Jugo intestinal
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Jugo intestinal.
El Jugo intestinal podemos encontrarlo en el intestino delgado, su acción culmina el proceso de degradación de los Nutrientes que serán absorbidos por la mucosa intestinal para pasar posteriormente a la sangre y la linfa.
Composición
Parte de este jugo es secretado por las glándulas de la pared del intestino localizadas en la base de las vellosidades intestinales. Está compuesto, principalmente, por agua, mucus y enzimas ; entre ellas: Amilasa pancreática, Tripsina, Quimotripsina, Carboxipeptidasa, Lipasa pancreática, Maltasa, Sacarasa, Lactasa, Aminopeptidasa. También cuenta con el vertimiento del jugo pancreático y la bilis a nivel del duodeno.
Función del Jugo Intestinal.
Junto a la contracción de la musculatura lisa del intestino o peristaltismo, el Jugo Intestinal transforma el Quimo en Quilo que será captado por los vasos linfáticos. Las enzimas van desdoblando los diferentes nutrientes en elementos muy simples que podrán ser absorbidos según el mecanismo correspondiente (Mecanismos de absorción intestinal). Quedando como sigue.
- La Amilasa pancreática actúa sobre el almidón resultando Maltosa, Maltotriosa y Oligosacáridos.
- La Tripsina, Quimotripsina y Carboxipeptidasa degradan los polipéptidos a Aminoácidos, Dipéptidos y Tripéptidos.
- La Lipasa pancreática se conjuga con los triglicéridos, dando lugar a los Ácidos grasos y Monoglicéridos.
- La Maltasas, actúa sobre la Maltosa quedando Glucosa.
- Sacarasa más Sacarosa producen Glucosa más Fructosa.
- La Lactasa con la Lactosa terminan en Glucosa más Galactosa.
- La Aminopeptidasa y los Polipéptidos dan lugar a Aminoácidos, Dipéptidos y Tripéptidos.
Fuentes
- Universidad Autónoma de Asunción. bioquima jugo intestinal, Ejercicios de Bioquímica Médica. docsity [Internet]. Disponible en: https://www.docsity.com/es/bioquima-jugo-intestinal/4676979/
- Hospital Beneficiencia Española de Puebla. Jugo Intestinal. En: Beneficencia Española de Puebla [Internet]. España; 2021 [citado 21 de febrero de 2021]. Disponible en: https://www.cun.es/diccionario-medico/terminos/jugo-intestinal
- Fisiología gástrica [Internet]. 2018. Disponible en: http://www.dinta.cl/wp-content/uploads/2018/11/libro_fisiologia_gastrointestinal.pdf
- ugo intestinal. En: Clinica Universidad de Navarra [Internet]. Disponible en: https://www.cun.es/diccionario-medico/terminos/jugo-intestinal
- El aparato digestivo y su funcionamiento. El aparato digestivo y su funcionamiento [Internet]. diciembre de 2018 [citado 21 de febrero de 2021]; Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento
- Acuña Quirós, Mª Dolores, Aguiar Santana, Ione, Álvarez-Coca González, Javier, Argüelles Arias, Ana Mª, Argüelles Arias, Federico, Argüelles Martín, Federico, et al. TRATADO DE gastroenterología, hepatología y nutrición pediátrica aplicada de la SEGHNP [Internet]. F. Argüelles Martín • M.D. García Novo • P. Pavón Relinchón E. Román Riechmann • G. Silva García • A. Sojo Aguirre. España; 2010 [citado 22 de febrero de 2021]. Disponible en: https://www.seghnp.org/sites/default/files/2017-06/Trat%20SEGHNP.pdf
