Costilla de cerdo con piña
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Costilla de cerdo con piña
Esta receta fácil, de realizar el cerdo es una de las carnes más gustosas, pero al mismo tiempo repuna a muchos, cuando realice esta receta acompañado con una fruta como es la piña que es la reina de las frutas vera lo agradable que se sentirá su paladar y su familia se lo agradecerá.
Ingredientes
- Costillas de cerdo 1,950kg
- Sal 15kg
- Pimienta molida 0,5 g
- Aceite vegetal 501
- Mantequilla 50g
- Rodajas de piña en conserva 290g
Preparación
Cortar y perfilar las costillas y aplastarlas con una maceta, utilizando un paño, sazonarlas con sal y pimienta. Untar las costillas con el aceite, colocándolas en la parrilla o plancha, cocinarlas 4 minutos por cada lado. Servir en fuente o plato de asado, con rodajas de piña en conserva o glaseada en el horno y la mantequilla por encima. Puede servir este plato para 5 comensales.
