Diferencia entre revisiones de «Averrhoa carambola»
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Se debe hacer por injerto, usando plántulas de semilla para injertarlas cuando lleguen al tamaño injertable (1 cm de diámetro a 30 cm del suelo). Se busca frutos maduros, frescos y se les extrae las semillas, se lavan, se dejan secar a la sombra y están listas para sembrar en cajuelas o almácigos en el suelo. Se puede usar una mezcla a proporciones iguales de tierra buena, arena y materia orgánica descompuesta. Se prefiere el uso de una semi sombra. Una vez que las plantitas están de 10 a 15 cm se trasplantan a bolsa hasta que alcancen tamaño injertable. Al comienzo se dejan en semi sombra hasta que prenda el trasplante y luego se pasan al sol.<br>Para la injertación se puede usar los injertos de astilla, de escudete, de enchape o de hendidura. Se sigue los pasos normales para ello.<br>También se puede hacer acodos aéreos. | Se debe hacer por injerto, usando plántulas de semilla para injertarlas cuando lleguen al tamaño injertable (1 cm de diámetro a 30 cm del suelo). Se busca frutos maduros, frescos y se les extrae las semillas, se lavan, se dejan secar a la sombra y están listas para sembrar en cajuelas o almácigos en el suelo. Se puede usar una mezcla a proporciones iguales de tierra buena, arena y materia orgánica descompuesta. Se prefiere el uso de una semi sombra. Una vez que las plantitas están de 10 a 15 cm se trasplantan a bolsa hasta que alcancen tamaño injertable. Al comienzo se dejan en semi sombra hasta que prenda el trasplante y luego se pasan al sol.<br>Para la injertación se puede usar los injertos de astilla, de escudete, de enchape o de hendidura. Se sigue los pasos normales para ello.<br>También se puede hacer acodos aéreos. | ||
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La carambola es de trópico húmedo, aunque puede dar en trópico seco con riego o en un subtrópico abrigado lluvioso. Lo ideal es un clima abrigado con humedad en el suelo todo el año.<br>En cuanto a suelos, se adapta bien a diversos tipos, prefiriendo siempre los francos con buen drenaje y ligeramente ácidos. En suelos alcalinos, donde también prospera pueden presentarse deficiencias de microelementos, que se solucionan con aplicaciones foliares de éstos. | La carambola es de trópico húmedo, aunque puede dar en trópico seco con riego o en un subtrópico abrigado lluvioso. Lo ideal es un clima abrigado con humedad en el suelo todo el año.<br>En cuanto a suelos, se adapta bien a diversos tipos, prefiriendo siempre los francos con buen drenaje y ligeramente ácidos. En suelos alcalinos, donde también prospera pueden presentarse deficiencias de microelementos, que se solucionan con aplicaciones foliares de éstos. | ||
Revisión del 16:32 25 oct 2010
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Carambola(Averrhoa carambola). Oxalidácea originaria del sudeste asiático, mal llamada albaricoque, melocotón o grosella china en algunos países Mangifera Asia, es una especie perteneciente a la familia de las Oxalidácea
Sumario
Descripción
La planta: es un árbol pequeño a mediano, de lento crecimiento, de hojas compuestas.
Flores
Las flores: son de color rosado de tipo perfecto y aparecen en las axilas de las hojas en racimos de 10 a 15 flores. Mucha de la floración aparece en ramas de 2 años. Las ramas tienen la capacidad de florear toda su vida.
La floración ocurre varias veces al año. La mayoría de variedades comerciales son parcialmente autoincompatibles, o sea, no se pueden fecundar a si mismas, por lo que hay que tener más de una variedad para asegurar una buena producción de fruta, aunque en muchos casos se ven variedades solas y la producción es buena. La Abeja es un importante polinizador, por lo que se recomienda tener 2 a 3 colmenas por hectárea. El período de flor a cosecha es de 70 a 90 días.
Fruto
La fruta: tiene un corte transversal en forma de estrella, de ahí el nombre de Star Fruit. La cáscara es delgada, muy suave y cerosa, de color amarillo anaranjado La pulpa es amarillenta brillosa y muy jugosa. El sabor va de muy ácido a casi dulce, dependiendo de la variedad.
La producción ocurre varias veces al año, en el caso de Centroamérica esta es más abundante a mediados de año en las zonas donde no llueve en invierno y es mayor en invierno en las zonas lluviosas.
Variedades
Existen varias a escala mundial casi todas del Asia. Así se tiene:
Malasia: Maha, B-10, B-17, B-2, todas ellas muy dulces; Taiwan: Cheng Tsey, Er-lin, Meeshi; Tailiandia: Fwang Tun, Hew 1, Dah Pon; Estados Unidos: Golden Star (más ácida), Arkin (más dulce).
Propagación
Se debe hacer por injerto, usando plántulas de semilla para injertarlas cuando lleguen al tamaño injertable (1 cm de diámetro a 30 cm del suelo). Se busca frutos maduros, frescos y se les extrae las semillas, se lavan, se dejan secar a la sombra y están listas para sembrar en cajuelas o almácigos en el suelo. Se puede usar una mezcla a proporciones iguales de tierra buena, arena y materia orgánica descompuesta. Se prefiere el uso de una semi sombra. Una vez que las plantitas están de 10 a 15 cm se trasplantan a bolsa hasta que alcancen tamaño injertable. Al comienzo se dejan en semi sombra hasta que prenda el trasplante y luego se pasan al sol.
Para la injertación se puede usar los injertos de astilla, de escudete, de enchape o de hendidura. Se sigue los pasos normales para ello.
También se puede hacer acodos aéreos.
Clima y suelo
La carambola es de trópico húmedo, aunque puede dar en trópico seco con riego o en un subtrópico abrigado lluvioso. Lo ideal es un clima abrigado con humedad en el suelo todo el año.
En cuanto a suelos, se adapta bien a diversos tipos, prefiriendo siempre los francos con buen drenaje y ligeramente ácidos. En suelos alcalinos, donde también prospera pueden presentarse deficiencias de microelementos, que se solucionan con aplicaciones foliares de éstos.
Cuidado de la plantación
Una vez preparado el terreno, en la forma usual, se hace hoyos cada 6 a 7 m en cuadrado, rectángulo o tresbolillo. Con ello se puede proceder a plantar.
La fertilización puede empezar con 100 a 200 g por planta de una fórmula 12-12-12, aplicada 3 veces por año. En árboles adultos (de más de 4 años) se sube esta dosis a 500 g de 12-12-12 por árbol 4 veces por año. Las deficiencias de microelementos se corrigen normalmente por vía foliar.
La poda no es muy aconsejable, salvo con fines profilácticos y de cierta reducción de altura para facilitar la cosecha y otras labores. En algunos lugares reducen la altura de la planta a 3 - 4 m con podadoras manuales o motosierras.
La limpieza se puede hacer manualmente, tratando de mantener limpia la zona de proyección de la copa y cortada la maleza o cobertura en las calles. Para limpiar la proyección de la copa también se puede usar herbicidas tipo Round Up o Gramoxone. En zonas húmedas se puede poner una cobertura viva de leguminosas que cubra todo el piso y sólo hay que evitar que las guías se enreden y trepen sobre los árboles.
Sanidad
La carambola no tiene muchos problemas sanitarios en América, quizás el más importante es el de la mosca de la fruta. Para ello en Asia embolsan la fruta individualmente. Lo usual es hacer aplicaciones cada 10 - 12 días de una mezcla de Malathion más un atrayente (proteína hidrolizada o melaza), mojando 2 pedazos de 1 metro cuadrado de cada copa del árbol en zonas donde no le da el sol directamente y tratando de no mojar los frutos. Existen algunos otros problemas con insectos como escamas, cochinillas, que se controlan con cierta facilidad.
También hay algunos hongos como Alternaria, Colletotrichum y Phomopsis que causan daño al fruto. Estos se minimizan teniendo cuidado de no dañar los frutos durante la cosecha y el manipuleo posterior.
Los pájaros también pueden ser un importante enemigo.
Vientos
Si bien la planta soporta bastante bien el viento, este la deforma con mucha facilidad. Para evitar esto, en zonas ventosas hay que instalar barreras vivas (árboles) o inertes (mallas de plástico) que reduzcan la velocidad y daños por viento. Es preferible que esto se haga antes o junto con la plantación para dar una protección desde el inicio.
Cosecha
Se puede hacer con frutos casi totalmente amarillos o en estados intermedios, esto depende del tiempo que le queda a la fruta antes de llegar al consumidor. Fruta para exportación o mercados alejados normalmente se cosecha ½ a ¾ amarilla, lo que le da una vida en almacenaje de 3 semanas.
Fuente
- Duarte, Odilo. Jefe de la Sección Fruticultura. Escuela Agrícola Panamericana - El Zamorano. Tegucigalpa, Honduras.
