Salep

Salep Concepto: Tubérculo de varias especies de orquidia

Planta Medicinal Salep: Tubérculo de varias especies de orquidia, rico en fécula y mucílago, que se usa como emoliente en forma de gelatina. Es alimento tonificante.

NOMBRE CIENTÍFICO

Orchis mascula

PARTE UTILIZADA

Tuberculo fresco (tiene 2 y el otro es arrugado y seco, usar el fresco), hojas frescas.

ACCIÓN FARMACOLÓGICA

• Emoliente
• Antidiarreico
• Tónico
• Nutritivo
• Antiinflamatorio.

POSOLOGÍA

Inflamaciones intestinales. Cocer 30 g de tubérculo fresco o 10 g del seco en 1 litro de agua durante 10 minutos. Dejar reposar durante 10 minutos. Tomar el litro de liquido durante el día. También se puede preparar la receta con medio litro de agua. Este remedio se empleaba cuando se sufrían trastornos de diarrea o disentería y se permanecía convaleciente.

COMPOSICIÓN QUÍMICA

• Mucílago
• Almidón
• Albúmina
• Azúcar.

ZONA GEOGRÁFICA

• Caminos de Santiago.

Fuente

• [1]