Strega

Licor Strega
Origen
Fabricante	Giuseppe Alberti de Benevento.
Salida al mercado	1860
Color	Dorado
Composición
Tipo	Licor
Graduación alcohólica	35%
Ingredientes
Azúcar	500 gr
Agua Mineral	500 cl
Alcohol Etílico	500 cl
Cáscara de Naranja	Una
Hojas de Menta	4
Hojas de Salvia	4
Clavos de Olor	4
Granos de Pimienta Negra	4
Pizca de Azafrán	1
Preparación
Preparación	Colocar en un frasco el azúcar, el agua, el alcohol, la piel de la naranja, las hojas de menta y salvia, los calvos de olor, los granos de pimienta y el azafrán en un frasco de vidrio. Tapar el frasco y agitarlo todos los días dejándolo macerar por 20 días. Pasado los 20 días colarlo y fíltralo con filtro de café o colador con algodón y envasarlo.

Significado del nombre

Strega en italiano es bruja o embrujar lo que hace sentido con el conocimiento popular que llama a esta bebida "filtro de amor".

Historia

Cuenta una antigua historia que una damisela italiana llamada Bianca Lancia estaba perdidamente enamorada del emperador Federico II, pero no era correspondida por él. Preocupada, Bianca recurrió a una bruja, que prometió prepararle un filtro de amor. Para ello la envió a recolectar en la siguiente noche de luna llena unas 70 hierbas, con las que harían el brebaje. Con ellas la bruja preparó una bebida tan deliciosa que, ni bien Bianca se la ofreció a Federico éste cayó en sus brazos, enamorado.

Curiosidades

Es probablemente el licor italiano más antiguo y conocido en el mundo; con participaciones estelares en el cine, como en la película "Obsesión" de Luchino Visconti o "Matrimonio a la italiana" con Marcello Mastroianni, o el más reciente "Pan y tulipanes".

Se dice que si una persona le da de beber licor Strega al ser amado, ambos se sumen en un profundo hechizo que lo une para siempre.

Fuentes

• http://www.viagourmet.com/la-bebida/notas/strega-el-licor-que-embruja.html
• http://elcuerpodecristo.com/wiki/Strega
• http://jcbartender.blogspot.com/2007/07/strega-y-licor-43.html
• http://www.tragos-copas.com/2010/06/licor-strega.html
• http://deliciosaydivertida.blogspot.com/2007/07/strega-el-licor-de-las-brujas.html