Pan Patato
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Pan Patato. Es un plato camagüeyano, creado por los mambises, desde las guerras de independencia, en la actualidad es muy consumido por la población camagüeyana y en el resto del país.
Ingredientes
Ingredientes 1500 g de yuca, 1000 g de boniato, 750 g de calabaza, 2 tazas de coco rallado, 115 g de mantequilla, 10 g de sal, miel de abeja al gusto y 500 g de azúcar refino. Preparación Rallar el boniato cocido, se mezcla con calabaza o yuca y el coco. Disponer de la Miel de abejas o azúcar y mantequilla Elaboración Se dispone de un molde al cual se le unta la mantequilla, se mezclan todos los ingredientes elaborando una masa homogénea la cual se coloca en este molde, se introduce en el horno por espacio de 20 minutos.
Fuentes
https://www.alamesacuba.com/es/blog/2015/07/pan-patato/
http://saborcamagueyano.blogspot.com/p/recetas-tipicas-camagueyanas.html
