Cóctel Arnold Palmer
Cóctel Arnold Palmer  | |
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| Composición | |
| Bebida alcohólica base | Sin Alcohol |
| Servida en | Vasos altos 1 taza (225 gramos) de azúcar,1 taza (240 mililitros) de agua,1 taza (240 mililitros) de jugo de limón (entre 4 y 5 limones),4 tazas (950 mililitros) de agua fría. |
| Rinde 12 porciones | |
Arnold Palmer es una bebida refrescante sin alcohol que mezcla dos excelentes bebidas de verano. Esta simple receta de té helado y limonada fue creada por la leyenda del golf, Arnold Palmer. Su mocktail homónimo fue solo una de sus bebidas favoritas y seguro que se convertirá en una de las suyas.
Posiblemente la mejor parte de Arnold Palmer es que casi todos saben cómo hacerlo. Es una bebida tan popular que puedes pedirla en prácticamente cualquier bar y restaurante y nunca te decepcionará. Es perfecto para un almuerzo informal, para el que no bebe y el conductor designado.
Sumario
Historia
Esta bebida no solo lleva el nombre de Arnold Palmer, sino que realmente la creó junto con su esposa, Winnie. Los dos lo prepararon una tarde en el patio e instantáneamente se enamoró de su sabor refrescante. Muy famoso, Palmer era conocido por llevar un termo en el campo de golf cada vez que salía.
En la década de 1960, la bebida se hizo conocida como el Arnold Palmer y ha sido un cóctel favorito desde entonces. Si bien muchos de nosotros pensamos que es una mezcla igual de té y limonada, incluso a menudo se llama "mitad y mitad", así no fue como lo hizo Palmer.
Cómo preparar un Arnold Palmer
Al Arnold Palmer también se le conoce como la bebida en capas. Esta bebida está hecha de limonada y de té helado. Si se prepara de manera correcta, es deliciosa y tiene una presentación elegante. Si trabajas en un restaurante y un cliente te pide esta bebida, prepararla correctamente te puede ayudar a aumentar tus propinas e impresionar a tus clientes. En este artículo, aprenderás cómo prepararla.
Ingredientes
Limonada
- 1 taza (225 gramos) de azúcar
- 1 taza (240 mililitros) de agua
- 1 taza (240 mililitros) de jugo de limón (entre 4 y 5 limones)
- 4 tazas (950 mililitros) de agua fría
Té helado
- 6 tazas (1,4 litros) de agua
- 3 o 4 bolsitas de té negro
Rinde 12 porciones
Preparar la limonada
1- Hierve una taza (225 gramos) de azúcar y una taza (240 mililitros) de agua en una olla pequeña. Mezcla bien los ingredientes hasta que hiervan. De ese modo, obtendrás un jarabe sencillo. Es necesario que el agua y el azúcar hiervan porque este último ingrediente no se mezcla bien con agua fría
1.2-Exprime los limones hasta llenar una taza (240 mililitros) de jugo de limón. Para ello, necesitas entre 4 y 5 limones. Lávalos bien y córtalos por la mitad. Luego, exprímelos con ayuda de un exprimidor de limón y bota la cáscara y las semillas.
1.3-Vierte el jugo de limón en una jarra grande. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande como para 6 tazas (1,4 litro).
1.4- Añade 4 tazas (950 mililitros) de agua fría. Mueve el agua con suavidad para mezclar bien los ingredientes.
1.5- Mezcla bien el jarabe de azúcar hasta obtener la dulzura deseada. La cantidad de azúcar depende de ti. Algunas personas prefieren la limonada muy dulce y otras la prefieren ácida. Es muy probable que no uses todo el azúcar.
- Si te sobra un poco de jarabe de azúcar, guárdalo en el refrigerador y úsalo para endulzar las bebidas y postres que vayas a consumir en los próximos días.
1.6- Deja que la limonada alcance la temperatura ambiente. Probablemente, el jarabe de azúcar esté caliente y entibie tu limonada. Antes de continuar, espera a que la limonada esté a temperatura ambiente. Si tienes prisa, puedes agregarle un poco de hielo a la jarra.
Preparar té helado
2.1- Hierve 6 tazas (1,4 litros) de agua en una olla grande. Pon la olla sobre la estufa y llénala con 6 tazas (1,4 litros) de agua. Aumenta la temperatura y espera hasta que el agua empiece a hervir.
- Si ya tienes té helado, haz clic aquí para aprender a servir tu bebida de manera adecuada.
2.2-Saca la olla de la estufa y agrega 3 o 4 bolsitas de té negro. Si no te gusta, puedes optar por hacerla menos tradicional y usar otro tipo de té (té verde o menta).
2.3- Cubre la infusión y deja que cargue durante 5 minutos. Cubre la olla con una tapa y déjala por un momento.
2.4- Quita las bolsitas de té luego de 5 minutos y bótalas a la basura. No las dejes más de 5 minutos o el té quedará demasiado amargo.
2.5- Vierte el té en una jarra grande y déjalo enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente. No uses la misma jarra que usaste para la limonada. Ambas bebidas deben ir en jarras diferentes. Si tienes prisa, puedes agregarle un poco de hielo. No agregues demasiado hielo o podrías diluir el sabor del té.
Servir el Arnold Palmer
3.1-Consigue vasos altos. Por lo general, este tipo de bebidas se sirve en vasos Collins, pero puedes servirlos en cualquier otro tipo de vaso.
3.2-Llena el vaso con hielo hasta la mitad. Para una bebida más fría, llena el vaso con 2/3 de hielo.
3.3- Vierte un poco de limonada en el vaso. Para preparar una bebida Arnold Palmer tradicional, llena ¼ del vaso con limonada. Para una bebida más dulce, llena la mitad del vaso con limonada.
- Arnold Palmer ha declarado que prefiere que su bebida tenga 70 % de té helado y 30 % de limonada.
3.4-Llena el resto del vaso con té. No mezcles ambas bebidas. Recuerda que las capas son parte de la presentación. La persona que beba el Arnold Palmer puede mezclarlas si lo desea.
3.5-Si deseas, puedes usar unas hojas de menta o un pedazo de cáscara de limón para decorar tu bebida. Para hacerla más femenina, puedes usar una cereza marrasquino.
3.6-Sirve tu bebida.
Consejos
- Antes de beber tu Arnold Palmer, usa una pajita para mezclar los ingredientes.
- Vierte el té helado lentamente para que no se mezcle con la limonada.
- Para darle color y sabor a tu bebida y antes de agregar los ingredientes, coloca cuatro arándanos al fondo de cada vaso y mezclar con una cuchara de madera.
- ¿Tienes prisa? Simplemente usa un poco de limonada que hayas comprado y té helado.
- Si quieres preparar más, usa una jarra más grande o un dispensador de agua. Luego, llénalo con limonada hasta la mitad. Finalmente, echa el té helado y mezclar bien.
Cosas que necesitarás
- 2 jarras
- 1 olla grande
- 1 olla pequeña
- 1 exprimidor de limón
- 1 estufa
- vasos altos
