Zurrón - Historial de revisiones

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El zurrón trasladada a Zurrón

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''' El zurrón ''' es una planta herbácea de cepa gruesa, más o ...'

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{{Planta|nombre= El zurrón |imagen=El_zurrón.jpg|reino=[[Plantae]]|familia=[[ Quenopodiáceas]]|}}<br> ''' El zurrón ''' es una planta [[herbácea]] de cepa gruesa, más o menos ramificada, que arroja varios [[tallos]] gruesos que no suelen alcanzar más de 3 palmos de altura

==Tipo==

[[Herbácea]]

==Hábitat==

Tierras estercoladas del pirineo

==Floración==

En Junio

==Partes de la planta que se utilizan ==

Los Tallos y hojas

==Denominaciones==

Ansarina, Chenopodium bonus-henricus, Pen d'oca, Sarro, Serrón, Zurrón

==Descripción==

Las [[hojas]] inferiores son parecidas a las de la espinaca, mientras que las superiores pierden el rabillo y la forma triangular. Las florerillas son pequeñas y se aglomeran en ramitos formando un ramillete terminal a manera de panícula. Se cría cerca del hombre, sobre todo entre la basura. Es común en el norte y bastante menos frecuente en el sur.

==Floración==

La época de floración del zurrón comienza en verano y se prolonga hasta bien entrado el otoño. De la recolección interesan los tallos y las hojas, que se recogen en estado fresco, ya que la principal aplicación de esta planta es servir de alimento, como luego veremos.

==Aplicaciones==

*[[Cicatrizante]]: Leve
*[[Laxante]]: Moderado
*[[Vulnerario]]: Leve

Las quenopodiáceas -familia a la que pertenece el zurrón- no son plantas que produzcan abundantes sustancias medicamentosas. Del zurrón sólo se puede decir que en sus tallos y hojas se encuentran saponinas.

A esta hierba antiguamente se le atribuyeron numerosas enfermedades como la tisis, pero en realidad se trata de una planta que se consume como verdura. Al darse sobre todo en la alta montaña, las gentes de la zona la hierven, con lo que se consigue cierto efecto laxante. Según algunos expertos en el tema, tiene virtudes como vulneraria, empleándose para matar lombrices. Se puede comer entera: tanto los vástagos como las hojas, cociéndola en agua con un poco de sal. Algunos la consideran un excelente sucedáneo de las espinacas. Los alemanes daban antiguamente el nombre de "[[Henri]]" a aquellas plantas que vivían en las proximidades del hombre; y de este nombre surgió la denominación latina de esta [[hierba]]. Se pensó que podía servir como [[alimento]] [[humano]] y resultó ser una [[verdura]], `o epquipita pepo comestible al fin y al cabo.

==Algunas propiedades medicinales ==

Las hojas se pueden utilizar externamente para calmar y madurar los abscesos, también se usan las hojas de zurrón para eliminar el [[escozor]] de [[pies sudorosos]] y doloridos.

==Administración==

'''*Planta entera'''. Cocida con sal, [[aceite]] y [[vinagre]] o en cualquier otro guiso. Tan sólo se desaconseja a los enfermos de [[gota]] o personas que padecen [[afecciones renales]], por la presencia de [[oxalatos]].

'''*Cataplasma'''. Se prepara una cataplasma con las hojas frescas y se aplica sobre [[heridas]] recientes. Si se va a consumir entera, es importante limpiarla a fondo, al igual que cualquier otra verdura.

==Fuentes==

*[http://www.infojardin.net/fichas/plantas-medicinales/chenopodium-bonus-henricus.htm infojardin]
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Capsella_bursa-pastoris wikipedia]

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 *[http://es.wikipedia.org/wiki/Capsella_bursa-pastoris         wikipedia]
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