Mastuerzo de los prados
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Berro de prado (Cardamine pratensis). Es una planta vivaz que alegra en primavera los prados. Suele alcanzar una altura de unos 20 ó 30 cm. aproximadamente con un tallo hueco y sin pelos.
Sumario
Características
- Sinónimo: Mastuerzo de los prados
- Familia: Familia de la mostaza – Brassicaceae (Cruciferae)
- Altura: 10-50 cm (4–20 pulg.)
Hay miembros del género Cardamine (berro amargo, berro de prado) en las regiones frías y templadas del hemisferio norte. El berro de prado, también llamado mastuerzo de los prados, realmente es un conjunte variable de especies, que se han tratado como una sola. Las tres subespecies que se reconocen aquí difieren entre sí, por ejemplo, por el tamaño y la estructura de sus hojas. Todas tienen hermosas flores, y son plantas que se auto polinizan de habitaos húmedos.
Flor
Regular (actinomorfa). Cuatro pétalos, de color blanco a lila pálido. Cuatro sépalos, bastante delgados y ahusados. Pistilo formado por dos carpelos unidos. Seis estambres. Inflorescencia en racimo
Hojas
Alternas. Hojas básales de pecíolo largo. Hojas del tallo de pecíolo cortó. Limbo foliar irregularmente pinnado, foliolos sin pecíolo (ssp. pratensis) o con pecíolo (ssp. paludosa). Foliolos de hojas básales redondeados, foliolo terminal del mismo tamaño (ssp. paludosa) o más grande (ssp. pratensis) que los laterales. Foliolos de las hojas del tallo en general apenas elípticos. Las hojas de la ssp. polemonioides son carnosas.
Fruto
Vaina larga de 2-3 cm (0,8–1,2 pulg.) de largo dividida en dos por una pared membranosa (una silicua). Erguida, aplanada.
Hábitat
Laderas húmedas, herbosas, praderas al lado del agua, costas, pantanos húmedos dominados por abetos, zanjas, charcos de agua. Su período de floración: es junio]]-agosto.
Composición
- Vitamina C
- Aceite esencial
- Glicósido gluococlearina
Indicaciones
- Escorbuto
- Curas de primavera
- Reactivación del metabolismo
Observaciones
Esta planta se utiliza en la cocina antes de que se abran los capullos, en forma de ensaladas, en España existen alrededor de 13 especies de este género. Su aspecto físico es muy similar al de la cardamina grande (Cardamine amara)
Indicaciones Académicas
En la medicina académica se utiliza para tratar.
- Depuraciones de la sangre.
- Hígado y vesícula biliar.
Como remedio casero
- Se emplea igualmente que en la medicina académica, pero además para:
Expectorante en los casos de muscidad densa y espesa.
Contraindicaciones y Efectos secundarios
Solo si se utiliza en sobredosis, puede ocasionar irritación renal.
Otras especies del mismo género
Mastuerzo amargo, Mastuerzo menor.
