Día de la comida congelada
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Día de la comida congelada. Se celebra el 6 de marzo. Se puede conservar frutas, vegetales, carnes y hasta comidas ya preparadas, todo con la finalidad de evitar el crecimiento de bacterias en ellos.
Origen de este día
Este día se originó en Estados Unidos, celebrándolo por una proclamación que hizo el presidente Ronald Reagan, firmando la Proclamación 5157 que decía:
“Ahora, por lo tanto, yo, Ronald Reagan, Presidente de los Estados Unidos de América, proclamo por la presente el 6 de marzo de 1984 como el Día de los Alimentos Congelados, y exhorto al pueblo estadounidense a observar ese día con ceremonias y actividades apropiadas “.
Comida congelada
La congelación de alimentos tiene su origen en tiempos remotos, la humanidad siempre ha buscado alternativas para preservar sus recursos y poder subsistir.
Los primeros intentos de congelar alimentos se remontan alrededor del siglo XV, pero el verdadero comienzo del negocio de la refrigeración ha estado unido al desarrollo de la máquina frigorífica por Carl Linde en 1874.
La cena lista para comer fue creada durante los años 50 por Gerry Thomas, también conocida como la ‘cena de TV’. Estaba pensado para calentarlo directamente en el horno y luego para disfrutarlo frente al televisor.
Impacto en la economía
El departamento de alimentos congelados generó ventas por valor de aproximadamente 53 mil millones USD en los Estados Unidos durante las 52 semanas que terminaron el 9 de agosto de 2015.
En los Estados Unidos en el año 2019 el helado fue la categoría de alimentos congelados más grande con ventas de aproximadamente 1,42 mil millones USD.
Actualidad
En la actualidad, la comida congelada forma parte de la vida cotidiana de una gran parte de la población mundial, haciendo de lado a las proteínas y productos cárnicos que si deben ser congelados.
La comida congelada lista para comer fue muy popular debido a la invención del horno microondas y su facilidad de tener una comida en un tiempo mínimo.
