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[[Capsicum]] es el género más emblemático de la tribu Capsiceae, reconocido mundialmente por sus frutos comestibles conocidos como pimientos, chiles o ajíes. Su característica distintiva es la producción de capsaicina, el compuesto químico responsable del [[picor]], que actúa como defensa natural. Sus frutos son bayas huecas con una placenta central donde se concentra este compuesto, y presentan una vasta diversidad de formas, colores y niveles de picor (medidos en la [[Escala Scoville]]). Morfológicamente, son plantas herbáceas o arbustivas con flores pequeñas de color blanco o violáceo, y hojas enteras y alternas. Su importancia económica y culinaria es global, desde pimientos dulces hasta las variedades más picantes. | [[Capsicum]] es el género más emblemático de la tribu Capsiceae, reconocido mundialmente por sus frutos comestibles conocidos como pimientos, chiles o ajíes. Su característica distintiva es la producción de capsaicina, el compuesto químico responsable del [[picor]], que actúa como defensa natural. Sus frutos son bayas huecas con una placenta central donde se concentra este compuesto, y presentan una vasta diversidad de formas, colores y niveles de picor (medidos en la [[Escala Scoville]]). Morfológicamente, son plantas herbáceas o arbustivas con flores pequeñas de color blanco o violáceo, y hojas enteras y alternas. Su importancia económica y culinaria es global, desde pimientos dulces hasta las variedades más picantes. | ||
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[[Lycianthes]], por su parte, es un género menos conocido dentro de la misma tribu, a menudo confundido con Solanum o Capsicum debido a su similitud morfológica. A diferencia de Capsicum, las especies de Lycianthes no producen capsaicina, por lo que sus frutos no son picantes. Sus bayas, aunque similares en apariencia a pequeños chiles, suelen ser carnosas y presentar colores vibrantes como rojo o naranja al madurar. Sus flores son estrelladas, usualmente azules, púrpuras o blancas, y sus hojas pueden ser enteras o pinnadas. Este género incluye alrededor de 143 especies, muchas ornamentales, y se distribuye principalmente en regiones tropicales de [[América]] y [[Asia]]. | [[Lycianthes]], por su parte, es un género menos conocido dentro de la misma tribu, a menudo confundido con Solanum o Capsicum debido a su similitud morfológica. A diferencia de Capsicum, las especies de Lycianthes no producen capsaicina, por lo que sus frutos no son picantes. Sus bayas, aunque similares en apariencia a pequeños chiles, suelen ser carnosas y presentar colores vibrantes como rojo o naranja al madurar. Sus flores son estrelladas, usualmente azules, púrpuras o blancas, y sus hojas pueden ser enteras o pinnadas. Este género incluye alrededor de 143 especies, muchas ornamentales, y se distribuye principalmente en regiones tropicales de [[América]] y [[Asia]]. | ||
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Capsiceae. Es una tribu de plantas perteneciente a la familia de las solanáceas, específicamente al subfamilia Solanoideae. Está compueta por dos géneros: Capsicum y Lycianthes, que incluyen aproximadamente 187 especies aceptadas y 16 variedades[1].
Sumario
Taxonomía
Nombre científico
Autores
- Barthélemy Charles Joseph Dumortier
- Publicado en: Fl. Belg. [Dumortier] 38 (1827).[2][1]
Género tipo
- Capsicum Mill.
Géneros
- Capsicum L. (1753), género que incluye unas 44 especies y 5 variedades[1]
- Especie tipo: Capsicum annuum L.
- Lycianthes (Dunal) Hassler (1917), género que incluye unas 143 especies y 11 variedades[1]
- Especie tipo: Lycianthes lycioides (L.) Hassl.
Nombre común
Ningún nombre común conocido.
Sinonimia
- Capsicinae Kitt.[1]
Distribución
Son plantas originarias principalmente de América tropical y subtropical, aunque hoy en día se cultivan en todo el mundo.
Características
Capsicum es el género más emblemático de la tribu Capsiceae, reconocido mundialmente por sus frutos comestibles conocidos como pimientos, chiles o ajíes. Su característica distintiva es la producción de capsaicina, el compuesto químico responsable del picor, que actúa como defensa natural. Sus frutos son bayas huecas con una placenta central donde se concentra este compuesto, y presentan una vasta diversidad de formas, colores y niveles de picor (medidos en la Escala Scoville). Morfológicamente, son plantas herbáceas o arbustivas con flores pequeñas de color blanco o violáceo, y hojas enteras y alternas. Su importancia económica y culinaria es global, desde pimientos dulces hasta las variedades más picantes.
Lycianthes, por su parte, es un género menos conocido dentro de la misma tribu, a menudo confundido con Solanum o Capsicum debido a su similitud morfológica. A diferencia de Capsicum, las especies de Lycianthes no producen capsaicina, por lo que sus frutos no son picantes. Sus bayas, aunque similares en apariencia a pequeños chiles, suelen ser carnosas y presentar colores vibrantes como rojo o naranja al madurar. Sus flores son estrelladas, usualmente azules, púrpuras o blancas, y sus hojas pueden ser enteras o pinnadas. Este género incluye alrededor de 143 especies, muchas ornamentales, y se distribuye principalmente en regiones tropicales de América y Asia.
Usos
Los Capsiceae, y en particular los frutos del género Capsicum, tienen usos que trascienden lo culinario. Si bien son fundamentales en la gastronomía mundial como hortalizas, condimentos (pimentón, chiles secos) y base de salsas, su aplicación se extiende al ámbito medicinal, donde la capsaicina se emplea en analgésicos tópicos para aliviar dolores articulares y musculares. Además, se utilizan en la industria como colorantes naturales, en sprays disuasorios para defensa personal y, en la agricultura, algunos extractos actúan como bioplaguicidas.
Referencias
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 Capsiceae. Consultado 21 de noviembre de 2025. Disponible en: catalogueoflife.org
- ↑ 2,0 2,1 Capsiceae. Consultado 21 de noviembre de 2025. Disponible en: www.worldfloraonline.org
Fuentes
- Capsiceae en worldfloraonline.org. Consultado 21 de noviembre de 2025. Disponible en: www.worldfloraonline.org
- Capsiceae en catalogueoflife.org. Consultado 21 de noviembre de 2025. Disponible en: www.catalogueoflife.org
