Día de la Torta Selva Negra
| ||||||
Día de la Torta Selva Negra. Se celebra el 28 de marzo, comenzó a celebrarse en Estados Unidos y en la actualidad son muchos los países que se suman a esta celebración tan deliciosa.
Torta Selva Negra
La Selva Negra es tal vez una de las tortas más ricas de la repostería internacional conocido en todo el mundo, aunque con algunas variantes.
Es una tarta típica de la cocina de Baden y uno de los dulces más característicos de la gastronomía alemana.
Creación de la torta
En cuanto al origen de esta elaboración, no se tiene seguridad, algunos señalan que fue en 1915, cuando el pastelero Joseph Keller preparó esta tarta para servirla en el llamado Agner Café, situado en la ciudad de Bad Godesberg. Otros dicen que el creador fue Erwin Hildenberg, al frente del Café Walz. La es una tarta compuesta de capas intercaladas de bizcocho de chocolate, crema y cerezas ácidas, y al final se decora abundantemente con birutas de chocolate y cerezas. La receta proviene de la ciudad de Baden (Alemania) donde se elabora un delicioso vino de cerezas ácidas que se usa en la torta Selva Negra
Representación de la tarta
El nombre de Selva Negra puede provenir de los densos bosques de abetos de la zona que dan al paisaje una apariencia oscura.
La Selva Negra no es realmente una selva y tampoco es negra sino verde, muy verde. Pero esta región montañosa está cubierta por unos bosques tan densos que, desde lejos, parecen casi negros. Se ubica en el suroeste de Alemania, en el estado de Baden-Wurtemberg, y tiene una extensión de más de 11.100 km2.1
Fuentes
https://www.diainternacionalde.com/dias-raros/dia-torta-selva-negra
https://donviajon.com/2020/11/10/la-selva-negra-el-fascinante-misterio-aleman/
