con cebolla. Se trata de uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, siendo un producto muy popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante de España.2 &#160;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Idea básica ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Idea básica ==</div></td></tr> <!-- diff cache key wiki1:diff::1.12:old-3237021:rev-3457996 --> </table>

Javiermartin jc https://www.ecured.cu/index.php?title=Tortilla_de_patatas&diff=3237021&oldid=prev 2018-12-03T04:00:47Z

<p>Rosarino trasladó la página <a href="/Tortilla_de_Patatas" class="mw-redirect" title="Tortilla de Patatas">Tortilla de Patatas</a> a <a href="/Tortilla_de_patatas" title="Tortilla de patatas">Tortilla de patatas</a>: corrijo mayúscula</p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Revisión del 04:00 3 dic 2018</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="es"><div class="mw-diff-empty">(Sin diferencias)</div> </td></tr></table>

Rosarino https://www.ecured.cu/index.php?title=Tortilla_de_patatas&diff=3024494&oldid=prev 2017-12-12T17:30:24Z

<p>Página creada con «{{Receta |nombre= Tortilla de patatas |imagen= tortilla de patatas.jpg |descripción= Una combinación de <a href="/Huevos" class="mw-redirect" title="Huevos">huevos</a> y <a href="/Patatas" class="mw-redirect" title="Patatas">patatas</a> grandes, con <a href="/Cebolla" title="Cebolla">cebolla</a> u otro ingredien...»</p> <p><b>Página nueva</b></p><div>{{Receta<br /> |nombre= Tortilla de patatas<br /> |imagen= tortilla de patatas.jpg<br /> |descripción= Una combinación de [[huevos]] y [[patatas]] grandes, con [[cebolla]] u otro ingrediente al gusto.<br /> |país de origen= {{Bandera2|España}}<br /> |género= Plato Principal de la cocina [[Española]]<br /> |ingredientes= [[huevo]], [[patatas]], [[cebolla]], [[aceite de oliva]] [[Cebolla]] <br /> }}<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;'''Tortilla de patatas o Tortilla español'''. También llamada tortilla de papas en [[Hispanoamérica]], [[Canarias]] y [[Andalucía]]. Es una tortilla (es decir, huevo batido y luego frito)1 con patatas y, generalmente, también con cebolla. Se trata de uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, siendo un producto muy popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante de España.2 <br /> <br /> == Idea básica ==<br /> La idea es hacer una tortilla gruesa, esponjosa y crujiente, con un sabor único.<br /> Ingredientes<br /> • 500 gramos de patatas sin pelar <br /> • 5 huevos <br /> • 1 cebolla mediana <br /> • Sal <br /> • Aceite de oliva <br /> <br /> <br /> === Preparación ===<br /> <br /> *1. Pela las patatas y pícalas en rodajas o gajos no muy delgados.<br /> *2. Pica la cebolla en julianas.<br /> *3. Caliente una sartén antiadherente grande, donde quepan todos tus ingredientes con abundante aceite de oliva.<br /> *4. Echa las patatas y cocínalas a fuego medio durante 5 minutos. A continuación agrega las cebollas. Baja el fuego un poquito más y ponle la tapa. Cocina todo junto por media hora, revolviendo de vez en cuando, hasta que la patata esté suave y ligeramente dorada.<br /> *5. La cebolla debería estar transparente, casi amarilla, pero no de color marrón.<br /> *6. Saca la mezcla de patatas y cebolla y ponla en un recipiente plástico grande.<br /> *7. En este momento vas a agregarle la sal a tu gusto y vas a revolver para que se distribuya uniformemente.<br /> *8. Pica todos los huevos en otro recipiente plástico más pequeño y bátelos bien.<br /> *9. A continuación echa los huevos junto a las patatas y la cebolla y revuelve todo.<br /> *10. Ahora vas a terminar de hacer la tortilla. Lo que necesitas es que la mezcla cuaje y coja la apariencia correspondiente, mira las fotos.<br /> *11. En la misma sartén que usaste para freír los ingredientes pon un chorro de aceite de oliva y echa la mezcla. Deja cocinar durante 1 minuto.<br /> *12. A continuación voltea la tortilla. Ayúdate con la tapa de la sartén o con un plato grande, de manera que simplemente le des la vuelta a la sartén, sobre la tapa y luego empujes cuidadosamente la tortilla de vuelta al sartén para que se cocine por el otro lado.<br /> *13. Deja que se cuaje la tortilla por 1 minuto más.<br /> *14. Ahora simplemente apaga el fuego y retira con cuidado tu tortilla de patatas de la sartén. Puedes ponerla en un plato grande, en una bandeja o en una tabla de madera.<br /> Notas<br /> Deja que se ponga a temperatura ambiente antes de comértela.<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> * [https://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas]<br /> *[https://www.google.com.cu/search?safe=strict&amp;dcr=0&amp;ei=3wMwWsHRIsyWmQHrvrWADA&amp;q=origen+de+la+tortilla+de+patatas&amp;oq=origen+de+la+tortilla+de+&amp;gs_l=psy-ab.1.0.0i67k1j0l9.60976.68601.0.70177.27.21.1.3.3.0.470.2562.0j8j2j1j1.12.0....0...1c.1.64.psy-ab..12.15.2152...0i10k1.0.rwOanDhG_8k]<br /> *[https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/huevos/201106/tortilla-patatas-8684.html]<br /> *[https://www.comedera.com/como-hacer-tortilla-de-patatas-perfecta/] <br /> [[Categoría:Recetas_de_cocina]][[Categoría:Gastronomía]]</div>

Lisbetyrem1villaclara