Volvariella surrecta
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Volvariella surrecta. Esta especie rara es una demostración clara e interesante de la función ecológica como la biodegradación de un organismo fúngico de las sustancias orgánicas. Se reconoce fácilmente por la virtud del hábitat único de crecimiento, que coloniza ejemplares de Clitocybe nebulares antes de actuar como un parásito, y luego como un saprófito degradar completamente basidioma. El hongo crece como un parásito en los cuerpos frutales de otros hongos.
Sumario
Otros Nombres
Branquia a cuestas, Volvariella parásita, Kosko –Ziza bizkarroi (Eusk.)
Historia taxonómica
Cuando el botánico inglés John Leonard Knapp (1767 – 1845) describió este notable hongo en su Journal of a Naturalist de 1829, se refirió a él como Agaricus surrectus y afirmó que creció a partir de la parte posterior de otro hongo al que llamó Agaricus casaeus, casi con certeza el Embudo nublado Clitocybe nebulares.
Fue el micólogo estadounidense de origen alemán Rolf Singer quien, en 1949, redescribió esta seta transfiriéndola al género Volvariella de modo que su nombre científico pasó a ser Volvariella surrecta.
Distribución
Ampliamente distribuida en Inglaterra y Escocia. Se ha registrado en muchos otros países europeos, así como en el norte de África, Asia, partes de América del Norte y Nueva Zelanda.
Características
Presenta un sombrero de hasta 5 cm de diámetro, de color marrón blanquecino ovalada primero, luego más abierta, ligeramente carnoso, seco, fieltro. nunca completamente relajado y plana, pero no es suave-tomentosas fieltro debido al cabello fino que cubre el que: la cutícula se retira fácilmente, sombrero de tamaño modesto, con un diámetro de entre 3 y 8 cm, colores que van del blanco al gris en el sombrero. Medio-pequeño, de 2 a 6 cm de diámetro, excepcionalmente grande, inicialmente globular semi, convexa, entonces suelo convexo con la presencia de un pezón.
La tinción blanco hielo pileiche, con el gris-ocre cuando está maduro, con la manipulación más obvia; superficie seca pileica, cubierta con una fina y densos pelos finos que le da un suave y esponjosa de fieltro. De 3-6 cm, de diametro, de color blanco-agrisado; ovoide cerrado; abierto hemesférico; siendo un poco condenado al abrir en su totalidad. Cutícula seca, además de la humedad existente; un poco sedosa y con fibras.
Laminas
Estas son de color carne en primer lugar, a continuación, rosa, dobladillo esponjosa, aparecer libre bastante denso, lamelulas, intercalados, tienen alambre irregular con colores típicos de Género Volvariella: son en un principio de color blanquecino, y luego tímidamente y finalmente con intensidad de color de rosa, con la liberación progresiva de las esporas. moderadamente densas y moderadamente ancho, lamellule intercaladas, libres de Stipe, inicialmente blanquecino, rosado entonces la luz, de color rosa con tonos ocres finalmente madurado, alambre irregular concoloros o ligeramente más claros. Libres del pie, muy junto y delgado, de color blanca pero que se van tiñendo de rosado al madurar las esporas.
Volva
Su volva es blanca, escamosa, bien definido, y la consistencia en forma de saco en lugar membranosa, cubierto con una fina flor, color blanquecino a rosa pálido en la volva.
Carne
Presenta una carne delgada, acuosa, de color blanco grisáceo, con un olor dulzón y sin sabor. El olor de la carne es trivial (por hongos), pero puede tomar notas de sabor. Blanquecina en el sombrero, a veces con tonos de rosa en el tronco, frágil, pequeña; olor dulce y agradable, ligeramente aromático. Muy escasa, de color blanca y con olor y sabor ligeramente fúngico, como a humedad.
Hábitat
Especie que parasita el sombrero del hongo Lepista nebulares (Pardilla).
Temporada
Más abundante a finales de octubre - diciembre.
Usos
No presenta interés alguno en cocinas por su baja calidad gastronomita que no aporta nada en la creación de un plato.
Fuentes
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=*&art=1070
https://micologica-barakaldo.org/volvariella-surrecta/
https://www.first-nature.com/fungi/volvariella-surrecta.php
https://www.nzpcn.org.nz/flora/species/volvariella-surrecta/
https://www.avelinosetas.info/identificacion/volvariella-surrecta.html
