Pez llampuga
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Coryphaena hippurus (Linneo), también se le conoce con los nombres vulgares de dorado, doradillo, pez amarillo, pirayú, mona, monita.
Sumario
Hábitat
Es cosmopolita de los mares tropicales y puede ser capturado fuera de la plataforma, en las líneas de corrientes marinas. Suele localizarse en lugares donde la corriente va acumulando los desperdicios flotantes. Abunda en la costa norte de las provincias habaneras en los meses de noviembre a febrero. Las carnadas naturales más utilizadas para pescarlo, son pequeños peces y calamares muertos colocados enteros en los anzuelos.
Los grandes ejemplares se encuentran arriba de Santa Fe (Argentina), y hasta las correderas del Alto Paraná (Paraguay); disminuye su tamaño en los Ríos Uruguay y el Plata. Remonta todos los afluentes de la cuenca del Río de la Plata, buscando lugares para desovar, especialmente los del norte.
Las costas y aguas adyacentes del archipiélago cubano son ricas en estas especies.
Características
El Dorado no sólo es importante por su exquisita carne, catalogada por los especialistas de las artes culinarias de -muy buena-, sino porque además, es portadora de proteínas sanas; resulta una especie más bien escasa. Este pez marino presenta un color azul verdoso en sus partes superiores, flancos dorados y manchas también doradas pero irregulares en todo su cuerpo, que es largo y comprimido con escamas bruñidas, la superficie ventral es blanca, La aleta dorsal es azulosa, parte de la cabeza y se prolonga por toda la región dorsal. Su aleta anal del mismo color, es opuesta y análoga a la anterior, comienza en el centro y se extiende hasta cerca de la aleta caudal, la cual muestra dos lóbulos finos en forma de flecha. Puede alcanzar una longitud de 1,80 m de largo y su peso liega a ser algo mayor a 2 7,6 Kg, Conocida con el nombre común de Dorado grande, y cuando son jóvenes se le denomina Doradito.
Reproducción
Son ovíparos. Las hembras ponen una gran cantidad de huevesillos que son fecundados por los macho en el exterior.
Nutrición
Peces, moluscos y algunos crustáceos pequeños componen su régimen alimentario. Es un ardiente perseguidor de los peces voladores.
Curiosidades
La brillantísima coloración que presenta este importante pez, la pierde casi instantáneamente cuando muere.
