Elena Ibáñez Ezequiel
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Elena Ibáñez Ezequiel. Ingeniera química. Profesora Titular de Investigación en el Instituto de Investigación en Ciencias de los Alimentos (CIAL), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Madrid, España. En 2016 fue elegida una de las mujeres más influyentes del mundo en química analítica según la lista publicada por la revista The Analytical Scientist.
Síntesis biográfica
Nacida el 21 de septiembre de 1965, en España. Recibió su maestría en química en 1989 en el Institut Quimic de Sarria (IQS) y su doctorado en química en 1993 trabajando en el desarrollo de nuevas columnas para cromatografía de fluidos supercríticos para analizar vitaminas lipo-solubles.
Obtuvo su doctorado en Química Analítica en la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), España y realizó su formación postdoctoral en la Universidad Brigham Young, EE. UU. y en la Universidad de California en Davis, EE. UU.
Su actividad principal se desarrolla en el ámbito de la foodomica, incluye el estudio y desarrollo de nuevos procesos de extracción verde basados en el uso de fluidos comprimidos para aislar compuestos bioactivos de fuentes naturales como alimentos y subproductos agrícolas, plantas y algas. Es coautora de más de 230 publicaciones, 27 capítulos de libros y 10 patentes.
Ha recibido diferentes premios nacionales e internacionales. Reconoocida como una de las 50 mejores mujeres en Química Analítica y una de las Top 10 en Analítica Química en la categoría de Defensores Públicos.
Fuentes
- Elena Ibáñez Ezequiel. Disponible en: https://mujeresconciencia.com/2020/09/21/elena-ibanez-ezequiel-quimica/. Consultado el 12 de mayo de 2021.
- Elena Ibáñez Ezequiel (en español). Consultado el 12 de mayo de 2021. Texto original en inglés disponible en: https://www.cial.uam-csic.es/pagperso/foodomics/elena-ibanez_en.html.
