Abrelatas
| ||||
Abrelatas. Consiste en una cuchilla metálica que se desliza por el borde de la lata cortando el metal, acción esta que permite abrir la misma y acceder a los alimentos conservados con este método, aunque existen eléctricos o manuales,en dependencia del modelo, dicha cuchilla se une a un cabo de madera y otro material resistente, que permite ejercer la presión necesaria para la abertura del recipiente. Algunas modelos tienen dos cabos o manipuladores en forma de pinzas y rodillos dentados, que ayudan mediante su rotación contra el borde externo de la lata a deslizar la cuchilla por la parte interior de la misma, siendo este tipo uno de los más generalizados. En otros casos los abrelatas incorporan diversas funciones, como ganchos o dientes para retirar chapas, corchos o realizar orificios. Este utensilio doméstico está presente en casi todos los hogares, su nombre proviene precisamente de la función que realiza, y a pesar de las facilidades de los enlatados modernos para su abertura, sigue siendo una herramienta de mucha utilidad.
Historia
El origen de este utensilio está muy ligado a la aparición de los alimentos enlatados, aunque los abrelatas aparecieron un poco después de cuatro décadas, pues ya en el año 1811 el francés Nicolás Appert producía comida conservada con este método. Los primeros abrelatas comienzan a aparecer a mediados del siglo XIX , muchos adjudican su invención a Ezra. J. Warner de Waterbury, Connecticut quien lo diera a conocer en el año 1855 y lo patentara 3 años más tarde, aunque se debe aclarar que el modelo patentado por este sufrió muchas modificaciones posteriores, debido a sus dimensiones y modo de operarlo, ya que consistía en una especie de hoz que se introducía a la fuerza en la lata para deslizarla posteriormente. Con anterioridad a ello, se utilizaban cuchillos, navajas y toda clase de objetos para abrir los enlatados. En 1870 el estadounidense William W. Lyman patento un modelo novedoso que ha perdurado hasta nuestro días, aunque proliferan las variantes con algunas modificaciones, como la rueda dentada agregada en 1925 por la Star Can Opener Company de San Francisco, quien patentar años más tarde el primer modelo eléctrico allá por 1931.
