Falso rapónchigo

Falso rapónchigo Nombre Científico: Campanula rapunculoides L. Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Campanulaceae Género: Campanula Especie: Campanula ramosissima

Falso rapónchigo (Campanula rapunculoides). Especie de plantas con flores perteneciente a la familia de las campanuláceas, al género Campanula.

Taxonomía

Nombre científico

• Campanula rapunculoides L.

Autores

• Linnaeus, Carl von
• Publicado en: Species Plantarum 1: 165. 1753. (1 May 1753)

Combinaciones para este basónimo

• Campanula racemosa var. laxiflora (L.) Vuk.
  

  Campanula rapunculoides
• Campanula rigida (L.) Stokes
• Cenekia rapunculoides (L.) Opiz
• Drymocodon rapunculoides (L.) Fourr.
• Rapunculus redivivus (L.) E.H.L. Krause

Sinonimia

• Campanula cordifolia K. Koch
• Campanula crenata Link
• Campanula infundibuliformis Sims
• Campanula lunariaefolia Willd. ex Roem. & Schult.
• Campanula neglecta Besser
• Campanula rapunculoides f. cordifolia (K. Koch) Albov
• Campanula rapunculoides subsp. cordifolia (K. Koch) Damboldt
• Campanula rapunculoides var. cordata K. Koch
• Campanula rapunculoides var. glabrata Trautv.
• Campanula rapunculoides var. macrophylla A. DC.
• Campanula rapunculoides var. trachelioides (M. Bieb.) A. DC.
• Campanula rapunculus L.
• Campanula rhomboidalis Gorter
• Campanula rhomboidea Falk
• Campanula rigida Gilib.
  

  Ilustración
• Campanula trachelioides M. Bieb.
• Campanula ucranica Schult.
• Cenekia rapunculoides (L.) Opiz
• Drymocodon rapunculoides (L.) Fourr.

• Campanula morifolia Salisb.
• Campanula rapunculiformis St.-Lag.
• Campanula rigida Stokes
• Rapunculus redivivus E.H.L.Krause

• Campanula racemosa var. laxiflora Vuk.

Nombre común

Falso rapónchigo o rapónchigo falso.

Subespecies

• Campanula rapunculoides subsp. cordifolia (K.Koch) Damboldt
• Campanula rapunculoides subsp. rapunculoides

Origen y distribución

Esta planta es originaria de Europa y Siberia Occidental. Se distribuye desde Europa hasta en centro de Asia. Se ha introducido en muchas partes del mundo incluyendo Norteamérica, donde se ha convertido en una maleza invasora.

Hábitat

Crece en lugares de hierba, colinas, prados secos, en bosques caducifolios y de pino, bosques, campos y bordes de carreteras, líneas ferroviarias y los setos vivos, de preferencia en la sombra parcial, en un lugar seco a los sitios húmedos y en suelos arcillosos, relativamente ricos ennitrógeno, a una altitud de 0-2.000 m sobre el nivel del mar. También aparece en los campos de cultivo como una mala hierba.

Características

Flor

Campanula rapunculoides alcanza una media de 30-80 centímetros de altura, con un máximo de 120 centímetros. El tallo es simple, erecto y pubescente y las hojas son por lo general poco peludas. Las hojas basales son triangulares, estrechas, con una base en forma de corazón o redondeada, bordes dentados y de hasta 12 centímetros de largo. Las hojas del tallo superiores son sésiles y lanceoladas. La inflorescencia en forma de racimos de espigas con numerosas flores caídas. Las flores son de color azul brillante-violeta (raramente blancas), de 2 a 4 cm de largo, con pecíolos cortos a un lado en las axilas de las brácteas. Las brácteas son muy diferentes y más pequeñas que las hojas. Los sépalos son lanceolados a ovado-lanceoladas, enteras, ancho en la base hasta 2,5 mm. La corola tiene forma de campana, con cinco lóbulos profundos ligeramente ciliados. El período de floración se extiende de junio a septiembre. Las flores son polinizadas por insectos (abejas, moscas,mariposas, etc). El fruto es una cápsula. Esta planta tiene sus yemas invernantes situados justo debajo de la superficie del suelo (hemicriptófita). Se propaga por estolones y produce profundas raíces en forma de tubérculos. Debido a que de cualquier pieza de las raíces puede brotar en una nueva planta, es muy difícil de erradicar.

Floración

En tierras bajas, el rapónchigo empieza a florecer en mayo. En las zonas montañosas no comienza hasta verano, prolongándose hasta septiembre. De la recolección interesa la raíz, aunque no es una planta medicinal en sentido estricto, como ahora veremos.

Aplicaciones

El rapónchigo de por sí tiene pocas virtudes medicinales que merezcan la pena ser tenidas en cuenta. En algún caso se han usado las semillas, pero sin ninguna actividad destacable. Se considera que es una planta con propiedades astringentes y vulnerarias, además de excitar el apetito. En la práctica, el mejor uso que se le puede dar es en ensalada, muy útil para personas diabéticas. La razón estriba en que la raíz no contiene fécula, sino un polímero de la fructofuranosa, que rinde fructosa bajo hidrólisis; este polímero se llama inulina, y es perfectamente compatible con las dietas para diabéticos. De esta manera se pueden preparar exquisitas ensaladas a base de raíz de rapónchigo. En primavera no es difícil encontrar esta raíz, previamente adecentada en todas las plazas de los pueblos de Cataluña.

La insulina -debidamente purificada- se emplea también para determinar la función renal. Esta prueba se realiza a nivel de laboratorio y, lógicamente, usan la inulina en estado puro, no la raíz de rapónchigo ni de ninguna otra planta.

La familia de las campanuláceas no se caracteriza por tener especies con grandes propiedades medicinales, tal y como mencionábamos anteriormente; pero en el campo de la nutrición, en personas con problemas de diabetes, cada vez va ganando más aceptación el uso de polímeros de carbohidratos distintos a la glucosa. El colectivo de diabéticos en el mundo, y en concreto en España, es suficientemente amplio como para que se dedique una buena parte de tiempo a investigar nuevas fuentes de alimentación.

Fuentes

• Campanula rapunculoides en tropicos.org. Consultado 06 de junio de 2013. Disponible en:www.tropicos.org
• Campanula rapunculoides en theplantlist.org. Consultado 06 de junio de 2013. Disponible en:www.theplantlist.org
• Campanula rapunculoides en kew.org. Consultado 06 de junio de 2013. Disponible en:kew.org
• Campanula rapunculoides en Software Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist, CD. ETI BioInformatics, 2011. Consultado 06 de junio de 2013. Disponible en: www.catalogueoflife.org
• Campanula rapunculoides en wikipedia.org. Consultado 06 de junio de 2013. Disponible en:wikipedia.org