Aguacate relleno de huevo con mini salchichas (receta)

Aguacate relleno de huevo con mini salchichas Descripción de la receta Desayuno para diabéticos elaborado con Aguacate, Huevo y Salchichas, muy rico al paladar y nutritivo. País de origen México Género Desayuno Ingredientes Aguacates, huevos, salchichas, tocino, sal, berros, jitomates, Limón y aceite.

Aguacate relleno de huevo con mini salchichas . Exquisito desayuno cargado de proteína, gracias a esta deliciosa receta podrá comenzar el día por disfrutar y compartir junto a sus familiares o amigos un desayuno especial, es fácil de elaborar ya que te toma solo unos minutos en prepararla, es muy nutritiva y saludable.

Origen

Desayuno tradicional mexicano para las personas que padecen de diabetes, una de las enfermedades más comunes en México. La alimentación es clave para combatirla. Por ello, la Doctora Alma Membrila, nutrióloga y educadora en diabetes, comparte estas recetas para ayudar a cuidar la salud.

Ingredientes

• 2 aguacates medianos sin hueso partidos por la mitad

• 4 huevos

• 16 salchichas de pavo mini

• 2 rebanadas gruesas de tocino

• 1 pizca de sal

• 2 tazas de berros

• 1 taza de jitomates cherry en mitades

• Limón y aceite, como vinagreta

Instrucciones

1.Precalienta el horno a 200 oC. Con una cuchara retira un poco de pulpa de cada aguacate para formar un hueco de mayor tamaño.

2.Coloca las mitades de aguacate sobre un molde para muffins, para mantener el aguacate estable durante la cocción.

3.Rompe un huevo en cada mitad. Salpimenta y agrega los cubitos de tocino.

4.Cocina por 14 minutos y sirve acompañado de las salchichas y la ensalada de berros con jitomate.

Lo que debes saber sobre el Aguacate y el Huevo

•En primer lugar, el aguacate cuenta con pacido oleico, que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo.

•También es una fuente de ácido fólico, necesario para la salud del bebé y la mamá durante el embarazo.

•Cuenta con luteína y zeaxantina, compuestos fitoquímicos que favorecen la salud ocular.

•Además, es rico en propiedades y antioxidantes.

•Por otro lado, el huevo ayuda a la salud del cerebro y el sistema nervioso.

•Ayuda a tener energía y promueve un sistema inmune sano.

•Finalmente, promueve unos músculos fuertes.

Fuentes

• [1]/aguacate-relleno-de-huevo-con-mini-salchichas

• [2]/ dietas-para-la-diabetes

• [3]/ nutrióloga-alma

• [4]/ Imagen