Diferencia entre revisiones de «Tomate relleno»
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Los tomates nos aportan importantes cantidades de vitaminas B1, B2, B5, E y, sobre todo, C y A –en concreto, betacaroteno o pro-vitamina A–. El tomate apenas contiene grasas. Esta característica, unida a su poder diurético, lo convierte en un aliado de excepción en las dietas de adelgazamiento y de control de peso. Son, además, un alimento muy rico en licopeno, un pigmento vegetal de la familia de los carotenoides que otorga al tomate su característico color rojo. El licopeno posee propiedades antioxidantes y numerosos estudios han demostrado que su consumo habitual contribuye a reducir algunos tipos de cáncer –como el de próstata, pulmón y tracto digestivo– y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. También se han contrastado sus efectos positivos en la prevención de la arteriosclerosis y del síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera en las personas mayores de 65 años. Rico en Vitaminas C y A, •Vitaminas grupos B, PP y K. •Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio. •Bioflavonoides •Licopeno •Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer. A las ya citadas propiedades se le puede agregar •Resistencia a las infecciones. •Vista (vitamina A) •Prevención de cardiopatía. | Los tomates nos aportan importantes cantidades de vitaminas B1, B2, B5, E y, sobre todo, C y A –en concreto, betacaroteno o pro-vitamina A–. El tomate apenas contiene grasas. Esta característica, unida a su poder diurético, lo convierte en un aliado de excepción en las dietas de adelgazamiento y de control de peso. Son, además, un alimento muy rico en licopeno, un pigmento vegetal de la familia de los carotenoides que otorga al tomate su característico color rojo. El licopeno posee propiedades antioxidantes y numerosos estudios han demostrado que su consumo habitual contribuye a reducir algunos tipos de cáncer –como el de próstata, pulmón y tracto digestivo– y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. También se han contrastado sus efectos positivos en la prevención de la arteriosclerosis y del síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera en las personas mayores de 65 años. Rico en Vitaminas C y A, •Vitaminas grupos B, PP y K. •Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio. •Bioflavonoides •Licopeno •Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer. A las ya citadas propiedades se le puede agregar •Resistencia a las infecciones. •Vista (vitamina A) •Prevención de cardiopatía. | ||
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*Ocho tomates medianos | *Ocho tomates medianos | ||
*1 taza de dados de carne, pescado, perro caliente, embutido, | *1 taza de dados de carne, pescado, perro caliente, embutido, | ||
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Lave y corte los tomates por arriba a fin de obtener una lasquita que servirá de tapa. Resérvelas. Limpie los tomates por dentro. Troceé los huevos. Limpie y pique la cebolla bien fina. Lave, limpie y pique el ají en tiras finas, Limpie y macere los ajos. | Lave y corte los tomates por arriba a fin de obtener una lasquita que servirá de tapa. Resérvelas. Limpie los tomates por dentro. Troceé los huevos. Limpie y pique la cebolla bien fina. Lave, limpie y pique el ají en tiras finas, Limpie y macere los ajos. | ||
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Si dispone de queso puede utilizarlo. Al sacar los tomates para servir, agrégueles el queso por encima. | Si dispone de queso puede utilizarlo. Al sacar los tomates para servir, agrégueles el queso por encima. | ||
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En el relleno puede sustituir la carne por vegetales, acelga, zanahoria, remolacha, maíz tierno y lo demás se mantiene. En fin una idea, según su creatividad. | En el relleno puede sustituir la carne por vegetales, acelga, zanahoria, remolacha, maíz tierno y lo demás se mantiene. En fin una idea, según su creatividad. | ||
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*http://tomates-rellenos-de-cangrejo.recetascomidas.com/ | *http://tomates-rellenos-de-cangrejo.recetascomidas.com/ | ||
*http://alimentos.org.es/cangrejo | *http://alimentos.org.es/cangrejo | ||
última versión al 15:50 20 jul 2020
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Tomate Relleno: Ligero, fresco y delicioso. Así es este plato exquisito que, a buen seguro, se ganará un hueco en tu recetario habitual.
Sumario.
Propiedades nutritivas del tomate
Los tomates nos aportan importantes cantidades de vitaminas B1, B2, B5, E y, sobre todo, C y A –en concreto, betacaroteno o pro-vitamina A–. El tomate apenas contiene grasas. Esta característica, unida a su poder diurético, lo convierte en un aliado de excepción en las dietas de adelgazamiento y de control de peso. Son, además, un alimento muy rico en licopeno, un pigmento vegetal de la familia de los carotenoides que otorga al tomate su característico color rojo. El licopeno posee propiedades antioxidantes y numerosos estudios han demostrado que su consumo habitual contribuye a reducir algunos tipos de cáncer –como el de próstata, pulmón y tracto digestivo– y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. También se han contrastado sus efectos positivos en la prevención de la arteriosclerosis y del síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera en las personas mayores de 65 años. Rico en Vitaminas C y A, •Vitaminas grupos B, PP y K. •Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio. •Bioflavonoides •Licopeno •Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer. A las ya citadas propiedades se le puede agregar •Resistencia a las infecciones. •Vista (vitamina A) •Prevención de cardiopatía.
Ingredientes
- Ocho tomates medianos
- 1 taza de dados de carne, pescado, perro caliente, embutido,
- 2 huevos duros
- 1 cebolla
- 1 ají pimiento
- 4 ajos
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 tazas de caldo, ½ cucharadita de comino
- pimienta
- sal a gusto.
Modo de elaboración
Lave y corte los tomates por arriba a fin de obtener una lasquita que servirá de tapa. Resérvelas. Limpie los tomates por dentro. Troceé los huevos. Limpie y pique la cebolla bien fina. Lave, limpie y pique el ají en tiras finas, Limpie y macere los ajos.
Ponga en una fuente honda la carne a utilizar, ponga los huevos, la cebolla, el ají, el ajo, el comino y prepare una mezcla para rellenar los tomates y luego tápelos y bien los puede colocar en un molde previamente embarrado de mantequilla y cubrirlos con el caldo y dejarlos cocinar hasta que se reduzca el líquido, o poner el molde en el horno y cocinar hasta que reduzca el líquido.
Si dispone de queso puede utilizarlo. Al sacar los tomates para servir, agrégueles el queso por encima.
Nota
En el relleno puede sustituir la carne por vegetales, acelga, zanahoria, remolacha, maíz tierno y lo demás se mantiene. En fin una idea, según su creatividad.
