Aceite esencial de Anís Estrellado
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Aceite esencial de Anís Estrellado: Líquido incoloro o amarillo pálido, Tiene un efecto antiséptico, expectorante, carminativo, estimulante, repelente de insectos.
Sumario
Historia
Existe un aroma ciertamente común tanto en la propia cocina en sí como en la medicina tradicional a nivel mundial que destaque y sea más característico, ese es el anís estrellado.
Se trata de una planta comúnmente utilizada desde hace ya más de 1.000 años en la medicina tradicional china, debido fundamentalmente a las diferentes propiedades que contiene. Entre ellas, destaca por ejemplo su uso como estimulante del sistema digestivo, a la par que también resulta interesante su aplicación para diversas enfermedades respiratorias.
Por este motivo, suele ser muy utilizado el aceite esencial de anís estrellado, del que te vamos a hablar seguidamente.
El aceite esencial de anís y anís estrellado se utiliza a menudo de manera intercambiable y se venden porque son similares en el aroma y composición química. él constituyente primario de ambos es anetol, una sustancia dulce que se solidifica a temperatura ambiente. Si esto sucede simplemente calentar la botella en un baño de agua caliente hasta que el aceite se licúa. Beneficios de la aromaterapia: ovacionaban, ligeramente eufórico.
Características
- Nombre botánico: Illicium verum
- Parte de la planta: Semillas
- Método de extracción: Destilación por vapor
- País de origen: China
- Color: Líquido incoloro o amarillo pálido. Solidifica a no menos de 15° C.
- Aroma: Especiado y dulce, recuerda al regaliz.
- Este aceite se puedo solidificar a bajas temperaturas, y puede ser necesario calentar antes de usar.
Solubilidad
- Insoluble en agua, soluble en alcohol.
Extracción
El aceite esencial de anís estrellado se obtiene principalmente destilación al vapor de sus frutos frescos o algo desecados.
Almacenamiento
En recipientes de vidrio llenos y bien cerrados, en lugar frío y protegido de la luz.
Combina bien con
Lavanda, pino, naranja, palo de rosa, clavo y canela.
Descripción botánica
Un pequeño árbol de hoja perenne de la familia de las magnolias, llegando hasta 8 m de altura. Las hojas son lanceoladas y sus flores axilares de color amarillo. Los frutos se cosechan antes de que maduren, luego se secan al sol. Es como su nombre indica, en forma de estrella de cinco a diez puntas.
Composición
Monoterpenos como anetol, limoneno, linalol, estragol, fenchona, pineno, felandreno y anisaldehído, entre otros.
Efectos
- Tiene un efecto antiséptico, expectorante, carminativo, estimulante, repelente de insectos.
- Efectos en la salud: Carminativo, antiséptico, estimulante y expectorante.
- Aromaterapia y propiedades: Entre las propiedades y beneficios del aceite esencial de anís, nos encontramos con que:
Sistema respiratorio: ideal en casos de tos y bronquitis.
Sistema inmunológico: es útil en casos de resfriados (remedios caseros para los resfriados).
Sistema digestivo: útil como estimulante del sistema digestivo. Además, resulta interesante su aplicación en casos de flatulencia, digestiones pesadas, cólicos y espasmos.
Usos terapéuticos
- Aparato digestivo: flatulencia, indigestión, espasmos, cólicos.
- Aparato respiratorio: tos, bronquitis.
- Músculos y articulaciones: dolor muscular, reumatismo.
- Sistema inmunitario: resfriados.
Otros usos
- En la fabricación de licores.
- Saborizante de caramelos y galletas.
- En dentífricos como saborizante.
- Como carminativo y expectorante.
- Usos comunes: El aceite de anís estrellado esenciales tiene propiedades carminativas, estomacales, estimulante y diurético. se usa para combatir el cólico y el reumatismo.
- En los jabones: Los aceites esenciales se añaden en la traza, teniendo en cuenta que ésta no supere los 60º, para que no se volatilice y pierda propiedades. Podemos añadirlo sólo o mezclado con otros aceites esenciales. El total de aceites esenciales es aproximadamente del 3% del peso total del jabón.
- El anís estrella es útil a menudo masticar en pequeñas cantidades después de cada comida para promover la digestión y endulzar el aliento.
Precauciones
- No es irritante, en grandes dosis tiene un efecto narcótico y disminuye la velocidad sanguínea, puede provocar desórdenes cerebrales.
- Utilizar con moderación.
- No debe usarse durante el embarazo.
- No es adecuado para personas con epilepsia.
Fuentes
- http://www.naturalternativa.net/aceite-esencial-de-anis-estrellado/
- http://calendula-jabones-y-mas.blogspot.com/2011/03/aceite-esencial-de-anis-estrellado.html
- http://www.cosmotienda.com/tienda/aceite-esencial-anis-estrella-p-3912.html
- http://translate.google.com.cu/translate?hl=es&langpair=en%7Ces&u=http://www.auracacia.com/auracacia/aclearn/ar_directory.html
- http://www.cepvi.com/medicina/aromaterapia/anis_estrellado.shtml
