Lenguado
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Lenguado Bothus lunatus (Linneo, 1758). Son una familia de peces, que comprende más de un centenar de especies. Son peces planos, pleuronectiformes, que habitan el fondo de cursos de agua dulce y salada, alimentándose de crustáceos y otros invertebrados. También se le conoce como Pez dios, Peje mitad.
Características
- Poseen simetría bilateral al nacer, y durante su desarrollo ambos ojos se desplazan al lado derecho de la cabeza.
- Viven la mayor parte del tiempo con el lado ciego recostado sobre el lecho acuático. Sus colores oscuros, su delgadez y su quietud sobre el fondo los hace una presa difícil.
- Los ojos están situados en el lado izquierdo que es la cara que siempre le queda hacia arriba.
- Aleta caudal pequeña y termina en arco ojival, las aletas finalizan en puntas.
- Aunque cambia de coloración con el lecho, predomina el color oscuro.
- Su carne es comestible, para algunos es muy fina, para otros exquisita, con la ventaja de que se conserva varios días sin corromperse.
- Son muy apreciados en gastronomía por su carne blanca y fina, de sabor delicado; entre las especies más consumidas está el lenguado común, Solea solea.
Especies
- Parachirus
- Paradicula
- Pardachirus
- Pegusa
- Phyllichthys
- Rendahlia
- Rhinosolea
- Solea
- Soleichthys
- Strabozebrias
- Synaptura
- Synapturichthys
- Typhlachirus
- Vanstraelenia
- Zebrias
Hábitat
Vive casi todo el tiempo descansando en el fondo preferentemente arenoso, escondiéndose entre las hierbas marinas. Prefiere hundirse en la arena. El mayor tiempo de su vida permanece en pocisión horinzotal.
Reproducción
Se efectúa en la primavera y principios del verano. La freza la realiza en el fondo que habita.
Alimentación
Es bastante voraz y ataca todo lo que se mueve a su alrededor, sobre todo a peces pequeños, moluscos y crustáceos
Curiosidad
Presenta en su forma larvaria los ojos a ambos lados de su cabeza, pero a medida que se va desarrollando, uno de ellos, en este caso el derecho, se desplaza hasta situarse en la otra car, cerca del izquierdo. Como se dijo, el lado izquierdo presenta los dos ojos después que abandona el estado larvario.
